التركيبة الصحيحة للأكوا ريجيا لإذابة الذهب. الفودكا: تكوين. التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للفودكا
حمض الهيدروكلوريك HC1
غاز كلوريد الهيدروجين هو غاز عديم اللون ذو رائحة نفاذة ومرطب للغاية. يذوب في الماء ، ويشكل حمض الهيدروكلوريك من الأنواع التالية: دخان حمض الهيدروكلوريك (40٪) ، كثافة 1.198 جم / سم 3 ؛ حمض الهيدروكلوريك المركز (24-36٪) ، الكثافة 1.12-1.18 جم / سم 3 ؛ حمض الهيدروكلوريك المخفف (12.5٪) ، الكثافة 1.06 جم / سم 3.
عند تسخين حمض الهيدروكلوريك المخفف ، يتبخر الماء منه ، وينطلق كلوريد الهيدروجين الغازي من حمض مركز عند نقطة غليان تبلغ 111 درجة مئوية. في كلتا الحالتين ، يتكون خليط من تركيبة ثابتة من 20.24٪ HC1 و 79.76٪ ماء.
حمض الهيدروكلوريك هو محلول مائي شديد العدوانية من كلوريد الهيدروجين (حمض الهيدروكلوريك التقني ملون باللون الأصفر ، لأنه يحتوي على شوائب كلوريد الحديد).
العديد من المعادن الأساسية ، عند إذابتها في حمض الهيدروكلوريك ، تشكل الكلوريدات:
Zn + 2HC1 → ZnCl 2 + H 2.
تشكل بعض الكلوريدات طبقة يصعب إذابتها على المعادن ، مما يمنع المزيد من هجوم الحمض. الفضة ، على سبيل المثال ، مطلية بطبقة غير قابلة للذوبان من كلوريد الفضة ، ويحدث التفاعل التالي:
2HC1 + 2Ag → 2AgCl + H 2.
نتيجة لذلك ، لا تذوب الفضة عمليًا في حمض الهيدروكلوريك. يستخدم حمض الهيدروكلوريك في إذابة المعادن ، والحصول على سائل لحام ، و "مرسب" للفضة ولإعداد ماء الريجيا.
أكوا ريجيا عبارة عن مزيج من 3 أجزاء من حمض الهيدروكلوريك وجزء واحد من حمض النيتريك. مع التخزين المطول ، يتحلل هذا الخليط ، لذلك يجب تحضيره مباشرة قبل الاستخدام. تستخدم الفودكا الملكية فقط لإذابة المعادن مثل الذهب والبلاتين. يمكن توضيح هذه العملية باستخدام مثال انحلال الذهب.
أولاً ، حمض النيتريك له تأثير مؤكسد على حمض الهيدروكلوريك:
HNO 3 + ZNS1 → NOC1 + C1 2 + 2H 2 O.
في هذه الحالة ، نيتروسيل كلوريد O \ u003d N-C1 ، والذي يمكن اعتباره كلوريد حمض النيتروز ، وتتشكل أيونات الكلور الحرة ، والتي تتفاعل فور حدوثها مع ذرات الذهب ، وبالتالي فهي أكثر عدوانية من الناحية الكيميائية من الكلور الغازي C1 2:
Au + NOC1 + С1 2 → АuС1 3 + N0.
يربط كلوريد الذهب الناتج على الفور جزيء حمض الهيدروكلوريك بنفسه ، مكونًا حمض الكلور الأوريك ، المسمى كلوريد الذهب:
AuС1 3 + HC1 → H.
يتبلور هذا الحمض المعقد بأربعة جزيئات ماء على شكل بلورات صفراء فاتحة:
H 4H 2 0 ،
عندما يذوب في الماء ، يتم الحصول على سائل ملون بنفس الطريقة. مع البلاتين ، يستمر التفاعل بطريقة مماثلة ، والمنتج النهائي في هذه الحالة هو حمض الهيدروكلوريك البلاتيني ، والذي يتبلور بستة جزيئات ماء:
H 6H 2 0.
