พิซซ่าเนื้อสับ "แบบบ้านๆ" สูตรพิซซ่าโฮมเมดกับเนื้อสับ

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:อิตาลี
• ประเภทของอาหาร: ขนมอบ
• เสิร์ฟ:4
• 1 ชม. 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• 0.5 เซนต์ น้ำอุ่น
• น้ำตาลทรายป่น 0.5 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 เซนต์ แป้ง

• เนื้อดิน 350 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• ชีส 75 กรัม
• มะกอก 10 หลุม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายยีสต์แห้งในน้ำอุ่น ในการเปิดใช้งานให้เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ รอ 10 นาทีจนโฟมปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง

ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงไป ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้

แป้งยีสต์ชอบสัมผัสด้วยมือที่อบอุ่น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสม แต่ใช้มือวางบนโต๊ะอุ่น ๆ (แม้ว่าหลายคนคิดว่าวิธีการแบบแมนนวลนั้นดีที่สุดสำหรับการนวดแป้งยีสต์ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะกรองแป้ง มิกเซอร์) เมื่อแป้งเข้ากันดีแล้ว ตักใส่ชามที่ทาน้ำมันแล้วสะอาด คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้จะต้องนวด 2 ครั้ง เมื่อแป้งขึ้นดีอีกครั้ง ให้ดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ ให้ทอดเนื้อดินไม่ติดมันในกระทะที่แห้ง ปัดขึ้นด้วยส้อมเพื่อให้ไส้ฟู เกลือและพริกไทยมวลเพื่อลิ้มรสปล่อยให้เย็น

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แต่ละคนก็เพียงพอที่จะเตรียมฐานที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม. ม้วนหรือยืดแป้งด้วยมือของคุณให้มีความหนา 1.5 ซม. โอนไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบเพื่ออุ่น

หล่อลื่น Tortilla ด้วยการวางมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูดบาง ๆ

ทาเนื้อบดที่ทอดไว้ด้านบน ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วกระจายทั่วฐาน

มะกอกหลุมผ่าครึ่งแล้วเกลี่ยบนฐาน โรยหน้าด้วยชีสขูดหนาๆ

อบพิซซ่าในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วเรียกครอบครัวมาทานอาหารเย็น ทานให้อร่อย!

ตามปกติในที่สุด อีกสองสามตัวเลือกในการทำพิซซ่ากับเนื้อสับ - ด้วย "บิด" ของอิตาลีและสูตรอาหารพื้นบ้านแบบง่าย

พิซซ่าสไตล์โรมัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 200 มล. ) นม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• ยีสต์ 30 กรัม

• เนื้อสับ 700 กรัม (ใหญ่)
• ไข่ 2 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 40 กรัม
• ต้นหอมและผักชีฝรั่ง
• ชีส 350 กรัม

เตรียมแป้งยีสต์ ละลายยีสต์ในนมอุ่น ปล่อยให้เป็นฟอง ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เนยหั่นเต๋า เกลือ และเทนมลงในส่วนผสม นวดแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่น

ดูแลการบรรจุ ผสมเนื้อสับกับไข่ ซอสมะเขือเทศ เกล็ดขนมปัง เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ปั้นแป้งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ม้วนส่วนหนึ่งเป็นชั้นบาง ๆ โอนไปยังแผ่นอบ

ทำด้านเล็ก ๆ เกลี่ยไส้ครึ่งหนึ่งให้ทั่วเค้ก - ชั้นควรจะค่อนข้างบางเพื่ออบ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งแล้วกดเบา ๆ สเปรย์พื้นผิวด้วยน้ำมันพืช สร้างพิซซ่าตัวที่สองในลักษณะเดียวกัน

ปรุงอาหารที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 25 นาที ตัดจานสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ โรยด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่งเสิร์ฟทันที - พิซซ่ากับเนื้อสับเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

พิซซ่าชนบท

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์ 250 กรัม

• ซอสมะเขือเทศ 0.25 ถ้วย
• เนื้อสับ 200 กรัม (ใช้ผสมหมูกับไก่ก็ได้)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
• ไข่ 2 ฟอง
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
• 0.5 หัวหอม
• โหระพาสด
• เกลือ พริกไทยดำ

รีดแป้งและวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดกับเนื้อสับในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ลวกมะเขือเทศ ลอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่เนื้อสับแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที เทไข่ที่ตีแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน นำฐานออกแล้วเกลี่ยแป้งที่ปรุงแล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่าขูด อบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 10 นาที ประดับจานเสร็จด้วยโหระพา

