në shtëpi Mysafirët në pragun e derës

Sa kalori ka në brirët e fortë. Sa kalori në makarona të ziera

Deri vonë, makaronat gëzonin famë të palakmueshme në vendin tonë: një produkt gjysëm i gatshëm që kursen kur të duhet të gatuash drekën ose darkën në pak minuta, por nuk ka fare veti të dobishme.

Opinioni i sotëm për ta është thelbësisht i ndryshëm nga ai që ekzistonte rreth 20-30 vjet më parë. Rezulton se ky produkt mund të mbajë një figurë të hollë, shëndet të mirë dhe përmbajtja kalorike e makaronave nuk është aspak aq e lartë sa besohej më parë.

Duket, a mund të përmbajnë copat e ziera të brumit të paktën diçka të dobishme? Rezulton se po! Për më tepër, janë makarona të ziera që mund të ushqejnë trupin me vitamina dhe minerale dhe në të njëjtën kohë të ngopin për një kohë të gjatë.

Sidoqoftë, të gjitha vetitë e dobishme gjenden vetëm në produktet e bëra nga gruri i fortë. Me cilësi të ulët, nga speciet më të lira të grurit, nuk do të sjellë shumë përfitime për trupin, dhe përmbajtja kalorike e makaronave do të jetë dukshëm më e lartë.

Por produktet e prodhuara nga gruri i fortë përmbajnë shumë vitamina, ndër të cilat janë grupi B, E, H, PP. Përveç vetive të tjera të dobishme, pothuajse të gjitha këto substanca kanë një efekt të shkëlqyer në lëkurë. Kaliumi dhe magnezi që gjenden në makarona janë të përfshirë në transmetimin e impulseve nervore, mbështesin sistemin kardiovaskular dhe ushqejnë zemrën.

Squfuri dhe fosfori ndikojnë në gjendjen e kockave, thonjve, dhëmbëve. Ato përmbajnë gjithashtu shumë natrium, hekur, zink, bakër, jod, fluor. Përveç kësaj, ky produkt, i pasur me fibra dietike, pastron zorrët nga toksinat dhe helmet patogjene. Ka shumë pak yndyrë, por shumë karbohidrate komplekse, të cilat japin një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë.

Si të gatuaj një kryevepër të kuzhinës nga makaronat

Shumë amvise e perceptojnë këtë produkt ekskluzivisht si një pjatë anësore për mish. Ndonjëherë ato shërbehen veçmas - me gjalpë, djathë ose djathë feta, mish të grirë (si opsion - zierje: a ju kujtohet receta e tyre detare sovjetike?), fëmijëve u pëlqen vërtet supa me qumësht me makarona dhe sheqer. Ndërkohë, prej tyre mund të gatuani dhjetëra, në mos qindra pjata të shijshme dhe të shëndetshme.

Ato janë të ziera, të skuqura, të ziera, të pjekura dhe madje të mbushura. Ato të ziera shërbehen me salca perimesh, kremoze, kërpudhash, jeshile, të shtuara në sallata dhe pjata të para - gjithçka varet vetëm nga imagjinata dhe guximi i vetë kuzhinierit.

Përmbajtja kalorike e pjatave me makarona

Është mjaft e vështirë të përcaktohet qartë përmbajtja kalorike e makaronave: vetëm kjo fjalë kombinon produkte që janë shumë të ndryshme në cilësi dhe veti. Por një prirje është mjaft e lehtë për t'u ndjekur: sa më e ulët të jetë klasa e miellit të përdorur, aq më e lartë është përmbajtja kalorike e produktit përfundimtar. Makaronat më të mira bëhen nga gruri i fortë.

Përmbajtja kalorike e 100 gram varion nga 327 në 351 kcal. Megjithatë, ia vlen të kujtojmë se kjo është vlera energjetike e 100 gram produkteve të thata, të cilat, kur gatuhen, kthehen në 250 gram gjellë të gatshme. Prandaj, përmbajtja kalorike e 100 gram makarona të ziera do të jetë shumë e ulët: nga 130 në 140 kcal.

Një darkë e preferuar në shumë familje janë makaronat detare. Përmbajtja kalorike e një pjate të tillë varet nga lloji i mishit dhe mënyra e përgatitjes së tij. I skuqur pa vaj në një tigan me një shtresë jo ngjitëse, mishi i grirë nga mish pa dhjamë - pulë, viçi - do të rezultojë të jetë shumë më pak kalori sesa mishi i derrit i skuqur mirë në vaj. Mesatarisht, 100 gram makarona gruri të fortë të gatuar në det do të jenë 180 kcal.

Përmbajtja mesatare kalorike e makaronave dhe djathit - një tjetër delikatesë e preferuar e shumë njerëzve - për 100 gram të produktit është 165 kcal. Edhe pse këtu shumë varet edhe nga lloji i djathit. Edhe një produkt i bërë nga gruri i fortë, me shije të pasur me djathë me yndyrë të lartë, do të rezultojë të jetë më ushqyes se produktet me cilësi pak më të ulët të kalitur me djathë të lehtë dhe me pak yndyrë.

Përgjigja e pyetjes, sa kalori ka në makarona, gjithashtu varet shumë nga lloji i tyre. Për shembull, përmbajtja kalorike e vermiçelit është 374 kcal për 100 gram, predha ose spageti - 344 kcal. Por vlera energjetike e raviolit të famshëm italian është vetëm 245 kcal për 100 gram. Sa do të jenë makaronat me kalori të lartë në pjatën tuaj varet nga ju.

Për një kohë shumë të gjatë, makaronat janë përdorur si një nga llojet e pjatave anësore për çdo pjatë (mish, peshk, perime). Ky produkt nuk ka qenë kurrë në mungesë, gjë që ka të ngjarë të jetë arsyeja pse njerëzit janë mësuar ta përdorin mjaft shpesh. Kjo është logjike: produkte të përballueshme, me vlera ushqyese dhe të larmishme janë gjithmonë pranë, nuk kërkojnë ndonjë nivel të lartë në gatim dhe gjithmonë mund të plotësohen me diçka.

Por për shkak të rritjes së interesit publik për të ushqyerit e shëndetshëm dhe të ashtuquajtur të duhur, kërkesa për produkte të zakonshme ka rënë pak, të gjithë tani po kërkojnë në mënyrë aktive makarona që do të sjellin përfitime. Le të kuptojmë se si të zgjedhim makaronat e duhura

Llojet e makaronave

Makaronat janë një produkt brumi, i bërë zakonisht nga mielli i grurit, me shtimin e ujit. Gjithashtu, këto janë karbohidrate të ngadalta që japin një ndjenjë të ngopjes për disa orë. Por nutricionistët dhe ekspertët e të ushqyerit rekomandojnë të hani makarona të bëra nga gruri i fortë, pasi ato përmbajnë më shumë elementë mikro dhe makro të dobishëm.

Deri më sot, shumëllojshmëria e produkteve është shumë e madhe, kështu që ata duhet të jenë në gjendje të dallojnë. Ato ndryshojnë në formë, ngjyrë, shije dhe shpejtësi gatimi.

Produkte të gjata (të quajtura edhe makarona):

vermiçeli;
spageti;
spagetini;
fetuccine;
kapeli etj.

Artikuj të shkurtër:

tortiglioni;
makeroni;
cavatappi etj.

Produkte me figura:

farfalle (i quajmë "flutura");
konçile (ose "predha");
capeletti (të ngjashme me petat e vogla ruse), etj.

Të gjithë emrat e makaronave janë italianë, pasi, sipas ekspertëve, pikërisht në Itali ato përdoren gjerësisht. Në fund të fundit, aty njihen mbi 200 pjata me makarona!

Përfitimet e petëve të ziera

Trupi ynë përfiton nga përdorimi i këtij produkti. Dhe përbërësi kryesor në to është fibra, e cila ndihmon në funksionimin e duhur të traktit gastrointestinal dhe pastron trupin nga të gjitha llojet e toksinave dhe elementëve të patretur. Makaronat janë një ushqim i pasur me karbohidrate.

Shumë (sidomos femra) përpiqen t'i eliminojnë plotësisht nga dieta e tyre. Por më kot, pasi këto janë karbohidrate të ngadalta që kërkojnë më shumë kohë për t'u tretur dhe nuk ndikojnë në nivelin e sheqerit në gjak në asnjë mënyrë. Për më tepër, sportistët, personat me një nivel të lartë aktiviteti fizik dhe madje edhe ata që janë në dietë rekomandohen fuqimisht të përdorin këtë lloj produkti.

Pas gatimit, makaronat nuk i humbasin lëndët ushqyese, makro dhe mikroelementet.

