น้ำซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมดสูตรทีละขั้นตอน น้ำซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมด ก๋วยเตี๋ยวไก่สูตรเชฟ
เมนูบะหมี่ทั่วไปที่ทำจากน้ำซุปไก่ มีจำหน่ายในหลายประเทศทั่วโลก ก๋วยเตี๋ยวไก่เสิร์ฟตามประเพณีของชาติต่างๆ หลายครั้ง ในบางกรณี การนำเสนอเป็นส่วนสำคัญในการให้เกียรติแขกและทำหน้าที่เป็นเกณฑ์ในการประเมินความสามารถในการเป็นเจ้าภาพของผู้หญิง
ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ปรากฏในอาหารรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่พบเฉพาะกลุ่มอย่างรวดเร็วและกลายเป็นอาหารโปรดของเด็กและผู้ใหญ่หลายคน ซุปอาหารนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังดีในช่วงที่เจ็บป่วยด้วย เป็นอาหารอันโอชะที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานอาหารมื้อหนักได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ
ผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งยากกับการนวดและคลึงแป้ง แต่ต้องการนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพแก่คนที่คุณรัก สามารถแทนที่บะหมี่โฮมเมดด้วยบะหมี่ที่ซื้อจากร้านได้ สิ่งนี้จะไม่ทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นและจะไม่ทำให้คุณรู้สึกถึงความอบอุ่นทั้งหมด อย่างไรก็ตามหากคนที่คุณเลือกไม่ใช่นักชิมอาหารที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถใช้กลอุบายดังกล่าวได้
นอกจากนี้การเตรียมซุปจากบะหมี่สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้านั้นใช้เวลาไม่นาน จานนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่า "รีบ" ซุปนี้สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วหากคุณรู้สึกเหนื่อยและต้องเตรียมอาหารเย็นให้กับครอบครัว
เคล็ดลับการทำซุปไก่และบะหมี่โฮมเมด
แม่บ้านทุกคนกังวลเกี่ยวกับทักษะการทำอาหารและพยายามเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับอาหารประเภทต่างๆ ทุกคนไม่ได้ซื้อบะหมี่ที่อร่อยและเหมาะสมสำหรับซุปเสมอไป
ในตำราอาหารของคุณยายมีเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานนี้ สามารถใช้งานได้ง่าย ไม่ว่าในกรณีใด การทดลองและค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะกับครอบครัวของคุณย่อมเป็นสิ่งที่ดีเสมอไป ดังนั้นเทคนิคบางอย่าง:
- หากต้องการทำให้พาสต้านิ่มลง คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งได้ ล. ครีมเปรี้ยว สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติ แต่คุณไม่สามารถเก็บบะหมี่ไว้ใช้ในอนาคตได้
- หากต้องการทำให้เส้นแห้งเร็ว คุณสามารถวางเส้นบะหมี่ไว้บนเตาหรือใช้ความร้อนจากเตาก็ได้
- คุณสามารถเพิ่มน้ำผักชีฝรั่งหรือบีทรูทลงในแป้งได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้จานสำหรับเด็กที่สวยงาม
- เพื่อเพิ่มรสชาติไก่ อย่าใส่ใบกระวานลงในน้ำซุป
- เส้นบะหมี่จะขยายตัวเมื่อสุก ดังนั้นคุณควรหั่นเป็นเส้นบางๆ
ตัวเลือกสมัยใหม่ในการเตรียมบะหมี่ทำให้คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง ขิง พริกหยวก และส่วนผสมอื่นๆ ลงในน้ำซุปได้ แม้ว่าครอบครัวของฉันจะเชื่อว่าซุปก๋วยเตี๋ยวคือพาสต้าเส้นแบนในน้ำซุปไก่ที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน รูปแบบอื่นๆ ทั้งหมดเป็นซุปที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับพวกเขา
ซุปไก่และไข่
ฉันมีไก่บ้านตัวเล็กๆ และอยากทำกินวันนี้ ฉันจะทำบะหมี่ด้วยมือของฉันเอง คุณจะเห็นว่ามันง่ายและรวดเร็ว
อาหารจานแรกกับน้ำซุปไก่เป็นเมนูประจำในครอบครัวของเรา รูปแบบต่างๆ มักปรากฏอยู่บนโต๊ะ บางครั้งนี่ไม่ใช่แค่ซุปก๋วยเตี๋ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่ง เห็ด และสารปรุงแต่งอื่นๆ ด้วย ครอบครัวของฉันชอบตัวเลือกทั้งหมด
การตระเตรียม:
1. ฉันล้างซากไก่แล้วใส่ลงในกระทะ หากไก่มีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำแล้วจุดไฟ เมื่อเดือดฉันก็เอาโฟมออก
หากไก่มาจากร้านค้า แนะนำให้สะเด็ดน้ำหลังต้ม ล้างกระทะและไก่แล้วต้มในน้ำสะอาดอีกครั้ง
ทำเช่นนี้เพื่อกำจัดเนื้อของยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนที่อาจยัดเข้าไป
2. ในขณะที่ไก่กำลังสุก มาทำแป้งกัน นี่คือวิธีการปรุงซุปที่แท้จริง: โดยการนวด รีดแป้งออก และตัดเส้นบะหมี่
3. ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่เติมเกลือแล้วตีเบา ๆ ด้วยที่ตี ฉันค่อยๆเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งให้แข็งมาก
เป็นการดีที่จะใช้แป้งสาลีดูรัม
จากนั้นฉันก็วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือต่อไป
4.จากนั้นก็นำแป้งใส่ถุงพักไว้เล็กน้อย หลังจากผ่านไป 10 นาที ฉันก็โรยแป้งอีกครั้งแล้วนวดแป้งต่อไปจนแป้งหยุดเลย ฉันห่อแป้งที่เสร็จแล้วลงในถุงอีกครั้งแล้วพักไว้อีก 15 นาที
5. ฉันเริ่มทำบะหมี่ ฉันรีดแป้งออกเป็นเค้กแบนเล็ก ๆ แล้วทาด้วยน้ำมันพืช นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ง่ายต่อการรีดแป้งที่แน่นเป็นเค้กแบนที่บางที่สุด ฉันรีดมันออกมาให้บางที่สุด
6. ปล่อยให้ชั้นแห้งเล็กน้อยแล้วพลิกกลับด้านแล้วปล่อยให้แห้งอีกด้านหนึ่ง เมื่อเค้กมีความโปร่งเพียงพอแล้ว ฉันก็ตัดมันด้วยมีดเป็นเส้นกว้างๆ หลายเส้น ความกว้างของเส้นจะเท่ากับความยาวของเส้นบะหมี่ที่เราต้องการ
7. ตอนนี้ฉันรวมแถบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วตัดเป็นพาสต้า เส้นของฉันบางเหมือนวุ้นเส้นถ้าคุณต้องการคุณสามารถตัดเส้นให้กว้างขึ้นได้ ฉันกระจายมันลงบนโต๊ะเพื่อทำให้แห้ง
