ถ้าไม่รู้จะทำอาหารอะไร ทำอาหารอะไร. สิ่งที่ต้องทำจากอะไรถ้ามีก้อนเหม็นอับ, ไข่, น้ำ, เนยและนมเปรี้ยว
คลิกชั้นเรียน
บอก VK
อาหารเย็นเป็นอาหารที่ทั้งครอบครัวใหญ่มารวมตัวกัน ในตอนเช้าไม่มีใครมารวมตัวกันได้ เพราะทุกคนมีเรื่องส่วนตัวของตัวเอง บางคนต้องวิ่งไปโรงเรียนอนุบาล บางคนไปโรงเรียน และบางคนยังต้องทำงาน คุณต้องทานอาหารแยกกันไม่นับวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะอาหารในตอนเย็นอย่างแม่นยำ และแน่นอนว่าทุกคนต่างชื่นชมช่วงเวลานี้จนนาทีสุดท้าย เนื่องจากพวกเขาสามารถพูดคุยอย่างสงบในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและไม่รีบร้อนไปไหน
ปรากฎว่าน่าเกลียดมากในเวลานี้ภรรยาจะหายไปเป็นเวลานานใกล้เตาเพื่อทำอาหารเย็นที่มีเสน่ห์และทำให้ทั้งครอบครัวของเธอพอใจ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถึงต้องไม่คำนึงถึงรายได้ของครอบครัว คุณจำเป็นต้องมีสูตรอาหารหลายอย่างในสต็อกที่สามารถเตรียมได้ในเวลาที่สั้นที่สุด
ด้วยเหตุนี้ จึงมีการสร้างอาหารหลากหลายขึ้นเพื่อให้เหมาะกับงบประมาณและดึงดูดใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว นั่นคือคุณสามารถปรุงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่เกือบจะอยู่ในมือ มาทานอาหารเย็นกับเราแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันมีประโยชน์แค่ไหน - แท้จริงและเปรียบเปรย! สปาเก็ตตี้ชีสและไข่
หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบ
จานนี้เตรียมง่ายมากและอร่อยมาก สำหรับส่วนผสมเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจ - พวกเขาอยู่ในครัวของแม่บ้านที่ดีทุกคน
ส่วนผสมหลักของจาน:
- เนื้อสับ (ควรเป็นหมูและเนื้อ) - 350 กรัม
- ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง (ควรเลือกขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศสีแดง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม (เล็ก) - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 200g;
- มายองเนสหรือครีมที่มีไขมันสูง - 150g;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
หากไส้กรอกหรือไส้กรอกอยู่ในมือ แต่ไม่มีเนื้อสับในตู้เย็น คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ในเนื้อสับที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คุณต้องเพิ่มไข่ไก่ดิบ เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่ลาย ด้านล่างของแม่พิมพ์หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันล่วงหน้าและควรวางมันฝรั่งอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวที่เตรียมไว้และเกลือเล็กน้อย
- เพื่อให้มันฝรั่งอบได้ดีและอร่อย คุณต้องราดชั้นบนสุดด้วยซอสที่เตรียมไว้ ในการเตรียมซอสคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมากคุณเพียงแค่ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวในปริมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำต้ม เพื่อความสอดคล้องนี้ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมยังปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของมันฝรั่งราดด้วยซอส
- เลเยอร์ถัดไปในผลงานชิ้นเอกของเราคือเนื้อสับ (หรือเช่นไส้กรอก)
- มะเขือเทศสดวางบนชั้นเนื้อสับโดยตรง
- เราวาดตะแกรงมายองเนส
- เหนือสิ่งอื่นใด เราถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียด แล้วใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ อุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 30-35 นาที
และหลังจากครึ่งชั่วโมงจานที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม ทานให้อร่อย!
Shish kebab ในเตาอบจากหมูในแขนเสื้อ
สูตรบาร์บีคิวชั้นเยี่ยมที่คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องออกไปสัมผัสธรรมชาติ แต่ใช้เตาอบของคุณเท่านั้น เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะแยกไม่ออกจากเนื้อที่ย่างบนตะแกรง อร่อยและง่ายมาก! คุณควรลองอย่างแน่นอน 
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- หมู (โดยเฉพาะเนื้อ);
- หัวหอม;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
- น้ำตาลทราย;
- น้ำมะนาว (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริก);
- เครื่องเทศ.
ความลับหลักของการปรุงเนื้อที่ฉ่ำและหอมกรุ่นนี้คือ คุณต้องปรุงมันในแขนเสื้อ และต้องแน่ใจว่าได้ทาบนหมอนหัวหอมเพื่อให้เคบับมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น
การทำอาหาร:
เตาอบมันฝรั่งฝรั่งเศส - สูตรทีละขั้นตอน
มันฝรั่งฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ปรุงในเตาอบเท่านั้นและส่วนประกอบหลักคือหัวหอมและเนื้อสัตว์ สูตรนั้นง่ายมากในการเตรียมและในเวลาเดียวกันผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังดูน่ารับประทานมาก ดังนั้นคุณสามารถใช้จานนี้ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารค่ำของครอบครัว แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาล 
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร (ตาม 2 เสิร์ฟ):
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- คุณต้องเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเล็กน้อย
- ทุบเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยค้อนในครัว
- มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด อยู่ในขั้นตอนนี้ของการทำอาหารที่คุณเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นขึ้น
- ปอกหัวหอมและมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
- หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
- นำแผ่นอบหรือกระทะที่ไม่มีที่จับแล้วทาด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่งที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
- ชั้นถัดไปเป็นเนื้อที่ตีซึ่งวางในลักษณะที่ชั้นก่อนหน้าถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเครื่องเทศ
- ทาหัวหอมให้ทั่วเนื้อ
- และบนหัวหอม - มันฝรั่งที่เหลือ;
- เกลือเพิ่มเครื่องเทศและไขมันด้วยมายองเนส
- วางแม่พิมพ์ที่มีเนื้อหาในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
- ณ จุดนี้ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเตรียม - ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดชั้นดี
- ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม คุณควรนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูด วางแม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนด มันฝรั่งพร้อมและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!
สปาเก็ตตี้ชีสและไข่
อะไรที่ปรุงได้เร็วและอร่อย? ใช่ นี่เป็นอาหารง่ายๆ - สปาเก็ตตี้กับชีสและไข่ แม้ว่าแขกจะปรากฏตัวขึ้นในทันใด พวกเขาก็ไม่ละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้ 
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ใส่เตาแล้วต้มน้ำ 2.5 ลิตรในกระทะ
- ในขณะที่กำลังเดือดอยู่ คุณต้องถูชีส แต่ควรทำบนกระต่ายขูดหยาบเท่านั้น
- ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมที่มีอยู่
- ล้างผักให้สะอาดและสับละเอียด
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและน้ำเดือด ให้เติมเกลือและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่ ใส่พาสต้าลงในกระทะ
- นำน้ำ (แต่ใส่พาสต้า) กลับไปต้ม คนตลอดเวลา ต้ม 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไป
- ใส่หอมใหญ่สับที่สุกแล้วลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
- ขับไข่ที่มีอยู่ลงในภาชนะที่แยกจากกัน พริกไทยและเกลือ
- ตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งลงไปจนเข้ากัน ผสมให้เข้ากัน
- เมื่อเส้นสปาเกตตี้สุกแล้วควรใส่กระชอนทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว
- ในกระทะที่มีหัวหอมทอดให้ใส่พาสต้าผสมให้เข้ากันแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาที
- จากนั้นใส่ไข่และชีสลงในพาสต้าผสมอีกครั้งแล้วทอดประมาณ 2 นาที
- จานเสร็จวางบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด
- สปาเก็ตตี้พร้อมและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อความสวยงามและให้รสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถโรยสมุนไพรสับบนจาน
อาซูสไตล์ตาตาร์กับผักดองเนื้อ
อาหารยอดนิยมที่คุณยายชอบทำเพื่อหลานที่รักคืออะไร? แน่นอนว่านี่เป็นสิ่งที่อร่อยมาก และคุณย่าตาตาร์ชอบทำอาหารอะไรแม้ว่าจะมีน้ำค้างแข็งรุนแรงนอกหน้าต่าง? นี่คือ Azu ในตาตาร์ 
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ปอกหัวหอมที่มีอยู่แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- แตงกวาเค็มเล็กน้อยควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
- สำหรับสูตรนี้ฉันใช้เนื้อวัว หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ (ไม่ละเอียดมาก) โดยพื้นฐานแล้วเนื้อสำหรับจานนั้นจะถูกหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 4-5 ซม.
- หม้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกให้ความร้อนอย่างทั่วถึงบนกองไฟและใส่น้ำมันซึ่งควรทอดเนื้อ คุณต้องทอดด้วยไฟแรงจนมองเห็นเปลือกสีทอง แต่คุณต้องแน่ใจว่าเนื้อไม่ปล่อยให้น้ำไหลออกมา
- วางชิ้นเนื้อในจานสะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อแล้วทอดหัวหอม
- หลังจากที่หัวหอมเริ่มมีสีทอง ใส่เนื้อในหม้อ เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ เป็นการดีที่จะเข้าไปยุ่ง
- ผัดในมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ ผัดอีกครั้ง แต่เมื่อปรุงอาหารไม่ว่าในกรณีใดให้ปิดฝาเพื่อต้มน้ำส่วนเกิน
- เพิ่มน้ำซุปเนื้อผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวหลังจากลดความร้อนเหลือน้อยที่สุด จะใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที
- ในขณะที่เนื้อกำลังเคี่ยวอยู่ คุณควรใส่แตงกวาที่หั่นแล้วลงในกระทะใบเล็กๆ แล้วใส่เหงื่อในน้ำซุปเนื้อ
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่มในเนย
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณต้องตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์
- ในขณะที่เนื้อพร้อมใส่มันฝรั่งและแตงกวาเค็มเล็กน้อยในหม้อ ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ในระหว่างนี้ คุณสามารถหั่นผักได้
- เมื่ออาซูพร้อมเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพร และใส่กระเทียมลงไปได้เพื่อเพิ่มรสชาติ ทานให้อร่อย!
ราดหน้าไก่และผัก
Lavash เป็นเพียงปาฏิหาริย์ของศิลปะการทำอาหาร ด้วยผลิตภัณฑ์แป้งนี้คุณสามารถทำสิ่งที่อร่อยได้มากมายและที่สำคัญที่สุดอย่าใช้เวลามาก นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ lavash ที่ปรุงด้วยผักและไก่เพื่อเตรียมอาหารเย็นสำหรับครอบครัวอย่างรวดเร็ว 
ส่วนผสม (คำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ):
การทำอาหาร:
- เนื้อไก่หรือแฮม (แล้วแต่ว่าจะปรุงอะไร) ต้องต้ม เย็นดีแยกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
- ปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลีหรือใช้แครอทสำเร็จรูป
- ทาขนมปังพิต้าบนเคาน์เตอร์ที่สะอาด ทาด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
- กระจายไก่สับให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ กระจายกะหล่ำปลีบนเนื้อและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
- ชั้นต่อไปคือแครอทเกาหลี
- เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดอยู่บนขนมปังไฟลนก้น ควรรีดเป็นซองจดหมายหรือม้วน
- ทาขนมปังพิต้าที่ห่อไว้บนเนยแล้วอบในไมโครเวฟ 2 นาที หากไม่มีเตาไมโครเวฟ ก็แค่ทอดในกระทะจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
- จานพร้อม! เสิร์ฟร้อนดีกว่า ทานให้อร่อย!
อกไก่สโตกานอฟครีม
สูตรเนื้อสโตกานอฟที่หลายคนชื่นชอบมาอย่างยาวนาน แต่ด้วยการใช้เนื้อไก่ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะดึงดูดทุกคน 
สินค้า:
การทำอาหาร:
- ล้างอกไก่หรือเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหลและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วและหลังจากที่อุ่นขึ้นแล้วให้จัดวางเนื้อ
- เพิ่มเกลือเพิ่มเครื่องเทศและทอดบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 5-10 นาที
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอมให้สะอาดหั่นเป็นครึ่งวง
- หลังจากทอดเนื้อ 10 นาทีแล้วให้ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น (ประมาณ 5 นาที)
- เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
- เทครีม;
- ผสมน้ำมะเขือเทศกับมัสตาร์ด
- ผัดน้ำมะเขือเทศกับมัสตาร์ดลงในเนื้อหาที่อยู่ในกระทะ
- ใส่เนื้อหาทั้งหมดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา
- หลังจากเวลาที่กำหนด จานก็พร้อม และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้
ทานให้อร่อย!
แพนเค้กมันฝรั่ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เป็นแพนเค้กมันฝรั่งที่เป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้ในระยะเวลาอันสั้นและอร่อยมากนั่นคือทั้งครอบครัวจะชอบ 
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว 25% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งเกรด 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมทีละขั้นตอน:
ลูกชิ้นกับข้าวในเตาอบกับน้ำเกรวี่ (เม่น)
สูตรง่าย ๆ สำหรับลูกชิ้นที่อร่อยและน่าพอใจที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ 
ส่วนประกอบ:
การทำอาหาร:
- ควรล้างข้าวให้ดีเสียก่อน
- เทน้ำเย็นจัดใส่ไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 20 นาที
- เทข้าวลงในตะแกรง แต่ไม่ต้องล้างออก รอจนกระทั่งเย็นลงดี
- ณ จุดนี้ คุณควรเปิดเตาอบเพื่อให้มันอุ่นขึ้น ปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างใต้น้ำไหลแล้วสับละเอียด
- ใส่เนื้อสับหัวหอมสับในชามแยก เกลือเนื้อหาทั้งหมดเพิ่มพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
- ผสมข้าวเย็นกับเนื้อสับแล้วเติมซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศครึ่งหนึ่งที่มีอยู่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- รูปแบบที่จะเตรียมจานจะต้องทาด้วยครีมเปรี้ยว
- ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ห่างจากกันเล็กน้อย
- ในการเตรียมซอส เราต้องผสมครีมเปรี้ยว น้ำมะเขือเทศ เครื่องเทศ และน้ำครึ่งแก้ว
- ใช้ช้อนโต๊ะเทซอสที่เตรียมไว้แต่ละลูก
- ใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที นั่นคือจนกระทั่งเกิดเปลือกสีทองขึ้น
- หลังจากเวลาที่กำหนด ลูกชิ้นก็พร้อมและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงสำหรับอาหารค่ำ ทานให้อร่อย!
พิซซ่ารีบเข้าเตาอบ
แค่สูตรพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเพียง 30 นาที พิซซ่าสองถาดที่ไม่มีใครเทียบจะพร้อม ไม่จำเป็นต้องใช้ท็อปปิ้งเช่นในสูตร คุณสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง 
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- แป้งเกรด 1 - 0.5 กิโลกรัม
- นมวัว 2.5% - 300 มล.;
- เกลือที่กินได้ - 1 ช้อนชา ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ยีสต์แห้ง - ครึ่งถุง (5 กรัม)
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
การทำอาหาร:
- เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา
- เทนมลงในชามโลหะแล้วจุดไฟให้ความร้อนสูงถึงประมาณ 40 องศาแล้วเจือจางยีสต์ลงไป จากนั้นเติมเกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ผสมให้เข้ากันในขณะเดียวกันก็ค่อยๆใส่แป้ง
- หลังจากนั้นนวดแป้งให้นุ่ม เมื่อแป้งพร้อมทิ้งไว้ในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูประมาณ 10 นาที
- ตัดเนื้อและไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้น
- พริกไทยควรล้างให้สะอาดและทำความสะอาดเมล็ดภายใน ตัดเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวง
- เราใช้ชีสกับเครื่องขูดขนาดใหญ่สามอัน
- แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นครึ่งแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กบาง ๆ
- รูปแบบที่จะอบงานศิลปะการทำอาหารของเราต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนและควรวางแป้งไว้อย่างระมัดระวัง
- กระจายแป้งด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
- ใส่ไส้ที่มีอยู่แล้วใส่พิซซ่าลงในเตาอบ อบ 20 นาที ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมส่วนที่สอง
- พิซซ่าพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
พาสต้าไก่ครีมซอสเห็ด
เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวธรรมดาและสำหรับรับแขกที่ไม่คาดคิด 
สินค้า:
การทำอาหาร:
- ใส่หม้อที่มีน้ำ 2.5 ลิตรบนกองไฟ เกลือและเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำเดือดดีให้ใส่พาสต้าลงไปผัด ลดความร้อนและปรุงพาสต้าจนนุ่ม โดยทั่วไป หากเป็นพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม จะใช้เวลาปรุง 10 นาที
- ปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างและสับเป็นวงครึ่ง
- ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ
- ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป ใส่หัวหอมสับบนน้ำมันร้อนแล้วทอดคนตลอดเวลาจนได้สีทอง
- จากนั้นใส่เห็ดในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดและเคี่ยวต่อไปประมาณ 7 นาที ใส่เกลือ เติมเครื่องเทศ และน้ำเดือดเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
- เทพาสต้าต้มลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- เทพาสต้าลงในกระทะ
- ผสมให้เข้ากัน นำออกจากไฟ
- จานพร้อมแล้วคุณสามารถให้บริการและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ
ทานให้อร่อย!!!
ทวีต
บอก VK
แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารเย็นแบบ “เปล่าประโยชน์” ได้ด้วยตัวเอง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและสะดวกที่ต้องใช้ชุดส่วนผสมขั้นต่ำ พิจารณาวิธีการเตรียมการโดยละเอียด
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว "ไม่มีอะไร"
หากคุณเพิ่งกลับจากทำงานแล้วมีโรลในตู้เย็น เราขอแนะนำให้คุณทำชีสแสนอร่อย เพื่อนำสูตรนี้ไปใช้ เราต้องการ:
- พาสต้าในรูปแบบใดก็ได้จากข้าวสาลีดูรัม - 3 ถ้วย;
- น้ำเย็น - 2 ลิตร;
- เกลือแกง - 2/3 ของช้อนขนาดใหญ่
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 7 มล.;
- เนย - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่
- ชีส "รัสเซีย" แข็ง - 110 กรัม
การเตรียมอาหาร
ก่อนที่คุณจะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด พาสต้าของรูปร่างใด ๆ ต้มในน้ำเกลือโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน (เพื่อไม่ให้ติดกัน) หลังจากที่นุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่หลวมพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนล้างอย่างแรงแล้วเขย่า
ขั้นตอนการทำอาหาร
อาหารเย็นอย่างรวดเร็ว "จากอะไร" ควรปรุงในกระทะลึก ละลายเนยใส่ผักชีฝรั่งแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นวางพาสต้าที่ต้มไว้ในจาน เพิ่มไฟผลิตภัณฑ์จะสุกจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นพวกเขาก็ผสมกับไข่ไก่อย่างรวดเร็วและเคลือบด้วยชีสขูด ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะถูกปิดฝาและเก็บไว้ในกองไฟประมาณสองนาที
เมื่อชีสละลาย จานจะถูกกระจายบนจานและนำเสนอไปที่โต๊ะพร้อมกับหมักแบบโฮมเมด
การทำไข่เจียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเย็น
อาหารเย็นที่ปราศจากเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วจะ "อิ่มอร่อย" ได้ก็ต่อเมื่อประกอบด้วยส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงเท่านั้น ไข่เจียวเป็นเพียงจานดังกล่าว เชื่อกันว่าเป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ด้วยการเตรียมอาหารที่เหมาะสม เมนูนี้จึงเหมาะสำหรับมื้อเย็น
ดังนั้น ในการปรุงอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว "โดยไม่ทำอะไรเลย" เราต้องการ:
การประมวลผลส่วนผสม
วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว "ไม่มีอะไรเลย"? ในการทำเช่นนี้ ให้นำผักสด (หัวหอมและแครอท) มาปอกเปลือก จากนั้นพวกเขาก็เริ่มบดขยี้ ผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกสับละเอียดและชิ้นที่สองขูด หลังจากนั้นวางแครอทและหัวหอมในกระทะใส่เนยลงไปแล้วผัดจนโปร่งใส
หลังจากเตรียมผักแล้วพวกเขาก็พริกไทยและเค็มนำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
การก่อตัวของอาหารเย็นและการรักษาความร้อนในเตาอบ
“ไม่กินอะไรเลย” อาหารเย็นจานด่วนกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อให้มั่นใจในสิ่งนี้ คุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรที่นำเสนอเท่านั้น
หลังจากผัดผักแล้ว ให้นำชามลึกแล้วใส่ไข่ลงไป พวกเขาถูกตีด้วยไม้ตีจนเกิดฟองเบา ๆ จากนั้นเทนมไขมันสดลงไปและทำซ้ำขั้นตอนในขณะที่กวน โดยสรุปแล้วส่วนผสมจะถูกจัดวางด้วยผักทอดพร้อมกับเนยรวมถึงสมุนไพรสับเกลือและพริกไทย
หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วจะถูกเทลงในแบบทนความร้อนและส่งไปยังเตาอบ ที่อุณหภูมิ 250 องศา ไข่เจียวจะปรุงเป็นเวลา 35 นาที (จนสุกเต็มที่)
เสิร์ฟอาหารเย็นที่โต๊ะ
หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ไข่เจียวกับผักควรจะฟูมาก นุ่ม และเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จาน ไข่เจียวจะเสิร์ฟทันทีสำหรับอาหารค่ำกับหรือซอสมะเขือเทศ เช่นเดียวกับขนมปังสดแผ่นหนึ่ง
เราทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว "ไม่กินอะไรเลย" ในหม้อหุงช้า
หากในตอนเย็นคุณไม่อยากกินเนื้อสัตว์ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารเย็นจากผัก สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:
- Pollock ใหญ่ - 2 ชิ้น.;
- แป้งขาว - 1 ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 45 มล.
- หัวหอมและแครอท - ชิ้นละชิ้นใหญ่
- เกลือ, พริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
- นมสด - ½ถ้วย;
- น้ำดื่มอุ่น - ½ถ้วย
การเตรียมส่วนประกอบ
อาหารเย็นอย่างรวดเร็วควรได้รับในหม้อหุงช้า แต่ก่อนจะใส่ปลาลงในเครื่องนี้ควรแปรรูปให้ดีเสียก่อน พอลลอคละลายล่วงหน้าล้างเอาด้านในออกครีบถูกตัดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่หนา 5 เซนติเมตร เมื่อปรุงรสปลาด้วยพริกไทยและเกลือแล้ว ก็พักไว้ ในระหว่างนี้ ให้เริ่มปอกหัวหอมและแครอท หลังจากแกะเปลือกออกจากผักแล้ว ให้สับให้ละเอียด
การรักษาความร้อนใน multicooker
เมื่อประมวลผลส่วนประกอบแล้วให้ดำเนินการรักษาความร้อนของจานทันที น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเทลงในหม้อหุงช้าและให้ความร้อนสูงในโหมดการทอด จากนั้นใส่แครอทลงไป ผัดส่วนผสมจนนุ่มและโปร่งใส (ในโปรแกรมเดียวกัน) จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและวางบนจาน หลังจากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะอีกครั้ง ขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง ปลาทั้งหมดจะถูกรีดในแป้งขาวแล้ววางลงในชาม หลังจากทอดพอลลอคอย่างรวดเร็วด้านหนึ่งแล้ว ก็พลิกกลับด้านและปรุงในลักษณะเดียวกัน หลังจาก 3-5 นาทีนมและน้ำอุ่นจะถูกเทลงในปลาและเติมผักที่มีสีน้ำตาลและเครื่องเทศบางอย่างก่อนหน้านี้ ในแบบฟอร์มนี้ ส่วนผสมจะถูกปิดฝาและเคี่ยวในโหมดเดียวกันประมาณ 6-8 นาที
วิธีการเสิร์ฟ?
หลังจากที่พอลลอคพร้อมผักพร้อมแล้ว ก็นำไปเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นทันที ตามกฎแล้วจานดังกล่าวจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือโจ๊กบัควีท แม้ว่าแม่บ้านบางคนชอบที่จะใช้มันเหมือนกันกับขนมปังขาวสักชิ้น
ซุปลูกชิ้น
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วแล้ว ด้วยรูปถ่ายของอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อย และน่าพอใจ คุณสามารถดูด้านบนได้
ถ้าคุณต้องการที่ดีที่สุดที่จะทำกับลูกชิ้น สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- เนื้อสับผสมสำเร็จรูป - 350 กรัม
- วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 3 ช้อนขนาดใหญ่
- มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียมส่วนผสม?
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำซุปกับลูกชิ้น คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ผักปอกเปลือกแล้วสับขนาดกลาง (แครอทดีกว่าขูด) สำหรับเนื้อสับจะดีกว่าถ้าใช้แบบสำเร็จรูป
คุณควรสับสมุนไพรสดแยกกัน
ขั้นตอนการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย
ซุปกับลูกชิ้นที่บ้านทำเร็วมาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะลึกแล้วเติมน้ำ 2/3 นำจานไปตั้งไฟแรง นำของเหลวไปต้ม จากนั้นจึงจัดวางลูกชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากเนื้อสับ
หลังจากที่ลูกชิ้นอยู่ในน้ำเดือดและคว้าไว้อย่างดี ไฟจะลดลง และใส่แครอทขูด มันฝรั่งก้อน และหัวหอมลงในน้ำซุป เกลือและพริกไทยส่วนผสม นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 นาที
ในตอนท้ายใส่วุ้นเส้นขนาดเล็กและผักสับลงในซุปแล้วปรุงต่ออีกประมาณสามนาที
เสิร์ฟอาหารมื้อเย็น
หลังจากที่ซุปพร้อมลูกชิ้นพร้อมแล้ว ก็นำออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่ จากนั้นวางบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นพร้อมขนมปัง หากต้องการจานนี้สามารถปรุงด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อย
สรุป
อย่างที่คุณเห็น มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก คุณสามารถทำอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการได้ด้วยตัวเอง ทั้งในเตาและในเตาอบ และแม้แต่ในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตร รวมทั้งใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมที่ได้รับความร้อนอย่างรวดเร็ว
ฤดูกาลสำหรับเตรียมแตงกวาดองคือเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมนี้ผสมผสานความสดของผักฤดูร้อนเข้ากับรสเผ็ดร้อนและรสเค็มที่สดใส นั่นคือเหตุผลที่หลายคนรักมันมาก - คงเป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ปฏิเสธแตงกวาที่มีกลิ่นหอมและกรอบ ›
แป้งเซมะลีเนอร์นี้ช่างมหัศจรรย์อะไรเช่นนี้! ถ้าคุณต้องการ - ปรุงโจ๊ก ถ้าคุณต้องการ - อบพาย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊ก แต่แน่นอนว่าพายจะต้องได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ได้ลอง ท้ายที่สุด mannik เป็นพายที่เรียบง่ายและเป็นที่รักของหลาย ๆ คนโดยใช้แป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งทำจากข้าวสาลีและทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบ ›
แม้ว่าพิซซ่าจะเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม แต่ก็สามารถเข้าสู่เมนูของรัสเซียได้อย่างแน่นหนา ทุกวันนี้หากไม่มีพิซซ่า เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเช้าแสนอร่อย งานเลี้ยงของเยาวชน อาหารว่าง ปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ หรือการสังสรรค์ที่เป็นมิตรในบริษัทขนาดใหญ่ คุณสามารถสั่งพิซซ่าสำเร็จรูปในร้านกาแฟหรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าพิซซ่าโฮมเมดที่ทำเอง ›
กินง่าย อร่อย ไม่แพง หลากหลายมาก ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจกับการเลือกสรรผลิตภัณฑ์อาหารตามฤดูกาลและเตรียมอาหารที่แตกต่างกันอร่อยและราคาไม่แพงตามการแบ่งประเภทนี้ ›
ในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบและแฟน ๆ ของกิจกรรมกลางแจ้งแสนอร่อยพร้อมบาร์บีคิวที่ขาดไม่ได้ เคบับบนตะแกรงถือเป็นไม้ลอย แปลกพอ แม้จะไม่ใช่ของที่อร่อยที่สุด แต่เป็นเคบับบนตะแกรง และในความเป็นจริง ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการบรรลุผลในอุดมคติในครั้งแรก ใช่และจากที่สองด้วย ... ›
ในโลกของเรา มีอาหารหลายจานที่เปลี่ยนจากอาหารประจำชาติไปสู่ความสุขในการทำอาหารทั่วโลก ซึ่งรวมถึงบาร์บีคิว Shawarma ซูชิ hummus (ชนะใจและรสนิยมของชาวรัสเซียมากขึ้นเรื่อย ๆ ) และอีกมากมาย ... แต่บางทีการพัฒนาที่โด่งดังที่สุดคือพิซซ่าอิตาเลียน ›
มองหาไอเดียในการปรุงแพนเค้กที่คุณชื่นชอบสำหรับชโรเวไทด์ ท็อปปิ้งแพนเค้กทั้ง 50 ชิ้นนี้จะช่วยให้คุณมีไอเดียเพื่อให้แพนเค้กที่บางที่สุดกลายเป็นอาหารมื้อค่ำในเทศกาลที่เต็มเปี่ยม ของว่างหรือของหวานมากมายสำหรับดื่มชา หนึ่งชั่วโมง. ดังนั้นการดูรายการยาวๆ และเปรียบเทียบกับชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ จึงสามารถเตรียมปอเปี๊ยะสำหรับทุกรสนิยมได้โดยไม่มีปัญหาและยุ่งยากมาก ›
คอตเทจชีสหรือซีเรียนิกิเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน ปรุงเป็นอาหารเช้า สำรองที่บ้านเพื่อเป็นของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นมื้อเบา ๆ ที่เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร หลังมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเตรียมชีสกระท่อมได้ไม่เพียงแค่ไม่มีน้ำตาลหรือไข่ แต่ถึงแม้จะไม่มีแป้งก็ตาม! ›
ความลับหลักของความนิยมอย่างมากของ Shawarma คือมันน่าพอใจมากอร่อยกระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวยังเหมาะสำหรับการรักษาแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิดและหิวมาก ›
พาย kefir ที่อร่อยผิดปกติมีกลิ่นหอมและปรุงได้อย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่เป็นของโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งซึ่งรวมถึงยาที่น่าอัศจรรย์ ใช่คุณได้ยินถูกต้อง - มันคือการรักษา ... เพื่อความชรา! ›
รู้จักทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก อาหารขั้นต่ำโภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการของอร่อย แต่ตู้เย็นว่างเปล่า
วัตถุดิบ
- 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 2 หัวหอมเล็ก
- 1 ไข่;
- แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ครีม - สำหรับเสิร์ฟ
การทำอาหาร
ปอกมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมหรือสับให้ละเอียดก็ได้ เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณสามารถใส่สมุนไพรสับหรือเห็ดทอดหรือเล่นกับเครื่องเทศ เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด
กระจายแป้งที่ได้บนความร้อนที่ดีและเทลงในกระทะน้ำมันพืช สะดวกที่สุดในการทำสิ่งนี้ด้วยช้อนโต๊ะโดยกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ดรานิกิอร่อยทั้งร้อนและเย็น
George Wesley และ Bonita Dannels/Flickr.comหากคุณเคยอบหรือต้มมันฝรั่งเป็นอาหารค่ำเมื่อวานนี้ สูตรนี้จะช่วยคุณได้
วัตถุดิบ
- 2 ไส้กรอก;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- 1 หัวหอมเล็ก
- กระเทียม 3 กลีบ;
- 1 พริกหวาน;
- โรสแมรี่ ออริกาโน่ 1 ช้อนชา หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามใจชอบ
- 4 มันฝรั่งต้มหรืออบ;
- ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมดา ¼ ถ้วย
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การทำอาหาร
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเหลืองทองแล้ว ให้วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ผัดหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน เมื่อมันโปร่งใส ใส่กระเทียมที่ผ่านเครื่องกด พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเครื่องปรุงลงไป
ผ่าครึ่งมันฝรั่ง เอาแกนออกด้วยช้อน ปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 5-7 มม. ในแต่ละครึ่งใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตและไส้กรอกและไส้ผักเล็กน้อย ขูดชีสด้านบน
สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะในรูปแบบนี้แล้วหรือจะใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย
Guilhem Vellut / Flickr.com ตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว จานนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ นี่คือหนึ่งในนั้น
วัตถุดิบ
- 1 บวบขนาดกลาง
- 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
- 2 พริกร้อนขนาดเล็ก
- 2 พริกหวานขนาดกลาง
- 2 หัวหอมเล็ก
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ถั่ว 1 แก้ว;
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
เตรียมผักโดยการปอกและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าลืมขจัดความขมในมะเขือยาวและเอาเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย
ใส่ผัก (ยกเว้นพริกและถั่วร้อน) ลงในกระทะที่มีความร้อนและทาน้ำมันหรือกระทะที่มีก้นหนา เคี่ยวทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำ
เมื่อผักนิ่มและเหลว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดในน้ำผลไม้แทนซอสมะเขือเทศได้ ตอนนี้ไฮไลท์ของจานคือพริก ยิ่งใส่เข้าไป สตูว์ก็จะยิ่งเผ็ดขึ้น
ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง
jeffreyw/Flickr.com เบอร์ริโตเป็นขนมปังแบนเม็กซิกันที่มีการอุดฟันที่หลากหลาย เนื่องจากในการเลือกอาหารราคาประหยัดของเรา คุณสามารถใช้อาร์เมเนีย lavash แทนตอร์ตียา
วัตถุดิบ
- ถั่ว ½ ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบผักกาดหอม;
- 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- 1 ขนมปังพิต้าบาง;
- ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การทำอาหาร
ต้มถั่ว (ควรเป็นสีขาว) ในน้ำเกลือ ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้และผักกาดขาว
อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสร้อน จัดผักและโรยหน้าด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือก
5. เบอร์เกอร์มังสวิรัติ
jacqueline/Flickr.com ใครว่าเบอร์เกอร์ต้องเนื้อ? ในรุ่นประหยัดสามารถทำจากผักได้
วัตถุดิบ
- ถั่ว ½ ถ้วย;
- วอลนัท 50 กรัม
- ผักชี 1 พวงหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 1 หัวหอม;
- 1 ไข่;
- แป้ง ½ ถ้วย;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- 2 ขนมปังเบอร์เกอร์;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ.
การทำอาหาร
บดถั่วต้ม (เป็นตัวเลือก - กระป๋อง) ในเครื่องปั่น แต่ไม่มาก ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และไข่ขาวลงไป ผสมให้ละเอียดค่อยๆใส่แป้ง ถ้าน้ำมูกไหล ให้เติมแป้งเพิ่ม
เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและแช่เย็น 10 นาที ในขณะเดียวกัน ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะแห้ง จากนั้นเทน้ำมันลงไปผัดกับถั่วที่ปั้นไว้ ควรมีขนาดเท่าขนมปังซาลาเปา แต่ไม่หนาเกินไป คุณต้องทอดจนกรอบ
ทาขนมปังด้านล่างด้วยพริกแกงเขียวหวาน ใส่ถั่วลงไป ราดซอสมะเขือเทศลงไป แล้ววางขนมปังชิ้นที่สอง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมและชิ้นมะเขือเทศลงในเบอร์เกอร์
แอน/Flickr.com นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการร้อน แต่ไม่มีเวลาเตรียมซุปที่เต็มเปี่ยม ในขณะเดียวกัน อาหารจานนี้ก็เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
วัตถุดิบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 1 ใบกระวาน;
- 2 หัวหอมใหญ่
- ครีม - สำหรับเสิร์ฟ
การทำอาหาร
ใช้กระทะสามลิตรแล้วเติมน้ำประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้ใส่เกลือลงไป ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและทิ้งใบกระวาน
เมื่อมันฝรั่งนิ่ม น้ำซุปก็พร้อม! เทลงในชาม ใส่หัวหอมสับหนึ่งกำมือ (หรือมากกว่านั้น) ลงไป ทำให้ซุปขาวด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งอร่อย) แล้วไปทานอาหาร
stu_spivac/Flickr.com นี่เป็นทั้งจานอิสระและจานที่ยอดเยี่ยม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและชุดผลิตภัณฑ์นั้นธรรมดามากจนแน่ใจว่าจะพบในบ้านทุกหลัง
วัตถุดิบ
- 3 หัวหอมใหญ่
- 2 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การทำอาหาร
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกออก เพื่อกำจัดความขมที่มากเกินไปของหัวหอมให้เทน้ำเดือดลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อวางวงแหวนไว้ใต้น้ำเย็นทันทีและป้องกันไม่ให้เดือด
เตรียมแป้ง. ตีไข่ลงในโฟม ใส่ครีม แป้ง และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้งได้ นอกจากนี้บางครั้งก็เพิ่มชีสขูด: วิธีนี้แหวนจะกรอบมากขึ้น
โรยหัวหอมใหญ่ด้วยแป้ง จากนั้นชุบแป้งแล้วจุ่มในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถนำออกได้ วางหัวหอมที่สุกแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศชนิดใดก็ได้
Eddietherocker/Flickr.com สิ่งที่ถูกที่สุดในแผนกปลาของร้านจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่าย ในขณะเดียวกันก็สามารถปรุงในลักษณะที่รสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าพันธุ์ชั้นยอด
วัตถุดิบ
- เนื้อพอลลอค 500 กรัม
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร
ล้างเนื้อปลาให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนจะต้องรีดในแป้งแล้วทอดในกระทะร้อนและน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที
จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหยาบและต้นหอมสับลงในกระทะเดียวกัน (ยิ่งมากยิ่งดี) เกลือ พริกไทย บีบกระเทียมใส่ปลาและผัก ผัดและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในกระทะและเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลานี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า
Rachel Hathaway / Flickr.com อีกจานที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลองกับ (หรือคอทเทจชีส) คนอื่นเชื่อว่ารุ่นคลาสสิคนั้นสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา;
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่;
- เนย 30 กรัม
- ครีมหรือแยม - สำหรับเสิร์ฟ
การทำอาหาร
ในชามลึกบดชีสกระท่อมด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตอกไข่ นวดแป้ง ควรนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ถ้าคอทเทจชีสมันเยิ้มและเปียกเกินไป และแป้งไม่เกาะติดกัน ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
ปั้นชิ้นเนื้อหนาประมาณ 2 ซม. จากมวลชีสที่ได้ ทอดชีสเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
ชีสเค้กเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดแม้ว่าจะอร่อยเมื่อเย็น พวกเขาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยแยม ผู้ที่ชอบตัวเลือกที่หวานน้อยกว่ากิน syrniki กับครีมเปรี้ยว
สูตรนี้ทำให้หลายคนงง: ไก่ เกลือ เท่านั้น! แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองสักครั้ง และการอบไก่ในเตาอบก็กลายเป็นเรื่องขี้เกียจเกินไป ยิ่งกว่านั้น ในกรณีนี้ มันกลับกลายเป็นเพียงความคมชัดที่น่าทึ่ง!
วัตถุดิบ
- ไก่กระทงน้ำหนัก 1.5–2 กก.
- เกลือแกง 1 กก.
การทำอาหาร
ล้างซากไก่ที่แช่เย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หากต้องการ ไก่สามารถถูด้วยสมุนไพรแห้งและน้ำมะนาว แต่ไม่จำเป็นเลย ถ้าไก่อ้วนพอก็จะออกมาฉ่ำและหอม
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และโรยเกลือด้วยชั้นประมาณ 2 ซม. วางไก่ลงบนเกลือโดยให้หลังของมันลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถทดสอบความสุกได้โดยการเจาะไก่ด้วยไม้จิ้มฟัน หากน้ำใสโดดเด่น ก็สามารถเอาไก่ออกได้
คุณรู้จักอาหารจานด่วนอะไรบ้าง? และมีคนในหมู่ผู้อ่านที่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้อย่างแท้จริงหรือไม่?
เราแต่ละคนพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่จำเป็นต้องทำอาหารเย็นไม่ใช่จากอะไร ไม่ว่าพวกเขาจะลืมไปที่ร้านหรือกลับมาจากการเดินทางเพื่อทำธุรกิจที่ยาวนานหรือจำเป็นต้องได้รับเงินเดือน แต่กระเป๋าเงินไม่หนา กรณีที่แตกต่างกัน แต่คุณสามารถหาทางออกจากสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ได้ คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณ และถ้าคุณเรียนรู้วิธีทำอาหารโดยไม่ทำอะไรเลย ครอบครัวของคุณจะได้รับอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจเสมอ แม้ในยามวิกฤต
แน่นอน เราจะไม่สร้างผลิตภัณฑ์ขึ้นมาจากอากาศบาง ในการจะทำอาหารโดยไม่ทำอะไรเลย คุณเพียงแค่ต้องดูตู้ครัวและตู้เย็นให้ดี มันต้องมีอะไรหลงเหลืออยู่ในนั้นแน่ๆ ตัวอย่างเช่น ซีเรียลหนึ่งกำมือซึ่งไม่เพียงพอสำหรับโจ๊ก แต่จะมีประโยชน์มากสำหรับเรา หรือมันฝรั่งและหัวหอมเล็กน้อย หรือไข่สองสามฟองในตู้เย็น หรือขนมปังเก่า หรืออาจจะเป็นกระป๋องปลากระป๋อง? ชีสบ่ม ไส้กรอกหนึ่ง. มีอะไรเหลืออยู่ในช่องแช่แข็งหรือไม่? บางทีเนื้อสับเล็กน้อยกำลังรออยู่ที่ปีก น่องไก่หนึ่งอันหรือเห็ดแช่แข็งหนึ่งถุง? แยกจากกันไม่รู้สึกเหมือนเป็นอาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม แต่ถ้าคุณรวมทุกอย่างถูกต้อง ... มันจะกลายเป็นโจ๊กจากขวานเหมือนในเทพนิยาย หรือไม่ก็ข้าวต้มแต่เป็นเมนูใหม่ อร่อย ถูกใจ และราคาไม่แพง
วิธีทำอาหารจากความว่างเปล่า
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารขนมปังที่แปลกใหม่และอร่อยจากก้อนสีขาวที่ค้าง เราต้องการจานอบซึ่งต้องทาไขมันด้วยน้ำมันพืชหรือครีม มาการิน น้ำมันหมู ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ เช่นบนแซนวิช แช่ในน้ำอุ่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงไปในน้ำเพื่อลิ้มรส และหากมีนมอยู่โดยทั่วไปความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นถ้าคุณแช่ก้อนไว้ ชิ้นที่นิ่มแล้วจะถูกบีบเบา ๆ เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก และวางในชั้นเดียวในแม่พิมพ์ บนก้อน - บรรจุจากสิ่งที่พบในตู้เย็น ปลากระป๋องหรือมันฝรั่งกับหัวหอมทอด หรือเนื้อสับ หรือคอทเทจชีส หรือคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารหวาน ๆ โดยการใส่แยมหรือแยมผิวส้มจากสต็อกที่บ้านบนก้อน ด้านบนของไส้ให้วางชิ้นเนื้อนิ่มอีกครั้ง เทไข่ที่ตีไว้ด้านบนแล้วเข้าเตาอบ มันจะออกมาน่าพอใจและน่ารับประทานและการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน
วิธีทำอาหารจากวิดีโอ
คุณสามารถปรุงซุปที่ยอดเยี่ยมจากมันฝรั่งและชีสแปรรูป เด็กๆ จะชอบเป็นพิเศษ ในการเตรียม ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงจนนิ่ม มันฝรั่งต้มบดให้ละเอียดจนได้มันฝรั่งบด เจือจางด้วยน้ำที่ต้ม ในกระทะ ผัดน้ำสลัดแครอทและหัวหอม (หากพบในตู้เย็น) แล้วใส่น้ำซุปข้น ชีสขูดฝอย และไส้กรอก เป็นต้น นำไปต้มเพื่อให้ชีสละลาย - และเรามีคอร์สแรกแสนอร่อยและน่าพอใจ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟ croutons หรือ croutons กับมัน ซึ่งสามารถทำจากขนมปังเก่าและโรยซุปด้วยสมุนไพร และถ้ามีปลากระป๋องหนึ่งขวด ถ้าคุณใส่มันบดลงไปในซุปมันฝรั่งบด เราก็จะได้ซุปปลาชนิดหนึ่ง
และคุณไม่สามารถนวดมันฝรั่งได้ แต่ปรุงรสด้วยซีเรียลและแครอทย่างหนึ่งหยิบ - และรับซุปที่แตกต่าง แต่ยังอร่อยและน่าพอใจมาก
ซีเรียลเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับการทำอาหารเย็น มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น จากแป้งเซมะลีเนอร์ - พุดดิ้งแสนอร่อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มโจ๊ก semolina ในน้ำทำให้หวานเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่แช่แข็งจำนวนหนึ่งจากช่องแช่แข็ง แล้วเทโจ๊กลงในพิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้แข็งตัว โจ๊กแช่แข็งเย็นควรราดด้วยน้ำเชื่อม, แยม, นมข้นหวาน - บางอย่างหวาน และของหวานราคาประหยัดเพื่อสุขภาพก็พร้อม
บทความที่เกี่ยวข้อง
