ไส้กรอกช็อกโกแลตหวานที่ทำจากคุกกี้ สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุดที่ทำจากคุกกี้และโกโก้ ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลต

ในครอบครัวของฉันแม้แต่สามีของฉันซึ่งโดยหลักการแล้วไม่แยแสกับขนมหวานก็ยังชอบไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้ ฉันมีสูตรไส้กรอกบิสกิตแบบไม่ต้องอบหลายสูตร คุณสามารถดูหนึ่งในนั้น

วันนี้ฉันจะเสนอสูตรเค้กไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบโดยมีไส้อร่อยผิดปกติอยู่ข้างใน ไส้มีรสชาติเหมือนแท่งรางวัล ฉันมักจะทำเค้กนี้ให้กับแขกที่ไม่คาดคิดและหลานสาวที่รักของฉัน คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามใจชอบ

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกัน

บดคุกกี้ให้ละเอียดด้วยไม้นวดแป้ง บดวอลนัทในครก ใส่คุกกี้และถั่วลงในชาม

ใส่เนยและนมข้นลงในชาม

ใส่ผงโกโก้ ผสมส่วนผสมไส้กรอกของเราให้เข้ากันด้วยมือของเรา

เราวางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าดังในภาพ

ในชามแยกต่างหาก ผสมเศษมะพร้าวและน้ำตาลผง

เพิ่มเนยและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จากมวลที่เกิดขึ้นเราจึงสร้างไส้กรอกขนาดเล็ก วางไส้กรอกลงบนแป้งคุกกี้ของเรา

ค่อยๆ ม้วนม้วนขึ้นและห่อด้วยฟิล์มอย่างดี เรายึดขอบของฟิล์มให้แน่น วางเค้กไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ม้วนเค้กไส้กรอกลงในเกล็ดมะพร้าว และตกแต่งด้วยมาสคาโปนชีสโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม เพิ่มใบสะระแหน่เพื่อความสวยงาม

เค้กไส้กรอกพร้อมแล้ว คุณสามารถตัดเค้กเป็นชิ้นบาง ๆ

หรือคุณสามารถทำเค้กแบบแบ่งส่วนได้ ง่าย รวดเร็ว อร่อยและสวยงาม!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ปัจจุบันร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตมีขนมหวาน คุกกี้ แยมผิวส้ม และขนมหวานอื่นๆ ให้เลือกมากมาย คนรุ่นเก่ารู้สึกประหลาดใจกับความอุดมสมบูรณ์นี้ แต่จำสูตรอาหารในวัยเด็กที่เกือบลืมไปแล้วและแนะนำให้คนรุ่นใหม่รู้จัก

และโชคดีที่ปรากฎว่าขนมจากวัยเด็กของเรายังถูกใจคนรุ่นใหม่อีกด้วย นอกจากนี้ตามที่คุณแม่หลายคนบอกว่าเด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการเตรียมขนมโฮมเมดด้วยความยินดีดังนั้นเค้กหรือขนมอบหรือไส้กรอกช็อคโกแลตแบบโฮมเมดจึงดูอร่อยกว่า

ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารสำหรับไส้กรอกหวานซึ่งต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและทักษะขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก!

ไส้กรอกคลาสสิกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้ “เหมือนในวัยเด็ก” - สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

มีสูตรอาหารที่มาพร้อมกับบุคคลตั้งแต่วัยเด็ก บ่อยครั้งที่แม่และยายเตรียมของหวานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากซึ่งไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยและเรียกว่าไส้กรอกหวาน

สูตรไส้กรอกหวานอาจเป็นสูตรแรกที่เชฟทำขนมมือใหม่สามารถทำได้ คุณสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารได้ตั้งแต่อายุ 9-10 ปี และวัยรุ่นอายุ 12-13 ปีสามารถเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้ได้ด้วยตัวเอง

สำหรับไส้กรอกหวานคุณต้องการ:

• คุกกี้ 500 - 550 กรัม.
• ผงโกโก้ 30 - 40 กรัม
• เนย 220 กรัม
• นมข้นหวาน 180 - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้ให้เป็นแป้งโดยใช้วิธีใดก็ได้ วิธีที่สะดวกที่สุดคือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วหักคุกกี้ 3-4 ชิ้นด้วยมือของคุณ

2. เทนมข้นลงในคุกกี้บด คน.

