วิธีทำโยเกิร์ตโฮมเมด โยเกิร์ตชนิดใดดีกว่า: ลักษณะเปรียบเทียบ ฟิสิกส์และเคมีของกระบวนการ

โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ ซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายยาหลายแห่ง จะช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม ทั้งจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ เมื่อหลายศตวรรษก่อน โยเกิร์ตในยุโรปไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านด้วยความเต็มใจ คำอธิบายของวัฒนธรรมเริ่มต้นและสูตรอาหารต่างๆ สำหรับโยเกิร์ตโฮมเมดจะช่วยให้คุณเข้าใจหลักการของการกระทำและเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารได้ดีขึ้น

วิธีทำโยเกิร์ตสตาร์ทที่บ้าน?

ในการทำโยเกิร์ตที่บ้าน คุณสามารถใช้ sourdough แห้งหรือทำ sourdough สดกับนมและเก็บในตู้เย็น

ไดสตาร์ทสำหรับโยเกิร์ต

ข้อดีของซาวโดแห้งคืออายุการเก็บรักษานาน ซึ่งอย่างน้อย 1 ปีนับจากวันที่ผลิต เพื่อให้ได้โยเกิร์ตธรรมชาติแบบโฮมเมด จะต้องเลือกที่ร้านขายยาหรือในร้านค้า แล้วเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ในระหว่างการเตรียมโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์จะถูกเติมลงในนมอุ่นและองค์ประกอบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 36 ถึง 38 องศา โยเกิร์ตพร้อมเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน

ไลฟ์สตาร์ทเตอร์สำหรับโยเกิร์ต

ในการเตรียม sourdough สด, sourdough แห้งจะถูกเติมลงในนมอุ่น นำนมมาครึ่งหนึ่งเท่าโยเกิร์ตธรรมดา (ต่อ 1 กรัม - นมครึ่งลิตร)

เพื่อเตรียม sourdough สด:

1. นำนมไปต้ม
2. แล้วเย็นลงถึง 38 องศา
3. มีการเพิ่มสตาร์ทเตอร์และองค์ประกอบจะถูกเก็บไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ตหรือที่อุ่นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

มวลความหนืดที่ได้ของรสเปรี้ยวเล็กน้อยคือแป้งที่มีชีวิตซึ่งต้องเก็บไว้ในขวดที่สะอาดและปิดสนิทในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน ในการทำโยเกิร์ตให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สตาร์ทเตอร์ทำงานสำหรับนม 1 ลิตร เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 8 ชั่วโมง

โยเกิร์ตชนิดใดดีกว่า: ลักษณะเปรียบเทียบ

แพทย์มักจะกำหนดให้โยเกิร์ตสตาร์ทเป็นการเตรียมยาเพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ หากเลือกผิดก็สามารถทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ของคุณว่าแป้งเปรี้ยวชนิดใดดีที่สุดสำหรับคุณ ตัวอย่างเช่น หากคุณแพ้แลคโตส คุณจำเป็นต้องซื้ออาหารเรียกน้ำย่อยที่มีแลคโตส สำหรับเด็กยังมีการเตรียมการพิเศษที่สามารถนำมาตั้งแต่แรกเกิด

ทำโยเกิร์ตที่บ้าน: ข้อดี, สูตร (ในเครื่องทำโยเกิร์ต, กระติกน้ำร้อน, กระทะ, โถ) เคล็ดลับความสำเร็จของโยเกิร์ต

ทุกวันนี้ แม้ว่าจะมีโยเกิร์ตหลากหลายวางขายตามร้านค้าต่างๆ แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเอาใจลูกของคุณ แต่คุณสามารถทำโยเกิร์ตที่บ้านได้ และมีข้อดีหลายประการในการทำเช่นนั้น

ประโยชน์ของการทำโยเกิร์ตที่บ้าน

1. คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นธรรมชาติ พร้อมด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิตชีวา ปราศจากสารกันบูด สีย้อม และสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ
2. คุณสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มได้โดยใช้นมที่มีไขมันต่างกัน
3. โยเกิร์ตที่บ้านเป็นโอกาสในการทดลองโดยการเพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้, ถั่ว, เกล็ดมะพร้าว, ผลไม้แห้ง, ชิ้นช็อคโกแลตลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
4. โยเกิร์ตโฮมเมดเหมาะสำหรับการทำสลัดผักและผลไม้ เตรียมซอสทุกชนิด เช่น ใส่เครื่องเทศและกระเทียม ทำให้อาหารรสเค็มและของหวานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและทำให้น่าสนใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
5. โยเกิร์ตโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน จริงอยู่ที่รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของเครื่องดื่มนี้จะทำให้คนที่คุณรักพอใจมากจนไม่อยู่ที่นั่นนานกว่า 2 วัน

