حلويات DIY لعيد ميلاد الطفل. الكعك والحلويات مع التهاني. طريقة عمل حلوى الموز

لا تحتاج إلى مناسبة خاصة لتدليل من تحب. ومع ذلك، هناك يوم خاص في العام تريد أن تقدم فيه كل ما لديك: تاريخ ميلاده. وبالطبع نحاول في هذا اليوم تدليل صبي عيد الميلاد بكل الطرق الممكنة: تحضير أشهى الحلويات والحلويات اللذيذة له.

من المعتاد الاحتفال بالميلاد السنوي للعام الجديد بأبهة واحتفال. ولكن هناك تاريخ آخر، لا يتم الاحتفال به على نطاق واسع، ولكن ليس أقل أهمية وأهمية لكل شخص - عيد ميلاد الفرد، بداية العام الجديد الشخصي. في هذا اليوم، يتوقع كل شخص عيد ميلاد عطلة، معجزة، شيء خاص. وهذا سبب وجيه لإظهار القوة الكاملة لحبك لمن تحب.

في هذا اليوم، يهنئ الأصدقاء والأقارب بحرارة صبي عيد الميلاد، ويتجمعون على طاولة الأعياد. ذروة الاحتفال بالطبع هي الحلويات. وأول ما يرتبط بعيد الميلاد هو كعكة عيد ميلاد تقليدية مزينة بالشموع.

كعكة الامبراطور

بالطبع، ستحول الشموع أي كعكة، حتى تلك التي تم شراؤها من أقرب متجر. ومع ذلك، هذا ليس هو نفسه على الإطلاق. عيد الميلاد هو يوم عطلة خاص، لذلك يجب أن تكون الحلويات خاصة به. لذلك فمن المنطقي أن نتأرجح على إمبراطور الحلويات - كعكة نابليون الشهيرة.

هذه الحلويات ليست للكسالى. لتكون قادرًا على جلب هذا العمل الفاخر من فن الطهي إلى غرفة المعيشة الخاصة بك بكل فخر، سيتعين عليك العمل بجد. ومع ذلك، فإن المشكلة تستحق العناء: فالمعجنات المنتفخة المنقوعة في كريمة الزبدة المذهلة هي الأكثر رقة ومتعة تذوب في الفم. الحلويات من هذا المستوى تسبب دائمًا البهجة والإعجاب!

يعد إنشاء هذه المعجزة عملية طويلة، وبالتالي يجب تحضير الكعكة مسبقًا: قبل 24 ساعة على الأقل (أو الأفضل من ذلك، حتى قبل يومين). يحتاج "نابليون" إلى الانغماس بشكل صحيح.

قبل اقتحام ذروة الحلويات، يجب عليك إعداد المنتجات اللازمة.

لخبز 4 كعكات ستحتاج:

• دقيق - 350 جم؛
• السمن دسم - 200 غرام؛
• الماء (البارد) - 1/3 كوب؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة؛
• خل 3.5٪ - 1 ملعقة كبيرة.

لا يمكن تحضير الحلويات (كعك نابليون) بدون الكسترد. لإنشائه سوف تحتاج:

• زبدة - 300 غرام؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• حليب - 1.5 كوب؛
• السكر البودرة - 1 كوب؛
• صفار - 2 - 3 قطع؛
• فانيلين - كيس؛
• الكحول - 1 ملعقة كبيرة (اختياري).

لذلك، تم إعداد المنتجات، فلنبدأ في الإنشاء.

1. ابشر السمن المبرد جيدًا على مبشرة خشنة. نقل إلى وعاء كبير. أضيفي الدقيق، الماء البارد جداً، الملح والخل. تُقطع محتويات الوعاء بالسكين حتى يُصبح رملًا خشنًا. يعجن العجينة بسرعة. لا يجب أن تعجنها لفترة طويلة.
2. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى طبقة. أضعاف في النصف وطرح مرة أخرى. يُنصح بتكرار هذه العملية 6 أو 7 مرات، قم بإعجاب العجينة من الجانب - يجب أن تكون الطبقات التي تكونت مرئية بوضوح عليها.
3. لف العجين الناتج في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة حتى ينضج لمدة 3 ساعات (ليس في الفريزر أبدًا!).
4. أخرج العجينة من الثلاجة وقسمها إلى 4 أجزاء. نترك واحدة على الطاولة، بينما نضع الباقي في الثلاجة.
5. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة جدًا (حوالي 3 ملم). بعد فرد العجينة على النشابة، قم بنقلها إلى صينية الخبز. من الأفضل تغطيته بورق الخبز. نقوم بوخز سطح الطبقة بالكامل بالشوكة - وبهذه الطريقة لن تنتفخ أثناء الخبز. يجب تسخين الفرن إلى 180 - 200 درجة. يتم خبز الكعك بسرعة - 5 - 7 دقائق. الشيء الرئيسي هو التأكد من أنها لا تحترق.
6. نخبز باقي الكعك بنفس الطريقة. ضعيها على الورق حتى تبرد تماما.
7. بينما تبرد الكعك، فلنعد الكريمة. للقيام بذلك، قم بإذابة الدقيق في الحليب البارد، ووضعه على نار خفيفة ويطهى حتى يصل إلى اتساق القشدة الحامضة السميكة، مع التحريك باستمرار. أضف الصفار واستمر في الطهي حتى يتكاثف الخليط. أخرج قطعة العمل من الحرارة واتركها تبرد.
8. أثناء إجراء عملية التبريد، قم بخلط الزبدة المخففة والسكر البودرة والفانيلين والكحول وطحن كل شيء جيدًا. يمكنك استخدام الخلاط. امزج الكتلة الناتجة مع خليط دقيق الصفار المبرد واضربها جيدًا مرة أخرى. الكريم جاهز.
9. لنبدأ في تجميع نابليون. نقطع الكعك المبرد إلى حجم الطبق (من الملائم استخدام المقص لهذا الغرض). دهن الكيكة الأولى بالكريمة، ثم وضع الثانية عليها، والضغط عليها بخفة. ونفعل نفس الشيء مع باقي الكعك. رش الجزء العلوي من الكعكة بسخاء مع الفتات المتبقية بعد التقطيع. نضع الحكاية الخيالية التي تم إنشاؤها في الثلاجة لمدة يوم على الأقل. كما ذكرنا سابقًا، تتطلب مثل هذه الحلويات فترة نقع طويلة، لذا كن صبورًا.

لذا، تهانينا: حلوى العيد الأكثر حساسية جاهزة!

خيال الزبادي

ما هي الحلويات الأخرى المناسبة على طاولة عيد الميلاد؟ نعم، من حيث المبدأ، أي. الشيء الرئيسي هو أنهم مستعدون بالرغبة والحب.

ليس لديك الوقت الكافي للتلاعب بنابليون وعيد ميلادك على الأبواب؟ لا مشكلة! يمكنك صنع كعكة زبادي سهلة (سواء للمعدة أو للتحضير). تبدو هذه التحفة الفنية أنيقة للغاية، والثلاجة تكفي لتحضيرها.

اذا هيا بنا نبدأ. سوف تحتاج:

• الكيوي - 5 - 6 قطع؛
• الموز - 2 قطعة؛
• زبادي - 500 مل؛
• بسكويت الغريبة - 200 غرام؛
• زبدة – 70 جم؛
• سكر - 70 جم؛
• الجيلاتين - 4 ملاعق صغيرة؛
• عصير ليمون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ بسيطة:

1. طحن ملفات تعريف الارتباط بأي طريقة مناسبة. نذوب الزبدة ونخلطها مع البسكويت. ضع الكتلة الناتجة في قاع صينية سبرينغفورم مبطنة بورق الخبز. تتسطح ووضعها في الثلاجة.
2. ننقع الجيلاتين في كمية قليلة من الماء. اخلطي الزبادي مع السكر وفاكهة الكيوي المفرومة جيدًا. نقطع الموز إلى شرائح ونضعه فوق القشرة.
3. يُذاب الجيلاتين في حمام مائي أو في الميكروويف، ويُترك ليبرد قليلًا ويُخلط مع الزبادي. نسكب الكتلة الناتجة في قالب الكعكة ونضعها في الثلاجة حتى تصلب.
4. تزيين الكعكة النهائية بالكيوي المفروم.

مثل هذه الحلويات سوف ترضي بشكل خاص أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم.

شرب "منعش"

تعتبر المشروبات أيضًا من الحلويات، لذا لا تنساها. إذا استمر العيد لفترة طويلة، فإن المشروب "المنعش" سيساعد على تنشيط الضيوف.

لتحضيره، تحتاج إلى تخزين لتر من عصير البرتقال، ولتر من الماء الفوار، ولتر من الشاي القوي (حوالي 7 ملاعق كبيرة من أوراق الشاي لكل 1 لتر من الماء المغلي). يجب حفظ جميع المكونات في الثلاجة.

في اللحظة المناسبة، يتم إعداد مشروب الصحوة بسرعة البرق: يتم ملء كل كوب بالشاي إلى الثلث، ثم العصير، وأخيرا، المياه المعدنية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة شريحة من الليمون وقطعتين من السكر - لأولئك الذين يحبون الحلويات.

وصفة فيديو لكعكة الشوكولاتة

في الختام، أود أن أضيف أنه بشكل عام، لا يهم نوع الحلويات التي تحضرها. الشيء الرئيسي هو اهتمامك والدفء والرعاية. هم فقط من يمكنهم جعل اليوم الرئيسي لعيد الميلاد في العام لا يُنسى!

بالطبع الكعكة. ماذا ستكون حفلة الأطفال بدونها؟! لا يجب عليك طهي الكعك الضخم أو طلبه، لأنه بالإضافة إلى ذلك سيكون هناك مجموعة واسعة من الحلويات على الطاولة وعلى الأرجح سيرغب الأطفال في تجربة الآخرين. لذلك، على الطاولة الحلوة يمكنك وضع: الكعك، كعكة الملوثات العضوية الثابتة، أعشاب من الفصيلة الخبازية، أعشاب من الفصيلة الخبازية، أعشاب من الفصيلة الخبازية، ملفات تعريف الارتباط، الكعك، تارتليت، فطائر جزء مع حشوة الفاكهة والفواكه المغطاة بالشوكولاتة والحلويات. وتشمل المشروبات الحليب والعصير والكوكتيلات غير الكحولية.
يجب تزيين الطاولة الحلوة أو قطعة الحلوى بالموضوع العام للعطلة. بالطبع، أنت تعرف طفلك واهتماماته لا مثيل لها. خذ الشخصية الكرتونية المفضلة لطفلك أو الشخصية التي يحبها أكثر كأساس، وقم بتزيين المكان لقضاء العطلة بهذا الأسلوب. إذا كان الطفل لا يستطيع أن يقرر ما يريد، فاعرض عليه أفكارك.

1. أنت بحار، أنا بحار

الصورة: popsugar.com

تزيين طاولتك الحلوة بأسلوب بحري. يجب أن يكون اللون الرئيسي أزرق مع بقع من اللون الأحمر والأبيض. قم بشراء حبل من القطن أو الجوت (وهو أرخص)، وشاهد كيفية صنع عقدة البحر، واستخدمها كديكور. قم بشراء عدة سفن ومرساة من متجر الألعاب. إذا كان لديك حوض أسماك صغير في المنزل، فيمكن استخدامه أيضًا للزينة. يمكنك وضع مقياس الضغط الجوي على الطاولة وإخبار الأطفال عن سبب الحاجة إليه عند الصيد. سيكون مثيرا للاهتمام وغني بالمعلومات.

2. هاري بوتر وحجر الفيلسوف

الصورة: popsugar.com

كما تفهم بالفعل، سنقوم بتزيين الطاولة بأسلوب هاري بوتر. لقد قرأ العديد من الأطفال كتبًا عن هاري وشاهدوا الأفلام وأحبوا هذه الشخصية. اطلب كعكة على شكل كتاب تعاويذ بعصا سحرية، وملفات تعريف الارتباط على شكل بومة وكعك على شكل ضفادع. ضع نظارات ذات عدسات مستديرة، ولفائف من الورق الممزق على الطاولة، وضع مكنسة في الزاوية. يمكنك صنع المكنسة الخاصة بك من مقبض خشبي وأغصان شجرة، أو يمكنك شراء واحدة.

3. السنة الجديدة

الصورة: Teacupsandtrucks.com

إذا كان طفلك لديه عيد ميلاد قبل أو مباشرة بعد العام الجديد، فأنا أقترح تزيين الطاولة الحلوة بأسلوب العام الجديد. علاوة على ذلك، لم يعد عليك أن تهتم ببقية الديكور. الشجرة واقفة والأكاليل معلقة. ضع عدة جذوع على الطاولة وقم بتغطيتها بالطحلب. ضع مخاريط الصنوبر على الطاولة وضع شموعًا جميلة أو مصابيح الكيروسين. ضع الكعك والمعجنات والحلويات والبسكويت في المزهريات على جذوعها. قم بإعداد الكعك على شكل أشجار عيد الميلاد، وملفات تعريف الارتباط على شكل رقاقات الثلج، واطلب كعكة عليها صورة سانتا كلوز. تحضير النبيذ غير الكحولي من عصير العنب وسكبه في وعاء مناسب.

4. غزو الفايكنج

الصورة: ashevilleeventco.com

انقل نفسك مع أطفالك إلى القرنين الثامن والتاسع وزين الغرفة بأسلوب منزل الفايكنج. ضع جلود الفراء على الكراسي. شنق قرون الغزلان على الجدران. ضع الطاولة على براميل خشبية. ضع إبريقًا من الطين وحجرًا كبيرًا وفأس لعبة على طاولة الحلوى. ضع كل شيء حتى لا يسقط الأطفال الإبريق والحجر. اطلب كب كيك مع "قبعة" على شكل خوذة ذات قرون وضع كل الحلويات على صواني خشبية.

الصورة: blog.hwtm.com

5. أهوي!

عطلة في أسلوب القراصنة. معظم الأطفال يحبون القراصنة ببساطة. تزيين الطاولة الحلوة بألوان الأحمر والأسود والأبيض والبني. على سبيل المثال، مفرش المائدة باللون الأحمر، ودفة السفينة باللون البني، والمارشميلو والكعك باللون الأبيض، والكعك والماكرون باللون البني. ضع صندوقًا من العملات المعدنية على الطاولة وضع خريطة القراصنة بجانبه. يمكنك أيضًا وضع جمجمة بلاستيكية وعظمتين متقاطعتين ومنح الضيوف الصغار رقع عين القراصنة.

6. الحطاب وحيوانات الغابة

الصورة: spaceshipsandlaserbeams.com

دع الأطفال يصبحون أقرب قليلاً إلى الطبيعة. هذا موضوع مثير للاهتمام واتضح أنه جميل بشكل لا يصدق. اطلب أو اصنع كعكة على شكل جدعة بنفسك. اقطع أشكال الغزلان والدببة والطيور من الورق المقوى، ثم اربطها بأسياخ خشبية وألصقها في الكعكة والكب كيك. استخدم نظام الألوان وفقًا لحالتك المزاجية، ولكن يجب أن تكون درجات اللون الأخضر والبني موجودة. يمكن تزيين الطاولة بالطحالب أو القش، ويمكن وضع كومة من جذوع الأشجار بجوار الطاولة. اصنعي بسكويت الغريبة على شكل أشجار عيد الميلاد، وللمشروبات ضعي عصير التفاح في زجاجات بنية صغيرة.

الصورة: spaceshipsandlaserbeams.com

7. تينغ دينغ

الصورة: frogprincepaperie.com

الفتيات يحبون كل شيء لطيف وغامض. سيكون المظهر الخيالي اختيارًا ممتازًا لتزيين حفلة على شرف ابنتك. قم بتغطية الطاولة بملاءة من الكتان وزينها بأقواس مصنوعة من شريط الساتان الأزرق أو الوردي. ضع مرطبانات شفافة كبيرة تحتوي على أعشاب من الفصيلة الخبازية الوردية والحلوى المغلفة باللون الأخضر أو ​​الأزرق على الطاولة. قم بقص أشكال الفراشات والجنيات من الورق المقوى، ثم اربطها بأسياخ خشبية وألصقها في الكعك. ضع أغصانًا رفيعة في مزهرية وعلق عليها أجراسًا. ضع شموعًا جميلة على الطاولة وقم بتعليق الشموع في مرطبانات زجاجية على الحائط.

الصورة: frogprincepaperie.com

8. أليس في بلاد العجائب

من منا لا يحب هذه القصة الخيالية الجميلة؟! المهمة الرئيسية عند تزيين طاولة حلوة هي العثور على إبريق شاي مناسب وساعة كبيرة والعديد من التماثيل التي ترمز إلى قصة خيالية. على سبيل المثال، ملكة القلوب، والأرنب، وقطة شيشاير، وصانع القبعات المجنون. يمكنك أيضًا تعليق أكاليل من أوراق اللعب. إذا كنت تحب الألوان الزاهية، فاستخدم اللون الوردي الفاتح والأخضر عند التزيين، وإذا كنت تفضل الكلاسيكيات، فاختر ألوان الباستيل ذات الصبغة الوردية الرقيقة والأصفر والأزرق. قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط التي تقول "EAT ME" وتكون على شكل مفاتيح. ضع زجاجات صغيرة شفافة تحتوي على مياه معدنية وعصير تفاح على الطاولة، وقم بتغطية أعناقها بالأغطية.

الصورة: theweddingofmydreams.co.uk

9. حنان الثلج الأبيض

الصورة: alchemyfineevents.com

يرتبط الأطفال بالبراءة والنقاء. يبدو اللون الأبيض مفيدًا جدًا عند تزيين قالب الحلوى. ضعي مفرش طاولة أبيض على الطاولة، وضعي جذوع البتولا أو الأرفف البيضاء وضعي عليها الكعك مع الكريمة البيضاء وأعشاب من الفصيلة الخبازية في السكر البودرة وملفات تعريف الارتباط الغريبة مع مربى الفراولة. ضع أيضًا أي أشكال حيوانات أو طيور بيضاء (البوم، الخيول، الدببة، الأرانب) على الطاولة، وضع باقات من الفاوانيا الكريمية أو ورود الشاي في مزهريات شفافة.

الصورة: alchemyfineevents.com

10. بيبا بيج

الصورة: Celebrationsathomeblog.com

وهذه شخصية مشهورة حتى بين الكبار، ناهيك عن الأطفال. عند تزيين طاولة حلوة، اتبع القاعدة - كلما كان ذلك أفضل كلما كان ذلك أفضل! ضعي مفرش طاولة متعدد الألوان على الطاولة، وزيني الكعكة بتمثال خنزير، وضعي ملفات تعريف الارتباط مع صورتها على الكعك. اصنع "باقة" كبيرة من البالونات متعددة الألوان المنفوخة بالهيليوم، وأخيرًا اربط ثقلًا وضعه في حذاء مطاطي. يمكن وضع هذه الزخرفة على طاولة (مثل الخنازير الحقيقية)، أو على الأرض بجوار الطاولة. ضع ألعابًا طرية على شكل بيبا على الطاولة. اسكب الكثير من الحلوى الملونة في مزهريات شفافة كبيرة، وسيكون الأطفال سعداء!

نعلم جميعًا جيدًا أن الأطفال يحبون الحلويات كثيرًا. من الصعب أن تجد طفلاً يمكنه رفض الكعكة أو الآيس كريم أو الحلوى أو الحلوى أو الحلوى. يشتري العديد من الآباء الحلويات لأطفالهم من المتجر، لكن هل أنت متأكد من جودة هذه المنتجات وفوائدها؟ على الاغلب لا. يجب أن تكون حلويات الأطفال، مثل جميع الأطباق الأخرى، صحية قدر الإمكان، لذلك تحتاج إلى تحضيرها بنفسك فقط من المنتجات الطازجة وعالية الجودة. لكن اختيار المنتجات لا يمثل سوى نصف العملية، لأنك تحتاج أيضًا إلى العثور على وصفات لذيذة وبسيطة. ستجد في هذه الفئة الفرعية وصفات صحية ولذيذة لحلويات الأطفال لكل مناسبة وأذواق. ومنها حلويات أعياد ميلاد الأطفال، وحلويات حفلات الأطفال، وحلويات الفواكه للأطفال، والحلويات البسيطة للأطفال، والحلويات الصحية للأطفال. تعتبر حلويات الفواكه للأطفال الأكثر صحية، وذلك لأن الفواكه تحتوي على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجها الطفل. على سبيل المثال، حلوى العصير ذات الطبقات، التفاح المخبوز مع العسل والفواكه، اليقطين المسكرة أو البرسيمون بالكراميل مع كريم المسكربون ستحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال، لذلك سيتم تناولها في غضون دقائق. ويمكن أيضًا تحضير هذه الأطباق كحلويات لأعياد ميلاد الأطفال. سيحب كل طفل أيضًا ألواح الموسلي، وستكونين بدورها متأكدة بنسبة مائة بالمائة من أن طفلك قد حصل على دفعة من الطاقة والمواد المغذية. إن تحضير الحلويات اللذيذة للأطفال ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، خاصة مع الوصفات المكملة بالصور خطوة بخطوة. في هذه الحالة، يمكن تحضير حلويات الأطفال حتى بدون أي خبرة في الطهي على الإطلاق. اختر وصفات الحلوى للأطفال وأسعد أحبائك لأنهم يتطلعون إليها.

02.01.2019

تيراميسو الفراولة

مكونات:البسكويت، الجبن، الكريمة، الصفار، السكر، الفراولة، الشوكولاتة، الكاكاو

يمكن تحضير التيراميسو ليس فقط وفقًا للوصفة الكلاسيكية. هذه الحلوى مثيرة جدًا للاهتمام مع الفراولة. حاول صنعها في المنزل وانظر بنفسك! علاوة على ذلك، فإن وصفة تيراميسو الفراولة ليست معقدة على الإطلاق.

مكونات:
- 12 قطعة من بسكويت السافوياردي؛
- 250 جرامًا من جبنة المسكربون؛
- 200 غ قشطة 33%؛
- 3 صفار بيض؛
- 140 جرامًا من السكر الناعم؛
- 200 جرام من الفراولة الطازجة؛
- 50 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة؛
- 15 جرامًا من مسحوق الكاكاو (اختياري).

30.11.2018

بورفي حلو هندي مصنوع من مسحوق الحليب

مكونات:الزبدة والسكر والقشدة الحامضة ومسحوق الحليب والمكسرات والفانيلين

اليوم سوف نتعلم كيفية طهي الحلوى الهندية اللذيذة - بورفي. الوصفة بسيطة. حتى الشخص البعيد عن الطهي يمكنه تحضير الطبق.

مكونات:

- 100 جرام زبدة،
- 100 غرام من السكر،
- 120 مل. الكريمة الحامضة،
- 250 جرامًا من الحليب المجفف.
- 5 حبات جوز،
- الفانيلين على طرف السكين.

30.06.2018

هلام القشدة الحامضة

مكونات:القشدة الحامضة والسكر والفانيلين والماء والجيلاتين

يمكنك تحضير جيلي الكريما الحامضة بسهولة شديدة. ليس من الصعب التحضير. يصنع حلوى حلوة لذيذة.

مكونات:

- 400 جرام قشدة حامضة؛
- 100 جرام سكر؛
- 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر؛
- 150 مل. ماء؛
- 20 جرام جيلاتين.

28.06.2018

مربى الكشمش الأحمر محلية الصنع

مكونات:الكشمش الأحمر والسكر

من السهل جدًا صنع مربى البرتقال اللذيذ من الكشمش الأحمر. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى الكشمش الأحمر أنفسهم والسكر، وليس هناك حاجة إلى أي شيء آخر.

مكونات:

- 650 جرامًا من الكشمش الأحمر؛
- 1 كجم. الصحراء؛

21.06.2018

كعكة في مقلاة

مكونات:حليب مكثف محلى ، بيضة ، طحين ، بيكنج باودر ، سكر بودرة ، كريمة حامضة ، فانيلين ، شوكولاتة

المقادير لتحضير مقلاة مقاس 24 سم:

عجين:
- حليب مكثف - 1 علبة؛
- بيضة - 1 علبة؛
- دقيق - 3 أكواب؛
- بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة.

كريم:
- السكر البودرة - 150 غرام؛
- كريمة حامضة كاملة الدسم - 0.5 لتر؛
- الفانيلين حسب الرغبة.

للتزيين:
- طلاء الشوكولاتة.

30.05.2018

جيلي الفراولة مع الجيلاتين

مكونات:الفراولة والسكر والجيلاتين

قم بإعداد جيلي الفراولة اللذيذ وسهل التحضير لفصل الشتاء ولا يحتاج إلى الغليان.

مكونات:

- 500 جرام من الفراولة.
- 300 جرام سكر،
- 20 جرام جيلاتين.

30.05.2018

كريم للاكلايرس

مكونات:الحليب، السكر، دقيق القمح، البيض، الزبدة، سكر الفانيليا

أهم شيء في الإكلير هو الكريمة الجيدة. يعتبر الكاسترد خيارًا كلاسيكيًا، وهو يصنع اكلايرس لذيذ جدًا حقًا. سنكون سعداء بتعليمك كيفية تحضير الكسترد المناسب.

مكونات:
- 1 لتر من الحليب 3.5% دسم؛
- 2/3 كوب من الحليب؛
- 4 ملاعق كبيرة. دقيق القمح؛
- 3 بيضات؛
- 100 جرام زبدة؛
- سكر فانيليا أو أي نكهة تفضلونها.

03.05.2018

طاجن الجبن مع الحليب المكثف في الفرن

مكونات:الجبن والبيض والحليب المكثف

طاجن الجبن هو طبق لذيذ جدًا ومرضي وصحي أطبخه عادةً على الإفطار. هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق، لكن الأهم من ذلك كله أنني أحب هذا الكسرولة مع الحليب المكثف.

مكونات:

- 400 جرام من الجبن.
- 2 بيضة،
- علبة حليب مكثف .

30.04.2018

شوكولاتة محلية الصنع مصنوعة من الكاكاو والزبدة

مكونات:مسحوق الكاكاو، السكر البودرة، الزبدة، الحليب

الشوكولاتة اللذيذة بدون أي إضافات ممكنة تمامًا عندما يتعلق الأمر بالشوكولاتة محلية الصنع. وهي مصنوعة من الكاكاو والزبدة مع إضافة الحليب والسكر البودرة، بكل بساطة وبسرعة.

مكونات:
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة؛
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة؛
- حليب - 1 ملعقة كبيرة؛
- زبدة - 30 جرام.

25.04.2018

عيد الفصح من كتلة اللبن الرائب

مكونات:كتلة اللبن الرائب والزبيب والقشدة الحامضة والزبدة والسكر وسكر الفانيليا

أقترح عليك اليوم تحضير جبن عيد الفصح ليس من الجبن، ولكن من كتلة اللبن الرائب الجاهزة، والتي يمكنك شراؤها بسهولة من المتجر. الحلوى تبين لذيذ جدا.

مكونات:

- كتلة اللبن الرائب - 500 جرام،
- الزبيب - 150 جرامًا،
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 50 جرامًا،
- سكر - 150 جرام،
- سكر فانيليا - نصف ملعقة صغيرة.

24.04.2018

آيس كريم التوت الأزرق

مكونات:توت، سكر، ماء، ليمون

في كثير من الأحيان أقوم بصنع آيس كريم التوت اللذيذ لعائلتي. أدعوكم اليوم لتجربة آيس كريم لينتين اللذيذ مع التوت الأزرق والليمون.

مكونات:

- 200 جرام من التوت الأزرق.
- 70 غراماً من السكر.
- 100 جرام ماء،
- نصف ليمونة .

08.04.2018

كعكة بالجيلي والفواكه

مكونات:جيلي، موز، كيوي، برتقال، ماء

كعكة الجيلي بالفواكه البسيطة واللذيذة يجب أن تنال إعجاب الكثيرين، خاصة أولئك الذين يحبون الجيلي والحلويات الخفيفة. شاهد وصفتنا الجديدة بالصور.

للوصفة:
- 2 علبة جيلي،
- موزة واحدة،
- كيوي واحد،
- برتقالة واحدة،
- كوبين من الماء.

07.04.2018

سوفليه "حليب الطير"

مكونات:البروتينات والسكر والجيلاتين والماء

جرب سوفليه حليب الطيور اللذيذة. لقد وصفت لك وصفة الطبخ بالتفصيل، حتى لا تواجه أي مشاكل في الطبخ.

مكونات:

- بياض البيض - 2 قطعة.
- الجيلاتين - 10 جرام،
- ماء - 35 مل.
- سكر - نصف كوب.

31.03.2018

المرينغ من يوليا فيسوتسكايا

مكونات:البروتين والسكر والخل والملح والفانيلين

اليوم سنطبخ حلوى لذيذة جدًا مع بياض البيض في الفرن. هذه الحلوى تسمى المرنغ.

مكونات:

- بياض 4 بيضات،
- 240 غراماً من السكر البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة. خل النبيذ الأبيض،
- قليل من ملح البحر،
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا.

24.03.2018

بانا كوتا الكلاسيكية

مكونات:كريمة، عصير، جيلاتين، فانيلين، سكر

بانا كوتا هي حلوى إيطالية مشهورة عالميًا تعتمد على الكريمة والجيلاتين. يحتوي على مكونات ميسورة التكلفة إلى حد ما، وعملية الطهي بحد ذاتها بسيطة، لذا يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة.

مكونات:
- 250 مل كريمة 10%؛
- 40 جرامًا من السكر؛
- 1.5 -2 ملعقة صغيرة. الجيلاتين.
- 1 علبة سكر فانيليا.

لطبقة التوت:
- 125 مل عصير؛
- 1.5 ملعقة صغيرة. الجيلاتين.

17.03.2018

الآيس كريم محلية الصنع "بلومبير"

مكونات:السكر والحليب المكثف والقشدة والفانيلين

اليوم سنقوم بإعداد آيس كريم "بلومبير" محلي الصنع لذيذ جدًا. الوصفة بسيطة جدًا وسريعة جدًا.

مكونات:

- ملعقة ونصف كبيرة. سكر ناعم،
- ملعقة ونصف كبيرة. لبن مكثف،
- 400 مل. كريمة مبسترة,
- نصف كيس سكر فانيليا.

ولكن أيضًا أم بالغة من ذوي الخبرة لطفلين. ابني يبلغ من العمر 8 سنوات، وابنتي تبلغ من العمر 18 عامًا، وخلال كل هذا الوقت قمت بإقامة العديد من حفلات الأطفال في المنزل.

لقد قمت دائمًا بطهيها بنفسي، وأشارك تجربتي.

المبادئ الرئيسية

انها جميلة، ولكن سريعة

أحد الأخطاء الرئيسية التي ترتكبها العديد من الأمهات هو اختيار المقبلات والسندويشات الجميلة والمعقدة مع مجموعة من التفاصيل الصغيرة (الأذنين والعينين والأنوف) التي لا يمكن تحضيرها في اليوم السابق للعطلة، والتي لا يوجد وقت كافٍ لها تقريبًا قبل العيد وصول الضيوف. يبدو كل شيء رائعًا في الصور الموجودة على الإنترنت، ولكن من الصعب جدًا تقليده بيد عديمة الخبرة. على سبيل المثال، قم بإعداد شطيرة واحدة وضعها على الطبق. يمكن للأطفال وضع أعينهم على الساندويتش الخاص بهم.

يستغرق صنع هذه البطاريق من الزيتون والجزر والجبن وقتًا طويلاً جدًا. لقد تاكدت!

من الشائع

لا تجادل حتى. لقد أتيحت لي الفرصة للتأكد من أن الأطفال لا يحبون السلطات التجريبية الجديدة. إنهم يشعرون بالقلق بشكل عام من خليط من 3 منتجات أو أكثر. بالطبع، يمكنك طهي شيء أصلي، وسيأكله الضيوف البالغون إذا لزم الأمر، ولكن يجب أن يكون لديك شرحات دجاج "قياسية"، وبطاطس مهروسة، ومخبوزات مع الحشوات المعتادة، وما إلى ذلك. يمكنك إظهار خيالك عند تقديم كل هذه الأطباق.

انها ليست ضارة

الإنترنت مليء بالمعارك في تعليقات الآباء ذوي الآراء المختلفة. يعتقد بعض الناس أنه ليس من المخيف تقديم البيتزا والبطاطس المقلية والهامبرغر مرة واحدة في السنة بنكهة المايونيز والكاتشب. ويصر آخرون على أن الطعام لا ينبغي أن يكون ضارا في أي يوم من أيام السنة. نقاش لا ينتهي، لا أتدخل. يجب عليك بالتأكيد تجنب الأطعمة الدهنية والمالحة والمقلية (في حالة إصابة أحد ضيوفك بمشاكل في البنكرياس)، والمشروبات الغازية وغيرها من المشروبات ذات الأصباغ العدوانية.

العمر المناسب

أعتقد أن هذا أمر مفهوم. وحتى الآن، تتم قراءة المقال من قبل آباء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنتين وعشر سنوات. وبطبيعة الحال، هناك قيود لكل عمر. إذا تم جمع الضيوف من 2 إلى 10 سنوات لقضاء العطلة (يحدث هذا غالبا في المناسبات العائلية)، فمن الأفضل إعداد عدة خيارات للأطباق.

يمكن تناول هذا بعناية

نعم، هذه مشكلة. يأتي الأطفال إلى العطلة وهم يرتدون الدانتيل الأبيض الثلجي أو يرتدون ملابس عصرية باهظة الثمن. قطرة من العصير الأحمر أو الكاتشب، أو كريمة زرقاء ملطخة على الكعكة، أو بقع التوت، وما إلى ذلك. غالبًا ما يفسد كل هذا الجمال إلى الأبد.

الكثير من مياه الشرب

يستطيع العديد من الأطفال شرب الماء فقط. العصير الحلو الذي أعددته قد يجعلك أكثر عطشًا. تأكد من وضع ملصقات مشرقة مختلفة على زجاجات المياه الصغيرة حتى يعرف الجميع "مياههم". بعد انتهاء برنامج الألعاب النشط، إذا كنت ترغب في شرب الكثير، قم بتوفير كمية كافية.

ثلاث جولات

الأطفال لا يحبون الأعياد. معظم الضيوف يأكلون قليلاً وبسرعة. يجب أن يكون هناك 2-3 طرق لمدة 5-10 دقائق. بينما كان الضيوف يستعدون، تناولنا وجبات خفيفة، ثم لعبنا. طبق ساخن، أكثر متعة. كيك، أمسية سعيدة للجميع، إلى اللقاء. في حفلة منزلية، يمكنك السماح بمثل هذه الاستراحات لتذوق الطعام، ولن يندفعك أي رسام متحرك.

منشئ "تجميع المقبلات"

وهذه هي أيضا تجربتي الشخصية. عندما رأيت ما يكفي من المقبلات الجميلة واللذيذة، قررت أن أصنع 5 أنواع من المقبلات كل منها 20 قطعة للأطفال. وكانت النتيجة كارثية. فكرتي بأكملها مع مزيج من الجبن والتوت والعنب ولحم الخنزير مع الخضار والسمك مع الليمون فشلت.

وانهالت التعليقات: "أنا لا آكل الفلفل الحلو"، "آه، فك السمكة، أريد فقط زيتونة"، "سأتناول التوت الأزرق، لكنني لن أتناول الجبن"، وما إلى ذلك. ثم انتهى البالغون من تناول "ساحة المعركة" المفككة مع المقبلات.

أخذت تجربتي في الاعتبار وفي المرة القادمة قدمت أسياخًا فارغة وأوعية صغيرة بها زيتون وجبن وشرائح من الخيار والطماطم والفلفل الحلو والليمون وشرائح لحم الخنزير وشرائح الدجاج وأوراق الخس وأغصان الأعشاب. المزيد من مربعات الخبز الأبيض والأسود (3x3 سم).

لقد كانت ضربة! يمكنك صنع المقبلات الخاصة بك وإعطائها اسمًا غير عادي. تعليم الأطفال كيفية أسياخ الأطعمة حتى لا يلمسوا أيديهم على الأطباق المشتركة.

الطبق الرئيسي

من الصعب كتابة جميع الوصفات هنا، وسأعطيك بعض الأفكار من تجربتي الخاصة.

أسياخ الدجاج (مطبوخة في مقلاة أو في الفرن)

هذا هو الطبق المفضل لدي يشتكي العديد من الآباء، لكن ليس لديهم الوقت لتجربة الكباب بأنفسهم، لأن الأطفال يأكلون كل شيء بسرعة. يتم تحضيرها أولاً في مقلاة، ثم قبل التقديم بـ 30 دقيقة - في الفرن. إنها مريحة لأمي، لأنها لا تحتاج إلى الوقوف عند الموقد عندما يتجمع الضيوف، ويمكن إجراء الاستعدادات مسبقًا. التتبيلة طرية - القشدة الحامضة وزيت الزيتون والليمون.

تذويب مربع العجين. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ونخفقها جيدًا ونضيف الملح والفلفل الخفيف. نلف قطعة من الجبن في بعض القطع (هذا مخصص للخنازير) ونضع البرقوق في قطع أخرى.

الآن نحن نشمر تلك التي مع الجبنوالكرة - بالحشوة من البرقوق. إذا كنت قلقًا من أن جميع الأطفال لن يحبوا البرقوق، فاصنعه بالجبن فقط.

افردي العجينة المنتفخة برفق، ثم قطعيها إلى مربعات ثم لف أنابيب اللحم بها. نقوم بنحت الأذنين والأنف والذيل بشكل منفصل ونعلقها على "الذبيحة".

افردي الجزء الآخر من العجينة المنتفخة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. نلفها حول كرات اللحم لتشكل كرة.

ضعهم معًا على صينية خبز وادهنهم بصفار البيض بسخاء. 45-50 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة (يمكن تخفيضها إلى 180 في النهاية). ايه يا أحباب...:)

كرات كفتة الدجاج

في السابق، كنت أصنع منها جميع أنواع فئران القنفذ، باستخدام قطع من منتجات مختلفة. ثم تعبت من ذلك، بدأت في لصق صور مشرقة على العصي (يطلق عليها "زخارف كب كيك") بناءً على موضوع العطلة أو الأسياخ العادية. يمكنك بسهولة العثور على أميرات ديزني، القراصنة، وجميع أنواع الأبطال الخارقين المختلفين. اضطررت إلى طباعة شيرلوك هولمز بنفسي وإرفاقه بأعواد الأسنان، ولكن يمكن القيام بذلك مقدما.

وصفتي: اقلي 2 بصل في زيت دوار الشمس، وامزجيها مع 1 كجم من شرائح الدجاج، وأضيفي 100 جرام من الخبز المنقوع إلى 100 جرام من الحليب. يتبل بالملح والفلفل ويوضع اللحم المفروم في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. تقلى الكرات على نار عالية حتى تتشكل قشرة، ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.

اصنع همبرغر خاص بك مع فطيرة محلية الصنع

إن إقامة حفلة للأطفال بمفردك أمر صعب للغاية، لذلك أنا شخصياً أستمتع بكل طريقة للترفيه عن الضيوف المضطربين.

من المؤكد أن فصلًا دراسيًا رئيسيًا مدته خمس دقائق حول تجميع الهامبرغر باستخدام كستلاتة مستديرة محلية الصنع سوف يروق لك بالتأكيد. هنا مرة أخرى من السهل قطع النزوات "أنا لا أحب الطماطم والمخللات والبصل والخس والجبن". دعهم يفعلون ما يحبون. من الكعك والشرحات. أو العكس فقط مع الطماطم والجبن)).

أشتري كعكًا جاهزًا (صغيرًا) بالسمسم، ولا أقدم الصلصة والمايونيز للصغار.

فطائر صغيرة بحشوات مختلفة

فكرة جيدة أيضًا، لكن من الأفضل أن تكون الفطائر مخبوزة وليست مقلية. حجم الفطائر هو "سن واحد". ضيوفي، حتى الأكثر نزوة، يوافقون بكل سرور على فطيرة بالبطاطس وفطيرة باللحم. تجارب الجبن المملح والأعشاب والملفوف وفطائر السمك ناجحة مع الوالدين، لكن الأطفال لا يحبونها.

خذ الوقت الكافي لإعداد فطائر بأشكال مختلفة، حتى تتمكن من معرفة نوع حشوة "الطبق الطائر" أو "البوميرانج" من خلال مظهرها.

أنا دائما أصنع الفطائر أيضا. أقترح على البالغين تغليف سمك السلمون أو الكافيار، ويأكله الأطفال مع القشدة الحامضة.

الفواكه والتوت

أكواب مع التوت

عادة ما يتم وضعها على طاولة مع الحلويات (لا يوجد اسم روسي، ونحن نستعير شريط الحلوى الإنجليزي). فقط أكواب بلاستيكية أو كرتونية تحتوي على خليط من التوت المغسول. والأفضل بالطبع عدم إعطائه للأطفال دون سن 5 سنوات، فسوف يتسخون.

ما عليك سوى إخراجها قبل بداية العطلة، فهذا هو أول شيء يمسكه الأطفال. الجميع يحب الأجزاء الفردية الصغيرة من التوت الجميل، وليس هناك قوة للتمسك بها. دعهم يأكلون شيئا ساخنا أولا!

القنافذ الفاكهة

بهذا الاسم وهذا المثال، أشجعك على تنظيم فصل دراسي رئيسي بسيط في الطهي. يحصل الجميع دائمًا على قنفذ، ويمكنك حتى أخذه إلى المنزل لوالدتك في كيس هدايا صغير. ليس عليك أن تأكل على الفور، فقط استخدم المتعة في اللحظة التي تحتاج فيها إلى تهدئة الضيوف المتحمسين.

حلويات

لا يوجد إجماع هنا أيضًا. وبالطبع جميع صور أعياد ميلاد الأطفال الجميلة تحتوي على كعكات تحبس الأنفاس مع أقراص سكرية مخصصة. إنها ليست جميلة فحسب، بل لذيذة أيضًا، بأصباغ طبيعية، مع زبادي قليل الدسم بدلاً من الكريمة، إلخ.

أفكاري مخصصة للمعارضين المتحمسين لمثل هذه الكعك. وبشكل عام أي منتجات تحتوي على كريم في حفلات الأطفال.

طاجن مع القشدة الحامضة

وبطبيعة الحال، فهو مُجهز للضيوف الصغار جدًا (2-3 سنوات). بدلا من طبقات الكيك هناك طبقات من الكسرولة. كريم - كريمة حامضة طازجة مع السكر. الزينة: توت طازج ورشات ملونة.

مرنغ

إنها آمنة ويمكن تحضيرها مسبقًا. هناك القليل من الأسرار هناك: البياض البارد، الذي لم تسقط فيه قطرة واحدة من صفار البيض، اخفقي الخلاط بسرعة متوسطة (لن يعمل مع الخلاط)، أضف السكر تدريجيًا. يخفق البياض في رغوة قوية (4 بياض بيض ، 1 كوب سكر) ، يوضع على ورق مدهون بملعقة أو كيس معجنات ، يُخبز لمدة 1.5-2 ساعة عند 100 درجة. يجب تشغيل الفرن مسبقًا. يمكنك تلوين جزء من البروتين بعصير البنجر أو الأصباغ الطبيعية في أكياس.

لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الحلويات! – جميع الأطفال بلا استثناء مقتنعون بذلك. لذلك، فإن أفضل فكرة هي طلب طاولة أطفال حلوة لعيد ميلاد أو أي عطلة أخرى للأطفال. وسيساعدك طهاة المعجنات المحترفون على الموقع على تحقيق ذلك!

طاولة حلوة للأطفال - وفرة للذواقة الصغار!

لوح حلوى الأطفال يذهل خيال الأطفال في أي عمر. ليس من المستغرب، لأنه لا يمكن رؤية مجموعة متنوعة من الحلويات في جميع المتاجر:

• كعكة ضخمة
• كعك صغير؛
• الكعك الإسفنجي الرقيق؛
• ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل من جميع الأشكال والألوان والأحجام؛
• ملفات تعريف الارتباط معكرونة فرنسية إيجابية؛
• كيك بوبس المشاغب على العصي وبأشكال متنوعة.

يمكن أن يختلف عدد وأنواع الحلويات حسب رغباتكم وأذواق الأطفال. لا يمكن لأي أسنان حلوة أن تقاوم مثل هذه الوفرة!

يتم تزيين الحلويات مع مراعاة موضوع العطلة وتفضيلات الطفل. تتكون قطعة الحلوى للصبي من سلاحف النينجا والفرسان الصالحين للأكل وأسلوب كرة القدم. تنبهر الفتيات بكعكة على شكل دمية وحلويات على شكل تيجان أميرات ودببة لذيذة ولطيفة. إذا لم يكن لدى طفلك أي مفضلات خاصة بين الشخصيات الكرتونية ولم يقرر طفلك بعد ممارسة الهوايات أو الرياضة، فيمكنك تنظيم حفلة البطيخ له أو تزيين الحلويات بأعلام جميع دول العالم. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن اختيار أي موضوع: إذا كانت لديك فكرتك الخاصة، فما عليك سوى الاتصال بنا، وسيخبرك الأساتذة بالألوان وأنواع الحلويات التي يمكنك تنفيذها على الطاولة الحلوة.

عند تحضير الحلوى للأطفال، تعتبر سلامة المكونات ونضارتها أمرًا مهمًا بشكل خاص. يستخدم موقع الحلويات فقط المنتجات الطبيعية وعالية الجودة في عمله. والعمل على مبدأ "الطلب" يسمح لنا بضمان المعجنات الطازجة والكعك والحلويات الأخرى لحانة حلوى الأطفال.

البسكويت الرقيق بحشوات متنوعة وكذلك المعكرون المحضر حسب الوصفة الكلاسيكية وملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل المحبوبة تأسر بمذاقها ورائحتها. في المقابل، تتيح لك طباعة صور الديكور والحلويات الماهرة تجسيد أفكار التصميم الأكثر استثنائية وإثارة للاهتمام.

تعد منطقة حلوى الأطفال من الموقع منطقة منفصلة في العطلة، والتي ستصبح بلا شك مركز جذب للطفل وضيوفه، فضلاً عن أفضل مكان لالتقاط صور العطلة. في بلادنا، تعتبر المائدة الحلوة حداثة نسبية. لكنها محبوبة بالفعل من قبل الكثيرين وتكتسب معجبين جدد كل يوم. اطلبها، وبفضل عيون الأطفال المعجبة، ستفهم سبب شعبية قطع الحلوى.

إذا كان عليك الاحتفال بعيد ميلاد أو لسبب آخر جمع جميع أصدقاء طفلك العديدين في المنزل، فربما تكون الطاولة الحلوة هي الحل الأفضل، حيث سيجد الجميع طعامًا شهيًا حسب رغبته. لن يكون أحد غير راض!

سارعوا باختيار وطلب طاولة حلويات لحفلة الأطفال من موقع الحلويات على الإنترنت! سنقوم بتسليم كل ما تحتاجه في الوقت المحدد تمامًا وسنساعد في جعل حدثك لا يُنسى وأصليًا.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+