3. ละลายเนย เทลงในส่วนผสมของคุกกี้และนมข้น คน.

4. ใส่โกโก้ ส่วนใครที่ชอบรสช็อกโกแลตก็สามารถเพิ่มได้อีกนิดหน่อย

5. ผสมส่วนผสมไส้กรอกหวานให้เข้ากัน

6. ใส่ส่วนผสมของคุกกี้ เนย นมข้น และโกโก้ลงในถุงและปั้นเป็นไส้กรอก

7. ใส่ไส้กรอกหวานในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นไส้กรอกหวานที่เสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทอัลมอนด์หรือเฮเซลนัทจำนวนเล็กน้อยลงในจานนี้ได้

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้

อย่าคิดว่าไส้กรอกช็อกโกแลตถูกคิดค้นโดยแม่ของเด็ก ๆ ชาวโซเวียต ด้วยความสิ้นหวังและขาดแคลนขนมหวาน อาหารอันโอชะนี้ถือว่าเกือบจะเป็นของชาติในโปรตุเกส และปัจจุบันสามารถพบได้ในร้านอาหารต่างๆ ตั้งแต่ร้านกาแฟไปจนถึงร้านอาหารสุดชิค

เฉพาะสูตรโปรตุเกสคลาสสิกเท่านั้นที่มีช็อกโกแลตแท้ ไม่ใช่ผงโกโก้ ดังนั้นคุณจะต้องใช้เนยน้อยลงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (ที่ง่ายที่สุดเช่น "หมากรุก") - 300 กรัม
• ช็อคโกแลตขม – 1 บาร์
• เนย – 150 กรัม
• คอนยัค (หากไส้กรอกจัดทำเป็น "ของหวานสำหรับผู้ใหญ่")
• ผงโกโก้ – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมข้น – 1 กระป๋อง
• ถั่ว (วอลนัท ถั่วลิสง อัลมอนด์) – ชิ้นละ 50-100 กรัม (ยิ่งมากยิ่งอร่อย)
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สลายคุกกี้ตามสูตรคลาสสิกลงในภาชนะทรงลึก สับถั่วด้วย
2. ในภาชนะกันความร้อนแยกต่างหาก ละลายเนยด้วยไฟอ่อน
3. จากนั้นเติมช็อกโกแลตลงในน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน
4. เทผงโกโก้ลงในส่วนผสมเนยช็อกโกแลตแล้วเทนมข้นลงไป ความร้อนกวนจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ผสมคุกกี้และถั่วในภาชนะ
6. เทอาหารอร่อยที่ยกลงจากเตาได้ที่นี่ ผสม.
7. ปั้นเป็นไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชวนให้นึกถึงซาลามิคลาสสิก ห่อด้วยฟิล์มยึด
8. วางในตู้เย็น

ตอนนี้ทั้งครอบครัวจะต้องอดทนหลายชั่วโมงในขณะที่ของหวานแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์จะเย็นลง เมื่อเสิร์ฟให้หั่นไส้กรอกเป็นวงกลมสวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ไส้กรอกหวานอร่อยที่ทำจากคุกกี้กับนมข้น

คุณมักจะพบสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตโฮมเมดที่ต้องต้มนมแล้วจึงละลายน้ำตาลลงไป ทุกวันนี้ แม่บ้านมักใช้เทคโนโลยีที่เร็วขึ้น โดยการใช้นมข้น (หวานธรรมชาติ) แทนนมธรรมดาที่มีน้ำตาล จากนั้นเวลาในการปรุงอาหารจะสั้นลงหลายเท่า

วัตถุดิบ:

• คุกกี้เช่น "หมากรุก", "สตรอเบอร์รี่" – 600 กรัม
• นมข้น – 1 กระป๋อง
• เนย – 200 กรัม (แพ็คใหญ่).
• ผงโกโก้ – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน.
• ถั่ว (ไม่จำเป็นหรือถ้ามีก็ทำได้เลย)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. การทำลายคุกกี้สามารถมอบความไว้วางใจให้กับคนรุ่นใหม่ได้สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ได้กินผลิตภัณฑ์ก่อนที่กระบวนการทางเทคโนโลยีจะเสร็จสิ้น
2. ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ใส่นมข้น วานิลลิน และผงโกโก้ ผัดให้เป็นเนื้อครีมช็อกโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มถั่วเมื่อเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมด คุณจะต้องปอกเปลือกแล้วตั้งไฟให้ร้อนในกระทะที่ไม่มีน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นของถั่ว
4. บดในครกแล้วเติมลงในคุกกี้ ผสม.
5. เทส่วนผสมครีมช็อกโกแลตลงในส่วนผสมนี้ คน.
6. แบบฟอร์มไส้กรอก อาจเป็น "ไส้กรอก" ที่มีขนาดใหญ่และหนาพอสมควรหรือไส้กรอกขนาดเล็กหลายอันก็ได้
7. ห่อแต่ละอันด้วยฟิล์มยึด ซ่อนตัวในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ไส้กรอกช็อกโกแลตนี้ทานกับชาหรือกาแฟก็อร่อยมาก!

ไส้กรอกบิสกิตครีม

เนยเป็นส่วนผสมสำคัญอย่างหนึ่งในการเตรียม "ไส้กรอกช็อกโกแลต" แบบโฮมเมดอันโด่งดัง เป็นเนยที่ใช้ไม่ใช่สเปรดหรือมาการีนที่ทันสมัยไส้กรอกจึงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พิเศษที่จะจดจำไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ง่ายที่สุดและราคาถูกที่สุด - 200 กรัม
• เนย – 100-150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงโกโก้ – 2-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมสด – 3-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• วอลนัท (หรืออื่น ๆ หรือผสม) – 80-100 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. อุ่นนมผสมกับน้ำตาลและผงโกโก้เพื่อสร้างมวลช็อกโกแลตนมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่เนย ตั้งไฟต่อไป คนตลอดเวลา
3. แบ่งคุกกี้ เช่น "หมากรุก" ออกเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทำได้ด้วยมือ บดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่ หรือใส่ในถุง คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วแตะด้วยค้อนในครัว
4. เพิ่มคุกกี้ที่หักลงในส่วนผสมช็อคโกแลตครีม
5. ปอกเปลือกวอลนัทหรือถั่วอื่นๆ ก่อน แล้วนำพาร์ติชั่นออก สับละเอียดแล้วทอดเพื่อเพิ่มรสชาติ
6. ผสมส่วนผสมไส้กรอก. ปั้นเป็นก้อนกลมๆ คล้ายซาลามิ
7. ห่อด้วยฟิล์มแล้วซ่อนไว้ในตู้เย็น

ไส้กรอกช็อกโกแลตจะต้องทำให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟ น้ำตาลผงเล็กน้อยก็ไม่ทำร้ายความงาม!

และผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ จากสมัยโซเวียต เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรอาหารอื่นตั้งแต่วัยเด็กลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ไม่จำเป็นต้องอบนานจัดทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก (ถ้าคุณไม่คำนึงถึงเวลาที่ต้องใช้ในการทำให้ขนมแข็งตัว)

ในการเตรียมไส้กรอกหวาน ถั่ว ผลไม้แห้ง และสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่คุณเลือกมีความเหมาะสม คุณยังสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของผงโกโก้ได้ โดยได้เป็น "แฮม" เนื้อบางเบาหรือไส้กรอก "รมควัน" ที่มีสีเข้ม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200-220 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 100 กรัม;
• นม - 30 มล.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ - กำมือ

ไส้กรอกช็อคโกแลตทำจากสูตรคุกกี้พร้อมรูปถ่าย

1. บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนประมาณ 1/2 ชิ้นโดยใช้เครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราทำลายส่วนที่เหลือด้วยมือของเราโดยรักษาชิ้นส่วนขนาดใหญ่ไว้ - ชิ้นส่วนคุกกี้เหล่านี้จะสร้างลวดลายตกแต่งที่มีสีตัดกันซึ่งจะทำให้ของหวานที่เสร็จแล้วมีความคล้ายคลึงกับไส้กรอก
   
2. วางเนยลงในทัพพี/กระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน ละลายด้วยไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม - ทันทีที่เม็ดน้ำตาลละลายหมดแล้วให้ปิดไฟ
   
3. เทผงโกโก้ลงในของเหลวที่มีน้ำมันร้อนซึ่งจะทำให้ของหวานเปลี่ยนเป็นสีเข้มและได้รสชาติของช็อคโกแลต
   
4. จากนั้นเทนมที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
5. เทส่วนผสมของเหลวสีช็อกโกแลตที่ได้ลงในคุกกี้ที่บดแล้ว เพิ่มวอลนัทสับด้วยมีดเบา ๆ
   
6. ผสมส่วนผสม โดยแช่ส่วนผสมลงในของเหลวช็อกโกแลตหวานอย่างทั่วถึง หน้าที่ของเราคือเพื่อให้ได้ "ข้าวต้ม" ที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาแน่นโดยมีการกระจายของถั่วและชิ้นส่วนคุกกี้อย่างสม่ำเสมอ
   
7. วางส่วนผสมบนฟิล์มยึด ด้วยการทำให้แน่นเราจะสร้างบล็อกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาแน่น ห่อไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตที่ได้ลงในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 20-30 นาที เมื่อมวลอ่อนแข็งตัวแล้วเล็กน้อย เราก็นำของหวานที่เกือบเสร็จแล้วออกมาแล้วม้วนไปรอบโต๊ะหลาย ๆ ครั้ง ทำให้แท่งช็อกโกแลตมีลักษณะกลมที่ "ถูกต้อง" มากขึ้น
   
8. เราคืนไส้กรอกหวานจากคุกกี้ไปที่ชั้นวางตู้เย็น มวลช็อกโกแลตจะใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมงในการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ แต่คุณสามารถลดเวลานี้ได้โดยวางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็ง หลังจากหั่นของหวานสำเร็จรูปเป็นแก้วบางแล้ว เราเสิร์ฟอาหารอันโอชะของเราด้วยชา/กาแฟหอมกรุ่น
   
9. ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้พร้อมแล้ว! ของหวานจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและนำออกมาก่อนดื่มชาเท่านั้นเพื่อให้มวลที่แข็งตัวไม่มีเวลาละลาย
   

อร่อย!

คุกกี้เป็นอาหารที่อร่อยและรวดเร็วที่พวกเราส่วนใหญ่เข้าถึงได้ ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนมีในบ้านคุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ มีสูตรอาหารมากมาย วันนี้เราจะพูดถึงวิธีทำไส้กรอกจากคุกกี้ได้หลายวิธี

ส่วนประกอบหลัก

ไส้กรอกคุกกี้เป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยตามที่กล่าวไปแล้ว คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี ที่จริงแล้วแต่ละวิธีมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันเป็นหลัก อันไหนกันแน่?

ไส้กรอกบิสกิตชนิดใดที่สามารถมีได้โดยไม่มีส่วนประกอบที่สำคัญที่สุด? วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ “ยูบิลลี่”, “ชา” หรือ “สำหรับกาแฟ” สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้ คุกกี้อื่นๆ ที่สามารถหักได้ง่ายก็เหมาะสำหรับทำไส้กรอกเพสตรี้เช่นกัน นอกจากนี้คุณไม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่ง แนะนำให้กันตัวเลือกที่หวานเกินไป ไม่เช่นนั้นไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้จะจับตัวเป็นก้อน

หนึ่งในส่วนผสมพื้นฐาน

หากคุณไม่มีเนย คุณสามารถใช้มาการีนได้ แน่นอนว่าในกรณีนี้จานนี้จะไม่อร่อยเท่าที่ควร ไม่สามารถใช้สเปรดเพื่อเตรียมไส้กรอกนี้ได้เลย ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ด้วย

เกือบช็อคโกแลต...

ส่วนประกอบที่สำคัญในสูตรคือโกโก้ ไส้กรอกบิสกิตไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อให้อาหารอันโอชะมีรสชาติอร่อยและไม่ขม ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับดื่มชา แต่มีปัญหาหนึ่งที่นี่ - โกโก้ชนิดไหนให้เลือก?

