เกี๊ยวขี้เกียจอาหาร วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ: สูตรอาหารแสนอร่อยปริมาณแคลอรี่ของจานและประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณสามารถกินเกี๊ยวขี้เกียจด้วยโภชนาการที่เหมาะสม

กฎตายตัวได้ก่อตัวขึ้นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะนั่งบนเก้าอี้สองตัว คุณต้องเลือกเสมอ - กินอย่างเอร็ดอร่อย ลืมรูปร่าง หรือจำกัดตัวเองในทุกสิ่งและกินอย่างไม่มีความสุข นี่เป็นเพียงเรื่องราวสยองขวัญ

ผู้แพ้และนักโภชนาการที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าอาหารช่วยให้อาหารมีความหลากหลายนอกจากนี้ หากคุณกินอาหารที่ไม่น่าดูและไร้รสชาติแม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด คุณต้องกินอร่อย แต่ถูกต้อง

คอทเทจชีสเพื่อสุขภาพที่ดี

โภชนาการอาหารเป็นอาหารที่สมบูรณ์ซึ่งได้รับการพัฒนามาอย่างดีโดยที่ปริมาณโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีความสมดุล เหมาะสมที่สุดสำหรับคนที่จะอิ่มตัว

อาหารเพื่อสุขภาพมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่มากนัก แต่อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน ต้องขอบคุณโปรตีน คุณไม่เพียงแต่สามารถลดน้ำหนักได้มากเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นในระหว่างการออกแรงด้วย

ในบรรดาผลิตภัณฑ์โปรตีน นมและอนุพันธ์ของนมหมักเป็นที่นิยมอย่างมากที่พบมากที่สุดคือชีสกระท่อม มันไม่เพียงแต่มีประโยชน์มาก แต่ยังอร่อย มีตัวเลือกเพียงพอสำหรับปริมาณไขมัน ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร และเหมาะสำหรับอาหารจานร้อน

ข้อดีของคอทเทจชีส:

1. มีโปรตีนสูงย่อยง่าย
2. การมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำเป็นต่อสุขภาพฟันและกระดูก โดยเฉพาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
3. การปรากฏตัวของกรดอะมิโนที่สำคัญ การขาดสารอาหารในร่างกายอาจทำให้เกิดปัญหากับการสร้างเม็ดเลือด การทำงานของตับ และความผิดปกติของระบบประสาท การบริโภคคอทเทจชีสเป็นประจำเป็นการป้องกันภาวะเหล่านี้ได้ดีที่สุด

คอทเทจชีสเป็นที่นิยมอย่างมากในมื้อเช้าหรือกับของว่าง แต่ไม่ว่าใครจะว่าอย่างไร คอทเทจชีสสด ๆ แม้ว่าจะมีตัวเลือกการเสิร์ฟที่แตกต่างกัน แต่ก็สามารถรู้สึกเบื่อได้อย่างรวดเร็วในตอนต้นของวัน และเมื่อผลิตภัณฑ์อาหารเบื่อหน่าย คนๆ หนึ่งจะมองหาสิ่งทดแทนง่ายๆ โดยไม่ได้ตั้งใจ ไม่ได้มาจากเมนูที่อนุญาตเสมอไป เพื่อหลีกเลี่ยงความล้มเหลวและการเสพติดสามารถแทนที่ชีสกระท่อมบริสุทธิ์ด้วยเกี๊ยวชีสกระท่อม

ประโยชน์และแคลอรี

คำถามตามธรรมชาติอาจเกิดขึ้น: เกี๊ยวเกี่ยวข้องกับอาหารอย่างไร? เป็นไปได้ไหมที่จะกินอาหารจานโปรดตั้งแต่สมัยเด็กโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง? ปรากฎว่าไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย

แทนที่จะใช้เกี๊ยวธรรมดาในแป้งและมีน้ำตาลมากคุณต้องปรุงเกี๊ยวขี้เกียจ พวกเขาถูกเรียกว่าขี้เกียจเพราะไส้ไม่ได้ห่อด้วยแป้ง แต่ผสมกับแป้งให้แน่นหนาหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วต้มในรูปแบบนี้

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจอาหารได้รับอนุญาตด้วยสารอาหารที่เหมาะสมไม่สามารถปรุงด้วยแป้งสาลี ส่วนผสมนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของปริมาณแคลอรี่ของจาน

คาร์โบไฮเดรตในอาหารควรเก็บไว้ให้น้อยที่สุด ขอแนะนำให้แทนที่คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายด้วยคาร์โบไฮเดรต "ยาว" เพื่อให้ร่างกายใช้ความพยายามมากที่สุดในการประมวลผลส่วนประกอบเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำขนมจีบแบบขี้เกียจโดยไม่ใช้แป้งจากคอทเทจชีส แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต

ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสมีความสำคัญ ซึ่งจะใช้ทำเกี๊ยวไดเอทหากสูตรปกติยอมรับคอทเทจชีสและไขมัน 18% จากนั้นในเกี๊ยวแคลอรี่ต่ำขี้เกียจ สูงสุดคือ 9% และจะดีกว่าถ้ารวม 5% เกี๊ยวดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานหรืออาหารที่มีโปรตีนสูง

ไม่แนะนำให้ใช้ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจเพราะมันแห้งมากซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหาร

สูตร

มีหลายตัวเลือกสำหรับวิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวขี้เกียจ พวกเขาไม่มีแป้งที่เป็นอันตรายห้ามใช้น้ำตาลในทางที่ผิด ส่วนหนึ่งของจานนี้จะให้ความอิ่มและกระปรี้กระเปร่าเป็นเวลานาน

แคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 0.5 กก. มีไขมัน 9%;
• 2 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งโฮลเกรน 100 กรัม.

กระบวนการทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสนวดด้วยส้อมจนนิ่มผสมกับไข่และเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่แป้งโฮลเกรน นวดแป้งด้วยมือของคุณ แป้งโฮลเกรนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแป้งทั่วไปมาก เพราะมันยังมีเปลือกของเมล็ดธัญพืชซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีถูกย่อยเป็นเวลานานโดยไม่ส่งผลเสียต่อน้ำหนัก
3. เมื่อแป้งพร้อมก็คลุมด้วยผ้าขนหนูและทำความสะอาดในที่เย็นสักครู่
4. หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกบดอีกครั้งโดยแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน จากแต่ละม้วนไส้กรอกออกเป็นเกี๊ยวที่เหมือนกัน จะทิ้งไว้ให้กลม หรือจะแผ่ให้แบนเล็กน้อยก็ได้
5. Vareniki ทำอาหารเร็วมาก พวกเขาถูกโยนลงไปในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้

ปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟใน 100 กรัมคือ 210 กิโลแคลอรี

สำคัญ!ไม่มีน้ำตาลในสูตรอาหารสำหรับเกี๊ยว ความหวานที่ต้องการจะมอบให้กับจานโดยผักและผลไม้ที่พวกเขาเสิร์ฟ ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อน หากเกี๊ยวไม่หวานไม่มีรสชาติเลย อนุญาตให้ใช้ฟรุกโตสจำนวนเล็กน้อยในองค์ประกอบได้

กับข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 300 กรัม 5% ไขมัน;
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• kefir 100 กรัมไขมัน 1%;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดคอทเทจชีสแล้วค่อยๆ ผสมเกลือและน้ำผึ้ง ต้องขอบคุณเขาที่เกี๊ยวลดน้ำหนักกับคอทเทจชีสจะกลายเป็นหวานและมีกลิ่นหอม
2. จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดอย่างระมัดระวัง มันจะเข้ามาแทนที่ไข่และจะไม่ปล่อยให้เกี๊ยวแตกในน้ำ
3. สุดท้ายเพิ่ม kefir และข้าวโอ๊ตผสมให้เข้ากัน
4. ถ้าแป้งกลายเป็นน้ำ ให้เพิ่มสะเก็ดอีก
5. ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลงจากนั้นแบ่งออกเป็นหลายส่วนและไส้กรอกจะถูกรีดออกจากนั้นเกี๊ยวขนาดเล็กจะถูกตัด
6. คุณต้องปรุงในน้ำเดือดไม่เกิน 7 นาที หากเกี๊ยวลอยแสดงว่าพร้อม

เกี๊ยวข้าวโอ๊ตจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับกรีกโยเกิร์ต ปริมาณแคลอรี่ของจานที่ไม่มีซอสคือ 213 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สำคัญ!สามารถเพิ่มเกล็ด Hercules ได้หลายวิธี บางคนชอบข้าวโอ๊ตทั้งตัว เพื่อความนุ่มที่มากขึ้นจะถูกแช่ใน kefir ล่วงหน้าเป็นเวลา 15 นาที แต่ถ้าคุณต้องการให้จานมีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลสม่ำเสมอให้บดสะเก็ดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง

ด้วยเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก. มีไขมัน 5 ถึง 9%;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม (หรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสนวดให้แตกเป็นก้อนใหญ่ ผสมกับไข่ จากนั้นเติมเกลือและน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
2. ค่อยๆเติมเซโมลินาในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดนวดคอทเทจชีส บางทีเซโมลินาอาจต้องการมากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อม - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการทดสอบ ไม่ควรมีน้ำมูกไหลหรือแข็งเกินไป
3. เมื่อใส่แป้งแล้วเกี๊ยวก็จะเกิดขึ้น
4. ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที

เกี๊ยวเซโมลินาอร่อยมาก นุ่มและนุ่ม เกือบจะโปร่งสบายเพราะ groats บวมได้ดีในน้ำ ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 220 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สำคัญ!แม้ว่าแป้งเซมะลีเนอร์จะเป็นข้าวสาลีชนิดเดียวกัน แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าแป้งมาก ซีเรียลปรุงสุกมีแคลอรี่น้อยกว่า 90 กิโลแคลอรี ช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายทำความสะอาดผนังลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่แป้งเซมะลีเนอร์อุดมไปด้วยกลูเตน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กับอาหารบ่อยเกินไป

ความแตกต่างที่สำคัญของการเตรียมและการเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจอาหารอยู่ในระดับต่ำและตัวจานเองนั้นอร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่ายมาก ๆ มันจะไม่สร้างปัญหาให้กับแม่บ้านมือใหม่ และมันจะช่วยให้ผู้หญิงที่มีงานยุ่งสามารถเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

ข้อดีหลักประการหนึ่งคือความสามารถในการทำเกี๊ยวสำหรับใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาอาหารเช้า ที่เหลือก็แค่ต้มน้ำแล้วโยนลูกเต้าหู้ลงไป

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารและเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจ:

1. พวกเขาเป็น "เพื่อน" ที่ยอดเยี่ยมด้วยซอสหวานและแยมจากธรรมชาติ ซอสปรุงง่ายมาก: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่บด น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย เติมน้ำและแป้งเล็กน้อย แล้วต้มจนข้น คอทเทจชีสและผลไม้เข้ากันได้ดี
2. แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งสับอื่นๆ ลงในคอทเทจชีสได้
3. ในการทำเกี๊ยวให้โปร่งจะดีกว่าที่จะไม่บดชีสกระท่อมด้วยส้อม แต่ตีด้วยเครื่องผสม ของหวานจะนุ่มมาก
4. เกี๊ยวจะไม่ติดก้นหม้อถ้าคุณต้มในน้ำเกลือ
5. น้ำผลไม้อิ่มตัวและมันฝรั่งบดจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของเด็ก ๆ และความสนใจในจานหรือเพียงแค่เสิร์ฟในลักษณะดั้งเดิม ฟักทองและแครอททำเกี๊ยวเป็นสีส้ม บีทรูทหรือน้ำเบอร์รี่สีชมพูและสีแดง และสมุนไพรสำหรับทำอาหารเป็นสีเขียว

ข้อสรุป

เกี๊ยวขี้เกียจปรุงตามสูตรอาหาร - ส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในจานเดียว อาหารง่ายๆ แบบนี้สามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัวรวมถึงเด็กเล็กด้วยการลดน้ำหนักเป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าจะไม่มีประโยชน์เท่ากับเกี๊ยวโฮมเมดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่คัดสรร อาหารชีสกระท่อมสามารถบริโภคได้เกือบทุกวัน

จะใช้เวลาให้มากขึ้นสำหรับตัวเองและครอบครัวและไม่ทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร? ทำอาหารอย่างไรให้สวยและน่ารับประทาน? วิธีจัดการกับเครื่องใช้ในครัวขั้นต่ำ? มีดมิราเคิล 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ทดลองรับส่วนลดได้เลย

