أطباق رئيسية ووجبات عشاء اقتصادية. وصفات رخيصة

اليوم ، يفكر الجميع تقريبًا في الادخار. ليس سراً أننا ننفق الكثير من المال على الطعام والطعام الذي يمكن أن نرفضه. لتوفير المال ، تحتاج إلى استخدام وصفات الميزانية لعائلة ذات دخل صغير. يتم استخدام منتجات أقل لإعداد وجبات الطعام ، ولكن ليس على حساب الجودة. الطعام مغذي ومرضي ولذيذ. ليس من الضروري إنفاق المال على الأطعمة الشهية لإطعام العائلة وجبة غداء أو عشاء رائعة. ستتألق المنتجات البسيطة بنكهات وألوان جديدة عند استخدامها بشكل صحيح.

قليلا عن اللحوم

ليس عليك استخدام الكثير من اللحوم لصنع طعام لذيذ. لا يحتاج جسمنا إلى هذه الكمية من البروتين. إذا قمت بإضافة أطباق جانبية مختلفة ، فيمكن تقليل كمية اللحوم. المرق هو إضافة رائعة لأي طبق. للطبخ ، من الأفضل شراء اللحوم الطازجة غير المقطعة.

سيكلف أقل من المنتجات شبه المصنعة المعبأة. تتطلب الأطباق مثل بلوف والبايلا واللازانيا وبعض الأطعمة الأخرى كمية صغيرة من منتجات اللحوم. تحتوي على العديد من المكونات الإضافية (الخضار ، الحبوب ، إلخ) التي لا تقل قيمة المغذيات عنها. تفضل القطع الرخيصة التي تستغرق وقتًا أطول قليلاً لتنضج.

خضروات

ضرورة شراء الخضار والفواكه خلال فترة زراعتها الموسمية في البيئة الطبيعية. بالطبع ، يمكنك الآن شراء أي منتجات على مدار السنة. لكن تكلفتها ستكون أعلى من ذلك بكثير. إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا الثمار في فترة انخفاض سعرها. لذلك ، ستوفر مبلغًا كبيرًا من المال وتنويع القائمة. ميزة المنتجات الموسمية هي مذاقها. خلال فترة النضج الطبيعي ، تحتوي الفواكه والخضروات على المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. المنتجات المحلية ستكلف أقل بكثير من المنتجات المستوردة. أعط الأفضلية لهم. بالإضافة إلى أنها ستكون أعذب بكثير.

خيارات غير مكلفة

يجب أن تتضمن وصفات الميزانية للأسرة ذات الدخل الصغير تلك المنتجات غير المكلفة ، ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. هذه هي البقوليات في المقام الأول ، والتي تتميز بتكلفة منخفضة وقيمة غذائية عالية. إنها سهلة التحضير ، لكن عليك نقعها مسبقًا. يمكن استخدام الخضار الرخيصة في موسم الذروة في صنع اليخنات. هذه أطباق لذيذة ومرضية غنية بالفيتامينات. لا يتطلب الأمر سوى القليل من الجهد والخيال لإعداد عشاء أصلي. يجب أن تتضمن وصفات الميزانية لكل يوم الحبوب. هم أساس العديد من الأطباق اللذيذة. إنها مفيدة ، خاصة إذا كنت تستخدم معكرونة القمح القاسي و

يمكن أن تكون الأسماك المعلبة إضافة رائعة لأي طبق جانبي. إنه غير مكلف ، ويتضح أن الطبق لذيذ. لا تنسى الأسماك الطازجة فهي مفيدة جدا. إنه بالتأكيد موصى به من قبل خبراء التغذية. هذا ينطبق بشكل خاص على الأصناف الدهنية. تأكد من تضمين مخلفاتها في نظامك الغذائي. تكلفتها منخفضة ، وعندما يتم إعدادها بشكل صحيح ، فإنها تقدم أطباق لذيذة للغاية.

سلطة ملفوف مع جزر

سلطات الميزانية (الوصفات مع الصور معروضة في هذه المقالة) تشمل مكونات رخيصة. فالأطباق المحضرة من الخضار تتطلب تكاليف قليلة ، كما أن فوائد تناولها كبيرة.

لتحضير سلطة ، تحتاج إلى 450 جرام من الملفوف الطازج ، وملعقة صغيرة من الملح ، وجزرة متوسطة الحجم ، و 4 ملاعق كبيرة من الخل (يمكنك استخدام خل التفاح) ، وملعقة من السكر وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. أولاً ، قطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. يجب ألا تكون الشرائح سميكة. ثم تصبح السلطة طرية ومشبعة جيدًا بالتتبيلة. نضع الملفوف في وعاء منفصل ونضيف إليه الملح والخل. الآن تحتاج إلى تسخينه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

ثم ضعه جانبًا وانقله إلى وعاء منفصل. بعد ذلك ، قشر الجزر وثلاث من رقائقه غير الصغيرة. أضف الجزر إلى الملفوف المبرد. يضاف الزيت النباتي ويخلط جيدا. نضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين. كما ترى ، فإن وصفات الميزانية لعائلة ذات دخل صغير دائمًا ما تكون بسيطة جدًا وبأسعار معقولة.

إفطار لذيذ وصحي

إن إطعام عائلة فطورًا شهيًا في الصباح ليس بالمهمة السهلة. من الضروري تزويد الجسم بالطاقة الكافية لبداية رائعة لليوم. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام عجة لذيذة ومرضية. لتحضيره ، ستحتاج 8 بيضات و 100 جرام من الحليب و 50 جرامًا من الزبدة والجبن والخضروات (اختياري). عادة ما تتضمن الوصفات البسيطة للميزانية مكونات رخيصة الثمن. يخفق البيض في وعاء منفصل مع الحليب والقليل من الملح. ثم خذ مقلاة ذات جوانب عالية. سخنيها بإضافة الزبدة. يُسكب البيض المخفوق في مقلاة ساخنة ويُغطى بغطاء.

نصنع وسط النار حتى لا تحترق العجة وتنضج بالتساوي. نضع الطبق على الأطباق ونزينها بالخضروات الطازجة. تُغطى بشرائح رقيقة من الجبن. تم تزيين أطباق الميزانية ، التي يتم تقديم وصفاتها في هذه المقالة ، وفقًا لتقديرك. يمكن رش الأومليت بالأعشاب الطازجة على الوجه.

سلطة الشمندر مع الخوخ

يجب ألا ننسى أن وصفات الميزانية للأسرة ذات الدخل الصغير لا ينبغي أن تكون اقتصادية فحسب ، بل مفيدة أيضًا. السلطة التالية تشير إلى هذه الأطباق. لتحضيره ، يجب أن تأخذ 300 جرام من البنجر ، فصين متوسطين من الثوم ، 4 قطع. الخوخ ، ملعقتان كبيرتان من المايونيز والملح. مجموعة المنتجات ضئيلة وبأسعار معقولة. لجعل السلطة أكثر لذة ، يجب أن تقترب بمسؤولية من اختيار البنجر. من الأفضل اختيار أنواع الطاولات ذات الألوان الزاهية ، بدون خطوط بيضاء. قبل الطهي ، يجب غسل البنجر جيدًا ، ولكن لا يتم تقطيعه حتى لا يفقد لونه. ضعيها في الماء البارد واطهيها حتى تنضج. يجب ألا تكون النار كبيرة جدًا.

عادةً ما يكون وقت طهي البنجر المتوسط ​​حوالي 1.5-2 ساعة. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان ، والذي يجب أن يدخل اللب بسهولة. ثم نبرد البنجر ونقشره. بعد ذلك ، تحتاج إلى بشر محصول الجذر. نغسل البرقوق ونسكب الماء المغلي لمدة عشر دقائق. ثم نقطعها إلى قطع. اطحن الثوم بأي طريقة. ثم نخلط المكونات الثلاثة الرئيسية ونزين السلطة بالمايونيز. نضع الملح حسب الذوق. توضح هذه السلطة المشرقة أن وصفات الميزانية اليومية ليست اقتصادية فحسب ، بل صحية أيضًا.

