ปอกผลกีวี. วิธีปอกผลกีวีอย่างถูกวิธี กีวีในด้านความงาม

และสิ่งที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมายเกี่ยวกับ QIWI

หลายคนยังเชื่อว่ากีวีเป็นผลไม้แต่กลับไม่ใช่ ในช่วงเวลาที่ชาวนิวซีแลนด์เริ่มส่งออกกีวีไปยังอเมริกา ชื่อ "มะยมจีน" เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิงเนื่องจากการระบาดของสงครามเย็นและการเก็บภาษีผลเบอร์รี่ที่สูงมาก และตอนนั้นเองที่พ่อค้าผู้รอบรู้ได้ตั้งชื่อให้กับคนแปลกหน้า ซึ่งฟังดูคล้ายกับ "ผลกีวี" แต่จริงๆแล้วกีวีเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มาจากประเทศจีนและเรียกว่า “มะยมจีน”

ไม่กี่ทศวรรษต่อมา นกกีวีได้รับการจดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้า และผลไม้เองก็เริ่มเรียกง่ายๆ ว่า "กีวี" เพื่อเป็นเกียรติแก่นกที่มีชื่อเดียวกัน

กีวีพันธุ์ที่มีอยู่ทั้งหมด

ซัพพลายเออร์หลักของกีวีในตลาดโลกคือนิวซีแลนด์และอิตาลี ในประเทศเหล่านี้มีการบันทึกอัตราการบริโภคกีวีสูงสุด โดยเฉลี่ยแล้ว ชาวอิตาลีกินกีวีได้มากถึง 4 กิโลกรัมต่อปี ส่วนชาวนิวซีแลนด์กินกีวีได้มากถึง 3.5 กิโลกรัมต่อปี

กีวีในโลกนี้มีมากกว่า 30 สายพันธุ์ พันธุ์ที่พบมากที่สุดเรียกว่าเฮย์เวิร์ด ผลของกีวีประเภทนี้จะสุกช้าและมีขนาดเท่าไข่ไก่หรือใหญ่กว่าเล็กน้อย พันธุ์นี้มีเปลือกสีเขียวอมน้ำตาลเทอร์รี่ ภายในผลมีเนื้อสีเขียวอ่อน มีเมล็ดสีเข้มกินได้เรียงกันเป็นแถวอย่างเรียบร้อย รสชาติของเฮย์เวิร์ดสุกนั้นละเอียดอ่อนมาก มีกลิ่นเปรี้ยว ถ้าผลไม่สุกก็จะเปรี้ยวมาก

Monti เป็นกีวีพันธุ์กลางฤดู ผิวของสายพันธุ์นี้มีสีน้ำตาลอ่อนและมีขนยาวปานกลาง Monties มีทั้งขนาดกลางและขนาดใหญ่ โดยผลมีลักษณะเป็นรูปลูกแพร์ เนื้อของมนตีมีสีเขียวเหลือง มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ใครๆ ก็บอกว่าไม่เหมาะกับทุกคน กีวีชนิดนี้สามารถขนส่งได้ง่ายซึ่งสะดวกมากสำหรับผู้ผลิต

สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วบรูโนก็เก่งมากที่นี่ การออกดอกของพุ่มไม้ใช้เวลาเพียง 10 วัน ในช่วงกลางเดือนธันวาคม ผลไม้จะสุกเต็มที่และมีรูปร่างเป็นทรงกระบอก พันธุ์นี้มีเปลือกสีน้ำตาลแดงมีเส้นใยสั้นเป็นมันเงา เนื้อของผลมีสีเขียวอ่อนและมีรสหวานละเอียดอ่อน

กีวีพันธุ์อื่น ๆ ก็มีรสชาติที่น่าพึงพอใจเช่น Tumori, Jenny, Matua, Abot และอื่น ๆ

วิธีทำความสะอาดกีวีอย่างถูกวิธี

การปอกกีวีนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องตัดก้นทั้งสองออก หยิบเปลือกขึ้นมาอย่างระมัดระวังด้วยช้อนโต๊ะแล้วหมุนตามเข็มนาฬิกาหรือกลับกัน วางจานที่สะอาดไว้ใต้บริเวณที่ปอกกีวีไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ผลไม้ที่ปอกแล้วเล็ดลอดเข้าไปได้ หากกีวีไม่สุกเกินไป คุณสามารถปอกเปลือกออกด้วยมีดง่ายๆ โดยฉีกเปลือกออก

คนส่วนใหญ่ไม่เคยคิดที่จะกินกีวีทั้งเปลือกเลย ผู้ที่ไม่ต้องการปอกเปลือกเพื่อไม่ให้เสียเวลาอันมีค่าให้กินผลไม้โดยตรงโดยไม่สนใจผ้าสำลี

ปรากฎว่ามีอุปกรณ์พิเศษสำหรับรับประทานกีวี: ด้านหนึ่งมีช้อนพิเศษและอีกด้านหนึ่งมีมีด

กินกีวีทั้งเปลือก เป็นไปได้ไหม อันตรายหรือไม่? เป็นไปได้และบางครั้งก็จำเป็นด้วยซ้ำ เนื่องจากเปลือกกีวีสามารถรับประทานได้และเต็มไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงพันธุ์พิเศษที่เรียกว่า Covinho พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวสเปนได้เพาะพันธุ์มานานแล้ว ผิวของกีวีพันธุ์นี้เรียบเนียนมาก ไม่มีเส้นใยเป็นขน และผลมีขนาดเล็กเท่าผลองุ่น

ผิวของกีวีมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย มากกว่าตัวผลไม้เอง มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในกระเพาะอาหาร แต่ก่อนที่คุณจะกินกีวีแบบมีเปลือกคุณต้องล้างให้สะอาดก่อน

ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินกีวีทั้งเปลือกได้ หากคุณมีเยื่อเมือกที่บอบบางก็ควรปอกเปลือกกีวีก่อนบริโภคเนื่องจากเนื้อในนั้นมีรสเปรี้ยวซึ่งอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคืองและผิวหนังอาจทำให้ลิ้นเจ็บได้ นอกจากนี้มารยาทยังกำหนดให้ใช้กีวีแบบไม่ปอกเปลือก ดังนั้นจึงควรถอดออกจะดีกว่า

คุณกินกีวีได้อย่างไร?

มีหลายตัวเลือก: ปอกเปลือกและรับประทานสด ทำเยลลี่หรือแยม เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ใส่ในสลัด ใช้ในการทำพาย อย่างไรก็ตามผู้ผลิตไวน์บางคนถึงกับทำไวน์และสุราจากกีวีได้!

เป็นไปได้ไหมที่จะให้กีวีแก่เด็ก ๆ ?

ไม่ควรให้กีวีแก่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี การศึกษาที่จัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์จากประเทศต่างๆ แสดงให้เห็นว่าเด็กเล็กจากการรับประทานผลไม้ชนิดนี้อาจทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ เช่น กล่องเสียงบวม การยุบตัว ลิ้นบวม และโรคผิวหนังที่คอหอย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกีวี

กีวีมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับผู้หญิงทุกคน ช่วยป้องกันไม่ให้ผมหงอกก่อนวัย ช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกาย และช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้กีวียังช่วยได้มากสำหรับผู้ที่ชอบกินมากเกินไป การรับประทานผลกีวีหนึ่งผลแทนยาเม็ดก็เพียงพอแล้วเพื่อให้รู้สึกโล่งใจในท้องและกำจัดอาการเสียดท้อง

ผู้สูงอายุจำเป็นต้องรวมกีวีไว้ในอาหารด้วยซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตและลดปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโพแทสเซียมที่มีอยู่ในกีวี

กีวียังมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายแข็งแรง นอกจากนี้วิตามินซียังสามารถป้องกันไนเตรตและไนไตรต์ต่าง ๆ ไม่ให้เข้าสู่ร่างกายพวกมันสามารถสร้างสารพิษและทำให้เกิดโรคร้ายแรงบางครั้งถึงกับเป็นมะเร็งนั่นคือมะเร็ง พันธุ์ชิโกอุดมไปด้วยวิตามินซีมาก

กีวีมีธาตุเหล็กจำนวนมาก ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเลือดจึงจำเป็นต้องบริโภคกีวีทุกวัน กีวียังมีประโยชน์มากสำหรับนักกีฬาเนื่องจากสารที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูความแข็งแรงอย่างรวดเร็วหลังการออกกำลังกายหนัก

เพื่อให้ผิวหน้าของคุณสะอาดและสวยงามเป็นเวลานาน มาส์กจึงทำมาจากกีวี เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับสภาพผิวที่แตกต่างกัน ต้องผสมกีวีกับส่วนผสมที่แตกต่างกัน เช่นเพื่อให้ผิวได้รับวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งปลอบประโลมผิวให้กระจ่างใส คุณต้องเตรียมมาส์กดังต่อไปนี้: ปอกกีวีแล้วบดเนื้อให้ละเอียดด้วยเมล็ดงาดำหนึ่งช้อนชา ทาส่วนผสมลงบนใบหน้าโดยนวดเบา ๆ ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด มาส์กนี้เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว

มาส์กต่อไปนี้เหมาะสำหรับผิวที่มีริ้วรอย: ปอกผลกีวีหนึ่งลูก สับละเอียดแล้วผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ทามาส์กลงบนผิวเป็นเวลา 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น มาส์กนี้ช่วยให้ผิวชุ่มชื่นด้วยวิตามินต่าง ๆ และยังช่วยชะลอวัยอีกด้วย

วิธีการเลือกกีวี?

พยายามอย่าซื้อกีวีจากแผงขายของริมถนน เพราะคุณจะมีโอกาสน้อยที่จะเจอผลไม้ที่ผ่านการบำบัดทางเคมีและปลูกด้วยยาฆ่าแมลงจำนวนมาก

ผลไม้ที่ดีที่สุดจะต้องนิ่มเล็กน้อย เพราะถ้ากีวีนิ่มเกินไป แสดงว่าสุกเกินไป และถ้ามันแข็งเกินไปก็จะไม่อร่อยมากนัก คุณสามารถซื้อกีวีชนิดแข็งแล้วรอจนกว่ากีวีจะ “นิ่ม” เล็กน้อย

หากกีวีมีกลิ่นคล้ายไวน์ คุณก็ไม่ควรรับประทานกีวีชนิดนี้ เพราะควรมีกลิ่นอ่อนๆ

หากมีจุดด่างดำบนพื้นผิว แสดงว่าทารกในครรภ์เป็นโรค

กดบริเวณที่ก้านอยู่เบา ๆ หากของเหลวถูกปล่อยออกมาให้วางผลไม้นี้ไว้ข้างๆ ไม่ควรปล่อยความชื้น!

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเน่า! ปรากฏเป็นชั้นเคลือบสีเทาหรือเทาม่วง ตรวจสอบผลไม้อย่างระมัดระวังจากทุกด้าน!

หากคุณเห็นกีวี "หัวโล้น" อย่าตกใจไป - นี่คือพันธุ์ที่มีชื่อว่า GOLD พันธุ์นี้ไม่ค่อยนำเข้ามาในรัสเซีย มันมีราคาแพง แต่ตามข่าวลือพวกมันอร่อยกว่า คุณเคยลองสิ่งเหล่านี้หรือไม่?

และครู่หนึ่ง บรรจุภัณฑ์ที่เปิดออกไม่ใช่สัญญาณของคุณภาพต่ำ อาจเป็นไปได้ว่ากีวีนั้นได้มาจากผลไม้คุณภาพต่ำเท่านั้น

วิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับลูกกีวีสีขาวที่ผิดปกติ:

กีวีเป็นผลไม้สำหรับการลดน้ำหนัก!

ผลไม้แปลกใหม่นี้มีเอนไซม์มากมายที่ช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นกีวีจึงสามารถแนะนำให้กับทุกคนที่ฝันถึงหุ่นเพรียวได้! ท้ายที่สุดแล้วนอกจากจะเผาผลาญไขมันแล้วยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในตัวเองอีกด้วย คำถามอาจเกิดขึ้นว่ากินได้กี่ชิ้นต่อวัน? คำตอบคือ: ไม่เกินสาม และแนะนำให้รับประทานเป็นของว่างหรือก่อนอาหาร 30 นาที

กีวีในด้านความงาม

ปรากฎว่ากีวีมีประโยชน์ไม่เพียงแต่เมื่อบริโภคภายในเท่านั้น! หลังจากที่คุณปอกผลไม้นี้แล้ว คุณไม่ควรทิ้งเปลือกทิ้ง เพราะคุณสามารถใช้มันเพื่อทำมาส์กหน้าที่จะมีคุณสมบัติในการบำรุง ความชุ่มชื้น และฟื้นฟู

มาส์กกีวี...

