ควรเก็บซีเรียลไว้ที่ไหน? การจัดเก็บแป้ง ซีเรียล และพาสต้า

ไปเป็นวันที่เมื่อบัควีทแป้งและน้ำตาลถูกเก็บไว้ในถุงในกรณี ตอนนี้คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ลดราคาได้ แต่หลายคนยังคงซื้อซีเรียลในปริมาณที่มากกว่าที่ต้องการเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ตัวอย่างเช่น เพื่อไม่ให้ไปที่ร้านบ่อยหรือซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนลด ในกรณีนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเก็บอาหารมีประโยชน์ เพราะหากคุณปฏิบัติต่อสิ่งนี้ด้วยความดูถูก ในไม่ช้าแมลงจะเริ่มในบัควีทหรือข้าว และแมลงเม่าจะบินไปมารอบครัวอย่างสนุกสนาน ในกรณีนี้ผลที่ตามมาจะไม่สามารถย้อนกลับได้ดังนั้นคุณจะต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ซื้อทั้งหมด พิจารณาวิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

แป้ง

แป้งเป็นสินค้าที่ควรมีติดบ้านทุกหลัง แม้แต่แม่บ้านที่ไม่ชอบทำขนมก็มีแป้งจำนวนมากซึ่งใช้สำหรับเตรียมอาหารหลายอย่าง บ่อยครั้ง แมลงและ “สิ่งมีชีวิต” อื่นๆ เริ่มต้นขึ้นในแป้ง และสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความชื้นสูง ก่อนส่งแป้งไปเก็บต้องตรวจสอบความชื้นก่อน และพวกเขาทำด้วยนิ้ว - พวกเขาบดแป้งเล็กน้อยระหว่างพวกเขา ถ้ามันลั่นดังเอี๊ยดระหว่างนิ้ว แสดงว่าแป้งแห้ง ถ้าไม่ก็เปียก แป้งที่แห้งก็ยังอุ่นเมื่อสัมผัส และแป้งเปียกจะเย็นลง

หากตัวแมลงและตัวหนอนพันกันในแป้ง จะต้องร่อนผ่านตะแกรงละเอียด (ควรสองสามครั้ง) แล้วเทลงบนแผ่นอบที่คลุมด้วยกระดาษสะอาด ชั้น 3-4 เซนติเมตรแล้วตากให้แห้ง เตาอบร้อน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิที่ถูกต้อง - สูงถึง 40-45 องศา ที่อุณหภูมิ 50 องศาเนื้อหาของเมล็ดข้าวสาลีจะถูก "ต้ม" และการอบจากแป้งดังกล่าวจะเป็นไปไม่ได้

มันจะดีกว่าที่จะใส่แป้งแห้งในถุงผ้าหรือกระดาษโดยเฉพาะอย่างยิ่งสอง ในถุงใบที่ใหญ่กว่าดอกดาวเรืองแห้งเทลงไปที่ก้นถุง พืชชนิดนี้ขับไล่แมลงได้ดีและในขณะเดียวกันแป้งก็ไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่นของดาวเรือง คุณสามารถใช้กานพลูกระเทียมเพื่อขับไล่แมลง แต่ในกรณีนี้จะมีกลิ่นอยู่ คุณสามารถแทนที่กระเทียมด้วย "ส้นเท้า" ของหัวหอม ซึ่งมักจะถูกทิ้งในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด แต่ที่จริงแล้วกระเทียมนั้นมีไฟตอนไซด์จำนวนมาก

หากแป้งที่เก็บไว้นั้นเหม็นหืนอยู่แล้ว คุณจะไม่สามารถนำแป้งไปอบได้อีกต่อไป แต่คุณสามารถใช้เพื่อทำแป้งเพสต์หรือวอลเปเปอร์ได้ โดยวิธีการที่ถ้าคุณเพิ่มยาต้มของบอระเพ็ดวางดังกล่าวแมลงจะไม่เริ่มต้นระหว่างวอลล์เปเปอร์และผนัง