ทำโยเกิร์ตที่บ้าน

1. นม

นมทั้งประเทศเหมาะสำหรับการทำโยเกิร์ต คุณสามารถซื้อได้ในตลาดจากคุณย่าที่คุณรู้จักหรือผู้ขายที่คุณไว้วางใจ ที่บ้านคุณต้องนำจานเคลือบชุบน้ำเย็นเทนมต้มและเย็นถึง 37-42 องศา แม่บ้านหลายคนตรวจนมด้วยนิ้ว แต่สิ่งนี้ไม่ถูกสุขลักษณะและคุณไม่สามารถคาดเดาอุณหภูมิได้ มันสำคัญมากที่นมจะต้องไม่ร้อนเกิน 45 องศา มิฉะนั้น แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จะตาย หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ คุณสามารถวางชามนมไว้บนแก้มของคุณได้เลย หากไม่ร้อน แสดงว่าอุณหภูมินั้นเหมาะสมที่สุด

ถ้าไม่มีอะไรเหลือนอกจากไปซื้อของในร้าน ให้มองหานมพาสเจอร์ไรส์ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น การใช้ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง และนมอบจะให้รสคาราเมลดั้งเดิมกับโยเกิร์ต

2. แป้งสาลี

นอกจากนม คุณต้องใช้แป้งเปรี้ยวแห้งเพื่อทำโยเกิร์ต สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา ควรเติมนมจำนวนเล็กน้อย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ลงในขวดด้วยสารตั้งต้นและผสมกับของเหลวที่ได้กับนมที่เหลือ (หรือเพิ่มแคปซูลเริ่มต้น 2 แคปซูลต่อนม 1 ลิตร)

ในบางแหล่ง ขอแนะนำให้ใช้โยเกิร์ต "สด" จากธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นโดยมีอายุการเก็บรักษาขั้นต่ำ แต่จะดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้: หลังจากเพิ่มโยเกิร์ตลงในนมแล้วการสืบพันธุ์อย่างแข็งขันไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังสามารถเริ่มต้นจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ หากปริมาณจุลชีพภายนอกในการเตรียมเครื่องดื่มโฮมเมดเกินมาตรฐานที่อนุญาต อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษและโรคติดเชื้อได้

3. โยเกิร์ตโฮมเมด: สูตร

สูตรที่ 1 ทำอาหารในเครื่องทำโยเกิร์ต

จะดีมากถ้าคุณมีอุปกรณ์มหัศจรรย์เช่นเครื่องทำโยเกิร์ตที่บ้าน อุปกรณ์นี้อำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มรักษาให้มากที่สุดโดยรักษาอุณหภูมิคงที่ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต คุณเพียงแค่เทนมพร้อมสตาร์ทเตอร์ลงในภาชนะ วางในเครื่องทำโยเกิร์ตและรอ 8-10 ชั่วโมง สำหรับนม 1 ลิตร คุณต้องใช้แป้งเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรที่ 2 ทำอาหารในกระติกน้ำร้อน

หากคุณไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต กระติกน้ำร้อนเหมาะสำหรับทำโยเกิร์ต (ควรเป็นแบบปากกว้าง) และเทคโนโลยีก็เหมือนกัน คุณต้องตรวจสอบความพร้อมของโยเกิร์ตหลังจาก 4-5 ชั่วโมงโดยใช้ช้อนอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องเขย่ากระติกน้ำร้อน ถ้าเวย์ก่อตัวขึ้นคุณสามารถลิ้มรสได้ โยเกิร์ตต้องข้น ซึ่งมักจะเกิดขึ้นภายใน 4-8 ชั่วโมง หากคุณอุ่นโยเกิร์ตไว้ โยเกิร์ตก็จะเปรี้ยวได้ คุณไม่สามารถ "รบกวน" โยเกิร์ตได้: เขย่า, ผสม, จัดเรียงภาชนะจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่ง ควรเทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ในตู้เย็น

สูตรที่ 3 ทำอาหารในหม้อหรือขวด

คุณสามารถใช้หม้อที่มีก้นหนามีคุณสมบัติในการเก็บความร้อนได้นาน จานที่มีนมและแป้งควรปิดฝาวางบนแผ่นความร้อนด้วยน้ำร้อนห่อด้วยผ้าห่มหนา ๆ แล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง (คุณสามารถค้างคืนได้) คุณสามารถใช้โถแก้วหรือเซรามิกแทนหม้อได้ เต็มไปด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปปิดฝาห่อด้วยผ้าห่มขนสัตว์และวางในที่อบอุ่น

คุณสามารถปรุงโยเกิร์ตแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า (ทำง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ถ้าคุณมีรุ่นทันสมัยที่มีปุ่ม "โยเกิร์ต") หรือแม้แต่ในเตาอบ คุณต้องเปิดและปิดก่อน ตั้งไฟให้ร้อน 40 องศา แล้วปิดเครื่อง แล้วเปิดใหม่อีกครั้ง เป็นต้น .d.

