ตั้งแต่ 9-10 เดือนจะมีการแนะนำซุปในเมนูของเด็กเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารของคุณอย่างรุนแรง ผักและไขมันสัตว์ที่มีความเข้มข้นมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่ออวัยวะย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

เริ่มต้นด้วยซุปผักที่ไม่มีไขมัน ค่อยๆ ใส่เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ (เนื้อวัว เนื้อลูกวัว กระต่าย ไก่)

การแนะนำซุปในอาหารช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและทำให้เกิดกระบวนการย่อยอาหารที่ใช้งานอยู่ เส้นใยพืชให้สารอาหารที่จำเป็น

การทำซุปสำหรับเด็กทารกแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม เราเสนอซุป 10 ตัวเลือกที่สามารถมอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีได้

คุณจะต้องการ:

คุณสมบัติการทำอาหาร

• เตรียมซุปเนื้อปลาหรือไก่ในน้ำซุปที่สอง เป็นการกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากเนื้อสัตว์ ทำให้เนื้อเบาขึ้น และกำจัดไขมันส่วนเกิน

น้ำซุปเนื้อเตรียมจากเนื้อไม่ติดมันไม่มีกระดูก ปลา - เนื้อสัตว์เท่านั้นที่ไม่มีครีบและกระดูก

• สำหรับไก่ ควรใช้อกไก่จะดีกว่า นี่คือเนื้อสัตว์อาหาร
• อาหารประเภทผักปรุงโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่โดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารกันบูด

สำคัญ!

1. ห้ามปรุงซุปเห็ด ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมากนี้จะไม่ถูกย่อยในร่างกายขนาดเล็กและอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือเป็นพิษได้
2. ห้ามใช้ถ่านหรือฟิลเลอร์สำเร็จรูป มีส่วนประกอบทางเคมีในปริมาณสูง
3. ห้ามใช้เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ หรือส่วนผสมในการคั่ว รวมถึงพริกไทยและพาร์สลีย์ พวกมันอาจเป็นอันตรายต่อลำไส้ได้ แม้แต่มะเขือเทศก็เป็นสิ่งต้องห้าม
4. อย่าใส่เกลือมากเกินไปลงในจาน ความเข้มข้นของเกลือไม่ควรเกินหนึ่งกำมือที่ปลายมีด ลูกจะได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมดจากนมแม่
5. เลือกเฉพาะวัตถุดิบสดใหม่ในการปรุงอาหาร
6. ห้ามมิให้ใช้ผักดอง เนื้อรมควัน และไส้กรอกเพื่อความสมบูรณ์และรสชาติ

น้ำซุปไก่

อาหารใหม่ๆ จะถูกป้อนเข้าสู่อาหารของทารกโดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อให้เขาสามารถพัฒนาการสะท้อนของเอนไซม์ที่จะช่วยให้เขาดูดซึมอาหารได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับทารก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำซุปไก่ หากหลังจากรับประทานโดสแรกแล้ว คุณไม่เห็นปฏิกิริยาผิดปกติใดๆ จากเด็ก คุณสามารถป้อนซุปให้เขาได้อย่างปลอดภัย แม้แต่ซุปบดก็ตาม

เนื้อไก่ย่อยง่ายและมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร

คุณจะต้องทำอาหาร:

• เนื้อไก่ (อก) 10 ก
• รากผักชีฝรั่ง 5 กรัม
• แครอท 10 กรัม
• หัวหอม 5 ก
• น้ำ 400 มล

1. ล้างเนื้อให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น วางในน้ำและวางบนเตา
2. ขณะที่เดือด ให้ขจัดเสียงรบกวนให้บ่อยที่สุด อย่าปล่อยให้เดือดรุนแรง
3. หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้ใส่แครอทและรากผักชีฝรั่ง (ทั้งหมด) ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
4. กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง ใส่ไฟอีกครั้งนำไปต้มแล้วปิด

น้ำซุปเนื้อ

น้ำซุปเนื้อเป็นที่ถกเถียงกันมากขึ้น กุมารแพทย์ยืนยันว่าก่อนอื่นคุณต้องแนะนำเนื้อสัตว์บดจำนวนเล็กน้อยในอาหารเสริม

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยสารอาหารและพิวรีนซึ่งช่วยเพิ่มความอยากอาหารและมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ความยากในการบริหารผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณความเข้มข้นสูง เนื้อสัตว์ถือเป็นของหนักสำหรับร่างเล็ก น้ำซุปเนื้อมักทำให้ร่างกายปฏิเสธและเกิดอาการแพ้ ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ.

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, กระต่าย) 20 ก
• แครอท 10 กรัม
• หัวหอม 5 ก
• น้ำ 400 มล

1. วางเนื้อในน้ำเดือดหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. นำไปต้มขจัดเสียงรบกวนและเพิ่มผักสับ
3. ปิดฝาลดความร้อนแล้วปรุงต่ออีก 1.5 ชั่วโมง
4. กรองน้ำซุปที่ต้มแล้วใส่กลับไฟ นำไปต้มแล้วปิด

ซุปมันฝรั่ง

ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แหล่งโพแทสเซียมและซีลีเนียม ซึ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก

ข้าว

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ห้ามใช้ข้าวสำหรับเด็กที่แพ้อาหาร

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับทุกคน จึงควรจำกัดไว้ที่ 1 โดสต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้

สูตรอาหาร:

• น้ำ 100 มล
• ข้าว 1 ช้อนชา
• กะหล่ำปลี 30 กรัม
• แครอท 20 กรัม
• เบบี้ครีม 1 ช้อนชา

1. ต้มข้าวในน้ำ 100 มล.
2. ต้มกะหล่ำปลีและแครอทแยกกัน
3. ผสมผลิตภัณฑ์บดและนำไปต้มในน้ำซุปที่ผักสุก
4. ใส่ครีมเด็ก ลดความร้อน และเคี่ยวต่ออีก 2 นาที

ซุปดอกกะหล่ำ

บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลีมีเส้นใยอาหารที่ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารช่วยกำจัดอาการท้องผูกและเพิ่มความอยากอาหาร

สามารถนำเข้าสู่อาหารได้ตั้งแต่ 6-7 เดือน

กะหล่ำปลีเพิ่มการสร้างก๊าซ ทารกอาจรู้สึกไม่สบาย ต้องให้อาหารวันละครั้งสัปดาห์ละสองครั้ง

สูตรอาหาร:

• กะหล่ำดอก 2 หัว.
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• เนย 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ช้อนชา

1. ปอกกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง
2. ล้างผัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเติมน้ำให้ท่วม
3. ใส่เนยแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ โดยไม่มีฝาปิด
4. บดผักต้มใส่น้ำซุปใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
5. ทิ้งไฟไว้อีก 2-3 นาทีแล้วปิด

ซุปฟักทอง

ฟักทองมีไฟเบอร์ วิตามิน A, E, K ฯลฯ จำนวนมาก มีผลดีต่อการย่อยอาหารและขจัดสารพิษ

คุณสามารถให้ซุปฟักทองแก่ลูกน้อยได้ตั้งแต่ 6 เดือน

• ฟักทอง 200 ก
• นม 1 ลิตร
• เนย 30 ก
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมนมเดือด ปรุงจนฟักทองนิ่มสนิท
2. ใส่น้ำตาล เกลือ เนย
3. ทำให้ซุปที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วบดโดยใช้กระชอน

ผัก

ประกอบด้วยเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมาก

คุณสามารถมอบให้เด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนได้ 2-4 ครั้งต่อวัน ขึ้นอยู่กับระบอบการปกครองที่จัดตั้งขึ้น

จำกัดการใช้สำหรับเด็กที่แพ้ส่วนผสมใดๆ

สูตรอาหาร:

• น้ำซุปเนื้อ 400 มล
• เนื้อ 100 ก
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1/4 ชั่วโมง
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• ใบกะหล่ำปลี 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

1. สับผักทั้งหมดอย่างประณีตแล้วต้มในน้ำซุปเนื้อ
2. ตีผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นหรือขูดใส่เนื้อสับ
3. ก่อนเสิร์ฟให้ใส่เนยและผสมให้เข้ากัน

ซุปตับ

ตับเป็นแหล่งของไขมันสัตว์ ซุปนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 8-9 เดือน

หากลูกของคุณไม่เคยลองตับมาก่อน ให้เริ่มด้วยตับไก่หรือไก่งวง

สูตรอาหาร:

• ตับ 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1/4 ชิ้น
• บัควีท 4 ช้อนชา
• ไข่นกกระทา 2 ชิ้น
• น้ำ 400 มล

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. ปอกมันฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มลงในซุป เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟลง
3. ล้างตับไก่เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป
4. ขูดแครอทและสับหัวหอม เพิ่มลงในซุป
5. ล้างบัควีทแล้วโยนลงในกระทะ
6. ปรุงจนสุกเต็มที่แล้วจึงปั่นด้วยเครื่องปั่น
7. เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยและตีประมาณหนึ่งนาทีจนเนียน
8. ใส่ซุปลงในชาม (คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยได้)
9. ต้มไข่นกกระทาแล้วพักให้เย็น นำไข่แดงออก สลาย เพิ่มลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน
10. เสิร์ฟความอบอุ่นให้กับลูกน้อย

จากบวบ

เหมาะสำหรับทารกตั้งแต่ 8 เดือน

• น้ำ 0.5 ลิตร
• บวบ 1/2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1-2 ชิ้น
• ครีม 10% 100 มล

1. ล้าง ปอกเปลือก และสับบวบ
2. นำน้ำไปต้ม
3. ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 8 นาที
4. เพิ่มบวบและปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาที
5. นำซุปออกจากเตาแล้วเย็นที่อุณหภูมิ 40-45 องศา
6. บดมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
7. ใช้ที่ตีคนครีมโดยไม่หยุดคน น้ำซุปพร้อมแล้ว

คุณสามารถใช้นมแม่แทนครีมได้หากลูกน้อยของคุณกินนมแม่

ปลา

ปลาเป็นแหล่งวิตามิน A, D, B1 และ B2 จำนวนมาก ประกอบด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน และธาตุเหล็ก ซึ่งมีผลดีต่อพัฒนาการ สภาพร่างกาย การย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันของเด็ก

ซุปปลาสามารถนำเข้าสู่อาหารได้ตั้งแต่ 11-12 เดือน

• Pollock หรือเนื้อปลาค็อด 100 กรัม
• แครอท 20 กรัม Ctrl+Enter

ซุปครองตำแหน่งที่สำคัญมากบนโต๊ะของเรา อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน มีสูตรน้ำซุปมากมาย ไม่ช้าก็เร็วพ่อแม่รุ่นเยาว์ถามคำถาม:“ ฉันจะให้ซุปมื้อแรกแก่ลูกได้เมื่อใด”, “ ฉันควรเลือกสูตรอาหารใดเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็ก”

น่าเสียดายที่ผู้เชี่ยวชาญไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับอายุที่เหมาะสมที่สุดในการให้เด็กได้รับซุป กุมารแพทย์บางคนอนุญาตให้ใส่ซุปในอาหารของทารกได้ตั้งแต่หกถึงเจ็ดเดือน คนอื่นแนะนำให้รอจนถึงสิบถึงสิบเอ็ดเดือนหรือหนึ่งปี แนวคิดทั่วไปที่กุมารแพทย์หลายคนแสดงไว้คือ การให้อาหารเสริม เช่น ซุป สามารถนำไปใช้กับทารกที่กินนมแม่ได้ช้ากว่าทารกที่กินนมผสมเล็กน้อย

ดังนั้นผู้ปกครองจึงต้องตัดสินใจว่าเมื่อใดควรเพิ่มซุปมื้อแรกในเมนูของบุตรหลาน ไม่จำเป็นต้องกลัวเป็นพิเศษหากทารกกินผักและเนื้อสัตว์บดแล้วและไม่พบปัญหาเนื่องจากส่วนประกอบของซุปมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

คุณควรให้ซุปมากแค่ไหน?

เราต้องไม่ลืมกฎพื้นฐานของการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ – การค่อยเป็นค่อยไป คุณสามารถเริ่มต้นด้วยซุปช้อนเล็กๆ หนึ่งช้อน

ค่อยๆ เพิ่มปริมาณน้ำซุปทุกวันให้เป็นปริมาณที่เหมาะสมกับวัย ตัวอย่างเช่น ซุปมื้อเที่ยงปกติสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบคือ 50 กรัม ดังนั้นลูกน้อยจะไม่ได้ทานอาหารจานปกติในมื้อเที่ยงในไม่ช้า

สูตรแรกควรเป็นอย่างไร?

เพื่อให้ร่างกายของเด็กยอมรับซุปได้อย่างถูกต้องเมื่อมีการตัดสินใจที่จะแนะนำซุปในอาหารคุณต้องคำนึงถึงกฎสำคัญหลายประการ:

• สูตรควรเรียบง่ายและไม่มีส่วนผสมมากเกินไป มิฉะนั้นในกรณีที่เกิดอาการแพ้หรือเกิดปฏิกิริยาผิดปกติอื่น ๆ จะเป็นการยากที่จะระบุสาเหตุของมัน

• ซุปแรกควรปรุงในน้ำ อย่าใช้น้ำซุปเนื้อ เป็นอันตรายต่อทารก
• อย่าใช้เครื่องเทศมากเกินไป หรืออย่าใช้เลยดีกว่า กระเทียมหรือหัวหอมสด, แครอท, ผักชีลาวเล็กน้อยจะทำให้จานมีกลิ่นหอม น้ำมะนาว 2-3 หยดมีผลดีต่อรสชาติของซุป
• ห้ามทอด โดยทั่วไปควรลืมวิธีการเตรียมอาหารแบบนี้ไปจนกว่าลูกจะอายุสามขวบจะดีกว่า

ว่าจะปรุงจากอะไร

มาถึงข้อสรุปว่าซุปแรกที่เด็กควรลองควรเป็นผัก อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถรวมผักทุกชนิดไว้ในสูตรได้โดยไม่ต้องสงสัย ในบรรดาผักนั้นมีผักที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการให้อาหารเสริมครั้งแรกและไม่มีผักที่มีประโยชน์น้อยกว่าที่จะรอได้ดีกว่าเนื่องจากอาจส่งผลต่ออุจจาระของเด็กในทางลบ - ผ่อนคลายหรือทำให้แข็งแรงขึ้น

ก่อนอื่นคุณสามารถปรุงซุปจากบวบ ดอกกะหล่ำ และฟักทองได้ จากนั้น (ไม่เกินเจ็ดถึงแปดเดือน) คุณสามารถให้ซุปกับแครอท มันฝรั่ง และถั่วลันเตาได้

เมื่อทารกอายุได้ 9 เดือน ให้ใส่หัวบีทลงไป แต่ผัก เช่น มะเขือยาว พริกหวาน หรือมะเขือเทศ จะปรากฏเฉพาะในซุปที่เตรียมไว้สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเท่านั้น อย่าเพิ่งรีบเร่งกับปลาเช่นกัน มันจะดีกว่าที่จะให้มันหลังจากหนึ่งปี ใช้ในสูตรธัญพืช หลังจากหนึ่งปีคุณสามารถเพิ่มบะหมี่ลงในซุปได้

ทำอาหารอย่างไร

สำหรับซุปไม่ควรใช้น้ำประปาแต่ควรซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดแบบพิเศษสำหรับเด็กอย่าปรุงซุปมากเกินไป ตัวเลือก "สำรอง" ไม่เหมาะสำหรับเด็กที่มีอายุเพียงไม่กี่เดือน อย่าลืมเตรียมอาหารสดใหม่ทุกวัน ลองดูสูตรบางอย่าง

สูตรที่ 1. ซุปผักสำหรับการให้อาหารครั้งแรก (6-7 เดือน) สำหรับซุปง่ายๆ นี้ คุณจะต้องมีผัก 100 กรัม คุณสามารถใช้บวบหรือกะหล่ำดอก ก่อนปรุงอาหารต้องล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มผักจนสุกเต็มที่และสับโดยไม่ทำให้เย็นลง ใช้กระชอนหรือเครื่องปั่นละเอียด เจือมวลผักด้วยน้ำซุปที่เหลือแล้วนำไปต้ม ซุปปรุงรสด้วยเนยเล็กน้อย นอกจากเนยแล้ว คุณสามารถใช้ไข่แดงบดของไข่นกกระทาต้มสุกได้

สูตรที่ 2. ซุปผักกับลูกชิ้น (10-11 เดือน) ในการเตรียมซุปที่มีลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน กระต่าย หรือไก่งวงก็ได้ คุณจะต้องมีประมาณ 250 กรัม ควรบดเนื้อสำหรับลูกชิ้นสองครั้งเพื่อให้เนื้อสับมีความสม่ำเสมอใกล้เคียงกับเนื้อที่ใช้สำหรับเตรียมซูเฟล่เนื้อ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อยลงในเนื้อสับซึ่งก่อนหน้านี้ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดอีกครั้ง ใส่มันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงซุปจนผักพร้อม ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียดหรือทำเป็นซุปข้นก็ได้

ในชีวิตของเด็กทารกมาถึงช่วงหนึ่งเมื่อพวกเขาเริ่มแนะนำอาหารเสริม และสูตรอาหารซุปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบที่ผ่านการทดสอบโดยมารดาก็เข้ามาช่วยเหลือได้ เพื่อให้แน่ใจว่าโภชนาการของทารกมีความสมดุล ขอแนะนำให้แนะนำอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมอาหารจานแรก

ความแตกต่างของการแนะนำและเตรียมซุปสำหรับเด็กทารก

กุมารแพทย์แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีรับประทานซุป ขึ้นอยู่กับว่าเด็กรับประทานอาหารประเภทใด หากทารกเป็นของปลอมและกินอาหารก็ควรคิดถึงเรื่องนี้เมื่อเด็กอายุ 5-6 เดือน

หากผู้ปกครองและแพทย์เชื่อว่าทารกยังไม่พร้อม คุณสามารถเริ่มได้เมื่ออายุ 7-8 เดือน เด็กที่กินนมแม่จะได้รับอาหารเสริมชนิดนี้ช้ากว่าเด็กที่กินนมสูตรหนึ่งเดือน คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับอาหารเสริมมื้อแรกระหว่างให้นมบุตรได้

10 กฎการทำอาหารที่ง่ายและมีประโยชน์

เพื่อให้ลูกน้อยของคุณได้รับประโยชน์จากน้ำซุปดังกล่าวและชอบคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
1
ใช้น้ำคุณภาพสูงเท่านั้น. ขอแนะนำให้ใช้น้ำดื่มบริสุทธิ์พิเศษแทนน้ำประปา
2
ไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลานานเพื่อให้ส่วนประกอบของจานคงไว้ซึ่งสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
3
หลีกเลี่ยงเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสโดยสิ้นเชิง. ห้ามใช้วัตถุเจือปนประเภทนี้โดยเด็ดขาดสำหรับเด็กเล็กผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นธรรมชาติ

Ganina N.V. กุมารแพทย์ คลินิกครอบครัวสุขภาพ โนโวซีบีสค์

คุณไม่ควรรีบเร่งกับหรือทารก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของทารก หากทารกเทียมสามารถเริ่มให้คอร์สแรกได้ตั้งแต่ 6 เดือน สำหรับทารก-ทีหลัง

สูตรซุปสำหรับให้นมบุตรจะเหมือนกันสำหรับทุกคน เราเริ่มต้นด้วยอาหารที่มีส่วนผสม 1-2 อย่าง ความผิดปกติหรือผื่นใด ๆ ที่ปรากฏเป็นเหตุผลในการยุติผลิตภัณฑ์

4
ลดปริมาณเกลือให้น้อยที่สุดหรือยกเว้นไปโดยสิ้นเชิง หากคุณสอนให้เด็กกินโดยไม่ใส่เกลือตั้งแต่แรกก็จะไม่มีปัญหาเรื่องนี้อีกในอนาคต
5
อย่าทอดทุกอย่างควรต้มเท่านั้น

6
ระงับน้ำซุปเข้มข้น. ปรุงอาหารจานแรกโดยใช้เนื้อไม่ติดมันและปลา

ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์: เนื้อไก่งวง, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, กระต่าย, ไก่ไม่ติดมัน

ในบรรดาปลาควรให้ความสำคัญกับปลาทะเล: เฮค, พอลลอค, หอกคอน ผักรวม: บวบ ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี มันฝรั่ง ฟักทอง แครอท
7
ปรุงด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพเสมอ. ก่อนอื่นคุณต้องล้างทุกอย่างให้สะอาด
8
เตรียมและให้นมลูกน้อยของคุณเฉพาะอาหารที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น. อย่าทิ้งจานไว้ครั้งต่อไป
9
เตรียมซุปข้นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี. ความสม่ำเสมอนี้จะไม่ทำให้ทารกลำบากขณะรับประทานอาหาร เนื่องจากยังไม่ได้ทำจึงเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะบดอาหารที่ไม่ได้เตรียมไว้ นอกจากนี้อาหารที่วิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นยังเหมาะสำหรับเยื่อบุกระเพาะอาหาร
10
ค่อยๆแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่.

มารดาควรทดสอบซุปแรกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของจานร้อนหรือเย็นเกินไป

สูตรอาหารปัจจุบันสำหรับซุปบดสำหรับเด็กอายุ 6 ถึง 8 เดือน

ก่อนปรุงอาหารควรคำนึงถึงปริมาณของส่วนผสมด้วย จานอาจมีส่วนผสม 2-3 อย่าง

ซุปข้นนมมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

• น้ำ – 170 มล.;
• มันฝรั่ง – 100 กรัม;
• นม – 80 มล.;
• น้ำมันพืช - 5 กรัม;
• น้ำแครอท – 7 มล. (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. วางผักลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
3. วางบนเตาแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที
4. ระบายน้ำซุปมันฝรั่งสามลูกผ่านตะแกรงหรือบดให้ละเอียด
5. เทนมและน้ำซุปลงในน้ำซุปข้น นำมันกลับมาวางบนไฟ
6. หลังจากที่จานเดือดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ใส่น้ำมันแล้วเทน้ำแครอทลงไปเล็กน้อย

ฟักทองแครอท

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

• ฟักทอง – 70 กรัม;
• แครอท – 70 กรัม;
• น้ำ – 150 มล.;
• น้ำมันพืช – 5 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างฟักทองและแครอทให้สะอาดในน้ำสะอาด
2. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำที่เตรียมไว้สำหรับปรุงอาหารลงในภาชนะทรงลึกแล้วใส่ผักลงไป
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
5. หลังจากพร้อมแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ใส่เนย และตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

หากต้องการให้เติมเกลือเล็กน้อย

ซุปมันฝรั่งและแครอท

หากเพิ่งเริ่มให้อาหารเสริม ขอแนะนำให้เริ่มด้วยอาหารจานเบาที่มีเฉพาะแครอทและมันฝรั่งเท่านั้น

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับให้ละเอียด
2. เทน้ำสะอาดลงในภาชนะ ใส่ผัก แล้วปรุงจนนุ่ม
3. ตีด้วยเครื่องปั่นและเติมน้ำมัน

โดยทั่วไปจะไม่ใช้เกลือ

Sakovets N.E. กุมารแพทย์ Avicenna-Endocrinology Clinic คาซาน

การแนะนำอาหารเสริมถือเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากทั้งสำหรับพ่อแม่และตัวทารกเอง ต้องรวมซุปไว้ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี สิ่งสำคัญคือต้องไม่รีบเร่งในการแนะนำอาหารซึ่งคุณแม่มักทำ

บริหารผลิตภัณฑ์ 1 รายการไม่บ่อยกว่าหนึ่งครั้งทุกๆ 3-5 วัน คุณต้องเฝ้าดูทารก หากทุกอย่างเป็นปกติ พฤติกรรมของเขาไม่เปลี่ยนแปลง เพียงแต่แนะนำสิ่งใหม่ ๆ เท่านั้น

ซุปสำหรับเด็ก 8-10 เดือน

หลังจากใส่ผัก 2-3 ชนิดในอาหารแล้ว คุณสามารถทำอาหารที่มีองค์ประกอบหลายส่วนได้

ซุปข้นผัก

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในอาหารเสริมแยกกันล่วงหน้า

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

• นมไขมันต่ำ - 50-60 มล.
• น้ำ – 100-110 มล.;
• มันฝรั่ง – 25 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 25 กรัม;
• แครอท – 15 กรัม;
• เนย – 5 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างและทำความสะอาดส่วนผสมให้สะอาด ตัดเป็นชิ้น ๆ มาทำอาหารกันเถอะ
2. หลังจากที่ผักสุกแล้ว ควรนำออกจากเตาแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น จะต้องระบายน้ำบางส่วนออกให้เพียงพอเพื่อให้มวลไม่ข้นหรือเหลวเกินไป
3. เทนมลงในน้ำซุปข้นที่ได้แล้วเติมเนย ผัดและตั้งไฟอีกครั้ง
4. หลังจากเดือดแล้ว ให้นำจานออกจากเตาแล้วพักให้เย็น

จากบวบและกะหล่ำดอก

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

• ดอกกะหล่ำ – 80 กรัม;
• บวบ – 80 กรัม;
• น้ำ – 180 มล.;
• ไข่แดงไก่ - ครึ่ง 1 ไข่แดง;
• น้ำมันพืช – 5 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ปอกเปลือกกะหล่ำดอกแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. ใช้บวบขนาดเล็ก ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำลงในภาชนะทรงลึกแล้วใส่ผักที่หั่นไว้ล่วงหน้า เราวางมันลงบนเตา
4. ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างสุกด้วยไฟอ่อน
5. ตีบวบและกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง
6. ปรุงไข่ในชามอีกใบ เพิ่มไข่แดงสับละเอียดและเนยหนึ่งชิ้นลงในผัก
7. ผสมให้เข้ากัน

ข้าวกับดอกกะหล่ำ

สิ่งสำคัญคือต้องปรุงส่วนผสมแยกกัน

เราใช้เวลา:

• ซีเรียลข้าว – 7 กรัม;
• แครอท – 12 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 15 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• นม – 75 มล.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างผัก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หุงข้าว แครอท และกะหล่ำปลีแยกกัน
3. บดด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มนมและต้ม

