خصائص ماء جوز الهند المفيدة. ماء جوز الهند: التركيب ، الخصائص المفيدة ، التطبيق ، كيفية صنعه في المنزل
| ماء جوز الهند هو سائل من فئة ما يسمى بالمشروبات الفائقة. إنه طبيعي تمامًا ، يمتصه الجسم جيدًا وله ترسانة ضخمة من الخصائص المفيدة. بالطبع ، يعتبر شرب العصير مباشرة من جوز الهند من خلال القش أمرًا جماليًا منفصلًا ، لكن المشروب الذي يتم شراؤه من المتجر في علبة ليس أقل فائدة ومتعة. في بلدان مثل ماليزيا وتايلاند ، يُطلق على ماء جوز الهند اسم "عصير الحياة" ، وهو ذو قيمة أكبر بكثير من المياه المعدنية المعروفة لفائدتها! ومع ذلك ، فإن هذا "عصير الحياة" له موانع خاصة به. |
في الداخل ، يتكون الجوز من كتلة بيضاء زيتية صلبة تغطي الجدران ، وعصير حلو ونقي. في البداية ، يحتل السائل المساحة الكاملة للفاكهة ، لكنه يتصاعد تدريجيًا ، متصلاً بالزيت القادم من لب جوز الهند (القشرة). وهكذا ، فإن الجوز الناضج ، يحتوي على المزيد من اللب.
إذا كانت الفاكهة لا تحتوي على تشققات ، فإن عصير جوز الهند معقم تمامًا ، لذلك من الناحية النظرية يمكن استخدامه لغسل الجروح. من حين لآخر ، يمارس هذا من قبل التايلانديين والماليزيين والإندونيسيين وشعوب أخرى في جنوب شرق آسيا. بشكل عام ، لا يعتبر سكان هذه البلدان ماء جوز الهند شيئًا مميزًا ، فهو بالنسبة لهم طريقة عادية لإرواء عطشهم. حتى أن السكان المحليين المضيافين بشكل خاص يعاملون السياح مجانًا مع مشروب.
يمكنك شرب ماء جوز الهند مباشرة من الجوز عن طريق إحداث ثقب في إحدى فتحاته. تحذر العلامة التجارية المشهورة Cocoyoyo في روسيا من أنه لا ينبغي أن تتوقع طعمًا غنيًا لجوز الهند من الماء ، المتأصل في نشارة الخشب. عصير الجوز الأخضر له طعم منعش وحلو قليلا. من الصعب التعود عليه في المرة الأولى ، مثل عصير الكرفس أو عشبة القمح على سبيل المثال. المشروب المثلج ألذ وأفضل نغمات ، لذا ينصح بشربه بهذه الطريقة.
| بعد فتح الجنين ، من الضروري تناول السائل في وقت قصير. يتدهور بسرعة تحت تأثير أشعة الشمس ومن ملامسته للهواء. بسبب أكسدة العديد من المكونات ، يكتسب العصير طعمًا حامضًا ويمكن أن يكون ضارًا بالصحة. لذلك ، يمكن ملاحظة أنه في المنتجعات ، يتم إغلاق قطع جوز الهند للشرب من الأعلى بغطاء من الجزء المقطوع. لمبيعات التصدير ، يتم تعبئة ماء جوز الهند في حاويات مصنوعة من مواد غير شفافة: علب معدنية وصناديق ورقية وأكياس. في الشركات العاملة في تعبئة المنتجات ، يتم تثبيت الخطوط دون الوصول إلى الأكسجين وأشعة الشمس. هذا يسمح لك بنقل العصير من المكسرات إلى العبوة ، إذا جاز التعبير ، في شكلها الأصلي. |
ماء جوز الهند مقابل حليب جوز الهند: ما الفرق؟
فكرة أن حليب جوز الهند والماء هما نفس المنتج خاطئة. الماء ، كما ذكرنا سابقًا ، هو عصير ، وهو سائل طبيعي يتراكم داخل الدروب. والحليب مصنوع بشكل مصطنع ، على الرغم من أنه يحتوي على تركيبة طبيعية تمامًا. حليب جوز الهند ، الذي تكون خواصه المفيدة واسعة النطاق ، مصنوع من اللب المسحوق ، المقشر من المكسرات.
بسبب محتواه الضخم من الدهون ، يحتوي حليب جوز الهند على نسبة عالية من السعرات الحرارية - تصل إلى 200-250 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وعصير ثمار جوز الهند ، على العكس من ذلك ، لا يحتوي عمليًا على دهون أو بروتينات. جزء صغير فقط من كربوهيدرات السكر يرفع محتواها من السعرات الحرارية إلى 17-20 سعرة حرارية لكل 100 مل.
في البلدان التي ينمو فيها جوز الهند بحرية ، يختلف نطاق هذه السوائل أيضًا. يشرب الماء لإرواء العطش ، واستعادة الجسم بعد التمرين. وإذا شربوا الحليب ، فإنه يخفف بالماء بشدة. في الأساس ، يتم طهي الحساء عليه ، ويتم صنع العصائر والحلويات والمعجنات والحبوب.
الفوائد الصحية لماء جوز الهند
يتم حصاد جوز الهند المعد لشرب العصير في عمر حوالي ستة أشهر. يحتوي السائل المعقم على الكثير من مضادات الأكسدة والأحماض العضوية والإنزيمات والهرمونات النباتية والمعادن والفيتامينات.
لأغراض التسويق ، غالبًا ما يطلق على ماء جوز الهند اسم مخزن للفيتامينات ، في إشارة إلى وجود B1-B9 و C و E و PP و H. لا تستطيع تغطية الاستهلاك بالكامل. يجب ألا تعتمد على ماء جوز الهند كعلاج لمرض البري بري. هذا ليس استخدامه الرئيسي.
المعادن ذات قيمة أكبر بكثير. يحتوي عصير جوز الهند الصغير على نسبة عالية من البوتاسيوم. يلعب هذا العنصر دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن الماء والملح في الجسم. بعد التدريبات المرهقة أو المشي تحت أشعة الشمس الحارقة ، يفقد الجسم الكثير من السوائل. يغسل البوتاسيوم ويختل توازن الأملاح. يساعد شرب عصير جوز الهند على تجنب مثل هذه العواقب. بالإضافة إلى أنه يسرع من تعافي العضلات ويقلل الألم فيها بعد التمرين.
من الحقائق الشائعة أنه خلال الحرب العالمية الثانية ، استخدم الأطباء اليابانيون والبريطانيون ماء جوز الهند كمحلول ملحي في الوريد لفقد كميات كبيرة من الدم. بناءً على ذلك ، كان يُعتقد أن هذا السائل قريب في تكوينه من اللمف الدموي. لكنها ليست كذلك.
