Тэтгэвэрт гарахад зориулж нэг сарын хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдан авах. Долоо хоногийн турш хөлдөөгчид хоол бэлтгэх. Ямар ч хоол бэлтгэх
Агуулга
Зардлаа хэмнэх янз бүрийн арга байдаг. Санхүү нь дуусч байгаа ч цалин хараахан орж ирэхгүй байгаа нөхцөл байдал бий. Ийм тохиолдолд нэмэлт мөнгө төлөхгүйн тулд хоол хүнсээ хэрхэн хялбар, үр дүнтэй хэмнэх, хямд хоолны дэглэмийн дүрэм юу вэ, хямд хоолыг хаанаас худалдаж авах талаар мэдэх нь ашигтай байх болно.
Хэрхэн хэмнэлттэй хооллох вэ
Орчин үеийн эмэгтэйчүүд хүнсний чанарыг алдагдуулахгүйгээр хоол хүнсээ хэмнэхийг хичээдэг. Гэрийн эзэгтэй нар бөөний дэлгүүрээс худалдаж авахаас эхлээд ээж, эмээгийнхээ жороор аяга таваг бэлтгэх хүртэл энгийн бүтээгдэхүүнээс эхлээд шинэ бүтээлээс авахуулаад олон аргыг санал болгодог. Эрүүл мэнддээ хор хөнөөл учруулахгүйгээр хоол хүнсээ хэмнэх нь амархан, та зөвхөн зохистой хооллолтын дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Үүний тулд:
- худалдан авалтаа төлөвлөх;
- бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй ашиглах;
- маркетинг, сурталчилгааны заль мэхэнд анхаарал хандуулахгүй байх;
- зардлын бүртгэл хөтлөх;
- цэсээ урьдчилан төлөвлөх;
- та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах ёсгүй;
- хурдан мууддаг хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх;
- шинэ загас, хөргөсөн мах сонгох;
- нойтон ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авахгүй байх (тэд хурдан мууддаг);
- хурдан мууддаггүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг гэртээ хадгалах;
- гэрийн хангамж хийх: даршилсан улаан лооль, өргөст хэмх, чанамал, тарвага;
- Ундаагаа өөрөө бэлтгэ: компот, жимсний ундаа, вазелин.
Хямд, эрүүл хооллох
Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар бодсоны эцэст амттай, олон янзын, хэмнэлттэй цэсийг бий болгоно. Энэ асуудал нь системчилсэн хандлага, хүсэл, төсөөллийг шаарддаг. Маш их цаг зарцуулахаас бүү ай: хамгийн хэцүү зүйл бол үйл явцыг зохион байгуулах явдал бөгөөд дараа нь энэ нь зуршил болно. Та гал тогооны өрөөний агуулгыг нэн даруй шинжлэх хэрэгтэй. Хөргөгчинд эрүүл гэж юу вэ, жимс, ногоо, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн байдаг уу? Магадгүй хоолны дэглэмээс ямар нэг зүйлийг, жишээлбэл, лаазалсан хоол, хиам, бялуу зэргийг хасах нь утгагүй юм болов уу? Гал тогооны тавиур дээр юу хадгалагддаг вэ - үр тариа эсвэл бэлэн гоймон?
Дараа нь та долоо хоногийн хоолны цэсийг бий болгож, хоолны дуршилыг харгалзан үзэх хэрэгтэй бөгөөд бие нь өдөр бүр уураг, витамин, микроэлемент, нүүрс ус, өөх тосыг шаарддаг гэдгийг мартаж болохгүй. Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа хэмнэлт гаргахын тулд долоо хоногт нэг удаа дэлгүүр хэсэх аялал хийхийг зөвлөж байна. Үүний нэмэлт нөлөө нь ойрын өдрүүдэд цаг хэмнэх болно.
хэмнэлттэй, амттай идээрэй
Хоол нь амттай байх ёстой, гэхдээ хоол хүнсээ хэмнэхийн тулд яаж үүнийг хийх вэ? Үүний тулд та хоолны заль мэхийг ашиглаж болно. Худалдан авахдаа тайрсан биш харин бүхэл бүтэн тахиа сонгох нь дээр. Далавч, нуруунаас шөл хийж, араг ясанд үлдсэн махыг Оливье эсвэл бялуу гэх мэт амттай салат хийхэд хялбар байдаг. Шувууны үлдсэн хэсгүүд нь жишээлбэл, pilaf эсвэл chakhokhbili хийх болно.
Махыг илүү сайн ашиглахын тулд тусад нь хоол хийхээс илүүтэйгээр нэг аяганд хачиртай хослуулаарай. Ла картын хоолыг хас: цавчих нь үнэтэй сонголт байдаг бол залхуу байцаатай ороомог, үхрийн махны строганоф эсвэл гуляш нь хямд сонголт юм. Махны оронд дотоод эрхтнийг хэрэглээрэй, жишээлбэл, үхрийн зүрхнээс хайруулын тавган дээр дүүргэж болно.
Гэр бүлийн хувьд хэмнэлттэй хоол хүнс
Хэрэв та хүнсний мөнгөө хэрхэн хялбар, үр дүнтэй хэмнэж болохыг харахыг хүсвэл долоо хоногт гэр бүлийн цэсээ төлөвлөж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд аяга таваг сонгох, шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргахад нэг цаг чөлөөт цагаа зориул. Долоо хоногийн турш та оройн хоолондоо юу хийхээ бодож, хамгийн ойрын дэлгүүр рүү гүйж, нөөцөд байгаа зүйлийг худалдаж авах шаардлагагүй болно.
Та цэсийг өөрт тохирсон хэлбэрээр үүсгэж болно: жагсаалтыг хэвлэх; гараар бичих; Долоо хоног бүр аяга таваг эргүүлэх эсвэл шинийг нэмэх загвар үүсгэх. Энэ аргын тусламжтайгаар халуун хоолыг 2-3 хоногийн турш, жишээлбэл, шөл, шарсан мах бэлтгэх боломжтой гэдгийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Та загас, махан бүтээгдэхүүнээр өөр өөр хоол хийж болно. Гэсэн хэдий ч салатыг шинэхэн идэж, бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Худалдан авалтаа хэрхэн хэмнэх вэ
Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авах зардал нь гэр бүлийн төсвийн 35 хүртэлх хувийг эзэлдэг. Хэрэв та энэ үйл явцад оновчтой хандах юм бол мөнгө хэмнэх боломжтой. Дэлгүүрт очихдоо шаардлагагүй бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүй, хэрэгтэй зүйлээ мартахгүйн тулд урьдчилан бэлтгэсэн жагсаалтыг аваарай.
Үйлдвэрийн савлагаатай (ургамлын тос, цай, кофе, гоймон) бүтээгдэхүүнийг хямд үнээр худалдаж аваарай. Гэхдээ мах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хувьд зах зээл эсвэл итгэмжлэгдсэн дэлгүүрт очих нь дээр - хямд гипермаркетуудад тэд сайн чанартай байдаггүй.
Дэлгүүрүүд ихэвчлэн урамшуулал, борлуулалт хийдэг - тэдгээрийг хянаж, бүтээгдэхүүндээ мөнгө хэмнэх боломжийг бүү алдаарай.
Бүтээгдэхүүнийг жингээр нь
Бөөнөөр бараа, чихэр, жигнэмэг, чихэр зэргийг бөөнөөр нь аваарай. Ингэснээр та сав баглаа боодолдоо хэт их мөнгө төлөхгүй. Ингэснээр та бүтээгдэхүүнээ 20% хүртэл хэмнэх боломжтой болно. Өвлийн улиралд лаазлах улирал хараахан болоогүй байхад элсэн чихэр, давс худалдаж авах нь дээр. Мөн үр тариаг жингээр нь авч, дотоодын үйлдвэрлэлээс авахыг зөвлөж байна. Энэ арга нь гэр бүлийн мөнгийг хэмнэх болно.
Сарын турш хүнсний дэлгүүр
Сарын худалдааны жагсаалт гаргах нь санагдсан шиг тийм ч хэцүү ажил биш юм. Үүнийг хийхийн тулд 2-3 сарын дотор юуг, ямар үнээр, ямар үнээр худалдаж авсан талаарх мэдээллийг бүртгэх шаардлагатай. Ийм тэмдэглэл хийх үр нөлөө нь удаан үргэлжлэхгүй: таны толгойд зураг гарч ирэх бөгөөд бүх зүйл эмх цэгцтэй болно. Бөөний худалдан авалтыг жижиг дэлгүүрт хийж болохгүй, супермаркет руу явах нь дээр.
