Pulë e plotë e pjekur me ananas. Pulë e mbushur me oriz, ananas dhe portokall Pulë e mbushur me ananas në furrë

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë interesante për një pjatë festive. Pulë e plotë e pjekur me ananas në furrë tani do të jetë receta juaj e veçantë. Një pjatë me këtë pjatë do të dekorojë çdo tryezë për mysafirët në një festë ose ditëlindje të Vitit të Ri. Ose edhe një darkë e zakonshme familjare do ta bëjë atë më komode. Përdoreni këtë recetë edhe për gatimin e pulës ose gjelit të detit në furrë. Dhe jo vetëm kufomat e tëra, por edhe të prera në copa. Çdo pjatë anësore do të shkojë mirë me këtë mish të pjekur - qull i zier, pure perimesh ose barishte të freskëta.

Informacioni i shijes Kurset kryesore të shpendëve

Përbërësit

• Kufoma e pulës - 1 copë;
• Ananas të konservuar në unaza ose copa - 200 g;
• Një përzierje e bimëve provansale - 1 lugë;
• Kripë e tryezës - për shije.

Si të gatuajmë pulë të pjekur me ananas të plotë në furrë

Për recetën, merrni një kufomë të tërë pule - rreth 1,5-2 kg. Mund të përdorni edhe pula, atëherë do t'ju duhen 2-3 copë. Shpëlajeni trupin e pajetë tërësisht në ujë të ftohtë. Nuk duhet të ketë mpiksje gjaku në sipërfaqe ose brenda. Nëse ka mbetur pendë ose trungje, hiqni ato. Prisni lëkurën nga qafa. Pritini gjithashtu zona të mëdha yndyre me thikë - ato zakonisht ndodhen në skajet e kofshëve. Nëse dëshironi, nyjet nga këmbët mund të priten, dhe majat e krahëve mund të priten. Thajeni lehtë trupin e pajetë me një peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt.

Spërkateni përzierjen e barishteve të thata provansale dhe kripën mbi unazat e ananasit. Këtu unazat mbeten të paprekura, por mund t'i prisni në copa të vogla ose edhe t'i bëni pure në një blender. Transferoni të gjithë përzierjen brenda trupit të pulës. Fërkojeni pak në bark.

Përdorni barin e mbetur të thatë dhe një lugë kripë për të fërkuar pjesën e sipërme të kufomës. Fshijini të gjitha anët me dorë.

Transferoni pulën në një enë pjekjeje të gjatë qeramike. Mund të përdorni një tigan për rosat nëse nuk keni një myk të rregullt në dorë. Por patjetër qeramike. Ky material do të parandalojë djegien e mishit në temperatura të larta në furrë. Nëse keni vetëm një enë pjekjeje që nuk ngjit, fillimisht mbështilleni me një shtresë petë ushqimi. Bëni dy prerje në anët e vetë pulës dhe futni majat e krahëve në to. Në këtë mënyrë krahët nuk do të hapen gjatë gatimit dhe ushqimi do të shërbehet më saktë.

E vendosim kallepin në furrë në temperaturën 180 C për 40 minuta. Pastaj tërhiqeni atë. Armatosuni me një furçë silikoni. Lubrifikoni pjesën e sipërme dhe anët e kufomës me yndyrë që tashmë është bërë. Përzihej në formë me lëng ananasi të ëmbël. E vendosim sërish në furrë për 40-50 minuta të tjera.

Pas kohës së caktuar, pula në furrë me ananas është gati. Falë lëngut të ëmbël të ananasit dhe yndyrës së butë, pjesa e sipërme e kufomës u pjekur në një nuancë rozë të kuqërremtë. Dhe brenda mishi doli çuditërisht i butë dhe i butë.

Menjëherë pas pjekjes, lyejmë sërish karkasën në kafe të artë me lëng mishi të nxehtë dhe sipër e mbështjellim me letër të trashë ushqimi. Ana e shndritshme drejt mishit. Lëreni direkt në tavolinë për 15-20 minuta. Gjatë kësaj kohe, mishi nuk do të ftohet, por do të bëhet edhe më i shijshëm. Kjo do të ndodhë për faktin se lëngjet brenda pulës, të cilat janë mbledhur në qendër, do të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë pulpën.

Këshilla gatimi

• Në vend të ananasit të konservuar, mund të përdorni feta mandarina ose portokall për gatim. Thjesht shtoni një lugë çaji mjaltë blete në to. Opsioni ideal për shpendët ose mishin është një marinadë e ëmbël dhe e thartë, salcë ose pjatë anësore.
• Nëse nuk keni barishte të thata provansale në dorë, merrni çdo barishte të disponueshme. Për shembull, hudhra e re, rozmarina ose kopra do të ishin një opsion i shkëlqyer.
• Receta përdor trupin e pulës yndyrore të blerë në dyqan. Megjithatë, nëse merrni mish shpendësh, filloni duke e zier pak në ujë me një pikë uthull molle. Dhe vetëm atëherë filloni ta fërkoni me kripë dhe erëza dhe ta pjekni.
• Ne rekomandojmë gjithashtu gatimin.

Pula me ananas në furrë është një gjetje e vërtetë për njohësit e kombinimit origjinal të mishit të butë dhe tulit të ëmbël të një fruti ekzotik. Pjata është origjinale dhe mund të bëhet pjata juaj firmato për festa, aq më tepër që përgatitja e saj është kënaqësi.

Mishi më i mirë për pjekje është gjoksi i pulës ose filetoja. Ai ruan lëngshmërinë e tij nëse gatuhet siç duhet dhe mishi me të drejtë konsiderohet një produkt dietik. Hapi i parë i përgatitjes është zgjedhja e përbërësit kryesor, mishit. Këtu nuk ka vështirësi të veçanta, por mishi i pulës duhet të jetë krejtësisht i freskët. Kushtojini vëmendje ngjyrës së gjoksit: duhet të jetë rozë e butë, pa vija apo njolla të bardha.

Me ananasit, gjithçka është shumë më e thjeshtë: blini fruta të konservuara, në kavanoza. Në unaza ose copa - nuk është aq e rëndësishme, por data e prodhimit duhet të jetë sa më e freskët.

Këtu është lista e plotë e përbërësve:

• Mishi i shpendëve - 800-1000 g;
• Një kanaçe me unaza ose copa ananasi - 850 g (së bashku me lëngun);
• Djathë i fortë - 200 g;
• majonezë - 100 ml;
• Erëza për shije (rigon, trumzë, barishte të Provence) - një majë;
• Kripë dhe piper për shije.

Fillimisht, lani pulën dhe priteni në copa të barabarta në madhësi. Ata do të duhet të rrihen, dhe sa më të hollë aq më mirë - në këtë mënyrë ata do të thithin marinadën dhe do të piqen më shpejt. Fërkoni bërxollat ​​me përzierjen e erëzave, shtoni kripë sipas shijes dhe lërini të marinohen për 20 minuta. Mund ta marinoni në majonezë duke i shtuar pak lëng ananasi dhe disa amvise shtojnë edhe dy lugë salcë soje. I jep mishit një shije të veçantë. Por në këtë rast është më mirë të shtoni më pak kripë: salca e sojës në vetvete është e kripur.

Ndërsa mishi është lagur në aromën e erëzave, majonezës dhe lëngut, përgatisni copat e ananasit dhe ngrohni furrën në 200 gradë dhe lyeni një tepsi me gjalpë.

Është e rëndësishme të shikoni nëse keni marrë copa të trasha apo të holla nga kavanozi. A janë unazat shumë të mëdha dhe mishtore? Do të jetë e saktë t'i prisni me kujdes në 2 "rondele" të hollë. Pjesët e mëdha të frutave do të marrin më shumë kohë për t'u pjekur sesa mishi dhe gjella nuk do të gatuhet në mënyrë të barabartë. Lartësia e përsosmërisë së kuzhinës është kur trashësia e mishit dhe ananasit përkon. Pritini ananasit në 2 pjesë dhe vendosini duke i shpërndarë mbi gjoks.

