ما مدى فائدة بوميلو لجسم المرأة؟ فاكهة بوميلو: خصائص مفيدة ، وفوائد للجسم والضرر المحتمل

بوميلو هي ثمرة حمضيات معروفة في الدول الأوروبية منذ القرن الخامس عشر ، لكن صفاتها المفيدة لم تلق اعترافًا خاصًا إلا في القرن الثامن عشر.

من السمات المدهشة للبوميلو حجم ثمرتها ، حيث تصل في موطنها - المناطق الاستوائية في آسيا - يصل وزنها إلى 10 كجم ويصل قطرها إلى 30 سم.

يمكن أن يكون شكل الثمرة مستديرًا أو كمثريًا ، فهي حلوة المذاق وذات نكهة رقيقة. يحتوي قشر الفاكهة على مجموعة متنوعة من الألوان اعتمادًا على التنوع - الأخضر والأصفر والوردي والبرتقالي.

أقرب أقرباء هذا النبات ، يتميز ببعض المرارة في الطعم وزيادة عصارة اللب.

في الوقت الحاضر ، يزرع البوميلو في الصين وتايلاند وإندونيسيا والهند وتاهيتي وفيتنام وتايوان وإسرائيل والمناطق الجنوبية من اليابان والولايات المتحدة الأمريكية. في البلدان الشرقية ، ترمز هذه الفاكهة إلى الرفاهية والازدهار ، ويتم تقديمها كهدية رأس السنة الجديدة للأقارب والأصدقاء وكعرض ديني في المعابد.

مع محتوى منخفض من السعرات الحرارية - من 25 إلى 39 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، يحتوي هذا المنتج على:

العديد من الفيتامينات:

• ج - من 30 إلى 53 مجم ،
• أ (بيتا كاروتين) - حوالي 30 مجم ،
• فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 5) ؛

المعادن:

• بوتاسيوم - 235 ملغ ،
• الكالسيوم - 27 ملغ ،
• الفوسفور - 25 مجم ،
• حديد - 0.5 مجم ،
• صوديوم - 1 ملغ ؛

• الكربوهيدرات - من 6 إلى 9 جم ،
• الدهون - 0.02-0.04 جم ،
• البروتينات - 0.6-0.8 جم ،
• ألياف - 1 جم ؛

وكذلك الزيوت الأساسية ، إنزيم التحلل الدهني ، البكتين ، الليمونويد.

تحدد هذه المواد الخصائص المفيدة للبوميلو ، والتي تعتبر ذات قيمة كبيرة للجسم. على سبيل المثال ، محتوى فيتامين ج في حبة واحدة متوسطة الحجم هو 120-130 ٪ من البدل اليومي المطلوب.

الخصائص الطبية

لبوميلو خصائص طبية تستخدم على نطاق واسع لتحسين الجسم:

1. المحتوى العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والزيوت الأساسية يزيد من المناعة وقابلية الإصابة بالفيروسات ونزلات البرد ، كما يساعد على محاربة التغيرات المرتبطة بالعمر في جسم كبار السن ، والمشاركة في تجديد الخلايا التالفة.

من المفيد جدًا تضمين البوميلو في النظام الغذائي أثناء وباء الأنفلونزا.

1. إن المحتوى العالي من البوتاسيوم في تكوين الجنين يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، ويدعم عمل عضلات القلب.
2. يمنع البكتين تكوين وترسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، وهو السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم ويشارك في تكوين جلطات الدم.

نمط الحياة السليم والاستخدام المنتظم للبوميلو يمكن أن يمنع تطور النوبات القلبية والسكتة الدماغية.

1. يساهم الإنزيم المحلل للدهون الموجود في لب الفاكهة في التكسير النشط للدهون والبروتينات ، وتخلق الألياف شعورًا بالشبع.

هذا يسمح لك بفقدان الوزن بسرعة وسهولة ، بما في ذلك في النظام الغذائي.

1. يساعد التضمين المنتظم للبوميلو في النظام الغذائي (حوالي 150 جرامًا يوميًا) على تحسين التمثيل الغذائي وخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
2. يساهم استخدام البوميلو في الوقاية من الأورام الخبيثة ، لأن الليمونويدات الموجودة فيه تمنع تكاثر الخلايا السرطانية. ومن خصائصها الأخرى منع تطور إعتام عدسة العين.
3. عندما تؤكل ، تخلق حبة البوميلو بيئة قلوية في الجهاز الهضمي ، مما يحسن عملية الهضم.

يعالج المعالجون الصينيون عسر الهضم والتسمم الكحولي بعلاج مُعد على أساسه.

1. الأنظمة الغذائية الخاصة ، المكون العلاجي الرئيسي لها هو البوميلو ، تخفف من حالة المريض المصاب بالربو القصبي.
2. الاستهلاك المعتدل من بوميلو مفيد جدًا للنساء الحوامل.

1. يزود بوميلو الجسم بالكالسيوم والفوسفور.

يسرع الكالسيوم من التئام الكسور ، ويجعل الهيكل العظمي أقوى ، والفوسفور يحسن عمليات التفكير وله تأثير إيجابي على نشاط الدماغ.

للفيتامينات والإنزيمات والليمونويدات تأثير متجدد ومجدد لخلايا الجلد ، والتي تستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل وتحضير الأقنعة التجميلية والمقشرات في المنزل.

الخصائص المضادة للاكتئاب لهذه الفاكهة معروفة جيدًا ، والتي يمكن أن تحسن قدرة الشخص على التحمل والأداء ، والتعامل مع الاضطرابات العصبية ، وتحسين الحالة المزاجية والحيوية.

خصائص عصير البوميلو والقشر

الخاصية الرئيسية لعصير البوميلو هي تأثير مطهر ومضاد للالتهابات. من المفيد استخدامه في اضطرابات المعدة والأمعاء. كما أنه يساعد على تطهير الكبد والكلى من السموم.

مع العمليات الالتهابية في تجويف الفم ، مع نزلات البرد المصحوبة بالتهاب الحلق والتهاب الحلق ، وتسوس الأسنان ، وآلام الأسنان ، ونزيف اللثة ، والشطف بالعصير المخفف بنسبة 1: 1 بالماء ، والذي له تأثير تليين ويمنع الميكروبات المسببة للأمراض ، تأثير جيد.

مثل اللب ، يستخدم عصير البوميلو على نطاق واسع في التجميل نظرًا لقدرته على تثبيط البكتيريا المسببة للأمراض ، واستعادة مرونة الجلد ونضارته ، وتجديد خلاياها ، وتنظيم عمل الغدد الدهنية.

لا تجلب الفوائد لب هذه الفاكهة الغريبة وعصيرها فحسب ، بل تجلب أيضًا قشرها وأوراقها.

يحتوي التقشير على العديد من مركبات الفلافونويد الحيوية التي تساهم في تطبيع مستويات هرمون الاستروجين وتقوية الجهاز الهضمي. يصنع منه المربى ، وعندما يجف يضاف إلى الشاي.

يتم تطبيق الأوراق الطازجة للنبات على الخراجات والدمامل والأماكن المحروقة والقضمة الصقيع. يتم غسل ديكوتيون المحضر منها بالجروح.

موانع للاستخدام

• من غير المرغوب فيه استخدام البوميلو للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الحمضيات.
• في حالة وجود قرحة هضمية مزمنة في المعدة أو الاثني عشر وحموضة عالية في المعدة ، يجب تناول هذا المنتج بكمية قليلة ، مع تفاقم هذه الأمراض ، فمن الأفضل استبعاده تمامًا من النظام الغذائي لفترة من الوقت .
• بحذر شديد ، بعد استشارة الطبيب ، يجب استخدام بوميلو لعلاج التهاب الكبد أو التهاب القولون أو التهاب الكلية.
• يمكن أن يكون الضرر بالصحة أيضًا ناتجًا عن الاستهلاك المفرط للبوميلو مع تحص بولي.

يجب أيضًا على الأشخاص الذين ليس لديهم موانع استخدام هذه الفاكهة أن يتحولوا تمامًا إلى هذه الفاكهة ، ولكن يجب تناولها في وقت واحد مع فواكه أخرى لا تقل أهمية وفائدة للجسم بالكمية المثلى. تظهر الصفات المفيدة بالكامل فقط في الثمار الناضجة جيدًا.

استخدام البوميلو في الوصفات الطبية

في الحجم الأقصى ، يكون للبوميلو تأثير علاجي في شكله الطبيعي الطازج دون معالجة حرارية ، مما يقلل بشكل كبير من كمية المواد المفيدة الموجودة في الفاكهة. للتغيير ، يمكن إضافته إلى سلطة أو عصير فواكه.

• لمنع تصلب الشرايين ، قم بإزالة الفيلم من شرائح البوميلو (100-150 جم) ، وقطعها واخلطها مع ملعقة كبيرة من الزيتون (زيت عباد الشمس).

لإزالة رواسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، يجب استخدام هذا الخليط عدة مرات في الأسبوع.

• في حالة التهاب الشعب الهوائية الحاد المصحوب بسعال رطب ، يمكنك تحضير عصير فواكه طازج وتسخينه حتى 40 درجة مئوية وشربه في رشفات صغيرة لتحرير القصبات من البلغم.
• لتخفيف التهاب الحلق مع التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهاب الحلق ، اعصر 100 مل من العصير من شرائح مقشرة وخففه بالماء (بنسبة 1: 1) واشطفه بانتظام طوال اليوم.
• لتطهير الأمعاء من السموم والمواد الضارة ، تناول 0.5 كجم من البوميلو بدلاً من وجبة الإفطار ، يجب تناول الوجبة التالية في موعد لا يتجاوز 3-5 ساعات.

النظام الغذائي مع بوميلو لانقاص الوزن

لتناول الإفطار ، تناول نصف فاكهة مع 50 جم من الجبن قليل الدسم.

لتناول طعام الغداء ، اطبخ الخضار المطبوخة أو المطهية بالبخار والسمك المسلوق.

لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، تناول النصف الآخر من الفاكهة والبيضة المسلوقة.

لتناول العشاء ، حضّر جزءًا من القرنبيط المسلوق ، بيضة مسلوقة ، ½ بوميلو ، وتفاحة واحدة. يمكن شرب الشاي والقهوة بدون سكر ، واستبدالها بملعقة صغيرة من العسل.

إذا اتبعت مثل هذا النظام الغذائي ، يمكنك أن تشعر بنتيجة ملحوظة خلال شهرين.

استخدم في التجميل

لاستعادة نضارة وشباب بشرة الوجه ، يجب مسحها بالعصير بشكل غير مخفف - للبشرة الدهنية ومخففة في النصف بالماء المغلي - لتجف.

تحضير ماسك مغذي يرطب البشرة:

تُطحن شريحة من البوميلو ويُحرك مع 1 ملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من عصير الليمون ، يُوضع على الجلد لمدة 10-15 دقيقة. قم بإزالته بالشاي الأخضر المُعد مسبقًا وضع طبقة رقيقة من المرطب. في بعض الأحيان يتم إضافة دقيق الشوفان وصفار البيض إلى القناع.

إذا كانت بشرة الوجه دهنية ، يتم استخدام القناع التالي:

قشر وقطّع قطعة من الفاكهة وخلطها مع ملعقة صغيرة من الكفير. اغمس قرص مستحضرات التجميل في كمية قليلة من العصير وامسح بها الجلد. بعد أن يجف ، ضعي المزيج الناتج لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء البارد.

مقشر الجسم:

قشر البوميلو المبشور ونصف ليمونة مع قليل من السكر وزيت الزيتون. على الجسم المبلل سابقًا بالماء الدافئ ، يتم وضع مقشر بحركات فرك خفيفة لمدة 15 دقيقة. لا ينبغي أن يطبق على منطقة الصدر. بعد الغسل باستخدام دش متباين ، يمكنك تكرار الإجراء.

كيفية اختيار بوميلو

الأكثر فائدة هي الثمار الناضجة جيدا.

إنها ناعمة تمامًا ، مع بشرة لامعة وعطرة بدون ضرر.

يجب ألا تحتوي على بقع أو ألوان غير متساوية. إذا كان أحد جانبي البوميلو أخضر والآخر أصفر ، فيمكن افتراض أنه ليس ناضجًا بدرجة كافية.

ليس حجم الثمرة هو المهم ، لكن وزنها - فالثقل الأثقل يحتوي على عصير أكثر. كقاعدة عامة ، ذروة نضج الثمار تحدث في فبراير. لذلك ، عند شراء هذه الفاكهة خلال فبراير - مارس ، يمكنك التأكد من نضارتها.

يمكن تخزين الفاكهة الكاملة غير التالفة لمدة شهر واحد في درجة حرارة الغرفة العادية و3-4 أشهر في الثلاجة. بعد تقشير الفاكهة ، يمكن حفظها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام.

بوميلو هي واحدة من أروع الفواكه التي تمنحها الطبيعة للإنسان. يعد استخدام الخصائص المتأصلة فيه فرصة رائعة لشفاء الجسم وتقوية القوة والحصول على شحنة من الحيوية والصحة الجيدة والتفاؤل.

بوميلو (انظر الصورة)- فاكهة غريبة من عائلة الحمضيات ذات حجم كبير إلى حد ما (يصل قطرها إلى 10 كجم وقطرها 30 سم) ، والتي اكتسبت مؤخرًا شعبية في أسواق بلدنا. لها العديد من الأسماء والألقاب: أيضًا بومليوس أو بومبلموس أو شيدوك ، تُمنح تكريماً للملاح الإنجليزي الذي أحضره إلى أوروبا ..

يعتبر معظم الناس أن البوميلو هو أحد الإضافات بين ثمار الحمضيات. البعض متأكد من أن بوميلو هو مجموعة متنوعة ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. ولكن ، ماذا يمكنني أن أقول ، حتى لو بدأت الكتب المرجعية في التأكيد على أن الجريب فروت هو بوميلو متدهور.

هناك أيضًا رأي مفاده أن حبة البوميلو هي مزيج من نوع ما من الفاكهة ... على سبيل المثال ، البرتقال والجريب فروت. لكن علماء النبات يصرون على أن البوميلو لا يزال حمضيات مستقلة تمامًا ، لكنه جاء منه والجريب فروت الأبيض حاشية.

تنمو بوميلو بنشاط في دول جنوب شرق آسيا ، ويعتبرها الصينيون رمزًا للرفاهية ويتم تقديمها على نطاق واسع للعام الجديد.

بوميلو - السعرات الحرارية والتكوين

يرضي محتوى السعرات الحرارية في البوميلو السيدات اللواتي يفقدن الوزن ، ويحسبن السعرات الحرارية بانتظام - 32 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكوين الفاكهة يعزز القدرة على تكسير الدهون.

تركيبة فيتامين في البوميلو ممتعة أيضًا - يتم تمثيل المجموعة ب بأكملها تقريبًا ، بشكل طبيعي ، كما هو الحال في فواكه الحمضيات الأخرى ، يوجد الكثير من حمض الأسكوربيك - فيتامين ج ، يوجد فيتامين أ ، الذي يؤثر بشكل إيجابي على الرؤية و PP (النيكوتين. حمض) ، والذي يشارك في معظم تفاعلات الأكسدة والاختزال في الجسم ، وتشكيل الإنزيمات واستقلاب الدهون والكربوهيدرات في الخلايا الحية.

يحتوي بوميلو على العديد من العناصر النزرة المفيدة لجسمنا - الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والبروتينات الأساسية والدهون سهلة الهضم وكمية كافية من الألياف.

والآن سيكون من الجيد مناقشة الخصائص المفيدة للبوميلو ، وكذلك الضرر الذي يمكن أن تسببه الفاكهة للجسم مع الاستخدام المفرط.

خصائص مفيدة من بوميلو

• مضادات الأكسدة.
• تحفيز المناعة
• التصالحية.
• تطهير الأمعاء.
• الوقاية من فقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
• الوقاية من أمراض الأورام.
• تحسين الحركة المعوية.
• منشط ورفع.
• تحسين حالة الجهاز العصبي.
• زيادة مقاومة الجسم.
• نشاط مضاد للفيروسات
• له تأثير مدر للبول ، ويقلل من تورم الأنسجة.
• يحسن غذاء الأنسجة ، وله خصائص تجديدية ؛
• يعطي الشبع بمحتوى صغير من السعرات الحرارية ؛
• محدد لمشاكل البشرة - حب الشباب ، التصبغ ، فعال في تقليل التجاعيد.

بوميلو - الفوائد الصحية والأضرار

لنبدأ ، ربما ، بفوائد البوميلو. من السهل تخمين أن البوميلو غني بفيتامين سي ، ولكن ما يعطي البوميلو بداية واضحة مقارنة بغيره من ثمار الحمضيات هو حقيقة أن بوميلو يحتوي على كمية صغيرة من حامض الستريك ، وهو موانع لمن يعانون من مشاكل صحية. في الجهاز الهضمي والمعدة.

بوميلو هو أيضًا بديل رائع للحوم.

لا تنس أن البوميلو يحسن المناعة ويمكن استخدامه في الوقاية من الأنفلونزا وغيرها ، وكذلك الالتهابات الفيروسية.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه بفضل البوميلو ، يمكن الوقاية من فقر الدم. في حالة انتهاك تخليق الهيموجلوبين ، في حالة ضرورة تناول الأطعمة أو المستحضرات المخصبة بالحديد. يمكن استبدال كل منهم بفاكهة واحدة فقط - بوميلو.

إذن يجب ألا ننسى أن البوميلو هو المساعد الأول في شفاء القلب. تحتوي فاكهة البوميلو المتوسطة على ثُمن الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم ، وهو أمر ضروري جدًا للقلب.

كما أن ثمرة البوميلو تساعد في تطهير جدران الأوعية الدموية من الزائدة ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، كما يتعارض مع تطور ارتفاع ضغط الدم.

مفيد حتى قشر البوميلو. يحتوي على بيوفلافونويدس التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض الأورام في الأمعاء والثدي و. سيقومون بإزالة هرمون الاستروجين الزائد من الجسم ، مما يمنع الخلايا السرطانية من الانتشار.

فوائد البوميلو في التجميل

يستخدم بوميلو أيضًا بنجاح في التجميل. مع الفرك المنتظم للجلد بعصير هذه الفاكهة في الشتاء ، وبحلول بداية الربيع ، نضمن لك تحسنًا ملحوظًا في انتصارها ، وتقليل التجاعيد المقلدة.

بفضل الأقارب الصيني لجميع ثمار الحمضيات ، يتباطأ تكسير الكولاجين والإيلاستين ، ويصبح الجلد أكثر صحة وشبابًا.

أيضا ، الفاكهة تستخدم بنجاح لعلاج حب الشباب.

إذا كان من الممكن تسمية بشرتك بالزيت ، فمن المستحسن مسحها باستخدام عصير البوميلو النقي ، إذا كانت جافة ، ثم يتم تخفيف العصير مرتين بالماء المغلي النظيف.

ستتحسن جودة الشعر تحت تأثير البوميلو أيضًا ، وتصبح أكثر سمكًا وصحة ، كما وعد أيضًا بانخفاض الكمية.

مع نقص الفيتامينات ، عندما تنزف اللثة وترخي الأسنان ، هناك حاجة أيضًا للمساعدة في تخليق الكولاجين.

ما فائدة بوميلو؟

سوف يساعد بوميلو أيضًا في الهضم الصحي وحركات الأمعاء المنتظمة. يتم احتواء حوالي 25 ٪ من القيمة اليومية في بوميلو واحد فقط.

يحتوي بوميلو على الكثير من فيتامين سي ، مضادات الأكسدة الرئيسية. الجذور الحرة التي تسبب التدهور ، وظهور تجاعيد جديدة ، وترهل الجلد وبهتانه ، بفضل فيتامين سي المذكور أعلاه ، لن تكون قادرة على إفساد صحتك وجمالك كثيرًا.

ميزة رائعة للغاية من البوميلو ، وكذلك في حرق الدهون. يساهم تناول البوميلو كطعام في إنقاص الوزن ، وكل ذلك يرجع إلى حقيقة أن البوميلو يحتوي على كارنيتين الأحماض الأمينية.

كيفية اختيار بوميلو في المتجر وتخزينه بشكل صحيح

ويفضل تناول فاكهة أكبر وأثقل مع بشرة لامعة مشرقة بدون علامات التلف والتجاعيد. شم الفاكهة ، كلما زادت الرائحة ، كلما كان البوميلو ألذ وأكثر نضجًا.

تتميز البوميلو الناضجة بمنطقة ناعمة ولكنها لا تزال مرنة من الساق ، وستشير القابلية للتفتيت إلى الإفراط في نضج الثمرة وفقدان ملاءمتها للاستخدام المفيد. يجب ألا يكون هناك خدوش على القشرة من الأصابع ، فهذا يشير أيضًا إلى الإفراط في النضج و "طعم القطن" للمنتج.

يمكن أن يكون اللون إما أخضر أو ​​أصفر بالكامل ، وهناك أنواع مختلفة من الفاكهة.

أيضًا ، يجب ألا يكون هناك نمو على الجنين ، أو بقع بنية محمرة ، أو لزوجة ، أو لمعان مفرط لطلاء الشمع.

تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر ، مقطعة - لا تزيد عن ثلاثة أيام.

كيف تأكل بوميلو

تتم إزالة القشرة ، وتنظيف الشرائح من الفيلم الداخلي الأبيض ، وتؤكل طازجة. في بعض الأحيان يصنعون العصير ويضيفونه إلى العصائر والكوكتيلات والحلويات.

هناك خيار - كعنصر في سلطة الفاكهة.

البوميلو المجفف - السعرات الحرارية والخصائص المفيدة

تزيد الفاكهة المجففة بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية (حتى 300 سعرة حرارية) ، لكن تركيز الخصائص المفيدة المميزة لهذه الحمضيات يزيد أيضًا ، ويزيد العمر الافتراضي - حتى عام في درجة حرارة الغرفة.

يتم استخدامه كحلاوة بديلة وفقًا لقواعد النظام الغذائي الصحي ، حتى أنه مسموح به مع نظام غذائي يتكون من 2-3 قطع يوميًا للنغمة والطاقة.

يستخدم ديكوتيون من البوميلو الذي يتم حصاده في الموسم لنزلات البرد ، كمنشط خافض للحرارة ومناعة.

يوصى باستخدام قطع من هذه الفاكهة على البخار لاحتقان الأنف وتهيج والتهاب الشعب الهوائية. يعني ، يحسن حالة التهاب الجيوب الأنفية ، ويساعد على زيادة النشاط العقلي. مغلي الفاكهة المجففة يستخدم كمدر للبول للقضاء على التورم.

في مستحضرات التجميل ، ينقع البوميلو المجفف أو المجفف أولاً لمدة ساعة ، ثم يتم سحقه في الخلاط لاستخدامه في أقنعة منشط. يمكن دمجه مع الكفير والقشدة الحامضة والعسل وعصير الليمون.

يتم تجميد ديكوتيون أيضًا لإجراءات التجميل التي يتم إجراؤها على الجلد المتقدم في السن.

ضرر محتمل لبوميلو ، موانع

الآن دعنا نتحدث عن الضرر الذي يمكن أن تسببه هذه الفاكهة الغريبة.

لنبدأ بما يلي ... إذا كنت تعاني من مشاكل مع ارتفاع نسبة الحموضة في المعدة ، فلا يجب أن تفرط في تناول البوميلو ، وأن تكون جشعًا ، لأن الفاكهة أيضًا ترفع الحموضة ، مما قد يؤدي إلى القرحة.

يجب أن تكون حذرًا للغاية عند تناول البوميلو إذا كنت تعاني من الحساسية. ستكون شريحتان لأول مرة أكثر من كافيتين.

أتمنى أن تتعلموا جميعًا عن الخصائص المفيدة للبوميلو الناضجة والمجففة ، وفوائدها وأضرارها الصحية ، ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج ، والآن يمكنك اختيار الفاكهة المناسبة في المتجر حتى ترضيك بمذاقها اللطيف و العديد من الخصائص المفيدة.

لقد رأى الكثير منا فاكهة بوميلو غريبة غير عادية معروضة للبيع وحتى جربوها. لكن قلة من الناس يعرفون ما إذا كان البوميلو هجينًا من ثمار الحمضيات الأخرى أم نوعًا مستقلًا ، وما يتكون منه. لنكتشف هذه النقاط.

لذا فإن شجرة البوميلو تنتمي إلى الخضرة ، ولها تاج كروي يصل ارتفاعه إلى 15 مترًا ، وتشتهر ثمارها بكونها الأكبر بين ثمار الحمضيات. يمكن أن يصل وزنها إلى 10 كجم ويصل قطرها إلى 30 سم.

أصل فاكهة البوميلو

في الصين ، كان البوميلو معروفًا حتى قبل عصرنا. انتشر في وقت لاحق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا - ماليزيا وجزر فيجي وتونجا. في أوروبا ، ظهر البوميلو في القرن الرابع عشر فقط ، حيث جلبه البحارة الذين يسافرون حول العالم. بالمناسبة ، البوميلو له اسم آخر - "شادوك". حصل على هذا الاسم بفضل القبطان الإنجليزي ، الذي نقل هذه الفاكهة الصحية واللذيذة من أرخبيل الملايو إلى جزر الهند الغربية. تأتي كلمة "pomelo" ذاتها من الكلمة الإنجليزية "pomelo" ("pumelo" ، "pummelo") ، وهي بدورها من "pompelmoes" الهولندية.

يهتم الكثيرون بالسؤال ، أي نوع من الفاكهة هو خليط أو هجين من البوميلو ، ما الذي يتقاطع معه. في الواقع ، كل شيء بسيط: البوميلو ليس هجينًا ، إنه نوع مستقل تمامًا من الفاكهة الحمضية ، مثل الليمون أو البرتقال ، ولكنه أقل شيوعًا على أرففنا. لذلك ، فإن الرأي السائد بأن البوميلو هو "سليل" الجريب فروت خاطئ في الأساس. تتحد هاتان الثمار فقط من خلال وجود طبقة بيضاء بين ألياف اللب. يجب تنظيفه للتخلص من الطعم المر. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فاكهة أخرى مثيرة للاهتمام ، وهي نادرة جدًا في العالم - إنها الحبيبة ("الحبيبة") ، والتي تتكون فقط من بوميلو والجريب فروت الأبيض.

في الوقت الحاضر ، يزرع البوميلو في تايوان وفي جنوب الصين وفيتنام والهند وإندونيسيا وجنوب اليابان. يتم استيراد هذه الحمضيات أيضًا من تاهيتي وإسرائيل.

خصائص مفيدة لفاكهة البوميلو

يحتوي البوميلو على فيتامينات (C ، B1 ، B2 ، B5 ، بيتا كاروتين) ، العناصر النزرة (البوتاسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد ، الصوديوم) ، الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة.

هناك عدة أنواع رئيسية من البوميلو. لديهم شكل مختلف - من شكل كروي إلى شكل كمثرى. يختلف لون القشرة أيضًا: يمكن أن يكون البوميلو ورديًا مصفرًا أو أصفر مخضر أو ​​أخضر داكن. أما بالنسبة لمذاق اللب ، فيمكن أن يكون حلوًا أو حامضًا. تقشير الفاكهة بسيط: فقط أزل القشر وافصل الشرائح بيديك وتخلص من الطبقة البيضاء.

يتم استهلاك بوميلو نيئة وكجزء من الأطباق المختلفة. تشير العديد من الأطباق الوطنية الصينية والتايلاندية إلى استخدام هذه الفاكهة. كما أن لها أهمية طقسية - على سبيل المثال ، يقدمها الصينيون لبعضهم البعض في ليلة رأس السنة الجديدة كرمز للرفاهية والازدهار ، حتى أن الفيتناميين وضعوها على مذبح احتفالية رأس السنة الجديدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم بوميلو على شكل صبغات ومسحوق قشر الأرض في الطب الصيني لعلاج السعال وآلام البطن والتورم والتورم ومشاكل الضغط والهضم. يعتبر بوميلو منتج غذائي ، حيث تميل الدهون التي يتكون منها عصيره إلى تكسير الدهون. بوميلو مناسب أيضًا للاستخدام من قبل جميع الأشخاص ، حتى مرضى السكر. الاستثناءات الوحيدة هي أولئك الذين لديهم حساسية من الحمضيات. ليس لديه موانع أخرى.

يعتقد البعض أن بوميلو هو نظير للجريب فروت ، في الواقع ، هذا الرأي خاطئ. هذان المنتجان مرتبطان إلى حد ما ، لكنهما مختلفان تمامًا.

البوميلو كبير جدًا ، وفي بعض المصادر توجد معلومات تفيد بأن وزن العينات الفردية يصل إلى 10 كجم. بالطبع ، لن تجد شيئًا كهذا في المتاجر.

تزن الفاكهة التي تُباع في محلات السوبر ماركت والأسواق ما يزيد قليلاً عن 1 كجم ومغطاة بقشرة سميكة جدًا. ولكن في البلدان ذات المناخ الاستوائي ، فإن الثمار التي يبلغ قطرها 30 سم أو أكثر ليست نادرة جدًا. يصل وزن هذه الفاكهة إلى عدة كيلوغرامات ، وهذا هو المعيار لتلك الأماكن.

فاكهة البوميلو لها لب ليفي ، ومذاقها أحلى بكثير من الجريب فروت. الصين هي مسقط رأس هذه الفاكهة الغريبة. في المظهر ، قد يبدو البوميلو مثل كرة مستديرة أو مسطحة قليلاً ، أو قد يكون على شكل كمثرى. قشرها أخضر داكن ، أصفر مخضر ، أخضر مصفر ، واللحم وردي ، أبيض مصفر أو أبيض ، حلو وحامض أو حلو المذاق.

اتضح أن البوميلو هو "والد" الجريب فروت ، وليس تنوعه. أسماء هذه الفاكهة مختلفة أيضًا: Pummelo و Pomello و Pomelo وكلها تبدو مختلفة. هناك أسماء أخرى: "pompelmus" ، "sheddock". هذا الأخير يأتي من اسم الملاح الإنجليزي شيدوك.

كان هذا القبطان هو الذي جلب الحمضيات الغريبة إلى جزر الهند الغربية من نصف الكرة الشرقي. إذا لم يخدع التاريخ ، فقد وقع هذا الحدث الهام في القرن السابع عشر. عند وصوله إلى مكان إقامة جديد ، بدأ البوميلو في التحور ، وقد تأثر هذا بالظروف المناخية. هذه هي الطريقة التي تحولت بها الجريب فروت.

عندما بدأ المنتج في النمو على نطاق واسع في أمريكا الوسطى والجنوبية ، عاد مرة أخرى إلى أوروبا. اليوم ، ينمو البوميلو في اليابان والهند وهاواي ، وتأتي الحمضيات إلى روسيا بشكل رئيسي من إسرائيل.

ما هي الفاكهة المفيدة وتكوينها وصفاتها المفيدة

هل أنت بحاجة إلى حبة البوميلو على الإطلاق ، وإذا كان الأمر كذلك ، فما هي خصائصها المفيدة؟ في الواقع ، للفاكهة تأثير مفيد جدًا على جسم الإنسان:

• يقوي جهاز المناعة.
• نظرًا لتكوينه منخفض السعرات الحرارية وعدد كبير من المواد المفيدة ، يتم تطوير مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية على أساس البوميلو ؛
• تحتوي الفاكهة على:
• الكربوهيدرات.
• البروتينات.
• الفيبر؛
• الدهون.
• فيتامينات المجموعات أ ، ب ، ج ؛
• المعادن: الصوديوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.

والمواد الطبيعية الفريدة من نوعها والليمونويد تمنع تطور إعتام عدسة العين ، والسرطان ، وأمراض الجهاز العصبي ، وحتى أكثر فعالية من الأدوية الخاصة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.

هذا يرجع إلى حقيقة أن الليمونويدات تبقى في جسم الإنسان لفترة أطول بكثير من الأدوية. هذا يمنح الجسم القدرة على التحمل ويحسن الرفاهية العاطفية للناس.

يمكن أن يزيل لب وعصير الجنين الجوع والعطش تمامًا ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ويمنع طرق تصلب الشرايين.

موانع وأضرار

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة ، لا ينصح الأطباء بالإفراط في تناول البوميلو ، لأن هذا محفوف بتفاقم أمراض الجهاز الهضمي.

مثل أي فاكهة حمضية ، فإن البوميلو له خصائص حساسية. لذلك ينصح مرضى الحساسية باستخدام هذه الفاكهة الغريبة بحذر شديد. لا حاجة لتناول أكثر من شريحتين من لبها في وقت واحد.

كيفية استخدام بوميلو

من الأفضل استخدامه ببساطة كفاكهة ، وطهي السلطات والحلويات مع البوميلو ، ووضعها في الفطائر والفطائر ، وإضافتها إلى الصلصات والأطباق. من القشر السميك للفاكهة ، تعد المضيفات المربى والمربى اللذيذ ، وتصبح أطباق الأسماك واللحوم ألذ بكثير وأكثر طراوة إذا أضيف إليها العصير أو لب البوميلو. على الأقل ، لا يتغير من هذه الفاكهة ، لكن طعمها يضيف الفرح دائمًا.

كيفية اختيار بوميلو

لكي يفيد البوميلو الجسم ، من الضروري اختيار الفاكهة المناسبة. يجب أن تكون ناضجة بالكامل. يمكن الحكم على نضج الثمرة من خلال السطح اللامع والعطر ونعومة الملمس.

يجب أن تكون حبة البوميلو ثقيلة ، وهذا يضمن عصارتها. يجب ألا تختار عينات كبيرة جدًا ، فقد تكون مفرطة النضج وجافة.

من السهل جدًا تخزين الفاكهة المشتراة ، إذا لم يتم تقشيرها يمكن أن تبقى بدون ثلاجة لمدة شهر. وفي حالة تنقية ، يمكن أن يرقد البوميلو في الثلاجة لعدة أيام. على عكس البرتقال والجريب فروت ، تتم إزالة الفيلم من هذه الفاكهة بسهولة شديدة.

بوميلو والنظام الغذائي

بالإضافة إلى كونه مفيدًا للجسم ، فإن النظام الغذائي القائم على البوميلو لذيذ أيضًا. تعمل فاكهة البوميلو على تحسين طعم الأطعمة الأخرى.

للغداء - سمك مسلوق قليل الدسم مع الخضار المطهية كطبق جانبي وشاي أخضر.

مع بوميلو ، يمكنك ترتيب وجبتين خفيفتين بعد الظهر:

• نصف فاكهة غنية بالعصارة.
• البيض والنصف الثاني من بوميلو.

على العشاء ، يمكنك أن تأكل بيضة أخرى ، نصف حبة بوميلو ، بروكلي مسلوق أو قرنبيط ، وشربها كلها مع شاي الأعشاب مع العسل. سيأتي النوم بعد عشاء كهذا على الفور ، ومن غير المرجح أن ينشأ الشعور بالجوع في الليل.

بوميلو هو ثمرة شجرة حمضيات دائمة الخضرة. قشر البوميلو كثيف جدًا ، الشرائح كبيرة ، مفصولة بأقسام بيضاء قاسية ذات مذاق مرير. الحمضيات الناضجة لها لون من الأخضر الفاتح إلى الأصفر الزهري. الظل الوردي للفاكهة يرجع إلى الشمس ، وعادة ما يكون جانب واحد فقط يتحول إلى الشمس.

الفاكهة - يكسر جميع السجلات بين الحمضيات. في القطر ، يمكن أن يصل بوميلو 30 سموالوزن 10 كجم

اعتاد أن يكون بوميلو يعتبر من أصناف الجريب فروت، لكن لبها ليس كثير العصير ولا يوجد مذاق مر ، وعند التنظيف يسهل فصل الأجزاء الداخلية عن اللب.

مسقط رأس البوميلو هي الصين (جنوب شرق آسيا وماليزيا وجزر تونغا وفيجي). حتى اليوم بوميلو في آسيا هي واحدة من رموز الحياة المزدهرة والازدهار. إنها هدية تقليدية للعام الجديد.

مُجَمَّع

يتم إثراء الفاكهة بشكل لا يصدق بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة. تشمل مكوناته أيضًا الأحماض العضوية والزيوت الأساسية. حسب محتوى الفيتامينات A و C فهي قبل الجريب فروت بفارق كبير. يحتوي 100 جرام من المنتج على:

ميزات مفيدة

في حالات فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، عندما يحدث خلل في تخليق الهيموجلوبين بسبب نقص الحديد ، يوصى بتناول أي مكملات الحديد أو تناول الأطعمة الغنية بالحديد. يمكن تعزيز تأثير هذه الأدوية عند دمجها مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، وقد أظهرت النتائج العلمية أن فيتامين سي يعزز امتصاص الحديد في الجسم. يمكن اعتبار بوميلو كوسيلة للوقاية من فقر الدم.

1. صحة القلب

   يحتوي بوميلو على كمية كبيرة من البوتاسيوم 12٪ من الاحتياج اليومي لمائة جرام من المنتج. هذا المعدن ضروري لعمل القلب الطبيعي. ينظم البوتاسيوم ضغط الدم ويخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. يساعد بوميلو على تطهير جدران الأوعية الدموية من طبقات الكوليسترول ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية. يساعد البوتاسيوم في تنظيم مستويات ضغط الدم ، مما يحسن الدورة الدموية والأكسجين للأعضاء والأنظمة ، ويقلل من الحمل على القلب ويقلل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يمكن أن يؤدي تناول فاكهة بوميلو واحدة يوميًا إلى منع الآثار الضارة للجذور الحرة التي تهاجم الجسم. يحفز الأجسام المضادة وخلايا الجهاز المناعي لحماية الجسم من البكتيريا المسببة لنزلات البرد والإنفلونزا والربو والحساسية.

2. الوقاية من السرطان

   يحتوي قشر البوميلو على كمية كبيرة من البيوفلافونويدس ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والبنكرياس والثدي. تعمل مضادات الأكسدة هذه على إزالة هرمون الاستروجين الزائد من الجسم ، مما يمنع انتشار السرطان. يحتوي بوميلو أيضًا على كمية عالية من الألياف التي تحمي الجسم من سرطان القولون.

3. بشرة صحية

   فيتامين أ الموجود في البوميلو يثخن الأدمة ويحسن تدفق الدم إلى سطح الجلد. يزيد الاستهلاك المنتظم للبوميلو من تخليق الكولاجين ويبطئ تكسير الكولاجين والإيلاستين ، مما يساعد البشرة على الظهور بمظهر أكثر شبابًا وصحة. يعزز الكولاجين أيضًا التئام الجروح بشكل أسرع والشفاء الذاتي ويقلل من علامات شيخوخة الجلد. كما يساعد البوميلو على تقليل إنتاج الزهم مما يقلل من حب الشباب.

يحتوي بوميلو على فيتامينات أ ، ج ، ب 1 ، وهي مفيدة للحفاظ على شعر صحي. كما أنه يحتوي على معادن مثل الكبريت والكالسيوم والحديد والزنك والكالسيوم الضرورية لنمو الشعر. الفيتامينات A و C و B1 والزنك الموجودة في البوميلو مفيدة لصحة الشعر. تساهم المعادن مثل الكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك في نموها. يهدئ فيتامين سي فروة الرأس ويمنع ظهور القشرة. يحسن عصير بوميلو الدورة الدموية ويقوي الشعيرات الدموية ، مما يجعل شعرك أقوى وأكثر سمكا.

4. صحة الأسنان واللثة

   يمكن أن يكون نزيف اللثة وترهل الأسنان علامة على نقص الفيتامينات. الكولاجين ضروري ليس فقط للبشرة ، ولكن أيضًا لتكوين أسنان ولثة صحية.

5. عظام صحية

   تتميز هشاشة العظام بانخفاض كثافة العظام بسبب استنفاد معادن الكالسيوم في أنسجة العظام. بفضل البوتاسيوم ، يساعد البوميلو الجسم على امتصاص المعادن الأخرى اللازمة لتقوية أنسجة العظام بشكل أفضل ، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

6. هضم صحي

   تحتوي حبة البوميلو الواحدة على حوالي 25٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف. يعزز الهضم الصحي ويزيل مشاكل مثل الإمساك والإسهال. يحفز المحتوى العالي من الألياف إفراز العصارات الهضمية والمعدة ، والتي بدورها تساعد في تكسير البروتينات والدهون المعقدة.

7. يعزز فقدان الوزن

تستخدم الصفات القيمة للفاكهة أيضًا في إجراءات التجميل. أقنعة الوجه التي تحتوي على بوميلو لها خصائص مغذية ومرطبة. من أجل تحضير القناع ، نأخذ شريحة من البوميلو ، نقطعها ، نضيف العسل وعصير الليمون ، يتم تطبيق الخليط الناتج لمدة ربع ساعة على الوجه. بعد فترة ، اغسلي القناع بالشاي الأخضر. ثم استخدم المرطب. من الأفضل وضع قناع البوميلو في المساء قبل النوم للسماح للجلد بالتعافي.

لإعطاء وجهك النضارة ، يمكنك مسح الجلد بعصير البوميلو الطازج في الصباح. يعطي الإجراء لون البشرة ويزيل اللمعان الدهني. يقول خبراء في مجال التجميل إنه إذا تم تنفيذ مثل هذه الإجراءات في فصل الشتاء ، فبحلول الربيع سيصبح الجلد أكثر شبابًا ونضارة بشكل ملحوظ. يجب مسح البشرة الدهنية بعصير مركز ، وجفاف الجلد بعصير مخفف بالماء المغلي بنسبة واحد إلى واحد.

وصفات

تقليديا ، في الطهي ، يتم استهلاك الفاكهة نيئة أو استخدامها كمكون في إعداد أطباق المطبخ الآسيوي الوطني. يمكن أن يكون لب الفاكهة جزءًا من السلطات والمربى وحشوات الفطائر ومقبلات أطباق اللحوم والأسماك. من قشر البوميلو ، يمكنك صنع المربى أو الفاكهة المسكرة أو المنكهات للشاي.

فيما يلي بعض الوصفات الممكنة التي تشمل بوميلو.

فانتاسي روبيان بوميلو

مكونات:

• بوميلو (قطعة واحدة)
• جمبري (10 قطع)
• كرفس أخضر (50 جم)
• الكريمة الحامضة
• سكر.

طبخ:

ينقسم البوميلو بدقة إلى جزأين. قم بإزالة اللب بعناية من القشر واقطعه. يجب سلق وتقطيع الجمبري. يقطع الكرفس ناعما. نخلط جميع المكونات ونضيف القشدة الحامضة ونضع نصفين من القشرة المتبقية ونقدمها. يمكنك أيضًا التزيين بالأعشاب أو الزيتون.

سلطة "أوه ، بوميلو!"

مكونات:

• بوميلو صغير (1 قطعة)
• سلطة خضراء (1 حزمة)
• زيت الزيتون
• الفلفل.

طبخ:

قطع بوميلو إلى قطع. اقطع الخس بيديك أو اقطعه بالمقص واعجنه حتى لا يكون طعمه مر. اخلطي المكونات وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. املأ بزيت الزيتون.

حلوى "معجزة - بوميلو"

مكونات:

• بوميلو (نصف)
• برتقالي (قطعة واحدة)
• موز (قطعة واحدة)
• كيوي (2 قطعة)
• تفاح (قطعتان)
• الكمثرى (2 قطعة)
• آيس كريم آيس كريم (200 جم)
• رقائق جوز الهند
• شوكولاتة.

طبخ:

نقطع الفاكهة إلى قطع ونمزجها ونضيف الآيس كريم. يقسم إلى كريمات. يرش برقائق جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة.

موانع

• البوميلو ، مثله مثل جميع الفواكه الحمضية ، مادة مثيرة للحساسية قوية ، إذا كنت عرضة لأنواع مختلفة من الحساسية ، فعليك استخدامه بحذر - بضع شرائح ستكون كافية لمرة واحدة.
• في حالة وجود مشاكل في المعدة ، من الأفضل عدم الإفراط في تناول البوميلو ، حيث يمكن أن تؤثر الفاكهة سلبًا على المرض.
• كل فوائد الفاكهة ستكون فيها إذا اخترت فاكهة ناضجة تمامًا. يجب أن تكون الثمرة ناعمة الملمس قليلاً ورائحة ولامعة. يجب ألا تتناول فواكه كبيرة جدًا ، فمن الأفضل الانتباه إلى حقيقة أنها ثقيلة ، مما يعني أنها تحتوي على المزيد من اللب والعصير.

في مطلع القرنين الثامن عشر والتاسع عشر ، تم جلب شتلات الأشجار من ماليزيا إلى جزر الهند الغربية بواسطة قبطان السفينة الإنجليزية شيدوك ، وبعد ذلك تم جلب الفاكهة إلى أوروبا. في بعض الدول الأوروبية ، لا يزال يطلق على الحمضيات تكريما للقبطان الشجاع - شيدوك.

يعتقد البعض أن بوميلو هو أحد أنواع الجريب فروت. لكن وفقًا للخبراء ، فإن هذا الجريب فروت هو سليل متدهور للفاكهة. بشكل عام ، يتخطى بوميلو الجريب فروت من جميع النواحي تقريبًا - فهو لا طعم مر ، ومن السهل تقشيره ، ويصعب عليهم أن يتسخوا ، ويمكن استخدام قشر البوميلو في الطهي وفي الديكور. في الصين ، يُستخدم البوميلو في الاحتفالات الدينية.

ما هو مفيد أيضا؟