กีวีมีวิตามินมากมาย มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในการรับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำมาส์กหน้า ลำคอ และเนินอกแบบโฮมเมดอีกด้วย กีวีทำความสะอาดและบำรุงผิวได้ดี ทำให้ผิวกระจ่างใสและอ่อนเยาว์ยิ่งขึ้น

กีวีสำหรับมาส์กควรมีเนื้อแน่น ปราศจากรอยบุบหรือจุดด่างดำ แต่ไม่แข็งเกินไป

มาส์กเพิ่มความชุ่มชื้น
ในการเตรียมคุณจะต้องมีคอทเทจชีสไขมันต่ำ, ผลกีวีสุก, ปอกเปลือก (ต้องขูด) เพิ่มคอทเทจชีส 6 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อผลไม้แล้วบดให้ละเอียด ทามาส์กลงบนใบหน้าและลำคอเป็นเวลา 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

เพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวมัน คุณสามารถเตรียมมาส์กต่อไปนี้: ผสมเนื้อกีวีสุกบดกับรากมะรุมขูดและน้ำมะนาว ทาให้ทั่วใบหน้าประมาณ 15-20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง

มาส์กบำรุงผิว
นำผลกีวีสุกและกล้วยครึ่งลูกมาบดในชามเซรามิกหรือแก้ว เติมโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูด 2 ช้อนโต๊ะ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้ส่วนผสมบนใบหน้าที่ทำความสะอาดก่อนหน้านี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นล้างมาส์กออกด้วยน้ำเย็น

คืนค่ามาส์ก

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ คุณจะต้องใช้ไข่ไก่สีขาว ดินเหนียวสำหรับแต่งหน้าสีเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา และเนื้อกีวีสุก ปอกผลไม้แล้วบดด้วยส้อม เพิ่มโปรตีนไก่น้ำมันพืชแล้วบดให้ละเอียด เพิ่มผงดินที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง ทาส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนใบหน้าประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นล้างหน้าด้วยน้ำอุ่น

สำหรับผิวที่มีอายุมากขึ้น

สับผลกีวีที่ปอกเปลือกไว้อย่างประณีตแล้วผสมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากันแล้วทาบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที เมื่อใช้เป็นประจำ มาส์กจะชะลอกระบวนการชราของผิวหนังและทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามินซี

คืนความอ่อนเยาว์

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณต้องผสมเนื้อกีวี, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลับในสัดส่วนที่เท่ากัน ทาส่วนผสมที่บดให้ละเอียดลงบนใบหน้าแล้วนำออกหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้แผ่นเครื่องสำอางชุบน้ำหมาดๆ

สำหรับผิวทุกประเภท

มาส์กสตรอเบอร์รี่ แตงกวา และกีวีเหมาะสำหรับทุกสภาพผิว บดสตรอเบอร์รี่ขนาดกลาง 5 ลูก เนื้อกีวีสุก และแตงกวาสดลูกเล็กครึ่งลูกในเครื่องปั่น ผสมให้เข้ากันแล้วทาบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที หากส่วนผสมกลายเป็นของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือเกล็ด Hercules บดหนึ่งช้อนเต็ม ทามาส์กลงบนใบหน้าด้วยการนวดเบา ๆ นี่เป็นวิธีที่ดีในการฟื้นฟูผิวและทำความสะอาดเซลล์เยื่อบุผิวเก่า

อย่าลืมว่ากีวีเป็นผลไม้แปลกใหม่และอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าว คุณต้องทดสอบที่หลังมือก่อนใช้มาส์ก หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ ภายใน 10-15 นาที โปรดดำเนินการตามขั้นตอนต่อไป

นี่คือผลไม้ที่น่าทึ่งซึ่งไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเท่านั้น แต่ยังมีวิธีการปรุงอาหารมากมายอีกด้วย

วัตถุดิบ:

วิธีปอกกีวี

วิธีปอกกีวีด้วยช้อน คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 3

ใช้ช้อนขนมหวานหรือช้อนชาจับบางๆ ระหว่างเปลือกกับเนื้อผลไม้ (ตรงกลางกีวี) หมุนกีวีในมือเพื่อแยกเนื้อออกจากผิวหนัง ในทำนองเดียวกัน ให้สอดด้ามช้อนชาที่อีกด้านหนึ่งของกีวี แล้วแยกเนื้อออกจากเปลือกตรงนั้นด้วย

เราจะต้อง:

• เขียง
• ถ้วย

วัตถุดิบ:

วิธีปอกกีวี

กีวีเป็นผลไม้ชั้นยอดที่มาหาเราจากประเทศจีน ในขณะนี้ กีวีเติบโตไม่เพียงแต่ในจีนเท่านั้น แต่ยังเติบโตในนิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย อเมริกาใต้ และแม้แต่ในบางประเทศในยุโรปด้วย

กีวีเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์สารพัดประโยชน์ ใช้ได้กับสลัดทั้งของหวานและอาหารคาว รู้สึกดีกับน้ำหมักและน้ำสลัดต่างๆ แซนด์วิชและส่วนผสมของนมเปรี้ยว กีวีจะตกแต่งของหวานของคุณด้วย เช่น ไอศกรีม เค้ก ขนมอบ

ลองทำให้เนื้อนิ่มก่อนปรุงอาหารด้วยเนื้อกีวี - เอนไซม์กีวีจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น แน่นอนว่าทุกสูตรที่มีกีวีต้องปอกเปลือกด้วย

การปอกเปลือกด้วยมีดสั้นหรือมีดผลไม้แบบพิเศษเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุด แต่บางครั้งก็ไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด ลองปอกกีวีด้วยช้อนหรือแก้ว - ทุกอย่างจะเร็วขึ้นและง่ายขึ้นมาก

ทามารา ซิโดโรวา

กีวีถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มักใช้ในสลัด หมักดอง และใช้เป็นเครื่องปรุงผลไม้สำหรับค็อกเทลหรือขนมหวานไอศกรีม เอนไซม์ทำให้เนื้อนุ่มอเนกประสงค์

ผลไม้ที่ผิดปกติมีขนาดเล็กราวกับว่าพวกมันหรูหรา มีโพแทสเซียมจำนวนมาก (โดยเฉลี่ยประมาณ 120 มก.) และเส้นใยหยาบรวมถึงวิตามิน PP, C, E แต่มีแคลอรี่น้อยมาก

รสชาติของที่นี่มีทั้งสตรอเบอร์รี่ กล้วย เมลอน และสับปะรด กีวีรับประทานสด ทำเป็นเยลลี่ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ และใส่สลัด ผลไม้สักสองสามชิ้นหลังอาหารกลางวันแสนอร่อยจะช่วยให้คุณลืมเรื่องท้องอืด แสบร้อนกลางอก และการเรอได้

วิธีการเลือก?