Tani është një çështje e vogël: shtroni copa gjoksi, vendosni ananasin sipër mishit dhe bëni një rrjetë të hollë majonezë (në parim, nuk do të jetë e frikshme ta lyeni me salcë me një furçë pastiçerie, por sigurohuni që që shtresa të mos jetë shumë e trashë). Dhe një këshillë tjetër: duhet të lini një distancë të vogël midis copave: në këtë mënyrë ato nuk do të “ngjiten së bashku” gjatë procesit të pjekjes, plus kjo do të ndikojë mirë në cilësinë e procesit. Gjatë gatimit, derdhni lëng ananasi mbi copa - ai do të përthithet në mish, do të japë aromën e tij aromatike, pikante dhe pula do të dalë e shijshme!

Pas 20 minutash, kur copat të jenë skuqur, është koha për të spërkatur gjellën me djathë: përpiquni ta bëni këtë me kujdes në mënyrë që të ketë një kapak djathi të grirë mbi çdo copa. Lëreni të shkrihet, prisni një kore të artë dhe shërbejeni pjatën në tryezë.

Lind një pyetje logjike: çfarë pjate anësore shkon me këtë pjatë? Është e vetë-mjaftueshme! Plotësojeni me një degë barishte, zbukurojeni me diçka të lehtë, për shembull, gjysma të domates qershi ose ullinj dhe jeni gati të ftoni në tryezë!

Gatim në një tenxhere të ngadaltë - recetë hap pas hapi

Pjata do të marrë një shije krejtësisht të re nëse largoheni nga receta klasike dhe e gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Pulë e zier me copa ananasi me lëng do të shkojë në mënyrë të përkryer me një salcë kremoze që mund ta hani vetë, thjesht duke zhytur copa buke të freskët në të.

Për pjatën e re do t'ju duhet:

• Krem 10%. – 300 ml;
• 850 g kavanoz ananasi (me lëng);
• Copa pule nga çdo pjesë - 500 g;
• vaj vegjetal - 30 g;
• Kripë, erëza për shije.

Gatimi hap pas hapi:

1. Prisni fileton e pulës (këmbët, kofshët) në copa sa një kuti shkrepse.
2. Skuqni mishin në një tas me vaj vegjetal duke përdorur modalitetin "Frying".
3. Shtoni ananasin dhe lëngun e pulës.
4. Hidhet kremi mbi masën.
5. Sezoni me erëza dhe kripë.
6. Aktivizoni modalitetin "Shuarja".
7. Ne jemi në pritje të sinjalit për të përfunduar funksionimin e pajisjes.

Copa pule kremoze, të shkrira në gojë, me një shije delikate dhe ëmbëlsi delikate nga ananas mund të shërbehen me oriz me gëzof; ato shkojnë së bashku në mënyrë të përkryer. Shërbejeni pjatën mirë me bukë qepë të ngrohur ose ciabatta.

Mbani mend: në një kanaçe mesatare me ananas, "rendimenti" i frutave është 490 gram. pjesën tjetër të vëllimit e zë lëngu. Por për pjatën tonë, ky është ekuilibri i përsosur, sepse ne do të përdorim gjithçka pa lënë gjurmë.

Me ananas dhe djathë

Nëse e keni zotëruar pjatën, është koha të bëni rregullimet tuaja, për shembull, provoni të ndryshoni llojin e djathit. Djathi më i mirë për pjekje në furrë është i fortë. Por edhe me gjizë, si Filadelfia, ushqimi rezulton çuditërisht i shijshëm, i butë dhe mesatarisht i yndyrshëm.

Përgatisim pulën sipas recetës bazë, por ziejmë për 15, jo 20 minuta.Më pas vendosim një lugë gjelle gjizë të butë në çdo porcion duke e rrafshuar mbi të gjithë medaljonin. Gatuani për 10-15 minuta të tjera derisa të shfaqet një kore e shijshme e artë. Shërbejeni me një sallatë me lakër kineze dhe kastravec të freskët të spërkatur me farat e susamit.

Me patate të shtuara

Pulë me ananas dhe patate do të jetë shumë e pazakontë nëse i jepni një shije të lehtë aziatike duke e erëzuar gjellën me xhenxhefil dhe borzilok.

Për të përgatitur, përgatitni:

• Ananasi (mund të merrni të freskët) - një kavanoz;
• Pulë (mundësisht fileto) - 800 g;
• Xhenxhefil, borzilok, paprika - për shije;
• Majonezë;
• Hudhra;
• Kripë piper;
• Djathë i fortë - 150 g.

