Receta për zemrat e pulës për gatim në qymyr. Shish kebab nga zemrat e pulës: recetat më të mira për gatim në skarë, tigan dhe në furrë. Në salcë hudhër-limoni

Vetë receta duket shumë e thjeshtë, por falë kombinimit të suksesshëm të përbërësve, shija e zemrave bëhet në mënyrë unike pikante dhe e paharrueshme. Nuk e kam provuar, por më duket se viçi i gatuar në një marinadë të tillë nuk do të jetë më pak i shijshëm.

Të dhënat fillestare: zemrat e pulës - 1 kg, produktet që përbëjnë marinadën: paste domate - 3 lugë, uthull - 2 lugë, vaj vegjetal - 2 lugë, hudhër - 3 karafil, piper djegës të grirë imët, kripë, erëza.

Lani zemrat dhe futini në një tas, unë kisha një tas.

Dhe harrojini ato për një kohë.

Ne vazhdojmë me gjënë kryesore, nga e cila në të vërtetë varet shija e marinadës së Barbecue. Marrim të gjithë përbërësit, i përziejmë në një tas të përshtatshëm, vëmendje, mos e kalojmë hudhrën në shtypjen e hudhrës, por thjesht e presim imët. Dhe nëse pasta juaj e domates është pak e thartë, atëherë mund të shtoni pak sheqer. Nuk kisha piper të kuq të freskët, por të tharë, më shumë se sa duhet, kështu që vendosa atë që kisha. Këtu është ai, një burrë i pashëm që na bën të gulçojmë dëshpërimisht për ajër.

Tani shtoni pak ujë të zier të nxehtë - në parim, marinata jonë është gati. Veprimet e mëposhtme nuk duket se kanë nevojë të përshkruhen, por megjithatë vendosim një zemër të butë pule në marinadë dhe e lëmë në të për të paktën disa orë.

Urime dhe humor të mirë!!!

Më pëlqejnë pjatat me zemër të pulës. Ato mund të përdoren për të bërë një sallatë ose Barbecue, për t'i shtuar perimeve ose për të gatuar në një salcë dhe për t'i shërbyer me pjatën tuaj të preferuar. Zemrat gatuhen shumë shpejt, duke kursyer kështu kohë të vlefshme për amvisat.

Së pari ju duhet të përgatisni marinadën. Hidhni salcën e sojës dhe vajin e ullirit në një pjatë të thellë, shtoni pastën e domates, kripën, barishtet. Pasta e domates është më mirë të përdoret e trashë dhe e pasur. Barishtet mund të zëvendësohen me çdo erëza që dëshironi.

Përziejini gjithçka mirë me një lugë derisa të jetë homogjene.

Lani zemrat e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Prisni yndyrën e tepërt dhe enët e gjakut. Hidhini zemrat në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.

Vendosni zemrat në një tas të thellë. I derdhni me marinadë me domate. Përziejini mirë. E bëj me duar, sikur të fërkoj marinadën në zemra. Më pas shtypni zemrat në marinadë me shtypje dhe vendoseni tasin në frigorifer për të paktën 1 orë, dhe nëse koha lejon, atëherë është e mundur më shumë.

Për gatimin e zemrave të pulës në skarë, është më mirë të përdorni hell druri. Për ta bërë këtë, njom paraprakisht hellet në ujë të ftohtë për të paktën 30 minuta. Më pas nxirrni hellet dhe vendosini në një peshqir letre për të hequr ujin e tepërt. Nxirre zemrat nga frigoriferi, hiqe zullumin. Duke shpuar zemrat në të gjithë gjatësinë, vendosini në hell. Qymyri paraprakisht për të përgatitur dhe hequr zjarrin.

Vendosni zemrat në skarë. I skuqim nga njëra anë për 8 minuta, më pas i kthejmë me kujdes dhe i skuqim nga ana tjetër për 8 minuta.

Skelat aromatike, pikante, të shijshme dhe të buta të zemrave të pulës në një marinadë domate janë gati. Shërbejini zemrat e pulës në hell. Ato mund të shërbehen me çdo pjatë anësore: patate, oriz, makarona. Dhe perimet dhe barishtet e freskëta do të jenë një shtesë e shkëlqyer.

Të bëftë mirë!

