Tavë me vezë me makarona. Tavë makaronash: Receta. Ide për tavë për makarona italiane

Çdo makarona mund të jetë baza e një tavë të shijshme. Avantazhi kryesor i kësaj pjate është aftësia për ta gatuar shumë shpejt. Në të njëjtën kohë, tava e makaronave në furrë rezulton gjithmonë e shijshme. Më poshtë janë recetat më të suksesshme për një trajtim të tillë.

Tavë klasike me makarona me mish të grirë në furrë

Ju mund të merrni çdo mbushje për pjatën në diskutim. Një produkt i përzier i derrit dhe pulës (600 g) është i përsosur. Përveç tij, merren: 220 g makarona të çdo forme, 170 g djathë të fortë, 2 qepë, domate të mëdha, 90 ml qumësht, 2 vezë pule, të vogla. një lugë kripë, një përzierje specash.

1. Së pari, kubet e qepës skuqen në çdo vaj.
2. Më pas, mishi i grirë shtrohet te perimet. Kur të errësohet, mund të vendosni në tigan domatet e copëtuara në blender pa lëkurë.
3. Përbërësit zihen së bashku për 8-9 minuta. Masa kriposet dhe piperohet.
4. Makaronat zihen derisa të piqen në ujë të kripur dhe vendosen në formë të lyer me vaj.
5. Vezët rrihen me qumësht dhe kripohen.
6. Sipër makaronave shtrohet skuqja nga tigani.
7. Tava e ardhshme spërkatet bujarisht me djathë të grirë dhe derdhet me salcë.
8. Pjata piqet në furrë për 45-55 minuta.

Në tavolinë me perime të freskëta shërbehet një tavë me mish të grirë.

Me shtimin e kërpudhave

Një tavë e tillë mund të përgatitet edhe nga petë të vogla. Atëherë baza e saj do të dalë veçanërisht e butë. Përveç petëve (300 g), merrni: 350 g kampionë të freskët, qepë, 5-6 vezë pule, 1,5 lugë gjelle. qumësht, 170 gr djathë i fortë, një copë e madhe gjalpë, kripë, një majë barishte italiane.

1. Petët e holla zihen në ujë të kripur derisa të gatuhen plotësisht.
2. Kërpudhat dhe qepët e copëtuara skuqen në çdo yndyrë derisa të marrin ngjyrë të artë. Masa kriposet dhe spërkatet me erëza.
3. Petët e ftohura shtrohen në formë. Sipër shpërndahen copa gjalpi.
4. Më pas vjen pjekja e kërpudhave. Mbetet të derdhim produktet me vezë të rrahura me qumësht dhe kripë
5. Tava spërkatet me djathë të grirë dhe piqet për 20 minuta në furrë të nxehtë.

Në vend të kampionëve, mund të përdorni çdo kërpudha pylli.

Receta e djathit

Të gjithë i duan makaronat dhe djathin. Por herët a vonë bëhet e mërzitshme për t'i gatuar ato në një mënyrë standarde. Është interesante të diversifikoni dietën e të gjithë familjes me një tavë makarona dhe djathë. Një pjatë e tillë përfshin: 420 g çdo makarona, 210 gr çdo djathë të fortë, 2 lugë të mëdha gjalpë dhe një sasi të ngjashme mielli, 280 ml qumësht me yndyrë të plotë, pak kripë.

1. Makaronat zihen derisa të zbuten në ujë të kripur dhe vendosen në formë të lyer me vaj.
2. Mielli skuqet në gjalpë të shkrirë për disa minuta. Masa duhet të trazohet vazhdimisht në mënyrë që të mos ketë gunga.
3. Qumështi derdhet në salcë në një rrjedhë të hollë. Plotësoni në mënyrë perfekte erëzat e tij: shafran i Indisë, paprika dhe / ose arrëmyshk.
4. Mbetet për të dërguar salcën në djathin e grirë dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë.
5. Masa që rezulton shtrihet mbi makarona.
6. Pjata piqet për pak më pak se gjysmë ore në furrë të nxehtë.

Është e shijshme të hash makarona të tilla edhe pa një pjatë anësore.

Me sallam dhe domate në furrë

Suxhuk do t'i shtojë ngopjen gjellës në diskutim dhe domatet do ta bëjnë atë më të lëngshme. Një trajtim i tillë do të dalë gjithashtu mjaft buxhetor. Përgatitet nga: 180 gr sallam i zier, 70 gr gjalpë dhe po aq djathë i fortë, kripë, 200 gr çdo makarona, 1 vezë, domate e madhe.

1. Çdo makarona zihet në ujë me kripë derisa të zbutet. Më pas shtrohen në një kallëp të lyer me gjalpë.
2. Në një enë të veçantë rrihni vezën me kripë. Aty hidhet edhe djathi i grirë në rende më të vogël.
3. Mbi makaronave shtrohen sallam i prerë në kubikë dhe një domate e prerë në rrathë të hollë.
4. Të gjithë përbërësit derdhen me përzierjen e vezëve dhe djathit.
5. Përgatitja e një tavë makaronash me një vezë për 20 minuta në një furrë të nxehtë.

Para se ta servirni gjellën e zbukuroni me barishte të grira.

Nga makaronat e thata të papërpunuara me mish të grirë

Mund të piqen edhe makaronat e papërpunuara. Por ata do të duhet të kalojnë shumë më tepër kohë në furrë. Ju nuk mund të bëni pa një mbushje shumë të lëngshme. Nga produktet e marra: një paketë standarde kaneloni, 450 g mish pule të grirë, 380 ml krem ​​me pak yndyrë, kripë, një qepë të vogël, 70 g gjalpë me shumë yndyrë, nja dy lugë miell të bardhë, 170 g djathë i fortë.

1. Qepa pritet shumë imët dhe përzihet me mishin e grirë. Mund ta grini edhe me rende. Masa është e kripur.
2. Tubat e makaronave mbushen me mish të grirë, pas së cilës të gjitha kalojnë në një formë të lyer me vaj.
3. Gjalpi shkrihet në tenxhere, mbi të skuqet mielli derisa të marrë ngjyrë të artë. Kur gunga zhduken në masë, mund t'i shtohet krem. Salca është e kripur dhe e spërkatur me çdo erëza. Piperi i bardhë është i përsosur për të.
4. Kanelonet derdhen me salce dhe sperkaten me djathe te grire.

Një trajtim i tillë do të piqet në furrë për 40-45 minuta.

Me fileto pule

Ekzistojnë dy mundësi për një shtesë të suksesshme në një tavë të tillë - nga copa fileto pule ose mish të grirë. Zgjedhja e një oferte të përshtatshme varet nga shijet e familjes. Nga produktet që duhet të përgatisni: 450-470 g fileto pule, 230 g makarona, qepë, 210 g djathë të fortë, 2 vezë të mëdha, një përzierje barishtash aromatike dhe specash, kripë.

1. Makaronat zihen në ujë me kripë.
2. Mishi i grirë skuqet së bashku me qepët e grira derisa kjo e fundit të marrë ngjyrë të artë. Përbërësit janë të kripur.
3. Makaronat përzihen me masën që rezulton. Mbushja duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
4. Vezët rrihen me erëza të zgjedhura dhe pak kripë.
5. Makaronat me mish shtrohen në formë të lyer me vaj, derdhen me përzierje vezësh dhe spërkaten me djathë. Piqeni për 35 minuta në furrë të nxehtë.

Një pjatë e tillë mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë në programin "Pjekje".

Me salcë beshamel

Nëse e zëvendësoni mbushjen e zakonshme të vezëve me salcë italiane, pjata e përfunduar do të jetë më e rafinuar. Për një tavë, duhet të përdorni: 430 g çdo makarona, 30 g gjalpë të zbutur, 420 ml krem ​​me pak yndyrë, një majë arrëmyshk, kripë, 210 g djathë të fortë yndyror, nja dy lugë të mëdha miell. , një përzierje specash.

1. Makaronat zihen në ujë të kripur dhe shtrohen në formë të lyer me vaj.
2. Gjalpë dhe erëza i shtohen qumështit me yndyrë. Pas përzierjes së plotë, masës i shtohet mielli. Nuk duhet të ketë gunga në salcë.
3. Makaronat derdhen me beshamelin e përftuar dhe spërkaten me djathë të grirë.
4. Për gjysmë ore, trajtimi gatuhet në 170 gradë.

Makarona të gatuara të mbetura. Çfarë duhet bërë me ta? Mund të gatuani çdo pjatë anësore (coteleta, lëng mishi). Ose mund të bëni një tavë me makarona. Meqë ra fjala, fëmijët e duan shumë, sepse tava me makarona është një nga pjatat e menysë së kopshtit. Në këtë recetë me foto, do t'ju tregojmë se si të bëni një tavë makaronash të shëndetshme dhe të shijshme me lepur.

Përbërësit:

Makarona të ziera– 700-1000 gram

Mishi i bardhë(lepuri, pulë) - 700 gram

Qepë me llambë- 2 koka

Karrota- 100 g

Veza e pulës- 4 copë

Majonezë- 3 lugë gjelle. lugët

Vaj perimesh- 1 lugë gjelle. l.

Erëza: kripë, piper i zi i bluar.

Si të gatuajmë tavë me makarona në furrë

1. Ziejini makaronat nëse nuk janë zier tashmë. Mund të përdorni makarona. të cilat tashmë janë vendosur në frigorifer për 1 ditë.

2 . Zieni mishin e lepurit ose pulën (çfarëdo që keni në dispozicion) në atë masë sa të fillojë të bjerë lehtësisht pas kockave. Pula piqet për rreth 40 minuta. Dhe gatishmëria e lepurit varet nga sa i pjekur ishte individi 1 - 1,5 orë.

3. Ndani mishin nga kocka dhe prisni (thyejeni) përgjatë fibrave.

4 . Qëroni karotat dhe qepët. Grini karotat. Pritini imët qepën.

5 . Kaurdisni qepët dhe karotat në një tigan.

6. Vendosni makaronat në një fletë pjekjeje. Top lepur ose pulë. Më pas qepë me karota.

7 . Tani më interesantja. Sekreti që do ta bëjë tavën tuaj të lëngshme dhe me gëzof. Rrihni vezët me majonezë dhe derdhni tavë me makarona. Piqeni për 20-25 minuta. Kontrollojmë gatishmërinë e mbushjes së majonezës (në mënyrë që të mos jetë e lëngshme).

Tava e shijshme e makaronave në furrë është gati

Ju bëftë mirë!

Opsionet e gatimit të makaronave me tavë

Tavat janë një pjatë e shkëlqyer, e përzemërt dhe e plotë, e cila mund të shërbehet si për mëngjes ashtu edhe për drekë. Dhe nëse vërtet dëshironi të përkëdhelni veten, atëherë për darkë. Tava mund të përgatitet me mish ose me perime, kërpudha dhe peshk, djathë, vezë, salca. Ekziston edhe mundësia për t'u kënaqur me tava shtëpiake dhe të ëmbla, me gjizë, çokollatë dhe fruta të thata, salcë kosi e të tjera. Por çfarëdo që mund të thuhet, por parimet bazë, bazë të gatimit të kësaj pjate janë çelësi i një rezultati përfundimtar të shijshëm dhe aromatik të përpjekjeve të kuzhinës.

Parimet bazë për gatimin e tavës së makaronave

• Përbërësi kryesor janë makaronat. Duhet pasur kujdes në zgjedhjen e të dhënave. Zgjidhni varietete të forta në mënyrë që tava juaj të jetë gjithmonë e bukur, e njëtrajtshme dhe e shijshme, të mos përhapet në një pjatë, por të shkrihet në gojë. Për ata që duan të humbin peshë ose t'i përmbahen ushqimit të duhur, përparësi duhet t'u jepet makaronave të bëra nga hikërror, tërshërë ose miell integral.
• Makaronat duhet ti zieni deri sa te zihen gjysma (edhe pse nese i keni makaronat te ziera deri sa te gatuhen, jane mjaft te pershtatshme per tava), por qe produkti gjysem i zier te mos ngjitet, shtoni ne tigan nje luge vaj vegjetal. kur gatuani, por më mirë vaj ulliri.
• Për ta mbajtur më mirë tavën e makaronave, hidhni një vezë, ajo nuk do të shtojë kalori, por do të japë një nuancë të verdhë të këndshme dhe ngjitje (edhe pse në recetën e mësipërme ju këshillojmë të përzieni vezën edhe me majonezë për shkëlqim). Në këtë rast, makaronat do të jenë të thërrmuara dhe të pasura.
• Për ta bërë pjatën e përfunduar të duket bukur, lyejeni me të verdhë veze sipër, përdorni krutona dhe djathë, ose ndonjë mbushje ose salcë. Por nëse jeni duke bërë ala lasagna, duke përdorur fletë të mëdha dhe të gjera makaronash, thjesht spërkatni barishtet në mënyrë që të mos e teproni me shumëllojshmërinë e shijeve.
• Përdorni erëza dhe erëza kur gatuani makarona. Nuk është e nevojshme t'i përzieni me dikë pasi t'i gatuani, hidhni kripë dhe piper kokrra, të kuq dhe të bardhë, gjethe dafine, bluajini në tigan, merrni kubikë natyralë bujoni ose thjesht vendosni koriandër, barishte të thata.
• Përdorni çdo salcë, dhe mish të grirë, dhe kërpudha me qepë në salcë kosi, dhe perime me fruta të thata, mbushje djathi, paste domate, salcë natyrale ose të nxehtë me hudhër. Hidhni kremin me mjaltë ose sheqer, kajsitë e thata, rrushin e thatë dhe arrat në tava të ëmbla. Mund të bëni një spërkatje me kakao, çokollatë.

Makaronat, ose makaronat, janë një produkt i preferuar i shumë njerëzve. Më shpesh, enët anësore përgatiten prej tyre ose thjesht hahen me një lloj salce - dhe kështu, dhe kështu do të jetë e shijshme. Epo, nëse ende dëshironi të diversifikoni menunë, atëherë tava me makarona me vezë është alternativa më e mirë.

Kur përgatitni një pjatë, mund t'i jepni të lirë imagjinatës tuaj dhe të shtoni disa përbërës. Për shembull, mund të vendosni speca zile, domate. Nëse e piqni me mish të grirë, do të dalë veçanërisht ushqyes (mishi i grirë duhet të skuqet paraprakisht). Gjatë servirjes do të jetë e dobishme të dekoroni me barishte sipas shijes dhe tavën e ëmbël ta spërkatni me sheqer pluhur.

Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me metodat e gatimit. Artikulli përshkruan recetat për furrën. Por mund të gatuani me sukses edhe në një tenxhere të ngadaltë, duke pasur parasysh fuqinë e pajisjes. Pjata e pjekur në këtë mënyrë do t'ju habisë me lëngshmërinë dhe butësinë e saj.

Metoda klasike e gatimit

Komponentët:

• 400 g çdo makarona;
• 4-5 copë. vezë;
• 1 qepë;
• gjelbërim;
• piper i zi i bluar, kripe.

Pritini qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. Ndërsa makaronat janë zier, kullojmë ujin dhe i bashkojmë me qepë, piper, kripë. Mbushjen e vendosim në një tepsi të vogël të lyer me vaj, e nivelojmë. Hidhni vezët e rrahura lehtë dhe dërgoni në furrë për një çerek ore, në 165 ° C. Tava do të jetë më e shijshme nëse gatuhet edhe për 5 minuta të tjera.

Gjellë me proshutë

Nëse gatuani një tavë me sallam ose proshutë, atëherë rezulton të jetë shumë e kënaqshme, madje edhe burrat mund të ushqehen me të.

Receta:

• makarona (mundësisht me pupla) - 400 g;
• 500 ml krem ​​30%;
• 300 g sallam (proshutë);
• 2 domate të vogla dhe të njëjtin numër vezësh;
• 100 g djathë.

Përziejmë vezët me kremin dhe i rrahim me mikser. Kombinoje me sallam të grirë, djathë të grirë (merrni gjysmën). Skuqini lehtë domatet e grira dhe i shtoni te pjesa tjetër e përbërësve. Përzieni këtë përbërje me makaronat e gatshme.

Hidheni masën në një kallëp dhe spërkatni pjesën tjetër të djathit sipër. Koha e gatimit 40 minuta, temperatura 180˚С.

Recetë me sheqer

Fëmijëve do ta pëlqejnë tavën e ëmbël të makaronave.

Komponimi:

• 400 g makarona;
• 5 copë vezë;
• një gotë e gjysmë sheqer;
• vanilinë;
• qumësht (1 litër);
• gjalpë - 3 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja: ziejini makaronat, kulloni ujin dhe vendosini në kallep. Shtoni vajin, përzieni.
Bëni një mbushje me vezë, vanilje dhe sheqer. Hidh qumësht të ngrohtë. Hidhni makaronat me këtë milkshake.

Një tavë e ëmbël me një vezë piqet në një temperaturë prej 180 ° C deri në kafe të artë. Gjatë servirjes, kjo ëmbëlsirë e pazakontë mund të spërkatet me sheqer pluhur.

Me djathë të shtuar

Tava e makaronave me vezë del me një kore të shijshme kur gatuhet me djathë. Djathi është më mirë të zgjidhni varietete të buta - në procesin e gatimit nuk formon gunga.

Përbërësit:

• një pako makarona (400 g);
• 200 g djathë;
• 2 koka qepe;
• 4 domate të vogla;
• 3 vezë;
• kripë, erëza, piper, hudhër.

Fillimisht zieni makaronat. Qepa e prerë dhe e skuqur. Shtoni në të domatet e grira dhe ziejini të gjitha së bashku për 2 minuta. Gjatë kësaj kohe, mund të përgatisni mbushjen.

Në formë vendosim fillimisht perimet, pastaj makaronat. Hidhni mbushjen sipër. Djathi është i fundit.

Një vakt me makarona dhe një vezë po përgatitet nga 15 deri në 20 minuta.

Me qumësht të shtuar

Pjata e mëposhtme e makaronave me vezë dhe qumësht është shumë e thjeshtë, ndaj nuk kërkon shumë kohë.

Makaronat dhe djathi janë një kombinim i provuar dhe i testuar. Tavat e bazuara në produktet e listuara janë mjaft të thjeshta dhe, megjithatë, të rafinuara në mënyrën e tyre. Edhe duke përdorur vetëm petë shtëpiake dhe duke ndryshuar shumëllojshmërinë dhe sasinë e djathit, mund të gatuani pjata absolutisht të ndryshme. Epo, nëse i qaseni çështjes në një shkallë të madhe?

Tavë makaronash në furrë me djathë - Parime të përgjithshme gatimi

Për tavat me djathë përdorni makarona të ziera. Për më tepër, shkalla e gatishmërisë së tyre mund të jetë e ndryshme. Makaronat zihen derisa të gatuhen plotësisht ose në gjendjen e ashtuquajtur "al dente", kur produktet mbeten pak të papjekura. Shpesh tavat bëhen nga garniturat e mbetura.

Produktet përdoren në forma dhe gjatësi të ndryshme. Për gatim, ato zhyten në ujë të vluar pak të kripur dhe sillen në gatishmërinë e kërkuar me një valë të ulët. Më pas shpëlajeni dhe derdhni me kujdes ujin. Në mënyrë që produktet e ziera të mos ngjiten, ato kaliten me gjalpë ose vaj vegjetal të rafinuar.

Tava me makarona dhe djathë përgatiten me shtimin e produkteve të ndryshme. Vendosin perime të freskëta ose të skuqura, gjizë, salsiçe, mish të grirë ose të brendshme, si mëlçi. Në tava të tilla shpesh shtohen edhe kërpudhat.

Përbërësit e përgatitur i shpërndaj në shtresa ose i përziej.

Djathërat e fortë të përdorur përzihen me masën kryesore ose spërkaten në sipërfaqen e tavave. Madhësia e patateve të djathit nuk ka shumë rëndësi, gjëja kryesore është që djathi të shkrihet mirë.

Piqni tavat në furrë në forma të thella, të cilat i lyeni paraprakisht me gjalpë. Format i vendosim në furrë të nxehur në 180 gradë. Koha e pjekjes varet nga receta.

Tavë me makarona mishi në furrë me djathë, domate dhe kunguj të njomë

Përbërësit:

250 gr. makarona

kungull i njomë i vogël;

Gjysmë kilogram mish viçi (tul);

Kavanoz gjysmë litri me domate, të konservuar në lëng domate;

200 ml krem ​​me yndyrë mesatare;

Majdanoz i ri;

Katër vezë;

Vaj ulliri;

kokë qepë;

120 gr. djathë, varietete "ruse".

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët qepën dhe hudhrën, kungullin e njomë i prisni në kubikë të mesëm, nuk e prisni lëvozhgën.

2. Lani mishin me ujë të ftohtë dhe priteni në copa të mëdha. Grini viçin përmes një rende të imët në një mulli mishi.

3. Hidhni mishin e grirë në një tigan në vaj ulliri të ngrohur mirë dhe skuqeni në zjarr të ulët. Mishi i grirë nuk duhet të thahet, dhe në të njëjtën kohë të mbetet i thërrmuar. Prandaj, gjatë skuqjes, mishin e mbledhur në copa e përzieni me pirun.

4. Kur mishi të jetë gati gati, shtoni qepën me hudhrën dhe domatet e grira trashë me lëng. Hiqni lëkurën nga domatet e konservuara paraprakisht. Sezoni gjithçka me piper të bluar dhe shtoni majdanoz të grirë. I trazojmë dhe vazhdojmë të ziejmë për tre minuta.

5. Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejmë një shtresë vaji në sipërfaqen e enës së pjekjes dhe vendosim në të gjysmën e makaronave të gatuara. Vendosni mbi to një shtresë me thërrime të mëdha djathi (gjysma e sasisë së treguar). Shpërndani butësisht kungull i njomë mbi shtresën e djathit.

6. Thyejmë vezët në krem ​​dhe i rrahim lehtë. Hidhni gjysmën e masës së përftuar në enën me kunguj të njomë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mishin e grirë të skuqur.

7. E spërkasim shtresën e mishit me djathin e mbetur, shtrojmë makaronat e mbetura, e hedhim tavën me pjesën tjetër të përzierjes së qumështit me vezë dhe e spërkasim me pak crumble djathi. Vendoseni mykun në një furrë të nxehtë.

Tavë makaronash origjinale në furrë me djathë dhe salsiçe

Përbërësit:

400 gr. makarona të gjata;

Tetë salcice;

Gjalpë;

Djathë i përpunuar me porcion (për cheeseburger) - 8 pjata;

50 gr. djathë, varietete "ruse";

Dy vezë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni dhe kriposni lehtë ujin, zhytni në të makaronat e copëtuara. Mos bluani, mjafton që produktet të ndahen në tre pjesë. Vërini makaronat të ziejnë në zjarr të ulët me një valë të lehtë. Transferoni në një kullesë dhe shpëlajeni disa herë me ujë.

2. Kur të ketë kulluar i gjithë uji, kalojini makaronat në një tas dhe përzieni me vezët e rrahura lehtë.

3. Mbështilleni çdo sallam me djathë dhe vendoseni përkohësisht në një pjatë.

4. Në një tavë të vogël të lyer me një shtresë vaji, shtroni dhe rrafshoni gjysmën e makaronave. Mbi to vendosim salsiçe të mbështjellë me djathë dhe i mbulojmë me makaronat e mbetura, i nivelojmë.

5. Sipër grijeni djathin e fortë dhe vendoseni pjekjen në furrë.

6. E heqim pas 25-30 minutash, e ftohim pak dhe e presim tavën në pjesë.

Tavë me makarona me kërpudha në furrë me djathë

Përbërësit:

200 gr. makarona (pupla);

20 gr. Gjalpë "fshatare";

Gjysmë gote qumësht;

Tre salcice;

gjashtë vezë;

60 gr. djathë, çdo varietet i fortë;

Katër kërpudha të freskëta me madhësi mesatare.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini “pendët” në ujë të vluar me kripë derisa të jenë gati 90%. Më pas shpëlajeni me ujë, dekantoni dhe mbusheni menjëherë me vaj.

2. Tundeni dhe rrihni pak vezët, hidhni qumështin dhe rrihni edhe pak në mënyrë që masa të bëhet homogjene.

3. Grini djathin e fortë dhe përzieni me makaronat.

4. Zieni salsiçet, ftohni dhe pritini në unaza të mesme.

5. Pastroni kampionët dhe ziejini për 5-6 minuta në një sasi të vogël uji me kripë të lehtë.

6. Pritini kërpudhat në feta ose shirita dhe dërgojini së bashku me copat e salsiçeve tek “pendët”.

7. Rreshtoni me pergamenë një formë të madhësisë së përshtatshme me anët e vogla, vendosni masën e përgatitur për tavën dhe mbushni gjithçka me pure vezësh.

8. E pjekim tavën me kërpudha në 180 gradë për 20 minuta.

Tavë me makarona të pjekura me djathë, patëllxhan dhe proshutë

Përbërësit:

Makarona (kaçurrela, të mesme) - 200 gr;

patëllxhan i vogël;

Tre vezë;

Një gotë krem ​​me pak yndyrë;

Farat e qimnonit, borzilokun dhe koprën - për shije;

Djathë, varietetet "holandeze" - 100 gr;

Vaj i ligët - 2 lugë gjelle. l.;

Proshutë e zier - 150 gr.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni patëllxhanin në kubikë të formës arbitrare, jo shumë të vogla dhe jo të mëdha. Vendosni copat e perimeve në një sitë, kriposni lehtë dhe lërini për një çerek ore. Prisni hudhrën me thikë, prisni proshutën në shirita të hollë.

2. Shpëlajini fetat e patëllxhanit nga kripa dhe hidhësia. Thajeni mirë dhe zhytni në vaj të nxehtë në një tigan. Duke e trazuar vazhdimisht, skuqeni për tre minuta. Në fund shtojmë hudhrën, e trazojmë dhe e lëmë mënjanë.

3. Ziejini makaronat derisa të gatuhen gjysmë, shpëlajini mirë dhe kullojini mirë.

4. Kombinoni makaronat me patëllxhanin e ftohur, proshutën dhe djathin e grirë. Shtoni kopër të copëtuar, përzieni.

5. Rrahim vezët me kripë, i përziejmë me krem ​​dhe i rrahim.

6. Vendosni produktet në një myk, derdhni kremin. Sipër spërkatni farat e qimnonit dhe mbulojeni me fletë metalike.

7. E pjekim për 25 minuta, e ftohim pak, e presim në copa dhe secilës i vendosim nga dy gjethe borziloku.

Tavë makaronash në furrë me djathë dhe gjizë

Përbërësit:

Makarona të shkurtra me vrima - 200 gr.;

Dy domate të mëdha (të freskëta);

Vezë - 3 copë;

Një grusht ullinj të gjelbër (të pa pulpë)

250 gr. gjizë e grimcuar e bërë në shtëpi;

Gjizë elastike 9% - 300 gr;

Gjysmë kilogram djathë "Kostroma";

Dy lugë rigon të bluar.

Mënyra e gatimit:

1. I rregullojmë makaronat të ziera deri në gjysmë të ziera me vaj.

2. Zhytini domatet në ujë të vluar për një minutë, më pas ftohen po aq shpejt me ujë dhe hiqeni me kujdes lëkurën. Pritini domatet në copa të vogla.

3. Përzieni gjizën e grimcuar me elastik. Shtoni vezë të papërpunuara, rigon, tul domate të copëtuar. Shtoni djathin crumble dhe përzieni. Sigurohuni që të kriposni sipas dëshirës tuaj.

4. Masën e gjizës e përziejmë me makaronat dhe e rregullojmë në formë të lyer me yndyrë.

5. Niveloni sipërfaqen e tavës dhe vendoseni në furrë të nxehtë për t'u pjekur. Koha e gatimit 40 minuta.

Tavë makaronash të pjekura me djathë dhe mëlçi pule

Përbërësit:

300 gr. mëlçi e ftohtë e pulës;

Një gotë qumësht me yndyrë;

një lugë miell;

300 gr. makarona të gjata me vrima;

Një llambë;

Dy vezë;

Djathë, varietet "holandez" 200 gr.;

50 gr. gjalpë gjalpë "Fshatar".

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni mëlçinë dhe priteni në disa pjesë (4-5 copë).

2. Skuqni qepët e grira të mesme në vaj vegjetal të nxehtë deri në kafe të artë. Shtoni mëlçinë e pulës, përzieni dhe ziejini në zjarr të moderuar derisa të zbuten.

3. Më pas spërkatni mëlçinë me miell, përzieni tërësisht dhe me kujdes, pa pushuar së përzieri, derdhni qumështin. Për shije, mund të shtoni një majë të vogël piper të bluar në mëlçinë e skuqur.

4. Thyejmë në dysh makaronat me gjatësi të zakonshme dhe i hedhim në ujë të vluar e pak të kripur. Kur të kenë mbaruar, kullojini ujin dhe shpëlajini mirë makaronat me ujë të nxehtë.

5. Lyejeni një sipërfaqe të rrumbullakosur me vaj dhe vendosni gjysmën e makaronave në të. Mundohuni t'i vendosni ato "në një spirale".

6. Hidhni sipër të gjithë mëlçinë dhe mbi të vendosni makaronat e mbetura, gjithashtu në formë spirale.

7. E mbulojmë sipërfaqen me djathë të grirë dhe sipër e lyejmë me gjalpë të prerë në feta të holla.

8. Futeni tavën në furrë dhe futeni në të për një çerek ore. Temperatura 180 gradë.

Makarona furre tavë me djathë - Këshilla dhe truke gatimi

Për të shmangur ngjitjen e tavës në muret dhe në fund të formës, mund ta luani të sigurt - spërkatni shtresën e vajit me miell, thërrime të vogla buke ose bollgur të thatë.

Çdo tavë që nuk kërkohet të spërkatet me djathë të grirë sipas recetës mund të spërkatet sërish. Do të shkrihet dhe do ta mbulojë enën me një kore të artë.

Kur është e nxehtë, është pothuajse e pamundur të pritet me saktësi tava. Prandaj, sigurohuni që ta lini pjatën të ftohet të paktën pak.

Tava e makaronave me vezë është një pjatë e pazakontë dhe në të njëjtën kohë e përzemërt që do të zëvendësojë mëngjesin apo darkën tuaj të përditshme. Le t'ju tregojmë se si të gatuani. Procesi është mjaft i shpejtë në mënyrë që të ftuarit e papritur nuk mund t'ju habisin kurrë!

Recetë me tavë me makarona

Përbërësit:

• makarona - 100 g;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë;
• vezë - 2 copë;
• qumësht - 100 ml;
• krisur të bluar - për shije;
• erëza;
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugët.

Gatim

Pra, ziejini makaronat, kullojini ujin, shpëlajini dhe lërini të ftohen. Në këtë kohë, derdhni qumështin në një tas, thyeni vezët, hidhni sheqer dhe pak kripë. E lyejmë tepsi me gjalpë, i lyejmë të gjitha makaronat me shtresën e parë, hedhim masën e përgatitur dhe e spërkasim me bukë të grirë. E dërgojmë enën në furrë dhe e pjekim për 20 minuta duke e vendosur temperaturën në 200 gradë.

recetë për makarona me vezë

Përbërësit:

• makarona - 400 g;
• vezë - 5 copë;
• qepë - 1 pc.;
• erëza.

Gatim

E pastrojmë qepën, e presim dhe e skuqim derisa të zbutet në vaj vegjetal. Ziejini makaronat paraprakisht, kulloni me kujdes ujin dhe bashkojini me qepët. Masën e përftuar e vendosim në një tepsi të lyer me vaj, i hedhim kripë dhe sipër i hedhim vezët e rrahura. Tavën e dërgojmë në furrë për 25 minuta duke zgjedhur temperaturën 160 gradë.

Tavë makaronash me vezë dhe proshutë

Përbërësit:

• makarona - 400 g;
• krem 30% - 500 ml;
• sallam - 300 g;
• domate - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• djathë - 100 g.

Gatim

Për të përgatitur tavën e makaronave, përzieni vezët me kremin dhe rrihni gjithçka me mikser. Më pas shtoni salsiçen e prerë në kubikë dhe hidhni gjysmë porcioni djathë të grirë. Lajmë domatet, i presim në kubikë, i skuqim lehtë në një tigan dhe i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Mbushjen e përfunduar e përziejmë me makaronat e ziera, masën e vendosim në kallëp, e spërkasim me pjesën tjetër të djathit sipër dhe e pjekim në furrë për 40 minuta.

Tavë makarona djathi me vezë

Përbërësit:

• makarona - 400 g;
• djathë - 200 g;
• erëza;
• hudhër - 2 karafil;
• vezë - 3 copë;
• domate - 4 copë;
• qepë - 2 copë.

Gatim

Ziejini makaronat paraprakisht, kullojini ujin dhe lërini të ftohen. Pastrojmë qepën, e presim në kubikë dhe e kaurdisim derisa të jetë e butë. Më pas shtoni në të domatet e grira dhe ziejini të gjitha së bashku për 2 minuta. Ne kete kohe pergatisim mbushjen duke i rrahur mire vezet me ereza. Tani vendosni perimet në myk fillimisht, pastaj makaronat dhe derdhni përzierjen e vezëve. E spërkasim sipër me djathë të grirë të bollshëm dhe e gatuajmë pjatën për 20 minuta në furrë të parangrohur.

Tavë me makarona perimesh me vezë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qepë - 1 pc.;
• qumësht - 150 ml;
• domate - 1 pc.;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• sallam - 100 g;
• djathë - 50 g;
• erëza;
• vaj perimesh.

Gatim

Të gjitha perimet përpunohen, priten në kubikë dhe skuqen në një tigan të nxehtë me gjalpë të shkrirë. Më pas shtoni salsiçen e grirë dhe skuqeni për 5 minuta. Ziejini makaronat dhe vendosini në një enë pjekjeje. Shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen me perime sipër dhe derdhni gjithçka me përzierjen e qumështit me vezë. E rregullojmë pjatën me erëza dhe e dërgojmë në furrë për 15 minuta. Para se ta shërbeni, spërkatni tavën e nxehtë me djathë të grirë dhe barishte.

Makarona të ëmbla dhe tavë me vezë

Përbërësit:

Gatim

Ziejmë makaronat, kullojmë ujin dhe i vendosim në një enë pjekjeje duke e rrafshuar sipërfaqen. Më pas shtoni një copë gjalpë dhe përzieni. Rrihni vezët veçmas në një enë, derdhni qumështin e ngrohtë, hidhni vanilinë dhe sheqerin sipas shijes. Hidhni makaronat me masën që rezulton dhe piqni enën deri në kafe të artë në temperaturën 180 gradë. Kur ta servirni, ëmbëlsirën e përfunduar e spërkatni me sheqer pluhur ose dekorojeni me manaferrat e freskëta.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+