น้ำสลัดสำหรับสูตรฤดูหนาวที่ดีที่สุด น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการทำอาหาร Borscht แสนอร่อยหรือไม่? น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะช่วยคุณได้ .. เตรียมเบื้องต้นและเก็บไว้เป็นเวลานานในที่เย็น

ส่วนผสม

• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. มะเขือเทศในรูปของน้ำผลไม้ไม่ได้เป็นเพียงน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีอีกด้วย โดยการเพิ่มเครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ เช่นเดียวกับกระเทียมหรือพริกหยวก คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ ดังนั้นเพื่อเตรียมน้ำสลัดให้ใช้มะเขือเทศสุกและเกลือ ล้างให้สะอาด

2. ให้ความสนใจกับผลไม้ - ไม่ควรเน่าเสียหรือมีร่องรอยเน่า ฉันมักจะซื้อครีมหลากหลายสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ เพราะมีเนื้อมะเขือเทศจำนวนมาก - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

3. ตัดมะเขือเทศตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วตัดส่วนที่ติดก้านออก ตอนนี้พวกเขาควรจะบดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเทมวลที่ได้ลงในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 35 นาที สองสามนาทีก่อนปรุงอาหารให้เติมเกลือ

4. ควรเทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด ฉันมักจะพลิกมันกลับหัวและห่อมัน ดังนั้นพวกเขาจึงอยู่ได้หนึ่งวัน การเก็บน้ำสลัดไว้ในห้องใต้ดินจะดีกว่า แต่ก็เก็บไว้ในตู้กับข้าวด้วย จากมะเขือเทศสามกิโลกรัมฉันได้ 0.5 ลิตร 6 ขวด

น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณต้องการทำอาหาร Borscht แสนอร่อยหรือไม่? น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะช่วยคุณได้ .. เตรียมเบื้องต้นและเก็บไว้เป็นเวลานานในที่เย็น

น้ำสลัดและ Borscht สำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศ

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนทุกคนในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงมีส่วนร่วมในการเตรียมผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ต่างๆ สำหรับฤดูหนาว ฉันได้ทำแตงกวาดอง, มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของฉัน, คาเวียร์สควอชและการเตรียมการอื่น ๆ แล้ว และตอนนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นหนึ่งในการเก็บรักษาครั้งสุดท้าย - นี่คือน้ำสลัดสำหรับ Borscht และซุปมะเขือเทศและพริกไทยสำหรับฤดูหนาว สูตรค่อนข้างง่าย แต่อร่อย น้ำสลัดนี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในซุปและ Borscht แต่ยังใช้เป็นซอสสำหรับคอร์สที่สองอีกด้วย ด้านล่างนี้ฉันอธิบายทีละขั้นตอนถึงขั้นตอนการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

จำนวนมะเขือเทศขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำสลัดที่คุณจะม้วน ดังนั้นอัตราส่วนของมะเขือเทศและพริกเขียวจึงแตกต่างกันเสมอ ที่นี่คุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการมากแค่ไหน

ฉันม้วนขวด 11 ลิตรมันกลายเป็นน้ำสลัดมะเขือเทศ 10 ลิตร พวกเขาเอาพริกเขียวขนาดใหญ่ 20 เม็ดและผักใบเขียว 7-8 พวงมาให้ฉัน

มะเขือเทศสุกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการแต่งตัวจากมะเขือเทศ - แม้แต่ผลไม้ที่ไม่สุกเพียงเล็กน้อยก็จะทำให้คุณภาพแย่ลง และเหี่ยวย่น แต่ผลสุกและแม้กระทั่งครึ่งหนึ่งก็ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้

น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับซุปและ Borscht สำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. เรานำมะเขือเทศมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เครื่องเกี่ยวนวดนั่นคืออุปกรณ์ที่คุณมีหรือสะดวกสำหรับคุณ) คุณสามารถปอกมะเขือเทศก่อนบด แต่ฉันไม่ปอกเปลือกและผ่านเครื่องบดเนื้อร่วมกับการปอกเปลือก บดพริกร้อนพร้อมกับมะเขือเทศทันที เราใส่ทั้งหมดนี้ด้วยไฟที่ช้าจนข้น

2. จากนั้นเตรียมพริกไทยและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) พริกไทยเอาก้านหั่นเป็นก้อนใหญ่ล้างผักให้สะอาดแห้งและสับละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะเติมซอสมะเขือเทศของเราสำหรับซุปและ Borscht ด้วยรสชาติ กลิ่นหอม เครื่องเทศ

3. ที่ไหนสักแห่งหลังจากเดือดหนึ่งชั่วโมงเราก็ใส่พริกหยวกและผักใบเขียวลงในมะเขือเทศ จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

4. ในระหว่างนี้ เราเตรียมเหยือก ล้างให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ผึ่งให้แห้ง ฝายังต้องต้ม

5. หลังจากที่น้ำสลัดมะเขือเทศและพริกไทยข้นขึ้นและโฟมหายไป ให้เทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

พลิกเหยือกเย็นคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ฉันใช้น้ำสลัดมะเขือเทศหอม ๆ นี้สำหรับซุปและ Borscht และเครื่องเคียง และครอบครัวของฉันสามารถกินน้ำสลัดมะเขือเทศขวดโหลในคราวเดียว

น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับซุปและ Borscht สำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

น้ำสลัดมะเขือเทศและพริกไทยแบบง่ายๆ สำหรับ Borscht ซุป ฯลฯ สำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอนของฉันพร้อมรูปถ่าย ฉันรีดขวด 11 ลิตรมันกลายเป็นมะเขือเทศ 10 ลิตร ...

น้ำสลัด Borscht จากมะเขือเทศและพริกหวาน

เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

- พริกหยวกขนาดใหญ่ 2 อัน

เราล้างมะเขือเทศแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้

เทส่วนผสมของมะเขือเทศที่ได้ลงในกระทะ (ควรเป็นสเตนเลสสตีล) แล้วตั้งไฟ ในขณะที่มะเขือเทศกำลังทำอาหาร (ควรต้มประมาณ 10 นาที) ให้เตรียมพริกไทยกัน

เราทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

เราผล็อยหลับไปในมะเขือเทศต้มแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

เทลงในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ล้างและต้ม พลิกคว่ำเป็นเวลา 15-20 นาที

น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับมะเขือเทศ Borscht สำหรับฤดูหนาว น้ำสลัดนี้ทำให้อาหารหลายจานอร่อยยิ่งขึ้น คำอธิบายโดยละเอียดและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์จะช่วยคุณเตรียมความพร้อม

น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่การเย็บตะเข็บจะช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก หน้าหนาวเริ่มมืด หลายคนกลับจากทำงานตอนพลบค่ำ เมื่อคุณกลับถึงบ้านคุณต้องการพักผ่อนโดยเร็วที่สุด หากมีการเก็บรักษาที่เหมาะสม การทำอาหารเย็นจะง่ายขึ้นอย่างมาก

ซอสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือน้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว จำได้ว่ามะเขือเทศไม่สูญเสียสารอาหารระหว่างการอบร้อนและเราถนอมอาหารได้มากกว่า

• มะเขือเทศสุกพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงสีแดงหรือชมพูหนาแน่น - 3 กก.
• เกลือสินเธาว์สีขาวไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• พริกชี้ฟ้าหรือแดงป่น - 1 ฝักหรือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ก้านคื่นฉ่าย - 2-4 ชิ้น

เราล้างมะเขือเทศตัดส่วนใกล้ขาออก เราบดมะเขือเทศและคื่นฉ่ายในเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ พริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ปริมาณน้ำสลัดขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการ: ซอสสามารถปล่อยให้เป็นของเหลวได้และน้ำสลัดสำหรับซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศมักจะหนากว่า ทันทีที่ต้มจนเดือดพอเราก็โอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น อย่างที่คุณเห็น การทำน้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก

โรยหน้าด้วยหัวหอม

หากคุณต้องการทำน้ำสลัดมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณต้องทำงานให้นานขึ้นอีกนิด

• หัวหอมหรือผักกาดขาว - 1 กก.
• แครอทหวานขนาดกลาง - 1 กก.
• พริกหยวกแดงพริกหยวกหรือบัลแกเรีย - 2 กก.
• มะเขือเทศสีแดงหนาแน่นในฤดูใบไม้ร่วง - 4 กก.
• หินขาวหรือเกลือทะเล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและขึ้นฉ่าย - 1 พวงใหญ่;
• พริกไทยร้อนและกระเทียม - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่กลั่นไม่มีกลิ่น - 1 ถ้วย

เราทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียดที่สุดทำความสะอาดแครอทและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างพริกและมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่ง ในพริกเราทำความสะอาดเมล็ดพืชและพาร์ติชั่นในมะเขือเทศเราตัดส่วนที่อยู่ใกล้กับก้าน เราบดในเครื่องบดเนื้อ ในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาตั้งน้ำมันให้ร้อนผัดหัวหอมและแครอทจนนุ่มใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศและพริกและปรุงอาหารกวนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ถ้าต้องการให้น้ำสลัดมะเขือเทศข้นสำหรับหน้าหนาวให้ต้มนานขึ้น เกลือพริกไทยใส่ผักใบเขียวสับละเอียด หากต้องการปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกร้อนผ่านการกด ม้วน.

บ่อยครั้งที่มะเขือเทศบนพุ่มไม้ไม่มีเวลาสุก คำถามเกิดขึ้นจะทำอย่างไรกับมะเขือเทศสีเขียวจำนวนมาก สูตรอื่นจะช่วยเราได้ - น้ำสลัดมะเขือเทศสีเขียวและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

• มะเขือเทศสีเขียวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - 2 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 1 ส้อมขนาดใหญ่
• แครอทสีส้มหวาน - 400 กรัม
• เกลือแกงทั่วไปที่ไม่มีสารเติมแต่ง - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวในประเทศ - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วออลสไปซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 6% ขาว - ½ถ้วย;
• น้ำบริสุทธิ์ที่เตรียมไว้ - 2.5 ลิตร

เราสับกะหล่ำปลีสามแครอทบนเครื่องขูดเพื่อเตรียมผักในภาษาเกาหลี มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นครึ่งวงเพิ่มผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ผสมให้เข้ากันและบรรจุในขวดให้แน่น ใส่พริกไทย เกลือ และน้ำตาลลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วราดด้วยน้ำดองเดือด เราปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงสะเด็ดน้ำเกลือต้มเทอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น ปรากฎว่าซุปอร่อยหรือน้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาวอาหารเหล่านี้คิดไม่ถึงหากไม่มีมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม อาหารกระป๋องนี้ยังสามารถเสิร์ฟในฤดูหนาวเป็นสลัดหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

น้ำสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ไม่มีความลับใดที่การเย็บตะเข็บจะช่วยประหยัดเวลาได้อย่างจริงจัง หน้าหนาวเริ่มมืด หลายคนกลับจากทำงานตอนพลบค่ำ ถึงบ้านแล้วต้องรีบ

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวซึ่งทำจากผักสดด้วยมือของคุณเองเป็นสิ่งที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับแม่บ้านสาวที่เพิ่งได้รับประสบการณ์

สูตรอาหารอร่อยมาก:

และการเตรียมการดังกล่าวก่อให้เกิดประโยชน์มากน้อยเพียงใด? นี่เป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับผู้ที่มีเวลาเหลือเฟือในทองคำ ฉันเห็นข้อดีเพียงอย่างเดียว:

• ซุปกับน้ำสลัด Borscht นั้นปรุงภายในไม่กี่นาที
• ไม่จำเป็นต้องทำให้มือและโต๊ะสกปรก และในที่สุดทั้งห้องครัว
• ใช้เป็นจานแยก - แม้กระทั่งกับขนมปัง
• หากคุณเติมน้ำมันในวันนี้ (ปลายฤดูร้อน ต้นฤดูใบไม้ร่วง) คุณสามารถประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้
• ฐานนี้เข้ากันได้ดีและใช้สำหรับทำซอสรสเผ็ดต่างๆ

น้ำสลัด Borscht สำหรับฤดูหนาวจากหัวบีท - สูตรอร่อย

เราจะต้อง:

• หัวผักกาด - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกหวาน - 800 กรัม
• หัวหอม - 800 กรัม;
• แครอท - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส 5-3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 300 มล.;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. การเตรียมผัก

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมผักทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อไม่ให้กลับมาที่ขั้นตอนนี้ในภายหลัง พวกเขาจะต้องล้างและทำให้แห้ง สับหัวหอมด้วยมีด ปอกเปลือกและขูดหัวบีทและแครอท

แต่ถ้าคุณมีเวลาว่าง คำแนะนำของฉัน: ตัดหัวบีทเป็นลูกบาศก์แล้วผ่านแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ

พริกหวานสามารถถ่ายได้ทุกสี กับเขางานง่าย - ถอดที่วางเท้าแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แต่สำหรับการหั่นมะเขือเทศควรใช้เครื่องปั่น เมื่อเขาไม่อยู่ฉันก็ทำแบบเดียวกันกับพริกไทย

2. ทอดให้อร่อย!

ตอนนี้เราต้องทอดทุกอย่าง คำแนะนำของฉัน: ใช้จานสองชิ้นเพื่อประหยัดเวลา

หัวหอมสามารถผัดกับพริกจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ และขนานกันในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่ใจกับหัวบีท เมื่อปรุงฉันเติมกรดซิตริกและน้ำตาลอย่างแน่นอน

เราปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้และน้ำมันหลังจากหัวหอมและพริก ถัดไป ผสมผักทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู และกระเทียมขูด แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 20 นาที

3. หุ้นฤดูหนาว

เราจัดวางไส้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พวกเขาสามารถมีขนาดใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม ฉันมักจะใช้สิ่งเล็กๆ ขึ้นอยู่กับหนึ่งกระป๋องสำหรับ Borscht หนึ่งหม้อ เราม้วนด้วยฝาปิดแล้วพลิกกลับและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 วัน

การจัดเตรียมที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้วและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วและง่ายดาย แยมจริง!

น้ำสลัดผักสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวจากหัวบีท, แครอทและมะเขือเทศ

สำหรับน้ำสลัดแสนอร่อยให้ใช้:

• หัวผักกาด - 3 กก.
• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• แครอท - 2 กก.
• หัวหอม - ประมาณ 1 กก.
• ผักใบเขียว - 3 พวงใหญ่
• น้ำมันพืช - 300 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• กระเทียมและพริกไทยดำตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดหัวบีท ขูดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ ฉันแนะนำตัวเลือกที่สอง ผักจะต้องเคี่ยวในกระทะขนาดใหญ่จนนิ่มด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

2. แครอทหนาถูบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณมีขนาดเล็กคุณสามารถตัดมันได้ เราก็ล้างทำความสะอาดก่อน

3. สับหัวหอมอย่างประณีต ดีที่สุดคือเป็นลูกบาศก์ เราต้องผัดกับแครอท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืช ผัดเป็นครั้งคราว

4. เมื่อทำงานกับมะเขือเทศให้ใส่ใจกับผิวหนัง ถ้าเป็นไปได้ควรบดในเครื่องปั่น ในกรณีที่ไม่มีเราทำแผลรูปกากบาทที่ที่วางเท้าแล้วโยนลงในน้ำร้อนสักสองสามนาที

หลังจากทำให้ผักเย็นลงให้เอาผิวหนังออกแล้วสับให้ละเอียด ฉันปรุงมันด้วยกระทะ แต่คุณสามารถเคี่ยวได้ สิ่งสำคัญคือพวกมันจะนิ่มและของเหลวทั้งหมดก็ระเหยไป

5. ตอนนี้เราเพิ่มผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในหัวบีท คุณสามารถเทน้ำที่นั่นได้หากเห็นว่ามีของเหลวไม่เพียงพอ เราใส่เกลือและสมุนไพรสับ เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

6. เราใช้เหยือกและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสำหรับการเย็บตะเข็บ เราห่อตัวด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ สำหรับวันนี้

ง่ายใช่ไหม แต่เพื่อความชัดเจนและเพื่อรวมทักษะการทำอาหาร ให้ดูวิดีโอ:

รอฤดูหนาวที่จะมาถึง! ด้วยสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยมาก Borscht ของคุณจะได้รับการยกย่องจากทั้งครอบครัว

บนเว็บไซต์ของฉัน สูตรสดสำหรับการเก็บรักษา:

ในสภาพอากาศที่เลวร้ายของฤดูหนาว ร่างกายมนุษย์มักจะได้รับวิตามินที่มีประโยชน์น้อยมาก เนื่องจากขาดวิตามินในผลไม้ที่ปลูกในฤดูหนาว ส่งผลให้บุคคลมีอาการเหน็บชา

เขาเริ่มรู้สึกปวดหัว อ่อนแรง และปัญหาอื่นๆ บ่อยครั้ง แต่เพื่อป้องกันสิ่งนี้จำเป็นต้องเตรียมขวดล่วงหน้าด้วยน้ำสลัด Borscht ที่ปรุงเสร็จรวดเร็วอร่อยมากและดีต่อสุขภาพตามสูตรดั้งเดิม

จะต้อง:

• หัวผักกาด - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• เกลือและน้ำตาล - 20 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ฉันล้างหัวบีท แครอท และปอกเปลือก จากนั้นฉันก็ตัดมัน
2. ฉันล้างกะหล่ำปลีจากใบส่วนเกินแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ฉันปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง จากนั้นฉันก็หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
4. ฉันเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำมันที่นั่นล่วงหน้า
   ผักต้มและเกลือกับน้ำตาล ผัดจนเนื้อหาของกระทะนิ่ม
5. หลังจากที่ผักพร้อมแล้วฉันก็เติมน้ำส้มสายชูลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 2-5 นาที
6. ในขวดที่ปลอดเชื้อฉันวางเนื้อหาของกระทะ
7. ฉันวางขวดเปล่าไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มเพื่อระบายความร้อน

น้ำสลัด Borscht แบบคลาสสิกโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับแม่บ้านที่ดูแลสุขภาพและสุขภาพของครอบครัว

ข้อได้เปรียบหลักของน้ำสลัดนี้คือช่วยประหยัดเวลาในกระบวนการทำอาหาร และเนื่องจากไม่มีน้ำส้มสายชูอย่างสมบูรณ์จึงช่วยให้คุณประหยัดวิตามินได้มากมาย

สูตรน้ำสลัดที่ปราศจากน้ำส้มสายชูนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อย เรียบง่าย และสะดวกอีกด้วย ทั้งปฏิคมตัวจริงและผู้เริ่มต้นในธุรกิจสามารถปรุงอาหารได้

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• หัวผักกาด - 1.6 กก.
• แครอท - 900 กรัม
• พริกหยวก - 900 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หัว;
• มะเขือเทศ - 900 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ฉันอุ่นน้ำ จากนั้นฉันก็เทลงบนมะเขือเทศแล้วลอกออกจากผิวหนัง จากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
2. ฉันใส่มะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปตั้งไฟใส่เกลือและน้ำตาลล่วงหน้า จากนั้นฉันก็เคี่ยวน้ำสลัดเป็นเวลา 20 นาที
3. ฉันปอกแครอท จากนั้นฉันก็ถูแครอทบนเครื่องขูดและเพิ่มมะเขือเทศของเราในกระทะ
4. ฉันตัดพริกไทยเป็นก้อนหรือตัวตรวจสอบและเพิ่มลงในกระทะ
5. ฉันทำความสะอาดหัวบีทแล้วขูดและทอดในกระทะแยกต่างหากหลังจากนั้นฉันก็ส่งไปที่กระทะ
6. ฉันเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
7. ฉันฆ่าเชื้อขวดใส่น้ำสลัดที่นั่นแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มจนเย็น

และนี่ไม่ใช่ช่องว่างทั้งหมด สิ่งที่ดีที่สุดอยู่ด้านล่างและเหนือลิงก์:

1. Adjika จากบวบ

แต่งบ้านสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว "Torchin"

ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับแต่งตัว Borscht ที่เรียกว่า "Torchin" การทำอาหารใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราจะต้อง:

• หัวบีท - ประมาณ 2 กก.4
• พริกหวาน, หัวหอม - 0.5 กก. ตามลำดับ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะเขือเทศ - 500 มล.
• น้ำส้มสายชู (เหมาะสำหรับทั้ง 3% และ 9%) - ประมาณหนึ่งในสี่ของแก้วน้อยกว่าเล็กน้อย);
• น้ำมัน (rast.) - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - 3.5 ช้อนชา (ไม่มีถั่ว)

คุณสามารถเพิ่มแครอท - 0.3-0.5 กก. (กลายเป็นน้ำสลัดที่คลาสสิกมากขึ้น) และพริกหนึ่งเม็ดเพื่อความเผ็ดร้อน

การทำอาหาร:

1. ฉันทำความสะอาดผักที่ล้างแล้ว (แม้หลังจากทำอาหารแล้วมันจะเร็วขึ้น) และหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
2. ฉันบิดส่วนผสมที่ปรุงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ฉันเติมน้ำมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ
4. ทุกอย่างควรปรุงในประมาณหนึ่งชั่วโมง นำออกจากเตา

มันยังคงย่อยสลาย "Torchin" ที่มีกลิ่นหอมเป็นขวดโหล (อย่าลืมเกี่ยวกับความเป็นหมัน) และตอนนี้คุณได้ทำให้การเตรียม Borscht ง่ายขึ้นซึ่งหมายความว่าคุณประหยัดเวลาของคุณแล้ว!

ในขณะที่ขวดโหลเย็นลง (ให้แน่ใจว่าเย็นเรียบเพื่อไม่ให้แตก) คุณสามารถลอง! ฉันแน่ใจว่าคุณจะนำสูตรนี้ไปให้บริการด้วยเมื่อปรุงครั้งเดียว!

น้ำสลัดสากลสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวหรือซุปหรือจานอื่นๆ

ด้วยช่องว่างเช่นนี้ คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ - นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นสากล คุณใส่หัวบีทลงไปแล้วคุณจะได้น้ำสลัดบอร์ชท์ ใส่ผักดอง - นั่นคือการนวดสำหรับผักดอง

น้ำสลัด Borsch กับถั่ว - สิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้ นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว เราได้เพิ่มถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ มีคนรักอาหารแคลอรีต่ำฉันจึงไม่พลาดสูตรถั่ว นอกจากนี้ยังเตรียมได้ไม่ยาก

ทุกอย่างสั้นและตรงประเด็น - ดูสองสามครั้งแล้วจำทุกอย่าง และในฤดูหนาว ที่เหลือก็แค่หั่นกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ปรุงน้ำซุปเข้มข้นและเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์ของเรา - และซุปดั้งเดิมก็พร้อม ฉันใช้เวลาไม่ถึง 20 นาทีในการเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยนี้

แต่ละสูตรมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพในแบบของตัวเอง คุณสามารถปรุงช่องว่างในคราวเดียวตามสูตรต่างๆ แล้วเลือกสูตรที่คุณชอบมากที่สุด ทานให้อร่อย!

อะไรจะอร่อยไปกว่าการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว? เราเสนอให้ม้วนซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในขวดมีการเผยแพร่สูตรกะหล่ำปลีด้านล่าง น้ำสลัดผักในเดือนที่อากาศหนาวเย็นจะมีความจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับซุปกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมหรือของว่างเย็น ๆ วางอาหารลงบนขนมปังข้าวไรย์ รับมันอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คนรวยและคนจนชอบทำซุปกะหล่ำปลี ซุปที่เติมได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษในรัสเซีย กลายเป็นคอร์สแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วิตามินสูงสุดจากสินค้าราคาถูก

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง การทำซุปกะหล่ำปลีสำหรับครอบครัวใหญ่เป็นเรื่องเงิน ผักในตลาดก็มี และสำหรับใครที่มีเตียงคู่ในสวนก็ฟรี

แต่ซุปกะหล่ำปลีไม่ได้เตรียมเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ง่ายต่อการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว! และเมื่อคุณต้องการให้รางวัลกับตัวเองและครอบครัวด้วยของอร่อยๆ ให้หยิบขวดเปล่าออกมา ไม่ต้องไปยืนที่เตา เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำนำไปต้ม จานพร้อม!

คุณสงสัยหรือไม่ว่าจะทำซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลีตามกฎทั้งหมดหรือไม่? เรายินดีที่จะนำเสนอ 6 สูตรทีละขั้นตอนที่ประสบความสำเร็จ

Shchi สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่าย ๆ กับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ

คุณไม่ทราบวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี? สูตรคลาสสิกอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว! การทำอาหารทีละขั้นตอนนั้นง่ายมาก ฉันแบ่งปันความลับบางอย่างที่จะช่วยลดเวลาในการทำอาหาร

ข้อดีของสูตร: ไม่เติมน้ำ! เฉพาะน้ำผักธรรมชาติและรสธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1.5 กก.
• แครอทหัวหอมและพริกหยวก - 600 กรัม ผักแต่ละชนิด
• มะเขือเทศสีแดง - 550-600 gr.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือที่กินได้ (บดหยาบ);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ทรายน้ำตาล
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• lavrushka - 1-2 ชิ้น.;
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 6%

ขั้นแรก เตรียมเหยือกและฝาปิด ล้างด้วยน้ำเบกกิ้งโซดา ล้างออกด้วยน้ำไหล ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อนหรือน้ำเดือด ในขั้นตอนต่อไป คุณจะไม่ถูกรบกวนจากการทำอาหารอีกต่อไป เริ่มแปรรูปผัก ล้าง ล้าง.

1. หั่นผัก. คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัว เครื่องผสมหรือเครื่องทำลายเอกสารจะทำงานให้เสร็จอย่างรวดเร็ว และคุณประหยัดเวลา คุณเคยใช้มีดในการหั่นอาหารหรือไม่? หั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ สับกะหล่ำปลีได้ตามสบาย ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูดแล้วสับพริกไทยเป็นเส้น
2. ตุ๋นหัวหอมตามสูตรกับผักที่เหลือ คุณชอบหัวหอมต้มหรือไม่? ผัดในน้ำมัน!
3. ใส่หัวหอมในถ้วยหรือกระทะเคลือบ เทน้ำมันลงไป ผัดประมาณ 5-6 นาที
4. ใส่แครอท พริก มะเขือเทศ จัดกะหล่ำปลีด้านบน ปิดฝาใส่ไฟอ่อนๆ ตุ๋นผักตรง 1.5 ชั่วโมง น้ำผลไม้จะค่อยๆโดดเด่นซึ่งในการเตรียมผลิตภัณฑ์
5. ไม่ต้องการที่จะรอเป็นเวลานาน? เติมน้ำต้มร้อนหนึ่งแก้วลงในผัก เป็นผลให้มวลจะเดือดอย่างรวดเร็วดับจะลดลงเหลือ 50 นาที
6. ทันทีที่มวลเดือดให้นับเวลา - 15 นาที นี่คือเวลาสำหรับเคี่ยวน้ำสลัดผักที่เดือดต่ำ หั่น - เกือบครึ่ง! คุณมีเหมือนกันหรือไม่ คุณทำทุกอย่างถูกต้อง!