كان ماء جوز الهند مناسبًا لهذه المهمة بسبب عقمه وتوافره. في ظروف القتال ، لم يكن هناك بديل أفضل ، لذلك كان علي استخدام ما لدي. في الواقع ، لا يمكن لعصير جوز الهند أن يحل محل المحلول الملحي بالكامل. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى العالي من البوتاسيوم يؤثر سلبًا على عمل القلب ، مما يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب أو حتى التوقف.
فوائد ماء جوز الهند للجسم:
- في سياق التجارب الجارية حول هذا الموضوع ، وجد أن ماء جوز الهند يقمع الشهية تمامًا. في الوقت نفسه ، يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من نفس عصائر الفاكهة على سبيل المثال. هذه صفة قيّمة جدًا جدًا لكل من يريد إنقاص وزنه!
- عن طريق ملء المعدة بماء جوز الهند ، إذا شرب 40 دقيقة قبل الوجبات ، يملأ المعدة تلقائيًا ويمنع الإفراط في تناول الطعام أثناء الوجبة الرئيسية. ستكون الكمية التي يتم تناولها أقل بكثير ، وهذا يقلل على الفور من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي ماء جوز الهند على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى حد ما. هذا يعني أنك لن ترغب في تناول الطعام لفترة طويلة بعد تناوله. شرب كمية كافية من ماء جوز الهند يمكن أن يقلل بشكل كبير من شهيتك حتى الوجبة التالية.
- يرجع الاستخدام الغذائي لسائل جوز النخيل إلى محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج له تأثير لطيف للغاية على الأغشية المخاطية ، دون التسبب في تهيج المعدة والأمعاء ، حتى بكميات كبيرة.
- التأثير الرئيسي لهذا المنتج أثناء النظام الغذائي هو التكسير السريع للدهون وهضم الطعام بسبب الإنزيمات النشطة بيولوجيًا ، مثل الفوسفاتيز والكاتلاز ، الدياستاز ، إلخ.
- تعمل العناصر الغذائية في السائل على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتشبع جميع الخلايا بالأكسجين ، مما يساعد على تسهيل عملية إنقاص الوزن.
- تساعد مستويات البوتاسيوم المرتفعة على تخليص الجسم من الرطوبة الزائدة ، والتي تطلق أيضًا السموم الخطرة. يتم تعديل البكتيريا المعوية وتسريع تنقيتها من السموم.
حاول استخدام ماء جوز الهند من المكسرات الصغيرة. كلما كان الجوز أقدم ، كان مائه أقل فائدة ولذيذًا.
يلعب سائل جوز الهند دورًا غير عادي في صحة الإنسان كمشروب طاقة طبيعي. الماء من ثمار النخيل الصغيرة ، بسبب وفرة الكربوهيدرات ، يعطي الكثير من القوة ، ويحسن التناغم ويعطي الحيوية ، ويخفف من التعب والخمول. كما أنه يجعل الجسم أكثر مرونة ، وهو أمر مهم جدًا للرياضيين المتنافسين والتدريب.
كما أن استخدام السوائل في عملية إعادة التميؤ مهم أيضًا. تساعد زيادة مستوى الإلكتروليتات على إخماد عطشك بسرعة وكفاءة ، حتى في الظروف الاستوائية الحارة. لذلك ، فإن ماء جوز الهند جزء لا يتجزأ من التغذية الرياضية. يمكنك استخدامه بعد مجهود شديد على الجسم أو طوال اليوم لتجنب الجفاف. يقول الخبراء أن كوبًا من ماء جوز الهند يحتوي على 10٪ من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم. لذلك ، يتم إضافته حتى إلى الكوكتيلات المنعشة البسيطة. في الوقت نفسه ، يحتوي السائل على حد أدنى من السكر.
موانع الاستعمال الرئيسية لسائل جوز الهند
- لا يُنصح باستخدام ماء فاكهة النخيل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه أي مكسرات ، والأكثر من ذلك لجوز الهند.
- مع وجود ضعف في الجهاز الهضمي في مرحلة تفاقم الأمراض ، لا ينبغي إساءة استخدام هذا المنتج. بخاصة، نحن نتكلمعن الانتفاخ وعسر الهضم.
- تسمح لك اضطرابات الكلى بشرب الماء فقط بعد استشارة الطبيب.
- يؤدي ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الجسم إلى حظر استخدام سائل جوز الهند ، لأنه يحتوي بالفعل على الكثير من هذا العنصر.
- قبل أسبوعين من الجراحة ، لا يمكنك شرب ماء جوز الهند ، وإلا فقد يتغير ضغط الدم بشكل كبير أثناء العملية.
تخزين ومدة صلاحية ماء جوز الهند
يتم تخزين السائل من ثمار شجرة النخيل في حاوية منفصلة مختومة. يمكنك استخدام وعاء بلاستيكي أو وعاء زجاجي ، ولكن الشيء الرئيسي هو التأكد من أن الغطاء سليم. يمكنك الاحتفاظ بالماء في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة ، لكن من الأفضل عدم تخزين هذا المنتج لأكثر من أسبوع. الاستثناء الوحيد هو سائل مجمد على شكل ثلج لا يفقد خصائصه لمدة 2-3 أشهر. أحيانًا ينتج ماء جوز الهند كريمًا أثناء التخزين يمكن استخدامه في غضون أسبوع.
فوائد ماء جوز الهند للوجه والشعر
يعتبر جوز الهند حلاً سحريًا تقريبًا للشعر الضعيف والرقيق. يمكن استخدام ماء جوز الهند للشعر كعلاج خارجي وداخلي. في الداخل ، يجب استهلاك ماء جوز الهند بانتظام ، واستبداله بالماء العادي.
يحتوي السائل على الكثير من الفيتامينات ، مثل النياسين والريبوفلافين. العناصر النزرة - البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والعديد من الأحماض الأمينية. لها تأثير مفيد على حالة شعرك ، مما يساعد شعرك على أن يصبح أكثر صحة ولمعانًا ويمكن التحكم فيه ، وتقويته من الجذور إلى الأطراف.
يمكنك شطف تجعيد الشعر بماء جوز الهند ، والذي سيمنع تقصف الأطراف ويغذيها بقوة. ماء جوز الهند قادر على مقاومة الالتهابات والحكة ، ويرطب وينعم فروة الرأس.
المكون الرئيسي ، وهو مفيد بشكل خاص للشعر ، هو حمض اللوريك. بمساعدة حمض اللوريك يكتسب الشعر حياة جديدة ويصبح أقل هشاشة ويتوقف عن التساقط.
