Receta të shijshme sallate për vitin e ri. Sallatat për vitin e ri. Sallatë pule e re dhe pakrahasueshme e shijshme me ananas

Po kërkoni sallata për të gatuar për Vitin e Ri? Në mënyrë korrekte. Në fund të fundit, menuja e festave duhet të mendohet paraprakisht. Dhe pa pjata të tilla sot, asnjë festë e vetme festive nuk mund të bëjë. Prandaj, në tryezën e Vitit të Ri sigurisht që duhet të ketë të paktën disa sallata origjinale dhe tepër të shijshme.
Recetat e sallatave për Vitin e Ri sigurisht që duhet të plotësojnë disa preferenca të mbrojtësit të vitit të ardhshëm - derrit. Prandaj, ato duhet të jenë tepër të shijshme dhe të dekoruara në mënyrë të pazakontë në të njëjtën kohë, në mënyrë që të jenë të sigurtë se do të shkaktojnë admirim dhe habi të vërtetë të të ftuarve të pranishëm.
Prej kohësh jemi mësuar ta festojmë festën e Vitit të Ri me një sy në kalendarin lindor, domethënë duam të vishemi vetëm me ngjyra të përshtatshme, të vendosim grim të përshtatshëm dhe gjithashtu të përgatisim pjata dhe sallata për tryezën e Vitit të Ri që të kënaqin. për krijesën, vitin e së cilës po festojmë në parim. . E vërteta? Megjithatë, këtë herë do të jetë pak më ndryshe. Astrologët po thonë gjithnjë e më shumë se viti i derrit nuk do të na vendosë në kuti, që do të thotë se pothuajse çdo pjatë mund të shfaqet në tryezën festive në natën e Vitit të Ri. Një derr nuk është një krijesë marramendëse, kështu që sallatat e shijshme për Vitin e Ri mund të përmbajnë çdo ushqim.
Megjithatë, për të arritur vendndodhjen e simbolit të vitit, nuk duhet të humbasim nga sytë frutat, perimet dhe të mbjellat. Kështu, për shembull, mund të përgatisni sallata që do të kombinojnë këto produkte.
Recetat e sallatës për Vitin e Ri 2021 me një foto është një seksion në të cilin mund të gjeni lehtësisht atë që do t'ju interesojë. Dhe nëse dini një recetë interesante sallate që askush nuk e ka ndarë, ju e ndani atë. Recetat tuaja me siguri do t'ju vijnë në ndihmë!

06.01.2020

Sallatë "Fetë portokalli" me pulë

Përbërësit: patate, vezë, karrota, qepë, uthull, kripë, sheqer, pulë, majonezë

Sallata e shijshme "Fetë portokalli" meriton vëmendjen tuaj, kryesisht për shkak të dizajnit të saj të pazakontë. Provojeni, me siguri do t'ju pëlqejë shumë!

Përbërësit:
- 4 patate;
- 3 vezë;
- 2-3 karota;
- 1 kokë qepë;
- 1 lugë gjelle uthull;
- 1 majë kripë;
- 1 majë sheqer;
- 150 g gjoks pule;
- majonezë për shije.

26.12.2019

Sallata "Rat" për Vitin e Ri 2020

Përbërësit: fileto pule, veze, patate, karrota, kastravec turshi, bizele te konservuara, majoneze, kripe

Përbërësit:
- 150 g fileto pule;
- 2 vezë;
- 150 g patate;
- 100 g karrota;
- 100 g tranguj turshi;
- 100 g bizele të konservuara;
- 150 g majonezë;
- kripë për shije.

25.12.2019

Sallata "Monastic" - shtesa perfekte e menusë për Kreshmën e Krishtlindjeve

Përbërësit: lakër, kastravec, piper zile, kopër, vaj, uthull, kripë, piper

Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju nevojiten përbërës shumë të thjeshtë dhe do të merrni një pjatë të shijshme që është e përshtatshme për çdo ditë dhe për të takuar mysafirë që agjërojnë.

Përbërësit:
- 200 g lakër;
- 1 kastravec i freskët;
- 1 piper i ëmbël;
- 1 tufë kopër;
- 2 lugë gjelle vaj perimesh;
- 1 lugë uthull vere;
- kripë për shije;
- piper për shije.

21.12.2019

Sallata e Vitit të Ri "Snowman" me shkopinj gaforre

Përbërësit: oriz, misër, shkop gaforre, vezë, majonezë, kripë, karrota

Gjëja kryesore në sallatën Snowman është dekorimi i saj. Por ka rëndësi edhe shija: ju sugjerojmë ta bëni me shkopinj gaforre, oriz dhe misër – ky kombinim klasik nuk do të lërë askënd indiferent.

Përbërësit:
- 1\3 gota oriz;

- 150 gr shkopinj gaforre;
- 4 vezë;
- majonezë e trashë;
- kripë për shije;
- karota, ullinj për zbukurim.

21.12.2019

Sallatë "Tundimi" me pulë, ananas dhe arra

Përbërësit: pule, ananas, misër, vezë, djathë, arra, majonezë, kripë, piper, zarzavate

Sallata me emrin intrigues "Tundimi" me siguri do t'u bëjë përshtypje mysafirëve tuaj. Ai përmban pulë, ananas, misër dhe djathë të fortë: ky kombinim përbërësish thjesht nuk mund të jetë i pasuksesshëm!

Përbërësit:
- 200 g fileto pule;
- 5-6 rrathë ananasi;
- 4-5 lugë gjelle misër i konservuar;
- 3 vezë;
- 100 g djathë të fortë;
- 4-5 arra;
- majonezë për shije;
- kripë për shije;
- 2 majë piper të zi të bluar;
- barishte të freskëta për dekorim.

01.12.2019

Sallata e Vitit të Ri Rat për 2020

Përbërësit: kastravec, karotë, zemër, vezë, piper, djathë, majonezë, mustardë, kripë, piper, kungull, ulliri, barishte

Përbërësit:
- 1 kastravec i freskët;
- 1 karotë;
- 250 g zemër të zier;
- 1 vezë;
- 1 piper i ëmbël;
- 150 g djathë;
- 2 lugë gjelle majonezë;
- 1 lugë gjelle fara mustardë;
- kripë;
- piper;
- kungull, ullinj, zarzavate - për dekorim.

29.11.2019

Sallatë "Maki" me pulë dhe kërpudha

Përbërësit: domate, shampignon, fileto pule, djathë, vaj vegjetal, majonezë, gjethe dafine, spec, qepë, kripë, piper, bizele, kopër, lulekuqe

Mysafirëve tuaj në tryezën festive do t'ju bëjë përshtypje sallata "Lulëkuqe". Ai përmban mish pule, kërpudha, djathë, por përparësia e tij kryesore është pamja spektakolare.

Përbërësit:
- 2 domate;
- 150 g kampionë;
- 1 fileto pule;
- 150 g djathë;

- 2-3 lugë gjelle majonezë;
- 1 gjethe dafine;
- 2 bizele me bizele;
- 0,5 llamba;
- kripë;
- piper;
- pika polka për dekorim;
- lulëkuqe për zbukurim;
- kopër për dekorim.

27.11.2019

Sallatë "Snegurochka" me shtresa pule të tymosur

Përbërësit: patate, pulë e tymosur, vezë, djathë i shkrirë, lakër kineze, majonezë, kripë, piper

Përbërësit:
- 2 patate;
- 150 g pulë të tymosur;
- 2 vezë;
- 70 g djathë të përpunuar;
- 120 g lakër Pekini;
- 2 lugë gjelle majonezë;
- kripë për shije;
- piper për shije.

26.11.2019

Sallatë "Afërdita" me pulë dhe kallamar

Përbërësit: kallamar, fileto pule, vezë, djathë, oriz, miell, majonezë, kos

Kallamar, fileto pule, djathë, qepë turshi dhe salcë me majonezë dhe kos - këta janë përbërësit e sallatës Afërdita që e bëjnë atë të ndritshme dhe të shijshme. Jemi të lumtur të ndajmë me ju recetën tonë.
Përbërësit:
- 300 g kallamar;
- 150 g fileto pule;
- 2 vezë;
- 40 g djathë të fortë;
- 25 g oriz të thatë;
- 0,5 qepë të vogla;
- 60 g majonezë;
- 60 g kos natyral.

18.11.2019

Mimoza klasike me peshk të konservuar dhe djathë

Përbërësit: peshk i konservuar, patate, karrota, vezë, djathë, qepë të njoma, majonezë, kripë, piper

Sallata "Mimoza" përgatitet tradicionalisht me peshk të konservuar - kjo është veçoria e saj dalluese. Rezulton e shijshme, e kënaqshme dhe interesante. Kështu që ju rekomandojmë ta provoni!

Përbërësit:
- 80-100 g peshk të konservuar;
- 1 patate;
- 1 karotë;
- 1-2 vezë;
- 70 g djathë të fortë;
- 15 g qepë të njoma;
- 2 lugë gjelle majonezë;
- kripë për shije;
- piper për shije.

15.11.2019

Sallatë Funchose me pulë dhe perime

Përbërësit: fileto pule, piper i embel, qepe, funchose, kripe, piper, vaj vegjetal, ereza

Ka disa opsione për sallatën funchose, por kjo - me pulë dhe perime - është një nga më të suksesshmet. Është e lehtë për t'u përgatitur, rezulton gjithmonë dhe e pëlqejnë të gjithëve. Pra, përgatituni - nuk do të pendoheni!
Përbërësit:
- 100 g fileto pule;
- 1 piper i ëmbël;
- 1 qepë;
- 60 g funchose;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- 1 lugë gjelle vaj perimesh;
- erëza për shije.

13.11.2019

Sallatë "Instant" nga lakra kineze, shkopinj gaforre dhe misri

Përbërësit: lakra kineze, shkop gaforre, misër i konservuar, hudhër, djathë i fortë, krutona, majonezë, kripë, piper

Sallata “Instant” nga lakra e Pekinit, shkopinjtë e gaforreve dhe misri përgatitet aq thjesht dhe shpejt sa as nuk mund ta besoni. Por rezulton se sallata është e shijshme dhe e shijshme, kështu që është e përshtatshme për jetën e përditshme dhe për pushime. Si ta gatuani, do të mësoni nga receta jonë.

Përbërësit:
- 200 g lakër Pekini;
- 100 gr shkopinj gaforre;
- 100 g misër të konservuar;
- 1 thelpi hudhër;
- 80 g djathë të fortë;
- 30-40 g krisur;
- 80 g majonezë;
- kripë për shije;
- piper për shije.

13.11.2019

Sallata "Madame Courage"

Përbërësit: bizele, fileto pule, vezë, patate, kivi, mollë, karrota, qepë, djathë, majonezë, kripë, piper

Sallata me emrin e ndritshëm "Madame Courage" padyshim që do t'u bëjë përshtypje mysafirëve tuaj për shkak të shijes së saj interesante. I gjithë sekreti është në përbërësit, dhe receta jonë do t'ju tregojë më shumë për këtë.
Përbërësit:
- 100 g bizele të konservuara;
- 150 g mish pule;
- 2 vezë;
- 100 g patate;
- 1 kivi;
- 0,5 mollë jeshile;
- 1 karotë;
- 0,5 qepë;
- 50 g djathë;
- 2 lugë gjelle majonezë;
- kripë për shije;
- piper për shije.

13.11.2019

Sallatë "Gruaja e butë"

Përbërësit: fileto pule, shkop gaforre, vezë, misër të konservuar, djathë, majdanoz, kripë, piper, majonezë

Nëse keni nevojë për një recetë për një sallatë të thjeshtë, por të shijshme dhe të kënaqshme, atëherë kushtojini vëmendje recetës për sallatën Tender Wife. Përgatitja e tij nuk është e vështirë dhe rezultati me siguri do t'ju befasojë këndshëm.

Përbërësit:
- 250 g fileto pule;
- 200 gr shkopinj gaforre;
- 4 vezë;
- 180 g misër të konservuar;
- 75 g djathë masdam;
- 3-4 degë majdanoz;
- kripë;
- piper;
- majonezë.

11.11.2019

Sallatë "Mbretëresha e borës" me shkopinj gaforre dhe proshutë

Përbërësit: shkop gaforre, djathë i shkrirë, proshutë, vezë, mollë, kikirikë, majonezë, kripë, piper i bluar

Sallata "Mbretëresha e borës" është bërë nga shkopinj gaforre dhe proshutë - ky është një kombinim shumë interesant. Shtoni në këtë kikirikë, mollë dhe djathë të shkrirë - dhe do të merrni shumë mirë.

Përbërësit:
- 4 shkopinj gaforre;
- 1 djathë të përpunuar;
- 100 g proshutë;
- 4 vezë;
- 1 mollë;
- 30 g kikirikë;
- 1 lugë gjelle majonezë;
- 1 majë kripë;
- 1 majë piper i zi i bluar.

06.11.2019

Sallatë klasike "Ministerial" me petulla, pulë dhe misër

Përbërësit: fileto pule, qepë, kastravec, misër, majonezë, mustardë, barishte, kripë, piper, vezë, niseshte, vaj vegjetal

Një trajtim i shkëlqyeshëm për çdo festë do të jetë një sallatë e shijshme dhe e shijshme "Ministerial". Përgatitet me petulla me vezë - kjo është veçoria e saj dalluese. Gjithashtu përmban fileto pule, misër dhe kastravec të freskët.
Përbërësit:
Për sallatë:
- 250 g fileto pule;
- 10 gr presh;
- 1 kastravec i freskët;
- 1 kokë misër;
- 2-3 lugë gjelle majonezë;
- 2 lugë mustardë franceze;
- zarzavate për servirje;
- kripë;
- piper.
Për petullat:
- 3 vezë;
- 1 lugë gjelle niseshte;
- 1 lugë gjelle vaj perimesh;
- kripë;
- piper.