โรยเกลือน้ำตาล อย่าลืมพริกไทยดำและผักชีฝรั่ง คน. ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดซ้ำ ๆ เป็นเวลา 5 นาที เวลาน้ำส้มสายชู เพิ่มและคน ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที นำใบกระวานออก

คุณต้องการที่จะได้รสชาติที่เผ็ดมากขึ้นของชิ้นงานหรือไม่? ทิ้งใบกระวานไว้ในซุปกะหล่ำปลี ระหว่างการเก็บรักษามวลจะแทรกซึมกลิ่นรสเผ็ดจะเพิ่มขึ้น

จัดซุปกะหล่ำปลีร้อนในขวดโหลให้อุ่นจากการฆ่าเชื้อ พยายามกระชับ ม้วนฝาปิดให้แน่นขึ้น วางขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม เมื่อขวดโหลเย็นลงแล้ว ให้เก็บในที่เย็นเป็นเวลานาน

สะดวกในการบรรจุซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาดเล็ก ตัวเลือกที่เหมาะคือ 500 หรือ 700 กรัม

เมื่อฤดูหนาวมาถึง รับซุปกะหล่ำปลีหนึ่งขวด เพิ่มลงในน้ำซุปด้วยเนื้อต้มและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ต้มและเตรียมซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

Shchi in jars - สูตรสำหรับทำอาหารกับมะเขือเทศเพื่อการจัดเก็บในระยะยาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

Shchi ในขวดสำหรับฤดูหนาวยังเตรียมด้วยการวางมะเขือเทศ ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่สำหรับการจัดเก็บระยะยาว คุณจะประหลาดใจว่าการเตรียมการนั้นง่ายแค่ไหน!

Shchi ในขวด - 3 ใน 1! ในฤดูหนาว คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากัน หรือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

รายการของชำ:

• กะหล่ำปลี 2 กก. (สีขาว);
• มะเขือเทศ 1 กก.
• 500 กรัม พริกหยวก;
• 1 เซนต์ ซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.;
• เกลือที่กินได้ - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 40 มล. 9%;
• lavrushka, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แปรรูปผัก: ปอกเปลือก ล้าง หั่น ฉีกกะหล่ำปลี มะเขือเทศและพริกหยวก - ชิ้นหรือหลอด
2. โอนมะเขือเทศไปที่กระทะ ใส่น้ำมันพืช. นึ่งใต้ฝาบนไฟอ่อนจนน้ำปรากฏ (5 นาที)
3. เพิ่มพริกไทยและกะหล่ำปลี คลุมด้วยฝา ดับไฟที่ไฟต่ำ ผักตกลง? เพิ่มเกลือน้ำตาล จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ปิดฝาและตั้งไฟให้ต่ำ
4. ปรุงรสด้วยใบกระวาน, ออลสไปซ์, ซอสมะเขือเทศ คน.
5. ลิ้มรสซุป เกลือหรือน้ำตาลไม่เพียงพอ? โรยเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส ต้องการสัมผัสรสชาติที่เผ็ดกว่านี้ไหม? เพิ่มเครื่องเทศ เหมาะที่สุดสำหรับผัก: ผักชี, "hops-suneli" ของจอร์เจีย, เมล็ดยี่หร่าหรือมัสตาร์ด, ยี่หร่าหรือยี่หร่า
6. เทลงในน้ำส้มสายชู คน. ปรุงต่ออีก 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน
7. นำซุปกะหล่ำปลีใส่ขวดโหลฆ่าเชื้อ ปิดให้สนิทด้วยฝาฆ่าเชื้อ พลิกคว่ำ เย็นที่อุณหภูมิห้องปกติ

บรรจุขวดเปล่าด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าห่มจนเย็นตามธรรมชาติ วิธีนี้จะทำให้คุณได้รับการฆ่าเชื้อที่ฝาและขวดโหลเพิ่มเติม - ง่ายดายและไม่ต้องใช้ความพยายาม!

สูตรกับกะหล่ำปลีและเห็ด - การเตรียมอร่อยมากโดยไม่ต้องมะเขือเทศและพริกหวาน

ไม่ชอบมะเขือเทศและพริก? อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับซุปกะหล่ำปลีจะไม่มีผักเหล่านี้ แต่มีเห็ด เห็ดต้มจะถูกนำไปในสูตร คุณมีเห็ดขาวหรือไม่? ใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวได้ตามสบาย!

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว - 2 กก.
• หัวหอม, แครอท - 1 กก.
• เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก. (ต้ม);
• น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 480-500 gr.;
• เกลือ ("พิเศษ") - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่มีสไลด์);
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนโต๊ะพอดี ล.

ปอกผักที่เลือกแล้วล้างออก สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนของวงแหวน สำหรับแครอทให้ใช้เครื่องขูด

รวมแครอทกับหัวหอมในกระทะ เทน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดด้วยไฟอ่อนขณะกวน

ในเวลาเดียวกันให้ย้ายกะหล่ำปลีไปที่กระทะ เพิ่มแก้วน้ำต้มร้อน อุ่นเครื่องด้วยความร้อนต่ำ

คุณมีเวลา - 20 นาที คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดได้

เมื่อผักอุ่นดีแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน ใส่ทู่ลงในกะหล่ำปลี เพิ่มเกลือวางมะเขือเทศ คน. หลนเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาเล็กน้อย

หม้อที่ดีที่สุดสำหรับทำอาหารคือก้นหนาสองชั้น ในนั้นผักจะไม่ไหม้และจะถูกนึ่งอย่างสม่ำเสมอ

ใส่เห็ด. เห็ดต้มแล้วระบุไว้ในรายการส่วนผสม เตรียมพวกเขาล่วงหน้า ผัดอีกครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว 5 นาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์เทน้ำส้มสายชูลงไปผัด

ปั๊มน้ำมันของคุณพร้อมหรือยัง? แบงค์ ด่วน! ปิดฝาแล้วรอให้เย็น เก็บขวดโหลไว้ในที่เย็น: ในตู้เย็น, ชั้นใต้ดิน, ใต้ดิน

น้ำสลัดกะหล่ำปลีจากมะเขือเทศพริกหยวกแครอท - สูตรที่ไม่มีน้ำส้มสายชูและการปรุงอาหาร

ไม่ต้องการทำอาหารแต่งตัว? ตรวจสอบสูตรนี้! เครื่องปรุงรสจากผักสดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องปรุงอาหารและน้ำส้มสายชู

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• 500 กรัม หัวหอมหัวผักกาด;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม;
• 500 กรัม แครอทและมะเขือเทศ
• 100 กรัม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• 300-500 กรัม เกลือ.

1. เตรียมผักล้างให้สะอาด ตัดเป็นก้อน สับผักใบเขียวให้เล็กลง ต้องการเร่งเวลาตัดไหม ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องหั่นย่อยพร้อมหัวฉีดที่จำเป็นเป็นผู้ช่วย!
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะหรือถ้วยใดก็ได้ โรยด้วยเกลือ คน.
3. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงใต้ฝา
4. ผัดอีกครั้ง เกลือควรห่อผักแต่ละชิ้นเอาไว้เยอะๆ
5. หลังจากนั้นอีก 30 นาทีให้กระจายมวลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาปิด เก็บในตู้เย็น

สูตรนี้เป็นสากล! คุณสามารถเตรียมผักสำหรับทำซุปได้ ปรับปริมาณส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ ต้องการแครอทมากขึ้นและไม่มีพริก? ทำเลย!

Shchi กับกะหล่ำปลีสดสำหรับฤดูหนาว - วิดีโอ

Shchi กับกะหล่ำปลีสดสำหรับฤดูหนาวหรือสลัดฤดูใบไม้ร่วง - ปรุงง่าย กินอร่อย! ลองด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ พริกหยวก;
• หัวหอม 1 กิโลกรัม, แครอท;
• 5 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
• 5 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 200 มล.

จำนวนผักในรายการส่วนผสมระบุไว้ในรูปแบบบริสุทธิ์! ระวัง.

1. ทำความสะอาดและล้างผักล่วงหน้าสำหรับสูตร
2. ผสมมะเขือเทศในเครื่องปั่นจนเนียน สับผักที่เหลืออย่างประณีต
3. ใส่ชิ้นลงในกระทะขนาดใหญ่ โรยเกลือน้ำตาล เทน้ำมันลงไป คน. ปิดฝา. ปล่อยให้มันต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. คน. ทิ้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมง
5. ลองผสมมวล คุณจะเห็นว่าน้ำผักปรากฏขึ้นมากแค่ไหน! ชิ้นงานจะถูกเคี่ยวในนั้น
6. ใส่ไฟช้า นำไปต้มในขณะที่กวน ปรุงอาหาร 45 นาที เวลาจะนับตั้งแต่วินาทีที่ของเหลวเดือด
7. เทลงในน้ำส้มสายชู คน. ม้วนลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
8. เก็บไว้จนเย็นบนโต๊ะจากนั้นในที่เย็น ๆ - ชั้นใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, โรงรถ

คุณตุ๋นผักจำนวนมากเพื่อเก็บเกี่ยวหรือไม่? ใช้หม้อสแตนเลสหรือหม้อก้นหนา ในจานนี้ไม่มีชิ้นเดียวที่จะไหม้

สำหรับบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถใช้ถ้วยหรือขวดพลาสติกใดก็ได้ แม้แต่ถุงพลาสติกขนาดเล็กก็ใช้ได้!

และในฤดูหนาว คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยซุปที่หอมและดีต่อสุขภาพด้วยผักสดและสมุนไพร ทานให้อร่อย!

จะใช้เวลา 1 ถึง 5 ชั่วโมงในการเตรียมน้ำสลัด 3 ลิตร (ขึ้นอยู่กับว่าน้ำสลัดชนิดใดที่เตรียมไว้)

วิธีการเตรียมน้ำสลัดเอนกประสงค์

สินค้า

มะเขือเทศ - 800 กรัม
หัวหอม - 300 กรัม (2 ใหญ่)
แครอท - 200 กรัม (2 ใหญ่)
พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 70% - 2 ช้อนชา
พริกไทยร้อน - ครึ่งฝัก

วิธีทำน้ำสลัดรับหน้าหนาว
1. ต้มน้ำ 2 ถ้วยแล้วเทลงในชาม
2. ล้างมะเขือเทศ ตัดก้าน จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือด 2 นาที
3. ลอกเปลือกมะเขือเทศออก
4. สับมะเขือเทศอย่างประณีตหรือสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
5. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
6. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ใช้มือขยี้เล็กน้อยเพื่อสกัดน้ำ
7. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
8. ล้าง เช็ด ปอกพริกหยวกออกจากก้านและกล่องเมล็ด แล้วสับให้ละเอียด
9. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
10. เมื่อมะเขือเทศเดือด ใส่หัวหอม แครอท และพริก
11. ต้มผักเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นฟอง เอาโฟมออกแล้วใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ
12. เกลือและพริกไทยน้ำสลัด
13. ปรุงน้ำสลัดเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟที่เงียบที่สุดโดยเดือดเล็กน้อย
14. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำสลัด คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
15. แช่เย็นเล็กน้อยแล้วจัดใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
16. ปิดฝาโหลซุปที่มีฝาปิด ห่อด้วยผ้าห่มจนเย็น (ประมาณหนึ่งวัน) แล้วเก็บเข้าที่

น้ำสลัดไม่ต้องปรุง

สินค้า
สำหรับน้ำสลัด 8 กระป๋อง ปริมาตร 0.5 ลิตร
แครอท - 1 กิโลกรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
หัวหอม - 1 กิโลกรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่ (300 กรัม)
เกลือ - 800 กรัม

วิธีทำน้ำสลัดหน้าหนาวโดยไม่ต้องปรุง
1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้าง หั่น เทน้ำเดือด ปอกมะเขือเทศ
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
4. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและก้านสับละเอียด
5. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียด
6. ใส่เกลือและผสมให้ละเอียด ใช้มือกดเกลือเบา ๆ ลงในผัก (แนะนำให้ใช้ถุงมือโพลีเอทิลีน)
7. บรรจุผักอย่างแน่นหนาในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบดให้ละเอียด
8. ใส่น้ำสลัดลงในขวดโหล ปิดฝา แล้วเก็บในตู้เย็น

ซุป kharcho สำหรับฤดูหนาว

สินค้า
สำหรับ 6 กระป๋อง 3 ลิตร
มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม
วอลนัท - 100 กรัม
หัวหอม - 5 ชิ้น
พริกขี้หนู - ครึ่งฝัก
กระเทียม - 1 หัว
ผักชีสด - 1 พวงเล็ก
Dill - 1 พวงเล็ก
ฮ็อป Suneli - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
ใบกระวาน - 2 ใบ
ตะกรุดแผ่น 15x10 เซนติเมตร
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 70% - ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียม kharcho สำหรับฤดูหนาว
1. ล้าง หั่น เทน้ำเดือด ปอกเปลือกมะเขือเทศ
2. สับมะเขือเทศอย่างหยาบสับด้วยตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียดบีบด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ใส่หัวหอม
5. ผัดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่มีฝาปิด คนตลอดเวลา
6. เมื่อหอมหัวใหญ่เป็นสีทอง
7. ล้างพริกอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้แนะนำให้สวมถุงมือยางและเตรียมพริกไทย) ตัดก้านและเมล็ดออก หั่นพริกไทยเป็นวงแหวน ใส่ลงในกระทะ หัวหอมทอด
8. บด tklapi แล้วใส่ลงในกระทะ
9. เทส่วนผสมผักกับมะเขือเทศเทน้ำแล้วเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ 2.5 ชั่วโมง
10. ใส่วอลนัทลงในกระทะร้อนแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟต่ำปิดฝาแล้วสับแล้วใส่ลงในซุป
11. เทพริกไทยดำป่น 1 ช้อนชาลงในการเตรียม kharcho แล้วจัดใบกระวาน 2 ใบ
12. ล้างและสับผักชีฝรั่งและผักชีให้ละเอียดใส่ลงในซุป
13. ปอกกระเทียมและสับละเอียด ใส่ kharcho ลงในเครื่องปรุง
14. ต้มซุปต่ออีก 20 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนส่วนผสมที่เตรียมไว้ kharcho
15. เท kharcho ลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วร้อน ปิดฝาให้แน่น เย็นและเก็บ

Fkusnofakty

น้ำสลัดช่วยได้ถ้าคุณต้องการทำซุปบ่อยๆ โดยทั่วไปแล้วการเตรียมน้ำสลัดง่ายๆจากผักจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารซุปแต่ละครั้ง อย่างไรก็ตาม น้ำสลัดเป็นเครื่องปรุงรสที่เติมลงในซุปเพื่อรสชาติและกลิ่นเป็นหลัก ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ช่วยเพิ่มประโยชน์ให้กับซุป ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมน้ำสลัดสำหรับใช้ในอนาคต 0.5 ลิตร 1 กระป๋องก็เพียงพอสำหรับซุป 2-4 ซุป ในขณะที่น้ำสลัดจำนวนมากใช้เวลาปรุงไม่นาน - ปรุง 4 ลิตรเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพียงจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาของน้ำสลัดเปิดกระป๋องไม่เกิน 1 เดือน

น้ำสลัดกระป๋องที่มีน้ำส้มสายชูจะเก็บไว้เป็นเวลา 1 ปีที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเปิดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำสลัดโดยไม่ต้องปรุงอาหารจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน

ต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้เกลือในน้ำสลัด - หากใส่เกลือลงในน้ำสลัดแล้ว ไม่ควรใส่เกลือมากเกินไปในน้ำซุป

เราทำอาหารอะไร

• ของว่าง

สูตรระเบิดสำหรับน้ำสลัด Borscht ซุป hodgepodges และผักดองสำหรับฤดูหนาว

น้ำสลัดบอร์ช ซุป และอาหารอื่นๆ

เมื่อเกลือผักและสมุนไพรจะเก็บวิตามินไว้มากมายจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ฉันเตรียมผักด้วยวิธีนี้มานานแล้ว สะดวกมากในฤดูหนาว: เมื่อปรุง Borscht ซุปหรืออาหารอื่น ๆ ให้ใส่น้ำสลัดหอม ๆ 1-2 ช้อนโต๊ะ เพียงจำไว้ว่าให้ใส่จานเกลือน้อยลงในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 500 กรัม;
• แครอท - 500 กรัม;
• พริกหวาน - 500g;
• ผักชีฝรั่ง - 300g;
• เกลือ - 500 กรัม

การทำอาหาร:

แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ

เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับด้วย

สับผักใบเขียวอย่างประณีต (สูตรบอกผักเยอะกว่าในรูป คราวนี้ผักไม่พอค่ะ)

ใส่เกลือ (ถ้า "เกิน" ก็ 400g.) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 10 นาที เทน้ำสลัด (น้ำที่คั้นออกมาด้วย) ลงในขวดโหลแล้วปิดฝาด้วยไนลอน
น้ำสลัดเก็บไว้ได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

จากจำนวนผักที่ระบุได้ 0.5 ลิตร จำนวน 4 กระป๋อง

น้ำสลัดบอร์ช

หัวบีท 2 กก.
250 กรัม ลุค
750 กรัม มะเขือเทศ
พริกหวาน 250 กรัม
กระเทียม 1 หัว
100 กรัม ซาฮารา
100 กรัม น้ำส้มสายชู 9%
250 กรัม แรสต์ น้ำมัน
เกลือ 30 กรัม (ช้อนโต๊ะ)
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

เราหั่นมะเขือเทศพริกและหัวหอมเป็นก้อน (หากต้องการคุณสามารถบดในเครื่องปั่นหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ - นี่ไม่สำคัญ)

beets ปอกเปลือกดิบสามบนกระต่ายขูดหยาบ ...

ใส่ทุกอย่าง (ยกเว้นกระเทียม!!!) ลงในหม้อ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมัน น้ำส้มสายชู และเคี่ยวประมาณ 40 นาที คนเป็นครั้งคราว...
ขณะที่ทุกอย่างกำลังเคี่ยวอยู่ ให้ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิด

หลังจาก 40 นาที บีบกระเทียมลงในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที และคนเป็นครั้งคราว

ทั้งหมด! จัดเรียงในธนาคารและม้วนขึ้น ธนาคารถูกห่อด้วยความอบอุ่นจนถึงเช้า
ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากปริมาณผักที่กำหนดคือ 2.5 ลิตร

น้ำสลัดผักคื่นฉ่าย

สำหรับขวดขนาด 2 ลิตร ฉันใช้เวลาประมาณ:
แครอทขนาดกลาง 12-15 แครอท
พริกไทย 1.5 กก
6 หัวหอมใหญ่
พวงผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
หนึ่งในสี่ของรากผักชีฝรั่ง (คุณสามารถแทนที่ด้วยก้านหรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเลยสำหรับมือสมัครเล่น)
กระเทียม 2 หัว
เกลือหยาบประมาณ 200 กรัม
แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, พริกไทยสับละเอียด, หัวหอม, สมุนไพร, ขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบาง ๆ , กระเทียมกับจานบาง ๆ , เททุกอย่างด้วยเกลือ, ผสม, ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที (เพื่อแยกน้ำผลไม้)
พับในขวดที่สะอาดพร้อมกับน้ำผลไม้ บีบเล็กน้อย ปิดฝา และในตู้เย็น มันถูกเก็บไว้อย่างดี และอยู่ได้นาน

เวลาเตรียมน้ำซุป ระวังเกลือนะคะ เพราะน้ำสลัดเค็ม ฉันไม่ใส่น้ำซุป ใส่น้ำสลัดสองสามช้อนโต๊ะ แล้วฉันก็ตั้งใจว่าจะใส่เกลือหรือไม่)

ฮอดจ์พ็อดจ์เห็ด

• สำหรับ 10 กระป๋อง 0.5 ลิตร: กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กก.
• หัวหอม 0.5 กก.
• เห็ด 2 กก. ต้มในน้ำเค็ม
• น้ำมันพืช 0.3 ลิตร
• ใบกระวาน 3-4 ใบ
• พริกไทยร้อนและหอมเกลือเพื่อลิ้มรส

เราสับกะหล่ำปลีสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นเส้นตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หัวหอมและแครอทผัด ใส่กะหล่ำปลี น้ำมัน เกลือ และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-25 นาที

จากนั้นใส่เห็ดลงในผัก เคี่ยวจนนุ่ม (10-15 นาที) ก่อนความพร้อม 3 นาที ใส่ใบกระวาน รสขม และออลสไปซ์ เราจัดวางทุกอย่างที่ร้อนไว้ในขวดแล้วม้วนขึ้น

น้ำสลัดจากหัวบีท

บีทรูท 300 กรัม
200g - สีน้ำตาล
ผักชีฝรั่งสีเขียว 50 กรัม
น้ำ 200 มล
เกลือ 25 กรัม

สับหัวบีท, เกลือ, เพิ่มสีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผสม, เทน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด แล้วใส่ลงในขวด ม้วนขึ้น เก็บในที่เย็น

น้ำสลัด

หัวหอม 1 กก., พริกหวาน 1 กก. (สีแดงและสีเหลือง), มะเขือเทศ 3 กก., แครอท 1 กก., น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตร, เกลือ 0.5 ถ้วย, สมุนไพร

เราส่งผักผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดรวมกันผสมกับเกลือน้ำมันและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที (หลังจากเดือด) ก่อนสิ้นสุดการปรุง 10 นาที ใส่ผักใบเขียวสับ เมื่อร้อนจัด จัดวางในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ควรใส่ขวดละ 0.5 ลิตร) แล้วม้วนขึ้น

การเตรียม Borscht กับถั่ว

• น้ำสลัด Borsch กับถั่วที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณได้รับ Borscht แสนอร่อย น้ำสลัดนี้ไม่เหมาะสำหรับ Borscht เท่านั้น แต่ยังกินได้เหมือนสลัด

• - มะเขือเทศ 5 กก.
• - ถั่ว 1.5 กก.
• - หัวบีท 2.5 กก.
• - แครอท 1.5 กก.
• - หอมใหญ่ 1 กก.
• - พริกหยวก 1 กิโลกรัม
• - เกลือเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)
• - น้ำมันพืช 0.400 กรัม
• - น้ำส้มสายชู 0.250 กรัม 9%
• - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• เราบิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ หัวบีทและแครอทสามหัวบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมครึ่งวง และพริกในหลอด
• ต้มถั่วจนเกือบสุก
• เราใส่ทุกอย่างในกระทะขนาดใหญ่ใส่เกลือน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูและผักใบเขียว - ในตอนท้าย
• ปรุงเป็นเวลา 40-50 นาทีหลังจากเดือด
• เราจัดวางน้ำสลัดร้อนในขวดม้วนและใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

เครื่องปรุงรสสำหรับฤดูหนาว okroshka

เครื่องปรุงรสจะถูกเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะใน okroshka เท่านั้น แต่ยังใช้ในสลัดด้วย

• รากพืชชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 300 กรัม
• แตงกวาสด 350 กรัม
• เกลือ 150 กรัม

รากพืชชนิดหนึ่งสามรากบนเครื่องขูดชั้นดีสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตถูแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือลงในผักสับผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราจัดเครื่องปรุงรสในขวดปิดด้วยฝาไนลอนและเก็บไว้ในตู้เย็น

เครื่องปรุงรสสำหรับดองกับผักดอง

ฉันปรุงข้าวบาร์เลย์หนึ่งกิโลกรัมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ฉันเพิ่มแครอท 1 กิโลกรัม, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหยวกและพริกร้อน 3-4 ชิ้น, หัวกระเทียม, มะเขือเทศวาง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ปรุงจนผักสุก เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารแตงกวาดอง 1 กก. หรือน้อยกว่า ฉันปรุงอาหารอีก 20 นาทีแล้วม้วนเป็นขวด

เครื่องปรุงรสแตงกวาสด

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 3 กก.
แครอท 1 กก.
หอมใหญ่ 1 กก.
วางมะเขือเทศ 0.5 ลิตร
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำมันพืช 200 มล
4 ช้อนโต๊ะ เกลือ
ข้าวบาร์เลย์ต้ม 500 กรัม
น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%

ขูดแตงกวาและแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ผสมแตงกวา, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, เกลือในกระทะ ต้ม 40 นาที หลังจาก 40 นาทีใส่ข้าวบาร์เลย์ต้มและหลังจากนั้นอีก 5 นาทีเทน้ำส้มสายชู

เททุกอย่างลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เมื่อคุณต้องการซุป ปรุงน้ำซุป เพิ่มมันฝรั่ง และ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุด เพิ่มขวดดอง อร่อยมากและไม่ยุ่งยาก คุณจะต้องคนจรจัดเพียงครั้งเดียวเมื่อคุณสามารถรักษามันไว้ได้!
koolinar.ru

มะเขือเทศ 1 กก. หัวหอม 300~500 กรัม แครอท 300 กรัม พริกแดงปอกเปลือก 500 กรัม (เช่น ไม่มีหางและเมล็ด) กะหล่ำปลี 1.5 กก. น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ 3~4 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70% 2 ช้อนชา หากต้องการ - พริกไทยร้อน

บดมะเขือเทศในน้ำซุปข้น - ในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ
ตัดกะหล่ำปลี (ใหญ่หรือเล็ก - ตามปกติสำหรับซุป)
ล้างและปอกหัวหอม แครอท และพริก
บด - ตัดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ตั้งกระทะด้วยน้ำมะเขือเทศและผักอื่นๆ (ยกเว้นกะหล่ำปลี) ตั้งไฟ เมื่อมวลเดือดให้เอาโฟมออกแล้วเทกะหล่ำปลี

ปล่อยให้มวลเดือดเป็นเวลา 10 ~ 20 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ ผัดบ่อยๆเช่น กะหล่ำปลีจมลงไปด้านล่างและสามารถไหม้ได้
เทเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
โอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผนึกแน่นแล้วนอนใต้ผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท

ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันและทุกอย่างมีประโยชน์

อย่าลืมกด LIKE

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+