ผู้จัดจำหน่ายกีวีหลักในตลาดคือนิวซีแลนด์และอิตาลี ที่นี่การบริโภคผลไม้เหล่านี้สูงที่สุด ตัวอย่างเช่นชาวอิตาลีกินประมาณ 4 กิโลกรัมต่อปีและในนิวซีแลนด์ - 3.5 กิโลกรัม

มีพันธุ์ประมาณ 30 สายพันธุ์แล้ว ที่พบมากที่สุดคือเฮย์เวิร์ด สายพันธุ์นี้ถือว่าสุกช้าและมีขนาดประมาณไข่ไก่ Ripe Hayward มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย อีกความหลากหลายคือมอนตี้ เขาเป็นช่วงกลางฤดู

ผิวของมันมีสีน้ำตาลอ่อน เส้นใยมีความยาวปานกลาง มอนตีส์อาจมีขนาดกลางหรือใหญ่ก็ได้และมีรูปทรงลูกแพร์ การสุกเร็วที่สุดคือบรูโน ออกดอกนาน 10 วัน และผลสุกในช่วงกลางเดือนธันวาคม ผิวของบรูโน่มีสีน้ำตาลแดง เส้นใยสั้นและเป็นมันเงา เนื้อมีสีเขียวและมีน้ำตาล นอกจากนี้ยังมี Matua, Tumori, Jenny, Abot และอื่นๆ

ผลไม้ควรจะนิ่มเล็กน้อยสามารถกดได้เมื่อกด ความแข็งที่มากเกินไปหรือในทางกลับกัน ความนุ่มนวลจะบ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือความเลวทรามตามลำดับ เลือกผลไม้ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ถึงคุณภาพสูง มีกลิ่นหอมพิเศษของตัวเอง มีกลิ่นหอมของเมลอน มะยม หรือสตรอเบอร์รี่ไปพร้อมๆ กัน ผลไม้สดไม่ควรมีกลิ่นเหมือนไวน์เปรี้ยว

ในการเลือกผลไม้ที่ดีและสุกคุณต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบ ใส่ใจกับเส้นขน - จะต้องแข็งสีเข้ม แต่ในขณะเดียวกันก็ลอกออกได้ง่าย ขจัดจุดด่างดำบนผิวหนัง - สัญญาณของโรคผลไม้ พิจารณาสถานที่ที่ก้านตั้งอยู่ - ความชื้นไม่ควรสูงเกินไป

แม้จะกดแล้วไม่ควรมีของเหลวออกมา มิฉะนั้นผลไม้อาจได้รับความเสียหายระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษาและอาจเน่าเสียเป็นเวลานาน สายพันธุ์ "หัวโล้น" ก็ได้รับการอบรมเช่นกัน - ความหลากหลายนี้ถือว่ายอดเยี่ยมและสามารถพบได้ในการขายน้อยมาก

จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้อย่างไร?

จำเป็นต้องเก็บผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (คุณสามารถใส่ในตู้เย็นได้โดยตรง)

อายุการเก็บรักษาอาจนานกว่าหนึ่งเดือน ผลแน่นจะคงอยู่ได้นานกว่า หากพวกมันไม่สุก คุณสามารถเก็บไว้บนโต๊ะในครัวได้ ด้วยวิธีนี้พวกมันจะค่อยๆ สุกและนิ่ม

ควรเก็บผลไม้ไว้ในภาชนะที่มีรูอากาศจะดีกว่า คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกหรือเจาะรูในถุงก็ได้

หากไม่มีอากาศ ผลไม้จะเน่าอย่างรวดเร็วและเคลือบด้วยเชื้อรา นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าสามารถดูดซับกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ เก็บผลไม้ให้ห่างจากกลิ่นและอาหารที่รุนแรง แม้ว่าคุณจะเก็บผลไม้ไว้นานแต่ปริมาณสารอาหารก็จะไม่ลดลง นี่คือ “การรับประกัน” ด้วยเปลือกและกรดพิเศษ

กีวีมีประโยชน์อย่างไร?

มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง! ป้องกันผมหงอกเร็ว เผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยให้หุ่นดี นอกจากนี้ยังเป็นตัวช่วยที่ซื่อสัตย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการกินอย่างเต็มที่ แทนที่จะกินยาหลายๆ เม็ดเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ท้องของคุณรู้สึกเบาและไม่เหลือร่องรอยของอาการเสียดท้อง ผู้สูงอายุควรรับประทานกีวีเพื่อลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับโรคเลือด กีวีจะไม่เป็นอันตรายต่อนักกีฬา - ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังออกกำลังกาย

เพื่อรักษาความงาม มาสก์จึงทำมาจากเนื้อกระดาษ ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ เข้าไป คุณจะได้ผลิตภัณฑ์สำหรับทุกสภาพผิว ตัวอย่างเช่น เพื่อบรรเทาและทำให้สีผิวสว่างขึ้น 2-3 โทนสี คุณสามารถบดเนื้อและเติมเมล็ดฝิ่น 1 ช้อนชา

ออกฤทธิ์ภายใน 10 นาที เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว สำหรับผิวสูงวัย ให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในมาส์ก

การผสมผสานและส่วนประกอบใด ๆ จะมีผลดีต่อผิวหนังเพราะกีวีนั้นทำงานได้ดีและให้วิตามินแก่ผิว

แพทย์ไม่แนะนำให้มอบผลไม้ดังกล่าวให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าเด็กเล็กสามารถเกิดโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคผิวหนังบริเวณคอหอยและกล่องเสียง และลิ้นบวม นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

จำเป็นต้องปอกเปลือกกีวีหรือไม่?

บางคนไม่เคยคิดที่จะกินกีวีแบบมีเปลือกด้วยซ้ำ เฉพาะผู้ที่ปอกเปลือกกีวีไม่เป็นหรือผู้ที่ขี้เกียจปอกเปลือกเท่านั้นให้รับประทานพร้อมกับเปลือกโดยไม่สนใจผิวที่มีขนสีน้ำตาล มีแม้กระทั่งอุปกรณ์การกินแบบพิเศษ - ช้อนขนาดเล็กที่มีใบมีดคมอยู่อีกด้านหนึ่ง

แต่ยังไงก็กินเปลือกได้ใช่ไหม? สามารถ!