ปัจจุบันร้านค้าจำหน่ายโกโก้หลากหลายชนิด ทั้งแบบใส่น้ำตาลและไม่ใส่น้ำตาล มีทั้งแบบขมและไม่ใส่น้ำตาล ยังมีบริษัทผู้ผลิตอีกมากมาย หลายคนเชื่อว่าช็อกโกแลตร้อนหรือเครื่องดื่มโกโก้สำหรับเด็กที่มีน้ำตาลสามารถใช้แทนโกโก้ได้ ตรงไปตรงมานี่เป็นความคิดที่ไม่ดี

สิ่งที่เหมาะสมที่สุดคือผงโกโก้ธรรมชาติที่มีรสขม คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ สินค้านี้มีราคาถูกและหนึ่งแพ็คเกจจะมีอายุการใช้งานยาวนาน

สำหรับคนรักอาหาร

ข่าวดีสำหรับผู้ที่ชอบของหวานก็คือไส้กรอกขนมที่ทำจากคุกกี้ก็มีน้ำตาลเช่นกัน อย่างหลังมักจะใช้ในปริมาณน้อยเพื่อไม่ให้อาหารเน่าเสีย จึงเรียกว่า "ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้" ภาพถ่ายแสดงให้เราเห็นว่าจำนวนมากนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงช็อคโกแลต แต่น้ำตาลหรือน้ำตาลผงไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แน่นอนว่าเฉพาะน้ำตาลทรายเท่านั้นที่เหมาะกับไส้กรอกขนม คุณสามารถลืมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ได้เลย

ใช้อะไรอีก

ส่วนผสมอื่นๆ สามารถใช้ในคุกกี้ได้ อันไหนกันแน่? ทุกอย่างถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น (และแน่นอนว่าสูตรอาหารที่เสนอ) เมื่อเตรียมไส้กรอกนี้ มักใช้ถั่วและลูกเกด เป็นส่วนเสริมที่ดีในการเติมคุกกี้ ถั่วลิสงเหมาะสำหรับจานนี้

นอกจากนี้ยังสามารถทำจากคุกกี้กับนมข้นได้อีกด้วย ในกรณีนี้เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำตาล - จานจะค่อนข้างหวานอยู่แล้ว นมข้นจะทำให้ความละเอียดอ่อนมีรสชาติที่พิเศษและละเอียดอ่อน

ไส้กรอก "เพื่อนบ้าน"

แน่นอนว่าไส้กรอกขนมหวานอาจมีช็อกโกแลตแท้อยู่ด้วย ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือดาร์กช็อกโกแลต ควรขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดหรือแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมนี้มากนัก - โปรดจำไว้ว่าส่วนประกอบนั้นจะมีผงโกโก้อยู่แล้ว

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารที่เรียกว่า "ไส้กรอกคุกกี้" สูตรที่เรากำลังจะดูนั้นค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะผิดปกติเล็กน้อยก็ตาม คุณจะเข้าใจว่าทำไมโดยการอ่านวิธีเตรียมไส้กรอกเพสตรี้เพิ่มเติม

อะไรที่คุณต้องการ:

ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;

ไข่ 1 ชิ้น;

นม 3 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาล 1 แก้ว

คุกกี้ 400 กรัม

เนย (มาการีน) 200 กรัม

ถั่ว (สับก็ได้) 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. บดคุกกี้ คุณสามารถทุบมันด้วยมือหรือทุบด้วยค้อนทุบเนื้อก็ได้ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มถั่วที่สับไว้ล่วงหน้าลงในคุกกี้

2. ตอกไข่หนึ่งใบลงในชาม ตีมันด้วยการตี

3. ใส่ไข่ลงในคุกกี้ ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันด้วยช้อน

4. ใส่น้ำตาล นม เนย และโกโก้ลงในกระทะ ละลายด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา นำของเหลวไปต้มแล้วนำออกจากเตา

5. ปล่อยให้มวลที่ได้เย็นลง หลังจากนั้นเทลงในคุกกี้พร้อมถั่วและไข่ คนให้เข้ากัน ตอนนี้คุณควรมีมวลช็อกโกแลต

6. วางผลิตภัณฑ์บนฟิล์มยึด ขณะเดียวกันก็ม้วนเป็นไส้กรอก คุณสามารถห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนอย่างระมัดระวัง ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณสามชั่วโมง

7. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำขนมออกจากช่องแช่แข็ง จานพร้อมแล้ว!

ไส้กรอก "ซาลามี่"

เมื่อคุณรู้สูตรหนึ่งแล้ว คุณก็สามารถเริ่มเรียนรู้สูตรอื่นๆ ได้เลย ตัวเลือกอาหารอันโอชะที่สองคือซาลามิที่เรียกว่า กระบวนการทำอาหารแตกต่างจากครั้งก่อนเล็กน้อย (รวมถึงตัวเลือกต่อไปนี้) แต่อาหารจานนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

เนย (หรือมาการีน) 1 แพ็คเกจ;

ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;

คุกกี้ 400 กรัม

ถั่ว 100 กรัม

ช็อคโกแลตสีดำขม 100 กรัม

นมข้น 1 กระป๋อง;

น้ำตาลผงเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในการทำไส้กรอกขนมจากคุกกี้ คุณต้องแยกส่วนผสมหลักออก ทำสิ่งนี้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่กระบวนการจะใช้เวลานานกว่า และผลลัพธ์สุดท้ายก็ยังแย่ลง

2. ใส่ถั่วลงในคุกกี้ พวกเขาไม่จำเป็นต้องบดเป็นแป้ง

3. ใส่เนยลงในกระทะหรือกระทะก้นลึก เพิ่มผงโกโก้ที่นั่น ละลายเนยกับโกโก้แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน หลังจากนั้นให้เทนมข้นลงในชามคนให้เข้ากันแล้วนำของเหลวไปต้ม

5. ขูดช็อกโกแลตลงในมวลที่เตรียมไว้ คนอีกครั้ง

6. วางแป้งบนฟิล์มยึด ปั้นไส้กรอกแล้วห่อไว้ ยึดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์

7. วางขนมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นให้ม้วนจานด้วยน้ำตาลผง พร้อม! อร่อย.

สูตร "คลาสสิค"

ไส้กรอกคุกกี้สามารถทำได้หลายวิธี สูตรด้านล่างถือเป็นสูตรคลาสสิกเนื่องจากมีการผลิตไส้กรอกหวานในองค์ประกอบนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;

คุกกี้ 0.5 กก.

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำคุกกี้ใส่ในชามลึกแล้วบดให้ละเอียด คุณสามารถทำเช่นนี้ด้วยมือ ใช้ปูน หรือใช้ค้อนตีเนื้อก็ได้ หากคุณมีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ขอแนะนำให้บดคุกกี้โดยใช้อุปกรณ์เหล่านี้

2. ใส่น้ำมันลงในชามใบเล็ก ละลายในไมโครเวฟ เพิ่มผงโกโก้ที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องละลายเนย ก็เพียงพอที่จะอุ่นขึ้นเล็กน้อยจนนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่คุกกี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและผงโกโก้ผสมกัน สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติ - เรื่องนี้ถูกจำกัดด้วยความต้องการของคุณ

3. ใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้ง

4. เทเนยลงในคุกกี้แล้วผสมอีกครั้งจนเนียน

5. ปั้นแป้งให้เป็นไส้กรอกแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ไส้กรอกในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง

6. นำไส้กรอกออกและแกะห่อ จานพร้อมแล้ว

"ความพึงพอใจ"

ดูจากชื่อก็ชัดเจนว่าสูตรด้านล่างนี้แตกต่างจากที่อื่นเล็กน้อย ความจริงก็คือไส้กรอกนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดและแม่บ้านต้องเตรียมเล็กน้อยเพื่อเตรียมมัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

เฮเซลนัท 100 กรัม

เนย 1 แพ็คเกจ;

ไข่ 2 ชิ้น;

คุกกี้ 0.2 กก.

ช็อกโกแลตนม 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดเฮเซลนัท เครื่องบดกาแฟเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ หากคุณไม่มีให้ซื้อถั่วที่สับแล้ว

2. สลายคุกกี้ลงในชาม ทางที่ดีควรทำด้วยมือ

3. ใส่ช็อกโกแลต เนย โกโก้ และไข่ลงในกระทะ

4. นำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่อง

5. นำของเหลวออกจากเตา เพิ่มคุกกี้และถั่ว คน.

6. วางแป้งที่ได้ลงในกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดแล้วห่อด้วยไส้กรอก

7. ตอนนี้เหลือเพียงนำจานไปแช่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง หลังจากนี้อาหารอันโอชะจะพร้อมบริโภคอย่างสมบูรณ์

แทนที่จะได้ข้อสรุป

วันนี้เราบอกคุณว่าไส้กรอกขนมที่ทำจากคุกกี้คืออะไรและเรียนรู้สูตรอาหารหลายอย่างในการเตรียม แน่นอนว่านี่เป็นเพียงรูปแบบบางส่วนเท่านั้น ฉันสามารถเขียนและเขียนสูตรอาหารทั้งหมดได้ตลอดไป อย่างไรก็ตาม วิธีการต่างๆ ในการเตรียมไส้กรอกขนมนั้นผสมผสานกันโดยข้อเท็จจริงที่ว่าทั้งหมดนี้ทำมาจากคุกกี้ เนย และผงโกโก้ ด้วยความช่วยเหลือของการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยด้วยการเติมถั่วคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารอันโอชะได้อย่างมาก เนื่องจากไส้กรอกเพสตรี้นั้นเตรียมง่าย คุณจึงสามารถคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ ได้

สูตรอาหารส่วนตัวของคุณจะเป็นอย่างไรนั้นเป็นเรื่องของจินตนาการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในไส้กรอกและดูว่ารสชาติเปลี่ยนไปอย่างไร ลองทำอาหารเพ้อฝัน!

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้แล้ว ขอให้โชคดีในการทำอาหารของคุณ!

เห็นสูตรแล้วนึกถึงวัยเด็กและอาหารอันโอชะที่แม่ทำ :) นี่เป็นข้อกำหนดแรกทันทีที่ฉันเห็นคุกกี้และโกโก้ในร้าน นี่น่าจะเป็นอาหารจานแรกที่ฉันอยากทำเองและจงใจไม่ทำให้ชามแห้ง เพื่อว่าทีหลังจะได้มีอะไรเหลือให้เลียอยู่เสมอ...

เริ่มจากคุกกี้กันก่อน ในภาพมีประมาณครึ่งหนึ่ง - ส่วนที่เหลือถูกสับหมดแล้ว ควรบดประมาณ 2/3 ของแป้ง ในช่วงวัยเด็กของฉัน อุปกรณ์บดด้วยเครื่องจักรเพียงอย่างเดียวคือเครื่องบดเนื้อ ซึ่งฉันหมุนด้วยความยินดีและคาดหวังถึงอาหารอันโอชะในอนาคต ในสมัยที่มีเทคโนโลยีสูง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้

คุกกี้ที่เหลือจะต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับมวลบดและเพิ่มถั่วสับ

หลังจากนี้เราจะไปยังขั้นตอนต่อไป ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทโกโก้และน้ำตาลลงไป อย่างไรก็ตาม เรามีโกโก้ไม่เพียงพอและเราใช้ช็อคโกแลตร้อนในถุง - มันค่อนข้างดี

ผสมให้เข้ากันแล้วเทนมลงไป ผสมทั้งหมดนี้อีกครั้งจนเนียนแล้วตั้งไฟอ่อน

คนอย่าปล่อยให้ไหม้และนำไปต้มทั้งหมด (ประมาณ 5 นาที) ทันทีที่นมเดือด ให้ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

ในขณะเดียวกันก็ตัดเนยเป็นก้อนแล้วโยนลงในส่วนผสมช็อคโกแลตนี้ ผสมทุกอย่างจนน้ำมันละลายหมดและเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เททุกอย่างลงในคุกกี้

ผสมให้เข้ากัน คุณควรจะได้มวลที่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน... อืม... แต่ไม่หมองคล้ำ :) ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถนำตัวอย่างเบื้องต้นไปได้ - คุณน่าจะชอบ

ถึงเวลาแล้วที่จะต้องมอบแบบฟอร์มระดับปริญญาเอก/เสิร์ฟ/ตับให้กับการสร้างสรรค์ของเรา ในกรณีนี้เราเอากระดาษฟอยล์ (ไม่มีอย่างอื่นที่เหมาะสม) แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้นำบางอย่างเช่นกระดาษรองอาหาร จะสะดวกกว่ามากในการฉีกไส้กรอกซึ่งไม่สามารถพูดถึงกระดาษฟอยล์ได้

ดังนั้น ให้ใช้กระดาษฟอยล์/กระดาษรองอบวาง เอ่อ... ไส้กรอกลักษณะยาวของสารสีน้ำตาลนี้ลงไป เชื่อเถอะว่าดูแปลกแต่รสชาติดีมาก :)

จากนั้นเราก็พันแถบนี้แล้วไปยังแถบถัดไป เป็นผลให้ฉันได้รับสิ่งเหล่านี้มากมาย:

เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้นำไส้กรอกไปแช่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง จานจะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะภายใน 2-3 ชั่วโมง