Горішки зі згущеним молоком. Начинки для горішків: старі рецепти приготування

Горішків зі згущеним молоком найкращий, тому що перевірений не один раз. Протягом багатьох років з покоління в покоління передається цей рецепт від матері до дочки. Горішки виходять ніжні, хрусткі, розсипчасті, а густа начинка, і відмінно склеює дві половинки печива. Цей можна приготувати тільки виключно в ліщині для газових плит або електричної ліщини. Для начинки потрібно використовувати густе, варене згущене молоко, в іншому випадку вона буде витікати і зіпсує зовнішній вигляд горішків. До згущеного молока можна додати шматочок вершкового масла, а також подрібнені волоські горіхи або крихти і обрізки печива. Так, начинка вийде густіше, а горішки ситніші. Покрокове приготування горішків зі згущеним молоком.нагоді вам для приготування особливого десерту на дитячі свята, весілля та інші урочистості. Ці печива ваші гості уплітатимуть за обидві щоки!

Інгредієнти для приготування горішків зі згущеним молоком

Покрокове приготування горішків зі згущеним молоком.

1. Збийте міксером або розімніть вилкою розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| цукром.
2. Введіть два яйця, гашену соду оцтом. Можна використовувати розпушувач замість соди.
3. Додайте борошно, що просіює, і замісіть м'яке тісто.
   
4. Тепер можна зробити заготівлі. Якщо у вас є помічник, ви можете смажити горіхи, а ваш напарник ліпити кульки. Якщо ви працюєте самі, краще наліпите кульки заздалегідь, тому що вони швидко смажаться, і ви не встигатимете, все швидко готувати.
5. На один горішок йде приблизно 6 г тіста або ? чайної ложки.
6. Можна зробити одну кульку і провести експеримент, тесту не повинно бути багато, тому що воно розтікатиметься, і мало, тому що горішки вийдуть діряві.
7. Коли наліпите кульки, накрийте їхньою харчовою плівкою, щоб вони не обвітрилися.
   
8. Накаліть ліщину, а тільки потім викладайте в кожну лунку кульку. Дуже добре притисніть кришку, щоб у горіха вийшло поглиблення та тісто розтеклося.
9. Обсмажте спочатку з одного боку, десь 1-2 хвилини, а потім з іншого. Не перетримайте, щоб горішки не вийшло горіле.
   
10. З горішків заберіть зайві краї, їх можна використовувати для начинки.
    
11. Якщо ви купили свіже згущене молоко, воно має бути з натурального молока. Якщо там є рослинні жири, вона не стане густою при варінні - це варто врахувати.
12. Вариться згущене молоко прямо в банку, на повільному вогні 1,5-2 години.
13. Опускати банку потрібно у холодну воду, а потім ставити на вогонь. Можна купити готове варене згущене молоко або іриску.
14. Змішайте варене згущене молоко з вершковим маслом, подрібненими крихтами або волоськими горіхами.
    
15. Начиніть кожну половинку горішка згущеним молоком.
    
16. Змастіть краї горіха і склейте обидві половинки.
    
17. Складіть у контейнер чи миску та накрийте кришкою.

Купити такий частування - свіже, приготовлене з якісних продуктів, практично неможливо, тому всі ваші клопоти з приготування горішків не марні. Смачного!

By 19.10.2015

Про рішки зі згущеним молоком - ласощі, знайомі всім дітям, народженим в СРСР. Тоді не було такої різноманітності солодощів, як сьогодні, тому горішки завжди йшли «на ура!». У багатьох досі залишилися сковорідки-ліщини. Пора їх дістати, відмити та приготувати власним дітям найсмачніший десерт у світі. Якщо в будинку немає сковорідки для випікання горішків, можна придбати цю корисну річ у магазині посуду. Крім форми, за допомогою якої виходять горішки, є сковороди з формами для приготування грибків, шишок, черепашок та ін. Печінки різноманітної форми виглядають красивіше, але в грибках мало місця для начинки і вони часто ламаються, якщо необережно діставати їх із форми. А мушлі погано закриваються. Горішки ж – класична та зручна форма для печива з начинкою.

Згущене молоко краще купити відразу вареним, ніж майже 3:00 варити самостійно. При покупці варто звернути увагу на назву. Якщо продукт називається "згущене молоко" або "вареня" - він приготовлений не з цільного молока і може бути рідким - не підійде для начинки. У складі гарного молока, що згущує, тільки незбиране молоко. І називається такий продукт «Молоко, згущене з цукром, варене».

складові

• яйця – 2 шт.
• олія вершкове - 200 г.
• пшеничне борошно - 4-5 ст.
• цукор – 1/2 ст.
• сода харчова – 1/2 ч.л.
• сік лимона – 1/2 ч.л.
• молоко згущене варене - 1 банка
• сіль за смаком

Покроковий процес приготування в домашніх умовах

1. Перевірте наявність необхідних інгредієнтів. Вершкове масло|мастило| покладете в тепле місце, щоб воно розтануло і стало м'яким. Наприклад, можна поставити блюдце з маслом на плоску кришку гарячої сковорідки або батарею (взимку).



2. Збийте яйця з|із| цукром за допомогою міксера або віночка. Збивайте, поки|доки| кристалики цукру не розчиняться.



3. Коли вершкове масло розм'якшиться, додайте його до яєць, залишивши шматочок для змащування сковороди. Продовжуйте збивати. Додайте туди ж щіпку солі та гашену соком лимона соду.



4. Поступово всипайте борошно в тісто. Щоб вона не утворювала грудочок і була повітряною, просійте її через сито або спеціальний кухоль із ситом. Додавати муку треба, поки тісто не перестане бути липким. З нього має легко виходити ліпити.



5. Змастіть сковороду вершковим маслом|мастилом|. Робиться це один раз перед першою партією горішків. Скачайте з тіста стільки кульок, скільки заглиблень у формі. Кульки повинні бути приблизно менше розміру отворів у сковороді. При закриванні її верхня половина з опуклими горішками розплющить тісто. Тому, якщо зробити кульки надто великими, то тісто витече по краях сковороди. А якщо зробити кульки надто маленькими, то тіста не вистачить, щоб заповнити поглиблення у сковороді і випечений горішок вийде не повним.



6. Нагрійте сковороду на плиті. Користуватись сковородами-ліщинами можна на газовій або електричній плиті.



7. Розкладіть кульки із тіста по отворах у сковороді.



8. Закрийте сковороду. Якщо тісто вилізло з обох боків, зчистіть його ножем. А для наступної партії скачайте кульки з меншим розміром. Зменште вогонь до мінімуму і печіть горішки по 4-5 хвилин з одного та з іншого боку. Час від часу відкривайте сковорідку, щоб перевірити готовність.

Найулюбленіші ласощі родом з дитинства - горішки зі згущеним молоком. Вони були, є і будуть чудовою прикрасою як святкового, так і повсякденного вечірнього чаювання. Звичайно, це смакоту можна купити в магазині. Але смакові якості далекі від тих, якими має домашня випічка. Тому пропонуємо вам вдома самим приготувати Класичний рецепт, про який йтиметься, зовсім нескладний. Щоб його втілити, є одна обов'язкова умова - наявність спеціальної форми. Можливо, вона залишилася з радянських часів у вашої мами чи бабусі. А якщо ні, то таку форму можна сьогодні легко купити.

Список інгредієнтів

З такого набору продуктів вийде багато горішків. А це важливо, адже таких ласощів ніколи не буває багато.

Беремо для тесту:

• два яйця;
• 250 г вершкового масла (або маргарину);
• півсклянки цукру;
• 600-650 г борошна;
• пів чайної ложки (без верху) соди;
• пів чайної ложки яблучного оцту (соку лимона, столового оцту);
• щіпку солі.

Для начинки використовуємо:

• одну банку молока, що згущує|згущає|;
• 100 г вершкового масла|мастила|.

Підготовка згущеного молока

Якщо ви вирішили приготувати в ліщині, повинні врахувати, що першим етапом є приготування начинки. Беремо банку згущеного молока, кладемо її в каструлю, заливаємо окропом і варимо десь три години. За цей час молоко, що згущує молоко, має придбати темний колір, а за смаком стати схожим на карамель. Також тривале варіння робить його густим. Потрібно згущеним молоком дати охолонути, щоб вона не була гаряча. Для економії часу рекомендується зварити молоко, що згущує молоко, за день до приготування печива. Можна ще довірити цю справу мультиварці. Аналогічно попередньому методу згущене молоко заливається окропом. Вариться вона 3-4 години на програмі «Гасіння».