Një truk i vogël: kur gatuani makaronat, përpiquni t'i zieni pak. Do të merrni të ashtuquajturin “al dente”, siç thonë italianët. Përfitimet e tyre janë më të mëdha dhe ndjenja e ngopjes zgjat më shumë.

kalorive

Përmbajtja e kalorive në formën e saj të pastër (d.m.th. ato produkte që nuk i janë nënshtruar trajtimit termik) varion nga 300 në 400 kcal për 100 gram. Përbërjen dhe KBJU (përmbajtja kalorike, proteinat, yndyrat, karbohidratet) mund ta gjeni në vetë paketimin e produktit.

Kur gatuani, përmbajtja e kalorive nuk ndryshon, por mbani mend se kaloritë llogariten nga pesha e thatë e produktit, dhe jo nga ajo e gatshme. Kjo do të thotë, së pari ju duhet të peshoni një sasi të caktuar makaronash që dëshironi të gatuani dhe t'i "përzitni" në numëratorin tuaj të kalorive. Pikërisht atëherë shifra do të jetë e saktë, sepse kur gatuhen, makaronat priren të ziejnë të buta dhe të bëhen më të rënda, përkatësisht, kjo ndryshon peshën e tyre.

Përmbajtja kalorike e pastës varet nga lloji dhe prodhuesi i saj. Për shembull, makaronat e hikërrorit do të kenë rreth 370 kcal për 100 g, por në makaronat e rregullta me drithëra të plota, mund të jenë ose 333 kcal / 100 g (makarona Naturata) ose 360 kcal / 100 g (JamieOliver).

Për shembull, le të imagjinojmë disa lloje makaronash të gatshme me dhe pa aditivë:

Përmbajtja kalorike e gjellës varet drejtpërdrejt nga përbërësit që përdorni për gatim. Për të përcaktuar pak a shumë saktë vlerën energjetike të pjatës suaj, është mirë që të numëroni të gjithë përbërësit veç e veç.

Si të zgjidhni një produkt të mirë?

Si të zgjidhni makaronat e duhura midis një sasie kaq të madhe të paraqitur në raftet?

Sigurisht, mënyra më e sigurt për të zgjedhur një produkt të mirë është të shikoni përbërjen dhe KBJU në paketimin e produktit. Ju lutemi vini re se në makaronat "korrekte", proteina duhet të jetë së paku 10 gram për 100 gram.
Mos harroni se një produkt i mirë nuk do të shitet me peshë!
Ngjyra e produktit nuk duhet të jetë e ndritshme, shumë e dukshme, përndryshe do të jetë e qartë se ngjyrat janë shtuar atje.
Nëse vëreni përfshirje të bardha në vetë makaronat, atëherë nuk duhet t'i merrni, kjo është një shenjë e sigurt e miellit me cilësi të dobët.
Një erë e theksuar (për shembull, e fortë) tregon ruajtjen e gabuar të produktit ose fundin e afatit të tij.
Paketimi me makarona duhet të jetë hermetik dhe transparent në mënyrë që të shihet qartë përmbajtja.
Pas gatimit, shumë fjalë fjalë për fjalë "noton" në sipërfaqe: uji duhet të jetë i pastër, jo i turbullt, nuk duhet të grumbullohet shkumë e bardhë në sipërfaqe.
Çmimi për makaronat e mira, përkatësisht, është më i lartë se sa për mallrat jo shumë të cilësisë së lartë.
Dhe tashmë duhet të zgjidhni formën e makaronave sipas gjykimit tuaj.

Efekti i metodës së gatimit në kalori

Përmbajtja kalorike e makaronave të ziera ndryshon gjatë gatimit. Kjo ndikohet nga sasia e ujit dhe çfarë aditivësh përdorni për t'i dhënë shije dhe aromë gjellës. Por ka nuanca të tjera - sigurohuni që të shikoni përmbajtjen kalorike të pastës në paketimin e saj, sepse në varësi të markës dhe përbërjes, vlera e energjisë mund të ndryshojë ndjeshëm.