فوائد ماء جوز الهند للشعر والبشرة
ماء جوز الهند للبشرة
بالطبع ، العناصر المفيدة الموجودة في السائل الموصوف أعلاه لها أيضًا تأثير إيجابي على الجلد. ولكن لماذا يعتبر ماء جوز الهند مفيد بشكل خاص للوجه؟
أهم عنصر موجود في الماء هو السيتوكينات والهرمونات النباتية التي هي سر الشباب. تساعد الهرمونات النباتية على إبطاء شيخوخة الخلايا ، بحيث يصبح الجلد مرنًا ومرنًا.
يعمل ماء جوز الهند على تطبيع الدورة الدموية والتمثيل الغذائي ، مما يجعل البشرة ناعمة وطرية ، ويساعد على التخلص من النتوءات والطفح الجلدي.
يساعد العمل المطهر على تطهير البشرة وتجديد شبابها.
يؤثر الماء على الجسم من الداخل ، فهو يطهر ويزيل السموم ، وبالتالي يساهم أيضًا في تحسين البشرة وحالة الجلد ، ويخفف حب الشباب والرؤوس السوداء.
يجب شرب ماء جوز الهند ، لكن يمكن استخدامه أيضًا كمنشط للغسيل ، لأن الماء يرطب ويغذي البشرة بمواد مفيدة. السائل شائع أيضًا في تحضير أقنعة الوجه - أضف الماء إلى كريم دهني وضعيه على الوجه.
ماء جوز الهند هو مصدر حقيقي للجمال والصحة إذا تم استخدامه بشكل صحيح. لا يوجد موانع للسائل ، وباستخدامه الماهر ، سوف يجلب لك الكثير من المشاعر الإيجابية والنتيجة المذهلة.
ماء جوز الهند هو سائل من فئة ما يسمى بالمشروبات الفائقة. إنه طبيعي تمامًا ، يمتصه الجسم جيدًا وله ترسانة ضخمة من الخصائص المفيدة. بالطبع ، يعتبر شرب العصير مباشرة من جوز الهند من خلال القش أمرًا جماليًا منفصلًا ، لكن المشروب الذي يتم شراؤه من المتجر في علبة ليس أقل فائدة ومتعة. في بلدان مثل ماليزيا وتايلاند ، يُطلق على ماء جوز الهند اسم "عصير الحياة" ، وهو ذو قيمة أكبر بكثير من المياه المعدنية المعروفة لفائدتها! ومع ذلك ، فإن "عصير الحياة" هذا له موانع خاصة به.
من هذه المقالة سوف تتعلم:
ما هو ماء جوز الهند
ماء جوز الهند أو عصيره هو مادة نباتية سائلة تتشكل داخل ثمار جوز الهند عندما تنضج. في الداخل ، يتكون الجوز من كتلة بيضاء زيتية صلبة تغطي الجدران ، وعصير حلو ونقي. في البداية ، يحتل السائل المساحة الكاملة للفاكهة ، لكنه يتصاعد تدريجيًا ، متصلاً بالزيت القادم من لب جوز الهند (القشرة). وهكذا ، فإن الجوز الناضج ، يحتوي على المزيد من اللب.
ماء جوز الهند هو السويداء ، وهو السائل الخاص الموجود داخل ثمار جوز الهند الصغيرة. يعتبر السويداء من الفاكهة مفيد للغاية ، حيث أنه غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ، ومكونات أخرى قيمة ، بما في ذلك الإنزيمات الحية - الإنزيمات.
ماء جوز الهند سائل تمامًا ، ومظهره ضبابي قليلاً.
إذا كانت الفاكهة لا تحتوي على تشققات ، فإن عصير جوز الهند معقم تمامًا ، لذلك من الناحية النظرية يمكن استخدامه لغسل الجروح. من حين لآخر ، يمارس هذا من قبل التايلانديين والماليزيين والإندونيسيين وشعوب أخرى في جنوب شرق آسيا. بشكل عام ، يعتبر سكان هذه البلدان ماء جوز الهند شيئًا مميزًا ، فهو بالنسبة لهم طريقة عادية لإرواء عطشهم. حتى أن السكان المحليين المضيافين بشكل خاص يعاملون السياح مجانًا مع مشروب.
يمكنك شرب ماء جوز الهند مباشرة من الجوز عن طريق إحداث ثقب في إحدى فتحاته. من الجيد أيضًا شرب العصير من خلال أنبوب كوكتيل.
تحذر العلامة التجارية المشهورة Cocoyoyo في روسيا من أنه لا ينبغي أن تتوقع طعمًا غنيًا لجوز الهند من الماء ، المتأصل في نشارة الخشب. عصير الجوز الأخضر له طعم منعش وحلو قليلا. من الصعب التعود عليه في المرة الأولى مثل عصير الكرفس أو. المشروب المثلج ألذ وأفضل نغمات ، لذا ينصح بشربه بهذه الطريقة.
صناعة
بعد فتح الجنين ، من الضروري تناول السائل في وقت قصير. يتدهور بسرعة تحت تأثير أشعة الشمس ومن ملامسته للهواء. بسبب أكسدة العديد من المكونات ، يكتسب العصير طعمًا حامضًا ويمكن أن يكون ضارًا بالصحة. لذلك ، يمكن ملاحظة أنه في المنتجعات ، يتم إغلاق قطع جوز الهند للشرب من الأعلى بغطاء من الجزء المقطوع.
لمبيعات التصدير ، يتم تعبئة ماء جوز الهند في حاويات مصنوعة من مواد غير شفافة: علب معدنية وصناديق ورقية وأكياس. في الشركات العاملة في تعبئة المنتجات ، يتم تثبيت الخطوط دون الوصول إلى الأكسجين وأشعة الشمس. هذا يسمح لك بنقل العصير من المكسرات إلى العبوة ، إذا جاز التعبير ، في شكلها الأصلي.
الشركة الرائدة في سوق ماء جوز الهند الغربي هي Vita Coco ، التي حازت على اهتمام المستهلك ليس فقط بالجودة العالية والإنتاجية العالية ، ولكن أيضًا بالتعاون مع العديد من النجوم. من بينهم ريهانا ومادونا. تقوم شركة Amazonia البرازيلية بالترويج مع عارضة الأزياء Adriana Lima و Zico مع نجم كرة السلة Kevin Garnett و Paralympian Joshua George ، و SoBe Lifewater مع الممثلات Yvonne Strahovski و Ashley Greene. العلامات التجارية لعصير جوز الهند الشائعة في روسيا هي CocoWell و Taste Nirvana و Cocoyoyo و King Island و Chaokoh و Foco و Ufeelgood.
في عام 2016 ، تجاوز الإنتاج السنوي لهذا المنتج 2 مليار دولار أمريكي ، وبالنظر إلى الشعبية المتزايدة لماء جوز الهند ، يتوقع الخبراء زيادة كبيرة في هذا المؤشر. بالنسبة للمستهلكين العاديين ، تعد هذه ميزة إضافية ، لأن هذا الاتجاه يجعل المنتج في متناول الجميع.
ماء جوز الهند مقابل حليب جوز الهند: ما الفرق؟
فكرة أن ماء جوز الهند وماء جوز الهند هما نفس المنتج خاطئة. الماء ، كما ذكرنا سابقًا ، هو عصير ، وهو سائل طبيعي يتراكم داخل الدروب. والحليب مصنوع بشكل مصطنع ، على الرغم من أنه يحتوي على تركيبة طبيعية تمامًا. حليب جوز الهند ، الذي تكون خواصه المفيدة واسعة النطاق ، مصنوع من اللب المسحوق ، المقشر من المكسرات.
هل حليب جوز الهند وماء جوز الهند نفس الشيء؟ بسبب محتواه الضخم من الدهون ، يحتوي حليب جوز الهند على نسبة عالية من السعرات الحرارية - تصل إلى 200-250 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وعصير ثمار جوز الهند ، على العكس من ذلك ، لا يحتوي عمليًا على دهون أو بروتينات. جزء صغير فقط من كربوهيدرات السكر يرفع محتواها من السعرات الحرارية إلى 17-20 سعرة حرارية لكل 100 مل.
في البلدان التي ينمو فيها جوز الهند بحرية ، يختلف نطاق هذه السوائل أيضًا. يشرب الماء لإرواء العطش ، واستعادة الجسم بعد التمرين. وإذا شربوا الحليب ، فإنه يخفف بالماء بشدة. في الأساس ، يتم طهي الحساء عليه ، ويتم صنع العصائر والحلويات والمعجنات والحبوب.
فوائد ماء جوز الهند ومضارها
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية
يتم حصاد جوز الهند المعد لشرب العصير في عمر حوالي ستة أشهر. يحتوي السائل المعقم على الكثير من مضادات الأكسدة والأحماض العضوية والإنزيمات والهرمونات النباتية والمعادن والفيتامينات.
لأغراض التسويق ، غالبًا ما يطلق على ماء جوز الهند اسم مخزن للفيتامينات ، في إشارة إلى وجود B1-B9 و C و E و PP و H. لا تستطيع تغطية الاستهلاك بالكامل. يجب ألا تعتمد على ماء جوز الهند كعلاج لمرض البري بري. هذا ليس استخدامه الرئيسي.
المعادن ذات قيمة أكبر بكثير. يحتوي عصير جوز الهند الصغير على نسبة عالية من البوتاسيوم. يلعب هذا العنصر دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن الماء والملح في الجسم. بعد التدريبات المرهقة أو المشي تحت أشعة الشمس الحارقة ، يفقد الجسم الكثير من السوائل. يغسل البوتاسيوم ويختل توازن الأملاح. يساعد شرب عصير جوز الهند على تجنب مثل هذه العواقب. بالإضافة إلى أنه يسرع من تعافي العضلات ويقلل الألم فيها بعد التمرين.
القيمة الغذائية لماء جوز الهند لكل 100 جرام:
- محتوى السعرات الحرارية - 17-22 سعرة حرارية ؛
- الكربوهيدرات - 2-5 جم ؛
- البروتينات -<1 г;
- الدهون<0,5 г.
من الحقائق الشائعة أنه خلال الحرب العالمية الثانية ، استخدم الأطباء اليابانيون والبريطانيون ماء جوز الهند كمحلول ملحي في الوريد لفقد كميات كبيرة من الدم. بناءً على ذلك ، كان يُعتقد أن هذا السائل قريب في تكوينه من اللمف الدموي. لكنها ليست كذلك.
كان ماء جوز الهند مناسبًا لهذه المهمة بسبب عقمه وتوافره. في ظروف القتال ، لم يكن هناك بديل أفضل ، لذلك كان علي استخدام ما لدي. في الواقع ، لا يمكن لعصير جوز الهند أن يحل محل المحلول الملحي بالكامل. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى العالي من البوتاسيوم يؤثر سلبًا على عمل القلب ، مما يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب أو حتى التوقف.
- في سياق التجارب الجارية حول هذا الموضوع ، وجد أن ماء جوز الهند يقمع الشهية تمامًا. في الوقت نفسه ، يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من نفس عصائر الفاكهة على سبيل المثال. هذه صفة قيّمة جدًا جدًا لكل من يريد إنقاص وزنه!
- عن طريق ملء المعدة بماء جوز الهند ، إذا شرب 40 دقيقة قبل الوجبات ، يملأ المعدة تلقائيًا ويمنع الإفراط في تناول الطعام أثناء الوجبة الرئيسية. ستكون الكمية التي يتم تناولها أقل بكثير ، وهذا يقلل على الفور من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي ماء جوز الهند على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى حد ما. هذا يعني أنك لن ترغب في تناول الطعام لفترة طويلة بعد تناوله. شرب ما يكفي من ماء جوز الهند يمكن أن "يلغي" شهيتك حتى الوجبة التالية.
- يرجع الاستخدام الغذائي لسائل جوز النخيل إلى محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج له تأثير لطيف للغاية على الأغشية المخاطية ، دون التسبب في تهيج المعدة والأمعاء ، حتى بكميات كبيرة.
- التأثير الرئيسي لهذا المنتج أثناء النظام الغذائي هو التحلل السريع للدهون وهضم الطعام بسبب الإنزيمات النشطة بيولوجيًا ، مثل الفوسفاتيز والكاتلاز ، دياستاز ، إلخ.
- تعمل العناصر الغذائية في السائل على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتشبع جميع الخلايا بالأكسجين ، مما يساعد على تسهيل عملية إنقاص الوزن.
- تساعد مستويات البوتاسيوم المرتفعة على تخليص الجسم من الرطوبة الزائدة ، والتي تطلق أيضًا السموم الخطرة. يتم تعديل البكتيريا المعوية وتسريع تنقيتها من السموم.
بالإضافة إلى أي نظام غذائي ، يوصي خبراء التغذية بشرب 3-4 أكواب من ماء جوز الهند في الأسبوع.
حاول استخدام ماء جوز الهند من المكسرات الصغيرة. كلما كان الجوز أقدم ، كان مائه أقل فائدة ولذيذًا.
إذا كنت تعاني من زيادة الوزن - حافظ على اعتدال في شرب هذا المشروب ، ولا تنجرف ، واحسب محتوى السعرات الحرارية في نظامك الغذائي ، مع مراعاة ماء جوز الهند الذي تشربه يوميًا!