8. ในขณะเดียวกันฉันก็สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท
คุณสามารถโยนหัวหอมและแครอทอีกหัวลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติได้
9. ในกระทะที่มีเนย ทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง ฉันเพิ่มแครอทขูด ฉันทอดต่ออีกนาทีแล้วนำออกจากเตา
10. ไก่สุกเต็มที่ ฉันนำมันออกมาและปล่อยให้มันเย็น ฉันกรองน้ำซุปแล้วตั้งไฟอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้ฉันเติมเกลือและพริกไทย หลังจากเดือดฉันก็โยนบะหมี่แห้งลงในกระทะ
อย่าลืมว่าเมื่อสุก เส้นบะหมี่จะมีขนาดสามเท่า
11. ฉันแบ่งไก่ออกเป็นส่วนๆ แล้วใส่ลงในซุป เพิ่มหัวหอมทอดและแครอท ในตอนท้ายฉันใส่กระเทียมและสมุนไพรสับ
ซุปก๋วยเตี๋ยวอาหารพร้อมแล้ว หากต้องการคุณสามารถต้มกับมันฝรั่งหรือเพิ่มผักอื่น ๆ ได้
ซุปด่วนพร้อมบะหมี่และมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
การเตรียมซุปนี้ในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องแช่เนื้อและผักดิบลงในชามเติมน้ำร้อนแล้วเปิดใช้งานโหมดสตูว์เป็นเวลา 90 นาที หลังจากปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงแล้ว ให้ใส่บะหมี่ลงในซุป คุณสามารถเพิ่มสีเขียวในตอนท้ายได้หากต้องการ
วิธีการปรุงอาหารนี้เร็วกว่าและไม่ต้องการความเอาใจใส่มากนัก เป็นผลดีต่อโภชนาการในชีวิตประจำวัน หากคุณเอาเครื่องเทศออกหรือลดขนาดลงคุณจะได้เมนูสำหรับเด็กที่ยอดเยี่ยม
ส่วนประกอบหลักของซุปนี้ยังคงเป็นบะหมี่ไข่แบบโฮมเมด แม้ว่าฉันจะรู้ว่าแม่บ้านบางคนใช้วิธีแก้ปัญหาที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับห้องครัวของเรามานานแล้ว พวกเขาทำบะหมี่จากบัควีทและแป้งข้าวเจ้า ฉันไม่ได้ลองใช้ตัวเลือกเหล่านี้ แต่ฉันคิดว่าพวกเขามีแฟนๆ อยู่แล้ว
ซุปไก่โฮมเมดจาก Stalik Khankishiev
เชื่อกันว่าซุปนี้มาหาเราจากตะวันออกกลาง ตามประเพณีตะวันออก การเตรียมการถือเป็นพิธีการทั้งหมด
เชฟชาวอุซเบกิสถาน Stalik Khankishiev ถ่ายทอดทุกรสนิยมในสูตรอาหารของเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรอาหารทีละขั้นตอนจากเชฟชื่อดังช่วยให้แม่บ้านทุกคนพอใจคนที่เธอรักด้วยความรู้สึกใหม่ในการรับประทานอาหาร
การตระเตรียม:
ในการทำน้ำซุป ให้นำไก่ซุปหมู่บ้านมาใส่ในกระทะที่มีน้ำเย็น วางกระทะบนเตาไฟปานกลางแล้วรอให้เดือด
เพื่อให้แน่ใจว่าโฟมจะหายไปอย่างรวดเร็วและคุณสามารถเอาออกได้ คุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
คุณไม่จำเป็นต้องหักโหมจนเกินไปที่นี่ น้ำจะเดือดและความเข้มข้นของเกลือจะเพิ่มขึ้น หลังจากที่คุณเอาเสียงแรกออกแล้ว คุณสามารถเริ่มปอกเปลือกผักและเตรียมเครื่องเทศได้
แครอทและหัวหอมต้องปอกเปลือกล้างและวางในน้ำ ไม่จำเป็นต้องสับหัวหอมเลย จะได้ไม่ต้องจับให้ทั่วกระทะทีหลัง
บันทึกลับ! ก่อนที่จะใส่หัวหอมลงในกระทะ ให้ติดร่มกานพลูลงไป เทคนิคนี้จะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและเป็นตะวันออกอย่างแท้จริง นอกจากนี้กานพลูจะได้ง่ายกว่า
เพื่อความสมบูรณ์ แครอทสามารถหั่นครึ่งตามยาวหรือตามขวางออกเป็นหลายชิ้นได้ ผักไม่จำเป็นต้องผ่านการคั่วก่อน
น้ำซุปสีขาวเตรียมจากเนื้อไก่ที่มีลักษณะใสสวยงาม ดังนั้นเพื่อความโปร่งใสและความบริสุทธิ์ของน้ำซุปควรเพิ่มหัวหอมและแครอทดิบจะดีกว่า
ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและกานพลูลงในกระทะได้ จะต้องเติมเครื่องเทศที่เหลือในตอนท้าย หลังจากนี้ คุณสามารถทิ้งน้ำซุปไว้ตามลำพังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และตรวจดูเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเสียงดังรบกวน
แป้งก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมได้โดยที่ซุปไก่จะไม่ได้ผล ตัวแป้งและเส้นบะหมี่เองก็มีความพิเศษเช่นกัน กระบวนการนี้จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างรอบคอบและเป็นบวกมากที่สุด เนื่องจากเป็นแป้งที่ซึมซับอารมณ์ของคนทำอาหารได้ทั้งหมด
สตาลิกแนะนำให้ใช้แป้งสองประเภท - การบดหยาบและการบดละเอียด วิธีนี้จะทำให้เส้นบะหมี่มีความสม่ำเสมอและรสชาติดีขึ้นมากที่สุด อย่างไรก็ตาม หากคุณมีแป้งที่คุณคุ้นเคยก็ไม่ควรผัดวันประกันพรุ่งหรือส่งครอบครัวไปที่ร้านเพื่อรับส่วนผสมที่เหมาะสม แป้งประเภทหนึ่งก็ทำอาหารจานอร่อยได้เช่นกัน ครอบครัวของฉันได้ลองสิ่งนี้แล้ว
ใส่แป้งหยาบแบบนี้ แล้วร่อนแป้งละเอียด หลังจากนั้นให้ตีไข่และเติมน้ำ โรยมวลที่เกิดด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเริ่มนวดอย่างแรง อย่ากลัวเลย มวลออกมาค่อนข้างหนาแน่น เรายังคงนวดมันบนโต๊ะด้วยมือของเราต่อไป
จากนั้นคลุมก้อนแป้งด้วยชามแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ขึ้นสักครู่ ในระหว่างนี้ ให้เพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงในกระทะพร้อมกับน้ำซุป Cilantro เล่นได้ดีมากกับบะหมี่ไก่ โดยเฉพาะรากเหง้าของเธอ นั่นเป็นเหตุผลที่เราจะใช้มันเพื่อความหอม
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกลิ่นผักชี ดังนั้นคุณจึงสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งได้
ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผักชีหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง ตัดรากออกแล้วใส่ในน้ำซุป เพิ่มเมล็ดผักชี (ผักชี) สองสามถั่วที่นั่น จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดและใบกระวานลงในกระทะ
ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำซุปเล็กน้อยลงบนหญ้าฝรั่นแล้วปล่อยให้มันชงและปล่อยเครื่องเทศทั้งหมดออก
คุณต้องจำไว้ว่าคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศนี้เพียงเล็กน้อย ไม่เกิน 1 หยิก
ไม่ใช่เพียงเพราะเป็นเครื่องปรุงรสที่แพงที่สุดในโลก แต่ยังเพราะปริมาณนี้เพียงพอที่จะเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ด้วย
และเรานำแป้งออกจากใต้ชามแล้วเห็นว่าแป้งขึ้นแล้วนุ่มและยืดหยุ่นได้ เมื่อตัดส่วนเล็ก ๆ ออกแล้วเราก็ซ่อนส่วนที่เหลือไว้ใต้ชามอีกครั้ง นวดแป้งชิ้นหนึ่งแล้วรีดออกเป็นชั้นที่บางที่สุด หากแป้งแน่นมาก ให้ใช้ไม้นวดแป้งที่ยาวและบาง
หากคุณเตรียมสำรองไว้คุณจะต้องใส่ทุกอย่างที่แห้งลงในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากตัดแป้งทั้งหมดแล้ว คุณต้องนำผักและเครื่องเทศออกจากกระทะ พวกเขามีบทบาทในการทำซุปให้มีชีวิตชีวามากที่สุดแล้ว
หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ทุกอย่างถูกนำออกจากกระทะด้วยช้อนมีรูแล้วโยนทิ้งไป และใส่หญ้าฝรั่นลงไปในซุป
ในกระทะแยกต่างหาก ให้ตั้งน้ำสำหรับบะหมี่ให้เดือด เราปรุงแยกกันเพื่อไม่ให้น้ำซุปไก่ที่เรากำลังเตรียมสำหรับซุปขุ่น ความพร้อมนั้นตรวจสอบได้ง่ายมาก สิ่งนี้จะมองเห็นได้เมื่อทุกสิ่งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำเดือด หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่มันลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกอย่างทั่วถึง
เอาไก่ออกแล้วกรองน้ำซุป หลังจากนั้นก็สามารถจุ่มเส้นลงในน้ำซุปที่สะอาดได้ ดูรูปถ่ายสิว่าน้ำซุปมีความโปร่งใสแค่ไหนและมีเส้นบะหมี่ที่สวยงามขนาดไหน
คุณสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่กลับเข้าไปได้ แต่บางครั้งครอบครัวของฉันก็ชอบที่จะเอาเนื้อไปใส่จานให้ใครอยากได้มากกว่า นี่คือจุดที่ความมหัศจรรย์ของการทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แบบโฮมเมดสิ้นสุดลง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในจานได้
บางครั้งฉันชอบหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงกับพาสต้าด้วยกัน จากนั้นซุปของเราก็จะดูมีสีสันและเป็นฤดูร้อนมากขึ้น
วิธีปรุงบะหมี่ไข่แบบโฮมเมดอย่างถูกต้อง
ชมวิดีโอจากช่อง “สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิต” แล้วคุณจะรู้ว่าแป้งถูกนวดอย่างไร จึงจะนำไปใช้ทำบะหมี่สำหรับซุปไก่หรือแผ่นลาซานญ่าได้
นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีเกี่ยวกับบะหมี่ไก่ตอนนี้ แสดงความคิดเห็น ข้อเสนอแนะ และคำถามใต้บทความ และไม่เพียงแต่ได้รับคำตอบ แต่ยังได้รับการสื่อสารสดอีกด้วย ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!
น้ำซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมดวันนี้ลูกชายกลับมาบ้านด้วยอาการเป็นไข้ ป่วยหนัก เลยตัดสินใจทำบะหมี่โฮมเมด ตอนเด็กๆ เมื่อฉันป่วย พวกเขามักจะเตรียมน้ำซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมดไว้เสมอ และเป็นน้ำซุปร้อนๆที่พวกเขาบังคับให้เราดื่ม คุณยายหรือคุณแม่ไปตลาดโดยเฉพาะเพื่อซื้อไก่และเนื้อทำเอง
ในสมัยโซเวียต ด้วยเหตุผลบางประการ บะหมี่โฮมเมดจึงถูกเตรียมบ่อยกว่าปัจจุบันมาก ปัจจุบันมีสินค้าทุกประเภทตามร้านค้ามากมายและแม่บ้านก็ใช้เวลาเตรียมอาหารไม่มากนัก ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับการทำบะหมี่โฮมเมด แต่เชื่อฉันเถอะ น้ำซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมดคุณจะจดจำมันได้มากกว่าบะหมี่ที่ซื้อตามร้าน และขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ได้ใช้แรงงานมากนัก
ผลิตภัณฑ์บะหมี่:
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
ผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำซุป:
ไก่ - 1/2 ใครอยากได้ก็เอาทั้งตัวเลย
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 - 3 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน
เกลือสมุนไพร
นวดแป้งแข็งด้วยไข่ 1 ฟอง เกลือและแป้ง 1 หยิบมือ ปล่อยให้แป้งพัก ในขณะเดียวกันให้ล้างไก่ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำลงไป เราก็เอามันไปเผา
อย่าพลาดช่วงเวลาที่น้ำในกระทะเริ่มเดือด เอาโฟมที่เกิดขึ้นออก ต้องเอาโฟมออกอย่างระมัดระวังไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะไม่ใสและสวยงาม นำโฟมออกแล้ว ใส่หัวหัวหอมที่ปอกแล้วลงในน้ำซุป เราไม่ได้หั่นหัวหอม เราจะหั่นเป็นรูปทรงกากบาทที่รากเท่านั้น เพื่อที่หัวหอมจะได้คั้นน้ำไว้เป็นน้ำซุป และเราจะใส่แครอททั้งหมดลงไปด้วย (อย่าลืมปอกเปลือกด้วย) ). ลดความร้อนลงเหลือน้อย เมื่อเดือดมากน้ำซุปจะขุ่น ทิ้งไว้ 30 นาที
คราวนี้มาทำบะหมี่กัน เรานั่งแป้งมาระยะหนึ่งแล้ว รีดออกเป็นเค้กบาง ๆ โรยด้วยแป้งตลอดเวลาเพื่อไม่ให้หมุดกลิ้งติดกับแป้งและแป้งไม่ติดโต๊ะ ทิ้งเค้กที่รีดไว้บนโต๊ะประมาณ 15 - 20 นาที บางครั้งก็พลิกกลับ
หลังจากครึ่งชั่วโมง ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นเส้น และแครอทหั่นเป็นชิ้นลงในน้ำซุป อย่าลืมใส่เกลือลงในน้ำซุป เพิ่มความร้อนและทันทีที่ทุกอย่างเดือดให้ลดไฟลงอีกครั้ง
ม้วนแป้งก๋วยเตี๋ยวตามที่แสดงในภาพ หากจำเป็น ให้โรยด้วยแป้งอีกครั้ง โหมดบะหมี่ชั้นดี เส้นบะหมี่ที่ปรุงด้วยไข่ 1 ฟองก็เพียงพอแล้วสำหรับน้ำซุปที่เตรียมไว้
ฉันต้มบะหมี่ในกระทะแยกต่างหาก โดยแป้งส่วนเกินทั้งหมดจะยังคงอยู่ตรงนั้น หลังจากเดือดแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำไหล
น้ำซุปพร้อมเอาหัวหอมต้มและแครอททั้งหมดที่เราใส่ไว้ตอนเริ่มทำอาหาร ฉันโยนหัวหอมออกไปหากต้องการคุณสามารถสับแครอทแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปได้ เรายังเอาไก่ออกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
กรุณามาที่โต๊ะ อร่อย!