Горішки зі згущеним молоком: тісто

Рецепт, який ми пропонуємо, дуже простий. Беремо вершкове масло, розтоплюємо його на водяній бані (можна на дуже слабкому вогні). Для більш швидкого розпалювання олії, рекомендується попередньо нарізати його на невеликі шматочки. Коли масло стане рідким, додаємо до нього цукор і сіль, все ретельно перемішуємо, щоб уникнути утворення грудочок.

Тепер в окремому посуді збиваємо яйця за допомогою міксера (блендера), доки не утворюється піна. Яйця акуратно переливаємо в тісто, постійно його перемішуючи.

Тепер невеликими порціями всипаємо борошно, безперервно перемішуючи тісто, щоб у ньому були відсутні грудочки. Тісто для горішків зі згущеним молоком необхідно як слід вимісити. В результаті воно вийде однорідною, в'язкою та густою консистенцією.

Форма для горішків

Оскільки було прийнято рішення про приготування цього печива, значить форма для горішків зі згущеним молоком, яку ще називають ліщиною, у вас є. Якщо ж ви приступили до ознайомлення з цим рецептом, то ця інформація для вас. Всім відомо, що ліщини бувають різні. Є чавунні, що нагріваються на плиті. А є більш сучасні – електричні, що працюють від мережі. Але неважливо, якою формою користуватиметеся ви, головне - не забувати, що комірки половинок горішків обов'язково потрібно змащувати олією.

Випічка горішків

Беремо готове тісто, відриваємо невеликі шматочки та розкладаємо у поглиблення форми. Тісто має заповнювати поглиблення на 2/3. Тепер закриваємо ліщину. Якщо раптом надлишки тіста вилізли з форми, ми їх акуратно видаляємо ножем. Якщо цього не зробити, то тісто, що вилізло, буде пригоряти при випіканні. Випікаємо печиво до повної готовності. Форму відкриваємо і викладаємо, щоб остигали, половинки горішків.

Приготування начинки

Отже, ми готуємо горішки зі згущеним молоком. Класичний рецепт передбачає, що начинка повинна обов'язково складатися зі згущеного молока та олії. Оскільки згущене молоко було зварене заздалегідь, тепер його відкриваємо і ретельно перемішуємо в окремому посуді з вершковим маслом. Потрібно це, щоб смак був ніжнішим, та й самої начинки за рахунок олії побільшає.

Формування горішків

Як робити горіхи зі згущеним молоком? У випечені горіхові шкаралупи викладаємо начинку. Кожну половинку потрібно наповнити приблизно однією чайною ложкою молока, що згущує|згущає|, з|із| маслом|мастилом|. Потім складаємо по дві половинки, і в такий спосіб вийде цілий горішок.

Сформоване печиво можна посипати цукровою пудрою. Так воно буде виглядати ще більш апетитним. Викладаємо горішки на стіл та пригощаємо своїх рідних!

Різноманітність начинок

Якщо готувати звичайні горішки зі згущеним молоком, класичний рецепт передбачає, що начинка складатиметься зі згущеного молока та олії. Але можна трохи пофантазувати та внести деякі свої корективи. Ось пропонуємо ще кілька варіантів начинки для цього чудового печива.

Перший варіант полягає в удосконаленні начинки зі згущеного молока. Наприклад, можна додати мигдаль чи фундук. Чудово підійдуть навіть волоські горіхи. Що стосується фундука і мигдалю, то їх рекомендується подрібнити і додати. Також можна в середину печива покласти і цілий горішок. Якщо ви віддасте перевагу використанню волоських горіхів, то краще їх спочатку трошки підсмажити в духовці, як насіння. Після прожарювання у них дуже легко знімається лушпиння, а смак стає просто незрівнянним. Смажені волоські горіхи кладемо цілими шматочками в начинку. Такій смакоти буде радий не тільки дитина, а й доросла.

Другий варіант підійде тим, у кого під рукою не виявилося згущеного молока, а ось бажання приготувати печиво дуже сильне. Не впадайте у відчай, вихід із ситуації є. Начинка може бути будь-яка, зробіть її на власний смак. Цей рецепт підійде для матусь, які мають маленьких дітей. Наприклад, можна приготувати смачний крем, який складатиметься з порошку какао, цукру, олії, дитячої молочної суміші та молока. Готується він дуже просто - потрібно просто змішати всі перераховані інгредієнти в емальованому посудині. Ставимо її на вогонь і доводимо суміш до кипіння. Єдиний аспект: молочна дитяча суміш додається в крем вже наприкінці. А додати її потрібно стільки, щоб загуснув крем.