ماء جوز الهند: فوائد في التجميل
ساهمت مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن في ثمار النخيل في حقيقة أن ماء جوز الهند قد استخدم في مستحضرات التجميل. يتم تقليل تأثيره على الجلد إلى التأثيرات التالية:
- تعمل مضادات الأكسدة على إبطاء شيخوخة الجلد والقضاء على الجذور الحرة من الجسم.
- الهرمونات من أصل نباتي - السيتوكينينات - تقلل من احتمالية تكوين الورم وتسريع تجديد الخلايا ، وتجعل الجلد مرنًا.
- تعمل الفيتامينات على تحسين الوظائف الوقائية لبشرة الوجه والجسم وتنظيم المستويات الهرمونية مما يقلل من عدد الطفح الجلدي.
- العناصر المفيدة في تركيبة السائل لها تأثير مضاد للالتهابات ، وبالتالي فإن الماء يقلل من عدد حب الشباب ، وينظف الجلد بسرعة.
- حمض اللوريك يساعد على تفتيح البقع العمرية والقضاء على التجاعيد الصغيرة.
- يعمل الفرك المنتظم للجلد على الوقاية من الحرارة الشائكة ، كما أنه يسرع من التئام الخراجات والقروح المتكونة بسبب جدري الماء والحصبة والجدري وما إلى ذلك.
- عند وضعه على منطقة الصدر والرقبة ، يتم تنعيم البشرة وترطيبها وتوحيد لونها.
- يعمل وضع كمادات ماء الجوز على تقليل الاحمرار والتقشر في حالة الإصابة بالإكزيما.
- الجلد الباهت له تأثير رائع على التنغيم والرفع.
- يتكيف ماء جوز الهند مع عيوب الجسم مثل علامات التمدد والسيلوليت. للقيام بذلك ، يتم تشحيم الجلد بهذا العامل وتغطيته بغشاء ملتصق لمدة 60 دقيقة.
- يضمن وجود المواد النشطة بيولوجيًا للمجموعة B فوائد المنتج للشعر والأظافر. شطف الرأس بهذا الماء يمنح التجعيدات اللمعان والقوة ، مما يحسن بنية البصيلة.
يقصر معظم الناس أنفسهم على الغسل بماء جوز الهند وفرك أجزاء مختلفة من الجسم ، واستبدال المنشط المرطب للبشرة المختلطة بالمنتج. ومع ذلك ، يمكن إضافة هذا السائل إلى مستحضرات التجميل المختلفة ، مثل الكريمات. يمكنك أيضًا سكب كمية صغيرة من الماء في أقنعة التطهير لأنواع البشرة الدهنية وخلط السائل مع مسحوق خشب الصندل لإنشاء قناع مجدد محلي الصنع. يتم تطبيقه على الوجه حتى يجف تمامًا.
ماء جوز الهند: فوائد ومضار للرياضيين
يلعب سائل جوز الهند دورًا غير عادي في صحة الإنسان كمشروب طاقة طبيعي. الماء من ثمار النخيل الصغيرة ، بسبب وفرة الكربوهيدرات ، يعطي الكثير من القوة ، ويحسن التناغم ويعطي الحيوية ، ويخفف من التعب والخمول. كما أنه يجعل الجسم أكثر مرونة ، وهو أمر مهم جدًا للرياضيين في المنافسة والتدريب.
فوائد السوائل مهمة أيضًا في إطار معالجة الجفاف. تساعد زيادة مستوى الإلكتروليتات على إخماد عطشك بسرعة وكفاءة ، حتى في الظروف الاستوائية الحارة. لذلك ، فإن ماء جوز الهند جزء لا يتجزأ من التغذية الرياضية. يمكنك استخدامه بعد مجهود شديد على الجسم أو طوال اليوم لتجنب الجفاف. يقول الخبراء أن كوبًا من ماء جوز الهند يحتوي على 10٪ من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم. لذلك ، يتم إضافته حتى إلى الكوكتيلات المنعشة البسيطة. في الوقت نفسه ، يحتوي السائل على حد أدنى من السكر.
ماء جوز الهند في الطبخ
في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الثفل من جوز النخيل في شكله النقي. يضيفه الداعمون التقدميون لنظام غذائي صحي إلى الكوكتيلات ، ويضيفه عشاق مشروب البندق الحلو والقشدي إلى القهوة. تعتمد العديد من الأطباق الآسيوية على استخدام جوز الهند السائل كجزء من تحضير أطباق الكاري والحساء. يمكنك إضافة هذا الماء للحلويات لإضفاء نكهة ومذاق جوز الهند وحتى للأطباق الساخنة مثل المأكولات البحرية.
- عصير ماء جوز الهند المنعش والمنعش الذي يقوي الجسم بمضادات الأكسدة والرطوبة. تحتاج إلى خلط قطع تفاحة خضراء واحدة مع 120 مل من السائل وملعقة حلوى من جذر الزنجبيل المبشور. تضاف أيضًا ثلاث حفنات من السبانخ ونصف ليمونة مقشرة. يُخفق كل هذا الخليط في الخلاط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العسل ، لا يزيد عن 3 ملاعق كبيرة.
- كوكتيل طاقة آخر يعيد القوة ليوم كامل بعد أي نوع من النشاط البدني. قشر ثمرة أناناس صغيرة عن طريق قص اللب الذي لا تحتاجه الوصفة. تخلص من نصف حبة البطيخ من البذور والقشور. قشر زوجين من التفاح الأخضر ، قم بإزالة الوسط بالبذور منها. طحن جميع الفواكه وإرسالها للخفق في الخلاط. ثم اسكب لترًا من ماء جوز الهند وكرر عملية الخلط حتى القوام المطلوب.
موانع الاستعمال الرئيسية لسائل جوز الهند
- لا يُنصح باستخدام ماء فاكهة النخيل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه أي مكسرات ، والأكثر من ذلك لجوز الهند.
- مع وجود ضعف في الجهاز الهضمي في مرحلة تفاقم الأمراض ، لا ينبغي إساءة استخدام هذا المنتج. على وجه الخصوص ، نحن نتحدث عن الانتفاخ وعسر الهضم.
- تسمح لك اضطرابات الكلى بشرب الماء فقط بعد استشارة الطبيب.
- يؤدي ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الجسم إلى حظر سائل جوز الهند ، لأنه يحتوي بالفعل على الكثير من هذا العنصر.
- قبل أسبوعين من الجراحة ، لا يمكنك شرب ماء جوز الهند ، وإلا فقد يتغير ضغط الدم بشكل كبير أثناء العملية.
ماء جوز الهند آمن تمامًا للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال وكبار السن.
تخزين ومدة صلاحية ماء جوز الهند
يتم تخزين السائل من ثمار شجرة النخيل في حاوية منفصلة مختومة. يمكنك استخدام وعاء بلاستيكي أو وعاء زجاجي ، ولكن الشيء الرئيسي هو التأكد من أن الغطاء سليم. يمكنك الاحتفاظ بالماء في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة ، لكن من الأفضل عدم تخزين هذا المنتج لأكثر من أسبوع. الاستثناء الوحيد هو سائل مجمد على شكل ثلج لا يفقد خصائصه لمدة 2-3 أشهر. أحيانًا ينتج ماء جوز الهند كريمًا أثناء التخزين يمكن استخدامه في غضون أسبوع.
مدر البول هو دواء يسمح للجسم بإنتاج البول بشكل أسرع ، مما يسمح لك بالتبول بشكل متكرر.
في كثير من الأحيان ، تعاني النساء الحوامل من التهابات المسالك البولية. كونه مدر طبيعي للبول ، فإن ماء جوز الهند يزيل السموم بسهولة من الجسم وبالتالي يمنع تطور التهابات المسالك البولية.
وهذا ينطبق أيضًا على حصوات الكلى. يمكن أن يساعد ماء جوز الهند في محاربتها.
5. يساعد ماء جوز الهند على خسارة الوزن
نعم ، العديد من الموديلات الحديثة من أشد المعجبين بماء جوز الهند. هم أيضا وضعوا الموضة لمشروب جوز الهند. لكن هذا ليس فقط من المألوف. ماء جوز الهند مفيد لخسارة الوزن.
عندما تتعرض للإجهاد أثناء يوم عملك ، يتفاعل جسمك وعقلك بقوة ويؤديان إلى شعور عام بعدم الراحة. اتضح أن ماء جوز الهند سيساعد على تهدئة وتخفيف عضلاتك.
يحتوي ماء جوز الهند على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة التي لا توجد دائمًا في نظامنا الغذائي القياسي. بعضها ، الكالسيوم والمغنيسيوم ، يحاربان الإجهاد وتوتر العضلات. وماء جوز الهند مصدر كبير لكليهما.
لذلك ، بدلاً من التوجه إلى البار بعد يوم شاق في العمل أو يوم طويل في العمل ، يمكنك الجلوس على كرسي مريح في المنزل واحتساء بضع رشفات من ماء جوز الهند من خلال القش.
7. مذهلة علاج صداع الكحول
نعم ، نحن جميعًا لسنا بلا خطيئة وما زلنا في بعض الأحيان نرغب في الاسترخاء مع زجاجة من البيرة أو النبيذ الجيد أو كأسين من الكونياك الممتاز ، كما يبدو لنا. لكن ، بعد ذلك ، يؤلمنا الرأس ونشعر بالسوء.
المخلفات هي عدم قدرة الكلى على العمل بشكل صحيح (فهي ببساطة لا تستطيع التعامل مع السموم) بعد خطايانا. لذا ، إذا كنت لا تعرف كيفية التخلص من صداع الكحول بشكل طبيعي ، فتناول بضع رشفات من ماء جوز الهند. هذا الدواء يمكن أن يخلصك من الصباح.
كما ذكرنا أعلاه ، فإن ماء جوز الهند يحسن عمل المعدة ، وهذا بالضبط ما سيساعدك على تجنب القيء وتوفير العناصر الغذائية الضرورية التي يزيلها الكحول من الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن ماء جوز الهند يعيد توازن الماء في الجسم وكمدر للبول ، هل تتذكر ذلك؟ ...
8. عامل طبيعي لمكافحة الشيخوخة
تذكر أنني ذكرت المشاهير وعلاقتهم بماء جوز الهند؟ لهذا السبب.
إذا نظرت إلى قائمة الفيتامينات والمعادن والعناصر المفيدة الأخرى ومضادات الأكسدة ، فمن الممكن أن يتم هذا الاستنتاج بالفعل بعد النقطة الأولى أو الثانية.
ماء جوز الهند - يقوي جهاز المناعة بشكل طبيعي.
يقوي ماء جوز الهند جهاز المناعة ، ويعمل كعامل خافض للحرارة ومضاد للبكتيريا لنزلات البرد. يساعد هذا المشروب الجسم على التعافي من الأمراض الخطيرة وبعد العمليات الجراحية. يعزز تجديد الأنسجة واندماج العظام.
10. ماء جوز الهند مفيد للقلب.
ماء جوز الهند مفيد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
في إحدى الدراسات ، أعطيت الفئران ماء جوز الهند. أثناء مراقبة nmim ، وجد أن الكوليسترول في الدم انخفض ، وانخفضت الدهون الثلاثية في الدم أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ انخفاض كبير في كمية الدهون حول الكبد.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك حقيقة أخرى معروفة من هذه الدراسات. ساعد ماء جوز الهند الفئران التي أصيبت بنوبة قلبية على التعافي بشكل أسرع.
يعتقد الباحثون أن هذا قد يكون بسبب ارتفاع مستويات البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في الماء. تلعب كل هذه الإلكتروليتات دورًا في الحفاظ على صحة القلب.
وجدت دراسة أخرى صغيرة أن ماء جوز الهند يخفض ضغط الدم. لذلك ، خلال الدراسة ، تم إعطاء هذا المشروب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ووجد أن 71٪ من الناس قد شهدوا انخفاضًا ملحوظًا ضغط الدم.
ماء جوز الهند ليس سوى السويداء من ثمار نخيل جوز الهند غير الناضجة. إنه المكون الرئيسي لجمال وشباب سكان المناطق الاستوائية ويعتبر من أفضل المكونات العشبية المعترف بها في جميع أنحاء العالم. لعدة قرون تم استخدامه في الطبخ والتجميل وحتى الطب. ما سبب هذه الشعبية وما هي فوائد ومضار ماء جوز الهند حقا؟
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية لماء جوز الهند
يحتوي جوز الهند الواحد من 200 مل إلى 1 لتر من الماء. يحتوي المشروب على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية (20 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ويلبي حاجة الجسم اليومية من العناصر الغذائية بنسبة لا تزيد عن 8٪. في ضوء ذلك ، لا يمكن لمياه جوز الهند أن تعمل كمصدر للطاقة ولا تحل محل الوجبات الكاملة. ومع ذلك ، فإن تركيبته تحتوي على العديد من الفيتامينات والإلكتروليتات ، مما يسمح للماء بأن يصبح إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي المعتاد ويحقق فوائد صحية لا تقدر بثمن.
التركيب الكيميائي وقيمة الطاقة لكل 100 جرام من ماء جوز الهند:
مهم! ماء جوز الهند خالي من النشا والكوليسترول والسكر والدهون غير الصحية. هذا يجعلها منتج غذائي مفيد.
فوائد ماء جوز الهند
يعود الفضل في خصائص عصير جوز الهند إلى مجموعة غنية من الإلكتروليتات الطبيعية. تلعب هذه المواد دورًا مهمًا في تكوين دم الإنسان ، فهي مسؤولة عن معدل التمثيل الغذائي ومعدل ضربات القلب وزيادة المناعة وتنقية الدم والجهاز الهضمي ، فضلاً عن عمل العديد من الأنظمة والعمليات الفسيولوجية.
يروي العطش
لا يروي ماء جوز الهند العطش فحسب ، بل يساعد أيضًا في حالات التسمم. يتكون من 95 ٪ من الماء ويحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ، وهو مفيد جدًا للجفاف (فقدان السوائل الكلية أثناء الإسهال والقيء والمجهود البدني).
يستقر الضغط
نظرًا لارتفاع نسبة البوتاسيوم ، فإن المشروب قادر على تطبيع عمل تقلصات القلب. تجلب هذه الخاصية فوائد لا تقدر بثمن لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، لأنها تسمح لك بتثبيت ضغط الدم وتقليل المخاطر المحتملة للعواقب السلبية.
يمنع حصوات الكلى
نظرًا لخصائصه المدرة للبول ، فإن العصير الطبيعي قادر على تطهير الجسم من السموم الضارة ويعمل كوسيلة وقائية في مكافحة ظهور حصوات الكلى.
يقلل من مستويات السكر في الدم
يعتبر المشروب مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم الذي يحسن حساسية الأنسولين ولديه القدرة على خفض مستويات السكر.
يساعد في صداع الكحول
تحدث صداع الكحول نتيجة خلل في وظائف الكبد. كمية كبيرة من السموم الضارة تمنع الجسم من العمل ، فيشعر الشخص بالعطش الشديد وعدم الراحة. يعمل ماء جوز الهند على تطبيع توازن الماء في الجسم ، ويساعد فيتامين سي في تخفيف الأعراض المتبقية لسوء الصحة.
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
من بين الخصائص المعجزة للجوز ، يحتل مكان مشرف مكانة مشرفة بقدرته على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية عن طريق إزالة المواد الضارة. هذا يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بعيوب القلب والأمراض.
يطبيع مستوى الأس الهيدروجيني في الجسم
يساعد ماء ثمار النخيل على تطبيع مستويات الحموضة. هذه الخاصية مفيدة للوقاية من تكوين الميكروبات المسببة للأمراض داخل الجسم ، ولعلاج المرضى الذين يعانون من حرقة المعدة والتهاب المعدة والسكري.
يعالج الصداع
غالبًا ما يكون الصداع نتيجة الجفاف أو ارتفاع ضغط الدم. نظرًا لأن هذا المشروب مساعد ممتاز لكل من الجفاف وارتفاع ضغط الدم ، فإن شربه للصداع النصفي لن يفيد إلا.
يساعد في إدارة التوتر
يساعد الحفاظ على مستويات الإلكتروليت في تقليل التعب والإجهاد. مزيج البوتاسيوم والمغنيسيوم طريقة جيدة لتخفيف توتر العضلات ، والطعم المحايد اللطيف لماء جوز الهند يسمح للجسم بإنتاج السيروتونين (هرمون المزاج الجيد).
يقوي جهاز المناعة
يحتوي ماء الجوز على مُعدِّلات مناعية ومركب غني بالفيتامينات. مثل هذا التكوين ، على الرغم من أنه قليلاً ، لا يزال قادرًا على زيادة المناعة.
يجدد شباب الجسم
ماء الجوز غني بالسيتوكينينات المسؤولة عن نمو وتطور وتجديد خلايا الجسم. المساعدة في هذه العمليات تجعل الشراب مصدرًا للشباب وأهم وسيلة للحفاظ على الجمال الداخلي.
فوائد ماء جوز الهند للرياضيين
تم الإدلاء ببيان مثير للاهتمام في اجتماع للجمعية الكيميائية الأمريكية. أجرت الأستاذة بهاتاشاريا سلسلة من الدراسات سجلت خلالها التأثير الإيجابي لعصير جوز الهند على جسم الرياضيين. الحقيقة هي أن خصائص المشروب الطبيعي تسمح لك بتجديد الإمدادات الضرورية من العناصر النزرة المفيدة ومضادات الأكسدة. وبالتالي ، فإن شرب كوب من العصير قبل التمرين وبعده ، يمكنك تشبع الجسم بالضبط بتلك العناصر الغذائية التي فقدها أثناء النشاط البدني العالي.
مهم! يحتوي 1 لتر من ماء الجوز على 1500 مجم من البوتاسيوم. هذا حوالي 5 مرات أكثر من نفس الكمية من مشروب Gatorade أو Powerade الرياضي الشهير.
ماء جوز الهند لانقاص الوزن
يعتبر جوز الهند منتجًا غذائيًا شائعًا ، ومع ذلك ، فإن عصيره يعتبر أنسب وسيلة لفقدان الوزن. بسبب نقص الدهون ، حتى استهلاكها بكثرة لن يسبب أي ضرر. لكن المحتوى العالي من الألياف والإلكتروليتات الأخرى سيساعد على احتواء الانتفاخ وإزالة السوائل الزائدة من الجسم وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي. يوصي خبراء التغذية بتناول ماء جوز الهند على معدة فارغة. إنها طريقة الاستخدام هذه التي تسمح لك بتعظيم الخصائص المفيدة لمشروب غريب.
استخدام ماء جوز الهند في التجميل
يعتبر جوز الهند منتجًا قيمًا في تكوين العديد من مستحضرات التجميل. لقد رسخ سمعته بقوة كمكون طبيعي للترطيب والتغذية. في مستحضرات التجميل ، يحظى زيت جوز الهند بشعبية كبيرة ، حيث يتم امتصاصه تمامًا وله قوام مناسب للتطبيق. ومع ذلك ، فإن ماء نواة الجوز لا يقل فائدة وغالبًا ما يستخدم للحفاظ على الجمال:
- ماء جوز الهند علاج لا غنى عنه للشعر المتقصف. في البلدان الغريبة ، يتم شطف الضفائر بالسائل لمنحها القوة واللمعان. فوائد للشعر بسبب وجود حمض اللوريك الذي له تأثير مفيد على بنية الشعر وفروة الرأس ؛
- جيد للبشرة. بالطبع ، المواد القيمة في ماء جوز الهند لها تأثير إيجابي على بشرة الوجه. مع الغسيل المنتظم ، تساعد السيتوكينين والهرمونات النباتية خلايا الجلد على تجديد نفسها بشكل فعال ، مما يجعل الجلد لينًا ويطيل الشباب.