Урамшуулал, хөнгөлөлт
Томоохон дэлгүүрүүд тодорхой бүлгийн бүтээгдэхүүний сурталчилгааг тогтмол явуулдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүн чанар муутай эсвэл дуусах хугацаа нь дөхөж байна гэсэн үг биш юм. Хөнгөлөлтийг хянахын тулд та орчин үеийн технологийг ашиглаж болно, жишээлбэл, Edadil гар утасны програмыг суулгаж болно. Тус үйлчилгээ нь тодорхой бүтээгдэхүүний үнийг олж, харьцуулдаг.
Бараг бүх худалдааны цэгүүд хөнгөлөлтийн картын системийг нэвтрүүлсэн бөгөөд ингэснээр хямд үнээр худалдан авалт хийх боломжтой болсон. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жагсаалтад ороогүй зүйл дээр маш их зүйл тааралдвал худалдаж авах хэрэггүй. Хөнгөлөлттэй үнэ нь анхны үнэтэй ижил байх маркетингийн аргад автахгүйн тулд үнийг анхаарч үзээрэй.
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв худалдаж авах вэ
Хоол хүнс сонгохдоо шошгыг уншиж, агуулгыг нь ойлгох нь тустай. Оруулсан найрлагыг нь буурах дарааллаар байрлуулна. Тиймээс, шошгон дээр шошгоос эхлээд шошыг жагсаасан бол түүний агууламж нь лаазанд агуулагдах бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс давамгайлдаг. Элсэн чихэр хамгийн түрүүнд ордог бүтээгдэхүүнийг бүү ав, давс ч гэсэн эхний байранд байх ёсгүй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо 5-6-аас их байх нь зохисгүй юм. Хадгалах хугацаа урт бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа тэдгээрийг дулаалгатай уутанд хийнэ.
Хямралын үед хоол хүнсээ хэрхэн хэмнэх вэ
"Хямралын эсрэг" хоол тэжээлийн гол зөвлөгөө бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүй байхыг хичээж өөрөө хоол хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт, мөнгө зарцуулах шаардлагагүй, зөвхөн асуудалд ухаалгаар хандах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та амттай, эрүүл хоолыг гэртээ төсвийн үнээр авах болно. Үр тариа, буурцагт ургамлууд нь бэлтгэхэд хялбар, тэжээллэг, шингэц сайтай байдаг.
- Сагаган, вандуй, сэвэг зарам, булгур, ногоон шош зэрэг нь хүнсний ногоотой сайн зохицож, хачир хийхэд тохиромжтой.
- Та мартагдашгүй сувдан арвайгаас шөл эсвэл пилафыг хялбархан хийж болно (үнэ 30 рубль).
- Соёолсон вандуй, сэвэг зарам нь салат, хачир хийхэд тохиромжтой.
- Croquettes нь амтлагч, бяслагтай хольсон будаагаар хийхэд хялбар байдаг.
Ердийн төмс нь боломжийн үнэтэй бөгөөд хоол хийх олон сонголтыг санал болгодог: шарсан, чанасан, чанасан, уураар жигнэх, шатаасан. Амттай, эрүүл ногоо нь баярын ширээг засах боломжтой. Халуун ногооны тухай бүү мартаарай: чадварлаг хослол нь энгийн хоолонд шинэ өргөлтийг хялбархан өгч чадна. Турмерик, гаа, гаа зэргийг хэрэглэвэл "Энэтхэг" амт, шар буурцаг, цагаан гаа нь "Япон" амтыг нэмнэ.
Улирлын чанартай хүнсний ногоо нь хямралын үед хоолны дэглэмийн үндэс болж чаддаг. Авокадо, хүлэмжийн улаан лооль, өргөст хэмхийг нутгийн манжин, улаан лууван, хулуугаар солих нь дээр. Тэд сайн хадгалагдаж, витамины агуулахыг агуулдаг. Тэдгээрийг хослуулснаар шинэ амтыг олж авахад хялбар байдаг. Хэрэв та зуслангийн байшинтай бол та хоёр дахин азтай байна: цэцэрлэгийнхээ улирлын чанартай жимс, хүнсний ногоог цэсэндээ оруулаарай.
Видео
Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!Эрхэм уншигчид! Орчин үеийн эмэгтэйн амьдралын хэмнэл нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг улам бүр ашиглахад хүргэдэг. Гэхдээ би супермаркет эсвэл гэрт хамгийн ойрхон хүнсний дэлгүүрт ирэхдээ дэлгүүрээс худалдаж авсан тав тухтай хоолыг хардаг. Тэднийг юугаар хийсэн юм бол гэж бодохоос үргэлж төөрөлддөг... Заримдаа гэр бүлдээ ямар нэгэн зүйл бэлтгэхийн тулд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс ямар нэгэн зүйл худалдаж авснаар тэд ямар амтгүй, иддэггүй болохыг дахин нэг удаа баталдаг.
Гэрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - ашиг тус
Тиймээс эдгээр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гэртээ бэлтгэх бүрэн боломжтой гэж би өөрөө шийдсэн. Гэхдээ миний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр хийсэн хоол нь манай гэр бүлийн эрүүл мэндэд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөхгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Гэхдээ бид долоо хоногт хоол бэлтгэх цагаа хэмнэж чадах уу? Нэлээд. Үүний тулд та бямба гаригт 2-3 цаг л хуваарилах хэрэгтэй.
Гэр бүлийнхээ гишүүдийн хоолны дуршлыг мэдэж, гэртээ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэснээр та үдийн хоол, оройн хоол, ирээдүйд зочид гэнэт ирэх талаар санаа зовох шаардлагагүй болно.
Эхний долоо хоногт та өөрөө ойлгох болно, нэгдүгээрт, ажлын өдрүүдэд хичнээн их чөлөөт цаг хэмнэх, хоёрдугаарт, та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх үйл явцад хүүхдүүдийг оролцуулж болно - хамтарсан ажил нь хүүхдүүдийг өсгөдөг. Таны хань таныг хамт байгаад баяртай байх болно, магадгүй ажлын явцад харилцах сэдэвтэй байх болно. Хүн бүр аль болох, чадах чинээгээрээ туслаарай.
Гэхдээ хамгийн гол нь ажил дээрээ ядарсан өдрийн дараа та амрах, гэр бүлтэйгээ хамт байх эсвэл дуртай зүйлээ хийх хангалттай цаг гарна. За, эхэлцгээе?
Гэрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд юу хэрэгтэй вэ
Үүнд хамгийн түрүүнд юу хэрэгтэй вэ? Мэдээжийн хэрэг, хамгийн түрүүнд хоол хийх хэрэгтэй. Хүнсний барааг долоо хоногийн турш аажмаар худалдаж авах боломжтой бөгөөд ингэснээр та бямба гаригт бэлэн болно. Хэд хэдэн дүрмийг баримталснаар та гэр бүлээ бүтэн долоо хоногийн турш шаардлагатай бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр хялбархан хангаж чадна.
Ихэнх тохиолдолд бэлдсэн гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсөн байх ёстой.Хөлдөөсөн нөхцөлд бүтээгдэхүүн нь илүү удаан үргэлжлэх бөгөөд тэжээллэг, ашигтай шинж чанараа алдахгүй. Энэ нь хөлдөхөд хөлдөөх төхөөрөмж хэрэгтэй гэсэн үг юм. Ийм байхгүй тохиолдолд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хүйтэнд хөлдөөж болно, гэхдээ та веранда эсвэл зоорь гэх мэт хаалттай хүйтэн өрөөтэй бол л болно.
Өөрийн туршлагаас харахад орчин үеийн хөлдөөгч нь орчин үеийн амьдралд маш тохиромжтой бөгөөд зүгээр л зайлшгүй шаардлагатай гэж би хэлж чадна, учир нь та тэдгээрийн доторх бүх зүйлийг: мөөг, жимс жимсгэнэ, ихэнх ногоо, мэдээжийн хэрэг өөрийн бэлтгэсэн гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөж болно. . Хоолыг хэрхэн зөв хөлдөөх талаар уншина уу
Хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эндокринологичдыг үл харгалзан нэг ч гэр бүл махгүйгээр хийж чадахгүй.
Хоол хийх шөл
Шөлийн хувьд бид ястай мах худалдаж авдаг. Шөлийг 4-5 литрийн багтаамжтай том саванд хийх нь дээр. Махыг сайтар чанаж дууссаны дараа бид яснаас нь салгана. Манай шөлийг шөлөнд хэрэглэх бөгөөд бид чанасан махыг мах бутлуураар нунтаглаж, дараа нь бин дүүргэх эсвэл далайн гоймон хийхэд ашиглаж болно.
Та шөлийг нэн даруй нэмж, дараа нь шаардлагатай хэмжээний шөлийг халааж болно. Гэхдээ та үүнийг өөрөөр хийж болно. Бид шөлний нийт хэмжээнээс бага зэрэг асгаж, амтлана. Энэ тохиолдолд та өдөр бүр өөр өөр шөлтэй байх болно. Шөл нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг хандлах бодис агуулдаг тул өдөр бүр шөл хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шөлний ашиг тусын талаар олж мэдээрэй.
Татсан мах хийх
Та татсан махнаас маш олон төрлийн хоол хийж болно: банш, боов, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, котлет, зрази гэх мэт. Тэгээд бүгдийг нь хөлдөөгчинд хийнэ. Шаардлагатай бол дээр дурдсан зүйлсийн заримыг шаардлагатай бол хөлдөөгчид гаргаж аваад дараа нь хоолны боловсруулалтанд оруулна.
Бямба гарагт бууз хийх нь мэдээжийн хэрэг. Дараа нь бид хөлдөөсөн буузыг гялгар уутанд хийж, дараа нь хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Хөлдөөхөөс өмнө котлет болон махан бөмбөлгийг өнхрүүлж болохгүй 
талх хийх, үүнийг хайруулын өмнө нэн даруй хийх ёстой.
Гэхдээ би үүнийг хийх дуртай: чанасан татсан махыг жижиг хэсгүүдэд хуванцар уутанд хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Өглөө ажилдаа явахаасаа өмнө татсан махаа хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хөргөгчинд хийнэ: өдрийн цагаар аажмаар гэсгээх болно. Орой ажлаа тараад, жишээ нь татсан махаа сүүнд дэвтээсэн боовоор амталж, котлетаа хуурч байхад л хангалттай. Эсвэл гоймонгийн соус хийж болно.
Хагас боловсруулсан загасны бүтээгдэхүүн
Шинэ хөлдөөсөн загас нь тусгай бэлтгэл шаарддаггүй. Үүнийг хальсалж гэдсийг нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, хөргөгчинд хадгалахад хангалттай. Шаардлагатай үед гаргаж аваад гэсгээгээд дараа нь шарсан байхад л болно.
Та котлетт зориулж татсан загас хийж болно. "" гэсэн нийтлэлээс та эдгээр котлетуудыг хэрхэн бэлтгэдэг талаар олж мэдэх боломжтой бөгөөд ижил зарчмаар та бусад загаснаас котлет бэлтгэж болно.
Хүнсний ногооны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн
Хүнсний ногоо (төмс, лууван, манжин) хальсанд нь буцалгах нь дээр. Лууван, нишингэ бэлтгэхэд илүү удаан хугацаа шаардагддаг тул тэдгээрийг богино долгионы зууханд хийж болно. Үүнийг хэрхэн хийх талаар "" нийтлэлээс уншина уу. Чанасан, хөргөсөн ногоог нягт таглаатай саванд хийж хөргөгчинд хадгална.
Түүхий ногоо (сонгино, лууван) мөн урьдчилан бэлтгэж болно. Тэднийг хальслаарай 
Тус тусад нь гялгар уут эсвэл саванд хийж хөргөгчийн доод тавиур дээр хадгална. Эсвэл та нэн даруй хуурч, таглаатай шилэн саванд хадгалж, дараа нь шаардлагатай бол шөлөөр амталж болно.
Өндөгийг төмстэй хамт буцалгана. Өндөг нь салатанд ашигтай байж болох ч хөргөгчинд 3-4 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг хичээ. Тэдний бүрхүүл нь сүвэрхэг бөгөөд өндөг, ялангуяа чанасан нь бусад үнэрийг сайн шингээдэг гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс сонгино, сармис зэрэг загас, хүнсний ногоогоос хол байлга.
Салат хийхэд хангалттай хэмжээний ногоо, ургамал худалдаж аваарай. Та тэдгээрийг нэн даруй угааж, цэвэр, хуурай алчуураар арчиж, гялгар уутанд хийж, хүнсний ногооны тасалгаанд хадгалж болно. Түүхий ногоогоор хийсэн салат үргэлж эрүүл байдаг. Эдгээр нь их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
Хуушуур
Хэдэн бин жигнэх. Та тэдгээрээс ижил татсан чанасан мах, зуслангийн бяслаг эсвэл өөр зүйлээр бин хийж болно, эсвэл зүгээр л саванд хийж хөлдөөж, дараа нь богино долгионы зууханд гэсгээж, цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.
Би чихмэл хуушуур хийхдээ нэг талдаа хуушуурыг хуурч (энэ нь цаг хугацаа хэмнэх болно), дараа нь би дүүргэж, дугтуйнд хийж, хуушуурыг боож, хөлдөөнө. Хуушуурын дүүргэлт нь ямар ч байж болно.
- шөлөөс чанасан мах, мах бутлуурын дотор мушгиж, хэт чанасан сонгино;
- үзэмтэй эсвэл үзэмгүй зуслангийн бяслаг;
- чанасан өндөгтэй чанасан будаа;
- татсан мөөг гэх мэт.
Хоёр дахь хоолонд зориулсан хачир
Хажуугийн тавагны хамгийн сайн сонголт бол будаа юм. Сэвсгэр будаа бэлтгэж, хөргөж, таглаатай саванд хийнэ. Цагаан будааны оронд Сагаган, сувдан арвайгаар хийж болно.
"Хөлдөөсөн" чанасан ногоо нь хачирт тохиромжтой. Намрын бэлтгэлийн талаар бүү мартаарай: тэд таны цэсийг төрөлжүүлэх болно.
За, та бямба гаригт бага зэрэг ажилласан, гэхдээ долоо хоногт ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр та гэр бүлийнхээ хоолыг хурдан бэлтгэх болно. Үүний зэрэгцээ та зуухны дэргэд удаан зогсохгүй.
Би гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх хэд хэдэн жишээг өгсөн. Та цагийг хэмнэдэг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний өөрийн сонголттой байж магадгүй, тэдгээрийн талаар сэтгэгдэл дээр бичээрэй. Залуу, шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт эдгээр зөвлөмжүүд маш их хэрэгтэй байх магадлалтай.
Байцааны чихмэл ороомог
Мөн байцааны ороомог надад маш их тусалдаг. Би тэднийг намраас бэлтгэж байна.Би байцаа исгэж эхлэхэд би байцааны толгойноос дээд навчийг салгаж авдаг, тэд дулааны боловсруулалт хийхгүй байсан ч маш амархан унадаг. Би даршилсан байцаагаар тайлахдаа арилгасан навчийг буцалж буй усанд түлэх эсвэл богино долгионы зууханд хийж, 5-10 минутын дараа (богино долгионы хүчин чадлаас хамаарч) зөөлөн болдог.Би өмнө нь бэлтгэсэн татсан махаа боож өгнө. байцаа навч, хөлдөөх.
Шаардлагатай бол би хөлдөөсөн байцааны өнхрүүлгийг гаргаж аваад дараа нь цөцгий сумсыг буцалгана. Миний блог дээр тусдаа нийтлэл байгаа бөгөөд энэ видеон дээр байцааны өнхрүүлгийг хийх өөр нэг жор байдаг.
Стерео, өөртөө илүү их
30 хоног хэмнэх: сарын цэс
Хоол бол гэр бүлийн төсөвт чухал зардлын зүйл бөгөөд гэрийн эзэгтэйг хэр хэмнэлттэй, чадварлаг болохыг шалгадаг нэгэн төрөл юм. Эцсийн эцэст, хоол хүнсээ хэмнэж, гэр бүлээ бүрэн тэжээхийн тулд та санал нийлэх ёстой, танд ур чадвар хэрэгтэй.
Хэрхэн хэмнэлттэй хооллохыг та бид аль хэдийн мэддэг болсон. Би энэ тухай блогтоо нэг бус удаа бичсэн. Та долоо хоногт цэс зохиож, хөргөгчинд үлдсэн хоолыг хянаж, өвлийн улиралд нөөцлөх хэрэгтэй.
Бид дэлгүүр, зах, супермаркетаар аяндаа зочлохдоо хамгийн том бөгөөд шаардлагагүй хог хаягдлыг гаргадаг. Тэднээс зайлсхийхийн тулд та тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
Арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан хоёр дүрэм
1. Хоол хүнс худалдаж авах дүрэм бол өөрт хэрэгтэй зүйлээ худалдаж авах ёстой болохоос бидэнд зарахыг хүссэн зүйлээ биш.
- Бид бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргаж, жагсаалтын дагуу хатуу худалдан авдаг
- Бид интернетээр ойролцоох супермаркетуудыг сонирхож байгаа бүтээгдэхүүний сурталчилгааг байнга хянаж байдаг.
