Receta për një kek të thjeshtë dhe të shijshëm me luleshtrydhe. Si të bëni tortë me luleshtrydhe. Udhëzime hap pas hapi se si të bëni një tortë me sfungjer me luleshtrydhe me salcë kosi dhe xhelatinë

Recetat me foto hap pas hapi për përgatitjen e tortës me luleshtrydhe në shtëpi ofrohen në mënyra të ndryshme, me dhe pa pjekje. Mund të përdorni si manaferrat e freskëta ashtu edhe ato të ngrira, duke i futur në pancakes kremoze dhe me çokollatë ose në petulla të holla të arta. Ose kombinoni luleshtrydhet me lëng me banane dhe fruta të tjera, shtoni kremra nga gjiza, mascarpone dhe kos, derdhni pelte me manaferra, ngrini në frigorifer dhe shërbejeni si ëmbëlsira origjinale të lehta. Ka kaq shumë opsione sa është pothuajse e pamundur të zgjedhësh më të mirën. Çdo recetë është e mirë, tërheqëse në mënyrën e vet dhe e denjë për të përgatitur delikatesa të shijshme për festat dhe jetën e përditshme.

Tortë me luleshtrydhe dhe banane - recetë me foto hap pas hapi

Një recetë e thjeshtë dhe e arritshme me udhëzime të hollësishme dhe foto hap pas hapi do t'ju ndihmojë të përgatisni një kek me luleshtrydhe dhe banane. Origjinaliteti i gjellës qëndron në faktin se brumi i biskotave nuk shtrohet në shtresa tradicionale, por pritet në kubikë, përzihet me përbërësit e tjerë dhe më pas mbushet me një masë kremoze xhelatine dhe dërgohet në frigorifer për t'u forcuar. Për shkak të kësaj, delikatesa nuk është vetëm shumë e shijshme dhe e butë, por edhe tepër e bukur për t'u prerë.

Përbërësit e nevojshëm për recetën hap pas hapi të tortës me banane me luleshtrydhe

Për testin

• vezë - 5 copë
• sheqer - 1 lugë gjelle
• sode - ½ lugë
• uthull për shuarje
• miell - 1 lugë gjelle

Për mbushje

• salcë kosi - 500 g
• xhelatinë - 20 g
• luleshtrydhe - 300 g
• banane - 2 copë.

Udhëzime hap pas hapi se si të përgatisni një recetë të shijshme keku me banane dhe luleshtrydhe

Tortë me mus me kos me luleshtrydhe pa pjekje - video recetë

Një recetë video hap pas hapi do t'i mësojë të gjithë se si të bëjnë një tortë shumë të butë dhe të ajrosur nga kosi dhe luleshtrydhet pa pjekje. Procesi nuk është aspak i ndërlikuar dhe si të rriturit ashtu edhe fëmijët do ta shijojnë këtë ëmbëlsirë frutash. Nëse dëshironi që ëmbëlsira të jetë më e shëndetshme dhe më pak kalori, mund ta zëvendësoni mascarponen me gjizë me pak yndyrë dhe në vend të sheqerit të përdorni stevia natyrale.

Luleshtrydhe, salcë kosi, xhelatinë dhe tortë me sfungjer - recetë me foto

Një tortë e bërë me pandispanje, luleshtrydhe dhe salcë kosi mbi xhelatinë rezulton shumë e shijshme dhe duket tërheqëse, elegante dhe e bukur. Në mënyrë që kremi të ruajë ngjyrën e tij të bardhë si bora dhe të mos marrë një nuancë gri joestetike, është më mirë të përdorni xhelatinë me fletë dhe ta rrihni kosin në një tas qeramike ose qelqi, sesa në një tigan smalt.

Përbërësit e nevojshëm për pandispanjen me luleshtrydhe me xhelatinë

Për biskotën

• vezë - 4 copë
• miell - 1 lugë gjelle
• sheqer - 1 lugë gjelle
• pluhur për pjekje - 1 lugë

Për pelte

• salcë kosi 20% - 700 ml
• sheqer - 1 lugë gjelle
• xhelatinë - 50 g
• luleshtrydhe - 300 g

Udhëzime hap pas hapi se si të bëni një tortë me sfungjer me luleshtrydhe me salcë kosi dhe xhelatinë

1. Rrihni vezët me sheqerin në një shkumë me gëzof dhe të lehtë. Shtojmë miellin e përzier me pluhurin për pjekje dhe e përziejmë në një brumë homogjen pa gunga.
2. Masën e derdhim në kallëp, e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim derisa të jetë gati (rreth 30-40 minuta).
3. Më pas ftohni biskotën dhe priteni në feta të çdo forme.
4. Lajini luleshtrydhet me ujë të rrjedhshëm, thajini dhe prijini në feta.
5. Zhyteni xhelatinën në ujë të nxehtë dhe lini kohë të fryhet.
6. Rrihni sheqerin me salcë kosi derisa masa të marrë një konsistencë kremoze.
7. Ngrohni enën me xhelatinë në nxehtësi të ulët derisa kokrrizat të treten plotësisht, më pas hidheni në salcë kosi në një rrjedhë të hollë dhe rrihni mirë duke përdorur një blender zhytës.
8. Mbuloni pjesën e poshtme të tiganit me një film ushqimor, derdhni një shtresë të vogël salcë kosi dhe më pas bëni një shtresë me copa biskotash dhe manaferra. Përsëriteni derisa përbërësit të jenë të disponueshëm.
9. E vendosim në frigorifer për 5-6 orë që të forcohet.
10. Para se ta servirni, hiqeni nga tava dhe dekorojeni sipas dëshirës tuaj.

Tortë e shijshme me luleshtrydhe dhe gjizë - video recetë

Luleshtrydhet, gjiza dhe pandispanja me çokollatë janë përbërësit idealë për të bërë një kek të shijshëm, sipas autorit të kësaj videoje. Ju mund ta kuptoni këtë deklaratë, ose ta provoni vetë dhe të bëni një ëmbëlsirë të ëmbël të shijshme, të butë dhe shumë aromatike në shtëpi sipas recetës së propozuar.

Tortë me petull me luleshtrydhe në shtëpi - recetë me foto hap pas hapi

Edhe petullat më të thjeshta mund të shërbehen në një mënyrë të ndritshme dhe origjinale, për shembull, në formën e një torte të gjatë, të bukur me krem ​​dhe luleshtrydhe. Një recetë e detajuar hap pas hapi me foto do t'ju tregojë se si të përgatisni një delikatesë kaq të shijshme në shtëpi.

Përbërësit e nevojshëm për recetën e petullave dhe tortës me luleshtrydhe të bërë në shtëpi

Për testin

• miell - 200 g
• sode - 2 g
• qumësht - ½ l
• sheqer - 20 g
• kripë - ¼ lugë
• vezë - 2 copë

Për krem ​​dhe dekorim

• gjalpë - 200 g
• qumësht i kondensuar - 400 ml
• luleshtrydhe - 1 kg

Udhëzime hap pas hapi për tortën e petullave me luleshtrydhe në shtëpi

1. Rrahim vezët, qumështin, sheqerin, sodën dhe kripën me mikser derisa të bëhen me gëzof.
2. Shosh miellin përmes një sitë dhe shtojeni në pjesë të vogla në përbërësit e mbetur dhe gatuajeni shpejt në një brumë të lëngshëm, të rrjedhshëm pa gunga, i ngjashëm në konsistencë me salcë kosi me yndyrë mesatare.
3. Ngrohni një tigan që nuk ngjit dhe piqni petulla elastike, rozë nga brumi i përgatitur. Në një tigan me madhësi standarde, ky vëllim bën 12 deri në 14 copë. Ftoheni petullat e përfunduara në temperaturën e dhomës.
4. Vendosni gjalpin e zbutur në një enë, derdhni në qumësht të kondensuar dhe rrihni me mikser derisa të bëhet një masë homogjene. Më pas vendoseni kremin në frigorifer për 10-15 minuta për ta bërë më të lehtë formimin e kekut.
5. Hiqni kërcellet nga luleshtrydhet, lani manaferrat tërësisht në ujë të rrjedhshëm, thajini në një peshqir letre dhe më pas pritini në feta të rregullta.
6. Filloni të formoni tortën. Për ta bërë këtë, vendosni petullën më të trashë në një pjatë servirje, lyeni me 2-3 lugë krem, vendosni sipër fetat e luleshtrydhes dhe mbulojeni me një petull të dytë. Përsëritni këto hapa derisa t'ju mbarojnë përbërësit.
7. Vendosni të gjithë kremin e mbetur në petullën më të lartë, lëmoni me një shpatull dhe dekorojeni bukur me luleshtrydhe të freskëta. E mbulojmë sipër tortës me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 8-10 orë.

Tortë shtëpie me luleshtrydhe të ngrira - recetë me foto

Nëse dëshironi një tortë të shijshme me luleshtrydhe në dimër, kur frutat e freskëta nuk janë pranë, mund të përdorni një recetë të thjeshtë me një foto dhe të bëni një delikatesë shtëpiake të butë dhe të ëmbël nga manaferrat e ngrira, të cilat shiten në supermarkete gjatë gjithë vitit.

Përbërësit e nevojshëm për tortën me luleshtrydhe të ngrira në shtëpi

Për testin

• miell gruri - 1 lugë gjelle
• sheqer - 1 lugë gjelle
• salcë kosi - 1 lugë gjelle
• vezë - 2 copë
• ekstrakt vanilje - 5 pika
• pluhur për pjekje - 1 lugë
• kripë - ½ lugë
• sode - ½ lugë

Për mbushje dhe dekorim

• çokollatë e zezë - 50 g
• sheqer pluhur - 1/3 lugë
• luleshtrydhe të ngrira - 500 g
• salcë kosi 20% - 1 lugë gjelle

Udhëzime hap pas hapi për një recetë të ëmbëlsirës me luleshtrydhe të ngrira në shtëpi

1. Rrihni vezët, sheqerin, kripën dhe ekstraktin e vaniljes me një rrahëse derisa të formohet shkumë e lehtë. Më pas shtoni salcë kosi dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Bashkoni miellin me sodën dhe pluhurin për pjekje, kaloni në një sitë dhe shtoni në bazën e kosit me vezë. Përziejini mirë me lugë që të mos ketë gunga apo mpiksje.
3. Lyejeni kallëpin me gjalpë, pudrosni me miell dhe mbusheni me brumë. E vendosim në furrë të parangrohur në 160°C dhe e pjekim për 35-45 minuta.
4. Ftoheni pak tortën e përfunduar, hiqeni nga tepsia, vendoseni në një raft teli dhe lëreni të ftohet plotësisht.
5. Shkrini luleshtrydhet, vendosini në blender, grijini në një pure të lëmuar, spërkatini me sheqer pluhur dhe përziejini.
6. Presim tortën e ftohur në gjysmë me thikë. Vendosim një pjesë në një enë, lyejmë me gjysmën e puresë së luleshtrydheve, lëmojmë me kujdes me një shpatull, më pas bëjmë një shtresë me salcë kosi dhe mbulojmë me shtresën e dytë të kekut. Përsëritni nivelet e luleshtrydheve dhe salcë kosi.
7. Cokollatën e zezë e grijmë në rende, e spërkasim me bollëk sipër tortës dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë. Më pas shërbejeni në tryezë.

Tortë e shpejtë pa pjekje me luleshtrydhe dhe pelte - recetë me foto

Një recetë e detajuar me foto do t'ju tregojë se si të përgatisni shpejt një tortë të shijshme luleshtrydhe me pelte pa pjekje. Delikatesa e përfunduar do të jetë shumë e butë dhe do të duket mbresëlënëse edhe në një tryezë pushimi luksoze të ngarkuar me pjata dhe delikatesë ekzotike.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë një kek të shpejtë pelte dhe luleshtrydhe

• biskota të shkurtra - 400 g
• gjalpë - 100 g
• gjizë - 300 g
• salcë kosi - ¾ lugë gjelle
• sheqer - 1/3 lugë
• luleshtrydhe - 350 g
• pelte luleshtrydhe - 1 pako
• xhelatinë - 20 g

Udhëzime hap pas hapi për një recetë të shpejtë për tortën me pelte luleshtrydhe

1. Pritini biskotat në copa, vendosini në një tas blenderi dhe kthejini në thërrime të grira hollë.
2. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë, derdhni në biskota dhe përzieni masën me një lugë druri derisa të bëhet një masë homogjene.
3. Masën e vendosim në një enë pjekjeje, e nivelojmë sipërfaqen dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.
4. Lani mirë luleshtrydhet, hiqni kërcellet, thajini dhe ndajini në dy pjesë. Njërën pjesë e vendosim në blender së bashku me salcën e thartë, sheqerin dhe gjizën dhe e rrahim mirë derisa të bëhet kremoze.
5. Zhyteni xhelatinën në një sasi të vogël uji të nxehtë dhe prisni derisa të tretet. Më pas e shtojmë në masën e gjizës, e përziejmë shumë mirë, e hedhim mbi bazën e biskotave dhe e vendosim në frigorifer derisa shtresa të forcohet plotësisht.
6. Pritini me kujdes luleshtrydhet e mbetura në feta dhe vendosini bukur sipër shtresës së gjizës.
7. Holloni pelte luleshtrydhe në ujë sipas udhëzimeve të shtypura në paketim dhe derdhni gjysmën e vëllimit mbi shtresën e manave. Vendoseni në frigorifer derisa masa të forcohet. Kur të ndodhë kjo, derdhni peltën e mbetur dhe mbajeni në frigorifer për 2 deri në 3 orë. Më pas lëreni në tavolinë.

Si të bëni një tortë të bukur dhe të shijshme me luleshtrydhe dhe çokollatë

Torta me çokollatë me krem ​​dhe luleshtrydhe është një pjatë e vërtetë ceremoniale për një tryezë festive. Kjo delikatesë duket luksoze, tërheq vëmendjen dhe bën që edhe ata që janë indiferentë ndaj ushqimeve të ëmbla shtëpiake, të dëshirojnë të provojnë menjëherë një copë.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë kekun me luleshtrydhe dhe çokollatë

Për testin

• miell gruri premium - 390 g
• sheqer - 300 g
• pluhur për pjekje - 1 lugë
• pluhur kakao - 6 lugë
• sode - 1,5 lugë
• qumësht - 1 lugë gjelle
• vezë - 2 copë
• vaj vegjetal - ½ lugë gjelle

Për krem

• krem i rëndë - 2 lugë gjelle
• sheqer pluhur - 6 lugë gjelle

Për impregnim

• luleshtrydhe - 8 copë.
• ujë – ½ d.t.