Nëse po kërkoni diçka për të diversifikuar menunë, atëherë zemrat e pulave do të jenë një "atu" e mirë në mëngë. Ato nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të dobishme. Nëse flasim për BJU, atëherë fotografia do të jetë kështu. 100 g të produktit përmban: proteina - 15,8 g; yndyrë - 10,8 g; karbohidratet - 0,8 g.

Sa i përket përbërjes së vitaminave dhe mineraleve, kjo është një qilar i vërtetë:

• Vitaminat B përfaqësohen nga pothuajse i gjithë ansambli. Ato sigurojnë rregullimin e metabolizmit. Dhe për këtë arsye - prodhimi i hormoneve dhe enzimave do të jetë në nivel;
• - rinia dhe shëndeti. Bukuria e lëkurës dhe flokëve, shikimi, shëndeti i kockave, imuniteti;
• . Parandalon zhvillimin e sëmundjeve dermatologjike, përmirëson përbërjen e gjakut, rregullon metabolizmin e energjisë;
• kalium - zemra dhe nervat tona;
• fosfor - kocka dhe indi lidhor;
• hekur, bakër, magnez, zink - rritja e hemoglobinës, përmirësimi i cilësisë së gjakut, metabolizmi i oksigjenit.

Bazuar në të gjitha sa më sipër, përfshijeni menjëherë në dietë.

Rregullat bazë të gatimit

Më shpesh, të brendshmet i gjeni në kuzhinat e Azisë Lindore. Për shembull, në Kinë ekziston një besim se shumë lloje të të brendshmeve i ofrojnë një personi përfitime të caktuara shëndetësore.

Zemrat e pulës konsiderohen si një delikatesë. Ato mund të skuqen, zihen, piqen në skarë. Por së pari ju duhet të marinoni mirë.

Zemrat e freskëta të pulës nuk kanë një shije të fortë dhe të theksuar. Këto janë copa të buta me një shije çuditërisht delikate të mishit të kuq. Kur skuqen shpejt në zjarr, ato bëhen krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda.

Përmbajtja kalorike është rreth 160 kcal për 100 gr. Por kjo është dy herë më pak se ajo e mueslit dietik të preferuar të të gjithëve!

Unë do t'ju jap disa këshilla se si ta gatuani këtë delikatesë. Nëse nuk ka fare kohë, marinojini zemrat të paktën 30 minuta para gatimit. Idealisht, lërini brenda natës në frigorifer.

Nëse përdorni hell druri, futini në ujë për 30 minuta. Kështu që ata nuk digjen. Dhe nëse gatuani skarë shtëpie, nxirrni zemrat nga frigoriferi 1-1,5 orë para se t'i skuqni. Në këtë mënyrë ata nuk do të jenë të lagur brenda.

Dhe tani disa receta me foto 🙂

Në hell me salcë soje

Sipas mendimit tim, ky është një opsion fitues. Kjo pjatë do të duket shumë interesante si në tryezën e darkës ashtu edhe në tryezën festive. Dhe turshia me salcë soje do t'i shtojë lëng dhe pak pikante gjellës.

Çfarë do të kërkohet:

• gjysmë kilogram zemra pule;
• 3-4 st. l salcë soje;
• 2 lugë gjelle salcë ose paste domate;
• 2 thelpinj hudhër (mund të përdorni të thatë);
• një majë pluhur xhenxhefili

Heqim aortën dhe lajmë nga gjaku. Ju nuk keni nevojë të prisni yndyrën, ajo do të shkrihet në tigan. Marinojini zemrat e përgatitura me erëza dhe lërini për një orë e gjysmë.

Zhytini hellet në ujë që të mos digjen. I lidhim fort zemrat turshi. E vendosim në një tigan të thatë dhe e skuqim me kapak të mbyllur. Kthejeni disa herë gjatë gatimit. Për ta bërë gjellën të lëngshme dhe të pasur, derdhni mbi mbetjet e marinadës gjatë gatimit.

Ky është i gjithë sekreti. Rezulton shumë aromatik dhe i shijshëm. Nga rruga, një recetë e shkëlqyer për ndjekësit.

Marinadë e stilit japonez në hell

Kjo është diçka si yakitori, ku copa të ndryshme pule janë të lidhura në hell dhe të pjekur në skarë. Për një Barbecue, ky opsion është gjithashtu i përshtatshëm. Për 30 copa zemra pule do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 1 lugë salce soje
• 1 lugë xhenxhefil pure
• 1 lugë hudhër pure
• 2 lugë Sahara
• 3 lugë verë orizi (ose zëvendësoni 2 lugë verë të thatë + 1 lugë sheqer)

Përzieni salcën e sojës, xhenxhefilin e pure me hudhrën, sheqerin, verën. Hidhni zemrat e pulës në marinadë. Mbajini ato për 2 orë në këtë salcë ose gjatë gjithë natës në frigorifer.

Më pas kaloni në hell. Gatuani në zjarr të lartë për disa minuta nga secila anë. Spërkateni me marinadë gjatë gatimit. Shërbejeni menjëherë dhe shijoni shijen.

Recetë për Barbecue braziliane

Kjo pjatë është shumë e popullarizuar në Brazil. Përgatitet si në rrugë ashtu edhe në restorante të shtrenjta. Marinata e bazuar në limon dhe hudhër, i jep qebapit një shije të veçantë. Në të njëjtën kohë, ruan teksturën e butë të mishit brenda dhe koren e skuqur nga jashtë.

Për 400-500 g zemra pule do t'ju duhet:

• 1 PC. shallots;
• 1 limon;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1/3 filxhan vaj ulliri;
• kripë dhe piper për shije.

Thithni hellet për gjysmë ore para gatimit. Përgatitni marinadën: copëtoni qepujt dhe hudhrat. Dhe shtrydhni lëngun nga limoni, mund t'i lini farat. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas.

Shpëlajini zemrat e pulës nën ujë të ftohtë, i kulloni në një kullesë dhe i vendosni në një qese. Hidhni marinadën mbi mish dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta. Natën - ideale, sepse sa më gjatë, aq më shumë shije.

I kaloni zemrat në hell. Grijini në zjarr mesatar për 2-3 minuta nga secila anë. Nëse zihen tepër, nuk do të jenë mjaftueshëm të përtypur.

Si të gatuajmë zemrat e pulës në furrë

Zemrat e pulave të pjekura janë gjithmonë të shijshme. Unë sugjeroj të provoni këtë recetë. Do të na duhen:

• 300 g zemra pule;
• 1 qepë mesatare;
• një lugë gjelle erëza për Barbecue;
• 2-3 lugë gjelle. l. salcë soje (më shumë nëse është e nevojshme)
• kripë + piper për shije;
• 1 lugë mustardë kokërr.

Ne pastrojmë zemrat nga filmat dhe enët, shpëlajmë dhe shtrihemi në një kullesë në mënyrë që xhami të ketë lagështi të tepërt. Qepa ose pritet në kubikë të vegjël ose fërkohet në një rende. Marinojini zemrat me erëza, salcë, mustardë dhe qepë. Përziejini dhe lëreni të “bëjë miqësi” për disa orë.

Lagni hellet me ujë që të mos digjen gjatë zierjes. I vendosim zemrat fort mbi to.

Lyeni lehtë një fletë pjekjeje me vaj vegjetal pa erë. Vendosim skarën tonë dhe ndezim furrën për 30-40 minuta. Gjatë gatimit, duhet të ktheni hellet disa herë. 10 minuta para përfundimit të pjekjes, derdhni pjesën tjetër të marinadës për ta bërë gjellën me lëng.

Aroma përhapet në të gjithë shtëpinë, duke shkaktuar një oreks brutal në familje. Më besoni, përgatitja kërkon më shumë kohë sesa përthithet. Dhe çfarë oreksi!

Në të njëjtën mënyrë mund të turshini zemrat për gatim në skarë ose në zjarr. Të njomur në tym, me një kore të artë, të shërbyer me një sallatë me perime të freskëta - çfarë mund të jetë më mirë 🙂

Zemra pule në brumë

Një tjetër mundësi për dashamirët e produkteve banale të gatimit të pazakontë. Shpërndani zemra të tilla si ëmbëlsira të nxehta në të ftohtë. Dhe gjithçka që ju nevojitet është të tregoni pak imagjinatë dhe të kaloni pak kohë.

Për një kile zemra pule, gatuaj:

• 2 vezë pule;
• një lugë majonezë;
• 50 g ujë mineral shumë të gazuar;
• 3-4 st. l. Miell;
• kripë dhe erëza - për shije.

Fillojmë të krijojmë mendje 🙂 Presim zemrat sipas standardit, e presim në formën e një libri të hapur dhe e rrahim lehtë. I rregullojmë me kripë dhe erëza, i lëmë të marinohen pak.

Ndërkohë përgatisim brumin. Për ta bërë këtë, merrni një enë mjaft të thellë (pjatë, tas). Thyeni vezët dhe shtoni majonezë në to. Rrihni derisa të jetë e qetë.

Tani futim ujë mineral në këtë përzierje, shtojmë kripë dhe erëza për shije. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri. Shtoni gradualisht miellin dhe rrihni derisa të mos ketë gunga. Konsistenca duhet të jetë si salcë kosi.

Vendosim një tigan në zjarr, derdhim vaj vegjetal dhe e ngrohim. I zhysim zemrat në brumë, i vendosim në një tigan, e ulim zjarrin. Duhet të skuqeni në secilën anë derisa të shfaqet një kore e shijshme e artë.

Thjesht rezulton të jetë një vakt. Korja është krokante, zemrat janë të buta dhe me lëng. Më së miri shërbehen me patate të ziera dhe sallatë me perime të freskëta. Përveç nëse, sigurisht, zemrat tuaja "mbijetojnë" përpara se të shërbeni.

Zemrat e pulës në salcë kosi të shpejtë dhe të shijshme

Dhe së fundi, një opsion që do të pëlqejë të gjitha gratë që punojnë. Është tepër e lehtë, e shpejtë dhe shumë e shijshme. , i cili apriori parashikon ndërhyrje minimale në proces.

Zemrat e pulës në salcë kosi me perime do të jenë një shpëtim nëse të ftuarit vijnë papritmas tek ju. Në fund të fundit, përgatitja e tyre zgjat jo më shumë se një orë.

Ju duhet:

• 1 kg zemra pule;
• 2 qepë të mëdha;
• 1 karotë e madhe;
• 4 lugë gjelle salcë kosi;
• 100 g supë pule (për mungesë, thjesht mund të shtoni ujë);
• shafran i Indisë, kripë, piper - për shije.

Le të fillojmë të gatuajmë. Ne tradicionalisht pastrojmë zemrat tona nga çdo gjë e tepërt. Presim, duke bërë një "libër". E presim qepën në gjysmë unaza, i fërkojmë karotat në një rende të trashë ose i presim në rripa.

E vendosim multicookerin në modalitetin "skuqje" për 25 minuta. Hidhni në vaj vegjetal pa erë dhe lëreni të nxehet. Hedhim zemrat dhe fillojmë të skuqim me kapak të hapur. Lëngu duhet të avullojë sa më shumë që të jetë e mundur.

Hidhini perimet pas rreth 15 minutash. Skuqini për 5 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here. Vendosim modalitetin "shuarje" për 40 minuta. Shtoni salcë kosi, kripë dhe erëza për shije. Shtoni supë ose ujë. Përzieni, mbyllni kapakun dhe filloni procesin. Sapo të bjerë sinjali, vendosni tryezën. Të gjithë ata që do të jenë të pranishëm në vakt do të jenë plotësisht të kënaqur.

Ata rezultojnë jo më pak të shijshëm. Mund t'i gatuani si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë.

Shpresoj shumë që recetat e mia t'ju ndihmojnë, të dashur amvise, për të diversifikuar menunë. Mos harroni të regjistroheni në përditësimin e blogut dhe të ndani përshtypjet tuaja për pjatat e gatuara. Ndoshta dikush tjetër ka diçka interesante për këtë - mos u bëni lakmitar, tregojuni miqve tuaj!

Helle me zemer pule- një pjatë që pushtoi familjen tonë me shumë shije. Është mjaft e lehtë për ta përgatitur atë. I marinova zemrat me salcë soje, kështu që dolën shumë të shijshme dhe pikante. Ky qebap mund të shërbehet si një pjatë e pavarur, dhe me çdo pjatë anësore ose perime të freskëta.

Përbërësit

Për të përgatitur zemrat e pulave për Barbecue, na duhen:

700 g zemra pule;

6 art. l. salce soje;

2 thelpinj hudhër;

një majë kripë;

lëng 1/2 limoni.

Hapat e gatimit

Thithni hellet prej druri në ujë për të paktën 30 minuta. Lani limonin, qëroni hudhrën, lani zemrat e pulës, prisni yndyrën e tepërt dhe enët e gjakut.

Transferoni zemrat në një qese, shtoni kripë, salcë soje, lëng limoni dhe hudhër të kaluar në një shtypje. Lidheni qesen dhe tundeni mirë përmbajtjen në mënyrë që zemrat e pulës të mbulohen në mënyrë të barabartë me marinadë. Vendoseni qesen në frigorifer për 3 orë. Shkundni qesen në mënyrë periodike.

Skuqini zemrat në skarë nga të dyja anët, 8 minuta nga secila anë.

Zemrat e pulës janë një të brendshme të përballueshme, pjatat nga të cilat janë të buta dhe të kënaqshme. Ata kanë një shije relativisht neutrale dhe një strukturë paksa të fortë që thith në mënyrë të përsosur të gjitha shijet dhe aromat me të cilat i kombinoni.

Me zgjedhjen e duhur të komponentëve, ju do të merrni një kryevepër të vërtetë! Jo më keq se një paste e shijshme e mëlçisë së rosës…

Gatuani këtë hell pule në skarë, në hell në një tigan, në furrë ose në skarë me ajër. Dhe vlerësoni çdo pjatë të re me vlerën e saj të vërtetë!

Këto hellza të vogla janë me pak yndyrë, të përpunuara butësisht dhe duken spektakolare kur shërbehen. Mund të eksperimentoni me marinada dhe erëza, por zemrat janë të shijshme dhe me një minimum aditivësh.

Karakteristikat e gatimit të zemrave të pulës

Të brendshmet janë absolutisht jokërkues për llojin e trajtimit termik. Mund të skuqet dhe zihet, zihet dhe piqet në skarë. Një mënyrë gatimi mjaft origjinale dhe interesante është hell pule në hell në furrë. Është praktikisht e pamundur ta prishësh atë, gjëja kryesore është që të përgatisni siç duhet zemrat paraprakisht dhe të mos i ekspozoni ato në zjarr. Dhe këtu janë disa këshilla të tjera.

Skewers në skewers zemra pule mund të përgatiten nga të brendshmet e ftohta ose të ngrira. Nuk do të ndikojë në shijen në asnjë mënyrë.

Zemrat duhet të shkrihen vetëm në frigorifer, në raftin e poshtëm më të ngrohtë.

Para gatimit, të brendshmet duhet të pastrohen nga filmat, mpiksjet e gjakut, enët e mëdha. Për fat të mirë, kjo bëhet shumë thjesht, dhe filmi hiqet me një lëvizje. Më pas shpëlani zemrat, lëreni ujin të kullojë dhe thahen mirë.

Skelat e pulës në hell në furrë do të jenë më pak kalori sesa të gatuara në tigan. Prandaj, nëse shikoni dietën tuaj, jepni përparësi pjatave të pjekura. Nga rruga, ka shumë pak kalori në këtë produkt. Një porcion përfshin rreth 160 kcal. E këndshme, e shijshme dhe e shëndetshme!

Marinoni paraprakisht zemrat për Barbecue në furrë në hell. Receta mund të përfshijë përbërës të ndryshëm, por periudha e marinimit është pothuajse e njëjtë për të gjitha pjatat. Për të ngopur mishin me shije, duhet ta mbani në marinadë për disa orë.

Zgjidhni hell druri për Barbecue. Më shpesh ato janë bërë nga druri i thuprës. Është plotësisht i sigurt dhe nuk lëshon toksina kur piqet ose skuqet. Skewers janë të disponueshme me profile të rrumbullakëta dhe të sheshta. Këto të fundit janë më të përshtatshme, pasi mishi mbi to nuk do të lëviz vetë.

Thithni helltarët në ujë të ftohtë për 30 minuta përpara se t'i gatuani për të parandaluar djegien.

Gatimi i helleve te zemrave ne natyre

Kur stina e verës është shumë afër, shpirti është në kërkim të recetave të reja të shijshme për piknik. Dhe zemrat e pulave në Barbecue në skarë - çfarë ju nevojitet! Pra, për të do t'ju duhet:

Përbërësit:

zemrat - 1 kg;
qepë - 2 koka të mëdha;
limon ose shegë - 1 copë;
mustardë gati - një lugë gjelle;
birrë e lehtë - një gotë;
ujë mineral i gazuar - një gotë;
kripë dhe piper.

Gatim:

Zemrat e përgatitura vendosini në një tigan të thellë të emaluar.
Pritini imët qepën, shtoni në zemrat. Shtrydhni lëngun nga një limon (ose shegë), derdhni atje, dërgoni pjesën tjetër të përbërësve në tigan.
Pas 1,5-2 orësh, filloni gatimin: të brendshmet i vidhni në hell dhe skuqeni shpejt në skarë derisa korja të marrë ngjyrë të artë. Shërbejeni të nxehtë me zarzavate!

Gatimi i helleve të shijshme në shtëpi!

Për gatimin, mund të përdorni metodën që preferoni për të tjerët. Në çdo rast, rezultati do të jetë i shijshëm!

Skepat e zemrave të pulës në furrë

Përbërësit:

Zemra e pulës 700 g
Salcë soje 100 ml
Thelpinj hudhër 2 copë.

Gatim:

Shpëlajini zemrat me ujë të ftohtë, prerë yndyrën e tepërt dhe enët, vendoseni në një tas.
Shtoni salcën e sojës dhe hudhrën e grirë - bazën e marinadës. Mund shtoni më shumë rozmarinë të copëtuar, por kjo është opsionale, si barishtet e tjera aromatike. Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një orë.
Faza 2
Lidhni zemrat turshi për së gjati në hell druri në një drejtim dhe vendosini në fletë metalike të palosur në gjysmë.
Faza 3
E vendosim folenë me zemra në një raft teli dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15-20 minuta.
Faza 4
Shërbejeni të nxehtë, një pjatë anësore është e domosdoshme, basmati i zier i thërrmuar është ideal.

Skewers zemrat e pulës në skarë me ajër

Përbërësit:

Zemra pule të papërpunuara - 1 kg;
qepë - 4 koka të mëdha;
majonezë - 100 g;
mustardë dhe kripë - 2 lugë çaji secila;
piper i zi dhe i kuq - një majë e vogël secila;
barishte provansale - 1/2 lugë çaji.

Gatim:

Qëroni dhe copëtoni qepën në rrathë, bashkojeni me zemrat e përgatitura.
Shtoni erëzat dhe majonezën, përzieni dhe lëreni të marinohet në frigorifer.
Hidhni të brendshmet në hell dhe vendosini në raftet e sipërme dhe të mesme. Vendoseni temperaturën në 235o, shpejtësi mesatare e fryrjes.
Gatuani 30 minuta.

Shish kebab nga zemrat e pulës në një tigan

Përbërësit:

zemrat - 1 kg;
paste domate - 2 lugë gjelle. lugë;
Herbs Provence - gjysmë lugë çaji;
salcë soje - 50 ml;
kripë,
vaj ulliri.

Gatim:

Përgatitni një marinadë nga vaji i ullirit, salca e sojës, erëzat.
Zemrat e përgatitura i vendosim në marinadë, i përziejmë dhe i vendosim në frigorifer.
Fije mbi hell para-ngjyhet.
Skuqini derisa të gatuhet në një tigan të nxehur mirë: rrotulloni hellin dy herë dhe mbulojeni me kapak për 3-4 minuta.
Shish kebab nga zemrat e pulës në furrë

Skewers zemrat e pulës në skewers

Përbërësit:

zemrat - 0,5 kg;
mjaltë - një lugë gjelle;
piper i zi, kripë - një majë;
salcë soje - 3 lugë gjelle. lugë;
pickim i errët balsamik - 2 lugë gjelle. lugët.

Gatim:

Për marinadë, përzieni mjaltin e shkrirë, salcën e sojës me uthull balsamike.
Zemrat e përgatitura turshi, lërini në frigorifer.
Ndezim furrën në 180°, vendosim një tepsi me ujë poshtë.
I kaloni zemrat në hell.
I vendosim në raftin e mesëm dhe i ziejmë për 20 minuta. Pjata duhet të marrë një kore të artë.
Kripë dhe piper para se të shërbeni.

Të bëftë mirë!