حامض الكبريتيك H2SO4
حمض الكبريتيك من الأنواع التالية: نقي (100٪) ، كثافة 1.85 جم / سم 3 ؛ مركز (98.3٪) ، كثافة 1.84 جم / سم 3 ؛ تقنية (94-98٪) ، كثافة تصل إلى 1.84 جم / سم 3 ؛ مخفف (~ 10٪) ، كثافة 1.06-1.11 جم / سم 3.
في حامض الكبريتيك المركز على الساخن ، تذوب جميع المعادن باستثناء الذهب والبلاتين ، مكونة كبريتات.
حمض الكبريتيك زيت شكل نقيسائل عديم اللون ذو كثافة عالية (بسبب الشوائب العضوية ، يكون حمض الكبريتيك التقني داكن اللون). يحتوي دخان حامض الكبريتيك على فائض من ثالث أكسيد الكبريت وبالتالي فهو نشط بشكل خاص.
حمض الكبريتيك مادة استرطابية للغاية ؛ فهو يزيل حتى الماء المرتبط كيميائيًا من العديد من المواد ، ونتيجة لذلك يتم تفحم المواد العضوية.
يمكن تخفيف حامض الكبريتيك بالماء بأي نسبة ، بينما يتم سكبه في الماء في مجرى رقيق ، ولكن ليس بالعكس بأي حال من الأحوال ، لأنه عند تخفيفه ، يتم إطلاق مثل هذه الكمية من الحرارة التي تغلي قطرات الماء وتتناثر مع جزيئات الحمض.
تذوب المعادن في حامض الكبريتيك وفقًا للتفاعل التالي:
Zn + H 2 SO 4 → ZnSO 4 + H 2
حتى هذه المعادن النبيلة كهروكيميائيًا ، كما في حالة حمض النيتريك ، يمكن أن تذوب في حامض الكبريتيك عن طريق الأكسدة السابقة. ضع في اعتبارك مثالًا مع النحاس:
Cu + H 2 SO 4 → CuO + S0 2 + H 2 O
هذا ممكن لأن حامض الكبريتيك يؤكسد المعدن ويصبح حمض الكبريتيك ، والذي يتحلل على الفور إلى ثاني أكسيد الكبريت والماء.
ثم يذوب أكسيد النحاس في حامض الكبريتيك ، تمامًا كما يذوب الطلاء الداكن لأكسيد النحاس المتكون أثناء التلدين في محلول التخليل:
CuO + H 2 S0 4 → CuS0 4 + H 2 0.
رد الفعل العام له الشكل التالي:
Cu + 2H 2 SO 4 → CuS0 4 + S0 2 + 2H 2 0.
يتم تحويل أكسيد النحاس الأحمر أولاً في حمض الكبريتيك إلى أكسيد النحاس ، ثم يذوب مثل أكسيد النحاس:
Cu + H 2 SO 4 → 2CuO + SO 2 + H 2 O
تكوين أكاسيد المعادن ممكن فقط في حمض مركّز. على سبيل المثال ، يذوب البرد المخفف إلى تركيز أقل من 20٪ حمض الكبريتيك فقط معظم المعادن الأساسية ، مثل الحديد والزنك والألمنيوم ، بينما ، على سبيل المثال ، لا يتفاعل النحاس والفضة. يستخدم هذا الظرف عندما يكون من الضروري ثني أنبوب معدني نبيل بمغزل مصنوع من أحد هذه المعادن الأساسية ثم إزالته بالحفر.
يستخدم الجواهريون حامض الكبريتيك للنقش ، عند تحديد العينة ، كمادة مضافة للحجر الأصفر ، لإذابة المعادن المختلفة ، وفي طلاء النحاس الحمضي.
الفودكا الملكية عبارة عن توليفة من الأحماض: النيتريك والهيدروكلوريك. يتمتع هذا المنتج بقوة مؤكسدة قوية ، مما يجعل من الممكن إذابة حتى الذهب فيه. من هذه الميزات يأتي الاسم - الفودكا الملكية. إذا كان هذا المنتج قادرًا على إذابة ملك جميع المعادن ، فيجب أن يحمل أيضًا اسمًا مناسبًا - ملكي.
