ดัดแปลงพันธุกรรม. ผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม GMOs มีไว้เพื่ออะไร?
Kemerovo State Medical Academy
กรมอนามัยทั่วไป
บทคัดย่อในหัวข้อ:
"สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ)"
สมบูรณ์:
Leshcheva E.S., 403 gr.,
Kostrova A.V., 403 กรัม
Kemerovo, 2012
บทนำ
GMO คืออะไร (ประวัติ เป้าหมาย และวิธีการสร้าง)
ประเภทของจีเอ็มโอและการใช้ประโยชน์
นโยบายของรัสเซียที่มีต่อ GMOs
ข้อดีของ GMOs
อันตรายจาก GMOs
ผลของการใช้ GMOs
บทสรุป
บรรณานุกรม
บทนำ
จำนวนผู้อยู่อาศัยในโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงมีปัญหาใหญ่ในการเพิ่มการผลิตอาหาร การปรับปรุงยาและยาโดยทั่วไป และในโลกที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ทำให้เกิดความซบเซาทางสังคมซึ่งกำลังเร่งด่วนมากขึ้น เป็นที่เชื่อกันว่าด้วยขนาดปัจจุบันของประชากรโลก มีเพียง GMOs เท่านั้นที่สามารถช่วยโลกให้รอดพ้นจากการคุกคามของความหิวโหย เนื่องจากด้วยความช่วยเหลือของการดัดแปลงพันธุกรรม จึงสามารถเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของอาหารได้
การสร้างผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมเป็นงานที่สำคัญและเป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุด
จีเอ็มโอคืออะไร?
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) เป็นสิ่งมีชีวิตที่จีโนไทป์ได้รับการดัดแปลงโดยเจตนาโดยใช้วิธีการทางพันธุวิศวกรรม คำจำกัดความนี้สามารถใช้ได้กับพืช สัตว์ และจุลินทรีย์ การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมมักทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิทยาศาสตร์หรือทางเศรษฐกิจ
ประวัติความเป็นมาของการสร้าง GMOs
ผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมชุดแรกได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกาโดยบริษัทเคมีทางทหาร Monsanto ในอดีตในช่วงทศวรรษที่ 80
บริษัท มอนซานโต (มอนซานโต)เป็นบริษัทข้ามชาติ ผู้นำระดับโลกด้านเทคโนโลยีชีวภาพพืช ผลิตภัณฑ์หลักคือเมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมของข้าวโพด ถั่วเหลือง ฝ้าย และ Roundup สารกำจัดวัชพืชที่พบบ่อยที่สุดในโลก ก่อตั้งโดยจอห์น ฟรานซิส ควีนนี่ในปี 1901 ในฐานะบริษัทเคมีภัณฑ์ล้วนๆ นับตั้งแต่นั้นมา มอนซานโตได้พัฒนามาเป็นความกังวลด้านเทคโนโลยีขั้นสูงทางการเกษตร ช่วงเวลาสำคัญในการเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นในปี 1996 เมื่อมอนซานโตเปิดตัวพืชดัดแปลงพันธุกรรมชนิดแรกในตลาดพร้อมกัน นั่นคือ ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมที่มีคุณสมบัติ Roundup Ready ใหม่และ "Ballguard" ฝ้ายที่ต้านทานแมลง ความสำเร็จครั้งใหญ่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในตลาดการเกษตรของสหรัฐฯ ได้กระตุ้นบริษัทให้เปลี่ยนจากเคมีและเภสัชเคมีแบบดั้งเดิมไปเป็นการผลิตเมล็ดพันธุ์พันธุ์ใหม่ ในเดือนมีนาคม 2548 มอนซานโตได้เข้าซื้อกิจการบริษัทเมล็ดพันธุ์ Seminis ที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตเมล็ดผักและผลไม้
พื้นที่ส่วนใหญ่ปลูกในสหรัฐอเมริกา แคนาดา บราซิล อาร์เจนตินา และจีน ในขณะเดียวกัน 96% ของพืชจีเอ็มโอทั้งหมดเป็นของสหรัฐฯ โดยรวมแล้ว พืชดัดแปลงพันธุกรรมมากกว่า 140 สายพันธุ์ได้รับการอนุมัติให้ผลิตในโลก
เป้าหมายในการสร้าง GMOs
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติพิจารณาการใช้วิธีการพันธุวิศวกรรมเพื่อสร้างพันธุ์พืชดัดแปลงพันธุกรรมหรือสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เป็นส่วนสำคัญของเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร การถ่ายโอนยีนโดยตรงที่รับผิดชอบลักษณะที่เป็นประโยชน์คือการพัฒนาตามธรรมชาติของการผสมพันธุ์สัตว์และพืช ซึ่งขยายความสามารถของผู้ปรับปรุงพันธุ์ในการควบคุมกระบวนการสร้างพันธุ์ใหม่และขยายขีดความสามารถโดยเฉพาะการถ่ายทอดลักษณะที่เป็นประโยชน์ระหว่าง ข้ามสายพันธุ์
วิธีการสร้าง GMOs
ขั้นตอนหลักของการสร้าง GMOs:
1. ได้รับยีนที่แยกได้
2. การนำยีนเข้าสู่เวกเตอร์เพื่อถ่ายโอนไปยังสิ่งมีชีวิต
3. การถ่ายโอนเวกเตอร์ที่มียีนไปสู่สิ่งมีชีวิตดัดแปลง
4. การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ในร่างกาย
5. การคัดเลือกสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและการกำจัดสิ่งมีชีวิตที่ดัดแปลงไม่สำเร็จ
กระบวนการสังเคราะห์ยีนในปัจจุบันได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดีและเป็นไปโดยอัตโนมัติโดยส่วนใหญ่ มีอุปกรณ์พิเศษที่ติดตั้งคอมพิวเตอร์ไว้ในหน่วยความจำซึ่งเก็บโปรแกรมสำหรับการสังเคราะห์ลำดับนิวคลีโอไทด์ต่างๆ
เอ็นไซม์จำกัดและไลกาสใช้เพื่อแทรกยีนเข้าไปในเวกเตอร์ ด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์จำกัด ยีนและเวกเตอร์สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของ ligases ชิ้นส่วนดังกล่าวสามารถ "ติดกาวเข้าด้วยกัน" เชื่อมต่อกันในรูปแบบที่แตกต่างกันสร้างยีนใหม่หรือห่อหุ้มไว้ในเวกเตอร์
หากสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียวหรือวัฒนธรรมของเซลล์หลายเซลล์ได้รับการดัดแปลง การโคลนจะเริ่มขึ้นในขั้นตอนนี้ นั่นคือการเลือกสิ่งมีชีวิตเหล่านั้นและลูกหลาน (โคลน) ที่ได้รับการดัดแปลง เมื่อภารกิจถูกกำหนดเพื่อให้ได้สิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ เซลล์ที่มีจีโนไทป์ที่เปลี่ยนแปลงไปจะถูกใช้สำหรับการขยายพันธุ์พืชหรือฉีดเข้าไปในบลาสโตซิสต์ของแม่ตัวแทนเมื่อพูดถึงสัตว์ เป็นผลให้ลูกเกิดมาพร้อมกับจีโนไทป์ที่เปลี่ยนแปลงหรือไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งจะมีการเลือกและผสมข้ามกันเฉพาะผู้ที่แสดงการเปลี่ยนแปลงที่คาดหวังเท่านั้น
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) - สิ่งมีชีวิตที่มีการดัดแปลงพันธุกรรมโดยใช้วิธีการทางพันธุวิศวกรรม คำจำกัดความนี้สามารถใช้ได้กับพืช สัตว์ และจุลินทรีย์ การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมมักทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิทยาศาสตร์หรือทางเศรษฐกิจ การดัดแปลงพันธุกรรมมีความโดดเด่นด้วยการเปลี่ยนแปลงอย่างมีจุดมุ่งหมายในจีโนไทป์ของสิ่งมีชีวิต ตรงกันข้ามกับลักษณะสุ่มของกระบวนการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติและประดิษฐ์
ประเภทหลักของการดัดแปลงพันธุกรรมในปัจจุบันคือการใช้ทรานส์ยีนเพื่อสร้างสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม
ในภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมอาหาร จีเอ็มโอหมายถึงสิ่งมีชีวิตที่ดัดแปลงโดยการนำทรานส์ยีนหนึ่งตัวหรือมากกว่าเข้ามาในจีโนมของพวกมันเท่านั้น
ปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญได้รับข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการไม่มีอันตรายของผลิตภัณฑ์จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม
เป้าหมายในการสร้าง GMOs
การใช้ยีนแต่ละตัวของสปีชีส์ต่างๆ และการผสมผสานของยีนเหล่านี้ในการสร้างพันธุ์และสายพันธุกรรมใหม่ เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ FAO สำหรับการกำหนดลักษณะเฉพาะ การอนุรักษ์ และการใช้ทรัพยากรทางพันธุกรรมในการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร
ในหลายกรณี การใช้พืชดัดแปรพันธุกรรมจะเพิ่มผลผลิตอย่างมาก เป็นที่เชื่อกันว่าด้วยขนาดปัจจุบันของประชากรโลก มีเพียง GMOs เท่านั้นที่สามารถช่วยโลกให้รอดพ้นจากการคุกคามของความหิวโหย เนื่องจากด้วยความช่วยเหลือของการดัดแปลงพันธุกรรม จึงสามารถเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของอาหารได้ ฝ่ายตรงข้ามของความคิดเห็นนี้เชื่อว่าด้วยระดับปัจจุบันของเทคโนโลยีการเกษตรและการใช้เครื่องจักรกลของการผลิตทางการเกษตรพันธุ์พืชและสายพันธุ์สัตว์ที่มีอยู่แล้วซึ่งได้รับในแบบคลาสสิกสามารถจัดหาอาหารคุณภาพสูงให้กับประชากรของโลกได้อย่างเต็มที่ .
วิธีการสร้าง GMOs
ขั้นตอนหลักของการสร้าง GMOs:
1. ได้รับยีนที่แยกได้ 2. การนำยีนเข้าสู่เวกเตอร์เพื่อถ่ายโอนไปยังสิ่งมีชีวิต 3. การถ่ายโอนเวกเตอร์ที่มียีนไปสู่สิ่งมีชีวิตดัดแปลง 4. การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ในร่างกาย 5. การคัดเลือกสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและการกำจัดสิ่งมีชีวิตที่ดัดแปลงไม่สำเร็จ
กระบวนการสังเคราะห์ยีนในปัจจุบันได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดีและเป็นไปโดยอัตโนมัติโดยส่วนใหญ่ มีอุปกรณ์พิเศษที่ติดตั้งคอมพิวเตอร์ไว้ในหน่วยความจำซึ่งเก็บโปรแกรมสำหรับการสังเคราะห์ลำดับนิวคลีโอไทด์ต่างๆ เครื่องมือดังกล่าวสังเคราะห์ส่วนดีเอ็นเอยาวได้ถึง 100-120 เบสไนโตรเจน (โอลิโกนิวคลีโอไทด์)
หากสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียวหรือวัฒนธรรมของเซลล์หลายเซลล์ถูกดัดแปลง การโคลนจะเริ่มขึ้นในขั้นตอนนี้ นั่นคือ การคัดเลือกสิ่งมีชีวิตเหล่านั้นและลูกหลานของพวกมัน (โคลน) ที่ได้รับการดัดแปลง เมื่อภารกิจถูกกำหนดเพื่อให้ได้สิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ เซลล์ที่มีจีโนไทป์ที่เปลี่ยนแปลงไปจะถูกใช้สำหรับการขยายพันธุ์พืชหรือฉีดเข้าไปในบลาสโตซิสต์ของแม่ตัวแทนเมื่อพูดถึงสัตว์ เป็นผลให้ลูกเกิดมาพร้อมกับจีโนไทป์ที่เปลี่ยนแปลงหรือไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งจะมีการเลือกและผสมข้ามระหว่างกันเองเท่านั้นที่แสดงการเปลี่ยนแปลงที่คาดหวัง
แอปพลิเคชัน
ในการวิจัย
ปัจจุบันสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ขั้นพื้นฐานและประยุกต์ ด้วยความช่วยเหลือของ GMOs รูปแบบของการพัฒนาของโรคบางชนิด (โรคอัลไซเมอร์, มะเร็ง), กระบวนการของการแก่และการฟื้นฟูมีการศึกษา, ศึกษาการทำงานของระบบประสาท, ปัญหาเฉพาะอื่น ๆ ของชีววิทยาและยาแผนปัจจุบันคือ แก้ไข
ในการแพทย์
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมถูกนำมาใช้ในยาประยุกต์ตั้งแต่ พ.ศ. 2525 ในปีนี้ อินซูลินของมนุษย์ที่ดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งได้มาจากแบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรม ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นยา
งานกำลังดำเนินการเพื่อสร้างพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่ผลิตส่วนประกอบของวัคซีนและยาป้องกันการติดเชื้อที่เป็นอันตราย (กาฬโรค เอชไอวี) Proinsulin ที่ได้มาจากดอกคำฝอยดัดแปลงพันธุกรรมอยู่ในการทดลองทางคลินิก ยาป้องกันลิ่มเลือดอุดตันจากโปรตีนจากนมของแพะแปลงพันธุ์ได้รับการทดสอบและรับรองให้ใช้สำเร็จแล้ว
ในการเกษตร
พันธุวิศวกรรมใช้เพื่อสร้างพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่ทนทานต่อสภาพแวดล้อมและศัตรูพืชที่ไม่เอื้ออำนวย โดยมีคุณสมบัติในการเจริญเติบโตและรสชาติที่ดีขึ้น สัตว์สายพันธุ์ใหม่ที่สร้างขึ้นนั้นมีความโดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการเติบโตและผลผลิตที่รวดเร็ว มีการสร้างพันธุ์และสายพันธุ์ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีกรดอะมิโนและวิตามินที่จำเป็นเพิ่มขึ้น
พันธุ์ไม้ดัดแปลงพันธุกรรมที่มีเซลลูโลสในเนื้อไม้และมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วกำลังอยู่ระหว่างการทดสอบ
อย่างไรก็ตาม มีข้อจำกัดในการใช้เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรม มีการใช้เทคโนโลยี Terminator หรือข้อจำกัดทางกฎหมายสำหรับสิ่งนี้
จุดหมายปลายทางอื่นๆ
กำลังพัฒนาแบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรมที่สามารถผลิตเชื้อเพลิงสะอาดได้
ในปี พ.ศ. 2546 ปลาโกลฟิชออกสู่ตลาด ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมตัวแรกที่สร้างขึ้นเพื่อความสวยงาม และเป็นสัตว์เลี้ยงตัวแรกในประเภทนี้ ด้วยพันธุวิศวกรรมทำให้ตู้ปลายอดนิยม Danio rerio ได้รับสีเรืองแสงหลายสี
ในปีพ.ศ. 2552 จีเอ็มกุหลาบพันธุ์ "ปรบมือ" กับดอกไม้สีฟ้าออกจำหน่าย ดังนั้นความฝันของนักเพาะพันธุ์ที่มีอายุหลายศตวรรษซึ่งพยายามผสมพันธุ์ "กุหลาบสีน้ำเงิน" ไม่สำเร็จจึงกลายเป็นจริง (สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดดู en: กุหลาบสีน้ำเงิน)
ความปลอดภัย
เทคโนโลยีของ recombinant DNA (en: Recombinant DNA) ซึ่งปรากฏในช่วงต้นทศวรรษ 1970 ได้เปิดโอกาสที่จะได้รับสิ่งมีชีวิตที่มียีนแปลกปลอม (สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม) สิ่งนี้ทำให้เกิดความกังวลของสาธารณชนและเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับความปลอดภัยของการจัดการดังกล่าว
ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญได้รับข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการไม่มีอันตรายที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสิ่งมีชีวิตที่ได้จากวิธีการดั้งเดิม (ดูการสนทนาในวารสาร Nature Biotechnology) ตามที่ระบุไว้ในรายงานของคณะกรรมการทั่วไปด้านวิทยาศาสตร์และข้อมูลของคณะกรรมาธิการยุโรป:
ข้อสรุปหลักจากความพยายามของโครงการวิจัยมากกว่า 130 โครงการ ซึ่งครอบคลุม 25 ปีของการวิจัยและดำเนินการโดยการมีส่วนร่วมของกลุ่มวิจัยอิสระมากกว่า 500 กลุ่มคือเทคโนโลยีชีวภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง GMOs ดังกล่าวไม่มีอันตรายมากไปกว่า เช่น เทคโนโลยีการเพาะพันธุ์พืชแบบดั้งเดิม
ระเบียบข้อบังคับ
ในบางประเทศ การสร้าง การผลิต การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ GMOs อยู่ภายใต้ข้อบังคับของรัฐ รวมถึงในรัสเซียที่มีการศึกษาและอนุมัติผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมหลายประเภท
รายชื่อ GMOs ที่อนุมัติในรัสเซียเพื่อการบริโภคของมนุษย์ (ณ ปี 2008):
จีเอ็มโอและศาสนา
ตามรายงานของ Jewish Orthodox Union การดัดแปลงทางพันธุกรรมไม่ส่งผลต่อความโคเชอร์ของผลิตภัณฑ์
ดูสิ่งนี้ด้วย
- Genpet เป็นการเล่นตลกที่สร้างขึ้นเพื่อดึงความสนใจไปที่ประเด็นทางศีลธรรมของ GMOs
ลิงค์
- - V. Kuznetsov, A. Baranov, V. Lebedev, วิทยาศาสตร์และชีวิตหมายเลข 6, 2008
- V. Lebedev "ตำนานของภัยคุกคามดัดแปลงพันธุกรรม" - วิทยาศาสตร์และชีวิต - 2546 ลำดับที่ 11 - ส.66-72; ลำดับที่ 12.- หน้า 74-79.
- อี. เคลเชนโก้. GMOs: Urban Myths - เคมีและชีวิต - №7, 2012
วรรณกรรม
- Chirkov Yu. G.ความฝันที่มีชีวิต สำนักพิมพ์ "วรรณกรรมเด็ก". ม.: 1991, 239 น. (หนังสือวิทยาศาสตร์ยอดนิยมสำหรับเด็กเกี่ยวกับการสร้าง GMOs และโอกาสของพันธุวิศวกรรม)
หมายเหตุ
- สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม // อภิธานศัพท์เทคโนโลยีชีวภาพเพื่ออาหารและการเกษตร: อภิธานศัพท์เทคโนโลยีชีวภาพและพันธุวิศวกรรมฉบับปรับปรุงและเพิ่มเติม โรม, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
- เทคโนโลยีชีวภาพเกษตรคืออะไร? // ภาวะอาหารและการเกษตร พ.ศ. 2546-2547: ภาวะอาหารและการเกษตร พ.ศ. 2546-2547 เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร. FAO เกษตร Series No. 35. (2004)
- เลชชินสกายา I.B.พันธุวิศวกรรม (รัสเซีย) (1996). ที่เก็บถาวร
- เจฟฟรีย์ กรีน,โทมัส รีด. หนูที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง: การออกแบบ การวิเคราะห์ เส้นทาง การตรวจสอบ และการทดสอบก่อนคลินิก Springer, 2011
- แพทริก อาร์. ฮอฟ, ชาร์ลส์ วี. ม็อบส์. คู่มือประสาทวิทยาแห่งวัย p537-542
- การขาดสาร Cisd2 ทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยและทำให้เกิดข้อบกพร่องที่เกิดจากไมโตคอนเดรียในหนู // Genes & Dev. 2009.23:1183-1194
- อินซูลินที่ละลายน้ำได้ [ดัดแปลงพันธุกรรมของมนุษย์ (ละลายอินซูลิน): คำแนะนำ การประยุกต์ใช้และสูตร]
- ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ (รัสเซีย) (ลิงค์ที่ใช้ไม่ได้ - เรื่องราว) สืบค้นเมื่อ 4 กันยายน 2552.
- เซไนดา กอนซาเลซ โกตาลาศาสตราจารย์ UCF พัฒนาวัคซีนเพื่อป้องกันการโจมตีทางชีวภาพของโรคระบาดสีดำ (30 กรกฎาคม 2551) เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2555 สืบค้นเมื่อ 3 ตุลาคม 2552
- ได้รับยาต้านเอชไอวีจากพืช (รัสเซีย) (1 เมษายน 2552, 12:35) เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2555 สืบค้นเมื่อ 4 กันยายน 2552
- อินซูลินที่ได้จากพืชผ่านการทดลองในมนุษย์ (รัสเซีย) เมมบรานา (12 มกราคม 2552). (ลิงค์ที่ใช้ไม่ได้ - เรื่องราว) สืบค้นเมื่อ 4 กันยายน 2552.
- Irina Vlasovaแพะจะทำเพื่อผู้ป่วยชาวอเมริกัน (รัสเซีย) (11 กุมภาพันธ์ 2552, 16:22 น.) (ลิงค์ที่ใช้ไม่ได้ - เรื่องราว) สืบค้นเมื่อ 4 กันยายน 2552.
- แมตต์ ริดลีย์. Genome: The Autobiography of a Species In 23 Chapters. HarperCollins, 2000, 352 หน้า
- ภารกิจที่เป็นไปไม่ได้ของการออกแบบใหม่ทางพันธุกรรมเพื่ออายุยืน
- องค์ประกอบ - ข่าววิทยาศาสตร์: ฝ้ายดัดแปลงพันธุกรรมช่วยเกษตรกรจีนกำจัดศัตรูพืชอันตราย
- และรัสเซียก็รกไปด้วยต้นเบิร์ชดัดแปรพันธุกรรม... | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในรัสเซีย
- กิจกรรมออมทรัพย์และกิจกรรมทางกฎหมายของมอนซานโต
- สุดยอดเชื้อเพลิงชีวภาพปรุงโดยผู้ผลิตเบียร์จากแบคทีเรีย - tech - 08 ธันวาคม 2008 - New Scientist
- เมมเบรน | ข่าวรอบโลก | กุหลาบสีน้ำเงินแท้ขายในญี่ปุ่น
- บี. กลิค, เจ. ปาสเตอร์นัก.เทคโนโลยีชีวภาพระดับโมเลกุล = เทคโนโลยีชีวภาพระดับโมเลกุล - M.: Mir, 2002. - S. 517. - 589 p. - ISBN 5-03-003328-9
- เบิร์ก พี. อัล วิทยาศาสตร์, 185, 1974 , 303 .
- Breg et al., วิทยาศาสตร์, 188, 1975 , 991-994 .
- บี. กลิค, เจ. ปาสเตอร์นัก.การควบคุมการประยุกต์ใช้วิธีเทคโนโลยีชีวภาพ // เทคโนโลยีชีวภาพระดับโมเลกุล = เทคโนโลยีชีวภาพระดับโมเลกุล - M.: Mir, 2002. - S. 517-532. - 589 น. - ISBN 5-03-003328-9
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) - สิ่งมีชีวิตที่ดัดแปลงพันธุกรรมโดยใช้วิธีการทางพันธุวิศวกรรม คำจำกัดความนี้สามารถใช้ได้กับพืช สัตว์ และจุลินทรีย์ องค์การอนามัยโลกให้คำจำกัดความที่แคบกว่า: "สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) คือสิ่งมีชีวิต (เช่น พืช สัตว์ หรือจุลินทรีย์) ซึ่งสารพันธุกรรม (DNA) ได้รับการเปลี่ยนแปลงในลักษณะที่ไม่สามารถทำได้ในธรรมชาติผ่านการสืบพันธุ์หรือการรวมตัวใหม่ตามธรรมชาติ" . การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมมักทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิทยาศาสตร์หรือทางเศรษฐกิจ การดัดแปลงพันธุกรรมมีความโดดเด่นด้วยการเปลี่ยนแปลงอย่างมีจุดมุ่งหมายในจีโนไทป์ของสิ่งมีชีวิต ตรงกันข้ามกับลักษณะสุ่มของกระบวนการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติและประดิษฐ์
ประเภทหลักของการดัดแปลงพันธุกรรมในปัจจุบันคือการใช้ทรานส์ยีนเพื่อสร้างสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม
ในภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมอาหาร จีเอ็มโอหมายถึงสิ่งมีชีวิตที่ดัดแปลงโดยการนำทรานส์ยีนหนึ่งตัวหรือมากกว่าเข้ามาในจีโนมของพวกมันเท่านั้น
ผู้เชี่ยวชาญได้รับข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการไม่มีอันตรายที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม
สารานุกรม YouTube
1 / 5
✪ GMO MUTANTS BIOROBOTS เป็นจริงแล้ว X-Men ไม่ใช่นิยาย ความมหัศจรรย์ของพันธุศาสตร์และพันธุวิศวกรรม
✪ ช็อก! ชาวจีเอ็มโอ! ชาวจีนเริ่มเพิ่มจำนวนประชากรจีเอ็มโอ PPC
✪ สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม
✪ GMO (นักชีววิทยา Alexander Panchin กล่าว)
✪ จีเอ็มโอคืออะไร?
คำบรรยาย
ไม่เป็นความลับอีกต่อไปสำหรับทุกคนที่กีฬาอาชีพไม่ใช่การแข่งขันของมนุษย์ แต่เป็นเทคโนโลยีฟาร์มในปี 2551 ชาวจีนเข้าแข่งขันกีฬาโอลิมปิกและสัญญาว่าจะแสดงให้เห็นถึงปาฏิหาริย์ด้านกีฬาและพวกเขาประสบความสำเร็จในการทำเช่นนี้ซึ่งก่อนหน้านี้ครอบครองสามและ อันดับที่สี่ในอันดับทีมชาติในปี 2008 ไม่เพียงแต่กลายเป็นทีมแรกที่แซงหน้าคู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับทีมชาติสหรัฐอเมริกาที่เตี้ยและอ่อนแอโดยธรรมชาติแล้ว ชาวจีนยังเป็นหนึ่งในทีมบาสเก็ตบอลที่สูงที่สุดในโลกและเป็นหนึ่งในทีมยกน้ำหนักที่แข็งแกร่งที่สุดที่พวกเขาทำ เริ่มว่ายและวิ่งได้ดีซึ่งไม่ค่อยมีใครสังเกตมาก่อน ไม่เพียงแต่ผลที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น มันคือการระเบิด มันคือระเบิดชนิดใดที่ให้ความเร่งเช่นนี้ในปี 2549 ที่ห่างไกลจากโลก การทดสอบยาสลบ 200,000 ครั้งมีผลบวกคือ มีเพียงร้อยละสองเท่านั้นที่หมายความว่านักกีฬาร้อยละเก้าสิบแปดที่เหลือไม่ใช้ยาหรือวิธีการเทียมอย่างแน่นอนอาจเป็นกรณีได้ บางคนสวมใส่แล้วและบางคนยังไม่ได้เรียนรู้ที่จะตรวจจับและบางทีการเติมยีนอาจไม่ใช่ข่าวลือสมรู้ร่วมคิดมาเป็นเวลานานทั่วโลก นักวิทยาศาสตร์กำลังทำงานเพื่อเขียนรหัสพันธุกรรมของเราใหม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมและการแก้ไขยีน แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการรบกวนรหัสของมนุษย์รวมถึงเพื่อการกีฬาเราจะให้ข้อมูลที่เปิดกว้างบนระบบ Crispr cas9 เป็นวิธีการแก้ไขจีโนมที่ปฏิวัติวงการที่สามารถปรับเปลี่ยนภูมิภาคของจีโนมของสายพันธุ์ใด ๆ ที่มีความแม่นยำสูงและไม่ทำลายยีนอื่น ๆ ที่สามารถทำได้ด้วย Crispr cas9 ลบยีนที่ไม่ต้องการเพิ่มยีนใหม่กระตุ้นยีนที่ตายแล้วซึ่งไม่มีหน้าที่ควบคุมการทำงานของยีนอีกต่อไปและนี่เป็นเพียงข้อมูลที่เป็นสาธารณสมบัติก็ไร้เดียงสาที่จะถือว่างานดังกล่าวมี ไม่ได้รับและไม่ได้ดำเนินการในกองทัพลับและในปี 2559 บาชาร์เจฟฟรีย์เอกอัครราชทูตวิสามัญผู้มีอำนาจเต็มแห่งซีเรียได้ทำโชกิระ คำแถลงที่ชัดเจนว่าสหรัฐอเมริกากำลังใช้ทหารดัดแปลงพันธุกรรมในซีเรีย แม้แต่ชุดของเรา องค์กรต่างๆ เช่น แผนกดาร์ปา ของโครงการวิจัยขั้นสูงของกระทรวงกลาโหมสหรัฐฯ ก็เริ่มค่อยๆ เตรียมโลกให้พร้อมรับการรับรู้ถึงความเป็นจริงใหม่ ส่วนหนึ่งของแคมเปญนี้ darpa เชิญนักเขียนนิยายวิทยาศาสตร์ไปที่ห้องทดลองของพวกเขา simon canva และแสดงความสำเร็จบางส่วนของเธอโดยยอมให้สิ่งที่เธอเห็นว่าถูกเขียนลงไป เมื่อปรากฎว่ากองทัพของมนุษย์ดัดแปลงพันธุกรรมเป็นเพียง อยู่ตรงหัวมุม ดาร์ปาจึงเสนอเงินสนับสนุน 40 ล้านดอลลาร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียและเพนซิลเวเนียเพื่อพัฒนาอุปกรณ์ควบคุมความทรงจำสำหรับสถาบันวิจัยพรีคลินิกแห่งมหาวิทยาลัยเท็กซัส กำลังทำงานในโครงการ darpa เกี่ยวกับวิธีเอาตัวรอดจากการสูญเสียเลือดจำนวนมาก สถาบันและมหาวิทยาลัยและห้องปฏิบัติการทางชีววิทยาในสหรัฐอเมริกาและแต่ละงานในพื้นที่ของตนเอง มีเพียงห้องปฏิบัติการเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในเอนไซม์ คอมเพล็กซ์อื่น ๆ ที่ช่วยให้อยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำส่วนอื่น ๆ มีส่วนร่วมในการเสริมสร้างโครงกระดูกและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเราเห็นเสียงสะท้อนจากการศึกษาดังกล่าวในผลลัพธ์ของห้องปฏิบัติการที่ค่อนข้างเปิดกว้างต่อสาธารณชนที่เลี้ยงหนูหรือสุนัขที่มีกล้ามเนื้อผิดปกติเหล่านี้ งานเริ่มต้นขึ้นใน 90s เมื่อ 20 ปีที่แล้วและนี่คือการศึกษาที่เปิดกว้างและตีพิมพ์ในวารสารทางวิทยาศาสตร์อย่างแน่นอน ผลลัพธ์ที่ทหารประสบความสำเร็จในสถานที่ปิดของพวกเขามาเป็นเวลานานและมีเงินทุนไม่ จำกัด ใครจะเดาได้ในวันที่ การโจมตีทางอากาศครั้งใหญ่ของรัสเซียในตำแหน่งผู้ก่อการร้าย มีรายงานอยู่เสมอว่าเฮลิคอปเตอร์ของอเมริกากำลังมาถึงฐานที่ควบคุมโดยกลุ่มติดอาวุธและนำผู้นำของผู้ก่อการร้ายออกไป แต่ความกังวลดังกล่าวสำหรับกลุ่มติดอาวุธมีหนวดมีเคราสองสามคนมาจากไหน ที่ใช้น้ำมันก๊าดจำนวนมากและอายุเครื่องยนต์ของเฮลิคอปเตอร์ Innova ดูเหมือนจะไม่เหมือนกับการช่วยเหลือผู้นำผู้ก่อการร้าย แต่เป็นการประหยัดวัสดุทดลองที่มีค่าจาก ของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมที่เฉพาะเจาะจง เมื่อไม่นานมานี้ ประธานาธิบดีรัสเซีย วลาดิมีร์ ปูติน ได้พูดถึงหัวข้อของการดัดแปลงพันธุกรรม โดยอธิบายว่าการทดลองดังกล่าวเลวร้ายยิ่งกว่าระเบิดปรมาณู ว่าควรควบคุมอย่างเข้มงวด หรือควรถูกสั่งห้ามโดยสิ้นเชิง ความสามารถในการเข้าถึงรหัสพันธุกรรมที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติหรือผู้ที่มีมุมมองทางศาสนากล่าวว่าพระเจ้าพระเจ้าผลที่ตามมาในทางปฏิบัติซึ่งสิ่งเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้หมายความว่าเป็นไปได้แล้วที่จะจินตนาการถึงแม้จะไม่ใช่ในทางทฤษฎีมากนักก็สามารถจินตนาการได้ในทางปฏิบัติแล้ว ว่าบุคคลสามารถสร้างบุคคลที่มีลักษณะเฉพาะได้ เป็นนักคณิตศาสตร์ที่เก่ง อาจเป็นนักดนตรีที่เก่ง แต่ก็สามารถเป็นทหารที่สามารถต่อสู้ได้โดยปราศจากความกลัว ปราศจากความเห็นอกเห็นใจ เสียใจ และปราศจากความเจ็บปวด และนั่นคือ คุณเข้าใจว่ามนุษยชาติสามารถเข้าไปได้และมีแนวโน้มว่าจะเข้ามาในอนาคตอันใกล้นี้ยากมากและมีความรับผิดชอบมาก
เป้าหมายในการสร้าง GMOs
การใช้ยีนแต่ละตัวของสปีชีส์ต่างๆ และการผสมผสานของยีนเหล่านี้ในการสร้างพันธุ์และสายพันธุกรรมใหม่ เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ FAO สำหรับการกำหนดลักษณะเฉพาะ การอนุรักษ์ และการใช้ทรัพยากรทางพันธุกรรมในการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร
การศึกษาในปี 2555 (ตามรายงานบางส่วนจากบริษัทเมล็ดพันธุ์) เกี่ยวกับการใช้ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม ข้าวโพด ฝ้าย และคาโนลาในปี 2539-2554 พบว่าพืชที่ต้านทานสารกำจัดวัชพืชมีราคาถูกกว่าการปลูกและในบางกรณีให้ผลผลิตมากกว่า พืชที่มีส่วนผสมของยาฆ่าแมลงให้ผลผลิตสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนาที่สารกำจัดศัตรูพืชก่อนหน้านี้ไม่ได้ผล พืชที่ต้านทานแมลงก็มีราคาถูกกว่าที่จะปลูกในประเทศที่พัฒนาแล้ว ตามการวิเคราะห์เมตาที่ดำเนินการในปี 2014 ผลผลิตของพืช GMO โดยการลดการสูญเสียจากศัตรูพืชนั้นสูงกว่าพืชที่ไม่แปรรูป 21.6% ในขณะที่การใช้สารกำจัดศัตรูพืชลดลง 36.9% ต้นทุนยาฆ่าแมลงลดลง 39, 2% และ รายได้ของผู้ผลิตสินค้าเกษตรเพิ่มขึ้น 68.2%
วิธีการสร้าง GMOs
ขั้นตอนหลักของการสร้าง GMOs:
1. ได้รับยีนที่แยกได้ 2. การนำยีนเข้าสู่เวกเตอร์เพื่อถ่ายโอนไปยังสิ่งมีชีวิต 3. การถ่ายโอนเวกเตอร์ที่มียีนไปสู่สิ่งมีชีวิตดัดแปลง 4. การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ในร่างกาย 5. การคัดเลือกสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมและการกำจัดสิ่งมีชีวิตที่ดัดแปลงไม่สำเร็จ
กระบวนการสังเคราะห์ยีนในปัจจุบันได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดีและเป็นไปโดยอัตโนมัติโดยส่วนใหญ่ มีอุปกรณ์พิเศษที่ติดตั้งคอมพิวเตอร์ไว้ในหน่วยความจำซึ่งเก็บโปรแกรมสำหรับการสังเคราะห์ลำดับนิวคลีโอไทด์ต่างๆ เครื่องมือดังกล่าวสังเคราะห์ส่วนดีเอ็นเอยาวได้ถึง 100-120 เบสไนโตรเจน (โอลิโกนิวคลีโอไทด์)
หากสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียวหรือวัฒนธรรมของเซลล์หลายเซลล์ถูกดัดแปลง การโคลนจะเริ่มขึ้นในขั้นตอนนี้ นั่นคือ การคัดเลือกสิ่งมีชีวิตเหล่านั้นและลูกหลานของพวกมัน (โคลน) ที่ได้รับการดัดแปลง เมื่อภารกิจถูกกำหนดเพื่อให้ได้สิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ เซลล์ที่มีจีโนไทป์ที่เปลี่ยนแปลงไปจะถูกใช้สำหรับการขยายพันธุ์พืชหรือฉีดเข้าไปในบลาสโตซิสต์ของแม่ตัวแทนเมื่อพูดถึงสัตว์ เป็นผลให้ลูกเกิดมาพร้อมกับจีโนไทป์ที่เปลี่ยนแปลงหรือไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งจะมีการเลือกและผสมข้ามระหว่างกันเองเท่านั้นที่แสดงการเปลี่ยนแปลงที่คาดหวัง
แอปพลิเคชัน
ในการวิจัย
ปัจจุบันสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ขั้นพื้นฐานและประยุกต์ ด้วยความช่วยเหลือของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมรูปแบบการพัฒนาของโรคบางชนิด (โรคอัลไซเมอร์มะเร็ง) กระบวนการของการชราภาพและการฟื้นฟูการศึกษาการทำงานของระบบประสาทปัญหาเฉพาะอื่น ๆ ของชีววิทยาและความทันสมัย ยาจะได้รับการแก้ไข
ในอุตสาหกรรมยาและเวชภัณฑ์
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมถูกนำมาใช้ในยาประยุกต์ตั้งแต่ พ.ศ. 2525 ในปีนี้ อินซูลินของมนุษย์ที่ดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งได้มาจากแบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรม ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นยา ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมยาผลิตยาจำนวนมากโดยอาศัยโปรตีนรีคอมบิแนนท์ของมนุษย์: โปรตีนดังกล่าวผลิตโดยจุลินทรีย์ดัดแปลงพันธุกรรมหรือสายพันธุ์ของเซลล์สัตว์ดัดแปลงพันธุกรรม การดัดแปลงทางพันธุกรรมในกรณีนี้ประกอบด้วยยีนโปรตีนของมนุษย์ (เช่น ยีนอินซูลิน ยีนอินเตอร์เฟอรอน ยีนเบต้าฟอลลิโทรปิน) เข้าสู่เซลล์ เทคโนโลยีนี้ทำให้สามารถแยกโปรตีนที่ไม่ได้มาจากเลือดที่บริจาค แต่จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อยาและเพิ่มความบริสุทธิ์ของโปรตีนที่แยกได้ งานกำลังดำเนินการเพื่อสร้างพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่ผลิตส่วนประกอบของวัคซีนและยาป้องกันการติดเชื้อที่เป็นอันตราย (กาฬโรค เอชไอวี) Proinsulin ที่ได้มาจากดอกคำฝอยดัดแปลงพันธุกรรมอยู่ในการทดลองทางคลินิก ยาป้องกันลิ่มเลือดอุดตันจากโปรตีนจากนมของแพะแปลงพันธุ์ได้รับการทดสอบและรับรองให้ใช้สำเร็จแล้ว
ในการเกษตร
พันธุวิศวกรรมใช้เพื่อสร้างพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่ทนทานต่อสภาพแวดล้อมและศัตรูพืชที่ไม่เอื้ออำนวย โดยมีคุณสมบัติในการเจริญเติบโตและรสชาติที่ดีขึ้น
พันธุ์ไม้ดัดแปลงพันธุกรรมที่มีเซลลูโลสในเนื้อไม้และมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วกำลังอยู่ระหว่างการทดสอบ
อย่างไรก็ตาม บางบริษัทจำกัดการใช้เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมที่พวกเขาขาย โดยห้ามไม่ให้หว่านเมล็ดที่ผลิตเอง ด้วยเหตุนี้จึงใช้ข้อจำกัดทางกฎหมาย เช่น สัญญา สิทธิบัตร หรือการอนุญาตให้ใช้เมล็ดพันธุ์ นอกจากนี้ สำหรับข้อจำกัดดังกล่าว เทคโนโลยีที่จำกัดได้ถูกนำมาใช้ในคราวเดียว (ภาษาอังกฤษ)รัสเซีย(GURT) ซึ่งไม่เคยใช้ในสายผลิตภัณฑ์ GM ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด . เทคโนโลยี GURT ไม่ว่าจะเป็นการฆ่าเชื้อเมล็ดที่ปลูก (V-GURT) หรือต้องใช้สารเคมีเฉพาะเพื่อแสดงคุณสมบัติที่แนะนำโดยการดัดแปลง (T-GURT) ควรสังเกตว่าลูกผสม F1 นั้นใช้กันอย่างแพร่หลายในการเกษตร ซึ่งเหมือนกับพันธุ์ GMO ที่ต้องซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์เป็นประจำทุกปี ผลิตภัณฑ์บางชนิดมียีนที่ปราศจากเกสรดอกไม้ เช่น ยีนบาร์เนสที่ได้มาจากแบคทีเรีย en:Bacillus amyloliquefaciens
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2539 เมื่อการปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรมเริ่มขึ้น พื้นที่ที่พืชดัดแปลงพันธุกรรมครอบครองได้เติบโตขึ้นเป็น 175 ล้านเฮกตาร์ในปี 2556 (มากกว่า 11% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดของโลก) พืชดังกล่าวปลูกใน 27 ประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกา บราซิล อาร์เจนตินา แคนาดา อินเดีย จีน ในขณะที่ตั้งแต่ปี 2555 การผลิตพันธุ์จีเอ็มโดยประเทศกำลังพัฒนาได้เกินการผลิตในประเทศอุตสาหกรรม จากฟาร์ม 18 ล้านแห่งที่ปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรม กว่า 90% เป็นฟาร์มขนาดเล็กในประเทศกำลังพัฒนา
ในปี 2556 ใน 36 ประเทศที่ควบคุมการใช้พืชดัดแปลงพันธุกรรม มีการออกใบอนุญาต 2,833 ใบสำหรับการใช้พืชผลดังกล่าว โดย 1,321 ใบใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ และ 918 ใบสำหรับอาหารปศุสัตว์ โดยรวมแล้ว อนุญาตให้ปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรม 27 ชนิด (336 พันธุ์) ออกสู่ตลาด พืชหลัก ได้แก่ ถั่วเหลือง ข้าวโพด ฝ้าย คาโนลา มันฝรั่ง ของพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่ใช้ พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นพืชที่ทนต่อสารกำจัดวัชพืช แมลงศัตรูพืช หรือพืชผลที่มีคุณสมบัติเหล่านี้ร่วมกัน
ในการเลี้ยงสัตว์
การแก้ไขยีนทำให้เกิดสุกรที่ดื้อต่อโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร การเปลี่ยนแปลงรหัส DNA ห้าตัวอักษรสำหรับยีน RELA ในสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม ส่งผลให้เกิดการแปรผันของยีนที่เชื่อกันว่าสามารถปกป้องญาติในป่า หมูป่า และหมูป่าจากโรคนี้ได้
จุดหมายปลายทางอื่นๆ
กำลังพัฒนาแบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรมที่สามารถผลิตเชื้อเพลิงสะอาดได้
ในปี พ.ศ. 2546 ปลาโกลฟิชออกสู่ตลาด ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมตัวแรกที่สร้างขึ้นเพื่อความสวยงาม และเป็นสัตว์เลี้ยงตัวแรกในประเภทนี้ ต้องขอบคุณพันธุวิศวกรรมที่ทำให้ปลาในตู้ปลายอดนิยม Danio rerio ได้รับสีเรืองแสงหลายสี
ในปีพ.ศ. 2552 จีเอ็มกุหลาบพันธุ์ "ปรบมือ" กับดอกไม้สีฟ้าออกจำหน่าย ดังนั้นความฝันของผู้เพาะพันธุ์ที่มีอายุหลายศตวรรษซึ่งพยายามผสมพันธุ์ "กุหลาบสีน้ำเงิน" ไม่สำเร็จจึงกลายเป็นจริง
ความปลอดภัย
เทคโนโลยีของ recombinant DNA (en: Recombinant DNA) ซึ่งปรากฏในช่วงต้นทศวรรษ 1970 ได้เปิดโอกาสที่จะได้รับสิ่งมีชีวิตที่มียีนแปลกปลอม (สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม) สิ่งนี้ทำให้เกิดความกังวลของสาธารณชนและเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับความปลอดภัยของการจัดการดังกล่าว
เมื่อถามถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม องค์การอนามัยโลกตอบว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างแถลงการณ์ทั่วไปเกี่ยวกับอันตรายหรือความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่เกี่ยวกับความจำเป็นในการประเมินแยกต่างหากในแต่ละกรณีเนื่องจากการดัดแปลงพันธุกรรมที่แตกต่างกัน สิ่งมีชีวิตมียีนที่แตกต่างกัน องค์การอนามัยโลกยังพิจารณาด้วยว่าผลิตภัณฑ์ GM ที่มีจำหน่ายในตลาดต่างประเทศผ่านการทดสอบความปลอดภัยและถูกบริโภคโดยประชากรของทั้งประเทศโดยไม่มีผลกระทบ ดังนั้นจึงไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญได้รับข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการไม่มีอันตรายเพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์จากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสิ่งมีชีวิตที่เพาะพันธุ์ด้วยวิธีการดั้งเดิม [ ] . ตามที่ระบุไว้ในรายงานปี 2010 โดยคณะกรรมการทั่วไปด้านวิทยาศาสตร์และข้อมูลของคณะกรรมาธิการยุโรป:
ข้อสรุปหลักจากความพยายามของโครงการวิจัยมากกว่า 130 โครงการ ซึ่งครอบคลุม 25 ปีของการวิจัยและดำเนินการโดยการมีส่วนร่วมของกลุ่มวิจัยอิสระมากกว่า 500 กลุ่มคือเทคโนโลยีชีวภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง GMOs ดังกล่าวไม่มีอันตรายมากไปกว่า เช่น เทคโนโลยีการเพาะพันธุ์พืชแบบดั้งเดิม
อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์จำนวนหนึ่งแสดงความกังวลเกี่ยวกับการขาดการศึกษาระยะยาว (2 ปีขึ้นไป) ผลกระทบที่สังเกตได้ในบางกรณี และความไม่สมบูรณ์ที่เป็นไปได้ของการทดสอบที่มีอยู่
การใช้พืชที่ต้านทานสารกำจัดวัชพืชร่วมกับสารกำจัดวัชพืชในวงกว้างส่งผลกระทบในทางลบต่อความหลากหลายทางชีวภาพของพืชป่า สัตว์ในไร่ และลดการหมุนเวียนพืชผลที่จำเป็นในการปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของที่ดินและลดปริมาณเชื้อโรค
ระเบียบข้อบังคับ
ในบางประเทศ การสร้าง การผลิต การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ GMOs อยู่ภายใต้ข้อบังคับของรัฐ รวมถึงในรัสเซียที่มีการศึกษาและอนุมัติผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมหลายประเภท
จนถึงปี 2014 ในรัสเซีย จีเอ็มโอสามารถปลูกได้ในแปลงทดลองเท่านั้น อนุญาตให้นำเข้าข้าวโพด มันฝรั่ง ถั่วเหลือง ข้าว และหัวบีตน้ำตาล (รวม 22 สายพันธุ์) ได้ (ทั้งหมด 22 สายพันธุ์) ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2014 พระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียลงวันที่ 23 กันยายน 2556 ฉบับที่ 839 “การขึ้นทะเบียนของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมที่มุ่งหมายให้ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม ตลอดจนผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดังกล่าว” บังคับหรือบรรจุสิ่งมีชีวิตดังกล่าว เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน 2014 รัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียได้รับรองพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 548 เพื่อเลื่อนการมีผลบังคับใช้ของพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 839 เป็นเวลา 3 ปี ซึ่งก็คือวันที่ 1 กรกฎาคม 2017
ในเดือนกุมภาพันธ์ 2558 ร่างกฎหมายเกี่ยวกับการห้ามการเพาะปลูก GMO ในรัสเซียถูกส่งไปยัง State Duma ซึ่งได้รับการรับรองในการอ่านครั้งแรกในเดือนเมษายน 2558 ข้อห้ามนี้ใช้ไม่ได้กับการใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) สำหรับการตรวจและงานวิจัย ตามร่างกฎหมาย รัฐบาลจะสามารถห้ามการนำเข้าสิ่งมีชีวิตและผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมไปยังรัสเซียโดยพิจารณาจากผลการตรวจสอบผลกระทบที่มีต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อม ผู้นำเข้าสิ่งมีชีวิตและผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมจะต้องผ่านขั้นตอนการลงทะเบียน สำหรับการใช้ GMOs ที่ละเมิดประเภทและเงื่อนไขการใช้งานที่ได้รับอนุญาตมีความรับผิดทางปกครอง: เสนอให้กำหนดค่าปรับสำหรับเจ้าหน้าที่ในจำนวน 10,000 ถึง 50,000 รูเบิล; สำหรับนิติบุคคล - ตั้งแต่ 100 ถึง 500,000 รูเบิล
รายชื่อ GMOs ที่อนุมัติในรัสเซียสำหรับการใช้งานรวมทั้งเป็นอาหารของประชากร:
ความคิดเห็นของประชาชน
การสำรวจความคิดเห็นของประชาชนแสดงให้เห็นว่าสังคมโดยรวมไม่ค่อยตระหนักถึงพื้นฐานของเทคโนโลยีชีวภาพ ข้อความเชื่อส่วนใหญ่เช่น: มะเขือเทศธรรมดาไม่มียีน ต่างจากมะเขือเทศดัดแปรพันธุกรรม.
นักชีววิทยาระดับโมเลกุล Anna Glover กล่าวว่าฝ่ายตรงข้ามของ GMOs ต้องทนทุกข์ทรมานจาก "รูปแบบหนึ่งของความวิกลจริตทางจิต" การแสดงออกของ A. Glover ทำให้เธอลาออกจากตำแหน่งหัวหน้าที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์ของสภายุโรป
ในปี 2559 ผู้ได้รับรางวัลโนเบลมากกว่า 120 ราย (รวมถึงแพทย์และนักชีววิทยา) ได้ลงนามในจดหมายเรียกร้องให้กรีนพีซ สหประชาชาติ และรัฐบาลทั่วโลกเลิกต่อสู้กับสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม
จีเอ็มโอและศาสนา
ตามรายงานของ Jewish Orthodox Union การดัดแปลงทางพันธุกรรมไม่ส่งผลต่อสถานะการโคเชอร์ของผลิตภัณฑ์
ดูสิ่งนี้ด้วย
หมายเหตุ
- ใคร | คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ GM Foods (ไม่มีกำหนด) . www.who.int สืบค้นเมื่อ 24 มีนาคม 2017.
- ดัดแปลงพันธุกรรม สิ่งมีชีวิต // อภิธานศัพท์ ของ โรม, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
- European Commission Directorate-General for Research and Innovation; ผู้อำนวยการ E - เทคโนโลยีชีวภาพ, การเกษตร, อาหาร; หน่วย E2 - เทคโนโลยีชีวภาพ (2010) p.16
- เทคโนโลยีชีวภาพคืออะไร? // รัฐ ของ อาหาร และ เกษตรกรรม 2003-2004: รัฐ ของ อาหาร และ เกษตรกรรม 2003-2004 การเกษตร เทคโนโลยีชีวภาพ. FAO เกษตรกรรม ซีรี่ส์ ฉบับที่ 35. (2004)
- เลชชินสกายา I.B. พันธุวิศวกรรม (รัสเซีย)(1996). สืบค้นเมื่อ 4 กันยายน 2552 เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2555
- Brookes G, Barfoot P. The global income and production ผล of genetically modified (GM) crops 1996-2011.GM Crops Food. 2012 ต.ค.-ธ.ค.;3(4):265-72.
- คลัมเปอร์, วิลเฮล์ม; Qaim, มาติน (2014). “A Meta-Analysis of the Empacts of Genetically Modified Crops" PLOS ONE. 9 (11): -111629. ดอย:10.1371/journal.pone.0111629 . ตรวจสอบเมื่อ 2015-12-24.
- ลักษณะ บทนำ วิธีการ: Agrobacterium tumefaciens-mediated พืช การเปลี่ยนแปลง
- อนุภาคขนาดเล็ก การทิ้งระเบิด ของ พืช เซลล์ หรือ เนื้อเยื่อ
- ความปลอดภัยของอาหารดัดแปลงพันธุกรรม: แนวทางการประเมินผลกระทบด้านสุขภาพที่ไม่ได้ตั้งใจ (2004)
- เจฟฟรีย์ กรีน,โทมัส รีด. หนูที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง: การออกแบบ การวิเคราะห์ เส้นทาง การตรวจสอบ และการทดสอบก่อนคลินิก Springer, 2011
- แพทริก อาร์. ฮอฟ, ชาร์ลส์ วี. ม็อบส์. คู่มือประสาทวิทยาแห่งวัย p537-542
- การขาดสาร Cisd2 ทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยและทำให้เกิดข้อบกพร่องที่เกิดจากไมโตคอนเดรียในหนู // Genes & Dev. 2009.23:1183-1194
- อินซูลิน ละลายได้ [มนุษย์ ดัดแปลงพันธุกรรม (ละลายอินซูลิน): คำแนะนำ การประยุกต์ใช้และสูตร]
- ประวัติศาสตร์ การพัฒนา เทคโนโลยีชีวภาพ (รัสเซีย) (ลิงค์ใช้ไม่ได้). สืบค้นเมื่อ 4 กันยายน 2552 เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 12 กรกฎาคม 2550
- เซไนด้า กอนซาเลซ โกตาลา UCF ศาสตราจารย์ พัฒนา วัคซีน เพื่อป้องกัน กับ ดำ โรคระบาด bioterror โจมตี(ภาษาอังกฤษ) (30 กรกฎาคม 2551). ดึงข้อมูลเมื่อ 3 ตุลาคม 2552 เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2555
- ได้รับ ยาต่อต้าน เอชไอวี จาก พืช (รัสเซีย)(1 เมษายน 2552, 12:35 น.) สืบค้นเมื่อ 4 กันยายน 2552 เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2555
- อินซูลินจากพืชกำลังถูกทดสอบกับมนุษย์ (รัสเซีย) (ลิงค์ที่ใช้ไม่ได้ - เรื่องราว) . เมมบรานา (12 มกราคม 2552). สืบค้นเมื่อ 4 กันยายน 2552.
- ไอริน่า วลาโซว่า คนไข้ชาวอเมริกันจะได้แพะ (รัสเซีย) (ลิงค์ใช้ไม่ได้)(11 กุมภาพันธ์ 2552 16:22 น.) สืบค้นเมื่อ 4 กันยายน 2552 เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 6 เมษายน 2552.
- แมตต์ ริดลีย์. Genome: The Autobiography of a Species In 23 Chapters. HarperCollins, 2000, 352 หน้า
- ภารกิจ เป็นไปไม่ได้ ของ พันธุกรรม ออกแบบใหม่ เพื่อ อายุยืน
- องค์ประกอบ - ข่าว วิทยาศาสตร์: ดัดแปลงพันธุกรรม ฝ้าย ช่วย ชาวนาจีน พ่ายแพ้ อันตราย ศัตรูพืช
- และ รก รัสเซีย ดัดแปลงพันธุกรรม เบิร์ช… | วิทยาศาสตร์ และ เทคโนโลยี | วิทยาศาสตร์ และ เทคโนโลยี ของรัสเซีย
- มอนซานโต เมล็ดพันธุ์ การออม และ กฎหมาย กิจกรรม
- Caleb Garling (San Francisco Chronicle), Monsanto seed suit and software patents // SFGate, 23 กุมภาพันธ์ 2013: "เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมและทนต่อยาฆ่าแมลงของบริษัท ซึ่งได้รับการคุ้มครองสิทธิบัตร .. มอนซานโตใช้กลยุทธ์ที่คล้ายคลึงกันกับเมล็ดพันธุ์ของมัน เกษตรกรได้รับใบอนุญาตให้ใช้; ในทางเทคนิคแล้ว พวกเขาไม่ซื้อมัน”
- GM พืช อุดมสมบูรณ์ หรือ เกษตรกร มีที่จะซื้อ เมล็ดพันธุ์ใหม่ ทุกปี? // EuropaBio: "โรงงาน GM ทั้งหมดที่จำหน่ายในเชิงพาณิชย์มีความอุดมสมบูรณ์พอๆ กับโรงงานทั่วไป"
- GM กิจกรรม กับ ชาย เป็นหมัน
- ยีน: barnase
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) เป็นสิ่งมีชีวิตที่ได้รับคุณสมบัติใหม่โดยการแนะนำยีนต่างประเทศเข้าไปในรหัสยีน
GMOs แบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:
- จุลินทรีย์ดัดแปลงพันธุกรรม (GMM);
- สัตว์ดัดแปลงพันธุกรรม (GMF);
- พืชดัดแปลงพันธุกรรม (GMP)
สัตว์และพืชทุกชนิดมีลักษณะที่แตกต่างกันนับพัน สำหรับแต่ละลักษณะ ยีนจำเพาะมีหน้าที่ ซึ่งเป็นตัวแทนของส่วนเล็กๆ ของโมเลกุลกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก (DNA) หากคุณเอายีนที่รับผิดชอบสำหรับการปรากฏตัวของลักษณะบางอย่างออกไป ลักษณะนั้นจะหายไป และถ้าคุณแนะนำยีนใหม่ คุณสมบัติใหม่จะปรากฏในสัตว์หรือพืช
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมถูกสร้างขึ้นโดยวิธีพันธุวิศวกรรม - วิทยาศาสตร์ที่ช่วยให้คุณสามารถแนะนำชิ้นส่วนดีเอ็นเอจากสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เข้าไปในจีโนมของจุลินทรีย์ สัตว์ หรือพืช เพื่อให้มีคุณสมบัติบางอย่าง ตัวอย่างเช่น ในการเพาะพันธุ์สุกรที่มีเนื้อไม่ติดมัน พวกเขาใส่ยีนของผักโขม ในการเพาะพันธุ์มะเขือเทศที่ทนต่อความเย็นจัด ยีนบากบั่นอาร์คติกจึงถูกแทรกเข้าไปในยีนของมัน เพื่อผสมพันธุ์ข้าวที่ต้านทานโรคศัตรูพืช ยีนตับของมนุษย์ถูกเพิ่มเข้าไปในยีนของมัน และเพื่อผสมพันธุ์ข้าวสาลีที่ทนต่อความแห้งแล้ง ยีนของแมงป่องก็ถูกแทรกเข้าไป
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมกับสิ่งมีชีวิตตามธรรมชาติก็คือพวกมันปลอดเชื้ออย่างแน่นอน นั่นคือเมล็ดของพืชดังกล่าวไม่งอกและสัตว์ไม่ให้ลูกหลาน การนำยีนต่างด้าวของบางชนิดหรือบางคลาสไปใส่ในยีนอื่นๆ นำไปสู่ความล้มเหลวทางพันธุกรรม ขัดขวางกระบวนการสืบพันธุ์ นี่เป็นกลไกในการปกป้องการอนุรักษ์พันธุ์สัตว์ การประท้วงของธรรมชาติที่ขัดต่อกฎหมายของมัน
ปัจจุบันมีผู้คนประมาณ 7 พันล้านคนอาศัยอยู่บนโลก ตามการคาดการณ์ของนักวิทยาศาสตร์ ภายในปี 2050 ประชากรอาจเพิ่มขึ้นเป็น 9-11 พันล้านคน ปัญหาหลักประการหนึ่งที่มนุษย์ต้องเผชิญคือการขาดอาหาร ในเรื่องนี้ ได้มีการนำเทคโนโลยีชีวภาพที่มีประสิทธิผลมากที่สุดเข้าสู่การเกษตร หนึ่งในนั้นคือพันธุวิศวกรรมด้วยความช่วยเหลือจากการสร้างผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม
ประวัติอาหารดัดแปลงพันธุกรรม
จากการพัฒนาอาวุธชีวภาพในปี 1983 พืชดัดแปลงพันธุกรรมแห่งแรกของโลกได้ปลูกในสหรัฐอเมริกา และสิบปีต่อมา โดยไม่มีการทดสอบความปลอดภัยของมนุษย์อย่างเหมาะสม อาหารดัดแปลงพันธุกรรมชนิดแรกก็ปรากฏขึ้นในตลาดอาหารโลก การทดลองระดับโลกที่ควบคุมไม่ได้เกี่ยวกับมนุษยชาติได้เริ่มขึ้นแล้ว
ในประเทศจีนในปี 1992 พวกเขาเริ่มปลูกยาสูบซึ่ง "ไม่กลัว" แมลงที่เป็นอันตราย ในปีพ.ศ. 2537 มะเขือเทศปรากฏว่าไม่ได้เสื่อมสภาพระหว่างการขนส่ง และยังสามารถนอนดิบเป็นเวลาหลายเดือนที่อุณหภูมิ 12 องศา แต่ทันทีที่พวกเขาถูกความร้อน พวกมันจะสุกในไม่กี่ชั่วโมง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมก็เริ่มปรากฏขึ้นทีละรายการ ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมเข้ามาแทนที่ถั่วเหลืองทั่วไป และข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมก็ปรากฏขึ้น มันฝรั่งชนิดหนึ่งที่ต้านทานต่อด้วงมันฝรั่งโคโลราโดได้รับการพัฒนา
ภายในสิ้นปี 2556 มีการออกใบอนุญาต 2,833 ใบสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมใน 36 ประเทศที่ควบคุมการใช้พืชดัดแปลงพันธุกรรม โดย 1,321 ใบใช้สำหรับการบริโภคอาหารและ 918 สำหรับอาหารปศุสัตว์ โดยรวมแล้ว อนุญาตให้ปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรม 27 ชนิด (336 พันธุ์) ออกสู่ตลาด โดยพืชหลักได้แก่ ถั่วเหลือง ข้าวโพด ฝ้าย และมันฝรั่ง
วิธีการรับผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม
งานที่ต้องแก้ไขเมื่อสร้างพืชดัดแปรพันธุกรรมคือการได้รับสิ่งมีชีวิตที่มียีนดังกล่าวซึ่งธรรมชาติไม่ควรมี ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องแยกยีนที่ต้องการออกจาก DNA ของผู้อื่นและรวมเข้ากับโมเลกุล DNA ของพืชชนิดนี้ มีวิธีการที่แพร่หลายมากในการนำ DNA ต่างประเทศเข้าสู่จีโนมพืช
วิธีการได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม ครั้งที่ 1
แบคทีเรีย Agrobacterium tumefaciens มีความสามารถในการแทรกส่วนของ DNA เข้าไปในพืช หลังจากนั้นเซลล์ที่ได้รับผลกระทบจะเริ่มแบ่งตัวอย่างรวดเร็วจนเกิดเป็นเนื้องอก อย่างแรก ได้แบคทีเรียสายพันธุ์นี้มาซึ่งไม่ก่อให้เกิดเนื้องอก แต่ไม่ขาดความสามารถในการนำดีเอ็นเอของมันเข้าไปในเซลล์ ต่อมา ยีนที่ต้องการถูกโคลนเข้าไปใน Agrobacterium tumefaciens จากนั้นพืชก็ติดเชื้อแบคทีเรียนี้ หลังจากนั้นเซลล์พืชที่ติดเชื้อได้รับคุณสมบัติตามที่ต้องการ และตอนนี้ก็ไม่มีปัญหาที่จะปลูกพืชทั้งต้นจากเซลล์ใดเซลล์หนึ่ง
วิธีการได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมครั้งที่ 2
ตามวิธีการนี้ เซลล์พืชถูกทิ้งระเบิดด้วยกระสุนทังสเตนขนาดเล็กพิเศษที่มีดีเอ็นเอ กระสุนดังกล่าวมีความเป็นไปได้บางอย่างสามารถถ่ายโอนสารพันธุกรรมไปยังเซลล์ได้อย่างถูกต้องซึ่งเป็นผลมาจากการที่พืชได้รับคุณสมบัติใหม่ และตัวกระสุนเองเนื่องจากขนาดจุลทรรศน์ไม่รบกวนการพัฒนาปกติของเซลล์
วิธีการได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมครั้งที่ 3
เซลล์ที่ได้รับการบำบัดล่วงหน้าด้วยรีเอเจนต์พิเศษที่ทำลายผนังเซลล์หนานั้นจะถูกวางในสารละลายที่มี DNA และสารที่ช่วยในการแทรกซึมเข้าไปในเซลล์ หลังจากนั้นก็ปลูกทั้งต้นจากเซลล์เดียว
เทคโนโลยีใหม่ทั้งหมดเป็นเป้าหมายที่นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด เนื่องจากความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมแตกต่างกัน
คุณสมบัติของพืชดัดแปลงพันธุกรรม
พืชดัดแปลงพันธุกรรมในปัจจุบันมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ผลผลิตที่สูงขึ้น
- ให้ผลผลิตหลายครั้งต่อปี (ตัวอย่างเช่นในรัสเซียมีสตรอเบอร์รี่หลายสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสองครั้งต่อฤดูร้อน)
- ความต้านทานต่อแมลง (ตัวอย่างเช่นการพัฒนากำลังดำเนินการในรัสเซียโดยมุ่งเป้าไปที่การได้รับพันธุ์มันฝรั่งซึ่งใบมีพิษร้ายแรงต่อด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและตัวอ่อน)
- ทนต่อสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย (ได้รับพืชดัดแปรพันธุกรรมที่ทนต่อความแห้งแล้งด้วยยีนแมงป่องในจีโนมของพวกมัน)
- มีความสามารถในการสังเคราะห์โปรตีนบางชนิดที่มาจากสัตว์ (เช่น มียาสูบหลายชนิดที่สังเคราะห์แลคโตเฟอรินในมนุษย์)
- ความต้านทานต่อสารกำจัดวัชพืช
- ความต้านทานต่อไวรัส
- ความต้านทานต่อเชื้อรา
- ความต้านทานต่อเกลือและอลูมิเนียม (วิธีการดัดแปลงพันธุกรรมได้รับเรพซีดที่มียีนขนส่งไอออนจาก Arabidopsis ซึ่งทำให้ทนต่อความเค็มโดยโซเดียมคลอไรด์.
ดังนั้น การสร้างพืชดัดแปลงพันธุกรรมช่วยให้สามารถแก้ปัญหาได้หลากหลาย ทั้งทางการเกษตรและอาหาร เทคโนโลยี เภสัชวิทยา ฯลฯ นอกจากนี้ ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลงประเภทอื่นๆ ที่ทำลายสมดุลทางธรรมชาติในระบบนิเวศในท้องถิ่นและก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมที่แก้ไขไม่ได้กำลังหายไปจนหมดสิ้น
ประโยชน์ของอาหารดัดแปลงพันธุกรรม
ปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันถึงความเสี่ยงในการใช้ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมที่ได้รับอนุญาตในปัจจุบัน มีประโยชน์ต่ออาหารดัดแปลงพันธุกรรม ตัวอย่างเช่น มีสารเคมีน้อยกว่าสารเคมีตามธรรมชาติ พืชดัดแปลงพันธุกรรมบางชนิดทำลายสารกำจัดวัชพืชได้เอง - เนื่องจากเนื้อหาของเอนไซม์พิเศษ และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้จากพืชดัดแปลงพันธุกรรมต้องได้รับการทดสอบภาคบังคับสำหรับความปลอดภัยทางชีวภาพและอาหาร
อาหารดัดแปลงพันธุกรรมสามารถต้านทานไวรัสและแบคทีเรียทุกชนิดได้ดีกว่า พวกเขาเก็บอีกต่อไป
เป้าหมายของเทคโนโลยีทางพันธุกรรมที่ใช้กับสัตว์มักจะเป็นการเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มมวลของพวกมัน ได้โคที่มีไขมันเพิ่มขึ้นในนมและปลาแซลมอน ซึ่งโตเร็วมากและไม่ต้องย้ายจากน้ำทะเลไปเป็นน้ำจืด
ความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม:
มะเขือเทศ - ภายนอกดูไร้ที่ติและอายุการเก็บรักษาไม่รู้จบ
มันฝรั่ง - ต้านทานศัตรูพืชและเพิ่มผลผลิต
กล้วย - สรรพคุณทางยา (ผลิตวัคซีนป้องกันโรคโปลิโอ)
ขนมปังที่เติมเอ็นไซม์ดัดแปลงพันธุกรรมจะไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน
ยาสูบจะทนต่อยาฆ่าแมลง
ผู้เสนออาหารดัดแปลงพันธุกรรมให้เหตุผลว่าพันธุวิศวกรรมจะช่วยประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นจากความอดอยาก
อันตรายของอาหารดัดแปลงพันธุกรรม
ในหลายประเทศ มีการห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมเป็นเปอร์เซ็นต์ เช่น ในยุโรป บรรทัดฐานของเนื้อหาจีเอ็มโอในผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 0.9% ในญี่ปุ่น - ไม่เกิน 5% และในสหรัฐอเมริกา - 10%. ในเกือบทุกประเทศทั่วโลก การติดฉลากผลิตภัณฑ์สำหรับเนื้อหาของ GMOs เป็นข้อบังคับ ในรัสเซียยังมีกฎหมายที่กำหนดให้ผลิตภัณฑ์ต้องติดฉลาก GMO หากเนื้อหาเกิน 0.9%
ในสหรัฐอเมริกา 70% ของประชากรเป็นโรคภูมิแพ้ ในรัสเซีย 30% และนักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่านี่เป็นเพราะอาหารดัดแปลงพันธุกรรม
อาหารดัดแปลงพันธุกรรมลดระบบภูมิคุ้มกันอย่างมากและทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญ พวกเขายังทำให้เกิดการหยุดชะงักของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
อาหารดัดแปลงพันธุกรรมสามารถทำให้เกิดมะเร็งได้ ซึ่งจะเกิดขึ้นได้หากเซลล์ในลำไส้เริ่มมีการกลายพันธุ์
ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมมีส่วนทำให้เกิดการดื้อต่อยาปฏิชีวนะในมนุษย์ที่ก่อโรค เมื่อได้รับ GMOs ยังคงใช้ยีนเครื่องหมายของความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะซึ่งสามารถผ่านเข้าไปในจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งได้รับการแสดงในการทดลองที่เกี่ยวข้องและในทางกลับกันอาจนำไปสู่ปัญหาทางการแพทย์ - ไม่สามารถรักษาโรคได้มากมาย
อาหารดัดแปลงพันธุกรรมเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการสะสมของสารกำจัดวัชพืชในร่างกาย พืชดัดแปลงพันธุกรรมที่รู้จักกันส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกฆ่าโดยการใช้สารเคมีทางการเกษตรจำนวนมากและสามารถสะสมได้
อาหารดัดแปลงพันธุกรรมทำให้เกิดโรคใหม่ - มอร์เกลอน Morgelon เป็นโรคที่เกิดจากลักษณะที่ปรากฏใต้ผิวหนังของบุคคลที่มีเส้นใยหลายสีซึ่งมีความยาวไม่กี่มิลลิเมตรซึ่งเกิดจาก agrobacteria ผู้ป่วยที่เป็นโรคมอร์เจลอนจะมีอาการคันจนทนไม่ได้และมีบาดแผลที่รักษาไม่หาย
ในสิ่งมีชีวิตของผู้ที่กินอาหารดัดแปลงพันธุกรรม การเปลี่ยนแปลงที่กลับไม่ได้เกิดขึ้น นำไปสู่การเป็นหมันอย่างสมบูรณ์ พันธุวิศวกรรมเป็นการแทรกแซงอย่างคร่าวๆ ในกลไกทางพันธุกรรมที่ซับซ้อนที่สุด มันก่อให้เกิดความวุ่นวายในความกลมกลืนของ DNA ของพืช สัตว์ และมนุษย์ ซึ่งธรรมชาติมีวิธีการรักษาแบบอัตโนมัติ - ภาวะมีบุตรยาก
โรคมะเร็ง ภาวะมีบุตรยาก โรคภูมิแพ้ และโรคอื่นๆ เป็นที่แพร่หลายอย่างน่าเศร้าไปทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าสิ่งนี้เป็นอาหารดัดแปลงพันธุกรรม นักวิทยาศาสตร์หลายคนกล่าวโดยตรงว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอาวุธที่มีอำนาจทำลายล้างสูง
จีเอ็มโอในอาหาร
ตามที่องค์กรผู้บริโภคระบุว่าขณะนี้มีผลิตภัณฑ์ 52 รายการในตลาดรัสเซียที่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) มากกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ แต่ไม่ได้ติดฉลาก โดยรวมแล้วมีการลงทะเบียนผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมมากกว่า 120 ชื่อ (แบรนด์) ในรัสเซียตามข้อมูลการลงทะเบียนโดยสมัครใจและการลงทะเบียนพิเศษของผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าจากต่างประเทศ
ในบรรดาอาหารดัดแปลงพันธุกรรม ถั่วเหลืองเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดในรัสเซีย มักใส่ในไส้กรอก ไส้กรอก ครีมเปรี้ยว นม ผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ขนมหวาน ลูกกวาด สูตรสำหรับทารก หรือแม้แต่ขนมปัง ถั่วเหลืองทุกชนิดมีไฟโตเอสโตรเจน (ฮอร์โมนเพศหญิงที่มาจากพืช) ซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์และสมองของมนุษย์ แม้แต่ถั่วเหลืองธรรมดาก็ไม่แนะนำให้ผู้ใหญ่กินเกิน 30 กรัมต่อวัน และเด็กก็ไม่แนะนำให้ใช้เลย
ในผลิตภัณฑ์แปรรูปเนื้อสัตว์ราคาถูก เนื้อหาของถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมสามารถเข้าถึง 70 - 90% นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะพบได้ในเนื้อไก่และเนื้อไม่แปรรูปโดยเฉพาะเนื้อแช่แข็งเพราะ ก่อนที่จะแช่แข็งสารละลายที่มีจีเอ็มถั่วเหลืองมักถูกเติมโดยใช้หลอดฉีดยาซึ่งจะเป็นการเพิ่มน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ 40% ของเนื้อสัตว์ทั้งหมดในรัสเซียมาจากต่างประเทศและตามกฎแล้วเป็นเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งหมายความว่ายังมีจีเอ็มโออยู่ด้วย
อาหารดัดแปลงพันธุกรรมอื่นๆ ในตลาด ได้แก่ มะเขือเทศ สตรอเบอร์รี่ พริก แครอท และมะเขือยาว ตามกฎแล้วพวกเขาจะโดดเด่นด้วยการนำเสนอในอุดมคติความสามารถในการเก็บไว้เป็นเวลานานและรสชาติที่แปลกประหลาด ตัวอย่างเช่น อืม- สตรอเบอร์รี่ไม่หวานเหมือนของธรรมชาติ ในทางกลับกัน มันฝรั่งจีเอ็มไม่สามารถเก็บไว้ได้นานและเน่าหลังจากการเก็บรักษา 3-4 เดือน ดังนั้นจึงใช้ในการผลิตชิปและแป้งซึ่งเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์จำนวนมาก
นอกจากนี้ยังมีอาหารดัดแปลงพันธุกรรม เช่น บวบและคาเวียร์สควอช เจอบีทรูทน้ำตาลและน้ำตาลที่ทำจากมัน นอกจากนี้ยังมีหัวหอมนำเข้า (หัวหอม, หอมแดง, กระเทียมหอม) และข้าวจีเอ็มนำเข้า
ผลไม้แห้งหลายชนิด รวมทั้งลูกเกดและอินทผลัม สามารถเคลือบด้วยน้ำมันถั่วเหลืองได้ ให้ความพึงพอใจกับผลไม้แห้งซึ่งไม่มีน้ำมันพืช
ข้อแนะนำในการลดการบริโภคอาหารดัดแปลงพันธุกรรม
เนื่องจากสภาพที่อ่อนแอในการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการไม่มีฉลาก "มี GMOs" จึงเป็นเรื่องยากมากที่จะแยกอาหารดัดแปลงพันธุกรรมออกจากอาหารในวันนี้ แต่คุณสามารถย่อให้เล็กสุดได้หากปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้
หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: ไส้กรอก ไส้กรอก ไส้กรอก ฯลฯ มันจะดีกว่าที่จะกินเนื้อสัตว์ที่กินพืชเป็นอาหารทั้งตัวโดยชอบเนื้อวัวหรือเนื้อแกะที่ผลิตในประเทศ - แยกแยะได้ง่ายด้วยสีที่สว่างกว่าของเนื้อสัตว์และเส้นใยที่ละเอียดกว่า
ไข่และไก่ในประเทศมีประโยชน์มากกว่า (ความแตกต่างระหว่างไก่บ้านคือเนื้อแข็ง กระดูกแข็งที่ทุบได้ด้วยค้อนเท่านั้น)
บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตครีมเปรี้ยวแทนที่โปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง ในการตรวจสอบของปลอม คุณต้องละลายครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว: ของปลอมจะตกตะกอนและของจริงจะละลายหมด
จำเป็นต้องกินผลิตภัณฑ์จากพืชตามฤดูกาลและในประเทศที่ดีกว่า มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลเหล่านี้ไม่ใช่ในซูเปอร์มาร์เก็ต (ที่สามารถนำเข้าได้) แต่ในตลาดและจากชาวบ้าน และจะดีกว่าถ้าปลูกในแปลงส่วนตัวหรือกระท่อมฤดูร้อน
อย่าซื้ออาหารนอกฤดูกาล ตัวอย่างเช่น หากคุณซื้อสตรอเบอร์รี่หรือมะเขือเทศในฤดูหนาว โอกาสที่พวกมันจะถูกดัดแปลงพันธุกรรมมีสูงมาก
ยิ่งผลิตภัณฑ์ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมน้อยลงเท่าใด ก็ยิ่งมีแนวโน้มว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่มี GMOs มากเท่านั้น เลือกอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปทั้งหมด
อย่ากินอาหารเช้าปรุงสุก จีเอ็มโอสามารถบรรจุอยู่ในรูปของข้าวโพดเกล็ดเช่นเดียวกับในรูปของอาหารเสริมและวิตามินที่ได้รับจากการใช้
อย่ากินอาหารจานด่วน เกือบทุกครั้งอาจมีผลิตภัณฑ์ที่มี GMOs และสารอันตรายอื่นๆ
อาหารดัดแปลงพันธุกรรมมักมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น
อ่านฉลากอาหารและหลีกเลี่ยงส่วนผสมจากถั่วเหลือง เช่น แป้งถั่วเหลือง เต้าหู้ น้ำมันถั่วเหลือง ซื้อสินค้าที่ระบุว่า "ออร์แกนิค 100%"
ตัวเลขที่ติดบนผักและผลไม้ระบุว่า:
- ตัวเลข 4 หลัก หมายถึง สินค้าปกติ ไม่ดัดแปลงพันธุกรรม
- หากตัวเลข 5 หลักขึ้นต้นด้วยหมายเลข 8 แสดงว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม
- หากเป็นตัวเลข 5 หลักที่ขึ้นต้นด้วยเลข 9 แสดงว่าเป็นสินค้าออร์แกนิค
เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น แนะนำให้ใช้สารสกัดจากเห็ด Bio Resurse สารสกัดเหล่านี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียชื่อ Nikolai Viktorovich Levashov ต้องขอบคุณเครื่องกำเนิดไฟฟ้าที่เขาพัฒนาขึ้นซึ่งเปิดอยู่ตลอดเวลาเมื่อปลูกเห็ด สารสกัด Bio Resurse มีความสามารถที่แข็งแกร่งในการทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายต่างๆ ทั้งที่ทำงานทางเคมี (ตะกรัน สารพิษ เซลล์ที่ตายแล้ว สารพิษ ฯลฯ) และ ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ( แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค, ไวรัสและแบคทีเรีย, ยีนต่างประเทศและพลาสมิด ฯลฯ ) สารสกัดเหล่านี้ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยขจัดปัญหาสุขภาพต่างๆ
ผลิตภัณฑ์จำนวนมากในขณะนี้มีป้ายกำกับว่า "ไม่ใช่จีเอ็มโอ" ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มต้นทุนของผลิตภัณฑ์เท่านั้น ทำให้เป็น "ออร์แกนิก" แต่ยังเพิ่มความน่าเชื่อถือของเราด้วย เราจะบอกคุณว่า GMO คืออะไร ไม่ว่าจะควรค่าแก่การเชื่อในตำนานทั้งหมดหรือไม่ก็ตาม และไม่ว่าจะมีอันตรายจริง ๆ หรือไม่ก็ตามที่พยายามจะนำเสนอ
จีเอ็มโอคืออะไร?
ตัวย่อ GMO ย่อมาจากสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม มันสามารถเป็นสิ่งมีชีวิตหรือผลิตภัณฑ์อาหารที่สร้างขึ้นโดยใช้พันธุวิศวกรรม อะไรคือเสน่ห์ของเทคโนโลยีของพันธุวิศวกรรมที่มีชื่อเสียงนี้? ในความเป็นจริง ตัวอย่างเช่น ในการเกษตร ศัตรูพืชจะบายพาสพืชที่บำบัดแล้ว และคุณยังสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่มีขนาดใหญ่มากได้อีกด้วย พวกมันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมากและมีลักษณะที่น่าดึงดูด - เงามัน, ขนาดใหญ่, รูปร่างที่สวยงาม พวกเขาทั้งหมดถูกสร้างขึ้นเหมือนพิมพ์เขียว นั่นคือมันมีประโยชน์มาก แต่จะปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่?
มีความคิดเห็นทั่วไปหลายประการเกี่ยวกับอันตรายที่อาหาร GM สามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้:
1. โอกาสของการเกิดเนื้องอกจะเพิ่มขึ้น
2. ร่างกายสูญเสียคุณสมบัติไวต่อยาปฏิชีวนะและยาเม็ด
3. ผลลัพธ์ที่ง่ายที่สุดคืออาหารเป็นพิษอย่างง่าย
4. อาหารจีเอ็มสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกาย
แต่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญทุกคนในปัจจุบันที่สามารถยืนยันความจริงของข้อโต้แย้งแต่ละข้อได้ ตัวอย่างเช่น พาเมลา โรนัลด์ ซึ่งศึกษายีนพืชมาหลายปีแล้ว ให้เหตุผลว่า GMOs ไม่มีอะไรผิดปกติ: “การดัดแปลงพันธุกรรมไม่ใช่สิ่งใหม่ เกือบทุกอย่างที่เรากินตอนนี้ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง” เธอยังกล่าวอีกว่า: “การดัดแปลงทางพันธุกรรมในแง่ของการถ่ายทอดยีนระหว่างสปีชีส์นั้นถูกใช้มานานกว่า 40 ปีในการผลิตไวน์ ยารักษาโรค การปรับปรุงพันธุ์พืช การทำชีส ตลอดเวลาที่ผ่านมา ไม่เคยมีกรณีใดที่เกิดอันตรายต่อบุคคลหรือสิ่งแวดล้อม”
แท้จริงแล้ว นักวิทยาศาสตร์คนใดไม่ได้พิสูจน์ถึงอันตรายของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมอย่างเป็นทางการ แม้ว่าจะมีการทดลองและการศึกษามากมาย ดังนั้นความเชื่อมโยงของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมกับการเกิดเนื้องอกจึงไม่มีอะไรมากไปกว่าการสันนิษฐาน
สำหรับความต้านทานต่อยาเม็ด แบคทีเรียพัฒนาความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะโดยการสร้างยีนผ่านการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ
พืชส่วนใหญ่ผลิตสารที่เป็นพิษต่อมนุษย์ อย่างไรก็ตาม อาหารหลายชนิดที่ผู้คนบริโภคผลิตสารพิษในระดับต่ำพอที่จะไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ
แต่ถ้าเพิ่มเทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมเข้าไปในโรงงานแห่งนี้ ก็มีแนวโน้มว่าโรงงานจะเริ่มผลิตสารพิษในระดับที่สูงขึ้น ซึ่งหมายถึงภัยคุกคามโดยตรงต่อมนุษย์
เด็กมีโอกาสแพ้อาหารมากกว่าผู้ใหญ่ (เกือบ 2 เท่า) ปฏิกิริยาภูมิแพ้ในร่างกายมนุษย์เกิดขึ้นเมื่อโปรตีนดัดแปลงพันธุกรรมเข้าสู่ร่างกายและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน นี่เป็นปฏิกิริยาปกติของร่างกายต่อส่วนประกอบใหม่ที่พบเป็นครั้งแรก
อันตรายอีกประการหนึ่งที่อาหารดัดแปลงพันธุกรรมมีอยู่คือสารอาหารและคุณสมบัติของผลไม้ ผัก หรือเบอร์รี่บางชนิดอาจมีคุณภาพต่ำกว่าคุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารประเภทเดียวกันทั่วไป ดังนั้นร่างกายจึงไม่รับรู้สารอาหารที่ได้รับ
บทความที่เกี่ยวข้อง