เปลือกนั้นกินได้อย่างแน่นอนและยิ่งไปกว่านั้นยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังพูดถึง Quivigno ซึ่งเป็นพันธุ์ที่หลากหลายในสเปน Kivinho มีลักษณะเรียบ ไม่มีขน และผลมีขนาดเท่าผลเชอร์รี่

ผิวมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส่วนที่อ่อนนุ่ม มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตรายไม่ให้แพร่กระจายในกระเพาะอาหาร ก่อนรับประทานอาหารควรล้างผลไม้ให้สะอาด ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินกีวีแบบมีเปลือกได้ ผู้ที่มีเยื่อเมือกที่บอบบางควรทำความสะอาดก่อนใช้งาน แม้แต่เนื้อเองเนื่องจากมีรสเปรี้ยวก็สามารถทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกได้ แต่ลิ้นก็สามารถทำร้ายผิวหนังได้เช่นกัน

วิธีปอกกีวีอย่างถูกต้องสามวิธี:

กีวีเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีรสชาติสุดจะพรรณนา เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับมันฝรั่งอย่างน่าทึ่ง ผู้คนจึงเรียกมันว่า "มันฝรั่งมีขน" อันที่จริง ผลไม้ชนิดนี้ได้ชื่อมาจากนกกีวีตัวน้อย เพราะมันมีรูปร่างคล้ายกันเล็กน้อยและมี “ขน” บนผิวหนัง ด้านในของผลมีความนุ่มและมีสีเขียว แม้จะมีเมล็ดมากมาย แต่เนื้อของผลไม้ก็มีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อนมาก

การเลือกกีวี

ควรซื้อกีวีสุก (หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน) ผลสุกจะสัมผัสนุ่มเล็กน้อยแต่ยืดหยุ่นได้ เมื่อผลไม้นิ่มเกินไปและบดเมื่อกดเบา ๆ แสดงว่าสุกเกินไปและไม่ควรซื้อผลไม้ดังกล่าว ไม่ควรมีรอยบุบอยู่ด้วย ผลไม้ดิบนั้นสัมผัสได้ยาก หากคุณซื้อกีวีมาอย่าอารมณ์เสียคุณแค่ต้องวางไว้ในที่มืดและอบอุ่นแล้วมันก็จะสุกเร็ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กีวีมีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์และต่อระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงนี่เป็นผลไม้ที่ไม่สามารถทดแทนได้ นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องอาการเสียดท้อง นักโภชนาการหลายคนรวมกีวีไว้ในอาหารลดน้ำหนัก ในด้านความงาม ผลไม้ชนิดนี้ใช้เป็นส่วนหนึ่งของมาสก์ปรับสีผิว ฟื้นฟูและให้ความชุ่มชื้น ช่วยกระชับ ฟื้นฟูและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหน้าและเนินอกที่แห้งและอ่อนแอได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีทำความสะอาดกีวีและทำความสะอาดเลยหรือไม่?

การปอกเปลือกกีวีไม่ใช่เรื่องยากแม้ว่าจะกินได้และสามารถรับประทานผลไม้ได้โดยตรงก็ตาม คุณยังสามารถกินผลไม้นี้ได้อย่างเพลิดเพลินโดยผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อฉ่ำออกจากครึ่งหนึ่งโดยใช้ช้อนของหวาน หากคุณต้องการกีวีมาตกแต่งโต๊ะหรือแค่อยากนำเสนอให้แขกดูสวยงามก็ต้องปอกเปลือกออก มีสองวิธีในการทำเช่นนี้ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการปอกผลไม้เหมือนมันฝรั่ง โดยตัดผิวให้เป็นเกลียวหรือแถบบาง ๆ

หากคุณต้องการผลไม้ปอกเปลือกเรียบสม่ำเสมอกัน ให้ใช้วิธีที่สอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ช้อนและมีด ขนาดของช้อนควรเหมาะสมกับผลไม้ดังนั้นจึงควรใช้ช้อนโต๊ะดีกว่าแม้ว่าช้อนชาจะเหมาะกับกีวีลูกเล็กก็ตาม ก่อนอื่นคุณต้องตัดปลายที่ไม่จำเป็น (เคล็ดลับ) ออก จากนั้นค่อยๆ ใส่ช้อนระหว่างผลไม้กับเปลือก แล้วค่อยๆ พลิกผลไม้ วิธีนี้ทำให้เราแยกเนื้อออกจากผิวหนังอย่างระมัดระวัง จากนั้นบีบผลไม้ลงบนจานอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้น สำหรับวิธีนี้ กีวีจะต้องสุกปานกลาง และไม่สุกเกินไป หรือในทางกลับกัน ต้องเป็น "สีเขียว"

เมื่อรู้วิธีปอกกีวีแล้ว คุณจะไม่ผ่านเคาน์เตอร์ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดอีกต่อไป แต่จะได้ผลไม้ที่แปลกใหม่และดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

ประโยชน์ของการปอกผักและผลไม้ด้วยวิธีการต่างๆ ชัดเจน คือ วิธีที่ถูกต้องช่วยประหยัดเวลาและถนอมผลไม้ได้มากขึ้น เนื่องจากบางครั้งผักและผลไม้บางส่วนยังติดอยู่บนผิวหนัง ซึ่งเราทิ้งลงถังขยะในภายหลัง กีวีเป็นผลไม้ที่ได้รับความรักด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินมากมายสำหรับร่างกายมนุษย์

กีวีมาจากประเทศจีน และชื่อที่คล้ายกันกับนกกีวีชื่อดังก็ปรากฏขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์ A. Ellison ผู้ซึ่งพบความคล้ายคลึงภายนอกอันเหลือเชื่อระหว่างพวกมัน

กีวีมีรสชาติดีที่สุด เนื่องจากเนื้อผลไม้ประกอบด้วยเส้นใย กรดอะมิโน กลูโคส และฟรุกโตสเป็นจำนวนมาก อุดมไปด้วยวิตามินซี E, PP, A, B1, B2, I3, B6 มันมีอัตราส่วนที่น่าอิจฉาของสารที่มีประโยชน์เช่นเหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, กรดโฟลิก และสัดส่วนที่เหมาะสมของวิตามิน C, E และ A ทำให้กีวีเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมกีวีทุกชิ้นจึงมีความสำคัญมาก

เนื้อกีวีเหมาะสำหรับทำสลัดและทำขนมหวาน ค็อกเทล และเค้ก เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผลไม้ระหว่างการเตรียม ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการทำความสะอาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่จำเป็นต้องตัดกีวีให้สวยงามสำหรับโต๊ะจัดเลี้ยง มีดธรรมดาไม่ใช่คุณลักษณะที่ดีในการปอกผลกีวีเสมอไป มันต้องใช้เวลาและเยื่อกระดาษอันมีค่ามักจะยังคงอยู่บนเปลือก ดังนั้นเราจะนำเสนอวิธีการปอกผลกีวีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายวิธี

เปลือกกีวีสามารถใช้เป็นมาส์กหน้าได้ ถูเปลือกลงบนผิวแล้วรอจนกว่าจะแห้งสนิท ล้างออกด้วยน้ำ มาส์กนี้ช่วยทำความสะอาดผิวหน้าจากเซลล์ที่ตายแล้ว

วิธีการเลือกกีวีให้เหมาะสม

การประมวลผลเพิ่มเติมจะขึ้นอยู่กับวิธีซื้อกีวี นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่คุณต้องการด้วย เช่น ถ้าคุณชอบกีวีที่มีรสหวานและอ่อนๆ คุณก็ควรซื้อกีวีพันธุ์สุกที่มีรอยเว้าเล็กน้อยเมื่อกด แต่เมื่อพูดถึงการเตรียมสลัดหรือหั่นเป็นชิ้นบนโต๊ะ ผลไม้ที่ดีที่สุดคือผลไม้ที่แข็งและไม่สุก พวกเขาให้ความสำคัญกับการประมวลผลอย่างสมบูรณ์แบบ กล่าวคือ การยักย้ายเมื่อเอาผิวหนังที่ฟูสีน้ำตาลออก

หากคุณซื้อผลไม้ที่มีสีเขียวทั้งผล เพียงวางไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 4-5 วัน ผลไม้ก็จะสุกเอง

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษต่อการมียาฆ่าแมลงเนื่องจากผลไม้มักรับประทานสด หากคุณพบสถานที่ที่เชื่อถือได้และมั่นใจว่าเจ้าของปฏิบัติต่อผู้ซื้อโดยสุจริต อย่าลังเลที่จะซื้อสินค้านั้น แต่ถ้าไม่มีสถานที่ดังกล่าวอย่างน้อยก็ต้องแน่ใจว่าผลไม้นั้นมีใบรับรองคุณภาพ

สำหรับรอยแตกเล็กๆ หรือความเสียหายประเภทอื่นๆ อย่าละเลยความสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกีวีมีผื่นผ้าอ้อมหรือผิวหนังดูอ่อนแอเล็กน้อย ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือกีวีสีน้ำตาลสดใสที่อวบอิ่มและสัมผัสแน่น

วิธีแปรรูปกีวีอย่างถูกต้องก่อนรับประทานอาหาร

ควรใช้กีวีหลังจากทำความสะอาดกีวีอย่างละเอียดจากจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อาจอยู่บนเปลือกของมันแล้ว ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ล้างกีวีสองครั้ง อันแรกเป็นเพียงในน้ำไหล ส่วนอันที่สองอยู่ในน้ำอุ่นโดยใช้แปรง หรือพูดง่ายๆ ก็คือเพื่อทำการปอกกีวี

ผิวหนังที่สมบูรณ์ไม่อนุญาตให้ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายผ่านไป แต่ผิวที่สะอาดรับประกันว่าจะใช้กีวีเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัยในภายหลัง

5 วิธีปอกกีวี

วิธีแรกเนื่องจากจุดประสงค์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะจะใช้เครื่องตัดผัก อุปกรณ์มีใบมีดบางที่สามารถลอกผิวหนังออกได้อย่างแม่นยำที่สุดโดยไม่สูญเสียเยื่อกระดาษที่มีประโยชน์

• ใช้เครื่องตัดผักและกีวีที่ล้างไว้ล่วงหน้า เราเริ่มตัดจากบนลงล่างโดยจับกีวีไว้ในมือให้แน่น
• เพื่อให้ได้ผิวโปร่งแสง ให้กดกีวีลงไปแล้วกดให้แน่นกับใบมีด

• ลากเส้นไปรอบๆ วงกลม โดยลากเส้นแนวตั้งจากบนลงล่างของกีวีรอบๆ วงกลม ผลไม้จะถูกทำความสะอาด

สิ่งสำคัญคือกีวีจะต้องไม่สุกเกินไป ในกรณีนี้ การตัดจะต้องสม่ำเสมอและเรียบเนียน มิฉะนั้นกีวีอาจสลายตัวโดยสิ้นเชิงและจะกลายเป็นแค่โจ๊กเพราะเมื่อกดเนื้อจะมีรูปร่างเหมือนเค้ก

วิธีที่สอง. คุณต้องใช้ช้อนชาธรรมดาเพื่อทำให้กีวีมีรูปร่างกลมและเนียนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

• ใช้กีวี ช้อน และมีด ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดปลายกีวีออกทั้งสองด้าน วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการคั้นน้ำออกมาเป็นจำนวนมาก ดังนั้นควรเตรียมภาชนะหรือเขียงไว้ล่วงหน้าก่อนถึงเวลาดำเนินการ
• วางกีวีไว้ในมือซ้าย (หากคุณถนัดขวา) แล้วใช้ช้อนด้วยมือขวา ค่อยๆ สอดช้อนเข้าไปใต้เปลือกกีวี

• ส่งเสริมกีวีเองไม่ใช่ช้อนซึ่งจะทำให้งานและวัตถุประสงค์ของงานง่ายขึ้น ทำเช่นนี้เพื่อให้ช้อนอยู่ใกล้ผิวกีวีมากที่สุด
• หลังจากสร้างวงกลมครบแล้ว ให้ใช้มีดตัดตามแนวตั้งไปตามผิวหนังเพื่อเอาออกอย่างระมัดระวัง

ผลไม้พร้อมแล้ว วิธีนี้จะทำให้เปลือกใสและได้ผลไม้เนื้อเนียนสวยงามที่สามารถหั่นหรือเสิร์ฟเป็นสลัดร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ในภายหลังได้

ที่นี่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีวิธีชั่วคราว ในกรณีนี้ ให้ใช้กระจกธรรมดาที่มีผนังกระจกบาง โดยปกติจะใช้แก้ว

• เอามีดกีวีแก้ว ใช้มีดผ่าครึ่งกีวี

• เริ่มต้นด้วยครึ่งหนึ่งทีละครั้ง ใช้เวลาครึ่งหนึ่งเพื่อให้ปลายด้านหนึ่งซึ่งเป็นด้านที่นิ่มกว่าวางอยู่บนขอบกระจกแล้วกดเข้าไปเพื่อให้ผิวหนังยังคงอยู่ด้านนอกและเยื่อกระดาษจะอยู่ในแก้ว ทำเช่นเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่งของคุณ ก่อนที่จะทำเทคนิคนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่สุกเกินไป เพื่อที่คุณจะได้ไม่ทำให้เนื้อผลไม้ไม่ชัด

วิธีการปอกเปลือกนี้เหมาะสำหรับสลัดผลไม้ การทำเยลลี่อย่างรวดเร็ว หรือเพิ่มเป็นส่วนผสมในเค้กและขนมอบ

ฉันคิดว่าทุกคนคงคุ้นเคยกับวิธีการลวกผักและผลไม้ เทคนิคการลวกเกี่ยวข้องกับการลวกผักหรือผลไม้ด้วยน้ำเดือด ด้วยเหตุนี้ผักและผลไม้บางชนิดจึงสามารถฆ่าเชื้อหรือปรุงสุกได้ เราก็จะใช้มันเหมือนกันแต่เพื่อเอาผิวหนังออกอย่างง่ายดายเท่านั้น

• เตรียมภาชนะสำหรับใส่น้ำและล้างกีวี

• นำน้ำไปต้มแล้วโยนผลไม้ลงไปประมาณ 10-20 วินาที สิ่งสำคัญคือมันไม่อ่อนเกินไปไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน เยื่อกระดาษอาจแตกตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างสมบูรณ์
• นำกีวีออกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ด้วยการเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อย เราจะลอกเปลือกออก ซึ่งยังคงมีเนื้อกระดาษเพียงเล็กน้อย และมักจะไม่มีเปลือกเลย

หากคุณขี้เกียจเกินกว่าจะจัดการกับกีวีได้ ให้ล้างกีวีให้สะอาดแล้วรับประทานให้หมดรวมทั้งเปลือกด้วย เพียงจำไว้ว่าทุกอย่างควรอยู่ในการดูแล ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกินผลไม้หนึ่งหรือสองผลอีกต่อไป มีข้อแม้อีกอย่างหนึ่ง พ่อค้าหลายรายรักษากีวีด้วยยาฆ่าแมลงเพื่อให้กีวีดูสดได้นานที่สุด ดังนั้นควรคิดให้รอบคอบก่อนรับประทานเปลือก ไม่ว่าในกรณีใด ปล่อยให้ผลไม้แช่อยู่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด อาจไม่ต้องใช้แปรงแข็งด้วยซ้ำ

การตกแต่งตกแต่งยังต้องมีการปอกเปลือก แต่ในกรณีนี้คุณสามารถใช้วิธีที่ได้ผลเฉพาะในกรณีการเตรียมค็อกเทลหรือตกแต่งเค้กเท่านั้น คุณจะต้องตักไอศกรีม มักมีรูปร่างเป็นทรงกลมและมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ขึ้นอยู่กับรูปทรงที่คุณต้องการ ให้ใช้มีดผ่าครึ่งกีวี หรือผ่าเล็กๆ ให้เป็นลูกกลมๆ

เอไซม์มีบทบาทสำคัญในการเตรียมกีวี ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้กีวีถูกนำมาใช้ทำไอศกรีมที่มีรสชาติดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมที่ไม่เกะกะ คงจะดีถ้าหมักเนื้อเป็นชิ้นเปรี้ยว

เวลาทำอาหารวิธีไหนเร็วที่สุด

ในการค้นหาวิธีปอกกีวีอย่างรวดเร็ว หลายๆ คนคงเคยลองทำการทดลองโดยใช้เครื่องจับเวลามาแล้ว แต่ไม่ว่าวิธีการใดก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่ามือของคุณพัฒนาได้ดีแค่ไหน ตัวอย่างเช่น "นักเรียน" จะยากกว่าในการรับมือกับกระบวนการปอกโดยใช้ช้อนอย่างรวดเร็วมากกว่าการใช้เครื่องตัดผักทั่วไป สามารถดูการเปรียบเทียบวิธีการเหล่านี้ได้ในวิดีโอบน YouTube

แต่เราต้องให้เครดิตกับผู้ที่คิดวิธีนี้ขึ้นมาด้วยแก้ว เพราะทั้งน้ำผลไม้และเนื้อทั้งหมดยังคงอยู่ในแก้ว ในขณะที่ผลไม้มีรูปร่างที่ถูกต้องในการหั่น ควรฝึกวิธีนี้เพื่อความเร็วด้วย สิ่งสำคัญคือคุณรู้สึกสบายใจตัวเลือกที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ใครไม่ควรรับประทานกีวี

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วกีวียังมีข้อห้ามอีกด้วย ไม่แนะนำให้รับประทานหากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ และไม่ควรละเลยข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน การแพ้ก็เป็นเหตุผลที่จะไม่กินกีวีเช่นกัน

วิธีทำไอศกรีมผลไม้กีวี

ได้มีการกล่าวไปแล้วว่ากีวีมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร ค็อกเทลและเครื่องดื่มทุกชนิดที่มีผลไม้นี้กำลังเป็นที่นิยม ไอศกรีมกีวีจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน

คุณจะต้องการ:

• กีวี - 5 ชิ้น;
• น้ำผลไม้ - 150 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำตาล
• สำหรับเครื่องครัว คุณจะต้องใช้แท่งไอศกรีม ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง หรือแก้วไอศกรีมแบบพิเศษ

กระบวนการทำงาน:

ปอกกีวี. ใส่สี่ลงในเครื่องปั่น เหลือส่วนที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง เติมกีวี 150 มล. น้ำผลไม้และตีด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง วางกีวีหั่นบาง ๆ ลงในถ้วยทั้งสองด้าน จากนั้นเทเนื้อหาของเครื่องปั่นลงในแก้ว ใส่ไม้เข้าไปตรงกลางอย่างระมัดระวัง

วางไอศกรีมที่เสร็จแล้วไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งวัน เมื่อถึงเวลาหยิบไอศกรีมออกมา ให้ถือถ้วยไว้ในมือสักครู่เพื่อให้ความร้อนทำให้ผนังถ้วยแยกออกจากเนื้อหา ไอศกรีมพร้อมแล้ว

กีวีอุ่นๆ และสลัดไก่

สลัดอุ่น ๆ เต็มไปด้วยพลังงานและวิตามิน คุณสามารถรับประทานได้ทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กีวี - 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของใบผักกาดหอม - พวง;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสโดยเฉพาะ Parmesan - 40 กรัม
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - สามชิ้น;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันมะกอกพร้อมเครื่องปรุงรสจนสุกเต็มที่ จำเป็นต้องสร้างเปลือกสีทอง เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้ คุณสามารถจุ่มเนื้อลงในแป้งเล็กน้อย

ใช้ชามสลัดขนาดใหญ่ฉีกผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณหลังจากล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง

เพิ่มมะเขือเทศผ่าครึ่งและเนื้อในสลัด

หั่นกีวีแล้วปอกเปลือก เพิ่มลงในสลัด

หั่นไข่ต้มลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในสลัดด้วย

ขูดชีสด้านกระต่ายขูดเพื่อให้ได้ชิ้น

ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วทำเกล็ดขนมปังออกมาโรยด้วยน้ำมันมะกอก วิธีนี้เหมาะสำหรับเตาอบหรือกระทะธรรมดา

เรากำลังเตรียมการแต่งตัว เติมน้ำมะนาวและเครื่องเทศที่จำเป็นเพื่อลิ้มรสลงในน้ำมัน พริกไทยดำบด และออริกาโนบดแห้งจะเป็นตัวเลือกที่ดี

ปรุงรสสลัด ผสมและเติมเกลือ สลัดพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

พายกับกีวีและอัลมอนด์

พายนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ประโยชน์ของมันจะรู้สึกได้เป็นพิเศษในฤดูหนาวเมื่อเราขาดความอิ่มตัวของวิตามิน

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 100 กรัม;
• อัลมอนด์ - 100 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• เหล้า - 30 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม

สำหรับการกรอก:

• กีวี - 5 ชิ้น;
• ครีมชีส - 185 กรัม;
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ซอง

เตรียมอัลมอนด์. หากต้องการปอกเปลือก ให้เทน้ำเดือดลงไปสักครู่ จากนั้นปอกเปลือกและทอดในกระทะเบา ๆ หากต้องการให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแป้ง ให้บดในเครื่องปั่น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง นวดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ทาเนยบนกระทะแล้วคลึงแป้งออก แทงด้วยส้อมแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment วางถั่วไว้ด้านบน อบที่ 180 องศา 10-15 นาที

สำหรับไส้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกีวี ตีจนขึ้นฟู เทลงบนแป้ง แล้ววางกีวีไว้ด้านบน หลังจากหั่นเป็นชิ้นแบนๆ พายพร้อมแล้ว

วิธีทำกีวีสมูทตี้

นักโภชนาการสัญญาว่าเราจะมีพลังอย่างแท้จริงโดยการดื่มกีวีสมูทตี้อย่างน้อยวันละครั้ง

สำหรับสมูทตี้คุณจะต้อง:

• กีวี - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (หวาน) - 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา - พวงเล็ก;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 100 มล.

ปอกกีวีและแอปเปิ้ล เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล ผสมผลไม้ทั้งสองชนิดในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม สมูทตี้ที่สดชื่นและกระฉับกระเฉงพร้อมแล้ว

กีวีชิป

ยอมรับกับตัวเองว่ามันฝรั่งทอดไม่ได้ให้ประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกาย ต่างจากรสชาติของมัน และในบางกรณีก็กลับกัน ดังนั้น ลองอ่านวิธีการทำกีวีชิปดู แล้วคุณจะประหลาดใจกับความง่ายและอร่อยของมัน

ดังนั้นคุณจะต้อง:

• กีวี - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาล และมะนาว ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นตั้งกระทะโดยใส่น้ำเชื่อมไว้ข้างๆ แล้วเติมน้ำมะนาว ในกรณีนี้ กลิ่นของสมุนไพรอื่นๆ จะสะท้อนถึงรสชาติองค์รวมของน้ำเชื่อมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นหากคุณมีสมุนไพร เช่น ลาเวนเดอร์ สะระแหน่ หรือดอกกุหลาบในบ้านของคุณ ก็ควรใช้โอกาสนี้

ตอนนี้คุณสามารถไปยังผลไม้ได้แล้ว จะเป็นการดีถ้าหั่นผลไม้ให้บางที่สุด (ประมาณ 1 มม.) หากคุณมีโอกาสใช้เครื่องขูดแบบฝานมันจะมีประโยชน์ที่นี่

ใส่กีวีที่ได้ลงในน้ำเชื่อมแล้วปิดฝาไว้สองชั่วโมง

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้มีความชื้นมากเกินไป ในกรณีนี้คือน้ำเชื่อม คุณควรวางผลไม้ไว้บนกระดาษชำระ ตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 70 องศา

เตรียมถาดอบโดยปิดด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นกีวีไว้แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้กลับด้านผลไม้แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้ตรวจสอบว่าชิปแตกดีหรือไม่ ถ้าไม่ ให้รออีก 10-15 นาที ตอนนี้คุณสามารถกินได้แล้ว คุณสามารถเก็บกีวีชิปไว้ในที่แห้งได้หลายวัน

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปกล่าวไว้ เปลือกกีวีมีเอนไซม์ที่ช่วยในเรื่อง dysbiosis และยังช่วยทำลายเชื้อ Staphylococcal bacillus อีกด้วย เปลือกที่ปอกเปลือกแล้วสามารถผสมกับผลไม้อื่น ๆ ได้สำเร็จโดยใช้เครื่องปั่น ตัวอย่างเช่น รสเปรี้ยวของเปลือกจะช่วยเสริมรสหวานของลูกพีชได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผลไม้กีวีช่วยลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ในระหว่างการรับประทานอาหารกีวี ร่างกายจะอิ่มตัวด้วยพลังงานและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ โดยไม่ทำให้ร่างกายเกิดความเครียด กินผลไม้อย่างน้อยวันละผลแล้วร่างกายจะเต็มไปด้วยพลังงาน ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+