Kjo fjalë e shijshme "sallatë" rrallë e lë askënd indiferent kur bëhet fjalë për një dietë të larmishme të shijshme dhe të kënaqshme. Sipas një prej versioneve të zakonshme, fjala "sallatë" erdhi ndër shekuj, së bashku me gjellën me të njëjtin emër nga perimet e grira imët me aditivë të ndryshëm në formën e mishit, djathit dhe madje edhe peshkut, nga Perandoria Romake e begatë. me festat dhe festat e saj, gjatë të cilave, si rregull, një sallatë me perime dhe barishte e kalitur me një përzierje kripe, uthull dhe mjaltë shërbehej me mish dhe shpendë.

Sallata (salato ose salata), që në italisht do të thotë "gjellë me salcë", përfshinte në përbërësit e saj gjethet e marules, qepës, endive, të stampuara me vaj ulliri, mjaltë, uthull, pak kripë dhe erëza të ndryshme. Zarzavatet vitaminoze që bëjnë pjesë në një pjatë të tillë quhen sallatë, por jo anasjelltas. Në këtë botim do të flasim për sallatat e shijshme të Vitit të Ri sipas recetave të thjeshta që do të dekorojnë tryezën tuaj të Vitit të Ri në 2020!

Sallata - një nga pjatat më të zakonshme të të gjitha kohërave dhe popujve, është e përshtatshme gjatë ditëve të javës dhe festave, dhe qëllimi i saj si një rostiçeri pikante është të hapë oreksin, të diversifikojë festën. Një shaka e urtë popullore e zakonshme është e paharrueshme: "Një grua mund të bëjë një sallatë, një skandal dhe një kapelë nga asgjëja." Nëse gjithçka që ishte në dorë, domethënë në frigorifer, është "asgjë", atëherë kjo mund të jetë uroi.

Përbërësit për përgatitjen e sallatave të Vitit të Ri

Së pari, vaj ulliri ose vaj tjetër vegjetal me cilësi të lartë, majonezë shtëpie ose fabrike, një shumëllojshmëri perimesh: të freskëta dhe të ziera; mish i zier, derri i zier, të gjitha llojet e djathit nga djathi deri te parmixhani, vezë pule të ziera, shkopinj gaforre, krisur, arra të ndryshme e të ngjashme. Dhe kjo mund të quhet: "nga hiçi"? Sallatat e shijshme të Vitit të Ri mund të jenë të thjeshta dhe mjaft komplekse, të përbëra nga shumë përbërës, kryevepra të tilla të kuzhinës përgatiten më shpesh për festat festive, veçanërisht për Vitin e Ri dhe Krishtlindjet.

Në kohët e vjetra, ishte më popullorja dhe mjaft e thjeshtë, e cila në BRSS ishte zakon të përgatitej për vitin e ri në sasi të mëdha. Kohët kanë ndryshuar - receta për sallatat moderne të festave është bërë më e ndërlikuar, por patriarku i kuzhinës ruse "Olivier" nuk e lëshoi ​​pëllëmbën e tij, përveçse lejoi lagjen e sallatave të tjera në tryezën festive, të cilat në një mënyrë ose në një tjetër janë "të afërmit" e tij ose, mund të thuhet, "trashëgimtarët".

1. Receta klasike e sallatës Olivier

Megjithëse sallata Olivier u shfaq në Rusinë para-revolucionare, ajo fitoi dashurinë, popullaritetin dhe njohjen universale të njerëzve gjatë epokës sovjetike. E përgatitën në të gjitha anët e BRSS, e përgatitën në detyrë dhe shumë, sidomos për Vitin e Ri. Rrallëherë një tryezë pushimesh sovjetike bëri pa sallatën Olivier - me të drejtë mund të quhet lider në mesin e sallatave ruse të Vitit të Ri!

Përbërësit për Olivier klasik:

• sallam i mjekut - 300 gram;
• majonezë - 200 gram;
• salcë kosi e freskët - 100 gram;
• patate të ziera në uniformë - 7 copë;
• vezë pule të ziera - 6 copë;
• kastravecat turshi - 6 copë;
• karota të ziera - 5 copë të madhësisë së mesme;
• bizele të konservuara jeshile - 1 kavanoz standard;
• qepë e copëtuar - 1 qepë e mesme;
• kripë - për shije.

Sipas recetës klasike, sallata Olivier përgatitet si më poshtë:

1. Zhardhokët e patateve të lara i ziejmë në lëkurat e tyre, i ftohim, i qërojmë - i presim në kubikë të vegjël.
2. Zieni vezët e pulës të ziera fort (10 minuta nga zierja), kalojini befas nga uji i vluar në ujë të ftohtë, qëroni, lani mbetjet e vogla të lëvozhgës në mënyrë që të mos kërcasin më vonë në dhëmbët tuaj dhe pritini në kube.
3. Qëroni karotat e ziera, ftohni dhe pritini gjithashtu në kubikë.
4. Kastravecat turshi mund të qërohen nëse janë të përafërt, ose mundeni, duke hequr majat e tyre, t'i prisni edhe në kubikë.
5. Qepët nuk mund të futen në sallatën Olivier të stilit sovjetik, por rrallë dikush do ta përdorë atë. Një kompromis mund të jetë përvëlimi i qepëve të copëtuara me ujë të valë.
6. Të gjithë përbërësit janë prerë, një kavanoz me bizele të gjelbra të konservuara të varieteteve të trurit është i hapur, supa është kulluar prej saj - mund të vendosni gjithçka në "leganin" e lakmuar, të shtoni salcë kosi dhe majonezë, përzieni gjithçka me kujdes dhe tërësisht për të bërë masë sallatë uniforme, shijoni kripën dhe shtoni një sasi të vogël kripe gatimi, në mënyrë që të mos e teproni me kripë, duke kujtuar se nënkripa është në tryezë, dhe mbikripimi është në anën e pasme. Sallata e gatshme duhet të insistohet për të paktën gjysmë ore ose më shumë.
7. Një sallatë e tillë ende duhet të shtrohet bukur, duke përdorur veglat e disponueshme dhe imagjinatën tuaj krijuese. Si fëmijë, nëna ime shtronte një vezë të zier mbi një gjethe marule, të prerë pak nga fundi për qëndrueshmëri, në formën e një gic me feçkë dhe një bisht të bërë nga karota të ziera dhe veshë të bërë nga pjata kastraveci. Tani në recetat moderne të gatimit për dekorimin e sallatës - deti është derdhur!

2. Receta e sallatës së Mimozës së bërë në shtëpi

Sallata e Vitit të Ri "Mimoza" në tryezën festive është gjithmonë e kërkuar, për shkak të "sharmit gastronomik" të veçantë. Ai dallohet për shijen dhe ngopjen e tij origjinale, gjë që e karakterizon shumë mirë pikërisht në një situatë ku konsumohen pije alkoolike: gjalpi i përfshirë në përbërjen e tij besohet se parandalon përthithjen e shpejtë të alkoolit.

Përbërësit e sallatës së mimozës:

• vezë e freskët e pulës, me të verdha të ndritshme - 6 copë;
• peshk i konservuar në lëngun e vet ose në vaj (saury, ton, salmon - për të zgjedhur) - 1 kanaçe;
• djathë i fortë - 200-250 gram;
• majonezë - 200-250 gram;
• gjalpë - 100 gram;
• kopër ose majdanoz i freskët - 4-5 degëza;
• feta limoni, domate të verdha dhe zarzavate - për dekorim.

Sipas recetës shtëpiake, sallata Mimoza përgatitet si më poshtë:

1. Gjalpi duhet të ruhet në frigorifer para gatimit.
2. Vezët e pulës të ziera fort për 10 minuta, vendosini menjëherë në ujë shumë të ftohtë, ftohen, qëroni, sigurohuni dhe shpëlajeni nga grimcat e vogla të lëvozhgës; I ndajmë në të verdhat dhe të bardhat, këto të fundit i presim imët me thikë dhe të verdhat i grijmë me pirun.
3. Prisni imët qepën e qëruar ose grijeni me rende (në blender). Qepa është shumë e mprehtë, grihet me thikë, kriposet pak dhe vendoset në një kullesë, përvëlohet me ujë të vluar, lihet të kullojë lëngu.
4. Grini djathin në anën mesatare ose të imët të rendes.
5. Grini zarzavatet, pa kërcell të trashë, me thikë.
6. Hapni peshkun e konservuar, kullojeni lëngun e tepërt dhe grijeni me pirun në një tas të veçantë, duke hequr kockat kokëfortë; mund të shtypet me blender.
7. Gjatë shtrimit të shtresave të sallatës Mimoza, është e rëndësishme që të gjithë përbërësit të sillen në të njëjtën temperaturë të ftohtë, duke i mbajtur më parë gjysmë ore në frigorifer.
8. Pasi të keni marrë produktet e përgatitura të nevojshme për sallatën Mimoza nga frigoriferi, vendosini ato në shtresa në një tas sallatë transparente:

Receta e shtresave të sallatës së mimozës:

• shtresa e parë - të bardhat e vezëve të copëtuara - majonezë;
• shtresa e dytë - djathë i grirë - majonezë;
• shtresa e tretë - peshk i copëtuar nga ushqimi i konservuar - majonezë;
• shtresa e katërt - qepë e copëtuar - majonezë;
• shtresa e pestë - thërrime të verdhë veze të grimcuar - majonezë;
• shtresa e gjashtë - spërkatje me barishte të freskëta të copëtuara;
• shtresa e shtatë - gjalpë i ftohur shumë i grirë në një rende të mesme;

Shtresa e sipërme - para se ta shërbeni, mund ta dekoroni sallatën me mimozë me feta limoni ose domate të verdha të pjekura pa fara dhe lëng. Gati për ta lënë plotësisht sallatën të insistojë në frigorifer për të paktën dy orë.

3. Recetë për sallatë djathi me hudhër në feta proshutë ose domate

Ju mund ta quani një sallatë të tillë festive vetëm duke dekoruar bukur një meze të tillë mjaft të përditshme si djathi i përpunuar i grirë me majonezë dhe hudhër. Është nga aftësia dhe kujdesi juaj që nga një pjatë rostiçeri mjaft e thjeshtë e përditshme mund të bëhet një delikatesë e vërtetë që mund të dekorojë një festë të Vitit të Ri ose çdo festë.

Përbërësit:

• djathë i përpunuar - 2 pako;
• majonezë - 200 gram;
• hudhër të freskët - 2 karafil të mëdhenj.

Sipas recetës për sallatën e djathit me hudhër, gatuajeni kështu:

1. Mbajeni djathin e përpunuar për një kohë të shkurtër në frigorifer që të forcohet, por kujdesuni që të mos ngrijë - do të shkërmoqet.
2. Qëroni thelpinjtë e freskët të hudhrës, kaloni kthesën e presës së hudhrës dhe shtoni djathit të përpunuar të grirë.
3. Shtoni majonezën dhe përzieni butësisht dhe tërësisht të gjithë masën e djathit derisa të jetë e qetë. Nëse djathi ose majoneza nuk janë mjaftueshëm të kripura, shtoni kripë për shije.
4. Mbështilleni tasin e sallatës me film ushqimor dhe mbajeni djathin në frigorifer për të paktën 1-2 orë në mënyrë që të shfaqet një aromë pikante me hudhër të papërpunuar, për të cilën kjo sallatë e thjeshtë ka marrë një njohje kaq të gjerë popullore.

Sallata me hudhër të papërpunuar e përgatitur në përputhje me të gjitha rregullat duhet të shërbehet bukur në tryezën festive. Për ta bërë këtë, mund të përdorni feta domate të pjekura, feta proshutë, krutona nga një bukë e gjatë ose bukë thekre. Lartësia e bukurisë dhe shijes do të jetë patate të skuqura shtëpie të bëra nga patate të mëdha, të prera në rrathë të hollë dhe të skuqura thellë. Kur patatet e skuqura të jenë ftohur, një kruese dhëmbësh duhet të ngjitet në mes të çdo rrethi dhe të vendoset një "pirg" me sallatë djathi rreth saj ose "të skalit" një burrë dëbore prej saj, duke dekoruar me një hundë të prerë nga karota të ziera, kokrra piper të zi. - sytë, një kapelë kovë e prerë gjithashtu nga karota të ziera. Për Vitin e Ri mund të “visheni” bukur edhe sallatat!

Ka shumë mundësi për një të tillë tradicionale, ka edhe grupe përbërësish më të thjeshtuar, nëse do të kishte vetëm ato bazë: fileto harengë yndyrore, panxhar, karrota, patate, qepë dhe majonezë. Recetës sonë festive i shtohen mollë dhe vezë pule të ziera, të cilat do t'i japin një sallate kaq të shijshme një tërheqje të veçantë dhe shije shtesë. Mund t'ia atribuoni me siguri titullit "Sallatat e Vitit të Ri" në librin tuaj të gatimit!