ข้าวฟ่าง

โดยปกติลูกเดือยสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลาสี่เดือน หลังจากนั้นธัญพืชอาจมีรสขมและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค เนื่องจากเปลือกบนของเมล็ดข้าวฟ่างเสื่อมสภาพ เพื่อกำจัดรสขมต้องเอาเปลือกออก ในการทำเช่นนี้ลูกเดือยจะถูกล้างในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นให้สะเด็ดน้ำลูกเดือยเทน้ำอุ่นเติมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาต่อลิตร หลังจากนั้นจะต้องถูเมล็ดข้าวฟ่างระหว่างมือ ถัดไป ลูกเดือยจะถูกล้างให้สะอาดอีกครั้ง ตากในเตาอบที่ร้อนถึง 35 องศา และสามารถใช้ได้อีกเดือนหนึ่งเท่านั้น

Semolina

แป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งตัวหนอนพันอยู่นั้น ร่อนผ่านตะแกรง ราดด้วยน้ำเกลือเย็นๆ และรอให้ตัวอ่อนและตัวหนอนโผล่ออกมา การทำให้แห้งเซโมลินาเป็นปัญหามาก แต่คุณสามารถเพิ่มลงในชิ้นเนื้อทอด ลูกชิ้น และหม้อปรุงอาหารได้

บัควีท

ทุกคนรู้ว่าต้องแยกซีเรียลนี้ออกเพื่อกำจัดเมล็ดบัควีทที่ไม่ได้ปอกเปลือก หลังจากนั้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่อเผาที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศา จากนั้นหลังจากเย็นตัวแล้วซีเรียลจะถูกใส่ในถุงผ้าแล้วนำไปที่ที่เย็น (คุณสามารถไปที่ระเบียงห้องใต้ดินหรือโรงนา)

ข้าว

ข้าวที่เก็บไว้เป็นเวลานานอาจถูกดักแด้หนอนหรือช้างซีเรียลทำร้ายได้ เพื่อกำจัดพวกเขา ควรผสมซีเรียลในตะแกรงจนกว่าเมล็ดข้าวจะหลุดจากใยแมงมุม จากนั้นควรล้างข้าวให้สะอาดหลายครั้งแล้วตากให้แห้ง

• เมื่อซื้อซีเรียล คุณสามารถใส่ทั้งบรรจุภัณฑ์ (โดยไม่ต้องเปิด) ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน แล้วเทซีเรียลลงในขวดพลาสติกที่มีคอกว้าง ภาชนะเหล่านี้ปิดอย่างแน่นหนา ดังนั้นซีเรียลจึงถูกจัดเก็บไว้อย่างสมบูรณ์
• เพื่อการจัดเก็บแป้ง แป้ง และซีเรียลที่ดียิ่งขึ้น คุณสามารถใส่ถุงผ้าก๊อซที่เติมเกลือไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่เลือก
• คุณสามารถใส่ใบกระวานหรือผิวเลมอนแห้งแทนกระเทียมสักกลีบก็ได้ กลิ่นที่แรงของพวกมันจะทำให้แมลงกลัว
• แผ่นโลหะฟอยล์ (หรือแม้แต่ช้อนเหล็ก) ที่จุ่มลงในซีเรียลจะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของแมลง สะดวกในการใส่ช้อนลงในภาชนะที่มีแป้ง - ไม่เพียง แต่ป้องกันแมลงเท่านั้น แต่ยังจะโรยแป้งด้วย
• ฝักพริกขี้หนูแดงวางอยู่ในข้าวสำหรับจัดเก็บ ซึ่งจะช่วยป้องกันกลิ่นอับไม่ให้ปรากฏ
• ควรเก็บซีเรียลในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดเกลียวแน่น

ซีเรียลดูเหมือนจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง แต่ก็ไม่แน่นอน ยิ่งเก็บซีเรียลไว้นานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งแย่ลง และแมลงเม่าที่เป็นอาหารก็สามารถเริ่มต้นได้ใน groats ดังนั้นคุณไม่ควรเก็บซีเรียลไว้เป็นเวลานาน สมัยก่อนปู่ย่าตายายของเราเคยทำหีบ ยุ้งฉาง ที่เก็บแป้งและน้ำตาลไว้อย่างไม่มีกำหนด แต่ตอนนี้ แม้แต่ในซีเรียลที่บรรจุหีบห่อ แมลงเม่าก็มักจะเจอ ดังนั้นฉันคิดว่าระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บซีเรียลจะอยู่ที่หกเดือน ไม่มากไปกว่านั้น

อายุการเก็บรักษาของซีเรียลนั้นแตกต่างกัน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษา ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต และเซโมลินาสามารถเก็บไว้ได้ 3 ถึง 8 เดือน บัควีทสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 20 เดือน ข้าว 16 เดือน. คุณสามารถเข้าใจได้ด้วยตัวเองว่าซีเรียลเสื่อมสภาพแล้ว มันจะไม่มีกลิ่นเหม็นหืน

มันจะดีกว่าที่จะเก็บซีเรียลในจานเซรามิก

เมื่อคุณซื้อซีเรียล ทางที่ดีควรเก็บไว้ในขวดแก้วหรือขวดพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิด หากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสมหรือมีความชื้นสูง ซีเรียลจะเริ่มเสื่อมสภาพ แมลงและแมลงทุกชนิดก็เริ่มต้นขึ้น

ต้องตรวจสอบธัญพืชอย่างต่อเนื่อง ทิ้งธัญพืชที่ติดแมลง และไม่ควรรับประทาน

ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวโอ๊ต, semolina ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเพราะ พวกมันมีไขมันจำนวนมากและแมลงเริ่มต้นที่นั่นอย่างรวดเร็วที่สุด

ข้าวโอ๊ตควรเก็บไว้ 4-6 เดือน

ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์มุก, เซโมลินา, ปลายข้าวข้าวโพดตั้งแต่ 4 ถึง 10 เดือน

ถั่ว 2 ปี

ข้าวอายุ 1.5 ปี

บัควีท 1.5 ปี

ซีเรียลโฮลเกรนสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปีบดขยี้ - ไม่เกินสามเดือนเท่านั้น ธัญพืชทุกชนิดมีอายุการเก็บรักษาต่างกัน สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสภาพการเก็บรักษา เซโมลินา, ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ตและปลายข้าวข้าวโพดสามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่สามถึงสิบเดือน, ข้าว - มากถึงสิบแปดเดือน, บัควีท - มากถึงยี่สิบเดือน, ซีเรียล - ประมาณหกเดือน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่

ธัญพืชไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน และถ้าใช้แบบเปิดแพ็คด้วย ก็ควรใช้ภายในสองสามสัปดาห์หลังจากเปิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโอ๊ต มันจะดีกว่าที่จะซื้อแพ็คเล็ก ๆ และกินซีเรียลจากซีเรียลสด

บ่อยครั้งในร้านค้าที่พวกเขาขายซีเรียลตามน้ำหนัก และไม่รู้ว่าซีเรียลถุงนี้อยู่ในโกดังของร้านนานแค่ไหนแล้ว และไม่ได้ระบุวันหมดอายุ ดังนั้นอย่าเก็บซีเรียลที่ซื้อมาโดยน้ำหนักเกิน 3 เดือน รสชาติและประโยชน์จะหายไป

แต่โดยทั่วไปแล้ว ในทศวรรษ 90 บางคนเก็บซีเรียลไว้นานกว่า 2 ปี แล้วพวกเขาก็กินทุกอย่างและไม่ทิ้งมันไป - แล้วมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้อาหารจากกองไฟในตอนกลางวัน และผู้คนก็ตุนถุงของ ตัวละ 50 กก.

วันหมดอายุของซีเรียลจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ดังนั้น คุณจึงควรศึกษาวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาอย่างรอบคอบ แต่ถึงกระนั้น ก็ไม่แนะนำให้เก็บซีเรียลไว้เป็นเวลานาน เพราะอาจเหม็นหืนและมีแมลงต่างๆ เกิดขึ้นได้ . กินซีเรียลเพื่อสุขภาพ!

ทางที่ดีควรดูวันหมดอายุของซีเรียลแต่ละชนิดบนบรรจุภัณฑ์ และหากไม่มีบรรจุภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายวันที่ การซื้อซีเรียลดังกล่าวนั้นค่อนข้างอันตรายเพราะวันหมดอายุอาจหมดแล้ว เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาซีเรียล แนะนำให้เก็บไว้ในขวดแก้วที่มีผ้าก๊อซหรือถุงลินิน และใส่เกลือลงในข้าวเพื่อดูดซับความชื้นหรือใบกระวานจากแมลง

วันหมดอายุของซีเรียลจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หากมี 🙂

โดยทั่วไป อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับสภาวะการเก็บรักษาและวันที่ผลิตธัญพืช (อย่าสับสนกับวันที่บรรจุหีบห่อ!)

ที่อุณหภูมิไม่เกิน 18 C (อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 5 ถึง 5 C) และความชื้นสัมพัทธ์ 60-70% ระยะเวลาการจัดเก็บที่แนะนำโดย GOST มีดังนี้ (เป็นเดือน):

• เกล็ดข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต 4;
• ข้าวฟ่างขัดเงา 9 (สำหรับภาคใต้ 6);
• เซโมลินา, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต 10;
• ข้าวบาร์เลย์ groats 15;
• ข้าวสาลี groats (Artek, Poltava 3 และ 4) 14;
• ข้าวบดข้าวสาลี Poltava 1 และ 2 16;
• บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวขัดเงา 18;
• ถั่วบดสับ 20;
• ถั่วขัดทั้งตัว 24.

อายุการเก็บรักษาของซีเรียลสำเร็จรูปที่นำเข้า ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีและบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ อาจอยู่ที่ 6 ถึง 12 เดือน

อายุการเก็บรักษาของซีเรียลขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันที่ประกอบเป็นส่วนประกอบ ไขมันส่วนใหญ่พบในข้าวโอ๊ต (มากจนสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน) ดังนั้นจึงมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก - ประมาณ 4 เดือน อย่างน้อย - ในบัควีทจะไม่เน่าเสียเป็นเวลานานมาก - ประมาณหนึ่งปี และครึ่ง.

ถ้าคุณไม่รู้ว่าคุณเก็บซีเรียลไว้นานแค่ไหน ให้ลองถูบนฝ่ามือของคุณ ถ้ามีกลิ่นเหม็นหืน แสดงว่าซีเรียลหมดไป ถ้าไม่มีกลิ่นอะไรก็กินได้

โปรดทราบด้วยว่าตัวแมลงสามารถเริ่มต้นได้ในซีเรียลจากการเก็บรักษาในระยะยาว ในกรณีนี้ แม้ว่าจะไม่ได้เสื่อมสภาพ แต่ก็ควรทิ้งไป

Groats เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว สามารถใช้ได้ในสถานที่ผลิตหรือขนส่งในระยะทางต่างๆ รวมทั้งที่ยาว

ในทางปฏิบัติในการจัดเก็บซีเรียล จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติเช่นเดียวกับคุณสมบัติของเมล็ดธัญพืช การจัดเก็บซีเรียลจะดำเนินการที่โรงงานธัญพืช โกดัง และฐานของกระทรวงเกษตรและอาหาร ซึ่งไม่บ่อยนัก - ที่ฐาน โกดังสินค้า และสถานประกอบการค้าและการจัดเลี้ยงสาธารณะ

ใช้วิธีการต่างๆ ในการจัดเก็บซีเรียล วิธีที่เก่าแก่ที่สุดและพบได้บ่อยที่สุดคือวิธีการจัดเก็บในภาชนะสิ่งทอที่เย็บจากผ้าต่างๆ ใช้ผ้าลินิน ปอ ผ้าฝ้าย และถุงผสม ความจุ 50-70 กก. นอกจากนี้ ซีเรียลยังบรรจุในภาชนะขนาดเล็ก 1-3 กก. เก็บไว้ในกล่องหรือกล่องบนพาเลทหรือชั้นวาง

การเก็บรักษาซีเรียลสามารถทำได้ทั้งในโกดังเก็บความร้อนและไม่ร้อน แต่ควรแห้ง สะอาด มีแสงสว่างเพียงพอและมีอากาศถ่ายเทได้ดี เมล็ดพืชที่ไม่ติดเชื้อศัตรูพืช แยกจากสินค้าที่ฉุนและเน่าเสียง่าย พารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่สุดของสภาพแวดล้อม: ความชื้นสัมพัทธ์ 60-70% อุณหภูมิตั้งแต่ 5 ถึง 15 °С

การขนส่งธัญพืชในระยะทางไกลดำเนินการในรถยนต์และยานพาหนะที่ใช้รางรถไฟ เมื่อขนส่งทางรถไฟ จำเป็นต้องใช้เกวียนที่สะอาดและแห้งสนิทซึ่งไม่มีกลิ่นแปลกปลอมในการบรรทุกสินค้า ในเกวียน กระเป๋าจะถูกวางบนพาเลทที่ระยะห่าง 0.5 ม. จากผนัง โดยปล่อยให้มีทางเดินระหว่างกอง

ในระหว่างการขนส่งทางรถไฟ การสูญเสียธัญพืชตามธรรมชาติไม่ควรเกิน 0.09% สำหรับระยะทางสูงสุด 1,000 กม. และ 0.13% สำหรับระยะทาง 1,000 ถึง 2,000 กม.

เมื่อขนส่งทางถนน จำเป็นต้องใช้ยานพาหนะที่แห้งและสะอาดซึ่งไม่ได้ขนส่งสารที่มีกลิ่นฉุน เงื่อนไขของการแช่หรือสิ่งปนเปื้อนต้องได้รับการยกเว้น

การขนส่งซีเรียลในภาชนะบรรจุนั้นสัมพันธ์กับต้นทุนที่สูง ต้นทุนบรรจุภัณฑ์ การใช้แรงงานทางกายภาพ และบางครั้งนำไปสู่การเน่าเสียและการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ การเปลี่ยนไปใช้การจัดเก็บและการขนส่งจำนวนมากตามโครงการ: ถังขยะของโรงโม่ groats -> เกวียน -> ถังเก็บน้ำ -» ถังรับของโรงงานบรรจุภัณฑ์สามารถช่วยให้ประหยัดและถนอมซีเรียลได้ดียิ่งขึ้น

บรรจุภัณฑ์และการติดฉลาก

มักบรรจุในถุงปอกระเจา ปอแฟลกซ์ หรือถุงผ้าฝ้ายที่มีน้ำหนักสุทธิ 65 ถึง 70 กก. แต่ละคนมีป้ายชื่อที่ทำจากกระดาษหรือกระดาษแข็งซึ่งระบุชื่อของผลิตภัณฑ์ ชนิด เกรด น้ำหนักสุทธิ วันที่ผลิต และหมายเลขมาตรฐาน ส่วนสำคัญของซีเรียลถูกบรรจุโดยตรงที่โรงงาน groats ในถุงกระดาษชั้นเดียวหรือกระดาษแก้วขนาด 900 กรัม

แม่บ้านคนใดควรมีแนวคิดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ไม่เน่าเสียง่าย เช่น ข้าวและธัญพืชอื่นๆ พาสต้า แป้ง น้ำตาล ชา ฯลฯ อุณหภูมิ ระดับความชื้น ภาชนะที่เลือกสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - ทั้งหมดนี้ มีความหมาย ท้ายที่สุด การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมมักนำไปสู่การเน่าเสียของอาหาร และอาหารบูดไม่เพียงแค่เสียรสชาติ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย

อันตรายจากการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างไม่เหมาะสมคืออะไร?

ศัตรูตัวหนึ่งของผลิตภัณฑ์จำนวนมาก โดยเฉพาะซีเรียล คือเชื้อรา ซึ่งมักเกิดขึ้นเนื่องจากความชื้นในครัวสูง การสืบพันธุ์จะทำลายผลิตภัณฑ์เป็นผลให้มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ถูกปล่อยออกมาและสารพิษจะเกิดขึ้น การกินอาหารที่มีเชื้อราเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

แมลงสามารถปรากฏในผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้เช่นกัน หนึ่งในศัตรูพืชทั่วไปคือด้วงแป้งซูรินาเม นี่คือบั๊กสีน้ำตาลที่เริ่มในแป้ง ซีเรียลต่าง ๆ ผลไม้แห้ง แมลงไม่ทำลายธัญพืชต่างจากจุลินทรีย์ แต่สร้างมลพิษให้กับพวกมัน แต่ที่ความเข้มข้นสูง แมลงศัตรูพืชหรือของเสียของพวกมันสามารถนำไปสู่อาหารเป็นพิษได้

ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุแม้ว่าจะดูปกติ แต่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แม้ว่าคุณจะรู้วิธีเก็บซีเรียล สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ตลอดไป หากคุณต้องการซื้อล่วงหน้า ก่อนอื่นให้ลองทำจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเมื่อนานมาแล้ว และเพื่อไม่ให้เกิดความสับสน คุณสามารถติดสติกเกอร์บนคอนเทนเนอร์โดยระบุวันที่ที่คั่นเนื้อหาไว้

ในบรรดาธัญพืช เกล็ดข้าวโอ๊ตจะเสียเร็วที่สุด - ใน 4-6 เดือน และสะเก็ดที่มีสารเติมแต่งทุกชนิดจะถูกเก็บไว้แม้แต่น้อย ข้าวสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 1.5 ปี, ถั่วและบัควีท - มากถึง 2 ซีเรียลที่เหลือควรบริโภคได้ดีที่สุดภายใน 9-12 เดือน พาสต้าธรรมดาจะมีอายุประมาณ 1 ปี และพาสต้าที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น มะเขือเทศ แนะนำให้เก็บไว้ไม่เกิน 3-5 เดือน

มีการตรวจสอบประจำปีในห้องครัว ซึ่งคุณจะต้องตรวจสอบวันหมดอายุของสิ่งของในตู้ และถ้าจำเป็น ให้ทิ้งทุกอย่างที่เน่าเสียทิ้งไป

กฎการจัดเก็บขั้นพื้นฐาน

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากับผลิตภัณฑ์ในครัวของคุณ ให้ตรวจสอบอย่างละเอียดในร้านค้า บรรจุภัณฑ์ที่เสียหาย, เมล็ดเหนียว, สิ่งเจือปนจากธัญพืช - ทั้งหมดนี้ส่งสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์ไม่คุ้มที่จะซื้อ หากไม่สามารถประเมินผลิตภัณฑ์ด้วยสายตาได้ เช่น หากขายในถุงหรือกล่องทึบแสง ให้ระบุวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาที่แนะนำ

แม้จะมีการใช้มาตรการในการผลิตเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของแมลงในธัญพืช แต่ก็มีข้อยกเว้นที่ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้น ดังนั้น ก่อนเก็บซีเรียลสำหรับจัดเก็บ ขอแนะนำให้ตรวจสอบอีกครั้งว่ามีเชื้อราและตัวอ่อนอยู่หรือไม่ แล้วเทออกจากภาชนะเก็บ บางคนชอบทิ้งข้าวและเมล็ดพืชอื่นๆ ไว้ในถุงพลาสติก แต่ไม่แนะนำ: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจชื้น "หายใจไม่ออก" และได้รับกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ฉันไม่คิดว่าจะต้องพูดมากเกี่ยวกับประโยชน์ของซีเรียล อาหารที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์เหล่านี้อยู่ในเมนูของแทบทุกครอบครัว เป็นเรื่องที่ดีมากที่จะกินข้าวโอ๊ตหรือโจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารเช้าและเพิ่มพลังงานเป็นเวลานาน

แต่เราในฐานะแอร์โฮสเตสมักจะต้องตัดสินใจ ปัญหาการจัดเก็บสินค้าจำนวนมาก. ท้ายที่สุด หากคุณทิ้งซีเรียลไว้ในถุงเปิด แขกที่ไม่ได้รับเชิญก็สามารถเข้าไปตั้งรกรากในซีเรียลได้ และแม้กระทั่งนำออกไปและจัดเตรียมบรรจุภัณฑ์ ซึ่งบางสิ่งที่เทอยู่ตลอดเวลานั้นไม่น่าพอใจนัก

จะเก็บซีเรียลได้ที่ไหน?

1. โหลแก้วพิเศษมีฝาปิด. ตอนนี้ลดราคาภาชนะที่สวยงามและใช้งานได้จำนวนมากสำหรับเก็บซีเรียล แต่ถ้าคุณไม่ได้มีโอกาสซื้อมัน ฉันรับรองได้เลยว่าโหลแก้วธรรมดาที่มีฝาปิดก็ดีเหมือนกัน คุณสามารถติดสติกเกอร์ที่สวยงามพร้อมจารึกหรือซื้อปกหลากสี

2. ภาชนะพลาสติกยังค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บสินค้าจำนวนมาก และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อมันด้วย หากคุณยังมีถังไอศกรีมหรือมายองเนสที่มีฝาปิดแบบสุญญากาศ อย่าลังเลที่จะเทซีเรียลที่นั่นหลังจากล้างภาชนะอย่างทั่วถึง

3. ขวดพลาสติก. ช่างฝีมือคนใดไม่ทำจากขวดพลาสติก! ที่นี่พวกเขาสามารถเป็นประโยชน์สำหรับการจัดเก็บซีเรียล คุณสามารถเทผลิตภัณฑ์จำนวนมากลงในขวด หรืออัปเกรดเล็กน้อยโดยการตัดคอขวดออกแล้วปรับก้นขวดอีกใบให้เป็นฝา

ความลับเล็ก ๆ ที่เก็บซีเรียล:

• ควรเก็บธัญพืชไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

• เพื่อป้องกันแมลงในกลุ่มนี้ คุณสามารถ:

- ก่อนส่งซีเรียลไปเก็บในขวดโหล ให้จุดไฟในกระทะหรือแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งวัน
- ใส่กระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือก ใบกระวาน หรือผิวเลมอนบนปลายข้าว
- ใส่กระดาษฟอยล์หรือช้อนลงในแป้ง

• หากปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษา บัควีท ข้าว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง สามารถเก็บไว้ได้นานมาก จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อเซโมลินาและข้าวโอ๊ตในอนาคต
• หากคุณเก็บซีเรียลไม่อยู่ในบรรจุภัณฑ์เดิม จะเป็นการดีที่จะทำเครื่องหมายวันหมดอายุบนภาชนะ

คุณจะสนใจใน:

ต้องการรับข่าวสารของโครงการ "Domestic Affairs on the Fly" ทางอินบ็อกซ์อีเมลของคุณหรือไม่? สมัครสมาชิกโดยกรอกแบบฟอร์มด้านล่างและรับคอร์สเสียงเป็นของขวัญ "5 เคล็ดลับของแม่บ้านที่มีความสุข"