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามมาตรฐานโภชนาการที่เหมาะสม คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย เช่น หม้อปรุงอาหาร พาย มัฟฟิน มูส สมูทตี้ และเกี๊ยวชีสกระท่อมแบบขี้เกียจ มีสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยมและทุกฤดูกาล

คุณสมบัติของการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจ

มีการแสดงอาหารนมเปรี้ยวแม้กระทั่งกับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ชีสกระท่อมไม่ก่อให้เกิดการหลั่งน้ำย่อยและน้ำดีซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยวส่วนใหญ่ นอกจากนี้เขา เร่งการเผาผลาญไขมันซึ่งก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยแคลเซียมในรูปแบบที่ดูดซึมได้ วิตามิน B1, B2, PP กล่าวอีกนัยหนึ่งชีสกระท่อมในรูปแบบของโภชนาการที่เหมาะสมควรเป็นอาหารจากมันด้วย

เกี๊ยวซ่าขี้เกียจมีลักษณะหน้าตาและรสชาติไม่ต่างจากเกี๊ยวทั่วไปมากนัก

ความแตกต่างอยู่ในส่วนผสมที่เลือก ตัวอย่างเช่นในเกี๊ยวขี้เกียจที่เตรียมตามสูตรพวกเขามักจะไม่ใส่ไข่แทนที่แป้งสาลีพรีเมี่ยมหรือข้าวโอ๊ตบดพวกเขายังไม่เติมน้ำตาล แต่ใช้สารให้ความหวานอื่น ๆ จากนั้นจานนี้จะถูกต้อง - มีมากมาย ของโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพ และแคลอรีเฉลี่ย

อนุญาตให้ใช้ไอโซมอลต์ หญ้าหวาน และสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติอื่นๆ เป็นสารให้ความหวานในแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ ในกรณีนี้น้ำผึ้งไม่ใช่ผู้ช่วยเพราะภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงระหว่างการปรุงอาหารโครงสร้างจะถูกทำลายและองค์ประกอบทางเคมีจะเปลี่ยนไป ในกรณีนี้น้ำผึ้งจะกลายเป็นสารให้ความหวานแคลอรี่สูงที่ไร้ประโยชน์

เกี๊ยวธรรมดาปรุงด้วยผักชีฝรั่ง, เมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ผงโกโก้ ตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม และสามารถเพิ่มลงในตำราอาหารประจำบ้านของ pp-shnik

คอทเทจชีสเกี๊ยวขี้เกียจกับผักชีฝรั่ง

สูตรนี้มาจากหมวดของสากล - หากคุณเพิ่มลงไป คุณจะได้รับตัวเลือกของหวาน หรือคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับ หรือจะมีอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าเต็มรูปแบบ ฉันชอบมันมากกับผักชีฝรั่ง

สำหรับเกี๊ยวเช่นนี้ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 167
2. โปรตีน: 13
3. ไขมัน 4
4. คาร์โบไฮเดรต: 20

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แป้งสาลี - 80-100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - พวง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

เทคอทเทจชีสลงในชาม

เพิ่มไข่เกลือ เราผสม

เทแป้งลงในมวลนมเปรี้ยว

รวบรวมแป้งเป็นลูก และปล่อยให้เขานอนลงเป็นเวลา 20-30 นาที

เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน รีดไส้กรอกหนาประมาณ 1.5-2 ซม.

เราหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. ในขณะที่เราทำการปรับแต่งทั้งหมดนี้ด้วยแป้งเราใส่น้ำลงในหม้อลึกบนกองไฟ (1.2 obt ของปริมาตรของภาชนะ)

เราส่งเกี๊ยวในน้ำเค็มที่เดือด

หลังจากที่เกี๊ยวลอยขึ้นไปด้านบนแล้ว คนให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที ด้วยไฟช้า วางเกี๊ยวเสร็จแล้วใส่จาน ราดด้วยเนยละลาย

ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรฟันหวานไร้แป้งและน้ำตาล

เป็นที่น่าสนใจในการปรุงอาหารเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลด้วยกล้วย กล้วยจะทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติและเพิ่มความนุ่มเป็นพิเศษให้กับโครงสร้างของจาน

