Ushqime të shijshme për vitin e ri. “Peshku i kuq me garniturë”. "Domate pikante" me hudhër

Sallatat e shijshme dhe mezetë e shijshme janë atribute të domosdoshme të çdo feste festive. Ne e bëjmë menunë me kujdes të veçantë. Dëshiroj që të gjithë të ftuarit të befasohen nga bukuria dhe shija e këndshme e pjatave të përgatitura.

Sallata mund të mbushet me vezë të ziera, profiterolë dhe shumë më tepër. Këtu imagjinata juaj nuk kufizohet me asgjë!

Meze me profiterolë të mbushur me sallatë Olivier

Ushqime të thjeshta dhe të shijshme për Krishtlindje

Klasikët e zhanrit të mezeve të ftohta në kuzhinën ruse mund të quhen me siguri pelte dhe të gjitha llojet e aspikëve. Aspic dhe aspic zakonisht përgatiten në dimër, ushqime të tilla janë veçanërisht të rëndësishme në festat e Vitit të Ri.

Ideja për një tryezë festive është një meze me porcion ose pelte

Unë sugjeroj të derdhni peltenë e zakonshme në kallëpe silikoni për kek. E nxjerrim peltenin e ftohur nga kallëpet dhe marrim një trajtim të shijshëm të bukur me porcione. Pjesa e aspikës duket e mrekullueshme në tryezën festive.

Pothuajse për çdo festë, ne përgatisim topa djathi a la Raffaello. Receta për një meze të tillë është shumë e thjeshtë, bazohet në.

Një rostiçeri e madhe e përzemërt - topa djathi

Fërkojmë djathin e fortë në një rende të imët, e bashkojmë me hudhër dhe majonezë të kaluar nëpër shtyp. Rrotullojmë topa, rrotullojmë thërrimet e djathit, shkopinj gaforre të grira ose kopër. Brenda mund të vendosni një arrë ose bajame dhe një ulli. Gati!

Ushqime të nxehta në tryezën festive

Përveç mezeve të ftohta, mund të shërbehen edhe meze të nxehta/të ngrohta. Snacks të tilla zakonisht piqen në furrë ose përbërësit e skuqur në një tigan. Le të shohim më nga afër idetë e ushqimeve të nxehta për tryezën e Vitit të Ri.

Patate të pjekura me proshutë, djathë dhe salcë kosi

Ushqime të pjekura për pushime

Sanduiçët e zakonshëm mund të bëhen një rostiçeri gustator nëse shërbehen të nxehtë, të nxehtë menjëherë nga furra! Një meze e mrekullueshme përftohet nga kampionët e mbushur të pjekur nën një kore djathi.

Meze e shijshme e kampionëve të pjekur me djathë

Një ide e mrekullueshme për një shuplakë janë copat e filetos së pulës së pjekur të mbështjellë me shirita të hollë proshutë. Ky është një meze i nxehtë shumë i përzemërt dhe i shijshëm!

Ide bufeje - meze pule e pjekur me proshutë

Viti i Ri është sigurisht një festë e veçantë për të gjithë. Ai është i dashur, e presin edhe të rriturit edhe fëmijët, po përgatiten për të, pasi nuk përgatiten për asnjë festë. Por si mund të ishte ndryshe, sepse festa është e veçantë - e ndritshme, shumëngjyrëshe, shumë e gëzuar dhe e gëzueshme. Madje ka aromën e vet të paharrueshme - erën e gjilpërave të pishës dhe mandarinave me erë të shijshme!

Të gjithë dekorojnë pemën e Krishtlindjes, përgatitin dhurata. Dhe të gjitha amvisat, shumë kohë përpara festës, fillojnë të ndajnë me njëra-tjetrën recetat për menunë e Vitit të Ri, dhe në mbrëmje ulen në kompjuter për një kohë të gjatë për të gjetur ëmbëlsira të shijshme dhe festive!

Dhe ne në faqet e blogeve tona përpiqemi t'i ndihmojmë ata me këtë. me shumë opsione për meze, sallata, pjata kryesore, ëmbëlsira dhe pije, ne kemi përpiluar tashmë. Ka kaq shumë receta të shijshme dhe relativisht të thjeshta sa të gjithë mund të gjejnë një recetë sipas dëshirës së tyre. Për më tepër, secila prej tyre merr parasysh të gjitha tiparet për të kënaqur dhe kënaqur Qenin e Verdhë që po zëvendëson të njëjtin Derr të Verdhë!

Gjithashtu, tashmë kemi përpiluar një menu dhe foto shumë të mëdha dhe të larmishme. Edhe pse Viti i Ri është ende larg, ky artikull i madh dhe shumë informues ka marrë tashmë shumë reagime pozitive.

Dhe sot sjell në vëmendjen tuaj një përzgjedhje po aq interesante të ushqimeve festive të Vitit të Ri. Unë mendoj se ky artikull do të jetë gjithashtu një ndihmës i mirë për ju kur zgjidhni një menu për festën më të rëndësishme të vitit!

Në fund të fundit, ajo paraqet receta të ndryshme - këto janë receta shumë të thjeshta, me nxitim. Do të jetë e mundur të përgatisni një pjatë të ftohtë mbi to në vetëm 10 - 15 minuta. Këto janë ushqime për të cilat duhet të kaloni pak më shumë kohë - ato do të jenë veçanërisht të mira për një tryezë festive. Kjo dhe kanape të vogla, të cilat janë perfekte për një tavolinë bufe.

Lexoni, shikoni, mendoj se do të gjeni shumë gjëra interesante.

Siç e dini, ushqimet mund të jenë të ftohta dhe të nxehta. Prandaj, për lehtësi, ne i ndajmë ato në këto dy kategori. Dhe sot le të shohim pjatat e ftohta origjinale dhe të shijshme për tryezën festive. Të gjitha recetat janë shumë të thjeshta dhe interesante në të njëjtën kohë. Pa asnjë dyshim, ata do të dekorojnë çdo tryezë, dhe më e rëndësishmja, ato hahen gjithmonë pa lënë gjurmë!

Për shumë prej tyre, nuk do të marrë shumë kohë për të gatuar. Nëse ka produkte të përgatitura paraprakisht, atëherë do të jetë e mundur të "mbledhni" një trajtim në vetëm 10-15 minuta.

Sot do të ketë pjata të ftohta me krem ​​dhe djathë të shkrirë, opsione me shkopinj gaforre dhe krill, ëmbëlsira me peshk, mish dhe pulë, shumë ushqime me perime dhe kërpudha. Ju gjithashtu mund të zgjidhni mbushjen tuaj të preferuar për tartletat, të cilat gjithashtu paraqiten në vëllime të mëdha.

Mus i shijshëm me proshutë me djathë të shkrirë "Fantazia e Vitit të Ri"

Do të na duhen:

• proshutë - 200 gr
• djathë i shkrirë - 200 gr
• kastravec turshi - 2-3 copë (të vogla)
• piper djegës i bluar
• majonezë - për shije
• zarzavate - për shije
• bukë, tartinki, shporta ose biskota

Gatim:

1. Pritini proshutën dhe djathin. Vendoseni në një blender, shtoni pak majonezë dhe grijeni gjithçka derisa të bëhet një masë homogjene.

2. Shtoni kastravecat dhe barishtet, lërini pak për dekorim. Përziejini përsëri derisa të jetë e qetë.

3. Shtoni pak majonezë në mënyrë që masa të shtrydhet duke përdorur një shiringë ose qese pastiçerie.

4. Shtrydheni mbi një copë bukë, ose tartë, ose biskota ose në shporta.

Tartlets me krem ​​djathi "Mood bore"

Do të na duhen:

• gjizë kremoze
• tartlet
• piper zile, domate qershi, rrush, zarzavate për dekorim

Gatim:

1. Mbushni një shiringë ose qese pastiçerie me gjizë. Shtrydheni në tartlets.

2. Dekoroni sipas dëshirës tuaj dhe rregulloni bukur në një pjatë.

Dhe mund të vendosni karkaleca në tartlets ose feta peshku të kuq të palosur në formën e një trëndafili. Do të jetë gjithashtu shumë bukur.

Në përgjithësi, tartlets janë thjesht një atribut i domosdoshëm ushqimor në tryezën festive. Ata gjithmonë shtojnë atë gjallërinë e munguar që zbukuron pa ndryshim tryezën, duke e bërë atë vërtet të bukur!

Mbushje për tartlets

Dhe çfarë lloj mbushjeje nuk vendoset në tartlets. Unë dua të ofroj vetëm disa ide për këtë:

• shkopinj gaforre, djathë të shkrirë, vezë, majonezë
• mini juliennes - gjoks pule të zier (dhe në vitin e derrit mund të keni edhe mish, por jo mish derri sigurisht), qepë dhe kërpudha të skuqura, djathë, salcë kosi. Si të gatuani julienne dhe julienne në tartlets, mund të shihni një recetë të detajuar
• djathë i butë, salmon, kopër dhe gjalpë - mbushje me krem
• mëlçi merluci, vezë, kastravec turshi, bizele jeshile ose misër
• parmixhano, vezë, kallamar, kastravec
• Sallatë "Olivier"

• gjizë me barishte
• Havjar i kuq
• karkaleca deti. vezë dhe djathë mocarela
• krem me avokado

Mund të rendisni shumë dhe për një kohë të gjatë. Vendosni tartletat çfarëdo që e shihni të arsyeshme. Dhe jam i sigurt se do të jetë e shijshme!

Origjinale "Snowballs" me shkopinj gaforre

Kjo recetë nuk ka përmasa të caktuara, gjithçka vihet në sy.

Do të na duhen:

• oriz i zier
• pate llak
• gjalpë
• shkopinj gaforre

Gatim:

1. Zieni dhe ftohni orizin. Skuqini dhe ftohni qepën e grirë.

2. Të gjithë përbërësit i përziejmë dhe i rrotullojmë në toptha.

3. Grini shkopinjtë e gaforres dhe rrotulloni topat në to. Vendoseni në një pjatë. Dekoroni me zarzavate.

Sallatë rostiçeri për tryezën e Vitit të Ri "Krill në patate të skuqura"

Kjo pjatë do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës festive, dhe me siguri do të ngacmojë oreksin e të gjithë të pranishmëve. Duket bukur, origjinale dhe rezulton shumë e shijshme!

Do të na duhen:

• patate të skuqura - 1 pako e vogël
• mish krill - 1 kanaçe (e vogël)
• vezë - 1-2 copë
• djathë i fortë - 100 gr
• majonezë - për shije
• kripë - për shije
• zarzavate
• gjethe marule - për dekorim

Gatim:

1. Blini patate të skuqura paraprakisht. Ju do të keni nevojë për patate të skuqura të markës Pringles në një paketë të vogël.

2. Ziejini vezët dhe pritini në kubikë të vegjël.

3. Fërkojeni djathin në një rende të imët. Prisni zarzavate.

4. Përziejini të gjithë përbërësit me mish krill dhe majonezë. Kripë për shije.

5. Përhapeni butësisht përzierjen mbi patate të skuqura.

6. Rreshtoni pjesën e poshtme të pjatës me gjethe marule dhe mbi të vendosni bukur meze.

Meze e shijshme "Kamomili" me patate të skuqura

Dhe këtu është një mbushje paksa e ndryshme, por edhe e shtruar në patate të skuqura. Nuk është më pak e shijshme dhe origjinale se e para.

Do të na duhen:

• patate të skuqura - 1 pako (e vogël)
• djathë i fortë - 100 gr
• domate - 2 copë.
• hudhër - 2 karafil
• zarzavate
• majonezë
• ullinj dhe ullinj - për dekorim

Gatim:

1. Grini djathin në një rende të imët.

2. Pritini domatet në kubikë të vegjël. Lëreni të ulet për të kulluar lëngun e tepërt.

3. Pritini imët zarzavatet.

4. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni hudhër të grirë.

5. Përzihet me majonezë.

6. Masën që rezulton vendoseni butësisht në patate të skuqura, dhe ato, nga ana tjetër, në një pjatë.

7. Dekoroni bukur me ullinj.

Meze me peshk dhe havjar të kuq "Wonderful"

Do të na duhen:

• karkaleca të ziera
• peshk i kuq i kripur
• peshk i bardhë i kripur
• Havjar i kuq
• krem ose djathë gjizë (mund edhe të përpunuar të butë)
• biskota
• zarzavate

Gatim:

1. Lyeni me djathë biskotat me formë të bukur.

2. Vendosni një pjatë në një rreth. Dekoroni secilën prej tyre me një trëndafil të vogël peshku të kuq dhe gjelbërim.

3. Shtroni me kujdes havjarin.

4. Vendosni në qendër një rozetë me peshk të kuq të kripur dhe dekorojeni me feta peshku të bardhë të prerë.

Një vakt i shijshëm është gati! Thjesht i denjë për tryezën e Vitit të Ri.

Receta origjinale - "Tulips" nga domatet

Domatet e mbushura gjithmonë zënë vendin krenar midis ushqimeve. Unë dua të ofroj një performancë origjinale të një meze të tillë.

Do të na duhen:

• domate - 7 copë
• Djathë mocarela - 300 gr
• vezë - 2 copë
• karkaleca - 150 gr
• kastravec i freskët - 1 pc.
• hudhër - 1 karafil
• qepë e gjelbër - tufë

Gatim:

1. Për përgatitjen e “tulipanëve” ju nevojiten domate të forta e të zgjatura. Pritini sipër në mënyrë tërthore, por jo plotësisht, që të kalojë një lugë çaji.

2. Hiqni farat dhe ndarjet.

3. Vezë të ziera, djathë dhe kastravec të freskët të prerë në kubikë shumë të vegjël.

4. Kalojeni hudhrën në një shtypje hudhre, mundësisht dy herë.

5. Zieni karkalecat, ftohni dhe pritini në 4 pjesë.

6. Përziejini të gjithë përbërësit, duke shtuar djathin.

7. Mbushni domatet me përzierjen.

5. Vendoseni në një pjatë, dekorojini me qepë të njoma në mënyrë që meze të duket si tulipan.

Një tjetër recetë e detajuar hap pas hapi për meze Tulips me një mbushje të ndryshme së bashku me një video, ashtu siç mund ta shihni në faqet e blogut.

Dhe meqenëse filluam temën e domateve, le të shohim një tjetër meze të shijshme dhe të bukur prej tyre.

Meze me kërpudha dhe djathë "Kërpudha Aspen"

Një pastrim i tillë i kërpudhave nuk do të lërë askënd indiferent dhe me siguri do të bëhet një zbukurim i çdo tryeze pushimi.

Numri i përbërësve mund të merret në çdo mënyrë, në varësi të numrit të kërpudhave që dëshironi të gatuani. Por diçka si kjo:

Do të na duhen:

• djathë i fortë - 150-200 gr
• kastravec - 1 pc (i mesëm)
• vezë e zier - 1 pc.
• hudhër - 1 karafil
• lulekuqe - 2-3 lugë gjelle. lugët
• majonezë - për shije
• domate qershi - 5-6 copë
• kripë - për shije
• gjelbërim - për dekorim

Gatim:

1. Fërkoni djathin dhe vezën në një rende të imët.

2. Kastraveci i prerë në kubikë shumë të vegjël. Mos e fërkoni në rende, përndryshe do të lëshojë lëng dhe do ta ketë më të vështirë formimin e këmbëve.

3. Përziejini përbërësit, shtoni hudhër të grirë dhe pak majonezë.

4. Formoni këmbët për kërpudhat dhe zhyteni në farat e lulekuqes.

5. Vendosni këmbët në enë. Si një qëndrim për çdo "boletus" mund të prisni një rreth kastraveci.

6. Bëni kapakë kërpudhash nga domatet qershi, për këtë ju duhet të prisni pjesën e sipërme dhe të hiqni farat dhe ndarjet.

7. Zbukuroni pjatën me marule.

A nuk është një pjatë shumë e bukur.

Roleta salmon me kastravec "Kënaqësi kremoze"

Do të na duhen:

• Djathë Philadelphia (paketë e vogël) - 175 gr
• salmon pak i kripur - 150-200 gr
• kastravec - 2 copë
• bukë e bardhë e thekur

Gatim:

1. Prisni koret nga buka dhe u jepni të gjitha copave të njëjtën formë. E skuqim lehtë në një sasi minimale vaji. Thjesht duhet të lyeni tavën me vaj. Mos e teproni me dolli.

2. Prisni kastravecin dhe salmonin në feta të holla të barabarta.

3. Vendosni kastravecin, vendosni një fetë salmon mbi të. Përhapni pak djathë.

4. Rrotulloni.

5. Vendosim një copë bukë të thekur dhe e presim me një hell ose kruese dhëmbësh. Dekoroni me gjethe marule.

Ja sa origjinale dhe bukur duken rrotullat. Ata do të duken mjaft të denjë në tryezën festive.

Receta origjinale për tryezën e Vitit të Ri "Kanape kastravec"

A ju pëlqejnë gatimet dhe sallatat me kastravec dhe domate? Pastaj përgatisni një meze të shijshme dhe të butë që nuk qëndron kurrë në tryezë për shumë kohë. Prandaj, përgatitini produktet për përgatitjen e tij me një diferencë! Me siguri do t'ju kërkohet më shumë!

Do të na duhen:

• kastravec - 1-2 copë
• domate qershi - 5-6 copë
• Krem djathi Philadelphia - 175 gr
• lakërishtë
• kripë - për shije

Gatim:

1. Prisni kastravecin në kubikë të lartë 2 cm. Hiqni qendrën me një lugë çaji. Kriposni lehtë kastravecin.

2. Mbushni qendrën me krem ​​djathi. Sipër vendosni gjysmë domate qershi dhe nëse ka domate të thara, atëherë mund t'i përdorni.

3. Dekoroni me gjethe lakërishte. Shërbejeni dhe hani menjëherë. Një meze e tillë nuk duhet lejuar të shtrihet!

Meze festive me patëllxhanë dhe domate me djathë

Do të na duhen:

• patëllxhan - 1 pc.
• domate - 1-2 copë
• djathë - 100 gr
• kripë, piper - për shije
• zarzavate
• ullinj ose ullinj të zi për zbukurim
• vaj - për tiganisje

Gatim:

1. Prisni patëllxhanin në feta, kriposni dhe lëreni për 15-20 minuta për të hequr hidhërimin.

2. Shtrydhim lehtë patëllxhanët dhe i skuqim në vaj të nxehtë. Ftohu.

3. Grini zarzavatet dhe përzieni me djathin, i cili është grimcuar paraprakisht me një pirun.

4. Pritini domatet në feta.

5. Mblidhni meze duke shtruar një rreth patëllxhani, një shtresë djathi me barishte, një domate etj.

6. Zbukuroni me barishte dhe ullinj.

Nëse dëshironi, djathit mund t'i shtohet hudhra e grirë.

Një recetë e thjeshtë për një meze me djathë dhe vezë - "Bleta të lezetshme"

Një meze kaq e bukur do të krijojë të njëjtin humor të shijshëm si pamja e vetë bletëve. Gatimi i tij është i lehtë dhe i thjeshtë.

Do të na duhen:

• vezë - 5 copë
• djathë i fortë - 150 gr
• hudhër - 1-2 karafil
• zarzavate
• salcë kosi ose majonezë - për shije
• ullinj, ullinj të zinj - 0,5 kavanoza secila
• kastravec - 0,5 copë

Gatim:

1. Zieni dhe ftohni vezët, më pas pritini në dy gjysma. Nxirrni të verdhën dhe grijeni me pirun.

2. Djathin e grijmë në rende të imët dhe e përziejmë me të verdhën.

3. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi, copëtoni zarzavatet, shtoni në përzierje. Përziejini.

4. Gradualisht shtoni salcë kosi ose majonezë, përzieni, sillni në konsistencën e dëshiruar.

5. Mbushni gjysmat e vezëve me përzierjen.

6. Pritini ullinjtë dhe ullinjtë e zinj në rrathë. Shtroni vezën, duke alternuar ngjyrat.

7. Pritini krahët nga kastraveci dhe dekorojeni me barishte.

Bini dakord që askush nuk do të refuzojë të ketë bletë të tilla në tryezën e tyre të pushimeve.

Kanape me havjar të kuq "Paradise Delight"

Ka shumë receta për kanape. Në këtë artikull do të shqyrtojmë një nga më të thjeshtat dhe më të rafinuarit - me havjar të kuq. Dhe receta të tjera për një kanape festive.

Do të na duhen:

• havjar i kuq - 1 kavanoz
• brumë sfoliat
• gjalpë
• zarzavate kopër

Gatim:

1. Pritini rrathët e petës sfoliat me të njëjtën madhësi dhe i pjekim në furrë. Ju duhet të merrni tortat me gëzof.

2. I lyejmë me gjalpë dhe i rrotullojmë në kopër të grirë.

3. Vendosni havjar sipër.

Dhe ju mund të gatuani torta të tilla në formën e zemrave. Dhe pastaj rostiçeri do të marrë një pamje krejtësisht të ndryshme.

Petulla me rostiçeri për festën "Çanta surprize"

Kjo është me të vërtetë një trajtim mbretëror, sepse në çanta - petulla me fara lulekuqe, nuk ka asgjë më shumë se havjar i kuq. Me shumë mundësi, pak njerëz do të refuzojnë një trajtim të tillë. Dhe kur është bërë gjithashtu në një dizajn të tillë, një meze e tillë do të bëhet një dekorim i vërtetë i çdo tryeze pushimi.

Do të na duhen:

Për petullat:

• miell - 2 lugë gjelle. lugët
• qumësht - 100 ml
• vezë - 1 pc.
• sheqer - 0,5 lugë gjelle. lugët
• vaj vegjetal - 1 lugë çaji
• sode - në majë të një thike
• kripë - një majë
• lulekuqe - 1-2 lugë gjelle. lugët

Për mbushje:

• Havjar i kuq

Gatim:

1. Gatuani brumin për petulla. Piqni petullat në një tigan të vogël.

2. Ftoheni petullat dhe vendosni havjar në to, formoni një qese. Mbështilleni me një rrip të hollë të prerë nga portokalli dhe copëtoni me një copë kruese dhëmbësh.

Vendoseni një pjatë dhe hani me kënaqësi.

Rrotulla lavash me mbushje të ndryshme

Një lloj tjetër rostiçeri e shijshme dhe e shpejtë janë rrotullat pita. Dhe nëse pamja është e ngjashme, atëherë mbushjet mund të jenë të ndryshme.

• me shkopinj gaforre
• me peshk të kuq
• me harengë
• me proshutë dhe djathë
• me pulë dhe perime
• me fasule
• me djathë dhe barishte
• me qepë të gjelbër dhe vezë
• me sprats
• me djathë dhe karrota në koreanisht
• me sallatë

Në përgjithësi, ju e dini, do të duhet një kohë shumë e gjatë për të renditur. Ju mund të mbështillni absolutisht çdo ushqim në bukë pita dhe do të jetë gjithmonë e shijshme! Prandaj, mos kini frikë të eksperimentoni, veçanërisht pasi Derri ose Derri janë shumë të dashur për të gjitha llojet e eksperimenteve të tilla.

Topa djathi me fëstëkë dhe rrush "Surpriza Orientale"

Do të na duhen:

• Djathë Filadelfia - 250 gr
• rrush pa fara
• fëstëkë - 1 filxhan

Gatim:

1. Qëroni dhe copëtoni fëstëkët.

2. Ftoheni djathin në frigorifer.

3. Lani dhe thani rrushin. Formoni një top djathi rreth çdo rrushi.

4. Topthat e përfunduar i rrotullojmë në thërrime fëstëku.

5. Ftoheni në frigorifer për 30 minuta.

Topa të tillë mund të përgatiten jo vetëm me rrush, çdo frut do të bëjë. Dhe mund t'i spërkatni me thërrime arre ose lajthie.

Pjatat me harengë zënë një vend të veçantë në tryezën festive. Filetat e harengës thjesht priten në copa, lyhen me vaj dhe shërbehen me qepë. Dhe mund ta përdorni për të gatuar ushqime të shijshme dhe origjinale.

Harengë me kastravec dhe djathë "Holiday roll"

Do të na duhen:

• harengë pak e kripur - 1 pc.
• kastravec - 1 pc.
• krem djathi i butë - 100 gr.

Gatim:

1. Qëroni harengën, hiqni pjesën e brendshme, lëkurën dhe kockat. Ndani kokën. Ju duhet të merrni dy fileto.

2. Vendoseni fileton në një film ushqimor, mbulojeni me një copë tjetër film ushqimor dhe rrihni lehtë me një thikë kuzhine.

3. Lyejmë me djathë. Kastravec të prerë në shirita të hollë dhe të përhapur sipër.

4. Harengën e mbushur e rrotullojmë në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer për 2-3 orë në mënyrë që djathi të ngrijë.

5. Pas pak nxirrni rolen e harengës dhe e prisni me një thikë shumë të hollë. Vendoseni në një pjatë dhe dekorojini sipas dëshirës.

Kjo pjatë përgatitet thjesht dhe shpejt, por duket shumë origjinale dhe ka shije thjesht të mrekullueshme!

Rostiçeri "Hrengë nën një pallto leshi"

Harenga e preferuar e të gjithëve nën një pallto leshi mund të përgatitet jo vetëm si sallatë, por edhe si meze. Me siguri do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës festive.

Do të na duhen:

• fileto harengë - 100-150 gr
• patate - 300 gr
• karota - 100 gr
• panxhar - 150 gr
• vezë - 2 copë
• qepë e gjelbërt
• majonezë - 2 lugë gjelle. lugët

Gatim:

1. Zieni perimet dhe vezët. I ftohni dhe i grini perimet në pure, të gjitha veç e veç.

2. Në çdo pure shtoni pak majonezë.

3. Grini vezët dhe përzieni gjithashtu me një sasi të vogël majonezë.

4. Pritini harengën në copa të vogla.

5. Qepët e njoma, mjaftojnë dy pupla për t'i prerë më të vogla.

6. Rreshtoni tapetin me role me film ushqimor. Përhapeni qepët e gjelbra "qilim", pastaj harengën, patatet, karotat, panxharin dhe vezët.

7. E mbështjellim me role, e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 2-3 orë që të ftohet.

8. Hiqni rrotullën e përfunduar dhe priteni me një thikë të mprehtë në copa të së njëjtës madhësi.

Rostiçeri pelte me harengë dhe perime "Kalleidoscope"

Do të na duhen (për 6 racione):

• harengë pak e kripur - 2 fileto
• vezë e zier - 1 pc.
• piper zile - 0,5 copë
• karota të ziera - 1 pc.
• qepë. e kuqja është më e mirë - 1 pc.
• kopër - 2-3 degë
• kastravec turshi - 1 pc.
• salcë kosi - 200 gr, lëng limoni - 1 lugë çaji
• kripë, piper - për shije
• xhelatinë - 15 gr
• ujë - 40 ml.

Gatim:

1. Xhelatinën e hedhim me ujë të ftohtë dhe e lëmë të qëndrojë për pak në mënyrë që të fryhet. Më pas shpërndajeni në një banjë uji derisa të treten plotësisht.

2. Pritini në kubikë karotat e ziera dhe specat. Qepa e prerë në kubikë të vegjël.

3. Përziejmë xhelatinë me salcë kosi, përzierjes i shtojmë piper, karrotën, qepën dhe vezën e grirë. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Shtoni lëngun e limonit dhe koprën e grirë.

4. Shtroni një film ushqimor në tavolinë dhe vendosni një pjesë të filetos së harengës, brenda lart.

5. Sipër vendosim gjysmën e kosit.

6. Prisni kastravecin në pjata të gjata të holla dhe “mbulojeni” peshkun në përzierjen e kosit si një batanije, duke i vendosur pjatat matanë.

7. Hidhni sipër shtresën e mbetur të përzierjes së kosit dhe shtroni gjysmën e dytë të filetos. Duhet të marrim një peshk "të shëndoshë" me një fileto poshtë dhe sipër.

8. Rrokullisni harengën fort në një rrotull me një film dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

9. Pritini rolenë e ngrirë në copa me një thikë të mprehtë. Vendoseni në një pjatë, dekorojeni siç tregon fantazia.

Rollmops në gjermanisht

Do të na duhen:

• harengë pak e kripur - 2 copë (fileto - 4 copë)
• tranguj turshi - 5 copë
• piper zile (i kuq) - 1 pc
• qepë - 1 pc.
• mustardë - 2 lugë gjelle. lugët
• uthull verë e bardhë - 100 ml.
• farat e sinapit - 2 lugë çaji
• karafil - 3-4 sytha
• sheqer, kripë - 1 lugë çaji secila
• piper i zi i bluar - 0,5 lugë

Gatim:

1. Përgatitni marinadën. Për të zier ujin. Shtoni sheqerin, kripën, piperin dhe sythat e karafilit. Ziejini të gjitha së bashku për 2-3 minuta. Ftoheni pak lëngun.

2. Shtoni mustardën dhe uthullën e verës. Lëreni të ftohet plotësisht.

3. Prisni qepën, specin zile dhe trangujve në shirita të gjatë të hollë.

4. Rrihni lehtë çdo shtresë fileto dhe lyejeni me mustardë. Nëse harenga është shumë e madhe, atëherë mund të pritet me kujdes në dy gjysma të barabarta.

5. Në shtresën e harengës vendosim qepë, speca dhe tranguj.

6. Rrotulloni në një rrotull, fiksoni me një kruese dhëmbësh.

7. Hidhni petët në një tas dhe hidhini sipër marinadën. Lëreni të marinohet për të paktën një ditë.

Por rrokullisjet më të shijshme merren në ditën e tretë. Prandaj, përgatitini ato paraprakisht në mënyrë që deri në Vitin e Ri të shfaqen para jush në shijen e tyre "të plotë"!

Në rishikimin tim të radhës, unë ju ofroj, i cili gjithashtu do t'ju pëlqejë me siguri!

Dhe gjithashtu mund të shihni një përzgjedhje interesante http://kopilpremudrosti.ru.

Epo, kjo është ndoshta e gjitha për sot! Janë shkruar shumë receta, dhe sigurisht që ka shumë për të zgjedhur. Të gjitha recetat janë të mira, secila është e mirë në mënyrën e vet!

Dhe do të jem i lumtur nëse ju pëlqejnë recetat dhe vendosni të gatuani një ose më shumë prej tyre! U përpoqa të gjeja receta për shije të ndryshme. Dhe si ia dola, bëhu gjykatësi!

Të bëftë mirë! Dhe Gëzuar Vitin e Ri!

Pjatat dhe sallatat e nxehta do të jenë gjithmonë në tryezën e Vitit të Ri, por për mbrojtësin e vitit 2018 - Qenin e Verdhë të Tokës, snacks nuk janë më pak të rëndësishme - bollëku, shumëllojshmëria dhe dizajni i tyre i ndritshëm padyshim që do të dekorojnë çdo tryezë pushimi.

Festimi i Vitit të Ri ndodh vetëm një herë në vit dhe shënon hyrjen në një fazë të re të jetës. Për të gjithë, këto janë shpresa të reja, ndryshime të lumtura dhe pritje të ngjarjeve të gëzueshme. Ne ëndërrojmë që dëshirat tona më të thella do të realizohen, diçka e pazakontë do të ndodhë, fati do të paraqesë një surprizë të shumëpritur. Unë do të doja ta festoja këtë festë veçanërisht identike dhe interesante dhe, natyrisht, në rrethin e njerëzve të ngushtë.

Kjo është arsyeja pse amvisat e zellshme përpiqen të gatuajnë gjithçka me duart e tyre, dhe ne do t'ju tregojmë se si të bëni diçka të këndshme dhe origjinale për t'i ndihmuar.

Cilat ushqime mund të përgatiten për Vitin e Ri 2018?

Snacks nënkuptojnë diçka interesante, pa rutinë, madje edhe ekstravagante. Kjo vlen jo vetëm për formën, por edhe për përmbajtjen.

Shumë shpesh, snacks bëhen në formën e:

• rrotulla;
• qebapët;
• kanape;
• dolli të vogla;
• topa.

Mund të vendosni të gatuara në tasa, filxhanë ose tasa të vogla sallate. Kuptimi i rostiçeri është i thjeshtë dhe i qartë - për një kafshatë. Prandaj, ato janë gjithmonë të vogla. Snacks përgatiten nga një shumëllojshmëri produktesh.

Shiko gjithashtu:

Enët e nxehta për Vitin e Ri 2018: artikuj të rinj, receta, foto

proshutë Havai

Ky meze përgatitet shumë lehtë dhe shpejt, por duket i shkëlqyeshëm, madje edhe më mirë - ha.

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• çdo proshutë, por është më mirë të merret mish derri;
• unaza ananasi;
• ullinj pa kocka;
• gjalpë;
• bukë për të bërë dolli;
• djathë i veçantë për të bërë bukë të thekur.

Buka, ananasi, ullinjtë dhe djathi merren sipas sasisë që dëshironi të bëni. Për referencë - për 12 persona do t'ju duhen rreth 250-300 g proshutë.

I skuqim dollitë dhe i lyejmë me gjalpë, pas së cilës i vendosim sipër proshutën të prerë hollë, më pas rrathët e ananasit. I vendosim sipër ullinj dhe e mbyllim gjithë këtë shkëlqim me një copë djathë.

Mini sanduiçe me proshutë të pjekur

Një pjatë po aq interesante për të cilën do t'ju duhet:

• copa të vogla derri të zier (mund të përdorni edhe viçi të zier ose derri të skuqur);
• ullinj dhe bukë të thekur sipas numrit të të pranishmëve (ose më shumë);
• kastraveca të freskëta;
• zarzavate për çdo shije;
• gjalpë;
• hell të veçantë ose thjesht kruese dhëmbësh.

Shiko gjithashtu:

"Hrengë nën një pallto leshi" në tryezën e Vitit të Ri 2018: receta, video

Buka e prerë paraprakisht në trekëndësha të vegjël thahet ose skuqet sipas dëshirës, ​​lyhet me vaj. Mbi të vendosen copa mishi. Kastravecat dhe ullinjtë e prerë hollë duhet të vendosen në një hell në mënyrë që kastravecat të jenë në formën e një shiriti të palosur në fund, dhe ulliri të jetë në krye. Hellt i ngjisim në bukë me mish derri të zier.

Dakord, e bukur dhe e thjeshtë.

Rrotulla pikante me patëllxhanë

Kjo pjatë do të tërheqë adhuruesit e ushqimeve me një shije pikante të theksuar.

Për gatim do t'ju duhet:

• patëllxhan i freskët;
• djathë i fortë;
• arra të qëruara;
• piper djegës;
• zarzavate, mundësisht majdanoz;
• vaj ulliri;
• kripë dhe erëza;
• hudhër;
• adjika akute.

E prerë për së gjati në fletë të holla, patëllxhani spërkatet me kripë dhe lihet për 30-60 minuta për të hequr hidhërimin. Pas kësaj, kullojeni lëngun dhe skuqeni derisa të marrë një ngjyrë të artë të lehtë. Vendoseni në një peshqir letre dhe lëreni vajin e tepërt të kullojë.

Grini hudhrat, arrat, djathin dhe i rregulloni me majonezë. E lyejmë çdo gjethe patëllxhani me adjika, e shtrojmë masën e përgatitur dhe i palosim me kujdes roletë. Pjata mund të zbukurohet me zarzavate të grira hollë. Në të njëjtën mënyrë, mund të gatuani patëllxhan me gjizë të përzier me hudhër, kastravec të kripur ose turshi, barishte dhe gjalpë.

Shiko gjithashtu:

Menuja për tryezën e Vitit të Ri 2018. Çfarë të gatuaj: receta

Karkaleca në brumë

Produktet:

• karkaleca të mëdha të plota;
• vezë pule;
• miell gruri;
• çdo vaj vegjetal;
• pak niseshte;
• kripë.

Karkaleca duhet të pastrohet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtojë bishtin. Për brumin, rrihni vezët, shtoni pak niseshte, kripë, miell dhe përzieni mirë.

Zhytni karkalecat në brumin e përgatitur dhe skuqini nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Vaji duhet të jetë i mjaftueshëm.

Pas skuqjes, yndyra e tepërt duhet të kullojë, kështu që vendosni karkalecat në një pecetë letre ose peshqir.

Karkalecat mund të vendosen 3-4 copë në pjata të vogla të formës origjinale, të zbukuruara me feta limoni, sallatë jeshile, çdo zarzavate. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa pika salcë.

Topat e Vitit të Ri - një rostiçeri origjinale në tryezën festive 2018

Përbërësit e gatimit:

• djathë pak i kripur;
• disa feta bukë thekre;
• gjalpë;
• zarzavate (majdanoz ose cilantro);
• hudhër;
• një majë piper të kuq.

Mini sanduiçe me havjar janë një meze e shkëlqyer për çdo tryezë

Gjalpi duhet të rrihet së bashku me djathin e prerë në copa të vogla. Përzierjes i shtoni dy thelpinj hudhër, barishte dhe piper dhe i sjellim në një masë homogjene, më pas i dërgojmë në frigorifer që të forcohen. Pas kësaj, ju duhet të formoni topa nga masa. Mund t'i rrotulloni në arra të copëtuara, thërrime thekre dhe përbërës të tjerë. Gjëja kryesore është se ato janë me ngjyra të ndryshme.

Të takosh Vitin e Ri është e paimagjinueshme pa një tryezë madhështore, veshje të bukura dhe respekt për simbolin e vitit të ardhshëm. Me ardhjen e vitit 2018, Qeni i Tokës së Verdhë bëhet zonja e ligjshme e vitit. Ju duhet të përgatiteni tërësisht për takimin e saj, duke menduar për të gjitha detajet. Suksesi dhe fati ynë do të varen nga fakti se si na pëlqen simboli i ardhshëm i vitit.

Siç e dini, një qen është një kafshë mjaft e lëvizshme dhe e gëzuar. Ajo e do lirinë dhe nuk toleron bezdi. Me këtë moto duhet të mbahet mbledhja e 2018-ës. Duhet të përputhet me:

• situata;
• rroba;
• Humor
• dhe sigurisht menunë.

Duhet të tregojmë respekt të nderuar për heroin e rastit.

Cila duhet të jetë tryeza e Vitit të Ri

Qeni është një krijesë krejtësisht grykës, ndaj tryeza festive duhet të jetë e tillë që të gjithë të gjejnë pjatën e preferuar mbi të. Viti i Ri është festa më e madhe që të gjithë të ndihen të ngopur dhe të kënaqur.

Në vitin e qenit, vendin më të nderuar në tryezë, natyrisht, e zë mishi në të gjitha format e tij:

• bërxolla;
• qebapët;
• biftekë;
• kyçet e derrit;
• të gjitha llojet e shpendëve;
• aspik;
• mish derri i zier;
• mish i tymosur.

Duhet të jenë të pranishme sallatat e mishit, të gjitha llojet e salsiçeve, fileto mishi, proshutë etj. Enët do të duken shumë më të shijshme nëse dekorohen në një mënyrë origjinale. Ata do të ngjallin emocione dhe do të krijojnë disponimin e duhur. Të mira janë sallatat në formën e pemëve të Krishtlindjeve, ëmbëlsirat, fytyrat e qenit etj. Qenit do t'i pëlqejnë veçanërisht enët e zbukuruara me perime dhe fruta të ndritshme.

Është e rëndësishme të theksohet se në vitin 2018, të gjitha llojet e mishit janë të mirëseardhura në tryezë, të paktën në sasi të vogla:

• mish derri;
• mish viçi;
• zog;
• lojë.

Mishi i përshtatshëm: i zier, i tymosur, i skuqur, i pjekur.

Çfarë ushqimesh duhet të gatuani në vitin 2018

Çdo tryezë festive është e paimagjinueshme pa ftohje. Në vitin e qenit, është më mirë nëse përbëhet nga:

• gjoks pule të thatë;
• jamon;
• proshutë;
• basturmik;
• sallam.

Pritini gjithçka me një fetëse në copa të holla dhe palosni në mënyrë që të merrni një përbërje voluminoze. Ju mund të shtoni disa lloje djathi në këtë pjatë dhe ta dekoroni me barishte dhe perime. Fetat e mishit të tymosur të përdredhura në një tub do të duken shumë të shijshme.

Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta origjinale me foto.

Rrotullat e mishit

Përbërësit:

• fileto pule (dy gjoksa);
• djathë i fortë, i prerë në feta ose shkopinj;
• vezë (dy copë.)
• ullinj të çdo ngjyre (një kavanoz);
• miell (dy lugë);
• zarzavate;
• majonezë (dy lugë).

Gatim:

1. Pritini gjokset e pulës në broshura në mënyrë që filetot të jenë të sheshta dhe sa më të gjera.
2. Për ta bërë mishin të hollë dhe të butë, rrihni fileton me një çekiç kuzhine.
3. Pas kësaj, mishi i rrahur duhet të piperohet dhe të kriposet dhe të lyhet me majonezë.
4. Vendoseni mishin të marinohet
5. Më pas rrihni vezën dhe bëni një omëletë. Për ta bërë të dendur gjatë rrahjes, duhet të shtoni pak miell. Për të dhënë një shije interesante të kripur kur skuqni një omëletë, shtoni ullinj të grirë hollë.
6. Vendosni omëletën e përfunduar në gjoksin e marinuar.
7. Vendoseni djathin në formë shkopi ose fete në buzë të mishit;
8. Kthejeni gjithçka në një tub dhe sigurojeni me një kruese dhëmbësh.
9. Rrotulloni gjithçka në miell dhe skuqeni në një tigan me një shtesë të vogël vaj luledielli për pesëmbëdhjetë minuta në secilën anë. Disa role mund t'i piqni në furrë në 200 gradë për dyzet minuta.
10. Pas kësaj, rrotulla e përfunduar ftohet dhe pritet në copa me trashësi katër centimetra.

Kotele skoceze

Përbërësit:

• çdo mish i grirë (500 gr.);
• miell (tre lugë gjelle);
• majonezë (një lugë gjelle);
• vezë (një të papërpunuar dhe katër të ziera);
• erëza;
• zarzavate.

Gatim:

1. Ziejini fort katër vezë dhe lërini të ftohen.
2. Përzieni mishin e grirë, erëzat, një vezë dhe miellin për të bërë një masë të dendur.
3. Qëroni vezët e ziera, mbështillni me mish të grirë dhe rrotulloni në miell.
4. Skuqini produktet gjysëm të gatshme që rezultojnë në vaj luledielli në secilën anë për pesëmbëdhjetë minuta me kapak të mbyllur.
5. Më pas ftohni kotatet që rezultojnë dhe prijini në gjysmë.
6. Vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me barishte të grira.

sallatë me gjuhë

Përbërësit:

• gjuhë viçi e zier (250 gr.);
• djathë i fortë (100 gr.);
• vezë (pesë copë);
• hudhër (një kokë);
• piper zile të pjekur (një copë);
• salcë kosi (dy lugë);
• majonezë (tre lugë);
• zarzavate.

Gatim:

1. Ziejeni dhe ftojeni gjuhën. Pritini në shirita.
2. Piqni specat dhe hudhrat në letër në furrë në 110 gradë.
3. Pritini edhe specin në rripa dhe përzieni me hudhrën e shtypur.
4. Pritini djathin si përbërësit e tjerë.
5. Bëni një salcë duke përzier majonezë, salcë kosi dhe barishte.
6. Përziejini të gjithë përbërësit dhe spërkatni me barishte dhe vezë të grirë.

Sallatë "Tiffany"

Përbërësit:

• gjoks pule (dy copa);
• djathë i fortë (200 gr.);
• vezë (pesë copë);
• majonezë (150 gr.);
• bajame të pjekura (100 gr.);
• rrush i ëmbël (100 gr.);
• kripë.

Gatim:

1. Ziejini gjokset për disa minuta që të mos bëhen të fortë.
2. Më pas ftohni mishin dhe priteni në copa të vogla.
3. Derdhni gjithçka me majonezë dhe spërkatni me bajame të copëtuara.
4. Tre vezë në një rende të trashë dhe spërkatini sipër. Pastaj derdhni përsëri me majonezë.
5. E mbulojmë gjithçka me djathë të grirë dhe sërish e rregullojmë me majonezë.
6. Shtresa e fundit mbulohet me gjysma të rrushit dhe përsëri mbulohet me majonezë.

Sallatë Abu Dhabi

Përbërësit:

• fileto pule (500 gr.);
• mish derri i zier (500 gr.);
• fileto viçi të zier (500 g.);
• kampione turshi (një kanaçe);
• salcë soje (pesë lugë);
• majonezë (150 gr.);
• hudhër (një thelpi).

Gatim:

1. Çdo lloj mishi zihet veçmas derisa të zbutet.
2. Ftoheni të gjithë mishin dhe priteni në rripa.
3. Pritini edhe kërpudhat.
4. Bëni një salcë duke përzier së bashku majonezën, salcën e sojës dhe hudhrën.
5. Përziejini të gjithë përbërësit dhe zbukurojeni me barishte. Kripë dhe erëza për shije.

Çfarë të gatuaj e re dhe interesante

Çdo vit, në prag të Vitit të Ri, të gjitha amvisat mendojnë se çfarë tjetër të mendojnë dhe të gatuajnë për të befasuar mysafirët. Ne kemi zgjedhur disa receta origjinale dhe në të njëjtën kohë të thjeshta:

Emri	Përbërësit	Gatim
Meze djathi me rrush dhe fëstëkë	djathë gjizë (300 gr.); fëstëkë (200 gr.); degëz rrushi pa sheqer.	Mbushni çdo rrush me fëstëkë. Nxirreni gjizën nga frigoriferi dhe formoni topa duke vendosur brenda rrushin dhe fëstëkët e përgatitur. Vendosni topat në një enë dhe sipër spërkatni fëstëkët e grirë. Vendoseni në frigorifer të ftohet. Pas gjysmë ore, mund të shërbeni në tryezën e Vitit të Ri.
harengë koreane	harengë pak e kripur (500 gr.); karota të mëdha (një copë); qepë (një qepë); erëza për karotat koreane (dy lugë); uthull (një lugë çaji); sheqer (1,5 lugë); vaj vegjetal (20 g.).	Merrni një fileto harenge pak të kripur dhe priteni në rripa. Grini karotat për sallatat koreane dhe prisni qepën në unaza. Merrni erëza për karotat koreane dhe përgatisni marinadën sipas udhëzimeve në paketim. Hidhni marinadë mbi të gjithë përbërësit dhe përzieni plotësisht. E vendosim sallatën në frigorifer për njomje për tre orë. Pasi të ketë kaluar koha, sallata e përfunduar mund të vendoset në tryezën e Vitit të Ri, e zbukuruar me zarzavate.
Rrotulla lavash me peshk të konservuar	lavash armen (një copë); djathë i fortë (50-70 gr.); çdo peshk i konservuar në vaj (një kanaçe); majonezë (tre lugë); vezë (tre copë); zarzavate kopër (një tufë).	Merrni bukën pita, lyejeni me majonezë, duke i lënë skajet të pastra. Grini vezën e zier dhe vendosni një rrip mbi bukën e përgatitur të pitës. Pure peshkun e konservuar së bashku me lëngun me pirun dhe masën e përftuar e vendosim në bukë pita pranë vezëve. Grini koprën dhe rripin tjetër vendoseni mbi bukën e pitës. Grini djathin e fortë në një rende të trashë dhe vendoseni pas koprës edhe në formën e një rripi. Pasi të jenë shtruar të gjitha shiritat, kthejeni bukën e pitës në një rrotull të ngushtë. Mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni të ftohet në frigorifer. Pas tre orësh nxirreni rolenë nga frigoriferi, hiqni filmin dhe priteni rolenë në copa të vogla. Shtroni në një pjatë dhe mund të vihet në tryezën e Vitit të Ri.

Edhe përpara Vitit të Ri, amvisat studiojnë me interes recetat e pjatave festive, duke u përpjekur të befasojnë mysafirët me servirje elegante, zgjuarsi dhe talente kulinarie. Kur përgatitni tryezën e Vitit të Ri, nuk është zakon të harrojmë për simbolin e vitit të ardhshëm - Qenin e Verdhë Tokë. Besohet se mbrojtësi i vitit duhet të qetësohet me një qëndrim respektues, trajtime të përshtatshme. Kur zgjidhni receta për snack për Vitin e Ri 2018, nuk duhet të jeni shumë origjinal. Qeni do të vlerësojë më shumë shijen e pjatave dhe mikpritjen sesa sofistikimin e tryezës së Vitit të Ri. Ajo nuk është marramendëse dhe me kënaqësi do ta trajtojë veten me ushqime nga pula, mishi, perimet. Nëse ende dëshironi të gatuani diçka komplekse, le të jetë një nga pjatat kryesore.

Topa snack: shumëllojshmëri shijesh

Përbërësit për topat e snack ndonjëherë përdoren më të thjeshtë, gjë që nuk i pengon ata të zënë vendin e tyre të merituar në tryezën e Vitit të Ri. Falë servirjes së tyre të pazakontë, ato kthehen vit pas viti si një pjatë festive.

Topa me ton

Ky opsion rostiçeri është bërë nga vezët, djathi i fortë (mund të merrni "rusisht"), dhe mëlçia e konservuar e merlucit do të jetë përbërësi kryesor.

	Përbërësit: mëlçia e merlucit - 1 kanaçe, vezë pule - 2 copë, djathë - 100-150 g,
	Hapeni kavanozin me kujdes dhe kullojeni yndyrën e tepërt. Transferoni mëlçinë në një pjatë dhe grijeni me pirun.
	Shtoni në mëlçi vezët e pulës të grira hollë dhe djathin
	Pritini imët zarzavatet - koprën dhe qepët e njoma. Hidheni në pjesën tjetër të masës dhe përzieni mirë.
	Rrotulloni masën në toptha.
	Mund të mbështilleni në farat e susamit ose arra.

Topa për tryezën e Vitit të Ri - 5 opsione

Ne ofrojmë disa receta të tjera për topat e djathit. Është më mirë të gatuani disa lloje në të njëjtën kohë, duke përdorur një bazë.

	Topat e djathit janë një meze e lehtë për pushime. Ata me siguri do të dekorojnë tryezën me pamjen e tyre.
	Baza e topave të djathit: djathë - 250 g, hudhër - 2 karafil, vezë pule të zier - 5 copë, majonezë.
	Grini vezët e ziera, hudhrën dhe djathin në një rende të imët. Shtoni aromë dhe majonezë.
	Përziejini derisa të jetë e qetë. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë.
	Masa duhet të jetë e një konsistence të tillë që të jetë e përshtatshme për të rrokullisur topa prej saj. Të gjithë masën e ndajmë në 5 pjesë.
	Për të përgatitur toptha me shkopinj gaforre, grini 100 gr shkopinj gaforre, derdhni në masën e djathit (lëreni rreth një të tretën për rrotullimin e topthave të djathit).
	Shtoni majonezë (1 lugë gjelle), përzieni.
	Formoni topa, rrokullisni në copa gaforre dhe vendoseni në një pjatë.
	Për të përgatitur toptha djathi me mbushje kastraveci-peshk, qëroni një kastravec të vogël dhe prejeni në kubikë të vegjël. Shtoni në përzierjen e djathit dhe përzieni. Rrokullisni topin.
	Fusni një copë peshk të kuq brenda në mënyrë që të mos duket. Më pas topthat e formuar i rrotullojmë në farat e susamit.
	Për të përgatitur toptha me mbushje me karrota, grini karotat e papërpunuara në një rende të imët, shtoni në masën e djathit dhe përzieni. Rrokullisni topat.
	Fusni një copë arre brenda. Rrotulloni topat në arra të thekura të grira.
	Lloji i katërt i topave. Masës së djathit shtoni peshkun e kuq të grirë imët dhe qepët e njoma, përzieni.
	Rrokullisni topat. Ata tashmë duken elegante, por mund të gatuhen me zarzavate të thata.
	Opsioni i pestë është me domate të thara në diell, fillimisht duhet të priten imët.
	Vendosni një ulli brenda topit. Rrotulloni topat në paprika të ëmbël.
	Kjo është një varietet shumëngjyrësh që mund të shërbehet në tryezën festive.

Sanduiçe: meze tradicionale dhe kanape festive

Duket se sanduiçët janë një pjatë absolutisht e përditshme që nuk ka vend në tryezën festive. Por përvoja e hedh poshtë këtë. Sanduiçët kanë shumë përparësi:

• përgatituni shpejt;
• ju mund të përdorni produkte buxhetore;
• duken shumë të shijshme.

	Sanduiçet me sprat bëhen shumë shpejt, por duken festive.
	Përbërësit: sprats - 1 kanaçe, bukë thekre, vezë të ziera - 3 copë, turshi - 2 copë, domate të freskëta - 2 copë, zarzavate, majonezë, hudhër - 1 karafil.
	Pritini fetat e bukës në trekëndësha.
	Ngroheni tiganin, shtoni pak vaj vegjetal dhe skuqni krutonët nga të dyja anët.
	Shtrydhni një thelpi hudhër në majonezë. Përziejini.
	Grini vezët e ziera në një rende të trashë.
	Opsioni 1. Pritini domatet në feta të holla. Ndani çdo fetë në gjysmë.
	Lubrifikoni krutonët me salcë hudhre.
	Vendosni vezë të grira në çdo bukë të thekur.
	Vendosni një copë domate më afër buzës, vendosni një peshk pranë saj. Dekoroni me kopër.
	Opsioni 2. Pritini kastravecat në unaza në mënyrë të pjerrët.
	Lyejmë krutonët me salcë. Vendosni kastravecin turshi.
	Më pas shtojmë kastravecat dhe zbukurojmë me majdanoz.
	Shërbejeni në gjethe marule.

Sanduiçe-puse me havjar të kuq

Mundësia e servirjes së sanduiçeve me havjar dhe kastravec është shumë interesante. Kështu përgatiten.

	Merrni një bukë, prisni boshllëqet e rrumbullakëta, thajeni pak.
	Lyejmë dy copa me gjalpë.
	Në një nga boshllëqet, prisni një vrimë të rrumbullakët në mënyrë rigoroze në qendër.
	Vendosni një bosh të tërë - ju merrni një lloj pusi.
	Vendosni havjarin në prerje.
	Dekoroni me feta kastraveci dhe majdanoz.
	Sanduiçe do të bëhen një dekorim i ndritshëm i tryezës së Vitit të Ri, megjithatë, jo për shumë kohë.

Kanape: mish, dietik, perime

Ndryshe nga sanduiçët e zakonshëm, kanapet e përshtatshme që mund të futen lehtësisht në gojë janë pikërisht festive. Nëse jeni duke mbledhur një festë ku nuk pritet një festë e gjerë, është më mirë të zgjidhni një kanape. Edhe pse në tryezën e zakonshme të Vitit të Ri, ato do të jenë gjithashtu të përshtatshme.

	Përbërësit për kanape të nxehtë: parmixhan - 100 g, mocarela - 100 g, piper zile - 1 copë, kumbulla të thata - 6 copë, lakër Brukseli - 6 copë, proshutë (shirita) - 8 copë.
	Pritini parmixhanin në gjashtë pjesë katrore mjaft të trasha.
	Zgjeroni kumbullat e thata në dy gjysma, nëse ka ndonjë gur brenda, hiqeni atë. Vendosni djathin në njërën gjysmë, mbulojeni me gjysmën tjetër të kumbullave të thata.
	Mbështillni kumbullat e thata në një rrip proshutë dhe shpojini me një kruese dhëmbësh.
	Merrni një spec zile, hiqni kërcellin dhe farat.
	Pritini në katrorë në madhësinë e kanapesë. Pritini mocarelën në copa të mëdha.
	Mbështilleni mocarelën me një rrip proshutë së bashku me një copë piper të shtruar mbi të. Shponi me një kruese dhëmbësh.
	Derdhni ujë në një tenxhere, kripë, lëreni të vlojë. Zhytni lakrat e Brukselit në ujë të vluar. Ziejeni për disa minuta. Mbështilleni me proshutë dhe shpojeni me një kruese dhëmbësh.
	Ne morëm tre lloje të ndryshme kanape.
	I vendosim në një furrë të nxehtë, duke i kaluar në një tepsi, për disa minuta.
	Kanapet e nxehta janë gati.

Më sipër, u propozua një variant i kanapeve me proshutë, ato ende rezultojnë të jenë shumë kalori për shkak të kësaj pjese mishi. Le të shohim se nga çfarë mund të përgatiten kanape diete, të cilat nuk do të ndikojnë në figurë në asnjë mënyrë.

	Këto janë kanape të pazakonta greke të servirura me salcë.
	Përbërësit: një paketë djathë feta, zarzavate (kopër, majdanoz, rigon), domate qershi, kastraveca të freskëta, vaj ulliri, uthull balsamike, limon, piper i zi, ullinj pa koriza, kanape.
	Djathi i prerë në kubikë.
	Kastravecat - unaza.
	Hidhni një kub domate, ullinj, kastravec, djathë në hell.
	Pritini zarzavatet.
	Shtoni 2 lugë gjelle. l. uthull balsamike, 4-5 lugë gjelle. l. vaj ulliri, lëng limoni - 1 lugë gjelle. l., pak piper. Përziejini. Salca është gati.

Video: kanape për tryezën festive

Rrotulla festive me vezë të fërguara, bukë pita, mish, peshk

Rolet janë një pjatë e mrekullueshme, nga e cila thjesht nuk përgatiten. Në shumëllojshmëri, ata konkurrojnë me sallatat. Më të njohurat janë rrotullat e bukës pita, mishi, por ka receta në të cilat baza është një omëletë, petull, harengë. Të gjitha këto receta mund t'i shihni me fotot më poshtë. Le të tërheqim vëmendjen tuaj për faktin se mbushjet mund të shpiken në mënyrë të pavarur, duke marrë si bazë, për shembull, përbërësit e sallatës.

Role me këmbë pule të mbushura me djathë dhe barishte

Kjo rrotull e përzemërt shërbehet si meze e ftohtë ose e nxehtë.

	Përbërësit: këmbët e pulës - 600-700 g, barishte të freskëta, hudhër - 3 karafil, djathë - 200 g.
	Grini zarzavate cilantro, hudhra.
	Fërkojeni djathin. Përziejini gjithçka. Mund të shtoni gjalpë në mbushje.
	Merrni një proshutë. Pritini ato për së gjati, prisni me kujdes kockën, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni integritetin e lëkurës - kjo është më e vështira për t'u përgatitur.
	Mbështilleni fileton në film ushqimor, rrihni vendet e trasha me një çekiç.
	Përhapeni petë, shpërndani copat e filetos të mbivendosura.
	Kripë dhe piper. Shtroni mbushjen.
	E rrotullojmë fileton në formë roleje.
	Mbështilleni me fletë metalike. Mbështilleni petë me fije.

Lavash me peshk të kuq

Kjo recetë përdor peshk të kuq dhe krem ​​djathi - përbërës të thjeshtë dhe të shijshëm që shumë njerëz e pëlqejnë kombinimin. Gjethet e marules hollojnë shijen, duke i dhënë lëng.

	Përbërësit: salmon ose troftë - 400 g, bukë pita, krem ​​djathi - 200 g, majonezë, marule, kopër. Pritini peshkun në copa.
	Përhapeni bukën pita me krem ​​djathi.
	Sipër vendosni gjethet e marules.
	Përhapeni sallatën me majonezë.
	Sipër vendosni peshkun e kuq.
	Rrokullisni rrotullën.

Shikoni videon për më shumë receta të mira.

Video: mbushje për rrotull pita

Rrotullat e vezëve me proshutë dhe djathë

Nëse piqni paraprakisht disa petulla me vezë, ato do të shërbejnë si bazë, e cila nuk do të jetë më keq se buka pita.

	Thyeni 5 vezë në një tas, shtoni zarzavate të grira hollë rreth 3 lugë gjelle. l.
	Më pas shtoni 5 lugë. majonezë, pak kripë.
	Rrihni me kamxhik ose mikser.
	E ngrohim tiganin me vaj vegjetal, pjekim petulla. Nga sasia e treguar e përbërësve do të përftohen afërsisht 8 petulla.
	Mbushja mund të jetë çdo gjë. Një nga opsionet është djathi dhe proshuta. Përshuta pritet në rripa, djathi fërkohet në një rende të trashë. Shtoni hudhrën dhe majonezën e kaluar nëpër shtyp atje. Përziejini.
	Vendosni mbushjen në çdo petull, kthejeni atë në një rrotull.
	Pritini çdo tub në tre pjesë diagonalisht. Shtrojini në një pjatë.

Roleta omëletë me mish të grirë

Kjo recetë nuk është aq e lehtë sa duket. Omëleta duhet të përzihet mirë dhe të piqet në furrë. Përveç kësaj, duhet pasur kujdes për të siguruar që ajo të jetë larg nga letra. Kjo mund të shkaktojë mbivendosje. Pas pjekjes lihet pak të shtrihet. Lexoni më shumë në recetë.

	Një meze e përzemërt e mishit do të kënaqë simbolin e vitit të ardhshëm.
	Për të përgatitur një omëletë, duhet të merrni 6 vezë, bollgur - 2 lugë gjelle. l., një majë kripë dhe piper, djathë - 200 g Për mbushjen: mish ose mish i grirë - 500 g Qepë - 2 copë, kripë dhe piper për shije, erëza.
	Grini djathin e fortë në një rende të trashë.
	Rrihni 6 vezë.
	Shtoni majonezë në vezë.
	Rrihni përsëri masën. Shtojmë pak piper, bollgur, pak kripë. Përziejini derisa të treten të gjitha kokrrat e bollgur.
	Përzieni gradualisht djathin e fortë të grirë. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 10 minuta, kohë gjatë së cilës bollguri do të fryhet.
	Prisni ndërkohë qepën.
	E skuqim në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal deri në kafe të artë.
	Ndërsa qepa është duke u skuqur, presim mishin e derrit në kubikë të mesëm.
	I grini në një blender. Nëse jeni duke përdorur mish viçi, kaloni këtë hap.
	Shtoni qepën e skuqur në mishin e grirë. Spërkatni erëza dhe kripë.
	Përziejini. Mund të shtoni hudhër.
	Merrni një fletë pjekjeje, mbulojeni me letër pergamene, lyejeni letrën me vaj vegjetal.
	Masën e vezëve e trazojmë sërish dhe e hedhim gradualisht në një tepsi duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.
	Ngroheni furrën në 180 gradë, piqni për 15 minuta.
	Transferoni omëletën e përfunduar në një tavolinë të mbuluar me një qese pjekjeje. Vendoseni mishin e grirë në omëletë.
	Rrotulloni fort.
	Mbërtheni skajet. Dërgojeni në furrë në një fletë pjekje në një temperaturë prej 180 gradë. Piqeni 40 minuta.
	Pas pjekjes e lëmë rolenë për rreth gjysmë ore në mënyrë që lëngu i lëshuar të përthithet në omëletë. Pritini rrotullën dhe shërbejeni. Mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Rrotullat e harengës: kremoze

Tabela e Vitit të Ri pa harengë - kjo nuk ndodh. Tashmë një harengë nën një pallto leshi, dhe zonja do të gatuajë. Por është më mirë të provoni diçka jo aq të zakonshme, por në të njëjtën kohë të lehtë për t'u përgatitur në Vitin e Ri.

	Përbërësit: harengë - 1 pc., kastravec - 1 pc., krem ​​djathi - 200 g.
	Pritini harengën, duke hequr qafe kockat. Mos prisni përgjatë shpinës.
	Mbulojeni fileton me film ushqimor dhe rrihni me një çekiç kuzhine.
	Pritini kastravecin për së gjati në rripa të hollë.
	Më pas i ndajmë në 2-3 pjesë dhe i presim në rripa.
	E lyejmë pjesën e brendshme të filetës me krem ​​djathi.
	Sipër shtroni feta kastraveci.
	Rrokullisni harengën në një rrotull. Dërgo në frigorifer.
	Shërbejeni me bukë kafe të prerë në feta.

Sallatat - receta origjinale dhe të thjeshta

Do të gatuani sërish Olivier tradicional për Vitin e Ri? Nëse tashmë keni vendosur me vendosmëri, ne nuk do t'ju largojmë. Olivier dhe mandarina - një simbol i Vitit të Ri. Por ju rekomandojmë të kërkoni receta të reja sallate për menunë festive.

Hani ananasin, përtypni pulën...

Kjo sallatë përdor një minimum përbërësish.

	Përbërësit: gjoks pule, ananas i konservuar - 1 kanaçe, vezë - 5-6 copë, djathë - 200 g, majonezë.
	Vendosni një shtresë gjoksi pule të copëtuar në një tas sallatë. Lubrifikoni me majonezë.
	Fërkoni vezët dhe djathin në një rende të trashë. Shtroni fillimisht një shtresë vezësh.
	Lyeni gjithashtu me majonezë.
	Pritini ananasin në kubikë, lini një unazë ananasi për dekorim. Më pas vjen një shtresë me ananas të konservuar.
	Sipër spërkatni djathin e grirë.
	Më pas vijnë sërish vezët, majoneza, ananasi, djathi, majoneza, vendosim sipër një unazë ananasi dhe spërkasim me mbetjet e vezëve të grira.

Sallata "Diyor" - një pjatë e kuzhinës Uzbeke

Dier është një sallatë me patate të skuqura. Sipas dëshirës, ​​shërbehet si pjatë anësore për gatimet e mishit.

	Përbërësit: patate - 3-4 copë, vezë pule të zier - 4 copë, djathë i fortë - 100 g, kastravec - 1 copë, marule, vaj vegjetal, kripë, majonezë.
	Pritini patatet në shirita, skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
	Vendoseni në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Transferoni në një tas sallate, kripë dhe përzieni.
	Pritini kastravecin, vezët në shirita.
	Djathi grihet në një rende të imët.
	Vendosni gjethet e marules në fund të pjatës. Shtresa e parë është patatet. Për të, ju duhet gjysma e numrit të përgjithshëm të patateve. Shtresa e dytë - kastravecat - gjithashtu gjysma, shtresa e tretë - vezët. Më pas bëni një shtresë të hollë majonezë. Spërkateni me djathë të grirë (gjysma e vëllimit).
	Përsëritni të gjitha shtresat, shtresa e fundit duhet të jetë shtresa e djathit.

Sallatë e ngrohtë me pulë - e lehtë

Pulë e marinuar dhe marule janë gjithashtu një pjatë interesante.

	Për gatim ju nevojiten 2 fileto pule, gjethe marule; mustardë, vaj ulliri, salcë soje - 2 lugë gjelle. l., 0,5 lugë. piper i bluar dhe koriandër, susam - 1 lugë gjelle. l. shtuar në fund.
	Fileto e pulës duhet të lahet, të prerë të gjitha filmat.
	Pastaj fileto pritet në shirita të hollë dhe secili ndahet përgjysmë.
	Përgatitni marinadën duke përzier vajin, salcën.
	Shtoni erëza.
	Përziejini mirë.
	Hidhni marinadën mbi copat e pulës dhe përzieni.
	Lëreni të marinohet për gjysmë ore.
	Pasi e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta në një enë pjekjeje.
	E mbulojmë pjesën e poshtme të pjatës me gjethe marule. E përhapim pulën e përfunduar në gjethet e marules, derdhim një sasi të vogël vaj ulliri.
	Shtoni disa rrathë piper djegës djegës.
	Spërkateni me farat e susamit.

Sallatë mishi me qepë turshi

Ka gjithashtu pak përbërës në këtë sallatë, por të gjithë shkojnë shumë mirë së bashku: viçi, qepë turshi, turshi - ka diçka në këtë.

	Përbërësit: viçi i zier - 400 g, një kavanoz me tranguj të blerë (tranguj), mund të përdorni shtëpi, majonezë, qepë - 1-2 copë.
	Mishi i viçit duhet të çmontohet në fibra.
	Procesi mund të marrë pak kohë.
	Kastravecat e prera në shirita.
	Prisni qepën në gjysmë unaza, derdhni ujë të vluar në mënyrë që uji të mbulojë qepën dhe shtoni 2 lugë gjelle. l. uthull 70%. Kripë dhe piper. Lëreni të marinohet për një orë.
	Përzieni mishin, kastravecat dhe qepët.
	Sezoni me majonezë.
	Mund të shërbehet në tufa.
	Zbukuroni me një rrip të hollë kastraveci të freskët. Pritet me një qëruese perimesh.
	Vendosni shiritin e kastravecit në një pjatë si fizarmonikë.

Meze të mbushura me vezë dhe harengë

Shumë njerëz i duan ushqimet e mbushura. Mbushja u jep një shije interesante produkteve të njohura prej kohësh: vezët, kërpudhat, peshku.

Vezë të mbushura me arra

Vezët janë një mysafir i shpeshtë në tryezën e festave. Me siguri ju keni gatuar vezë të mbushura më shumë se një herë. Por këtu gjithçka vendoset nga mbushja. Provoni të përdorni arra këtë Vit të Ri.

	Përbërësit: vezë, majonezë, kokrra shege, arra, thelpi hudhër, kripë, marule, majdanoz.
	Sasia e përbërësve varet nga madhësia dhe numri i vezëve.
	Vezët duhet të zihen, të priten në gjysmë dhe të ndajnë të verdhat nga proteinat. Vendosni ketrat në një pjatë.
	Grini të verdhat me një pirun.
	Fërkojeni djathin në një rende të imët dhe shtoni te të verdhat.
	Pritini arrat me thikë në thërrime.
	I derdhni në masën e përgjithshme.
	Shtrydhni hudhrën atje. Kripë.
	Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni majonezë 2-3 lugë gjelle. l. Përziejini sërish.
	Merrni një gjethe marule. E presim me thikë në copa të vogla trekëndore.
	Fusni secilën pjesë në gjysmën e vezës në mënyrë që skaji kaçurrelë të dalë jashtë.
	Vendoseni mbushjen e përgatitur në gropë. Dekoroni me gjethe majdanozi dhe kokrra shege.

Harengë e mbushur me karota

Zakonisht, amvisat nuk u pëlqen të presin harengën, duke mos ditur se nga cila anë t'i afrohen. Dhe në shumicën e recetave kërkohet fileto pa kocka. Para se të mbushni harengën sipas kësaj recete, ju sugjerojmë që së pari të kuptoni se si ta çmontoni siç duhet harengën.

	Përbërësit: një harengë - më e madhja, veza - 1 copë, gjalpë - 50 g, djathë i përpunuar - 1 copë, karrota të vogla, zarzavate.
	Vendosim karotat dhe vezën të ziejnë dhe ndërkohë kujdesemi për prerjen e harengës. Fillimisht, lidhni lëkurën në bazën e kokës me një thikë dhe hiqeni gradualisht, duke filluar nga pjesa e pasme.
	Prisni kokën. Pastaj hapni barkun dhe hiqni gjilpërat.
	Prisni bishtin. Bëni një prerje përgjatë shpinës nga lart dhe me duar filloni të ndani fileton nga kockat.
	Ndani gjysmën e parë, pastaj hiqni shtyllën kurrizore.
	Të armatosur me piskatore, hiqni kockat e dala.
	Prisni pjesë shumë të trasha të filetos nga ana që ishte ngjitur me kreshtën. Ky mish do të shkojë në mbushje.
	E lemë mënjanë fileton. Pritini mishin e prerë në kubikë.
	Pritini djathin e shkrirë në katrorë të vegjël. Prisni zarzavate.
	Thërrmoni vezën në kubikë dhe përzieni përbërësit e grirë.
	Bëni të njëjtën gjë me karotat.
	Shkrini gjalpin dhe derdhni të njëjtin. Përziejini.
	Vendosni një copë harengë në film ushqimor.
	Pastaj mbi të - mbushja.
	Hidhni sipër me copën e dytë të filetos.
	Rrokullisni fort me film ngjitës.
	Dërgojeni në frigorifer për disa orë. Më pas priteni në copa dhe shërbejeni.

Snacks brumë: pika kryesore e tryezës së Vitit të Ri

Nëse ju duket se tavolina nuk është mbushur ende sa duhet, përfshini ushqimet e brumit në menunë e Vitit të Ri.

Vol-au-vents me mbushje djathi dhe veze

Vol-au-vents është një pjatë franceze e bërë nga pasta e fryrë. Është më e lehtë të përdorësh të blerë në dyqan sesa ta bësh vetë, veçanërisht nëse nuk e ke idenë se si ta bësh atë siç duhet.

	Shërbehet e nxehtë dhe e ftohtë.
	Përbërësit: petë e fryrë - 700 g, të verdha - 4 copë, erëza, kripë, barishte, salcë kosi - 2 lugë, djathë i përpunuar - 200 g, miell.
	Spërkatni miell në një sipërfaqe prerëse. Hapni petën e sfumuar. Merrni dy gota me madhësi të ndryshme. Pritini rrathët me një gotë më të madhe.
	Me një gotë më të vogël, prisni rrathët brenda.
	Lyejmë pak skajet e brumit me një vezë të rrahur, ngjitim një unazë sipër, lyejmë sërish skajet dhe vendosim unazën e dytë.
	I vendosim petët në një tepsi të veshur me letër furre. Lyejini flounces me vezë të rrahur. Ngrohni furrën në 200 gradë dhe vendosni këllëfët. Lëreni të piqet deri në kafe të artë. Ata piqen shpejt.
	Ndërkohë grijmë në rende të imët të verdhat, në të njëjtin enë grijmë djathin e shkrirë në rende të trashë.
	Pritini zarzavatet.
	Transferoni te djathi dhe të verdhat. Shtoni erëza. Përziejini. Nëse djathi është mjaft i fortë, shtoni pak salcë kosi.
	Merrni pak pjesën e poshtme të vol-au-venturave të përfunduara.
	Filloni flounces.

Tartlets me pulë dhe kërpudha

Një tjetër opsion nga brumi është tartlets bukë të shkurtër ose pudre. Ato shërbejnë si enë për sallata. Ato janë gjithashtu të lehta për t'u blerë të gatshme. Ne ofrojmë një nga recetat.

	Për të përgatitur tartlets pule të tymosur, do t'ju duhet: kërpudha të papërpunuara - 150 g, pulë e tymosur - 100 g, djathë i shkrirë - 100 g, tartlets - 8-10 copë, majonezë, hudhër - 2 karafil.
	I grijmë imët kërpudhat dhe i skuqim, e presim pulën në kubikë të vegjël.
	Grini djathin e shkrirë. Është më mirë ta vendosni në frigorifer për 10 minuta më parë. Grini edhe hudhrën. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas.
	Sezoni me majonezë. Përziejini mirë. Mbushni tortat.
	Dekoroni me zarzavate.

Video: mbushje për tartlets

Nëse dëshironi, vetë tartletat përgatiten në shtëpi.

Video: brumë tartlet

Kur përgatitni një tryezë festive, mos harroni një këshillë të rëndësishme: mos i bëni meze pjatën kryesore.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+