محتوى السعرات الحرارية من الكوكتيلات لفقدان الوزن. كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الميلك شيك - اختر مشروبًا أخف من السعرات الحرارية في الميلك شيك

كثيرًا ما يُسألنا عن كمية البروتين والدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية الموجودة في اللبن المخفوق النهائي. لأن نظرًا لأن الميلك شيك يتكون من عدة مكونات، يصبح من الصعب تقييم قيمته الغذائية وقيمة الطاقة بسرعة. دعونا نفعل الرياضيات.

باستخدام المنتجات المصنعة من قبل شركتنا، يمكنك تحضير ميلك شيك لذيذ بطرق مختلفة. لقد قمنا بحسابات حصة 400 مل من ثلاث طرق تحضير رئيسية، بالإضافة إلى نسخة خفيفة من الكوكتيل، والتي يتم تحضيرها بدون أي خليط على الإطلاق. وكل هذا بالنسبة للحليب بمحتوى دهني مختلف - 2.5٪ و 1.5٪. يمكنك رؤية النتائج في الجدول:

تحضير الكوكتيل باستخدام الحليب المبستر بنسبة 2.5% دسم

تحضير الكوكتيل باستخدام الحليب المعقم 1.5% دسم

إن Milkshake "For Health" ونسخة اللياقة البدنية "Fitness Drink" لهما نفس القيمة الغذائية والطاقة تقريبًا. يحتوي اللبن المخفوق المصنوع من الآيس كريم الجاف "الآيس كريم الجاف" وشراب "بلاك سي لايت" على المزيد من الدهون (هذه هي خصوصية الآيس كريم)، ولكن يحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات، مما يجعله أقل سعرات حرارية. النسخة الخفيفة من الكوكتيل، المحضرة بالحليب وشراب Black Sea Light، هي الأقل في السعرات الحرارية، ولكنها ذات طعم أقل ثراءً ورغوة أقل ثباتًا.

وللإشارة، إليكم القيمة الغذائية للحليب الذي استخدمناه.

يتميز ميلك شيك بمذاق ممتاز، وهناك طرق مختلفة لتحضير هذا المشروب. فوائد الميلك شيك للجسم لا يمكن إنكارها، فهذا المنتج يساعد على التغلب على العديد من المشاكل في الجسم. يعتمد محتوى السعرات الحرارية لهذا النوع من المنتجات بشكل أساسي على محتوى الدهون في منتجات الألبان، وكذلك على المكونات الإضافية التي تم استخدامها لإعداد المشروب.

يمكن أن يساعدك الميلك شيك على اكتساب كتلة عضلية إذا قمت بدمجه مع ممارسة التمارين الرياضية القوية. بالنسبة للنساء الحوامل، سيساعد الكوكتيل على سد فجوة البروتين. كما أن الميلك شيك يساعدك على خسارة الوزن الزائد، حيث أن الميلك شيك يحتوي على أحماض أمينية. إذا كنت تشرب اللبن المخفوق وتستبدل الأطعمة الدهنية، فمن الممكن أن تفقد عدة كيلوغرامات من الوزن الزائد.

تحظى مخفوق الحليب بشعبية كبيرة، وذلك بفضل حقيقة أن هذا الكوكتيل يمكن أن يعطي أي نكهة تقريبًا. إذن كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في اللبن المخفوق؟ يعتمد محتوى السعرات الحرارية في اللبن المخفوق في المقام الأول على محتوى الدهون في الحليب والمواد المضافة المستخدمة فيه. الكوكتيل الأكثر سعرات حرارية هو الكوكتيل المصنوع من 7.5٪ حليب دسم مع القرفة أو الفاكهة، مثل هذا الكوكتيل سيكون مساويا تقريبا لـ 140 سعرة حرارية. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في اللبن المخفوق، من الضروري استخدام الحليب الخالي من الدسم أو الحليب المجفف المخفف بالماء لتحضيره، أو تحضير كوكتيل من الكفير قليل الدسم مع الحد الأدنى من المواد المضافة.

في كثير من الأحيان يضاف الموز إلى اللبن المخفوق. يحتوي الموز على الكثير من البوتاسيوم، والموز مفيد للجسم إذا كان هناك نقص في العناصر النزرة والكربوهيدرات الخفيفة والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون النباتية في النظام الغذائي. يمكنك أيضًا إضافة القرفة إلى الكوكتيلات، لكن تذكر أن القرفة تحفز عملية الهضم وإفراز المعدة.

هذا النوع من الكوكتيل غني بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون الحيوانية أو النباتية والفيتامينات المختلفة والعناصر الدقيقة. يساعد الكوكتيل على زيادة خصائص الحماية للجسم، ويسمح لك بتحقيق شكل جميل والحفاظ على عضلات الجسم كله في حالة جيدة، كما يعيد أيضًا أنسجة العظام.

على الرغم من أن اللبن المخفوق له فوائد عديدة، إلا أنه لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وتصلب الشرايين.

ميلك شيك: يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج من خلال مكوناته. الكوكتيل هو دائمًا مزيج من المكونات بناءً على منتج واحد. أساس اللبن المخفوق بالطبع هو الحليب، والذي يمكن أن يكون مختلفًا أيضًا.

القيمة الغذائية للحليب

في الوقت الحاضر، لم يعد الحليب منتجًا بسيطًا ورتيبًا. وبطبيعة الحال، يتم إنتاج المجموعة الكاملة من منتجات الألبان صناعيًا وبيعها من خلال سلسلة البيع بالتجزئة.

عادة ما يتم بيع الحليب المعاد تكوينه أو تطبيعه تحت اسم "الحليب". في الحالة الأولى، يذوب مسحوق الحليب ببساطة في الماء. وفي المرحلة الثانية، يمر المنتج بأكمله بدورة معالجة.

أولاً، تتم إزالة الحليب بالكامل من خلال تقسيم المادة الخام الأصلية إلى حليب منزوع الدسم (خالي تماماً من الدهون) وقشدة تحتوي على نسبة دهون تتراوح من 10 إلى 35%. بعد ذلك، يتم استعادة الحليب الخالي من الدسم عن طريق إضافة كمية معينة من القشدة. ونتيجة لذلك، يتم تشكيل منتج يحتوي على كمية محددة بدقة من محتوى الدهون.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الحليب الذي يتم إطلاقه على أرفف المتاجر على محتواه من الدهون.

1. 1. المنتج قليل الدسم يحتوي على 0.5% دهون فقط. علاوة على ذلك، فإن محتواه من السعرات الحرارية 30.8 سعرة حرارية، وكمية البروتين 3٪، والكربوهيدرات 4.9٪.
2. 2. مبستر بنسبة دهون 1.5% يحتوي على 45 سعرة حرارية، 3% بروتينات، 4.9% كربوهيدرات.
3. 3. مبستر بنسبة 2.5% دهون يحتوي على 54 سعرة حرارية و 2.9% بروتين و 4.8% كربوهيدرات/
4. 4. معقمة تحتوي على 3.2% دهون وقيمة طاقة 60 سعرة حرارية وتحتوي على 3% بروتينات و4.7% كربوهيدرات.
5. 5. معقمة بنسبة دهون 3.5% تحتوي على 63 سعرة حرارية و 3% بروتينات و 4.7% كربوهيدرات.

يوجد أيضًا حليب مخبوز يحتوي على نسبة دهون عالية (تصل إلى 4٪) ويبقى محتوى السعرات الحرارية عند 63 سعرة حرارية. لكن النسخة المخبوزة (6%) تحتوي بالفعل على 83.6 سعرة حرارية.

وبالتالي، لتحديد محتوى السعرات الحرارية في الكوكتيل، من الضروري معرفة محتوى الدهون ودرجة معالجة المنتج الأساسي، وكذلك تكوين ومحتوى السعرات الحرارية للمكونات الأخرى.

أمثلة على الوصفات وقيمة الطاقة الخاصة بها

هناك الكثير من الأطعمة التي تتناسب مع الحليب. بعضها يكمل طعم المنتج الرئيسي، والبعض الآخر، على العكس من ذلك، يتناقض معه، لكنك تتمكن دائمًا من الحصول على طبق لذيذ وصحي.

الكوكتيل الأكثر شيوعا هو خليط من الحليب والآيس كريم.

يمكنك إضافة شراب وقطع من الفاكهة والتوت إليها. ومع ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية في اللبن المخفوق مع الآيس كريم سيكون دائمًا مرتفعًا بسبب قيمة الطاقة العالية للآيس كريم.

الوصفة الكلاسيكية للخليط مع الآيس كريم هي المجموعات التالية: الحليب - 400 ملليلتر، الآيس كريم - 200 جرام، القرفة - 15 جرام. يحتوي كل 100 جرام من هذا الطبق على: 113 سعرة حرارية، 3 جرام بروتين، 5 جرام دهون و 15 جرام كربوهيدرات.

بدلا من القرفة، يمكنك إضافة التوت أو شرائح الموز. أفضل زخرفة لأي كوكتيل آيس كريم هي التوت الناعم مثل الفراولة أو التوت. ومع ذلك، فإن إضافة الفواكه والتوت لن يكون له تأثير كبير على عدد السعرات الحرارية في الطبق.

يحتوي محتوى السعرات الحرارية في الكوكتيلات مع المكونات الأخرى على النطاق التالي:

• مع دقيق الشوفان - 112 سعرة حرارية، البروتينات - 3.3٪، الدهون - 4.9٪، الكربوهيدرات - 14.6٪؛
• مع التوت والتوت - 89 سعرة حرارية، البروتينات - 2.2٪، الدهون - 2.1٪، الكربوهيدرات - 17.4٪؛
• مع الفراولة - 77.6 سعرة حرارية؛ البروتينات - 1.9٪، الدهون - 2٪، الكربوهيدرات - 13.8٪؛
• مع الموز والكرز بدون سكر - 67 سعرة حرارية؛ البروتينات - 2.5٪، الدهون - 2.4٪، الكربوهيدرات - 9.2٪؛
• مع العسل والزنجبيل والكيوي والموز - 61 سعرة حرارية، بروتينات - 2.2٪، دهون - 1 كربوهيدرات - 11.2٪؛
• مع العسل والفواكه (الموز والتفاح والبرتقال والأناناس) - 51.3 سعرة حرارية، بروتينات - 2.1٪، دهون - 1٪، كربوهيدرات - 8.5٪.

وبالتالي فإن محتوى السعرات الحرارية في الكوكتيلات ليس مرتفعًا بشكل عام. لا عجب أن هذا الطعام يعتبر غذائيًا منذ فترة طويلة ويستخدم في النظام الغذائي للأشخاص المصابين بأمراض مختلفة وفي التغذية الرياضية.

ومع ذلك، فيما يلي أمثلة على الكوكتيلات الخفيفة. إذا أضفت الشوكولاتة أو المكسرات أو إضافات الحلويات إليها، فإن محتوى الطاقة يزيد بشكل كبير. ومع ذلك، حتى في حالة الرغبة الشديدة في إنقاص الوزن، يجب على الشخص تناول الأطعمة الغنية بالطاقة من وقت لآخر.

تلخيص لما سبق

تهيمن الكربوهيدرات على تركيبة جميع هذه الأطباق تقريبًا، ومحتوى الدهون منخفض. لهذا السبب، يمكن أن يسمى هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه، كان حليب الأطفال دائمًا غذاءً مغذيًا وغذائيًا في نفس الوقت.

تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق ذو قيمة خاصة للأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس وغيره من الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي، حيث تكون عملية هضم الطعام صعبة. والحقيقة هي أن حليب الأطفال يحتوي على القليل من الألياف غير القابلة للهضم. لا يكفي حتى لو كان الشخص يفضل شرب كوكتيلات التوت والفواكه حصريًا. لهذا السبب، فإن الشخص الذي يعاني من التهاب الأمعاء أو التهاب القولون أو التهاب البنكرياس لا يعاني من العواقب غير السارة للهضم المطول للألياف، ولكنه في الوقت نفسه يتلقى أطعمة بروتينية جيدة وغنية بالفيتامينات والمعادن.

محتوى السعرات الحرارية في الطعام هو كمية الطاقة التي يمكن أن يحصل عليها الجسم بشرط هضم واستيعاب جميع الأطعمة. هذا، بالطبع، مستحيل، لكن عدد السعرات الحرارية في منتج معين هو في الواقع مؤشر على كفاءة الطاقة.

ومع ذلك، لا يمكن اعتبار تشبع الطاقة في حد ذاته خاصية شاملة للمنتج. والحقيقة هي أن السعرات الحرارية المركزة في الكربوهيدرات أو الدهون تختلف بشكل كبير عن بعضها البعض في طبيعة تأثيرها على الجسم. وعلى الرغم من أن هذه المواد قادرة على تكوين رواسب دهنية، إلا أنها لا تزال تنتمي إلى ما يسمى بالطاقة السريعة. وهذا يعني أن الشخص الذي يقود أسلوب حياة نشط ينفق طاقة سريعة طوال الوقت، وتتراكم الدهون المستهلكة بالفعل في الجسم في الغالب.

وبالتالي فإن الميلك شيك هو الغذاء الذي يزود الجسم بالطاقة التي يتم استهلاكها بسرعة. كما أن الكمية المثالية من البروتينات التي تُبنى منها كتلة العضلات لها أهمية كبيرة أيضًا.