Përbërësit për harengën e Vitit të Ri nën një pallto leshi:

• harengë yndyrore - 2 copë;
• patate të ziera në uniformë - 8-10 copë;
• qepë - 1 copë;
• karota të ziera - 1 copë;
• panxhar i zier - 4 copë të madhësisë së mesme;
• vezë pule të ziera fort - 2 copë;
• mollë e freskët me thartirë - 1 copë;
• majonezë - 300 gram.

Sipas recetës festive "Hrengë nën një pallto leshi" do të gatuajmë si më poshtë:

1. Qëroni harengën, priteni në fileto, hiqni të gjitha kockat e mundshme dhe priteni në kubikë të vegjël.
2. Në këtë kohë, patatet, panxhari dhe karotat tashmë janë gatuar, ftohur, qëruar dhe grirë në një rende të trashë në enë të ndryshme. Mollës i hiqet lëvozhga, i hiqet bërthama dhe fërkohet në një rende të trashë. Qepë e freskët e qëruar dhe e grirë hollë. Nëse qepa është shumë e mprehtë, vendoseni në një kullesë, kriposni pak dhe përvëloni shpejt me ujë të valë, lëreni të kullojë.
3. Zihen për 10 minuta, vezët e pulës qërohen, lahen me ujë të rrjedhshëm që të mos mbeten lëvozhga të vogla dhe priten në kubikë të vegjël.
4. Të gjithë përbërësit janë gati, janë në enë të ndryshme. Është përgatitur një pjatë e sheshtë, e rrumbullakët ose katrore, mbi të cilën do të shtrohet "Hrenga nën një pallto leshi" në shtresa me një formacion kalimtar në formën e një torte në rendin e mëposhtëm:

Shtresat për sallatën "Hrengë nën një pallto leshi" mund të jenë të ndryshme, këtu është receta jonë, por ju mund të eksperimentoni:

• shtresa e parë: fileto harengë e copëtuar (gjysma) - majonezë;
• shtresa e dytë: qepë e copëtuar me një shtresë të lehtë - majonezë;
• shtresa e tretë: patate të ziera të grira - majonezë;
• shtresa e katërt: karota të grira të ziera - majonezë;
• shtresa e pestë: panxhar i zier i grirë - majonezë;
• shtresa e gjashtë: gjysma e dytë e filetos së harengës së copëtuar, e spërkatur me qepë të copëtuar, majonezë;
• shtresa e shtatë: vezë të ziera të copëtuara - majonezë;
• shtresa e tetë e hollë: mollë e freskët e grirë me thartirë - majonezë sipër dhe në anët e të gjithë tortës me harengë me perime;
• shtresa e nëntë: zbukurojeni me panxhar, karrota dhe barishte të freskëta sipas dëshirës tuaj.

Tortë e gatshme e kripur "Hrengë nën një pallto leshi", e mbuluar me film ngjitës, e mbajtur në një vend të freskët, në raftin e poshtëm të frigoriferit, për 2 orë deri në drekë. Gjatë kësaj kohe, pjata do të trashet, do të ngopet me të gjitha lëngjet dhe shijet e mundshme dhe do të ngurtësohet në mënyrë që të ndahet në segmente me një shpatull kuzhine dhe të shërbehet në pjesë të vogla.

Kjo është një sallatë shumë fisnike e Vitit të Ri për adhuruesit e pjatave të peshkut, e cila kërkon durim, saktësi dhe mishërim estetik të argëtimit të gustatorizmit të peshkut, duke parë se cili është edhe më i shijshëm se të hahet.

Përbërësit:

• salmon i kripur - 400 gram;
• djathë i fortë - 200 gram;
• patate të ziera - 3 copë;
• vezë pule të ziera fort - 3 copë;
• mollë të freskëta - 3 copë;
• qepë e freskët - 3 copë;
• majonezë - 300 gram;
• vaj vegjetal për skuqjen e qepëve - 3 lugë.

Për të dekoruar sallatën:

• havjar i kuq - 150 gram;
• gjethe marule.

Sipas recetës së Vitit të Ri, përgatisni një sallatë me salmon si më poshtë:

1. Zieni, ftohni dhe qëroni patatet në lëkurën e tyre dhe vezët e pulës. Fërkoni patatet e qëruara në një rende të trashë. Vezët e qëruara kalojnë edhe në rende veçmas të verdhat dhe proteinat.
2. Pritini qepët e freskëta të qëruara në gjysmë unaza dhe derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, pasi t'i kriposni lehtë, skuqini në vaj vegjetal të vluar derisa të marrin ngjyrë të artë.
3. Pritini salmonin e kripur në kubikë të vegjël. Grini djathin dhe mollët e freskëta të qëruara në një rende të trashë.
4. Të gjitha produktet janë përgatitur - mbetet të shtroni të gjithë sallatën në shtresa, secila prej të cilave përfundon me një shtresë majonezë:

Tani le të kalojmë te receta e shtresave të sallatës:

• shtresa e parë: salmon dhe qepë e skuqur - yndyrat me majonezë;
• shtresa e dytë: patate - yndyrat me majonezë;
• shtresa e tretë: mollë të freskëta të grira - yndyrat me majonezë;
• shtresa e katërt: djathë i grirë - yndyrat me majonezë;
• shtresa e pestë: proteina të grira - yndyrat me majonezë;
• shtresa e gjashtë: të verdhat e grira me një sasi të vogël djathi të grirë - lyejeni me majonezë.

Sallata me shtresa me salmon duhet të injektohet për të paktën tre orë para përdorimit, dhe është më mirë ta bëni atë në mbrëmje dhe të insistoni në frigorifer nën filmin ushqimor. Dekoroni me havjar të kuq dhe gjethe marule, sipas idesë tuaj për një sallatë të bukur, përpara se ta shërbeni.

6. Recetë festive për sallatën "Delight" nga pula me djathë

Sallatat e pulës së tymosur janë gjithmonë të suksesshme, nëse nuk mëkatoni me erëza. Dhe në kombinim me majonezë dhe djathë, madje edhe me vezë të ziera dhe misër të konservuar, me një theks delikate të një sasie të vogël hudhre, kjo sallatë e Vitit të Ri do të jetë thjesht një delikatesë e bërë në shtëpi.

Përbërësit:

• këmbët e pulës ose gjoksi i tymosur - 400 gram;
• vezë pule të ziera fort - 2 copë;
• misër i konservuar - 150 gram;
• djathë i fortë - 130 gram;
• majonezë të paktën 50% yndyrë - 200 gram;
• domate të pjekura me madhësi të mesme - 2 copë;
• hudhër të freskët - 2 karafil;
• kopër i freskët - 2 degëza;
• piper i zi i bluar - në majë të një thike;
• kripë - për shije.

Sipas recetës festive, sallata e pulës me djathë përgatitet si më poshtë:

1. Ndani mishin nga kockat, kërcin dhe lëkurën për ta prerë në kubikë dhe shtrirë shtresa e parë në fund të një tasi sallatë transparente. Sipër lyeni majonezë dhe spërkatni me thikë me hudhër të grirë imët.
2. Shtresa e dytë shtroni misrin e konservuar të kulluar nga lëngu dhe lyejeni me majonezë.
3. shtresa e tretë sallata e pulës me djathë do të shkojë domate të pjekura të prera në kubikë, të cilat duhet të kripohen pak dhe të spërkaten me piper të zi - lyejeni me majonezë.
4. shtresa e katërt duhet të përbëhet nga vezë të grira hollë, të lyera me majonezë.
5. Përfundon shtresa e pestë Sallatë pule me djathë djathë i grirë "Vostorg" në formë kapaku, të cilin mund ta dekoroni me kokrra shege ose feta frutash ose perimesh të tjera sipas gjykimit tuaj.

Sallata e montuar e pulës me djathë duhet të qëndrojë për të paktën gjysmë ore para se të përdoret si një meze e ftohtë festive, në mënyrë që të gjitha shtresat e saj të sallatës Rapture të jenë reciprokisht të ngopura me shije dhe erë.

7. Një recetë e thjeshtë sallate me shkopinj gaforre "Bleta"

Kohët e fundit falë internetit janë përhapur shumë receta për gatimin e sallatave të festave dhe Olivier i përhershëm ka humbur disi terren. Tani amvisat preferojnë të vendosin disa lloje sallatash në tryezën e Vitit të Ri, me pjesëmarrjen e mishit, peshkut, djathit, bizele të konservuara ose misër, e të ngjashme. Një sallatë e thjeshtë me shkopinj gaforre "Pchelki" do të kënaqë pamjen dhe shijen e të gjithë mysafirëve dhe anëtarëve të familjes.

Përbërësit:

• shkopinj gaforre - 250 gram;
• qepë e gjelbër - 1 tufë;
• kastravec i freskët - 2 copë;
• vezë pule të ziera fort - 2 copë;
• misër i konservuar - 1 kavanoz;
• majonezë me yndyrë të lartë - 200 gram.

Sipas një recete të thjeshtë, një sallatë me shkopinj gaforre "Bleta" përgatitet si më poshtë:

1. Vendoseni në një tas sallate në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë:
2. shtresa e parë është shkopinj gaforre të copëtuara;
3. shtresa e dytë - larë në ujë të rrjedhshëm dhe qepë të njoma të grira imët;
4. shtresa e tretë është kastravec i freskët i larë i copëtuar në kubikë të vegjël;
5. shtresa e katërt - 2 të verdha veze të copëtuara;
6. shtresa e pestë - misër i tendosur i konservuar;
7. shtresën e gjashtë - 2 të bardha veze të copëtuara - lyejmë me majonezë dhe shtresën e fundit.

Ndërsa sallata është e mbushur me të gjitha shijet e përbërësve të saj të shtresuar, pjesa e sipërme e saj mund të dekorohet, për shembull, me bletë nga rrathët tërthor të ullinjve të zinj dhe jeshilë pa gropë, duke i alternuar ato me njëri-tjetrin në mënyrë që të përftohet një trup me shirita bletësh. , krahët e së cilës priten nga feta të holla djathi të fortë dhe shpërndajnë këto katër bletë të ngrënshme në sipërfaqen e sallatës, duke mos harruar t'u hedhin pika-sy të bardha në "kokën" e tyre me majonezë.

Mbi dy copa marule ose ndonjë gjethe të ngrënshme, vendosni domate qershi të thella, duke i kthyer ato në mollëkuqe, me putra nga shirita ullinjsh të zi dhe bëni njolla në shpinë dhe koka prej tyre.

Në qendër të sallatës "Bleta", shtroni një shamrock me një kokrra të kuqe të ndritshme në qendër nga tre gjethe borziloku blu. Gjatë kohës që merret me dekorimin, sallata do të laget - mjafton gjysmë ore për të. Shërbejeni si meze të ftohtë. Dekorimi me bletë dhe mollëkuqe mund të thjeshtohet ose dekorohet sipas preferencës tuaj.

8. Receta e sallatës së Vitit të Ri në shtëpi "Watch"

Ky version i një sallate me perime, fruta dhe sallam të zier (opsionet: proshutë, pulë, kallamar të zier) me majonezë, i zbukuruar në formën e një ore me një numërues të bërë nga gjysma konvekse të vezëve të ziera, thjesht do të bëhet një e re. Dekorimi i tryezës së vitit dhe do të komplimentojë mikpritësit.

Përbërësit:

• patate të freskëta - 5 copë;
• karota të freskëta - 2 rrënjë;
• mollë e freskët - 1 copë;
• vezë e freskët e pulës - 6 copë;
• qepë e freskët - 1 copë;
• tranguj turshi ose turshi - 2 copë;
• bizele të konservuara jeshile - 250 gram;
• sallam i zier (opsione: mish pule i zier, proshutë, madje edhe kallamar të zier) - 200 gram;
• piper i madh i kuq i ëmbël - 1 copë;
• majonezë - 200 gram;
• kripë - për shije.

Sipas recetës shtëpiake, sallata e Orës përgatitet si më poshtë:

1. Ziejini perimet në një sasi të vogël uji me kripë, ftohni dhe qëroni. Perimet e qëruara, turshitë dhe sallami i zier i prerë në kubikë të vegjël. Prisni imët qepën e qëruar, shtoni kripë dhe përvëloni me ujë të vluar në një kullesë.
2. Ziejini vezët e pulës të ziera fort dhe vendosini menjëherë në ujë shumë të ftohtë në mënyrë që lëvozhgat e tyre të ndahen lehtësisht. Pritini vezët e ziera, të qëruara dhe shpëlarë nga grimcat e vogla të lëvozhgës, në mënyrë të barabartë përgjatë. Lërini mënjanë të bardhat dhe thërrmoni imët të verdhat në një tas të veçantë.
3. Suxhuk (sipas dëshirës: mish, proshutë, kallamar të zier të prerë në kubikë të vegjël). Nëse megjithatë zgjedhja juaj ra mbi kallamarin e zier, atëherë thjesht shpëlajeni në ujë të ftohtë dhe, pa e pastruar, zhytni në ujë të vluar në një vëllim të madh, të hequr nga zjarri, për 10 minuta. Më pas hiqni kallamarin dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm të ftohtë. me këtë do të hiqni vetëm të brendshmet dhe do ta prisni kallamarin në katrorë. Me këtë përpunim, ju merrni një material sallatë të shkëlqyeshëm të gjithanshëm që nuk do të sjellë një erë specifike të ushqimit të detit në gamën e përgjithshme të shijes.
4. Qëroni mollën, hiqni bërthamën dhe grijeni në një rende të trashë.
5. Qëroni specin e kuq të ëmbël nga farat - prisni akrepat e "orës së Vitit të Ri" nga shiritat e saj gjatësorë (një minutë, dhe e dyta - orë) dhe shirita për vendosjen e numrave romakë në "fushën e sallatës" për të dekoruar " Shikoni sallatën.
6. Në një tas sallate me fund të sheshtë dhe formë cilindrike, vendosni perime të copëtuara të përziera me bizele të njoma, mollë të grirë, përbërës mishi dhe majonezë, me shtimin e kripës së tryezës sipas shijes. E ngjeshni të gjithë përmbajtjen e tasit të sallatës me një lugë në mënyrë që ajo, kur të kthehet përmbys në një pjatë të sheshtë, të ruajë formën e saj cilindrike. Fillimisht mbulojeni tasin e sallatës me një pjatë të sheshtë dhe vetëm më pas kthejeni me kujdes në mënyrë që “ora” të shtrihet mbi të pa u copëtuar.
7. Mund të jetë më e thjeshtë: vendoseni masën e sallatës në një pjatë të sheshtë të bukur, formoni formën e nevojshme gjysmë cilindrike konveks, duke e ngjeshur me një shpatull kuzhine, mbulojeni me një pjatë cilindrike të cekët me një fund të sheshtë, rrotullojeni rreth boshtit të saj dhe butësisht. Ngrini atë në mënyrë që një figurë sallate e ngjashme me orën e murit, perimetri i së cilës duhet të përputhet me gjatësinë e 12 gjysmave të vezëve me intervale të vogla ndërmjet tyre.
8. Kjo është faza më krijuese - dekorimi i sallatës në formën e një ore të Vitit të Ri. Për të mbajtur mirë gjysmat e vezëve, lyejeni butësisht sipërfaqen e sallatës së shtruar. Renditni 12 gjysma të vezëve në një rreth, me anën e prerë poshtë. Rrethin brenda vezëve të shtruara e spërkasim me të verdhën e grirë. Nga qendra e "tretës", vendosni akrepat e orë-minutit në mënyrë që të jetë pesë minuta deri në 12 orë, të cilat mund të forcohen në qendër me një hell gatimi të shkurtuar.
9. Nga speci i kuq i mbetur, priteni hollë në shirita për t'u ngjitur në gjysmat konvekse të vezëve, pasi i lyeni me majonezë në mënyrë që numrat të qëndrojnë. Punë e vështirë - rezultati është mbresëlënës, veçanërisht si fëmijët, të cilët mund të përfshihen edhe në dekorimin e "orës".

Ashtu si të gjitha sallatat e perimeve me majonezë, Orët gjithashtu duhet të injektohen për të paktën gjysmë ore, pas së cilës do të zënë vendin e tyre të merituar në tryezën festive të Vitit të Ri. Fëmijët do të jenë veçanërisht të lumtur!

9. Receta më e mirë e sallatës së bërë në shtëpi "Royal"

Një sallatë e tillë e Vitit të Ri justifikon plotësisht emrin e saj me zë të lartë, dhe përbërësit e saj janë mjaft të shtrenjtë në çmim. Por nëse vendosni t'i trajtoni të gjithë në tryezën e Vitit të Ri në mënyrë mbretërore, atëherë sallata Tsarsky realizon plotësisht qëllimin tuaj fisnik. Gatimi i tij është i thjeshtë dhe mjaftueshëm i shpejtë.

Përbërësit:

• karkaleca të ziera - 300 gram;
• salmon i kripur - 200 gram;
• vezë pule të ziera fort - 4-5 copë;
• djathë i fortë - 300 gram;
• havjar i kuq - 150 gram;
• domate të pjekura të freskëta dhe të kuqe - 3 copë;
• barishte të freskëta për dekorim.

Sipas recetës së shtëpisë, sallata Tsarsky përgatitet si më poshtë:

1. Nëse karkalecat janë të ngrira, lërini të shkrihen në mënyrë natyrale dhe gatuajeni sipas dëshirës në ujë me kripë. Ftohtë karkaleca të ziera.
2. Ziejini fort vezët e freskëta të pulës dhe menjëherë, duke i hequr nga uji i vluar, zhyteni në ujë shumë të ftohtë për ta qëruar më lehtë, qëroni vezët e ftohura dhe shpëlajeni me ujë që të mos mbeten grimca të vogla të lëvozhgës. Grini vezët e ziera në një rende. Grini edhe djathin e fortë.
3. Pritini salmonin e kripur në kube. Lini karkalecat e ziera të plota.
4. Lani domatet, thajini me peshqir letre, pritini në disa feta, hiqni farat, lëreni lëngun të kullojë dhe pritini në kubikë të vegjël.
5. Shtroni sallatën në shtresa në këtë mënyrë:

Renditja e shtresave në sallatën e Vitit të Ri "Royal"

• 1 shtresë - karkaleca - majonezë;
• 2 shtresa - nga vezët e grimcuara - majonezë;
• 3 shtresa - copa salmon - majonezë;
• 4 shtresa - domate - majonezë;
• Shtresa e 5-të - përhapni djathin e grirë në një shtresë të barabartë.

Në shtresën e sipërme të djathit të grirë, do të ishte mirë të kishim një hije shafrani, të aplikohet një rrjetë proporcionale e majonezës. Një lugë çaji havjar i kuq vendoset në secilën ose përmes një qelize. Sallata duhet të formohet në mënyrë që të ketë vend përgjatë buzës rrethore për dekorime në formën e fistoneve të ziera të karkalecave ose barishteve të freskëta të copëtuara.

Ashtu si me çdo sallatë me majonezë, lëreni sallatën "Car's" të piqet për të paktën gjysmë ore dhe vendoseni në një vend nderi në tryezën festive për kënaqësinë e mysafirëve dhe anëtarëve të familjes.

Të gjitha sallatat e njohura janë meze të ftohta dhe mund t'i gatuani paraprakisht në mbrëmje, gjë që lehtëson disi mundimin e përgatitjes së tryezës festive. Duke "kaluar natën" në një vend të freskët, ata do të përmirësojnë pamjen dhe shijen e tyre. Por ju duhet t'i çoni në tryezë dhe t'i shërbeni pak të ngrohtë për të lehtësuar tretjen e mysafirëve dhe anëtarëve të familjes.

Për tryezën festive është më mirë të përgatisni disa lloje meze sallate me mish, peshk, djathë dhe fruta deti, të cilat do t'i japin tryezës pamjen e një feste të pasur dhe do të kënaqin shijet dhe preferencat e ndryshme.

Nuk është aspak keq për komoditetin e të ftuarve të bëjnë dyshe sallate, domethënë të përgatisin dy versione të një sallate në mënyrë që askush të mos e arrijë atë në të gjithë tryezën.

Amvisat përgatisin disa lloje pjatash jo vetëm për pushime, por edhe në jetën e përditshme, të cilat janë bërë festive nga një dizajn i bukur dhe mendjemprehtë dhe nga dashuria me të cilën përgatitni këto sallata të Vitit të Ri.

Sallatat për Vitin e Ri - kjo është gjithçka jonë! I gatuajmë në sasi të mëdha, hamë me qejf nën zhurmën e zileve, pimë shampanjë dhe vazhdojmë të festojmë ditën e parë të janarit.

Këtu kemi mbledhur top 30 më të mirat për të gjitha shijet: mish dhe peshk, vegjetarian dhe vegan, popullor dhe ekskluziv. Të gjitha recetat përshkruhen në detaje, hap pas hapi dhe në versione të ndryshme. Dëshironi një olivier vegjetarian? Ju lutem! Po një "pallto leshi" pa harengë ose nën mousse?

Ne i kemi të gjitha këto! Ejani, të bëhemi gati për festën së bashku.

Sallatat vishen me salca të ndryshme:

1. majonezë, salcë kosi - salcat më të zakonshme ruse;
2. vaj vegjetal - për të dhënë një rostiçeri të lehtë yndyre;
3. mbushje e përgatitur posaçërisht - rrit shijet.

Kur shijoni pjatat e Vitit të Ri, sigurohuni që të përdorni recetat tona nga seksioni Salca dhe erëza.

Sallatat e njohura të Vitit të Ri

Çdo amvise duhet të jetë në gjendje të gatuajë këto pjata. Është e vështirë të imagjinohet një tryezë e Vitit të Ri pa 3-4 prej tyre.

Olivier klasik

Olivier është sallata më e njohur e Vitit të Ri në vendin tonë. Një festë nuk është festë nëse nuk është në tryezë. Të gjithë e dinë këtë recetë dhe këtu tashmë lind pyetja se sa bukur ta servirni pjatën tuaj të preferuar dhe me çfarë lloj salce ta shijoni. Tani ka shumë lloje majoneze në dyqane, zgjidhni vetë, por është më mirë ta gatuani vetë. Majoneza juaj e bërë në shtëpi do t'i shtojë një shije të butë dhe përmbajtje yndyre natyrale pjatës nr. 1 të Vitit të Ri.

Përbërësit:

1. Mish viçi i zier - 300 g.
2. Patate - 4 copë.
3. Karota - 3 copë.
4. Vezë - 4 copë.
5. Qepë - 0,5 copë.
6. Bizele të gjelbra - 150 g.
7. Kastravecat turshi - 3 copë.
8. Majonezë - për shije.
9. Zarzavate - për shije.

Sigurohuni që të merrni pjata të bukura dhe të mendoni se si do të dekoroni sallatën kryesore të tryezës së Vitit të Ri. Shihni opsionet e paraqitjes në fund të artikullit.

Olivier me pulë

Olivier me pulë - një recetë e thjeshtë e shijshme

Përshëndetje lexues të revistës! Epo, ku jemi pa Olivier! Pushimi nuk është...

Në restorante dhe kafene, ky opsion quhet Stolichny. Përgatitet me pulë të zier, gjithçka tjetër është sipas recetës klasike të Olivierit. Skuqini kubet e pulës në gjalpë deri në një kore të ndritshme, do të jetë më e shijshme.

Përbërësit:

1. Patate - 3 copë.
2. Karrota - 1 pc.
3. Qepë - 1 pc.
4. Vezë - 4 copë.
5. Kastravec turshi - 2 copë.
6. Kastravec i freskët - 1 pc.
7. Pulë - 300 g.
8. Bizele të gjelbra - 150 g.
9. Zarzavate - për shije.
10. Kripë - për shije.
11. Majonezë - për shije.

Jemi mësuar me faktin që Olivier përgatitet për Vitin e Ri me "legane" dhe nuk mendon më se si ta dekoroj atë. Këtu duhet patjetër të tregoni imagjinatën tuaj dhe të shërbeni ushqimin e preferuar të të gjithëve në mënyrë origjinale.

"Mimoza"

Sallatë me mimozë - një recetë klasike për një pjatë të thjeshtë dhe të shijshme

Mirësevini në faqet e revistës sonë! Sot do të gatuajmë një...

Sallata jonë e preferuar Mimoza është gjithmonë një dekorim i tryezës festive. Me ngjyrën e ndritshme pranverore të diellit, na jep shpresë për ardhjen e afërt të pranverës. Kjo është një pjatë buxhetore, sepse përgatitet me peshk të konservuar. Është e lehtë për t'u bërë, thjesht grini të gjithë përbërësit në një rende të trashë dhe shtrojini në shtresa.

Përbërësit:

1. Peshk i konservuar - 200 g.
2. Patate - 300 g.
3. Karota - 200 g.
4. Qepë - 100 g.
5. Djathë - 150 g.
6. majonezë - 150 g.
7. Vezë - 4 copë.
8. Kripë - për shije.

Mimoza gatuhet më së miri në një unazë gatimi të ndarë në mënyrë që të shihet ylberi i shtresave. Sigurohuni që të gatuani këtë opsion, ai do të dekoroj tryezën festive dhe do të diversifikojë menunë.

Harengë nën një pallto leshi

Harengë nën një pallto lesh - një recetë klasike hap pas hapi për një sallatë të shijshme dhe të thjeshtë

Ne do të marrim harengën më të shijshme në dyqan, do të kontrollojmë që të gjitha kockat të jenë hequr, të prerë në copa të vogla dhe ta dërgojmë nën një pallto të ngrohtë dhe të bukur majonezë-panxhar. Epo, ku jemi në Vitin e Ri pa një harengë nën një pallto leshi! Shtrojmë saktë perimet e ziera të grira, dekorojmë bukur dhe shijojmë rezultatin.

Përbërësit:

1. Harengë - 1 pc.
2. Panxhar - 3 copë.
3. Patate - 2 copë.
4. Qepë - 1 pc.
5. Karota - 3 copë.
6. Vezë - 3 copë.
7. majonezë - 400 g.
8. Uthull vere - 2 lugë gjelle. l.

Bëhuni kreativ kur të përgatisni këtë herë “pallton e leshit”, për shembull, dekorojeni me trëndafila petullash.

Sallatë me pulë dhe ananas

Sallatë me pulë dhe ananas - një recetë e thjeshtë dhe e shijshme

Përshëndetje, të dashur lexues! Sot do t'ju tregoj se si të bëni një sallatë ...

Feta të bukura krokante ananasi e bëjnë sallatën të lëngshme dhe të lehtë. Fruti ekzotik shkon mirë me të gjithë përbërësit e tjerë. Dhe nëse shtoni pak më shumë fruta ose manaferra në të, mund të merrni një ekskluzivitet të vërtetë.

Përbërësit:

1. Gjoksi i pulës - 400 g.
2. Ananasi i konservuar - 7 feta.
3. Vezë pule - 4 copë.
4. Djathë i fortë - 200 g.
5. Majonezë - për shije.
6. Kripë - për shije.
7. Erëza - për shije.
8. Zarzavate - për shije.

Ekziston një mundësi e mrekullueshme për të shërbyer në formën e ananasit me një bisht karakteristik të qepës së gjelbër, por nuk mund të "avulloni", por të shtroni në pjesë. Zbukuroni çdo tas me një fetë ananas ose patate të skuqura. Do të dalë jashtëzakonisht dhe shumë e bukur!

Sallata të thjeshta

Sallatat e mëposhtme përgatiten shumë shpejt. Ato mund të bëhen pak para darkës gala.

E di me siguri - sa më e thjeshtë të jetë pjata, aq më e shijshme është. Sigurisht, me kusht që të zgjidhni produktet e duhura. Merrni domate më të shtrenjta që të mos jenë "të qelqta", mund t'i gatuani vetë fasulet ose të përdorni ato të konservuara, pasi të keni kulluar lëngun dhe sigurohuni që të shtoni një vezë të zier për butësi dhe pasurim. Ju këshilloj që mezetë t'i rregulloni me majonezë të lehtë, kështu do të jetë më e shijshme.

Përbërësit:

1. Domate - 2 copë.
2. Fasule të kuqe të konservuara - 150 g.
3. Vezë - 3 copë.
4. Majonezë - 3 lugë gjelle. l.

Sallata më e thjeshtë kërkon përmirësimin më të kujdesshëm. Vendoseni në një tas të thellë transparent, dekorojeni me barishte. Rukola është perfekte. Sipër spërkatni thërrimet e bukës përpara se ta shërbeni. E thjeshtë, e shpejtë, e shijshme!

Kjo është ajo që thjesht nuk mund të bëni për burrin tuaj të dashur, në mënyrë që ai të jetë i shëndetshëm, i kënaqur dhe i lumtur! Dhe gjithçka që ju duhet të bëni është të gatuani një sallatë të shijshme dhe me klas. Sigurisht, gjithçka është në versionin mashkullor - domethënë, më shumë mish, dhe gjithçka tjetër është gjithashtu gjithnjë e më mirë.

Përbërësit:

1. Suxhuk i tymosur - 150 g.
2. Djathë i fortë - 150 g.
3. Karota të papërpunuara - 150 g.
4. Hudhra - 1 sb.
5. Majonezë - 4 lugë gjelle. l.

Kjo është arsyeja pse ai dhe një sallata e një burri, të jetë i thjeshtë dhe i vrazhdë. Pritini djathin në kube të mesme dhe grijini karotat e papërpunuara në një rende të trashë. Duke dekoruar pjatën, shtoni një vezë dhe një domate, mirë, le të jetë shumë e bukur!

"Deti i Kuq"

Truku është të presim gjithçka në shirita, ta aromatizojmë me majonezë dhe ta vendosim në një pjatë të pjerrët në një rrëshqitje, pa e shtypur. Kjo pjatë e thjeshtë duket e mahnitshme për shkak të ngjyrës së kuqe të përbërësve kryesorë.

Përbërësit:

1. Mish ose shkopinj gaforre - 150 g.
2. Piper i kuq bullgar - 150 g.
3. Domate - 200 g.
4. Djathë i fortë - 150 g.
5. Hudhra - 1 sb.
6. Majonezë - 3 lugë gjelle. l.

Nëse mendoni se ky opsion është shumë i thjeshtë për një sallatë të Vitit të Ri, dekorojeni rreth skajit të pjatës me havjar të kuq të grimcuar në gjethe jeshile. Të gjithë do ta pëlqejnë!

sallata me pak kalori

Konsideroni sallatat popullore me kalori të ulët. Ato janë ideale për ata që janë në dietë, ose thjesht nuk duan të shtojnë kilogramë të tepërt.

vitaminë

Vitamina e sallatës: teknologjia e përgatitjes + përbërja

Përshëndetje, të dashur lexues! Sot do të ndaj me ju recetën...

Çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë! Përziejini perimet me një mollë dhe rregulloni me vaj vegjetal aromatik. Një pjatë e tillë e lehtë është e përkryer për mëngjes, por gjithashtu nuk ndërhyn në tryezën festive. Hidhni lëng limoni në vend të uthullës mbi pjatën me vitaminë për të shtuar aromën e agrumeve.

Përbërësit:

1. Karrota - 1 pc.
2. Lakër - 200 g.
3. Mollë - 1 copë.
4. Majdanoz - 15 g.
5. Kopër - 15 g.
6. Uthull - 1 lugë
7. Kripë - për shije.
8. Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. l.

Dekoroni me gjethe borziloku dhe arra. Kjo do t'i japë një meze të thjeshtë perimesh një prekje origjinale.

Nga salmoni pak i kripur dhe grejpfrut

Gjithsesi, në fund të fundit, ju do të blini një peshk të kuq për Vitin e Ri. Pra bëni një sallatë të pasur dhe në të njëjtën kohë me pak kalori. Kombinoni copat e buta të salmonit me tulin e grejpfrutit të grirë në mënyrë të trashë dhe spërkatni me piper jeshil. Është e shijshme!

Përbërësit:

1. Salmon i kripur lehtë - 150 g.
2. Grejpfrut i madh i kuq - 1 pc.
3. Ullinj - 150 ml.
4. Marule me gjethe - 1 pc.
5. Shallots - 2 copë.
6. Susam - 1 lugë gjelle. l.
7. Vaj ulliri - 3 lugë. l.
8. Piper jeshil i bluar - për shije.

Vendoseni pjatën në një pjatë të madhe të pjerrët sipër marules. Kombinimi i ngjyrës së gjelbër të butë dhe të kuqes do ta bëjë më të ndritshme tryezën e Vitit të Ri. Rezulton një pjatë e lehtë dhe në të njëjtën kohë e fortë.

Avokado me fruta deti

Tandemi i avokados me ushqimet e detit mund të quhet një nga më të suksesshmit, sepse ushqimi i detit është me pak yndyrë, dhe avokado është një frut mjaft i yndyrshëm. Do t'i japë sallatës butësi, do ta bëjë atë më të ngopur.

Përbërësit:

1. Ushqim deti - 100 g.
2. Kungull i njomë i vogël - 1 pc.
3. Piper jeshil bullgar - 1 pc.
4. Avokado - 1 pc.
5. Domate qershi - 7 copë.
6. Spinaq (mund të përdorni çdo zarzavate) - 50 g.
7. Vaj ulliri - 3 lugë. l.

Gëzoni mysafirët tuaj në një festë me një pjatë të re me fruta ekzotike. Kjo sallatë nuk ka nevojë të dekorohet, është një dekorim solid në vetvete!

Me mollë dhe pulë

Për këtë sallatë, bëhet një salcë e veçantë e bazuar në kos natyral dhe mjaltë. Vetë vakti është shumë i thjeshtë. Rezulton një pjatë diete e butë, por e pasur me pulë. Lakra dhe molla e Pekinit do të japin freski.

Përbërësit:

1. Fileto pule - 200 g.
2. Lakra e Pekinit - 300 g.
3. Mollë e mesme - 2 copë.
4. Piper i ëmbël - 1 pc.
5. Hudhra - 2 sb.
6. Kripë - për shije.
7. Vaj ulliri - 3 lugë. l.

Sallata nuk ka nevojë të dekorohet, por sigurohuni që të vendosni darët e kuzhinës në një pjatë, do të jetë më e përshtatshme për ta shtruar atë.

Sallatat me mish

Këto pjata do t'i gatuajmë me mish pule ose viçi.

Me petulla me vezë dhe pulë

Sallatë me petulla me vezë dhe pulë - një recetë e thjeshtë dhe e shijshme

Pershendetje miq te dashur! Sot do t'ju tregoj se si të bëni një sallatë ...

Sigurohuni që të gatuani një meze të pazakontë me petulla me vezë. Gjëja kryesore këtu është prerja. Mundohuni që shiritat të dalin sa më të hollë. Në vend të pulës, mund të përdorni sallam të tymosur ose gjoks.

Përbërësit:

1. Fileto pule - 300 g.
2. Vezë - 5 copë.
3. Qepë - 1 pc.
4. Bizele të gjelbra - 200 g.
5. Niseshte misri - 2 lugë gjelle. l.
6. Hudhra - 2 sb.
7. Piper - për shije.
8. Kripë - për shije.
9. Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. l.

Sallata është e veshur me kos me pak yndyrë ose salcë kosi. E zbukuruar me qepë dhe bizele të gjelbra. Rezulton ushqim i butë, i butë dhe shumë i kënaqshëm.

"Lotët e njeriut"

Sallata "Lotët e Burrave" - ​​një recetë klasike me pulë dhe karota koreane

Pershendetje miq te dashur! Sot do t'ju tregoj se si të gatuani një klasik ...

Sigurisht, sallata e meshkujve është e pasur për shkak të përbërësve të saj. Ne do të bëjmë shtresën e sipërme të djathit të grirë, do t'i spërkasim anët me kopër për të fshehur një sasi të madhe qepësh, të cilat mund të thyejnë çdo njeri në lot.

Përbërësit:

1. Gjoks pule të tymosur - 300 g.
2. Kampionët e freskët - 250 g.
3. Qepë - 2 copë.
4. Vaj perimesh - 15 ml.
5. Karota në koreanisht - 250 g.
6. Vezë - 3 copë.
7. Djathë i fortë - 150 g.
8. Uthull tryezë - 60 ml.
9. majonezë - 250 g.
10. Sheqeri - për shije.
11. Kripë - për shije.

Përdorni unazën e kuzhinës për të formuar rostiçeri, sepse të gjithë përbërësit janë shtruar në shtresa. Por ju mund të palosni dhe thjesht të rrëshqitni. Gjëja kryesore është të vendosni një grimcë të shpirtit tuaj në gatim për burrat tuaj të dashur.

"Breshkë"

Për ta montuar më shpejt "Breshkën", piqni filetot e pulës paraprakisht, zieni vezët dhe qëroni arrat. Nëse të gjithë përbërësit janë gati, nuk është e vështirë të përgatisni këtë pjatë të pazakontë.

Përbërësit:

1. Fileto pule - 250 g.
2. Djathë i fortë - 150 g.
3. Vezë pule - 4 copë.
4. Qepë - 1 pc.
5. Mollë - 2 copë.
6. Arra - 150 g.
7. Kumbulla të thata - 100 g.
8. zarzavate - 100 g.
9. majonezë - 150 ml.
10. Kripë - për shije.

Formoni "Breshkën" në një enë ovale dhe gjithmonë në gjethe jeshile. Mund të jetë marule, spinaq ose thjesht majdanoz. Është mirë që në lëvozhgën e arrave të shtoni rrush, ananas ose kivi. Frutat e prera do ta bëjnë sallatën më të lëngshme. Përgatitni "Turtle" origjinale, ne jemi të sigurt se të gjithë të ftuarit do ta pëlqejnë atë!

"Tiffany"

Sallata "Tiffany" - një recetë klasike për gatim me rrush dhe pulë

Mirësevini abonentë të revistës sonë online! Sot, së bashku me lexuesit e blogut të kuzhinës...

Ata thonë se e frymëzuar nga vitrina e argjendarisë, vajza u përpoq të rikrijonte bukurinë e bizhuterive me ndihmën e rrushit transparent. Dhe me të vërtetë, rezulton shumë bukur. Dhe më e rëndësishmja - është interesante se çfarë është brenda, sepse asgjë nuk është e dukshme nën veshjen e rrushit-smerald.

Përbërësit:

1. Fileto pule - 500 g.
2. Curry - 1 lugë
3. Vezë pule - 4 copë.
4. Djathë - 300 g.
5. Arra të copëtuara - 150 g.
6. Rrush pa fara - 400 g.
7. majonezë - 100 g.
8. Kosi 15% - 100 g.
9. Gjelbër - 1 tufë.

Pritini rrushin përgjysmë për së gjati dhe me to dekoroni sallatën sipër. Kështu del duke vezulluar në rrezet e llambadarit, një pjatë shumë e bukur dhe e shijshme. Nuk do ta zbukurojë për shumë gjatë tryezën tuaj të Vitit të Ri, sepse të ftuarit do të merren shpejt me të, duke ju thënë komplimente kulinare.

"luledielli"

Sallata "luledielli" - një recetë klasike për gatim me patate të skuqura

Përshëndetje, pajtimtarët tanë të dashur dhe lexuesit e recetave të kuzhinës! Sot ne...

Një luledielli simpatik do të lulëzojë në tryezën tuaj të pushimeve dimërore. Është e lehtë për t'u përgatitur, por është e nevojshme të jepni ryshfet patate të skuqura të mëdha dhe ullinj pa fara. Dhe sigurisht, kujdesuni për cilësinë e komponentëve të tjerë.

Përbërësit:

1. Vezë të ziera - 4 copë.
2. Fileto pule - 300 g.
3. Djathë i fortë - 100 g.
4. Kampionët e skuqur - 150 g.
5. Ullinj pa kokrra - 150 g.
6. Patate të skuqura - 40 g.
7. salcë kosi - 50 g.
8. majonezë - 50 g.
9. Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
10. Kripë - për shije.

Përgatitni paraprakisht "luledielli" dhe vendoseni në frigorifer, por pa petalet. Do të injektohet dhe do të bëhet edhe më e shijshme. Por shtoni petalet në formë patate të skuqura menjëherë përpara se t'i shërbeni në mënyrë që të mos kenë kohë të lagen ose të thyhen. Do të dalë "bukuri e shkruar", do t'i pëlqejë të gjithëve!

"Glutton"

Sallata "Obzhorka" - një recetë klasike për gatim

Përshëndetje, të dashur lexues të rubrikës së kuzhinës. Ju ndoshta jeni dakord që ...

Vetë emri thotë se është shumë e shijshme dhe e pamundur ta ndalosh. Është e mrekullueshme që ka kaq shumë mish në këtë pjatë. Mishi i viçit i zier i ftohtë i kombinuar me turshi është diçka! Sallata është e lyer me vaj ulliri, i cili nxjerr shijen e të gjithë përbërësve.

Përbërësit:

1. Mish viçi i zier - 400 g.
2. Qepë e madhe - 1 pc.
3. Karota të mëdha - 1 pc.
4. Kastravecat turshi - 3 copë.
5. Vaj ulliri - 3 lugë. l.
6. Kripë, piper - për shije.
7. Crackers - opsionale.
8. Majonezë - opsionale.
9. Zarzavate - për dekorim.

“Glutton” mund të paloset në shtresa në një unazë kuzhine, por në versionin më të thjeshtë dhe më të shpejtë, do të ishte mirë që thjesht të përzieni gjithçka dhe ta servirni në një tas të rregullt sallate. Gjëja kryesore është që duhet të ketë më shumë "Obzhorka", sepse, mirë, është shumë e shijshme!

"Cezari"

Sallatë Cezari: një recetë klasike e bërë në shtëpi

Përshëndetje, të dashur lexues! Sot do t'ju tregoj se si të gatuani...

Cezari i mrekullueshëm shërbehet në një pjatë të fërkuar me hudhër. Gjethet e marules jeshile grisen direkt me dorë, shtohen përbërësit e mbetur dhe gjithçka derdhet me mbushjen e famshme me shtesë.

Përbërësit:

1. Sallatë - 1 pc.
2. Gjoks pule - 1 pc.
3. Djathë i fortë - 150 g.
4. Vaj ulliri - 200 g.
5. Limon - ½ copë.
6. Bukë e bardhë - 200 g.
7. Salcë Worcestershire - 25 g.
8. Vezë pule - 1 pc.
9. Hudhra - 2 sb.
10. Kripë - për shije.
11. Piper - për shije.

Mbi pjatën shtrohen krutonët e bukës së bardhë krokante dhe të freskëta të thekura. Për një shije të këndshme, mund të shtoni açuge dhe ta zbukuroni me domate qershi rreth skajeve. Sallata është e lehtë, e pazakontë dhe shumë e shijshme!

Sallata me peshk

Në sallatat e mëposhtme, përbërësi kryesor do të jenë varietetet e njohura të peshkut: harenga, toni, kapelina dhe të tjera.

Heh nga peshku

Heh nga peshku: si të gatuaj në shtëpi sipas recetës klasike + sa mund të ruhet

Pershendetje miq te dashur! Sot do t'ju tregoj se si të gatuani të shijshme...

Rezulton një rostiçeri e lehtë, e shijshme dhe pikante për njerëzit e guximshëm. Jini të ndërgjegjshëm për të studiuar recetën në mënyrë që të bëni gjithçka siç duhet dhe të lini peshkun të marinohet mirë. Pasi të keni sukses për festën, meze do t'ju "zvarrit" dhe ju do ta gatuani gjatë ditëve të javës.

Përbërësit:

1. Fileto harengë - 1 kg.
2. Thelbi acetik 70% - 2 lugë gjelle. l.
3. Qepë - 4-5 copë.
4. Kripë - 1 lugë gjelle. l.
5. Hudhra - 1 pc.
6. Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
7. Erëza për peshk - 1 lugë.
8. Paprika e ëmbël - 1 lugë
9. Kripë - 1 lugë gjelle. l.
10. Koriandër e grirë - 1 lugë gjelle. l.
11. Piper i kuq i nxehtë - për shije.

Heh nuk ka pse të gatuhet vetëm nga harenga, merluci, pelenga, barbuni, trofta madje edhe polaku i thjeshtë janë perfekte. Duke respektuar të gjitha rregullat e gatimit, do të merrni një meze të lehtë dhe mirënjohjen e burrave.

Me avokado dhe ton

Ka kaq shumë variacione të kësaj sallate - mirë, të gjithë "kërcejnë" në mënyrën e tyre. Edhe pse mund të bëni një ekran të fryrë ose të përzieni përbërësit. Nëse po shtroni, sigurohuni që të vendosni sipër tonin dhe ta zbukuroni gjellën me zarzavate dhe nëse e trazoni, bëjeni me kujdes që pjata ekskluzive e shijshme të mos kthehet në qull.

Përbërësit:

1. ton - 150 g.
2. Avokado - 1 pc.
3. Gëlqere - 1 pc.
4. Qepë e kuqe - 1 pc.
5. Arra pishe - 50 g.
6. Rukola ose cilantro - 20-30 g.
7. Domate (opsionale) - 2 copë.
8. Kripë - për shije.
9. Piper - për shije.

Një version i pasur pa domate merr një ngjyrë të gjelbër të ndezur dhe nis peshkun. Shtoni vaj ulliri në meze për ta bërë atë të shkëlqyeshëm dhe më të butë. Dhe në versionin me domate, mos shtoni fare vaj, grijeni avokadon me pirun, përzieni me arra dhe gëlqere - kjo është salca për ju. Është jashtëzakonisht e shijshme, provojeni!

"Mbreterore"

Sallatës “Royal” mund t’i shtoni çfarëdo që të dojë zemra, por përbërësit thelbësorë janë marule, lëng limoni dhe vezë thëllëza. Tregoni imagjinatën tuaj kur përgatitni një pjatë mbretërore, zëvendësoni viçin me pulë, peshkun me ushqim deti ose shtoni fruta.

Përbërësit:

1. Marule - 1 pc.
2. Vezët e thajthit - 7 copë.
3. Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.
4. Patate - 2 copë.
5. Djathë - 150 g.
6. Shkopinj gaforre - 200 g.
7. Karkaleca - 150 g.
8. Havjar Capelin - 180 g.
9. majonezë - 100 g.
10. Lëng limoni - 1 lugë. l.
11. Mustardë - 1 lugë

Për të marrë saktësisht versionin "Royal", ai duhet të shtrohet dhe dekorohet bukur. Në fund të fundit, nuk është e vështirë të pritet një kurorë nga një vezë, kastravec ose karotë e zier. Sallatën mund ta shërbeni edhe në pjesë në tasa, atëherë të gjithë do të marrin "kurorën".

Gaforrja

Sallatë me gaforre - receta klasike më e lehtë dhe më e shijshme

Përshëndetje, të dashur lexues! Sot do të ndaj me ju hap pas hapi...

Sallata e preferuar e të gjithëve me shkopinj gaforre dhe misër bëhet gjithmonë për tryezën festive, sepse është e thjeshtë, e shijshme, buxhetore dhe shumë e kënaqshme. Ju kujtojmë se është më i përshtatshëm për të prerë mishin e gaforres të ngrirë, kështu që është më pak i shtresuar.

Përbërësit:

1. Shkopinj gaforre ose mish - 250 g.
2. Misër - 200 g.
3. Vezë - 4 copë.
4. Oriz - 100 g.
5. Kastravec i freskët - 1 pc.
6. Majonezë - 4 lugë gjelle. l.

Dekorojmë si zakonisht me zarzavate, sipër mund të spërkatni misër. Një sallatë e verdhë e ndezur do të gjallërojë këndshëm tryezën e Vitit të Ri.

Sallatat vegjetariane

Le të hedhim një vështrim në sallatat më të njohura për vegjetarianët.

Karrota me djathë

Sallatë me karotë me djathë - një recetë e thjeshtë për gatim dhe si ta shijoni

Përshëndetje, të dashur lexues! Sot do t'ju tregoj se si të gatuani karotën ...

Të gjithë e duan këtë sallatë të thjeshtë me karota të papërpunuara! Një karotë e thjeshtë, e planifikuar imët, e nisur nga djathi i shkrirë i butë dhe hudhra. Nuk është mëkat të kesh një sallatë të tillë ose, duke e vendosur mbi bukë kafe, të bësh një sanduiç me lëng.

Përbërësit:

1. Karota - 300 g.
2. Djathë i përpunuar - 200 g.
3. Hudhra - 3 sb.
4. salcë kosi - 50 g.
5. Kopër e freskët - 50 g.
6. Kripë - për shije.

Ngjyra portokalli e ndezur e karotave është tashmë një dekorim i vaktit festiv. Vetëm sigurohuni që të keni një pjatë të këndshme dhe ngjitni disa degë majdanoz sipër.

Me funchose dhe perime në salcë soje

Sallatë me funchose dhe perime në salcë soje: një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për gatim në shtëpi

Pjatë e mrekullueshme orientale. Pika kryesore e kësaj sallate janë petë qelqi të bëra nga niseshte fasule - funchose. Është shumë popullor në vendet aziatike dhe dalëngadalë po shkon drejt Evropës. Për ne, pjata është e pazakontë, megjithëse shumë e shijshme. Ne hamë petët me pirun dhe ndihmojmë me lugë, ndërsa aziatikët hanë me shkopinj.

Përbërësit:

1. Petë qelqi - 200 g.
2. Kastravec - 2 copë.
3. Piper i ëmbël - 2 copë.
4. Qepë e bardhë - 1 pc.
5. Karrota - 1 pc.
6. Hudhra - 2 sb.
7. Vaj susami - 1 lugë
8. Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
9. Erëza - për shije.

Një sallatë aziatike do të ishte mirë ta servirni në një pjatë të veçantë katrore dhe sipër e spërkatni me farat e susamit. Një pjatë e tillë padyshim do të diversifikojë tryezën e Vitit të Ri, do ta bëjë atë edhe më të bukur.

Fruta me kos

Recetë e lehtë për sallatë frutash me kos - kombinimi më i mirë i frutave

Të gjithë i njohin dhe i pëlqejnë prej kohësh sallatat e frutave, por shpesh ato harrohen në favor të sallatave me perime dhe mish. Më kot! Vetëm çokollata është më e shijshme, edhe pse me siguri do të humbasë para një ylberi me shije frutash dhe arra. Sigurohuni që të përgatisni një sallatë frutash, ajo është e bukur dhe do të sjellë kënaqësi për mysafirët tuaj.

Receta klasike e sallatës greke është mënyra më e lehtë dhe më e shijshme për të gatuar

Përshëndetje, të dashur lexues! Sot do t'ju tregoj se si të gatuani...

Pjatë ekskluzive dhe në të njëjtën kohë e thjeshtë dhe e shëndetshme. Shtruar tradicionalisht në gjethe jeshile dhe spërkatur me mbushje të shijshme. Sipër i shtohet djathi feta i prerë në kubikë të mëdhenj. Veganët dhe vegjetarianët mund të shërbejnë tofu veçmas. Të thuash se do të dalë e shijshme është të mos thuash asgjë. Do të dalë shkëlqyeshëm!

Përbërësit:

1. Domate - 3 copë.
2. Kastravecat - 3 copë.
3. Djathë feta - 150 g.
4. Hark blu - 1 pc.
5. Piper bullgar - 2 copë.
6. Ullinj me kurriza - 25 copë.
7. Rigon - 0,5 lugë
8. Lëng limoni - 2 lugë. l.
9. Kripë - për shije.
10. Piper i zi i bluar - për shije.

Sallata greke me shumë ngjyra është shumë e bukur, këtu është jeshile, e zezë, e kuqe, madje edhe e bardhë. Sigurohuni që ta gatuani dhe ta vendosni në qendër të tryezës. Mos harroni ta servirni sallatën me darë për ta shtruar më lehtë.

Përbërësit:

1. Panxhar - 2 copë.
2. Kastravecat turshi - 2 copë.
3. Karrota - 1 pc.
4. Qepë - 1 pc.
5. Patate - 3 copë.
6. Bizele të konservuara - 4 lugë gjelle. l.
7. Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. l.
8. Kripë - për shije.

Vetë vinaigrette është aq e bukur sa nuk ka nevojë për dekorim. Thjesht e vendosim në një tas të madh sallate transparente - dhe e mbajmë për të dekoruar tryezën festive me të.

Sallata me porcion

Këto pjata duhet të përgatiten jo në një enë të përbashkët, por në enë të veçantë - në pjesë.

"Mimoza" me saury

Mimoza me saury është një pjatë e shijshme dhe e butë. E vendosim në frigorifer dhe e servirim pak para ardhjes së të ftuarve që të mos shkrihet gjalpi dhe të mos zhduket ndjesia e ajrosjes së peshkut dhe shkumës së perimeve.

1. Saury - 200 g.
2. Vezë - 5 copë.
3. Karota - 3 copë
4. Patate - 100 g.
5. Qepë - 1 pc.
6. Gjalpë - 50 g.
7. Majonezë - 4 lugë gjelle. l.
8. Kripë - për shije.
9. Piper - për shije.

Sallata më e thjeshtë, por shumë e shijshme shërbehet më së miri në porcione. Përgatitni paraprakisht tasat ose gotat me fund të trashë, numëroni që janë të mjaftueshme për të gjithë të ftuarit dhe bëni disa porcione shtesë, sepse dikush do të vijë patjetër në festë pa ftesë dhe shtesa nuk do t'i bëjë keq askujt. I spërkasim me të verdhat e vezëve ose gjalpë të grirë sipër, ngjyra e verdhë e tasave të vendosura në tavolinë le të na kujtojë pranverën me diell.

Një sallatë e mahnitshme dhe në të njëjtën kohë shumë e thjeshtë me karkaleca dhe avokado shërbehet ose në gjethe jeshile ose e porcionuar në tasa. Është e mrekullueshme me një kombinim të karkalecave të skuqura në vaj dhe verë të bardhë me avokado të butë dhe të butë.

Përbërësit:

1. Karkaleca tigër - 6-8 copë.
2. Avokado - 1 pc.
3. Lëng limoni - 1 lugë. l.
4. Vaj - 1 lugë gjelle. l.
5. Sallatë jeshile - 20 g.
6. Verë e bardhë - 25 ml.
7. Salcë soje - 1 lugë
8. Vaj ulliri - 1 lugë
9. Mustardë - 1 lugë
10. Mjaltë - 1 lugë
11. Majonezë - 2 lugë gjelle. l.

Le ta vendosim sallatën tonë të pazakontë të Vitit të Ri në gota të bukura me një fund të trashë dhe të derdhim salcën origjinale mbi çdo shërbim veç e veç.

Mish gaforre me portokall

Është shumë më e përshtatshme për të ngrënë sallata të servirura në porcione, kështu që ju këshilloj të gatuani të paktën një në tas për çdo mysafir për tryezën festive. Për shembull, nga mishi i gaforres me portokall. Nëse nuk mund të blini mish gaforre, mund ta përballoni me shkopinj gaforre.

Përbërësit:

1. Mishi i gaforres - 200 g.
2. Portokall - 2 copë.
3. Vezë - 4 copë.
4. Misër - 100 g.
5. Hudhra - 1 sb.
6. Lëng gëlqereje ose majonezë - 2 lugë gjelle. l.
7. Kripë - për shije.
8. Piper - për shije.

Nëse nuk jeni shumë dembelë, shërbejeni një sallatë në një lëkurë portokalli. Pritini portokallin në gjysmë, hiqni me kujdes tulin dhe vendoseni sallatën në një “tas” portokalli. Vendoseni në një pjatë për të gjithë, pasi të keni prerë pjesën e poshtme të kores për qëndrueshmëri. Është interesante dhe shumë e shijshme!

sallata origjinale

Këto pjata në tryezat festive mund të gjenden jo aq shpesh. Lexoni me kujdes për të ditur se si t'i befasoni mysafirët.

"Exotica" në ananas

Tani ananasi në raftin e frutave të dyqanit është një gjë e zakonshme, kështu që ne zgjedhim një ekzemplar të madh të pjekur ose disa shumë të vegjël dhe përgatisim një sallatë agrume në ananas. Korja e tij me një bisht të bukur ekzotik jeshil do të na shërbejë si pjatë. Presim vetë tulin e ananasit në kubikë dhe shtojmë të gjitha frutat që gjejmë në frigorifer.

Përbërësit:

1. Ananasi - 1 pc.
2. mandarina - 4 copë.
3. Mollë - 2 copë.
4. Kivi - 2 copë.
5. Një tufë rrushi - 1 pc.
6. Kos - 1 pc.

Një sallatë e tillë nuk ka pse të kalojë me kos, thjesht mund ta spërkatni me lëng limoni. Ose sugjeroj një mbushje të re: përzieni vajin e lulediellit të parafinuar me një lugë mjaltë dhe pak kripë. Është vërtet e shijshme!

"Miu"

Çdo vit i ri ka një simbol sipas horoskopit kinez. Kësaj radhe festojmë vitin e miut të bardhë metalik, ndaj me të shoqërohen edhe zbukurimet në tryezën e Vitit të Ri. Vendoseni sallatën e zakonshme të dimrit në një rrëshqitje në një pjatë të madhe, dhe më pas, duke treguar imagjinatën, filloni të shtoni veshë, putra nga një sallam i thjeshtë i zier - në përgjithësi, gjithçka për ta bërë gjellën të duket si një miu. Nuk është aspak e vështirë, por është krijuese dhe argëtuese.

Përbërësit:

1. Patate - 8-10 copë.
2. majonezë - 450 g.
3. Karota - 4 copë.
4. Suxhuk i zier - 600 g.
5. Vezë - 6 copë.
6. Bizele të konservuara - 350 g.
7. Kastravecat turshi - 5 copë.
8. Kopër - për shije.
9. Qepë të gjelbra - për shije.
10. Piper - për shije.
11. Kripë - për shije.

Për më shumë informacion se si të dekoroni sallatat në Vitin e Miut, lexoni artikullin tonë të ardhshëm.

"Dhurata e Vitit të Ri"

Çdo sallatë mund të organizohet si një dhuratë e Vitit të Ri. Palosni të gjithë përbërësit në formë drejtkëndëshe - në shtresa ose të përziera. Hidhni majonezë me një rrjetë të imët nga të gjitha anët dhe sipër për të mbajtur më mirë shtresën e sipërme të të bardhës së vezës së zier ose djathit të fortë të grirë. Ne bëjmë një hark dhuratë nga peshku i kuq i prerë hollë, proshutë ose karota të ziera. Ky hark do të dëshirojë menjëherë të zgjidhë dhe të hajë!

Përbërësit e përmirësimit:

1. Vezë (proteina) - 5 copë.
2. Karota - 3-4 copë.
3. Peshk i kuq i kripur lehtë - 150 g.

Nëse po vizitoni për Vitin e Ri, sigurohuni që të përgatisni një dhuratë të tillë për nikoqirët. Ata me siguri do të kënaqen me një pjatë të pazakontë të dorëzuar direkt në tryezën festive.

1. Përgatitni disa sallata para kohe në mënyrë që të mos kaloni gjithë ditën në kuzhinë më 31 dhjetor.
2. Nëse koha po mbaron dhe ju duhet të përgatisni shpejt një meze të lehtë, mund të përdorni përbërës të konservuar në vend të atyre të zier.
3. Vendosni zarzavatet e copëtuara në një enë pak para se t'i shërbeni.
4. Gjithmonë ftohni mirë perimet përpara se t'i prisni në feta. Nëse priten të nxehtë, sallata rrezikon të kthehet në qull.
5. Mundohuni t'i prisni perimet në të njëjtat kube të vogla ose kashtë, është më e bukur dhe më e përshtatshme për t'u ngrënë. Sa më të vegjël të jenë kubet, aq më shumë përbërës të ndryshëm do të bien në pirun në të njëjtën kohë. Besohet se kubi i saktë për prerje duhet të jetë madhësia e një bizele.
6. Disa sallata janë më mirë të kriposura dhe të kalitura pak para se të shërbejnë, në mënyrë që të mos lënë lëngun dhe të thartë.

konkluzioni

Sot ju thamë se si të gatuani sallatat e festave sipas parimit - përmirësojmë çdo sallatë dhe marrim një version të Vitit të Ri. Pra, le të përpiqemi të befasojmë të dashurit dhe mysafirët tanë me shumëllojshmërinë dhe format e pazakonta të sallatave të shijshme.

Dhe mbani mend, në natën e Vitit të Ri, ata ulen disa herë në tryezë. Prandaj, përgatitni sallata më të shijshme, të ndritshme, origjinale!

Pra, Gëzuar Vitin e Ri të gjithëve!

Ide dhe zgjidhje të ndritshme, të freskëta dhe të papritura - kjo është ajo që ju dhe mysafirët tuaj të dashur do t'ju pëlqejnë dhe do t'ju pëlqejnë patjetër! Ajo që është e rëndësishme: ne nuk përdorëm përbërës ekzotikë, të shtrenjtë apo problematikë dhe zgjodhëm ato sallata që mund t'i gatuani shpejt dhe lehtë.

Pemët e Krishtlindjeve të panxharit

Foto: faqja Një rostiçeri e lehtë dhe një dekorim origjinal i tryezës së Vitit të Ri. Pemët e Krishtlindjeve të panxharit do të zënë vendin e tyre të merituar pranë rrotullave, rrotullave, kanapeve dhe sanduiçeve. Një mbushje me djathë të butë feta me një nuancë të pazakontë limoni dhe një avokado më të dobishme - me një fjalë, një opsion fitues. Dhe, ki parasysh, jo majonezë!

RECETA PËR PEMËT E PUNXHIT

Cfare te nevojitet:
(për 6 racione)
6 panxhar të vegjël
150 g djathë të butë
1 lugë lëvozhga e limonit
2 thelpinj hudhre
1 avokado
1 lugë salcë kosi e trashë
1 lugë lëng limoni
kripë, piper i grirë fllad - për shije
gjelbërim - për dekorim

6 hell druri

Si të gatuajmë pemët e panxharit:

Sallatë me oriz me mëlçi

Foto: website Kjo recetë është për ata që absolutisht nuk mund ta imagjinojnë festën e tyre festive pa të gjitha llojet e sallatave me shtresa me majonezë. Por në fund të fundit, ky është Viti i Ri, që do të thotë se çdo dëshirë duhet të përmbushet menjëherë!

Nëse gatuani me majonezë, atëherë vetëm me shtëpi. Dhe servirja e sallatës në pjesë do t'ju pengojë të hani shumë.

RECETE SALLATE ME ORIZ ME MELLICI

Cfare te nevojitet:
(për 5-6 racione)
1 st. oriz i zier para
500 g mëlçi viçi (për një shije më delikate, mëlçia e viçit mund të zëvendësohet me viçin ose pulën)
4 vezë të ziera
200 g djathë të fortë
200 g misër të konservuar
miell - për bukë

Majonezë e bërë në shtëpi:
3 të verdha
150 ml vaj vegjetal
30 ml lëng limoni (1/4 limoni)
1 lugë mustardë ruse
1 lugë Sahara
një majë kripë

Si të bëni sallatë me mëlçi me oriz:

Sallatë "karkaleca në një jastëk dëbore"

Foto: website Nëse mendoni se gjatë festave të Vitit të Ri mund të hiqni dorë nga figura dhe tashmë jeni duke u përgatitur mendërisht për të mbajtur një dietë pas pushimeve dimërore, atëherë kjo sallatë me karkaleca është pikërisht ajo që do t'ju shpëtojë nga nevoja për ditët e agjërimit të uritur. Ka një dozë kaq të lartë proteinash, saqë edhe kur kombinoni një sallatë me një salcë, mund të përballoni me siguri një pjesë të kënaqësisë gastronomike pa menduar për pasojat.

Sallatë-ëndërr nga seriali "çfarë duhet të hani për të humbur peshë".

RECETA SALATE "KAKAKELE NË JASTEK BORË"

Cfare te nevojitet:
(shërben 4)
200 g djathë të fortë
4 vezë të ziera
400 g karkaleca
1 tenxhere marule

Salcë:
7 vezë thëllëza
150 ml vaj vegjetal
1 lugë mustardë
1 lugë Sahara
një majë kripë
lëng nga 1 lime
cilantro dhe kopër - për shije
piper i sapo bluar
lëvozhga e gëlqeres

Si të gatuaj karkaleca në një sallatë shtrati bore:

Sallatë e ngrohtë me pulë

Foto: site Si ju pëlqen ideja për të servirur një sallatë të nxehtë? Po, po, një sallatë e përzemërt me patate dhe pulë të zakonshme, por e kombinuar me barishte të freskëta dhe një salcë të lehtë pa kalori. Dhe gjëja më e rëndësishme për zonjën e shtëpisë në natën e Vitit të Ri: për të mos qëndruar në sobë kur të gjithë po argëtohen, produktet mund të përgatiten paraprakisht, gjithçka që mbetet është të ngrohni sallatën në çift. minuta!

Nga rruga, burrave u pëlqen vërtet sallata e ngrohtë e pulës, ata as nuk do të vërejnë mungesën e majonezës së dëmshme dhe yndyrore.

RECETA E SALATËS TË NGROHTË ME PULË

Cfare te nevojitet:
(shërben 4)
400 gr fileto gjoksi pule
1 llambë
4 patate të ziera në lëkurat e tyre
2 mollë jeshile
2-3 thelpinj hudhre
përzierje marule
vaj vegjetal - për tiganisje
kripë - për shije

Salcë:
300 gr kos natyral i trashë
1 tufë cilantro
1 tufë kopër
2 lugë mjaltë
2 lugë gjelle lëng limoni
kripë - për shije
kokrra piper të sapo bluar, për shije

Për këtë pjatë, është më mirë të përdorni pjata të thella në mënyrë që sallata të mbajë nxehtësinë më gjatë. Para se ta servirni sallatën, pjatat mund të ngrohen pak në mikrovalë.

Si të bëni sallatë të ngrohtë me pulë:

Sallatë pikante e Vitit të Ri me një kthesë

Foto: siti Sallatë me meze apo edhe sallatë ëmbëlsirë - kjo pjatë është thelbësisht e ndryshme nga shumë sallata të njohura. Djathi blu pikant kombinohet në mënyrë të jashtëzakonshme me arra të pjekura në karamel, nota delikate dardhe dhe balsamik. Gourmets, zgjedhja juaj!

RECETA PËR SALATËN ME PIKE TË VITIT TË RI ME ZEST

Cfare te nevojitet:
(shërben 4)
2 pako spinaq të freskët (mund të zëvendësohet me çdo përzierje marule ose sallate)
150 g djathë blu (ne kemi përdorur opsionin më demokratik të lirë)
2 dardha
1 st. arra
2 lugë gjelle mjaltë
0,5 lugë vaj perimesh

Furnizimi me karburant:
200 gr kos natyral
3 lugë mustardë kokërr
1 lugë gjelle Uthull balsamike

Dardha për këtë rostiçeri është më mirë të zgjidhni mjaft të forta, por të pjekura dhe mesatarisht të ëmbla.