พิซซ่าโฮมเมดกับเนื้อสับสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ตามสูตรที่มีรูปถ่ายเท่านั้น แต่ยังสามารถดูคำแนะนำวิดีโอด้านล่างได้อีกด้วย จดบันทึก ดูและเขียน

• เนื้อดิน 100 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• มะเขือเทศขนาดกลาง
• พริกหยวก 1/4;
• 3-4 มะกอก
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

สูตรภาพสำหรับพิซซ่าโฮมเมดกับเนื้อสับ:

1. เจือจางยีสต์ทันที น้ำตาลทราย และเกลือในน้ำอุ่น ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลและยีสต์ละลายหมด

2.ร่อนแป้ง นวดแป้งเหนียวนุ่มมาก

3. ใส่น้ำมันครั้งสุดท้าย นวดแป้งให้เข้ากัน

4. คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น

5. เตรียมผักสำหรับไส้: ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นวงกลมบาง ๆ (ครึ่งวงกลม) หั่นพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะกอกเป็น 2 ส่วน

6. ผัดเนื้อสับภายใต้ฝาแง้มจนสุก (เพื่อให้น้ำมีความโดดเด่นและเนื้อจะฉ่ำไม่แห้ง) เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับผักใบเขียวเล็กน้อย

8. รีดแป้งเป็นชั้นกลมหนา 4 มม.

9. ปิดชั้นรีดด้วยชีสขูดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง (คุณสามารถหล่อลื่นฐานด้วยมายองเนสล่วงหน้า)

10. เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว

11. ใส่ผักสับ (มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก) และมะกอก

12. โรยหน้าด้วยชีสอีกครั้ง

13. อบพิซซ่าเป็นเวลา 18-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

ทานให้อร่อย!

พิซซ่ากับเนื้อสับค่อนข้างชวนให้นึกถึงพายเนื้อแบบโฮมเมด อาหารจานนี้แสนอร่อยและอร่อยมาก นี่เป็นสูตรพิซซ่าที่ค่อนข้างรวดเร็วและสามารถเตรียมได้จากเนื้อสับประเภทต่างๆ โดยเพิ่มส่วนประกอบของผัก เห็ด และไส้กรอก

พิซซ่าผัก

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการผัดเนื้อสับกับเครื่องเทศก่อน ในการปรุงอาหารควรใช้เนื้อไม่ติดมันโดยเฉพาะเนื้อวัว

คุณจะต้องการ:

• ซอสมะเขือเทศ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งโด;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ โหระพาแห้ง และสมุนไพรโปรวองซ์
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือครึ่งวงบาง ๆ )
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วผัดหัวหอมลงไปจนเหลืองทอง
3. ใส่เนื้อสับกับหัวหอมผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีจนน้ำเนื้อระเหยหมดและเนื้อจะกลายเป็นสีเทาอย่างสม่ำเสมอ สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ใส่เครื่องเทศและเกลือผสมทุกอย่าง
4. ล้างพริกหยวกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันแล้วผสมในชามแยกกับพริกไทย
5. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. รีดแป้งให้เป็นรูปทรงและด้านสูง
7. เจิมฐานด้วยซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง และวางเนื้อสับผัดไว้ด้านบน
8. โรยไส้ด้วยผักและชีสขูดแล้วส่งไปอบในเตาอุ่น
9. พิซซ่ากับเนื้อสับจะพร้อมเมื่อชีสเป็นสีน้ำตาลนั่นคือหลังจาก 15 หรือ 20 นาที

คุณสามารถเสริมสูตรนี้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น มะกอก ผักดอง เคเปอร์ และเพิ่มเครื่องปรุงรสและสมุนไพรต่างๆ เพื่อลิ้มรส

พิซซ่าโฮมเมด

พิซซ่าเนื้อสับนี้ทำขึ้นได้ฉ่ำมากขึ้นโดยใช้เนื้อสับดิบ ในการเตรียมสูตรนี้ ให้ใช้เนื้อวัวหรือเนื้อผสม

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• แป้งโด;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น, เกลือ.

