Zucchini ороомог, жор. Лууван, бяслаг, сармистай цуккини ороомог Лууван, цөцгийтэй цуккини ороомог

• Ихэнхдээ бид хамгийн нимгэн зүсмэлүүдийг баярын ширээн дээр үлдээдэг. Богино шарсаны дараа дүүргэгчийг нэг дор хэд хэдэн давхаргаар бооход маш тохиромжтой. Zucchini нь өргөст хэмх эсвэл гахайн махаар үйлчилдэг.

Зукчинийг өнхрүүлэн зөөлрүүлэх

Аргын дугаар 1. Хайруулын тавган дээр хуурч ав.

• Бид тосыг халаадаг өргөн наалддаггүй хайруулын таваг хэрэгтэй.
• Та тавагныхаа өөх тосны хэмжээг зохицуулахыг хүсч байна уу? Бүрхүүлийг нимгэн давхаргаар түрхээрэй: силикон сойз эсвэл салфетка туслах болно.
• Хэрэв та бүх зүрх сэтгэлээрээ тосыг цацсан бол илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд цуккини хоёр давхар цаасан салфетка дээр тавь.

Бага зэрэг хүчин чармайлтаар та ямар ч тосгүйгээр цуккини хуурч болно. Хүнсний ногооны багц бүрийн дараа хайруулын гадаргууг (хөвөн ашиглан!) угаахаа бүү мартаарай. Дараа нь 2, 3-р хайруулын тавган дээр хүрэн тортог нь цуккини дээр гарахгүй нь гарцаагүй.

Аргын дугаар 2. Зууханд жигд хуудсан дээр жигнэх.

• Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосол. Байгалийн цөцгий эсвэл кокос хэрэглэх нь дээр (хэрэв та гэр бүлийн цэс дэх өөх тосны чанарыг хянахаар шийдсэн бол). Тоо хэмжээ нь хайруулын тавагтай адил зарчим: сойз урт наслаарай!
• Зукчини хавтанг жигд хуудсан дээр тавь. Хэсэг бүрийг хэд хэдэн газар, ялангуяа үргүй өтгөн хэсгийг сэрээгээр цоол.
• Та зүсмэлүүдийг бүрхэж, дээрээс нь бага хэмжээний тос түрхэж эсвэл эхлээд жигд хуудсыг тугалган цаасаар бүрхэж болно.
• Жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд (180 градус) 4-7 минутын турш тавина. Та зуухаа илүү сайн мэддэг.
• Зорилго нь зөөлөн, гэхдээ хаварлаг цуккини авах явдал юм, тиймээс хэт чанаж болохгүй. Сэрээ амархан орох ёстой, гэхдээ өргөн нүх үлдээхгүй (хэрэв целлюлоз нь хэлбэрээ хадгалахаа больсон бол энэ нь тохиолддог).
• Хэрэв та тугалган цаас эсвэл мах шарах хэрэглэж байгаа бол аюулгүй байхын тулд хугацааг хагасаар багасгаж, бэлэн болсон эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Алхам алхмаар бэлтгэх зураг бүхий янз бүрийн дүүргэлт

Ихэвчлэн төвтэй, өнгөлөг шинэхэн ногоо, амтат бяслаг эсвэл чанасан махтай нэгэн төрлийн массыг өнхрүүлэн байрлуулна.

Ороолтыг боох нь маш хялбар!

Сквош таваг тавиад дээр нь гөлгөр зуурмаг тараана.

Хэрэв бид хүнсний ногоо, махыг цуккини руу хийхээр төлөвлөж байгаа бол бүтээгдэхүүнийг уртасгасан баар болгон хувааж, нэг төрлийн давхарга дээр тус тусад нь тараана.

Төв баарны урт нь цуккини боодлын өргөнтэй тэнцүү эсвэл 1.2-1.5 дахин их байвал хамгийн тохиромжтой.

Далбаа шиг бууцайны навч, улаан чинжүү, лууван, өргөст хэмх, колраби тууз. Босоо хэлбэрээ сайн барьж байгаа зүйлийг л том болго.

Бяслаг, сармистай

Сонгодог ороомгийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Зуккини (18 см урт) - 2 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• Сармис - 2-3 хумс
• Улаан лооль - 3 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Хөнгөн майонез, илүү сайн гар хийцийн - 1 tbsp. халбага
• Дилл болон бусад ногоонууд (нилээд жижиглэсэн) - 3 tbsp. халбага
• Хайруулын тос

Бөглөх нь улаан лоолийн 1 блок, сараалжтай бяслаг, нилээд жижиглэсэн ургамал, сармисны холимог байх болно (бид үүнийг хэвлэлийн хэрэгслээр хийнэ). Хоолны жорыг зураг дээр алхам алхмаар тайлбарласан болно.

Хоолны дэглэм: илүү хялбар, эрүүл!

Дээр дурдсан жорыг ашиглан боловсруулсан бяслагыг исгээгүй мөхлөгт зуслангийн бяслагаар (2-5%) солино. Үүнийг ногоон финч, байгалийн тараг, сармистай холигчоор нунтагласнаар бид хоолны дэглэмийн цуккини ороомог хийхэд тохиромжтой дүүргэлтийг авах болно. Амттай, эрүүл!

Нэг порц нь 200 ккал-аас ихгүй (3 мушгиа) агуулдаг.

Тахианы хөхтэй

Илүү их хөдөлмөр шаарддаг амттай жор бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Zucchini эсвэл ердийн цуккини - 2 ширхэг.
• Тахианы махны филе - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• Цөцгий - 100 мл
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Сармис - 2-4 хумс
• Давс, чинжүү, тос

Шарсан цуккини зүсмэлүүдийг өнхрүүлэх нь хичнээн амархан болохыг та аль хэдийн ойлгосон.

Алдартай махтай энэ дээж нь илүү их ажил шаардах болно.

1. Зөөлөн болтол zucchini туузыг жигнэх.
2. Түүхий тахианы буланг уртаар нь нимгэн зүснэ. Дараа нь илүү уян хатан байхын тулд алхны гөлгөр талаас нь цохино.
3. Хэвлэхдээ хоёр давхаргад мушгиа ашиглана (цуккини, түүхий тахианы махны тууз, цөцгийтэй бүрээс, дунд нь улаан лооль). Хагас боловсруулсан гоо сайхныг зууханд 20 минутын турш жигнэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, өөр 10 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж болгосон.

Үр дүн нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслагны алтан царцдас дор шатаасан ногоо, зөөлөн тахианы махны уламжлалт баялаг амт юм.

Витаминд зам тавь! Түүхий ногооны ороомог

Манай вэбсайтад зочлохдоо үүнийг анзаарахад хялбар байдаг: бид догматик биш юм. Тиймээс бид гэр бүлийн баярын цэснээс уламжлалт хоолонд дурсах сэтгэлийг дардаггүй.

Гэсэн хэдий ч бид хоолны дэглэмийн 70, бүр 80% -ийг янз бүрийн витамин, эслэг, аюулгүй өөх тос, зохих уураг агуулсан эрүүл болгохыг хичээдэг.

Зуны улиралд түүхий хоолны дэглэмтэй хиллэдэг жор, тэр ч байтугай цэвэр түүхий хоолны санаанууд манай ширээн дээр илүү олон удаа гарч ирдэг. Сониуч зан нь эрүүл цэсний драйвер юм!

Түүхий zucchini өнхрөх нь мадаггүй зөв боловч сонирхолтой сонголтуудын нэг юм.

• Түүхий цуккиниг хялбархан өнхрүүлэхийн тулд хүнсний ногоо хальслагч ашиглаж, хэт нимгэн хуудсыг 0.3 см хүртэл хайчилж ав.
• Зүсмэлүүдийг цаасан алчуур дээр тавьж, дээр нь давс нэмнэ.
• Хүнсний ногоо шүүсээ гаргахын тулд 10 минут байлгана, илүү их биш (!). Энэ хугацаа нь цуккини уян хатан болоход хангалттай боловч уян хатан хэвээр байна.
• Туузыг салфеткаар хатааж, ажилд оруулаарай - түүхий хүнсний ногооны шаржигнуурыг өнхрүүлээрэй.

Ямар шинэ ногоо нь өнхрөхөд төгс тохирно:

• Болгарын чинжүү, залуу лууван, өргөст хэмх, колраби, үрийн нахиа, бууцай эсвэл зэрлэг сармис навчны урт (!) зузаан тууз биш.

Төрөл бүрийн дүүргэгчийг холбох элемент нь самрын тос эсвэл халуун ногоотой ургамал бүхий ааруул тос байж болно.

Түүхий цуккини хэрхэн өнхрөхийг бүрэн дүрсэлсэн эдгээр хөнгөн, гоо зүйн зургуудыг хараарай. Зуны найранд зориулсан витамин чимэглэл - 20 минутын дотор!

Өнөөдөр би та бүхэнд зуны маш амттай хоол хийх жорыг үзүүлэхийг хүсч байна. Маш хэрэгтэй. Энэ цуккини ороомгийн жормөн цөцгийтэй амтлагч, бяслагтай лууван.

Энэхүү хоол нь найрлагын хувьд маш энгийн боловч бэлтгэх нь таны зүгээс бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай болно.

Хоол хийх арга: зууханд жигнэх. Жигнэх нь хоол хийх хамгийн ашигтай аргуудын нэг бөгөөд дулааны боловсруулалт хийдэг.

Нийлмэл

- цуккини

- лууван

- төмс

- цөцгий

- сармис

Та жигд хуудас, хүнсний ногооны зузаан гэх мэтээс хамаарч тодорхой хэмжээг өөрөө тодорхойлно.

Бэлтгэл

Би үүнийг хэрхэн бэлтгэсэн тухайгаа найрлагын хэмжээг зааж өгье, дараа нь та энэ жорыг өөртөө тохируулан тохируулах болно.

Эхлээд хүнсний ногоог угааж, хальслах хэрэгтэй. Хоёр жижиг залуу цуккини, хоёр том лууван, хоёр дунд төмс...

Одоо тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Энэ ажилд хутганы хутга тусалсан.

Та мөн grater ашиглаж болно, гэхдээ хутга нь нимгэн зүсмэлүүдийг үүсгэдэг.

Би луувантай цуккини хайчилж авлаа. Дараа нь төмс.

Луувангийн зүсмэлийг аваад спираль хэлбэрээр эргүүлээрэй. Дээрээс нь бид zucchini таваг шураг. Дараа нь төмсөөс.

Тэдгээрийг жигд хуудсан дээр сайтар байрлуул.

Хэрэв та намхан талтай жигд хуудастай бол өнхрөх нь нээгдэнэ. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та ирмэгийг модон шүдний оо ашиглан бэхлэх боломжтой.

Давс цацна.

Одоо бидэнд соус хэрэгтэй байна. Та соусыг лаврын хамт хийж болно, эсвэл соусгүйгээр хийж болно. Та маш энгийн соус хийж болно. Нэг нөхцөл бол сармис байгаа эсэх.

Би dill болон сармистай цөцгий сумс хийсэн. Үүнийг хийхийн тулд та хэд хэдэн dill нилээд цавчих, бутлах, сармисны хумс нилээд цавчих, амт нь давс нэмээд бүгдийг нь 400 грамм цөцгийтэй холино.

Манай өнхрүүлгийг соусаар хучиж, жигд хуудсыг халаасан зууханд хийнэ. Температур 180-190 градус.

Бүрэн хоол хийхэд 20-25 минут шаардагдана. Гэхдээ дуусахаас таван минутын өмнө бид сараалжтай бяслаг нэмэх хэрэгтэй болно.

Бялууг жигнэж байх хооронд бяслагаа үрж ав. Би Беларусь улсад үйлдвэрлэсэн 300 грамм Голланд бяслаг ашигласан.

Дахин таваас долоон минутын турш зууханд хийнэ.

Бэлэн! Үнэр нь бурханлаг юм.

Бага зэрэг хөргөөд үйлчил.

Ийм өнхрөх нь энгийн бие даасан таваг эсвэл нарийн төвөгтэй нэг хэсэг байж болно.

Хэрэв та нэг дор идэж чадахаас илүү их хоол хийсэн бол санаа зовох хэрэггүй - эдгээр ороомог дараа нь дахин халааж болно. Гэхдээ тэд хүйтэн хоолоор үйлчлэхэд маш амттай байдаг. Би хувьдаа хүйтэнд илүү дуртай.

Одоохондоо энэ л байна. Үүн шиг цуккини ороомгийн жорбас лууван :)

Танд эрүүл энх, сайн хоолны дуршилыг хүсч байна!

Түүхий zucchini хийсэн хүнсний ногооны өнхрөх

Цуккини сквош - 1 ширхэг.,
улаан лооль - 2 ширхэг.,
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.,
Лууван - 2 ширхэг.,
Яншуй - 50 гр.,
Аругула - 50 гр.,
Хар чинжүү, давс

Хүнсний ногоо хальслагч ашиглан цуккиниг урт тууз болгон хайчилж ав. Лууван, улаан лооль, Болгарын чинжүүг угаана. Лууван, хонхны чинжүүг тууз болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Цуккини дээр хэд хэдэн аругула навчийг байрлуулж, дээр нь нэг лууван, чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр дүүргэнэ. Үүнийг өнхрүүлэн боож өгнө. Ороо бүрийг давс, хар перцээр дүүргэнэ.