Ziejini patatet derisa të gatuhen gjysmë dhe i prisni në copa të vogla. Lajmë pulën, e rrahim dhe e vendosim në një tepsi. Spërkateni me erëza, dhe më pas shtoni një "thikje" (ose copa) ananasi sipër secilës pjesë. Mbuloni gjithçka me një rrjetë të hollë majonezë. Piqni për 30 minuta në 180 gradë, duke derdhur periodikisht lëng ananasi. Në fund shtoni djathin dhe lëreni të shkrijë. Shërbejeni të nxehtë! Pjata shkon mirë me perime dhe barishte të freskëta.

Pse nuk mund të vendosni patate të papërpunuara? Fakti është se lëngu i ananasit përmban acid, i cili do të parandalojë që patatet të bëhen të buta dhe të thërrmuara. Disa lloje të "bulba" mbeten plotësisht gjysmë të pjekura, edhe pas gatimit të zgjatur.

Pulë me ananas, domate, qepë dhe djathë

Ju gjithmonë mund të komplikoni një recetë duke shtuar përbërës të rinj në gjellë. A nuk e dinit që ananasi dhe domatet plotësojnë njëra-tjetrën? Është koha të siguroheni për këtë duke zbuluar një shije të re.

Pula mund të përgatitet sipas recetës bazë. Vetëm në rastin tonë, fillimisht i vendosim qepën, të cilën e presim në gjysmë unaza (mjafton 1 kokë e madhe për një fletë të tërë pjekjeje). Më pas formojmë një shtresë ananasi të cilat i alternojmë me feta të holla domate të freskëta. E mbulojmë enën me një shtresë majonezë sipër dhe e pjekim për 30 minuta në furrë në 180 gradë. Tradicionalisht, djathin e shtojmë të fundit, përndryshe do të thahet dhe do të humbasë gjithë hijeshinë e tij.

Receta për kofshët e pulës me ananas

Ka amvisa që nuk e pëlqejnë mishin e gjoksit, duke e konsideruar mishin pak të thatë. Në këtë rast provoni recetën me kofshët e pulës. Do të dalë e butë, e lëngshme, por në të njëjtën kohë jo e yndyrshme nëse hiqni lëkurën nga copat.

Mund ta marinoni zogun në një përzierje me lëng ananasi, portokalli, salcë soje dhe kripë. Këshillohet ta mbani në marinadë gjatë gjithë natës, atëherë fijet do të bëhen shumë të buta. Kofshët vendosen në një fletë pjekjeje dhe më pas mund të vazhdoni, duke iu përmbajtur recetës bazë. Çdo pjesë spërkatet me djathë veçmas: duke u shkrirë, mbulon në mënyrë të barabartë secilën pjesë dhe shkrihet fjalë për fjalë në gojë.

Për pjatën, është më mirë të zgjidhni të ashtuquajturën fileto të kofshëve, kur prodhuesi i pret vetë kofshët, duke lënë një kockë të vogël brenda. Copat rrihen lehtë dhe më pas spërkaten me ndonjë erëz.

Me kërpudha të shtuara

Pula me ananas do të jetë edhe më e shijshme nëse i shtoni gjellës kërpudha. Nuk ka nevojë të kërkosh të egra; kampionët, të cilët priten në feta të holla dhe vendosen sipër copave të mishit, janë shumë më të përshtatshëm këtu.

Pula përgatitet në të njëjtën mënyrë si në recetën klasike, por këtu është e rëndësishme të mos e teproni me lëngun: kërpudhat gjithashtu lëshojnë lëng gjatë zierjes, dhe nëse derdhni lëng ananasi, ushqimi do të "notojë". Kërpudhat gatuhen shpejt, kështu që koha totale e gatimit mbetet e njëjtë në 30 minuta.

Siç mund ta shihni, pula me ananas dhe djathë në furrë përgatitet shumë shpejt dhe telashet janë minimale. Nga rruga, ajo ka një avantazh tjetër të madh - kosto të ulët. Një kanaçe e vogël ananas, gjoks pule, një pikë djathë dhe majonezë mjafton për të ushqyer një grup miqsh. Dhe - jemi të sigurt - të ftuarit tuaj patjetër do t'i vlerësojnë përpjekjet tuaja dhe do të kthehen për të shijuar përsëri pjatën.

