Зууханд шатаасан хоол. Зуухны таваг: зурагтай жор. Жигнэхэд бэлтгэж байна

Зууханд чанаж болгосон хоол нь хайруулын тавган дээр шарсанаас хамаагүй эрүүл байдаг. Тэд илүү их витаминыг хадгалж, илүү амттай хоолны шилдэг бүтээлийг бий болгож чадна. Дүрмээр бол зууханд жор бэлтгэх нь маш энгийн ажил тул энд танилцуулсан жор нь шинэхэн тогоочдод ашигтай байх болно. Зууханд зориулсан жор нь маш өөр өөр байдаг: эдгээр нь махан хоол, хүнсний ногооны хоол, мөөгтэй хоол юм. Энэ хэсэгт байгаа жорыг гүйлгэн үзэхэд та зууханд хийж болох хэдэн зуун санааг олох болно.

Зууханд нимбэгтэй поллок (сонгино, яншуйтай) Нимбэгтэй тугалган цаасны жор, мөн сонгино, яншуй (та лууван эсвэл бусад ногоо авч болно) танд зочдыг гайхшруулах болно. Хамгийн гол нь энэ хоолонд хүн бүрийн хөргөгчинд байх хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Энэхүү хоол нь маш хямдхан болж хувирсан бөгөөд ...

Манай гэр бүлийн хамгийн бага хүүхэд л хулуунд дуртай байдаг - тэр үүнийг жигнэх, уураар жигнэх эсвэл будаа дээр нэмэх дуртай. Гэр бүлийн бусад гишүүд хулуунд маш тайван ханддаг бөгөөд энэ нь тэд үүнийг идэх болно гэсэн үг юм, гэхдээ бүгдийг нь биш. Тэд өөрсдөө танаас хулуутай хоол хийхийг хэзээ ч асуухгүй нь лавтай. Тэгээд л намайг эмчилсэн... Бага нь янз бүрийн юм идчихсэн байхад...

Өнөөдөр би хамгийн тохиромжтой шоколадтай хөвөн бялууг хийх жорыг хуваалцаж байна. Энэхүү хөвөн бялуу нь маш сайн зүсэлттэй. Түүний үйрмэг жижиг. Миний дуртай зүйл бол энэ нь хуурай биш, гэхдээ дунд зэргийн чийгтэй тул нэвчилт шаарддаггүй. Жор нь гартай, нүдтэй, хүсэл тэмүүлэлтэй хэн ч үүнийг эзэмшиж чадахуйц энгийн...

Би амттай бүйлсний бялуу хийх жорыг хуваалцаж байна. Богино царцдасын боов болон meringue дурлагчдын хувьд энэ нь сонирхолтой хослол юм. Бялууг хялбархан гэж би хэлэхгүй, чи нарийн ширийн зүйл хийх хэрэгтэй болно, гэхдээ зарим ур чадвар, зөвлөмжийн тусламжтайгаар та үүнийг эзэмшинэ гэж найдаж байна. Энэ бол маш амттай бялуу юм! Шоколад болон бүйлсний нарийн амтыг хослуулсан нь маш тааламжтай байдаг. Тос байсан ч бялуу нь тослоггүй мэт санагдана...

Ганц тогоонд хоол хийх үнэхээр дуртай. Хэдийгээр миний хийдэг аяга таваг орчин үеийн, хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнээс харахад зууханд хийж байсан хуучин цаг руугаа орж байгаа юм шиг санагддаг. Үүнээс болоод зарим шалтгааны улмаас бэлтгэсэн хоол илүү амттай болдог. Цуккинитэй саванд шарж идэх нь маш зөөлөн бөгөөд тааламжтай ...

Зууханд янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн тахианы мах нь гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын эсвэл зүгээр л онцгой үдэшлэгт зориулсан энгийн сонгодог юм. Та зууханд янз бүрийн аргаар жигнэх боломжтой, туршлагатай гэрийн эзэгтэй болгонд тахианы мах жигнэх хэд хэдэн батлагдсан жор байдаг. Өнөөдөр би танд шинэ зүйл хэлэхгүй байх, гэхдээ энэ жор хэн нэгэнд хэрэг болно гэж найдаж байна, магадгүй ...

Би та бүхэнд жигнэсэн туршлагаас үл хамааран хүн бүр үргэлж амжилтанд хүрдэг Улаан өндөгний баярын бялуу хийх батлагдсан жорыг танилцуулж байна. Би илүү ихийг хэлэх болно - та баялаг мөөгөнцрийн зуурмагаар хэзээ ч ажиллаж байгаагүй ч гэсэн энэ бялуу танд үнэхээр гайхалтай байх болно. Тиймээс одоо хүн бүр өөрийн гараар хийсэн Улаан өндөгний баярын гайхалтай бялуугаар гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах боломжтой боллоо. Улаан өндөгний баярын бялуу...

Өнөөдөр бид зууханд махны бөмбөг хийх болно. Энэхүү зөөлөн бөгөөд амттай хоол нь намайг анх удаа ялсан. Би ихэвчлэн энэ жорын дагуу махан бөмбөлөг хоол хийдэг, учир нь энэ нь маш энгийн бөгөөд зуухны дэргэд удаан зогсох шаардлагагүй юм. Та хийх ёстой зүйл бол орцоо бэлдэж, хольж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн шарах шүүгээнд жигнэх явдал юм. Энэ бол ерөнхийдөө ..., гэхдээ ...

Зууханд шатаасан тавагЯагаад ч юм энэ нь зууханд хийсэн зүйлээс илүү анхилуун, амттай байдаг. Магадгүй бүх нууц нь үнэр нь орон сууцанд тархдаггүй, харин хязгаарлагдмал орон зайд төвлөрч, гарах арга замгүй, мах, төмс бүрийг дүүргэдэгт оршино. Тийм ч учраас хоолны мастерууд жигнэмэгийг хуурдаггүй, харин царцдасын дор жигнэж, төмсийг нь чанаж болохгүй, харин зууханд хүнсний ногоотой хамт хийдэг гэж би бодож байна.