الحصول على أكوا ريجيا
يتم الحصول على أكوا ريجيا عن طريق خلط جزء من حمض النيتريك و 3 أجزاء من حمض الهيدروكلوريك. من الضروري الالتزام الصارم بالنسب بحيث يكون رد الفعل قويًا. خلاف ذلك ، قد يكون رد الفعل قصير الأجل وضعيف. لا تخلط الكواشف بالعين ، لأن ذلك لن يحقق الدقة المناسبة.
يجب استخدام أنبوب اختبار متدرج يعطي أقصى قدر من الدقة. علاوة على ذلك ، يجب تجنب استخدام الأواني الزجاجية المختلفة ، ويجب إضافة الأحماض إلى أنبوب اختبار واحد. كلما صببت المكونات من حاوية إلى أخرى ، زاد احتمال انسكابها وإصابتك بحرق كيميائي.
تحضير أكوا ريجيا خطوة بخطوة
بادئ ذي بدء ، يجب سكب حمض الهيدروكلوريك في أنبوب الاختبار ، لأنه يحتاج إلى كمية أكبر لتحضير أكوا ريجيا من حمض النيتريك. وعند خلط هذا النوع من الكواشف ، سيكون من الأفضل أن تضيف القليل إلى المزيد. سيؤدي ذلك إلى تجنب تناثر المكونات بشكل غير ضروري وبالتالي الحروق الكيميائية.
بعد سكب حمض الهيدروكلوريك ، أضف إليه حمض النيتريك بالكمية المناسبة. آخر شيء تحتاجه هنا هو التسرع. من الأفضل أن تفعل كل شيء ببطء وبشكل متعمد ، حتى لا تسكب الكواشف ولا تحترق. من الضروري صب حمض النيتريك في مجرى رفيع ، مما يزيل البقع. لا ينصح بالاستناد إلى أنبوب الاختبار ، لأن الأبخرة الحمضية تشكل خطورة كبيرة على جسم الإنسان ، سواء بالنسبة للجهاز التنفسي أو عند ملامسته للعينين. اسكب الكواشف بعيدًا عن وجهك قدر الإمكان على مسافة ذراع.
بعد أن يصبح كلا الحموضين بالكمية المطلوبة في أنبوب الاختبار ، اخلطهما بعناية شديدة باستخدام عصا. لا ينصح بشدة بهز أنبوب الاختبار ، فهو خطير للغاية. عندما تغرق الرواسب في القاع ، تكون الفودكا جاهزة. في البداية ، سيكون لونه أصفر ، مثل لون حمض الهيدروكلوريك. تدريجيًا ، بعد نصف ساعة ، سيصبح اللون برتقاليًا غامقًا. يشير لون الأحماض هذا إلى أن كل شيء يتم بشكل صحيح وأن التفاعل الكيميائي الذي تحتاجه مستمر.
قوانين الصحة الجيدة يوري ميخائيلوفيتش إيفانوف
أكوا ريجيا
أكوا ريجيا
السبب الرئيسي لإكمال مسار حياة الشخص هو زيادة سماكة الدم. الفودكا الملكية تخفف الدم.
وصفة
1 لتر من الماء ، 1 ملعقة صغيرة من حمض الهيدروكلوريك المركز (38٪) و 1 ملعقة صغيرة من حامض الكبريتيك المركز ، نصف كوب من خل العنب و 4 أقراص من النتروجليسرين تحتوي على حامض النيتريك. تسلسل تحضير أكوا ريجيا: أولاً ، يُسكب الخل في الماء (يمكنك استخدام خل التفاح ، لكن تحتاج إلى إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر الجاف) ، ثم حمض الكبريتيك ، ثم حمض الهيدروكلوريك والنيتروجليسرين. يؤخذ يوميا 4 مرات في اليوم بعد الوجبات ، يمكنك تناوله بشكله النقي مع الشاي والقهوة وبعد النوم مباشرة.