หากทารกพยายามเคี้ยวอาหารอยู่แล้ว ก็ไม่สามารถใช้เครื่องปั่นได้

คุณสามารถอ่านสูตรอาหารอื่นสำหรับทารกอายุ 9 เดือนได้

Ostrovskaya L.I. กุมารแพทย์คลินิก Harmony, Rostov-on-Don

อาหารของลูกของคุณจำเป็นต้องได้รับการขยายอย่างแน่นอน เราเริ่มให้ซุปแรกแก่ทารกเมื่ออายุ 6 เดือน โดยค่อยๆ ให้ผัก เนื้อสัตว์ และปลาต่างๆ เข้าไป

เราใส่ใจกับพฤติกรรมและรูปลักษณ์ของเด็ก หากมีการเปลี่ยนแปลงต้องขอคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ

การแนะนำซุปเนื้อสำหรับเด็กอายุ 10-12 เดือน

ถึงเวลาให้อาหารเสริม ได้แก่ เนื้อสัตว์และปลา โปรดจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ไม่ควรมีไขมันหรือเหม็นอับ

น้ำซุปเนื้อ

สำหรับสูตรนี้ เราจะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว

เราใช้เวลา:

• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว – 90-100 กรัม
• แครอท – 25 กรัม;
• หัวหอม – 6 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ – 100 กรัม;
• แป้ง – 8 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง (ราก) – 8 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เตรียมน้ำซุปเนื้อไว้ล่วงหน้า ควรมีความโปร่งใสและไม่มันเยิ้ม ล้างเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวให้สะอาดแล้วบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้เนื้อสับ มาทำอาหารกันเถอะ
2. ล้างแครอท หัวหอม ผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่แครอท ผักชีฝรั่ง และหัวหอมลงในน้ำซุปที่นำไปต้ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้
4. ต้องปรุงส่วนผสมจนกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะสุกเต็มที่
5. สุดท้ายบดด้วยเครื่องปั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

น้ำซุปควรมีสีใสและไม่เหนียวเหนอะหนะ ต้องปรุงโดยใช้ "น้ำที่สอง" เช่น หลังจากที่น้ำที่มีเนื้อเดือดเป็นครั้งแรกคุณต้องสะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำใหม่ลงในกระทะพร้อมเนื้อ

ปลา

เราใช้เวลา:

• เนื้อปลาไม่ติดมัน – 80 กรัม;
• มันฝรั่ง – 20 กรัม;
• แครอท – 15 กรัม;
• หัวหอม – 6 กรัม;
• บัควีท – 15 กรัม;
• น้ำ – 100 มล

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เราล้างเนื้อปลาแล้วตั้งไฟ หลังจากที่ปลาสุกทั่วแล้ว ให้พักให้เย็นและเอากระดูกทั้งหมดออก
2. เตรียมผัก: ล้างมันฝรั่ง หัวหอม แครอท ใต้น้ำสะอาดแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
3. เพิ่มผักสับลงในน้ำซุปปลาแล้วปรุงประมาณ 8-15 นาที
4. เราคัดแยกบัควีทล้างมัน 3-4 ครั้งแล้วใส่ลงในผัก ปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที
5. ใส่ปลาสับลงในกระทะ ตีด้วยเครื่องปั่นและเย็น

ข้าวกับมะเขือเทศ

สูตรอาหารที่ผิดปกติต่อไปนี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูสำหรับเด็ก

เราใช้เวลา:

• เนื้อไก่งวง – 30 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 7 กรัม;
• ซีเรียลข้าว – 10 กรัม;
• แครอท – 15 กรัม;
• ผักใบเขียว – 5 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ต้มไก่งวงก่อน.
2. เราล้างและปอกเปลือกผัก
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต ต้มมัน
4. ต้มซีเรียลข้าว.
5. เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วเอาเปลือกออก
7. เราสับมันและเคี่ยว
8. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วรอให้เดือด เพิ่มผักใบเขียว

ไม่ว่าแม่จะเลือกซุปอะไรให้กับทารกอายุต่ำกว่า 1 ขวบ คุณควรปรึกษากุมารแพทย์ก่อนเสมอ หากเป็นส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณจะต้องถอดออกหรือเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์อื่น

คุณสามารถค้นหาสิ่งที่จะเลี้ยงเด็กอายุ 1 ปีได้

ด้วยการแนะนำอาหารเสริมมื้อแรก เมื่อทารกอายุ 6 เดือน คุณแม่หลายคนถามคำถามที่แตกต่างกันเกี่ยวกับเรื่องนี้ ปฏิทินการให้นมเสริมสามารถช่วยให้คุณทราบว่าเมื่อใดและในลำดับที่ควรป้อนอาหารใหม่เข้าสู่อาหารของทารก วันหนึ่งมาถึงเมื่อถึงเวลาแนะนำลูกของคุณให้ทานอาหารประเภทซุป ในบทความนี้ คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับเวลาที่ควรให้ซุปแก่ทารก วิธีเตรียมซุปที่ถูกต้อง และผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถใช้ได้

วันที่แนะนำเมนู

ตามบรรทัดฐานที่ยอมรับกันโดยทั่วไปสำหรับการแนะนำอาหารเสริมซุปผักมังสวิรัติจะปรากฏในเมนูสำหรับเด็กหลังจากการแนะนำผักในอาหาร โดยพื้นฐานแล้ว คุณเสนอน้ำซุปข้นผักให้ลูกของคุณซึ่งมีสภาพเป็นของเหลวโดยการเติมยาต้ม

กุมารแพทย์มีความคิดเห็นค่อนข้างแตกต่างเกี่ยวกับอายุที่จะเริ่มให้บุตรคนแรก บางคนเชื่อว่าอายุที่เหมาะสมคือ 6-7 เดือน บางคนเชื่อว่าอายุที่เหมาะสมคือ 7-8 เดือนสำหรับทารกที่กินนมผสม และ 9-12 เดือนสำหรับทารกที่กินนมแม่

เมื่ออายุประมาณ 8-10 เดือน เมื่อเนื้อสัตว์ปรากฏในอาหารของเด็กแล้ว คุณสามารถเพิ่มลูกชิ้นหรือเนื้อสับต้มได้ ตั้งแต่ 9-10 เดือน แทนที่จะให้น้ำซุปข้น คุณสามารถให้ลูกเป็นคนแรกได้แล้ว โดยผักที่จะสับด้วยส้อม สิ่งนี้จะกระตุ้นทักษะการเคี้ยวของทารก

ใกล้ถึง 1 ปีเมนูเด็กก็มีความหลากหลายด้วยซุปปลา

เมื่อแนะนำอาหารจานใหม่ ให้เริ่มให้น้ำซุปขนาด 30 มล. เสมอ และสังเกตปฏิกิริยา ดังนั้นคุณสามารถค่อยๆเพิ่มปริมาณการบริโภคผลิตภัณฑ์ให้เท่ากับอายุปกติ (80-100 มล. ต่อวัน)

คุณสมบัติการทำอาหาร

ซุปสำหรับเด็กแตกต่างอย่างมากจากซุปที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะผู้ใหญ่ ครั้งแรกสำหรับทารกควรปรุงโดยใช้น้ำเท่านั้นไม่ใช่เนื้อสัตว์หรือน้ำซุปปลาเนื่องจากยังคงเป็นอาหารที่หนักเกินไปสำหรับทารก สารพิษที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารอาจทำให้ตับอ่อนและตับเกิดความเครียดมากเกินไป ปลาเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นควรเลื่อนออกไปเป็นวันหลัง จะดีกว่าถ้าซื้อน้ำดื่มบริสุทธิ์แบบขวดสำหรับให้นมทารกโดยเฉพาะ

เริ่มแนะนำอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณด้วยสูตรอาหารมังสวิรัติ ใช้เฉพาะผักที่คุณใส่ไว้ในเมนูของลูกน้อยก่อนหน้านี้เท่านั้น และผักที่ไม่เคยมีปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์จากร่างกายมาก่อน

อย่างแรกสามารถเตรียมได้จากผักหลายชนิด การใช้ข้าว บัควีท และลูกเดือยในการปรุงอาหารมีประโยชน์ สลับอาหารที่แตกต่างกันเพื่อกระจายการรับรู้รสชาติของลูกคุณ

แต่ไม่แนะนำให้ให้พืชตระกูลถั่ว ใบกระวาน เนื้อรมควัน วางมะเขือเทศ กระเทียมและพริกไทย เนื่องจากอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารให้กับทารกได้ การเติมเกลือ เครื่องเทศ หรือสมุนไพรก็เป็นคำถามส่วนบุคคลเช่นกัน ขอแนะนำให้ในช่วงเริ่มต้นของการเสริมอาหารคุณควร จำกัด ตัวเองให้เหลือเฉพาะผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ ปรุงอาหารที่สดใหม่เสมอสำหรับการให้อาหารแต่ละครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อในลำไส้

สำหรับเด็กที่เพิ่งคุ้นเคยกับอาหารจานนี้แนะนำให้สับผักโดยใช้เครื่องปั่นหรือส้อม จากนั้นคุณควรเติมน้ำซุปที่เหลือเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นผักที่ได้เพื่อให้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ หลังจากนั้นไม่นานคุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ซุปที่ประกอบด้วยชิ้นเล็ก ๆ และน้ำซุปจะช่วยให้เด็กเคี้ยวและกลืนอาหารได้

หลังจากใส่เนื้อสัตว์ลงในอาหารเสริมแล้ว คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์บดหรือเนื้อไก่ ไก่งวง กระต่าย เนื้อวัว หรือเนื้อลูกวัวต้มลงในจานได้ ทางเลือกขึ้นอยู่กับสิ่งที่ลูกน้อยของคุณชอบ ลองซื้อเนื้อไม่ติดมัน นานถึงหนึ่งปีให้เลือกเนื้อไม่มีกระดูก

สูตรอาหาร

เมื่อทราบคุณสมบัติหลักของการเตรียมมังสวิรัติและน้ำซุปเนื้อสำหรับทารกแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ เราเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายอาหารของลูกน้อยได้

ซุปครีม

รีวิวอาหารเสริมวิตามินสำหรับเด็กยอดนิยมจาก Garden of Life

ผลิตภัณฑ์ Earth Mama สามารถช่วยพ่อแม่มือใหม่ในการดูแลลูกน้อยได้อย่างไร?

ตงกุยเป็นพืชมหัศจรรย์ที่ช่วยรักษาความอ่อนเยาว์ในร่างกายของผู้หญิง

วิตามินเชิงซ้อน โปรไบโอติก โอเมก้า 3 จาก Garden of Life ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับสตรีมีครรภ์

สำหรับทารกที่ยังเคี้ยวอาหารแข็งไม่ได้ ซุปข้นคือสวรรค์สำหรับพ่อแม่รุ่นเยาว์ จานมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและไม่มีก้อน ด้วยเหตุนี้ซุปน้ำซุปข้นจึงไม่ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ของทารกและเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร

สูตรนั้นง่ายมาก:

1. สับและต้ม 100 กรัม ผักใด ๆ เช่นบวบและกะหล่ำดอกจนสุกเต็มที่
2. เทน้ำซุปที่ได้ลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วส่งผักที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงละเอียดหรือบดด้วยเครื่องปั่น
3. เจือจางน้ำซุปข้นกับน้ำซุปนำไปต้มอีกครั้ง
4. ซุปสามารถปรุงรสด้วยเนย (3 กรัม) และไข่แดงขูด (1/4)

ผัก

ซุปที่เริ่มให้อาหารเสริมต้องเป็นมังสวิรัติ ใช้มันฝรั่ง ดอกกะหล่ำ ฟักทอง บวบ หัวหอม และแครอท หากทารกอายุ 9-10 เดือนแล้ว สามารถใช้ส้อมสับจานที่เสร็จแล้วได้โดยเหลือชิ้นเล็ก ๆ เพื่อค่อยๆ เปลี่ยนไปเป็นอาหารแข็งมากขึ้น ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำ – 1 ลิตร
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 100 กรัม
• แครอท – 1/2 ชิ้น
• ข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่ข้าวและมันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด ในอีก 10 นาที ก่อนที่ข้าวจะพร้อม ให้ใส่แครอทขูดและมะเขือเทศปอกเปลือกบด ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงในอุณหภูมิที่ต้องการ

ซุปฟักทอง

ฟักทองชนิดแรกอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน A, E, K กรดแอสคอร์บิก และธาตุขนาดเล็ก จานนี้มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง – 250 กรัม
• นมเด็ก – 1 ลิตร
• เนย – 30 กรัม
• น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส

รวมเนื้อฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับนมเดือด จำเป็นต้องปรุงจนฟักทองนิ่ม ใส่น้ำตาล เกลือ เนย ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงแล้วบดโดยใช้กระชอน

สูตรไม่ซับซ้อนเลย นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและความสม่ำเสมอได้อย่างปลอดภัยตามความต้องการส่วนบุคคลของลูกน้อย

ไก่

ในการทำซุปไก่คุณจะต้อง:

• น้ำ – 0.5 ลิตร
• เนื้อไก่ – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วุ้นเส้นบาง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอมสีเขียวหรือสมุนไพรสดอื่น ๆ

การตระเตรียม:

1. ปิดเนื้อด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
2. ระบายน้ำซุปไก่อันแรกล้างเนื้อแล้วเตรียมอันที่สอง
3. หลังจากนั้นก็ใส่ผักสับและวุ้นเส้นลงไป
4. ปรุงอาหารจนนุ่มแล้วน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
5. ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมผักใบเขียว อร่อย!