Por arrat në karamel nuk duhet të zëvendësohen me ato të grira të papërpunuara, pasi ato janë përbërësi i dytë më i rëndësishëm pas djathit blu.

Si të gatuajmë sallatën pikante të Vitit të Ri me një kthesë:

Gëzuar festat për ju, paqe, mirësi dhe begati!

Asnjë festë e vetme, veçanërisht ajo festive, nuk mund të bëjë pa njerëzit më të dashur. "Luledelli" simpatik, lëng "Hrengë nën një pallto leshi", "Olivier" i pazëvendësueshëm, "Turtle" e pazakontë, tortë me mëlçi, vinegrette mishi - le të na kënaqin në natën më magjike të vitit!

1. Sallatë "luledielli"

Për gatim do t'ju duhet (n4 racione):

• 3 patate;
• 1 tufë qepë jeshile;
• 1 kanaçe me mëlçi të merlucit;
• 100 g tranguj turshi;
• 3 vezë;
• 250 ml majonezë;
• 10 ullinj pa kokrra;
• patate të skuqura djathi sipas dëshirës.

Sallatë luledielli Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Receta:

1. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Pritini imët qepën e gjelbër në rrathë. Ziejini fort vezët, shpëlajini me ujë të ftohtë, qëroni dhe ndajini të bardhat nga të verdhat. Pritini kastravecat. Kulloni mëlçinë dhe grijeni me pirun.
2. Shtrojini përbërësit në shtresa duke e lyer secilën me majonezë: patate të ziera, rrathë qepë jeshile, mëlçi, tranguj, proteina të grira në rende të trashë, të verdhën e verdhë të grirë në rende të imët.
3. Nga lart, bëni një rrjetë majonezë dhe vendosni gjysmë ulliri në çdo katror. Dekoroni me patate të skuqura djathi.

2. Sallatë me pulë dhe ananas

• 250 g ananas të konservuar;
• 200 g djathë të fortë;
• 350 g fileto pule;
• 1 qepë;
• 1/2 piper i ëmbël;
• 1/2 kanaçe misri dhe ullinj pa koriza;
• 1 lugë çaji uthull;
• 1 lugë çaji sheqer;
• erëza për shije (kanellë, karafil, arrëmyshk, piper i kuq i bluar ose të tjera).

Për salcën do t'ju duhet:

• 3 art. lugë majonezë;
• 1/2 lugë çaji lëng limoni.

Për dekorimnevojë:

• ullinj;
• zarzavate kopër.

Sallatë me pulë dhe ananas Foto: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë derisa të zbutet. Ftoheni dhe priteni në kubikë të vegjël.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza ose shirita, marinoni për 20 minuta. në një përzierje prej 100 ml ujë, uthull dhe sheqer me shtimin e erëzave. Më pas kullojeni marinadën.
3. Hidhni ananasit, ullinjtë dhe misrin në një sitë, lëreni lëngun të kullojë. Lëreni një unazë ananasi për dekorim, pjesën tjetër e prisni në kubikë ose feta të vogla.
4. Pritini ullinjtë në unaza. Pritini djathin e fortë në pjata të trasha, dhe më pas në kube. Pritini një pjesë të specit të ëmbël në rripa dhe lëreni për dekorim, pjesën tjetër të piperit e grini imët.
5. Kombinoni produktet e përgatitura, përzieni, vendosni në një pjatë. Hidhni dressing mbi sallatë. Zbukuroni pjatën me një unazë ananasi, rripa piper, gjysma ulliri dhe kopër.

3. Harengë nën një pallto lesh në formën e një roleje

Për gatim do t'ju duhet:

• 2 panxhar:
• 1 harengë pak e kripur;
• 4 patate;
• 2 karota;
• 1/2 qepë;
• 2 lugë gjelle. lugë uthull;
• 200-250 ml majonezë.

Për dekorimnevojë:

• 1 vezë e zier;
• 1/3 limon;
• zarzavate.

Harengë e mbështjellë nën një pallto leshi Foto: A. Sokolov/BurdaMedia

Receta:

1. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Vendosni qepën në një enë të thellë, derdhni mbi uthull dhe lëreni për 30 minuta. Më pas kullojeni uthullën, shtrydhni qepën.
2. Lani mirë panxharin, karotat dhe patatet, ziejini në lëkurat e tyre derisa të zbuten. Ftoheni, qëroni, grijeni në një rende të trashë në enë të veçanta.
3. Çmontoni harengën në fileto, prerë në copa të vogla. Mbulojeni dërrasën e prerjes me film ngjitës në mënyrë që skajet e filmit të varen nga dërrasa me 10 cm.Përhapeni panxharin e grirë në mënyrë të barabartë në një shtresë të hollë në të gjithë sipërfaqen e dërrasës së prerjes.
4. Është mirë të shtypni panxharin në sipërfaqen e dërrasës me duar. Sipër vendosni një rrjetë majoneze dhe e shpërndani me një pirun. Në shtresën e dytë vendosni karotat e grira. Lyeni gjithashtu me majonezë.
5. Në shtresën e tretë vendosim patatet e grira dhe lyejmë gjithashtu me majonezë. Nga lart në mes përgjatë dërrasës së prerjes, vendosni copa harengë në një rrëshqitje. Sipër harengës vendosni qepë turshi.
6. Kapni një skaj të varur të filmit dhe rrotulloni perimet me harengë në një rrotull. E vendosim rrotullën në një dërrasë në një film në frigorifer për 1-2 orë.Më pas shpalosim me kujdes filmin dhe kalojmë sallatën në një pjatë.
7. Shërbejeni të zbukuruar me vezë, limon dhe majdanoz. Për të parandaluar prishjen e rrotullës, majoneza mund të përzihet me xhelatinë të tretur.

4. Olivier me peshk dhe vezë të fërguara

Për gatim do t'ju duhet:

• 4 patate të mëdha;
• 1/2 kanaçe bizele të gjelbra të konservuara;

• 4 vezë;
• 2 kastraveca të freskëta;
• 1 kastravec turshi;
• 2 fileto peshk deti;
• 2 qepë;
• kripë për shije;
• një majë sheqeri;
• 1 lugë çaji lëng limoni;
• majonezë.

Për dekorimnevojë:

• zarzavate kopër;
• karota të ziera.

Olivier me peshk dhe vezë të fërguara Foto: A. Sokolov/BurdaMedia

Receta:

1. Lani fileton e peshkut, gatuajeni derisa të zbutet për 15-20 minuta. Ftoheni dhe priteni në copa të vogla. Lani patatet dhe ziejini në lëkurat e tyre derisa të zbuten. Ftoheni, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël.
2. Qëroni qepën, priteni në gjysmë rrathë, spërkatni me sheqer, spërkatni me lëng limoni dhe lëreni për 10 minuta.
3. Derdhni vezën në një enë të vogël, kripë pak, shtoni 2 lugë gjelle. lugë majonezë dhe rrihni me një kamxhik. Skuqni një omëletë të hollë nga masa që rezulton. Skuqni vezët e mbetura në të njëjtën mënyrë. Ftoheni omletat dhe pritini në shirita të gjatë.
4. Kastravecat gjithashtu priten në kubikë të vegjël. Kulloni bizelet në një kullesë, lërini lëngun të kullojë. Kombinoni produktet e përgatitura, kripë për shije, përzierje, sezonin me majonezë.
5. Vendoseni Olivier në një tas sallate, zbukurojeni me karota të ziera dhe kopër. Në vend të bizeles, mund të përdorni fasule ose thjerrëza të ziera ose të konservuara.

5. Vinegrette mishi

Për gatim do t'ju duhet:

• 250 g mish viçi;
• 4 patate;

• 2 karota;
• 1 panxhar;
• 2 turshi;
• 150 g lakër turshi;
• 3-4 vezë;
• 0,5 kavanoza me bizele të konservuara;
• kripë për shije;
• majdanoz;
• vaj vegjetal ose majonezë për salcë.

Për dekorim do t'ju duhet:

• zarzavate kopër.

Sallatë "Meat vinaigrette" Foto: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Lani viçin, vendoseni në ujë të vluar, ziejini pak, hiqni shkumën dhe gatuajeni derisa të jetë gati për rreth 50 minuta. Ftohu.
2. Vezët ziejnë fort, ftohen. Lëreni një vezë për dekorim.
3. Lani mirë patatet, karotat dhe panxharin, ziejini derisa të zbuten. Më pas ftoheni dhe pastroni. Lëreni 1/2 panxhar dhe karota për dekorim, pjesën tjetër të perimeve e prisni në kubikë të vegjël.
4. Bizelet e njoma vendosini në një kullesë, lërini lëngun të kullojë. Shtrydhni lakër turshi, copëtoni pak. Mishi, vezët dhe turshitë e prera në kubikë të vegjël.
5. Kombinoni mishin e përgatitur, vezët, perimet dhe bizelet e gjelbra, kripën, përzieni. Lyejeni sallatën me majonezë ose vaj. Dekoroni me “lule” vezësh dhe perimesh, degëza kopër.

6. Sallatë "Turtle" me pulë dhe mollë

Për gatim do t'ju duhet:

• 400 g fileto pule;
• 4 vezë;
• 250 g mollë;
• 150 g qepë;
• 100 g djathë;
• 100 g arra;
• kripë, majonezë.

Sallatë "Turtle" me pulë dhe mollë Foto: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Lani fileton e pulës, vendoseni në një tenxhere me ujë të vluar dhe ziejini derisa të gatuhet për rreth 25 minuta. Më pas e hiqni fileton nga uji, e ftohni dhe e prisni në kubikë të vegjël.
2. Zieni vezët, ftohni, qëroni. Ndani të verdhën nga proteina. Të bardhat i grijmë në rende të trashë, ndërsa të verdhat në rende të imët. Qëroni mollët, prijini në gjysmë, hiqni kutinë e farave.
3. Grini djathin dhe mollët në një rende të trashë. Pritini arrat. Qëroni qepën, lani, grijeni imët dhe derdhni ujë të valë për 10 minuta. Më pas hidhni qepën në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë në mënyrë që të mos jetë e hidhur.
4. Vendoseni sallatën në shtresa në një enë të gjerë të sheshtë në rendin vijues: proteina - fileto pule - qepë - majonezë - kripë - mollë - djathë - të verdha - majonezë - kripë - arra.
5. Sallata mund të zbukurohet në formën e një "breshka". Për ta bërë këtë, arrat nuk duhet të shtypen, por bërthamat duhet të ndahen në gjysma. Përveç kësaj, do t'ju duhen edhe rreth 100 g djathë (që duhet të pritet në feta të vogla), 5 copë. kumbulla të thata për këmbët e breshkës dhe 2 kokrra shege për sytë. I jepni sallatës së përfunduar formën e një kube dhe sipër vendosni gjysmat e kokrrave të arrave dhe copat e djathit në një model shahu.

Për gatim do t'ju duhet:

• 400 g mëlçi viçi;
• 150 g yndyrë;

• 3 patate;
• 2 vezë;
• 2 feta simite të thata;
• 50 ml qumësht;
• 3-4 lugë gjelle. lugë miell;
• kripë, piper për shije;
• vaj perimesh.

Për mbushjenevojë:

• 4 llamba;
• 2 karota;

• 200 g kërpudha;
• 5 vezë të ziera;
• 8 arra;
• 8 turshi;
• vaj perimesh;
• 300 gr majonezë.

Për dekorimnevojë:

• karota të ziera;
• kopër dhe majdanoz;

• kokrrat e shegës.

Tortë surprizë e mëlçisë Foto: A. Sokolov / BurdaMedia

Receta:

1. Qëroni patatet, grijini në rende të imët, vendosini në një sitë, lërini të kullojë lëngu i tepërt. Lyejeni simiten me qumësht dhe më pas shtrydheni. Pritini imët salon.
2. Përgatisni brumin e petullave. Lani mëlçinë, hiqni kanalet dhe filmin, kaloni nëpër një mulli mishi. Shtoni në mëlçi patatet, rrotullën, proshutën, vezët, kripën, piperin dhe miellin. Përziejini gjithçka mirë. Duhet të merrni një masë të konsistencës së salcë kosi të trashë.
3. Në një tigan të lyer me vaj vegjetal, piqni petullat e mëlçisë. Ftohu.
4. Përgatisni mbushjen. Karotat e grira dhe 2 qepë të grira hollë skuqen në vaj. Kërpudhat e grira hollë dhe 2 qepë i skuqim veçmas në vaj. Qëroni vezët e ziera. Një vezë e lëmë mënjanë për dekorim, pjesën tjetër e grijmë në rende të imët, e përziejmë me arra të grira. Grini kastravecat turshi (6 copë), shtrydhni tulin.
5. Lubrifikoni petullat me majonezë dhe zhvendoseni me mbushje të ndryshme (karrota me qepë, kërpudha me qepë, vezë me arra, turshi).
6. Tortën e zbukurojmë me feta karrota dhe turshi, të bardhat dhe të verdhat e vezëve të grira, kopër dhe majdanoz, kokrra shege. Aplikoni një model majonezë.

Mund t'ju duket gjithashtu e dobishme: Dhe çfarë sallatash tradicionale vendosni zakonisht në tryezën e Vitit të Ri?

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus