บทบาทของน้ำมันที่บริโภคได้หลายชนิดในอาหารเสริมในทารก น้ำมันพืชในอาหารเสริม: อะไรและเมื่อใดที่จะแนะนำ

อยู่แล้วใน u-mom: ช่วงเวลาของการแนะนำอาหารเสริม, สัญญาณของความพร้อมสำหรับอาหารเสริม, คำถามที่พบบ่อย - ในบทความ มาเอาอาหารกัน! ส่วนที่ 1: การเตรียมการ

ฉันจำเป็นต้องคำนวณปริมาณอาหารเสริมอย่างถูกต้องหรือไม่? จะเริ่มต้นที่ไหน กระป๋องหรือธรรมชาติ? รูปแบบใดที่จะไว้วางใจ? - ในบทความ มาเอาอาหารกัน! ตอนที่ II: แขวนเป็นกรัมเท่าไหร่?

หลังจากการแนะนำอาหารเสริมแล้วอาหารหลักของเด็กยังคงเป็นนมแม่หรือสูตร เด็กจะได้รับผัก, โจ๊ก, เนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์จากนมและผลไม้ทีละน้อย ... มีอะไรอีกบ้าง?

น้ำมัน

หากคุณเริ่มอาหารเสริมด้วยอาหารกระป๋อง ส่วนใหญ่มักจะมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว หรือ - หนึ่งเดือนหลังจากเริ่มอาหารเสริม - เติมน้ำมันด้วยตัวคุณเอง น้ำมันพืชถูกเติมลงในผักช่วยให้การดูดซึมและเนยรวมกับอาหารประเภทแป้ง - ซีเรียล ภายในปีเด็กควรได้รับน้ำมันมากถึง 3-5 กรัมต่อวัน น้ำมันพืชที่ดีที่สุดคือมะกอก (แบบสกัดเย็น) เช่นเดียวกับดอกทานตะวันและข้าวโพด สามารถสลับกันได้ การรวมกันของกรดไขมันในน้ำมันมะกอกใกล้เคียงกับส่วนผสมเดียวกันในน้ำนมแม่ เป็นเวลาไม่เกินสองปีควรเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยน้ำมันซึ่งมีกรดไขมันจำนวนมากในระดับโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ดังนั้นอาหารกระป๋องจึงมีถั่วเหลือง ข้าวโพด และน้ำมันเรพซีด (น้ำมันมะกอกมีราคาแพงกว่า) มีการร้องเรียนมากมายเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันข้าวโพด จากการใช้วัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรมบ่อยครั้ง ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงบางราย (เช่น Semper) เลิกใช้น้ำมันข้าวโพดด้วยเหตุผลเหล่านี้ ดังนั้น คุณควรศึกษาฉลาก: มีข้อบ่งชี้ว่า "ไม่มี GMI" หรือไม่ เนยใส่จานโดยตรงเพราะ เมื่อต้มวิตามินจะถูกทำลายและกรดไขมันไม่อิ่มตัวจะกลายเป็นไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตราย

เด็กไม่แจกมาการีนและเนย (ที่เรียกว่าน้ำมัน "เบา") ปริมาณเนยที่เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีต้องการคือ 5 กรัมต่อวัน

แต่แล้วคอเลสเตอรอลล่ะ? ตามที่ผู้เชี่ยวชาญของสถาบันวิจัยโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences ระบุว่าคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็ก - ในปริมาณที่แนะนำตามอายุ คอเลสเตอรอลมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนสเตียรอยด์รวมถึงฮอร์โมนเพศเข้าสู่เยื่อหุ้มเซลล์และการขาดสารอาหารอาจนำไปสู่การละเมิดหน้าที่ซึ่งจะส่งผลต่อพัฒนาการของทารก ด้วยการแนะนำเนยในอาหารของเด็กที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้โปรตีนนมวัว คุณต้องระวังให้มาก และในที่สุด ไม่ว่าเนยจะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเพียงใด คุณก็ไม่ควรหักโหมจนเกินไป เพราะมันจะทำหน้าที่โหลดตับอ่อนและตับอย่างทั่วถึง

ไข่แดง

เป็นไขมันอิ่มตัว 23% ดังนั้นจึงสร้างความเครียดให้กับตับ ตอนนี้ขอแนะนำให้แนะนำไข่แดงไม่เร็วกว่า 8-9 เดือน วิธีเข้า: ต้มไข่จนแข็ง บดไข่แดงให้เป็นเนื้อ ใส่ส่วนผสมของนมหรือนมแม่ พวกเขาเริ่มให้จากเศษขนมปังแล้วตรวจสอบปฏิกิริยาหนึ่งวันต่อมาพวกเขาให้เศษไข่แดงอีกครั้งเท่ากับหนึ่งในสี่ของช้อนชา ปริมาณรายวันจะค่อยๆลดลงครึ่งหนึ่งไข่แดงโดยให้ไข่แดงทั้งหมดหลังจากผ่านไปหนึ่งปี ไม่จำเป็นต้องให้ไข่แดงทุกวันนานถึงหนึ่งปี - 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ไข่ขาวถูกนำมาใช้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น มันมีค่าน้อยกว่า ย่อยได้น้อยลง และเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง สามารถเพิ่มไข่แดงลงในโจ๊กหรือน้ำซุปข้นผัก

ไข่แดงประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น ไอโอดีน เหล็ก กรดโฟลิก เลซิติน ซีลีเนียม วิตามิน B2, A, D และ B12 เมื่อต้มไข่ สารก่อภูมิแพ้ส่วนสำคัญจะถูกทำลาย แต่โปรตีนและแม้แต่ไข่แดงก็ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ในกรณีนี้ ไข่จะถูกลบออกจากอาหารนานถึง 1.5 ปี จากนั้นคุณสามารถลองอีกครั้งโดยเริ่มจากไข่แดง

ไข่นกกระทาจะให้ประโยชน์กับเด็กมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเด็กแพ้โปรตีนจากไข่ไก่ และโดยหลักการแล้ว คุณสามารถเริ่มแนะนำไข่แดงจากไข่นกกระทาได้ ไข่แดงนกกระทามีกรดอะมิโนที่จำเป็น (tyrosine, threonine, lysine, glycine และ histidine) ไข่นกกระทามีปริมาณมากกว่าไข่ไก่ พวกเขาไม่มีคอเลสเตอรอลและนกกระทาไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากเชื้อ Salmonellosis และโรคติดเชื้อ มีวิตามินบี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ธาตุเหล็กสูง อย่าหลงกลโดยขนาดของไข่ที่เล็ก ควรจะแนะนำอย่างระมัดระวังและไม่มากเกินไป เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีจะได้รับไข่แดงนกกระทาเพียงตัวเดียว ในหนึ่งปีคุณสามารถให้ไข่ทั้งฟองได้ด้วยโปรตีน ไม่เกินสามปีเด็กจะได้รับไข่นกกระทาไม่เกิน 2-3 ฟองต่อวัน

น้ำ

กุมารแพทย์สมัยใหม่ส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่าเด็กที่ได้รับนมแม่หรือสูตรในปริมาณที่เพียงพอไม่จำเป็นต้องได้รับการเสริมก่อนที่จะมีอาหารเสริม นมแม่คือน้ำ 90% นม "ไปข้างหน้า" คือการดื่ม คุณแม่พยาบาลหลายคนสังเกตว่าในช่วงที่อากาศร้อน เด็กเริ่มขอเต้านมบ่อยขึ้นในขณะที่เขาดูดนมเป็นเวลาสองนาที ทารกดื่มนมเปรี้ยวซึ่งมีน้ำมากกว่า มักมีการอ้างถึงแบบแผน: พวกเขาบอกว่าผู้ใหญ่กระหายน้ำและเด็กก็กระหายน้ำเช่นกัน อาหารสำหรับผู้ใหญ่ค่อนข้างแตกต่างจากอาหารเด็ก: สิ่งที่ผู้ใหญ่กินเข้าไปทำให้กระหายน้ำ ธรรมชาติไม่ได้ให้เครื่องดื่มอื่นใดแก่เด็ก ยกเว้นนมแม่ มันตอบสนองความต้องการทั้งหมดของเขาอย่างสมบูรณ์ น้ำเป็นภาระมากเกินไปในไตที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ มารดาบางคนในช่วงที่มีอาการจุกเสียดให้เสริมน้ำผักชีฝรั่งหรือชา Plantex อีกครั้งในน้ำ ในกรณีนี้ เด็กได้รับน้ำมากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดได้ เด็กเกิดมาพร้อมกับลำไส้ที่ปลอดเชื้อ และน้ำกัดเซาะพืชที่เพิ่งเริ่มก่อตัว

แบบแผนอีกประการหนึ่ง: "ก่อนที่เด็ก ๆ ทุกคนจะได้รับน้ำ - และไม่มีอะไรเลย" ก่อนหน้านี้ คุณแม่พยายามให้อาหารตามระบบการปกครอง และเมื่อเด็กเริ่มกรีดร้องด้วยความหิวหลังจากให้นมไปหนึ่งชั่วโมง เชื่อกันว่าเขากระหายน้ำ จึงเป็นที่มาของตำนานอาหารเสริมอย่างแพร่หลาย ไม่ทราบองค์ประกอบของน้ำนมแม่ ดังนั้นนมแม่จึงถูกเรียกว่า "อาหาร" ที่ต้องล้าง คำแนะนำขององค์การอนามัยโลก เช่นเดียวกับคำแนะนำล่าสุดของกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซีย ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเพิ่มเติมแก่เด็กที่กินนมแม่โดยไม่มีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์เป็นพิเศษจนกว่าจะถึงหกเดือน ใช่ใช่และกระทรวงสาธารณสุขของเราด้วย ไม่กี่ปีที่ผ่านมาห้ามมิให้ติดฉลากชาพิเศษสำหรับเด็กที่มีเครื่องหมาย "ตั้งแต่แรกเกิด" ตอนนี้ชาทั้งหมดได้รับการแนะนำตั้งแต่อายุ 4 เดือนเท่านั้นโดยคำสั่งของกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซีย

เด็กยังต้องดื่มน้ำในกรณีใดบ้าง?

ทารกเทียมมักต้องการน้ำเพราะสูตรหนักกว่านมแม่ มันย่อยไม่เร็ว และปัญหาทางเดินอาหาร เช่น อาการท้องผูก สามารถพัฒนาได้โดยไม่ต้องเสริม นอกจากนี้ เด็กที่อายุเกิน 4 เดือนสามารถดื่มน้ำในสภาพอากาศร้อนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กไม่ทนต่อความร้อนได้ดี เช่น เหงื่อออก ความกังวล เด็กจะเลือกเองว่าต้องการน้ำหรือไม่ ตามกฎแล้วทารกจะปฏิเสธน้ำจนถึง 8-9 เดือน หากภายใน 9-10 เดือนเด็กได้รับอาหารเสริมในปริมาณที่เพียงพอเขาจะต้องดื่มน้ำ ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องดูเด็ก สัญญาณของการขาดน้ำ: ผิวแห้ง, ปัสสาวะไม่บ่อย (ในความร้อน, จำนวนปัสสาวะน้อยกว่ามาก, ซึ่งเป็นเรื่องปกติเพราะร่างกายเก็บน้ำไว้), ปัสสาวะมีสีเข้มและมีกลิ่นแรง

ดื่มอะไรดี?เครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับเด็กคือน้ำบริสุทธิ์ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้เป็นอาหารมากกว่าเครื่องดื่ม ผลไม้แช่อิ่มเป็นสมาธิ เข้มข้นใด ๆ จะต้องเจือจาง ไม่มีประโยชน์ที่จะเสริมผลไม้แช่อิ่มนานถึงหกเดือน - เด็กจะต้องการดื่มมากขึ้น "กิน" สมาธิจากผลไม้แห้ง หลังจากหกเดือนคุณสามารถให้ผลไม้แห้งนึ่งเจือจางเจือจาง: เมื่อปรุงอาหารวิตามินส่วนใหญ่จะตายจะดีกว่าที่จะเทน้ำเดือดลงบนผลไม้และใส่ลงไปการแช่ที่ได้ควรเจือจางด้วยน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว

จะทำอย่างไรถ้าเด็กไม่ดื่มดี? หากเด็กไม่แสดงอาการขาดน้ำก็ไม่มีปัญหากับทางเดินอาหารผิวแข็งแรงบางทีเขาอาจได้รับน้ำ "ซ่อน" เพียงพอจากอาหารหลัก (จากผักผลไม้ซุป) หรือเขาขาดน้ำเพียงอย่างเดียว: การขาดน้ำไม่เคยไม่มีอาการ ใช้ "สิ่งล่อใจ" ที่แตกต่างกัน: เด็กเล็กชอบเหยือกและนักดื่มดั้งเดิม

บิสกิตทารก

คุกกี้ในอาหารของเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีเป็นการผ่อนคลายอย่างแท้จริง มันไม่มีคุณค่าทางชีวภาพ แต่ผู้ผลิตเพิ่มสารเติมแต่งที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่นน้ำตาล เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำตาลป้องกันไม่ให้วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดถูกดูดซึมได้ เช่น น้ำตาลสามารถเอาชนะวิตามิน B ได้ เหตุใดการเติมน้ำตาลลงในคุกกี้เสริมจึงเป็นเรื่องลึกลับอย่างยิ่ง เห็นได้ชัดว่าเด็กต้องกิน ด้วยเหตุผลบางอย่าง. พึงระลึกไว้เสมอว่าคุกกี้ทั้งหมดมีกลูเตน ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ ไม่มีคุกกี้ที่แพ้ง่าย

ผู้ที่เป็นภูมิแพ้มักแนะนำให้มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่และเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ใช้คุกกี้ เช่น "สัตววิทยา" หรือ "แมรี่" ทั้งสองชื่อนี้ปรากฏอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ทั้งหมด ในความคิดเห็นของคุกกี้สำหรับเด็กในฟอรัมมีวลี: "เราให้" สัตววิทยา "ประกอบด้วยแป้งและน้ำเท่านั้น!" เราขอขอบคุณองค์ประกอบ

บิสกิต "สัตววิทยา": แป้งสาลีเกรดสูงสุด, น้ำตาลทราย, น้ำเชื่อมกลับหัว, มาการีน, ผงไข่, เกลือ, ผงฟู - โซเดียมไบคาร์บอเนต, ผงวานิลลา

คุกกี้ "มาเรีย": แป้งพรีเมี่ยม, น้ำตาลทราย, มาการีน, นมข้นกับน้ำตาล, ผสม, น้ำเชื่อมผกผัน, ผงวานิลลา, เกลือ, ผงฟู (โซดา, แอมโมเนียมคาร์บอเนต)

อย่างที่คุณเห็น แป้งและน้ำมีอยู่ในรูปของผี อัดแน่นไปด้วยส่วนที่เหลือ โดยไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ บางทีคุกกี้ประเภทนี้อาจมีองค์ประกอบที่ง่ายกว่า โปรดอ่านป้ายกำกับ

คุกกี้เด็กพิเศษยังไม่เปล่งประกายด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่าย เลือกจากความชั่วร้ายทั้งหมด:

* ฮิป ส่วนประกอบ: แป้งสาลี, แป้งสาลี, น้ำตาลอ้อย, น้ำมันพืชและไขมัน, นมผงพร่องมันเนย, เกลือ, ผงฟู, วิตามินบี 1

นี่เป็นองค์ประกอบที่ประหยัดที่สุดโดยไม่มีไข่และขนมหวาน บิสกิตฮิปมีรสชาติเข้มข้นและรสมะพร้าวเล็กน้อย ไม่ได้ระบุองค์ประกอบของกลิ่นหอม แต่รู้สึกถึงกลิ่นหอม

* ไฮนซ์ ส่วนผสม: แป้งสาลี, น้ำตาล, นมผงพร่องมันเนย, น้ำมันปาล์ม, โปรตีนจากนม, แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต, โซเดียมไบคาร์บอเนต, มอลต์, เกลือแร่ (แคลเซียมคาร์บอเนต, เฟอร์รัสฟูมาเรต), น้ำมันมะกอก, เนย, เกลือ, วิตามิน, วานิลลิน

วานิลลินสามารถเป็นสารก่อภูมิแพ้

* "ที่รัก". ส่วนผสม: แป้งสาลีพรีเมี่ยม น้ำตาลทราย เนย มอลต์สกัด นมผง นมข้นจืด ไข่ผง น้ำผึ้งธรรมชาติ แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือเสริมไอโอดีน วิตามิน

แชมป์ภูมิแพ้ ความคิดเห็นที่ไม่จำเป็น

* "เติบโตใหญ่!". ส่วนผสม: แป้ง, เนย, ไขมันพืช, แป้งข้าวโพด, น้ำผึ้ง, นมผง, ผงฟู, เกลือ, วานิลลิน, แลคโตส (น้ำตาลนม), วิตามิน, แร่ธาตุ

พี่ชายฝาแฝด "ลูก"

* บอนไดเดอะฮิปโป ส่วนผสม: แป้งสาลีพรีเมี่ยม, น้ำตาล, เนยวัว, มอลต์สกัด, นมผง, เมลัง, วัตถุเจือปนอาหาร, แป้งข้าวโพด, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, อาหารเข้มข้น, วิตามินซี, PP, B1, B2.

ครั้งที่สาม แพ้น้องชายในวัยเด็ก "เบบี้" และ “อาหารเสริม” คืออะไร?

ไม่มีคุกกี้ในรายการใดเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป (อายุนี้ระบุไว้บนแพ็คเกจ) ทั้งหมดมีนม (สารก่อภูมิแพ้ #1), กลูเตน (สารก่อภูมิแพ้ #2), น้ำตาล สูงสุด - จาก 8 เดือน แต่กุมารแพทย์หลายคนเตือนไม่ให้กินคุกกี้ที่ไม่แข็งแรงนานถึงหนึ่งปีครึ่ง ผู้ผลิตคุกกี้สำหรับเด็กใช้ถ้อยคำที่ไพเราะ: พวกเขากล่าวว่าคุกกี้ช่วยเพิ่มพลังงานของอาหาร แต่ส่วนผสมที่มีอยู่ในนั้นในทางตรรกะทำให้พลังงานแย่ลงและน้ำตาลก็ทำให้เกิดการหมักในทางเดินอาหาร สูตินรีแพทย์และกุมารแพทย์ชาวอเมริกันที่รู้จักกันดี Glade Curtis และ Judith Schuler ในหนังสือเกี่ยวกับโภชนาการของเด็กเล็กอ้างว่าเด็กสามารถดูดซับแป้งได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น หากคุณต้องการแนะนำลูกของคุณให้รู้จักกับคุกกี้บางประเภท (ฉันอยากทำจริงๆ!) ให้หาคุกกี้ที่มีองค์ประกอบง่ายๆ ตัวอย่างเช่น ข้าวโอ๊ต (อาจแตกต่างจากง่ายไปเป็นสารเคมี) - หรือการอบแห้งด้วยอาหาร เมื่ออยู่ในฟอรัมฉันเจอวลี: "ให้คุกกี้เพื่อให้เด็กเกาเหงือก" - ไม่มีอะไรดีไปกว่าแครอทดิบสำหรับเหงือก เธอเย็นชาบรรเทาอาการระคายเคืองทำหน้าที่เป็นยางกัด นอกจากนี้ คุกกี้ยังใช้เป็นคุกกี้พี่เลี้ยง: ในขณะที่เด็กกำลังผัดวันประกันพรุ่ง คุณสามารถทำอะไรได้อย่างรวดเร็ว ... ในกรณีนี้ ปล่อยให้แห้งด้วย อย่างน้อยไม่มีน้ำผึ้งและนมข้น

รสนิยม "บังคับ" จำเป็นหรือไม่?

แพทย์บางคนบอกว่าน้ำตาลเล็กน้อยใน kefir จะไม่ทำร้ายใครบางคนก็แนะนำฟรุกโตส ลูกของฉันต้องการอาหารเสริมหรือไม่? - เริ่มด้วย มาทำความเข้าใจกันว่าทำไมเรามักจะต้องการใส่เกลือ ทำให้อาหารหวาน หรือพริกไทย

ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ร่างกายของผู้ใหญ่ยังมีความสามารถเฉพาะตัวในการรับรู้ถึงสารที่มีประโยชน์ที่ร่างกายต้องการในขณะนี้ เป็นเพียงว่าผู้ใหญ่มักไม่รู้วิธีการทำ คุณรู้ไหมว่าทำไม? เพราะพ่อแม่บางคนตั้งแต่อายุยังน้อยทำให้เด็ก - ผู้ใหญ่ในอนาคต - ลิ้มรสความรู้สึก พิจารณาว่าพวกเขาไม่ได้ทำผิด - และไม่มีอะไรผิดปกติกับเศษเกลือ แต่ฟังให้มากขึ้น - พวกเขานำโปรแกรมที่ไม่พึงประสงค์มาสู่เด็กในอนาคต เรียกว่า "ฉันไม่รู้ว่าฉันต้องการอะไร" เมื่อเด็กไม่ถูกสัมผัสด้วยการรับรส เขารู้อยู่เสมอว่าร่างกายขาดสารอาหารอะไร นี่คือความรู้สึกโดยกำเนิด! เมื่อรสชาติถูกทำให้ล้มลงกับเด็ก เขาจะสูญเสียความสามารถเฉพาะตัวไปอย่างรวดเร็ว

ทำไมพ่อแม่จึงเริ่มเติมเกลือลงในอาหาร ให้ความหวาน? พวกเขาตื่นตระหนก เด็กอายุ 9 เดือนดื่ม kefir ด้วยน้ำตาลหรือฟรุกโตสเท่านั้น กินผักเฉพาะกับเกลือ มิฉะนั้นเขาไม่กินไม่ดื่ม ... นั่นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ปกครอง และความจริงที่ว่าเด็กจะสูญเสีย "ไหวพริบ" ของเขาและในอนาคตจะไม่สามารถสนับสนุนภูมิคุ้มกันของเขาด้วยความช่วยเหลือของอาหารการเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในองค์ประกอบในขณะนี้ - สิ่งนี้ไม่สำคัญอีกต่อไป ... น่าเสียดาย!

ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่าทำไมบางครั้ง การทำความสะอาดตู้เย็นให้ส่องแสง คุณยังคงหิวและสับสน ร่างกายของคุณกินหลายอย่าง แต่ไม่เข้าใจว่ามันต้องการอะไร อาจเป็นไปได้ว่าเมื่ออายุ 6 เดือนคุณได้รับโจ๊ก semolina กับน้ำตาลแล้ว และเมื่ออายุได้ 10 เดือน ทั้งครอบครัวก็มองดูเด็กที่กินน้ำซุปเข้มข้นไปพร้อมกับทุกคนอย่างภาคภูมิใจ ในอนาคตเด็กคนนี้จะต้องการเพียงรสชาติพิเศษจากอาหารเท่านั้น เขาไม่รู้ว่าตอนนี้เขาต้องการแคลเซียมหรือวิตามิน ไม่ว่าจะต้องการโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ... เขาถูกล้มลงโดยความสามารถในการรับรู้ เขาต้องการพลังงานที่รวดเร็วเท่านั้น: รสชาติที่สดใส นั่นเป็นเหตุผลที่ - ถ้าเป็นไปได้ - อย่าเติมน้ำตาล เกลือ ฟรุกโตส หรือสิ่งอื่นใดให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีไม่ต้องกินอาหารทั้งหมดในรายการ เป็นพ่อแม่ของเขาที่ต้องการมีภาพทารกที่แข็งแรงจากโปสเตอร์ต่อหน้าต่อตาพวกเขากินทุกอย่างที่เสนอให้เขาอย่างเชื่อฟัง

เกลือ

เด็กตั้งแต่แรกเกิดขาดตัวรับเกลือ คนเคยชินกับรสเค็ม "บังคับ" เด็กจะได้รับแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอจากอาหารจนถึงอายุหนึ่งขวบ บรรทัดฐานรายวันของเกลือสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี: 0.3 กรัมคุณไม่สามารถเติมเกลือให้เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีเพื่อให้เขากินเร็วขึ้น ไตของเด็กยังไม่ก่อตัวขึ้นไม่ได้ออกแบบมาสำหรับภาระดังกล่าวและไม่มีเวลากรอง เกลือที่มากเกินไปในอาหารทำให้เกิดความตื่นเต้นง่ายและทำให้การทำงานของไตและตับอ่อนลดลงอย่างจริงจัง ตัวอย่างเช่น นมแม่มีเกลือน้อยกว่านมวัวทั้งหมด 25 เท่า ลูกวัวต้องการเกลือมากกว่าทารกของมนุษย์มาก

หากคุณใส่เกลือลงในอาหารของลูกน้อย ให้ลองใช้เกลือทะเลที่เสริมไอโอดีนหรือเกลือจริงเท่านั้น บรรทัดฐานของเกลือนั้นเหมือนกับเกลือทั่วไป ไม่ควรบริโภคมากขึ้นเพื่อให้ได้ประโยชน์ที่สมมติขึ้น โปรดทราบว่าเกลือเสริมไอโอดีนจะคงคุณสมบัติไว้ได้ 3-4 เดือน ดังนั้นเมื่อซื้อเกลือต้องแน่ใจว่าได้ดูวันที่ผลิต เมื่อถูกความร้อนและมากยิ่งขึ้นเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกต้มซึ่งเติมเกลือเสริมไอโอดีนไอโอดีนจะระเหยไป คุณต้องเกลือจานทันทีก่อนเสิร์ฟ

จนถึงปัจจุบัน ผู้ผลิตอาหารสำหรับทารกจำนวนมาก (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) ได้นำเกลือออกจากผลิตภัณฑ์สำหรับทารกแล้วหรือกำลังนำเกลือออกจากผลิตภัณฑ์สำหรับทารก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ ในทำนองเดียวกัน คุณแม่ที่ชอบเตรียมอาหารให้ลูกเองก็ควรทำเช่นเดียวกัน ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากนม ผัก และอาหารสำหรับเด็กอ่อนอื่นๆ มีเกลือที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ (โซเดียม) และไม่จำเป็นต้องเติมเกลือแกง (โซเดียมคลอไรด์) ลงไป

น้ำตาลหรือฟรุกโตส - ไหนดีกว่ากัน?

ต่างจากเกลือ การยอมรับน้ำตาลของเรานั้นมีมาแต่กำเนิด นี่คือพลังงานในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด และความกลัวที่ใหญ่ที่สุดของร่างกายคือการตายจากความหิวโหย นั่นคือจากการขาดพลังงาน แต่ในขณะเดียวกัน การที่เด็กเรียนรู้ที่จะรับรู้รสนิยมอื่น ๆ ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน เพราะคุณจะไม่ต้องใช้พลังงานสะอาดแน่นอน เราต้องการส่วนประกอบอื่นในการดำรงชีวิต กลับไปด้านบน: ถ้าเด็กไม่อุดตันรสชาติของผลิตภัณฑ์ด้วยความหวาน เขาจะยังคงยอมรับผลิตภัณฑ์นี้ - อาจไม่ใช่ครั้งแรก ในเวลาเดียวกัน เขาจะรู้สึกถึงรสชาติของมัน และรู้ว่าเขาเชื่อมโยงกับองค์ประกอบใด ตัวอย่างเช่น น้ำตาลป้องกันไม่ให้แคลเซียมถูกดูดซึม ดังนั้น kefir กับน้ำตาลจึงกลายเป็นของเหลวสีขาวธรรมดาไร้ประโยชน์ เช่นเดียวกับคอทเทจชีส

เด็กไม่ต้องการน้ำตาล พวกเขาต้องการกลูโคส ให้พลังงาน กระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยให้อวัยวะทุกส่วนอยู่ในสภาพดีและทำงานได้อย่างถูกต้อง กลูโคสมีอยู่ในน้ำตาลนั่นคือในผักและผลไม้ เพื่อให้เพียงพอในร่างกาย เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีควรกินผัก 1 จานและผลไม้ 150 กรัมต่อวัน น้ำตาลและขนมหวานเป็นซัพพลายเออร์ของกลูโคสเช่นกัน แต่ไม่เพียงเท่านั้น ดังนั้นส่วนแบ่งในอาหารเป็นเวลาสูงสุดสามปีจึงไม่เกิน 10%

อาหารเด็กมักมีส่วนผสมของเด็กซ์ทรินและมอลโตส (มอลโทเดกซ์ทริน) ซึ่งมีประโยชน์มากกว่าน้ำตาลและสามารถทดแทนได้ เพิ่มซีเรียลและคุกกี้ด้วย: กลูโคส (น้ำตาลองุ่น), ฟรุกโตส (น้ำตาลผลไม้), เดกซ์โทรส (ชื่ออื่นสำหรับกลูโคส), มอลโตส (กลูโคสโพลีเมอร์) น้ำตาลเหล่านี้ไม่รบกวนการบริโภควิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยที่มีคุณค่า

ฟรุกโตสเป็นผลไม้ที่เรียกว่าน้ำตาลช้า สำหรับการดูดซึมฟรุกโตสนั้นไม่จำเป็นต้องใช้อินซูลิน โดยจะค่อยๆ ไหลผ่านร่างกายโดยไม่ทำให้เกิดความเครียดที่ตับ ไต และระบบฮอร์โมน (ต่างจากน้ำตาลปกติ) ผลลบที่ชัดเจนของฟรุกโตสที่ไม่รุนแรง: ร่างกายไม่เข้าใจว่ามันได้รับความหวานบางอย่างไม่มีพลังงานระเบิดอย่างรวดเร็ว คนมักต้องการขนมมากกว่าการใช้น้ำตาลธรรมดา ฟรุกโตสมีแคลอรีมากกว่าน้ำตาล เมื่อเร็ว ๆ นี้มีตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ของฟรุกโตสสำหรับเด็ก ชอบดีกว่าซูโครส (น้ำตาล) อันตรายน้อยกว่า นี่เป็นเพียงตำนาน! ใช่ ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลธรรมชาติ แต่สิ่งที่เราซื้อในกล่องนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งได้มาจากกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่ซับซ้อน การกินฟรุกโตสช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเพียงเล็กน้อย แต่อาจทำให้กรดยูริกและสารอันตรายอื่นๆ เพิ่มขึ้นได้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยาก ผลิตขึ้นสำหรับผู้ป่วยหรือผู้ที่มีน้ำหนักน้อย (ร่างกายบางส่วนแปลงฟรุกโตสเนื่องจากพฤติกรรม "ช้า" เป็นไขมัน)

ผู้เชี่ยวชาญเตือนไม่ให้มีฟรุกโตสในอาหารสำหรับเด็ก เพราะไม่สามารถทดแทนน้ำตาลได้ทั้งหมด ไม่เบาหรือง่ายกว่า ตัวอย่างเช่น ตับอ่อนของเราไม่สนใจว่าน้ำตาลหรือฟรุกโตสจะเป็นคาร์โบไฮเดรตธรรมดาเหมือนกันหรือไม่ ตัวอย่างเช่น กุมารแพทย์และแพทย์ผิวหนัง Natalya Ivanovna Semenova ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คุณแม่หลายคนว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญที่เพียงพอ แนะนำให้ผู้ป่วยของเธอเปลี่ยนน้ำตาลด้วยฟรุกโตสอย่างเด็ดขาด พวกเขากล่าวว่าฟรุกโตสนั้นแย่ยิ่งกว่า

ในบทความถัดไป เราจะมาดูสิ่งที่คุณทำได้และควรให้อาหารลูกหลังจากผ่านไปหนึ่งปี

ในภาพ: 1. ลิซ่า (แม่ ยาลู), 2. Vasya (แม่ เงิน), 3. มาร์ค (แม่ ซลาตา), 4. Ksenia (แม่

เข้าไป น้ำมันล่อจำเป็นเมื่อทารกอายุ 5-6 เดือน อย่างแรก - ผักและอีกเล็กน้อย - ครีม เข็มแรกควรไม่เพียงพอและพอดีกับปลายมีดนั่นคือควรอยู่ที่ประมาณ 1 กรัม (นี่คือสองสามหยด) นอกจากนี้ยังเติมน้ำมันพืชและอาหารเสริม (ดีกว่า - มะกอก, บีบเย็นครั้งแรก) และใน - เนย เป็นสิ่งสำคัญในกรณีที่สอง เป็นเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากครีม (ปริมาณไขมัน - อย่างน้อย 82.5%) อาหารที่มีไขมันน้อยมีชื่อแตกต่างกัน - การแพร่กระจาย - และอาหารเสริมหลายชนิดเข้ามาแทนที่อาหารพื้นฐานตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสารเติมแต่งน้ำมันจะฟุ่มเฟือยในขวดอาหารเสริม: มันมีอยู่แล้วในรูปแบบของไขมันสัตว์และผักในปริมาณที่ต้องการ

ทำไมเด็กถึงต้องการน้ำมัน?

ถ้าลูกน้อยของคุณกินกระป๋อง (ซื้อ) อาหาร - น้ำมันพืชเขารู้ดีอยู่แล้ว พวกเขาเพิ่มไปยังร้านค้าเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น ดังนั้น หากคุณปรุงอาหารประเภทผักด้วยตัวเอง คุณสามารถหยดน้ำมันมะกอกลงไปได้อย่างปลอดภัย และผลิตภัณฑ์ครีมเข้ากันได้ดีกับโจ๊กแป้งซีเรียล แต่คุณต้องเพิ่มลงในจานโดยตรงเพราะในระหว่างกระบวนการเดือดวิตามินจะถูกทำลายและกรดไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตรายนั้นเกิดจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์

ภายในปีบรรทัดฐาน "น้ำมัน" รายวันสำหรับลูกน้อยจะอยู่ที่ 3-5 กรัม แต่มาการีนและ "ความเบา" อื่น ๆ (สเปรด) มีข้อห้ามสำหรับทารก

เลือกอย่างแรก น้ำมันพืชสำหรับเด็ก, เป็นการดีที่สุดที่จะอยู่บนมะกอก มีกรดไขมันเกือบเท่ากับน้ำนมแม่ เมื่อเวลาผ่านไปก็สามารถเริ่มสลับกับทานตะวันและข้าวโพดได้ และใกล้ถึงสองปีให้เรพซีดและถั่วเหลืองด้วย พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นกระป๋องร้านค้า แต่เมื่อซื้ออาหารดังกล่าว คุณควรตรวจสอบองค์ประกอบว่ามี GMO หรือไม่

มะกอกและอีกมากมาย น้ำมันสำหรับเด็กมีบทบาทสำคัญอีกประการหนึ่ง - ให้ร่างกายมีคอเลสเตอรอล ในปริมาณเล็กน้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพราะมันเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนสเตียรอยด์และการผลิตวิตามินดี และยังเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นสำหรับกระบวนการย่อยอาหารจำนวนหนึ่ง นั่นคือหากไม่มีคอเลสเตอรอลการพัฒนาของทารกรวมถึงการพัฒนาทางปัญญาอาจถูกรบกวน แต่เราขอย้ำอีกครั้งว่าเราควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเนื่องจาก "การระเบิดของน้ำมัน" ที่ตับและตับอ่อนสามารถสังเกตได้ชัดเจนมาก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มอย่างระมัดระวังให้กับทารกที่แพ้โปรตีนจากวัว

น้ำมันพืชสำหรับเด็ก

ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินอี รวมทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้เอง ในขณะเดียวกัน สารดังกล่าวจำเป็นสำหรับเรตินาและการทำงานของระบบประสาท ดังนั้นควรสอนถั่วลิสงที่โตแล้วให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับสลัดจากผักสดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (ดอกทานตะวัน ข้าวโพด ถั่วเหลือง) นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นผัก นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำอาหารทอดเนื่องจากไม่กลัวความร้อนและไม่มีสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่แน่นอนว่าของทอดจะปรากฏบนเมนูของบุตรหลานของคุณไม่เร็วกว่าที่เขาจะอายุได้หนึ่งปี

การใส่เนยลงในอาหาร

จำเป็นต้องแนะนำเนยที่ทำจากครีมเป็นอาหารเสริมในเวลาที่เหมาะสมและไม่ล้มเหลว ยิ่งกว่านั้นเมื่อถึงเวลาก็ควรจะมีอยู่ในเมนูของลูกของคุณทุกวัน (แน่นอนในปริมาณที่น้อย) ให้ร่างกายมีวิตามิน A, B, C, D, E และ K, แคลเซียม, ฟอสโฟลิปิด, อะมิโน กรด หากมีการเสนอน้ำมันพืชสำหรับเด็กเมื่ออายุ 5-6 เดือน ผลิตภัณฑ์ครีมจะมีให้ที่ 6-7 เด็ก 6 เดือนที่กินของผสม - เร็วและคนที่กินนมแม่ - ในภายหลัง หากบุตรของท่านมีอาการแพ้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนฉีดยา อาหารเนย.

ย้ำนะคะว่ามอบให้ลูกมีประโยชน์มาก ท้ายที่สุด มันเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ที่ช่วยให้ระบบประสาททำงานอย่างเหมาะสม มีผลดีต่อผิวหนัง ระบบฮอร์โมน การมองเห็น ผม กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก คุณสมบัติเฉพาะของ "ครีมมี่" คือความสามารถในการสมานแผลและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้ยังทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ มีส่วนช่วยในการรักษาโรคที่ซับซ้อนของหลอดลม, โรคผิวหนัง, หวัด, วัณโรค ปกป้องร่างกายเด็กจากการติดเชื้อ

เริ่มมีการแนะนำเนยสำหรับเด็กพร้อมกับซีเรียลซึ่งก็คือซีเรียล ครั้งแรก - 2-4 กรัมต่อวัน ภายในปีบรรทัดฐานคือ 5-6 กรัม เมื่ออายุสามขวบ karpuz ควรบริโภคประมาณ 15 กรัมและหลังจาก 4 ปี - 25

สุดท้ายนี้ ขอย้ำอีกครั้งว่า เลือก น้ำมันชนิดใดที่จะให้ลูกไม่ว่าในกรณีใดคุณควรซื้อสเปรด อันที่จริงผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยองค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่อทารก - สารแต่งกลิ่นรส, อิมัลซิไฟเออร์, ความคงตัว, รสชาติ ... และไม่ยากที่จะแยกแยะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากสารทดแทน: ในระดับกฎหมายห้ามมิให้ซ่อนว่าการแพร่กระจายเป็น แพร่กระจาย

www.babyblog.ru

ประโยชน์

เหตุใดเนยจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโตของคนตัวเล็กๆ ที่ยังอายุไม่ถึงขวบ

• แหล่งพลังงาน.

แน่นอนว่าทารกนอนหลับมาก แต่เมื่อผ่านไป 4-5 เดือน ปริมาณการนอนหลับก็ลดลง และเริ่มตื่นตัวมากขึ้นเรื่อยๆ และในขณะที่ตื่นอยู่ ทารกจะไม่นอนเงียบๆ แท้จริงทุกอย่างเคลื่อนไหวไปกับเขา - แขนขาของเขาเคลื่อนไหวตลอดเวลาหัวของเขาหมุน - ทุกอย่างน่าสนใจสำหรับเขาเขาเรียนรู้โลก แน่นอนว่ากิจกรรมที่มีพลังเช่นนี้ต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก ท้ายที่สุด สิ่งมีชีวิตที่ไม่มีรูปร่างก็ยังไม่มีเงินสำรองที่ผู้ใหญ่มี ดังนั้นจึงได้รับพลังงานจากอาหารใหม่แต่ละมื้อ และเนยนั้นอุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของเรา

• วิตามินบางชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายจะละลายและดูดซึมได้เฉพาะในสภาพแวดล้อมที่มีไขมันเท่านั้น
• ไขมันจากนมซึ่งอุดมไปด้วยเนยถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายเกือบทั้งหมด
• วิตามินเยอะ. ได้แก่ A, D, E, B2 องค์ประกอบเหล่านี้มีหน้าที่ในการมองเห็นช่วยการเจริญเติบโตของเส้นผมของทารกทำให้ผิวแข็งแรงเสริมสร้างกระดูก และวิตามินอีมีหน้าที่ในการพัฒนาอวัยวะสืบพันธุ์ของเด็กอย่างเหมาะสม
• สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารจำเป็นต้องใช้เนย
• โรคของระบบทางเดินหายใจยังเป็นตัวบ่งชี้สำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ อาจเป็นโรคของหลอดลมปอด แม้จะป่วยเป็นวัณโรค แต่ถ้าทารกเป็นไข้ตั้งแต่แรกเกิด เนยจะช่วยบรรเทาสถานการณ์ได้


• ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคผิวหนัง ทำความสะอาดผิว
• ไขมันนมเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการเผาผลาญที่เหมาะสม
• เนยช่วยให้เด็กฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากเจ็บป่วยโดยการเพิ่มและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ประกอบด้วยแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายซึ่งไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เช่น ซีลีเนียม โครเมียม สังกะสี แมงกานีส และอื่นๆ อีกมากมาย
• หากคุณได้เนยแท้จากวัวที่เล็มหญ้าในทุ่งหญ้า แสดงว่าคุณมียาเฉพาะตัวและมาตรการป้องกันมะเร็งในมือคุณ ท้ายที่สุดแล้ว น้ำมันนี้มีกรดไลโนเลอิกธรรมชาติในปริมาณสูง
• ผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่สะสมในไขมันสำรอง แต่จะถูกแปลงเป็นพลังงานโดยสมบูรณ์
• ผลิตภัณฑ์ป้องกันการพัฒนาของโรคหอบหืด สิ่งสำคัญคือ ควรกินเนยในปริมาณเล็กน้อย มิฉะนั้น ประโยชน์อาจกลายเป็นอันตรายได้ มากเกินไปจะทำร้ายหัวใจอุดตันหลอดเลือดและส่งผลเสียต่อการเผาผลาญอาหารทำให้เกิดโรคอ้วน

เมื่อไหร่และเท่าไหร่ที่จะให้

เมื่อใดที่จะเริ่มมอบผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

ตั้งแต่อายุสี่เดือนขึ้นไป คุณอาจเริ่มเพิ่มผลิตภัณฑ์เล็กน้อยลงในซีเรียลที่คุณป้อนให้ลูกน้อยของคุณ หากคุณใช้ซีเรียลสำเร็จรูปจากส่วนผสมคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเพิ่มเติมในองค์ประกอบ - มันรวมอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้ว

คุณต้องเริ่มแนะนำทีละน้อย - นี่คือเงื่อนไขหลัก และหลังจากที่คุณเริ่มให้แล้วให้ตรวจสอบปฏิกิริยาของเด็กอย่างระมัดระวัง หากเกิดปฏิกิริยาเชิงลบ ให้หยุดให้น้ำมันชั่วคราวและปรึกษาแพทย์ แต่ถ้าเด็กมีสุขภาพแข็งแรงก็มักจะไม่มีปัญหา

เป็นครั้งแรกที่ไม่ควรให้น้ำมันสำหรับเด็กที่อายุยังไม่ถึง 1 ขวบเกินหนึ่งกรัม และภายในสองเดือน - จากสี่ถึงหก - ส่วนนี้สามารถเติบโตได้ถึงสี่กรัมด้วยปฏิกิริยาปกติของเด็ก เมื่ออายุได้ 1 ขวบ เด็กจะสามารถควบคุมระดับปกติประจำวันที่ 12 กรัมได้อย่างง่ายดาย

แน่นอนว่าคุณไม่ควรให้เงินช่วยเหลือรายวันแก่บุตรถึงหนึ่งปีในคราวเดียว 4-12 กรัมเหล่านี้ควรแบ่งออกเป็นหลายขนาด - อย่างน้อยสอง

ให้เท่าไหร่

• เมื่ออายุ 6 เดือน - จากหนึ่งถึงสี่กรัม
• 7 เดือน - 4 กรัม
• 8 เดือน -5 กรัม
• ตั้งแต่ 9 ถึง 12 เดือน - 6-12 กรัม

วิธีการให้ - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากเนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนักและมีไขมัน จึงจำเป็นต้องแนะนำในอาหารของทารกที่ยังอายุไม่ถึงขวบด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง แพทย์บางคนแนะนำให้ลูกกินนมแม่อย่างเดียวนานถึง 6 เดือน แล้วจึงเริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์อื่นๆ แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนที่มีโอกาสได้กินนมแม่จนถึงหกเดือน สำหรับคุณแม่หลายๆ คน นมอาจขาดหรือหมดเร็วมากด้วยซ้ำ ในกรณีนี้ คุณสามารถเริ่มให้เนยได้ตั้งแต่อายุ 4 เดือนขึ้นไป

• เนยที่เติมลงในโจ๊กช่วยเพิ่มการย่อยได้ของสารประกอบแป้งในซีเรียลและเพิ่มรสชาติของโจ๊ก
• ทารกควรให้เนยแท้คุณภาพสูงเท่านั้น ด้วยไขมัน 82.5% เด็กไม่ควรลองใช้สารทดแทนที่ง่าย และเศษอาหารอื่นๆ แม้แต่สำหรับผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรายการก็เป็นอันตราย นับประสาเด็กทารก การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารของทารกสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และเป็นพิษที่เป็นอันตรายได้
• เติมน้ำมันสดลงในโจ๊กสำเร็จรูปและไม่ต้องปรุง
• หากมีปัญหากับระบบย่อยอาหาร: ความผิดปกติของอุจจาระ, อาการจุกเสียด, อาหารเสริมควรได้รับการแนะนำในอาหารเสริมด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ.
• เพื่อให้วิตามินเอสามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างเต็มที่ จำเป็นต้องเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ใต้ฝาปิดในตู้เย็น

วิธีการเลือก

ในสมัยของเรา หลายคนลืมรสชาติที่แท้จริงของเนยธรรมชาติไปอย่างสิ้นเชิง อะไรจะบอกเราได้ว่าเรามีผลิตภัณฑ์จริงที่ไม่มีสารเติมแต่ง:

• เนยแท้มีรสชาติเหมือนครีม ปราศจากสิ่งเจือปนใดๆ
• มันไม่ทำให้คุณป่วย มันไม่ทำให้คุณปฏิเสธ แม้ว่าคุณจะกินมันด้วยช้อนขนาดใหญ่ก็ตาม
• มันไม่หยุดจริง แม้แต่การนำผลิตภัณฑ์จริงออกจากช่องแช่แข็ง คุณยังสามารถทาขนมปังบนขนมปังก้อนได้ มันจะไม่เหมือนกับก้อนอิฐที่มีขนาดเล็กเท่าๆ กัน
• ไม่แตกเมื่อตัด
• สีเหลืองน่าพอใจมีกลิ่นเป็นลักษณะ

เนยละลาย

น้ำมันชนิดใดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเหมือนเนย แต่มีความสามารถในการย่อยได้สูงกว่า แน่นอนร้อน ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเท่ากับเนยสดทั่วไป แต่นมอบจะย่อยง่ายกว่า จึงเหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบที่แพ้แลคโตสและโปรตีนจากนม ประโยชน์ของมัน:

• มันมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการจุกเสียดร่างกายและท้องผูกของเด็ก
• ช่วยพัฒนาความสามารถทางปัญญาทำให้สมองอิ่มตัวด้วยคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์
• ช่วยพัฒนาและเสริมสร้างระบบสืบพันธุ์

ความต้องการ:

• ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ควรนุ่มไม่มีก้อนแข็ง
• สีเหลืองอำพัน เข้ม/อ่อนมาก/น้อย
• กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ครีม
• หากได้รับความร้อน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะไม่ทำให้เกิดฟองและตะกอน

จำไว้ว่าเนยใสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถให้กับเด็กที่อายุยังไม่ถึง 1 ขวบในตอนเช้าเท่านั้น

ในเนย หลังจากที่ละลายแล้ว จะมีองค์ประกอบใหม่ปรากฏขึ้น รวมถึงกรดไขมันที่มีขีดจำกัดสูง ซึ่งไม่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม กรดเหล่านี้สามารถขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายเสริมสร้างหลอดเลือด

คุณสามารถมอบให้กับเด็กที่ยังไม่ครบขวบ - ตั้งแต่ 4 ถึง 6 กรัมต่อวัน

pervenets.com

เมื่อถึงเวลาสำหรับอาหารเสริม เด็กๆ จะเริ่มให้ผักบดและซีเรียล ใช่ไม่ว่างเปล่า แต่มีเนย! ประการแรกน้ำมันพืชถูกนำมาใช้ในอาหารเสริมหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ - เนย ตอนแรกก็เพิ่มทั้งคู่เข้าไปไม่น้อย แต่กรัมอันล้ำค่าเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ การเจริญเติบโต และการพัฒนาของเศษขนมปัง!