ซุปไก่พร้อมน้ำซุปผักเตรียมไว้ดังนี้ ควรปรุงเนื้อและผักแยกกันจากนั้นควรบดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เติมน้ำซุปลงในเครื่องปั่น

กับลูกชิ้น

ในการเตรียมลูกชิ้นลูกแรกคุณจะต้อง:

• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อไม่ติดมัน – 250 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• น้ำ – 250-300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อและหัวหอมครึ่งลูกผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้ง
2. รวมเนื้อสับที่ได้กับไข่
3. ปั้นลูกชิ้น
4. ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นใส่มันฝรั่งสับ แครอท และหัวหอมที่เหลือ
6. ปรุงจนนุ่ม ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรได้

หากลูกน้อยของคุณไม่ชอบสูตรอาหารและไม่ยอมกินอาหารที่คุณเตรียมไว้ ให้ลองเติมน้ำมะนาวลงไป 2-3 หยดก่อนเสิร์ฟ แต่เช่นเดียวกับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณไม่ควรรีบเร่งลูกน้อยของคุณ เริ่มให้ในปริมาณเล็กๆ ค่อยๆ เพิ่มตามปริมาณที่แนะนำ ท้ายที่สุดแล้ว นมแม่ยังคงเป็นอาหารหลักได้นานถึงหนึ่งปี จงอดทนและวันหนึ่งความพยายามในการทำอาหารของคุณจะได้รับการชื่นชม

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าทารกอายุไม่เกิน 1 ขวบจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่ดีซึ่งมีแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ

น้ำนมแม่เป็นคลังเก็บส่วนประกอบที่มีประโยชน์ แต่เมื่ออายุได้ 6 เดือนขึ้นไป ก็จะไม่เพียงพอสำหรับเด็กอีกต่อไป . นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเมื่อถึง 6 เดือนความคุ้นเคยจึงเริ่มต้นขึ้นทารกที่มีผักและผลไม้ในรูปแบบของน้ำซุปข้น, โจ๊ก, คอทเทจชีส, อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ล้วนตอบสนองความต้องการของทารกในช่วงครึ่งหลังของชีวิต

คุณแม่ยุคใหม่ส่วนใหญ่แม้จะมีอาหารสำเร็จรูปมากมาย แต่ก็ชอบทำอาหารให้ลูกเองมากกว่า พวกเขาค้นหาสูตรซุปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีและนำมาปรุง

วิธีตรวจสอบความพร้อมของทารกในการรับประทานอาหารเสริม

ทารกแต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตนเอง ดังนั้น พวกเขาจึงเริ่มให้นมในเวลาที่ต่างกัน สัญญาณทั่วไปของความพร้อมคือ:

ควรแนะนำอาหารเสริมอย่างระมัดระวังในส่วนเล็กๆ ก่อนให้นมบุตร ในตอนแรก หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว จากนั้นจึงเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าในแต่ละมื้อ และทำให้เป็นปกติ

เมื่อเริ่มใช้สูตรอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ มารดามีหน้าที่ต้องติดตามปฏิกิริยาของทารก อาหารไม่ควรทำให้กลืนลำบาก แต่ควรมีของเหลวมากขึ้น คุณไม่สามารถบังคับให้อาหารทารกได้

เริ่มต้นด้วยน้ำผลไม้ดีกว่าแล้วค่อยๆแนะนำน้ำซุปข้นผักและเนื้อสัตว์

คุณสมบัติของการปรุงซุปสำหรับเด็กทารก

เมื่อเด็กพัฒนาตามกำหนดเวลา ซุปแรกในอาหารอาจปรากฏตั้งแต่ 9 ถึง 10 เดือน อย่างไรก็ตาม นี่ไม่สามารถเป็นอาหารที่คุ้นเคยกับผู้ใหญ่ได้ สำหรับเด็ก มีสูตรอาหารและหลักการทำอาหารเป็นของตัวเอง:

หากคุณให้ซุปแก่ลูกน้อยตามกฎคุณสามารถวางใจได้ว่าจะให้ผลดีต่อร่างกาย

กฎการเตรียมน้ำซุปสำหรับซุป

เมื่อเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุ 10 - 12 เดือนคุณต้องปรุงน้ำซุปให้ถูกต้อง คุณแม่บางคนเตรียมบางอย่าง เช่น ซุปปลา ให้กับลูก อย่างไรก็ตาม กุมารแพทย์ห้ามไม่ให้ทำเช่นนี้ น้ำซุปควรอยู่บนเนื้อสัตว์หรือผัก.

น้ำซุปเนื้อ

1. สำหรับเด็กอายุ 10 เดือนซุปที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อของน้ำที่สามเหมาะสมนานถึง 1.5 ปี - ในน้ำที่สอง เนื้อที่ใช้สะอาด ไม่มีกระดูก ผิวหนัง หรือกระดูกอ่อน ในแต่ละวิธีต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. สำหรับน้ำ 2 แก้วก็เพียงพอที่จะเอาชิ้นเนื้อ หลังจากการเดือดครั้งแรกให้ตัดครึ่งหนึ่งออกแล้วเตรียมน้ำซุปข้นจากนั้น (หากจะเติมลงในจาน)
3. ในระหว่างการปรุงอาหารโฟมจะถูกเอาออกตามที่เกิดขึ้นเพื่อไม่ให้องค์ประกอบมีรสขม

ซุปผัก

หลังจากที่เด็กคุ้นเคยกับน้ำซุปแบบดั้งเดิมแล้วก็ควรพยายามจัดองค์ประกอบให้เขารวมกัน เพิ่มรากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหนึ่งชิ้นลงในน้ำสุดท้ายของน้ำซุปเนื้อ

ซุปสำหรับเด็กทุกวัย (ไม่เกินหนึ่งปี)

ซุปสำหรับเด็กอายุ 5 - 6 เดือน

อนุญาตให้ให้ซุปแรกสำหรับทารกได้เมื่ออายุ 5 เดือน ผลิตจากผลิตภัณฑ์สดคุณภาพสูง ได้แก่

• แครอท 70 กรัม
• มันฝรั่ง 55 กรัม
• ถั่วแห้ง 10 กรัม
• เกลือ.

ผักล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างถั่วและเติมน้ำเย็นแล้วนึ่งเป็นเวลาหลายชั่วโมง น้ำซุปที่ได้จะถูกกรองและเลือกผัก เพิ่มเกลือลงในซุปแล้วนำไปต้ม

ก่อนให้นมลูก คุณควรเติมเนยเล็กน้อยลงในซุป

ซุปสำหรับเด็กอายุ 6 - 7 เดือน

เมื่อลูกโตขึ้นและเริ่มกินได้ดีคุณสามารถเพิ่มซุปต่อไปนี้ลงในอาหารของคุณได้:

• ดอกกะหล่ำ 200 กรัมและบวบ
• น้ำ 200 มล.
• น้ำเกลือ 3 มล.

คุณแม่ทุกคนจะชอบความง่ายในการเตรียมตัว ผักหั่นเป็นก้อนแล้วต้ม จากนั้นจึงบดมวลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สามารถมอบอาหารจานเสร็จให้กับเด็กได้.

ซุปสำหรับเด็กอายุ 9 - 10 เดือน

สูตรสำหรับเด็กอายุ 9 เดือนอาจมีแครอท มันฝรั่ง หัวหอม ฟักทอง บวบ และถั่วลันเตา เราเสนอสูตรซุปตับ:

ล้างผักให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ตับ หัวหอม และแครอทลงในกระทะ เติมน้ำ ต้มและเพิ่มมันฝรั่ง

ต้มซุปประมาณ 10 นาทีจากนั้นจึงเติมกะหล่ำปลีและบวบลงไป ต้มมวลประมาณ 7 นาที ปิดซุปเย็นและบดโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มเนยเล็กน้อยและผักชีฝรั่งลงในจานที่เสร็จแล้ว

ซุปสำหรับเด็กอายุ 11-12 เดือน

ในวัยนี้เด็ก ๆ มีฟันเป็นของตัวเองดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องบดซุป มันจะเพียงพอที่จะทำให้ส่วนผสมนิ่มลงด้วยส้อมเพื่อให้อนุภาคของแข็งยังคงอยู่ สิ่งนี้จะช่วยให้ลูกน้อยของคุณเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหาร.

หากคุณไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม คุณควรเตรียมซุปเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ หรือใช้สูตรต่อไปนี้:

• ขนมปังขาว 1 ชิ้น
• ตับ 200 กรัม (ไก่);
• 1 แครอท
• มันฝรั่ง 1 ลูก

ตับถูกล้างอย่างดีและปราศจากฟิล์ม. สับละเอียดแล้วแช่น้ำไว้ 30 นาที ขนมปังชิ้นหนึ่งแช่ในนมเติมลงในตับแล้วบดมวลนี้ในเครื่องบดเนื้อ

ต้มมันฝรั่งและแครอทผักสับในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำซุปลงในส่วนผสม จากนั้นส่งตับสับและเกลือเล็กน้อยไปที่นั่น หากน้ำซุปข้นเกินไปก็ควรเจือจางด้วยนม

สูตรอาหารดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

ซุปเป็นอาหารจานสำคัญในอาหารของเด็กเนื่องจากกระเพาะอาหารจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและมีผลดีต่อร่างกาย ส่วนประกอบหลักของจานคือน้ำซุปดังนั้นจึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมอาหาร

ซุปบร็อคโคลี่

กะหล่ำปลีชนิดนี้ดีต่อสุขภาพมากเพราะมีวิตามินมากมาย

• บรอกโคลี 60 กรัม
• 1 มันฝรั่ง;
• แครอทและมะเขือเทศ ½ ลูก อย่างละ 1 ชิ้น
• เกลือและใบกระวานเพื่อลิ้มรส

หัวหอมสับและทอด ผักที่เหลือล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วกะหล่ำปลีก็แบ่งออกเป็นช่อดอก เทน้ำประมาณ 500 มล. ลงในหม้อ ต้มแล้วใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป ซุปควรเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นส่งหัวหอมและบรอกโคลีไปที่นั่นและต้มซุปต่อไปอีกสิบนาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 2 นาที ให้ใส่มะเขือเทศ เกลือ และใบกระวานลงในซุป

ซุปฟักทองสำหรับเด็กทารก

สูตรง่ายๆ ให้คุณเติมครีมและแครอทได้หากต้องการ. พวกเขาเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ

• ฟักทอง 500 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• หัวหอม 1/2;
• เกลือ.

ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น. วางผักลงในกระทะ เติมน้ำหรือน้ำซุปผัก ต้มแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ต้มองค์ประกอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้น บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น และใส่ซุปกลับบนเตาเพื่อให้เดือด จากนั้นจึงปิดเครื่องได้

ซุปบัควีท

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการส่วนใหญ่ระบุว่าบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด การเพิ่มซีเรียลลงในอาหารของลูกช่วยให้แม่ได้รับส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายแก่ลูกน้อย

หากนกยังเด็กให้ต้มอกไว้ 30 นาทีก็พอ โปรดจำไว้ว่าสำหรับเศษซุปจะปรุงในน้ำซุปที่สาม! นั่นคือเหตุผลที่หลังจากเดือดแล้ว น้ำซุปจะถูกระบายออกและเติมน้ำใหม่เข้าไป

ในขณะที่ไก่กำลังปรุงอาหาร ผักและธัญพืชก็จะถูกจัดเตรียมไว้ ล้างบัควีทอย่างดี, แครอทขูด, หัวหอมและมันฝรั่งสับ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ในน้ำซุปและใส่เกลือ. ในตอนท้ายซุปก็โรยด้วยสมุนไพร

ซุปไก่งวง

เนื้อไก่งวงมีสุขภาพดีมากดังนั้นสูตรซุปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีจึงมักมีส่วนประกอบนี้

• เนื้อไก่งวง 100 กรัม
• บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ 10 ช่อดอก
• หัวหอมและแครอท 1 อัน;
• 2 มันฝรั่ง
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ.

ล้างเนื้อเติมน้ำแล้วต้ม น้ำซุปถูกระบายออกและเติมน้ำใหม่ น้ำซุปเค็มปรุงประมาณ 30 นาที หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อนและแครอทเป็นวงกลม กะหล่ำปลีถูกเก็บไว้ในน้ำเค็มประมาณ 10 นาทีแล้วแยกออกเป็นช่อดอก มันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น

น้ำซุปที่เสร็จแล้วจะถูกกรองและนำเนื้อออกจากมันให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงประมาณ 8 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท ต้มและต้มประมาณ 3 นาที เมื่อกะหล่ำปลีอยู่ในน้ำซุปแล้วจะต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มไก่งวงนำไปต้มและเสิร์ฟซุปเสร็จแล้ว

ในท้ายที่สุด

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการเตรียมซุปสำหรับทารกอย่างเหมาะสมโดยใช้สูตรอาหารต่างๆ เลือกสิ่งที่คุณและลูกน้อยชอบที่สุด พยายามควบคุมอาหารให้หลากหลาย และเปลี่ยนอาหารเหลวเป็นระยะ

เลี้ยงลูกของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อให้เขามีพัฒนาการตามปกติ!