Shpesh, pa menduar, vendosim diçka për shije dhe erë në makaronat e gatshme, për shembull, kripë, salcë soje, erëza, salca, salcë kosi, gjalpë etj., pa menduar se sa e rrisin përmbajtjen kalorike të së tërës. gjellë. Për shumë, ky nuk është problem, por ka nga ata që janë shumë të rreptë në dietën e tyre ose ndjekin një dietë të caktuar. Kjo është arsyeja pse duhet të monitoroni me kujdes se çfarë dhe në çfarë sasie shtoni në produktin e gatuar. Kjo është veçanërisht e vërtetë për aditivët si djathi apo mishi, sepse janë mjaft të yndyrshëm dhe me kalori.

Receta gatimi

Më poshtë janë disa pjata, përbërësi kryesor i të cilave janë makaronat. Këto pjata janë të lehta për t'u përgatitur, me pak kalori, por do të sjellin përfitime të mëdha për trupin tuaj!

Makarona me pulë dhe brokoli

Përbërësit:

fileto pule - 800 gr;
vaj ulliri - 1 lugë gjelle. luge;
lule brokoli - 2 gota;
qepë e grirë imët - gjysmë gotë;
kripë, erëza - për shije.

Gatim:

Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë mesatare, shtoni vaj ulliri. Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël dhe skuqeni në një tigan deri në kafe të artë. Në fileto shtoni qepën dhe brokolin e zier më parë. Shtoni pak ujë dhe ziejini gjithçka derisa qepa të marrë një ngjyrë më të errët (të artë).

Ndërsa perimet dhe mishi i pulës ziejnë, hidhni ujë në një tenxhere, lërini të ziejnë, shtoni makaronat dhe gatuajeni derisa të zbuten (8-10 minuta). Më pas mund të shpërndani makaronat dhe të shtoni aty mishin e pulës dhe perimet. Përdorni kripë dhe erëza për shije.

Makarona në krem me djathë

Përbërësit:

makarona - 1 pako (400-500 gr);
djathë i fortë i grirë - 100-150 gr;
krem 10% - 100 ml;
kripë dhe erëza për shije.

Gatim:

Ziejini makaronat sipas udhëzimeve të paketimit derisa të zbuten. Ngroheni kremin në një tenxhere të vogël e të cekët dhe shtoni djathin e grirë. Sezoni me erëza. E trazojmë ngadalë dhe e largojmë tiganin nga zjarri kur djathi të fillojë të shkrihet.

I kullojmë makaronat në një kullesë, i vendosim në një pjatë dhe sipër i lyejmë me djathë dhe salcë kremi. Pjata mund të zbukurohet me barishte të grira hollë.

Fettuccine me ushqim deti dhe domate

Përbërësit:

fetuccine (petë të trasha) - 400-500 gr (1 pako);
vaj ulliri - 2-3 lugë. lugë;
koktej deti - 100-150 gr;
domate - 5-6 copa të vogla;
qepë - gjysmë e tërë ose 1 e vogël;
zarzavate (kopër, majdanoz);
kripë;
erëza.

Gatim:

Vendosni një tenxhere me ujë të kripur në zjarr të ulët, shtoni fetuccine dhe gatuajeni derisa të zbutet, duke ndjekur udhëzimet e paketimit.

Shtoni vaj ulliri në një tigan të nxehtë, grijeni imët qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë. Më pas i grijmë imët edhe domatet, i ziejmë pak me qepë dhe i shtojmë një koktej deti. Duke e përzier vazhdimisht, ziejini për 3-5 minuta. Vendosni një përzierje domatesh dhe ushqim deti në makaronat e përfunduara, spërkatni me barishte dhe erëza sipër.

Makarona me bishtaja

Përbërësit:

bishtaja -250-300 gr;
domate - 2 copë;
hudhër - 2 karafil
vaj ulliri - 2 lugë. lugë;
paste domate - 2 lugë gjelle. lugë;
kripë;
piper i bluar i zi/kuq.

Gatim:

Ziejini makaronat në një tenxhere me ujë të kripur derisa të zbuten, duke ndjekur udhëzimet e paketimit. Qëroni domatet nga lëkura, pritini në katrorë me hudhrën dhe ziejini me vaj ulliri në zjarr të ulët për 3 minuta. Shtoni fasulet e ngrira tek domatet dhe ziejini derisa të zbuten. Në fund, shtoni pastën e domates dhe erëzat, përzieni. Vendosni makaronat në një pjatë, sipër i hidhni fasulet dhe domatet. Mund të kalohet me salcë soje.

Makarona me ton

Përbërësit:

makarona - 400-500 gr (1 pako);
ton në lëngun e vet ose në vaj vegjetal - 100 gr;
gjalpë - sipas nevojës (nëse toni është në vaj, nuk duhet të shtoni më shumë);
paste domate - 2-3 lugë. lugë;
një përzierje e piperit të bluar;
kripë.

Gatim:

Në një tenxhere zieni ujin, kriposni pak dhe hidhni makaronat në të. Grini imët tonin, shtoni vaj dhe paste domate. Vendoseni të gatuhet për disa minuta. Kur të jenë gati, makaronat i vendosim në një kullesë, i vendosim në një pjatë dhe sipër i hedhim me salcë ton dhe domate. Kripë/piper.

Në vëmendjen tuaj një video recetë e makaronave me ton:

Pra, ne shqyrtuam temën e vlerës së energjisë, përfitimeve dhe përdorimit të makaronave të ziera. Shpresoj që të kemi hedhur poshtë disa nga mitet më të zakonshme për makaronat. Tani e dini që makaronat nuk janë vetëm të përballueshme, por edhe një produkt i shëndetshëm nga i cili mund të bëni një numër të madh recetash të shijshme dhe dietike!

Në kontakt me

Makaronat janë një produkt i zakonshëm që përdoret për të bërë enët anësore. Besohet se produkti ka një përmbajtje të lartë kalori, dhe për këtë arsye nuk duhet të konsumohet gjatë humbjes së peshës ose për të ruajtur peshën me tendencë për të qenë mbipeshë. Megjithatë, duke ditur sa kalori në makarona, dhe metodat e gatimit për të reduktuar kaloritë, mund të hani makarona në kohën e drekës pa kufizime.

Makaronat janë një produkt mielli, por shumëllojshmëria e tyre është aq e madhe sot, saqë mund të gjesh varietete më pak kalori për të ngrënë gjatë një diete. Më pas do të prezantohen me detaje llojet e makaronave, veçoritë e gatimit për të reduktuar përmbajtjen kalorike, si dhe shembuj me receta.

Makaronat bëhen nga brumi që përdor miell gruri dhe ujë. Si rezultat, produkti mund t'i atribuohet karbohidrateve komplekse të nevojshme për trupin për shkak të ngopjes së zgjatur dhe energjisë për jetën normale. Nutricionistët nuk këshillojnë përdorimin e varieteteve për gatim të menjëhershëm, por i japin përparësi makaronave të grurit të fortë. Për momentin, makaronat ndryshojnë në përbërje, formë dhe madje edhe ngjyrë.

Ndër varietetet e gjata janë:

vermiçeli;
spageti;
spagetini;
fetuccine;
kapeli etj.

Ndër makaronat e shkurtra, dallohen varietetet e mëposhtme:

tortiglioni;
makeroni;
cavatappi etj.

Ekzistojnë gjithashtu varietete kaçurrelë:

farfalle (i quajmë "flutura");
konçile (ose "predha");
capeletti (të ngjashme me petat e vogla ruse), etj.

Si rezultat i numrit të madh të varieteteve, mund të numërohen më shumë se 200 pjata me makarona, veçoritë e gatimit të të cilave duhet të bazohen në uljen e përmbajtjes së kalorive për humbje peshe ose në ruajtjen e trupit tuaj të hollë.

Për përfitimet e makaronave të ziera

Makaronat janë një produkt me shumë karbohidrate që përmban një sasi të madhe fibrash në përbërjen e tij. Pastron trupin nga toksinat dhe toksinat, ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit. Karbohidratet e ngadalta ngopin trupin për një kohë të gjatë, kështu që nuk duhet të hiqni dorë nga makaronat e ziera as në dietë.

Karbohidratet e ngadalta, të cilat hyjnë në trupin e njeriut në formën e makaronave të ziera, normalizojnë nivelin e sheqerit në gjak, gjë që shkakton ngopje afatgjatë. Pjata mund të konsumohet me një sasi të vogël gjalpi dhe mundësisht me salcë kosi, së cilës i shtohen erëza dhe erëza të tjera.

Rreth vlerës së energjisë

Pasta përmban rreth 400 kilokalori në 100 g të një produkti të pastër. Për BJU - përmbajtjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve - mund të mësoni nga udhëzimet në paketim. Kur humbni peshë, duhet të numëroni kaloritë që vijnë nga sasia e thatë e makaronave. Kur zihen, ato rriten në madhësi, kështu që është e nevojshme të llogaritet përmbajtja kalorike e gjellës së përfunduar duhet të kryhet me kujdes dhe saktë.

Përmbajtja e përafërt kalorike e makaronave nga gruri i fortë dhe të tjerët është paraqitur në tabelë.

Në shumicën e rasteve preferohen spageti italiane, të cilat janë tërheqëse, të lehta për t'u përgatitur, të pëlqyera nga fëmijët, duke dhënë mundësi të mëdha për përgatitjen e pjatave të ndryshme. Ato mund të konsumohen me vaj në një sasi të vogël në formën e tij të pastër. Përmbajtja kalorike e spagetit për 100 gram është 344 kcal.

Ju lutemi vini re: Përmbajtja kalorike e gjellës varet drejtpërdrejt nga përbërësit shtesë të makaronave. Treguesit ulen nëse makaronat aromatizohen me vaj vegjetal, jo me gjalpë. Ju mund të përdorni salca kosi për shije - salcë kosi me perime dhe barishte të grira imët.

Rreth zgjedhjes së një produkti të dobishëm

Në mënyrë që pasta të përfitojë sa më shumë për organizmin, duhet të dini rregullat për zgjedhjen e produktit në fjalë.

Për këtë, merren parasysh faktorët e mëposhtëm:

është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje udhëzimeve ku janë shkruar KBJU - përmbajtja e kalorive, proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve - në makaronat e rekomanduara për humbje peshe duhet të ketë të paktën 10 g proteina për 100 g;
makaronat e mira shiten vetëm në pako;
ngjyra nuk duhet të jetë e ndritshme - kjo tregon përdorimin e ngjyrave;
nëse ka njolla të bardha në sipërfaqe, atëherë ata refuzojnë të blejnë - ky është miell me cilësi të dobët që nuk u tret gjatë procesit të zierjes së brumit;
era e mykut tregon ruajtjen e gabuar të produktit - nuk duhet të konsumohet;
paketimi me makarona - është domosdoshmërisht një qese plastike e mbyllur e një lloji transparent (është e rëndësishme të jeni në gjendje të ekzaminoni në mënyrë të pavarur përmbajtjen e paketimit);
gjatë zierjes së makaronave nuk duhet të krijohet shkumë në sipërfaqe, uji duhet të jetë i pastër, pa nuanca shtesë;
kostoja e një produkti cilësor është mbi mesataren.

Zgjedhja e formës dhe prodhuesit kryhet sipas gjykimit të tyre dhe aftësive financiare.

Ju lutemi vini re: Makaronat Macfa dhe Barilla janë veçanërisht të njohura. E para e disponueshme në vlerën e çmimit për shumicën e blerësve. Produktet Barilla janë disi më të shtrenjta. Të dyja ofrojnë makarona gruri të fortë.

Rreth metodave të gatimit dhe efektit të tyre në përmbajtjen e kalorive

Lajmi se përmbajtja kalorike e makaronave të skuqura është më e lartë se makaronat e ziera nuk do të habisë askënd. Por jo të gjithë e dinë se si të përdorin metodat e uljes së performancës.

Ku dallohen karakteristikat e mëposhtme:

nëse përdorni aditivë në formën e erëzave gjatë gatimit, mund të rrisni përmbajtjen kalorike të produktit - edhe përdorimi i supës në vend të ujit ndryshon ndjeshëm treguesit në shqyrtim;
duhet të shikoni paketën për të zbuluar përmbajtjen kalorike të produktit - shpesh edhe format e makaronave ndikojnë në tregues (për shembull, brirët dhe spageti nga i njëjti prodhues kanë tregues të ndryshëm);
shtimi i salcave, kosi, ketchup, majonezë në makaronat e gatshme rrit ndjeshëm vlerën e energjisë - shpesh me 1.5 herë, nëse ka shumë aditivë në sasi;
makaronat dhe djathi kanë një përmbajtje kalori 2-3 herë më shumë sesa thjesht një produkt i gatuar;
vlera energjetike e makaronave të skuqura dyfishohet nëse thjesht përdoret vaj vegjetal.

Makaronat e ziera pa shtuar vaj përmbajnë afërsisht 115 kcal për 100 g të produktit të përfunduar. Përdorimi i tyre nuk do të provokojë shtim në peshë, nëse nuk shtoni aditivë yndyrorë në gjellë.