Третій варіант полягає у приготуванні заварного шоколадного крему. А готується він легко, а найголовніше – швидко. При цьому смак не гірший, ніж у згущеного молока. Для такого крему знадобляться: молоко, яйця, вершкове масло, борошно, цукор, шматок шоколаду. В першу чергу збиваємо яйця та цукор. Помішуючи постійно, додаємо борошно. Молоко кип'ятимо, потім вливаємо в суміш із яєць, цукру та борошна. Варимо до загусання борошна. Наприкінці додаємо шоколад, даємо йому розтанути. Коли крем трохи охолоне, збиваємо масло|мастило| і додаємо в крем, при цьому ретельно перемішуючи. Тепер смачний шоколадний крем готовий – можна начиняти горіхи.

Як бачите, необов'язково готувати горішки зі згущеним молоком. Класичний рецепт завжди можна змінити під наявні продукти, або просто трохи його вдосконалити, враховуючи свій смак або переваги своєї сім'ї. Головне – не треба боятися експериментувати!

Ще недавно печиво «горішки зі згущеним молоком» вважалося найкращим частуванням на свято або День народження. І багато хто пам'ятає цей неповторний смак дитинства, це приголомшливе поєднання хрусткого пісочного печива і вареного згущеного молока. І хоча зараз у продажу безліч різноманітних солодощів, ніщо не зможе зрівнятися з цим досить простим і дійсно дуже смачним частуванням. І не тільки смачним, ще й практичним: горішки можна начиняти різною начинкою, будь то звичайна вареня, масляний крем зі згущеним молоком, нутелла або заварний крем, та й саме тісто недороге. І щоразу горішки виходять красивими, золотистими, вишуканими на смак. Отже, ділюся рецептом горішків зі згущеним молоком, рецепт перевірений неодноразово)))

Інгредієнти:

(Вихід: 65-70 штук)

• 2 яйця
• 150 гр. вершкового масла
• 1/2 склянки цукру
• дрібка солі
• 2,5 склянки борошна
• 1/2 ч. л. соди
• 1/2 ч.л.оцту
• вареня зі згущеного молока
• волоські горіхи (за бажанням)

Тісто для горішків

• Тісто для горішків зі згущеним молоком робиться дуже просто, по суті, це звичайне печиво. Отже, збиваємо яйця зі щіпкою солі.
• Додаємо півсклянки цукру (використовуємо склянку об'ємом 250 мл). За такої кількості цукру горішки виходять трохи солодкуватими, щоб збалансувати насолоду згущеного молока, але за бажанням кількість цукру можна збільшити.

• Розтираємо цукор з яйцями, додаємо одну склянку борошна. Можна відразу додати пів чайної ложки соди, гашеної оцтом (будь-яким).

• Масло нагріваємо на вогні або в мікрохвильовій печі, не потрібно його топити, досить злегка нагріти, також можна взяти просто розм'якшене масло. Вливаємо олію.

• Розмішуємо ложкою, порціями додаємо решту борошна. В результаті повинно вийти м'яке пластичне тісто, жирне))).

• Звертаю увагу, що вершкове масло досить сильно відрізняється за якістю, і в залежності від кількості жиру в ньому тісто візьме більше або менше борошна. Тому не потрібно намагатися вмісити все борошно, як тільки тісто стало потрібної консистенції, більше борошно не додаємо. Тісто на горішки не повинно бути тугим.

Як приготувати горіхи зі згущеним молоком?

• Як інструмент нам знадобиться ліщина, причому неважливо, це звичайна (з нагріванням на плиті) або електрична. У мене електрична, але повинна запевнити вас, що вид горішниці зовсім не впливає на смак і якість горішків зі згущеним молоком.

• Звичайну ліщину злегка змащуємо олією. Якщо горішниця зі спеціальним покриттям (як на фото), то можна не змащувати, тісто містить досить багато олії, так що горішки не чіпляться.
• Важливо!Поки ліщина ще холодна, беремо невеликий шматочок тіста, кладемо в одну виїмку і закриваємо ліщину. Для чого ми це робимо, щоб визначити скільки потрібно тесту на одну половинку горіха. Якщо тесту виявилося багато – воно сильно вилізло за краї – то зменшуємо шматочок. Якщо тіста мало – горішок виявився з дірками – то робимо шматочок тесту побільше.
• За розміром дослідного зразка катаємо кульки. Краса тут не потрібна, тож робимо швидко.

• Нагріємо ліщину. В електричній запалюється індикатор, що ліщина розігрілася, і її можна використовувати. Якщо ж у вас звичайна ліщина, то добре прогріваємо її на вогні з обох боків.
• У кожну виїмку кладемо по шматочку тіста.

• Закриваємо ліщину, при цьому зазвичай відчувається невеликий опір, тому що щільним притисканням стулок ми таки видавлюємо печиво у формі горіха, точніше половинки))).
• Печемо горішки. Звичайна ліщина - печемо з одного боку 1 хв, потім перевертаємо на інший бік, печемо ще 1 хвилину (час випікання залежить від сили вогню). В електричній все простіше - або зморимо інструкцію, або запалюється індикатор, що печиво готове))))

• Також можна орієнтуватися по запаху: як тільки тісто випікається, з'являється чарівний аромат готового печива, але це для просунутих. У будь-якому випадку завжди можна відкрити ліщину і подивитися випеклося печиво чи ні. Збільшуючи або зменшуючи час випічки, можна робити горішки більш-менш рум'яними.
• Печемо всі горішки. Виходить така гора половинок. Тут важливо доглядати домашніх, щоб «не крали» печенюшки.

• Даємо половинкам охолонути. Охолоділі половинки начиняємо охолодженим вареним згущеним молоком. вареня можна зварити самі (заздалегідь), а можна купити вже готову в магазині. До речі, замість варенки також чудово підійде нутел, ось рецепт домашньої нутел.

• З'єднуємо половинки, щоб вийшов цілий горішок. За бажанням усередину горіха можна покласти справжній горішок (шматочок, цілий не вміщується). Для горішків зі згущеним молоком можна взяти як волоські горіхи, так і мигдаль або лісовий горіх.
• Начиняємо та з'єднуємо всі половинки, виходить ціла гора дуже апетитних горішків. Наші смачненькі горішки з варонкою ховаємо на якийсь час в холодильник, щоб згущене молоко застигло і зліпило горішки.

• Ось і все, улюблена насолода всіх дітей - горішки зі згущеним молоком готова! У принципі вже можна їсти))) Ставимо чай і кличемо рідних і друзів згадати незабутній смак дитинства)))

• Зробити варенку для горішків дуже просто. Купуємо смачне згущене молоко, та, яке вам більше подобається. Зручно варити відразу кілька баночок. Ставимо банки в казанок, заливаємо водою, щоб та повністю покривала банки, накриваємо кришкою і ставимо на вогонь. Варимо 3:00 на слабкому вогні. Хоча б разочок перевертаємо баночки на інший бік. Потім банки виймаємо, остуджуємо.
• Для горішків варене згущене молоко не повинно бути теплим або гарячим. Використовуємо варенку кімнатної температури, а краще охолоджену.
• Якщо ви хочете, щоб печиво було м'якшим, додайте в тісто столову ложку сметани, при цьому потрібно більше борошна.
• Зберігається печиво «Горішки зі згущеним молоком» при кімнатній температурі, виняток - літня спека (щоб згущене молоко не витекло).

Складно зустріти людину, яка ніколи б не ласувала солодким бабусиним печивом, що за формою нагадує волоський горіх. Сьогодні його рецепт забувається, оскільки в магазинах представлений величезний вибір різних десертів та солодощів. Пропонуємо відновити несправедливість і згадати, як приготувати ті самі горішки зі згущеним молоком.

Класичний рецепт

• 2 яйця,
• 250 г вершкового масла,
• 0,5 ст. цукру,
• 600 г борошна,
• 0,5 чайної ложки соди
• 0,5 чайної ложки столового оцту,
• сіль,
• варене згущене молоко.

• Щоб самостійно зварити згущене молоко, покладіть банку в каструлю, залийте окропом і варіть протягом 3-х годин. Після цього все потрібно остудити. Рекомендується робити це з вечора, щоб наступного дня все було готове;
• Переходимо до тесту. Олію розтопіть на паровій бані. Щоб прискорити процес, його рекомендується попередньо посікти. Потім додайте до нього соду з оцтом і цукор, а потім все добре перемішайте, щоб не було грудочок;
• Окремо збийте яйця до утворення піни і влийте в суміш, продовжуючи вимішувати. Порційно додавайте борошно, щоб тісто не мало грудочок і було однорідним, але при цьому густим.
• Змастіть комірки горішниці олією, щоб печиво не прилипало;
• Від загальної маси тіста потрібно брати невеликі шматочки, робити з них кульки, які мають на 2/3 заповнити комірки. Після цього накрийте верхню частину горішниці і, якщо тісто вилізло за краї, його обов'язково зріжте, оскільки воно пригорятиме.
• Після того, як все пропечеться, половинки горішків потрібно скласти в миску і залишити на деякий час. Підготовлені «шкаралупки» заповніть згущеним молоком і з'єднайте між собою.

Рецепт тіста без яєць

Через відсутність яєць горішки виходять більш твердими та хрусткими.

250 г маргарину,

0,5 ч. ложки соди.

• Розтопіть маргарин на паровій лазні;
• Додайте цукровий пісок, соду та сметану. Все добре змішайте;
• Порційно засипайте муку|борошно| і вимісіть тісто;
• Змастіть комірки горішниці олією і, поділивши тісто на маленькі шматочки, випікайте «шкаралупки».

Горішки зі згущеним молоком і майонезом

• 2 яйця
• 1/4 склянки цукру,
• 0,5 склянки майонезу
• 3 ст. борошна та
• 1 ч. ложку соди,
• 400 г згущеного молока та
• 100 г вершкового масла|мастила|.

1. Для тесту яйця за допомогою міксера потрібно збити разом із цукром;
2. Додайте олію, розтоплену на паровій бані;
3. Туди ж відправляємо майонез та гашену соду. Все добре перемішайте і порційно всипте борошно, щоб замістити тісто, яке повинно бути м'яким, але не дуже крутим;
4. Перед випіканням змастіть ліщину олією;
5. Якщо ви готуєте печиво в чавунній ліщині, її потрібно перевернути, коли з'явиться рум'яний колір;
6. Таким чином, приготуйте всі «шкаралупки» і залиште їх остигати;
7. Начиніть згущеним молоком половинки і скріпіть.

Горішки зі згущеним молоком у духовці

Не в багатьох є вдома спеціальна ліщина, але це не означає, що потрібно відмовлятися від приготування ласощів. У духовці горішки не вийдуть такими ідеальними формою, але їх смак буде також на висоті.

1. За допомогою міксера збийте яйце із цукром;
2. Порційно додаючи до них борошно та розпушувач, замісіть тісто;
3. Випікати будемо у спеціальних формах, які мають овальну форму. Їх потрібно змастити олією, викласти тісто і пальцями акуратно розподілити, щільно притискаючи до стінок. У центрі має залишатися вільне місце;
4. Готуйте в духовці за температури 180 градусів протягом 10 хв.;
5. Після закінчення часу дістаньте печиво остудіть, і витягніть з форм;
6. Кожну частину промажте згущеним молоком і з'єднайте їх попарно.

Горіхи із заварним кремом

• для тіста: 100 г вершкового масла|мастила|, але можна брати і маргарин, 2 яйця, 4 ст. ложки цукру та стільки ж сметани, 0,5 ч. ложки соди, 0,5 ст. крохмалю та 2 ст. борошна;
• для крему: 250 г молока, 2 яйця, 100 г цукру, 20 г борошна та 50 г вершкового масла, а також пакетик ванільного цукру та щіпка ваніліну.

Готуватимемо за наступним алгоритмом:

• Перше, що потрібно зробити – збити яйця з цукром до утворення білої піни. Туди відправити розм'якшений маргарин та інші інгредієнти. Усі змішайте до утворення повітряної маси;
• Форму змастіть олією та готуйте в ній горішки за принципами, описаними вище;
• Тепер переходимо на крем, для якого з'єднайте яйця та цукор. Туди ж відправте борошно та ванільний цукор;
• Готову суміш розведіть холодним молоком і добре перемішайте, щоб консистенція була однорідною;
• Поставте все на середній вогонь і постійно помішування доведіть до кипіння;
• Після цього остудіть і, додавши олію, приготуйте крем. Їм начиніть «шкаралупки» і з'єднайте їх докупи.

Варіанти начинки

Заповнювати «шкаралупки» можна не лише згущеним молоком.