بشكل عام ، تتراوح جرعة الأحماض من 1 ملعقة صغيرة إلى 2 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء. يصنع العالم الأوكراني بي في بولوتوف أكوا ريجيا ويشربها عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من حمض الكبريتيك وحمض الهيدروكلوريك إلى 1 لتر من الماء (بما في ذلك ، بالطبع ، نصف كوب من خل العنب و 4 أقراص من النتروجليسرين). ينتج عن هذا خليط شديد الحموضة. بولوتوف يذوب ملعقة كبيرة من هذا الخليط في كوب من الشاي أو القهوة أو الكفير.
بولوتوف من محبي أكوا ريجيا: "بعد عدة أشهر من تناول أكوا ريجيا ، تحسنت القناة المعدية المعوية ، واختفى الإمساك ، واختفت البواسير وأصبح رأسي منتعشًا. انتعش وبدأ يبدو أصغر من 60 عامًا. لدى B. V. Bolotov دائمًا كوب من "aqua regia" بجوار سريره. عندما يستيقظ (حتى لو حدث ذلك في منتصف الليل ، فإنه يشرب على الفور 2-3 ملاعق كبيرة من هذا السائل وينام عادة على الفور. يعتقد بولوتوف: "أثناء النوم ، تتراكم بعض المواد غير المواتية في الجسم ، بسبب نشعر أحيانًا بالخمول لأن الفودكا الملكية تحيد هذه المواد وتسوي الرفاهية. "ويعتقد بولوتوف أيضًا أنه من أجل تحقيق صحة جيدة والحفاظ عليها ، فإن شرب ملعقة صغيرة من" الفودكا "(في شكلها النقي أو مع الشاي والقهوة) ليس كذلك مرغوب فيه فقط ، ولكنه ضروري أيضًا.
تتطلب جميع الأطباق التي تحتوي على السكر إضافة أكوا ريجيا منقوعة لمدة 3 أيام على الفلفل والكمون (1 جراب من الفلفل الحار وملعقة كبيرة من الكمون لكل 1 لتر من أكوا ريجيا) ، لأنه في هذه الحالة يتم تقسيم السكر تمامًا إلى أشكال مفيدة الجسم بمساعدة الحمض الموجود في الفلفل (في هذه الحالة السكر ليس مروعًا لمرضى السكر ، ويمكنك وضع السكر في الشاي أو القهوة دون خوف من ضرره).
يصنع Bolotov إضافات خاصة تزيد من فعالية الماء الريجي عدة مرات. بالإضافة إلى الفلفل والكمون المذكورين ، يتم استخدام ملعقة كبيرة من بقلة الخطاطيف أو ملعقتان كبيرتان من الشيح كمادة مضافة (تساهم هذه الإضافات المرة في إنتاج التربسين والصفراء في الجسم ، وهو أمر ضروري لامتصاص الأورام) ، 3 -4 ملاعق كبيرة من الأعشاب البحرية الجافة (يعمل هذا المكمل على تقليل إجهاد العضلات وزيادة النشاط وتطبيع ضغط الدم أثناء انخفاض ضغط الدم).
من كتاب كيفية إطالة حياة عابرة مؤلف أصدقاء نيكولاي جريجوريفيتشالبيرة والنبيذ والفودكا من المستحيل على الناس عدم شرب أي شيء كحولي. ولكن يمكنك أيضًا أن تشرب بطرق مختلفة ويمكنك إعطاء الأفضلية لمشروبات مختلفة ، لذا فإن الأمر يستحق على الأقل القليل من الحديث عن التأثير المحتمل لهذه المشروبات على صحتنا. البيرة. هم يشربون أكثر
من كتاب النظام الغذائي الفاشي مؤلف كونستانتين أناتوليفيتش كريلوف من كتاب ملامح صداع الكحول الوطني المؤلف أ. بوروفسكيالفودكا التي لن تعود إلينا
من كتاب العلاج بالفودكا والنبيذ المؤلف E. Govorovaالقسم الأول. الفودكا
من كتاب قوانين الصحة الجيدة مؤلف يوري ميخائيلوفيتش إيفانوفالفودكا الملكية السبب الرئيسي لإكمال مسار حياة الشخص هو زيادة سماكة الدم. الفودكا الملكية تخفف الدم.وصفة للحصول على 1 لتر من الماء ، وملعقة صغيرة من حمض الهيدروكلوريك المركز (38٪) وملعقة صغيرة من حامض الكبريتيك المركز ، نصف كوب من العنب
من كتاب الفودكا الروسية في علاج الأمراض الشائعة مؤلف كريستينا الكسندروفنا لياكوفا من كتاب توافق الشارب الذهبي مع الطعام المؤلف D. B. Abramovالسمك الملكي المطلوب: 1 كجم فيليه (سمك الحفش) ، 1 بصلة ، 2 كوب زيت زيتون ، 3 ملاعق كبيرة. ل.زيت نباتي وملح وفلفل حسب الرغبة ، 3 ملاعق صغيرة. عصير شارب ذهبي .. طريقة التحضير. نظف السمك ، وأمعاءه ، واغسله تحت الماء البارد الجاري ، ومقطع إلى أجزاء
من كتاب الفودكا ، لغو ، صبغات الكحول في علاج الجسم المؤلف Yu.N. نيكولاييفالكحول ، الفودكا ، القمر معلومات عامة المياه "الحية" للكيميائيين في العصور الوسطى تم العثور على أول ذكر للمشروبات الكحولية في المصادر المكتوبة القديمة. يقترح العلماء أنه في فجر التنمية البشرية ، كان تناول الكحول جماعيًا وتوقيتًا
من كتاب خصائص الشفاء من الفودكا والنبيذ المؤلف E. Govorovaالقسم الأول الفودكا
من كتاب وصفات Bolotov لكل يوم. التقويم لعام 2013 مؤلف بوريس فاسيليفيتش بولوتوف6 أكتوبر. ظاهرة بولوتوف رقم 26. مرض السكري و "أكوا ريجيا" في شكل حاد من مرض السكري المعتمد على الأنسولين ، يصبح النظام الغذائي غير فعال. ومع ذلك ، فقد لوحظ أن أكسدة الجسم ، وإدخال كمية متزايدة من الملح والأطعمة المحمضة في النظام الغذائي في وقت واحد.
من كتاب منتجات بلا أسرار! مؤلف ليليا بتروفنا مالاخوفا7 أكتوبر. ظاهرة بولوتوف رقم 27. الغرغرينا وأكوا ريجيا عضة الصقيع والحروق والعديد من الإصابات تسبب الغرغرينا. مع أمراض الأوعية الدموية ، على سبيل المثال ، مع التهاب باطنة الشريان الطمس ، وكذلك مع مرض السكري ، تحدث غرغرينا غير قابلة للشفاء تقريبًا. لا تفعل
من كتاب الطهارة بعد مخلفات التسمم والمرض مؤلف ميخائيل بوريسوفيتش إنغيرليب8 أكتوبر. ظاهرة بولوتوف رقم 27. الغرغرينا و "أكوا ريجيا" تحدث ظاهرة بولوتوف رقم 27 على خلفية عدم التوازن في ولادة وانحلال الخلايا. في المستوى الطبيعي للاستماتة (موت الخلايا المبرمج هو موت خلية مبرمجة بطبيعتها) ، هناك عدد معين من
من كتاب المعجزة اليابانية - التغذية بواسطة نيشي كاتسوزوالفودكا تشير الإحصائيات الخاصة باستهلاك النبيذ والفودكا إلى أنه يتم بيع مليار 120 مليون لتر من الفودكا في روسيا كل عام. على الرغم من حقيقة أن الفودكا حول العالم مرتبطة بشكل ثابت بروسيا ، فإن هذا المشروب مألوف للعديد من البلدان التي تنتج منتجاتها الخاصة
من كتاب المؤلفالفودكا المليئة بالثعابين السامة في اليابان ، المشروب الكحولي هابو ساكي مشهور جدًا. هذا المشروب الغريب مملوء بأفاعي الهابو السامة. توافق على أن الشراب شديد
من كتاب المؤلفالفودكا والمخلفات من الناحية النظرية ، الفودكا هي "أنظف" مشروب كحولي: فهي تحتوي فقط على الكحول المذاب في الماء. المواد الأجنبية في الكحول ، كقاعدة عامة ، تؤدي فقط إلى تعقيد الموقف ، وتضع عبئًا على الكبد وتزيد من الآثار الضارة لبعضها البعض. لذلك،
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
| أكوا ريجيا | |
| شائعة | |
|---|---|
| الاختصارات | أ. |
| الأسماء التقليدية | أكوا ريجيا ، أكوا ريجيس |
| تشيم. معادلة | خليط من HNO 3 و HCl و H 2 O |
| الخصائص الفيزيائية | |
| ولاية | سائل أصفر برتقالي برائحة قوية من الكلور وثاني أكسيد النيتروجين |
| كثافة | 1.01-1.21 جم / سم مكعب |
| الخصائص الحرارية | |
| T. تذوب. | -42 درجة مئوية |
| T. كيب. | 108 درجة مئوية |
| ضغط البخار | 21 ملي بار (عند 20 درجة مئوية) |
| تصنيف | |
| ريج. CAS رقم | 8007-56-5 |
| بوبكيم | |
| الابتسامات | |
| إنشي | |
| كيم سبايدر | |
| أمان | |
| الرسوم التوضيحية GHS | |
| NFPA 704 | |
| تستند البيانات إلى الظروف القياسية (25 درجة مئوية ، 100 كيلو باسكال) ما لم يذكر خلاف ذلك. | |
الاسم لا علاقة له بالأرواح ويأتي من المعنى القديم "الفودكا" وقدرة الخليط الفريدة على إذابة الذهب.
تاريخ البحث والاستخدام
في روسيا
في روسيا ، كان يُطلق عليه اسم الفودكا الملكية (M. الأسماء الأخرى معروفة أيضًا. ظهرت كلمة "فودكا" في الأصل باللغة الروسية في القرنين الثالث عشر والرابع عشر باعتبارها اختصارًا لكلمة "ماء" وكان لها معنى أساسي حتى منتصف القرن التاسع عشر. اكتسبت كلمة "فودكا" معنى "مشروب كحولي" في مكان ما بين القرنين الرابع عشر والتاسع عشر ، في البداية كلغة ، وفقط في نهاية القرن التاسع عشر - بداية القرن العشرين بدأت تعني "المشروب الكحولي القوي" الوحيد.
ملكيات
إذابة البلاتين في أكوا ريجيا
وهو سائل أصفر برتقالي برائحة قوية من الكلور وثاني أكسيد النيتروجين. ريجيا المائي الطازج عديم اللون ، لكنه سرعان ما يتحول إلى اللون البرتقالي.
يشكل تفاعل HCl و HNO 3 مزيجًا معقدًا من المنتجات عالية النشاط ، بما في ذلك المنتجات الزميلة وثاني أكسيد النيتروجين والكلور وكلوريد النيتروزيل (كلوريد النتروزيل). إن وجود تفاعل بين نواتج تفاعل NOCl كلوريد النيتروزيل والكلور في وسط شديد الحموضة يجعل من الماء الريجيا أحد أقوى العوامل المؤكسدة. يتم تحضير الخليط قبل استخدامه مباشرة: أثناء التخزين ، يتحلل مع تكوين المنتجات الغازية (تكوين ثاني أكسيد النيتروجين وكلوريد النيتروزيل يعطي لونًا لمياه الريجيا).
3 H C l + H N O 3 C l 2 + N O C l + 2 H 2 O ؛ (displaystyle (mathsf (3HCl + HNO_ (3) longrightarrow Cl_ (2) + NOCl + 2H_ (2) O)) ؛) 2 N O C l → 2 N O + C l 2 (\ displaystyle (\ mathsf (2NOCl \ rightarrow 2NO + Cl_ (2)))) 2 N O + O 2 ⟶ 2 N O 2 (\ displaystyle (\ mathsf (2NO + O_ (2) \ longrightarrow 2NO_ (2))))ترتبط فعالية أكوا ريجيا كعامل مؤكسد إلى حد كبير بانخفاض في إمكانية أكسدة المعادن بسبب تكوين الكلوريد
ما هي صيغة الفودكا؟ ما هي حقا مثل؟ دعنا نستكشف أكوا ريجيا أولاً. هذا السائل هو مركب من النيتريك المشبع والنتريك HNO3 و هيدروكلوريك حمض الهيدروكلوريك تؤخذ بنسبة 1: 3 من حيث الحجم. هنا تشبيه الكتلة من حيث المواد النقية هو 1: 2.
