ร้านอาหารเกาหลี Hite บน Serpukhovskaya ร้านอาหาร "นกกระเรียนขาว"

ร้านอาหารเกาหลี Hite ได้เปิดในมอสโก เจ้าของ - เกาหลี Lee Myung Din - มีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหารแล้ว: เขาเป็นเจ้าของร้านอาหาร Kimchee ที่ Profsoyuznaya; เพื่อไม่ให้สับสนกับเครือกิมจิซึ่งมีร้านอาหารอยู่ที่ Belorusskaya, Revolution Square, Serpukhovskaya และในมอสโกซิตี้คอมเพล็กซ์ เชฟจากที่เดียวกัน จาก Kimchee คือ Han An Pil ชาวเกาหลี

ตอนนี้มีสถานที่อย่างน้อยสองสามแห่งในเมืองที่มีบาร์บีคิวเกาหลี (Summi Cafe บน Yugo-Zapadnaya และ Silla บน Vorobyovy Gory) แต่ Hite เป็นสถานที่แรกที่ผู้เข้าชมสามารถปรุงอาหารด้วยตนเองที่ส่วนหนึ่งของโต๊ะที่มีทองแดงในตัว หมวกเหนือพวกเขาและแม้กระทั่งภายในวงแหวนที่สาม สองชั้น การตกแต่งภายในที่ทันสมัย ​​บาร์บีคิว ร้านอาหารเกาหลีต้นตำรับ ในกรุงโซล มีอยู่ทุกหนทุกแห่ง

สำหรับร้านอาหารประจำชาติในมอสโก การออกแบบตกแต่งภายในที่ดีนั้นหายากอยู่แล้ว ที่นี่ทุกอย่างทำในลักษณะที่คุณสามารถจินตนาการถึงร้านอาหารสมัยใหม่ภายในกำแพงเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย ภายในถูกออกแบบโดยเจ้าของเอง สถาปนิกและนักออกแบบโดยอาชีพ ไม่มีอะไรซับซ้อน: โต๊ะไม้ แม้แต่รูปทรง โคมไฟในรูปแบบของขวดที่แขวนอยู่

ตามที่พวกเขากล่าวในร้านอาหาร Hite เปิดให้บริการสำหรับชาวเกาหลีเป็นหลักซึ่งมีอยู่มากมายในมอสโก ชื่อนี้ถูกเลือกโดยเฉพาะเพื่อให้คุ้นเคย - ทุกคนรู้จัก Hite ในเกาหลีใต้ นี่คือเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แน่นอนว่าอยู่ในเมนูด้วย คุณต้องจองโต๊ะล่วงหน้า เนื่องจากคนเกาหลีดูเหมือนจะเข้าใจป้ายต่างๆ เป็นอย่างดี และในตอนเย็นที่นี่คนจะพลุกพล่าน มาเป็นกลุ่มจะดีกว่าเพราะว่าคุณไม่สามารถลองอาหารหลายจานได้ - บางส่วนมีขนาดใหญ่ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารเกาหลี

แต่ละจานที่คุณสามารถปรุงเองบนเตาบาร์บีคิวจะมีไฟส่องสว่าง สามารถเลือกเนื้อหมูสดหรือเนื้อหมักได้ เช่น ซัมกยอบซัล (หมูสามชั้น) เทดีม็อกซาล (หมูหมักในซอสหวาน) เซนคัลบี (ซี่โครงเนื้อ) และตัวเลือกอื่นๆ อีกนับสิบหลัง หลังไฟต้องเนื้อ หั่นเป็นชิ้น ใส่ใบผักกาด ใส่ซอสและกระเทียม ห่อ เมนูบาร์บีคิวไม่ จำกัด เฉพาะ: มีแพนเค้กกิมจิ ปลากะตักทอด ซุปกุกซูหกชนิด ข้าวผัดกิมจิ บูลโกกิ (เนื้อผัดหมัก) จัมปง (ซุปรสเผ็ดเข้มข้นใส่เนื้อ อาหารทะเล ผัก หรือทั้งหมดในคราวเดียว) ราเม็ง เสิร์ฟพร้อมซอสโคชูจังและเต้าเจี้ยว ตามเนื้อผ้า บันชันจะสั่งทุกครั้งที่สั่ง - ของขบเคี้ยวเล็กๆ เช่น กิมจิ ถั่วงอกดอง และ บวบ แตงกวาดอง เมนูนี้คล้ายๆ กับร้านอาหารเกาหลีทุกร้าน คุณสมบัติ ไม่ได้มีแค่ทุกอย่างที่อร่อยมากๆ ในกรณีนี้ มันไม่ใช่อาหารราคาถูกแต่ก็คุ้มค่าแน่นอน Hite อาจจะดีที่สุด ที่เกาหลีในตอนนี้ โอห์มภายในวงแหวนที่สาม

Tedy sen kalbi
(ซี่โครงหมู 250 กรัม)
750 รูเบิล

บูลโกกิ
(เนื้อในซอสลูกแพร์ 200 กรัม)
700 รูเบิล

ด้วยตัวเอง (ต้มสุก, กะหล่ำปลี,
หัวไชเท้า 750 กรัม)
900 รูเบิล

Chanchi guksu (ดั้งเดิม
ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลี 600 กรัม)
400 รูเบิล

โซ เซน คัลบี (ซี่โครงเนื้อสด)
เนื้อหินอ่อน 300 กรัม)
2,000 รูเบิล

Sokogi pokum guksu (บะหมี่ข้าวสาลี)
พร้อมเนื้อและผัก 500 กรัม)
550 รูเบิล

เฮมูเลน จัมปง อุด้ง (ต้มยำทะเลเส้นหนาใส่เส้นและผัก 600 กรัม)
530 รูเบิล

ที่ทางเข้าเราได้รับการต้อนรับ...

แสดงแบบเต็ม

สถานที่ที่บริการดีเยี่ยมและอาหารอร่อย

พื้นหลัง. ฉันรู้สึกทึ่งกับการดูวิดีโอบน YouTube เกี่ยวกับเกาหลี ที่ซึ่งอาหารดูน่าอร่อยมากจนฉันตัดสินใจลองทานดู) ขอบคุณ Kostya Pak สำหรับคำแนะนำเรื่องอาหารอร่อยๆ)

เห็นร้านเมื่อนานมาแล้ว เดินผ่านมาเห็นร้านเปิดแล้ว จากสถานีรถไฟใต้ดิน - แท้จริงแล้ว 30 เมตร

ที่ทางเข้าเราได้รับการต้อนรับโดยพนักงานต้อนรับที่เป็นมิตร นั่งเราที่โต๊ะริมหน้าต่าง

การตกแต่งภายในนั้นเรียบง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจ - อิฐ โซฟาหนัง โต๊ะไม้ที่มีรูตรงกลาง ฉันสงสัยว่าพวกเขาใส่ "กาโลหะ" แบบจีนไว้ที่นั่นหรือเพียงแค่กระทะร้อนกับเนื้อ เวลาที่เหลือจะปิดด้วยฝาพิเศษ เหนือโต๊ะมีหมวกเก๋ๆ ซึ่งมักจะเห็นในวิดีโอจากโซล - สมมุติว่าคุณสามารถสูบบุหรี่กับมันได้โดยไม่รบกวนผู้อื่น แต่อย่างที่นิกิตาพูดถึงพวกเขาไม่ทำงานเพราะ ไม่จำเป็นตามกฎหมาย

ชอบภาพมอสมาก)

เราเลือกมานานแล้ว อาหารจานหลักที่ฉันมาคือต็อกปกกี พวกเขาเอาคิมบับและซุปทะเลไปด้วย โดยทั่วไปฉันต้องการลองมากกว่านี้ แต่หยุดบางส่วน 500-600 กรัม)

พนักงานเสิร์ฟถามระดับความเผ็ดที่ต้องการของจาน - นี่เป็นข้อดี

ตามธรรมเนียมจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อย - หัวไชเท้าดอง (ฉันคิดว่าเป็นเขานะ ของยากชะมัด), กิมจิ (กะหล่ำปลีดองแบบมาตรฐาน ไม่เผ็ดเลย) ไข่นกกระทาดอง สาหร่าย พริกฮาลาปิโนร้อนดองและมันเทศ (อะไรนุ่มๆ ที่คล้ายกัน) กับฟักทอง แครอท และมันฝรั่งไปพร้อม ๆ กัน)

อย่างแรกคือซุปทะเล แม้ว่าจะค่อนข้างเรียบง่าย แต่อร่อยมาก - เข้มข้น เผ็ดร้อน และยังคงเดือดในเหล็กหล่อพิเศษบนขาตั้ง เมื่อแจ้งความประสงค์ พวกเขานำข้าวอีกส่วนหนึ่งมาให้เรา อันหนึ่งมาพร้อมซุปโดยปริยาย ฉันแนะนำซุปอย่างชัดเจนและแน่นอนสำหรับสองคน) สิ่งเดียวที่คุณอาจไม่ชอบคือหอยแมลงภู่ที่มีเปลือกลอยอยู่ในซุป แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ฉันไม่สบาย แต่ไม่ใช่กุ้งปอกเปลือก - ใช่ แน่นอน ฉันเข้าใจว่าพวกมันอยู่ที่นั่นเพื่อผลประโยชน์ ไม่ใช่เพื่อกิน แต่อย่างใด...

Gimbap - เกือบเป็นม้วนญี่ปุ่น แต่มีตัวเลือก "โฮมเมด" มากกว่า ในการเติม - ปูอัด แครอท และทูน่า อร่อย แต่ไม่มีอะไรผิดปกติ) ฉันเอามาเพื่อผลประโยชน์ล้วนๆ แตกต่างจากที่ทำเองหรือเปล่า)

ต็อกป๊อกกิเป็น "เกี๊ยว" ชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ากับผักในซอสหวาน (น่าจะเป็นเทอริยากิหรืออะไรทำนองนั้น) จานของเรายังมีเกี๊ยวซ่า - เกี๊ยวซ่าเนื้อสับ จานนี้มีทั้งในเกาหลีและจีนในรูปของ street fast food ถ้าจำไม่ผิด) โครงสร้างแป้งที่ไม่คาดคิดมาก - เหมือนยาง หากคุณกินปอเปี๊ยะคุณควรจินตนาการ :)

โดยทั่วไปแล้วอาหารอร่อยมาก คราวหน้าจะชวนไปทำต๊อกป๊อกกี้เผ็ดกว่านี้)

บริการดีมาก - ทุกครั้งที่เรามีจานเปล่า - พวกเขาหายไปจากโต๊ะทันที เรายังเทน้ำผลไม้เป็นระยะ พอถามบิลเสร็จก็ถามว่าชอบหมดไหม สองครั้ง :)

และเมื่อเราออกจากบริกรที่ไม่ได้เสิร์ฟโต๊ะของเราก็บอกลาเราด้วยรอยยิ้มและเชิญพวกเรามาอีกครั้ง :)

แอป ลืมไปว่าห้องผู้หญิง เป็นเรื่องปกติ ตั้งอยู่ทางด้านขวาของห้อง สะอาดมีผ้าเช็ดตัวผ้าขี้ริ้วซึ่งดีเพราะ กระดาษทำให้ผิวแห้ง มีกระจกบานใหญ่เต็มผนังด้วย ถ้าคุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร;)