شوربة الجبن

هذه وصفة أولية لذيذة ومغذية. للطبخ ، ستحتاج إلى 500 جرام من فيليه الدجاج ، وبصل واحد ، و 200 جرام من الجبن المطبوخ ، ونصف كوب من الشعيرية ، و 4 حبات متوسطة الحجم ، وأعشاب طازجة ، وملعقتين كبيرتين من الزبدة. لتحسين المذاق يمكنك استخدام مكعبات المرقة ، ولكن إذا كان الدجاج دهنيًا فلا يمكنك استخدامها. بالمناسبة ، ليس من الضروري أن تأخذ شرائح. يمكنك استخدام أجزاء من الذبيحة مع العظام. سيكون المرق في هذه الحالة أكثر ثراءً.

أولاً ، املأ الدجاج بالماء البارد وضع المقلاة على النار. اطبخ اللحم لمدة 20 دقيقة. ثم يمكنك إخراجها من المقلاة واستخدامها لتحضير الطبق الثاني. حتى تتمكن من طهي وجبة كاملة الميزانية. بعد ذلك ، يُقلى البصل المفروم ناعماً في الزبدة ويُضاف إليه الجزر المفروم. ضعي الخضار في قدر. كما نضع البطاطس مقطعة إلى مكعبات أو أعواد هناك. في النهاية ، نسكب الشعيرية ، وبعد خمس دقائق نضيف مكعبات الجبن. عندما تذوب ، أطفئ النار. صب الخضر في أوعية. بفضل خثارة الجبن ، يكتسب الحساء طعمًا كريميًا غنيًا. يمكن أن تكون وجبات الميزانية (الوصفات التي تحتوي على صور تثير شهيتك) لذيذة وصحية.

حساء النقانق

هناك الكثير من الخيارات لطهي الحساء الاقتصادي. إذا كنت تستخدم وصفات لذيذة للميزانية بشكل صحيح ، يمكنك الاستمتاع بروائع الطهي الجديدة كل يوم. لتحضير الحساء ، ستحتاج إلى 3 لترات من مرق اللحم ، وحفنة من الشعيرية ، وبصل ، و 4 حبات متوسطة الحجم ، وجزرة ، وثلاث نقانق ، وزيت نباتي ، وملح ، وورقة غار. نضع المقلاة مع المرق على النار ونضع مكعبات البطاطس فيه. بعد فترة ، أضيفي الشعيرية. تُطحن الخضار المقشرة وتُقلى في مقلاة بالزيت النباتي. ثم نضيف إليها النقانق المقطعة إلى دوائر. صب محتويات المقلاة في وعاء. ملح حسب الرغبة ويوضع ورق الغار. أغلق عندما تكون جميع المكونات جاهزة. نستكمل الحساء بالأعشاب الطازجة المفرومة. ستكون وصفات الميزانية مع الصور مساعدة كبيرة لأي ربة منزل عند تجميع قائمة الطعام.

كعك السمك

يجب أن تعلم أي ربة منزل أن الأطباق المحضرة من قطع اللحم الكاملة تكون دائمًا أكثر تكلفة. لتوفير المال ، يمكنك استخدام اللحم المفروم. يعتبر كعك السمك خيارًا رائعًا لطبق رخيص ولذيذ. خذ كيلو سمك مفروم ، كوب دقيق ، 5 جزر صغير ، 4 بصل ، ملعقة كبيرة سميد ، نصف كوب ماء ، نفس الكمية من الزيت النباتي ، 200 جرام من الملفوف الطازج ، ثلاث بيضات ، ملح وسكر . أولا ، قطع الجزر إلى حلقات رفيعة. ثم نضعها في مقلاة ونقليها مع إضافة الزيت النباتي. أضف ملعقة صغيرة من السكر ورشة ملح. نطفئ كل شيء.

نضع الجزر في وعاء منفصل ونضيف السمك المفروم. نحن أيضًا نكسر البيض ونضع البصل المفروم ناعماً والملفوف المفروم والقليل من الزيت النباتي. نخلط كل شيء ونضيف الدقيق والسميد. نحن نشكل كتلة متجانسة. نصنع شرحات ونلفها في الدقيق أو فتات الخبز. تقلى بالطريقة التقليدية في مقلاة. نجعل النار صغيرة حتى لا تحترق الشرائح وتكون مقلية جيدًا. هذا الطبق مثالي إذا كنت تخطط لعشاء اقتصادي. الوصفات سهلة التحضير لكنها لذيذة جدًا.

لحم كبد البقر

سيقوم هذا المنتج أيضًا بتزيين طاولة الأعياد. يعتبر كبد البقر مكونًا رخيصًا يمكن تحضيره ليكون أبرز ما في أي احتفال. قطع طرية لذيذة في مرق معطر ستجعل ضيوفك يطلبون المزيد. للطبخ ، ستحتاج إلى 450 جرامًا من كبد البقر ، وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، وبصل واحد ، وجزرة (صغيرة) ، و 50 جرامًا من الزيت النباتي ، ونصف كوب من الماء والملح. يمكنك أيضًا استخدام أي توابل تضيف نكهة ونكهة إلى الطبق.

يجب غسل الكبد وتنظيفه من الرقائق. ثم قطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثلاثة جزر على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى مكعبات ، والبصل - إلى نصف حلقات. تقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي ، ثم نضع الكبد. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فإنها ستصبح صعبة. بعد ذلك ، اسكب الكريمة الحامضة وضعيها. نحن نمزج كل شيء. بعد 5-7 دقائق ، أطفئ النار. اتضح طبق لذيذ وأصلي. لا يجب أن تتضمن وصفات العطلات الاقتصادية الأطعمة الذواقة.

مناع

يجب أن يكون هذا الطبق موجودًا في النظام الغذائي للعائلة بميزانية صغيرة. كثيرًا ما يرفض الأطفال عصيدة السميد. سيكون Mannik حسب ذوقهم ، على الرغم من أنه يحتوي على مكون غير محبوب. أطباق الميزانية ، التي تمت مناقشة وصفاتها في هذه المقالة ، اقتصادية وصحية للغاية.

لتحضير مانك ، يجب أن تأخذ كوبًا من السكر وكوبًا من الحليب و 25 جرامًا من الزبدة و 2 بيضة ونصف ملعقة صغيرة من الملح وكوب من السميد. اخفقي البيض برفق في وعاء عميق. أضف الملح والسكر واخلطهم مرة أخرى. ثم نضع الزبدة التي يمكن استبدالها بالسمن الجيد. مرة أخرى ، تغلب على كل شيء جيدًا. للقيام بذلك ، استخدم خفاقة أو خلاط. الآن نسكب السميد ونتركه ينتفخ لمدة 30 دقيقة. دهن طبق الخبز بالزيت. نسكب العجينة النهائية فيها ونضعها في الفرن ، ونقوم بتسخينها إلى 180 درجة. بعد 40 دقيقة ، سيكون mannik جاهزًا. كعكة الميزانية هذه ، التي من المؤكد أن تكون الوصفة ستوفرها ، مناسبة للإعداد المتكرر. هناك القليل من المنتجات المطلوبة ، وستفاجئك النتيجة بسرور.

ملفات تعريف الارتباط على شحم الخنزير

من الغريب ، ولكن باستخدام منتجات غير عادية ، يمكنك إنشاء ملفات تعريف ارتباط الميزانية. الوصفة بسيطة ، وتذوب الفطائر في فمك وتصبح طرية ومتفتتة. ستحتاج إلى بيضة واحدة ، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر ، و 4 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير الطري ، و 100 مل من الحليب ، وثلاثة أكواب من الدقيق ، وملعقة صغيرة ونصف ملعقة قرفة. أولاً ، اخفق البيض بالشوكة. أضف إليها صودا الخبز والقرفة والسكر. نحن نمزج كل شيء. ثم نضع شحم الخنزير والدقيق. نعجن العجين. يجب أن تكون ناعمة ومرنة. اتركه لمدة 20 دقيقة ، مغطى بمنشفة.

ثم نبدأ في تكوين ملفات تعريف الارتباط. نطرح الطبقة ونقطع الأشكال منها باستخدام القوالب. يمكنك ببساطة قطع القطع إلى الماس أو المربعات. ادهن ورقة الخبز وضعي عليها ملفات تعريف الارتباط. درجة حرارة الفرن 180 درجة. في غضون عشرين دقيقة ، ستكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة.

خاتمة

تحتاج إلى بدء الادخار بالفعل على العداد. من الأفضل الذهاب إلى المتجر بقائمة للتخلص من عمليات الشراء غير الضرورية. تأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. من الأفضل عدم الشراء. خذ قدر ما تحتاج لتحضير الطبق. عادة لا يتم استخدام بقايا الطعام ويتم التخلص منها ، مما لا يوفر أموالًا في الميزانية. انتبه إلى الترقيات والخصومات. اجعل القائمة تأخذ في الاعتبار تقلبات الأسعار. من بين المنتجات ، اختر نظائرها أرخص. على سبيل المثال ، يمكن استبدال الديك الرومي بالدجاج. بسعر مناسب ، قم بشراء المزيد من الطعام وتجميده للمستقبل. تستخدم لإعداد سلطات الميزانية (الوصفات بالصور انظر أعلاه).

من المنتجات الرخيصة - الملفوف والجزر والبنجر والبطاطس - يمكنك طهي أطباق لذيذة للغاية. من الأفضل شراء الخضار والفواكه من سوق المزارعين. تكلفتها أقل بكثير مما كانت عليه في محلات السوبر ماركت. تذكر: الأطعمة المعبأة مسبقًا والمعلبة أكثر تكلفة بكثير. شراء كل ما تحتاجه بكميات كبيرة. حتى تتمكن من تقييم جودة المنتج بشكل أفضل. الخضار الموسمية أرخص بكثير ، فهي تحتوي على فيتامينات أكثر. يمكن زراعة الأعشاب الطازجة على حافة النافذة. في فصل الشتاء ، يعد هذا توفيرًا جيدًا لـ

شواء لذيذ في الفرن - تم اختبار الوصفة مرارًا وتكرارًا! لا يمكن تمييز اللحوم عن اللحوم المشوية! يسأل الضيوف دائمًا أين قمت بقلي الشواء ، لأننا نعيش في شقة)). التحضير أولي ، والكباب في الفرن يصبح طريًا ، كثير العصير ، مقلي قليلاً. لذيذ! جربها! أوصي!

لحم خنزير ، بصل ، خل ، سكر ، عصير ليمون ، بهارات ، ملح ، فلفل

لفائف الدجاج على الطريقة الفرنسية مع الفطر والجبن هي مقبلات ساخنة رائعة لأي طاولة عطلة.

دجاج فيليه ، فطر ، جبن ، زيت دوار الشمس ، لبن ، توابل ، مايونيز ، ليمون ، زيت نباتي ، ملح ، بهارات ، ورق الغار ، كركم

وصفة بيتزا رائعة. في غضون نصف ساعة فقط سيكون لديك اثنين من البيتزا. يمكن أن يكون الحشو ، حسب ذوقك. الشرط الوحيد هو أنه يجب أن يكون جاهزًا. بيتزا مخبوزة بسرعة! :)

دقيق ، لبن ، ملح ، سكر ، خميرة جافة ، زيت نباتي ، فلفل رومي ، سجق ، لحم مدخن ، طماطم ، جبنة صلبة ، كاتشب ، مايونيز

طاجن لذيذ باللحم المفروم والفطر المنقوع بأوراق الملفوف.

فطر طازج ، زبدة ، توابل ، لبن ، دقيق ، جبنة عنبر ، بصل ، جزر ، جبنة مدخنة ، جبنة صلبة ، لحم مفروم ، معجون طماطم ، صلصة طماطم ، زيت نباتي ، ملح ...

لافاش هو ببساطة معجزة الطبخ. يمكنك أن تفعل الكثير من الأشياء اللذيذة معها! والأهم بسرعة إذا كان هناك قطعة من الدجاج المسلوق أو المقلي في الثلاجة. أوصي بعشاء سريع - خبز بيتا بالدجاج والخضروات.

لافاش ، أرجل دجاج ، فيليه دجاج ، ملفوف أبيض ، جزر كوري ، جزر ، مايونيز ، كاتشب ، زبدة ، ملح ، فلفل

منذ فترة طويلة معترف بها من قبل الجميع ، وصفة "الشعبية". لم تفقد المعكرونة البحرية شعبيتها على مر السنين. وصفة بسيطة - يتم تحضير المعكرونة البحرية من أقل كمية ممكنة من المنتجات ، ويمكن استخدام أي لحوم (أو مزيج من اللحوم المفرومة). بالإضافة إلى ذلك ، هذه وصفة شهية ولذيذة. يمكن أن تجمع المعكرونة البحرية جيشًا كاملاً من معجبيها.

مكرونة ، لحم ، سمن ، بصل ، مرق ، ملح ، فلفل ، أعشاب

ماذا تطبخ الجدات للعشاء لأحفادهن؟ هذا صحيح ، كل أنواع الأشياء الجيدة. وماذا تطبخ الجدات التتار للعشاء لأحفادهن ، وحتى لو كان الجو باردًا خارج النافذة؟ بالطبع آزو في التتار!

لحم بقر ، لحم ضأن ، بطاطس ، بصل ، خيار مخلل ، طماطم ، طماطم معلبة في عصيرها ، معجون الطماطم ، زبدة مذابة ، مرق اللحم ...

هل لديك بالفعل ضيوف غير متوقعين؟ حسنًا ، دعهم يذهبون ، يسعدنا دائمًا أن يكون لدينا ضيوف :) سلطة السلطعون مع الخبز المحمص "الفوري". أعلى! وبالفعل على الطاولة!

أصابع كابوريا ، خبز محمص ، ذرة معلبة ، ملفوف صيني ، جبنة صلبة ، مايونيز ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون

غالبًا ما أطبخ اللحم بالفرنسية مع الفطر لقضاء العطلات. ميزتها أنها لا تتطلب طبق جانبي على الإطلاق. سهل التحضير واختيار المكونات ، ولكن لذيذ جدا.

لحم خنزير ، لحم بقري ، فطر ، طماطم ، فلفل حلو ، بصل ، جبن ، ثوم ، مايونيز ، ملح ، فلفل ، زبدة ، أعشاب

يأتي الدجاج دائمًا لإنقاذي. سريع التحضير ، ولكن لذيذ مثل ط ط ط ط! أقدم وصفة لحم بقر ستروجانوف من صدور الدجاج ، أعتقد أنك ستعجبك. بتصميمه الجميل ، سيصبح أيضًا طبقًا ساخنًا للعام الجديد 2016.

فيليه دجاج ، بصل ، دقيق ، كريمة ، عصير طماطم ، خردل ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي

أريد أن أوضح كيف أطبخ التشاخوخبيلي. وهذه الوصفة الخاصة بي هي مزيج من الوصفات من ثلاثة سكان مختلفين على الأقل من منطقة شمال القوقاز - والدتي ووالدة والدي وواحد من توابسي الجورجي الذي طبخ التشاخوخبيلي حار جدًا لدرجة أن الرصاص المنصهر بدا وكأنه ماء بارد مقارنة به.

دجاج ، بصل ، طماطم ، فلفل أحمر ، فلفل أحمر ، فلفل حلو ، بذور كزبرة ، كمون ، كزبرة ، ملح

بطاطس على الطريقة الفرنسية مخبوزة بالفرن مع اللحم والبصل. وصفة بسيطة للغاية ، لكن البطاطس الفرنسية دائمًا ما تكون لذيذة جدًا وفاتحة للشهية. نعم ، ويبدو الأمر تمامًا - لماذا لا يتم تقديم الأطباق الساخنة للعام الجديد 2016؟

بطاطا ، زبدة ، لحم خنزير ، بصل ، مايونيز ، جبنة صلبة ، ملح ، فلفل

سلطة فورية! بحلول الوقت الذي يخلع فيه الضيوف غير المتوقعين معاطفهم ويجلسون على الطاولة ، سيكون لديك بالفعل وجبة خفيفة شهية جاهزة. وإذا لم يأت الضيوف ، فقم بإعداد سلطة إسبرط لنفسك ؛)

سبراتس معلب ، ذرة معلبة ، فاصوليا معلبة ، جبنة صلبة ، ثوم ، خبز محمص ، أعشاب ، مايونيز

طبخ البطاطس المخبوزة بالخضروات سهل وبسيط. ضعي جميع الخضار في غلاف مع البهارات و ... استريحي حتى تنضج ، لأنك لست بحاجة للوقوف فوق المقلاة والخلط. يمكنك فقط الاهتمام بشؤونك الخاصة.

بطاطس ، جزر ، طماطم ، مشروم ، بصل ، ثوم ، زيت نباتي ، ملح ، بهارات

يمكنك طهي فطيرة بالملفوف بسرعة وفقًا لهذه الوصفة بدون خميرة ، وصدقوني ، ستكون لذيذة جدًا! يستغرق صنع عجينة الخميرة وقتًا ومهارة ، وحتى الطاهي المبتدئ يمكنه صنع فطيرة بدون خميرة.

بيض ، كفير ، دقيق ، صودا ، ملح ، ملفوف ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، بيض ، بيض ، مايونيز ، جبن

لقد وجدت هذه بطريقة ما على الإنترنت ، إما فطائر الفطائر المحشوة باللحم المفروم ، أو كرات اللحم المفروم في العجين ... لكنها لذيذة! مهما تسميها)

هل تريد توفير ميزانية الأسرة حتى يكون أقاربك ممتلئين وراضين دائمًا؟ فأنت بحاجة إلى اللجوء إلى المدخرات المناسبة في المطبخ. لذا ، قم بطهي الأطباق من منتجات صحية وبأسعار معقولة. ما هي الأطعمة التي يجب أن يتضمنها النظام الغذائي حتى لا تحرم الأسرة من نظام غذائي متوازن؟

منتجات رخيصة

خضروات

يجب أن تشمل الوصفات اللذيذة والاقتصادية الأطعمة النباتية بالتأكيد. وفرتها ، خاصة في الموسم ، هي ببساطة مذهلة.

من كل خضار ، يمكننا طهي أطباق لذيذة ، بما في ذلك الحساء والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية وأحيانًا الحلويات والمعجنات.

ملفوف من أصناف مختلفة(رأس أبيض ، بيجين ، ملون ، بروكلي ، براعم بروكسل ، كرنب ، رومانيسكو ، إلخ). سيساعد كل نوع من أنواع الملفوف بالتأكيد في تنويع قائمتك. ومع ذلك ، من المهم هنا شراء كل نوع في وقته الخاص ، أي في الموسم. ثم ستكون الوجبات اقتصادية حقًا. لكن الملفوف الأبيض يظل دائمًا خارج المنافسة - أرخص منتج. يتم تضمينه في أكثر الوصفات اقتصادا - يخنة الخضار ، ولفائف الملفوف الخالية من الدهون ، والبرش ، وحساء الملفوف ، وشرائح الملفوف وغيرها من الأطباق اللذيذة.

البطاطس- بلا شك المنتج الأكثر رواجًا وبأسعار معقولة. إذا كنت تبحث عن وصفات اقتصادية للبطاطس ، فهناك الكثير منها. البطاطس المهروسة ، البطاطس المقلية ، اليخنات النباتية ، الكاسرول ، الزريزى ، اللفائف ، فطائر البطاطس ، الفطائر وغيرها من الأطباق اللذيذة والرخيصة سوف تساعد في تنويع نظامك الغذائي. قم بتخزين البطاطس وطهي العديد من الأطباق الرخيصة المختلفة منها.

يقطينمحبوب من قبل العديد من ربات البيوت لرخص سعره ، فضلاً عن خصائصه المفيدة والذوق غير العادي. يتم تضمين اليقطين في وصفات اقتصادية بسيطة. هذه هي المعجنات والحلويات والحبوب والسلطات والأطباق الرئيسية. بمساعدة هذه الخضار ، يمكنك حقًا توفير الميزانية.

الشمندرهو المنتج الأكثر بأسعار معقولة. من خلاله يمكنك دائمًا طهي الدورات الأولى والثانية بالإضافة إلى العديد من السلطات. لكن الوصفات السريعة والاقتصادية غالبًا ما تحتوي على بنجر مسلوق أو مخلل مسبقًا.

خيار ، طماطم ، فلفل حلو ، باذنجان ، كوسة يتم شراؤها في الموسم، سيساعد على تحضير أشهى الوجبات الصحية ورخيصة الثمن. وللاستمتاع بها في أي وقت من السنة ، يمكنك تجميد كل هذه المنتجات.

البقوليات

غالبًا ما يتم تضمين البقوليات في القائمة الاقتصادية للوصفات: العدس والفاصوليا والبازلاء. إنهم يصنعون حساء غنية ومرضية للغاية ، بورشت ، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية وكرات اللحم الخالية من الدهون.

الحبوب

يجب تضمينه في نظامنا الغذائي. بمساعدتهم ، يمكنك تقليل تكلفة المنتجات بشكل كبير. أي نوع من الحبوب لا يوفر الميزانية فحسب ، بل يشبع الجسم أيضًا بمواد مفيدة. لذلك ، لا تنس أن تطبخ الحنطة السوداء والأرز والدخن والقمح والشعير اللؤلؤي ودقيق الشوفان والحبوب الأخرى. كل منهم مرضي جدا ومفيدون.

وميزة أخرى للحبوب - في عملية الطهي ، تزداد عدة مرات. هذا يعني أنها اقتصادية بشكل لا يصدق. بالمناسبة ، يمكن دائمًا استخدام العصيدة المتبقية في الثلاجة لطهي كرات اللحم أو كرات اللحم ، على سبيل المثال ، من الكبد.

المنتجات الثانوية

إذا كانت الوصفات الأكثر اقتصادا للدورات الثانية مهمة بالنسبة لك ، فعليك بالتأكيد الانتباه إلى مختلف المخلفات. كقاعدة عامة ، فهي أرخص بكثير من اللحوم. لكن فوائد هذه المنتجات لا تقل عن ذلك. يمكنك طهي الطعام اللذيذ: معدة الدجاج ، ولحم الخنزير ، ولحم البقر ، والديك الرومي أو كبد الدجاج ، وكذلك الكلى أو الرئتين.

الفطر

في موسم جامعي الفطر ، يحصل مثل هذا المنتج بشكل عام على لا شيء. لذلك ، لا تفوت فرصة تحضير الفطر للمستقبل. ومع ذلك ، فإن الفطر غير مكلف أيضًا لمن يشترونه. يتوفر الفطر وفطر المحار دائمًا. يتم استخدامها لتحضير الفطائر والوجبات الخفيفة وكرات اللحم واليخنات والشوربات وإضافتها إلى الحبوب.

طحين وخميرة

يجب أن تكون في ترسانة كل ربة منزل. من بينها ، يمكنك دائمًا خبز الخبز والفطائر والفطائر والفطائر والفطائر المصنوعة منزليًا. دائمًا ما تكون الكعك محلية الصنع لذيذة ورخيصة.

وصفات اقتصادية بالصور

بفضل هذا الاختيار ، يمكنك الوصول إلى مجموعة متنوعة من الأطباق البسيطة والرخيصة. لذا فنحن نطبخ شهيا واقتصاديا حسب الوصفات التالية.

الدورات الأولى الاقتصادية

- هذه واحدة من الوصفات الرخيصة للدورات الأولى. تلعب الخضروات في هذه الحالة دورًا رئيسيًا. في الوقت نفسه ، يتصرفون في تركيبة غير عادية مع الحليب. ومع ذلك ، تبين أن الحساء كان مرضيًا للغاية وطريًا ، بفضل هذه الرائحة اللبنية. مناسبة لجميع أفراد الأسرة.

كما ذكرنا سابقًا ، تعد الفاصوليا مكونًا مهمًا في قائمة الميزانية. الحساء منه غني ولذيذ ومرضي بشكل لا يصدق. تنتمي الفاصوليا إلى الأطعمة البروتينية ، لذا فإن هذا الحساء للغداء هو مجرد هبة من السماء ، خاصة بالنسبة للنصف القوي.

إن جمع عدد كبير من الخضار في دورة أولى واحدة دون إضافة اللحوم يساعد ليس فقط في توفير الميزانية ، ولكن أيضًا على تناول الطعام الصحي. يمكنك أيضًا طهي البرش على أعناق الدجاج والذبيحة وكذلك على عظام لحم الخنزير. يمكن استخدام اللحم بعد الطهي لتحضير الثانية.

الدورات الثانية الاقتصادية

لا تستطيع العديد من ربات البيوت تخيل وصفات اقتصادية للغاية بدون الزلابية. هذا الخيار متاح للجميع على الإطلاق. تحضير الزلابية الخالية من الدهون بكميات كبيرة وتجميدها. عندها لن توفر المال فحسب ، بل ستوفر أيضًا وقتك في المستقبل.

إذا كنت تحب الوصفات الاقتصادية السريعة ، فقم بإعداد هذه الوصفات. مع وفرة الخضار ، لا تفوت هذه الفرصة. وإذا كان لديك خضروات مجمدة ، فيمكنك دائمًا علاج أسرتك بهذا الطبق الصيفي والاقتصادي حقًا.

والمساحات الخضراء. المخلفات جزء لا يتجزأ من قائمة الميزانية. معهم ، سيكون أي طبق شهي ولذيذ. قلوب الدجاج ليست استثناء. يذهبون بشكل مثالي مع الخضار ويزينون أي طبق جانبي.

سلطات اقتصادية

من خلال تضمين الخضار في نظامك الغذائي ، فإنك لا توفر المال فحسب ، بل والأهم من ذلك كله توفير التغذية الصحية لعائلتك. ستسمح لك هذه السلطة بالاستمتاع الكامل بالطعم الاستثنائي لكل مكون وتجديد جسمك بالفيتامينات.

بدون بنجر. هذه الوجبة الأصلية من صلصة الخل ستبدد الأفكار حول ما يجب أن تكون عليه هذه السلطة. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعد هذه الوصفة في جعل قائمتك متنوعة واقتصادية ولذيذة وصحية.

من السهل صنع هذا الثري. يحتوي على الحد الأدنى من المكونات ، مما يعني أنه يمكنه المطالبة بلقب أحد أطباق الميزانية.

الخبز الاقتصادي

من دقيق الجاودار. لن يترك ملف تعريف الارتباط الأصلي هذا أولئك الذين يحبون المعجنات الصحية غير مبالين. بالإضافة إلى ذلك ، تعد ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع وفقًا لهذه الوصفة أكثر ربحية ولذيذة من تخزين السلع المخبوزة.

هذا واحد على عجينة خميرة الكسترد ينتمي إلى فئة "الأطباق السريعة". لذلك ، فهو يوفر المال والوقت. بعد كل شيء ، يمكن استخدام عجينة خميرة الكسترد مباشرة بعد العجن. يمكن أن يكون الحشو حسب ذوقك ووسائله.

دع وصفات الطهي الاقتصادية الخاصة بك تتجدد بخيار آخر لصنع خبز لذيذ بشكل مذهل. التكلفة الدنيا. الإخراج عبارة عن رغيفين.

كما ترون ، الوصفات الاقتصادية لكل يوم مربحة ولذيذة وصحية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه من أجل توفير المال والوقت ، من المفيد التفكير في القائمة مسبقًا وشراء المنتجات لكل من الوجبات المخطط لها. انظر إلى موقعنا على الإنترنت والوصفات الأخرى للأطباق الاقتصادية بالصور.

إن الوضع اليوم هو الذي يتعين على الكثيرين أن ينقذوه. الخدمة المجتمعية تزحف بسرعة فائقة ، والأجور بالكاد ترتفع ، ولا تواكب الأسعار ، والمعاشات التقاعدية ضئيلة ، لذلك عليك الخروج من أجل إعالة أسرتك. أقترح التفكير في أطباق الميزانية لكل يوم ولمائدة الأعياد ، غير مكلفة ، مع مجموعة بسيطة من المنتجات. لذا يمكنك توفير الكثير من الطعام ، ولكن بأسعار الغذاء الحالية ، يعد هذا أمرًا مهمًا للغاية.

بناءً على تجربتي ، أقترح طهي منتجات لذيذة وغير مكلفة من منتجات رخيصة ، وسيصبح الأمر أسهل بكثير بالنسبة لك من الناحية المالية. هذا ينطبق بشكل خاص على العائلات الكبيرة ، والفقراء ، وعندما لا يكون هناك ما يكفي من المال للدفع. لذلك ، وصفات اقتصادية: انظر إلى الوصفات بالصور ، وطهي الطعام اللذيذ والمرضي وغير المكلف.

لتناول الافطار

خبز محمص بالبيض

طبق اقتصادي بسيط للغاية يتطلب إفطارًا شهيًا مع كوب من الشاي أو الحليب أو الكفير.

نقطع الخبز بسمك سنتيمتر واحد.

اكسري البيض في وعاء عميق. نضيف قليلا ، ونضرب بشوكة.

صب القليل من الزيت في المقلاة (بدون رائحة ، مكرر). نغمس الخبز في البيض ونضعه في الزيت الساخن.

تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، اقلبها. لا يزال يقلى قليلا ، وإزالة.
الخبز المحمص لدينا جاهزة. سريع وبسيط وغير مكلف.

عصيدة الدخن مع اليقطين على الماء

بالمناسبة ، ليس فقط من الناحية الاقتصادية ، ولكن أيضًا طبق صحي. الدخن مفيد للكلى ، للمعدة ، تكون الدم ، اليقطين هو مخزن مفيد. القلبية ، اللذيذة ، الاقتصادية على عجل ، بداية جيدة لليوم.

سوف تحتاج:

• قطعة من اليقطين
• كوب من الدخن
• 1 بصلة
• زيت للقلي؛
• ملح ، فلفل ، أعشاب إيطالية.

الطبخ خطوة بخطوة

شطف الدخن ، صب الماء في مرجل. نستهلك 3 مرات ماء أكثر من الدخن. نضيف ونطبخ لمدة نصف ساعة. من الضروري أن تغلي الحبوب.

يقلى البصل بشكل منفصل. اسلقي اليقطين بشكل منفصل (يمكنك خبزه في الفرن بكمية قليلة من الماء) ، اهرسها.

كيف لطهي العصيدة - أضيفي البصل واليقطين هناك ، واخلطيهم ، وتذوقوا الملح. نضيف البهارات. دعونا ننضج لبضع دقائق أخرى. عصيدة اليقطين لدينا جاهزة.

بسكويت محلول ملحي

إذا كنت تقوم بإعداد محميات شتوية ، فستحب هذه الوصفة. لا حاجة لصب محلول ملحي من الخيار أو الطماطم ، يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة الخالية من الدهون. يستعد بسرعة. المنتجات أرخص ، والنتيجة ممتازة. عملي ، مرضي مع كوب من الشاي على الإفطار أو وجبة خفيفة ، بسرعة ، على عجل.

مكونات:

• 3 أكواب دقيق
• زجاج السكر
• لا كوب كامل من محلول ملحي.
• 0.5 كوب عديم الرائحة من أي زيت نباتي ؛
• الصودا 1 ملعقة صغيرة

نخلط جميع المكونات (نخل الدقيق!) ونعجن العجينة. قطع إلى كرات بقبضة صغيرة. ستصبح مثل هذه الكرات مثل الكعك (لا تحمر كثيرًا!) ، أو مثل هذا: افرد العجين. قطع الدوائر (هذه هي الطريقة التي يتم بها الحصول على ملفات تعريف الارتباط المقرمشة والمتفتتة).

ضعي في شكل مدهون بالزبدة ورشها بالدقيق واخبزيها.

وجبات الميزانية للغداء

لتناول العشاء للعائلة ، يمكنك أيضًا إعداد العديد من الأطباق غير المكلفة. تم تحضيرها جميعًا من أبسط المنتجات ، ولا تستغرق الكثير من الوقت ، فهي لذيذة ولذيذة. لنبدأ مراجعتنا للوجبات غير المكلفة والمرضية ثلاث مرات مع منتجات العجين. يمكنك طهي مليون قطعة من الطحين دون إنفاق الكثير من المال والوقت. مثال على ذلك الزلابية. وتحقق من مدى سرعة وسهولة تحضيره - قدمه مع الخضار للحصول على وجبة سريعة لذيذة وغير مكلفة.

الزلابية مع طقطقة

نحن نأخذ:

• نصف كيلو دقيق قمح
• نصف كوب من الماء
• ملح للتذوق؛
• بيضتان؛
• نصف علبة زبدة.

عملية الطهي خطوة بخطوة

1. يخلط الدقيق بالملح ويذوب الزبدة بشكل منفصل.
2. يخفق البيض بالماء مع الاستمرار في الخفق وإضافة الزبدة المذابة.
3. نسكب كتلتنا في الدقيق مع التحريك ببطء. عندما يبدأ العجين في التكاثف ، اعجنه بيديك.
4. نرش القليل من الدقيق على الطاولة ونفرد طبقة رقيقة.
5. نقطع بشكل تعسفي: خطوط ، دوائر ، نصنع سوطًا - كل هذا حسب تقديرك.
   قم بغلي الماء في قدر (لا تنس أن تملحه) ، وخفض قطع العجين فيه. اطبخ حتى يطفو.
6. ننتظر ثلاث دقائق أخرى ونخرجها في مصفاة لتصريف المياه الزائدة.

انقلي المزيج إلى طبق عميق ، ثم أضيفي أوراق الشجر المقلي. حتى لا تلتصق الزلابية الجاهزة ببعضها البعض ، فأنت بحاجة إلى هز طبقنا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقديمها مع القشدة الحامضة.

فطائر البطاطس

الزلابية المطبوخة مع إضافة البطاطس لذيذة جدا. يمكن تناول البطاطس نيئة ، لكن البطاطس المسلوقة ستمنح الزلابية مذاقًا خاصًا.

1. كالعادة ، اسلقي البطاطس ، حوالي ست حبات ، ملحها ، عندما تصبح جاهزة ، صفي الماء.
2. نصنع البطاطس المهروسة بإضافة بيضتين وملعقتين كبيرتين من دقيق القمح ونعجن العجينة. سيصبح فضفاضًا وجيد التهوية جدًا ، لذا قم بإخراج الكرات الصغيرة منه.
3. في مقلاة ، اقلي البصل المفروم بالزيت حتى يقلي قليلاً ، وضعي كرات البطاطس هناك. تقلى على كل جانب لمدة خمس إلى سبع دقائق.
   يقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويقدم مع الكريمة الحامضة. سريع ولذيذ.

نصيحة!يمكنك أيضًا عمل فطائر من عجينة البطاطس باختيار حشوات مختلفة: ملفوف مقلي ، فطر بالبصل ، لفائف طحين أو فتات خبز. تتميز هذه العجينة فقط بخصوصية واحدة: من الضروري قولبة الفطائر بينما تكون البطاطس المهروسة ساخنة ، وإلا فإنها ستبدأ في الانهيار.

زلابية مع البطاطس في مرق الدجاج

1. اسلقي الدجاج ثم ضعي البطاطس المقشرة في نفس الوعاء والملح وطهي كل شيء معًا حتى تنضج.
2. نخرج الدجاج والبطاطس ونتركها تبرد قليلًا ونقطع الدجاج إلى شرائح والبطاطس إلى مكعبات. بشكل منفصل ، على الماء ، اعجن العجينة غير المطبوخة وقطعيها إلى قطع واطهيها في مرق الدجاج حتى تنضج.
3. ثم نخرج الزلابية ونترك السائل يصفى ونخلط مع الدجاج والبطاطا ونضيف الثوم المفروم والقشدة الحامضة.

الزلابية الحلوة مع الجبن القريش

ربما يعرف الجميع اسمهم الآخر - الزلابية الكسولة. طبق الميزانية ، لذيذ وشهي ، على عجل. لتحضيرهم سوف تحتاج:

• الجبن المهروس
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• بيض مهروس مع سكر (4 بيضات ، خذ كوب ونصف من السكر) ؛
• كوب دقيق.

كيف تطبخ:

اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. نسكب القليل من الدقيق على المائدة ونضع العجين عليها في أجزاء صغيرة. بالرش بالدقيق ، نشكل كرات صغيرة أو أشكال أخرى ، وهو ما يكفي من الخيال. تغلي في ماء مملح حتى تنضج. نخرج ونترك الماء يستنزف ، نقدمه مع أي صلصة حلوة. ولا يمكنك طهيها وتقليها بالزيت في مقلاة ، ثم ستحصل على كعك الجبن.

فطائر بولتافا

من سمات عجين هذه الزلابية أنه يُعجن بالضرورة على الكفير والصودا. يتم دحرجة العجين بشكل رفيع ، وتقطيعها إلى قطع ، ويتم عمل تجويف عليها بإصبع ، حيث توضع قطعة من لحم الخنزير المقدد. هذه الزلابية على البخار. يحضرون صلصة الدجاج بالثوم والبقدونس. تقدم ساخنة فقط.

بيلاف مع الفطر في طباخ بطيء

طبق ثاني دسم ، اقتصادي ولذيذ ، للصيام ، نباتي ، أو عندما لا يوجد مال. يمكنك الطبخ في مرجل.

منتجات:

• 300 غرام من الفطر
• كوب من الأرز
• الجزر والبصل والثوم.
• الكركم ، توابل بيلاف.
• زيت القلي.

كيف تطبخ

قم بتشغيل المالتى للقلي. يُسكب بضع ملاعق كبيرة من الزيت ، ويُقطع البصل جيدًا ويُرسل إلى القلي.

في غضون ذلك ، اقطع الجزر.

بمجرد أن يحمر البصل قليلاً - أرسل الجزر إليه ، يقلى.

اغسل وقطع الفطر. أرسل الخضار. أيضا قلي طفيفة.

نضع الأرز المغسول وداخل رأس الثوم مقشر من أعلى القشرة.

صب في الماء ، ثلاث مرات أكثر من الأرز. قم بتشغيل الرسوم المتحركة على وضع الإطفاء. انتهيت في 45 دقيقة.

شاهد كم هو لذيذ أن تقلى على الغداء أو شاي بعد الظهر ، وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع الصور.

للعشاء

يجب أن يكون العشاء دسمًا ، لكن منخفض السعرات الحرارية وسهل الهضم. أقدم وصفة اقتصادية بسيطة لتحميص الخضار في الفرن.

بطاطس بالخضروات في الفرن

طبق بسيط جدا ، لكنه لذيذ ولذيذ. يمكن أن تتنوع المكونات عن تلك المتوفرة في المطبخ.

• نخاع الخضار؛
• البطاطس؛
• تفاحة؛
• القشدة الحامضة (المايونيز) ؛
• ملح فلفل.

عملية الطهي:

منتجات القطع.

يمكن إضافة الملح والفلفل والأعشاب المجففة أو الطازجة. تخلط مع المايونيز أو القشدة الحامضة ، وتوضع في قالب.

تُخبز في الفرن حتى يصبح الطعام طريًا.

ناتوتينيا بالخضروات

وجبة اقتصادية رائعة على العشاء. دسمة وخفيفة ومغذية. أسماك Natotenia ليست باهظة الثمن ، لذلك لا تنفق الكثير من المال على العشاء ، ولكن أطعم أسرتك بشكل لذيذ.

لعائلة مكونة من ثلاثة:

• 3 قطع من السمك
• 1 كغم من البطاطس
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• طماطم - قطعتان ؛
• الجزر والبصل.
• زيت للقلي والأعشاب.

كيف تطبخ

نظف المقصورة. أزل الدواخل واشطفها وقطّعها.

ملح. لفة في الدقيق ، تقلى.

اسحبها إلى طبق ، قطّعي الخضار واقليها في نفس المقلاة ، وأثناء طهي الأسماك والخضروات ، اسلقي البطاطس على البطاطس المهروسة. قشر البطاطس ، ضعيها على طبق ، ضعي السمك والخضروات فوقها. لذيذ ، بسيط ، مرضي ، اقتصادي!

أفخاذ الدجاج مع البطاطس بالفرن

يمكن تحضير طبق الميزانية هذا يوم الأحد للأسرة أو لوصول الضيوف. السيقان ليست باهظة الثمن ، من لحم الدجاج ، ربما الأجنحة فقط أرخص ، يمكنك تناولها بدلاً من السيقان. اتضح أنه لذيذ ، عبق ، لذيذ جدا!

مكونات:

• 4 أفخاذ دجاج
• 5-6 بطاطس
• كيس من المايونيز
• زيت ، ملح ، فلفل ، بصل.

عملية الطهي بسيطة وسهلة للغاية. نحن نعد المنتجات.

نقطع البصل والبطاطس.

تخلط مع المايونيز (يمكنك استبدال القشدة الحامضة) والملح والفلفل وتدهن على صينية خبز مدهونة بالزبدة. صب نصف كوب من الماء حتى لا يجف.

غطيها بورق احباط. بعد ضبط 200 درجة ، اخبز لمدة نصف ساعة. لذلك يتم تبخير المنتجات جيدًا.

ثم انزع ورق القصدير واتركه يخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

وجبتنا الرائعة. لذيذة واقتصادية ومرضية وسهلة التحضير وجاهزة. تستطيع الأكل!

تم إعداد كل شيء بواسطة Olga Bar. بشهية طيبة ، واتباع منشوراتنا ، سننشر العديد من الأطباق الاقتصادية اللذيذة والبسيطة على الموقع في المستقبل القريب. وفر ميزانيتك ، بينما لا تبقى جائعا.

إذا كنت ترغب في التوفير في الطعام ، فإننا نلفت انتباهك إلى نظرة عامة على أكثر 10 أطباق غير مكلفة. صدقوني ، هناك عدد من الجوانب الإيجابية في اختيار مفهوم الغذاء الميسور التكلفة. على وجه الخصوص ، يمكن أن يكون العيش بأسلوب حياة معتدل مفيدًا للغاية. بمعنى آخر ، من الأفضل تناول طعام بسيط وغير معقد وبأسعار معقولة بدلاً من شراء الوجبات السريعة باستمرار.

إذن ، إليك عشر وصفات لوجبات لذيذة وغير مكلفة وصحية.

1. المكرونة والجبن

يمكن للجميع طهي هذا الطبق ، ولن يتطلب الأمر نفقات كبيرة.

ستحتاج إلى صندوق واحد من الأصداف أو الملفات. عادة 450 غرام. يمكن شراء هذه المعكرونة مقابل 50-70 روبل. بعد ذلك ، ستحتاج إلى قطعة من الجبن ، مثل الشيدر للخبز (اختيارك). من الأفضل شراء المنتجات ذات العلامات التجارية من المتجر ، حيث أن مذاقها جيد مثل العلامات التجارية المعروفة ، ولكنها أرخص. على الأرجح ، سيكلفك 300 جرام من هذه الجبن من 100 إلى 150 روبل. ستحتاج أيضًا إلى حوالي ربع كوب من الحليب.

تُسلق المعكرونة حتى تنضج وتُصفّى في مصفاة. لا تشطفهم بالماء البارد. إذا كنت تعتقد أنه ضروري ، استخدم الماء الساخن كلما أمكن ذلك. ثم نضع المعكرونة مرة أخرى في القدر ونضيف القليل من الجبن 2 سم × 2 سم مكعب ، ونقلب حتى يذوب الجبن تمامًا (سيكون الخليط سميكًا ويصعب تقليبها إلى حد ما).

ضعي المعكرونة في قدر على نار متوسطة واسكبي الحليب ببطء لصنع صلصة كريمية سميكة. هذه الوصفة البسيطة ستوفر طعامًا كافيًا لإطعام عائلة مكونة من 5-6 أفراد. يمكن تخزين بقايا الطعام في أكياس شطيرة (اترك الهواء يخرج) أو في حاويات طعام محكمة الإغلاق في الفريزر.

يمكن دائمًا استخدام مثل هذه الأطعمة في اليوم التالي ، خاصةً إذا قمت بتكميلها ببعض مكونات اللحوم أو الخضار. فقط أخرج وعاء المعكرونة من الفريزر في وقت مبكر. عندما تكون متأكدًا من ذوبانها تمامًا ، قم برشها فوقها بقليل من الماء وضعها في الميكروويف لتسخن لمدة دقيقة واحدة (ربما أكثر قليلاً ، اعتمادًا على قوة الجهاز). يمكنك تقديم المعكرونة مع التونة المعلبة ، على سبيل المثال. لكن لا تجمد الطبق مرة أخرى!

2. بيتزا على خبز التورتيلا

لتحضير البيتزا ، ستحتاج إلى كيس من خبز التورتيلا ، ووعاء من صلصة البيتزا ، وبعض الجبن المبشور ، وأي شيء تفضله (يمكن استخدام الجبن لتوفير المال).

يسخن الفرن على 150 درجة. ضع 1 إلى 3 تورتيلا على ورقة خبز واحدة (حسب الحجم). بملعقة ، انشر الصلصة بحذر بحيث لا تصل إلى 0.5 سم من حافة الكعك. يرش الجبن المبشور على الوجه. ضع أي حشوة تختارها مباشرة فوق الجبن. وتوضع في فرن مسخن لمدة 5 دقائق.

عندما تتحول البيتزا إلى اللون البني ، أخرجيها ورشيها ببعض الأعشاب. نقل إلى طبق. يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم مباشرة بعد الطهي ، وهو ساخن. بالعافية!

3. تحميص نودلز الرامين

سوف تحتاج إلى عبوتين من نودلز الرامين سريعة التحضير ، و إلى عبوة واحدة من الخضروات المشكلة ، واللحوم المناسبة للتقديم مع المعكرونة (صدور الدجاج ، لحم العجل ، إلخ).

نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. سخني كمية قليلة من الزيت في قدر كبير أو قدر إذا كان لديك واحد ، واقلي اللحم هناك. اسلقي النودلز لمدة دقيقتين. ثم ارفعي اللحم عن النار وضعيه على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

أضف الخضار والبهارات حسب الرغبة في القدر. أضف بعض السوائل (الماء ، المرق ، الكريمة ، إلخ. سيفي بالغرض). استمر في غلي المزيج لبعض الوقت مع التحريك باستمرار. ثم نضع المعكرونة المطبوخة واللحوم هناك. الطعم رائع! رخيصة ومبهجة كما يقولون!

4. لحم بقري مع أرز

لهذا الطبق سهل التحضير ، ستحتاج 450 غرامًا. لحم بقري مفروم ، 2 كوب أرز ، علبة واحدة من مزيج شوربة البصل ، 4 أكواب ماء ، وبعض توابل الفطر.