Dashamirët e mishit të ëmbël e dinë vetë se çfarë është pula me ananas në furrë. Kjo dyshe do të fitojë zemrat (dhe stomakun) pas degustimit të parë. Fileto pule e pjekur me ananas mund të jetë ose një darkë e lehtë ose një pjatë e nxehtë feste. E gjitha varet nga mënyra e gatimit.

Receta 1. Kufoma e pjekur me ananas dhe hudhër

Pulë e plotë me ananas në furrë me marinadë hudhër.

Do të ketë nevojë:

• trupi i pulës,
• një ananas të freskët ose një kanaçe të konservuar,
• 60 ml vaj ulliri,
• hudhër - 2 thelpinj ose 1 qese të tharë,
• kripë dhe erëza,
• limon,
• një copë e vogël rrënjë xhenxhefili.

Hapat e gatimit:

1. Shpëlajeni plotësisht trupin e pulës. Fshijeni me peshqir letre të thata brenda dhe jashtë.
2. Lani frutat e ananasit (mundësisht të rinj) me ujë, prisni pjesën e sipërme. Ndani në 2 pjesë dhe hiqni tulin me një lugë. E presim në kubikë të vegjël ose e grijmë në rende të trashë. Ju duhet të bëni të njëjtën gjë me frutat e konservuara.
3. Pritini imët ose grijeni rrënjën e xhenxhefilit.
4. Thërrmoni hudhrën.
5. Përzieni pulpën e ananasit, xhenxhefilin dhe hudhrën. Shtoni lëngun e një limoni dhe vajin e ullirit.
6. E rregullojmë mirë mishin e pulës me kripë dhe piper (sipas dëshirës). Zhytni trupin e pajetë në një qese plastike dhe shtoni marinadën e ananasit atje. Mbulojeni qesen pasi të keni lëshuar ajrin, përzieni përmbajtjen e tij dhe lëreni të marinohet për 1.5 orë.
7. Hiqeni pulën nga qesja dhe mbusheni me copa frutash.
8. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje. Vendosni mbi të karkasën e mbushur duke e shpuar me kruese dhëmbësh në disa vende.
9. Piqeni në 180⁰ për rreth një orë derisa pula të skuqet. Nëse është e nevojshme, kthejeni karkasën gjatë pjekjes.
10. Shërbejeni mishin me barishte të freskëta.

Receta 2. Fileto me ananas dhe djathë

Pula me ananas në furrë rezulton edhe më joshëse nën koren e djathit krokant.

Përbërësit:

• fileto pule - 1 kg,
• 170 g djathë,
• llambë,
• vaj perimesh,
• kripë,
• erëza,
• majonezë.

Si të gatuaj:

1. Pritini fileton në copa të vogla, rrihni lehtë, kripë dhe piper.
2. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj vegjetal.
3. Shtroni copat e filetos në mënyrë që të mos ketë boshllëqe.
4. Mbuloni mishin me një shtresë të hollë majonezë.
5. Prisni qepën në rrathë të hollë dhe vendosini sipër majonezës.
6. Mbyllni gjithçka përsëri me salcë majonezë.
7. Hiqni ananasit nga kavanoza dhe thajini me peshqir letre. Pritini në kubikë dhe formoni shtresën tjetër nga fundi.
8. Tani spërkatni gjithçka me djathë të grirë.
9. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë dhe piqni mishin për gjysmë ore.

Këshilla
Orizi është perfekt si një pjatë anësore për këtë pjatë.

Receta 3. Qebap pule-ananas

Ju mund të gatuani shish kebab të vërtetë të vendit në shtëpi. Si? Le të përgatisim pulën e ëmbël në hell.

Do të ketë nevojë:

• 500 gr fileto pule,
• paprika, erëza për Barbecue,
• kanaçe me ananas të konservuar,
• kripë.

Si të bëhet:

1. Pritini fileton në kube, fërkojeni me kripë dhe erëza.
2. Hidhni lëngun e ananasit të konservuar dhe vendoseni në frigorifer të marinohet për të paktën gjysmë ore (maksimumi 2).
3. Pritini ananasit në kubikë të mëdhenj. Në mënyrë ideale, përdorni çerek për çdo unazë.
4. Lagni paraprakisht hellet në ujë.
5. Vendosni në mënyrë alternative copat e filetos dhe ananasit në një hell.
6. Mbuloni një tepsi me fletë metalike dhe vendosni qebapët në mënyrë që të mos prekin njëri-tjetrin.
7. Piqeni për 40 minuta duke e kthyer një herë.

Këshilla
Për të parandaluar djegien e mishit, derdhni mbi të një sasi të vogël marinadë përpara se ta piqni.

Receta 4. Pulë e përzemërt me patate

Pulë me ananas në furrë, të pjekur me patate - një pjatë e pavarur për darkë ose drekë pushimi.

Përgatitni ushqimet e mëposhtme:

• kofshët e pulës - 3-4 copë,
• 0,5 kg patate,
• 0,5 kg ananas të freskët,
• 100 gr proshutë,
• 100 gr gjalpë,
• 50 g vaj ulliri,
• kripë, piper, rozmarinë, borzilok, kopër.

Recetë hap pas hapi:

1. Pritini proshutën në feta.
2. Në vajin vegjetal hidhni pak zarzavate kopër, pak kripë dhe pak piper. Zhyt çdo kofshë në përzierje.
3. Hiqni tulin e freskët nga ananasi dhe priteni në kubikë.
4. Qëroni patatet dhe bëni prerje fizarmonikë.
5. Përzieni rozmarinën dhe borzilokun në gjalpë të shkrirë. Lyejeni çdo patate me përzierjen duke përdorur një furçë.
6. Vendosni kofshët, copat e ananasit, proshutën dhe patatet në një tepsi.
7. Piqeni në furrë për rreth një orë.

Receta 5. Në mëngë

Pula e pjekur në mëngë rezulton shumë më lëng.

Merrni:

• kofshët ose kofshët e pulës - 0,5 kg,
• 100 g feta ananasi të konservuara,
• një gotë salcë soje,
• dy gota ujë,
• xhenxhefil i grirë,
• hudhra.

Hapat e gatimit:

1. Përgatitni marinadën: përzieni ujin, salcën e sojës, xhenxhefilin e grirë dhe disa thelpinj hudhre të shtypura.
2. Hidhni marinadën mbi kofshët ose kofshët e pastruara të pulës dhe lëreni për 6 orë.
3. Vendosni feta të plota ananasi, pulën e marinuar dhe disa thelpinj hudhre të plota në një mëngë pjekjeje për aromë.
4. Piqeni pulën në mëngë për 40 minuta në 180⁰.

Për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me mish pule të butë me një notë të ëmbël, dëgjoni këto rekomandime:

1. Pula mund të marinohet me lëng nga ananas të konservuar. Por lëngu i freskët i shtrydhur është më i mirë: përmban shumë më tepër enzima që zbutin mishin.
2. Nëse përdorni ananas të konservuar, zgjidhni produktin në shurup pa sheqer. Por frutat e freskëta tropikale janë akoma më të mira se frutat e konservuara, pasi nuk e bëjnë gjellën shumë të ëmbël.
3. Kumbullat e thata shpesh përdoren si shoqërues i pulës dhe ananasit.
4. Për të marrë një kore krokante, fillimisht gatuajeni pulën në temperaturën më të lartë dhe më pas zvogëloni gradualisht.
5. Për të mbajtur mishin me lëng, vendosni një copë të vogël gjalpë nën lëkurë.
6. Erëzat më të mira për pulën: kerri, paprika, shafrani i Indisë, trumza, rozmarinë, hudhra e thatë, koriandër, borzilok dhe rigon. Përdorni erëza në sasi të vogla.

Ananasi dhe pula janë një ansambël i shkëlqyer që frymëzon amvisat për të eksperimentuar. Edhe me një marinadë të thjeshtë, ato piqen në mënyrë perfekte në furrë për kënaqësinë e mysafirëve dhe familjes. Të mos jemi modestë: nga këto dy produkte të përballueshme mund të krijoni një kryevepër të vërtetë kulinare!

- ndoshta një nga gatimet më të shijshme dhe më të përgatitura në shtëpinë time. Së pari, kjo është një pjatë e klasit ekonomik, pula është një nga zogjtë më të lirë, dhe së dyti, me çfarëdo që ta lyeni: majonezë ose salcë kosi, është gjithmonë e shijshme. Ky është, le të themi, një zog universal, megjithëse njerëzit besojnë se pula nuk është zog. Sot është një ditë tjetër kur vendosa të piqja një pulë shpirtërore dhe doja të shtoja pak ekzotike.

Nga ana ekzotike, vendosa të përdor ananasin e konservuar; duket se shija e ëmbël dhe mishi janë të papajtueshme, por rezulton shumë mirë. Nëse dëshironi të shtoni pak larmi në darkën tuaj të përditshme, ju rekomandoj pulën e mbushur me ananas.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• Pulë - 1 pc.
• Ananas të konservuar - 1 kanaçe.
• Kripë dhe piper për shije.
• Hudhra -3,4 thelpinj.

Presim pulën, presim pjesët e panevojshme: krahët, bishtin, qafën. Lani nën ujë të rrjedhshëm, kripë nga të gjitha anët. Qëroni hudhrën, kaloni nja dy thelpinj në shtypës, lyeni pulën me hudhër nga të gjitha anët.
Bëjmë disa prerje në gjoksin e pulës dhe një pjesë të gjoksit e mbushim me hudhrën e mbetur. Kullojmë lëngun e ananasit, i cili, meqë ra fjala, është shumë i shijshëm. Nëse keni unaza ananasi, atëherë prijini ato në kubikë,
mbushni pulën. Një kanaçe prej 565 g përshtatet në mënyrë të përkryer në një pulë. Me kruese dhëmbësh mbyllim vrimën e pulës që të mos bien ananasi.
E dërgojmë pulën të piqet në 200 gradë për afërsisht 1.2 orë.

Pulë e mbushur me ananas dhe e pjekur në furrë gati.

Shijoni shijen. Ju bëftë mirë.

Pula me ananas në furrë tingëllon edhe festive. Ne kemi mbledhur 5 nga recetat më interesante të pulës dhe ananasit.

Enët me ananas të konservuar

Zgjidhja më e thjeshtë dhe më buxhetore është të gatuani pulën në furrë me ananas dhe djathë ose patate duke përdorur fruta të konservuara. Kostoja e pjatave do të jetë më e ulët se sa me manaferrat e freskëta, dhe ngopja e tyre do të jetë më e lartë. Ne ofrojmë disa receta për testet tuaja të kuzhinës.

Me majonezë dhe kerri

Kjo recetë përdor kofshët e pulës, duke e bërë një pjatë shumë të lehtë për t'u shërbyer.

Do t'ju duhet:

• ijet - 8 copë;
• djathë - 250 g;
• majonezë e bërë në shtëpi - 5 lugë gjelle. lugë;
• kerri - 1 lugë çaji;
• ananasi i konservuar - 1 kanaçe;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Hiqni lëkurën nga kofshët, shtoni kripë dhe piper dhe lyejeni me majonezë. Vendoseni në frigorifer për një orë.
2. Grini djathin imët.
3. Kulloni lëngun e ananasit dhe hiqni unazat nga kavanozi.
4. Lyejmë një tepsi me vaj vegjetal dhe rregullojmë fort copat e mishit. Vendosni sipër një unazë ananasi dhe mbulojeni me djathë.
5. E vendosim në furrë për 40 minuta në 180°.

Mos e lini më gjatë mishin në furrë që të mos thahet.

Pulë e mbushur

Një zgjidhje luksoze për një tryezë festive. Pula e mbushur me ananas në furrë duket shumë mbresëlënëse, plot dhe e shijshme.

Do t'ju duhet:

• pulë - 1 kufomë;
• hudhër - 5 karafil;
• xhenxhefil - 1 lugë çaji;
• salcë kosi - 3 lugë. lugë;
• ananas të konservuar - 1 kanaçe;
• limon - 1 pc.;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Shpëlajeni trupin e pajetë dhe thajeni.
2. Përzieni kripën dhe piperin dhe grijeni pulën në rende.
3. Përzieni lëngun e limonit, xhenxhefilin, hudhrën e copëtuar. Lyejeni trupin me yndyrë dhe lëreni të marinohet për një orë.
4. Shtoni salcë kosi në marinadë, lyeni përsëri trupin e pajetë dhe lëreni për një orë tjetër.
5. Pritini ananasit, vendosini brenda në bark dhe sigurojeni lëkurën me kruese dhëmbësh.
6. E vendosim në furrë të nxehur më parë, e pjekim në 180° për 1 orë nën kapak (folje) dhe 30 minuta të tjera me karkasën pa mbuluar.

Me patate

Pula me ananas dhe patate në furrë është një “shpikje” e kuzhinës sonë. Epo, na pëlqen të jetë e kënaqshme! Një recetë për një darkë të shijshme për një grup të madh.

Do t'ju duhet:

• fileto pule - 800 g;
• patate - 5 të mesme;
• hudhër - 3 karafil;
• ananas - 1 kanaçe;
• marinadë ananasi - 6 lugë gjelle. lugë;
• djathë - 200 g;
• majonezë - 100 g;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Pritini fileton në feta, rrihni, shtoni kripë dhe piper.
2. Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla.
3. Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike dhe lyeni me vaj.
4. Sipër vendosni patatet, mishin e pulës, më pas rrathët e ananasit.
5. Përzieni majonezën, hudhrën, marinadën nga një kavanoz. Hidhni përbërësit në tigan.
6. E vendosim në furrë në 180° për 45 minuta.
7. Grini djathin në rende dhe spërkatni enën. Piqeni edhe për 5 minuta të tjera.

Pjata me ananas të freskët

Këto pjata të shijshme përdorin fileto pule të butë dhe prania e frutave të freskëta zvogëlon përmbajtjen e kalorive. Ju mund t'i hani ato edhe kur jeni në dietë!

Me domate dhe parmixhan

Përbërësit vendosen në shtresa në një enë pjekjeje, kështu që mishi është i ngopur me lëngje dhe bëhet tepër i butë. Prania e përbërësve me lëng ju lejon të përdorni një minimum majonezë ose ta braktisni plotësisht.

Do t'ju duhet:

• fileto pule - 300 g;
• ananasi - 150 g;
• parmixhan - 100 g;
• majonezë - 50 g;
• domate - 100 g;
• hudhër - 2 karafil;
• kerri - ½ lugë çaji;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Rrihni fileton.
2. Pritini ananasin në trekëndësha.
3. Pritini hudhrat.
4. Pritini domatet në feta.
5. Grini djathin imët.
6. Lyejmë një tepsi me vaj dhe vendosim fileton. Kripë, piper, spërkatni me kerri. Lubrifikoni me majonezë.
7. Shtroni ananasin dhe domatet, spërkatni me hudhër.
8. Shtroni djathin.
9. Piqeni për 25 minuta në 180°.

Për të qëruar një ananas të freskët, vendoseni anash dhe prisni kapakun e gjelbër dhe pjesën e poshtme. Vendoseni vertikalisht. Prisni lëkurën nga njëra anë, duke përfshirë të gjithë sytë. Kthejeni dhe prisni përsëri lëkurën. Pra, prisni çdo anë të frutave. Pritini tulin në unaza dhe hiqni qendrën me një thikë të mprehtë.

Qebapët dietik

Kjo pjatë është e shijshme dhe në të njëjtën kohë me pak kalori. Një dhuratë e vërtetë për dietën tuaj!

Do t'ju duhet:

• fileto pule - 250 g;
• ananasi - 200 g;
• djathë - 30 g;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Shtrydhni lëngun nga gjysma e pulpës së ananasit, priteni tjetrën në feta.
2. Pritini fileton në copa, marinoni me lëng ananasi dhe piper të zi për 1 orë.
3. Hidhni copat e filetos dhe ananasit në hell, duke e alternuar dhe shtoni kripë.
4. Piqeni në furrë për 40 minuta në 180°.

Është i përshtatshëm për të bërë qebap në furrë në një raft teli. Duhet të vendosni një tepsi nën të për të mbledhur lëngun. Cila recetë e pulës me ananas në furrë do të pëlqejë të dashurit tuaj? Provoni secilin dhe gjeni tuajën!