- “Гурвын үнээр хоёрыг нь ав, гурав дахь нь үнэгүй” гэх мэт “уруу таталтад” бид автдаггүй.
- Гэртээ биеэ сайтар сэргээж, хүнсний дэлгүүр хэсье.
- Бид удаан сонгож, үнийг харьцуулж, дуусах хугацааг шалгана
- Бид үндсэн худалдан авалтаа долоо хоногт нэг удаа бэлтгэсэн цэсийн дагуу хийдэг бөгөөд долоо хоногт зөвхөн талх, сүүн бүтээгдэхүүн авдаг.
- Бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн авдаггүй.
2. Эдийн засгийн хэмнэлттэй идэхийн тулд та өөрөө хоол хийж, цэс зохиох хэрэгтэй.
Хоолонд мөнгө үрэх нь супермаркет, захаар зочилсон хүмүүсийн тоотой шууд пропорциональ байдаг тул бид үүнийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах боломжтой.
Үүнийг хийхийн тулд бид цагийг сонгох (цалингийн дараа илүү тохиромжтой), сарын цэсийг гаргаж, бүх үндсэн бүтээгдэхүүнийг нэг удаа худалдаж авна.
Сарын цэс
Энэ бол мэдээж тийм ч амар ажил биш. Хэрэгтэй:
- Олон төрлийн аяга тавагны талаар бодож, хэр их хоол хүнс хэрэгтэйг тооцоол.
- Бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргаж, худалдан авалт хийгээрэй
- Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өөрөө бэлтгэ
- Хэсэг болгон хувааж, хөлдөөх гэж байгаа зүйлийг хөлдөө.
Сард тавагны тоог тооцоолох
Тоолж үзье:
Нэг долоо хоногт 7 өглөөний цай, 7 өдрийн хоол, 7 оройн хоол орно.
Тиймээс сард бид 28 өглөөний цай, өдөр, оройн хоол авдаг.
Өглөөний хоол нь салат, үндсэн хоол, ундаа, үдийн хоол - салат, үндсэн хоол, хоёрдугаар хоол, ундаа, оройн хоол - салат, үндсэн хоол, ундаа зэргээс бүрддэг.
Үүнээс гадна бид ихэвчлэн цай, кофе, амттан эсвэл амтат боов бэлтгэдэг.
Хэрэв та байнга шинэхэн хоол бэлтгэдэг бол нэг сарын дараа та бэлтгэх хэрэгтэй - АНХААРАЛД ТА-ГУА... - 84 салат, 84 үндсэн хоол, 28 эхний хоол!!!
Гэхдээ бүү ай. Практикт энэ нь тийм биш гэдгийг хүн бүр мэддэг, гэр бүл бүр өөрийн гэсэн сонголттой байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд амттай өглөөний цай чухал байдаг бол зарим нь кофе, сэндвич уусны дараа өглөөний цайгаа уудаг. Олон гэр бүл зөвхөн амралтын өдрүүдэд хамт хооллодог. Тиймээс, нэг сарын турш таны цэс таны зуршил, сонголттой тохирч байх ёстой.
Түүнээс гадна:
-Эхний курсБид хоёроос гурван өдрийн турш хоол хийдэг. Бид 28:3 = 9-10 (эхний хоол) авдаг бөгөөд хэрэв долоо хоногт гэртээ хэн ч хооллодоггүй бол бүр бага (амралтын өдрүүдэд ердөө дөрөв)
-Хоёрдугаар курс, хэрэв энэ нь "их хэмжээний" бол жишээлбэл, палав, байцаатай ороомог, шарсан мах эсвэл хачир шаардагддаг хоол (котлет, жигнэмэг, махан бөмбөлөг) - бид мөн 2-3 хоногийн турш хооллодог. Тиймээс 84:2 = 42 (хоёрдахь хоол) Дахин гэртээ оройн хоолтой (үдийн хоолгүй бол 5 * 4 = 20 аяга бага, 42-20 = 22)
- Чимэглэл:Хэрэв будаа бол хоёр өдрийн турш хооллоорой.
- Салатууд:Тэдний нөхцөл байдал арай өөр байна - салат нь салатаас ялгаатай. "Оливье", "Лакомий", тахиа, махтай салатууд нь 24 цагийн турш амтаа алддаггүй, өөрөөр хэлбэл, хэрэв та орой ийм салат бэлтгэсэн бол маргааш өглөө эсвэл оройд энэ нь маш их идэж болно. Эдгээр нь "хоёрыг нэг" гэсэн бүтэн хоол, салат, үндсэн хоол юм.
Салатууд нь энгийн эсвэл улирлын чанартай (зундаа өргөст хэмх, улаан лооль, хавар улаан лууван, улаан лууван, манжин, байцаа, даршилсан байцаа - бүх жилийн турш), тэдгээрийг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд тусгай мэргэн ухаан шаарддаггүй. Тэд үргэлж шинэхэн байх ёстой.
- Жигнэха: Хэрэв гэр бүлд хүүхэд байгаа бол та түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Нэгдүгээрт, хүүхдүүдэд хичээлийн зууш хэрэгтэй бөгөөд дэлгүүрт нэг юм худалдаж аваад ходоодыг нь эрсдэлд оруулснаас илүүтэй тараг, өөрийн гараар бэлдсэн бялуу, бялуу өгсөн нь хамаагүй дээр.
Энэ бол үндсэн ажлын оршил байв. Ийм байдлаар үндэслэлээ гаргасны дараа бид гартаа авлаа хэмнэлттэй хоолны жагсаалт(хэрэв танд байхгүй бол нэгийг нь хий, энэ нь таны амьдралыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно гэж би шаардаж байна), бид тохирохыг нь сонгож, бэлтгэх зүйлээ бичнэ.
Цэс үүсгэхээсээ өмнө хөргөгч (хөлдөөгч), шүүгээ, агуулах дахь бүх "хогийн сав"-аа шалгана уу. "Стратегийн нөөцөө" хянаж, байгаа зүйлээ ашигла, хэт их зүйл худалдаж авах хэрэггүй.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх
Хэрвээ бид нэг сарын хоол хүнс худалдаж авбал зарим хэсгийг нь хурдан боловсруулж хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгох хэрэгтэй. Энэ нь чанаж болгосон, хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бөгөөд ирэх сард хүнсний зүйлд мөнгө үрэхээ больж, аяга таваг бэлтгэх цагийг багасгах болно.
Мөнгө хэмнэж, мах идье гэвэл ариг гамтай зарцуулах хэрэгтэй. Нэг зүсэм махнаас жигнэмэгийг хуурч нэг дор идэж болно, эсвэл татсан мах болгон нунтаглаж котлет, байцаатай ороомог, банш хийж болно.
Гэрийн элэг нь маш ашигтай байдаг. Бэлтгэхэд хялбар, хямд, шаардлагатай бол бялуу, хуушуур, банш, далайн гоймон зэрэгт хэрэглэж болно.
Тиймээс, хэрэв та мөнгөө хэмнэхийг хүсч байвал миний зөвлөгөөг сонсож, өөрийн "шалтгааны дуу хоолой" -ыг сонсож, татсан мах эсвэл элэг хэрэглэдэг хоолыг сарын цэсэндээ оруулаарай.
Та мөн эхний хоолонд зориулсан шөлийг хийж болно. Тахианы мах эсвэл махыг буцалгана (2 долоо хоногийн турш шөлөнд зориулж махыг буцалгаж, дахин 2 долоо хоногийн турш шинэхэн хөлдөөх). Том саванд 5-6 литр баялаг шөлийг буцалгаж, бэлэн шөлийг 5 нэгж болгон хувааж, хөлдөөнэ. Шаардлагатай бол нэг хэсгийг авч, гэсгээж, шаардлагатай хэмжээний ус нэмнэ. Эхний курсууд дуусахад дараагийн бэлтгэлийн хэсгийг мөн адил хий.
Шөлөөр чанаж болгосон махыг салат, хайруулын тавган дээр эсвэл элэгний адил банш, бялуу, хуушуураар дүүргэхэд хэрэглээрэй.
Таны бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнүүд бас сайн, учир нь тэдгээрийг ашиглахгүй бол дараагийн сар хүртэл төгс хадгалагдах болно (гол нь тэдгээрийг мартаж болохгүй)
Бид сонгож, тэмдэг дээр бичээд, хажууд нь юу худалдаж авах шаардлагатайг тэмдэглэнэ.
Сарын цэсийн хоол, тэдгээрийн найрлага
Хэрэв та миний жишээг дагаж ийм таваг бөглөсөн бол бүтээгдэхүүнийхээ тоог тоолж, дэлгүүр хэсэх жагсаалтаа бичихэд хэцүү биш байх болно. Та цагаан идээ, талх, зарим ногоо, жимс жимсгэнэээс бусад бүх зүйлийг нэг дор худалдаж авах боломжтой.
Эсвэл долоо хоногт нэг удаа эсвэл хоёр долоо хоног тутамд дэлгүүр хэсэх боломжтой.
Гэртээ байгаа зүйлээ шалгахаа бүү мартаарай. Жишээлбэл, та өвлийн улиралд чанамал, даршилсан өргөст хэмх, ногоон бэлтгэсэн, Сагаган, манна, какао зэргийг саяхан худалдаж авсан бөгөөд төлөвлөсөн аяганд хангалттай. Бид тэднийг жагсаалтдаа оруулахгүй. Бүх албан тушаалд гэх мэт.
Бидний даалгавар бол хүнсний зардлыг оновчтой болгох явдал юм. Одоо бид бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалт бүхий сарын цэсийг эмхэтгэсэн тул энэ нь хялбар болсон. Хүлээн авсан хэмжээ нь хэтэрхий их байвал бид нэг буюу хэд хэдэн аяга тавагыг илүү хэмнэлттэй болгон өөрчилдөг.
За, тэгээд бид дэлгүүр хэсч, өөрийн үзэмжээр: бид бүгдийг нэг дор худалдаж аваад талх, сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ худалдаж авахад бага хэмжээгээр үлдээдэг, эсвэл долоо хоногт цэс бичиж, долоо хоногт хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг. хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хувьд хэсэгчлэн.
Ямар ч тохиолдолд та ашиг тусаа өгөх болно - хоолны мөнгө хуваарилсан эсвэл сарын хоол худалдаж авсан. Тэгээд зарим нэг хайхрамжгүй гэрийн эзэгтэй нар “Мөнгө нь дуусчихлаа, би юу хийх вэ” гэсэн асуулт гарч ирэхгүй.
Хоолны цэсээ гаргаад, долоо хоног, сараар хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авснаар таныг ийм асуудлаас хамгаалж, хоол хүнсээ хэмнэхэд тусална. Хадгалах нь амархан
Баян, чинээлэг, дундаж давхарга, ядуу, гуйлгачин гэсэн сэдвээр манай улсын ихэнх хүмүүс олигтой амьжиргааны төвшинд огтхон ч хүрдэггүй хандлага ажиглагдаж эхэлсэн. Хэдийгээр бид өөрсдийгөө ядуу хүмүүс биш, тэр байтугай найз нөхөд, хөршүүддээ "дундаж" гэж үздэг ч бидний амьдралын түвшин тийм ч өндөр биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх нь мэдээжийн хэрэг.
Тиймээс гэр бүл бүрийн хувийн санхүүг хэмнэх асуудал их бага хэмжээгээр хурцаар тавигддаг. Эцсийн эцэст, зардлаа бууруулснаар гэр бүл хуримтлал, амралт, шаардлагатай худалдан авалт хийх шинэ боломжийг олж авдаг.
Гэр бүлийн санхүүгийн төлөвлөгөөг найдвартай, тохируулахын тулд өөртөө сонирхолтой судалгаа хий: хэдэн сарын турш хүнсний баримт цуглуулах эсвэл эдгээр дүнг дэвтэрт бич. Үүнд супермаркет, зах, дэлгүүрээс хоол хүнс худалдаж авах, гадуур хооллох: ресторан, кафе, найз нөхөдтэйгээ уулзахаар бялуу болон бусад зүйл худалдаж авах, ажил дээрээ үдийн хоол, хөнгөн зууш, сургуулийн өглөөний цай гэх мэт орно.
Энэ үйлдэл нь хоёр ашигтай үр нөлөөтэй байдаг: та хоолны зардлын яг хэмжээг олж мэдээд төлбөрийн бүтцийг ойлгож эхэлдэг. Дүрмээр бол бүрэн ашиггүй худалдан авалтыг илрүүлдэг.
Ингээд бид судалгааныхаа үр дүнд тодорхой хэмжээнд хүрсэн. Одоо бид гэр бүлийн нийт орлогод хүнсний зардлын эзлэх хувийг олж мэдэв. Жишээлбэл, ээж, аавын нэг сарын орлого 50 мянган рубль, дөрвөн ам бүлтэй гэр бүлийн хоолны зардал 25 мянган рубль байв. Үүний үр дүнд гэр бүлийн төсвийн 50% нь гэр бүлээ тэжээхэд зарцуулагдсан. Үр дүнгээ тэмдэглэ.
Одоо зөв үр дүн ямар байх ёстойг олж мэдье. Олон санхүүгийн зөвлөх, эдийн засагч, арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нар зардлаа пропорциональ хуваах бараг ижил хувилбарыг хүлээн зөвшөөрч, гэр бүлийн хоол хүнсний зардал нь орлогын 20 орчим хувийг эзэлдэг бол үүнийг зөв гэж үздэг. За, хэрэв та 10% эсвэл түүнээс бага амжилтанд хүрч чадвал танд баяр хүргэх зүйл байгаа нь ойлгомжтой.
Энд зөвхөн хоолны зардлыг аль болох бууруулах, заримдаа гэр бүлээ хохироох тухай биш, хувь хэмжээний тухай ярьж байгааг анхаарна уу. Хүссэн 10%-ийг авахын тулд та зөвхөн төмс, гоймон идэж болохгүй. Үнэн хэрэгтээ та орлогоо мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно. Нэг үгээр хэлбэл, гэр бүлийн санхүүгийн бүтцийг бүрэн эргэн харах.
Орлого, зарлага өндөртэй гэр бүлүүд ч мөн адил. Хэрэв гэр бүлийн орлого сард 400 мянган рубль, хоолны зардал 200 мянган рубль байвал ерөнхий үр дүн нь өмнөх жишээтэй тэнцүү байх болно - энэ нь үндсэндээ гэр бүлийн төсөв бүрдүүлэх оновчтой арга биш юм.
"Motherhood.ru" мэдээллийн портал нь хүнсний чанарыг алдагдуулахгүйгээр хүнсний зардлыг хэрхэн бууруулах талаар цуврал нийтлэлүүдийг санал болгож байна.
Өнөөдөр бид тахианы махны тухай ярих болно. Энэ бол янз бүрийн аяганд зориулсан махны суурийн хамгийн түгээмэл бөгөөд хэмнэлттэй хувилбар юм.
Нэг тахианы махнаас хэдэн хоол хийж болохыг та бодож байсан уу? Та хэд авах вэ?
Хадгаламжийн гол үр нөлөө нь бид тахианы махыг бүхэлд нь худалдаж авдаг бөгөөд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (бөмбөр, гуя, хөх) огтлоогүй байна. Мэдээжийн хэрэг, тахианы гулууз зүсэх, ангилах, хэвлэх аливаа ажилд мөнгө зарцуулдаг. Тиймээс ийм багц нь эхэндээ тахианы махнаас илүү үнэтэй байдаг.
Би нэг удаа хагас килограмм жинтэй гурван тахиа худалдаж авдаг. Ингэснээр цаг хугацааны зардлыг маш их үр дүнтэй нөхдөг. Та гэр бүлийнхээ хэрэгцээ шаардлагаас хамааран тав, долоон ширхэгийг авч болно.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд шаардагдах хугацаа дунджаар хоёр цаг байна.
Алхам алхмаар үйлдлүүд:
1. Би тахианы гулуузыг дараах байдлаар хэрчсэн.
- тусад нь 6 тахианы далавч;
-татсан махны хувьд би хөлний махыг, тахианы хөхний цагаан махыг тусгаарладаг;
- Би нэг тахианы хөхний цагаан махыг тусад нь үлдээдэг;
-Би арын хэсгийг хэвтээ байдлаар хоёр хуваадаг.
2. Би зууханд тахианы далавчийг хуурч эсвэл жигнэх, эсвэл дараа нь ашиглахын тулд хөлдөөдөг.
3. Би тахианы махыг мах бутлуураар дамжуулдаг. Би хэдэн ширхэг татсан махыг нэмэлтгүйгээр үлдээдэг. Би үүнийг хэсэг хэсгээр нь хөлдөөж, хэсэг бүр нь нэгээс нэг хагас котлетийн хэмжээтэй байдаг.
4. Татсан махан бөмбөлөг дээрээ сонгино, хуурай цагаан талх, өндөг, давс, перцээ амталж нэмнэ.