เคล็ดลับความสำเร็จของโยเกิร์ต

มันสำคัญมากที่ภาชนะทั้งหมดที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มรักษานั้นสะอาด - ภาชนะสำหรับเครื่องทำโยเกิร์ต, เครื่องวัดอุณหภูมิ (ต้องล้างด้วยน้ำอุ่นและเช็ดด้วยแอลกอฮอล์), ช้อนที่คุณจะกวนนม ด้วยแป้งเปรี้ยว อาหารทุกจานจะต้องผ่านการบำบัดด้วยน้ำเดือด

เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์สำหรับชีวิตปกติไม่ต้องการสิ่งใดนอกจากสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำนม การปรากฏตัวของน้ำตาลใน sourdough สามารถนำไปสู่การพัฒนาของยีสต์, ผลไม้ - เพื่อการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เน่าเปื่อย คุณไม่ควรใส่นมผงหรือแป้งลงในโยเกิร์ต ควรส่งโยเกิร์ตสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นทันทีเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

วิธีการเสิร์ฟโยเกิร์ต

เด็ก ๆ จะชอบโยเกิร์ตโฮมเมดผสมกับถั่ว เบอร์รี่ ผลไม้ น้ำผลไม้ธรรมชาติ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้เข้ากันได้ดีกับกล้วย ลูกพีช ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และลูกเกด พวกเขาสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือตีในเครื่องปั่นก่อนรับประทานของหวาน

สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตด้วยโยเกิร์ต ปรุงไข่เจียวกับโยเกิร์ต เติมน้ำผึ้งและอบเชยลงในเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่ และสำหรับอาหารค่ำ โยเกิร์ตกับรำหรือสลัดผักปรุงรสด้วยเครื่องดื่มบำบัดก็เหมาะเป็นอย่างยิ่ง โยเกิร์ตสามารถผสมกับผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบและแช่แข็งได้ - คุณจะได้ไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม

อย่างที่คุณเห็นการทำโยเกิร์ตที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยของหวานแบบโฮมเมดมักจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าของหวานที่ซื้อจากร้าน เพราะเราปรุงด้วยความรักต่อคนใกล้ชิดและเป็นที่รักของเรา โยเกิร์ตเพื่อสุขภาพและสุขภาพที่ดี!

ทางที่ดีควรใช้นมวัวสด เพื่อลดปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นี้ ก่อนหน้านี้ฉันเก็บครีมจากมัน สามารถซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นที่มีแบคทีเรียได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายยา หรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเฉพาะทาง การเลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เป็นสิ่งที่คุ้มค่า จากจานคุณจะต้องมีกระทะ, ช้อน, ภาชนะสำหรับเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

โยเกิร์ตจากนมที่บ้าน: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาในการเตรียม: 10-12 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม - 2 ลิตร
• Sourdough - 1 แพ็คเกจ
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
• สารเติมแต่งสำหรับโยเกิร์ต - ผลไม้ แยม ผลไม้แห้ง ถั่ว ฯลฯ

สูตรภาพทีละขั้นตอนในการทำโยเกิร์ตจากนมที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต:

จุดสำคัญมากในการทำโยเกิร์ตที่บ้านคือความปลอดเชื้อของอาหารที่ใช้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยที่เหมาะสม ไม่เพียงแต่สำหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายด้วย ดังนั้นอุปกรณ์ที่ใช้ทั้งหมดจะต้องต้มหรือฆ่าเชื้อในเตาอบหรือหม้อต้มสองชั้น

ควรต้มนมเป็นเวลาหลายนาที เทน้ำลงในก้นหม้อเพื่อไม่ให้ไหม้ เรารวบรวมโฟมที่ได้ เมื่อใช้นมพาสเจอร์ไรส์ที่ซื้อจากร้าน จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะนำไปต้มอีกครั้ง

จากนั้นนมควรเย็นลงที่อุณหภูมิ38-45⁰С หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ คุณสามารถจุ่มนิ้วลงในนมแล้วนับถึงสิบ หากนมร้อนแต่ไม่อบ ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป

ค่อยๆ ป้อนสตาร์ทเตอร์ในรูปของผงลงในนมเพื่อให้ของเหลวกระจายตัวเท่าๆ กันในขณะที่คนด้วยช้อน

หากใช้เครื่องทำโยเกิร์ตหรือหม้อหุงช้าในการเตรียมโยเกิร์ต ก็เพียงพอแล้วที่จะวางการเตรียมเบื้องต้นในชามและเลือกโหมดที่ต้องการ แต่สำหรับการเตรียมโยเกิร์ตคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าพิเศษ ในการทำเช่นนี้จานที่มีนมจะต้องห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่น ๆ และทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง คุณยังสามารถใช้กระติกน้ำร้อนได้อีกด้วย

หลังจากเวลาผ่านไป โยเกิร์ตควรมีความหนาสม่ำเสมอ เพื่อให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น โยเกิร์ตสำเร็จรูปจะต้องตีด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น

โยเกิร์ตที่ได้สามารถทำให้หวานด้วยน้ำตาลผงและสามารถเพิ่มผลไม้หรือแยมได้

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ด้วยเหตุนี้มันจึงจะได้รับความสม่ำเสมอที่หนาแน่นขึ้นและแบคทีเรียที่มีชีวิตจะอยู่ได้นานขึ้น ทานให้อร่อย!

เราจะบอกเกี่ยวกับวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ควรซื้อในบทความนี้ เราจะเปิดเผยความลับของวิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ราคาเท่าไหร่ และขายที่ไหน

ข้อมูลทั่วไป

ก่อนที่จะบอกคุณเกี่ยวกับแหล่งซื้อ sourdough สำหรับโยเกิร์ต คุณต้องบอกก่อนว่าทำไมพวกเขาถึงทำเองที่บ้านเลย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายโดดเด่นด้วยคุณสมบัติเหล่านี้เสมอมา พวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหารได้ดีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการดูดซึมวิตามิน

อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าโยเกิร์ตที่จำหน่ายในร้านค้ามักประกอบด้วยสีย้อม สารกันบูด และสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ ในเรื่องนี้เราขอแนะนำให้คุณลองทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยตัวเอง เพื่อให้อร่อยและนุ่มนวล คุณควรใช้เฉพาะสตาร์ทเตอร์ที่เหมาะสมสำหรับโยเกิร์ตที่บ้านเท่านั้น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโยเกิร์ต

องค์ประกอบของโยเกิร์ตเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์นี้มีดังนี้:

• อุปสรรคต่อการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์เน่าเสียในลำไส้
• ปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงานของกระเพาะอาหาร
• ทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษสารพิษและอุจจาระ
• การทำลาย Streptococci และ Staphylococci, บาซิลลัสไทฟอยด์;
• การย่อยอาหารที่ดีขึ้น
• การป้องกันโรคติดเชื้อ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• อำนวยความสะดวกในกระบวนการลดน้ำหนัก

องค์ประกอบของโยเกิร์ตขึ้นอยู่กับชนิดของสตาร์ทเตอร์ที่ใช้ทำ สามารถรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้เนื่องจากมีสารดังต่อไปนี้:

• กรดไขมันอิ่มตัว
• กรดอินทรีย์
• ไดแซ็กคาไรด์;
• โมโนแซ็กคาไรด์;
• ธาตุ;
• ธาตุอาหารหลัก

ส่วนประกอบเริ่มต้นสำหรับการทำโยเกิร์ตรวมถึงตัวผลิตภัณฑ์เองนั้นเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าโยเกิร์ตผลไม้สองแก้วสามารถบรรจุธาตุอาหารนี้ได้ ½ ของปริมาณรายวันสำหรับเด็ก และประมาณ 30% สำหรับผู้ใหญ่

นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าในแง่ของปริมาณโพแทสเซียม ผลิตภัณฑ์นมหมักดังกล่าวไม่ได้ด้อยไปกว่ากล้วยเลย นอกจากนี้ ประโยชน์เฉพาะของโยเกิร์ตทำเองคือส่งเสริมการดูดซึมวิตามินและสารอื่นๆ ที่เข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้นพร้อมกับอาหารอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่เติมผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ได้อย่างรวดเร็วรวมถึงป้องกันสารอันตรายที่มาพร้อมกับอาหารหรือยา

เนื่องจากมีการเติมสตาร์ทเตอร์ลงในนมผลิตภัณฑ์นี้จึงดูดซึมได้ดีกว่าและเร็วกว่า

การบริโภคโยเกิร์ตเป็นประจำช่วยขับสารพิษอย่างรวดเร็วผ่านระบบย่อยอาหารและอวัยวะขับถ่าย (อุจจาระ ปัสสาวะ เหงื่อ)

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ต

โยเกิร์ตโฮมเมดที่ปรุงในเครื่องทำโยเกิร์ตหรือหม้อหุงช้าอาจมีปริมาณแคลอรีต่างกัน ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันพื้นฐานของนม โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 68 หน่วยพลังงานต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ควรสังเกตว่าโยเกิร์ตโฮมเมดประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 8.5 กรัม โปรตีน 5 กรัม และไขมัน 3.2 กรัม

สำหรับวิตามินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมหมักนั้นมีรายการมากมาย: วิตามิน A, B12, B1, B3, B2, B6, C, PP, โคลีน

ควรสังเกตด้วยว่าโยเกิร์ตแบบโฮมเมดปรุงในเครื่องทำโยเกิร์ตหรือหม้อหุงช้าประกอบด้วยแร่ธาตุต่อไปนี้: แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม กำมะถัน โซเดียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน สังกะสี แมงกานีส คลอรีน โครเมียม และไอโอดีน ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์นี้จึงมักใช้เพื่อขจัดข้อบกพร่องขององค์ประกอบไมโครและมาโครในร่างกาย

จากที่กล่าวมาข้างต้น สามารถสังเกตได้ว่าโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ที่ดีนั้นเป็นยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต่ำและรสชาติอยู่ที่ระดับสูงสุดเสมอ

สามารถเลือกแป้งได้

ผู้ผลิตโยเกิร์ตและผู้เล่นหลายคนเป็นอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมที่มักใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามผู้ที่ซื้อพวกเขาจะสนใจทันทีที่ควรใช้โยเกิร์ตที่บ้าน

ความเป็นไปได้ที่นี่แตกต่างกัน คุณสามารถไปที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและซื้อโดยไม่ใช้สารกันบูด สีย้อม และสารเติมแต่งอื่นๆ การระบุผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในส่วนที่เหลือนั้นค่อนข้างง่าย ตามกฎแล้วอายุการเก็บรักษาคือ 1-2 วัน จากส่วนผสมนี้คุณจะได้ sourdough ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโยเกิร์ต ราคาไม่สูงมาก (30-60 รูเบิล) ดังนั้นทุกคนจึงสามารถทำอาหารอันโอชะนี้ได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตธรรมชาติไม่ได้ขายทุกที่ และไม่เสมอไปในทุกวันนี้ หากคุณไม่พบผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถไปที่ร้านขายยาได้ ประกอบด้วยวัฒนธรรมเริ่มต้นต่อไปนี้สำหรับโยเกิร์ตที่บ้าน:

• แป้งเปรี้ยว "Evitalia";
• sourdough (เอนไซม์) "Narine";
• "Narine-F Balance";
• "Bifidumbacterin" เป็นต้น

สองผลิตภัณฑ์แรกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามพวกเขากล่าวว่าโยเกิร์ตโฮมเมดจาก Narine starter มีรสเปรี้ยวมากกว่า Evitalia เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับทุกคน ลองทั้งสองอย่างและเลือก

ราคาแพงไหม?

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะหาซื้อโยเกิร์ตสตาร์ทได้ที่ไหน แต่ความสุขดังกล่าวจะมีราคาเท่าไร? เอนไซม์พิเศษสำหรับทำผลิตภัณฑ์นมหมักแบบโฮมเมดมีราคาแพงกว่าโยเกิร์ตธรรมชาติมาก (ประมาณ 150-210 รูเบิล)

อย่างไรก็ตาม พ่อครัวส่วนใหญ่เลือกแป้งเปรี้ยวแห้ง มันเกี่ยวอะไรด้วย? ความจริงก็คือมันค่อนข้างมีปัญหาในการทำโยเกิร์ตแท้จากผลิตภัณฑ์นมหมักทั่วไป เนื่องจากถ้าคุณเลือกซาวโดคุณภาพต่ำ (หมดอายุโดยมีสีย้อม สารกันบูด ฯลฯ ) คุณจะเสียจำนวนมาก นม.

สำหรับโยเกิร์ตสตาร์ทแบบแห้ง (ความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้จะนำเสนอด้านล่าง) มันค่อนข้างยากที่จะทำให้เสียวัตถุดิบด้วย นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องซื้อเอนไซม์ทุกครั้ง ต้องเตรียม sourdough เพียงครั้งเดียวแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 สัปดาห์

ดังนั้นปัญหาในการค้นหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงเกิดขึ้นเพียงครั้งเดียวในระหว่างการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักครั้งแรก

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถขอให้เพื่อน ๆ ของคุณซื้อซาวโดว์สำเร็จรูป ซึ่งชอบทานโยเกิร์ตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

รายละเอียดเกี่ยวกับเอ็นไซม์ "นารีน"

แป้งเปรี้ยว "Narine" เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชื่นชอบโยเกิร์ตโฮมเมด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของแห้ง กล่าวคือ แลคโตบาซิลลัสที่เป็นกรดจำนวนมาก พวกเขาชำระอย่างรวดเร็วในลำไส้ทำให้จุลินทรีย์ในส่วนล่างของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและยังช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ นอกจากนี้ เชื้อนี้ยังช่วยกำจัดโรคต่างๆ รวมถึงโรคของระบบทางเดินหายใจ ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย และระบบสืบพันธุ์

Sourdough "Narine" ถูกนำมาใช้ในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวานโรคปริทันต์และมะเร็งวิทยา

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเชื้อ "Evitalia"

นอกจากเอนไซม์ "Narine" แล้ว เชื้อเริ่มต้น "Evitalia" ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ขวดยาเพนนิซิลลินหนึ่งขวดของผลิตภัณฑ์นี้ (ประมาณ 0.25-0.3 กรัม) มีหน่วยสร้างอาณานิคมประมาณ (1.5-2 x 109) เช่นเดียวกับจุลินทรีย์ที่มีชีวิตประมาณ 2 พันล้านตัว

เตรียมด้วย sourdough "Evitalia" ประกอบด้วยวิตามินเช่น B2, B1, B12, B6, E, A และ C เช่นเดียวกับกรดโฟลิก, เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

อายุการเก็บรักษาของสตาร์ทเตอร์ทำงานในตู้เย็นประมาณ 18 วันและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - 1 สัปดาห์

วิธีการใช้ sourdough แห้งที่บ้าน?

ต้องใช้โยเกิร์ตสตาร์ทเท่าไหร่จึงจะอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ต้องใช้แค่ขวดเดียว เนื้อหาของมันถูกเจือจางด้วยน้ำอุ่นจนเมล็ดทั้งหมดละลายหมด จากนั้นนำนมวัวไปอุ่นแยกต่างหาก (ควรพาสเจอร์ไรส์เพราะไม่ต้องต้มก่อน) ที่อุณหภูมิ 38-39 องศา หลังจากนั้นเอนไซม์ที่เตรียมไว้จะถูกเติมลงไปและผสมให้เข้ากัน

มวลที่ได้จะถูกเทลงในขวดพิเศษที่มาพร้อมกับเครื่องทำโยเกิร์ต ในตอนท้ายถ้วยที่เติมแล้วจะถูกวางลงในอุปกรณ์และเก็บไว้ในนั้นจนกว่าจะมีอาการข้นครั้งแรก

หลังจากที่นมข้นขึ้น เครื่องจะปิด หลังจากผ่านไป 30 นาทีขวดที่มีโยเกิร์ตสำเร็จรูปจะปิดฝาและวางไว้ในตู้เย็น

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้นั้นสามารถใช้ได้ตามที่คุณต้องการ รับประทานกับน้ำตาล แยม น้ำผึ้ง ผลไม้ (แช่แข็งหรือสด) เบอร์รี่ และอื่นๆ

วิธีทำโยเกิร์ตซาวโดว์แห้งอีกวิธีหนึ่ง

สูตร sourdough ที่นำเสนอนั้นถูกต้องกว่า ใช้มันคุณสามารถทำโยเกิร์ตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

เทนม 500 นมไขมัน 3.5% ลงในหม้อลึกแล้วนำไปต้ม หากคุณซื้อวัตถุดิบที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยพาสเจอร์ไรส์พิเศษหรือผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องต้มให้เดือด เพียงอุ่นนมให้ร้อนที่อุณหภูมิ 39-43 องศา

ควบคู่ไปกับการรักษาความร้อนของวัตถุดิบ เราเตรียมภาชนะ ในการทำเช่นนี้ ให้ฆ่าเชื้อเทอร์โมมิเตอร์ ชามโยเกิร์ตและช้อน

หลังจากทำให้นมเย็นลงที่อุณหภูมิ 39-43 องศาแล้วให้เปิดขวดด้วยสตาร์ทเตอร์ "Evitalia" หรือ "Narine" เทวัตถุดิบอุ่น ๆ ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทเนื้อหาของขวดลงในกระทะด้วยนมแล้วผสมอีกครั้งด้วยช้อนที่ปลอดเชื้อ

ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางไว้ในภาชนะที่มีหม้อหุงข้าวหลายเครื่องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปล่อยทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อน หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมงโยเกิร์ตจะหนานุ่มและอร่อยมาก เทลงในขวดแก้วและใส่ในตู้เย็น

ก่อนเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง แยม ผลไม้ เบอร์รี่ หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในโยเกิร์ต ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้บางส่วน มันจะมีประโยชน์สำหรับการเริ่มต้นทำขนมโฮมเมดชุดต่อไป

วิธีง่ายๆ ในการทำโยเกิร์ตโฮมเมด

ตอนนี้คุณรู้สูตรแป้งเปรี้ยวซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้เอนไซม์แห้งที่ซื้อจากร้านขายยา แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมดา (ธรรมชาติ) โดยไม่มีสารกันบูดและสีย้อมต่างๆ

อย่างไรก็ตาม การทำผลิตภัณฑ์นมหมักที่บ้านไม่จำเป็นด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ที่ทันสมัยเช่นหม้อหุงช้าหรือเครื่องทำโยเกิร์ต คุณยังสามารถปรุงอาหารอันโอชะบนเตาโดยใช้อ่างน้ำธรรมดา

ดังนั้นในการทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมด เราต้องการ:

วิธีทำอาหาร

การเตรียมโยเกิร์ตดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือใช้เฉพาะอุปกรณ์ฆ่าเชื้อและวัตถุดิบสดและ sourdough

นมวัวเทลงในขวดแก้วขนาดสามลิตรแล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่และลึกซึ่งวางผ้าเช็ดปากหรือขาตั้งไว้ด้านล่าง หลังจากนั้นเทน้ำธรรมดาลงในจาน ของเหลวควรถึงไหล่ของโถ

ในรูปแบบนี้กระทะจะวางบนกองไฟขนาดเล็กและนมจะร้อนถึง 40-42 องศา หากคุณใช้วัตถุดิบที่ไม่ใช่ยูเอชที จะต้องให้ความร้อนสูงก่อนแล้วจึงทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด

หลังจากที่นมอุ่นขึ้น นมจะถูกลบออกจากกระทะและเติมโยเกิร์ตสดธรรมชาติทันที หลังจากผสมส่วนประกอบต่างๆ อย่างทั่วถึงด้วยช้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พวกเขาจะถูกปิดอย่างรวดเร็วด้วยฝาโพลีเอทิลีนและห่อด้วยผ้าห่มอุ่นหรือแจ็คเก็ตบุนวมเก่า ในรูปแบบนี้ โยเกิร์ตจะถูกทิ้งไว้ใกล้แบตเตอรี่หรืออยู่ในห้องอุ่น

หนึ่งวันต่อมา ผลิตภัณฑ์นมหมักควรข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก เขาถูกนำออกจากผ้าห่มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นทันที หลังจากนั้นโยเกิร์ตจะถูกแจกจ่ายในชามและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาล น้ำผึ้ง แยม เบอร์รี่ ผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ

หากคุณชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถใส่ในโถแยก (ก่อนเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ) และใช้เป็นส่วนผสมในครั้งต่อไป

หากอาหารอันโอชะนี้ไม่เหมาะกับรสนิยมของคุณก็สามารถทำโยเกิร์ตอื่นได้

ด้วยการทดลองและใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นประจำ คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้เตรียมของหวานที่ถูกใจไม่เพียงแต่คุณเท่านั้น แต่สำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณด้วย

วัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับโยเกิร์ต: บทวิจารณ์

พ่อครัวที่ทำโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นประจำอ้างว่าสตาร์ทเตอร์ที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือเอนไซม์แห้งที่จำหน่ายในร้านขายยา อันไหนให้เลือกขึ้นอยู่กับคุณ เนื่องจากมีสารบางอย่างอยู่ในนั้น พวกเขาสามารถทำให้โยเกิร์ตเปรี้ยวหรือสดมากขึ้น หนาหรือเป็นของเหลว และอื่นๆ ได้

สำหรับแป้งเปรี้ยวในรูปแบบของผลิตภัณฑ์นมหมักที่ซื้อจากร้านค้า ส่วนใหญ่มักใช้เฉพาะโดยแม่บ้านที่รู้ว่าคุณสามารถซื้อโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสีและสารกันบูดได้ที่ไหน ตามความคิดเห็นของพวกเขาด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างถูกต้องคุณจะได้รับไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพซึ่งทุกครัวเรือนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ประวัติการใช้และการเตรียมโยเกิร์ตย้อนหลังไปหลายพันปี แม้ในอาณาเขตของอินเดียสมัยใหม่ ผลิตภัณฑ์นมหมักที่คล้ายกันก็ได้รับมาเมื่อหลายพันปีก่อน โยเกิร์ตโฮมเมดของตัวเองได้รับความนิยมมาโดยตลอด

การผลิตโยเกิร์ตเชิงอุตสาหกรรมเริ่มขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เท่านั้น วันนี้ไม่ยากที่จะเลือกโยเกิร์ตสักแก้วในร้านใดก็ได้ โยเกิร์ตของคุณเองมีรสชาติที่ดีกว่าเสมอ บทความนี้มีหลายวิธีในการทำโยเกิร์ตที่บ้าน

วิธีทำโยเกิร์ตโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต

ในการทำโยเกิร์ตที่บ้าน คุณต้องมีแป้งสาลี สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถใช้ "โยเกิร์ตสด" ที่ซื้อมาหรือผลิตภัณฑ์สตาร์ทแบบแห้งสำเร็จรูป คุณสามารถทำโยเกิร์ตที่บ้านโดยใช้เครื่องทำโยเกิร์ตหรือใช้วิธีการ "ชั่วคราว" มาดูกระบวนการอย่างละเอียดและพิจารณาในแต่ละขั้นตอน ในการทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมด คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์สองอย่าง: นมและแป้งเปรี้ยว ซื้อ "โยเกิร์ตสด" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เมื่อซื้อโยเกิร์ตเปรี้ยว ให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตควรเป็น
• ใช้ต้มหรือพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น
• นมสดอาจมีแบคทีเรียก่อโรคและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย
• โยเกิร์ตควรเตรียมจากแท่งบัลแกเรียหรือสเตรปโตคอคซีทนความร้อน แบคทีเรียเหล่านี้ยังคงกิจกรรมที่สำคัญในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
  
• โยเกิร์ตไม่ควรมีอายุการเก็บรักษานาน เนื่องจากไม่ได้ผ่านการอบร้อน
• โยเกิร์ตผลไม้ไม่เหมาะสำหรับแป้งเปรี้ยวเนื่องจากไม่มีแบคทีเรียที่มีชีวิต

ทำโยเกิร์ตที่บ้าน – 4 สูตรง่าย ๆ

ในการเตรียมโยเกิร์ต เราต้องการนม 1 ลิตรและโยเกิร์ต "สด" สำเร็จรูป 25 มล. หากต้องการปริมาณมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณนมและแป้งเปรี้ยวตามสัดส่วน ตัวอย่างเช่น สำหรับนม 2 ลิตร ให้ใช้โยเกิร์ต 50 มล.

สูตรโยเกิร์ต - วิธีที่หนึ่ง

นำนมไปต้ม แต่อย่าต้ม ลบจากความร้อนและเย็นถึง 45* อุณหภูมิมีความสำคัญมาก ใช้ดีกว่า ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษ

1. ผสมโยเกิร์ตกับนมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
2. จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในนมที่เหลือ คนให้เข้ากัน ปิดฝา
3. ห่อกระทะด้วยผ้าห่มแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อทำให้สุก
4. กระบวนการสุกของโยเกิร์ตใช้เวลา 5-8 ชั่วโมง
5. ห้ามเคลื่อนย้ายหรือเขย่าหม้อ สันติสุขสมบูรณ์!
6. โยเกิร์ตพร้อมมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอและรสชาติที่ถูกใจ
7. โอนโยเกิร์ตสำเร็จรูปลงในขวดแก้วและแช่เย็น

คุณสามารถเก็บโยเกิร์ตโฮมเมดได้ 4-5 วันในตู้เย็น

สูตรโยเกิร์ตที่สอง

วิธีการก็เหมือนกัน ขั้นแรกเราจะทำแป้งเปรี้ยว ในสูตรแรกเราใช้นมโยเกิร์ต "สด" สำเร็จรูปผสมโยเกิร์ตกับนมเล็กน้อยแล้วเทลงในขวด สตาร์ทเตอร์สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่ชั้นบนสุดได้หลายวัน เราใช้ sourdough ที่ทำเสร็จแล้วเพื่อทำโยเกิร์ต ในการเตรียมโยเกิร์ตสำหรับนม 1.5 ลิตร คุณต้องใช้ sourdough สำเร็จรูป 100 มล.

1. เราต้มนม
2. เย็นที่อุณหภูมิ 40-45 * เพิ่มเชื้อและผสมให้เข้ากัน
3. เราปิดฝากระทะแล้วห่อใส่ในที่อบอุ่นประมาณ 5-8 ชั่วโมงเพื่อทำให้สุก

วิธีทำโยเกิร์ตโฮมเมดโดยใช้แป้งซาวโดว์แห้ง

เราต้องการนม 1 ลิตรและซาวโดว์แห้ง 1 ถุง
ทำโยเกิร์ต

1. มาเตรียมนมกัน ต้มให้เย็นถึง 45*.
2. เพิ่มสตาร์ทเตอร์และผสม ควรใช้เครื่องผสมอาหาร
3. เราปิดฝาภาชนะแล้วห่อและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้สุก
4. จะใช้เวลา 6-8 ชั่วโมงและโยเกิร์ตก็พร้อม!

วิธีที่ง่ายที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมดคือเครื่องทำโยเกิร์ตสมัยใหม่

ขอบคุณผู้ผลิต! ปัจจุบันมีผู้ผลิตโยเกิร์ตมากมายในตลาด ทุกคนสามารถเลือกได้ตามรสนิยมและงบประมาณ เครื่องทำโยเกิร์ตที่ทันสมัยจะช่วยประหยัดเวลาของคุณและเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่อร่อยและอร่อย คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยโยเกิร์ตแสนอร่อยและประหยัดได้มาก สิ่งที่คุณต้องมีคือนม 1 ลิตรและโยเกิร์ตโปรไบโอติกสำเร็จรูป

ขั้นตอนการทำโยเกิร์ตมีดังนี้:

1. คุณผสมนมอุณหภูมิห้องกับโยเกิร์ต
2. เทส่วนผสมลงในขวดโหล
3. ใส่ขวดโหลลงในภาชนะแล้วเสียบเครื่องทำโยเกิร์ต
4. ตั้งเวลาได้ 8 ชม.
5. เธอจะทำส่วนที่เหลือเอง
6. โยเกิร์ตพร้อมมีรสชาติที่น่าพึงพอใจสีครีมและเนื้อสัมผัสทั่วไป

โยเกิร์ตทำอะไรดี

หากคุณใส่โยเกิร์ตลงในเมนูปกติของคุณ ในไม่ช้าคุณจะรู้ว่ามี 1001 วิธีในการบริโภคโยเกิร์ต เราจะพูดถึงเรื่องนี้อย่างแน่นอนในบทความหน้า ในระหว่างนี้ ให้ใส่ผลไม้ลงในโยเกิร์ต ผสมกับมูสลี่ ทำน้ำปลา และมาสก์บำรุงผม
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้