Kaloritë boshe: ku fshihen dhe me çfarë mund t'i zëvendësoni. Kalori boshe

Nuk është gjithmonë e qartë se cilat ushqime nuk përmbajnë asnjë lëndë ushqyese. Studioni këtë listë - nga ky ushqim ju merrni kalori boshe dhe dëmtoni trupin, pasi nuk përmban asnjë vitaminë, minerale ose burime të tjera përfitimi.

Krem sode

Ka një sasi të madhe kërkimesh që tregojnë se konsumi juaj i pijeve të gazuara me sheqer duhet të reduktohet. Ka dëshmi se pije të tilla shkaktojnë shtim në peshë. Në të njëjtën kohë, ka opsione pak a shumë të sigurta, dhe ka plotësisht të dëmshme. Për shembull, kremi i sodës përmban më shumë sheqer - patjetër që duhet të hiqni dorë nga një pije e tillë pa asnjë keqardhje.

Gjalpë kikiriku me pak yndyrë

Mundohuni të shmangni varietetet me pak yndyrë të gjalpit të kikirikut. Gjalpat e arrave përmbajnë yndyrna të shëndetshme për zemrën që ju mbajnë të ngopur. Nëse yndyra hiqet nga një produkt, ajo shpesh zëvendësohet me sheqer dhe përbërës të tjerë. Kur blini gjalpë kikiriku, lexoni me kujdes etiketën dhe blini vetëm produktin që përmban vetëm arra të pjekura.

Margarinë

Margarina dikur konsiderohej një alternativë e shëndetshme për gjalpin, megjithatë, shumë versione përmbajnë vaj të hidrogjenizuar - një yndyrë trans shumë e pashëndetshme. Ngrënia e këtij produkti rrit kolesterolin e keq, duke rritur rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Në vend të margarinës, përdorni vaj të shëndetshëm si vaj ulliri. Por kini kujdes - jo të gjithë vajrat duhet të përdoren në temperatura të larta.

Fruta të konservuara në shurup

Frutat e freskëta janë një pjesë e rëndësishme e një diete të shëndetshme. Mos mendoni se frutat e konservuara nuk janë më pak të shëndetshme: nëse etiketa tregon se ato janë në shurup, kjo do të thotë që produktit i është shtuar sheqer. Ju duhet të përpiqeni të reduktoni marrjen e sheqerit. Lexoni me kujdes etiketat për të zgjedhur vetëm fruta të shëndetshme të konservuara - ato duhet të gatuhen në lëng ose ujë.

Akull frutash

Kur fillon vera, kokoshkat mund të duken si një produkt i shëndetshëm dhe freskues. Megjithatë, ju duhet vetëm të shikoni listën e përbërësve për të kuptuar se kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Shumica e popsicles janë bërë nga sheqeri, aromatizues artificialë, konservues dhe ngjyra. Është e qartë se sheqeri është i rrezikshëm, por ngjyrat artificiale mund të jenë gjithashtu një rrezik për shëndetin. Zgjidhni kokoshka nga lëngu për të marrë lëndë ushqyese.

Lëpirëse pambuku

Sipas ekspertëve, karamele pambuku përmban vetëm sheqer - mund të duket se ëmbëlsira është e lehtë, por absolutisht nuk është kështu. Përveç kësaj, një ushqim i tillë është i rrezikshëm për dhëmbët. Sipas të dhënave të fundit, ju duhet të reduktoni sasinë e sheqerit në dietën tuaj në dhjetë për qind të kalorive. Kjo do të thotë, nuk duhet të konsumoni më shumë se dyzet gram sheqer në ditë. Një porcion karamele pambuku është më shumë se shtatëdhjetë për qind e vlerës suaj ditore!

Lustër

Ajo krem ​​tortë me çokollatë është një burim i kalorive, sheqerit dhe yndyrave të ngopura. Kremi i blerë në dyqan mund të përmbajë edhe përbërës të tjerë të rrezikshëm, duke përfshirë yndyrat e hidrogjenizuara, të cilat janë të dëmshme për zemrën. Është më mirë të përdorni krem ​​pana me pak yndyrë.

Pije kafeje

Kalori krejtësisht të padobishme mund të merren nga pijet e kafesë me sheqer si Frappuccino ose Caramel Macchiato. Mund të duket sikur është një burim i kafeinës, por është më shumë një ëmbëlsirë. Sigurisht, ndonjëherë mund ta trajtoni veten, por nuk duhet ta pini këtë çdo ditë. Këto lloj pijesh janë të pasura me sheqer, yndyrë dhe kalori dhe janë si një vakt i plotë.

bukë e bardhë

Një fetë standarde e bukës së bardhë përmban shumë pak lëndë ushqyese. Në të njëjtën kohë, ai përmban njëqind e pesëdhjetë kalori dhe pothuajse asnjë fibër. Shpesh ka edhe shumë aditivë artificialë në bukë. Shurupi i misrit dhe sheqeri me fruktozë të lartë janë veçanërisht të rrezikshëm. Ngrënia e bukës me këta përbërës mund të rrisë rrezikun e diabetit.

Çokollatë e bardhë

Të gjitha përfitimet që lidhen me ngrënien e çokollatës nuk lidhen me këtë produkt. Ai përbëhet nga gjalpë kakao, qumësht ose krem, aromatizues dhe emulsifikues. Kjo çokollatë është e lartë në kalori, yndyra të ngopura dhe sheqer. Ndryshe nga çokollata e zezë ose me qumësht, çokollata e bardhë nuk përmban kakao. Zgjidhni çokollatën e zezë për të përfituar sa më shumë.

Mish derri të kripur

Mishi i derrit është i pasur me yndyrë të ngopur dhe kripë. Sigurisht, mishi i derrit të kripur zakonisht përdoret në sasi të vogla, por gjithsesi nuk duhet të hahet çdo ditë. Përndryshe, mund të përballeni me probleme shëndetësore.

Kaloritë i japin trupit energji dhe ngrohtësi, por mund të shkaktojnë shtim në peshë. Në fund të fundit, është i rëndësishëm jo vetëm numri i kalorive që konsumoni dhe arrini të shpenzoni në ditë, por edhe cilësia e tyre.

Me siguri, secilit prej jush i ka ndodhur një situatë kur pas një rostiçeri apo edhe një dreke të bollshme, pas një periudhe të shkurtër kohe keni dashur të hani sërish. Per Cfarë bëhet fjalë? Më shumë gjasa, mund të themi se arsyeja është një sasi e mjaftueshme e kalorive boshe që hyjnë në trupin tuaj së bashku me ushqimin që hani.

– këto janë kalori të përmbajtura në sasi mjaft të mëdha në disa pjata dhe produkte që nuk japin asnjë vlerë ushqyese apo përfitim për organizmin. Në Amerikë, ky koncept është veçanërisht i zakonshëm nën emrin "ushqim i padëshiruar".

Shumë njerëz gabimisht besojnë se "kaloritë boshe" gjenden vetëm në pije: ujë të gazuar, lëngje të ëmbla në pako, ujëra frutash, çaj me sheqer. Megjithatë, ky koncept nënkupton një gamë shumë më të gjerë ushqimesh, e cila përfshin pothuajse të gjitha ushqimet nga objektet e ushqimit të shpejtë: hamburgerë, hot dog, sanduiçe, patate të skuqura, patate të skuqura, arra me glazura ose të kripura.

“Junk food” fshihet edhe në frigoriferët e supermarketeve nën maskën e produkteve gjysëm të gatshme. Produktet e këtij lloji nuk e ngopin trupin tonë me vitaminat e nevojshme, nuk përmbajnë fibra, minerale, proteina esenciale dhe yndyrnat e duhura. Përbërja e tyre dominohet nga ngjyrat, shijet, përmirësuesit e shijes, yndyrnat trans të lira dhe konservuesit. Një përbërje e tillë mund të dëmtojë jo vetëm figurën, por edhe organet e brendshme dhe shëndetin në përgjithësi.

Adhuruesit e ëmbëlsirave nuk duhet të kënaqen me ëmbëlsirat, ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat në dukje të padëmshme, sepse, në fakt, të gjitha kaloritë me të cilat janë të pasura janë boshe. Llojet e njohura të çokollatës kanë paketim shumë tërheqës dhe një çmim relativisht të ulët. Duke ngrënë një bar të tillë 100 gramësh me arra, mund të merrni deri në 500-qind kalori boshe, dhe pa u ngopur, që do të thotë se ka mundësi që përveç çokollatës të shtoni edhe një vakt të plotë, duke i siguruar vetes peshë. fitojnë.

Pijet alkoolike janë veçanërisht të pasura me kalori të panevojshme. Shumica e tyre janë mjaft të larta në kalori, për shembull, likeret e ndryshme, pijet e ëmbla me pak alkool dhe disa birra. Konsumimi i tepërt i alkoolit depozitohet në zonën e barkut, duke formuar një "rrip dhjami".

Majoneza, salcat e djathit, ketchup-ët dhe produktet e kosit janë të larta në kalori dhe do të jenë vetëm një burim i kolesterolit dhe problemeve të tretjes për trupin.

Salcice të ndryshme, proshutë, proshutë, salsiçe shkaktojnë ngopje afatshkurtër, si çdo ushqim tjetër yndyror, i cili është një përzierje e proteinave të sojës, fosfateve, ngjyrave, aromave, stabilizuesve dhe natyrisht kalorive boshe. Duke skuqur produktet e sallamit, ju rritni përmbajtjen e tyre kalorike dhe plotësoni ushqimin me kancerogjenë të formuar gjatë procesit të skuqjes. Përveç kësaj, ushqimet e skuqura mund të përmbajnë 30 gram yndyrë ose më shumë. Prandaj, duhet të refuzoni një ushqim të tillë në favor të produkteve natyrale.

Burim kalorish boshe mund të konsiderohen edhe ëmbëlsirat me gjalpë, buka e bardhë e grurit e prodhuar në fabrikë (me përjashtim të bukës së grurit të përgatitur me dorë në një furrë të veçantë, si lavash, matnakash), ëmbëlsira me djathë, kifle, byrekë e të tjera.

Konsumimi i vazhdueshëm i ushqimeve që përmbajnë sasi të mëdha të kalorive boshe mund të çojë në obezitet, sëmundje të zemrës, diabeti, probleme me pankreasin dhe shumë probleme të tjera.

Shmangia e kalorive boshe

Nëse, duke përjashtuar ushqimet e mësipërme, kuptoni se në dietën tuaj ka mbetur vetëm ujë, duhet të rishikoni me kujdes zakonet tuaja të të ngrënit.

Shmangni ushqimet e skuqura. Pajisjet moderne shtëpiake ju lejojnë të përgatisni pjata të shkëlqyera me perime dhe mish duke pjekje, avull ose zierje. Mundohuni të gatuani sa më shpesh gjoks pule të zier, peshk të kuq të zier në avull ose fileto të pjekur.

Zëvendësoni pijet e ëmbla dhe të gazuara me çajra bimor. Në vend që të konsumoni sheqer, mund të përdorni. Për të përgatitur mokacinon tuaj të preferuar, mjafton vetëm një lugë pluhur natyral kakao.

Përfshini drithërat në dietën tuaj, siç është buka me drithëra të plota.

Për ëmbëlsirat, zgjidhni mjaltë dhe fruta të thata, për shembull, të thata. Kjo është vetëm një dhuratë nga perëndia për ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Për një meze të lehtë, përdorni fruta dhe manaferra.

Salcat e bëra në shtëpi kanë shumë më pak kalori në krahasim me produktet e paketuara. Për të veshur sallatat, përdorni kos të bërë në shtëpi, salcë kosi me pak kalori ose kefir me qumësht të plotë.

Mos blini sallata të gatshme, tava, kotele etj. Këto produkte janë bërë nga përbërës të panjohur dhe kanë vlera të panjohura ushqyese.

Për të llogaritur numrin e kalorive boshe që konsumoni në ditë, duhet të bëni një listë të të gjitha ushqimeve që keni ngrënë gjatë vakteve dhe ushqimeve tuaja kryesore. Kjo qasje ndihmon në eliminimin e deri në një të tretën e kalorive të panevojshme nga dieta juaj.

Bëni një menu të detajuar paraprakisht dhe monitoroni përbërjen e pijeve dhe produkteve të gatshme. Dhe atëherë nuk do të ketë vend për kalori boshe në dietën tuaj, por do të keni një çehre të shëndetshme dhe një energji për të gjithë ditën.

Është e pamundur të imagjinohet jeta e njeriut pa kalori të marra nga ushqimi. Ato janë të nevojshme që të gjitha sistemet e trupit të funksionojnë normalisht dhe në mënyrë harmonike. Performanca dhe energjia jonë e përditshme varen prej tyre. Por janë ata që mund të sjellin zhgënjim në jetë, duke qenë burim i peshës së tepërt.

Një nga rregullat e rëndësishme të një jetese të shëndetshme është një dietë e ekuilibruar. Duhet të hani një sasi të caktuar ushqimi gjatë ditës. Kjo varet nga stili juaj i jetesës, puna e kryer dhe aktiviteti fizik. Kjo, natyrisht, është e njohur për të gjithë.

Por nëse sasia e kërkuar e kalorive vjen nga ushqimi, por vazhdimisht dëshironi të hani. Më duket sikur kam ngrënë një sanduiç të përzemërt me sallam Krakov ose një copë tortë të shijshme. Madje kam plotësuar kuotën time ditore. Por mendimet për ushqimin kthehen shumë shpejt. Dhe trupi sillet në atë mënyrë që të paktën të mund të shkoni në letargji. Nuk ka absolutisht asnjë forcë për të bërë asgjë.

Dhe këtu hyjnë kaloritë boshe.

Ju duhet ta njihni armikun me shikim ose çfarë është ai

Kaloritë boshe janë ato që gjenden në sasi të mëdha në disa pjata, por janë të padobishme për organizmin. Nuk kanë asnjë vlerë ushqyese, por shumë lehtë mund të çojnë në disa kilogramë më tepër.

Në anglisht, termi është edhe më i qartë - ushqimi i plehrave. Junk-food nga fjala junk - mbeturina. Shumë figurative dhe nuk kërkon shpjegime të panevojshme.

Kur filloi të shfaqej ky term, i referohej krijimit të sasive të mëdha të mbeturinave pas ngrënies së ushqimit. Por pak më vonë kuptimi ndryshoi dhe filloi të flitej për cilësinë e këtij ushqimi.