Татсан тахиа нь нэг онцлог шинж чанартай байдаг - энэ нь нэлээд шингэн юм. Хэрэв та өмнө нь сүүнд дэвтээсэн талх хийвэл ийм татсан махнаас котлет хийх боломжгүй, хэлбэрээ хадгалахгүй. Тиймээс бид татсан махнаас илүүдэл чийгийг "авах" хуурай зүйлийг нэмнэ - хуурай талх, овъёос эсвэл манна. Үр тарианы өвөрмөц байдлыг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Тиймээс, жишээлбэл, овъёосны будаа нэмснээр котлет нь бага зэрэг чихэрлэг амтыг олж авах болно. Тахианы маханд нэмэлт болгон төмс нь бас тохиромжгүй, учир нь тэд нэмэлт шингэн ялгаруулна.
5. Би үлдсэн түүхий эдээс шөлний багц үүсгэдэг. Би үүнийг айлын хэрэгцээнд тохируулан хэсэг хэсгээр нь хөлдөөдөг.
Үүний үр дүнд та гурван тахианаас дараахь зүйлийг авна.
. тахианы далавчийг шарах зориулалттай багц (хэрэв хүсвэл тахианы бусад жижиг хэсгүүдийг энд нэмж болно) - 1 нэгж;
. Үүсгэсэн котлетийн хэмжээ, тэдгээрийн "нэмэлт" -ийн хэмжээнээс хамааран - 30-40 ширхэг;
. тэнгисийн цэргийн хэв маягийн гоймонгийн татсан махны хэсэг, махан соус, зуурмаг бэлтгэх - 3-4 ширхэг;
. нэг төрлийн тахианы пилафын хувьд сонгино, луувантай шарсан байж болох цагаан мах - 1 нэгж;
. Үүссэн шөлний хүссэн хэмжээнээс хамааран шөлний багц - 5-10 багц.
Тиймээс, гурван тахианаас бид хэд хэдэн бие даасан хоол, түүний дотор эхний болон хоёр дахь хоолыг авсан.
Ийм "хог хаягдалгүй үйлдвэрлэл" -ээр бид эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүнийг ойролцоогоор 450-550 рубль (120 рубль * 3 тахиа * 1.5 кг жинтэй = 540 рубль) хүлээн авсан.
Гол асуулт руугаа буцъя: нэг тахианы махнаас юу хоол хийж чадах вэ? Бид үр дүнг гурав хуваана. Эдгээр аяга тавагны үнэ 200 орчим рубль байна.
Эдийн засгийн үр нөлөө нь ойлгомжтой. Та зүгээр л бүхэл бүтэн тахианы махнаас хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх хүсэл, цаг хугацаатай байх хэрэгтэй. Дараа нь эцсийн хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц багасна. Эцсийн эцэст бид нядалгаа, угаах, цэвэрлэхээ больсон. Шаардлагатай хэмжээний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад хоол хийхэд хангалттай.
Тахианы махаар ямар хоол хийдэг вэ? Тэдгээрийн алийг нь хэмнэлттэй гэж ангилж болох вэ?
Арвич хямгач гэрийн эзэгтэйн ажилд тань амжилт хүсье!
Гэрэл зураг - Lori photobank
Та зөвхөн бууз, котлет төдийгүй бялуу, чихмэл бин, тэр ч байтугай шөлний шөлийг хөлдөөж болно. Доор та хөлдөөхөд тохиромжтой 10 анхны хоолыг олох болно. Гэхдээ жор руу шилжихээсээ өмнө бага зэрэг онол.
Хөлдөөгчинд -18 ºС. Энэ температурт бичил биетний үйл ажиллагаа зогсдог - амтаа алдахгүйгээр удаан хугацаагаар хөлдөөсөн хоол. Яг хэд вэ? Бид хөлдөөгчид байнга хардаг, өөрөөр хэлбэл температур өөрчлөгдөж, хоол хүнс бага зэрэг гэсч, дахин хөлддөг гэдгийг харгалзан үзвэл, хоёр сараас илүүгүй.
Зарим хоол хүнс хөлдөхөд тохиромжгүй байдаг. Жишээлбэл, цуккини, өргөст хэмх болон бусад устай хүнсний ногоо. Гэсгээсний дараа бараг бүх амт нь чийгтэй хамт үлдээдэг. Шанцайны ургамал навч нь бүтэцээ алдаж, түүхий төмс нь тааламжгүй амтыг олж авдаг.
Хоол хүнсийг хөлдөөх, гэсгээх талаар мэдэх хэрэгтэй. Хөлдөөгчинд орохоос өмнө таваг илүү хүйтэн байх тусмаа сайн. Хэрэв хоол хүнсийг дулааны боловсруулалтанд оруулсан бол эхлээд өрөөний температурт хөргөж, хөргөгчинд хадгалж, дараа нь хөлдөөхийг зөвлөж байна.
Гэсгээх ажлыг урвуу дарааллаар хийх ёстой: таваг хөлдөөгчөөс аваад тавиур дээр тавиад 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Удаан гэсгээх нь хоол хүнс хөлдөх үед алдагдсан чийгийг шингээх боломжийг олгодог. Ингэснээр амт нь аль болох хадгалагдана. Гэхдээ хэрэв танд цаг байхгүй бол бичил долгионы зууханд гэсгээх функцийг ашиглаж болно.
Вакуум уут, хуванцар, шилэн тавиурыг хөлдөөгчид хоол хүнс хадгалахад ашигладаг. Зип цоожтой цүнх нь тавагны хэлбэрийг хадгалах шаардлагагүй үед тохиромжтой: хөлдөөгчид зайг ихээхэн хэмнэдэг. Хуванцар савыг ажилдаа авч явах боломжтой, үдийн хоолоо богино долгионы зууханд халаахад тохиромжтой, шилэн тавиур нь зууханд хоол хийхэд тохиромжтой, учир нь аяга тавагнаас таваг руу шилжүүлэх шаардлагагүй.
Дебби R/Flickr.comМаффин бол чихэрлэг нарийн боов боловч шоколад, жимсний оронд хиам, бяслагыг дүүргэж хэрэглэвэл өглөөний цайндаа амттай мини талх авч болно. Бэлтгэхэд багахан хугацаа шаардагдах бөгөөд хөлдөөж, дахин халаасны дараа халуун устай адил амттай байдаг.
Найрлага:
- 3-4 ширхэг талх;
- 3-4 зүсмэл хиам;
- 100 гр Чеддар эсвэл бусад хатуу бяслаг;
- 8 өндөг;
- 1 шил сүү;
- 2 халбага гич нунтаг;
- 1 халбага газрын чинжүү;
- хатаасан яншуй болон бусад амтлагчийг амтлах.
Бэлтгэл
Талх, хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Маффины савны гуравны хоёрыг энэ дүүргэлтээр дүүргэ.
Тусдаа саванд өндөг, сүү, нунтаг гич, чинжүү холино. Үүссэн хольцыг хөгц рүү хийнэ. Гэхдээ ирмэг хүртэл биш, эс тэгвээс маффин нь жигнэх явцад зугтах болно. Мөөгөнцөр бүрийн дээд талд хатаасан яншуй болон бусад амтлагчийг өөрийн амтаар цацна.
Зуухыг 200 ºС хүртэл урьдчилан халаана. Маффиныг 15-20 минутын турш жигнэх. Тэднийг хөргөөд хуванцар саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ.
Жулиа Фрост/Flickr.com Өглөө нь та шаардлагатай тооны боов авч, богино долгионы зууханд халааж, хурдан, сэтгэл ханамжтай, хамгийн чухал нь амттай өглөөний цайгаа авах боломжтой.
cupcakesandkalechips.com Өглөөний цайнд нэн тохиромжтой, тэжээллэг, эрүүл. Энэ нь эслэг, уургийн өдөр тутмын хэрэгцээний 20 орчим хувийг хангаж, маш их хэрэгтэй шим тэжээлийг агуулдаг бөгөөд хоолны дуршлыг хянахад тусалдаг. Хэрэв та өглөө будаа бэлтгэхээс залхуурвал шийдэл байдаг - янз бүрийн дүүргэгчтэй хөлдөөсөн овъёосны аяга (жимс, самар, хатаасан жимс гэх мэт).
Найрлага:
- 2 аяга овъёосны будаа;
- 3 шил сүү эсвэл ус (заавал биш);
- 1 халбага зөгийн бал;
- 30 гр цөцгийн тос;
- нэг чимх давс;
- жимс, жимсгэнэ, шоколад, самар, хатаасан жимс болон бусад дүүргэлт.
