Рецепт приготування коктейлю блакитні гавай. Блакитний коктейль: невизнаний шедевр рекламної компанії

Любителів добре відпочити в галасливій компанії, напевно, зацікавить рецепт коктейлю Блакитні Гаваї. Освіжаючий тропічний коктейль на основі світлого рому давно популярний за кордоном і має попит у всіх столичних нічних закладах. Він чудово поєднується з фруктовими або шоколадними десертами та іншими алкогольними коктейлями. Напевно, секрет популярності алкогольного напою криється в його вмісті.

Склад класичного коктейлю Блакитні Гаваї: ром, ананасовий сік, лікер Блю Кюрасо, підсолоджувач і коктейльний сауер мікс. Якщо Ви вирішили влаштувати вечірку у себе вдома, спробуйте приготувати коктейль Блакитні Гаваї самостійно, використовуючи класичний рецепт. Приготування та змішування напоїв займе у вас мало часу, проте подані на святі коктейлі запам'ятаються всім учасникам веселощів надовго.

Простий рецепт коктейлю Блакитні Гаваї

Інгредієнти:

• світлий ром – 40 мл;
• апельсиновий сік – 40 мл;
• лікер Малібу -40 мл;
• ананасовий сік – 120 мл.

Приготування

Наповнюємо келих крижаною крихтою на третину, далі додаємо ром, апельсиновий та ананасовий сік, лікер. Прикрасити краї келиха можна кружальцем банана, апельсина або скибочкою ананаса.

Якщо ви не проти поекспериментувати, спробуйте приготувати Блакитні Гаваї, трохи урізноманітнивши його складові. Ну ось і готовий.

Коктейль Блакитні Гаваї з ромом та горілкою

Інгредієнти:

• світлий ром – 25 мл;
• горілка -25 мл;
• ананасовий сік – 90 мл;
• лимон – чверть;
• цукровий сироп – 20мл.

Приготування

Змішати в шейкері кубики льоду, горілку, ром, соки та цукровий сироп. Лимон очистити від шкірки і кісточок, вичавити сік і додати до решти інгредієнтів. Все ретельно струсити, перелити у великий келих, додати кубики льоду. Прикрашаємо краї келиха вишнею, кружальцем ківі або кокосовою стружкою.

Коктейль Блакитні Гаваї з лікером сподобається любителям менш міцних напоїв.

Коктейль Блакитні Гаваї з лікером

Інгредієнти:

• лікер Blue Curacao - 40 мл;
• кокосовий лікер – 40 мл;
• світлий ром – 40 мл;
• ананасовий сік – 100 мл.

Приготування

Змішуємо всі інгредієнти в шейкері, додаємо крижану крихту. Для створення тропічного настрою на гавайській вечірці прикрашаємо краї келихів часточками груші, лайма та апельсина. Не забудьте про різнокольорові трубочки та маленькі парасольки! готовий до вживання.

Більш складний рецепт блакитного коктейлю напевно сподобається найвибагливішим гостям, адже ніхто не зможе встояти перед багатим та насиченим смаком заморського напою! Нам знадобляться різні види ягід та фруктів для декору.

Рецепт коктейлю Блакитні Гаваї

Інгредієнти:

• ром "Бакарді" - 40 мл;
• блакитний лікер De Cuyper Blue Curacao – 40 мл;
• ананасовий сік – 70 мл;
• лимонний сік – 40 мл;
• цукровий сироп – 40 мл.

Приготування

Почергово вливаємо в келих ром, блакитний лікер, цитрусові соки та цукровий сироп. На чверть наповнюємо келих кубиками льоду. Прикрашаємо краї ягодами полуниці, вишні та кружальцем банана.

Хороша господиня завжди знає про уподобання своїх гостей, саме тому потрібно обов'язково врахувати той факт, що на вашому святі може опинитися людина за кермом або та, кому з ранку на роботу. Тому подібні варіанти приготування блакитного коктейлю. тут не доречні. Варто подумати про приготування безалкогольного напою «Блакитні Гаваї».

Безалкогольний коктейль Блакитні Гаваї

У наших широтах, де погода не часто тішить спекотного літа, а морське узбережжя далеко, балувати себе доводиться всіма доступними засобами. Якнайкраще настрій відпустки та свіжого бризу передають тропічні коктейлі. Вони, як правило, містять смак ананасу, кокосу та інших екзотичних фруктів. Усім, хто любить Піна Колада (Pina Colada) та поважає Май Тай (Mai Tai), пропонуємо познайомитися з новим коктейлем зі схожими інгредієнтами.

Історія створення

Коктейль Блакитні Гаваї (Blue Hawaii) – візитна картка своєї батьківщини американського штату Гаваї. Але своїй появі він завдячує голландській компанії Болс (Bols), відомій виробництвом легендарних та сучасних лікерів та сиропів. Діло було так.

У 1957 році у зв'язку з виробництвом нового лікеру Блю Кюрасао (Blue Curasao) агент фірми Болс уклав договір з Гаррі Йі – барменом готелю Хілтон у Гонолулу (штат Гаваї). За цим контрактом бармен мав придумати оригінальний та цікавий коктейль із використанням лікеру Блю Кюрасао. Талановитий хлопець не став винаходити велосипеда, а просто взяв напої, популярні на тропічному острові. Компанію до нового апельсинового лікера склали ром, ананасовий сік, кокосове молоко. Небанальний блакитно-блакитний колір коктейлю, що вийшов, навіяв Гаррі популярний мотив Лео Робіна Blue Hawaii.

Остаточно все зв'язалося, коли через 4 роки на екрани вийшов однойменний фільм за участю Елвіса Преслі. Заводна пісня стала саундтреком до фільму, а коктейль – одним із головних атрибутів пляжного життя героїв. Чи варто говорити, що комедія принесла славу не лише її творцям, а й усім Гавайським островам. Гаваї стали американською Меккою пляжного відпочинку, а коктейль Блакитні Гаваї – головний його символ.

Головний гавайський мікс настільки успішний і щасливий, що ця історія не могла закінчитись абсолютно гладко. Свою ложку дьогтю до цієї бочки меду внесла Міжнародна Академія Барменів (IBA). Через схожість із складовими інших, раніше створених коктейлів, Блакитні Гаваї відмовилися вносити до офіційного реєстру. Втім, справедливість перемогла. Вона виражається у світовій популярності та мільйонах шанувальників.

Покроковий рецепт коктейлю Блакитні Гаваї

Коктейль безперечно заслуговує на те, щоб приготувати його самостійно. Це цілком доступним складом і відсутністю складного барного інвентарю.

складові

Варіант I:

• лікер Блю Кюрасао – 45 мл;
• лікер Малібу (Malibu) – 45 мл;
• білий ром – 45 мл;
• свіжовичавлений ананасовий сік - 150 мл;
• лід – 100 грам.

Варіант ІІ:

• лікер Блю Кюрасао – 1 частина;
• лікер Малібу (Malibu) – 2 частини;
• білий ром – 2 частини;
• свіжовичавлений ананасовий сік - 2 частини;
• лід – 100 грам.

Спосіб приготування

1. Спочатку потрібно підібрати відповідний келих. У барах прийнято використовувати келихи Хайрікен або Зомбі. Вдома можна взяти будь-який високий келих цікавої форми, краще на ніжці.
2. Кубики льоду подрібнити блендером до середнього розміру та покласти в келих. Лід повинен зайняти третину келиха.
3. Відміряти ром, апельсиновий та кокосовий лікери, сік ананаса. Змішати. Можна зробити це за допомогою шейкера чи міксера. До речі, оригінальний рецепт використовує саме свіжий сік. У домашніх умовах це можливо не завжди, тому цілком підійде сік із пакетів, але хорошого виробника.
4. Перелити змішані напої у келих із льодом. Подавати із соломкою.

Прикрасити можна чим завгодно. Варіанти обмежуються лише фантазією та наявністю продуктів. Найчастіше використовують скибочки та листя ананаса, коктейльну вишню, часточки апельсинів та цитрусову цедру.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Коктейль Блакитні Гаваї помітно відрізняється від інших алкогольних міксів та може похвалитися досить великою кількістю шанувальників. Неповторний блакитний колір цього напою блискуче доповнює збалансований тропічний смак та дивовижний аромат.

Присутність коктейлю Blue Hawaiiна будь-якому домашньому урочистості облагородить ваше свято і перетворить його на розкішну вечірку, на якій розкутість і невимушеність відчуватимуться в будь-якій розмові.

Запрошую ближче познайомитися зі складом коктейлю "Блакитні Гаваї" і прояснити для себе, чи справді можливе виготовлення цього тропічного дива в домашніх умовах.

Алкогольна версія даного міксу дуже популярна і популярна на світських раутах. Його цінність полягає в приголомшливому екзотичному смаку та насиченому бірюзовому кольорі. Рецептів такого презентабельного напою існує багато, пропоную вам найпопулярніші з них.

Класичний варіант

Освіжаючий мікс Блакитні Гаваї, виготовлений за цією рецептурою, особливо гарний у спекотну літню погоду. Також його часто використовують для романтичних зустрічей, на яких він сприяє створенню особливої ​​чуттєвої атмосфери, що сприяє спогляданню один одного і особливим зізнанням. Для подачі напою використовується виключно високий фужер на тонкій ніжці, що дозволяє довше не нагріватися до вмісту, а значить продовжити насолоду від його вживання.

Список компонентів

Процес приготування

1. Високий фужер на тонкій ніжці наполовину заповнюємо кубиками льоду.
2. У чашу блендера виливаємо свіжий сік ананаса, світлий ром і обидва види лікеру.
3. Ретельно все збиваємо на високій швидкості пристрою до отримання рідкої однорідної суміші.
4. Проціджуємо отриману масу через стрейнер.
5. Вливаємо у відфільтровану рідину кокосове молочко та злегка перемішуємо.
6. Переливаємо приготовлений мікс у келих з льодом і в жодному разі не розмішуємо.
7. Поверх напою викладаємо решту льоду і поміщаємо на край фужера шматочок ананаса і вишеньку.
8. Насолоджуємося напоєм через соломинку.

Спрощений варіант

Дана версія мікса Блакитні Гаваї найбільше підходить для приготування в домашніх умовах, оскільки не потребує спеціальних інгредієнтів та спеціального обладнання. Напій захоплює своєю свіжістю та можливістю насолодитися тропічним смаком незалежно від пори року.

Список компонентів

Процес приготування

1. Свіжий апельсиновий сік пропускаємо через дрібне ситечко, щоб позбутися дрібних шматочків м'якоті.
2. Крижані кубики подрібнюємо у блендері до стану крихти.
3. Підготовлений келих наполовину заповнюємо крижаним порошком.
4. Туди ж вливаємо міцне спиртне, потім відфільтрований сік та солодкий лікер.
5. Зверху додаємо крижану крихту і прикрашаємо мікс часточкою банана або ананаса.
6. Вживаємо спиртне виключно через соломинку, роблячи маленькі ковточки.

З додаванням горілки

Представлена ​​версія напою Блакитні Гаваї припаде до смаку любителям міцніших прохолодних напоїв. Унікальність цієї рецептури полягає в тому, що в результаті виходить мікс з досить високою міцністю, яка практично не відчувається в процесі вживання і також справляється зі спрагою і допомагає пережити спекотну спеку. Однак не забувайте про високий градус напою, інакше приємний вечір може перетворитися на ранковий жах із ознаками сильного похмілля.

Список компонентів

Процес приготування

1. Вижимаємо сік з половини лимона та очищаємо його через дрібне ситечко або стрейнер.
2. У шейкер викладаємо крижані кубики, заливаємо цукровий сироп, обидва види міцного спиртного та фільтрований лимонний сік.
3. Інтенсивно збовтуємо вміст шейкера протягом 16-20 секунд.
4. Переливаємо отриману суміш у підготовлений келих і додаємо туди ананасовий сік.
5. Злегка розмішуємо готовий мікс соломинкою.
6. Як прикраса використовуємо часточку свіжого ананаса або ківі.

З додаванням кокосового лікеру

Смак алкогольного напою Блакитні Гаваї, приготовленого цим способом, дещо інший, ніж у попередніх версіях. Такий коктейль сподобається представницям прекрасної статі та любителям солодких напоїв. Спиртне має розслаблюючий і заспокійливий ефект, що дозволяє забути і в думках перенестися на берег теплого моря під теплі сонячні промені тропічного сонця.

Список компонентів

Процес приготування

1. Шейкер заповнюємо половиною від загального обсягу крижаної крихти.
2. Туди ж вливаємо алкогольні напої.
3. Останнім заливаємо ананасовий сік.
4. Інтенсивно збовтуємо вміст шейкера приблизно 20-25 секунд.
5. Переливаємо приготовлений мікс в підготовлений фужер і додаємо крихту крихту, що залишилася.
6. Подаємо міцне з різнокольоровими парасольками і часточкою ананаса або вишнею.

Версія для лінивих

Для приготування даного варіанту коктейлю "Блакитні Гаваї" немає необхідності набувати професійних навичок бармена. Спиртне має особливий, власний смак, аромат і вигляд. Воно повністю відрізняється від вищеописаних версій міксу і відноситься до категорії коктейлів нашвидкуруч.

Список компонентів

Процес приготування

1. Високий фужер заповнюємо крижаною крихтою.
2. Почергово заливаємо Бакарді, Блю Кюрасао та ананасовий сік.
3. В окремій ємності змішуємо цукровий сироп та лимонний сік.
4. Отриману солодку суміш додаємо поверх приготовленого міксу.
5. Як прикраса алкоголю використовуємо будь-які ягоди чи фрукти.

Безалкогольний рецепт коктейлю Блакитні Гаваї

Дана рецептура дозволяє приготувати освіжаючий прохолодний напій Блакитні Гаваї, який безумовно сподобається маленьким дітям або тим, хто постійно знаходиться за кермом. Він має відмінний екзотичний смак, дивовижний насичений аромат і приємний барвистий колір.

Список компонентів

Процес приготування

1. У високу склянку заливаємо соки і злегка розмішуємо їх.
2. Туди ж додаємо обидва види сиропу і добре розмішуємо отриману суміш.
3. Поверх готового міксу акуратно викладаємо морозиво.
4. За бажання верхівку можна прикрасити листочком свіжої м'яти, а краї напою присипати різнобарвною кокосовою стружкою або дрібною карамеллю.
5. Подаємо коктейль з маленькою ложечкою та довгою соломинкою.

Відео рецептів коктейлю Блакитні Гаваї

Для того щоб оцінити зовнішній вигляд чудового міксу та на власні очі побачити, наскільки елементарно він готується, раджу переглянути запропоновані відеоматеріали.

Відео №1.На представленому відеоролику вмілий бармен пропонує власну версію виготовлення алкогольного напою Блакитні Гаваї. Ви почуєте історію виникнення даного міксу та побачите покроковий процес його виготовлення, який просто повторити в домашніх умовах.

Відео №2.На цьому відео професіонал своєї справи представить власний варіант міксу, що обговорюється сьогодні, і навчить вас особливої ​​технології прикраси напою.

Корисна інформація

• На думку деяких дегустаторів, мікс, який ми обговорюємо, досить схожий з легендарним міксом —піна-колада—. Якщо є бажання перевірити цю тезу, тоді приступайте до приготування коктейлю та обов'язково повідомте про свої висновки.
• Любителям екзотики не раджу зупинятися на досягнутому і спробувати ще один тропічний коктейль Багама Мама.
• Також, для загального розвитку, пропоную цікавий список можливостей приготування неймовірних коктейлів на основі -рома з соком-.
• На ціпок раджу ознайомитися з рецептурою головного конкурента напою, що розглядається сьогодні - коктейлю -травень-тай-.

Тепер ви знаєте про всі найпопулярніші варіації коктейлю Блакитні Гаваї. Ви можете сміливо змінювати складові цього міксу в залежності від смакових уподобань гостей. Якщо ваша фантазія дозволить вам приготувати дійсно визначне спиртне, обов'язково поділіться рецептурою, докладно описавши її у коментарях. Успіхів у барному мистецтві та пошуку нових ідей!

Коктейль "Блакитні Гаваї" - це не просто екзотика. Це незвичайний напій, який приваблює не лише своїм приголомшливим кольором, а й дарує освіжаючий смак, переносячи вас на тропічний острів.

Цікаві факти з історії коктейлю «Блакитні Гаваї»

Головна відмінність цього напою - це блакитний колір, який виходить в результаті додавання лікеру Blue Curacao. Лікер отримували з цитрусових плодів, які ростуть на карибському острові Кюрасао. У чистому вигляді його вживати було прийнято. Тому його підфарбували і почали використовувати у різних коктейлях.

Щоб підвищити продаж свого лікеру, співробітники компанії звернулися до одного бармена, який працював у розкішному гавайському готелі. Побачивши яскраво-синій напій, він одразу ж вигадав, як його назвати, згадавши легку мелодію пісеньки Лео Робіна. А потім додав до апельсинового смаку ананас та кокос. Так, 1957 року, з'явився новий коктейль «Блакитні Гаваї». І хоча міжнародна асоціація барменів не визнає його, вважаючи мало чим від коктейлю «Май Тай», цей бірюзовий напій став неймовірно популярним у всьому світі.

А після того, як 1961 року на екрани вийшов фільм «Блакитні Гаваї», де зіграв Елвіс Преслі, популярним став не лише коктейль. Став активно розвиватися туризм на ці острови, які раніше вважалися місцем для відпочинку винятково багатіїв.

Як приготувати «Блакитні Гаваї»

Якщо ви спалахнули ідеєю, приготувати цей коктейль, тоді скористайтеся наступним рецептом. Зараз точно не важко знайти потрібні лікери в будь-якому супермаркеті. «Блакитні Гаваї» — коктейль, для якого важливо дотримуватись пропорцій, тому важливо підготувати інгредієнти у зазначених рецептах кількостях:

Крім всіх складових рецепту, потрібно підготувати і ємності, в який ви подаватимете коктейль. Для цього краще підійдуть високі келихи на ніжці (Hurricane glass), які уповільнять нагрівання. Ми можемо виконати і більш екзотичну подачу, використовуючи судини з ананасу або кокосового горіха.

Влийте в ємність усі рідкі складові (сік і лікери) і добре збийте суміш міксером або блендером, щоб досягти однорідності. Додайте кокосове молоко та обережно перемішайте. Тепер акуратно наливайте рідину в келих, куди ви завчасно поклали кригу. Перемішувати не потрібно. Прикрасьте келих часточкою ананаса та вишнею.

Існує рецепт і для тих, хто не вживає алкоголь. Щоправда, такого яскравого кольору, не використовуючи барвник, не досягти. Зате ви отримаєте чудовий освіжаючий напій, яким можете пригостити дітей. Змішайте три столові ложки вершкового морозива, по дві чайні ложки м'ятного та цукрового сиропу, влийте 50 мл. ананасового соку та пару чайних ложок свіжого лимонного соку. Змішуємо інгредієнти блендером і переливаємо в келих, прикрашаючи його шматочками ананасу та вишеньками.

"Блакитні Гаваї" - це чудовий напій, який освіжить і підбадьорить спекотного літа. Навіть якщо ви ніколи не були на цих островах, ви маєте унікальну можливість відчути себе в тропіках на березі океану.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift+Enterабо

Коктейль Блакитні Гаваї ніколи не буде внесено до регістру Міжнародної асоціації барменів. Вся річ у його смакових якостях: вони практично ідентичні іншому напою (Май Тай) на основі рому, апельсинового лікеру та ананасового соку. Комісія асоціації вважає плагіатом винахід гавайського бармена. Але з 1957 року напій небесно-блакитного кольору став набагато популярнішим за свого попередника, так і залишившись невизнаним шедевром.

Коротко про головне

Особливість рецепту коктейлю – присутність у ньому лікеру Blue Curacao, напою блакитного кольору. Голландці довго думали, який зиск можна вичавити з острова Кюрасао, Антильського архіпелагу. Грунт тут бідний і спроби вирощувати на острові цитрусові не мали успіху. Прижилися лише гіркі плоди сорту Лараха. Єдине, що в них приваблювало – сушена кірка плодів пахла сильно та незвично.

З цих самих скоринок та мускатного горіха почали готувати дуже солодкий лікер, абсолютно безбарвний. Використовувати напій можна було лише у коктейлях, у чистому вигляді пити його практично неможливо. Для успішнішого маркетингу лікер, названий на ім'я острова, де він народився, почали забарвлювати в різні кольори — помаранчевий, зелений, блакитний. Останній виявився найщасливішим.

Склад, рецепт та технологія

Класичний рецепт блакитного напою досить складний і важко здійснити в домашніх умовах (та й не в будь-якому барі можна виявити всі складові). Тому найчастіше Блакитні Гаваї готують за спрощеною схемою.

Класика:

• кокосовий ром (Malibu) - 1 частина;
• горілка - 1 частина;
• Blue Curacao (Bols) - 1 частина;
• ананасовий сік (свіжовичавлений) - 3 частини;
• лимонний сік - 1/4 частини;
• шматочок ананаса та вишня - прикраса;
• трубочка.

Спрощений варіант:

• світлий ром (Baccardi) - 1 частина;
• лікер Malibu - 1 частина;
• Blue Curacao (будь-якого виробника) - 1 частина;
• ананасовий сік (можна з пакета) - 3 частини;
• трубочка.

Приготування.

1. Ром, лікери, сік, горілку змішуємо у шейкері.

2. Келих (типу Rocks) наповнюємо льодом.

3. Виливаємо суміш у келих з льодом, вставляємо трубочку та прикрашаємо келих.

Безалкогольний варіант коктейлю дуже віддалено нагадує смак оригіналу, колір його зелений, а не блакитний.

Складові та приготування.

1. У блендері змішуємо ананасовий сік (5 частин), м'ятний сироп (1 частина), цукровий сироп (1 частина), лимонний сік (1 частина), ванільне морозиво (10 частин).

2. Суміш виливаємо в келих.

3. Прикрашаємо так само, як і алкогольний варіант.

Легенда напою

Склад блакитного напою винайшов бармен шикарного готелю Гонолулу, на Гаваях. Його ім'я Гаррі Йі. У 1957 році до нього звернувся менеджер компанії Bols, що випускає лікери, виготовлені з гірких апельсинів острова Кюрасао. Справи з продажами були неважливі, був необхідний рекламний хід.

Побачивши лікер блакитного кольору, Гаррі Йі одразу вигадав назву напою — Блакитні Гаваї. Популярна пісенька Лео Робіна з такою назвою мала успіх у середині 50-х. Тепер треба було визначитися зі складом.
Спробувавши Blue Curacao, бармен переконався, що до смаку напій навряд чи відрізняється від інших апельсинових лікерів, хіба що посолодше. Особливо не напружуючись, Гаррі вирішив об'єднати три смаки, що чудово поєднуються: апельсин, кокос і ананас. Так народився новий коктейль.