يقلى اللحم المفروم حتى تتبخر الرطوبة الزائدة منه. أضف جميع المكونات الأخرى واحدة تلو الأخرى ، واخلط كل شيء واتركه حتى يغلي. عندما يغلي المزيج ، غطيه واتركيه على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة. عندما يصبح الأرز جاهزًا ، يُرفع عن النار. تخدم على الطاولة!

5. طبق خزفي همبرغر هيلبر

لا تتسرع في شراء حزمة من اللحوم Hamburger Helper. بدلاً من ذلك ، يمكنك عمل طاجن بالمكونات التالية: 450 غرام. لحم بقري مفروم (أو أي لحم آخر تريد استخدامه) ، 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة ، فص ثوم مفروم ، رأس بصل ، 1 مكعب مرق (بنكهة الفطر أو الدجاج) ، 0.5 كوب ماء ، كيس من نودلز البيض أو الأرز ، ملح وفلفل.

أولاً ، سخني الزيت واقلي البصل والثوم. يضاف اللحم ويقلى. يجب تصريف الدهون الزائدة. ثم يضاف المرق والماء والملح والفلفل ويخلط جيدا ويترك على نار هادئة. يرفع عن النار. قدميها مع أرز مسلوق أو نودلز. الجميع! طاجن لذيذ جاهز!

6. سلطة تاكو

لتحضير هذه المقبلات الشهية ، سوف تحتاج إلى: 450 جرام لحم بقري مفروم ، 1 كيس توابل تاكو ، ½ حفنة من الخس ، 1 طماطم كبيرة ، 1 كوب بصل أخضر مفروم ، 2 كوب جبن مبشور ، قشدة حامضة ، وعلبة واحدة من رقائق الذرة الناتشو.

يقلى اللحم المفروم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويصفى الدهون الزائدة. وزعي التوابل بالتساوي على سطح طبقة اللحم. اتركيها تبرد قليلاً وانقلي اللحم المفروم إلى وعاء كبير. قطعي أوراق الخس إلى قطع صغيرة حسب الرغبة وأضيفيها إلى الطبق. قطعي الطماطم إلى شرائح وضعيها في وعاء. يضاف البصل الأخضر والجبن المبشور. امزج كل شيء جيدًا.

يمكن تقديم السلطة مع كومة من رقائق الناتشو وكريمة من القشدة الحامضة في الأعلى.

7. لازانيا مع نودلز البيض

لا ينتمي هذا الطبق إلى فئة من نتحدث عنها "بسرعة": فهو يُطهى لفترة طويلة على نار خفيفة. لكن الطعم لا تشوبه شائبة! سنحاول؟ في الواقع ، اللازانيا طبق إيطالي تقليدي ، يتكون من عدة طبقات بحشوات مختلفة ومليئة بالصلصة. إنه سهل التحضير ، ووصفاته متنوعة للغاية بحيث يمكنك تغيير حشوة لأخرى ، يمكنك الحصول على أذواق جديدة في كل مرة. لكن لنبدأ.

ستحتاج إلى حوالي 7-8 حصص من نودلز البيض ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة ، ما يقرب من 2 كجم من اللحم المفروم ، صلصة السباغيتي ، 200 جرام من مكعبات الجبن و 3 أكواب من جبن الموزاريلا المبشور.

حضري النودلز حسب تعليمات العبوة واشطفيها. ثم أضف الزبدة إليه واخلط كل شيء جيدًا. يحمر اللحم في قدر ويصفى الدهون الزائدة. صبي نصف الصلصة في وعاء منفصل وسخنيها على نار خفيفة. ثم نضع ثلث كمية المكرونة في نفس الوعاء ، ثم نضع ثلث كمية اللحم البقري ، ثم باقي الصلصة مرة أخرى. أخيرًا ، أضف 1/3 مزيج نوعين من الجبن. لذا كرر مرتين أخريين (يجب أن تنفد جميع المنتجات).

بعد الانتهاء من إضافة المكونات ، قم بتغطية الوعاء بغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 4-5 ساعات. عند الانتهاء ، رشي أي أعشاب على الوجه. يمكن لمثل هذا الطبق تزيين أي طاولة وإسعاد ضيوفك!

8. بيتزا بسيطة

إذا كنت ترغب في تحضير بيتزا عالية الجودة ولذيذة بسرعة وبسعر مناسب ، فهذه الوصفة تناسبك.

للقيام بذلك ، خذ 450 غرام. لحم مفروم 400 غرام صلصة بيتزا ، 100 غرام. فطر (حسب الرغبة) ، بيبروني (نوع من السلامي) ، 1 ملعقة كبيرة من الزعتر ، 1 ملعقة صغيرة من ملح الثوم ، 2 حصص من المعكرونة الحلزونية. من الجيد أيضًا إضافة نصف كوب من الحليب و 2 كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

لذلك ، سخني الفرن إلى 180 درجة. يقلى اللحم المفروم في مقلاة وإزالة الدهون الزائدة. أضف الفطر والأوريجانو والملح والثوم إلى صلصة البيتزا. اجلب الكتلة الناتجة ليغلي. في وعاء منفصل ، اخلطي المكرونة المسلوقة مع الحليب. من القدر ، ضع نصف صلصة اللحم المطبوخ والمعكرونة والحليب والجبن في طبق للخبز. كرر مع الأجزاء المتبقية.

أخيرًا ، غطي المقلاة بورق أو غطاء واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. تبرد قليلاً ، ثم تقطع إلى شرائح وتناول البيتزا الساخنة. بالعافية!

9. حساء الدجاج المعكرونة

هذا النوع من الحساء موجود في كل مطبخ تقريبًا في العالم. وهي تختلف ليس فقط في سرعة التحضير ، ولكن أيضًا في خصائصها المفيدة.

لهذا الحساء البسيط ، ستحتاج من 3 إلى 6 صدور دجاج (حسب عدد الأشخاص الذين تريد إطعامهم) ، نودلز البيض ، 1 بصل مفروم ، 2 جزر مبشور خشن ، علبة واحدة من البازلاء الخضراء ، أي توابل تفضلها. إذا أمكن ، قم بتخزين 7 مكعبات مرق.

اسلقي الصدور في قدر كبيرة (تأكد من أن الماء يغطيهما بالكامل). عندما يكونون جاهزين ، لا تسكب الماء. أخرجي الصدور من الماء وقطعيها إلى قطع. يُضاف البصل والجزر والبازلاء ومرق الدجاج والمعكرونة وصدور الدجاج المقطعة والتوابل. اغلي حتى تنضج المعكرونة بالكامل. الآن يمكنك الاستمتاع بالحساء اللذيذ!

10. طاجن بطاطس باللحم

ستحتاج إلى لحم مفروم أو بطاطس أو ذرة أو فاصوليا. لذلك دعونا نقلي اللحم. يجب غلي البطاطس وهرسها. في قاع طبق الخبز ، ضعي جميع المكونات في طبقات: الذرة أو الفاصوليا ، ثم اللحم. انشر البطاطس المهروسة على الوجه. تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يمكن أن تقدم مع القشدة الحامضة. ساعد نفسك!

علاوة. خبز القرد

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. قسّم البسكويت إلى أرباع واخلطها مع السكر البني. نذوب زيت القرفة في قدر صغيرة. ضع نصف ملفات تعريف الارتباط في وعاء. ضعي نصف كمية خليط الزبدة المحضرة فوقها. ضعي البسكويت المتبقي ووزعي باقي الخليط فوقها.

اخبزيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. أخرجي المقلاة من الفرن واتركيها تبرد ، ثم أخرجي الخبز بحذر مع رش زبدة القرفة المسخنة مسبقًا. الحلوى جاهزة!

في إعداد كل هذه الأطباق ، بالطبع ، يمكنك تجربة ذوقك وإضافة مكونات من اختيارك ورغبتك. عندها ستكون قادرًا على إنشاء شيء حقيقي وأصلي. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف والثقة في قدراتك!