Бэлтгэл
Жижиг саванд сүүгээ буцалгана. Oatmeal нэмээд сайтар холино. Галыг багасгаж, будаагаа өтгөрүүлэх хүртэл 5-7 минут буцалгана. Байнга хутгана. Овъёосны гурилыг галаас аваад, цөцгийн тос, зөгийн бал халбага нэмээд сайтар холино. Бага зэрэг хөргөнө.
Маффины хайрцгийг ургамлын тосоор тосолж, будаагаа эсийн дунд байрлуулна. Үйлчлэх бүрийн дээр бага зэрэг дүүргэж цацна. Энэ нь хэрчсэн банана, бөөрөлзгөнө, үзэм, царцсан наргил мод байж болно.
Савыг хүнсний хальсаар боож, хөлдөө. Аяга сайн тогтсоны дараа тэдгээрийг хэвнээс нь салгаж, хальсанд тус тусад нь боож өгнө. Энэ нь хөлдөөгчид зайг ихээхэн хэмнэх болно.
Өглөө нь эрүүл, амттай өглөөний цайгаа хялбархан уухын тулд шаардлагатай тооны аягыг хөлдөөгчнөөс өмнөх орой нь авч хая. Зүгээр л будаагаа богино долгионы зууханд халаана. Шаардлагатай бол сүү нэмнэ.
Барбара Кравкович/Flickr.com Хөлдөөсөн чихмэл чинжүү нь бууз эсвэл банштай бараг адилхан ажилладаг. Хэрэв та завгүй өдөр хүлээж байгааг мэдэж байгаа бөгөөд хоол хийх цаг байхгүй бол өмнөх өдөр нь чинжүүгээ хөлдөөгчид гаргаж аваарай. Тэд хөргөгчинд нэг шөнийн дотор гэсгээх болно, таны хийх зүйл бол зууханд хийх явдал юм.
Найрлага:
- 8 хонхны чинжүү;
- 700 гр татсан үхрийн мах;
- 250 гр будаа;
- 250 гр улаан лоолийн соус;
- 1 сонгино;
- 2 хумс сармис;
- хатуу Чеддар бяслаг;
- амт нь давс, чинжүү.
Бэлтгэл
Чинжүүгээ угааж, "аяга" үүсгэхийн тулд дээд хэсгийг нь тайрч, үрнээс нь дотоод хөндийгөөр үүсгэнэ. Зүссэн малгайг буталж, дүүргэхэд ашиглаж болно.
Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Үхрийн мах (үхрийн махны оронд цацагт хяруул хэрэглэж болно), будаа, чинжүү, сонгино, сармис, улаан лоолийн соусыг холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Үүнтэй хамт чинжүүг дүүргэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.
Энэ хэлбэрээр чинжүүг аль хэдийн хөлдөөж болно. Тэднийг хоол хийх шаардлагатай бол гэсгээж, 180 ºС-т зууханд 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
budgetbytes.com Үдийн хоолонд юу идэх вэ? Олон хүмүүсийн хувьд энэ нь өдөр тутмын толгойн өвчин юм. Энэхүү жор нь таны өдрийн хоолны хайрцагны агуулгыг төрөлжүүлэхэд тусална. Найрлага нь энгийн, бэлтгэхэд хялбар.
Найрлага:
- 1.5 кг төмс;
- 500 гр сальса сумс;
- 500 гр хатуу бяслаг (жишээлбэл, Чеддар);
- 50 гр цөцгийн тос;
- 9 өндөг;
- 1 халбага оливын тос;
- 1 халбага паприка;
- ½ халбага нунтаг сармис;
- ½ халбага давс;
- амт нь газрын хар чинжүү.
Бэлтгэл
Төмсийг угааж, шоо болгон хуваана. Хэрэв энэ нь залуу байвал хальслах шаардлагагүй. Төмсний шоо дөрвөлжин аяганд паприка, нунтаг сармис, давс, перец нэмээд оливын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Төмсийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийж, 200 ºС хүртэл халаасан зууханд 45-60 минутын турш тавина. Төмсийг хоол хийх явцад ойролцоогоор хагасаар нь хутгана.
Хоол хийж байх хооронд омлет хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг аяга болгон хувааж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, өндөгийг болгоомжтой хийнэ. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө омлетыг галаас ав, өндөг нь бага зэрэг шингэн байх ёстой.
Төмсийг саванд хуваана. Тус бүрдээ 2-3 хоолны халбага салса эсвэл өөр өөрийн сонгосон соус нэмнэ. Омлетыг хэсэг болгон хувааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
budgetbytes.com Ийм хэмжээний найрлагатай бол та зургаан оффисын үдийн хоол авах болно. Тэднийг хөлдөөгчид хадгалж, шаардлагатай бол савтай хамт авч, богино долгионы зууханд халааж, улсын хэв маягийн гайхалтай төмсийг амтлаарай.
Скотт/Flickr.com Диагональ зүсэгдсэн ирмэг бүхий атираат хоолой хэлбэртэй богино гоймоныг пенне гэж нэрлэдэг. Та тэдгээрийг болон үхрийн махыг ашиглан амттай тогоо хийж болно, энэ нь оройн хоол идэх цаг байхгүй тохиолдолд туслах болно. Та өдрийн хоолондоо ажилдаа авч явж болно.
Найрлага:
- 1 кг татсан үхрийн мах;
- Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль 800 гр;
- 500 гр пенне паста;
- 400 гр маринара соус;
- 400 гр рикотта;
- 400 гр моцарелла;
- 1 том сонгино;
- 1 өндөг;
- 3 хумс сармис;
- Италийн ургамлын холимог 2 халбага;
- ½ халбага бүдүүн ширхэгтэй улаан чинжүү (ширхэг);
- давс, хар чинжүү амтлах болно.
Бэлтгэл
Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Тэднийг оливын тосонд хуурч ав. Дараа нь тэдэнд үхрийн мах нэмнэ. Илүүдэл чийг уурших хүртэл байнга хутгаж хуурч ав. Татсан махыг шарсан бол улаан лоолийг өөрийн жүүс болон маринара соустай саванд хийнэ (хэрэв гарт байхгүй бол та өөр улаан лоолийн соус хэрэглэж болно). Халуун ногоо нэмнэ: Италийн холимог, улаан, хар чинжүү, давс. Хагас цагийн турш буцалгана. 30 минутын дараа соусын гуравны нэгийг хайруулын тавган дээрээс тусдаа аяга руу шилжүүлнэ. Сайхан байна.
Мөн тусдаа аяганд рикотта, сараалжтай моцарелла (цүршихэд зориулж бага зэрэг бяслаг хадгална), өндөгийг холино. Давс, перцээр амталж, жигд болтол хутгана.
Гоймоныг буцалгана. Тэднийг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Татсан мах, бяслагтай холино. Бүгдийг шилэн саванд хийнэ. Үлдсэн улаан лоолийн махны соусыг хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Thrivinghomeblog.com Та шилэн савыг ашиглах ёстой бөгөөд ингэснээр хайруулын таваг хөлдөөгчнөөс гаргавал шууд зууханд хийж болно. 190 ºС-ийн температурт жигнэх. Түүнээс гадна, хэрэв та хайруулын тавган дээр хөлдөөгчөөс шууд зууханд хийвэл хоол хийх хугацаа 2-2.5 цаг болно. Тиймээс эхлээд таваг богино долгионы зууханд эсвэл байгалийн аргаар хөргөгчийн доод тавиур дээр гэсгээх нь дээр.
Nikki G/Flickr.com Такитос бол дүүргэгчтэй эрдэнэ шишийн тортиллагаас бүрддэг Мексикийн хоол юм. Энэ жор нь хүн бүр өлсөж байгаа ч хоол хийх цаг завгүй, хоол хийх зүйл байхгүй тэр үед аврал юм. Ердөө 15 минутын дотор та зоогийн газрынхаас дутахааргүй ширээн дээрээ оройн хоол идэх болно.
Найрлага:
- 15 эрдэнэ шишийн тортилла;
- 500 гр тахианы хөх;
- 250 гр тос бяслаг;
- 170 гр сальса верде соус;
- 4 халбага жижиглэсэн килантро;
- 2 халбага шохойн шүүс;
- 1 халбага сонгино нунтаг;
- ¼ халбага нунтаг сармис;
- 1 ½ халбага нунтаг чинжүү;
- ¾ халбага cumin;
- хайруулын тавган дээр тослох ургамлын тос.
Бэлтгэл
Тахианы хөхийг тууз болгон хайчилж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Цөцгийтэй бяслагийг килантро, шохойн шүүс, халуун ногоотой холино (cumin, сонгино, сармисны нунтаг, нунтаг чинжүү). Энэхүү хоол нь Мексикийнх тул Pepper Jack бяслаг нь такитотой сайн зохицдог. Энэ нь бага зэрэг шарсан тэмдэглэлтэй өтгөн амттай. Гэхдээ та бусад хагас зөөлөн сортуудыг ашиглаж болно.