Produktet që përmbajnë kalori boshe kufizojnë sasinë e substancave thelbësore, yndyrave të shëndetshme dhe proteinave thelbësore. Por ka shumë përbërës kimikë, konservues, ngjyra tërheqëse dhe përmirësues të shijes, dhe yndyrna trans. Kjo nuk është vetëm e rrezikshme për figurën tuaj, por patjetër do të ndikojë në shëndetin tuaj. Edhe pse ushqimi do të duket në mënyrën më tërheqëse.

Pse janë të rrezikshme kaloritë boshe?

• Duke konsumuar ushqime me kalori boshe, ne lejojmë grumbullimin e peshës së tepërt. Humbja e peshës pas ngrënies në këtë mënyrë është shumë më e vështirë. Vetitë kimike kanë një efekt të ngjashëm me balsamimin intravital;
• Ka luhatje të vazhdueshme në nivelet e sheqerit në gjak. Kjo do të thotë që një dhimbje koke bëhet një partner i jetës. Lodhja vjen nga hiçi;
• Përforcuesit parandalojnë trurin të marrë një sinjal rreth ngopjes. Pa e vënë re, mund të hani më shumë seç duhet;
• Kur trupi tret kalori boshe, ai shpenzon energji jo në rikuperim, por në funksionimin e sistemit tretës.

Lista e ushqimeve me kalori boshe

• Ushqim i Shpejtë.

Hamburgerët, shawarma, patate të skuqura dhe ushqime të lehta përbëhen pothuajse tërësisht nga kalori boshe. Duke ngrënë vazhdimisht një ushqim të tillë, ne e privojmë veten nga të gjitha substancat e dobishme që janë të nevojshme dhe ato mund të merren vetëm nga ushqimi.

• Alkooli.

Këtu vendin e parë e zënë pijet me pak alkool, vera e ëmbël, likeret dhe birra.

• Pije të gazuara, lëngje të paketuara, çajra të gatshëm në shishe dhe ujëra frutash.
• Salcice industriale.

Më shpesh është një përzierje e proteinave të sojës, fosfateve dhe arritjeve të tjera të shkencës kimike.

• Bukë gruri të bardhë, kifle, cheesecakes, simite, byrekë.

Ekziston një përjashtim në këtë pikë - lavash, matnakash. Këto janë llojet e bukëve që gatuhen në një furrë të veçantë.

• Çokollata, karamele, ëmbëlsira, krem.
• Majonezë, ketchup, salca dhe produkte të ngjashme të prodhuara në shkallë industriale.
• Ushqime të menjëhershme: petë të ziera, supa, pure patatesh.

Si të reduktoni kaloritë boshe

Për ta bërë këtë, thjesht duhet të filloni të shikoni se çfarë hani. Sigurisht, është mjaft e vështirë të heqësh dorë plotësisht nga një ushqim i tillë. Por minimizimi i tij është i lehtë.

• Soda dhe lëngjet e ëmbla zëvendësohen lehtësisht me komposto shtëpiake dhe çaj jeshil.
• Ulni sasinë e sheqerit të konsumuar.
• Manaferrat e freskët, frutat, mjalti dhe frutat e thata mund të bëhen bazë për ëmbëlsirat e shëndetshme.
• Kur zgjidhni produkte të pjekura, kërkoni produkte me drithëra të plota.
• Skuqja mund të zëvendësohet lehtësisht me pjekje ose gatim në fletë metalike.
• Salcat industriale duhet të lihen në dyqan.
• Ndaloni së bleri salcice. Në fund të fundit, pavarësisht nëse GOST ose ai është përdorur në prodhimin e sallamit të Doktorit, ai do të vazhdojë të përmbajë mjaft kalori boshe.

Në pamje të parë, mund të duket se për të humbur peshë ju duhet të zvogëloni numrin e kalorive dhe kjo është ajo - një figurë ideale në xhepin tuaj, por në realitet gjithçka nuk është aq e thjeshtë. Ka "kalori të shëndetshme" dhe "kalori boshe".

Këto terma nuk janë tërësisht shkencore, por për ne që po humbim peshë janë shumë të rëndësishme. Kur mësoni të gjeni kalori boshe në dietën tuaj dhe t'i eliminoni ato, ose t'i zëvendësoni me ato më të shëndetshme, jo vetëm që mund të humbni peshë, por edhe të përmirësoni shëndetin tuaj të përgjithshëm dhe, natyrisht, të dukeni më mirë.

Një kalori është një njësi matëse e vlerës së energjisë së një produkti.
Për më tepër, njësia është shumë e vogël, kështu që matja zakonisht kryhet në kilokalori - Kcal. Por në të folurit kolokial, madje edhe midis nutricionistëve, është zakon të thuash thjesht "kalori" pa "kile".
Kaloritë gjenden në proteina, yndyrna, karbohidrate dhe alkoole.

1 g proteinë i jep trupit 4 kcal

1 g karbohidrate - 4 kcal,

1 g alkool - 7 kcal

1 g yndyrë - 9 kcal.

Një grua ka nevojë për rreth 2000 Kcal në ditë; për të humbur peshë, kjo shifër ulet, por nuk mund të jetë më pak se 1200 Kcal në ditë. Kjo është aritmetika.

Cilat janë kaloritë boshe?

Kaloritë boshe janë ushqime që kanë vlerë të ulët ushqyese, por janë të larta në kalori. Domethënë, ushqimi që nuk përmban pothuajse asgjë përveç energjisë, dhe për këtë arsye nuk na jep asgjë të dobishme, asnjë lëndë ushqyese, asnjë lëndë ushqyese që forcon shëndetin tonë, trupin tonë, përmirëson gjendjen e lëkurës dhe flokëve.

Ushqimi i varfër me proteina, vitamina, minerale dhe yndyrna të shëndetshme janë kalori boshe. Ushqimet që përmbajnë kalori boshe kontribuojnë në shtimin e peshës. Pasi kemi konsumuar kalori boshe, shpejt bëhemi përsëri të uritur, sepse trupi nuk ka marrë lëndët ushqyese që i nevojiten, por depozitat e yndyrës formohen me zhurmë.

Për shembull, pasi të kemi ngrënë një qese patate të skuqura me peshë 50 g, do të konsumojmë rreth 300 Kcal, të cilat do të kthehen plotësisht në yndyrë dhe do të dëshirojmë të hamë e të pimë brenda gjysmë ore, sepse ushqimet e kripura rrisin oreksin! Rezultati është pesha e tepërt dhe ënjtja me konsumimin e rregullt të një ushqimi të tillë.

Një meze e lehtë e përbërë nga 100 g gjizë, një lugë mjaltë dhe një mollë e freskët do të na japë afërsisht të njëjtën sasi kalori, por do të jenë proteina, fruktozë dhe vitamina. A e shihni ndryshimin? Kaloritë boshe janë absolutisht të padobishme, ato vetëm na bëjnë më të trashë dhe ndikojnë negativisht në shëndetin tonë. Në vendet perëndimore, ushqimet që përmbajnë vetëm kalori boshe quhen "ushqim i padëshiruar". Jo shumë e bukur, apo jo?

Ku fshihen kaloritë boshe?

Ka shumë kalori boshe në ushqimin e shpejtë, ëmbëlsirat, drithërat e mëngjesit, pijet e ëmbla dhe të gazuara, produktet e pjekura të bëra nga mielli i bardhë, patatet e skuqura, shumë salca yndyrore si majonezë, salsiçe, frankfurter, margarinë. Për më tepër, 100 g të një produkti të tillë mund të përmbajë deri në 500-700 Kcal për shkak të yndyrës, miellit dhe sheqerit. Sado e trishtueshme që mund të tingëllojë, shumë ushqime moderne përmbajnë shumë kalori boshe. Sidomos gjysëm të gatshme, ushqime të përpunuara industrialisht, ushqime të shpejta.

Çfarë duhet të hani në vend të kalorive boshe

Kaloritë boshe dëmtojnë jo vetëm figurën, por edhe shëndetin. Sheqeri i tepërt dhe yndyrat "të këqija" prishin funksionimin normal të mëlçisë, pankreasit dhe të gjithë traktit gastrointestinal. Nëse dëshironi të humbni peshë dhe ta mbani nën kontroll, atëherë duhet të reduktohet numri i kalorive boshe, duke i zëvendësuar ato me të shëndetshme.

Në vend të një hamburgeri, hani një sanduiç të bërë me bukë me grurë ose bukë krunde, marule, feta kastravec, domate, djathë dhe mish me pak yndyrë, peshk ose, në raste ekstreme, proshutë. Në vend të lëngjeve dhe pijeve nga qeset dhe kutitë, është më mirë të pini çaj pa sheqer dhe të hani fruta.

Ëmbëlsirat mund të zëvendësohen lehtësisht me mjaltë dhe fruta të thata, natyrisht, në sasi të arsyeshme. Dhe majoneza yndyrore mund të zëvendësohet me sukses me kos ose salcë kosi me pak yndyrë, duke shtuar barishte dhe erëza. Në parim, është më mirë të shmangni fare salsiçen, majonezën dhe margarinën ose sigurohuni që ato të shfaqen në tryezën tuaj vetëm në ditë festash.

Kaloritë e zbrazëta janë kalori (energji) në ushqime që kanë shumë pak ose aspak vlerë ushqyese, që vijnë kryesisht nga sheqeri i shtuar ose komponimet e pashëndetshme si yndyrat e ngopura ose yndyrat trans. Ushqimi i padëshiruar gjithashtu përmban sasi të larta të natriumit.

Kur u referohen ushqimeve me kalori boshe, nutricionistët [të huaj] përdorin ndonjëherë shkurtesën "SoFAS". SoFAS do të thotë yndyrna të ngurta dhe sheqerna të shtuara.

• Yndyrë të ngurtë: Këto janë yndyrna që mbeten të ngurta në temperaturën e dhomës dhe përfshijnë shumicën e yndyrave të ngopura në mish dhe produktet e qumështit, si dhe yndyrna trans. Yndyrnat trans janë yndyrna të lëngshme që janë përpunuar industrialisht për të mbetur të ngurta në temperaturën e dhomës.
• Sheqer i shtuar: Ndonjëherë disa sheqer gjenden natyrshëm në ushqime. Për shembull, ajo (në formën e fruktozës) gjendet në shumicën e frutave. Sheqernat e shtuar janë ëmbëlsues të shtuar gjatë prodhimit për të përmirësuar shijen ose strukturën e ushqimit të padëshiruar.

Nuk ka një listë zyrtare të ushqimeve me sheqerna të shtuar dhe yndyrna trans, por ekspertët e qeverisë dhe TV anysports identifikojnë disa lloje që janë të larta në kalori dhe të ulëta në vlera ushqyese. Ata rekomandojnë kufizimin e konsumit të ushqimeve të tilla për të mbajtur nën kontroll peshën dhe shëndetin tuaj.

Sa kalori boshe mund të hani në ditë? Në një botë ideale, do të ishte më mirë të mos e bënim fare këtë. Do të kishte vetëm fruta dhe perime të freskëta, mish pa dhjamë të gatuar pa salca yndyrore ose salca, dhe nuk do të kishte pikëllim. Por për shumicën prej nesh kjo nuk do të ndodhë kurrë.

Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (USDA) ka vendosur standarde për t'ju ndihmuar të kufizoni sasinë e kalorive boshe që konsumoni çdo ditë. Kufizimet bazohen në moshën dhe gjininë.

• Fëmijët (2 deri në 8 vjeç): 120 kalori në ditë
• Fëmijët (9 deri në 13 vjeç): 120-250 kalori në ditë
• Vajzat (14 deri në 18 vjeç): 120-250 kalori në ditë
• Djemtë (14 deri në 18 vjeç): 160-330 kalori në ditë
• Gratë e rritura: 120-250 kalori në ditë
• Burrat e rritur: 160-330 kalori në ditë

Secili prej këtyre rekomandimeve supozon se kaloritë boshe janë kaloritë shtesë që hani pasi të keni marrë të gjitha lëndët ushqyese që ju nevojiten nga grupet e tjera ushqimore. Në çdo rast, kaloritë boshe duhet të përfshihen në sasinë totale të rekomanduar.

Të hutuar? Le të japim një shembull të sistemit të energjisë. Nëse jeni një grua e rritur që përpiqet të humbasë peshën me një dietë me 1200 kalori në ditë, mund të hani deri në 250 kalori boshe në ditë. Por duhet të siguroheni që pjesa tjetër e ushqimit t'ju ndihmojë të përmbushni udhëzimet dietike të shëndetshme dhe të mos i kalojë 950 kalori.

Fatkeqësisht, shumica prej nesh konsumojnë shumë kalori boshe. Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave vlerëson se 90% e amerikanëve hanë keq.

Ata që janë në dietë duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm ndaj kalorive boshe dhe të përpiqen t'i konsumojnë ato më pak se sa rekomandohet. Pse? Sepse kur përpiqeni të humbni peshë, çdo kalori ka rëndësi. Duke ngrënë ushqime me vlera të larta ushqyese, ka më shumë gjasa të ndiheni të ngopur, të hani porcionet e duhura dhe të mbani nivelet e duhura të energjisë gjatë gjithë ditës. Ushqimet me kalori boshe nuk ju sigurojnë mjaftueshëm lëndë ushqyese për të justifikuar përmbajtjen e tyre të lartë kalori, siç pretendon me të drejtë plani dietik.

Fatkeqësisht, është shumë e lehtë të lini ushqimet me kalori boshe të futen në dietën tuaj - veçanërisht nëse jeni duke u përpjekur të humbni peshë. Shumë nga këto produkte duken si ushqim të shëndetshëm dhe janë të paketuara për t'ju bërë të mendoni se po hani diçka të shëndetshme.

Pra, përpara se të vizitoni sërish dyqanin ushqimor ose kafenenë në shkollë ose në punë, hidhini një sy kësaj liste të ushqimeve që klasifikohen si ushqime të padëshiruara. Përpiquni të kufizoni konsumimin e ushqimeve të tilla dhe në vend të kësaj bëni zgjedhje më të shëndetshme që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë.

3. Thekon sheqer

Drithërat e sheqerit dhe tërshëra vijnë në një shumëllojshmëri shijesh dhe mund të ngarkohen me sheqer të shtuar dhe nganjëherë yndyrna të pashëndetshme. Më të këqijat janë drithërat e ëmbëlsuar me ambalazhe me ngjyra të ndezura që synojnë fëmijët, por edhe nëse produktet duken të shëndetshme, ndonjëherë ato janë burim kilogramësh të tepërt.

Kontrolloni përbërësit për sheqer të shtuar përpara se të blini produktin. Përpiquni të zgjidhni marka që janë të pasura me fibra dhe me pak sheqer.

4. Sode dhe sode diete

Uji i ëmbël me gaz ka shumë kalori dhe vlera ushqyese është zakonisht zero. Edhe pijet me shije frutash janë ende plot me kalori boshe. Soda dietike mund të ketë më pak kalori, por gjithsesi nuk bën ndonjë të mirë.

Mundohuni të pini ujë më të mirë. Nëse dëshironi që të ketë pak shije, thjesht shtoni fruta ose barishte.

Një nga burimet më të njohura të kalorive boshe janë patatet e skuqura dhe patate të skuqura misri. Shumë prej tyre janë të skuqura në vajra të pasura. Megjithatë, edhe patatet e skuqura të pjekura të krijuara për dietat mund të përmbajnë kalori të fshehura. Disa gjithashtu përmbajnë sheqer të shtuar dhe kanë shumë pak vlera ushqyese.

Gjevrek shpesh përmban më pak kalori sesa ushqimet e skuqura si patatet e skuqura, kështu që njerëzit me dietë shpesh i hanë ato si një rostiçeri të shëndetshme. Megjithatë, nëse hani shumë prej tyre, ato do të bëjnë një tendosje të konsiderueshme në marrjen tuaj të përditshme të kalorive. Vlera e tyre ushqyese është e ulët dhe gjithashtu përmbajnë shumë natrium.

Nëse jeni duke kërkuar për një dietë të shëndetshme, zgjidhni perimet e copëtuara: ato shtojnë krisjen dhe kanë pak kalori.

7. Kifle

Shumica e kifleve dhe produkteve të tjera të pjekura si cupcakes që shiten në dyqane ushqimore dhe kafene janë të mbushura me sheqer, të prodhuara nga kokrra të përpunuara jo të shëndetshme dhe përmbajnë yndyrna trans. Nëse dëshironi të reduktoni marrjen e kalorive të fshehura, përpiquni t'i shmangni ato.

Nëse keni nevojë për një meze të lehtë në lëvizje, provoni një vezë të zier dhe një smoothie të shëndetshëm.

8. Pije kafeje

Të gjitha ato pije të mrekullueshme kafeje që përdorni për t'ju dhënë energji janë një burim i kalorive boshe. Përveç yndyrës së ngopur në qumështin e plotë, shumë prej tyre janë të ngarkuar me shurupe të ëmbla dhe një shumëllojshmëri të mbushjeve të ëmbla.

Përgatitni variacione më të shëndetshme të kafesë në shtëpi, pini ujë me limon ose krijoni vetes një filxhan çaj për t'u marrë me shpejtësi.

Biskotat, pastat, ëmbëlsirat dhe shumë ëmbëlsira të tjera të pasdites janë një burim i kalorive boshe. Në fakt, produktet e pjekura janë një nga ushqimet më të njohura me kalori boshe, sipas Administratës Amerikane të Ushqimit dhe Barnave. Dhe ndonjëherë informacioni në etiketat e tyre të bën të mendosh se janë më pak të dëmshëm sesa duken.

Për shembull, biskotat organike, pa gluten dhe jo OMGJ janë ende biskota. Dhe është ende plot me sheqer dhe kalori boshe nga yndyra.

Një pjatë me ëmbëlsira, pastile për përtypje ose copa të vogla çokollate në banakun tuaj të kuzhinës ose ekranin e zyrës nuk ju duket aq e frikshme kur jeni në dietë. Por është një nga burimet më të zakonshme të kalorive boshe. Dhe është kaq e lehtë të hani ushqime të vogla. Thjesht hiqni dorë prej tyre. Ata nuk ia vlejnë.

11. Pijet e ëmbla të çajit

Pijet e çajit në shishe, që gjenden shpesh në frigoriferët e dyqaneve ushqimore, në thelb nuk janë më të mira për trupin tuaj sesa pijet e gazuara me kalori të lartë. Edhe pse gjithçka në etiketë duket e shëndetshme dhe natyrale, ka sheqer të shtuar dhe ëmbëlsues të tjerë.

Kontrolloni përbërësit dhe informacionin ushqyes në paketim përpara se të blini ndonjë gjë. Më mirë akoma, kurseni para dhe krijoni çajin tuaj, pa asnjë ëmbëlsues.

12. Pijet me lëngje

Pijet me shije frutash (të tilla si fryti punch) shpesh kritikohen nga nutricionistët për përmbajtjen e tyre të lartë të sheqerit dhe vlerën e ulët ushqyese. Duke kufizuar numrin e pijeve të tilla, ju vetëm do ta ndihmoni fëmijën tuaj të heqë qafe kaloritë e tepërta në dietë.

Nëse ju ose fëmija juaj dëshironi ujë të ëmbël, është më mirë të merrni fruta të freskëta dhe t'i bëni vetë.

Patatet e skuqura janë një nga ushqimet më të këqija me kalori boshe. Pse? Sepse vetëm disa copa kanë një ton kalori dhe yndyrë. Një racion patate të skuqura përmban rreth 400 kalori dhe shumë pak lëndë ushqyese.

Për këtë arsye, Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave rekomandon që në vend të kësaj të piqni patatet tuaja në furrë. Ose thjesht mund të hani një sallatë me perime të copëtuara si meze të lehtë.

Nëse salca juaj e mollës bëhet në shtëpi nga mollë të vërteta, mund të mos përmbajë shumë sheqer. Por kavanozët e kësaj salce që gjenden nëpër rafte janë bërë me shumë ëmbëlsues. Pra, edhe pse duket si një ushqim i shëndetshëm, salca ka të ngjarë të jetë një burim i kalorive boshe.

Përpiquni të hani sa më shumë mollë të freskëta sepse ato përmbajnë fibra së bashku me sheqer natyral. Nëse ju pëlqen salca e mollës, bëni vetë, duke shmangur shumë sheqer.

15. Qumësht dhe produkte qumështi me yndyrë të plotë

Nutricionistët shpesh përfshijnë qumësht të plotë dhe produkte me bazë qumështi si djathi, gjalpi dhe akullorja në listën e tyre të ushqimeve me kalori boshe. Këto ushqime kanë vlera ushqyese, por gjithashtu përmbajnë shumë yndyra të ngopura dhe disa përmbajnë edhe sheqer të shtuar.

Pica pothuajse gjithmonë renditet lart në listën e ushqimeve me kalori boshe për shkak të përmbajtjes së yndyrës së ngopur të markave më të njohura. Disa prodhues gjithashtu shtojnë sheqer në salcën e domates.

Nëse jeni një adhurues i zellshëm, përpiquni të gjeni një piceri që bën kore me drithëra integrale dhe shumë perime në maja, ose edhe më mirë nëse bëni pica tuajën në shtëpi që plotëson të gjitha këto kërkesa.

Ekziston një besim i përhapur se margarina është më pak e dëmshme se gjalpi. Megjithatë, në shumicën e rasteve nuk është kështu. Disa marka margarine përmbajnë yndyrna trans. Përpiquni të reduktoni konsumin e gjalpit dhe zgjidhni produkte natyrale të qumështit.

Mundohuni të gjeni margarinë që nuk përmban vajra të hidrogjenizuara (yndyrna trans). Megjithatë, në shumicën e rasteve, është më mirë të zgjidhni avokadot tërësisht, pasi ato janë një burim i shkëlqyer i yndyrave të shëndetshme të pangopura.

Ju mund të dëshironi të përhapni pelte në bukë në mëngjes, por mos harroni se edhe atje ka kalori boshe. Shumë marka pelte në dyqane përmbajnë sheqer të shtuar dhe ëmbëlsues si shurup misri me fruktozë të lartë.

Provoni në vend të kësaj një lyerje frutash, ose më mirë akoma, hani vetë frutin!

19. Salcice dhe mish të përpunuar

Shumë nutricionistë përfshijnë suxhuk (dhe mish të tjerë të përpunuar) në listën e tyre të ushqimeve me kalori boshe. Edhe sallami i pulës ose gjelit të detit mund të përmbajë shumë yndyrë të ngopur nëse përmban lëkurë dhe pjesë të tjera yndyrore të kafshës.

Suxhuk mund të bëhet në shtëpi, ose gjeni kohë për të lexuar me kujdes përbërësit kur blini produkte në dyqan.

20. Shufra energjie

Kaloritë në shumë bare energjetike nuk janë aq të shëndetshme sa mund të duken. Në fakt, vlera ushqyese e disa prej tyre nuk është më shumë se ajo e një çokollate të zakonshme. Shumë prej tyre përmbajnë sheqer të shtuar, drithëra të përpunuara dhe yndyrna të pashëndetshme.

Zgjidhni bare që përmbajnë fibra dhe proteina për t'ju ndihmuar të mbani të ngopur dhe përmbajuni markave që përmbajnë më pak sheqer.

21. Kos i ngrirë

Shumë dieta mendojnë se kosi i ngrirë është më i shëndetshëm se akullorja me qumësht me yndyrë të plotë. Megjithatë, në shumicën e rasteve, këto ushqime janë të ngarkuara me kalori boshe, kanë shumë sheqer të shtuar dhe shumë pak vlera ushqyese. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se akullorja është një alternativë e shëndetshme. Të dy produktet janë në listën e padëshiruar.

Nëse vendosni të hani kos, shikoni sasinë e shërbimit. Shpesh ka qindra kalori në vetëm gjysmë filxhani. Por ju mund të zgjidhni akullore me kalori të ulët në vend të tyre për t'i zvogëluar ato.