ปกติเราคุ้นเคยกับน้ำมันดอกทานตะวันอยู่แล้ว แต่ตอนนี้เราได้ยินมาโดยตลอดว่าน้ำมันมะกอกมีสุขภาพดีกว่า แต่ยังมีข้าวโพด, ถั่วเหลือง, เรพซีด, แฟลกซ์ ... ความหลากหลายทั้งหมดนี้ควรแสดงในอาหารของทารกมากแค่ไหน? ลองหา!

เบบี้ออยล์: ประโยชน์และความสุข

เด็กต้องการไขมัน ประการแรก เพื่อสร้างเซลล์และเติบโต และประการที่สอง เพื่อให้ได้พลังงาน เมื่อเผาผลาญไขมัน 1 กรัมจะปล่อย 9 กิโลแคลอรีและโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจะน้อยกว่า 2 เท่า ความแตกต่างที่สำคัญ! ใช่ และคุณต้องยอมรับว่า การกินข้าวต้มหรือมันฝรั่งบด "เปล่า" เป็นเรื่องน่ายินดี เมื่อใช้น้ำมัน อาหารใดๆ ก็อร่อยขึ้น น่าพึงพอใจมากกว่า และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากกว่า

ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาพูดว่า: "มันไปเหมือนเครื่องจักร"! ผลิตภัณฑ์นี้อำนวยความสะดวกในการแนะนำอาหารเสริม ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของทารกปรับตัวเข้ากับอาหารประเภทใหม่และอาหารที่ไม่คุ้นเคยได้อย่างรวดเร็ว และเมื่อถึงเวลาที่จะหย่านมทารกจากเต้า ก็จะช่วยให้เปลี่ยนมาทานอาหารปกติได้โดยไม่ลำบาก

ประการแรกสิ่งนี้ใช้กับน้ำมันมะกอกซึ่งใกล้เคียงกับน้ำนมแม่มากที่สุดในแง่ขององค์ประกอบของกรดไขมัน (เช่น linoleic ประมาณ 8% ในผลิตภัณฑ์ทั้งสอง)

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์บทบาทสำคัญของสิ่งนี้และกรดไขมันอื่นๆ ในการก่อตัวและการพัฒนาของสมองของทารก เช่นเดียวกับความสำคัญของพวกมันในฐานะสารตั้งต้นของชุดของสารคล้ายฮอร์โมนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - eicosanoids ด้วยความไม่สมดุลในร่างกายเสียงของหลอดเลือดและการแข็งตัวของเลือดถูกรบกวนภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงเด็กเริ่มเติบโตช้า สิ่งนี้จะต้องไม่ได้รับอนุญาต!

น้ำมันในอาหารเสริม: สมดุลที่เหมาะสม

ห้าสิบห้าสิบ - นี่ควรจะเป็นอัตราส่วนของผักและเนยโดยประมาณในอาหารเสริม มารดามักไม่สงสัยในประโยชน์ของวิธีแรก แต่มีข้อโต้แย้งในบางครั้งเกี่ยวกับข้อที่สอง: “เนยจำเป็นสำหรับทารกจริงหรือ? มันคือคอเลสเตอรอลทั้งหมด!

ที่จริงแล้วไม่มีความผิดกับคอเลสเตอรอลหากเนื้อหาในผลิตภัณฑ์ของอาหารประจำวันไม่เกินความต้องการทางสรีรวิทยาของร่างกายสำหรับสารนี้ ขึ้นอยู่กับคอเลสเตอรอล ฮอร์โมนและวิตามินหลายชนิดถูกสังเคราะห์ขึ้น รวมทั้งวิตามินดี ซึ่งเสริมสร้างฟันและกระดูกของทารกให้แข็งแรง ปกป้องเขาจากโรคกระดูกอ่อน

แต่มันไม่ใช่แค่นั้น โดยไม่ให้เนยทารกและใช้น้ำมันพืชเพียงอย่างเดียวในอาหารสำหรับเด็ก คุณจะได้รับสิ่งเดียวเท่านั้น - อาหารไม่ย่อย น้ำมันพืชที่มากเกินไปสำหรับเด็กไม่ว่าจะมีประโยชน์ในตัวเองแค่ไหน ก็ทำให้ทารกท้องร่วงได้ ดังนั้นจึงควรเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณไขมันทั้งหมดที่เด็กได้รับนานถึงหนึ่งปีและน้อยกว่านั้น - เพียง 10% ไขมันที่เหลือควรมาจากสัตว์: แหล่งหลักตั้งแต่อายุยังน้อยคือเนยและไข่แดง

เบบี้ออยล์: วิตามินที่มีตัวอักษร "F"

กรดไขมันถือเป็นวัสดุก่อสร้างสากล ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายกว่าสำหรับร่างกายที่จะใช้โมเลกุลสำเร็จรูปตามความต้องการ โดยแยกจากน้ำมันและไขมันที่บริโภคได้ มากกว่าที่จะสังเคราะห์โมเลกุลเหล่านี้ตั้งแต่ต้น ร่างกายคุ้นเคยกับการรับกรดไขมันจากภายนอกมากจนบางคน (ไลโนเลอิก ไลโนเลนิก และอาราคิโดนิก) ลืมวิธีการผลิตไป ดังนั้นจึงเรียกว่าขาดไม่ได้และมีค่าเท่ากับวิตามินรวมกันภายใต้ชื่อทั่วไป "วิตามิน F" (จากไขมันภาษาอังกฤษ - "ไขมัน")

ปริมาณที่ใหญ่ที่สุดของปัจจัยนี้ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของทารกนั้นพบได้ในน้ำมันมะกอก ข้าวโพด และน้ำมันดอกทานตะวัน ดังนั้นจึงเป็นกุมารแพทย์ที่แนะนำให้ใช้สิ่งเหล่านี้ในโภชนาการของเด็กในปีแรกของชีวิต

การโต้เถียงเรื่องประโยชน์ของน้ำมันต่างๆ ในอาหารเสริม

น้ำมันพืชสำหรับเด็ก โดยเฉพาะของสด มีประโยชน์ไม่ว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะผลิตที่ใดและไม่ว่าจะเป็นดอกทานตะวัน ข้าวโพด หรือมะกอก (เด็กจะต้องได้รับหนึ่งวันนี้ พรุ่งนี้ที่สอง วันมะรืนที่สามเพราะ แต่ละคนก็มีข้อดีของตัวเอง)

ไม่สามารถพูดได้ว่าเช่นดอกทานตะวันนั้นแย่กว่ามะกอก ยิ่งพืชผลทางเหนือปลูกมากเท่าไร กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) ก็ยิ่งมีประโยชน์อย่างมากสำหรับทารกในน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวันเป็นแชมป์แน่นอนในตัวบ่งชี้นี้ - อย่างน้อย 4 เท่าข้างหน้าน้ำมันมะกอก

จริงอยู่ น้ำมันดอกทานตะวันนั้นด้อยกว่าน้ำมันมะกอกในแง่ขององค์ประกอบที่สมดุล นั่นคือในแง่ของอัตราส่วนของ PUFAs สองประเภทหลัก

ความจริงก็คือว่าโดยปกติเด็กควรได้รับกรดไลโนเลอิกมากกว่ากรดลิโนเลนิก 5-6 เท่า ตัวแรกเรียกว่าโอเมก้า 6 และตัวที่สองเป็นของกรดโอเมก้า 3 ในอัตราส่วนที่เหมาะสมเช่นนี้ กรดเหล่านี้พบได้ในน้ำมันมะกอก ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วทารกที่เกิดทางตอนใต้ของยุโรปจะได้รับ

และเป็นเวลานานที่ส่วนผสมของน้ำมันต่างๆ ได้ช่วยให้เด็กๆ ในรัสเซียสามารถรักษาสมดุลของ PUFAs ได้ ดอกทานตะวันอุดมไปด้วยกรดโอเมก้า 6 แต่ข้าวโพด ลินซีด และเรพซีดนั้นอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าตอนนี้เราแทบไม่ใช้น้ำมันพืชสามประเภทสุดท้าย อัตราส่วนของกรดไลโนเลอิกและกรดลิโนเลนิกในอาหารของรัสเซียจึงเปลี่ยนจาก 5-6 เป็น 20-25 ที่เหมาะสมที่สุด

ในการทำให้ตัวเลขเหล่านี้กลับมาเป็นปกติ เราอาจจำกัดน้ำมันมะกอกหนึ่งรายการสำหรับเด็ก แต่ปัญหาคือปริมาณ PUFA ทั้งหมดในนั้นน้อยกว่าในจำนวนอื่นๆ ทั้งหมด และมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กและแม้ว่าร่างกายของเขาจะไม่สามารถดูดซับน้ำมันได้มากก็ตาม

ซึ่งหมายความว่าทารกจำเป็นต้องได้รับน้ำมันประเภทดังกล่าวซึ่งมี PUFAs ที่มีความเข้มข้นสูงที่สุด ได้แก่ ดอกทานตะวันและข้าวโพด เป็นการดีที่จะเพิ่มผ้าลินินลงไป

แต่น้ำมันมะกอกล่ะ? แน่นอนว่ายังสามารถและควรใช้เป็นครั้งคราวในเมนูของลูกน้อย

เคล็ดลับการเลือกเนยให้ลูกน้อย

โปรดจำไว้ว่าน้ำมันพืชธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่นอนมาก!

ความจริงก็คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่อยู่ในนั้นถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายมาก เพราะมีพันธะเคมีที่ไม่ได้ใช้ (สองเท่า) ในองค์ประกอบ และทุกครั้งที่มีโอกาส พวกมันพยายามดึงดูดอะตอมออกซิเจนให้ตัวเอง เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติก็แย่ลงเช่นกัน

นั่นคือเหตุผลที่น้ำมันพืชสำหรับอาหารสำหรับเด็กควรมีความสดใหม่เสมอ (จากการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย) และควรเป็นน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำมันดอกทานตะวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสารที่มีคุณค่ามากกว่าซึ่งถูกขจัดออกในระหว่างกระบวนการกลั่น

มองหาสาวบริสุทธิ์ในภาชนะใส่น้ำมันมะกอกเสมอ ซึ่งหมายความว่าเป็นการกดเย็นครั้งแรกและในเวลาเดียวกัน น้ำมันนี้ได้มาจากการกดมะกอกด้วยความเย็นเพียงครั้งเดียว อันเป็นผลมาจากการแยกส่วนของน้ำมันเหลวออกจากส่วนที่เป็นของแข็ง

เก็บขวดน้ำมันพืชไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ +10 ... -15 ° C เนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้จะลดลงอย่างมากเมื่อเก็บไว้ในที่มีแสงและในความร้อน

เราวัดอย่างถูกต้อง

สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยช้อน - คุณสามารถใช้การวัดพิเศษหรือมีดธรรมดา ดังนั้นใส่น้ำมัน 2 มล. ในช้อนกาแฟ 5 มล. ในช้อนชา 10 มล. ในช้อนขนมและ 15 มล. ในช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชไม่มีปัญหาเพราะเป็นของเหลว สำหรับเนย อย่าอายที่ปริมาณของมันมักจะระบุเป็นกรัม: คุณสามารถวัดปริมาณเดียวกันในหน่วยมิลลิลิตรได้อย่างง่ายดายโดยการละลายในช้อน