การทำอาหาร:

1. รีดแป้งลงในพิมพ์แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
2. ขูดชีสหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างจนเนียน
4. ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วแป้ง แล้วโรยชีสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไปเล็กน้อย
5. วางมะเขือเทศหนึ่งชั้นบนชิ้นงาน แล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วพื้นผิว
6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดแล้ววางจานไว้ที่นั่นประมาณยี่สิบนาที
7. จากนั้นนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ แล้วกลับเข้าเตาอบประมาณ 7-10 นาที

ถ้าจานดูไม่ฉ่ำพอสำหรับคุณ ก่อนทำไส้ ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

พิซซ่าหน้าไก่สับ

โดยปกติสูตรดังกล่าวจะถือว่ามีเห็ดจากนั้นพิซซ่ากับไก่สับจะไม่แห้ง

คุณจะต้องการ:

• ไก่สับ - 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศ) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม
• ซอสกระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ;
• มะกอกดำ - 10 ชิ้น;
• แป้งโด;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอมลงไป ผ่านไปสองสามนาที ใส่ไก่สับ แล้วทอดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายเกลือและพริกไทย
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดแยกกัน
4. ตัดมะกอกและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ไส้กรอกเป็นวงแหวน ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
5. รีดแป้งลงในพิมพ์แล้วทาเบา ๆ ด้วยซอสมะเขือเทศ
6. ใส่เห็ดทอดลงไปก่อน ตามด้วยไก่สับ โรยหน้าด้วยไส้กรอก มะเขือเทศ และมะกอก
7. แปรงทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอด้วยซอสกระเทียมและโรยด้วยชีส
8. อบในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที

พิซซ่ากับไก่สับสามารถปรุงได้โดยใช้เห็ดกระป๋อง แตงกวาดอง และเสริมด้วยสมุนไพรสดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส พิซซ่าไก่สับเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

พิซซ่าฤดูร้อน

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผักต่างๆ ที่อยู่ในมือ เช่น บวบ กะหล่ำดอก บวบ เป็นต้น

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับ (ไก่) -400 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งพิซซ่า;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ สับกระเทียมให้ละเอียด
2. ผสมกับเนื้อสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ ในตอนท้ายใส่เครื่องปรุงรสและซอสมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ทอดในกระทะแยกต่างหากใส่เกลือเล็กน้อยในตอนท้าย
4. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนพริกหยวกเป็นเส้น ตะแกรงชีส.
5. คลึงแป้งออกแล้วทาน้ำมันมะกอกเบาๆ
6. จัดวางเป็นชั้นๆ: เนื้อสับทอด มะเขือยาว มะเขือเทศ และพริกหยวก
7. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วส่งไปอบในเตาอบ (เวลาอบจะอยู่ที่ 30-40 นาที)
8. ในตอนท้ายของการอบให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับ

สูตรพิซซ่าเนื้อบดใดๆ ก็ตามสามารถเสริมด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เนื่องจากเนื้อสับเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท

คำอธิบาย

พิซซ่าหน้าเนื้อสับเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัวและไม่ต้องลงทุนเวลามาก คุณสามารถเติมมันได้อย่างแน่นอนใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบมากที่สุด อย่ากลัวที่จะทดลอง แต่อย่าหักโหมจนเกินไป คุณจะได้ไม่เสียใจในภายหลัง

พิซซ่าคลาสสิกทำในรูปแบบของขนมปังแบนซึ่งมีไส้จากส่วนผสมที่หลากหลายแต่ตามกฎแล้วชีสมักมีอยู่ในพิซซ่าเป็นส่วนผสมที่คงที่และขาดไม่ได้

อาหารที่ดูเหมือนพิซซ่าสมัยใหม่ปรากฏอยู่ท่ามกลางชาวกรีกโบราณ พวกเขาเป็นคนแรกที่คิดที่จะเสิร์ฟอาหารหลากหลายบนขนมปังแผ่นกว้างแต่ตัวพิซซ่าเองก็ปรากฏตัวขึ้นในเวลาต่อมาหลังจากนำเข้ามะเขือเทศไปยังยุโรปและได้รับความนิยมอย่างมากในทันทีซึ่งเติบโตขึ้นทุกปีและในยุคของเรา พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในโลก!

ขนาดของพิซซ่าไม่เคยได้รับการแก้ไข จานนี้สามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางใดก็ได้ตัวอย่างเช่น พิซซ่าที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งมีชื่ออยู่ใน Guinness Book of Records ปรุงขึ้นในกรุงโรมในปี 2555 เส้นผ่านศูนย์กลางของมันมากถึง 40 เมตร! แน่นอนในร้านพิชซ่าหรือร้านกาแฟจานนี้ปรุงน้อยลงหลายเท่า แต่ก็ไม่ได้ทำให้พิซซ่าเป็นที่นิยมน้อยลง

เมื่อพูดถึงพิซซ่าโฮมเมด พิซซ่าโฮมเมดนั้นค่อนข้างแตกต่างจากพิซซ่าร้านอาหาร เพราะคุณสามารถมั่นใจได้ว่ามีผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นในนั้นเพราะคุณใส่มันลงไปเอง การทำพิซซ่าคลาสสิกกับเนื้อสับด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ยากเลย สูตรของเราที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้ สิ่งสำคัญคือตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและลงมือทำ!

วัตถุดิบ

• 
  (5 กรัม)
• 
  (175 กรัม)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (150 กรัม)
• 
  (5 กรัม)
• 
  (5 กรัม)
• 
  (20 มล.)
• 
  (200 กรัม)
• 
  (สีส้ม 1 ชิ้น)
• 
  (50 มล.)

ขั้นตอนการทำอาหาร

จุดเด่นของพิซซ่าคือแป้งบางๆเราจะเริ่มต้นกับเขา ส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรนี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเค้กบาง ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้หนาขึ้นหรือฟูขึ้น ให้เติมน้ำและแป้ง เราใช้แป้งและเริ่มผสมกับยีสต์ จากนั้นเติมน้ำ 125 มล. ผสมกับน้ำมันมะกอกลงในภาชนะแล้วผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียด



นวดแป้งให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นเราส่งภาชนะไปยังที่อุ่น ๆ ปกคลุมด้วยฟิล์ม แป้งควรพักประมาณ 40 นาที



ตอนนี้ในขณะที่แป้ง "พอดี" เราสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะและเริ่มทอดเนื้อดินจนพร้อม



นำมะเขือเทศสดฉ่ำที่สวยงามแล้วหั่นเป็นวงอย่างระมัดระวัง



จากนั้นนำพริกเหลืองมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ



ควรสับชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ เนยแข็งชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับพิซซ่า



เรานวดแป้งที่ขึ้นอีกเล็กน้อยจากนั้นม้วนลูกบอลแล้วม้วนเค้กออกจากมันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสามสิบเซนติเมตร ความหนาของเค้กไม่ควรเกินห้ามิลลิเมตรตอนนี้ทาเค้กที่ม้วนแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือถ้าไม่มีซอสก็ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ



วางมะเขือเทศเนื้อสับพริกหั่นเป็นวงและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน



โรยทั้งหมดนี้ด้วยชีสขูดชั้นดี หากดูเหมือนว่าชีสที่ละลายแล้วอาจไหลผ่านขอบพิซซ่าได้ คุณสามารถเหน็บขอบเล็กน้อยได้แต่คุณต้องจำไว้ว่าเมื่ออบพวกเขาจะลอยขึ้นเองเล็กน้อย



หลังจากนั้น เราจะส่งผลงานชิ้นเอกของเราไปที่เตาอบ และตั้งอุณหภูมิการอบให้สูงสุดที่เตาอบของคุณออกแบบไว้ อบจนสุกโดยเฉลี่ย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 15 นาที แต่ขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบโดยตรง ดังนั้นให้ตรวจสอบพิซซ่าเป็นระยะเพื่อความสุก เมื่อพิซซ่าพร้อมแล้ว นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟถึงโต๊ะ



ทานให้อร่อย!

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง: เทยีสต์ เกลือ ลงในชามลึก จากนั้นเทน้ำมันมะกอกและน้ำอุ่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง

นวดแป้ง แป้งพิซซ่าควรยืดหยุ่น นุ่ม และใช้งานง่ายมาก ม้วนเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

แป้งของเราควรมีขนาดเป็นสองเท่าและโปร่งสบายและนุ่ม

ระหว่างนั้นก็เตรียมหน้าพิซซ่า ในกระทะให้อุ่นผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่เนื้อสับ (ฉันทำเอง) แล้วทอดเป็นเวลา 3 นาทีบนไฟร้อนปานกลางคนเป็นครั้งคราวและทำลายก้อน จากนั้นใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วผัดต่ออีก 3 นาที

พลิกแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ และคุณสามารถทำพิซซ่าถาดใหญ่ได้

บนฐานพิซซ่าที่เตรียมไว้ให้กระจายไส้จากเนื้อสับผัดมะเขือเทศและพริกหวานอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นวางมะเขือเทศสับและแตงกวาดองตามลำดับที่คุณต้องการ

โรยพิซซ่าด้วยเนื้อสับขูดบนชีสขูดชั้นดี ทาขอบพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหากต้องการ

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีทองสวยงาม ปล่อยให้พิซซ่าเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดเมื่อเสิร์ฟหากต้องการ พิซซ่าหน้าเนื้อสับที่ปรุงตามสูตรนี้ หอม ฟิน และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ทานให้อร่อย!