Për mbushje

• luleshtrydhe - ½ kg
• çokollatë e zezë - 100 g
• qumësht - 3 lugë gjelle

Udhëzime hap pas hapi se si të bëni një tortë të shijshme me çokollatë me luleshtrydhe në shtëpi

1. Derdhni miellin e situr, sheqerin, sodën, pluhurin për pjekje në një tas të thellë dhe përziejini mirë.
2. Rrihni vezët me një rrahëse në një shkumë të lehtë, derdhni qumështin, gjalpin dhe përzieni.
3. Më pas derdhni përbërësit e thatë në masën e lëngshme, përzieni shpejt, derdhni në një gotë me ujë të vluar dhe gatuajeni në një brumë homogjen dhe të rrjedhshëm.
4. Rreshtoni pjesën e poshtme të një tigani të rrumbullakët me një letër pergamene të njomur me vaj vegjetal.
5. Hidheni brumin dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni për 45 minuta deri në 1 orë. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop të hollë druri. Nëse brumi nuk ngjitet, hiqeni tortën nga furra dhe ftoheni natyrshëm. Kur brumi të jetë ftohur plotësisht, priteni me kujdes në 3 shtresa të sheshta.
6. Për të njomur luleshtrydhet, i fërkojmë në një sitë, i hollojmë me ujë të valuar në temperaturën e dhomës dhe i trazojmë mirë. Lyejeni pjesën e brendshme të çdo shtrese keku me përzierjen e luleshtrydheve.
7. Për kremin, rrihni kremin e trashë me sheqer pluhur në një masë të butë dhe homogjene. Lyejeni shtresën bazë me të, dhe sipër vendosni feta luleshtrydhe të freskëta.
8. Vendosim me kujdes shtresën e dytë të kekut dhe përsërisim lyerjen me krem ​​dhe manaferra.
9. E mbulojmë kekun me shtresën e tretë të kekut dhe e shtypim lehtë me duar, por që mbushja të mos dalë nga anët.
10. Shkrini një copë çokollatë të zezë në një banjë uji së bashku me dy lugë qumësht dhe derdhni këtë krem ​​mbi pjesën e sipërme të tortës.
11. Menjëherë shtrojini bukur luleshtrydhet në sipërfaqen e çokollatës së nxehtë dhe tortën e vendosni në frigorifer për disa orë në mënyrë që të njomet mirë. Më pas shërbejeni.

Torte me mascarpone dhe luleshtrydhe pa veze ne shtepi - recete me foto

Një recetë e detajuar me foto do t'ju tregojë se si të bëni një tortë të shijshme dhe të butë me mascarpone dhe luleshtrydhe në shtëpi pa vezë. Nuk ka vështirësi në procesin e gatimit dhe as nuk keni nevojë të piqni koren për bazën. Thjesht shtypni biskotat, bashkojini me gjalpë dhe sheqer dhe më pas shtrojini me krem ​​mascarpone dhe luleshtrydhe të freskëta. Pastaj torta duhet të dërgohet të ftohet për disa orë, dhe më pas delikatesa luksoze duhet të shërbehet në tryezë.

Përbërësit e nevojshëm për kekun me luleshtrydhe dhe mascarpone të bërë vetë

• biskota - 600 g
• luleshtrydhe - 360 g
• kos - 250 g
• djathë mascarpone - 120 g
• sheqer pluhur - 70 g
• sheqer i grimcuar - 200 g
• gjalpë - 40 g

Udhëzime hap pas hapi se si të bëni një tortë të shijshme me luleshtrydhe dhe mascarpone në shtëpi

1. Thyejmë biskotat me duar, i vendosim në një procesor ushqimi dhe i grijmë në thërrime.
2. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë dhe shtoni në biskota së bashku me dy lugë sheqer. Përziejini të gjithë përbërësit shumë mirë, vendosini në një formë të përshtatshme, niveloni sipërfaqen dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë që të forcohet.
3. Pas një ore, prisni luleshtrydhet në feta, spërkatni me sheqer dhe lërini të zhyten për 15 minuta.
4. Në një enë të veçantë bashkojmë mascarponen, kosin, sheqerin pluhur dhe i përziejmë mirë derisa masa të bëhet homogjene dhe të marrë konsistencën e kremit.
5. Në shtresën e biskotave vendosni gjysmën e masës së mascarpone-it, më pas gjysmën e luleshtrydheve, pastaj përsëri mascarpone dhe të gjitha luleshtrydhet e mbetura.
6. E vendosim tortën në frigorifer për 4-5 orë. Shërbejeni me pijet tuaja të preferuara.

Cilat ëmbëlsira ju pëlqejnë më shumë?

Ëmbëlsirë që do të diskutohet në artikullin tonë sot definitivisht nuk do të lërë asnjë ëmbëlsirë indiferente. Delikate, me fruta, me kremra të ndryshëm (çokollatë, gjalpë, kos) - keku me luleshtrydhe mund të jetë i larmishëm, dhe për këtë arsye, të gjithë do të gjejnë opsionin ideal për veten e tyre. Kur bëhet fjalë për ta bërë atë në shtëpi, kompleksiteti i recetave varion nga një kek i thjeshtë petullash me krem ​​deri te një pandispanje më komplekse me luleshtrydhe dhe pelte. Vlen të merret në konsideratë edhe komplementariteti i luleshtrydheve, të cilat shkojnë mirë me fruta dhe manaferra të ndryshme, si bananet apo rrush pa fara. Kështu, duke eksperimentuar me përbërës të ndryshëm, mund të përgatisni qindra opsione për ëmbëlsira me luleshtrydhe që janë krejtësisht të ndryshme nga njëra-tjetra. Në këtë artikull, ne u përpoqëm të mbledhim recetat më të mira të ëmbëlsirave me luleshtrydhe, përfshirë ato pa pjekje dhe me manaferra të ngrira, të cilat çdo amvise mund t'i përgatisë lehtësisht në kuzhinë.

Pandispanja e shijshme me luleshtrydhe - recetë me foto hap pas hapi në shtëpi

Le të fillojmë, mund të thuhet, me klasiken dhe një nga opsionet më të shijshme të tortës me luleshtrydhe - një recetë pandispanje në shtëpi. Baza është një pandispanje e butë dhe delikate, shija e së cilës plotësohet në mënyrë perfekte me një krem ​​djathi të butë dhe gjalpë. Vlen të theksohet se për të përgatitur një pandispanje të shijshme me luleshtrydhe sipas recetës me foto në shtëpi, të cilën do ta gjeni më poshtë, mund të përdorni një krem ​​tjetër. Për shembull, bazuar në qumësht të kondensuar të zier ose krem ​​pana.

Përbërësit e nevojshëm për një pandispanje të shijshme me luleshtrydhe në shtëpi

për provë:

• luleshtrydhe - 2 gota
• qumësht -3/4 filxhan
• e bardha e vezës - 6 copë.
• miell premium - 2 gota
• sheqer i grimcuar - 1/2 filxhan
• gjalpë - 12 lugë gjelle. l.
• pluhur për pjekje - 4 lugë.
• kripë - 1 lugë.

për krem:

• gjalpë - 10 lugë gjelle. l.
• sheqer pluhur - 1 filxhan
• krem djathi - 350 gr.
• luleshtrydhe - 1,5 gota
• një majë kripë
• ekstrakt vanilje - 2 lugë.

Udhëzime për një pandispanje të shijshme me luleshtrydhe hap pas hapi në shtëpi

1. Në këtë recetë, luleshtrydhet do të përdoren jo vetëm për përgatitjen e kremit dhe dekorimin e tortës së përfunduar, por edhe për brumin. Prandaj, gjëja e parë që duhet të bëjmë është të lajmë manaferrat dhe të heqim bishtat. Më pas spërkatni luleshtrydhet me një sasi të vogël sheqeri dhe lërini për gjysmë ore në mënyrë që të lëshojnë mirë lëngun. Më pas, grijini manaferrat përmes një sitë të imët.

1. Lëngun e luleshtrydhes që rezulton hidheni në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr mesatar, duke e çuar në valë. Hiqni shkumën, ulni zjarrin dhe vazhdoni të zieni lëngun derisa të trashet, rreth 7-10 minuta.

1. Kur shurupi të bëhet dukshëm më i trashë, hiqeni nga zjarri, ftohet dhe rrihni së bashku me të bardhat e vezëve në temperaturë ambienti. Përziejini dhe derdhni qumësht të ngrohtë. Rrihni mirë përsëri me një rrahëse.

1. Duke përdorur një bashkëngjitje speciale për mikserin e brumit, përzieni së bashku miellin, sheqerin e mbetur, kripën, pluhurin për pjekje dhe gjalpin. Ju duhet të merrni një thërrime homogjene.

1. Më pas hidhni gradualisht shurupin e luleshtrydheve me të bardhat e vezëve në thërrimet dhe gatuajeni në një brumë të trashë dhe elastik të biskotave.

1. Merrni një tavë torte 24 cm dhe lyeni pjesën e poshtme me letër furre. Lyejini anët me gjalpë. Hidheni brumin në kallëp duke e mbushur përgjysmë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-25 minuta. Gatishmërinë e biskotës e kontrollojmë me një kruese dhëmbësh: duhet të jetë e thatë dhe e pastër pas shpimit të tortës.

1. Ndërsa ëmbëlsirat janë në furrë, kaloni në përgatitjen e kremit. Për ta bërë këtë, përzieni gjalpin e zbutur dhe sheqerin pluhur me një mikser. Kur masa të bëhet homogjene, shtoni në të çdo krem ​​djathi pa kripë dhe vanilje. Përziejmë sërish dhe në fund shtojmë luleshtrydhet e mbetura, të cilat janë bluar në lëng.

1. Lani dhe pastroni luleshtrydhet për dekorimin e tortës dhe mbushjen. Vendoseni në një kullesë për të hequr lëngun e tepërt. Presim në pjata të holla.

1. Ftojini ëmbëlsirat e gatshme në një raft teli dhe sipas dëshirës i ndajmë në gjysmë. Lyejmë shtresën e parë me kremin e përgatitur dhe shtrojmë fetat e luleshtrydheve.

1. Lyejmë dhe dekorojmë ëmbëlsirat e mbetura në të njëjtën mënyrë. Më pas mbulojeni plotësisht sipërfaqen e kekut dhe anët e saj me krem. Nëse dëshironi, dekorojeni me luleshtrydhe të plota. Lëreni ëmbëlsirën të zhytet për 4-5 orë dhe mund të shijoni këtë ëmbëlsirë më delikate.

Tortë me kos me mascarpone dhe luleshtrydhe të freskëta, recetë hap pas hapi

Në bazë të brumit të pandispanjës përgatitet edhe versioni tjetër i kekut me kos me luleshtrydhe të freskëta dhe mascarpone. Por shija e tij është e ndryshme nga versioni i mëparshëm - është më i pasur me nota të ndritshme qumështi. Mësoni se si të bëni kek me kos me Mascarpone dhe luleshtrydhe të freskëta me recetën hap pas hapi më poshtë.

Përbërësit e nevojshëm për kekun me kos me mascarpone dhe luleshtrydhe

për provë:

• miell bajame - 50 gr.
• miell gruri - 30 gr.
• vezë - 3 copë.
• sheqer - 75 gr.
• gjalpë - 30 gr.

për krem:

• kos natyral - 250 gr.
• xhelatinë - 3 pjata
• sheqer - 120 gr.
• djathë mascarpone - 50 gr.
• luleshtrydhe - 300 gr.

Udhëzime hap pas hapi për kekun me kos me mascarpone dhe luleshtrydhe të freskëta

1. Fillimisht përgatisim brumin e biskotave. Për ta bërë këtë, sitini të dy llojet e miellit. Ndajmë të bardhat nga të verdhat. Shkrini gjalpin në mikrovalë dhe ftoheni.
2. Grini të verdhat me gjysmën e sheqerit derisa të zbardhen. Më pas në një enë të veçantë rrahim të bardhat derisa të shtohen, shtojmë sheqerin e mbetur dhe i rrahim sërish derisa të tretet plotësisht.
3. Përziejini butësisht të bardhat dhe të verdhat, shtoni miellin e situr dhe të përzier.
4. Më pas hidhni gjalpin e ftohur dhe përzieni derisa të jetë homogjen.
5. Brumin e derdhim në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim për 20-25 minuta në 200 gradë. E lëmë tortën e gatshme të pushojë për 8-10 orë.
6. Përgatisni kremin si më poshtë: shtoni gjysmën e sheqerit në kos dhe përzieni, lagni xhelatinën në ujë.
7. Lani gjysmën e luleshtrydheve dhe bluajini përmes një sitë. Shtoni sheqerin dhe përzieni derisa të formohet një masë e trashë.
8. Përzieni mascarponen me xhelatinë dhe kos. E rrahim mirë me mikser dhe e vendosim në frigorifer për 2-3 orë.
9. Pritini tortën e përfunduar në gjysmë, shtroni një shtresë luleshtrydhe dhe shtoni kremin sipër. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me ëmbëlsirat e mbetura. E mbulojmë plotësisht tortën me krem ​​kosi dhe e dekorojmë me manaferrat.

Tortë me luleshtrydhe me çokollatë, recetë hap pas hapi në shtëpi

Një nga variacionet më të njohura të tortës me luleshtrydhe në shtëpi konsiderohet të jetë një recetë me shije çokollate. Kombinimi i çokollatës dhe luleshtrydheve është aq i suksesshëm sa që përdoret jo vetëm në ëmbëlsira, por edhe për të bërë ëmbëlsira të tjera. Si të bëni tortë të shijshme me çokollatë me luleshtrydhe në shtëpi në recetën e mëposhtme hap pas hapi.

Përbërësit e nevojshëm për tortën me çokollatë me luleshtrydhe

• çokollatë - 300 gr.
• luleshtrydhe - 150 gr.
• salcë kosi - 150 gr.
• miell -50 gr.
• sheqer - 250 gr.
• vezë - 3 copë.
• sheqer vanilje - 1 lugë.

Udhëzime për recetën e tortës me çokollatë me luleshtrydhe

1. Shosh miellin dhe e përziejmë me 100 gram sheqer. Rrihni vezët veçmas derisa të jenë të lëmuara dhe shtoni miellit duke e trazuar.
2. Shkrini gjysmën e çokollatës (150 gram) në një banjë me ujë. Lëreni të ftohet pak.
3. Derdhni çokollatën e lëngshme në përzierjen e miellit dhe përzieni. Piqeni në furrë në 200 gradë për rreth gjysmë ore.
4. Rrihni kosin me 150 gram sheqer dhe vanilje.
5. Lani luleshtrydhet dhe grijini në blender. Tek kosi shtojmë purenë e luleshtrydheve dhe e rrahim sërish me mikser derisa të bëhet një masë homogjene.
6. Pritini tortën e përfunduar në gjysmë dhe mbulojeni plotësisht me krem. Sipër e zbukurojmë me çokollatë të zezë të shkrirë dhe e lëmë të forcohet në frigorifer.

Tortë me pancake me banane dhe luleshtrydhe pa pjekje, recetë shtëpie hap pas hapi

Ju pëlqejnë ëmbëlsirat, por nuk dini të bëni pandispanje? Atëherë receta jonë e radhës për tortën me petull shtëpiak me banane dhe luleshtrydhe pa pjekje do t'i përshtatet padyshim shijes tuaj. Për ta përgatitur, mund të përdorni petulla të gatshme, të cilat shiten pothuajse në çdo dyqan ushqimor. Mësoni se si të përgatisni shpejt dhe lehtë kekun pa pjekje me banane dhe luleshtrydhe në recetën e mëposhtme të bërë në shtëpi.

Përbërësit e nevojshëm për tortën pa petulla me banane me luleshtrydhe

• pancakes - 12-15 copë.

Për mbushje:

• gjizë e butë - 500 gr.
• salcë kosi - 6 lugë. l.
• sheqer vanilje - 1 lugë.
• luleshtrydhe - 0,5 kg
• sheqer - 100 gr.

për krem:

• salcë kosi - 400 gr.
• sheqer - 180 gr.
• vanilje - 1 lugë.

Udhëzime për tortën e bërë në shtëpi me pancake me banane dhe luleshtrydhe pa pjekje

1. Bashkoni gjizën e butë me briket me përmbajtje yndyre 5-15% me salcë kosi dhe sheqer vanilje. Përziejini tërësisht ose rrihni me mikser/blender. Mbushja për kekun e petullave është gati.
2. Lani luleshtrydhet, hiqni kërcellet dhe thajini në një peshqir letre. Më pas priteni në feta të holla. E presim bananen në të njëjtat feta.
3. Le të kalojmë në montimin e tortës: vendoseni petullën në një pjatë, shtoni një lugë gjelle të mbushur me gjizë sipër dhe shpërndajeni me kujdes mbi petullën. Sipër vendosni frutat dhe manaferrat e copëtuara.
4. Më pas është sërish radha e petullës, pas mbushjes dhe fetave të frutave. E përsërisim këtë sekuencë derisa të na mbarojnë petullat. Petulla e fundit nuk duhet të ketë mbushje.
5. Përgatisni kremin për të mbuluar plotësisht tortën e petullës. Për ta bërë këtë, duke përdorur një mikser me shpejtësi mesatare, rrihni kosin me yndyrë me sheqer dhe vanilje. Kur masa të bëhet me gëzof dhe sheqeri i grimcuar të jetë tretur plotësisht, kremi mund të konsiderohet gati.
6. E lyejmë me krem ​​sipër dhe anët e tortës së petullës, e vendosim në frigorifer për 2-3 orë që të njomet. Dekoroni tortën e përfunduar me fruta dhe manaferra nëse dëshironi.

Një tortë e thjeshtë e bërë nga luleshtrydhe, salcë kosi, xhelatinë dhe çokollatë, recetë hap pas hapi

Nëse dëshironi të zotëroni një recetë shumë të thjeshtë për një tortë tepër të shijshme me luleshtrydhe, atëherë kushtojini vëmendje opsionit të mëposhtëm me salcë kosi, çokollatë dhe xhelatinë. Kjo tortë me xhelatinë është shumë e butë dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Mësoni më shumë se si të bëni një kek të thjeshtë nga luleshtrydhet, salcë kosi, xhelatinë dhe çokollatë në recetën e mëposhtme hap pas hapi.

Përbërësit e nevojshëm për një kek të thjeshtë me luleshtrydhe, salcë kosi, çokollatë dhe xhelatinë

për provë:

• vezë - 2 copë.
• sheqer - 0,5 gota
• miell - 0,5 gota

për pelte:

• salcë kosi - 700 ml.
• sheqer -0,5 gota
• xhelatinë - 40 gr.
• luleshtrydhe - 200 gr.

për fondante:

• krem - 50 ml.
• çokollatë - 50 gr.

Udhëzime se si të bëni një tortë të thjeshtë me luleshtrydhe, salcë kosi, xhelatinë dhe çokollatë

1. Fillojmë duke përgatitur brumin e biskotave. Ndani të bardhat nga të verdhat. Sheqerin e ndajmë në dy pjesë: njërën pjesë e rrahim me të bardhat derisa të bëhet e fortë dhe e dytën me të verdhat e grijmë derisa të zbardhet.
2. Shtoni miellin e situr tek të verdhat, përziejini derisa të jenë të lëmuara. I bashkojmë me kujdes me të bardhat. Hedhim brumin në kallëp dhe e pjekim në 180 gradë për rreth 15-20 minuta.
3. Ndërkohë, le të kalojmë në përgatitjen e pelte me salcë kosi. Për ta bërë këtë, thithni xhelatinën sipas udhëzimeve. Rrihni kosin me sheqerin derisa ky i fundit të tretet plotësisht. Ziejeni xhelatinën e fryrë në një banjë uji dhe hiqeni menjëherë. Bashkoni me kujdes xhelatinë dhe salcë kosi.
4. Rrahim kremin me mikser derisa të trashet dhe e vendosim në frigorifer. Lajmë luleshtrydhet dhe i presim në feta të holla.
5. Presim derisa pandispanja të ftohet plotësisht dhe mbi të lyejmë pelte kosi. Anët dekorojini me luleshtrydhe të prera në feta. E mbulojmë me film ushqimor dhe e vendosim tortën në frigorifer derisa pelte të jetë forcuar plotësisht.
6. Shkrini çokollatën dhe kremin në një banjë me ujë dhe mbuloni sipërfaqen e tortës. Dekoroni me luleshtrydhe.

Tortë shtëpie me luleshtrydhe dhe krem ​​të ngrirë, recetë hap pas hapi

Ky version i një torte kremi shumë të thjeshtë shtëpiak mund të bëhet me luleshtrydhe të ngrira. Pajtohem, të përjetosh shijen e ndritshme verore të kësaj ëmbëlsirë delikate në dimër vlen shumë. Për më tepër, përgatitja e një torte të bërë në shtëpi me luleshtrydhe dhe krem ​​të ngrirë duke përdorur recetën hap pas hapi më poshtë është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave.

Përbërësit e nevojshëm për tortën me luleshtrydhe të ngrira në shtëpi dhe krem

për provë:

• vezë - 3 copë.
• miell - 75 gr.
• sheqer -50 gr.
• luleshtrydhe të ngrira - 150 gr.

për krem:

• krem - 200 ml.
• sheqer - 100 gr.
• vanilinë - 1 qese

Udhëzime për recetën e tortës me luleshtrydhe të ngrira në shtëpi dhe krem

1. Përziejini luleshtrydhet e ngrira me sheqerin në një blender. Përzieni masën e trashë, homogjene të sheqerit me vezët dhe miellin, të rrahur derisa të bëhet shkumë.
2. Brumin e përfunduar e derdhim në një tepsi me pergamenë dhe e pjekim në 180 gradë derisa të marrë ngjyrë të artë.
3. Përgatisni kremin duke rrahur kremin e trashë me sheqer dhe vanilje.
4. Ftoheni tortën e përfunduar, sipër lyeni me gjalpë dhe dekorojeni me luleshtrydhe të grira.

Tortë me kos me luleshtrydhe dhe pelte, recetë e thjeshtë hap pas hapi

Torta me kos me luleshtrydhe dhe pelte është jo vetëm e shijshme, por edhe një ëmbëlsirë mjaft pak kalori në krahasim me ëmbëlsirat e tjera të ngjashme. Gatimi i tij në shtëpi gjithashtu nuk do të jetë i vështirë edhe për një amvise fillestare. Një nga opsionet për kekun me kos me luleshtrydhe dhe pelte është në recetën e thjeshtë hap pas hapi më poshtë.

Përbërësit e nevojshëm për tortën me kos me luleshtrydhe dhe pelte

• biskota me bukë të shkurtër - 300 gr.
• gjalpë - 100 gr.
• luleshtrydhe - 200 gr.
• kos - 250 ml
• xhelatinë - 2 lugë gjelle. l.
• sheqer i grimcuar - 100 gr.

Udhëzime për një recetë të thjeshtë keku me luleshtrydhe dhe pelte

1. Përzieni kosin me sheqerin. Zhytni xhelatinë (1 lugë gjelle) në ujë dhe shtoni në kos kur të fryhet. E rrahim masën me mikser dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore që të trashet.
2. Grini biskotat me petull ose në blender. Grini thërrimet me gjalpë të ngrirë, të grimcuar në një rende të imët. Masën që rezulton vendoseni në një shtresë keku.
3. Lani luleshtrydhet dhe pritini në copa të vogla. Lyejeni xhelatinën e mbetur në gjysmë gote ujë derisa të fryhet. Më pas ngroheni derisa të treten dhe derdhni mbi manaferrat.
4. Mblidhni tortën: në një kallëp vendosni peltën e kosit mbi koren e biskotave, hidhni luleshtrydhet dhe xhelatinë sipër. Vendoseni në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht.

Pandispanja me luleshtrydhe dhe gjizë, recetë hap pas hapi me video

Pandispanja e bërë në shtëpi (receta më poshtë) e bazuar në gjizë me xhelatinë dhe krem ​​është një tjetër mundësi për një ëmbëlsirë tepër të shijshme. Receta e thjeshtë që do të gjeni në këtë video mund t'i japë lehtësisht kosit, petullave dhe tortës me çokollatë me luleshtrydhe dhe banane. Nëse dëshironi, gjizën e zakonshme në këtë pandispanje mund ta zëvendësoni me luleshtrydhe me maskarpone, e cila do ta bëjë konsistencën e ëmbëlsirës edhe më delikate. Si të bëni cheesecake me luleshtrydhe në shtëpi më poshtë.

Kur fillon sezoni i luleshtrydheve, ju dëshironi të përfitoni sa më shumë nga kjo kokrra të kuqe, sepse nuk zgjat shumë, rreth tre javë.

Unë dua të bëj një tortë të shijshme të bërë në shtëpi, sepse ëmbëlsirat me këtë kokrra të kuqe gjithmonë dalin të buta, aromatike dhe, natyrisht, tepër të shijshme.

Tortë me luleshtrydhe në shtëpi - receta dhe parime bazë gatimi

Brumi për tortën e bërë në shtëpi me luleshtrydhe përgatitet kryesisht nga pandispanja, sepse pandispanja shkon në mënyrë perfekte me këtë kokrra të kuqe delikate. Por ëmbëlsira bëhen gjithashtu nga buka e shkurtër, brumërat ose brumë të tjerë. Torta me luleshtrydhe mund të përgatitet duke kombinuar shtresat e kekut nga disa lloje brumi në të njëjtën kohë.

Tortë shtëpie me luleshtrydhe - ka shumë receta për të bërë këtë delikatesë. Mund të jetë një tortë me ose pa pasta.

Kremi për tortën përgatitet në bazë të salcë kosi ose krem. Është shija kremoze e kremit që plotëson në mënyrë perfekte shijen dhe aromën e luleshtrydheve. Rrihni kremin ose kosin me sheqer.

Ëmbëlsira piqen, pastaj ftohen.

Luleshtrydhet renditen, lahen dhe i shtohen kremit, ose shtrohen sipër kekut ose shtrohen me kokrra mbi tortë. Manaferrat e mëdhenj mund të priten në gjysmë ose të priten në feta dhe të vendosen bukur në sipërfaqen e tortës.

Tortë me gjizë shtëpi me luleshtrydhe – receta 1

Përbërësit

gjysmë kilogram luleshtrydhe;

gjashtë vezë;

100 g sheqer pluhur;

tre të katërtat e sheqerit;

100 ml krem;

5 ml ekstrakt vanilje;

250 g gjizë me pak yndyrë;

10 g lëkurë limoni;

30 g gjalpë;

një gotë miell.

Mënyra e gatimit

1. Rrihni vezët në një filxhan të thellë. Atyre shtoni lëkurën e limonit, sheqerin dhe ekstraktin e vaniljes. Rrihni me mikser derisa të jetë homogjen.

2. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë dhe hidheni në përzierjen e vezëve. Shoshini miellin këtu në pjesë të vogla dhe vazhdoni ta përzieni. Ngroheni furrën në 180 C.

3. Tavën e pjekjes e lyejmë me vaj dhe e spërkasim me miell. Ndani brumin në dy pjesë dhe piqni dy ëmbëlsira. Ftoheni ëmbëlsirat pa i hequr nga forma derisa të ngrohen, më pas vazhdoni ftohjen duke i vendosur në një raft teli. Pritini ëmbëlsirat e ftohura në gjysmë.

4. Hidhni kremin në një enë të thellë, shtoni sheqer pluhur dhe gjizë. Rrihni kremin në një masë homogjene dhe me gëzof.

5. Lani luleshtrydhet dhe thajini mirë. Pritini manaferrat në feta të holla. Lërini disa luleshtrydhe të plota për dekorim.

6. Vendosni një shtresë me manaferrat mbi tortë, lyeni gjithçka me krem ​​dhe mbulojeni me tortën tjetër. E montojmë kekun në këtë mënyrë dhe e vendosim në frigorifer për një orë. Para se ta shërbeni, dekorojeni me luleshtrydhe të plota dhe gjethe nenexhiku.

Pandispanja e bërë në shtëpi me luleshtrydhe – receta 2

Përbërësit

gjysmë gote sheqer pluhur;

gjashtë vezë;

gjysmë litër salcë kosi;

një gotë e gjysmë sheqer;

250 g luleshtrydhe;

dy gota miell;

5 g pluhur për pjekje.

Mënyra e gatimit

1. Rrihni vezët në një tas mikser dhe shtoni sheqerin. Rrihni gjithçka në një masë me gëzof. Gradualisht shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje në përzierjen e vezëve dhe përzieni masën që rezulton me një shpatull druri.

2. Hidheni brumin në një tepsi të veshur me pergamenë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 C. E pjekim pandispanjen për një orë. Lëreni biskotën në furrën e fikur për pak, më pas e nxirrni dhe e ftoni.

3. Prisni pjesën e sipërme të biskotës së ftohur. Nxjerrim tulin duke lënë anët një centimetër.

4. Rrahim kosin me sheqer pluhur. Lani luleshtrydhet, hiqni kërcellet dhe thajini manaferrat. Pritini luleshtrydhet në feta.

5. Në tavën e biskotave vendosim një shtresë me luleshtrydhe, e lyejmë me krem ​​dhe e lyejmë tulin e biskotave, e lyejmë sërish me krem. Vazhdoni të shtoni shtresa derisa t'ju mbarojnë përbërësit. Mbuloni gjithçka me pjesën e sipërme të prerë dhe lyeni anët dhe sipër me salcë kosi. Dekoroni me luleshtrydhe.

Tortë pa pjekje në shtëpi me luleshtrydhe – receta 3

Përbërësit

300 g biskota;

gjysmë litër krem;

350 g luleshtrydhe;

Mënyra e gatimit

1. Fillimisht lani dhe thajini luleshtrydhet. Hiqni kërcellet dhe prisni manaferrat e mëdha në copa. Vendosni disa nga luleshtrydhet në një tas blender dhe copëtoni. Shtoni pak sheqer dhe përzieni mirë.

2. Vendosni një shtresë biskotash në fund të kallëpit me anët e larta. Ju mund të përdorni çdo biskotë: biskota, petë të shkurtra ose krisur.

3. Hidhni një shtresë biskotash me një përzierje të manave të copëtuara dhe sheqerit. Përhapeni një shtresë luleshtrydhesh në mënyrë të barabartë sipër.

4. Hidhni kremin e ftohur në tasin e mikserit dhe rrihni derisa të trashet. Më pas shtoni gradualisht sheqerin dhe vazhdoni të përzieni. E shpërndajmë kremin në të gjithë sipërfaqen e kekut, e nivelojmë dhe e dekorojmë me çokollatë të grirë dhe luleshtrydhe. E vendosim tortën në frigorifer për dy orë.

Tortë me çokollatë shtëpi me luleshtrydhe – receta 4

Përbërësit

300 g luleshtrydhe;

600 g miell;

krem 600 ml;

300 g sheqer;

200 ml ujë të ftohtë;

75 g pluhur kakao;

5 ml ekstrakt vanilje;

50 ml vaj vegjetal;

5 g pluhur për pjekje.

Mënyra e gatimit

1. Ndezim furrën dhe e ngrohim në 180 C. Në një enë të thellë përziejmë miellin e situr me pluhurin për pjekje, kakaon dhe kripën. Bëni një pus në qendër dhe derdhni vaj vegjetal, ekstrakt vanilje dhe ujë të ftohtë në të. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

2. Lyejmë dy enët e pjekjes me një copë gjalpë. Ndani brumin në gjysmë dhe hidheni në kallëpe. E pjekim pandispanjen me çokollatë për gjysmë ore.

3. I rendisim luleshtrydhet, i lajme dhe i thajme pak. Ne pastrojmë manaferrat nga bishtat. Pritini manaferrat e mëdha në copa.

4. Hidhni kremin në një enë të thellë dhe rrihni duke shtuar gradualisht sheqerin derisa të formohen maja të qëndrueshme.

5. Presim pjesën e sipërme të tortës së poshtme dhe mbi të lyejmë kremin në një shtresë të trashë. Sipër i rregulloni në mënyrë të barabartë luleshtrydhet e prera. E mbulojmë me shtresën e dytë të kekut, e lyejmë me krem ​​dhe shtrojmë luleshtrydhet. Para se ta shërbeni, spërkatni gjithçka me sheqer pluhur.

Tortë me mjaltë në shtëpi me luleshtrydhe – receta 5

Përbërësit

300 g gjalpë;

tre gota miell;

800 g luleshtrydhe;

100 g mjaltë;

200 g gjizë;

30 ml uthull;

gjysmë gote ujë të pijshëm;

tre të verdha;

150 g sheqer.

Mënyra e gatimit

1. Pritini gjalpin e butë në copa dhe përzieni me vezën. Shtoni mjaltë, sheqer, uthull dhe kripë në këtë përzierje. Rrihni gjithçka tërësisht me një pirun. Shtoni miellin dhe gatuajeni në një brumë plastik me duart tuaja. E mbështjellim me film dhe e vendosim në frigorifer.

2. Rrahim lehtë tre të verdhat dhe i hedhim në një tenxhere. Shtoni gjizën, vaniljen dhe sheqerin e rrahur në blender në përzierjen e vezëve. E trazojmë dhe e vendosim tenxheren në zjarr të ulët. Shtoni një copë gjalpë në masë dhe ziejini duke e trazuar derisa kremi të trashet dhe të marrë një konsistencë uniforme.

3. E heqim brumin nga frigoriferi dhe e ndajmë në dhjetë pjesë. Rrotulloni secilën në një kek të hollë të sheshtë dhe skuqeni në një tigan të thatë nga të dyja anët deri në kafe të artë. Vendosni ëmbëlsirat e gatshme në një pjatë.

4. Lani luleshtrydhet dhe hiqni kërcellet nga manaferrat. Pritini manaferrat në feta.

5. Vendosni një shtresë kremi në kek, sipër së cilës vendosni një shtresë luleshtrydhe. Vendosni sipër shtresën tjetër të kekut dhe vazhdoni të montoni tortën derisa t'ju mbarojnë shtresat e kekut, kremi dhe luleshtrydhet.

6. Tortën e lyejmë anash dhe sipër me krem ​​dhe e dekorojmë me luleshtrydhe të plota dhe të prera. Spërkatni gjithçka me sheqer pluhur sipër. Lëreni tortën për disa orë në mënyrë që të njomet siç duhet.

• Kallepin me brumin e biskotave e vendosim vetëm në furrë të parangrohur në 180 C. Në këtë mënyrë biskota nuk do të qetësohet dhe digjet.
• Para se të rrahim kremin ose salcën e thartë, duhet të ftohet mirë.
• Përdorni vetëm luleshtrydhe të freskëta për tortën në mënyrë që manaferrat të jenë të forta dhe pa dëmtime.
• Sipërfaqja e tortës mund të zbukurohet me manaferra të plota, ose mund t'i prisni në feta dhe t'i shtroni në një shtresë të trashë dhe të mbivendosur. Mbi shtresën e luleshtrydheve mund të hidhni pelte.
• Nëse përdorni gjizë, sigurohuni që ta fërkoni përmes një sitë ose ta rrihni me një blender.

Klikoni Klasa

Tregoju VK

Në kulmin e sezonit të luleshtrydheve, dëshironi të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme me luleshtrydhe, dhe një pjatë e tillë mund të jetë një tortë aromatike dhe e butë me luleshtrydhe, e bërë me brumë sfungjeri.

Sot do të përgatisim këtë tortë me luleshtrydhe:

Tortë e shijshme me luleshtrydhe me salcë kosi

Na duhen:

Për brumin e biskotave:

• 4 copë vezë pule
• 4 lugë gjelle. (100 g) sheqer
• 1 lugë gjelle. miell (170 gr)

Për kremin:

• 800 gr salcë kosi
• 150 gr sheqer pluhur
• 2 lugë luleshtrydhe të copëtuara
• 40 g çokollatë për dekorim

Përgatitja:

1. Duhet të përgatisni paraprakisht brumin e biskotave, në mënyrë që të ftohet dhe të “piqet” për 6-8 orë në mënyrë që të mos shkërmoqet kur pritet në ëmbëlsira.

2. Per brumin marrim vezet dhe i rrahim me sheqer qe kur te perdorim luge te mbetet nje gjurme.

3. Shosh miellin në vezë dhe ngadalë, duke përdorur lëvizjet lart e poshtë, përziejmë me një shpatull derisa të bëhet një masë homogjene.

4. Merrni një tavë në formë susta, lyeni pjesën e poshtme me pergamenë, lyeni me vaj dhe derdhni brumin, tundeni lehtë tavën. Piqeni në furrë në 180 gradë për 35 - 40 minuta.

5. Hiqeni nga kallëpi vetëm pas ftohjes së plotë, pas 6-8 orësh dhe priteni në shtresa.

E rëndësishme: Nëse ena e pjekjes është me diametër 22-24 cm, tortën e prisni në 3 shtresa dhe nëse diametri është 22-24 cm, atëherë e prisni në 2 shtresa.

6. Fillojmë të përgatisim kosin praktikisht së bashku me pjekjen e brumit. Kosi duhet të peshohet (të kullohet) gjatë natës, për të cilën e vendosim në napë dhe e varim mbi një tas, pastaj lëngu i tepërt do të largohet. Kosi do të jetë i trashë, mund të përdorni çdo salcë kosi.

7. Më pas rrihni kosin me sheqer pluhur derisa të formohen maja të forta.

8. Lani luleshtrydhet, thajini në një peshqir letre dhe pritini në feta.

9. Momenti vendimtar është mbledhja e tortës. Vendoseni shtresën e poshtme të brumit në një pjatë, lyejeni me krem,

shpërndani në mënyrë të barabartë luleshtrydhet e grira

dhe vendoseni përsëri tortën, shtypeni lehtë dhe përsërisni procedurën.

E mbulojmë shtresën e fundit dhe të gjithë kekun me salcë kosi, e dekorojmë me luleshtrydhe dhe çokollatë.

10. Tortën e gatshme e vendosim në frigorifer për disa orë që të njomet.

Tortë franceze Frazier me luleshtrydhe

Ky kek përgatitet me krem. Pesha e kekut 2,2 - 2,7 kg, diametri i kallëpit 24 cm.

Na duhen:

Për biskotën:

• 165 g miell gruri
• 3 copë vezë pule
• 120 ml qumësht të nxehtë
• 60 g gjalpë
• një majë kripë
• 165 g sheqer
• 6 g pluhur për pjekje
• 1 lugë ekstrakt vanilje

Mbushës:

• 0,5 - 1 kg luleshtrydhe
• 1 pako pelte me manaferra (luleshtrydhe, kajsi)

Për kremin:

Emri i produktit	Opsioni i sasisë 1	Opsioni i sasisë 2
Të verdhat e vezëve	5 copë	2 vezë plot
qumësht	500 ml	750 ml
sheqer	100 gr	3/4 lugë.
niseshte misri	20 gr	20 g (2 lugë të grumbulluara)
Miell	20 gr	3 lugë gjelle. me një rrëshqitje
xhelatinë	8 g	25 gr
gjalpë	300 gr	100 gr
vanilinë	1 pod	1 qeskë furgon.sheqer
ujë	25 ml	75 ml

Për të përcaktuar sasinë e produkteve për brumë, kur përdorni një enë pjekjeje me diametër 26 -28 cm, duhet të ndani sasinë e produktit të përdorur në një kallëp me diametër më të vogël me diametrin e kallëpit (në rastin tonë 24 cm) dhe shumohen me diametrin e kallëpit më të madh. Për shembull: 500 ml qumësht: 24 x 26 = 542 ml qumësht dhe kështu me radhë për pjesën tjetër të përbërësve.

Përgatitja:

Po përgatisim një biskotë.

1. Ngroheni qumështin derisa të nxehet së bashku me gjalpin derisa të tretet plotësisht.

2. Shosh miellin së bashku me pluhurin për pjekje.

3. Rrihni vezët në temperaturë ambienti me sheqer në mënyrë që të vizatoni mbi to. Gradualisht, në pjesë të vogla, shtoni miellin dhe përzieni butësisht.

4. Masën qumësht-gjalpë e vëmë të vlojë dhe shtojmë përzierjen e miellit në tri shtesa duke e përzier vazhdimisht, shtojmë vanilinë. Presim derisa të vlojë dhe menjëherë e fikim zjarrin.

5. Lyeni me pergamenë një tepsi në formë susta me diametër 24 cm, lyeni me vaj dhe mbusheni me brumë.

6. E vendosim në furrë të parangrohur në 170 - 180 gradë për 30 - 40 minuta. Lëreni të ftohet për të paktën 2-3 orë,

E heqim kallëpin dhe e presim biskotën në 2 shtresa.

krem krem

Përgatisni kremin sipas opsionit 1.

1. Mbushni xhelatinën me ujë dhe lëreni të fryhet. Më pas e vendosim në zjarr dhe e ngrohim pak që të tretet xhelatina (mos ziejë!).

2. Ngrohni qumështin dhe vaniljen në një valë.

3. Kombinoni produktet e thata: sheqerin, niseshtenë e misrit, miellin, i përzieni.

4. Rrahim mirë të verdhat e vezëve dhe bashkojmë me përzierjen e produkteve të thata, përziejmë derisa të bëhet një masë homogjene, hollojmë me 1/2 pjesë të qumështit të nxehur, i përziejmë sërish dhe i hedhim përsëri në tigan me pjesën tjetër të qumështit.

Me përzierje të fuqishme, gatuajeni derisa të trashet, rreth 5-7 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe hidheni në një enë tjetër jo të nxehtë, mbulojeni me film dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.

5. Përzieni xhelatinën në bazën e kremës dhe shtoni gjalpë të zbutur në pjesë. E trazojmë me mikser dhe e kalojmë në një qese ose qese pastiçerie për lehtësi përdorimi.

Mbledhja e tortës

1. Le të kujdesemi për manaferrat. Lani luleshtrydhet, pastroni dhe thajini me një peshqir letre. Pritini në gjysmë.

2. Merrni një pjatë, vendosni buzën e tepsisë në të cilën është pjekur pandispanja, mbështilleni me një film ushqimor dhe vendosni tortën e poshtme në fund.

3. Anët rreth perimetrit i rreshtojmë me gjysma luleshtrydhe dhe fillimisht ndërmjet tyre,

dhe më pas lyejmë plotësisht me krem ​​dhe nivelojmë me një shpatull.

E shtrojmë kremin edhe në fund, pra shtresën e kekut. Sipër lyhet kremi, fundi mbushet me luleshtrydhe dhe sërish një shtresë krem ​​+ një shtresë luleshtrydhe + krem.

Sipër vendosim pjesën e dytë të biskotës dhe e lyejmë me krem.

Vendoseni në frigorifer për 2-3 orë, por mundësisht gjatë natës, për njomjen më të mirë.

4. Shpërndani pelten e manave sipas udhëzimeve në paketim.

5. Hidhet pelte me manaferra sipër kekut dhe më pas tretësirë ​​xhelatine dhe sërish në frigorifer derisa pelte të forcohet.

Torta mund të zbukurohet me luleshtrydhe, pasi i keni zhytur në një tretësirë ​​xhelatine në mënyrë që manaferrat të mos thahen.

6. Përpara se ta servirni, hiqeni nga frigoriferi për 15 minuta në mënyrë që gjalpi në krem ​​të zbutet pak dhe kremi të bëhet më i butë.

Tortë me luleshtrydhe me krem ​​marshmallow

Torta përgatitet në bazë të një pandispanje, përgatitjen e brumit e gjeni në recetat e këtij artikulli.

Na duhen:

Për kremin:

• 250 g marshmallow vanilje
• 500 ml krem ​​33%

Për dekorim dhe mbushje:

• 200-300 gr luleshtrydhe
• 50 - 100 g petale bajame
• 80 ml shurup manaferrash
• 1 pako pelte luleshtrydhe

Përgatitja:

1. Hidhni kremin mbi marshmallow dhe lëreni për 20 - 30 minuta që të zbutet marshmallow, dhe më pas rrihni me mikser derisa të bëhet një masë homogjene.

2. Pandispanjen e përfunduar e presim në 3 shtresa nëse e kemi pjekur në kallep me diametër 18 - 20 cm.

3. Spërkateni çdo kek me shurup manaferrash, të cilat mund të merren nga çdo reçel, ose nga luleshtrydhet e spërkatura me sheqer.

4. Pritini luleshtrydhet në copa.

4. Montimi i tortës. Torta është e njomur në shurup,

Aplikoni kremin e marshmallow, më pas shtroni copa luleshtrydhe

Shtresa e dytë e pandispanjës + kremi + luleshtrydhet + shtresa e tretë e pandispanjës dhe sipër dhe anët e tortës lyhet me krem ​​marshmallow.

5. E spërkasim sipër dhe anët e tortës me petale bajamesh dhe e dekorojmë me luleshtrydhe. Lubrifikoni luleshtrydhet me pelte të nxehtë luleshtrydhe duke përdorur një furçë, kjo do t'i mbrojë luleshtrydhet nga moti. Vendoseni në frigorifer që të zhyten gjatë gjithë natës.

Pandispanje me ajër për ëmbëlsira me dy opsione

Le të bëjmë një pandispanje që nuk do të bjerë kurrë.

opsioni 1

Na duhen:

• 5 copë vezë pule, të ftohta
• 1/2 lugë. sheqer (gotë 250 g)
• 1 pako sheqer vanilje
• 1 lugë pluhur pjekje
• 5-6 lugë gjelle. miell gruri, me një rrëshqitje

Përgatitja:

1. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrihni me sheqer derisa të formohen maja të forta. Më pas, shtoni të verdhat një nga një, duke i përzier vazhdimisht.

2. Shosh miellin dhe pluhurin per pjekje, shtojme sheqer vaniljen, perziejme dhe shtojme tek vezet, perziejme butesisht. Brumi është gati.

3. E lyejmë me vaj tavën e formës susta, e hedhim brumin dhe e vendosim në furrë për 20 minuta në temperaturë 180 gradë.

4. Gjatë pjekjes furra nuk guxon të hapet, por pas pjekjes hapeni pak derën e furrës dhe ftoheni pa e hequr, në të kundërt biskota do të qetësohet.

Opsioni 2

Na duhen:

• 150 g miell gruri
• 150 g sheqer
• 5 copë vezë pule

Përgatitja:

1. Rrahim vezët me sheqer me mikser, fillimisht me shpejtësi të ulët, duke rritur gradualisht shpejtësinë, i rrahim për 10 minuta.

2. Shosh miellin dhe gradualisht ia shtojmë vezëve, e trazojmë me shpatull lart e poshtë derisa mielli të shpërndahet.

3. Rreshtoni pjesën e poshtme të tavës me pergamenë dhe derdhni brumin. E rrotullojmë pak tavën që brumi të shpërndahet në mënyrë të barabartë.

4. E vendosim biskotën në furrë në temperaturën 180 gradë të piqet për 20 - 25 minuta. Ftoheni brumin dhe hiqni mykun, lëreni për 5-6 orë, më pas priteni në shtresa.

Për informacion: për të llogaritur brumin, për 1 vezë nevojiten 25-30 gram sheqer dhe 30 gram miell.

Video recetë: Dekorimi i një torte me luleshtrydhe

Ju bëftë mirë!

Tweet

Tregoju VK

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+