เพิ่มน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นผักอย่างละ 1 มล. ในขณะที่ส่วนเล็ก (มากถึง 50 กรัม) และสามารถใส่ 3 มล. ในน้ำซุปข้น 100 กรัม - นี่เป็นบรรทัดฐานรายวันสำหรับ 5-7 เดือน เมื่ออายุ 8-9 เดือน ทารกต้องการ 5 มล. ที่ 10-12 เดือน - น้ำมันพืช 6 มล. ต่อวัน ใส่เนยลงในโจ๊กที่ 6 เดือน เพิ่มขนาดยาจาก 1 เป็น 4 กรัม 7-8 เดือน เมื่อ 9 เดือน ทารกต้องการ 5 กรัม ที่ 10-12 เดือน - 6 กรัมต่อวัน

www.2mm.ru

น้ำมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งและฉันขอย้ำอีกครั้งว่าผลิตภัณฑ์ที่สำคัญ ควรมีอยู่ในอาหารของทารกที่เพิ่งเริ่มแนะนำอาหารเสริมทันที หากคุณเริ่มอาหารเสริมด้วยอาหารกระป๋อง ส่วนใหญ่มักจะมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว หรือเติมน้ำมันสักสองสามหยดด้วยตัวคุณเอง น้ำมันพืชถูกเติมลงในผักช่วยให้การดูดซึมและเนยรวมกับอาหารประเภทแป้ง - ซีเรียล ภายในปีเด็กควรได้รับน้ำมันมากถึง 3-5 กรัมต่อวันโดยสามปี - 5-8 กรัมต่อวันตั้งแต่อายุสามขวบขึ้นไปถึง 10-18 กรัมต่อวัน น้ำมันพืชที่ดีที่สุดคือน้ำมันมะกอก (แบบสกัดเย็น) เช่นเดียวกับน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันถั่วเหลือง และข้าวโพด ซึ่งสามารถสลับกันได้ การรวมกันของกรดไขมันในน้ำมันมะกอกใกล้เคียงกับส่วนผสมเดียวกันในน้ำนมแม่ จนกว่าเด็กอายุ 2 ขวบควรเพิ่มน้ำมันที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ในอาหารของเขา ดังนั้น อาหารกระป๋องส่วนใหญ่มักประกอบด้วยน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันเรพซีด ไม่ใช่มะกอกและข้าวโพด มีการร้องเรียนมากมายเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันข้าวโพด จากการใช้วัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรมบ่อยครั้ง ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงบางราย (เช่น Semper) เลิกใช้น้ำมันข้าวโพดด้วยเหตุผลเหล่านี้ ดังนั้น คุณควรศึกษาบรรจุภัณฑ์: มีข้อบ่งชี้ว่า "ไม่มี GMI" หรือไม่

เนยใส่จานโดยตรงเพราะ เมื่อต้มวิตามินจะถูกทำลายและกรดไขมันไม่อิ่มตัวจะกลายเป็นไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตราย

เด็กไม่แจกมาการีนและเนย (ที่เรียกว่าน้ำมัน "เบา") ปริมาณเนยที่เด็กอายุ 1-3 ปีต้องการคือ 15 กรัมต่อวัน

แต่แล้วคอเลสเตอรอลล่ะ? ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences ระบุว่าคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็ก อีกอย่างคือในปริมาณที่แนะนำตามอายุของทารก คอเลสเตอรอลมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนสเตียรอยด์รวมถึงฮอร์โมนเพศเข้าสู่เยื่อหุ้มเซลล์และการขาดสารอาหารอาจนำไปสู่การละเมิดหน้าที่ซึ่งจะส่งผลต่อพัฒนาการของทารก ด้วยการแนะนำเนยในอาหารของเด็กที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้โปรตีนนมวัว คุณต้องระวังให้มาก และในที่สุด ไม่ว่าเนยจะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเพียงใด คุณก็ไม่ควรหักโหมจนเกินไป เพราะมันจะทำหน้าที่โหลดตับอ่อนและตับอย่างทั่วถึง

ผ้าลินินถือว่ามีค่ามากที่สุด อุดมไปด้วยวิตามินเอฟ ช่วยบำรุงสมอง ปรับปรุงการเผาผลาญของเซลล์ มีผลดีต่อระบบประสาท เรียกว่า น้ำมันแห่งวัยเยาว์ จึงมักแนะนำสำหรับผู้สูงอายุ ออกซิไดซ์ได้ง่ายจึงจำเป็นต้องปกป้องจากการสัมผัสกับแสงและอากาศ ในแง่ของปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัว น้ำมันลินสีดมีมากกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปทั้งหมด: น้ำมันลินสีดเพียง 1-2 ช้อนโต๊ะเท่านั้นที่ให้ความต้องการรายวัน ในทารก น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อสมองตามปกติ ในผู้ใหญ่จะช่วยรักษาระดับการเผาผลาญที่ถูกต้อง เพิ่มความแข็งแรง ในวัยชรา กรดไขมันจะควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ช่วยทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติและการลดน้ำหนักที่ดูเหมือนจะไม่สามารถบรรลุได้ด้วยการปฏิเสธการใช้ไขมันอย่างสมบูรณ์ด้วยการบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กลายเป็นจริง การใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่รับประทานอาหารไม่รวมถึงปลา ซึ่งไขมันในนั้นประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ดีกว่าน้ำมันปลาในแง่ของกรดไขมันไม่อิ่มตัว เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะใช้สำหรับทำสลัดสดและ vinaigrettes ผสมกับชีสกระท่อมและสมุนไพร

ทานตะวัน.ของเราเอง. คุณค่าทางชีวภาพของน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นนั้นสูงมาก: ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และแร่ธาตุอื่นๆ จำนวนมากที่ถูกทำลายเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ดังนั้นควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (ไม่เกิน 18 องศา) การรับรู้ของน้ำมันดอกทานตะวันโดยคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียเป็นผลิตภัณฑ์ Lenten มีส่วนทำให้การจำหน่ายน้ำมันดอกทานตะวันอย่างแพร่หลาย น้ำมันดอกทานตะวันมีประโยชน์อย่างมากในประเทศออร์โธดอกซ์ซึ่งในช่วงกลางศตวรรษในบางพื้นที่ในภาคใต้มีการปลูกดอกทานตะวันถึงครึ่งหนึ่งของพื้นที่และน้ำมันพืชเป็นเพียงดอกทานตะวัน (และลินสีด) เป็นเวลานานซึ่ง ได้รับการแก้ไขในภาษา

มะกอก.มันมีสูตรในอุดมคติสำหรับน้ำมันพืช: ไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูงสุดและไขมันขั้นต่ำที่เป็นอันตราย และ 75% ของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมีค่ามากที่สุด - กรดโอเลอิก (มากกว่าน้ำมันอื่น ๆ 3.5 เท่า) น้ำมันมะกอกนั้นร่างกายดูดซึมได้เกือบ 100% เพื่อให้ได้กรดไขมันจำเป็น 5 กรัม คนควรกินเนยเกือบ 0.5 กก. และน้ำมันมะกอกเพียง 31 กรัม! มันมีประโยชน์อย่างมากสำหรับหัวใจและหลอดเลือด ปกป้องพวกเขาจากหลอดเลือดและการขาดออกซิเจน นอกจากนี้ น้ำมันมะกอกยังมีผลในการรักษา ทำให้การทำงานของลำไส้ กระเพาะอาหาร และตับอ่อนสงบลง จากการทดลองพบว่าในกระบวนการทอด มีสารพิษก่อตัวขึ้นในน้ำมันดอกทานตะวันมากกว่าในน้ำมันมะกอก เชื่อกันว่าในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนซ้ำๆ ก็ไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง น้ำมันมะกอกคุณภาพมีจำหน่ายในเครื่องแก้วสีเข้มเท่านั้นและไม่สามารถถูกได้ ( โอลิโอ พรหมลิขิตดิ มะกอก- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากธรรมชาติ ความเป็นกรดไม่เกิน 1% เป็นน้ำมันบริสุทธิ์ที่ไม่มีความร้อน)
ข้าวโพด.จะวางจำหน่ายในรูปแบบที่ประณีตเท่านั้น ไม่มีข้อได้เปรียบพิเศษเหนือน้ำมันดอกทานตะวัน อย่างไรก็ตาม น้ำมันนี้มีสารประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก ซึ่งทำให้เป็นที่นิยมอย่างมาก ในน้ำมันข้าวโพด กรดไขมันจำเป็นเช่น linoleic มีความเข้มข้นสูงถึง 56% นอกจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนแล้ว น้ำมันข้าวโพดยังมีโทโคฟีรอล (วิตามินอี) อยู่เป็นจำนวนมาก ช่วยปกป้องเซลล์จาก "การโจมตี" ของอนุมูลอิสระ ปรับปรุงการทำงานของสมองและกล้ามเนื้อ และถือเป็นน้ำมันในอาหาร

www.baby.ru

ผู้ปกครองหลายคนระวังเนยเพราะมีไขมันสัตว์อยู่ในปริมาณสูง แต่สำหรับเด็กผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังขาดไม่ได้อย่างมาก มาพูดถึงเนยสำหรับเด็กเล็กกันเถอะ

ทารกจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเนยในช่วงเวลา 4 ถึง 6 เดือนเมื่อมีการแนะนำอาหารเสริม โดยปกติผลิตภัณฑ์นี้ใส่ในซีเรียล แต่ก็สามารถปรุงรสด้วยอาหารประเภทผักได้ หากคุณซื้ออาหารกระป๋องสำหรับลูกน้อยของคุณ อาหารเสริมน้ำมันจะไม่จำเป็น: ปริมาณไขมันในอาหารที่ต้องการมีอยู่แล้ว คุณค่าทางโภชนาการของเนยถูกกำหนดโดยไขมันนม ซึ่งร่างกายของเด็กเล็กต้องการเพื่อเป็นแหล่งพลังงานและวิตามินที่ละลายในไขมัน

พวกมันถูกทำลายและดูดซึมได้ง่าย 98% นอกจากนี้ พวกมันไม่เพียงแต่มีความอิ่มตัวเท่านั้น นั่นคือส่วนประกอบที่ "เป็นอันตราย" แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย - กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันนมยังมีวิตามิน A, E, D, B2 วิตามินเอรวมอยู่ใน rhodopsin รงควัตถุที่มองเห็นและให้การรับรู้สี B2 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม ผิวและเล็บที่แข็งแรง E ส่งผลต่ออวัยวะสืบพันธุ์และ D ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ในขณะเดียวกัน เนยก็มีคอเลสเตอรอลและแคลอรีค่อนข้างมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรมองข้ามผลิตภัณฑ์นี้ ส่วนเกินของทั้งสองในร่างกายสามารถนำไปสู่การละเมิดการเผาผลาญไขมัน บรรทัดฐานการบริโภค

เช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่นๆ ค่อยๆ ใส่เนยลงในอาหารของทารก คุณควรเริ่มต้นด้วยครีมจืดหรือครีมหวาน พวกเขาไม่มีแบคทีเรียกรดแลคติกที่อาจทำให้เสียสมดุลของพืชในลำไส้ของเด็กเล็ก การให้บริการครั้งแรกคือ 1 กรัมต่อวัน ภายใน 6 เดือนสามารถเพิ่มเป็น 4 กรัม (สำหรับการเปรียบเทียบ: เนยละลาย 5 กรัมใส่ในช้อนชา) และภายในปี - มากถึง 6 กรัมต่อวัน ตั้งแต่ 1 ถึง 3 ขวบ ทารกสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ได้ 15-20 กรัมต่อวัน จะดีกว่าที่จะกระจายปริมาณมากกว่า 3 มื้อ: ในตอนเช้าใส่เนยในโจ๊กหรือทาขนมปังในตอนบ่าย - ใส่ในเครื่องเคียงและในตอนเย็นปรุงอาหารจานใด ๆ ที่คุณต้องการเสนอเศษ อาหารเย็น.

เนยที่มีประโยชน์และละลายมาก เนื่องจากแทบไม่มีโปรตีนจากนมวัวและแลคโตส ผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถให้กับเด็กที่ขาดแลคเตสและแพ้โปรตีนนมวัวได้ เนยใสช่วยย่อยอาหารมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์และความฉลาด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความจำเพิ่มความสามารถทางจิตและทำให้ระบบประสาทส่วนกลางอยู่ในสภาพดี เมื่อซื้อในร้านค้า ให้คำนึงถึงกลิ่น สี และความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กเล็ก น้ำมันคุณภาพมีรสคาราเมลและสีเหลืองอำพันต้องนุ่ม รสชาติของน้ำมันมีรสหวานและมีโทนสีนัทเล็กน้อย ถ้าละลายจะใสและไม่ให้ตะกอน เมื่อถูกความร้อน ผลิตภัณฑ์ไม่ควรเกิดฟอง เนื่องจากมีไขมันสูง จึงควรรับประทานในตอนเช้า ทาบนคุกกี้หรือขนมปัง

www.vashaibolit.ru

น้ำมันพืชจะต้องรวมอยู่ในอาหารของทารก มีผลดีต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของเด็ก เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ นอกจากนี้ อาหารสดสำหรับอาหารเสริมที่มีน้ำมันยังมีความหลากหลายและรสชาติดีขึ้นอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลและแนะนำน้ำมันประเภทใดประเภทหนึ่งในเวลาที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับเศษอาหาร ในบทความนี้ เราจะมาดูวิธีการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารสำหรับเด็ก และเราจะหาน้ำมันพืชชนิดใดที่จะเลี้ยงลูก

ประโยชน์ของน้ำมันพืช

น้ำมันพืชมีกรดไขมันและโปรตีนที่เป็นประโยชน์ องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามิน A, E และ D แร่ธาตุที่มีประโยชน์และสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นชนิดใด ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อการทำงานของเซลล์ประสาท สงบ บรรเทาความเครียดและความตึงเครียด

น้ำมันช่วยเพิ่มความจำและเพิ่มการมองเห็น ขจัดสารอันตรายและทำความสะอาดร่างกาย พวกเขามีผลดีต่อการทำงานของการย่อยอาหารและควบคุมการเผาผลาญของวัสดุ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อได้รับความร้อน วิตามินอีจะถูกทำลาย ส่งผลให้เกิดสารก่อมะเร็ง ดังนั้นเด็กสามารถให้ผลิตภัณฑ์สดเท่านั้นโดยเพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้แล้ว

ผลิตภัณฑ์นี้ทำและทำให้บริสุทธิ์ด้วยวิธีต่างๆ ในระหว่างการทำความสะอาดด้วยกลไก ได้รูปลักษณ์ที่ไม่ปราณีต ยังคงรักษาคุณสมบัติทางธรรมชาติที่มีประโยชน์ไว้ได้มากที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุด อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบที่ไม่ผ่านการขัดเกลานั้นมีลักษณะเป็นตะกอน รสชาติและกลิ่นที่สอดคล้องกันของวัตถุดิบจากธรรมชาติ

รูปลักษณ์ที่ประณีตนั้นได้มาจากการแปรรูปทางกลและการทำให้เป็นกลางของด่าง ผลที่ได้คือสูตรที่โปร่งใส มีกลิ่นและรสต่ำ นอกจากนี้ พวกเขายังผลิตผลิตภัณฑ์ไฮเดรท ซึ่งอยู่ตรงกลางระหว่างการกลั่นและไม่กลั่น มีกลิ่นปานกลางและไม่มีตะกอน

น้ำมันที่กลั่นมากที่สุดคือน้ำมันดับกลิ่นซึ่งถูกทำให้บริสุทธิ์ภายใต้สุญญากาศด้วยไอระเหยร้อน ในทางปฏิบัติไม่มีสี รสจืด และไม่มีกลิ่น นอกจากนี้น้ำมันยังแบ่งออกเป็นประเภทขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เตรียม

มะกอกและทานตะวัน

น้ำมันดอกทานตะวันอุดมไปด้วยวิตามิน A, E และ D ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมและย่อยได้ง่ายมีผลดีต่อการย่อยอาหารและสภาพผิว นอกจากนี้ยังเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกอ่อน

ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ทานตะวันประกอบด้วยกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่สำคัญและมีประโยชน์ ซึ่งช่วยรับรองการทำงานปกติของร่างกาย สำหรับการแต่งตัว ให้ใช้แบบไม่ขัดสี สำหรับการทอดและการอบ - ขัดเกลา

น้ำมันมะกอกได้จากการกดเนื้อมะกอก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับทารกและผู้ใหญ่ มีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้าง พัฒนา และบำรุงเนื้อเยื่อของร่างกาย

ผลิตภัณฑ์มะกอกช่วยปรับปรุงการประสานงานของการเคลื่อนไหวและป้องกันความผิดปกติทางจิต ย่อยง่ายและมีผลดีต่อการย่อยอาหารส่งเสริมการลดน้ำหนัก ใช้ในการปรุงอาหารและเครื่องสำอาง

ข้าวโพดและปาล์ม

น้ำมันข้าวโพดได้มาจากจมูกข้าวโพด มีประโยชน์มากที่สุดและเป็นองค์ประกอบที่โปร่งใสไม่มีกลิ่นซึ่งคล้ายกับองค์ประกอบของดอกทานตะวัน ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดคือไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทอด นอกจากนี้ยังไม่เกิดฟองหรือไหม้

ลดราคาคุณสามารถค้นหาเฉพาะน้ำมันข้าวโพดบริสุทธิ์ มันมีผลกระตุ้น, นุ่มและบำรุงในร่างกาย, ปรับปรุงภูมิคุ้มกันอย่างมีประสิทธิภาพและทำความสะอาดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวิตามินอีสูง ซึ่งช่วยรักษาร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และป้องกันน้ำหนักส่วนเกิน

น้ำมันปาล์มมักจะรวมอยู่ในสูตรสำหรับทารก หลายคนคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นสารเติมแต่งสำหรับเด็ก มันจะกลายเป็นธรรมชาติและปลอดภัย วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับเด็กดู

ผลิตภัณฑ์ปาล์มมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ใหญ่ ส่งเสริมการประมวลผลและการกำจัดสารพิษ กรดน้ำดี สารอันตรายและอันตราย อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันปาล์มเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทอดเท่านั้น

งาและผ้าลินิน

น้ำมันงาได้มาจากเมล็ดงา องค์ประกอบไม่มีกลิ่นและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ งามีประโยชน์สำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และหญิงให้นมบุตร ไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ อย่างไรก็ตามในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแทบไม่มีวิตามิน แต่มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมาก กรดไขมันไม่อิ่มตัว ดังนั้นจึงทำให้กระดูก ฟัน และเล็บแข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน

นอกจากนี้ น้ำมันงายังส่งผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อและกระตุ้นสมอง เหมาะสำหรับทำสลัด "โอเรียนเต็ล" แบบสีเข้มใช้สำหรับหุงข้าว ผัก และบะหมี่ เนื้อทอด และไก่

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้มาจากเมล็ดแฟลกซ์ องค์ประกอบประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนชารักษาอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันถูกกินในรูปแบบที่ประณีตและมีรสชาติเฉพาะเท่านั้น นอกจากนี้ยังเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วจากความร้อนและแสง

ถั่วและถั่วเหลือง

น้ำมันอ่อนนุชจัดเป็นสายพันธุ์แปลกใหม่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง จึงไม่แนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่และเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 3 ปี แม้จะเป็นสารก่อภูมิแพ้ แต่ก็มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย หัวใจ และหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่เข้มข้นดั้งเดิม

หากเด็กไม่มีอาการแพ้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ในมื้ออาหารได้ นอกจากนี้ยังมีการใช้สูตรหลายอย่างเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางเนื่องจากช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและปรับปรุงสภาพผิว ที่นิยมมากที่สุดคือประเภทถั่วลิสง อัลมอนด์และพิสตาชิโอ ตลอดจนผลิตภัณฑ์วอลนัทและเฮเซลนัท

น้ำมันถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ต่อต้านผลกระทบของสารพิษในร่างกายและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง ร่างกายดูดซึมได้ดีและปรับปรุงการเผาผลาญของวัสดุทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ น้ำมันถั่วเหลืองยังถูกเติมลงในสูตรและอาหารสำหรับทารกอีกด้วย แต่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

น้ำมันชนิดอื่นๆ

• มัสตาร์ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองหรือสีเขียวที่มีรสเผ็ด ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันหวัด สมานแผล ปรับปรุงระบบย่อยอาหารและเลือด มีประโยชน์สำหรับเด็ก ออกซิไดซ์อย่างช้า ๆ ดังนั้นจึงถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
• เรพซีดมักจะถูกเติมลงในอาหารทารก มีองค์ประกอบที่สมดุล แต่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและมีรสชาติเฉพาะ
• Sea buckthorn มีประโยชน์สำหรับจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางเนื่องจากสามารถสมานแผลได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพช่วยปรับปรุงสภาพและสีผิว เมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกล้ามเนื้อ ส่งผลดีต่อการทำงานของตับและหัวใจ

วิธีการแนะนำน้ำมันในอาหารของทารก

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มแนะนำอาหารเสริมที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ทำได้เมื่ออายุ 6-7 เดือน จากนั้นพวกเขาก็ให้มะกอกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีหากต้องการคุณสามารถรวมข้าวโพด, ลินสีด, งา แต่ระวังปฏิกิริยาของเศษขนมปังอย่างระมัดระวัง หากเกิดอาการแพ้อาหาร ให้ชะลอการบริหารและติดต่อกุมารแพทย์ของคุณ

อย่าให้น้ำมันบริสุทธิ์! เพิ่มผลิตภัณฑ์ในซีเรียล น้ำซุปข้น ซุป และอาหารอื่นๆ สำหรับทารก เริ่มต้นด้วยสองหรือสามหยดแล้วค่อยๆ เพิ่มเป็นช้อนชา เมื่อนำผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ มาใช้ สามารถผสมน้ำมันมะกอก ทานตะวันและข้าวโพดได้

เป็นครั้งแรก เติมน้ำมันสองหยดลงในน้ำซุปข้นผัก คลุกเคล้าและปล่อยให้ทารกได้ลิ้มรส ดูปฏิกิริยาของเด็ก ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ ให้เลี้ยงทารกต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องเลือกองค์ประกอบคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ก่อนใช้อาหารเสริม

วิธีเลือกและเก็บน้ำมันพืช

• น้ำมันกลั่นคุณภาพสูงควรโปร่งใสปราศจากตะกอนและสิ่งสกปรก ปราศจากรสและกลิ่นแปลกปลอม สี - จากแสงเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีเขียว
• เลือกน้ำมันที่ไม่ผ่านการสกัดเย็นเนื่องจากสารที่มีประโยชน์และวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าในองค์ประกอบนี้
• ตรวจสอบวันที่ผลิต วันหมดอายุ องค์ประกอบอย่างระมัดระวัง ฉลากต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับการปฏิบัติตามมาตรฐาน GOST และความพร้อมใช้งานของระบบการจัดการคุณภาพ มาตรฐานสากล QMS และ ISO;
• สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ควรระบุเกรดและประเภทของน้ำมันไว้อย่างชัดเจน โปรดระวัง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักถูกปลอมแปลงและมีการแจกไขมันอื่นๆ ผสมกันภายใต้หน้ากากของดอกทานตะวัน! องค์ประกอบดังกล่าวสามารถนำไปสู่การแพ้ เป็นพิษ ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและอุจจาระ

น้ำมันพืชควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5-20 องศาเหนือศูนย์ในที่เย็นและมืดโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันในภาชนะแก้ว อย่าใช้ภาชนะพลาสติกหรือโลหะ! น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น อย่าให้ผลิตภัณฑ์ถูกแสงเพราะจะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ เมื่อจัดเก็บอย่างถูกต้อง อายุการเก็บรักษาที่ยังไม่เปิดคือสองปี ควรใช้ขวดที่เปิดไว้ภายในหนึ่งเดือน ใช้น้ำมันวอลนัทและน้ำมันถั่วเหลืองอย่างระมัดระวังเพราะมันจะเน่าเสียได้เร็ว

สำหรับคุณแม่ จำเป็นต้องรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับน้ำมันสำหรับทารก เนื่องจากน้ำมันแร่และน้ำมันที่ได้รับการฟื้นฟูหลังจากการสกัดอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของทารก และเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำมันหอมระเหยนานถึงหนึ่งปี

แล้วอะไรใช้นวดและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวของทารกได้บ้าง? ธรรมชาติจะดีกว่าถ้าใช้ธรรมชาติทั้งหมด เรามาพูดถึงน้ำมันที่มีประโยชน์มากที่สุดสิบชนิดกัน

1. น้ำมันมะพร้าว. ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นและเพิ่มถึง 30% ให้กับเครื่องสำอางสำเร็จรูป ใช้เป็นมอยส์เจอไรเซอร์ที่ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการรักษาผื่นผ้าอ้อมและโรคผิวหนังที่เกิดจาก seborrheic เป็นสารก่อภูมิแพ้และไม่มีกลิ่น สร้างเกราะป้องกันผิวที่ปกป้องเด็กจากผลกระทบของปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เหมาะสำหรับการรักษาโรคผิวหนังที่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผิวแห้ง แต่ไม่ควรใช้กับใบหน้าและลำคอ
2. น้ำมันข้าวโพด. ผลิตจากเมล็ดข้าวโพด มีความโปร่งใส ไม่มีกลิ่น ซึ่งดีมากสำหรับเด็ก ประกอบด้วยวิตามินอีในปริมาณที่มากกว่า 10 เท่าของวิตามินชนิดเดียวกันในน้ำมันมะกอก มันถูกใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการนวดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหอมระเหยสองสามหยด: ลาเวนเดอร์ - เพื่อสงบระบบประสาท, ดอกคาโมไมล์ - เพื่อบรรเทาอาการท้องอืด หากเด็กนอนหลับไม่สนิท คุณสามารถถูน้ำมันข้าวโพดที่เท้า มือ หลังศีรษะ เข่า และข้อศอก เป็นเวลา 5-7 นาที
3. น้ำมันพีช สามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์สำหรับเด็กอายุตั้งแต่สองสัปดาห์ หากทารกมีผิวแห้งแล้วน้ำมันพีชในกรณีนี้จะขาดไม่ได้ เมื่อใช้อย่างต่อเนื่อง ผิวจะนุ่มเนียน คุณยังสามารถหยอดจมูก 1-2 หยดก่อนทำความสะอาด เหมาะสำหรับการป้องกันโรคผิวหนังต่างๆ
4. น้ำมันเมล็ดแอปริคอท. สำหรับการนวดสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ซึ่งสะดวกและใช้งานได้จริงเพราะการนวดทุกวันส่งเสริมกล้ามเนื้อมีผลดีต่อระบบน้ำเหลืองซึ่งจะช่วยเร่งการไหลของน้ำเหลืองและกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท . เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้ความชุ่มชื้นและขจัดผื่นคัน เพื่อต่อสู้กับโรคผิวหนังที่เกิดจาก seborrheic และความร้อนที่มีหนาม มักไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
5. น้ำมันอัลมอนด์หวาน ประกอบด้วยวิตามิน A และ E จำนวนมาก เหมาะสำหรับใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ช่วยในการต่อสู้กับผื่นผ้าอ้อมในทารก ช่วยในการถลอกและโรคผิวหนัง เหมาะสำหรับการนวดทุกสภาพผิว ใช้เฉพาะในรูปแบบที่ประณีตซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการแพ้
6. เชียบัตเตอร์.น้ำมันที่เป็นของแข็งสามารถใช้ได้กับผิวบอบบางและเป็นสะเก็ด น้ำมันมีวิตามินจำนวนมากที่ช่วยต่อสู้กับโรคผิวหนังอักเสบและผื่นผ้าอ้อมและให้ผลการรักษา ใช้บรรเทาอาการอักเสบ ระคายเคือง และรอยแดง ในที่ที่เปราะบางจำเป็นต้องสมัครทุกวัน
7. น้ำมันมะกอก. เหมาะเป็นอาหารเสริม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกน้ำมันของการกดเย็นครั้งแรก คุณสามารถเริ่มให้เด็กอายุตั้งแต่หกเดือนเพิ่มลงในอาหารสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบจากความร้อนต่อน้ำมันซึ่งอาจทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ น้ำมันมะกอกประกอบด้วยกรดไขมัน Omag-3 และวิตามิน A, E, D และ K ซึ่งช่วยให้ทารกมีพัฒนาการ ควรค่อยๆ เติมลงในอาหาร โดยเริ่มจาก 1-2 หยด นำไปให้ถึงครึ่งช้อนชาในวันครบรอบปีแรกของทารก และอย่าลืมสังเกตปฏิกิริยาของเด็ก น้ำมันมะกอกจะช่วยให้ย้ายเด็กไปสู่อาหารผู้ใหญ่ได้อย่างง่ายดาย
8. น้ำมันอะโวคาโด. ใช้ในส่วนผสมสำหรับทาผิวได้ถึง 10-15% มันมีผลการรักษา - สมานแผล, ต่อสู้กับไวรัส, เชื้อราและแบคทีเรีย สามารถใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนในการรักษาโรคผิวหนัง เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของผิวหนังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในครีมสำหรับเด็กเพื่อปกป้องทารกจากแสงแดดได้
9. น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ คุณสามารถเพิ่มเมื่ออาบน้ำเด็กหรือสำหรับการนวดหลังจากขั้นตอนเหล่านี้ทารกจะสงบลงและหลับได้ง่ายขึ้น สำหรับการทาร่างกาย ให้เติมน้ำมันพื้นฐานเพียง 4-5 หยดต่อ 2 ช้อนโต๊ะ การนวดจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบและระคายเคือง และเพิ่มการต้านทานต่อผิวหนังต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์
10. น้ำมันจมูกข้าวสาลี. น้ำมันที่มีไขมันมากจึงใช้สำหรับถูเด็กที่มีผิวแห้งมากเกินไป มีผลดีต่อผิวมันเพราะช่วยลดการหลั่งของต่อมไขมัน ป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกเข้าสู่รูขุมขน เร่งการเผาผลาญ ล้างพิษ และเพิ่มความยืดหยุ่น

เพื่อให้การนวดสร้างความรู้สึกสบาย ๆ ให้กับเด็กต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• มือควรเคลื่อนผ่านผิวหนังได้ง่ายนั่นคือการเลื่อนไม่ดีอาจเกิดการระคายเคืองเพิ่มเติม
• เราใช้น้ำมันบนฝ่ามือถูและอุ่นเพื่อไม่ให้เย็น
• เริ่มยืนจากเท้าแล้วขยับขึ้นต่อไป
• เมื่อใช้น้ำมันหรือสูตรสำเร็จรูปครั้งแรก ให้ทาที่ข้อมือเล็กน้อยก่อน แล้ววันถัดไปให้ตรวจดูว่าเด็กมีอาการแพ้หรือไม่
• อย่าลืมปฏิบัติตามปฏิกิริยาของทารกเป็นสิ่งสำคัญมากที่ขั้นตอนทั้งหมดจะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกในตัวเขาเท่านั้น

เข้าไป น้ำมันล่อจำเป็นเมื่อทารกอายุ 5-6 เดือน อย่างแรก - ผักและอีกเล็กน้อย - ครีม เข็มแรกควรไม่เพียงพอและพอดีกับปลายมีดนั่นคือควรอยู่ที่ประมาณ 1 กรัม (นี่คือสองสามหยด) นอกจากนี้น้ำมันพืชยังถูกเติมลงในอาหารเสริมผักและเนื้อสัตว์ (ดีกว่า - มะกอก, ประคบเย็นครั้งแรก) และเนย - เป็นโจ๊ก เป็นสิ่งสำคัญในกรณีที่สอง เป็นเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากครีม (ปริมาณไขมัน - อย่างน้อย 82.5%) อาหารที่มีไขมันน้อยมีชื่อแตกต่างกัน - การแพร่กระจาย - และอาหารเสริมหลายชนิดเข้ามาแทนที่อาหารพื้นฐานตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสารเติมแต่งน้ำมันจะฟุ่มเฟือยในขวดอาหารเสริม: มันมีอยู่แล้วในรูปแบบของไขมันสัตว์และผักในปริมาณที่ต้องการ

ทำไมเด็กถึงต้องการน้ำมัน?

ถ้าลูกน้อยของคุณกินกระป๋อง (ซื้อ) อาหาร - น้ำมันพืชเขารู้ดีอยู่แล้ว มันถูกเพิ่มลงในน้ำซุปที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น ดังนั้น หากคุณปรุงอาหารประเภทผักด้วยตัวเอง คุณสามารถหยดน้ำมันมะกอกลงไปได้อย่างปลอดภัย และผลิตภัณฑ์ครีมเข้ากันได้ดีกับโจ๊กแป้งซีเรียล แต่คุณต้องเพิ่มลงในจานโดยตรงเพราะในระหว่างกระบวนการเดือดวิตามินจะถูกทำลายและกรดไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตรายนั้นเกิดจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์

ภายในปีบรรทัดฐาน "น้ำมัน" รายวันสำหรับลูกน้อยจะอยู่ที่ 3-5 กรัม แต่มาการีนและ "ความเบา" อื่น ๆ (สเปรด) มีข้อห้ามสำหรับทารก

เลือกอย่างแรก น้ำมันพืชสำหรับเด็ก, เป็นการดีที่สุดที่จะอยู่บนมะกอก มีกรดไขมันเกือบเท่านมแม่ เมื่อเวลาผ่านไปก็สามารถเริ่มสลับกับทานตะวันและข้าวโพดได้ และใกล้ถึงสองปีให้เรพซีดและถั่วเหลืองด้วย พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นกระป๋องร้านค้า แต่เมื่อซื้ออาหารดังกล่าว คุณควรตรวจสอบองค์ประกอบว่ามี GMO หรือไม่

มะกอกและอีกมากมาย น้ำมันสำหรับเด็กมีบทบาทสำคัญอีกประการหนึ่ง - ให้ร่างกายมีคอเลสเตอรอล ในปริมาณเล็กน้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพราะมันเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนสเตียรอยด์และการผลิตวิตามินดี และยังเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นสำหรับกระบวนการย่อยอาหารจำนวนหนึ่ง นั่นคือหากไม่มีคอเลสเตอรอลการพัฒนาของทารกรวมถึงการพัฒนาทางปัญญาอาจถูกรบกวน แต่เราขอย้ำอีกครั้งว่าเราควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเนื่องจาก "การระเบิดของน้ำมัน" ที่ตับและตับอ่อนสามารถสังเกตได้ชัดเจนมาก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มอย่างระมัดระวังให้กับทารกที่แพ้โปรตีนจากวัว

น้ำมันพืชสำหรับเด็ก

ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินอี รวมทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้เอง ในขณะเดียวกัน สารดังกล่าวจำเป็นสำหรับเรตินาและการทำงานของระบบประสาท ดังนั้นควรสอนถั่วลิสงที่โตแล้วให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับสลัดจากผักสดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (ดอกทานตะวัน ข้าวโพด ถั่วเหลือง) นอกจากนี้ยังสามารถใส่ในน้ำซุปข้นผักและซุป นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำอาหารทอดเนื่องจากไม่กลัวความร้อนและไม่มีสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่แน่นอนว่าของทอดจะปรากฏบนเมนูของบุตรหลานของคุณไม่เร็วกว่าที่เขาจะอายุได้หนึ่งปี

การใส่เนยลงในอาหาร

จำเป็นต้องแนะนำเนยที่ทำจากครีมเป็นอาหารเสริมในเวลาที่เหมาะสมและไม่ล้มเหลว ยิ่งกว่านั้นเมื่อถึงเวลาก็ควรจะมีอยู่ในเมนูของลูกของคุณทุกวัน (แน่นอนในปริมาณที่น้อย) ให้ร่างกายมีวิตามิน A, B, C, D, E และ K, แคลเซียม, ฟอสโฟลิปิด, อะมิโน กรด หากมีการเสนอน้ำมันพืชสำหรับเด็กเมื่ออายุ 5-6 เดือน ผลิตภัณฑ์ครีมจะมีให้ที่ 6-7 เด็ก 6 เดือนที่กินของผสม - เร็วและคนที่กินนมแม่ - ในภายหลัง หากบุตรของท่านมีอาการแพ้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนฉีดยาอาหารเนย. แต่เราขอย้ำอีกครั้งว่า การมอบมันให้ลูกน้อยนั้นมีประโยชน์มาก ท้ายที่สุด มันเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ที่ช่วยให้ระบบประสาททำงานอย่างเหมาะสม มีผลดีต่อผิวหนัง ระบบฮอร์โมน การมองเห็น ผม กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก คุณสมบัติเฉพาะของ "ครีมมี่" คือความสามารถในการสมานแผลและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้ยังทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ มีส่วนช่วยในการรักษาโรคที่ซับซ้อนของหลอดลม, โรคผิวหนัง, หวัด, วัณโรค ปกป้องร่างกายเด็กจากการติดเชื้อ

เริ่มมีการแนะนำเนยสำหรับเด็กพร้อมกับซีเรียลซึ่งก็คือซีเรียล ครั้งแรก - 2-4 กรัมต่อวัน ภายในปีบรรทัดฐานคือ 5-6 กรัม เมื่ออายุสามขวบ karpuz ควรบริโภคประมาณ 15 กรัมและหลังจาก 4 ปี - 25

สุดท้ายนี้ ขอย้ำอีกครั้งว่า เลือก น้ำมันชนิดใดที่จะให้ลูกไม่ว่าในกรณีใดคุณควรซื้อสเปรด อันที่จริงผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยองค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่อทารก - สารแต่งกลิ่นรส, อิมัลซิไฟเออร์, ความคงตัว, รสชาติ ... และไม่ยากที่จะแยกแยะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากสารทดแทน: ในระดับกฎหมายห้ามมิให้ซ่อนว่าการแพร่กระจายเป็น แพร่กระจาย

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google Plus