قصة
لأول مرة ، وصف Pseudo-Geber أكوا ريجيا. كان كيميائيًا غير معروف. انتشرت أطروحاته في أوروبا في القرن الرابع عشر. قبل وقت طويل من اكتشاف حمض الهيدروكلوريك ، تم وصف الصيغة الكيميائية للأكوا ريجيا في الكتابات اللاتينية. تم الحصول على هذا السائل عن طريق التسامي الجاف لمزيج من الشب والملح الصخري والزاج الأزرق والأمونيا في وعاء زجاجي ملطخ. تم تزويد الحاوية بغطاء أو غطاء زجاجي.
يدعو ألبرت العظيم في كتاباته أكوا ريجيا أكوا سيكوندا. هذا الاسم يعني "الفودكا الثانوية". تتم ترجمة أكوا بريما على أنها "فودكا أولية" ، مما يعني أن الكيميائيين الآخرين يسمون صيغة الفودكا أكوا ريجيا.
أعلن بونافنتورا في عام 1270 عن طريقته الخاصة في الحصول على سائل معجزة: قام بتخفيف الأمونيا في "الفودكا القوية" (أكوا فورتيس ، حمض النيتريك). كان Bonaventure قادرًا على إثبات أن حامض النيتريك يمكنه إذابة الفضة ، وفصلها عن الذهب. قرر أن "الفودكا الملكية" قادرة على إذابة "ملك المعادن" - الذهب. ولكن حتى وقت ما كان يعتقد أنه لا يمكن تغيير هذه المادة.
وهكذا ، ظهر اسم أكوا ريجيا. بدأت في تحديد مكونة من علامة الماء والحرف "R".
الفودكا والكيمياء الملكية
في كيمياء أندرياس ليبافيوس لعام 1597 ، تم وصف تحضير أكوا ريجيا عن طريق خلط أحماض الهيدروكلوريك المشبعة وأحماض النيتريك لأول مرة. الكاجيست هو مذيب عالمي. كان يُنظر إلى تحضيره على أنه الحل لواحدة من أهم مهام الكيمياء.
تم استخدام الفودكا الملكية في كثير من الأحيان في ممارسة الخيمياء. وقد أدى ذلك إلى زيادة كبيرة في المعرفة حول التفاعلات والمواد الكيميائية. بالإضافة إلى ذلك ، ساهمت هذه التجارب في تطوير الكيمياء التقنية وتحليل المقايسة.
في أعمال لافوازييه ، كانت صيغة الفودكا "الملكية" تسمى حمض النتروموريك. يعتقد العلماء أن الكلور المنطلق في الحالة الغازية هو أكسيد عنصر الموريوم أو حمض الهيدروكلوريك المتطور.
في روسيا ، كان لديها العديد من الأسماء. في أعمال M.V. لومونوسوف لعام 1742 ، أطلق عليها اسم "الفودكا الملكية". أطلق عليها M. Parpois في عام 1796 اسم "الفودكا الملكية". في. أعطاها بتروف في عام 1801 اسم حمض النترات الهيدروكلوريك ، و G.I. أطلق عليها هيس في عام 1831 اسم حمض الهيدرونيتريك. الأسماء الأخرى لهذا السائل شائعة أيضًا.
في اللغة الروسية ، ظهرت كلمة "فودكا" في القرن الرابع عشر. كانت تصغير كلمة "ماء" وكان لها هذا المعنى حتى منتصف القرن التاسع عشر. علاوة على ذلك ، تلقت هذه الكلمة معنى "مشروب كحولي" ، في البداية كانت لهجة. وفقط في بداية القرن العشرين ، بدأت الفودكا تعني الكحول القوي.
ملكيات
الفودكا الملكية لها لون أصفر برتقالي مع رائحة قوية وكلور. السائل الطازج عديم اللون ، لكنه يتحول بسرعة إلى اللون البرتقالي.
ما هو مصنوع من أكوا ريجيا؟ صيغتها مثيرة جدا للاهتمام. ينتج عن تفاعل HNO3 و HCI مزيج معقد من المنتجات ذات النشاط العالي ، بما في ذلك المواد الزميلة والجذور الحرة. يعتبر هذا السائل من أقوى العوامل المؤكسدة. يحضر الخليط قبل الاستخدام مباشرة ، حيث يتحلل أثناء التخزين ويفقد خصائصه المؤكسدة:
3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H2O
ترتبط فعالية أكوا ريجيا كعامل مؤكسد إلى حد كبير بانخفاض في إمكانية أكسدة المعادن. هذا بسبب تكوين مركبات الكلوريد المعقدة. يجعل التعقيد في بيئة مؤكسدة شديدة الحموضة من الممكن تسييل المعادن منخفضة النشاط مثل البلاتين والذهب والبلاديوم بالفعل في درجة حرارة الغرفة.
طلب
يستخدم هذا السائل ككاشف في المعامل الكيميائية. ينظف الأواني الزجاجية من آثار المواد العضوية. تُستخدم الفودكا الملكية في تحليلات المقايسة للمعادن عالية الجودة وسبائكها ، وفي تكرير البلاتين والذهب ، وفي إنتاج كلوريدات المعادن ، وما إلى ذلك.
فودكا
الفودكا مشروب كحولي عديم اللون. إنه سائل مائي كحول بدون رائحة وطعم واضحين. يمكن أن تكون قوة الفودكا مختلفة تمامًا: وفقًا للمعايير الروسية - 40-45٪ و50-56٪ من حيث الحجم ، وفقًا لتشريعات الاتحاد الأوروبي - 37.5٪ على الأقل.
صيغة الفودكا الكلاسيكية مثيرة للاهتمام - C2H5OH 40٪ + H2O 60٪. تتكون عملية إنتاج هذا السائل من تحضير المياه المعالجة وخلط الكحول الإيثيلي المعدل المستخرج من المواد الخام الغذائية مع الماء المعاد تكوينه. تتم معالجة خليط الماء والكحول باستخدام نشا معدل أو كربون نشط. ثم يتم ترشيحه وإضافة المكونات وخلطها وإعادة ترشيحها وصبها في حاويات المستهلك. تتم معالجة المنتجات النهائية وفقًا لذلك.
لا تقل أهمية عن الصيغة الكيميائية للفودكا بقوة 40.0 - 45.0٪ برائحة وطعم خاصين. هذا السائل يسمى خاص. يتم إنتاجه عن طريق إضافة مجموعة متنوعة من المكونات والنكهات والإضافات العطرية.
مع الاستخدام المفرط والمنتظم ، تسبب الفودكا إدمان الكحول وإدمانه.
مندليف
هناك العديد من الأساطير حول "المر" في روسيا. تشير إحدى الأساطير إلى العلاقة بين ظهور الفودكا وأنشطة D.I. مندليف. كان الأساس هو أطروحة الدكتوراه الخاصة به والتي كانت تسمى "حول مزيج الكحول والماء".
أوه ، هذه الصيغة من فودكا مندليف! ما هي حقا مثل؟ تقول الأسطورة ما يلي:
- أثناء إجراء أطروحته ، اكتشف العالم الخصائص غير العادية لسائل الماء والكحول. يحتوي الخليط على تركيز إيثانول بنسبة 43٪ من حيث الحجم وله تأثير غريب على الكائن الحي.
- بتركيز مماثل ، لا يمكن الحصول على سائل الماء والكحول إلا عن طريق خلط أجزاء الوزن من الكحول والماء.
- بناءً على هذه الحقائق ، تمكن منديليف من تطوير وصفة تسمى "موسكو الخاصة". تم تسجيل براءة اختراع هذا الحصري من قبل الحكومة الروسية في عام 1894 باعتباره فودكا روسية وطنية.
بالطبع ، د. لم يشارك منديليف أبدًا في إنشاء أو تحديث الفودكا. تم استخدام عدد قليل فقط من أعماله في وقت لاحق لصنع هذا السائل.
مقالات ذات صلة