หลายคนคงทราบถึงประโยชน์ของน้ำซุปไก่ ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกายที่อ่อนล้าหลังการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นในช่วงอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติ และกำจัดผลกระทบจากพิษแอลกอฮอล์ ปรุงอย่างเหมาะสม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นี่คือคลังวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่บุคคลต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี
น้ำซุปใสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมคือความฝันของแม่บ้านทุกคน แต่มันไม่สามารถทำได้ด้วยวิธีนี้เสมอไป ในความเป็นจริงเพื่อให้น้ำซุปโปร่งใสคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- คุณภาพของน้ำซุปส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเลือกไก่ เชฟมืออาชีพชอบสัตว์ปีก สิ่งสำคัญคือต้องไม่เก่า มิฉะนั้นน้ำซุปใสเช่นนี้จะไม่สำเร็จอย่างแน่นอน
- ก่อนวางนกลงในกระทะ ให้ล้างให้สะอาดและขจัดไขมันส่วนเกินออก หากนกไม่ได้เลี้ยงในบ้าน แต่ซื้อมาจากร้านค้า คุณสามารถเอาหนังออกได้ อย่าปรุงน้ำซุปไก่ มันจะไม่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นเหมือนซากทั้งหมด ต้นขาก็ทำน้ำซุปได้ดีเช่นกัน
- นำไปต้มและปรุงไก่ด้วยไฟอ่อนเท่านั้น ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารคุณจะต้องใส่เกลือลงในน้ำและเติมหัวหอมทั้งหมดให้กับนก มันจะทำให้น้ำซุปไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอม แต่ยังโปร่งใสอีกด้วย บางครั้งอาจเพิ่มแครอทและรากผักชีฝรั่ง (หรือผักชีฝรั่ง) ทั้งหมดหรือสับหยาบลงในหัวหอมด้วย แต่คุณไม่ควรพริกไทยหรือใส่ใบกระวานลงในน้ำ นี่จะทำให้น้ำซุปเข้มขึ้นเท่านั้น
- ทันทีหลังจากเดือดและระหว่างปรุงอาหารเป็นระยะคุณจะต้องเอาโฟมออกจากน้ำซุป อย่าปิดฝากระทะด้วย ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้เดือดจนน้ำซุปขุ่นได้
- ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณต้องกรองมัน จากนั้นเทลงในกระทะ และปล่อยให้เคี่ยวเป็นครั้งสุดท้ายโดยใช้ไฟอ่อน
หากคุณทำตามคำแนะนำที่แนะนำ น้ำซุปจะใสราวกับน้ำตา ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เส้นบะหมี่ และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบลงไปได้
วิธีทำบะหมี่โฮมเมด
ได้น้ำซุปที่อร่อยที่สุดด้วย ในการนวดแป้งขั้นแรกให้ตีไข่ใบใหญ่น้ำ 50 มล. และเกลือ 1 ช้อนชาในชามแยกต่างหาก จากนั้นร่อนแป้ง (ประมาณ 150 กรัม) ลงบนโต๊ะหรือในชามขนาดใหญ่โดยตรง เจาะรูแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป นวดแป้งยืดหยุ่นแข็ง ตอนแรกมันจะเกาะติดมือคุณแล้วหลุดออก จริงๆ แล้ว มันควรจะเป็นเช่นนี้ หลังจากนวดไป 10 นาที คุณจะได้ก้อนแป้งที่แน่นและยืดหยุ่น ต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาที หากไม่ทำเช่นนี้ กลูเตนจะไม่มีเวลาบวมเพียงพอ และแป้งจะหลุดเป็นแผ่นเมื่อรีดออกมา
หลังจากเวลาที่กำหนด ลูกบอลที่เตรียมไว้จะเริ่มกลิ้งออกไปบนโต๊ะ ขั้นแรก หนาสูงสุด 5 มม. จากนั้นตัดตรงกลางแล้วรีดแต่ละครึ่งเป็น 2 มม. (ยิ่งบางยิ่งดี) ก่อนตัดเส้นแต่ละชั้นต้องคลี่ให้แห้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นรีดแป้งเป็นม้วนหรือซองแล้วตัดบาง ๆ ด้วยมีดกว้าง
ครึ่งหนึ่งที่เกิดขึ้นจะถูกเขย่าบนโต๊ะด้วยมือและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย หากเตรียมเส้นบะหมี่ไว้ใช้ในอนาคต จะต้องทำให้เส้นแห้งให้ละเอียดยิ่งขึ้นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง และแนะนำให้เก็บไว้ในถุงผ้า
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวคลาสสิก
ในขณะที่กำลังปรุงน้ำซุป คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดผักไว้ล่วงหน้าได้ หัวหอมสับเป็นก้อนและแครอทขูดหรือหั่นเป็นก้อน ผักทอดทีละชิ้นในน้ำมันพืชจนสุก
เมื่อน้ำซุปที่กรองแล้วกลับมาเดือดอีกครั้ง ก็ใส่เส้นบะหมี่ลงไป สิ่งสำคัญคือต้องต้มให้ร้อนพอ มิฉะนั้นเส้นบะหมี่อาจจะแฉะได้ คุณต้องปรุงมันเป็นเวลา 3 นาที ไม่เกินนี้ จากนั้นจึงเติมน้ำสลัดผักลงในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่
ต้มทุกอย่างรวมกันต่ออีก 3-4 นาที แล้วปิดเตาได้เลย น้ำซุปไก่แสนอร่อยพร้อมบะหมี่โฮมเมดพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและขนมปังกรอบ
น้ำซุปไก่กับบะหมี่และไข่
เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปไก่มีลักษณะที่ปรากฏ จึงเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม การเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ใช่เรื่องยาก ท้ายที่สุดแล้วสูตรน้ำซุปไก่เกือบทั้งหมดเหมือนกัน สิ่งที่คุณต้องทำคือปรุงนกให้ถูกต้องและทำบะหมี่โฮมเมดดีๆ
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องต้มไก่ เป็นการดีกว่าที่จะกรองน้ำซุปที่ได้เพื่อเอาเกล็ดทั้งหมดออกและทำให้มันโปร่งใสยิ่งขึ้น ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มบะหมี่ได้ และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ผักที่เคี่ยวในกระทะลงไป
ต้มไข่นกกระทาหรือไก่สำหรับน้ำซุปไว้ล่วงหน้า พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและผ่าครึ่ง ก่อนเสิร์ฟน้ำซุปไก่กับบะหมี่ก็ตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพรก่อน อร่อย!
น้ำซุปกับบะหมี่ในหม้อหุงช้า
ข้อได้เปรียบหลักของการเตรียมน้ำซุปในหม้อหุงช้าคือมันจะเคี่ยวช้าๆ เสมอ ซึ่งก็คือการเคี่ยวอย่างแท้จริง และคุณไม่จำเป็นต้องถอดโฟมออก
ตามสูตร ให้วางสะโพกไก่สามชิ้นลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำร้อน 1.5 ลิตร ปรุงเนื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในโหมด "ซุป"
หลังจากนั้นสักพัก ให้เอาไก่ออก ถอดแยกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในชามพร้อมกับเส้นบะหมี่ ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "ปรุงหลายอย่าง" (หรือ "นึ่ง" หรือ "ธัญพืช") และปรุงน้ำซุปต่ออีก 10 นาที ผู้เล่นหลายคนจะส่งสัญญาณว่าการปรุงอาหารเสร็จสิ้นแล้ว
โรยน้ำซุปไก่ด้วยบะหมี่อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสมุนไพรโดยตรงในหม้อหุงช้า อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว
บะหมี่น้ำซุปไก่
ตามกฎแล้วน้ำซุปจะยังคงใสอยู่จนกว่าเส้นบะหมี่จะจุ่มลงไป สิ่งนี้ทำให้เขาขุ่นเคืองทันที โดยเฉพาะกับบะหมี่โฮมเมดที่โรยด้วยแป้ง
เพื่อรักษาความโปร่งใสของน้ำซุปที่เสร็จแล้วเมื่อเสิร์ฟ คุณควรใช้เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ ให้ปรุงบะหมี่ในกระทะอีกใบเป็นเวลา 8 นาที เมื่อพร้อมแล้วควรวางที่ด้านล่างของจานลึกและเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ตามสูตรดั้งเดิม คุณยังสามารถเพิ่มแครอทต้มสับ (จากน้ำซุป) สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ ได้ด้วย
มีวิธีอื่นในการเตรียมอาหารจานนี้ ปรุงบะหมี่เป็นเวลา 3 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่งในกระทะแยกต่างหาก หลังจากนั้นก็นำไปแช่ในน้ำซุปต่ออีก 4-5 นาที บะหมี่โฮมเมดที่ทำจากน้ำซุปไก่จะมีรสชาติดียิ่งขึ้นหลังจากนั้นก็อโรมาด้วยกลิ่นและรสชาติของมัน อร่อย!
น้ำซุปไก่กับขนมปังกรอบและบะหมี่
การเตรียมน้ำซุปกับขนมปังกรอบดำเนินการในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า ขั้นแรกให้ปรุงไก่เป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นเราก็นำออกมากรองน้ำซุปแล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพร ใส่ไข่และขนมปังกรอบลงในจาน ด้วยก้อนหรือชิ้นกรอบเหล่านี้ทำให้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่มีรสชาติดียิ่งขึ้น
ในการเตรียมขนมปังกรอบ คุณจะต้องใช้ก้อนสีขาวซึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ ทาถาดเตาอบด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยบีบกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดแล้วใส่ขนมปังหั่นบาง ๆ วางขนมปังกรอบสำหรับทำสีน้ำตาลในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 140 องศา เป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ ปล่อยให้แครกเกอร์เย็นลง แล้วจึงเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปได้
ซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมดไม่ใช่สูตรสำหรับคนขี้เกียจ คุณจะต้องทำงานหนัก: เตรียมบะหมี่โฮมเมดด้วยตัวเองต้มไก่ตามกฎทั้งหมดเพื่อให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและใส
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือบะหมี่ทำเองไม่ทำให้น้ำซุปขุ่น และถ้าคุณโยนบะหมี่ที่ซื้อจากร้านลงไป น้ำซุปก็จะขุ่น
แป้งจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษซึ่งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในสูตรต่างๆ แต่หลักการก็เหมือนกัน: ต้องรีดแป้งออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตากให้แห้ง ควรปรุงบะหมี่อย่างน้อยหนึ่งวันก่อนเตรียมซุป หากไม่สามารถทำได้ ให้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเวลาที่ไก่ของคุณจะสุกพอดี
ในหลายสูตร เส้นบะหมี่จะต้มแยกกัน จากนั้นจึงเติมน้ำซุปลงไปเท่านั้น มีตัวเลือกอื่น ๆ
ซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และบะหมี่ทำเองไม่มีสารปรุงแต่งหรือสีย้อมที่เป็นอันตราย
ก๋วยเตี๋ยวไก่ใช้เนื้อไก่เกือบทุกส่วน: อก เนื้อ ต้นขา และปีก
เคล็ดลับของรสชาติอันน่าทึ่งของซุปไก่คือการเตรียมที่ง่ายดายและใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อย สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำซุปร้อนที่หอม ใส เนื้อชิ้น และเส้นบะหมี่โฮมเมดที่ทำด้วยความรัก
วิธีทำซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมด - 15 สายพันธุ์
ซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมด - จานสุดสัปดาห์
วัตถุดิบ:
- ขาไก่ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน
- ผักชีฝรั่ง
- พาสลีย์
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
การตระเตรียม:
ต้มขาไก่.
ในขณะที่ไก่กำลังปรุง ให้เริ่มเตรียมบะหมี่: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการเพียงสองส่วนผสมเท่านั้น - ไข่และแป้ง สัดส่วน: ไข่หนึ่งฟอง -100 กรัมแป้ง เส้นนี้จะเพียงพอสำหรับซุปสามลิตร
ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ใส่เกลือ และตีไข่ให้เข้ากัน นวดแป้งด้วยมือของคุณทาน้ำมันพืชเบา ๆ
นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันควรยืดหยุ่นนุ่มและเรียบเนียน
ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 20 นาที
ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน แครอทเป็นชิ้น สับหัวหอม
รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วทิ้งไว้อย่างน้อยอีก 10 นาทีให้แห้ง
เพิ่มผักลงในน้ำซุปใส่เกลือและพริกไทย
รีดแป้งเป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งจะกลายเป็นเกลียวในภายหลัง ในการดำเนินการนี้ ให้นำแต่ละแถบมาชิดขอบแล้วเขย่าเบาๆ
เมื่อผักสุกแล้ว ให้ใส่เส้นลงในน้ำซุป คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้แถบติดกัน
เพิ่มใบกระวานและสมุนไพรสับละเอียดลงในซุป หลังจากผ่านไป 2 นาที นำออกจากเตาแล้วแบ่งเป็นจาน
ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับซุปนี้คือไก่ทำเอง น้ำซุปที่ผลิตนั้นเข้มข้นและมีกลิ่นหอม จากตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้า ควรเลือกไก่ซุปมากกว่าไก่เนื้อ ตัวเลือกหลังจะใช้เวลาปรุงนานกว่า แต่น้ำซุปจะอร่อยกว่ามาก
ก๋วยเตี๋ยวไก่สูตรเชฟ
ผู้ใหญ่และเด็กจะประทับใจกับน้ำซุปไก่ที่หอมกรุ่นและรสชาติเข้มข้นของบะหมี่โฮมเมดอันละเอียดอ่อน ซุปมีรสชาติเข้มข้น เบา และสวยงาม: บะหมี่สีเหลืองอ่อนอวดในน้ำซุปสีทอง
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 กก
- น้ำ - 5 ลิตร
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- ดอกคาร์เนชั่น
- พริกไทย
- ผักชี
- สีเหลือง
- แป้งหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 6 ชิ้น
- น้ำ - 180 กรัม
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
ใส่ไก่ลงไปผัด. ใส่หัวหอมลงไปสองสามกลีบมันจะทำให้ซุปมีกลิ่นหอมพิเศษ หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผักลงในน้ำซุป เพิ่มออลสไปซ์ ไก่จะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง
เตรียมแป้งบะหมี่: ร่อนแป้งบดละเอียด, ใส่แป้งหยาบ, เกลือ, ตีไข่แล้วเทน้ำลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้สักครู่
ใส่รากผักชี ผักชี กระเทียมสับ และใบกระวานลงในน้ำซุป
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
นำผักและเครื่องเทศออกจากน้ำซุปด้วยช้อนมีรู เพิ่มหญ้าฝรั่น
แยกปรุงบะหมี่ วางบะหมี่บนจานแล้วเทน้ำซุปลงไป
ซุปที่ปรุงในหม้อขนาดใหญ่ที่ดูแปลกตาเล็กน้อย แต่ก็มีรสชาติดั้งเดิม อย่าลืมลอง!
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 450 กรัม
- บะหมี่โฮมเมด - 200 กรัม
- คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
- แครอท - 1 ชิ้น
- บวบ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- นม - 300 มล.
- แป้ง - 100 กรัม
- พาสลีย์
- เกลือ.
การตระเตรียม:
หั่นไก่แล้วปรุงในหม้อต้มจนสุกเต็มที่ ผัดผักชีฝรั่งแครอทและกระเทียมในน้ำมันพืชแล้วเติมลงในน้ำซุป เพิ่มบวบหั่นบาง ๆ และบะหมี่ ต้มสักครู่
ละลายแป้งในนมแล้วเทส่วนผสมลงในซุป นำไปต้มและนำออกจากเตา
เทลงในชามแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
ถ้าเป็นไปได้ ซื้อไข่ทำเองพร้อมไข่แดงสดสำหรับซุป เส้นบะหมี่จากไข่ดังกล่าวจะกลายเป็นสีเหลืองเหมือนไก่ตัวเล็ก มันดูสวยมากในน้ำซุปใส!
ซุปหอมแบบโฮมเมดพร้อมไก่และเห็ดเป็นเพียงรสชาติที่น่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับทุกวันและหลังเทศกาล ง่ายและอร่อย!
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แชมปิญองสีน้ำตาล - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ใบโหระพาแห้ง
- ผักชี
- พริก
- แป้ง - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เขียวขจี
- ใบกระวาน
- น้ำมันพืช
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ใส่ไก่ลงบนกองไฟ ลอกโฟมออกแล้วเติมเครื่องเทศ
เตรียมบะหมี่โฮมเมดจากแป้ง ไข่หนึ่งฟอง และน้ำมันพืชหนึ่งช้อน ห่อด้วยกระดาษแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
สับหัวหอมและแครอทแล้วใส่ลงในน้ำซุป
แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นเส้น
นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น
หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับชิ้นไก่
วางเส้นบะหมี่. นำไปต้มและนำออกจากเตา
ใส่ใบมะนาวลงในชามซุป มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
ชื่อตลกแปลมาจากภาษากรีกว่า "ซุปไก่" ซุปไก่ใส่มะนาวจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ดีเป็นพิเศษกับแก้ว
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 500 กรัม
- บะหมี่โฮมเมด - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำ
- เครื่องปรุงรส
- น้ำมันมะกอก
- ผักชีฝรั่งสด
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มไก่.
เตรียมบะหมี่โฮมเมดด้วยไข่ 1 ฟองและแป้ง 100 กรัม ตัดเป็นเส้น
เพิ่มบะหมี่ลงในน้ำซุป เกลือซุปและเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ตีไข่ด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และซุปร้อนๆ สองสามช้อน เทส่วนผสมลงในซุป คนตลอดเวลา
เพิ่มเนื้อไก่ที่แยกส่วนลงในซุปแล้วนำไปต้ม
ซุปพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ต้องการเปลี่ยนซุปไก่ตามปกติของคุณหรือไม่? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 กก
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- แป้ง - 75 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
- ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง
- ใบกระวาน
- ถั่วออลสไปซ์
- พริกไทยดำ
- เกลือ.
การตระเตรียม:
หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วปรุง
เพื่อให้น้ำซุปมีสีน้ำตาลทอง ให้วางแครอทครึ่งหนึ่ง หัวหอม และรากผักชีฝรั่ง 1/4 ลงบนเตา
ใส่ผักที่อุ่นลงในน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทย
เตรียมบะหมี่จากแป้ง ไข่ และเนยหนึ่งในสาม
ต้มไข่นกกระทา ปอกเปลือกและหั่นเป็นสองซีก
ผัดหัวหอมสับละเอียดคื่นฉ่ายสับและแครอทในเนย
รีดแป้งออกอุ่นชั้นเป็นเวลาหนึ่งนาทีในเตาอบที่ 200 องศาแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
เอาเนื้อออกจากน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้ววางลงบนจาน ใส่เส้นทอดและบะหมี่ลงในกระทะ ไม่กี่นาทีแล้วนำออกจากเตา
เทซุปลงในชาม โรยด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง เพิ่มเนยและโรยหน้าด้วยไข่นกกระทา
คุณไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อนอย่างแน่นอน - ซุปกับบะหมี่มรกต เรามั่นใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบตัวเลือกนี้ ท้ายที่สุดแล้วเราทุกคนต่างก็มาจากวัยเด็ก
วัตถุดิบ:
- ไก่ในประเทศ - 0.5 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- พาสลีย์
- น้ำมันพืช
- เกลือ.
การตระเตรียม:
เตรียมน้ำซุปไก่โดยเติมใบกระวาน หัวหอมทั้งหมด และรากที่มีกลิ่นหอม เกลือน้ำซุป 10 นาทีก่อนที่ไก่จะพร้อม
เตรียมบะหมี่จากแป้งและไข่หนึ่งฟอง ในเครื่องปั่น ตีพาร์สลีย์แล้วเติมส่วนผสมลงในแป้ง ตัวแป้งจะเป็นสีมรกต รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้น
นำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วแบ่งเป็นชิ้น ทอดหัวหอมและแครอทแล้วใส่ในกระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่เส้นหมี่มรกตลงไปและต้มเล็กน้อย
วางชิ้นไก่ลงบนจานแล้วเทลงในซุปก๋วยเตี๋ยวสีมรกต
แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ผักโขมเพื่อทำให้เส้นมีสีเขียวได้
หากคุณมีเวลาไม่มาก ทำซุปสูตรนี้ ปรุงอาหารได้เร็วมากและต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ คุณสามารถเตรียมน้ำซุปไก่และบะหมี่ไว้ล่วงหน้าได้ในเวลาว่าง และสิ่งที่คุณต้องทำคือต้มน้ำซุปแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่
- บะหมี่โฮมเมด
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พาสลีย์.
การตระเตรียม:
ต้มน้ำซุปไก่กับรากผักชีฝรั่ง เพิ่มหัวหอมสับและเนยลงในน้ำซุป ต้มเล็กน้อยแล้วใส่มันฝรั่งสับและแครอทสับ
เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่บะหมี่โฮมเมดลงในซุป ต้มสักครู่
เทลงในชาม โรยด้วยพาร์สลีย์สับ
เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณและทำซุปเห็ดเป็นอาหารกลางวัน แปลกและอร่อยมาก!
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
- เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ไธม์
- จันทน์เทศ
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช
- เห็ดป่าแห้ง - 5 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มน้ำซุปไก่ ใส่เห็ดน้ำผึ้ง ใบกระวาน และปรุงเป็นเวลา 15 นาที
เตรียมบะหมี่เห็ด: บดเห็ดแห้งในเครื่องบดกาแฟแล้วผสมผงกับแป้ง เพิ่มไข่และน้ำบางส่วน นวดแป้ง
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น
ขูดแครอท สับหัวหอม โหระพา กระเทียม และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต
ทอดหัวหอมโดยเติมแครอทและคื่นฉ่ายตามลำดับ ส่งเนื้อย่างไปในน้ำซุป เพิ่มลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย
ต้มเล็กน้อย
ในกระทะที่แยกจากกัน ปรุงบะหมี่ ล้างและเติมน้ำซุปไก่พร้อมผัก นำไปต้มและนำออกจากเตา
ใส่กระเทียมสับและใบโหระพาลงในชามซุป
ซุปก๋วยเตี๋ยวรัสเซีย
เตรียมน้ำซุปตามสูตรบรรพบุรุษของเรา ซุปนั้นเรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เคล็ดลับของน้ำซุปเข้มข้นคือการเตรียมน้ำซุปอย่างเหมาะสม
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เขียวขจี
- น้ำมันพืช
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มไก่โดยเติมแครอทและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ไม่ใช่แค่ไก่ที่ปรุงเท่านั้น แต่ยังมีน้ำซุปพร้อมผักด้วย
เตรียมบะหมี่โฮมเมดพร้อมไข่และแป้ง
เมื่อไก่สุกดีแล้วให้จัดใส่จานแยกต่างหาก ใช้ช้อนมีรูตักผักทั้งหมดออกจากกระทะ บดด้วยที่บดหรือตีด้วยเครื่องปั่น
สับมันฝรั่งให้มีขนาดพอเหมาะแล้วส่งไปต้มในน้ำซุป เพิ่มผักต้มสับที่นั่น ใส่เกลือ
เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่บะหมี่โฮมเมดลงไป ต้มและนำออกจากเตา เทลงในชาม โรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟเนื้อบนจานแยกต่างหาก
การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างน้ำซุปไก่แสนอร่อย เส้นบะหมี่โฮมเมดเนื้อนุ่ม เครื่องเทศของหัวหอม และความสดใหม่ของขึ้นฉ่าย ทำให้ซุปมีกลิ่นหอมและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ลองสูตรง่ายๆ นี้แล้วคนที่คุณรักจะขอให้คุณทำซุปนี้เสมอ
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- เขียวขจี
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 100 กรัม
- เกลือ.
การตระเตรียม:
หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วต้มโดยเติมแครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้เตรียมบะหมี่โฮมเมดจากไข่หนึ่งฟองและแป้ง 100 กรัม นวดแป้งพักไว้เล็กน้อย ม้วนออก แห้ง และตัดเป็นเส้น
เตรียมผักสำหรับทอด: สับหัวหอม, แครอทสับ, หั่นผักชีฝรั่งเป็นก้อน ผัดผักในเนย
นำไก่และผักที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุป หั่นไก่เป็นชิ้นๆ
วางชิ้นไก่ ทอด และบะหมี่โฮมเมดลงในกระทะ ต้มสักครู่ นำออกจากเตา เทลงในจาน
แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อบะหมี่สำเร็จรูปได้ในร้าน แต่เชื่อฉันเถอะว่าซุปที่ทำจากบะหมี่โฮมเมดและไก่โฮมเมดนั้นมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และถ้าคุณเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับซุปในรูปของไข่ลวก คุณก็จะได้รับการยอมรับว่าเป็นสุดยอดกุ๊ก
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- ไข่ -
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แป้ง - 100 กรัม
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มไก่โดยเติมแครอทและหัวหอม เกลือและพริกไทย.
ทำบะหมี่คลาสสิคแบบโฮมเมดโดยใช้ไข่และแป้ง แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นเส้น
นำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น
เตรียมไข่ลวก: วางไข่อย่างระมัดระวังในฟิล์มที่วางไว้ในชาม เกลือและเพิ่มพริกไทย บิดปลายฟิล์มเพื่อทำกระเป๋า
วางกระทะสองใบลงบนกองไฟ ต้มไข่ในอันหนึ่งและบะหมี่อีกอัน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
นำฟิล์มออกจากไข่แล้ววางบนจานแบน วางเส้นบะหมี่ที่ล้างแล้วไว้บนจาน วางไข่ลวกตรงกลาง เทน้ำซุปและโรยหน้าด้วยสมุนไพร
ไข่ลวกจะอร่อยกว่าไข่ต้มทั่วไปมาก เวลาที่ใช้ในการเตรียมตัวจะไม่สูญเปล่า
หากคุณเตรียมบะหมี่โฮมเมดไว้ล่วงหน้าแล้ว การตระเตรียม:ซุปนี้จะใช้เวลาน้อยที่สุด หัวใจไก่ที่นุ่มและดีต่อสุขภาพและบะหมี่โฮมเมดที่ไม่ใส่สีหรือน้ำ อะไรจะอร่อยไปกว่านี้อีก?
วัตถุดิบ:
- หัวใจไก่ - 400 กรัม
- บะหมี่โฮมเมด - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ทำความสะอาดหัวใจไก่จากหนังและไขมัน เติมน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งแล้วล้างออก
สับหัวหอมอย่างประณีต สับแครอท ผัดผักในน้ำมัน
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือด พร้อมด้วยหัวใจที่เตรียมไว้และผักทอด
ห้านาทีก่อนที่มันฝรั่งและหัวใจไก่จะพร้อม ให้ใส่บะหมี่โฮมเมด เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยลงไป
เทซุปลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร
เกี๊ยวไก่ฉ่ำและบะหมี่โฮมเมดทำให้ซุปนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 100 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- พริกไทย.
การตระเตรียม:
นวดแป้งบะหมี่จากไข่หนึ่งฟองเกลือและแป้ง 100 กรัม ให้มันได้พักผ่อน แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้น
เตรียมเกี๊ยว: ทอดหัวหอมในเนยสับเนื้อ เอาชนะทุกอย่างในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือและพริกไทย ทำเกี๊ยว.
วางเกี๊ยวลงในกระทะที่มีน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ต้มเล็กน้อยแล้วใส่บะหมี่ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้นำออกจากเตา
น้ำซุปพร้อมแล้ว
ซุปจะอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงเกี๊ยวไม่ใช่ในน้ำ แต่ปรุงในน้ำซุปไก่
สิ่งที่ไม่ธรรมดาของซุปคือเราจะปรุงด้วยมะเขือเทศ! น้ำซุปมีรสชาติที่สดใหม่มาก!
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 100 กรัม
- ใบกระวาน
- พริกไทย
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ต้มไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเติมหัวหอม ใบกระวาน พริกไทยและเกลือ
เตรียมบะหมี่โฮมเมดจากไข่และแป้ง ให้เขาพักผ่อน แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้น ในขณะที่ไก่กำลังสุก เส้นบะหมี่จะแห้งเล็กน้อย
สิงหาคมอาจรู้สึกเศร้าเล็กน้อย - ฤดูใบไม้ร่วงตามมาด้วยฤดูหนาวที่ยาวนานก็อยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้ว แต่เตียงดอกไม้ยังคงเต็มไปด้วยสีสัน และโทนสีของเตียงดอกไม้ก็สร้างบรรยากาศแห่งความอบอุ่นและความสุข จานสีที่หลากหลายของแปลงดอกไม้เดือนสิงหาคมส่วนใหญ่ประกอบด้วยโทนสีเหลือง สีส้ม และสีแดงเข้ม และดูเหมือนว่าสวนจะอบอุ่นขึ้นและมีสีสันที่สดใสมากขึ้น ดอกไม้ชนิดใดที่ควรปลูกในแปลงดอกไม้เพื่อให้ดอกไม้บานในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้?
ผักชีเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และผักใบเขียวของผักชีนั้นเรียกว่าผักชีหรือผักชี สิ่งที่น่าสนใจคือผักชีไม่ทำให้ใครสนใจ บางคนชื่นชอบและชอบมันกับสลัดและแซนด์วิชต่างๆ อย่างมีความสุข และพวกเขาชอบขนมปังโบโรดิโนสำหรับรสชาติพิเศษของเมล็ดผักชี บางคนอ้างถึงกลิ่นที่กระตุ้นให้เกิดแมลงในป่า เกลียดผักชีและปฏิเสธที่จะเข้าใกล้พวงผักชีแม้แต่ที่ตลาด ไม่ต้องพูดถึงการปลูกในสวนของพวกเขาเอง
มะเขือเทศเชอร์รี่หมักเปรี้ยวหวาน หัวหอมแดงและใบโหระพา หมักด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและมัสตาร์ด ผักดองเหล่านี้จะประดับโต๊ะวันหยุดมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก การเติมน้ำดองเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: คุณจะได้น้ำเกลือที่อร่อยซึ่งมีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือปริมาณที่น้อย เลือกหอมแดงหวานๆ เชอร์รี่มีความแข็งแรง ไม่สุกเล็กน้อย และมีขนาดเล็กที่สุด ใบโหระพาสดจะใช้ได้ทั้งสีเขียวหรือสีม่วง
ความคุ้นเคยครั้งแรกของฉันกับไฮโดรเจลเกิดขึ้นเมื่อนานมาแล้ว ย้อนกลับไปในยุค 90 สามีของฉันนำลูกบอลหลากสีสุดฮาจากญี่ปุ่น ซึ่งจะเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเติมน้ำ ควรจะใช้สำหรับช่อดอกไม้หรือเพื่อการตกแต่งอื่น ๆ แน่นอนว่าในตอนแรกมันตลกดี แต่แล้วฉันก็เบื่อที่จะเล่นและทิ้งพวกเขาไป ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าพวกเขาไปไหน แต่เพิ่งกลับมาใช้ไฮโดรเจลอีกครั้ง ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉันในบทความนี้
แตงโมและฤดูร้อนเป็นแนวคิดที่แยกกันไม่ออก อย่างไรก็ตาม คุณจะไม่พบแตงในทุกพื้นที่ และทั้งหมดเป็นเพราะพืชแอฟริกันชนิดนี้ใช้พื้นที่มาก ค่อนข้างต้องการทั้งความร้อนและแสงแดด และการรดน้ำที่เหมาะสมด้วย แต่ถึงกระนั้น เราก็รักแตงโมมากจนทุกวันนี้ไม่เพียงแต่ชาวใต้เท่านั้น แต่ชาวเมืองทางตอนเหนือในฤดูร้อนจำนวนมากได้เรียนรู้ที่จะปลูกมัน ปรากฎว่าคุณสามารถหาแนวทางสำหรับพืชที่ไม่แน่นอนเช่นนี้ได้และหากต้องการคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่เหมาะสมได้
คุณสามารถทำแยมมะยมแดงได้ภายใน 10 นาที อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้ว่านี่คือเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงแยมโดยไม่ต้องเตรียมผลเบอร์รี่ ต้องใช้เวลามากในการเก็บเกี่ยวและเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อการแปรรูป หนามอันโหดร้ายทำให้ความปรารถนาที่จะเก็บเกี่ยวหมดไป และคุณยังต้องตัดจมูกและหางออก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าแยมกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมซึ่งเป็นหนึ่งในความคิดของฉันที่มีกลิ่นหอมที่สุดและรสชาติก็เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากขวด
Monsteras, หน้าวัว, caladiums, dieffenbachias... ตัวแทนของตระกูล Araceae ถือเป็นพืชในร่มประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และไม่ใช่ปัจจัยสุดท้ายในการกระจายอย่างกว้างขวางคือความหลากหลาย Aroids แสดงโดยพืชน้ำ, epiphytes, semi-epiphytes, พืชหัวใต้ดินและเถาวัลย์ แต่ถึงแม้จะมีความหลากหลายซึ่งบางครั้งก็ยากที่จะคาดเดาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของพืช แต่ Aroids ก็มีความคล้ายคลึงกันมากและต้องการการดูแลแบบเดียวกัน
สลัด Donskoy สำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยผักสดในน้ำดองรสหวานอมเปรี้ยวด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก สูตรดั้งเดิมต้องใช้น้ำส้มสายชูธรรมดาหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่เมื่อใช้น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์และบัลซามิโกสีอ่อน รสชาติจะอร่อยกว่ามาก สามารถเตรียมสลัดได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ - นำผักไปต้มใส่ในขวดปลอดเชื้อแล้วห่อให้อบอุ่น คุณยังสามารถพาสเจอร์ไรซ์ชิ้นงานได้ที่อุณหภูมิ 85 องศา แล้วทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
เห็ดหลักที่เก็บได้คือ: พอร์ชินี, โอบับก้า, เห็ดชนิดหนึ่ง, ชานเทอเรล, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดมอส, รัสซูลา, เห็ดนม, เห็ดชนิดหนึ่ง, หมวกนมหญ้าฝรั่น, เห็ดน้ำผึ้ง เก็บเห็ดอื่นๆ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค และชื่อของมัน (เห็ดชนิดอื่น) คือพยุหเสนา เช่นเดียวกับคนเก็บเห็ดซึ่งมีเพิ่มมากขึ้นทุกปี ดังนั้นจึงอาจไม่เพียงพอสำหรับเห็ดที่รู้จักทั้งหมด และฉันรู้แน่ว่าในบรรดาคนที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักมีตัวแทนที่คู่ควรมาก ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพในบทความนี้
คำว่า "ampel" มาจากคำภาษาเยอรมัน "ampel" ซึ่งหมายถึงภาชนะแขวนสำหรับใส่ดอกไม้ แฟชั่นการแขวนเตียงดอกไม้มาจากยุโรป และทุกวันนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะจินตนาการถึงสวนที่ไม่มีตะกร้าแขวนอย่างน้อยหนึ่งใบ เพื่อตอบสนองต่อความนิยมที่เพิ่มขึ้นของการปลูกดอกไม้ในตู้คอนเทนเนอร์จึงมีต้นไม้แขวนจำนวนมากวางขายซึ่งมียอดร่วงหล่นนอกกระถางได้ง่าย เรามาพูดถึงสิ่งที่เห็นคุณค่าของดอกไม้ที่สวยงามกันดีกว่า
แอปริคอตในน้ำเชื่อม - แอปริคอตผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมพร้อมกระวานจากผลไม้ปอกเปลือก สิ่งเหล่านี้เป็นการเตรียมการที่มีประโยชน์มากสำหรับฤดูหนาว - แอปริคอตกระป๋องที่สดใสและสวยงามครึ่งหนึ่งสามารถนำมาใช้ในการเตรียมสลัดผลไม้ของหวานหรือตกแต่งเค้กและขนมอบ แอปริคอตมีหลายประเภทสำหรับสูตรนี้ฉันแนะนำให้คุณเลือกผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไปซึ่งง่ายต่อการเอาหลุมออกเพื่อให้ชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วคงรูปร่างที่ถูกต้อง
ทุกวันนี้ในร้านขายยาคุณสามารถซื้อยาหลายชนิดที่มีฤทธิ์บำรุงกำลังทั่วไปซึ่งใช้สำหรับโรคหวัด อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ฉันมักจะเตรียมตำแยและสาโทเซนต์จอห์นสำหรับฤดูหนาวอยู่เสมอ เนื่องจากฉันคิดว่าเป็นสมุนไพรที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันและรักษาโรคหวัดและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย เหตุใดพืชเหล่านี้จึงมีคุณค่าวิธีการและเวลาในการรวบรวมทำให้แห้งจัดเก็บและเตรียมยารักษาโรคฉันจะบอกคุณในบทความ
ในบรรดากล้วยไม้สายพันธุ์ฟาแลนนอปซิสนั้นเป็นชาวสปาร์ตันตัวจริง และหนึ่งในสายพันธุ์ที่ยากที่สุดคือ Phalaenopsis four-scutellum หรือ Tetraspis เขาพอใจกับการดูแลเพียงเล็กน้อย ไม่ตามอำเภอใจเลย และปรับตัวได้ง่าย และน่าเสียดายที่มันหายไปจากขอบหน้าต่างเกือบทั้งหมด พบพันธุ์ลูกผสมที่มีการออกดอกตระการตาในทุกขั้นตอน แต่คุณจะต้องตามล่าหาตัวอย่างแต่ละสายพันธุ์ แต่ถ้าคุณรักความแปลกใหม่ Phalaenopsis tetraspis ก็คุ้มค่า
ไก่ต้มตุ๋นกับผักเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายมากจากส่วนผสมที่มีอยู่ จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่และสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารที่ไม่เข้มงวดมากเมื่อคุณต้องการกินอะไรที่น่าพอใจ แต่ไม่ทอดหรือมีไขมัน สูตรไก่ต้มตุ๋น จัดเป็น “สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ” ได้เลย! ขาหรือต้นขาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร แต่เนื้ออกจะแห้งควรทำชิ้นเนื้อจากมันจะดีกว่า
ฉันตกหลุมรักดอกกุหลาบเมื่อสิบห้าปีที่แล้ว ดอกกุหลาบดอกแรกของฉันมักจะทำให้ฉันเสียใจ: ไม่ว่าจะมีจุดหลากสีบนใบหรือมีราแป้งเคลือบสีขาวหรือมีสิ่งที่น่ารำคาญอื่น ๆ สิ่งที่ฉันไม่ได้ทำเพื่อรักษาพุ่มกุหลาบและป้องกันโรค... ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา โรคเชื้อราเกิดขึ้นในพื้นที่ของฉันเพียงสองครั้งเท่านั้นและไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อสวนกุหลาบ ผมจะแบ่งปันเคล็ดลับการป้องกันการติดเชื้อราในสวนกุหลาบ
บทความในหัวข้อ