مثير للاهتمام! هناك أسطورة مفادها أن سائل جوز الهند الصغير له تركيبة متطابقة مع بلازما الدم الوريدي ويمكن أن يحل محله. ترجع المقارنة إلى حقيقة أن عصير جوز الهند معقم وله بالفعل تركيبة إلكتروليتية مشابهة للدم. لا يزال تناول ماء جوز الهند عن طريق الوريد قيد البحث حتى يومنا هذا. الاستنتاج الوحيد الذي لا لبس فيه هو أنه يتم امتصاصه وامتصاصه بشكل أفضل بكثير من مشتقات النباتات الغريبة الأخرى أو الأعشاب الطبية.
كيف تشرب ماء جوز الهند
تحظى مياه جوز الهند بشعبية كبيرة في البلدان الاستوائية. في ماليزيا وتايلاند ، يطلق عليه "عصير الحياة" ويباع بالمعنى الحرفي للكلمة في كل مكان - في الشوارع والأسواق ومحلات السوبر ماركت. يوجد أفضل أنواع العصير وأكثرها صحة في جوز الهند الأخضر غير الناضج. ومع ذلك ، فإن الصناعة لا تقف مكتوفة الأيدي ويمكنك العثور على مشروب رائع في أي متجر للأطعمة الصحية حول العالم. بغض النظر عن الشركة المصنعة ، فإن المشروبات التي يتم شراؤها من المتجر أقل صحة. لديهم المزيد من السكر والمواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى التي يمكن أن تسبب الضرر. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الاختلافات بين طعم عصير جوز الهند الحقيقي ومشروب تم شراؤه من المتجر. على الرغم من ذلك ، فإن قيمة ماء جوز الهند المعلب أعلى بكثير من المياه المعدنية المعروفة. يمكنك استخدامه على معدة فارغة ، أثناء اتباع نظام غذائي وحتى التمارين الرياضية.
كيفية استخدام ماء جوز الهند للأغراض الطبية
من الديدان
بالطبع ، لن يتمكن المشروب الغريب من علاج الزكام في يوم واحد. يستخدم ماء جوز الهند كجزء من العلاج المعقد ويتم تناوله دافئًا. يساعد شرب المشروب على معدة فارغة في زيادة خصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا والالتهابات.
عند الجفاف
مع الجفاف الخفيف (فقدان ما يصل إلى 3٪ من إجمالي السائل) ، يُشرب عصير جوز الهند جزئيًا ، في أجزاء صغيرة. سيساعد ذلك على تعويض فقدان السوائل والعناصر الغذائية تدريجيًا.
مهم! عند الجفاف ، لا تشرب المشروبات المدعمة في جرعة واحدة. يمكن أن يؤثر الارتفاع الحاد في الإلكتروليتات سلبًا على الجسم ، مما يضر بالحالة العامة والرفاهية.
ماء جوز الهند في الطبخ
جوز الهند هو مساعد لا غنى عنه لأتباع التغذية السليمة ونمط حياة صحي. يستخدم عصيره كأساس للمرطبات الصيفية والزبادي والحلويات. يتناسب عصير الجوز مع طعم الفواكه الاستوائية - الأناناس أو الموز أو المانجو أو الأفوكادو. هناك العديد من وصفات العصائر التي تعتمد على ماء جوز الهند والتوت ، والكوكتيل الاستوائي الشهير "بينا كولادا" مصنوع من لب جوز الهند والعصير والروم والأناناس.
وصفات شرب ماء جوز الهند
تعتبر عصائر ماء جوز الهند وجبة إفطار مغذية رائعة أو وجبة خفيفة في منتصف النهار. لتحضيره سوف تحتاج:
- ماء جوز الهند - 200 مل ؛
- موز - 1 قطعة ؛
- المانجو - 1 قطعة ؛
- الخوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير: اغسل الفاكهة جيدًا ومقطعة إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات في وعاء الخلاط وتطحن حتى تصبح ناعمة.
ثاني مشروب مشهور يعتمد على ماء جوز الهند هو الشاي المثلج الاستوائي.
لتحضيره سوف تحتاج:
- ماء جوز الهند - 200 مل ؛
- جذر الزنجبيل - 10 جم ؛
- الجير - ¼ قطعة ؛
- الزعتر الطازج.
طريقة طهو:
- ضع الزعتر والزنجبيل والليمون في كوب طويل الشراب واسحقه بخلط.
- أضيفي القليل من مكعبات الثلج واسكبي فوق عصير جوز الهند.
ضرر ماء جوز الهند وموانع الاستعمال
مثل أي مكون طبيعي آخر ، يمكن لعصير جوز الهند أن يجلب ليس فقط فوائد للجسم ، بل يضر أيضًا. على الرغم من حقيقة أنه لم يتم تحديد موانع كبيرة في الوقت الحالي ، إلا أنه لا يزال من المفيد اتباع بعض التوصيات. يجب على الناس التوقف عن شرب العصير:
- مع التعصب الفردي ؛
- فائض من البوتاسيوم.
ينصح أيضًا باستبعاد العصير على الفور قبل أي تدخل جراحي. في حالات معينة ، يمكن أن يكون تأثيره على معدل ضربات القلب ضارًا.
كيف يختلف ماء جوز الهند عن حليب جوز الهند
لا يمكن الخلط بين الحليب والماء. الفرق الواضح بين ماء جوز الهند وحليب جوز الهند هو اللون المميز والاتساق. يتم إنتاج الحليب بشكل مصطنع عن طريق خلط لب الجوز ، سائل السويداء الناضج والماء. إنه غني بالسعرات الحرارية وغني بالأحماض الدهنية ، في حين أن الماء هو مشروب طبيعي أخف وزنا وأكثر نقاء.
تخزين ماء جوز الهند
من أجل أن يعود ماء جوز الهند بالفوائد على الجسم ، لا يضر ، من المهم الالتزام بمعايير التخزين. عندما يتعلق الأمر بجوز الهند الأخضر ، فمن الأفضل شرب المشروب على الفور. خلاف ذلك ، لا يمكنك تخزينه لأكثر من يوم واحد. لا تفسد المنتجات المعلبة التي يتم شراؤها من المتجر لفترة أطول. يمكن أن تحتفظ بخصائص مفيدة لمدة تصل إلى 12 شهرًا (في درجات حرارة تتراوح من 0 درجة مئوية إلى 30 درجة مئوية) ، وفي عبوات مفتوحة - لا تزيد عن أسبوع واحد.
مقالات ذات صلة