Та шарсан мах, уураар жигнэхээс илүү олон удаа жигнэдэг гэж хэлэх үү? Хэрэв тийм бол дараах жор танд таалагдах болно. Эдгээр хоол нь энгийн, ойлгомжтой, хүртээмжтэй байдгаараа ер бусын юм. Мөн тус бүрийг нь чанаж болно нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд. За тэгээд үзэх, уншиж, дуртай жороо хоолны дэвтэртээ нэмээрэй.

Луувангаар шатаасан төмс

Найрлага

• 450 гр лууван
• 6 төмс
• 60 мл оливын тос
• давс, чинжүү, Италийн ургамал амсах болно

Бэлтгэл

1. Зуухны температурыг 180 ° C хүртэл тохируулна уу.
2. Төмс, лууваныг хальслаарай. Зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Газрын тосоор дуслаарай. 15 минутын турш хойш тавь.
3. Хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Перец, давс, итали ургамлаар цацна.
4. 30 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.

Энэ нь хөдөлмөр их шаарддаг уу эсвэл цаг хугацаа их шаарддаг уу? Хүнсний ногоог ийм аргаар жигнэх боломжтой. Зууханд байгаа 30 минутын дотор та хоол хийж, үйлчилж болно.

Ургамал бүхий тахианы мах

Найрлага

• 2.5 кг тахианы мах
• 75 мл оливын тос
• 2 tsp. хатаасан ургамал
• 8 төмс
• 500 гр хулуу
• 2 лууван

Бэлтгэл

1. Зуухны температурыг 220 ° C хүртэл тохируулна уу.
2. Тахианы махыг угаана. Хөлийг нь утсаар холбоно.
3. Үүнийг 2 хоолны халбагаар тосолно. л. оливын тос. Давс, чинжүү, ургамлаар цацна.
4. Жигнэмэг рүү шилжүүлж, хөхний талыг дээш нь тавь. Нэг цагийн турш жигнэх.
5. Хүнсний ногоог хальслаарай. Зүсмэл болгон хайчилж ав. Төмсийг хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хамгийн их хүчээр 5 минутын турш жигнэх.
6. Хулуу, лууван нэмнэ. Холих. Температурыг 220 ° C хүртэл бууруулна. Тахианы махыг хүнсний ногоо руу шилжүүлнэ. Өөр 50 минутын турш хооллоорой.

Танд хүн бүрийн дуртай тахианы мах бэлтгэх өөрийн гэсэн өвөрмөц арга бий. Энэ хөнгөн, амттай мах маш их алдартай. Дээрх жор бол зуухны дэргэд зогсохгүйгээр гэр бүлээ баярлуулах өөр нэг арга юм.

Халуун ногоотой скумбрия

Найрлага

• 2 скумбрия
• 3 сонгино
• 1/2 нимбэг
• Ганга цэцгийн 2 мөчир
• амт нь давс, чинжүү

Бэлтгэл

1. Савыг илгэн цаасаар доторлоорой. Зүссэн загасыг дээр нь тавь.
2. Сонгино, нимбэгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Загасны дээд талд тавь.
3. Загасыг давс, чинжүү. Ганга нэмнэ. Үүнийг илгэн цаасаар боож өгнө.
4. Температурыг 200 ° C хүртэл тохируулна уу. 15 минутын турш жигнэх.

Загас, халуун ногоо, нэмэлт зүйл байхгүй. Хүсвэл хэн ч ингэж хоол хийж болно. Бүх зүйлийг хийхэд хамгийн ихдээ хагас цаг зарцуулдаг. Зүгээр л эсвэл шинэ хөлдөөсөн худалдаж аваарай. Санал болгож буй амтлагчийн оронд та дуртай амтлагчаа ашиглаж болно.

Брауни

Найрлага

• 200 гр хар шоколад
• 125 гр улаан буудайн гурил
• 150 гр элсэн чихэр
• 5 гр жигд нунтаг
• 50 гр цөцгийн тос
• 100 мл сүү
• 40 гр кунжут
• 100 гр хулууны үр
• 1 чип давс

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тос, шоколадыг тусад нь хайлуулна.
2. Гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, кунжутын үр, үр, давсыг холино.
3. Хуурай хольцонд шоколад, цөцгийн тос нэмнэ. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн, жигд болтол холино.
4. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолно. Бага зэрэг гурилаар цацна. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.
5. Температурыг 180 ° C хүртэл тохируулна уу. 25 минутын турш жигнэх.

Шоколадтай бронид дургүй хүнийг би мэдэхгүй. Бүх амттан дотроос тэр магадгүй юм хамгийн хөнгөн бөгөөд амттай. Дээрээс нь, хэрэв та энэ жорыг дагаж мөрдвөл жигнэмэгийг 50 минутаас бага хугацаанд хийж болно. Үүнийг нэг туршаад.

Лийртэй бялуу

Найрлага

• 500 гр хийсвэр боовны зуурмаг
• 8 лийр
• 150 гр нишингийн элсэн чихэр
• 4 tbsp. л. нимбэгний шүүс
• 100 гр цөцгийн тос
• 1 tbsp. л. нунтаг элсэн чихэр
• 1 tbsp. л. Сагаган зөгийн бал
• 1 чип шанцай

Бэлтгэл

1. Лийрийг хальслаарай. Тэднийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Нимбэгний шүүсээр цацна.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Элсэн чихэр, шанцай, зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмнэ. Үүнийг буцалгана. Лийрийг холимогт хийнэ. 10 минутын турш хойш тавь.
3. Хийсвэр боовны хуудсыг 8 хэсэг болгон хуваа. Тус бүрийг дугуй бялуу болгон өнхрүүл. Ойролцоогоор 15 см диаметртэй.
4. Тортилла бүр дээр лийрийн зүсмэлүүдийг тавь. Зуурсан гурилыг тойрог хэлбэрээр чимхэж, дотор нь нүх гарна. Үүнийг соусаар дүүргэ.
5. 190 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.
6. Бэлэн болсон задгай бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Жинхэнэ нээлттэй бэлэн зуурмагийн бялууцэсэнд онцгой байр эзэлдэг. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд та шинэ зүйл хүссэн үедээ өөрийн амтанд тохируулан дүүргэж болно. Энэ удаад лийрээр амтлаад үзээрэй.

Орчин үеийн хоолны ертөнцөд зөвхөн ресторанд төдийгүй гэртээ эрүүл, зөв ​​бэлтгэсэн хоолонд онцгой анхаарал хандуулдаг тул зуух нь дахин моодонд оржээ. Зууханд хоол хийх, хайруулын тавган дээр шарах нь илүү эрүүл бөгөөд хоолны дэглэмийн сонголт юм.

Энэ чиг хандлага, зөв ​​хооллолтыг хүсэх хүсэл маш хурдан тархаж байгаа тул бид зууханд шатаасан хоол, олон төрлийн бэлтгэлийн зураг бүхий жорыг хоолны вэбсайтынхаа тусдаа хэсэгт цуглуулсан. Хэрэв та хайлтын маягтыг ашиглавал ийм хоолыг өөрөө олж болно. Гэхдээ бидний бодлоор танд хэрэгтэй бүх зүйл нэг дор цугларах нь илүү тохиромжтой байдаг.

Өгөгдсөн жишээнүүдээс харахад гэрэл зурагтай олон төрлийн зуухны жор байдаг бөгөөд та өдөр бүр өөр өөр хувилбараар хоол хийж болно.

Гэртээ. Эдгээр нь зөвхөн үндсэн хоол төдийгүй амттан, Лентенд зориулсан янз бүрийн сонголтууд эсвэл давстай, чихэрлэг дүүргэгчтэй өдөр тутмын нарийн боов юм. Хэрэв та зуухаа сайн эзэмшсэн бол гэрийн эзэгтэйд зуух хэрэггүй болно. Тэр таны болон гэр бүлийн гишүүн бүрийн амтанд тохируулан зууханд бүх хоолыг хэрхэн эрүүл, эрүүл чанаж болохыг мэддэг.

Ажлаасаа гэртээ харьсны дараа хурдан бэлтгэж болох хурдан зуухны жор бол жинхэнэ аврагч юм. Энд дахиад л эрүүл хооллолт давамгайлж байна. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүнийг бэлтгэснээс хойш нэг цагийн дараа 100% эрүүл гэж үздэг. Өөрөөр хэлбэл, оройн хоолны өмнөхөн зууханд ямар нэгэн зүйл хурдан хийх нь өглөө хэд хоногийн өмнө котлет шарсанаас илүү ашигтай байдаг. Хэрэв та өдөр бүр эрүүл хооллолтын цэс зохиохоор шийдсэн бол үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бид зууханд юу хурдан, амттай хоол хийхийг яг таг мэддэг бөгөөд ингэснээр та болон таны гэр бүл зөвхөн хоол идэхээс таашаал авч, таашаал авах болно. Хүн хүч чадлаа сэргээх, бие махбодийг идэвхтэй ажиллах чадварыг хангах, эрчим хүч хэмнэх зорилгоор хооллодог. Өөртөө тослоггүй, эрүүл хөнгөн хоол нь зөв хоол хийх боломж юм.

Танай гэр бүлийнхэнд таалагдах зууханд хийсэн аяга тавагны зурагтай жоруудыг сонгоорой. Хоол хийх энэ арга нь хоол хүнс, витамины тэжээллэг чанарыг хадгалж, шаржигнуур царцдастай амттай хоолоор үйлчлэх боломжийг олгодог боловч эрүүл мэндэд тустай. Хоолыг буцалгах, уураар жигнэхээс ялгаатай нь зуух нь аяга тавагны амтыг хадгалж, тэдгээрийн танилцуулгын хэлбэрээр янз бүрийн туршилт хийх боломжийг олгодог.

12.01.2020

Зууханд бага дулаанаар чанасан гахайн мах

Найрлага:гахайн мах, сонгино, хмели-сунели, паприка, давс, хар перец, сармис. махны шөл, ургамлын тос

Хэрэв та зөөлөн маханд дуртай бол энэ жор танд таалагдах болно. Үүний дотор гахайн махыг зууханд нэлээд бага температурт чанаж болгосон боловч энэ нь гайхалтай амттай хэвээр байна.

Найрлага:
- 400 гр гахайн мах;
- 1 сонгино;
- 1 халбага. хмели-сунели;
- 1 халбага. хатаасан паприка;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 3-4 хумс сармис;
- 350-400 мл шөл;

30.10.2019

Зууханд хаш, улаан лооль бүхий тахианы махны Casserole

Найрлага:тахианы булан, хаш, улаан лооль, сонгино, бяслаг, майонез, цөцгийн тос, давс, перец

Хүнсний ногоотой зууханд шатаасан тахиа маш амттай, надад итгээрэй! Та энэ хоолыг бэлтгэх бүх нарийн ширийнийг манай алхам алхмаар жороос олох болно.

Найрлага:
- 300 гр тахианы булан;
- 150 гр хаш;
- 150 гр улаан лооль;
- 100 гр сонгино;
- 80 гр бяслаг;
- 50 гр майонез;
- 30 гр цөцгийн тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

27.08.2019

Цөцгийтэй гахайн махтай зууханд франц маягийн төмс

Найрлага:төмс, гахайн мах, сонгино, улаан лооль, бяслаг, ургамлын тос, цөцгий, давс, перец

Франц хэл дээрх махтай төмс нь бяслагны царцдас дор маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Энэ хоол бэлтгэхэд хялбар, үргэлж гарч ирдэг бөгөөд өдөр тутмын амьдрал, баярын аль алинд нь тохиромжтой.
Найрлага:
- 400-500 гр төмс;
- 400 гр гахайн мах;
- 150 гр сонгино;
- 200 гр улаан лооль;
- 50-70 гр хатуу бяслаг;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- 150-180 гр цөцгий;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

08.08.2019

Зууханд далайн бассыг нимбэгтэй тугалган цаасаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага:далайн басс, нимбэг, ногоон, давс, оливын тос

Загасны хоолонд дуртай бүх хүмүүс зууханд шатаасан далайн басс амтлах нь дамжиггүй. Энэ нь ургамал, нимбэгтэй маш сайн нийцдэг тул тэдгээрийг заавал нэмээрэй, та харамсахгүй.
Найрлага:
- 350-400 гр далайн басс;
- 4 зүсмэл нимбэг;
- 0.5 баглаа ногоон;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 2 tbsp. оливын тос.

25.07.2019

Шилэн хэлбэрээр зууханд гахайн хавиргатай төмс

Найрлага:гахайн хавирга, төмс, сонгино, ургамлын тос, давс, чинжүү

Бүх тохиолдолд маш сайн жор - зууханд хавиргатай төмс. Үүнийг шилэн хэлбэрээр жигнэх нь маш хялбар бөгөөд бид гэр бүлээ ийм амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоолоор эрхлүүлэхийн тулд юу, хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.
Найрлага:
- 500 гр гахайн хавирга;
- 600 гр төмс;
- 1 сонгино;
- 30-40 гр ургамлын тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

11.07.2019

Зууханд бяслаг, төмстэй Ratatouille

Найрлага:төмс, хаш, цуккини, улаан лооль, чинжүү, бяслаг, давс, чинжүү, халуун ногоо

Хэрэв та зууханд шатаасан ногоод дуртай бөгөөд бяслагт дургүй бол маш алдартай, алдартай хоол болох ratatouille-ийн энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:
- 2-3 төмс;
- 1 хаш;
- 1 цуккини;
- 2 улаан лооль;
- 1 амтат чинжүү;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- амтлах халуун ногоо;
- 3 tbsp. ургамлын тос.

04.07.2019

Зууханд татсан махтай Ratatouille

Найрлага:филе, сонгино, цуккини, хаш, улаан лооль, төмс, улаан лоолийн соус, давс, перец, ургамлын тос

Дэлхий даяар алдартай хүнсний ногооны хоол болох ratatouille-ийг хэн мэдэхгүй вэ? Гэхдээ үүнийг татсан махаар хийж болно гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ нь юутай ч зүйрлэшгүй юм, надад итгээрэй!
Найрлага:
- 300 гр тахианы булан;
- 1 сонгино;
- 1 цуккини;
- 1 хаш;
- 2 улаан лооль;
- 1 төмс;
- 1 шил улаан лоолийн соус;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;

27.06.2019

Зууханд зуслангийн бяслаг, сармистай zucchini бин

Найрлага:цуккини, зуслангийн бяслаг, өндөг, гурил, давс, чинжүү, сармис

Zucchini бин нь зөвхөн хайруулын тавган дээр шарсан төдийгүй зууханд шатаасан байж болно - энэ сонголт нь илүү хоолны дэглэмтэй боловч амжилтанд хүрэхгүй. Zucchini бин илүү сонирхолтой болгохын тулд бид зуслангийн бяслаг, сармисыг найрлага болгон нэмэхийг зөвлөж байна.
Найрлага:
- 1 цуккини;
- 100 гр зуслангийн бяслаг;
- 1 өндөг;
- 1 tbsp. гурил;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 0.5-1 халбага. хуурай сармис;
- 1 tbsp. ургамлын тос.

07.06.2019

Зууханд улаан лооль, бяслаг бүхий шатаасан zucchini

Найрлага:цуккини, улаан лооль, бяслаг, давс, чинжүү, сармис, ургамлын тос

Улаан лооль, бяслагтай цуккини нь хүн бүр дассан шиг зөвхөн хайруулын тавган дээр чанаж болохоос гадна зууханд шатаасан байж болно. Энэ нь маш сайн зууш болж хувирдаг - үзэсгэлэнтэй, амттай.

Найрлага:
- 1 цуккини;
- 2-3 ширхэг улаан лооль;
- 70 гр хатуу бяслаг;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- хуурай сармисыг амтлах;
- 2 tbsp. ургамлын тос.

09.02.2019

Зууханд даршилсан байцаатай нугас

Найрлага:нугас, даршилсан байцаа, сонгино, давс, чинжүү

Ихэнхдээ би баярын ширээнд шувууны махаар хоол хийдэг. Манай гэр бүлийн хүн бүр зууханд даршилсан байцаатай нугас идэх дуртай. Нугас нь амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:

- 1 нугас;
- 400 грамм даршилсан байцаа;
- 150 грамм сонгино;
- давс;
- хар перц.

17.01.2019

Зууханд semolina бүхий нарийн зуслангийн бяслаг Casserole

Найрлага:зуслангийн бяслаг, өндөг, манна, цөцгий, элсэн чихэр, хатаасан жимс, ванилийн сахар, цөцгийн тос

Би бага наснаасаа энэ зуслангийн бяслагны амтыг санаж байна. Өнөөдөр бид зууханд semolina бүхий тендер зуслангийн бяслаг Casserole бэлтгэх болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан юм.

Найрлага:

- 600 грамм зуслангийн бяслаг;
- 2 өндөг;
- 4 tbsp. үрийн шингэн;
- 150 грамм цөцгий;
- 3-4 tbsp. Сахар;
- 50 грамм хатаасан жимс;
- нэг уут ванилийн сахар;
- 2 грамм давс;
- 20 грамм цөцгийн тос.

23.11.2018

Тахианы махыг зууханд хийнэ

Найрлага:тахиа, амтлагч, давс, сармис, цөцгийн тос

Зууханд маш сайн тамхины тахианы мах гаргадаг - тендер, царцдастай, үзэсгэлэнтэй, амттай. Энэ нь хайруулын тавган дээр хоол хийхээс хамаагүй хялбар юм. Надад итгэхгүй байна уу? Манай жорыг уншаад өөрөө үзээрэй.

Найрлага:
- тахиа - 700 гр жинтэй 1 гулууз;
- тамхины тахианы махны халуун ногоо - 1.5 tsp;
- давс - 1 tsp. слайдгүй;
- сармис - 3 хумс;
- цөцгийн тос - 2-3 tbsp.

22.06.2018

Гэрийн цусны хиам

Найрлага:гахайн цус, гахайн өөх, гахайн мах, Сагаган будаа, газрын хар перц, давс, булан навч, гэдэс

Цусны хиам бол маш амттай, дүүрэн хоол юм. Гэхдээ олон хүн үүнийг өөрөө хоол хийх боломжгүй гэж боддог. Огт үгүй! Хэрэв танд бүх найрлага, манай дэлгэрэнгүй мастер анги байгаа бол танд ямар ч бэрхшээл гарахгүй.

Найрлага:
- гахайн махны цус - 1.5 литр;
- гахайн өөх - 0.5 кг;
- гахайн мах - 350-400 гр;
- Сагаган будаа - 1 литр;
- газрын хар чинжүү - 1 халбага;
- давс - 2 халбага;
- булангийн навчны нунтаг - 1 халбага;
- 7-8 см диаметртэй гэдэс - 2 м.

20.06.2018

Тахианы махтай улс орны хэв маягийн төмс

Найрлага:тахианы хөл эсвэл гуя, төмс, сармис, ургамлын тос, давс, нунтагласан кориандра, нунтагласан цагаан гаа, нунтагласан амтат паприка, нунтагласан хар перец

Улс орны хэв маягийн төмс үргэлж маш амттай байдаг! Мөн тахианы хөл эсвэл гуяаар жигнэх юм бол хоёр дахин амттай болно. Түүнээс гадна энэ сонголт нь эелдэг, үзэсгэлэнтэй бөгөөд гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хэрэгтэй зүйл юм.
Найрлага:
- 600-700 гр тахианы хөл эсвэл гуя;
- 1 кг том төмс;
- 1 толгой сармис;
- 5 tbsp. ургамлын тос;
- амтлах давс;
- 0.5 халбага. нунтагласан кориандра;
- 1 халбага. нунтагласан цагаан гаа;
- 1.5 tbsp. амтат газрын чинжүү;
- 1 халбага. газрын хар чинжүү.

18.06.2018

Бяслаг, улаан лооль бүхий зууханд татсан махтай гоймон

Найрлага:гоймон, татсан мах, өндөг, цөцгий, давс, ургамлын тос, сонгино, улаан лооль, нунтагласан паприка, хатуу бяслаг

Хэрэв та гоймонд дуртай бол энэ жор танд таалагдах болно. Үүний дотор гоймоныг зууханд татсан махаар жигнэж өгдөг, гэхдээ зүгээр л ийм биш, харин бяслаг, улаан лоольтой хамт жигнэж өгдөг. Энэ нь маш амттай, үүнд эргэлзэх хэрэггүй!

Найрлага:
- 200-250 грамм гоймон;
- 150-200 грамм татсан мах;
- 2 өндөг;
- 3-4 tbsp. цөцгий;
- амтлах давс;
- 3 tbsp. ургамлын тос;
- 1-2 сонгино;
- 1-2 улаан лооль;
- 1 халбага. газрын чинжүү;
- 100 грамм хатуу бяслаг.

Гахайн мах, үхрийн мах, хонины махыг саванд хийж, тугалган цаас, ханцуйндаа, тэр ч байтугай саванд хийнэ.

1. Ясгүй махны хэсгүүдийг ав: хонгил, филе, хиам. Лайфхакер зах дээр юм уу дэлгүүрт тавагныхаа талаар яг юу асуухыг хэлж өгнө.
2. Бүрэн шатаасан хэсэг нь 2-2.5 кг-аас ихгүй жинтэй байх ёстой. Хэт том, дундуур нь чанаж амжаагүй ирмэг дээр нь шатаж болно.
3. Ерөнхийдөө 1 кг махыг жигнэхэд нэг цаг зарцуулдаг. Гэхдээ зарим төрлийн мах илүү их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд температур нь илүү өндөр байх ёстой. Жишээлбэл, үхрийн мах гахайн махнаас илүү хатуу, илүү эслэг байдаг тул нэг кг махыг нэг цаг хагасын турш жигнэх боломжтой.
4. Махыг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд хэрэглэнэ. Гич, зөгийн бал нь гахайн маханд тохиромжтой; халуун ногоо нь лаврын, сармис, сунели хоп зэрэг орно. Үхрийн мах нь чихэрлэг, исгэлэн сүмс, Провансаль өвстэй сайн зохицдог.
5. Керамик хөгц эсвэл бусад халуунд тэсвэртэй савыг ашигла. Талх тавган дээр жигнэхдээ махыг тугалган цаасаар боож эсвэл илгэн цаасаар бүрхсэн нь дээр.

1. Франц хэлээр гахайн мах

multivarenie.ru

Франц хэл дээрх мах бол Зөвлөлтийн гэрийн эзэгтэй нарын шинэ бүтээл бөгөөд Францын хоолтой ямар ч холбоогүй юм. Гэр бүл бүр өөрийн гэсэн гарын үсэгтэй жор байдаг бөгөөд энд хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэй жоруудын нэг юм. Гахайн мах нь маш зөөлөн бөгөөд төмс нь амттай байдаг.

Найрлага

• 1 кг гахайн мах;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 6 төмс;
• 3 улаан лооль;
• 2 сонгино;
• Майонезаас 4 халбага;
• 1 халбага жижиглэсэн хатаасан лаврын;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• тосолгооны зориулалттай наранцэцгийн тос.

Бэлтгэл

Гахайн махыг угааж, хатааж, 1 см орчим зузаантай медалиар зүсэж, хэрэв хүсвэл махыг бага зэрэг цохиж болно. Хэсэг бүрийг давс, перцээр үрнэ. Махыг хэдэн цагийн турш байлгана. Боломжтой бол шөнийн турш даршилна, гэхдээ энэ тохиолдолд хөргөгчинд хадгална.

Мах бэлэн болсон үед төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Улаан лоольтой ижил зүйлийг хий. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.

Майонезаас лаврын хамт холино. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Наранцэцгийн тосоор гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр эсвэл жигд таваг тосол. Давхаргыг давхарлана: гахайн мах, сонгино, төмс, майонез, улаан лооль, бяслаг.

180 градусын температурт 60 минутын турш жигнэх.

cf.ua

Махаа даршилсан бол модон шорлог дээр уя. Тэдний урт нь саванд багтах 20-23 см орчим байх ёстой.

Үлдсэн гурван сонгино нилээд хэрчиж, гурван литрийн савны ёроолд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Сав нь хуурай, хагарал, согоггүй байх нь чухал юм. Шингэн утаа нэмээд дотор нь махтай шорлог хийнэ. Таваас зургаан ширхэг багтах болно.

Савны хүзүүг тугалган цаасаар битүүмжилнэ. Савыг зуухны тавиур дээр тавь. Зуух нь хүйтэн байх ёстой. Дараа нь температурыг 220 ° C болгож, 1.5 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Савыг хуурай алчуураар боож (нойтон алчуур нь шил хагарахад хүргэж болзошгүй), зуухнаас гаргаж аваад модон хайчлах тавцан дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь тугалган цаасыг авч, махтай шорлогыг болгоомжтой арилгана.

Зууханд хоол хийх нь зөвхөн тохиромжтой биш, бас маш эрүүл байдаг. Өөрийгөө шүүж үзээрэй: та хамгийн бага хэмжээний тос, өөх тос, давстай хоол хийж болно, алтан хүрэн царцдас нь хайруулын тавган дээр гардаг шиг тос, өөхний шаталтаас биш харин өндөр температурын нөлөөн дор үүсдэг. Тиймээс зууханд байгаа бараг бүх хоолыг хүүхдэд өгч болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар зуухыг амралтын өдрүүдээр баярын хоол бэлтгэх хэрэгсэл гэж үздэг: бялуу, кулебяк, чанасан гахайн мах, шарсан мах, шарсан тахиа болон бусад нарийн төвөгтэй хоол. Гэвч үнэн хэрэгтээ зууханд хоол хийх нь зууханд шарахаас ч хялбар байдаг. Хайруулын тавган дээр ариун үйлс хийж байхдаа хоолоо шатааж, эргүүлж, тагийг нь таглаж, дулааныг багасгах эсвэл нэмэгдүүлэхгүй байх ёстой - ерөнхийдөө процесст бүрэн хамрагдах ёстой. Зуух нь гараа бараг бүрэн чөлөөлдөг бөгөөд хэрэв танд таймер байгаа бол та зүгээр л аз жаргалтай хүн юм. Энэ нь хичнээн энгийн болохыг хараарай: зуухаа асааж, халааж байх үед хоолоо бэлдэж, таваг зууханд хийж, таймер тохируулаарай - тэгвэл та чөлөөтэй болно!

Зууханд байгаа аяга тавагны талаар дэлгэрэнгүй ярихаасаа өмнө зууханд хоол хийх аргуудыг авч үзье.

Жигнэх тавиур.Та жигд хуудсан дээр бараг бүгдийг хийж болно - бялуу, бялуу, пиццагаас эхлээд хамгийн төсөөлөлтэй кассерол, дурсгалт эсвэл жижиг (хэсэгчилсэн) мах, загасны хоол хүртэл. Халуун сэндвич - гуйя! Хүнсний ногооны орон дээр загас - амархан! Нээлттэй жигд хуудсан дээр хоол хийх цорын ганц сул тал нь таваг хатаах явдал байж болох ч энд та зуухныхаа мөн чанарыг сайн мэдэх хэрэгтэй.

Жигнэх таваг.Жигнэмэгийн савнууд нь янз бүрийн хэлбэртэй байдаг: дугуй, дөрвөлжин ба тэгш өнцөгт, цул ба хуваагдсан, голд нь нүхтэй эсвэл нүхгүй - сонголт нь асар том юм. Сонгодог ган, цутгамал төмрийн хэвээс гадна зууханд хоол хийхэд силикон хэвийг ашиглаж болно, тэдгээр нь илүү тохиромжтой. Жигнэмэгийн таваг дээр та кассерол эсвэл суфле (чихэрлэг, амттай), шарсан мах, жулиен эсвэл гуляш бэлтгэж болно.

тугалган цаас.Хөнгөн цагаан тугалган цаас нь ямар ч төрлийн мах, загас, хүнсний ногоо зэрэг гайхалтай шүүслэг хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Зөв савласан бүтээгдэхүүн тугалган цаасанд хатдаг боловч алтан хүрэн царцдас үүсдэггүй. Гэхдээ хоол хийж дуусахаас 10-15 минутын өмнө тугалган цаасаа хайчилж, таваг хүрэн өнгөтэй болговол энэ асуудлыг амархан шийдэж болно.

Энэ бол удаан эдэлгээтэй хоёр давхар халуунд тэсвэртэй хальсаар хийсэн тугалган цаасны дүү юм. Та таваг ханцуйндаа хийж, агаар гарахгүй, бүх шүүс нь дотор нь үлдэхийн тулд боож болно, эсвэл дээд хэсэгт нь цоолж болно, тэгвэл таны таваг хүн бүрийн дуртай амттай царцдасаар бүрхэгдэх болно.

Нугас, галуу.Хоол хийх тавагны оронд хэрэглэж болно. Хуучин нь цутгамал төмрөөр хийгдсэн, хожуу загвар нь хөнгөн цагаанаар хийгдсэн байдаг. Та махыг нь чанаж, буцалгаж, ер бусын жороор пилаф эсвэл эинтопф гэх мэт хоол хийж үзээрэй - эхнийх нь хэтэрхий зузаан, эсвэл хоёр дахь нь шингэн юм.

Керамик савнууд.Саванд юу хийж болох талаар манай сайт аль хэдийн ярьсан. Саванд хоол хийх нь хурдан, хялбар, эрүүл юм!

Шарсан мах.Хэрэв таны зууханд нулимагч, "Шарах" функц байгаа бол энэ нь шүүслэг махыг нулимж эсвэл шарсан тахианы маханд хийхэд хангалттай. Гэхдээ таны зууханд ийм функц байхгүй бол та тусгай мах шарах тавиур худалдан авч болно. Энэ нь тахианы махыг байрлуулсан утас бүтэц, өөх тос, шүүс урсдаг металл тавиур юм. Гэхдээ шарсан тахианы махыг тусгай төхөөрөмжгүйгээр чанаж болно - лааз эсвэл лонхонд. Бид танд энэ жорыг бэлдсэн.

Найрлага:
1 тахиа,
200 гр цөцгийн тос,
2 tbsp. сармис, халуун ногоотой давс,
2 tbsp. улаан чинжүү,
1 лааз шар айраг,
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
100 гр цөцгийн тос хайлж, 1 tbsp холино. амттай давс, 1 tbsp. улаан чинжүү, давс, чинжүү. Үүссэн тосны хольцоор тахианы махыг түрхээрэй. Үлдсэн найрлагыг шар айрагны лаазанд нэмнэ, үүнээс эхлээд агуулгын талыг нь асгах хэрэгтэй. Шар айрагны лаазыг хүрээтэй жигд хуудсан дээр эсвэл богино жигд таваг дээр тавь. Тахианы махыг хазайлгахаас сэргийлж лонхтой дээр тавь. Энэ бүтцийг зууханд хийж, 180 ° С хүртэл халааж, 1-2 цагийн турш хооллоорой (хугацааг дараах байдлаар тооцно: 500 гр тахианы мах тутамд - 15 минут + бүхэл бүтэн таваг 15 минут).

Найрлага:
500 гр арьсгүй тахианы хөх,
1 өндөг,
1 tbsp. розмарин,
½ аяга цөцгий,
½ аяга овъёосны будаа,
2 tbsp. үр тариа гич,
2 tbsp. нимбэгний шүүс,
давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Овъёосыг розмарин, давс, чинжүүтэй холино. Тахианы хөхийг зайлж, алчуураар хатааж, шоо болгон хуваана. Өндөгийг сэрээгээр цохино. Тахианы махыг өндөг рүү дүрж, дараа нь үр тарианд хийнэ. Бөмбөлөгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 40 минутын турш жигнэх. Цөцгий, гич, нимбэгний шүүсээс соус бэлтгэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Найрлага:
4 тахианы хөх,
6 өндөг
½ шил сүү,
¾ стек. гурил,
1 аяга хальстай пистачиос.
Соус:
½ аяга хуурай цагаан дарс
½ аяга тахианы шөл,
½ аяга цөцгий,
50 гр цөцгийн тос,
2 tbsp. жижиглэсэн сонгино,
1 ½ халбага. анарын баяжмал.

Бэлтгэл ажил:
Тахианы хөхийг зайлж, хатаана. Өндөгийг сүүтэй холино. Пистачиог нилээд цавчих. Тахианы хөхийг гуриланд хийж, өндөг, сүүний холимогт дүрж, дараа нь жижиглэсэн пистачио руу өнхрүүлнэ. Тос түрхсэн тавган дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минут тавина. Энэ хооронд соусаа ​​бэлтгэ: сонгиноо халуун цөцгийн тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, цөцгий, дарс, шөл, анар жимсний шүүс хийнэ. Хэдэн минутын турш буцалгана. Үйлчлэхдээ үүссэн соусыг тахианы маханд хийнэ.

Найрлага:
2-2.5 кг гахайн мах,
2 tbsp. хар перц,
2 толгой сармис,
2 tbsp. розмарин,
2-2.5 кг давс.

Бэлтгэл ажил:
Махыг сайтар зайлж, хатаана. Сармисыг хальсалж, хумс болгон хуваана. Нэг хэсэг махыг сармисаар дүүргэж, чинжүүгээр үрнэ. Давсны талыг жигд хуудсан дээр хийнэ, нүх гаргаад махаа хийнэ. Махаа давсаар бүрэн таглаад 180°С хүртэл халаасан зууханд 2 цагийн турш хийнэ. Гахайн махыг чанаж дуусмагц зуухнаас гаргаж аваад давсыг задалж, махыг нь салгана. Гахайн махыг хэт давслахгүй. Та шувуу, загасыг ижил аргаар хоол хийж болно.

Соустай далайн ул

Найрлага:
500 гр ултай филе,
300 гр шампиньон,
2 сонгино,
½ нимбэг
яншуй, шар буурцаг сумс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Улны буланг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино, мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Яншуй хайчилж ав. Ганц булангийн махыг жигд тавган дээр хийж, дээр нь мөөг, сонгино нэмж, ургамлаар цацаж, шар буурцаг сумс дээр хийнэ. Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, 1 tbsp холино. ус хийгээд дээрээс нь хийнэ. Савыг дунд зэргийн халуунд 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.

Найрлага:
400 гр лаазалсан шош,
½ амтат чинжүү
½ сонгино,
3-4 хумс сармис,
1 өндөг,
1 tbsp. Чили,
1 tsp cumin,
1 tsp халуун улаан чинжүү,
½ аяга талхны үйрмэг,
давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Лаазалсан шошыг зайлж, зайлж угаана. Зузаан нухаш болтол нь сэрээгээр нухна. Сонгино, сармис, амтат перцээ мах бутлуураар нунтаглаж, шоштойгоо хольж хутгана. Өндөгийг амтлагчаар цохиж, шоштой хольж, талхны үйрмэг нэмээд сайтар холино. Холимог нь хэт шингэн, наалдамхай байх ёсгүй. Котлетуудыг хэлбэржүүлж, тос түрхсэн тавган дээр тавиад 190 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минут байлгасны дараа котлетуудыг эргүүлж, зууханд дахин 10 минут байлгана.

Найрлага:
500 гр шампиньон,
2 сонгино,
60 гр цөцгийн тос,
200 гр хөлдөөсөн вандуй,
3 өндөг,
50 гр цөцгий,
150 гр бяслаг,
1-2 tsp. нимбэгний шүүс,
нунтагласан цагаан чинжүү, нунтагласан самар, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Мөөгийг угааж, нилээд жижиглэсэн. Нимбэгний шүүс хийнэ, хутгаад хойш тавь. Нилээд жижиглэсэн сонгино 50 гр цөцгийн тосонд ил тод болтол хуурч, дараа нь мөөг нэмээд бүх чийг нь уурших хүртэл буцалгана. Буцалж буй усанд 1 минутын турш вандуйгаа цайруулж, шигшүүрээр хийж, мөстэй ус асгаж, шавхана. Хөргөсөн мөөгийг хутгагчаар нухаж, давс, перец, самар нэмнэ. Шараас цагааныг нь салгаж, цөцгий, нилээд сараалжтай бяслаг (50 гр) бүхий шарыг зоддог. Цагааныг бага зэрэг давстай хутгаад өтгөн хөөстэй болгоно. Шарыг мөөгний нухаштай хольж, хутгана, цагааныг нэмнэ. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулж, хайруулын тавган дээр тосолж, үлдсэн бяслагаар цацна. Мөөгний массын гуравны нэгийг хөгц рүү хийж, дээр нь вандуй тавьж, дээр нь үлдсэн нухаш тавина. Дээд талыг нь тэгшлээд, хайруулын тавган дээр 30-35 минутын турш 160 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн болсон суфлеа хөгцдөө бага зэрэг хөргөөд хавтгай таваг дээр эргүүлээд үйлчилнэ.

Найрлага:
500 гр тахианы элэг,
1-2 хумс сармис,
2 tbsp. яншуй,
50 гр гурил,
8 өндөг
2 tbsp. цөцгий,
70 мл сүү,
20 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:
Сармисаа нилээд цавчих ба жижиглэсэн яншуйтай холино. Тахианы элэгийг сайтар ангилж, зайлж, хутгагч ашиглан нунтаглана. Гурил хийж хутгаад дараа нь 4 өндөг нэг нэгээр нь хутгана. Үлдсэн 4 өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Шарыг элэгтэй хольж, сармистай ургамал, 2 tbsp нэмнэ. цөцгий, сүү. Холимог давс, чинжүү, самар зэргийг амтлана. Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, дотор нь элэгний хольц хийж, таваг устай гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Халуун зууханд уурын банн хийж, 1 цагийн турш жигнэж, буцалгавал хайруулын тавган дээр халуун ус нэмнэ.

Найрлага:
500 гр татсан үхрийн мах,
2 tbsp. ургамлын тос,
1 лууван,
1 сонгино,
8 шампиньон,
1 tbsp. гурил,
300 мл шөл,
1 tbsp. улаан лоолийн оо,
5 төмс,
давс, булан навч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Цөцгийн тосонд сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино, нилээд жижиглэсэн шампиньоныг хуурна. Татсан махаа хийж, хуурч, хутгаж, хүрэн болтол нь гурил нэмээд хутгаад 2 минут хуурна. Шөл рүү хийнэ, улаан лоолийн оо, булангийн навч нэмээд хутгаад зөөлөн гал дээр таглаад нэг цаг орчим буцалгана. Үүний зэрэгцээ, төмс буцалгаж, ус зайлуулах, нухаш. Татсан махаа гүехэн аяганд хийж, дээр нь нухсан төмс хийж, 190 градус хүртэл халаасан зууханд 25 минутын турш тавина.

Найрлага:
500 гр татсан үхрийн мах,
300 гр татсан гахайн мах,
1 сонгино,
1 зүсмэл цагаан талх,
3 өндөг,
4 tbsp. кетчуп,
давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Хоёр төрлийн татсан махыг хольж хутгагчаар жижиглэсэн сонгино, сүүнд дэвтээсэн цагаан талхтай холино. 2 tbsp нэмнэ. кетчуп, давс, чинжүү, татсан махыг зуурна. Өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Татсан махныхаа талыг нарийн гонзгой хэлбэрт хийж, чанасан өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь хийж, дээр нь үлдсэн татсан махаар таглаж, бага зэрэг дарна. Мөөгөнцөрийг дээд талаас нь дүүргэх ёсгүй, гэхдээ ойролцоогоор ⅔, учир нь ялгарсан шүүс дээд талаас нь урсаж болно. Дээрээс нь үлдсэн кетчупийг тараана. Савыг 45-50 минутын турш 180-190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Махны талхны бэлэн байдал нь ялгарсан шүүсээр тодорхойлогддог - энэ нь бүрэн ил тод байх ёстой. Бэлэн болсон махан талхыг хайруулын тавган дээр хэсэг хугацаанд байлгаж, шүүс нь шингэдэг. Махны талх нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг.

Найрлага:
400 гр шинэ төмс,
200 гр туранхай хиам,
150 гр ногоон вандуй,
1 сонгино,
2-3 хумс сармис,
6 өндөг
6 интоорын улаан лооль,
4 tbsp. ургамлын тос,
4 tbsp. нилээд жижиглэсэн яншуй.

Бэлтгэл ажил:
Хальсалсан төмсийг 5 мм зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Төмс, вандуйгаа буцалсан устай саванд хийж, буцалгаад, дулааныг багасгаж, 3 минут буцалгана. Ус зайлуулах. Хайруулын тавган дээр 2 tbsp халаана. тос, нилээд жижиглэсэн сонгино ил тод болтол хуурна. Жижиглэсэн сармисаа нэмээд 2-3 минут буцалгаад галаас ав. Нэг аяганд өндөгийг яншуйгаар цохиж, хэрчсэн хиам, төмс, вандуй, дөрөвний нэгт улаан лооль нэмнэ. Хайруулын тавган дээр буцаан халааж, үлдсэн тосыг нэмж, халааж, өндөгний хольцыг хийнэ. Савыг халуун зууханд хийж, бэлэн болтол нь хооллоорой. Та ямар ч ногоо, бяслаг, махан бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно.

Таны харж байгаагаар та зууханд бараг ямар ч хоол хийж болно. Зууханд чанаж болгосон хоол нь амттай оройн хоол байж болох бөгөөд хэрэв танд гэнэтийн зочдод ирсэн бол та тэднийг гайхалтай хүчин чармайлтгүйгээр хооллож болно.

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+