Diçka e shijshme. Tost me vezë me proshutë. byrek me bukë frutash

I njëjti ushqim mërzitet shpejt çdo ditë, ekziston dëshira për të provuar diçka të re, origjinale, por shpesh nuk ka kohë, durim dhe forcë të mjaftueshme për të përgatitur produkte komplekse të kuzhinës. Për raste të tilla, receta të thjeshta për pjata ushqyese dhe të shijshme duhet të jenë gjithmonë pranë. Në këtë koleksion do të gjeni shumë opsione të shëndetshme për gatimin e ushqimeve me shije, të cilat bazohen në produkte të thjeshta.

Çfarë mund të gatuani për drekë apo darkë shpejt dhe të shijshme

Amvisat shpesh kanë një kohë të kufizuar për të gatuar drekën ose darkën dhe duan të përkëdhelin të afërmit e tyre me gjëra të mira çdo ditë. Ka shumë receta që ju lejojnë të gatuani shpejt ushqimin, por ato duhen përzgjedhur duke marrë parasysh sezonalitetin e disa produkteve dhe preferencat e shijes së familjes suaj. Pra, në dimër do të jenë enët e mishit, produktet e miellit dhe ushqimi nga perimet e ngrira, në verë - sallata të lehta me fruta të freskëta, zierje me perime, Barbecue. Një darkë e shijshme romantike për një bashkëshort ose drekë për një fëmijë përgatitet nga produktet e tyre të preferuara.

Receta të thjeshta dhe të shijshme familjare me foto

A mendoni se supa për çdo ditë është borscht, i cili ngrohet pesë ditë në javë, sallatat janë "olivier" ose "pranverë" me perime dhe për darkë qull ose pure patatesh? Jo gjithmone. Shumë sallata origjinale mund të përgatiten brenda pak minutash, një mori recetash për pjatat e para nuk do t'ju detyrojnë të qëndroni pafund në sobë. Shikoni përzgjedhjen tonë të recetave të thjeshta dhe të shijshme.

Nga mishi

Në vendin tonë, gatimet e mishit janë shumë të njohura dhe të dashura, ato janë të shijshme, ushqyese dhe aromatike. Edhe aroma e dobët e mishit të sapopjekur ose të skuqur nxit në çast oreksin. Unë shpesh përfshij në menytë e drekës gjellë me mish nga mishi i derrit ose pulës. Këto lloje të mishit janë më të lira, të përballueshme dhe të përgatitura shpejt. Shikoni disa receta hap pas hapi për pulën e pjekur dhe balik derri më poshtë.

Pulë aromatik me patate në furrë

Për një darkë të shijshme për 4 persona ju nevojiten:

• pulë - 2-2,5 kg;
• vaj vegjetal - me sy;
• patate - 1 kg;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Karkasën e larë të pulës e fërkojmë mirë në mes dhe jashtë me kripë, piper, vaj vegjetal.
2. Pastrojmë patatet, i lajmë dhe i presim në feta të vogla, i kriposim dhe i hedhim pak vaj luledielli.
3. E vendosim të gjithë pjatën në një fletë pjekjeje dhe e dërgojmë në një furrë të parangrohur me temperaturë 220 gradë. E pjekim për një orë e gjysmë, ndonjëherë kërkon pak më shumë.
4. Periodikisht, duhet të trazoni patatet dhe ta ujisni pulën me yndyrën e lëshuar.
5. Pasi të ketë kaluar koha, nxjerrim një tepsi me një enë të gatuar, dekorojmë me barishte dhe e shërbejmë të nxehtë.

Shikoni receta të tjera.

Proshutë shtëpi me hudhër

Për gatim ju nevojiten:

• tul derri - 1 kg;
• karota - 1 pc.;
• hudhër - 8-10 karafil;
• miell - për bukë;
• kripë guri - 1 lugë çaji;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• piper - me sy;
• vaj vegjetal - për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

1. Ne zgjedhim për një pjesë të madhe të tërë të derrit pa yndyrë dhe shtresa.
2. Me një thikë të hollë të mprehtë ose një gjilpërë thurjeje hapim një vrimë të hollë përgjatë gjithë pjesës së mishit, të cilën e mbushim me thelpinj hudhre të qëruar dhe rrathë karrote.
3. Fshini balikun e mbushur nga jashtë me hudhër, kripë, piper dhe sheqer të shtrydhur me shtypës.
4. Për të ruajtur lëngun e mishit, mbështilleni balikun në miell, skuqeni për disa minuta në një tigan të nxehtë me vaj luledielli.
5. Më pas e zhvendosim enën në një fletë pjekjeje, nëse dëshironi, mund të vendosni çdo perime pranë saj.
6. Enën e mishit e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Nga peshqit

Për të qenë të rinj dhe të shëndetshëm, duhet të hani një herë në pesë ditë, me shumë acide yndyrore. Edhe nëse nuk e keni bërë kurrë një peshk të tillë, provoni të rrahni mishin e butë të pikut (ose merlucit) në domate për familjen tuaj. Një meze e shpejtë - speca të mbushura me ton - do të jetë një surprizë e papritur e shijshme për mysafirët që do të hyjnë papritur në shtëpinë tuaj.

Peshku në salcë domate

Përbërësit:

• peshk (pike, hake) - 1,5 kg;
• karota - 1 pc.;
• lëng domate - 1,5 gota;
• erëza për peshk - për shije;
• piper bullgar - 1 pc.;
• qepë - 2 copë;
• miell - 1 lugë gjelle. luge;
• lavrushka - 2-3 gjethe;
• piper i zi piper i zi - 5-6 bizele;
• vaj luledielli - për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

1. E pastrojmë peshkun, presim kokën, bishtin dhe pendët. Çfarë është prerë, vendoseni në një tigan të veçantë, derdhni 1,5 gota ujë, shtoni majdanoz dhe piper, kripë. Gatuani si lëng mishi për 20 minuta.
2. Ndani trupin e mbetur të peshkut në copa, spërkatni me erëza, kripë dhe piper. Lëreni të piqet për gjysmë ore.
3. Gatimi i salcës së domates për një pjatë peshku. Grini imët karotat. Prisni qepën dhe piperin e ëmbël me thikë.
4. Ziejini perimet në një tigan me vaj vegjetal të ndezur. Në fund shtojmë miellin, lëngun e domates, kripën.
5. Skuqni peshkun në një tigan tjetër.
6. Më pas, në fund të tavës vendosim rrathët e qepës, në shtresën e parë lavrushka, në të dytën peshkun e skuqur dhe në të tretën salcën e domates. Hidhni gjithçka me lëngun e përgatitur më parë. Lëreni të vlojë, ziejeni enën për 20-30 minuta, duke ulur nxehtësinë.

Speca të mbushura me ton

Për gatim ju nevojiten:

• piper i konservuar - 10-12 copë;
• ton (i konservuar) - 300 g;
• hark -1 pc.;
• vezë - 3 copë;
• vaj ulliri;
• majonezë - 2-3 lugë gjelle. lugë;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Vezët e ziera i pastrojmë nga lëvozhga, të prera në katrorë. Hapni kavanozin e peshkut dhe kulloni vajin.
2. Qepa e prerë imët në kubikë.
3. Përziejini mirë qepët, vezët, tonin, shtoni majonezën, kripën.
4. Mbushni specat me përzierjen e përfunduar, vendosini në një pjatë.

Me kërpudha

Kërpudhat kanë një aromë të veçantë dhe shije të hollë, kështu që pjatat prej tyre përgatiten vetëm gjatë pushimeve. Ato kanë jo vetëm shije të vlefshme, por sjellin edhe përfitime të mëdha për trupin. Përbërja e kërpudhave përfshin proteina, vitamina B, karbohidrate, kështu që rekomandohet të hani enët me kërpudha jo vetëm gjatë festave, por edhe gjatë ditëve të javës. Më poshtë janë disa receta të shkëlqyera.

Kampionët e mbushur

Përbërësit:

• kërpudha - 30 copë;
• qepë - 2 copë;
• vaj luledielli - 3 lugë. lugë;
• djathë i fortë (i grirë) - 100 g;
• barishte, piper, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. I ndajmë këmbët nga kapakët e kampionëve të rinj dhe të freskët. Lani në ujë.
2. Këmbët e kërpudhave, copëtoni imët qepën me thikë, përzieni së bashku, skuqni në vaj vegjetal për 5-7 minuta. Kripë.
3. Shtoni djathin e grirë në mbushjen e ftohur, përzieni, mbushni kapakët e kërpudhave.
4. Vendosni kërpudhat e mbushura në një fletë pjekjeje, të lyer më parë me gjalpë të kripur.
5. E pjekim enën në furrë të ngrohur në 180 gradë për 25-30 minuta.

Kërpudha të ziera me lakër

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 kg;
• kërpudha - 300-400 g;
• vaj vegjetal - për zierje;
• qepë - 1 pc.;
• piper, kripë - me sy.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët lakrën e freskët, me lëng, ziejini në një tenxhere për 15-20 minuta.
2. Kërpudhat e mia, të prera në pjata, grijmë imët qepën.
3. Hidhni vaj në një tigan, shtoni qepën, ziejini në zjarr të ulët.
4. Pas 2-3 minutash shtoni kërpudhat, skuqini deri sa të zihen gjysmë, hidhini në lakër. Ziejeni të gjithë pjatën për 5 minuta të tjera.

Për zbukurim

Asgjë nuk e nxjerr shijen e një pjate kryesore ashtu si një pjatë anësore. Shërbehet me mish, peshk, ndonjëherë hahet ashtu. Shpesh, patatet, perimet, drithërat përgatiten si pjatë anësore. Për t'i bërë enët e tilla të bukura, të shijshme dhe të pazakonta, eksperimentoni, shtoni zarzavate, erëza, fruta të thata, arra. Përgatitni pjatën me perime sipas recetave më poshtë.

Kungull i njomë me djathë dhe domate në furrë

Përbërësit:

• djathë i fortë - 150 g;
• kungull i njomë i ri - 2 copë;
• vaj ulliri - 40 g;
• domate - 2 copë;
• hudhër -2-3 thelpinj;
• borzilok i tharë - 1 lugë çaji;
• piper, kripë - me sy;
• zarzavate - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani perimet, thajini, prisni në unaza të holla.
2. Djathi grihet në një rende të trashë.
3. Përzieni vajin e ullirit me kripë, piper, hudhrën e shtypur, barishtet e grira, borzilokun.
4. Vendoseni në një fletë pjekjeje, duke alternuar, unazat e kungujve të njomë, domate, djathë. Mbushni pjatën me një salcë me vaj ulliri.
5. Piqeni 35-40 min. në një temperaturë prej 175-180 gradë.

Fasule me kërpudha

Përbërësit:

• fasule asparagus -150 g;
• qepë - 1 pc.;
• kërpudha - 100 g;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. luge;
• hudhër - 1-2 karafil;
• salcë soje - 20 g;
• farat e susamit - 1 lugë çaji;
• kripë, piper - me sy.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini qepën e qëruar, kërpudhat e lara në feta të vogla. I skuqim në vaj të nxehtë për disa minuta.
2. Lajmë fasulet, heqim majat e thata, ia hedhim qepëve dhe kërpudhave. Skuqini të gjithë pjatën për 3-5 minuta të tjera.

Sallatat

Asnjë event nuk është i plotë pa sallata të shijshme. Enët e tilla përgatiten nga përbërës të ndryshëm: perime, mish, fruta, ushqim deti. Sallata mund të jetë e ëmbël, e hidhur, e thartë, e kripur. Nutricionistët këshillojnë të hani një pjatë të tillë çdo ditë, sepse përmban më shumë vitamina, kripëra minerale. Përdorni disa receta për sallata të thjeshta për përdorim të përditshëm.

Sallatë me lakër me mollë

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 300 g;
• selino - 100 g;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. luge;
• karrota - 1 pc.;
• mollë - 1 copë;
• vaj vegjetal - me sy.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët lakrën, kripën, grijeni me duar.
2. Prisni mollën e qëruar në kubikë, pasi të keni hequr bërthamën.
3. Pastrojmë selinon dhe karotat, i presim në një rende të imët.
4. Hidhni të gjithë përbërësit e gjellës në një tas, përzieni, rregulloni me lëng limoni, vaj vegjetal.

Sallatë me gaforre me portokall

Përbërësit:

• portokalli - 1 pc.;
• lakër kineze - 200 g;
• hudhër - 3 karafil;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• vezë - 2 copë;
• shkopinj gaforre - 200 g;
• zarzavate, majonezë, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni vezët për gjellën, qëroni, prerë në kubikë.
2. Pritini imët lakrën, vendoseni në një tas sallatë.
3. Qëroni portokallin, ndajeni në feta, hiqni filmin, priteni në copa.
4. Pritini imët hudhrat dhe barishtet me thikë.
5. Raftet e gaforreve të prera në kube.
6. Kombinoni të gjithë përbërësit e gjellës në një tas sallatë, përzieni, rregulloni me majonezë.

E ëmbël për çaj

Ëmbëlsira nuk është pjata kryesore, por është e rëndësishme si pjesa e fundit e vaktit. Ëmbëlsirat e servirura në fund të vaktit japin një ndjenjë të ngopjes së plotë, një festë e vogël. Është e këndshme dhe e lehtë për t'u ngrënë me një filxhan çaj ose një pije tjetër, një ëmbëlsirë e shijshme. Mos e privoni veten dhe familjen tuaj nga një pjatë e ëmbël. Nuk ka nevojë të shpikni punë intensive ose pjekje. Provoni të bëni disa receta alternative për një ëmbëlsirë të thjeshtë për çdo ditë.

Biskota me gjizë

Përbërësit:

• gjalpë - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• sheqer - 2-3 lugë. lugë;
• gjizë me pak yndyrë - 150 g;
• uthull 9% - 1 lugë çaji;
• miell - 3 lugë gjelle. lugë;
• sode - në majë të një thike;
• kripë - një majë.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë hedhim gjalpin (të zbutur), gjizën, sheqerin, vezën, kripën. Grini me blender derisa të krijohet një masë e lëngshme.
2. E shuajmë sodën me uthull, e hedhim në masën e gjizës, shtojmë miellin, e përziejmë gjithçka.
3. Rezulton një brumë i butë që duhet të rrotullohet në ëmbëlsira deri në një centimetër të trashë.
4. Shtrydhni biskotat me kallëp, vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë, larg njëra-tjetrës.
5. E dërgojmë pjatën e ëmbël në furrën e parangrohur në 170 gradë, e pjekim për 35 minuta.

Torta "Shtëpia" me biskota dhe djathë gjizë

Përbërësit:

• gjalpë - 200 g;
• Masa e gjizës - 400 g;
• biskota "qumësht i pjekur" - 400 g (2 pako);
• sheqer i grimcuar - 6 lugë gjelle. lugë;
• kakao - 2 lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

1. Gjalpin e shkrirë pak e ndajmë në dy gjysma. Rrahim një pjesë me sheqer, tjetrën me kakaon dhe sheqerin.
2. Gjalpin e çokollatës që rezulton e fshehim në frigorifer. Në pjesën tjetër të gjalpit shtoni masën e gjizës. Fërkoni tërësisht gjithçka.
3. E mbulojmë tepsi me pergamenë, e lyejmë rreth perimetrit me masë çokollate, i shtrojmë sipër biskotat në tre rreshta.
4. Mbuloni rreshtin e mesëm të biskotave.
5. Ngrini anët e pergamenës në mënyrë që rreshti i parë dhe i tretë i biskotave të formojnë një trekëndësh.
6. Ne rregullojmë pergamenën në këtë pozicion dhe e dërgojmë gjellën në frigorifer për 3-4 orë.
7. Hiqni pergamenën nga torta e përfunduar.

Video

Pjata të pazakonta dhe të shijshme mund të gatuhen në shtëpi, për këtë nuk është e nevojshme të vizitoni restorante. Çdo gjë origjinale është e thjeshtë dhe nuk kërkon kosto të mëdha financiare, përbërës të veçantë. Për të krijuar pjata të shijshme, do t'ju duhet një grup standard produktesh që mund të gjenden në kuzhinën e çdo amvise. Shikoni videot e mëposhtme për këshilla për përgatitjen e vakteve të shijshme për mëngjes, darkë, drekë dhe çaj.

Chakhokhbilli nga pula në një tenxhere të ngadaltë

Pica në furrë

Tavë me patate me mish të grirë

Pjatë e lehtë diete me ushqim deti

Sallatë e shijshme për mëngjes "Crazy"

Ëmbëlsirë italiane "Panna Cota"

Dreka është vakti kryesor që ju lejon të fitoni energji për pjesën tjetër të ditës. Prandaj, duhet të jetë i dobishëm, ushqyes dhe jo shumë i rëndë për të mbajtur aktivitetin e punës pas ngrënies. Amvisat kureshtare do të gjejnë më poshtë këshilla se çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe shijshme.

Supë e thjeshtë pule me perime

Përbërësit:

• 2 litra lëng pule;
• 1 karotë;
• 4 patate;
• 150 g petë të gjera të bëra vetë;
• kokë qepë;
• erëza dhe kripë të trashë.

Gatim:

1. Petët duhet të përdoren të sapo përgatitura, por për një supë të tillë është i përshtatshëm edhe një produkt i ngrirë.
2. Lani, qëroni dhe prisni të gjitha perimet në copat e dëshiruara.
3. I dërgojmë të gatuhen në lëngun e pulës për një çerek ore. Gjatë kësaj kohe, patatet duhet të zbuten.
4. Shtoni petët, kripën dhe aromatizoni gjellën me erëza.
5. Gatuani trajtimin edhe për 5-7 minuta të tjera.

Shërbejeni supë për drekë me barishte dhe krutona të bëra vetë.

Lazanja me mish të grirë dhe lavash

Përbërësit:

• 3 fletë bukë pita të hollë;
• 1 PC. qepë me rrepë;
• 1 st. qumësht yndyror;
• hudhër të freskët për shije;
• 6 - 8 domate;
• 80 g gjalpë;
• 2 lugë gjelle. l. Miell;
• 2/3 st. parmezan i grirë imët dhe po aq mocarela e grirë.

Gatim:

1. Qepët, mishi i grirë dhe hudhra dërgohen menjëherë në tigan. Skuqini përbërësit derisa të zbuten, duke i thyer vazhdimisht me një shpatull.
2. Nga domatet, duhet të përdoret vetëm tul. Duhet të kalohet në një sitë të imët për të hequr kockat, pastaj të përzihet me një sasi të vogël hudhre dhe të zihet në një tenxhere derisa të trashet.
3. Skuqni miellin në një tenxhere deri në një nuancë të lehtë të artë. Zhvendosni gjalpin në të dhe përziejeni fort për të hequr kokrrat.
4. Hidhni qumështin e ftohtë dhe ngrohni salcën derisa të trashet.
5. Pritini fletët e bukës pita në madhësinë e kallëpit me gërshërë kuzhine. Bazat e përftuara i shtrojmë njëra mbi tjetrën, duke e lyer secilën fillimisht me salcën e domates, më pas e mbulojmë me mish të skuqur dhe në fund e lyejmë me salcë të bardhë.
6. Sipër fletëve vendoset edhe djathi i grirë i dy llojeve.

Piqni lasagna në një myk nën petë për një çerek ore në 180 ° C. Pas kësaj, të njëjtën sasi kohe për ta gatuar atë pa shtresë.

Zrazy i shijshëm me patate me kërpudha

Përbërësit:

• 1 kilogram patate;
• 350 g kërpudha të ngrira;
• kokë e vogël qepë;
• 1 vezë;
• Miell;
• kripë dhe erëza;
• vaj për tiganisje.

Gatim:

1. Ziejini patatet, grijini me një pure të rregullt patate dhe i rregulloni me kripë.
2. Shkrini kërpudhat dhe skuqini me qepë. Spërkateni me kripë, erëza dhe bluajeni pjekjen që rezulton me një blender në gjendjen e mishit të grirë.
3. Tek patatet e ftohura shtoni vezën dhe miellin. Gatuani me dorë.
4. Formoni zrazy me mbushje kërpudhash. Është veçanërisht e përshtatshme ta bëni këtë me gishta të lagur - atëherë masa nuk do të ngjitet në duart tuaja.
5. Rrotulloni boshllëqet në miell dhe skuqini derisa të shfaqet një kore e bukur krokante.

Lexuar tashmë: 140794 herë

Çfarë të gatuaj nga hiçi?!Është për këtë çështje urgjente që do të flasim në artikullin tonë të sotëm!

Gjithkush në jetë ka momente të tilla kur frigoriferi është bosh, raftet e dollapit shkëlqejnë nga pastërtia dhe paga është një javë e tërë para rrogës. Por ju gjithmonë dëshironi të hani. Këtu, në këtë artikull, ne do të shikojmë çfarë të gatuaj nga hiçi! Lexo.

Çfarë të gatuaj nga asgjëja?

Në fakt, ka gjithmonë diçka në frigoriferët dhe raftet tona. Hidhni një vështrim më të afërt. Çfarë ka atje? Nja dy vezë, vaj vegjetal, një copë djathë të tharë, gjysmë kavanoz reçel, një bukë bajate, një patate të vetme ose sallam. Grupet e produkteve, natyrisht, mund të ndryshojnë, por të paktën të gjithë kanë diçka të sigurt.

Dhe ç'farë mund të gatuash prej saj - çfarë të gatuash nga asgjëja? Rezulton shumë.

Çfarë të gatuaj nga hiçi nëse ka një bukë bajate, një vezë, ujë, gjalpë dhe qumësht të thartë?

Për shembull, bëni një të mrekullueshme byrek dembel me fruta. Pikërisht. Do të na duhen:

• bukë bajate
• vezë (por mundeni edhe pa të)
• bllokim
• ujë ose qumësht i thartë 1 filxhan
• vaj lubrifikues i mykut

Mënyra e gatimit:

1. Marrim një enë pjekjeje, lyejmë me vaj vegjetal, margarinë, krem. Çfarë keni tani.
2. E pres bukën në feta, si për sanduiçe. Thithni copat e bukës në ujë të ngrohtë ose qumësht.
3. Vendosni gjysmën e fetave në formë.
4. Lyejeni shtresën e petës me reçel dhe lyeni pjesën e sipërme të byrekut me mbetjet e petës.
5. Më pas, nëse ka një vezë, atëherë rrihni atë me mbetjet e qumështit ose ujit.
6. Hidheni mbi kekun dhe vendoseni në furrë për 15-20 minuta. Torta do të dalë me gëzof dhe e kënaqshme.

Kjo recetë është universale dhe do të kursejë në çdo situatë. Si mbushje mund të përdoret çdo gjë: sprats, peshk i konservuar me vaj, djathë, patate të ziera, mish i grirë, zierje, gjizë etj. Varet vetëm nga ajo që ka në shtëpi dhe imagjinata juaj.

Çfarë të gatuaj nga asgjëja nëse ka patate?

Nëse ka patate, të paktën një çift, atëherë mund të gatuani kotelet me patate.

Grini patatet e ziera në një blender me një vezë dhe disa copa të një buke të ndenjur. Kriposni, formoni kotatet dhe skuqini në vaj vegjetal.

Nëse ka një sallam dhe një patate, atëherë mund të gatuani supë e lehtë. Salsiçen dhe patatet e grijmë imët, i shtojmë ujë dhe i kaurdisim derisa patatet të jenë pothuajse pure. Mos harroni të kriposni. Dhe supa është gati.

Dhe nëse ajo ishte e shtrirë në dollap një kavanoz me peshk të konservuar, atëherë i gjithë veshi do të dalë.

Pritini patatet shumë imët, ziejini derisa të gatuhen dhe në të njëjtin tigan vendosni ushqimet e konservuara. Zieni dhe mund ta shërbeni.

Kroketat e peshkut mund të përgatiten nga peshku i konservuar dhe patatet e ziera.

Kulloni vajin e peshkut dhe grijeni me pirun. Patatet e ziera, grijini në rende të imët. Përzieni peshkun, patatet, vezën. Petën bajate e grijmë në një rende mesatare në mënyrë që të dalë si thërrime buke. Mund t'i thani në një tigan të thatë të nxehtë.

Formoni kroketa të grira nga peshku dhe patate, rrotulloni në thërrime buke dhe skuqini në vaj vegjetal.

Përpiquni të eksperimentoni nga grupi: patate, peshk të konservuar, një vezë dhe gatuajeni patate Zrazy.

Video recetë zrazy me patate

Çfarë të gatuaj nga asgjëja, nëse vetëm gaforret ngjiten?

Nëse shikoni në frigorifer, atëherë me siguri ka diçka të shtrirë përreth.

A gjetët shkopinj gaforre? Përgatitni ëmbëlsira me gaforre. Shikoni më poshtë video recetën origjinale për të bërë kotelet me shkopinj gaforre.

Përdorni ushqime të konservuara në vend të peshkut të freskët. Është mirë që shkopinjtë e gaforreve të fërkohen sa më imët. Si thërrimet e bukës, e njëjta bukë e gjatë është e përsosur.

Në verë, gjithmonë mund të gjesh, për shembull, një kokë lakër që vdes nga pavëmendja në shtëpi. Pra, le të bëjmë schnitzel nga ajo.

Recetë për schnitzel me lakër

1. Zbërtheni lakrën në fletë, prisni trashësitë dhe rrihni lehtë.
2. Më pas zieni gjysmën e gatuar në ujë me kripë dhe hiqeni me një lugë të prerë.
3. Rrihni një vezë. Përgatitni thërrimet e bukës nga një bukë.
4. Palosni çdo fletë lakre në një zarf. Zhyteni në vezë dhe rrokullisni në thërrime buke. Skuqini në vaj të nxehtë.

Ju ndoshta keni të njëjtën pjatë anësore. Pak oriz ose elbi ka shumë të ngjarë të presë në cepin më të largët të kabinetit të kuzhinës. Zierja e tyre nuk është e vështirë dhe e arritshme për këdo. Vetëm për ta bërë atë më të kënaqshme, është më mirë të skuqni drithërat e ziera në vaj vegjetal.

Video recetë me schnitzel me lakër

Çfarë të gatuaj nga asgjëja - pije!

Për një pije me reçel dhe ujë të valë, do të dalë një komposto e shkëlqyer. Nëse e holloni reçelin me ujë të ftohtë, merrni një pije freskuese frutash.

Nga produkte në dukje të panevojshme, jo të shijshme dhe jo të dukshme ju mund të gatuani një vakt të plotë nga asgjëja.

Të bëftë mirë!

Një drekë apo darkë e mrekullueshme për të gjithë familjen - tavë orizi me peshk dhe perime. Tava e peshkut rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme, një pjatë e tillë mund t'i kënaqë të gjithë anëtarët e familjes. Tava e peshkut në furrë është një pjatë e njohur, por ishte kjo recetë që më pushtoi mua dhe të dashurit e mi shumë vite më parë. Unë e bëj këtë tavë mjaft shpesh dhe gjithmonë rezulton jashtëzakonisht e shijshme.

fileto peshku, oriz, qepë, karrota, salcë kosi, vezë, djathë i fortë, vaj vegjetal, limon, erëza, kripë

Një pjatë e njohur amerikane është makarona dhe djathi. Kombinimi i makaronave të buta me aromën kremoze të djathit e bën këtë pjatë të preferuar nga të rriturit dhe fëmijët në të gjitha kontinentet.

makarona, djathë çedër, djathë, djathë mocarela, miell gruri, gjalpë, qumësht, kripë, piper i zi i bluar, arrëmyshk, paprika e bluar, vaj ulliri...

Patatet e pjekura në furrë me qofte janë një vakt i përzemërt për të gjithë familjen! Falë kësaj recete, do të keni një drekë të plotë - qofte me oriz dhe një pjatë anësore me patate nën një kore djathi të shkrirë. I përshtatshëm, i përballueshëm dhe i shijshëm!

patate, mish i grirë, oriz, qepë, karrota, vaj luledielli, djathë i fortë, ujë, salcë kosi, kripë, piper i zi i bluar

Gatimi i supës me hikërror me kërpudha, por jo i thjeshtë, por me një kthesë - me petë patate! Supa sipas kësaj recete është e përzemërt, e pasur dhe shumë e shijshme. Falë petëve të patates me formë të pazakontë, supa duket shumë e shijshme. Një pjatë e tillë e parë pa dyshim do të befasojë askënd!

mish pule, patate, hikërror, kërpudha të freskëta, qepë, karrota, vezë, miell, vaj luledielli, kopër, gjethe dafine, kripë ...

Tava e mishit në formë zemre është një pjatë e përzemërt dhe elegante për ditën e të dashuruarve! Një tavë e tillë është mjaft e mjaftueshme për dy persona, përkatësisht, për dy merret një zemër, që është shumë simbolike për 14 shkurt. :)

mish i grire, kerpudha te fresketa, djathi i forte, spec i kuq zile, qepe, kripe, piper i zi i bluar

Patatet e ziera me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë janë një pjatë e thjeshtë dhe e përzemërt e bërë në shtëpi për një darkë familjare. Për të gatuar patatet sipas kësaj recete do t'ju duhet një kohë minimale, pasi punën kryesore do ta marrë asistenti juaj i kuzhinës, tenxherja e ngadaltë!

patate, kërpudha të freskëta, qepë, vaj luledielli, ujë, kripë, piper i zi i bluar, majdanoz

Një sallatë e ndritshme dhe e lehtë me lakër kineze me harengë të kripur, speca të ëmbël, fasule dhe qepë do t'ju befasojë me një kombinim të pandërprerë përbërësish dhe, si rezultat, një shije të re dhe shumë origjinale! Një sallatë e tillë është e përshtatshme si për një menu festive ashtu edhe për një drekë të zakonshme.

lakra kineze, qepe e kuqe, spec i kuq zile, harenge e kripur, fasule te ziera, vaj luledielli, kripe, piper i zi i bluar

Pulë me patate në furrë - kofshët e pulës së pjekur me patate, qepë dhe djathë - një pjatë e thjeshtë por shumë e shijshme!

Kofshët e pulës, patate, qepë, hudhër, qumësht, djathë i fortë, vaj vegjetal, pluhur qepë, pluhur hudhër, paprika e bluar, trumzë (trumë...

Lakra me fasule dhe salcice sipas kësaj recete rezulton të jetë thjesht jorealiste e shijshme. Ky është një pjatë e parë e pasur dhe e kënaqshme me aromën e salsiçeve të tymosura. Dhe nëse i njomni dhe zieni fasulet paraprakisht, atëherë gatimi do të marrë shumë pak kohë.

fasule, lakër turshi, salsiçe, qepë, miell gruri, vaj vegjetal, hudhër, paste domate, paprika e bluar, gjethe dafine, kripë, barishte, ujë

Nuk dini ku t'i vendosni makaronat e mbetura nga vakti i mëparshëm, apo dëshironi të diversifikoni gamën e pjatave me makarona? Bëni tavë me makarona me proshutë dhe djathë! Një tavë e tillë makaronash do të jetë një dhuratë nga perëndia për ata që duan një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm, por nuk mund të kalojnë shumë kohë në kuzhinë!

makarona, qepë, proshutë, djathë i fortë, hudhër, krem, vaj luledielli, kripë, piper i zi i bluar

Veshkat e derrit i përkasin të brendshmeve të klasës së dytë. Dhe gjithçka për shkak të erës dhe shijes specifike që janë të natyrshme në veshkat. Por ju mund të shpëtoni nga e gjithë kjo! Sot do të gatuajmë veshka të ziera në salcë kosi me perime. Dhe në të njëjtën kohë, ne do të zbulojmë se çfarë masash duhet të merren për të përpunuar dhe përgatitur siç duhet veshkat.

veshkat e derrit, qepe, karota, hudhra, vaj luledielli, salce kosi, sode, kripe, piper i zi i bluar

Të gjithë e dimë se mëlçia është një produkt i dobishëm që duhet përfshirë në dietën e të rriturve dhe fëmijëve. Sot do të gatuajmë petulla nga mëlçia e gjelit të detit në salcë. Në pamje të parë - petullat e zakonshme të mëlçisë, por jo - salca kremoze e qepës bën mrekulli. Falë tij, petullat janë shumë të buta, të lëngshme dhe tepër të shijshme. Unë rekomandoj për të gjithë!

mëlçi, vezë, qepë, miell, thërrime buke, vaj luledielli, kripë, piper i zi i bluar, qepë, miell, ujë, krem, vaj luledielli, kripë...

Sot do të demonstroj një recetë për gatimin e pulës gjeorgjiane ose chkmeruli (shkmeruli), e cila është një klasik i vërtetë i kuzhinës gjeorgjiane! Nga vetja do të them se deri në momentin që kam provuar të gatuaj chkmeruli në kuzhinën time, as që mund ta imagjinoja që mishi i pulës mund të gatuhet kaq i shijshëm në një kohë të shkurtër. Megjithatë vendosa ta ndërlikoj pak detyrën dhe të gatuaj chkmeruli në një kazan. Çfarë dola nga kjo, shikoni recetën!

kembet e pules, kremi, hudhra, majdanozi, cilantro, paprika e bluar, hope suneli, kokrra piper te zi, piper i bluar, kripe, gjalpe...

Receta për një pjatë të thjeshtë të përditshme është patatet e ziera me qepë në salcë kosi. Patatet e ziera me qepë përgatiten pa shumë vështirësi dhe në një kohë mjaft të shkurtër. Suksesi dhe duartrokitjet e garantuara! Kjo recetë meriton të përfshihet në listën e pjatave të preferuara me patate!

patate, qepë, salcë kosi, kopër, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar, ujë, kopër

Nuk e mendoja se mund të befasoheni kaq shumë nga një pjatë me harengë të zakonshme! Farat e koprës dhe pjekja e peshkut në lëng domate e bëjnë harengën të shijojë si një kryqëzim midis karavidheve të ziera dhe karkalecave! Pamja e peshkut gjithashtu meriton vëmendje - rrotullat duken shumë të shijshme dhe shumë më të dobishme sesa nëse do të piqnim peshk të plotë. Sigurisht, së pari do të duhet të ndërhyni me nxjerrjen e kockave, por ia vlen!

harengë, lëng domate, fara kopër, kripë

Qoftet e gjelit të pjekur me salcë perimesh janë një pjatë e lëngshme dhe e shijshme që çdo zonjë mund ta përgatisë lehtësisht për drekë ose darkë.

mish i grirë, vezë, bukë e bardhë, qumësht, hudhër, qepë, barishte pikante, kripë, piper i zi i bluar, miell, kungull i njomë, piper zile, qepë, hudhër, lëng domate...

Sallata me shtresa "Dy Zemra" ndryshon jo vetëm në servirjen e saj origjinale, por edhe në komoditetin e saj, sepse do të kënaqë shijen e mishngrënësve dhe atyre që preferojnë gatimet e peshkut. Sigurisht, do t'ju duhet të kallajoni pak, por do të merrni dy sallata në një - mish dhe peshk. Dhe ky është një rast i shkëlqyeshëm për një darkë apo drekë romantike.

mish viçi, salmon rozë, karrota, tranguj turshi, fasule të konservuara, vezë, oriz, qepë, uthull, sheqer, majonezë, kripë, shegë

Krahët e pjekur të shijshëm në një salcë pikante mjalti, me një shije pikante të ndezur, do të jenë një meze e shkëlqyer ose pjatë kryesore për tryezën tuaj.

krahë pule, kripë, piper i zi i bluar, paprika i bluar, pluhur pjekjeje, mjaltë, salcë, uthull orizi, vaj susami

Supa me alga deti dhe oriz është një pjatë e parë origjinale që do të tërheqë të gjithë dashamirët e pjatave të pazakonta dhe të lehta. Gatimi i një supe të tillë orizi me alga deti do t'ju marrë mjaft kohë, provoni të gatuani.

lakër deti të konservuar, patate, qepë, karrota, oriz me kokërr të gjatë, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar, ujë, vezë, salcë kosi

Supa e trashë dhe e pasur me pure hudhre është pjata perfekte për drekë. Shija dhe aroma e saj e pasur me hudhër-patate nuk do të lërë askënd indiferent. Një pjatë e tillë do t'ju ngrohë dhe do t'ju ngopë në mënyrë të përkryer në sezonin e ftohtë. Mundohuni të gatuani.

kockat e derrit, mish derri, patate, qepe, hudhra, krem, vaj vegjetal, kripe, piper i zi i bluar, barishte

Supat me djathë janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të përmirësuar listën tuaj të pjatave të para të bëra vetë. Shija delikate kremoze e supës do të jetë një alternativë e shkëlqyer për supat tashmë të disponueshme në asortiment. Dhe topat qesharak të djathit do t'i tërheqin fëmijët jo vetëm në procesin e të ngrënit, por edhe në gatim - në fund të fundit, të bësh gjithçka së bashku është shumë më argëtuese!

fileto pule, patate, djathë i përpunuar, djathë i fortë, karrota, qepë, makarona, vezë, miell gruri, kripë, piper i zi i bluar, qepë jeshile

Recetë për një supë të shijshme kharcho. Kharcho përgatitet në lëngun e viçit. Gryka, fyti, tehu i shpatullave janë të përshtatshme për këtë, madje mora karbonadë me një kockë.

mish viçi, oriz, kumbulla e thartë, domate, arra, qepë, hudhër, spec djegës, piper i kuq i bluar, spec djegës, selino bisht i gjetheve, rrënjë majdanoz...

Ne provojmë diçka të re çdo ditë! Ndonjëherë dëshironi një recetë dembel, por që të gjithë të kenë mjaftueshëm, ishte e bukur dhe e shijshme! Sot po përgatisim në furrë një lakër të mbushur të madhe dhe shumë të shijshme. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe do të ushqejë të gjithë familjen! Përgatituni për shëndetin!

Lakra kineze, mish derri i grirë, qepë, oriz, hudhër, domate, piper zile, majdanoz, vaj vegjetal, qimnon, kripë, piper i zi i bluar, ujë...

Një pastë e mrekullueshme e bërë në shtëpi për një rostiçeri - simite të shijshme të bëra nga brumi i majave me një mbushje aromatike me shkopinj gaforre, djathë, vezë dhe zarzavate. Tufa të tilla ushqimore janë veçanërisht të mira kur janë të ngrohta, ato shpërndahen në një çast! Kjo recetë origjinale për simite është padyshim e denjë për vëmendjen tuaj!

miell, qumësht, gjalpë, maja e thatë, sheqer, kripë, shkopinj gaforre, vezë, djathë i fortë, qepë jeshile, kopër, majonezë, kripë, piper i zi i bluar

Filetoja e gjoksit të pulës e përgatitur sipas kësaj recete është e lëngshme dhe tepër e shijshme. Së pari, mishi i pulës skuqet, dhe më pas zihet në një salcë kremoze me kampionë. Kjo salcë do të jetë një shoqërim i mrekullueshëm për pjatën tuaj të pulës!

fileto pule, kërpudha të freskëta, gjalpë, vaj luledielli, ujë, krem, miell, kripë, piper i zi i bluar, qepë jeshile

Supa e peshkut Pollack me patate është një pjatë e parë e shijshme, e lehtë dhe e shëndetshme për të gjithë familjen. Kjo supë përgatitet shumë thjeshtë, ka një aromë të këndshme falë peshkut të detit dhe barishteve të freskëta!

polak, ujë, patate, qepë, karrota, vaj luledielli, hudhër, gjethe dafine, kopër, qepë jeshile, kripë, piper i zi

Supë pule e lehtë për t'u përgatitur, shumë aromatik dhe e shijshme.

Kofshët e pulës, patate, karota, rrënjë selino, qepë, makarona, vaj vegjetal, kopër, piper i zi, gjethe dafine, kripë, ujë

Një recetë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për pjatën e parë për drekë - supë perimesh me fasule dhe misër. Supa e misrit me fasule është e lehtë dhe e shijshme. Mundohuni të gatuani!

misër të konservuar, fasule të konservuara, karota, gjalpë, kripë, ujë, majdanoz

Mish derri i pjekur në shtëpi me lakër turshi është një pjatë e thjeshtë, tepër e shijshme dhe e shijshme për drekë ose darkë, të cilën edhe një kuzhinier fillestar mund ta përgatisë lehtësisht. Për më tepër, punoni në kuzhinë jo më shumë se 15-20 minuta - i përziva të gjithë përbërësit, e dërgova në furrë dhe mund të relaksoheni. Provoje!

mish derri, lakër turshi, piper zile, qepë, lëng perimesh, krem, paste domate, paprika e bluar, sheqer, fara qimnoni, rigon, kripë...

Një recetë e shpejtë për supë të konservuar me salmon rozë. Supa e peshkut me djathë të shkrirë, spinaq dhe perime është shumë e shijshme, e trashë dhe e pasur. Opsioni ideal për drekë.

salmon rozë i konservuar, djathë i përpunuar, spinaq, patate, karrota, spec i kuq zile, qepë, kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal

Patate "Boulanger" ose patate buke ("boulangerie" në frëngjisht - furrë) ka historinë e vet të emrit. Në kohët e vjetra, amvisat franceze tradicionalisht i jepnin bukëpjekësit patate të përgatitura sipas kësaj recete, në mënyrë që ai t'i fuste në furrën e bukës për t'u lënguar dhe për t'u zhytur në aromën e erëzave. Përgatitja e patateve të pjekura nuk i shkaktoi asnjë telash as zonjës dhe bukëpjekësit. Aktualisht, kjo recetë franceze ka pushtuar të gjithë botën me thjeshtësinë dhe shijen e jashtëzakonshme të pjatës.

patate, qepë, hudhër, lëng pule, vaj vegjetal, rozmarinë, trumzë (trumë, barishte Bogorodskaya), gjalpë, kripë, piper i zi i bluar

Pjatë e lehtë për t'u përgatitur, por shumë festive dhe e pazakontë. Kombinimi i mishit të pulës me ftua, kumbulla të thata dhe rozmarinë është thjesht i mahnitshëm! Gatuani një pulë të tillë të pjekur në furrë dhe nuk do të ketë indiferentë midis të afërmve dhe mysafirëve tuaj!

këmbët e pulës, kofshët e pulës, ftua, kumbulla të thata, rozmarinë, salcë soje, erëza

Sot është një recetë e mrekullueshme për patate të mbushura të pjekura në furrë. E shijshme dhe e lehtë, çfarë të doni më shumë! Mbushim patatet me mbushjen e cila pas pjekjes behet si sufle dhe njekohesisht shume e shijshme! Unë rekomandoj të provoni të gatuani patate me të vërtetë!

patate, gjoks, djathë mocarela, vezë, qepë jeshile, vaj vegjetal, gjalpë, kripë, piper i zi i bluar

Ja si të gatuani makaronat me mish në një tigan për drekë ose darkë në një mënyrë të thjeshtë dhe të shijshme. Edhe pse gatimi do të marrë pak kohë, do të merrni një pjatë mjaft të kënaqshme që mund të ushqeni disa njerëz. Receta është e thjeshtë dhe kushdo mund ta bëjë atë. Thjesht gatuajeni gjithçka në një tigan, duke shtuar periodikisht përbërës dhe duke e trazuar.

mish derri, qepë, karrota, piper zile, lëng domate, ujë, makarona, vaj vegjetal, kripë, piper i zi i bluar, majdanoz

Makaronat me pulë janë një pjatë shumë e thjeshtë dhe buxhetore nga produkte të përballueshme.

makarona, kofshët e pulës, qepë, karrota, rrënjë selino, hudhra, paste domate, miell, kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal, qepë jeshile

Eksperimentet me pjatat e para janë thjesht të nevojshme, sepse më shpesh ne përsërisim të njëjtat receta supash herë pas here, duke e lodhur familjen me monotoninë e ushqimit. Unë rekomandoj të përgatisni një supë të lehtë me kërpudha, karrota dhe petë fileto pule. Kjo supë pule përgatitet thjesht dhe shpejt, dhe rezultati është përtej lavdërimit: quenelles të shijshme dhe të buta në lëng mishi, karota pak të ëmbla dhe kampionë elastikë.

pule, kerpudha te fresketa, karota, kripe, piper i zi i bluar, majdanoz, uje, fileto pule, buke e bardhe, veze, krem

Kjo supë e ftohtë me harengë të tymosur është më e përshtatshme për stinën e nxehtë, kur para së gjithash dëshironi të mos ngopeni, por të ftoheni. Shija e supës origjinale të peshkut i ngjan okroshkës, e lehtë dhe dietike. Supa ka shumë barishte të freskëta, baza është kefir me ujë të gazuar. Por peshku i tymosur bën dallimet si në shijen e gjellës ashtu edhe në aromën e tij!

kefir, salcë kosi, kopër, qepë jeshile, tranguj të freskët, harengë të tymosur, ujë të gazuar, mustardë, kripë, piper i zi i bluar

Kriza është një shoqërues besnik në jetën tonë dhe jo, jo, po, ajo manifestohet në të gjithë lavdinë e saj nga mungesa e plotë e produkteve. Në momente të tilla, kur anëtarët e familjes kërkojnë "qull", ju filloni të mendoni me dëshpërim se çfarë të gatuani për darkë nëse nuk ka asgjë në frigorifer ose në rafte. Nuk ka nevojë për panik, pasi konviktet tona universitare nuk kanë mbetur ende pa entuziastët e kuzhinës - autorë të shumë recetave modeste.

Dhe ne nuk do të përdorim menunë "student" për të gatuar një drekë të plotë dhe të përzemërt, siç duhet të jetë me të parën, të dytën, ëmbëlsirën dhe madje edhe komposton.

Nëse i drejtohemi analeteve të historisë, mund të shohim se situata të tilla krize kanë ndodhur gjithmonë në jetën e të parëve tanë. Dhe në komunitetin fshatar, një koleksion i tërë i recetave të darkës u krijua nga asgjëja. Sa ia vlente burgu - një zierje e ftohtë e bërë me ujë të kripur, qumësht ose kvas, me bukë bajate të thërrmuar ose krisur thekre.

Në kohët tona moderne, gjithçka nuk është aq për të ardhur keq, dhe shpesh shprehja "nuk ka asgjë" nuk do të thotë aspak se era e shkretëtirës po ecën në kuzhinë dhe miu po përgatit trekëmbëshin në frigorifer. Nëse ngjiteni me kujdes nëpër kosha, i vendosni në hambarë dhe i kaloni nëpër fuçi, atëherë me siguri do të gjeni një grup përbërësish mjaft mbresëlënës. Është ky minimumi i produkteve që do të na lejojë të zotërojmë në mënyrë ideale menunë e studentëve për drekë, dhe më pas pyetjen "çfarë të gatuajmë?" nuk do të na çojë në tmerr paniku.

Bollguri është drithi që do të mbledhë pluhur në raft, edhe në krizat më të neglizhuara. Epo, fëmijët e saj nuk e pëlqejnë atë, çfarëdo që të thotë dikush. Dhe vetëm tani ka ardhur ora e saj më e mirë. Me këtë qull të bardhë do të gatuajmë supë serbe.

1. Hidhni pak vaj në një tigan të thellë të nxehtë dhe skuqni qepën e prerë në kubikë në të “në ar”.
2. Pas skuqjes shtojmë 180-200 gram bollgur dhe pasi e kemi ngrohur për 5 minuta i hedhim ujë të ftohtë në vëllim 500 ml.
3. Ne përziejmë gjithçka tërësisht dhe lyejmë me kripë dhe çdo erëz për shijen tuaj, për shembull, HOPS suneli është i mirë për këto qëllime. Më pas, nëse është e nevojshme, shtoni ujë dhe lëreni supën të vlojë. Gati.

Kjo pjatë e parë mori një emër kaq të pasur jo aspak për sofistikimin, por për morinë e kokrrave të bollgur në të.

Shpesh në një frigorifer të shkretëtirës mund të gjeni disa salcice. Nëse u shtoni atyre si shoqërues disa zhardhokë patate dhe një kub bujoni, atëherë me një përbërje të tillë mund të ktheni male në fushën e kuzhinës.

1. Kubin e builonit e hollojmë në 0,5 litër ujë të vluar dhe e vendosim tenxheren në zjarr. Shija e saj nuk është thelbësore këtu, le të jetë të paktën pulë, të paktën kërpudha.
2. Në një lëng aromatik që zien hedhim patatet dhe salsiçet të prera në kubikë.
3. Pas 20 minutash i nxjerrim salsiçet nga zierja dhe me ndihmën e blenderit e kthejmë supën në një supë pure.
4. Dhe salcicet i presim në rrathë dhe i hedhim në pjatën e përfunduar.

Peshku i konservuar, i shtrirë në raftin e poshtëm të frigoriferit, ndonjëherë mbetet i vetmi burim i disponueshëm i ushqimit. Por është e vështirë edhe të imagjinohet se mund të gatuash një shumëllojshmëri mbresëlënëse të pjatave nga një peshk i tillë për drekë, edhe nëse ka shumë pak produkte të tjera.

Për shembull, një tandem patate dhe peshk i konservuar thjesht bën mrekulli në kuzhinë.

Nëse ngjiteni nëpër kosha, atëherë me siguri në shoqërinë e zhardhokëve të patates dhe peshkut të konservuar mund të gjeni të paktën një grusht të vogël vermicelli ose oriz, një karotë të vogël dhe një çerek qepë. Me këtë grup, ju mund të gatuani një supë plotësisht të plotë.

Gatim

1. Skuqini qepët e grira dhe karotat e grira në një tenxhere deri në kafe të artë dhe më pas derdhni 1-1,5 litra ujë.
2. Kur lëngu të vlojë, ne dërgojmë shkopinj patate dhe vermicelli (oriz). I hedhim kripë sipas shijes dhe nëse ka majdanoz dhe piper, atëherë mos harroni t'i shtoni.
3. Ndërsa gjithçka është duke u gatuar, hapim konservat dhe pasi kemi ndarë fileton e peshkut nga kockat, e hedhim në supë 5 minuta para përfundimit të zierjes. Mund të hidhni edhe marinadën e peshkut në enë duke e kaluar në një sitë.

Veshi rezulton aromatik dhe tepër i shijshëm.

Për të dytën, zrazy i shijshëm i patateve me peshk do të jetë një opsion i shkëlqyeshëm.

Përbërësit

• Patate - 3-4 zhardhokët;
• Peshk i konservuar - 1 kanaçe;
• Vezë - 1 copë;
• Bukë - 2 copë;
• Kripë;
• Piper;
• Vaj luledielli - për tiganisje;

Gatim

1. Për të përgatitur mishin e grirë, fillimisht duhet të zieni patatet në lëkurë. Më pas e pastrojmë dhe me blender e kthejmë në një masë homogjene. I shtojmë edhe një vezë, kripë, piper dhe bukë të njomur në ujë.
2. Tani le të kalojmë te mbushja. E heqim peshkun nga ushqimi i konservuar dhe, duke e ndarë mishin nga kockat, e gatuajmë me pirun, duke e aromatizuar me nja dy lugë marinadë nga një kavanoz.
3. Formimi nuk është i vështirë. Bëjmë një kek nga patate e grirë dhe në mes vendosim pak mbushje peshku. Më pas, lidhim skajet e tortës dhe formojmë një kotëletë të zgjatur.
4. Dhe tani ne vetëm duhet të skuqim zrazy në vaj në një kore të shijshme dhe ju mund të uleni në tryezë.

Sa i përket pjatës së dytë, absolutisht çdo drithë, bishtajore ose makarona do t'i përshtatet rolit të saj, sepse ndoshta kishte një qese elb ose të paktën thjerrëza të shtrira në cepin e largët të dollapit të kuzhinës.

* Këshilla për biskota
- Nëse në shtëpi nuk ka ushqim të konservuar, atëherë mund të përdorni një vezë të zier, qepë dhe karota të skuqura, kërpudha ose djathë si mbushje për zrazy. Por në rast të mungesës së plotë të produkteve të tjera, thjesht skuqni kotatet e patates.

Me siguri kroketat dinë gjithçka. Këto janë të njëjtat topa patate të McDonald's, të pjekura dhe të skuqura thellë. Në përgjithësi, ato mund të përgatiten nga çdo mish i grirë, dhe sot do t'i bëjmë vetëm nga peshku.

1. Filetoja e peshkut të konservuar (1 kanaçe) duhet të grihet me pirun dhe të përzihet me patate të ziera dhe pure (2-3 zhardhokët). Kriposni masën që rezulton për shije dhe formoni topa prej saj.
2. Thurrat e bukës bëhen nga buka bajate. E fërkojmë në një rende të trashë dhe i thajmë thërrimet në një tigan të thatë. Si rezultat, duhet të marrim gjysmë filxhani bukë.

* Këshilla për biskota
Nëse nuk ka bukë, atëherë kroketat mund t'i bukoni në bollgur të kripur.

1. Tani i rrotullojmë topat e peshkut dhe patateve në thërrime buke dhe i skuqim deri në një kore të shijshme krokante në vaj luledielli të nxehtë (1/2 lugë gjelle).

Nga kohra të lashta, schnitzel është gatuar nga mishi, por studentët janë njerëz të shkathët që, si askush tjetër, e dinë se çfarë mund të gatuhet për darkë nga asgjëja. Dhe ishin ata që kuptuan se si të ulnin çmimin e një pjate popullore. Sot do të përgatisim këtë delikatesë me lakër.

Përbërësit

• Lakër - 1/2 kokë;
• vezë - 2-3 copë;
• Bukë - 2 copë;
• Kripë;
• Vaj luledielli - për tiganisje;

Gatim

1. Për schnitzel, na duhen gjethe lakre. Presim trashjet shumë të forta dhe i rrahim pak. Pas kësaj, zhytni gjethet në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për 5 minuta derisa të gatuhen gjysmë.
2. Për të përgatitur brumin, rrihni vezët me pak kripë.
3. Si bukë do të përdorim bukën e thërrmuar dhe të tharë në tigan.
4. Fletët e ziera të lakrës i palosim në një zarf dhe i zhysim në vezë. Më pas i rrotullojmë në thërrime buke dhe i dërgojmë të skuqen në vaj të nxehtë në një tigan nga të dyja anët derisa të krijohet një kore e artë.

* Këshilla për biskota
Nëse keni fatin të gjeni një copë djathë në frigorifer, atëherë mund ta grini dhe ta vendosni, si mbushje, në mes të zarfit të lakrës.

Si pjatë anësore, mund të gatuani qull meli, hikërror ose pure patatesh.

Pronarët e lumtur të vilave verore, si rregull, kanë kunguj të njomë dhe kunguj të fshehur nën kabinete për dimër. Dhe pak njerëz e dinë se vetëm nga një kungull mund të gatuash shumë pjata të shijshme për drekë, edhe nëse nuk ka produkte të tjera në shtëpi përveç miellit dhe margarinës.

Për këto dumplings me avull, do t'ju nevojiten shumë pak produkte:

• Miell - 500 g;
• Ujë - 1-2 lugë gjelle;
• Kungull - 500-800 g;
• Kripë;
• majonezë - 3 lugë;

Gatim

1. Nga mielli, uji dhe kripa, gatuajmë një brumë të butë, elastik, si petë.
2. Për mbushjen e presim kungullin në një kub të vogël me një anë jo më shumë se 3 mm, kripë dhe aromatizojmë me majonezë.
3. Skulpturimi i mantit është një detyrë shumë argëtuese. Mbi tavolinë hapim një shtresë të hollë (jo më shumë se 5 mm) dhe e presim me thikë në katrorë (5x5 cm). Në mes të secilës prej tyre shtrojmë 1 lugë. mbushjet dhe lidhim të gjitha qoshet së bashku, pas së cilës lidhim skajet dhe kapim skajet e poshtme.
4. Në një tigan dopio, manti do të zihet për rreth 20 minuta dhe duhet t'i servirni me salcë majonezë me hudhër.

Khingalsh është një bukë kaukaziane e mbushur me çaj. Kjo pjatë është shumë e shijshme, e kënaqshme dhe ekonomike. Në menunë tonë, atij i është caktuar roli i ëmbëlsirës. Përgatitet kështu:

1. Për të filluar, ne gatuajmë një brumë të thjeshtë nga mielli (500-800 g), uji, hirrë ose kefir (300 ml), kripë (½ lugë) dhe sode (½ - 1/3 lugë). Dhe lëreni të shtrihet për gjysmë ore.
2. Në këtë kohë do të merremi me mbushjen. Kungulli (1 kg) i qëruar dhe i fërkuar në një rende të trashë. Më pas shtoni kripë (2 lugë) dhe ziejini me një sasi të vogël uji derisa të zbutet. Kur mbushja të jetë gati, duhet të ftohet.

*Këshillat e Kuzhinierit
- Nëse ka qepë, atëherë pas grirjes dhe skuqjes, mund t'i shtohet kungullit. Gjithashtu mbushjes i shtohen ndonjëherë edhe arra të grira.
– Për ata që i pëlqejnë pastat e ëmbla, mishit të grirë nuk mund t’i shtoni kripë, por kungullin e lyeni me sheqer, kanellë dhe vanilje.

1. Tani le të kalojmë te vetë ëmbëlsirat. E ndajmë brumin në copa të vogla, sa një top tenisi dhe e lëmë për 5 minuta të “marrë frymë”. Më pas hapim një rreth të hollë, në gjysmën e tij vendosim mish të grirë kungujsh dhe e mbulojmë me gjysmën e dytë. I mbyllim skajet, i shtypim pak me duar dhe i dërgojmë në një tigan të thatë petullash prej gize dhe Teflon. Torta ka formën e një gjysmërrethi dhe i ngjan një cheburek.
2. Pasi të keni skuqur khingalshin nga të dyja anët, e kalojmë në një enë të gjerë dhe e lyejmë me gjalpë ose margarinë nga të dyja anët.
3. Bëjmë edhe të gjitha ëmbëlsirat e tjera, i skuqim dhe i lyejmë me vaj. Dhe kur pirgu i pastave të jetë gati, pritini në gjysmë dhe thërrisni të gjithë në tryezë.

byrek me bukë frutash

Nëse ka reçel dhe bukë nga produktet në shtëpi, atëherë për ëmbëlsirë mund të gatuani një byrek të mahnitshëm. Bëhet si më poshtë:

• 1 petë (mund edhe të bajat) të prerë në feta sanduiç dhe të zhyten në 1 lugë gjelle. ujë të ngrohtë ose qumësht.
• Në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë, shtroni gjysmën e bukës së njomur, lyeni bujarisht me reçel dhe mbylleni byrekun me gjysmën e dytë të fetave të bukës.
• Në një furrë të parangrohur në 180 ° C, delikatesa do të piqet për 20 minuta.

*Këshillat e Kuzhinierit
- Nëse ka një vezë, atëherë rrihni me pak qumësht ose ujë dhe e ëmbëlsoni, këtë masë mund ta derdhni mbi kekun para pjekjes. Pastaj pjekja do të dalë më e butë dhe e ajrosur.
- Në mënyrë të ngjashme, mund të gatuani jo vetëm pasta të ëmbla. Nëse merrni peshk të konservuar, vezë me oriz, vezë me qepë të njoma, lakër të zier dhe çdo mbushje tjetër të shijshme, ju merrni një meze të lehtë.

Ndizni imagjinatën tuaj në maksimum dhe më pas pyetja se çfarë të gatuani për darkë, nëse nuk ka asgjë, do të ndalojë t'ju bëjë të dëshpëruar.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus