สูตรพาสเทลกากแอปเปิ้ล วิธีใช้กากแอปเปิ้ล สูตรอาหารจากเค้กแครอท สูตรมาร์ชแมลโลว์โฮมเมด ด้วยน้ำตาลผง
การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!
หลังจากการสวรรคตของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือ การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดชอบด้านการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ข้อ 3476)
ข้อความที่ตัดตอนมาจากกฎหมายของรัฐบาลกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย:
"ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการตลาด"
Moonshine ในประเทศอื่น ๆ :
ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขายเหล้ามูนสโตน ชาชา วอดก้ามัลเบอร์รี่ มันบด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนสามสิบเดือน ดัชนีคำนวณ โดยยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิต ตลอดจนเงินและของมีค่าอื่นที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัว
ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 ของประมวลกฎหมายความผิดทางปกครองของประเทศยูเครนกำหนดให้มีค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายเครื่องมือ * เพื่อการผลิต
ข้อ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้ในทางปฏิบัติทุกคำ “การผลิตหรือการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บอุปกรณ์สำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ย่อหน้าที่ 1 ระบุว่า: “การผลิตโดยบุคคลของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์ * ที่ใช้สำหรับการผลิต - มีคำเตือนหรือปรับสูงสุด ห้าหน่วยพื้นฐานที่มีการยึดเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอุปกรณ์ที่ระบุ
* ยังคงสามารถซื้อภาพนิ่งสำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ
เมื่อคุณอยู่ที่นี่แล้ว หมายความว่าฉันไม่ได้พยายามอย่างไร้ผล แบ่งปันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดและในเวลาเดียวกัน วันนี้ฉันกำลังจัดเรียงสมุดบันทึกเก่าๆ พร้อมโน้ตต่างๆ และวางแผนเมนูสำหรับสุดสัปดาห์ แล้วคุณรู้ไหมว่าฉันพบอะไรที่นั่น? สูตรความอร่อยที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก! คุณคิดว่าแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่บ้านเป็นสิ่งที่ซับซ้อนและแยบยลอย่างเหลือเชื่อหรือไม่ เพราะเหตุใด คุณคิดผิดแล้วตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมของหวานที่น่าทึ่งอย่างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งมีประโยชน์แม้สำหรับเด็กและปลอดภัยต่อรูปร่างของคุณอย่างสมบูรณ์!
Kislinka ที่ไม่มีน้ำตาลจากซอสแอปเปิ้ลโฮมเมด
เชื่อหรือไม่ว่าคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่นี่และคุณจะได้รับชาอันละเอียดอ่อนที่น่าทึ่ง ฉันมักจะปรุงมาร์ชแมลโลว์นี้ในเตาอบเมื่อมีน้ำตาลอยู่ในบ้านเล็กน้อย และครอบครัวต้องการชาอร่อยๆ โดยปฏิเสธที่จะไปที่ร้าน
วัตถุดิบ:
- น้ำ;
- แอปเปิ้ลฉ่ำ
การทำอาหาร:
- ปอกแอปเปิ้ล เอาเปลือกและเมล็ดออก หากครอบครัวของคุณชอบผลไม้แช่อิ่มฉันขอแนะนำให้คุณปอกเปลือกให้แห้งแล้วส่งไปที่ขวด - มันจะเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพในฤดูหนาว หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
- ในการเตรียมมาร์ชแมลโลว์ควรใช้กระทะที่มีผนังหนาและก้นไม่เช่นนั้นคุณจะต้องล้างมันเป็นเวลานาน ใส่ชิ้นที่น่ารับประทานลงไปแล้วเทน้ำลงไป
- เคี่ยวผลไม้เป็นชิ้นด้วยไฟอ่อนจนเริ่มเดือด อย่าลืมระบายของเหลวเพราะคุณสามารถใช้ตะแกรงได้ เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นกัน: น้ำผลไม้จะทำให้เยลลี่หรือแยมผิวส้มที่น่าทึ่ง
- เปลี่ยนแอปเปิ้ลให้เป็นมวลเรียบโดยใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น
- ใส่มวลหอมสีน้ำตาลลงบนกระดาษรองอบขนมตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นน้ำซุปข้นไม่เกิน 5 มม. มิฉะนั้นอาหารอันโอชะจะแห้งนานเกินไป
- เปิดเตาอบที่ 100 องศาแล้วส่งกระดาษรองอบที่มีมาร์ชแมลโลว์ในอนาคตลงไป อย่าปิดประตูปล่อยให้ไอน้ำระบายออกได้อย่างอิสระ
- หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้พลิกกลับความอร่อยที่เกือบพร้อมโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลแล้วตากให้แห้งอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- ฉันตัดมาร์ชเมลโลว์ที่เสร็จแล้วให้เป็นรูปร่างที่สวยงาม (ถ้าฉันสามารถแซงหน้านักชิมที่ใจร้อนได้) และคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้โดยห่อมันด้วยม้วนที่สวยงาม
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับมาร์ชแมลโลว์แสนอร่อย แต่คุณไม่อยากยุ่งวุ่นวาย คุณสามารถนำแยมมาตากให้แห้งแบบเดียวกับมวลแอปเปิ้ล ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือกระบวนการจะเร็วขึ้นมาก
จากแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่มาร์ชเมลโลว์เท่านั้น แต่ยังงดงามอีกด้วย
"บ้าน"
สูตรนี้ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของฉัน คุณสามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ฉันแนะนำให้คุณเลือกผลไม้ที่ฉ่ำและสุกเร็วกว่า ความลับเล็กน้อยเช่นกัน - ของหวานจะไหม้บ่อยกว่าของเปรี้ยวดังนั้นลองเลือกมาร์ชเมลโลว์ที่มีรสเปรี้ยวกว่า
วัตถุดิบ:
- 320 กรัม แอปเปิ้ลสุกเปรี้ยว
- โปรตีนดิบ 1 อัน
- น้ำ 8 ช้อนโต๊ะ
- 165 กรัม ทรายน้ำตาล
- วุ้นวุ้นบนปลายช้อน
การทำอาหาร:
- เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้า ให้เตรียมแอปเปิ้ลแล้วส่งไปเคี่ยว
- ในขณะที่ผลไม้กำลังสุกให้ต้มน้ำเชื่อม - เทวุ้นวุ้นลงไปสักพักแล้วเติมน้ำตาลแล้วต้มน้ำเชื่อม
- บดชิ้นผลไม้ที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหนาแล้วตีซอสแอปเปิ้ลกับโปรตีนในชามเครื่องปั่นจนได้มวลสีขาวหนา
- ผสมน้ำเชื่อมอุ่นเล็กน้อยกับมวลแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์แบนกว้างที่เตรียมไว้ (อย่าลืมคลุมด้วยฟิล์ม!)
- หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้วางอาหารอันโอชะไว้บนกระดาน หั่นเป็นแท่งยาวแล้วตากแดดหรือที่อุณหภูมิห้องให้แห้ง ฉันยังชอบที่จะม้วนมาร์ชแมลโลว์เป็นผง
ฉันลืมเตือนคุณ - การเตรียมมันฝรั่งบดจะง่ายขึ้นมากหากคุณเคี่ยวแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
Belevskaya Pastila
Belevskaya Pastila จากภูมิภาค Tula อาจถือเป็นสมบัติของชาติได้เป็นอย่างดีเพราะประวัติความเป็นมาของการเตรียมนั้นเป็นที่รู้จักมานานกว่าร้อยห้าสิบปีแล้ว! เก็บของเซอร์ไพรส์จากฉันด้วย - สูตรอาหารเก่าทีละขั้นตอนที่คุณยายทวดของเราใช้และฉันได้มาจากแม่พร้อมกับตำราอาหารเก่า ๆ เล่มหนึ่งซึ่งฉันยังคงได้รับการยกย่องอย่างสูง ฉันจะบอกความลับสำคัญข้อหนึ่งแก่คุณ - คุณสามารถทำอาหารอันโอชะที่แท้จริงได้จากแอปเปิ้ลเปรี้ยวเท่านั้น Antonovka ดีที่สุด
วัตถุดิบ:
- 1กก. 800ก. อันโตนอฟกา;
- 2 โปรตีน;
- 10 ส. ล. น้ำตาลทราย.
การทำอาหาร:
- หลังจากปอกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นหลายชิ้นแล้ว ให้ส่งไปที่หม้อหุงช้าหรือเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง รับชม - ทันทีที่น้ำเริ่มโดดเด่น ให้นำออกมาบดผ่านตะแกรง แน่นอนปล่อยให้มันเย็นลงสักหน่อยก่อน
- ตีมวลและน้ำตาลครึ่งหนึ่งนานถึงหนึ่งชั่วโมง (หากความอดทนไม่สิ้นสุดเร็วกว่านี้มาก)
- โปรตีนที่มีน้ำตาลที่เหลือจะบดให้อยู่ในสถานะ "พีค"
- ผสมทั้งสองมวลเบา ๆ เท่านั้นพยายามอย่ารบกวนโครงสร้างโปรตีน พักพาสต้าไว้เล็กน้อยในภาชนะที่แยกจากกัน แล้วปิดด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้พื้นผิวแตกร้าว
- อบในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง อย่าลืมเปิดประตูเล็กน้อย
- แยกชั้นออกจากกระดาษ parchment อย่างระมัดระวัง (ซึ่งแน่นอนว่าคุณไม่ลืมปิดถาดอบ) ตัดออกเป็นหลายส่วนที่เหมือนกันแล้วเลเยอร์ด้วยมวลที่เหลือ
- อบอาหารอันโอชะของคุณในเตาอบอีกสองสามชั่วโมงจากนั้นโรยด้วยผงให้ทั่วและทั่วถึง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และสามารถดำเนินการได้ อ่านมีประโยชน์เพราะเห็นผลชัดเจน!
"Winter Fantasy": เค้กสำหรับฤดูหนาวจากเค้ก
และตอนนี้ฉันจะบอกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวมาร์ชเมลโลว์สำหรับฤดูหนาวและที่นี่เราจะไม่ใช้แอปเปิ้ล แต่เป็นเค้กที่เหลือหลังจากทำน้ำผลไม้ ไม่รู้จะเก็บขนมยังไง? เพียงห่อด้วยกระดาษ parchment แล้ววางในที่แห้งและเย็น ยิ่งไปกว่านั้น หากใส่ไว้ในภาชนะใส่อาหาร มาร์ชแมลโลว์ก็จะไม่เสียไปจนถึงปีหน้า
วัตถุดิบ:
- กากแอปเปิ้ล;
- น้ำ;
- ทรายน้ำตาล
การทำอาหาร:
- ส่งเค้กลงในกระทะที่มีผนังหนาโดยเติมน้ำตาลลงไป: ยิ่งน้อยยิ่งดีเพราะเราใส่ใจเรื่องรูปร่าง! อย่าลืมเติมน้ำเพื่อป้องกันการไหม้
- ระเหยจนของเหลวหายไป จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่ยังร้อนไว้บนกระดาษ parchment ใช้ไม้พายและกระจายให้ทั่วแผ่นอย่างสม่ำเสมอชั้นไม่ควรเกิน 5-6 มม.
- วางแผ่นอบที่มีมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบที่อบอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งจนกระทั่งพื้นผิวของชั้นยืดหยุ่นและแห้ง โดยปกติจะใช้เวลาหลายชั่วโมง
- ห่อมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วด้วยหลอดแล้วเช็ดให้แห้งอีกเล็กน้อย
- พับในถุงกระดาษ จากนั้นใส่ภาชนะพลาสติกหรือแก้ว
ตรวจสอบสต๊อกหวานของคุณเป็นระยะ หากคุณสังเกตเห็นว่ามาร์ชแมลโลว์เริ่มเสื่อมสภาพควรแยกออกดีกว่าโยนอันที่เน่าเสียออกแล้วส่งอันที่ดีไปที่เตาอบแล้วเช็ดให้แห้ง ไม่แนะนำให้เก็บหลังจากนี้ควรรับประทานทันทีจะดีกว่า
ฉันคิดว่าคุณมั่นใจในตัวเองแล้วว่าการเตรียมอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมเพื่อสุขภาพนั้นไม่ใช่เรื่องยากใช่ไหม? ให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณมีวันหยุดด้วยของหวานเบาๆ บางครั้งฉันทำมาร์ชเมลโลว์สำหรับวันหยุดและพวกมันก็ประสบความสำเร็จอย่างมากโดยหายไปจากโต๊ะแทบจะในทันที หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณ แบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก คำแนะนำสุดท้ายจากฉันในวันนี้คือการสมัครรับข่าวสารในบล็อกของเรา ดังนั้นคุณจะเป็นคนแรกที่รู้ว่ามีอะไรรอคุณอยู่บนหน้าต่างๆ และฉันรับรองกับคุณว่าจะมีเรื่องประหลาดใจมากมาย! ฉันบอกลาคุณในช่วงเวลาสั้น ๆ จนกว่าเราจะพบกันใหม่ และขอให้โชคดีนะเพื่อน ๆ ที่รัก!
แอปเปิ้ลคุณหมดหรือยัง? ไม่รู้ว่าจะใส่เค้กและโฟมจากน้ำผลไม้ได้ที่ไหน? สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ
Marmalade เป็นแยมที่มีความหนาซึ่งนอกเหนือจากผลไม้แล้วยังมีน้ำตาลและสารเพิ่มความข้น - เพคตินหรือวุ้นวุ้น Pastila ก็เป็นแยมเช่นกัน แต่ทำให้แห้งในรูปของชั้น
ฉันมีแยมผิวส้มและมาร์ชเมลโลว์แท้ๆในสูตรนี้ แต่ไม่มีน้ำตาล - ฉันใช้สารให้ความหวาน Fitparad หมายเลข 1 (อิงจากอิริทริทอล) และไม่มีสารทำให้ข้น - แอปเปิ้ลเองก็มีเพคตินจำนวนมาก
ฉันทำแยมผิวส้มและมาร์ชแมลโลว์จากโฟมแอปเปิ้ลโดยเฉพาะ และแอปเปิ้ลชีสก็ทำจากกากกากอาหาร
คุณเคยทำบ้างไหม? แล้วจะรู้ว่าเมื่อได้น้ำผลไม้จะเกิดฟองจำนวนมาก ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของแอปเปิ้ล ยิ่งหลวม (และสุกมาก) ก็ยิ่งมีฟองมากขึ้น หากโฟมนี้ถูกทิ้งไว้ในน้ำผลไม้ในระหว่างการฆ่าเชื้อมันจะขดตัวและก่อตัวเป็นก้อนที่ไม่น่ารับประทาน เหล่านั้น. ต้องทิ้งหรือถอดออก และแยกใส่ขวดโหล เช่น สำหรับให้นมทารก สิ่งนี้ต้องใช้ขวดจำนวนมากและจากประสบการณ์ของฉันเองฉันเชื่อว่าหากไม่มีเด็กที่รักมันฝรั่งบด ครึ่งหนึ่งก็จะหายไป ...
แต่ซอสแอปเปิ้ลมีเพคตินสูง จำไว้ว่าฉันเขียนเกี่ยวกับใยอาหารในบทความหนึ่ง ในแอปเปิ้ล 100 กรัมมีเพคตินประมาณ 0.9-1.7 กรัม ในระหว่างการผลิตน้ำผลไม้การกระจายตัวไม่เหมือนกัน - ส่วนเล็ก ๆ ของใยอาหารยังคงอยู่ในน้ำผลไม้ (ไม่เกิน 0.2 กรัมและไม่ได้ พบได้ตามร้านขายน้ำผลไม้เลย) เพคตินส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในน้ำซุปข้น ซึ่งเป็นส่วนเล็กๆ ในเค้ก ในทางกลับกัน ไฟเบอร์ส่วนใหญ่อยู่ในเค้กน้ำมัน น้อยกว่าในมันฝรั่งบด เหล่านั้น. ใยอาหารประเภทต่างๆ ช่วยให้คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์สองชนิดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน แต่ทั้งคู่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก
ตามเนื้อผ้ามาร์ชแมลโลว์และแยมผิวส้มใน Rus ทำจาก Antonovka ฉันทำแยมผิวส้มจากหลากหลายชนิด - จากเมลบาไส้สีชมพูลายโป๊ยกั้ก Shtreifling ซึ่งสุก
สินค้า
- ซอสแอปเปิ้ล
- กากแอปเปิ้ล
- สารให้ความหวาน Fitparad No. 1 - เพื่อลิ้มรส
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำแอปเปิ้ลชีส
ก่อนอื่นฉันทำน้ำผลไม้ ฉันหั่นแอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) ออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน เอาแกนและจุดทั้งหมดออก ฉันไม่ถอดผิวหนังออก ฉันใช้แอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (ฉันมี Philips HR1863) และรับน้ำผลไม้และกากอาหาร น้ำผลไม้เทลงในแก้ว และเกิดเป็นฝาโฟม ฉันระบายน้ำที่ชำระแล้วแล้วเทโฟมลงในกระชอนบนผ้ากอซสองชั้น น้ำผลไม้ยังคงแยกตัวออกจากโฟม ฉันนำเค้กออกมาใส่ในชามแยกต่างหาก ฉันขับน้ำออกไปอีกครั้งแล้วเทโฟมลงในกระชอนอีกครั้งจนเต็มด้วยโฟม ตอนนี้ให้ความสนใจ! ฉันมัดผ้ากอซด้วยถุง (มุมตรงข้าม) แล้วแขวนไว้บนกระทะ (เพราะทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมด) ในอีกไม่กี่ชั่วโมงน้ำผลไม้จะระบายออกและน้ำซุปข้นจะยังคงอยู่ใน marlechka
ในขณะที่น้ำคั้นไหลออกมา คุณสามารถทำเค้กได้ เค้กมีความชื้นแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลและความเป็นมืออาชีพของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เค้กแอปเปิ้ลในปริมาณประมาณ 500-600 กรัมฉันเกลี่ยในชามแก้วทนไฟ (จานอบ) ในเวลาเดียวกันฉันก็เอาเปลือกที่ใหญ่ที่สุดออก เครื่องคั้นน้ำผลไม้ของฉันให้เค้กชิ้นเล็กมาก แต่บางครั้งเปลือกก็ใหญ่ไป - ฉันเอามันออกมา หากเค้กหลังเครื่องคั้นน้ำผลไม้แห้งมาก (สิ่งนี้เกิดขึ้นด้วย) คุณต้องเติมน้ำประมาณ 100 กรัมต่อเค้ก 400-500 กรัม
ฉันเปิดไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 20 นาที ของฉันคือ 900 วัตต์ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใช้ช้อนคนให้เข้ากันแล้วปล่อยต่ออีก 10 นาทีอย่างเต็มประสิทธิภาพ จากนั้นฉันก็ดูสถานะของมวล หากเค้กเปียกเกินไปในตอนแรก คุณอาจต้องทำ 3 รอบ รอบละ 20 นาที ถ้าแห้งก็ปรุงแค่ 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว
สำคัญมาก! กำลังของไมโครเวฟและระยะเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณวัตถุดิบ หากคุณใส่ปริมาณเล็กน้อย เช่น 200-250 กรัม ต้องลดกำลังลง ตั้งไว้ที่ประมาณ 450-600 วัตต์ หรือลดเวลาลงเหลือ 10 นาที ไม่เช่นนั้นมวลจะแห้งเร็ว
แนวทางหลักคือการลดปริมาณของเค้กและความชื้น ตามหลักการแล้วมวลควรมีลักษณะเหมือนดินน้ำมันอ่อน แต่คุณต้องลิ้มรสมัน - หากมวลลดลงมันก็แห้งมากขึ้น แต่รู้สึกว่ามีเศษเค้กที่รุนแรงคุณต้องเติมน้ำแล้วใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟ เหล่านั้น. ไม่ควรรู้สึกถึงอนุภาคของเปลือกเลย
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ในขั้นตอนนี้ฉันเติมอบเชยและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส แต่ไม่จำเป็นต้องทำให้หวาน! ฉันนวดทุกอย่างด้วยส้อม (คุณไม่สามารถผสมดินน้ำมันกับช้อนได้) และตอนนี้ฉันกระจายมวลทั้งหมดในแม่พิมพ์ซิลิโคนสี่เหลี่ยมโดยไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ฉันบดมวลแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังด้วยช้อนตลอดทั้งแบบฟอร์ม ฉันกะทัดรัดและมีระดับ อีกครั้งฉันนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 10-15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง (300-450 W) เวลาโดยประมาณ.
ฉันเปิดและดูเป็นระยะเพื่อให้ขอบของมวลแอปเปิ้ลในรูปแบบไม่แห้ง (ตรงกลางจะเตรียมไว้แย่กว่าตามขอบเสมอ) หากเห็นว่าตรงมุมแม่พิมพ์แห้งเกินไป ให้นำออกทันที!
มันกลายเป็นแอปเปิ้ลฝานจริงๆ ปริมาณเริ่มต้นของวัตถุดิบ-เค้กควรลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าเค้กมีเพคตินเล็กน้อยมีไฟเบอร์มากดังนั้นมวลที่ได้จึงอาจกลายเป็นร่วนซึ่งเป็นเรื่องปกติ แม้ว่าเปลือกจะนิ่มลงในช่วงเวลาดังกล่าวแล้วก็ตาม ตอนนี้มวลทั้งหมดของอ่างเก็บน้ำจะต้องถูกกดดัน ในการทำเช่นนี้ฉันวางแม่พิมพ์ซิลิโคนลงในภาชนะพลาสติกแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกที่มีขนาดเหมาะสม (คุณสามารถตัดออกจากกล่องอาหารได้) แล้ววางแพนเค้กดัมเบลสองสามอันไว้ด้านบน (15 กก. ในรูปภาพ) ).
หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง (คุณสามารถเก็บไว้นานกว่านี้ได้) แอปเปิ้ลชีสก็พร้อม
ฉันขออธิบายว่าทำไมจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนทันที: ไม่สะดวกที่จะเข้าไปยุ่ง ฉันผสมด้วยส้อมหรือจะนวดก็ได้ และด้วยส้อมคุณสามารถขูดแม่พิมพ์ซิลิโคนได้ แต่ไม่ใช่แก้ว
ทำไมคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน - ถ้าคุณบดมวลแอปเปิ้ลในภาชนะแก้ว มันจะเกาะติดและคุณจะไม่ดึงมันออกมา โดยเฉพาะหลังการแถลงข่าว หากคุณไม่กดดันมวลชีสจะไม่ได้ผล - มันจะไม่หนาแน่นเพียงพอ
อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลชีสในประเทศแถบยุโรปเป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดา หากคุณต้องการเพิ่มความซับซ้อนให้กับสูตรนี้ ให้เพิ่มพิสตาชิโอสับ เฮเซลนัท หรือผลเบอร์รี่แห้งลงในมวลแอปเปิ้ล พิสตาชิโอนั้นยอดเยี่ยมมาก!
วิธีทำแยมแอปเปิ้ลและมาร์ชแมลโลว์
ตอนนี้เรามาดูส่วนที่สองของแอปเปิ้ล Marlezon กันดีกว่า แยมผิวส้มหรือพาสต้าจากมันฝรั่งบด ความแตกต่างนั้นใหญ่โต! จากเค้กเราได้แท่งหวานหนาแน่นแห้งพอถ้าแห้งเกินไปเพื่อลิ้มรสมันคล้ายกับแอปเปิ้ลแห้ง แต่นุ่มกว่า ซอสแอปเปิ้ลมีเพคตินสูงแต่มีความชื้นสูง ดังนั้นจึงใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้น ฉันมีมวล 500 กรัมปรุงด้วยไมโครเวฟ 3 รอบ ครั้งละ 20 นาที อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหยุดการทำอาหารได้ ดำเนินการต่อในตอนเย็นหรือวันถัดไป - ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แค่ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมชามไว้
ดังนั้นฉันจึงใส่น้ำซุปข้นลงในจานอบแก้วแล้วเปิดไมโครเวฟ
รอบแรก - 20 นาทีคนด้วยช้อน
ครั้งที่สองที่ฉันเปิดเครื่องเป็นเวลา 20 นาที ก็คนสองครั้ง (หลังจากผ่านไป 10 นาที) เพิ่มน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส ในเวลานี้มวลของน้ำซุปข้นลดลงครึ่งหนึ่งและน้ำซุปข้นก็ข้นขึ้น
ครั้งที่สามฉันเปิดเป็นเวลา 20 นาที ฉันคนทุกๆ 5-7 นาที ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม มวลไม่ควรแห้งในบางพื้นที่ (โดยเฉพาะตามขอบของแม่พิมพ์)
มันสำคัญมากที่จะต้องสังเกต ไมโครเวฟปรุงอาหารได้เร็ว แต่ไม่ส่งผลต่อมวลรวมเท่ากัน ดังนั้นฉันจึงนั่งข้างช้อนแล้วดูว่าน้ำซุปข้นของฉันแห้งเท่ากันหรือไม่ ผลที่ได้คือมวลสีน้ำตาลแดงที่เหนียวมาก เหมือนดินเหนียวนุ่มมาก คุณสามารถต้มรอบสุดท้ายได้ไม่เต็มกำลัง แต่ใช้กำลังไฟ 600-450 วัตต์ หากคุณมีน้ำซุปข้นเล็กน้อยคุณต้องลดเวลาหรือลดกำลังของไมโครเวฟไม่เช่นนั้นมันจะไหม้รอบขอบหรือมวลจะแห้ง
ฉันใส่มวลแยมผิวส้มด้วยช้อนลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วบดให้ละเอียด และครั้งสุดท้ายในไมโครเวฟ 5 นาที
คุณสามารถเห็นความแตกต่างระหว่างมวลแยมผิวส้มกับแอปเปิ้ลชีสในภาพ - มันเป็นพลาสติกเนื้อสม่ำเสมอเหนียว
จากปริมาตรเดิมลดลงประมาณ 3 เท่า ฉันปล่อยให้มันเย็นลงในแบบฟอร์ม ฉันเขย่ามันบนกระดานแล้วดูว่ามันเปียกแค่ไหน หากจำเป็นให้เช็ดให้แห้งบนหม้อน้ำ (คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว) แต่ตอนนี้ยังไม่ได้เปิดแบตเตอรี่ดังนั้นหากยังไม่แห้งเล็กน้อยฉันก็ทาแยมผิวส้มบนกระดาษ parchment ปิดด้วยผ้ากอซสะอาดแล้ววางไว้บนชั้นลอยในห้องครัว ในครัวของฉันอากาศร้อนและแยมผิวส้มจะสุกในหนึ่งหรือสองวัน
มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลสำเร็จรูปหลายชั้นสามารถหั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5-2 ซม. ม้วนในน้ำตาลและมันจะเป็นแยมผิวส้มจริง
นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว แยมผิวส้มยังสามารถทำมาจากลูกพลัมและฟักทองได้อีกด้วย ซึ่งพวกมันยังมีเพกตินอยู่มากอีกด้วย การผสมผสานระหว่างซอสแอปเปิ้ลกับลูกพลัมอร่อยมาก สามารถทำด้วยลูกแพร์
แอปเปิ้ลชีสเนื้อแน่นและแห้งสามารถนำมารีดในโกโก้ น้ำตาลผง หรือทั้งสองอย่าง หากต้องการคุณสามารถใช้ฟองดูจุ่มช็อคโกแลตละลายได้ (คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตในอาหารได้)
แต่แยมผิวส้มเปิดโอกาสให้มากขึ้น: ไม่สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้เนื่องจากมันค่อนข้างเปียกและผงจะเปียก เป็นไปได้เฉพาะในน้ำตาล เมล็ดงาดำ เมล็ดงา ถั่วบด เศษคุกกี้บด เกล็ดมะพร้าว ในภาพยังอยู่ในแป้งโกโก้และงา
ได้แยมผิวส้มที่อร่อยมากหากในขั้นตอนสุดท้ายของการเดือดก่อนสร้างแท่งให้ใส่เมล็ดคั่วหรือถั่วลงไป
คุณต้องเก็บแยมผิวส้มและชีสไว้ในที่เย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น (ฉันเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบนานถึง 2 เดือน) ไม่ควรห่อด้วยฟิล์มหรือถุง วิธีที่ดีที่สุดคือห่อด้วยกระดาษ parchment แล้วพับลงในถุงกระดาษหนาๆ หรือภาชนะจัดเก็บ ทางที่ดีควรเก็บไว้ในขวดกระดาษแข็ง เช่น พริงเกิลส์หรือชาสมุนไพรเบบิ
คุณค่าทางโภชนาการของแยมแอปเปิ้ลและชีสขึ้นอยู่กับว่าคุณเติมผลิตภัณฑ์อื่นหรือไม่ เช่น น้ำตาล ถั่ว เมล็ดพืช และจากระดับความเดือดของมวลแอปเปิ้ล ไม่ว่าฉันจะทำชีสและแยมผิวส้มไปมากแค่ไหน มวลชีสของฉันก็ต้มลง 2 เท่าจากปริมาตรเดิมและแยมผิวส้มเกือบ 3 เท่า (2.7-3)
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์:
| สินค้าในขนาด 100 กรัม | กระรอก | ไขมัน | คาร์โบไฮเดรต | กิโลแคลอรี | อาหาร เส้นใย |
| ซอสแอปเปิ้ล | 0,25 | 0,17 | 9 | 39,4 | 6,2 |
| กากแอปเปิ้ล | 0,5 | 0,18 | 9,2 | 41,3 | 6,5 |
| แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นแยมผิวส้ม | 0,6 | 0,4 | 18,4 | 98,5 | 15,5 |
| แอปเปิลปอมชีส | 1 | 0,4 | 18,4 | 82,6 | 13 |
นี่คือลักษณะของของหวานเมื่อเปรียบเทียบกับแยมผิวส้มหรือมาร์ชเมลโลว์ที่ซื้อในร้านที่มีน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่น้อยกว่าประมาณ 3-3.5 เท่าและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 4-4.5 เท่า สำหรับการอ้างอิง: แยมผิวส้มจากร้านค้ามีคาร์โบไฮเดรตเกือบ 80 กรัมและมีปริมาณแคลอรี่ 320 กิโลแคลอรี นอกจากนี้คุณมักจะได้ยินวลี: "แยมผิวส้มมีสุขภาพดี แต่ก็มีเพคติน" ดังนั้นเพคตินในแยมผิวส้มจึงมีเพียง 1.2 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งเป็นปริมาณเพียงเล็กน้อย 4.5-4.8% ของความต้องการรายวัน
และตอนนี้คำถามก็เกิดขึ้น เป็นไปได้ไหมที่จะทำมาร์ชแมลโลว์หรือแยมผิวส้มจากแอปเปิ้ลทั้งลูกโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้? แน่นอนคุณทำได้ ที่นี่แม่บ้านแต่ละคนเลือกสิ่งที่สะดวกกว่า: คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วตุ๋นในกระทะ (โดยไม่ต้องใช้น้ำบนไฟเล็ก ๆ ), หม้อความดัน, ไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า (โหมดตุ๋น) จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นแล้วเช็ดให้แห้ง รับมาร์ชแมลโลว์หรือแยมผิวส้มที่มีรสชาติดีเยี่ยม แต่องค์ประกอบทางเคมีจะแตกต่างกันบ้าง มีคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นและเส้นใยอาหารน้อยลงต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
มาร์ชแมลโลว์โฮมเมดสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทุกชนิด ของหวานที่ทำจากวัตถุดิบที่ดูเหมือนผ่านกระบวนการแปรรูปแล้ว เช่น เค้ก ซึ่งยังเหลืออยู่หลังจากได้รับน้ำผลไม้ก็จะอร่อยเช่นกัน ในบทความนี้ เราจะพูดถึงวิธีการใช้ส่วนผสมที่คล้ายคลึงกันในการสร้างสรรค์ขนมสุดพิเศษ
Pastila จากกากแอปเปิ้ล
คุณจะต้องการ:
- เค้กจากแอปเปิ้ล
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- ผงน้ำตาล.
ของเหลวถูกเทลงในกระทะที่มีผนังหนาแน่น (ควรใช้หม้อความดัน) วางมวลแอปเปิ้ลแล้วปรุงบนเตาประมาณ 20-30 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นปล่อยให้อาหารอันโอชะในอนาคตเย็นลงเล็กน้อยและวางอุ่นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โดยมีชั้นความหนาประมาณ 5 มม.
มาร์ชเมลโลว์จะถูกทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 ° C โดยเปิดประตูเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์อบ
เนื่องจากน้ำตาลไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของของหวาน จึงทำให้มีแคลอรี่ต่ำ นี่คงจะถูกใจผู้หญิงหลายๆ คนอย่างแน่นอน แต่หากต้องการคุณสามารถเพิ่มทั้งน้ำตาลทราย (เช่นถ้าแอปเปิ้ลเปรี้ยวมาก) และเครื่องเทศต่างๆตามที่คุณต้องการ
อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นสี่เหลี่ยมหรือรูปทรงอื่น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเก็บไว้ในที่มืด
Pastille ของส้ม
คุณจะต้องการ:
- กากส้ม 500 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ไข่ขาว 2 ฟอง;
- เฮเซลนัท;
- งา.
ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่ากากจากส้มไม่แห้งเกินไป หากเป็นเช่นนั้น คุณควรเติมน้ำคั้นสดลงไป มวลควรเปียก แต่มีความหนืด ถัดไปคุณต้องตีโปรตีนให้ได้ยอดคงที่โดยเท 1/3 ของน้ำตาลทั้งหมดที่ใช้ในสูตรลงไป
ในขั้นตอนต่อไปของการสร้างของหวานคุณจะต้องผสมข้าวต้มส้มกับเศษถั่วและโปรตีนอย่างระมัดระวัง ควรนำมาร์ชแมลโลว์มาเตรียมไว้ในเครื่องอบไฟฟ้าแบบพิเศษจะดีกว่า ปิดช่องด้วยกระดาษรองอบวางผลไม้และมวลไข่ลงบนชั้นที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรแล้วโรยงาที่ด้านบน ส่วนประกอบนี้สามารถทอดล่วงหน้าเบา ๆ ในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
อบแห้งอาหารอันโอชะเป็นเวลา 6-10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40 ° C หลังจากเวลาที่กำหนดให้ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างที่สะดวกสำหรับคุณ เก็บมาร์ชเมลโลว์ไว้ในภาชนะแก้วหรือกล่องกระดาษแข็ง โดยปิดไว้เสมอ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหากแห้งอย่างเหมาะสมจะมีอายุการเก็บรักษานานมาก
แสดงจินตนาการและใช้สูตรเหล่านี้ได้อร่อยกับรสชาติที่คุณชอบ! นอกจากนี้อาหารจานดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะปรุงแบบไม่หวานโดยใช้กากน้ำผัก หากคุณผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ใส่ในเตาอบและเก็บไว้ที่นั่นนานกว่าเวลาที่กำหนดเล็กน้อย คุณจะได้แครกเกอร์แสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทั้งซุปและอาหารจานที่สอง
ประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์การทำอาหารและความอร่อย!
2.6666666666667 เรตติ้ง 2.67 /5 (9 โหวต)
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 กก.
- น้ำตาล - 100 กรัม;
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
อัตราผลตอบแทน: 9 เสิร์ฟ
รักแอปเปิ้ล แต่เบื่อกับการทำพายแอปเปิ้ลแล้วและไม่รู้ว่าจะมีเมนูใหม่อะไรบ้าง? โดยเฉพาะสำหรับคุณ - Pastille แอปเปิ้ลเขียวแบบโฮมเมด (สูตรพร้อมรูปภาพแสดงอยู่ด้านล่าง) มันจะเป็นของหวานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ใส่ความพยายามเพียงเล็กน้อยแล้วคุณจะสบายดี
ในบทความนี้คุณไม่เพียงแต่จะได้พบกับสูตรแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่อร่อยและเรียบง่ายที่บ้านเท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยและตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการเตรียมของหวานนี้ บทความนี้มีคำแนะนำสำหรับการใช้แอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์สำหรับโรคต่างๆ
วิธีปรุง Apple Marshmallow ที่บ้านในเตาอบ (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 กก.
- น้ำตาล - 100 กรัม;
เริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหาร คุณต้องการเพียงแอปเปิ้ลและสามารถใช้น้ำตาลได้หรือไม่ - ตามความรู้สึกของคุณ ความหวานของของหวานขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลที่เลือกโดยตรง ไม่ใช่แค่ปริมาณน้ำตาลที่เติมเข้าไปเท่านั้น ผลไม้ที่มีเปลือกสีเขียวหรือเหลืองจะมีรสเปรี้ยวมากกว่าแอปเปิ้ลแดง
เราหั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนง่ายๆ คุณสามารถทำให้ชิ้นบางลงได้ เราตัดตรงกลางออก ลอกเปลือกออกตามต้องการ เนื่องจากฉันจะอบบล็อกไว้ล่วงหน้า ทั้งผลไม้ที่อยู่ภายในและเปลือกจะค่อนข้างนิ่ม
ดังนั้นให้วางแอปเปิ้ลลงบนแผ่นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิอาจอยู่ที่ 180-200 องศา โปรดจำไว้ว่ายิ่งระดับสูงเท่าไรแอปเปิ้ลก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น - จับตาดูสิ่งนี้ เมื่ออบจะได้สีน้ำตาลน้ำเริ่มโดดเด่นและเมื่อแทงด้วยมีดจะรู้สึกได้ถึงโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม วางกระดาษรองอบไว้ใต้ผลไม้ จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันที่ก้นผลไม้
แอปเปิ้ลสำเร็จรูปสำหรับแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ (สูตรเตาอบ) จะต้องทำให้เย็นและสับในเครื่องปั่น คุณควรได้ข้าวต้มที่ค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นเราวางมวลลงบนแผ่นกระดาษและใส่กระดาษ parchment เช่นเดียวกับในย่อหน้าก่อนหน้า กระดาษคุณภาพไม่สูงมากดังนั้นที่นี่คุณสามารถอัดจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้เล็กน้อย จากนี้ไปจงอดทนเหมือนแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่บ้าน (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) แม้จะเรียบง่าย แต่ก็ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร: อย่างน้อย 2.5 ชั่วโมงที่ 80-100 องศา ในเวลาเดียวกันก็ไม่ควรปล่อยให้แห้ง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง คุณจะเริ่มสังเกตเห็นว่าสีของขนมเริ่มเข้มขึ้น ด้านบนจะแห้งและแข็งเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าพาสต้าเกือบจะพร้อมแล้ว แต่ยังเหลืออีกเล็กน้อย
บันทึก. มีสองตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายในบทความของเราแสดงหนึ่งในนั้น: มาร์ชเมลโลว์ที่ทำเสร็จแล้วจะบางสูงไม่เกิน 1 ซม. และในที่สุดเราก็จะพับเป็นสี่เหลี่ยมหรือซองเล็ก ๆ หากเริ่มแรกเราแผ่ "แป้ง" ของแอปเปิ้ลออกไปตามด้านยาวประมาณ 3-4 เซนติเมตรของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกนำเสนอเป็นชิ้นใหญ่ขึ้น
เราหวังว่าด้วยคำแนะนำของเรา คุณจะได้รู้วิธีปรุงแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ในเตาอบด้วยน้ำตาล และจะทำให้คนที่คุณรักพอใจกับการสร้างสรรค์อาหารของคุณ แล้วพบกันใหม่ ขอให้เจริญๆ!
วิธีทำแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่บ้าน
Apple Marshmallow เป็นของหวานที่หลาย ๆ คนชื่นชอบซึ่งมีรสชาติที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์แบบโฮมเมด ของหวานโฮมเมดไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นธรรมชาติอีกด้วย และเนื่องจากแอปเปิ้ลสามารถพบได้ตลอดทั้งปี มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลที่ทำเองจึงมีความเกี่ยวข้องเสมอ
เห็นด้วยคุณสงสัยมาตลอดว่าทำไมมาร์ชแมลโลว์จึงถูกเรียกอย่างนั้น เมื่อหลายศตวรรษก่อน คำนี้เขียนแตกต่างออกไปเล็กน้อย นั่นคือ "postila" มีหลายความเห็นว่ามาจากวิธีการเตรียมคือมาจากคำว่า "เตียง"
นอกจากสูตรคลาสสิกแล้ว การเตรียมแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ยังมีตัวเลือกต่างๆ มากมาย รวมถึงสูตรแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่มีโปรตีน
Apple Marshmallow ที่บ้าน: สูตรเก่าที่มีโปรตีน
มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล Tulskaya เป็นของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ที่นักเขียนชาวรัสเซียหลายคนชื่นชอบ รวมถึงเชคอฟ ตอลสตอย และดอสโตเยฟสกี ย้อนกลับไปในปี 1735 มีการเปิดโรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตมาร์ชเมลโลว์ในโคลอมนา
ของหวานที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุดคือแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ Belevskaya ซึ่งไม่ยากเลยที่จะปรุงที่บ้าน กระบวนการทำอาหารคล้ายกับสมัยใหม่และจัดทำขึ้นในบ้านที่มีชื่อเสียงที่สุดในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา
แอปเปิ้ล (3 กก.) อบในเตาอบที่ 200 ° จนนิ่มแล้วบด เติมน้ำตาล 400 กรัมและไข่ขาวตี 4 ฟอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่มวลลงในชั้นบาง ๆ บนกระดาษ parchment แล้วส่งให้แห้งในเตาอบประมาณ 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 80-85 องศา โรยของหวานเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง ปรากฎว่าแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์พร้อมโปรตีนที่บ้านอร่อยมาก
Apple Marshmallow สูตรเก่าที่คุณรู้จักตอนนี้กลายเป็นว่าอร่อยมากหวานปานกลางอ่อนโยนและที่สำคัญที่สุดคือเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ ในลักษณะที่ปรากฏ Pastille ดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับคุกกี้เนยหรือขนมปังชิ้น
สูตรมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลเครื่องเป่า
มีความเห็นว่าแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ในเครื่องอบไฟฟ้าจะออกมาตรงตามที่ควรเช่นเดียวกับในสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1.5 กก.
- ไข่ขาว 2 ฟอง;
- น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม
ก่อนอื่นคุณต้องอบแอปเปิ้ลจนนิ่มแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เนียน ตีไข่ขาวจนแข็ง ใส่ไข่ขาวและน้ำตาลลงในซอสแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เครื่องอบผ้ามีถาดพิเศษแบบชิ้นเดียวที่ไม่มีรูสำหรับทำมาร์ชเมลโลว์ ขั้นแรกต้องทาพื้นผิวด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษ parchment วางมวลแอปเปิ้ลโปรตีนทั้งหมดแล้วใส่ทุกอย่างลงในเครื่องอบผ้า หากคุณกำลังเตรียมมาร์ชเมลโลว์ซึ่งมีความสูงน้อยจะใช้เวลาประมาณ 5-7 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 70-80 °
หากไม่รวมถาดพิเศษดังกล่าว คุณสามารถใช้ถาดอบธรรมดาที่มีฟิล์มยึดได้
Pastille ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมด
ในการเตรียมของหวานคุณสามารถใช้ซอสแอปเปิ้ลสำเร็จรูปที่คุณซื้อในร้านหรือซื้อจากสต๊อกในฤดูหนาว สิ่งนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก อีกทางเลือกหนึ่งคือมาร์ชแมลโลว์บาง ๆ ที่ทำจากซอสแอปเปิ้ลเด็ก
สำหรับซอสแอปเปิ้ล 500 กรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 150-170 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ) และน้ำตาลผงเล็กน้อยสำหรับผง รวมน้ำซุปข้นกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ใส่มวลลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 70 °ให้แห้ง เวลาทำอาหารประมาณ 5 ชั่วโมง
ไม่ว่าในกรณีใด Pastille จะนุ่มและอร่อยมาก อย่าลืมลองใช้สูตรนี้ด้วย!
Pastila จากแยมแอปเปิ้ล
ก่อนอื่นจะต้องตีแยมประมาณหนึ่งลิตรแล้วผ่านผ้ากอซหรือตะแกรง ด้วยขั้นตอนนี้ Pastille จะดูโปร่งและอ่อนโยนมาก
จากนั้นทุกอย่างจะเป็นไปตามสูตรมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลคลาสสิก: วางแยมและทำให้แห้งที่ 120 °เป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง
แอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์กับวุ้นวุ้นหรือเจลาติน
การเพิ่มส่วนผสม เช่น วุ้นจะทำให้คุณสามารถเตรียมของหวานที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายมาร์ชเมลโลว์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องละลายวุ้นวุ้นประมาณ 4 กรัมในน้ำ 60 มล. เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะแล้วต้มน้ำเชื่อม จากนั้นเทมวลร้อนที่เกิดขึ้นลงในซอสแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้ว
ไม่จำเป็นต้องทำให้ของหวานแห้ง แต่ต้องทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นหั่นมาร์ชแมลโลว์แล้วโรยน้ำตาลผง ด้วยหลักการเดียวกันนี้เตรียมแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์พร้อมเจลาติน
Pastila จากกากแอปเปิ้ลในเตาอบ
หากคุณมักจะทำน้ำผลไม้โฮมเมดจากผลไม้รวมถึงแอปเปิ้ลคุณอาจสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับกากแอปเปิ้ล? วิธีที่ดีที่สุดคือทำมาร์ชเมลโลว์จากกากแอปเปิ้ล
ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดเค้กทั้งหมด (1 กก.) จากเมล็ด จากนั้นเทลงในกระทะเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเติมน้ำตาล 100 กรัมแล้วปรุงจนข้นอย่างสมบูรณ์ ซอสแอปเปิ้ลที่ได้ควรทำให้เย็นลงจากนั้นจึงเกลี่ยบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบให้แห้ง
อุณหภูมิจะต้องมีอย่างน้อย 100° ควรแง้มประตูเตาอบไว้เล็กน้อย หลังจากผ่านไป 25 นาที ของหวานก็พร้อมรับประทาน!
สูตรพายแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาล
องค์ประกอบของของหวานนั้นง่ายมากคุณแค่ต้องการน้ำและแอปเปิ้ลเท่านั้น การยกเว้นน้ำตาลจะช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวดหรือเป็นโรคเบาหวานสามารถรับประทานของหวานนี้ได้ Pastila มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ก็อร่อยไม่น้อย
Apple Marshmallow: สูตรในหม้อหุงช้า
คุณยังสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยได้โดยใช้หม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามแล้วเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ เปิดโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที โดยกวนส่วนผสมแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราว
หลังจากนั้นแอปเปิ้ลอบจะต้องบดและปรุงต่อตามสูตรคลาสสิก ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก!
มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลในไมโครเวฟ
นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการทำขนมนี้ ซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือแอปเปิ้ลและน้ำตาลผง
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใส่จานพิเศษสำหรับไมโครเวฟแล้วปรุงเป็นเวลา 12-17 นาทีด้วยกำลังสูงสุด เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลจำเป็นต้องทำให้นิ่มมาก จากนั้นบดแอปเปิ้ล นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นคนให้เข้ากัน และทำซ้ำอีกสามครั้ง
มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลใน aerogrill
ก่อนอื่นคุณต้องทำซอสแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (หรือใช้สำเร็จรูป) แล้วตีด้วยน้ำตาล 150 กรัมและไข่ขาวสามฟอง หลังจากนั้นให้เทมวลทั้งหมดลงในรูปแบบพิเศษสำหรับตะแกรงลมแล้วใส่ลงในอุปกรณ์
จำเป็นต้องตั้งค่ากำลังระบายอากาศสูงสุด (800 - 1,000 W) แต่อุณหภูมิความร้อนต่ำสุด - ประมาณ 60-70 ° เวลาทำอาหาร: ประมาณ 30 นาที นี่ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้สีพาสเทลยืดหยุ่นและหนาแน่น
หลังจากที่คุณนำมาร์ชแมลโลว์ออกมาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถนำมาร์ชเมลโล่กลับเข้าไปในตะแกรงย่างอีก 2-3 นาที นี่จะทำให้ของหวานแห้งเล็กน้อยและอร่อยยิ่งขึ้น
แอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ในเครื่องอบแห้ง
การปรุงมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบอาจดูเหมือนเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมากและต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถใช้เครื่องขจัดน้ำออกเพื่อทำให้สิ่งต่างๆ ง่ายขึ้น นี่เป็นอุปกรณ์พิเศษที่ช่วยขจัดความชื้นออกจากผักและผลไม้ให้ได้มากที่สุด
สูตรไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือการทำให้ซอสแอปเปิ้ลแห้งไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่อยู่ในเครื่องอบแห้ง คุณต้องทำให้แห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 °
เป็นไปได้ไหมที่จะทำมาร์ชเมลโลว์ในอ่างอาบน้ำ?
ในขั้นต้นทันทีที่สูตรสำหรับมาร์ชแมลโลว์ปรากฏขึ้นของหวานนี้ก็ถูกทำให้แห้งในอ่างอาบน้ำเนื่องจากไม่มีการพูดถึงเตาอบเลย วันนี้คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีแผ่นอบพิเศษที่มีรูเพื่อให้มาร์ชเมลโลว์แห้งสนิทจากทุกด้าน
บนหลังคา (ชั้นวาง) วางพาเลทที่มีมาร์ชเมลโลว์และทันทีที่ของหวานแห้งเล็กน้อยก็สามารถแขวนมาร์ชเมลโลว์ไว้บนราวตากผ้าได้ ทุกอย่างจะพร้อมภายใน 2 วัน!
สูตรสำหรับแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์กับน้ำผึ้ง
หากคุณต้องการทดแทนน้ำตาลในสูตรอาหาร น้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด จากนั้นคุณจะได้มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลที่อร่อยและเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์
ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำผึ้งหนึ่งแก้วสำหรับซอสแอปเปิ้ลสองแก้ว รวมน้ำซุปข้นกับน้ำผึ้งแล้วตีให้เข้ากัน เทมวลที่ได้ลงในชั้นบาง ๆ แล้วส่งให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 40-50 °เป็นเวลาหลายชั่วโมง
อีกทางเลือกหนึ่งคือแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์กับอบเชยและน้ำผึ้ง อย่างที่คุณทราบอบเชยเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลดังนั้นของหวานจะมีกลิ่นหอมและเผ็ดมาก
แอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์พร้อมสารเติมแต่ง
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของของหวานที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือเครื่องเทศต่างๆ ลงในซอสแอปเปิ้ลได้ ตัวอย่างเช่นเด็กทุกคนจะชอบแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์กับกล้วยอย่างแน่นอน ขนมหวานนี้ทำง่ายมาก
ในซอสแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งบดจากกล้วยขนาดกลางสามลูก เติมน้ำตาล 100 กรัมลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน ใส่มวลผลไม้ลงบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment แห้งที่อุณหภูมิ 70° ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
แอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์กับขิงเป็นตัวเลือกของหวานที่มีกลิ่นหอมและฤดูใบไม้ร่วงที่จะทำให้คุณสดชื่นทันที ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มขิงบดลงในซอสแอปเปิ้ลเพื่อลิ้มรสและเอามาร์ชเมลโลว์ในอนาคตบาง ๆ ออกให้แห้งจนสุกเต็มที่
มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลวานิลลาก็เป็นตัวเลือกของหวานที่ค่อนข้างธรรมดาเช่นกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ทั้งวานิลลินและสารสกัดวานิลลาได้ พาสต้าจะมีกลิ่นหอมมาก!
ความลับในการทำแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์
คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกที่หลากหลายในการเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยนี้ ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะทำความคุ้นเคยกับเทคนิคและเคล็ดลับในการสร้างมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบ
ทำไมมาร์ชแมลโลว์ถึงติดกระดาษ parchment?
บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ของหวานเกาะติดกับกระดาษรองอบอย่างแน่นหนา เพื่อแก้ปัญหานี้และไม่ทำลายพื้นผิวของมาร์ชเมลโลว์ คุณควรจำเคล็ดลับต่อไปนี้ ต้องคว่ำผ้าปูที่นอนที่มีมาร์ชแมลโลว์ลงและควรวางผ้าเช็ดตัวอุ่นและชื้นเล็กน้อยไว้บนกระดาษเป็นเวลา 10-15 นาที หลังจากใช้กลอุบายดังกล่าวแล้วก็สามารถนำกระดาษออกได้อย่างง่ายดาย
ทำไมแป้งถึงเป็นสีขาว?
สีขาวของมาร์ชแมลโลว์เกิดจากการเติมวิปปิ้งไข่ขาวลงในของหวาน ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีนี้เองที่ทำให้มาร์ชแมลโลว์มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน (มาร์ชแมลโลว์ที่ไม่มีโปรตีนจะมีโทนสีแดง)
ทำไม Belevskaya Pastila ถึงมีราคาแพงมาก?
ของหวานประเภทนี้มีราคาแพงกว่ามาร์ชแมลโลว์อื่นๆ มาก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าตามกฎแล้ว Belevskaya Pastila เป็นผลิตภัณฑ์ทำมือ นอกจากนี้เทคโนโลยีการเตรียมการต้องใช้ต้นทุนผลิตภัณฑ์สูง จากซอสแอปเปิ้ล 500 กรัม จะได้มาร์ชแมลโลว์สำเร็จรูปประมาณ 300 กรัม
ทำไมมาร์ชแมลโลว์ถึงไม่แห้งในเตาอบ?
อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับสิ่งนี้:
- ขั้นแรกมาร์ชแมลโลว์จะไม่แห้งหากคุณเทซอสแอปเปิ้ลหนาเกินไป
- ประการที่สอง จัดสรรเวลาน้อยเกินไปในการทำให้ขนมแห้ง
- ประการที่สาม อุณหภูมิเตาอบต้องมีอย่างน้อย 70 °
ทำไม Pastille ถึงยาก?
หากคุณใช้เตาอบเพื่อเตรียมของหวาน ไม่ใช่เครื่องเป่า คุณอาจพบว่ามาร์ชแมลโลว์จะแข็ง อย่างที่คุณทราบการรักษาอุณหภูมิในเตาอบเป็นเรื่องยาก มาร์ชแมลโลว์อาจร้อนมากเกินไปเช่น ต้มจนแข็งเพราะเหตุนั้น
ทำไม Pastille ถึงแตกสลาย?
ความเปราะบางของมาร์ชแมลโลว์อาจเกิดจากการที่คุณเติมน้ำตาลน้อยเกินไป ควรอยู่ที่ประมาณ 150 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม มันคือน้ำตาลซึ่งต่อมากลายเป็นน้ำเชื่อมและให้ของหวานมีความยืดหยุ่นและแข็งแรง นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ Pastila ขาดเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ไม่ถูกต้อง
ทำไมพาสต้าถึงไหม้?
เพื่อไม่ให้พาสเทลไหม้จำเป็นต้องใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ สังเกตระบอบอุณหภูมิที่ถูกต้อง - ประมาณ 70 องศาและยังทนต่อมาร์ชเมลโลว์ได้ไม่เกินเวลาที่กำหนด
ทำไม Pastille ถึงมีรสขม?
ความขมของมาร์ชแมลโลว์อาจเกิดจากแอปเปิ้ลที่ไม่สุก นั่นคือเหตุผลที่คุณควรเลือกส่วนผสมหลักอย่างระมัดระวังเพื่อทำให้ของหวานมีรสชาติอร่อยและหวาน
วิธีเก็บแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่บ้าน?
ทางที่ดีควรเก็บมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วไว้ในภาชนะแก้วหรือห่อด้วยกระดาษแวกซ์แล้วใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ควรเก็บมาร์ชแมลโลว์ไว้ในตู้เย็นไม่เช่นนั้นมันจะเหนียว
แอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงถึง 20° และความชื้นไม่เกิน 65% เป็นเวลาประมาณ 1.5 เดือน เนื่องจากความชื้นเกือบทั้งหมดถูกกำจัดออกจากส่วนผสมแอปเปิ้ลในระหว่างการอบแห้ง เป็นผลให้จุลินทรีย์ที่เน่าเสียไม่มีที่จะพัฒนา
เป็นไปได้ไหมที่จะทำมาร์ชเมลโลว์บนกระดาษธรรมดา?
ถ้าคุณไม่อยากทำลายของหวาน ควรใช้กระดาษรองอบแบบพิเศษ Pastila มีแนวโน้มที่จะติดกับกระดาษธรรมดา ไม่เช่นนั้นมันจะไหม้
เป็นไปได้ไหมที่จะทำมาร์ชเมลโลว์บนกระดาษฟอยล์?
Apple Marshmallow: ประโยชน์และโทษ
ไม่กี่คนที่รู้ว่า Pastille ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แอปเปิ้ลก็เหมือนกับผลไม้อื่นๆ ที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย Apple Marshmallow สำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณในฤดูหนาว
แล้วแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์มีประโยชน์อะไร?
- เส้นใยผลไม้ (เพคติน) มีประโยชน์ต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งช่วยกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
- ธาตุเหล็กมีส่วนทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติรวมถึงการเพิ่มขึ้นของระดับฮีโมโกลบินและการรักษาเสถียรภาพของเม็ดเลือด
- ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมก็ส่งผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเช่นกัน
- Pastila อุดมไปด้วยวิตามินบี เช่นเดียวกับ C และ A
แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายของมาร์ชแมลโลว์ แต่ก็ยังมีข้อเสียที่สำคัญคือ:
- Pastila ยังคงมีน้ำตาลซึ่งห้ามใช้ในหลายโรค
- ขนมหวานจำนวนมากอาจส่งผลเสียต่อสภาพฟันได้
แคลอรี่แอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์
แน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรและวิธีการเตรียม เมื่อใช้แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมกับน้ำตาล 150 กรัม (สาเหตุที่มาร์ชแมลโลว์มีรสหวาน) ของหวาน 100 กรัมมีเพียง 79 กิโลแคลอรี ดังนั้นเราจึงบอกได้ว่า Pastille เป็นของหวานที่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ
เป็นไปได้ไหมที่จะทำมาร์ชเมลโลว์ด้วยแผลในกระเพาะอาหาร?
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามาร์ชแมลโลว์สามารถใช้รักษาแผลในกระเพาะอาหารได้ เนื่องจากของหวานชนิดนี้ไม่มีไขมัน ซึ่งทำให้มาร์ชแมลโลว์มีแคลอรี่ต่ำ นี่เป็นเพียงคำแนะนำทั่วไปเท่านั้น ในแต่ละกรณีจำเป็นต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์เป็นรายบุคคล
เป็นไปได้ไหมที่จะมีมาร์ชแมลโลว์ในอาหาร Dukan?
คุณสามารถใช้อาหารอันโอชะดังกล่าวได้แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดรวมถึงอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตด้วย กฎข้อเดียวคือกำจัดน้ำตาลให้หมด ตอนนั้นเองที่สามารถเตรียมและบริโภคมาร์ชเมลโลว์ได้แม้จะทานอาหาร Dukan ก็ตาม
จะแปรรูปแอปเปิ้ลน้ำหนักหลายสิบกิโลกรัมได้อย่างไรและไม่ตกจากความร้อนและยังได้ช่องว่างหลายประเภทในคราวเดียว?
เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้จะช่วยได้ เธอรับฉันมาจากยายของฉัน
ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณจะได้น้ำผลไม้ มันฝรั่งบด แยมผิวส้ม แยม และมาร์ชแมลโลว์
กำลังเตรียมแอปเปิ้ล
ล้างแอปเปิ้ลแล้วผ่าครึ่ง กำจัดส่วนที่เน่าเปื่อย หนอน และผมหางม้า (ไม่จำเป็นต้องตัดแกนกลาง)
คั้นน้ำ
ใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในเครื่องนึ่งน้ำผลไม้และต้มจนน้ำหยุดไหล ใส่แอปเปิ้ลนึ่งลงในชาม
ขณะที่มันระเหย ให้สะเด็ดน้ำใส่กระทะขนาดใหญ่ใบเดียว เมื่อแอปเปิ้ลทั้งหมดได้รับการประมวลผลแล้ว ให้ต้มน้ำ เติมน้ำตาล (ไม่จำเป็น) เทลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ผลผลิตน้ำผลไม้โดยประมาณ: แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม - 0.5 ลิตร
การเตรียมรากฐาน
ถูแอปเปิ้ลนึ่งผ่านตะแกรง หากคุณเช็ดแอปเปิ้ลร้อนทันทีคุณต้องสวมถุงมือหนา ๆ แล้วเช็ดผลไม้ด้วยถ้วยเล็ก ๆ (คุณสามารถเช็ดแอปเปิ้ลที่เย็นแล้วได้เช่นกัน)
สามารถสับเปลือกแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นและเติมแยมผิวส้มและแยมลงในมวลแอปเปิ้ลเพื่อให้หนาและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ไว้บนตะแกรงประมาณ 1-2 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเพื่อกรองน้ำที่เหลือออก
สามารถเพิ่มน้ำผลไม้ลงในน้ำผลไม้จากห้องอบไอน้ำได้
จากนั้นใส่มันฝรั่งบดลงในกระทะ ตั้งไฟให้เท่ากัน แล้วต้มบนไฟอ่อนประมาณ 1/3 -1/2 ของปริมาตร ขณะเดียวกันก็ควรเปลี่ยนตัวแบ่งเปลวไฟไว้ใต้กระทะแทน มวลจะต้องกวนด้วยช้อนไม้หรือไม้พายเป็นระยะ ๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้
หากมีน้ำซุปข้นจำนวนมากควรแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ภาชนะทันทีและเตรียมมวลสำหรับการเตรียมเฉพาะ: น้ำซุปข้นแยมผิวส้มแยมหรือมาร์ชเมลโลว์
การเตรียมน้ำซุปข้น
ในการเตรียมมันฝรั่งบด ให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสในมวลบดแล้วต้มกวนต่อไปอีก 20 นาที
จากนั้นกระจายน้ำซุปข้นในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้สองนิ้วใต้คอ ปิดฝา แล้วตั้งไฟให้ร้อนในน้ำเดือดเป็นเวลา 0.5 ลิตร-20 นาที, 1 ลิตร-40 นาที ปิดขวดร้อนและเย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บในที่มืดและเย็น
แยมผิวส้มทำอาหาร
ในการเตรียมแยมผิวส้ม ให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสในมวลต้ม (มาตรฐานเติม 700 กรัมต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม) แล้วต้มกวนต่ออีก 20 นาที สำหรับการปรุงแต่งคุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลิน, ออลสไปซ์
ทำให้มวลเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เพื่อเร่งการระบายความร้อนของภาชนะด้วยมันฝรั่งบดคุณสามารถใส่ในน้ำเย็นได้
วางกระดาษรองอบบนถาดอบ กระดาน หรือระยะห่าง แล้วจัดวางมวล ปรับระดับพื้นผิวด้วยมีดเพื่อให้ความหนาของชั้นใกล้เคียงกัน (สูงถึง 1-1.5 ซม.)
สามารถวางถั่วหลายชนิดบนพื้นผิวของแยมผิวส้มได้
นำแยมผิวส้มไปตากแดดแล้วเช็ดให้แห้งจนชั้นบนสุดแห้ง
จากนั้นเปิดชั้นบนกระดาษ parchment ที่สะอาดแล้วเช็ดชั้นล่างให้แห้ง
ตามความจำเป็น (1-2 ครั้งต่อวัน) จะต้องพลิกแยมผิวส้มเพื่อให้ชั้นแห้งดีและไม่มีเชื้อราปรากฏ
เมื่อชั้นแห้งทั้งสองด้านและยังชื้นอยู่ตรงกลางคุณสามารถตัดเป็นเส้นกว้าง 4-5 ซม. ได้ ดังนั้นแยมผิวส้มจึงแห้งเร็วขึ้น
แยมผิวส้มพร้อมไม่ติดมือและไม่เอื้อมมือมีดเมื่อตัด แยมผิวส้มดังกล่าวควรหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งในที่เย็นและแห้ง คุณสามารถโรยชิ้นส่วนด้วยน้ำตาล
กำลังเตรียมแยม
ในการเตรียมแยม ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงในมวลต้มเพื่อลิ้มรส (มาตรฐานเติม 800 กรัมต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับกรดของผลไม้) แล้วต้ม กวนจนนุ่ม
แยมสำเร็จรูปหยดหนึ่งบนจานเย็นเมื่อเย็นลงไม่ควรแพร่กระจายเมื่อเอียง
วางแยมร้อนในขวดแห้งที่ให้ความร้อนแล้วรีดทันที เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ทำอาหารมาร์ชแมลโลว์
ในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์จะต้องตีมันฝรั่งบดแช่เย็นจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินเพื่อลิ้มรส (2-3 ช้อนโต๊ะต่อผลไม้ 2 กิโลกรัม) แล้วตีจนละลายหมด
ใส่มวลวิปปิ้งเป็นชั้นเท่า ๆ กัน (10-15 มม.) บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
คุณสามารถใช้มาร์ชแมลโลว์เป็นชั้นบางๆ (4-5 มม.) แล้วม้วนขึ้นหลังจากการอบแห้ง
แห้งในเตาอบแบบเปิด (ใช้เครื่องเป่าผมได้) ที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นของมวลเรียงราย
เมื่อพาสต้าแห้งด้านบนก็ต้องพลิกกลับ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดแยกขอบของมาร์ชเมลโลว์ออกจากกระดาษ และค่อยๆ นำกระดาษออกออก
ปล่อยให้แห้งต่อไป
หากมาร์ชแมลโลว์แห้งทั้งสองด้าน และคุณไม่ต้องการให้เตาอบร้อนอีกต่อไป คุณสามารถหั่นมาร์ชแมลโลว์เป็นชิ้นๆ แล้วตากให้แห้งบนขอบหน้าต่าง ตากแดด หรือในที่แห้งและอบอุ่นมาก โดยพลิกกลับด้านหนึ่งครั้ง วัน.
สีพาสเทลที่เสร็จแล้วจะมีความนุ่ม ยืดหยุ่น และไม่เหนียวเหนอะหนะ
เก็บมาร์ชเมลโลว์ไว้ที่อุณหภูมิห้อง ห่อด้วยกระดาษ parchment หรือในกล่องขนม
Belevskaya Pastila ได้ชื่อมาจากชื่อเมืองที่ผลิตครั้งแรก มันเกิดขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในเมืองเบเลฟ ภูมิภาคตูลา แน่นอนว่ามาร์ชแมลโลว์เคยผลิตในรัสเซียมาก่อน แต่เป็นสูตรนี้ที่แพร่หลายเนื่องจากความง่ายในการผลิตและความพร้อมของส่วนผสม และรสนิยมของเธอก็ยอดเยี่ยมมากซึ่งในความเป็นจริงแล้วช่วยให้ Belyov Pastille ได้รับความนิยมอย่างมาก ในบทความของเราเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียม Pastille Belyov อย่างถูกต้องสิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้และยังมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้เพื่อให้คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณได้
สินค้าที่จำเป็นสำหรับการประกอบอาหาร
- แอปเปิ้ลสดประมาณสามกิโลกรัม ควรใช้พันธุ์เปรี้ยวเช่น Antonovka นี่จะทำให้มาร์ชแมลโลว์มีรสเปรี้ยวเผ็ด
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
- ไข่ขาว - 4 ชิ้น หากไข่มีขนาดเล็กสามารถนำมา 5 ชิ้น
- น้ำตาลทรายละเอียด - 500 กรัม
ชุดผลิตภัณฑ์นี้เป็นพื้นฐานพื้นฐานสำหรับการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ Belevsky ส่วนผสมอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสูตร
สินค้าคงคลังที่จำเป็น
- จานอบ (ใหญ่)
- ช้อนทำอาหาร.
- เครื่องปั่นมิกเซอร์
- ตะแกรง
- หม้อ.
- มีดที่มีใบมีดคม
- กระดาษรองอบหรือฟอยล์สำหรับการอบ
- ถาดอบขนม 20X30.
- ใบพัดทำอาหาร
Belevskaya Pastila - สูตรคลาสสิก
เราเลือกแอปเปิ้ล พวกเขาควรจะสดและชุ่มฉ่ำ ปราศจากการเน่าเปื่อยและรูหนอน ตามหลักการแล้วควรเก็บแอปเปิ้ลสดๆ ล้างผลไม้ แบ่งออกเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและก้าน ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบ คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันการเผาไหม้ อบจนนิ่มสนิท เรานำแอปเปิ้ลอบออกจากเตาอบแล้วใส่ลงในกระทะ บดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เรียบเนียน เราเช็ดน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านตะแกรง ตีน้ำซุปข้นด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟูและเป็นปุย ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเกิดฟองที่แข็งแกร่งและคงตัว เรารวมวิปปิ้งซอสแอปเปิ้ลกับโปรตีน วิปปิ้งกับน้ำตาล แล้วผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบสำหรับการอบ ปรับระดับจนสูงเท่าๆ กัน วางแผ่นรองอบในเตาอบ และอบมาร์ชเมลโล่ด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เธอจะต้องแห้ง เพื่อรักษาอุณหภูมิในเตาอบให้ต่ำ ให้แง้มประตูไว้เล็กน้อย เมื่อสิ้นสุดกระบวนการอบ ให้นำมาร์ชแมลโลว์ออกจากเตาอบ หากมาร์ชแมลโลว์เกาะติดกับกระดาษ parchment ให้พลิกกลับด้านแล้วชุบน้ำให้เปียกเล็กน้อย หลังจากนั้นไม่กี่นาที กระดาษก็จะหลุดออกมา เราตัดมาร์ชเมลโลว์ออกจากกระดาษออกเป็นสี่ส่วน ในการเติมมาร์ชแมลโลว์คุณสามารถใช้ครีมโปรตีนเข้มข้นที่ทำจากไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาลแล้วทาเค้กแอปเปิ้ลด้วย พื้นผิวของเค้กที่ได้นั้นถูด้วยน้ำตาลผง พาสต้าพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ขอแนะนำให้เก็บมาร์ชเมลโล่ไว้ในตู้เย็นในถุงปิด
Belevskaya Pastila เรียบง่าย
สูตรการทำมาร์ชแมลโลว์ Belevsky แบบง่าย ๆ นั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้า อย่างไรก็ตามจะใช้เวลาปรุงอาหารนานกว่ามาก เพื่อเตรียมมาร์ชแมลโลว์ Belevsky ตามสูตรนี้ เราต้องการแอปเปิ้ลสามกิโลกรัม น้ำตาลหนึ่งปอนด์ น้ำตาลผง และไข่ขาวสี่ฟอง แอปเปิ้ลอบในเตาอบจนนิ่ม หลังจากนั้นใช้เครื่องปั่นบดเป็นน้ำซุปข้น ในกระบวนการบดไข่ขาวและน้ำตาลจะถูกเติมลงในแอปเปิ้ล มวลที่ได้จะถูกกระจายบนถาดอบเป็นชั้นบาง ๆ วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ก่อนเสิร์ฟ แผ่นอบที่มีมวลวางอยู่จะถูกส่งไปยังเตาอบโดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 85 องศา กระบวนการอบใช้เวลาค่อนข้างนาน - ประมาณ 7 ชั่วโมง เค้กบาง ๆ ที่ได้สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
Pastille อาหาร Belyovskaya
ตัวเลือกในการเตรียม Belevsky Pastila นี้เกี่ยวข้องกับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดหรือเป็นโรคเบาหวาน รสชาติของมาร์ชแมลโลว์นี้จะค่อนข้างเปรี้ยว แต่ก็อร่อยไม่น้อย ไม่แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลที่มีความเป็นกรดมากเกินไป สูตรนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้านี้ยกเว้นน้ำตาลเท่านั้นและเติมน้ำเล็กน้อย
Belyov Pastila กับน้ำผึ้ง
Belevskaya Pastila กับน้ำผึ้ง - ดั้งเดิม สูตรธรรมชาติและอร่อย ในการเตรียมมาร์ชแมลโลว์นี้ เราต้องใช้แอปเปิ้ลบดสองสามแก้วและน้ำผึ้งหนึ่งแก้ว ส่วนผสมถูกผสมเข้าด้วยกันแล้วตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มวลที่ได้จะถูกวางในชั้นบาง ๆ บนถาดอบแล้วทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 50 องศา เมื่อผสมส่วนผสมก่อนอบแนะนำให้เติมอบเชย การผสมผสานระหว่างน้ำผึ้ง อบเชย และแอปเปิ้ลจะทำให้มาร์ชแมลโลว์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
วางแยม
หากไม่มีเวลาเพียงพอที่จะเตรียมฐานสำหรับมาร์ชแมลโลว์คุณสามารถทำมาร์ชแมลโลว์ Belevsky จากแยมแอปเปิ้ลธรรมดาได้ ในการทำเช่นนี้เราต้องการแยมแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 100 กรัม แยมถูกวิปปิ้งและถูผ่านตะแกรง เพิ่มส่วนผสมตามสูตรคลาสสิกโดยคำนึงถึงปริมาณน้ำตาล จากนั้นทุกอย่างจะวางบนถาดอบตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้าแล้วทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเป็นเวลาประมาณสามชั่วโมง
Pastila จากกากแอปเปิ้ล
เมื่อทำน้ำแอปเปิ้ลแบบโฮมเมด จะเหลือกากแอปเปิ้ลจำนวนมาก คุณสามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างยอดเยี่ยมโดยทำมาร์ชแมลโลว์ Belevsky ที่อร่อยที่สุดจากมัน สำหรับการผลิตมาร์ชแมลโลว์ Belevsky จากกากแอปเปิ้ลเราต้องการ: กากกากหนึ่งกิโลกรัมน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาล 100 กรัม เค้กแอปเปิ้ลทำความสะอาดเมล็ดโดยการเช็ดผ่านตะแกรง วางมวลที่ทำความสะอาดแล้วลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วพักบนเตาจนข้น เมื่อน้ำซุปข้นเย็นลงแล้ว ให้นำไปวางบนถาดอบแล้วทำให้แห้งในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 องศา โดยแง้มประตูไว้
สิ่งที่สามารถเพิ่มลงใน Pastille ได้?
เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายของ Belevsky Pastila คุณสามารถเพิ่มผลไม้ต่างๆ ลงไปได้ เช่น กล้วยหรือแอปริคอต ผลเบอร์รี่ ลูกเกดสับ หรือลูกพรุน เครื่องเทศ เช่น วานิลลา อบเชย หรือขิง จะทำให้มาร์ชแมลโลว์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
วิธีปรุง Belyov Pastille / วิดีโอ /
Pastila belevskaya ไม่มีน้ำตาล
การเตรียมมาร์ชแมลโลว์ Belevsky ในเครื่องอบแห้ง "Isidri"
ความลับในการจัดเก็บมาร์ชเมลโลว์
Belevskaya Pastila รวมอยู่ในเมนูบนเครื่องของ Aeroflot
บทสรุป:
Belevskaya Pastila มีสุขภาพดีเนื่องจากส่วนผสมมีความเป็นธรรมชาติไม่เหมือนกับขนมหวานและผลิตภัณฑ์ขนมอุตสาหกรรมที่มีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ นอกจากการอบแบบคลาสสิกในเตาอบแล้ว คุณยังสามารถใช้เตาย่างลม ไมโครเวฟ หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ และเครื่องอบผ้าเพื่อทำพาสต้า Belyov ได้อีกด้วย ผลลัพธ์จะเหมือนเดิม - เป็นการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับคุณและครอบครัว ทานให้อร่อย!
บทความที่เกี่ยวข้อง