Би байна, би байна, 51 Москва 2016 оны 8-р сарын 3-ны 22:31 цагт

Зуккини ороомог

Найрлага:

нухаш (мөөг, мах, элэг) эсвэл салат - 300 гр.;
залуу цуккини - 1 кг;
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

Zucchini өнхрөх бэлтгэхийн тулд та залуу, гөлгөр, дунд хэмжээний zucchini сонгох хэрэгтэй.
Цуккини угааж, алчуураар хатааж, уртын дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Цуккини хавтанг алтан шаргал өнгөтэй болтол ургамлын тосонд хуурч ав. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд хайруулын тавган дээр шарсан цуккини салфетка дээр ав. Цуккинийг бүрэн хөргөхийн тулд үлдээгээрэй. Шарсаны дараа zucchini зөөлөн болж, амархан өнхрөх болно.

Дараа нь цуккини дээр бага зэрэг дүүргэж, мушгиж, шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан цавчих. Үүнээс өмнө та zucchini-д бага зэрэг давс нэмж болно. Бөглөх нь хүйтэн байх ёстой бөгөөд хамтдаа сайн барина. Хэрэв дүүргэгч нь пате (зураг дээрх мөөг) байвал дүүргэгчийг хавтангийн бүх уртын дагуу тарааж болно.

Хэрэв дүүргэгч нь салат бол та zucchini тавагны ирмэг дээр нэг халбага дүүргэх хэрэгтэй бөгөөд энэ ирмэгээс өнхрүүлэн өнхрүүлж эхлэх хэрэгтэй. Шүүслэг байдлын хувьд, хэрэв хүсвэл та эхлээд цуккиниг цөцгий эсвэл майонезаар түрхэж, дараа нь дүүргэж болно.

Бэлэн болсон ороомгийг хөргөгчинд 15 минутын турш хийх нь дээр, дараа нь чимэн гоёж, үйлчилж болно.

Zucchini улирал ид өрнөж байна, би тэднээс амттай, эрүүл, олон янзын зүйлийг гаргахыг хичээж байна! 😀 Өнөөдөр цэсэнд лууван, сармис, бяслаг, ургамлаар хийсэн сонирхолтой дүүргэлттэй цуккини амтлагч байна! 😉

Үүнийг лийрийг буудах шиг хялбар болго! 😀 Залуу цуккиниг уртын дагуу тавганд хувааж, жигнэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг хольж, холих замаар дүүргэгчийг бэлтгэ. Жигнэсэн цуккини дээр дүүргэж түрхэж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн шорлогоор бэхлээрэй! 😉

Энэ хоолыг янз бүрийн аргаар үйлчилж болно гэдгийг би шууд хэлье. Би өнхрөх хэлбэрийг сонгосон! 😉 Эсвэл та "хэл" хийж болно. Энэ тохиолдолд үйлдлийн алгоритм нь яг ижил байх болно. Зөвхөн 8-р алхам дээр та zucchini-ийн бүх гадаргууг хоосон ирмэггүйгээр дүүргэх хэрэгтэй. Мөн эвхэж болохгүй! Энгийн, тийм үү? 😉

Та мөн энэ амттанг зуухгүйгээр, хайруулын тавган дээр хийж болно - цуккини хавтанг жигнэх хэрэггүй, харин гурилаар талхалж, ургамлын тосонд хуурч ав.

Би жагсаасан бүх аргыг аль хэдийн туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь ямар ч тохиолдолд амттай гэж би итгэлтэйгээр хэлж чадна - сонголт бүр өөрийн гэсэн сайхан, үзэсгэлэнтэй юм!

За? Бид эхлэх үү? 😉

Цуккини ороомгийн хувьд миний ашигласан:

• залуу цуккини - 2 ширхэг
• бяслаг - 120 гр
• лууван - 2 жижиг хэсэг
• сармис - 1 том хумс
• яншуй - 0.5 баглаа
• майонез - 2-3 tbsp.
• наранцэцгийн тос - 1 tbsp.
• давс - 2 чимх

Зууш бэлтгэх:

Би жижиг залуу цуккини угааж, хатаасан. Би арьсаа огтлоогүй, учир нь энэ нь тийм ч хатуу биш юм. Би тэдгээрийг уртын дагуу 1-1.5 см өргөнтэй зүсмэл болгон хуваасан.

Жигнэмэгээ тосоор тосолж, цуккини тавиад давс нэмнэ. 200С хүртэл халаасан зууханд хийж 20 минут байлгана.

Энэ хугацаанд би дүүргэгчийг бэлтгэсэн. Эхлээд би лууваныг нилээд сараалжтай болгосон.

Дараа нь яншуй, сармисаа хутгаар жижиглэсэн.

Дараа нь би бяслагийг нилээд жижиглэсэн. Би бүх найрлагыг нь хольж, бага зэрэг давс, майонез нэмсэн.

Би дүүргэгч нь хуурай биш байхын тулд хангалттай хэмжээний майонез нэмсэн. Сонгосон бяслаг, майонезаас давсны хэмжээг харгалзан давсны хэмжээг сонгох нь дээр.

Дүүргэгчийг сайтар холино.

Энэ үед би зуухнаас шатаасан цуккини гаргаж авав. Тэднийг тасалгааны температурт хөргөнө.

Цуккинигийн зүсмэл бүрийг дүүргэж, ирмэгийг нь чөлөөтэй үлдээнэ.

Болгоомжтой өнхрүүлж, шорлогоор бэхлээрэй.

Би бүх шатаасан цуккини зүсмэлүүдтэй ижил төстэй арга хэмжээ авсан.

Энэхүү хоолны амтлагчийг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно - жишээлбэл, гурван өнхрөх. Эсвэл та үүнийг энгийн таваг эсвэл тавиур дээр тавьж болно - дуртай зүйлээ! ;)

Тэгээд л болоо! Одоо хойш суугаад тавагны сайхан амтыг мэдрээрэй! ;)

Шилдэг нийтлэлүүдийн зарлалуудыг үзээрэй! Baking Online хуудсанд бүртгүүлэх,

Эцсийн эцэст, зун, намар бол байгалийн бэлгийг зүрх сэтгэлдээ хүртэх алтан үе юм. Ийм олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ одоо бидний ширээн дээр байна! Мөн гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүлээ баярлуулах амттай жор хайж, өвлийн улиралд амттай бэлтгэл хийхийг хичээдэг.

Бүх төрлийн хүнсний ногооны дотроос би цуккиниг тодруулахыг хүсч байна. Энэ нь төвийг сахисан амттай энгийн бөгөөд онцгүй хүнсний ногоо юм шиг санагддаг. Гэхдээ энэ нь магадгүй танд маш олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжийг олгодог - ба, мөн, тэр ч байтугай. Би https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html сайтаас энэ ногоогоор хийсэн лечогийн маш сайн жорыг харсан, би үүнийг бас үзэхийг зөвлөж байна.

Мөн zucchini rolls гэх мэт хоолны дуршил нь ямар ч баярын ширээ засах боломжтой. Тэдгээрийг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг бөгөөд мэдээжийн хэрэг дүүргэлт нь тэдгээрт ороосон байна. Энд таны төсөөлөл зэрлэгээр ажиллах боломжтой - маш олон сонголтууд байдаг бөгөөд та тэдгээрийг өөрөө гаргаж авах боломжтой. Өнөөдөр би танд гайхалтай зуушны төрөл бүрийн дүүргэлтийн 15 санааг санал болгох болно.

Зууш нь илүү хялбар байж болохгүй. Та мэдээж зүгээр л бяслаг сараалж, сармис, майонезаас хольж, амттай байх болно. Гэхдээ жорыг бага зэрэг төвөгтэй болгоё, энэ нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ
• хатуу бяслаг - 150 гр.
• өндөг - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• сармис - 4-5 хумс
• дилл - амсах болно
• давс чинжүү
• майонез - 2 tbsp. л.
• гурил - 3 tbsp. л.
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Эхлээд 2 өндөг буцалгаад хөргөнө.

Арьс нь хатуу биш байхын тулд өнхрөхөд дунд зэргийн хэмжээтэй цуккини сонгохыг зөвлөж байна.

Цуккини сайн боохын тулд та үүнийг зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх нэг арга бол тэдгээрийг ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурах явдал юм.

Гэхдээ эхлээд тэдгээрийг нимгэн хавтан болгон зөв зүсэх хэрэгтэй, тэдгээрийн зузаан нь ойролцоогоор 0.5 см, эсвэл бүр нимгэн (боломжтой бол). Хурц хутгаар зүсэж үзээрэй, гэхдээ надад тусгай grater ашиглан зүсэх арга хамгийн их таалагдсан.

Zucchini зөөлөн, уян хатан болсон тул та дүүргэгчийг боож болно. Үүний тулд бяслагийг том ширхэгтэй эсвэл дунд grater дээр үрж, өндөг, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, dill нилээд цавчих. Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана.

Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Цуккини тууз болгон дээр бяслаг дүүргэгчийн 1/3 орчим, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлийг хийж, цуккини ороож орооно.

Үйлчлэхдээ шинэхэн dill эсвэл яншуйгаар цацна.

Зукчини зуслангийн бяслаг, сармистай өнхрөх - хайруулын тавган дээр түргэн хоолны дуршил

Хэрэв та гэнэт үүдэнд зочин хүлээж авбал эсвэл гэр бүлдээ хөнгөн зууш бэлтгэх шаардлагатай бол энэ жор маш их хэрэг болно. Энэхүү амттан нь 10 минутын дотор бэлэн болно. Баталгаажуулахыг хүсч байна уу? Хамтдаа хоол хийх. Мөн дүүргэх найрлага нь үргэлж хөргөгчинд байдаг. Мэдээжийн хэрэг, танд zucchini хэрэгтэй, нимгэн арьстай залуу байвал илүү дээр юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 5 ширхэг.
• зуслангийн бяслаг - 250 гр.
• гурил - 4 tbsp. л.
• өндөг - 5 ширхэг.
• сармис - 4-5 хумс
• дилл - амсах болно
• давс чинжүү
• майонез - 3 tbsp. л.
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Бид zucchini угааж, хоёр талдаа сүүлийг нь тайрч, аль болох нимгэн зүснэ. Хавтан бүрийн өргөн нь ойролцоогоор 0.3 -0.5 см байх ёстой.Одоо бидний даалгавар бол тэдгээрийг зөөлрүүлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бид зүсмэлүүдийг хуурах болно. Гэхдээ эхлээд тэдгээрийг бага зэрэг давсалж үзье.

Та өндөгийг гурилтай хольж зуурсан гурил хийж болно. Би цуккиниг эхлээд гурил, дараа нь өндөг болгон өнхрүүлэхийг илүүд үздэг. Зүсмэлүүдийг халаасан хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь ургамлын тосонд шарж, сайхан алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд зүсмэлүүдийг цаасан салфетка дээр байрлуулж, өөх тосыг шавхах хүртэл хүлээнэ үү.

Энэ хугацаанд бид дүүргэгчийг бэлтгэдэг. Энэ жор нь маш энгийн бөгөөд ямар ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй үүнийг даван туулж чадна.

Зуслангийн бяслаг аваад гөлгөр болтол нь сэрээгээр нухаж, жижиглэсэн сармис, хар перц нэмнэ.

Бид ааруул масс болгон dill бууруулах, бага зэрэг, майонезаас дүүргэх бүхэлд нь улирал.

Одоо зүсмэлийн 1/4-ийг зулчирын тууз болгон дээр ааруул дүүргэж, өнхрүүлэн боож өгнө.

Үйлчлэхдээ та шинэ ургамлаар цацаж болно, дараа нь хоолны дуршил нь илүү гайхалтай харагдаж байна.

Zucchini өнхрөх бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн

Энэ хоол нь маш хурдан бэлтгэгдсэн, бүх найрлага нь гарт байна. Миний хувьд ийм хоолны дуршил нь гэнэтийн зочдод ирсэн эсвэл зуушны зуушийг хурдан зохион байгуулах шаардлагатай бол ердийн хоол болсон.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 3 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100 гр.
• гурил - 2 tbsp. л.
• өндөг - 2 ширхэг. талхлах зориулалттай
• өндөг - 2 ширхэг. дүүргэхийн тулд буцалгана
• сармис - 4-5 хумс
• даршилсан өргөст хэмх
• дилл - амсах болно
• давс чинжүү
• майонез - 3 tbsp. л.
• ус 2 tbsp. л.
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Өмнөх жор шиг бид zucchini хуурч болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, эхлээд хоёр талдаа гуриланд хийж, дараа нь өндөглөдөг. Сайхан алтан өнгө хүртэл ургамлын тос дээр халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Бөглөх нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Өндөгийг хөргөхийн тулд урьдчилан буцалгахыг зөвлөж байна.

Ногоон нилээд цавчих, та dill болон яншуй хольж болно. Өндөгийг бас үрж үрнэ. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, дүүргэх бүх найрлагыг холино. Майонезаар амтлана.

Цуккинигийн зүсмэл бүрийг халбагаар дүүргэж, зүсмэлийн ирмэг дээр даршилсан өргөст хэмхийг тавьж, өнхрүүлэн боож өгнө. Тэднийг нурахаас сэргийлэхийн тулд бид тус бүрийг шүдний оогаар цоолж, таваг дээр тавиад 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхдээ шүдний оог авч хая.

Зууханд тахианы хөхтэй алхам алхмаар жор

Энэхүү хоол нь зочдод болон гэр бүлийнхэндээ амттай хооллох боломжтой бөгөөд тахианы хөх нь түүнийг дүүргэх боловч ходоодонд хүндээр тусдаггүй. Нарийхан арьстай залуу цуккини боловсорч гүйцсэн зуны улиралд энэ нь ялангуяа хамааралтай юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 2 ширхэг.
• тахианы хөх - 300 гр.
• хатуу бяслаг - 50 гр.
• сармис - 4-5 хумс
• майонез - 200 гр.
• улаан лоолийн соус - 1 tbsp. л.
• давс, чинжүү, амтлагч

Бид зууханд zucchini зөөлрүүлнэ. Тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зүсмэл бүрийг ургамлын тосоор тосолж, 7 минутын турш зууханд хийнэ. Жигнэх температур 180 градус байна.

Тахианы махны буланг зүсмэл болгон хайчилж, нимгэн тууз үүсгэхийн тулд алхаар цохино. Тахианы махыг давс, чинжүү, та өөрийн үзэмжээр амтлагч нэмж болно. Хэсэг хэсгүүдийг саванд хийж, дээр нь сармисаа шахаж, 10 минутын турш даршилна.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Майонезыг кетчуптай хольж сайхан ягаан өнгөтэй болгоно.

Амтлагч нэмэхийн тулд та соусанд сармис нэмж болно.

Цуккини туузыг майонезаар тосолж, дуртай амтлагчаа цацаж, тахианы булангийн нимгэн туузыг тавь.

Дээрээс нь бяслаг цацаж, туузыг өнхрүүлэн боож өгнө. Модон шорлог дээр 3 ороомог утас. Энэ нь ногооны kebab болж хувирдаг.

Тэднийг ургамлын тосоор тосолсон хэвэнд хийнэ. 180 градусын зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы хөх, улаан лооль бүхий zucchini өнхрөх хэрхэн хийх тухай видео

Тахианы хөхтэй цуккини нь маш амттай байдаг тул би тахианы хөх, улаан лоольтой жор үзүүлэхээр шийдсэн. Таваг нь зууханд шатаасан бөгөөд энэ нь маш амттай болж хувирдаг гэж би бодож байна.

Улаан лооль, сармистай түргэн хоолны дуршил хийх

Үүдэнд зочид байна уу? Дараа нь энэ жорыг санаарай, энгийн, хурдан, амттай.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100 гр.
• сармис - 2-3 хумс
• цөцгий эсвэл майонез - 3 tbsp. л.
• давс, ургамал
• ургамлын тос

Цуккинигээ нимгэн хэрчиж, давс нэмээд ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь хуурна. Бид илүүдэл өөхийг цаасан салфетка ашиглан арилгадаг - зүгээр л зүсмэлүүдийг тавиад өөхийг цаасан дээр шингээж өгвөл та бага зэрэг арчиж болно.

Дүүргэлтийн хувьд бяслаг сараалжтай, ургамлыг нилээд цавчих, хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмнэ. Энэ бүх массыг майонезаас эсвэл цөцгийтэй холино. Цөцгий, майонезаас хагасыг нь холивол амттай болно.

Зүсмэлийн бүх уртын дагуу дүүргэгчийг байрлуулж, дээр нь хоёр улаан лоолийн зүсмэлийг тавь.

Бид үүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, энэ нь нэлээд зузаан болж хувирдаг. Тиймээс танд шүдний оо зайлшгүй хэрэг болно.

Хэрэв та хоолны дуршилыг хөргөгчинд хадгалсан бол үйлчлэхээсээ өмнө шүдний оо авч болно.

Цөцгийтэй бяслаг, өндөг бүхий жор

Хатуу бяслагыг боловсруулсан бяслагаар сольж болно, зууш нь илүү зөөлөн болно. Шүүслэг байдлын хувьд бид улаан лооль нэмнэ, хэрэв та анзаарсан бол бид энэ хоолонд бараг хаа сайгүй сармис нэмнэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.
• өндөг - 2 ширхэг.
• сармис - 2-3 хумс
• давс, ургамал
• ургамлын тос

Ердийнх шигээ зулчираа нимгэн хэрчээд ургамлын тосонд хуурна.

Дүүргэлтийн хувьд өндөгийг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Боловсруулсан бяслагыг мөн сараалжтай болгох хэрэгтэй. Сараалж авахад хялбар болгохын тулд эхлээд хөлдөөгчид 5-7 минут байлгана. Сармисыг сармис дарагчаар шахаж ав.

Цуккинигийн зүсмэлийг дүүргэж (хагас орчим) тосолж, яншуйны мөчир, улаан лоолийн зүсмэлийг нэмнэ. Бид өнхрүүлгийг боож өгнө.

Энэ нь илүү энгийн байж болохгүй юм шиг санагдаж байна.

Зууханд татсан махтай zucchini өнхрөх гайхалтай жор

Хэрэв та оройн хоолонд өөр зүйл хийхийг хүсвэл энэ жорыг туршаад үзээрэй. Та мөн zucchini оронд zucchini ашиглаж болно. Хамгийн гол нь тэд залуу, нимгэн, нарийхан арьстай. Үгүй бол та тэдгээрийг өнхрүүлэх боломжгүй болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• татсан мах - 600 гр.
• цуккини (zucchinia) - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• сармис - 2-3 хумс
• цөцгий - 3 tbsp. л.
• улаан лоолийн оо - 6-8 tbsp. л.
• шөл - 150 мл
• давс чинжүү
• элсэн чихэр - 1/4 tsp.
• шинэхэн ургамал

Зууханд zucchini зөөлрүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд нимгэн туузыг ургамлын тос, давсаар тосолж, 180 градусын турш 5-7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Татсан махыг өөрийн үзэмжээр сонгоорой. Би бага зэрэг гахайн махтай туранхай үхрийн махыг илүүд үздэг. Эсвэл би татсан тахиа эсвэл санаа худалдаж авдаг. Амтлахын тулд давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Сонгино нилээд цавчих ба сармисыг сармис дарагчаар жижиглэн хэрчнэ.

Татсан маханд цөцгий нэмнэ, энэ нь дүүргэгчийг шүүслэг болгоно. Татсан махнаас чимхэж аваад гараараа гонзгой хэлбэртэй болгоно. Цуккинигийн зүсмэл бүр дээр татсан махыг тавиад өнхрүүлэн боож өгнө. Энэ гоо сайхныг халуунд тэсвэртэй саванд хийж, жигд хуудсан дээр тавь.

Тусдаа саванд улаан лоолийн зуурмагийг шөлтэй хольж, энэ шингэнийг бидний таваг дээр жигд хуудсан дээр хийнэ.

Хиамтай анхны цуккини амтлагч хийх видео жор

Халуун ногоотой дурлагчдад зориулсан луувантай солонгос маягийн цуккини ороомог

Zucchini өнхрөх хамгийн амттай дүүргэлтийн нэг. Хэдийгээр тэд бүгд амттай, сонголт нь маш сайн юм шиг санагдаж байна. Солонгос маягийн лууван нь хоолны дуршилд халуун ногоо, амтлагч нэмнэ. Ихэнхдээ би зах дээр бэлэн лууван худалдаж авдаг, гэхдээ заримдаа би өөрөө хоол хийдэг, энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 2 ширхэг.
• Солонгос лууван - 100 гр.
• хатуу бяслаг - 150 гр.
• цөцгий - 4 tbsp. л.
• улаан лооль - 1 ширхэг.

Zucchini сайн ороосон эсэхийг шалгахын тулд бид тэднийг хуурч авна. Нимгэн тууз болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурч ав.

Бяслагыг том ширхэгтэй эсвэл дунд зэргийн grater дээр нунтаглана. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно.

Тэгээд зуушаа цуглуулж эхэлцгээе. Цуккини хавтанг нимгэн цөцгийтэй тосоор тосолж, бяслагаар цацна.

Дараа нь дээр нь солонгос лууван тавиад өнхрүүлээрэй. Дунд нь улаан лоолийн дугуйлан хийж болно, гэхдээ надад хангалттай дүүргэсэн мэт санагдсан тул би улаан лоолийг тавагны чимэглэл болгон байрлуулсан.

Мөөгтэй цуккини өнхрөх - жор нь үхэх болно

Ийм олон янз байдлаас та zucchini өнхрөх тохиромжтой дүүргэх жорыг олох болно гэж найдаж байна. Хэрэв та зочинтой бол дүүргэх хэд хэдэн сонголтыг нэг дор бэлтгэхийг зөвлөж байна, тэгвэл та тэр даруй өөр өөр хөнгөн зууш авах болно.

Зун аажмаар дуусч, хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн нь шинэ сонирхолтой жорууд хүлээж байна гэсэн үг юм.

Хүрэлцэн ирж найзуудаа урина уу!