Та өөрөө тортилла хийх эсвэл бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой. Сүүлчийн тохиолдолд эхлээд тортиллагаа 1-2 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ, ингэснээр зөөлөн бөгөөд нугалахад эвдэрч болохгүй.
Тахианы мах, бяслагны хольцыг тортилла дээр тавь. Салса верде нэмнэ. Үүнийг гэртээ хэрхэн бэлтгэх талаар уншина уу. Тартиллагаа лог болгон өнхрүүл.
Зуухыг 220 ºС хүртэл урьдчилан халаана. Нэг жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, ургамлын тосоор шүршинэ. Үүн дээр ирмэгийг нь доошлуулж, бие биедээ хүрэхгүй байхаар өнхрүүлгийг тавь. 15-20 минутын турш жигнэх.
Happymoneysaver.com Такитог жигнэж, хөргөсний дараа хөлдөөгчийн цүнхтэй уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ. "Хүн бүр өлсөж байна, гэхдээ хоол хийх цаг байхгүй, хоол хийх зүйл байхгүй" нөхцөлд өнхрөхийг жигд хуудсан дээр дахин хийж, ургамлын тосоор бага зэрэг цацаж, зууханд 10-15 минутын турш халаана.
Арнауд Дессейн/ Flickr.com Наггет нь ихэвчлэн түргэн хоолтой холбоотой байдаг ч үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хоёрдахь хоол хийх үндэс суурь болдог. Котлетаа хуурч амжихгүй бол хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад бөөмөө халаана. Хажуугийн таваг болгон та гоймоныг буцалгаж эсвэл нухсан төмс хийж болно.
Найрлага:
- 1 ½ кг тахианы булан;
- 200 гр гурил;
- 200 гр эрдэнэ шишийн хальс;
- 5 өндөг;
- 1 халбага паприка.
Бэлтгэл
Махаа зайлж, хатааж, 3-5 см урттай жижиг хэсгүүдэд хувааж, эрдэнэ шишийн хальсыг хутгагчаар нунтаглана. Тусдаа саванд гурил, паприка холино. Мөн өндөгийг тусад нь хутгана.
Тахианы мах бүрийг эхлээд гурил, дараа нь өндөг, эцэст нь үр тарианд дүрнэ. Хэрэв та бөөмийг жинхэнэ хямралтай байлгахыг хүсч байвал үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь талхалсан тахианы хэсгүүдийг тавь. Бөмбөлөг зууханд 180 ºC-т 15-20 минутын турш жигнэх.
Бөмбөлөг хөргөсний дараа битүүмжилсэн гялгар уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөсөн хүнсний багцыг шошголох нь ашигтай. Хоолны нэр, бэлтгэсэн огноог зааж өгнө үү.
Жулиа Фрост/Flickr.com Махны бөмбөг нь татсан махны бөмбөгөөр хийсэн Италийн хоол юм. Тэд махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөгтэй төстэй боловч аль нь ч биш. Махны бөмбөгийг ихэвчлэн чанаж, махны бөмбөгийг шөлөнд чанаж, махны бөмбөгийг зууханд (Итали хувилбар) эсвэл гүн шарсан (Америк хувилбар) шатаадаг. Зуухны дэргэд зогсох цаг завгүй, хүсэлгүй хүмүүст зориулсан махны бөмбөг нь маш сайн шийдэл юм. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Махны бөмбөгийг тусдаа таваг болгон идэж болно, эсвэл хачиртай хамт үйлчилж болно.
Найрлага:
- 1 кг татсан үхрийн мах;
- 200 гр талхны үйрмэг;
- 200 гр рикотта;
- 2 өндөг;
- 5 халбага оливын тос;
- яншуй, давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо амтлах болно.
Бэлтгэл
Том саванд бүх найрлагыг нь холино. Рикоттыг өтгөн цөцгийгээр сольж болно, гэхдээ татсан үхрийн мах хэрэглэх нь дээр: гахайн мах нь энэ хоолонд хэтэрхий өөх тос юм.
Жули Магро/Flickr.com Үүссэн татсан махаа 5 см орчим диаметртэй бөмбөлөг болгож, саванд хийж, тугалган цаасаар боож, хөлдөөнө. Махны бөмбөгийг 180 ºС-т 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Тахианы мах, хүнсний ногоотой шөл - олон тогооч бэлтгэх
Thehummbledhomemaker.com Амьдралыг ихээхэн хөнгөвчлөх: хүнсний зүйлээ хийж, товчлуурыг дарж, бизнесээ үргэлжлүүлээрэй. Хэрэв та бүх найрлагыг нь аль хэдийн угааж, жижиглэсэн бэлтгэлээ хөлдөөвөл цаг хэмнэлт улам бүр мэдэгдэхүйц болно.
Найрлага:
- 1 кг тахианы булан;
- 2 хонхны чинжүү;
- 1 сонгино;
- 2 хумс сармис;
- 1 халбага зөгийн бал;
- 1 халбага алимны цуу;
- 1 халбага нунтаг чинжүү;
- 2 халбага cumin;
- 1 халбага паприка.
Бэлтгэл
Тахианы махыг угааж, тууз болгон хуваана. Мөн чинжүү угааж, үрийг нь авч, цавчих. Сонгино, сармисыг хальсалж, цавчих.
Цоожтой уут аваад зөгийн бал, алимны цуу зэрэг бүх орцуудаа хийнэ. Цүнхнээс аль болох их агаар гаргах хэрэгтэй. Хөлдөөх. Шаардлагатай бол уутыг гэсгээж, агуулгыг нь удаан агшаагч руу хийнэ, шөлийг 3-6 цаг буцалгана. Та өглөө нь бүх заль мэхийг хийж болно, ингэснээр орой ажлаасаа ирэхдээ амттай оройн хоол идэж болно.
N i c o l a/Flickr.com Зочид босгон дээр байгаа бөгөөд хөргөгчинд бөмбөг эргэлдэж байна уу? Ийм тохиолдолд пицца бэлтгэх нь зүйтэй. Тугалган цаас, наалдсан хальсаа аваад 15 минутын дараа таны ширээн дээр амттай амттан гарч ирнэ. Мэдээжийн хэрэг, пиццаны зуурмагийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ гар хийцийн амт нь илүү амттай байдаг.
Найрлага
Туршилтын хувьд:
- 200 мл халуун ус;
- 2-3 аяга гурил;
- 2 халбага оливын тос;
- 1 халбага зөгийн бал;
- 1 ½ халбага хуурай мөөгөнцрийн;
- ½ халбага давс;
- Италийн ургамал, сармисны нунтаг (заавал биш) холимог тус бүр 1 халбага.
Бөглөх сонголт:
- тахианы булан;
- салями;
- чидун.
Бэлтгэл
Нэг халбага зөгийн балыг халуун усанд уусгаж, дараа нь мөөгөнцөр нэмээд 5-7 минут байлгана. Чидун жимсний тос хийнэ, хэрэв та хэрэглэхээр шийдсэн бол давс, амтлагч нэмнэ. Сайн холино. Болгоомжтой аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилтай савыг алчуураар таглаад хагас цаг байлгана. Зуурмаг нь нэмэгдэж, хэмжээ нь хоёр дахин их байх ёстой.
Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Та жижиг хэсэгчилсэн пицца хийж болно (хадгалахад хялбар), эсвэл нэг том тойрог хийж болно. Зуурмагийг (!) дүүргэхгүйгээр 220 ºС температурт 7-8 минутын турш жигнэх.
Ирээдүйн пиццагаа зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд соустай сойзоор түрхээрэй. Энэ нь альфредо, шарсан мах, эсвэл зүгээр л кетчуп, майонез гэх мэт юу ч байж болно. Дүүргэгчийг дээр нь тавь. Энэ нь таны төсөөлөл, гар дээрх бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Сараалжтай бяслагаар цацаж бүү мартаарай!
Хагас боловсруулсан пиццагаа хүнсний хальсанд хийгээд дараа нь тугалган цаасаар боож хөлдөөнө. Зочид ирэхэд пиццагаа 15 минутын турш зууханд хийнэ. Танд хэрэгтэй зүйл бол дүүргэгчийг жигнэх, бяслаг хайлуулах явдал юм.
Сайхан хооллоорой!
Ямар хоол, аяга таваг хөлдөөд байгаагаа коммент хэсэгт бичээрэй.
Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд