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 187
2. โปรตีน: 13
3. ไขมัน 4
4. คาร์โบไฮเดรต: 24

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 400 กรัม
• ข้าวโอ๊ต -100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก:

1. บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่น และถ้าข้าวโอ๊ตมีขนาดเล็ก ก็สามารถปล่อยไว้ตามเดิมได้
2. บดชีสกระท่อมแล้วตีด้วยไข่
3. กล้วยเพื่อน้ำซุปข้น รวมกับมวลนมเปรี้ยวและไข่
4. เพิ่มข้าวโอ๊ตและคนให้เข้ากัน ความสอดคล้องควรหนาแน่นไม่ว่าในกรณีใดของเหลว หากแป้งยังคงเป็นของเหลว คุณต้องเพิ่มข้าวโอ๊ตอีก
5. แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนก็สามารถช่วยรักษาโครงสร้างของเกี๊ยวได้ ต้องผสมแป้งให้ละเอียด
6. โรยแป้งโฮลเกรนสองสามหยิบมือหรือเกล็ดขนมปังละเอียดมากบนเขียง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะ เพื่อให้แป้งไม่ติดกระดาน
7. จากแป้งเต้าหู้คุณต้องสร้างสายรัดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม.
8. ตัดสายรัดเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม.
9. นำไปต้มน้ำ ในทางกลับกันในชุด 7-8 ชิ้น ลดเกี๊ยวขี้เกียจลงในน้ำเดือดปรุงด้วยไฟอ่อน
10. เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จะเป็นสัญญาณว่าพร้อมแล้ว
11. จำเป็นต้องนำเกี๊ยวออกแล้ววางบนตะแกรงเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว
12. เสิร์ฟเกี๊ยวซ่าเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

สูตรวิดีโอสำหรับเกี๊ยวยัดไส้

ในฤดูกาลของผลเบอร์รี่สดคุณสามารถปรุงเกี๊ยวยัดไส้ที่ยอดเยี่ยม แน่นอนว่าสูตรวิดีโอนี้ไม่ได้คุณภาพดีที่สุด แต่เกี๊ยวนั้นยอดเยี่ยมเสมอ:

เกี๊ยวขี้เกียจอาหารกับคอทเทจชีสเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมธรรมชาติ - เมเปิ้ล, หางจระเข้ ฯลฯ คุณยังสามารถให้น้ำผึ้งหนึ่งหยดแก่พวกเขาได้อีกด้วย แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมเบอร์รี่ธรรมชาติหรือน้ำซุปข้นผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาล เช่น ตีราสเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ในเครื่องปั่น

ในบางสูตร เกี๊ยวร้อนโรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิป ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ Matsoni จะเติมเต็มเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สะดวกในการเตรียมเกี๊ยวในช่องแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางบนกระดานและส่งไปยังช่องแช่แข็ง แล้วเทใส่ถุงเก็บได้นาน 6-8 เดือน มันง่ายในการปรุงอาหาร - พวกเขาถูกโยนลงในน้ำเดือดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งเบื้องต้นพวกเขาจะปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีอีกต่อไป

คุณสามารถปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจได้ไม่เพียงในน้ำเท่านั้น! เรือกลไฟก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน!

สวัสดีตอนบ่าย.

วันนี้เราจะเตรียมจานชีสกระท่อมแสนอร่อยโดยไม่ต้องเติมแป้งและเนย ฉันจะสอนวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจลดน้ำหนัก

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้เวลาและชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเล็กน้อย อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยมากและน่ารับประทาน นอกจากนี้ คุณจะไม่เสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกิน: หนึ่งมื้อคือ 250 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารเกี๊ยวขี้เกียจ

ส่วนผสมในการทำอาหาร (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 1 แพ็ค (200 กรัม);
• ชีสกระท่อมสำหรับทำเกี๊ยวจะต้องนำมาปรุงสดใหม่เพื่อให้จานอร่อย
• ไข่ - 1 ฟอง;
• Hercules (เพื่อทดแทนแป้ง) - 5 - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - เล็กน้อยตามรสนิยมของคุณ ฉันไม่ชอบเกี๊ยวหวาน ฉันจึงเติมน้ำตาลครึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อยลงในเต้าหู้

ทำเกี๊ยวซ่า

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ไข่ น้ำตาลเล็กน้อย และข้าวโอ๊ต (แทนแป้ง)
2. เราผสมมวลนมเปรี้ยวให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้สามารถสร้างลูกเล็ก ๆ จากมันได้ - เกี๊ยว
3. ต้มน้ำในกระทะเพื่อให้น้ำเดือดดี ใส่ลูกเต้าหู้ลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง
4. ปรุงเกี๊ยวในน้ำเดือด 1-2 นาที จากนั้นเราก็เอาช้อน slotted ออกมาใส่จานแล้วเทครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีไขมันเล็กน้อย

เกี๊ยวขี้เกียจอาหารพร้อมเสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือแยมที่ปราศจากไขมัน

ฉันศึกษาการวิจัยล่าสุดและวิธีการต่างๆ ของผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกในด้านโภชนาการและอาหาร

ฉันเป็นแฟนตัวยงของอายุรเวท การแพทย์แผนตะวันออกและทิเบต หลักการหลายอย่างที่ฉันนำไปใช้ในชีวิตของฉันและอธิบายไว้ในบทความของฉัน

ฉันรักและศึกษายาสมุนไพรและก็ใช้พืชสมุนไพรในชีวิตด้วย ฉันทำอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ สวยและรวดเร็ว ซึ่งฉันเขียนบนเว็บไซต์ของฉัน

ตลอดชีวิตฉันได้เรียนรู้บางสิ่ง จบหลักสูตร : แพทย์แผนปัจจุบัน เครื่องสำอางสมัยใหม่ ความลับของอาหารสมัยใหม่ ฟิตเนสและสุขภาพ

เกี๊ยวขี้เกียจส่วนใหญ่มักทำจากคอทเทจชีสหรือมันฝรั่ง วันนี้เมนูเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ จานคอทเทจชีสเนื้อนุ่มนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำร้อนๆ หรืออาหารเช้าแสนอร่อย หากคุณไม่ได้ใช้เกี๊ยวที่ปรุงสุกทั้งหมด ของที่เหลือสามารถแช่แข็งและนำไปใช้ได้ตามต้องการ ซึ่งสะดวกมากในความคิดของฉัน

ส่วนผสมสำหรับสูตรเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ:

• คอทเทจชีส 400-450 กรัม ;
• ไข่ใหญ่ 1 ชิ้น;
• แป้ง 1.5 ถ้วย (ปริมาณแป้งจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส + แป้งเล็กน้อยสำหรับโรยหน้ากระดาน)
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. (หรือเพิ่มรสชาติ)
• สำหรับเสิร์ฟ เนย ครีม แยม แยม หรือซอสเบอร์รี่

1 ถ้วย เท่ากับ 240 มล.

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่เบา ๆ ในภาชนะแยกต่างหาก

2. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในไข่ที่ตีแล้วผสม

3. เพิ่มคอทเทจชีส (ถ้าคอทเทจชีสเป็นเมล็ดพืช แต่ก่อนอื่นควรถูผ่านตะแกรงหรือคุณสามารถส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วเกี๊ยวจะได้รูปที่ดีกว่าและนุ่มกว่า) คนให้เข้ากัน .

4. ตอนนี้เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วควรใส่แป้งเป็นส่วน ๆ เนื่องจากอาจต้องใช้แป้งน้อยกว่าหรือมาก ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

5. แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน โรยแป้งแต่ละส่วนให้ทั่วพื้นผิวชิ้นงานยาวประมาณ 30 ซม. กดไส้กรอกเบา ๆ ให้เป็นทรงแบนแล้วหั่นตามแนวทแยงเป็น 10-12 ส่วน

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจ

โยนเกี๊ยวลงไปในน้ำเดือดที่ใส่เกลือเล็กน้อยทีละครั้ง

เราดูเมื่อพวกเขาปรากฏขึ้นจานก็พร้อม (ปรุงประมาณ 3 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด)

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจปรุงสุกมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยนำออกมาด้วยช้อน slotted แล้ววางบนจาน

คุณสามารถทาเนยบนเกี๊ยวร้อนๆ หรือจะเสิร์ฟเกี๊ยวกับซอสเบอร์รี่ แยม หรือครีมเปรี้ยวก็ได้