Salotos kaprizinga moteris su burokėlių morkomis ir razinomis. Salotos "Meilė" - du įdomūs ir gražūs receptai. „Meilė“ salotos su korėjietiškomis morkomis: receptas
Šias salotas įvertins visi sveikų ir originalių patiekalų mėgėjai. Jame susijungia įvairūs skirtingi skonio komponentai – saldūs, sūrūs ir kartaus skonio – sukuria netikėtą, bet puikų skonį.
Šeimininkės salotos su burokėliais ir morkomis pagaminamos gana ilgai, palyginti su kitomis salotomis. Reikės išvirti burokėlius, išvirti razinas, sutarkuoti visus ingredientus... Bet verta, nes patiekalas išeina nuostabus.
Apskritai tai skanios ir gražios salotos. Ir, svarbiausia, tai nėra labai brangu! Idealiai tinka Naujųjų metų stalui.
Kad patiekalas būtų elegantiškas ir aromatingas, pabandykite iškepti morkas ir burokėlius orkaitėje, suvynioję juos į foliją.
Kaip paruošti meilužės salotas su burokėliais ir morkomis - 15 veislių
Klasikinė skanių daržovių salotų versija. Laiko patikrintas receptas.
- Kietasis sūris - 150 g.
- Burokėliai - 390 g.
- Morkos - 390 g.
- Razinos - 1 sauja
- Graikiniai riešutai - 1 sauja
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Majonezas
Receptas:
Virti burokėliai, taip pat žalios morkos ir trys sūriai ant smulkios trintuvės (atskirai).
Riešutus labai smulkiai sukapokite, česnaką sutrinkite.
Razinas keletą minučių pavirkite virintame vandenyje.
Išdėliokite salotas sluoksniais:
- Pirmas – sumaišyti morkas su razinomis ir majonezu (majonezą galite arba sutepti, arba maišyti).
- Antrasis – sūris, česnakas, majonezas.
- Treti – burokėliai, riešutai, majonezas.
Galiausiai papuoškite žalumynais.
Šioje Mistresses versijoje naudojamos džiovintos slyvos. Pietūs!
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Kietasis sūris - 250 g.
- virti burokėliai - 220 g.
- Morkos - 150 g.
- Razinos - 2 saujos.
- Slyvos - 100 g.
- Graikiniai riešutai - 80 g.
- Česnakai - 6 dantys.
- Majonezas
Receptas:
- Žalias morkas smulkiai sutarkuokite. Jei nesaldus, įberkite cukraus. Leiskite užvirti porą minučių.
- Dešimčiai minučių pamirkykite razinas šaltame vandenyje.
- Tą patį darome su džiovintomis slyvomis.
- Graikinių riešutų branduolius gerai sumalkite.
- Išspaustas morkas kruopščiai sumaišykite su razinomis.
- Morkų ir razinų sluoksnį aptepkite majonezu. Negailėk jo!
- Ant majonezo sutarkuokite sūrį.
- Česnaką (pirmiausia sutraiškykite spaudu) sumaišykite su majonezu.
- Slyvas supjaustykite kubeliais.
- Kruopščiai sutarkuokite virtus burokėlius ir suberkite į dubenį kartu su graikiniais riešutais ir džiovintomis slyvomis.
- Viską išmaišyti.
- Ant česnakinio majonezo uždėkite burokėlių, riešutų ir džiovintų slyvų mišinį.
- Burokėlių sluoksnį sutepkite majonezu (nenaudodami česnako).
- Į paskutinį sluoksnį pridėkite dekoracijų. Granatų kekės išsiskirs.
Gero apetito!
"Meilė" tampa dar neįprastesnė pridėjus šių vaisių. Išbandykite ir mėgaukitės unikaliu deriniu.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Burokėliai - 2 vidutinio dydžio gabalėliai
- Morkos - 2 vnt
- Graikinis riešutas - 50 gramų
- Kietasis sūris - 100 gramų
- Razinos - 80 g.
- Slyvos - 100 g.
- Oranžinė - 1 vnt
- Žalias obuolys - 1 vnt
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Grietinė - 200 g.
Receptas:
- Džiovinti vaisiai turi būti išgarinti. Nuplaukite juos vandeniu, užpilkite virintu vandeniu apie penkiolika minučių. Nuplaukite juos.
- Riešutus sutrupinkite – pavyzdžiui, trintuvu.
- Morkas sutarkuokite ir suberkite į razinas bei grietinę.
- Burokėlius sumaišykite su kapotomis džiovintomis slyvomis, riešutais ir grietine.
- Sūrį reikia sutarkuoti smulkia tarka.
- Obuolius ir apelsinus nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
- Išdėliokite taip: morkos su obuoliu, razinomis ir grietine, tada sūris, apteptas grietine, tada apelsinas, tada burokėliai su džiovintomis slyvomis ir riešutais.
Salotų pasirinkimas su gražiu pateikimu. Nustebinkite savo šeimą!
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Kietasis sūris - 200 g.
- virti burokėliai - 200 g.
- Morkos - 100 g.
- Razinos - 2 saujos.
- Slyvos - 100 g.
- Graikiniai riešutai - 70 g.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas
Receptas:
Panašus į klasikinį receptą. Skelbkite tokia tvarka:
- 1 sluoksnis - morkos, sutarkuotos stambia tarka + pusė šaukšto razinų.
- 2 sluoksnis - majonezas.
- 3 sluoksnis - kietasis sūris, sutarkuotas smulkia tarka + pusė skiltelės česnako.
- 4 sluoksnis - vėl majonezas.
- 5 sluoksnis – virti burokėliai, stambiai sutarkuoti
Slyvos, smulkiai pjaustytos + majonezas
Papuoškite kaip norite ir mėgaukitės patiekalu.
Prancūziškų salotų receptas. Maistingas ir greitas.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Vištiena (arba filė) - 250 gr.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Razinos - 1 stiklinė
- Morkos - 1 vnt
- Kietasis sūris - 100 gr.
- Graikiniai riešutai - 1 puodelis
- Druska - pagal skonį
- Actas - trečdalis stiklinės
- Majonezas
Receptas:
Šioms salotoms skirtą vištieną (arba filė) išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Jei naudojate filė, tiesiog supjaustykite ją mažais gabalėliais.
Jei naudojate vištienos gabalėlį, nuimkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Prieš naudodami svogūną užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte kartumą.
Įdėkite svogūną į lėkštę ir užpilkite acto ir vandens tirpalu. Vandens kiekis yra toks pat kaip acto. Palikite marinate pusvalandį.
Morkas, sūrį ir burokėlius sutarkuokite smulkia tarka.
Susmulkinkite graikinių riešutų branduolius.
Razinas užpilkite karštu vandeniu ir palikite 20 minučių.
Gero apetito!
Receptas su originalia porcija. Paruoškite savo antrąją pusę Valentino dienai!
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Kietasis sūris - 200 g.
- virti burokėliai - 200 g.
- Morkos - 2 vnt.
- Razinos - 2 saujos.
- Slyvos - 100 g.
- Graikiniai riešutai - 70 g.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Majonezas
Receptas:
- Razinas nuplikykite karštame vandenyje, suberkite į morkas, kurias pirmiausia sutarkuojate. Įberkite druskos ir sumaišykite su majonezu.
- Sūrį sutarkuoti, suberti išspaustą česnaką, sumaišyti su majonezu.
- Išvirusius burokėlius sutarkuoti, suberti smulkintus graikinius riešutus, sumaišyti su majonezu.
- Sluoksniuokite sluoksniais: morkas su razinomis, sūriu ir česnaku, burokėlius ir riešutus.
- Suformuokite jį širdies pavidalu.
Korėjietiškas receptas. Maistingas ir aštrus su pievagrybiais.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Vištienos krūtinėlė - pusė kilogramo
- Korėjos morkos - 300 gramų
- Pievagrybiai - 300 gramų
- Švieži agurkai - 2 vnt.
- Kiaušinis - 4 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Majonezas - 300 g.
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai
Receptas:
Vištienos krūtinėles išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, tada leiskite atvėsti.
Filė supjaustykite mažais gabalėliais.
Išvirkite kiaušinius ir taip pat atvėsinkite. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Visus kitus ingredientus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Svogūnus ir pievagrybius pakepinkite augaliniame aliejuje.
Korėjietiškas morkas pasigaminkite iš anksto arba imkite jas jau paruoštas.
Išdėstykite sluoksniais:
- Pirmiausia – kepti pievagrybiai su svogūnais.
- Antras sluoksnis. Vištienos filė – apdorokite majonezu.
- Trečias sluoksnis. Korėjos morkos.
- Ketvirtasis sluoksnis. Kiaušinius aptepkite majonezu.
- Penktas sluoksnis. Agurkai – aptepti majonezu.
Viršų papuoškite – pavyzdžiui, kukurūzais.
Nuplovus burokėlius geriau juos gerai išdžiovinti, kad pagerėtų skonis.
Sovietinis receptas, kurį paruošė mūsų mamos. Prisiminkime savo vaikystę.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Kietasis sūris - 150 g.
- Virti burokėliai - 1-2 vnt.
- Morkos - 1-2 vnt.
- Razinos - 50 g.
- Slyvos - 80 g.
- Graikiniai riešutai - 50 g.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Majonezas
Receptas:
- Razinas išvirkite ir suberkite į tarkuotą morkoko.
- Išvirusius burokėlius kruopščiai sutarkuokite.
- Į burokėlius suberkite riešutus (smulkintus).
- Išdėliokite sluoksniais (taip, kad kiekvienas būtų padengtas majonezu): morkas ir razinas, sūrį ir česnaką, burokėlius ir riešutus žiedo pavidalu.
Šioje salotų versijoje naudojamas agurkas. Skanaus!
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Kietasis sūris - 150 g.
- Virti burokėliai - 1-2 vnt.
- Morkos - 1-2 vnt.
- Razinos - 50 g.
- Vienas šviežias agurkas ir žalumynai
- Graikiniai riešutai - 200 g.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas
Receptas:
- Burokėlius išvirkite, leiskite atvėsti ir sutarkuokite į lėkštę stambia tarka.
- Sudėkite česnaką, gerai išmaišykite.
- Tą patį darome su morkomis ir sumaišome su garuose virtomis razinomis.
- Riešutus susmulkinkite peiliu ir sumaišykite su tarkuotu sūriu.
- Išdėliojame sluoksniais - kiekviename etape negailėdami užpildykite majonezu.
- Galiausiai ant viršutinio sluoksnio sutrupinkite agurką.
Receptas su pridėtomis slyvomis. Toks pat skanus ir maistingas.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Kietasis sūris - 200 g.
- Virti burokėliai - 1-2 vnt.
- Morkos - 1-2 vnt.
- Razinos - 100 g.
- Slyva - 1-2 vnt.
- Graikiniai riešutai - 200 g.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas
Receptas:
- Įberkite druskos ir sumaišykite su majonezu.
- Sūrį sutarkuokite, suberkite česnaką, sumaišykite su majonezu.
- Išvirusius burokėlius kruopščiai sutarkuokite ir į jį suberkite smulkiai pjaustytas slyvas ir riešutus.
- Išdėstykite sluoksniais.
Jei burokėlius išimsite iš šaldytuvo, jų neatšildykite, kitaip jie bus suglebę ir neskanūs.
Receptas su gražia dekoracija rudens lapų stiliumi. Pradžiuginkite savo svečius!
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Kietasis sūris - 150 g.
- Virti burokėliai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Razinos - 50 g.
- Slyva - 1-2 vnt.
- Smulkinti graikiniai riešutai - 80 g.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas
- Šermukšniai ir erškėtuogės dekoravimui
Receptas:
Standartiškai išvirkite burokėlius ir sutarkuokite ingredientus.
Padėkite jį sluoksniais.
- 1 sluoksnis - morkos, razinos, majonezas.
- 2 sluoksnis - sūris su česnaku.
- 3 sluoksnis - burokėliai su riešutais, majonezas.
Dekoruokite rudens atributika – šermukšnio uogomis, erškėtuogėmis.
Gražaus dizaino kokteilio receptas. Grožis.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Kietasis sūris - 150 g.
- Virti burokėliai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Razinos - 50 g.
- Graikiniai riešutai - 150 g.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas
Receptas:
- Razinas išvirti garuose, atvėsinti ir suberti į tarkuotas morkas.
- Sūrį sutarkuokite, suberkite česnaką, sumaišykite su majonezu.
- Išvirusius burokėlius kruopščiai sutarkuokite ir suberkite smulkintus graikinius riešutus.
- Išdėliokite (geriausia permatomame inde) sluoksniais, kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu.
Įdomus mėsos variantas, papuoštas traškučiais. Virimas užtrunka ilgiau, bet verta.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Vištiena (filė) - 300 gr.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Razinos - 1 stiklinė
- Morkos - 1 vnt
- Pievagrybiai - 300 gramų
- Kietasis sūris - 100 gr.
- Graikiniai riešutai - 1 puodelis
- Druska - pagal skonį
- Traškučiai (didelė pakuotė) dekoravimui
- Majonezas
Receptas:
- Filė išvirkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Apkepkite pievagrybius.
- Svogūną smulkiai supjaustykite.
- Morkas, sūrį ir burokėlius sutarkuokite smulkia tarka.
- Susmulkinkite graikinius riešutus
- Razinas išvirti garuose.
- Išdėstykite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį apdorodami majonezu. Viršutinis sluoksnis – vištiena, apatinis – grybai. Viršuje su traškučiais.
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Burokėliai (virti, vidutinio dydžio) - 3 vnt.
- Morkos (didelės) - 3 vnt.
- Kietasis sūris - 250 g
- Razinos - 150 g
- Česnakai - 3 dantys.
- majonezo (pagal skonį)
Receptas:
Išvirkite burokėlius, tris didelius.
Taip pat trys žalios morkos.
Razinas pamirkykite verdančiame vandenyje.
Sutarkuokite kietąjį sūrį.
Išdėstykite sluoksniais:
- Burokėliai, majonezas,
- morkos, majonezas,
- tarkuoto sūrio su česnaku, majonezu,
- razinos, majonezas.
Papuoškite kaip norite ir mėgaukitės patiekalu.
Ukrainietiška salotų versija. Skanus kaip visada!
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Morkos - 3 vnt.
- Burokėliai - 1 vnt.
- Sūris (kietos veislės) - 200 g.
- Slyvos - 80 g.
- Razinos - 80 g.
- Riešutai (graikiniai riešutai) - 80 g.
- Majonezas - 250 g.
- Česnakai - 1 skiltelė
Receptas:
- Išverdame burokėlius.
- Razinas išvirti garuose.
- Trys visi ingredientai, išskyrus riešutus ir razinas, ant rupios trintuvės.
- Riešutus kruopščiai sukapokite.
- Salotas išdėliokite sluoksniais.
Aiškaus atsakymo, kodėl patiekalas pavadintas būtent taip, nėra. Išbandę porą šaukštų galite spėlioti patys. Galbūt saldaus ir pikantiško skonio derinys siejamas su sunkiais meilės santykiais. Tačiau nebūkite nusiteikę salotoms dėl pavadinimo. Patiekalas pravers visai šeimai ir paliks malonaus skonio įspūdį.
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Klasikinis „Mistress“ salotų receptas apima daržoves, riešutus ir džiovintus vaisius. Skonis lengvas, sultingas, o dizainas neįprastas ir ryškus. Klasikinis receptas ypač patiks kalorijas skaičiuojantiems ir sveikos mitybos besilaikantiems gurmanams. Naudingos salotų savybės ir maistinė vertė aprašytos lentelėje.
Lentelė - „Meilė“ salotų sudėtis ir kalorijų kiekis
| Komponentai | Vitaminai | Mineralai ir organinės medžiagos | Kalorijų kiekis 100 g, kcal |
|---|---|---|---|
| Šviežios morkos | - A; - Į; - RR; – B grupė | - jodas; - cinkas; - geležies; - fluoras; - kalio; - fosforas | 32 |
| Virti burokėliai | - A; - E; - SU; - RR; - AT 6; - AT 5; - 1 | - Magnis; - kalio; - natrio; - geležies; - fosforas | 49 |
| Kietasis sūris | B grupės | - Kalcis; - cinkas; - magnio; - riebalų rūgštis | 356 |
| Česnakai | - SU; - B grupė; -D | - Magnis; - kalcio; - kalio; - fitoncidai; - eteriniai aliejai | 149 |
| Razinos | - A; - B grupė; - SU | - Magnis; - geležies; - kalio; - fosforas; - boras | 299 |
| Graikiniai riešutai | - Geležis; - taninai; - riebalų rūgštis | - SU; - RR; - IN 1; - 2 val | 654 |
| Slyvos | - SU; - E; - RR; – B grupė | - Kalio; - geležies; - kalcio; - magnio; - fosforas; - varis; - manganas | 240 |
| Naminis majonezas | - SU; - E; - B grupė; -D | - Kalcis; - geležies; - magnio; - natrio; - amino rūgštys; - riebalų rūgštis | 680 |
„Valdovės“ salotas galite gaminti su džiovintomis slyvomis, virtais burokėliais, graikiniais riešutais, česnakais, aitriosiomis paprikomis, šviežiais vaisiais. Vienoje porcijoje yra apie 540 kcal. Tačiau kulinarai, stebintys savo figūrą, turi atsiminti, kad mėsos, vištienos ar žuvies pridėjimas padidina patiekalo kaloringumą.
„Valdovė“ salotų receptai: išsirinkite ir eksperimentuokite
Visų skoniai yra skirtingi, ir daugelis gurmanų stengiasi, kad patiekalai būtų tobuli, pridėdami savo firminių detalių. „Mistress“ – tai sluoksniuotos daržovių salotos, tačiau lengva kulinarijos specialistų ranka gali virsti sočiu, egzotišku ar pikantišku užkandžiu.
Klasika: sluoksniai
Ypatumai. Žingsnis po žingsnio klasikinio dizaino salotų „Meilė“ receptas, išdėliotas sluoksniais, suteptas padažu. Sudedamosios dalys gali būti kartojamos. Paprastai apatinis ir viršutinis sluoksniai yra burokėliai, o sūris yra tarp morkų sluoksnių.
Ko jums reikės:
- burokėliai (dideli) - vienas gabalas;
- graikinių riešutų branduoliai - 100 g;
- sūris - 150 g;
- morkos - vienas ar du gabalėliai;
- razinos - 50 g;
- džiovintos slyvos – 100 g;
- majonezas - 200 g.
Kaip daryti
- Džiovintus vaisius atskirai garinkite karštame vandenyje.
- Šviežias morkas stambiai sutarkuokite.
- Burokėlius išvirkite, nulupkite ir sutarkuokite.
- Išspauskite česnaką ir sumaišykite su padažu.
- Sūrį sutarkuokite.
- Džiovintus vaisius nusausinkite kiaurasamtyje, slyvas susmulkinkite.
- Riešutus susmulkinkite peiliu (galite naudoti trintuvą).
- Ant gilaus dubens dugno padėkite sluoksnį morkų ir šaukštu išlyginkite.
- Mirkyti su padažu.
- Pabarstykite razinomis.
- Aptepkite sūriu ir aptepkite majonezu.
- Pabarstykite džiovintomis slyvomis.
- Paskleiskite susmulkintus burokėlius ir pamirkykite padaže.
- Pabarstykite graikiniais riešutais.
Jei pageidaujate, galite sumažinti saldžiųjų ingredientų kiekį arba visiškai pašalinti džiovintus vaisius. Taip pat tarkuotas morkas galite pasaldinti pabarstę trupučiu cukraus. Česnaką nesunkiai galima pakeisti aitriąja paprika.
Su džiovintais vaisiais
Ypatumai. Štai dar vienas panašus receptas, kaip pasigaminti „Valdovė“ salotas su razinomis ir kitais saldžiais džiovintais vaisiais. Virėjai pagal skonį gali pridėti figų, džiovintų abrikosų, riešutų ir kitų ingredientų, keisdami kompoziciją pagal skonį.
Ko jums reikės:
- džiovintos slyvos – 100 g;
- figos – 50 g;
- džiovinti abrikosai - 100 g;
- razinos - 50 g;
- graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
- burokėliai - du gabalėliai;
- šviežios morkos - du gabalėliai;
- česnako skiltelės - du gabalėliai.
- majonezo padažas - pagal skonį.
Kaip daryti
- Išvirusius ir nuluptus burokėlius sutarkuokite.
- Džiovintus vaisius išmirkykite, nuplaukite šaltu verdančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
- Susmulkinkite riešutų branduolius.
- Atskirai smulkiai sutarkuokite sūrį ir morkas.
- Išspauskite česnako skilteles.
- Slyvų gabalėlius sumaišykite su burokėliais, suberkite graikinius riešutus.
- Sumaišykite morkas su džiovintais abrikosais, razinomis ir česnako pasta.
- Sumaišykite sūrį ir figas.
- Aptepus padažu, ant plokščio indo sudėkite morkų, sūrio ir burokėlių sluoksnius.
Vaisius
Ypatumai. Mėgstantiems subtilius užkandžius siūlome pasigaminti „Valdovė“ salotas su riešutais ir prinokusiais vaisiais. Rezultatas – erdvi „šliaužykla“, papuošta įvairiaspalviais griežinėliais. Patiekalas bus malonaus rūgštaus skonio su citrusinių vaisių ir česnako natomis.
Ko jums reikės:
- virti burokėliai - du gabalėliai;
- morkos - du gabalėliai;
- sūris - 100 g;
- mandarinai - trys gabalėliai;
- rūgštus obuolys - vienas gabalas;
- džiovintos slyvos – 100 g;
- graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
- razinos - 50 g;
- česnako skiltelės - trys gabalėliai;
- padažas - 200 g.
Kaip daryti
- Nuluptus burokėlius sutarkuokite smulkia tarka.
- Džiovintus vaisius virkite garuose 15 minučių, nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Atskirai sutarkuokite sūrį ir morkas.
- Vaisius supjaustykite kubeliais.
- Riešutus susmulkinkite, slyvas susmulkinkite peiliu.
- Į majonezą įspauskite česnako skilteles.
- Morkas, razinas ir obuolius sudėkite į salotų dubenį ir pamirkykite padažu.
- Pabarstykite sūriu ir aptepkite padažu.
- Išdėliokite mandarinų gabaliukus, burokėlius, džiovintas slyvas, pamirkykite padaže.
- Pabarstykite riešutais ir palikite mirkti.
Kad patiektumėte prie šventinio stalo, salotų viršų galite papuošti mandarino griežinėlių spirale, majonezo „grotele“, džiovintų slyvų ir sūrio raštu. Jei norite, iš obuolio galite iškirpti gulbės figūrėlę ir uždėti ją ant majonezo „tinklelio“.
Su vištiena
Ypatumai. „Valdovė“ salotų su vištiena receptas yra dietinis mėsos užkandis. Marinuoti svogūnų žiedai suteikia pikantiškumo.
Ko jums reikės:
- vištienos filė - 300 g;
- razinos - 50 g;
- šviežios morkos - du gabalėliai;
- sūris - 50 g;
- oranžinė - vienas gabalas;
- svogūnai - du gabalėliai;
- graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
- actas - du šaukštai;
- majonezas - pagal skonį;
- prieskoniai, cukrus, druska - neprivaloma.
Kaip daryti
- Filė išvirkite ir smulkiai supjaustykite.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais
- Svogūną pabarstykite cukrumi, druska, įpilkite acto, marinuokite apie valandą.
- Atskirai sutarkuokite sūrį ir morkas.
- Razinas išvirti garuose ir nuplauti.
- Riešutus sumalkite rankomis arba blenderiu.
- Išdėliokite vieną ant kito ir majonezu aptepkite mėsą, svogūnų pusžiedžius, razinas, morkas, sūrį ir riešutus.
- Viršutinį sluoksnį su apelsino griežinėliais padėkite ratu.
Aštrus
Ypatumai. Salotos yra sočios ir kaloringos, todėl gali lengvai pakeisti antrąjį patiekalą. Rekomenduojama naudoti šviežius pievagrybius, bet tinka ir marinuoti ar šaldyti grybai.
Ko jums reikės:
- pievagrybių – 300 g;
- vištienos koja - 300 g;
- svogūnas - vienas gabalas;
- švieži agurkai - du ar trys gabalėliai;
- kietai virtas kiaušinis - trys gabalėliai;
- Korėjos morkos - 200 g;
- majonezas - nuo trijų iki penkių šaukštų;
- daržovės arba sviestas - kepti;
- prieskoniai, prieskoniai - pagal skonį.
Kaip daryti
- Kumpį išvirkite, vištieną atskirkite nuo kaulų.
- Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, o svogūną – žiedais.
- Grybus su svogūnų žiedais pakepinkite aliejuje, pasūdykite.
- Supjaustykite morkas ir agurkus.
- Kiaušinius susmulkinkite peiliu arba trintuvu.
- Aptepkite majonezu, klokite sluoksnius: pievagrybius, mėsą, morkas, kiaušinius, agurkus.
- Palikti šaltai porai valandų.
Su kopūstais
Ypatumai. Lengvų salotų su vištiena ir kopūstais receptas skiriasi tuo, kad ingredientai nėra išdėstyti sluoksniais, o sumaišyti su majonezu.
Ko jums reikės:
- vištienos filė - 400 g;
- vynuogės be sėklų - 150 g;
- Pekino kopūstas - viena galva;
- česnakai - dvi gvazdikėliai;
- pistacijos - 100 g;
- majonezas - pagal skonį;
- aliejus - kepimui;
- prieskoniai, prieskoniai - neprivaloma.
Kaip daryti
- Supjaustykite žalią mėsą, gerai apkepkite keptuvėje su prieskoniais.
- Kopūstą susmulkinkite.
- Dideles vynuoges supjaustykite griežinėliais.
- Riešutus susmulkinkite peiliu.
- Į padažą įspauskite česnako skilteles.
- Sumaišykite ingredientus salotų dubenyje.
- Sezonas prieš patiekiant.
Egzotiškas
Ypatumai. Kartais nepakenks prie „Valdovės“ pridėti egzotiškų vaisių. Be ananaso gabalėlių, receptas apima vištieną, žalią obuolį ir kukurūzus.
Ko jums reikės:
- virta vištienos filė - 300 g;
- konservuoti ananasai - viena skardinė;
- kukurūzai skardinėje - vienas gabalas;
- sūris - 200 g;
- žalias obuolys - vienas gabalas;
- pušies riešutai - viena sauja;
- citrina - pusė vaisiaus;
- majonezas - 200 g.
Kaip daryti
- Vištieną smulkiai supjaustykite (galima suskirstyti į pluoštus).
- Sūrį sumalkite ant rupios trintuvės.
- Iš stiklainio išpilkite sirupą ir, jei reikia, susmulkinkite ananasų apskritimus (konservuotus gabalėlius galima palikti nepjaustytus).
- Obuoliui išpjaukite šerdį, supjaustykite juostelėmis, tada apšlakstykite citrinos sultimis.
- Kukurūzus iš stiklainio išpilkite kiaurasamtyje ir leiskite skysčiui nuvarvėti.
- Jei norite, paskrudinkite riešutus.
- Sumaišykite paruoštus ingredientus ir pamerkite į padažą.
- Patiekalą papuoškite žolelėmis.
Šio recepto ingredientai nėra sluoksniuojami, o sumaišomi prieš patiekiant. Rezultatas – erdvus, bet kartu ir sotus užkandis malonaus rūgštaus skonio. Geriau padėkite jį skaidrės pavidalu plokščio indo viduryje.
Žuvis
Ypatumai. Mėgstantiems eksperimentuoti virtuvėje siūlome vieną sluoksnį padaryti žuvingą. Kepimui tinka rožinė lašiša, tunas ar sardinės stiklainyje. Galima naudoti ir lengvai sūdytą silkę, tačiau tokiu atveju salotos primins „Shuba“.
Ko jums reikės:
- žuvies konservai - viena skardinė;
- bulvės - keturi gabalėliai;
- svogūnas - vienas gabalas;
- sūris - 100 g;
- morkos - vienas gabalas;
- burokėliai - vienas arba du gabalėliai;
- kietai virti kiaušiniai - du gabalėliai;
- majonezas - 150 g;
- prieskoniai, prieskoniai, druska - pagal skonį.
Kaip daryti
- Atskirai išvirkite bulves, morkas ir burokėlius.
- Sūrį stambiai sutarkuokite.
- Iš konservų indelio nupilkite aliejaus perteklių, o turinį sutrinkite šakute.
- Susmulkinkite svogūną.
- Išvirtas daržoves nulupkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės.
- Kiaušinius sutarkuoti atskirai.
- Aptepdami padažu, sluoksniais išdėliokite ingredientus: bulves, konservus, svogūnus, morkas, kiaušinius, burokėlius.
Vitaminas
Ypatumai. Ridikėliai ir obuoliai yra puikus vitaminų derinys. Jei pageidaujama, ridikėlius galima pakeisti ridikėliais.
Ko jums reikės:
- virti burokėliai (vidutiniai) - du gabalėliai;
- virtos morkos - du ar trys gabalėliai;
- ridikėliai - vienas gabalas;
- obuolys - du gabalėliai;
- kietai virti kiaušiniai - keturi gabalėliai;
- svogūnas - vienas gabalas;
- majonezas - keli šaukštai;
- prieskoniai, prieskoniai - pagal skonį.
Kaip daryti
- Daržoves nulupkite ir sutarkuokite.
- Susmulkinkite svogūną.
- Kiaušinius, obuolį ir ridikėlius sumalkite atskirai.
- Periodiškai padengdami sluoksnius, vieną ant kito dėkite burokėlius, svogūnus, kiaušinius, obuolius, ridikėlius ir morkas.
- Palikite infuzuoti šaldytuve.
"Švelnus meilužis"
Ypatumai. Receptas patiks "mėgėjams", tai yra, vyriškajai gyventojų daliai. Skirtingai nei „Valdovė“, į kompoziciją pridedama mėsos ir sūrio, tačiau morkų ir burokėlių atsisakoma. Pasirodo, paprastos kaloringos salotos. Ant to paties stalo gali pasirodyti ir „Meilė“, ir „Meilužė“.
Ko jums reikės:
- suluguni – 300 g;
- kumpis (džiovinta mėsa) - 200 g;
- raudoni pomidorai - keturi gabalėliai;
- žalumynai - pagal skonį (petražolės, bazilikas, krapai);
- majonezas - padažui.
Kaip daryti
- Sūrį stambiai sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis.
- Mėsą supjaustykite juostelėmis.
- Pomidorus supjaustykite kubeliais.
- Sumaišykite mėsą ir sūrį, pagardinkite padažu.
- Apskritimu, neužpildydami centro, gautą masę dėkite į lėkštę.
- Į centrą sudėkite pjaustytus pomidorus.
- Susmulkinkite žalumynus ir pabarstykite ant viršaus.
Į „Lover“ geriau nedėti druskos, sūris jau sūrus. Jei norite sumažinti sūrų skonį, suluguni turėtumėte trumpam įdėti į vandenį. "Papildoma" druska išnyks per valandą. Dėl aštrumo į majonezą galite įspausti česnako.
9 kulinarinės paslaptys
Salotų su burokėliais ir morkomis receptą „Valdovė“ galite paįvairinti ne tik papildomais ingredientais ir prieskoniais, bet ir pasitelkę devynias paprastas kulinarines paslaptis.
- Keptos daržovės. Orkaitėje iškeptos šakninės daržovės geriau išsaugos savo skonį ir naudingas savybes. Daržovės lieka odelėse ir kepamos apie valandą (45-50 min.) 180°C temperatūroje. Daržovėms atvėsus, nulupkite jas, sutarkuokite, tada sudėkite į salotų dubenį.
- Sūrio pakaitalas. Kietuosius sūrius galima pakeisti lydytu sūriu briketuose. Jums reikės dviejų ar trijų paketų. Patogumui lydytą sūrį galima iš anksto užšaldyti, o paskui sutarkuoti.
- Jokio majonezo. Padažui galite naudoti grietinę. Šiuo atveju klasikinis receptas taps visiškai vegetariškas. Jei naudosite neriebią grietinę ar neriebų jogurtą, salotų kalorijų kiekis sumažės kelis kartus.
- Dekoracijos. Salotų pavadinimas įpareigoja papuošti gatavą patiekalą. Tam tinka sultingos granatų sėklos, pabarstytos ant salotų (galite išdėlioti raštą). Iš burokėlių ar morkų patiekalo viduryje bus rožės. Papuošimui tiks ir petražolių, krapų, baziliko, bruknių ar spanguolių šakelės. Svarbiausia nepersistengti, kad „dekoracija“ netrukdytų bendram skoniui.
- Riešutai. Graikinius riešutus galima pakeisti žemės arba lazdyno riešutais. Norint sustiprinti aromatą, riešutus rekomenduojama iš anksto apdoroti: pakepinti keptuvėje, kepti orkaitėje arba džiovinti mikrobangų krosnelėje. Svarbu stebėti gaminimą, kad paviršius nesudegtų.
- Maistinė vertė. Lengvas salotas galima paversti sočiu patiekalu, pridedant virtos jautienos, rūkyto kumpio, bulvių ar virtų ryžių. Galite sujungti ingredientus kartu. Česnakai, aitrioji paprika ar svogūnas suteiks pikantiškumo.
- Patogus sluoksniavimas. Kad nepadengtumėte kiekvieno sluoksnio ir neišdėliotumėte ingredientų atskirai, susmulkintus produktus rekomenduojama iš anksto sumaišyti. Klasikiniame recepte sluoksnius galima grubiai suskirstyti į tris – burokėlių, sūrio ir morkų. Majonezas tiesiog dedamas į sūrį. Morkos sumaišomos su razinomis, o burokėliai – su riešutais ir džiovintomis slyvomis. Kiekvienas sluoksnis gali būti padengtas ant viršaus, kai jis yra išdėstytas, arba atskirai pagardinti majonezu, o tada įdėti į salotų dubenį.
- Serviravimas. Paruoštas užkandis patiekiamas bendroje gilioje lėkštėje arba porcijomis stikliniuose salotų dubenėliuose. Norint suteikti patiekalui neįprastą formą (pavyzdžiui, širdelės) ir tolygiai paskirstyti sluoksnius, rekomenduojama naudoti specialias salotų formavimo priemones. Tinka ir Springform kepimo formos.
- Ištrauka. Patyrusios namų šeimininkės pataria šiek tiek palaukti prieš tarnaujant „šeimininkei“. Patiekalas turi būti infuzuojamas vėsioje vietoje 40-60 minučių. Ingredientai bus prisotinti padažu, o skonis taps sodresnis.
„Mistress“ salotos – sveikas ir šventinis užkandis, patiksiantis kalorijas skaičiuojantiems gurmanams. Klasikinis variantas kaip garnyras puikiai dera su mėsos patiekalais. Priklausomai nuo asmeninių skonio pageidavimų, užkandis gali būti lengvai derinamas su kitais maisto produktais.
Tikėtina, kad niekas nežino, iš kur kilo toks ekstravagantiškas pavadinimas. Galbūt dėl savo produktų, kuriuose dera saldus ir aštrus, švelnus ir pikantiškas. Pagrindiniai veikėjai – burokėliai, morkos ir džiovinti vaisiai, yra daugybė variantų su įvairiausiais priedais. Siūlome Jums įvairių variantų salotas "Valdovė" su burokėliais ir morkomis, prie kiekvienos pridedamas receptas su nuotrauka. Jūs pasirenkate tai, kas jums patinka, tikimės, kad jums patiks šios nuostabios salotos.
Pirmiausia pridėsiu savo mėgstamą šių salotų versiją su paprastu produktų rinkiniu ir žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Tai labai skanu ir sveika!
Salotos "Meilė" - mėgstamiausias receptas
Ingridientai:
- Sauja razinų
- Sūrio gabalėlis 50-80 gramų (kiek turite)
- 1 sultinga, saldi morka
- 2 maži raudonieji burokėliai, saldūs
- 2 mažos skiltelės česnako
- Riešutų sauja
- Majonezo pakelis
Iš pradžių paruošime visus produktus: razinas trumpam pamirkysime verdančiame vandenyje, kad suminkštėtų, morkas ir sūrį sutarkuokime, burokėlius išvirsime, atvėsinsime ir taip pat lengvai sutarkuosime, susmulkinsime riešutus.
Sumaišykite morkas su majonezu ir išspaustu česnaku.
Dabar patarimai: Šį kartą nusprendžiau dėti burokėlius kaip apatinį sluoksnį ir pasigailėjau. Nes proceso metu pradėjo leisti sultis ir jos pradėjo nepatraukliai tekėti į lėkštę. Norėdami to išvengti, arba tiesiog sudėkite jį sluoksniais į dubenį, arba, jei per žiedą, burokėlius padėkite kur nors per vidurį. Morkas geriau dėti ant dugno, o sluoksnių per stipriai nespausti.
Produktus išdėliojame sluoksniais, aptepdami majonezu.
Dar vienas patarimas- majonezo neturėtų būti per mažai. Nes gali šiek tiek išdžiūti.
Ant viršaus smulkiai sutarkuokite sūrį, tada jis pasirodys purus kepurėlis. Turėjau po apačia pabarstyti tarkuotus riešutus, kad pašalinčiau išsiliejusius burokėlius. Nepaisant to, salotos pasirodys labai skanios! Duokite jam porą valandų pamirkyti ir galėsite palepinti savo namiškius arba padėti ant stalo svečiams.
Klasikinės salotos
Produktai:
Burokėliai 150 g
Morkos 100 g
Sūris 100 g
Razinos 2 šaukštai
Majonezas 3-4 šaukštai
Riešutai, gliaudyti pusė stiklinės
Česnakai 2 skiltelės
Virtus burokėlius, šviežias morkas ir sūrį sutarkuokite ir atskirai išdėliokite į lėkštes. Razinas užpilkite karštu vandeniu 5 minutes, susmulkinkite česnaką.
Šios meilužės salotos renkamos po vieną – sluoksniais, kaitaliodamos aštrias su saldžiomis.
Pirmasis yra burokėliai, pridedant majonezo.
Antroji – razinos.
Trečias sluoksnis – sūris, sumaišytas su česnaku ir majonezu.
Ketvirta – morkos ir truputis majonezo.
Paskutinis ir paskutinis sluoksnis – burokėliai ir majonezas.
Paruoštą patiekalą apibarstykite tarkuotais riešutais.
Vaizdo įrašas apie salotų „Meilė“ ruošimą
Salotos "Meilė" su vištiena
Produktai:
- Vienas vidutinis runkelis
- Didelė morka
- Vištienos filė gabalas grame 200
- Razinos 2 saujos
- Mažas gabalėlis kieto sūrio 80-100 gramų
- Graikiniai riešutai - pusė stiklinės
- Actas pusė stiklinės
- Majonezas
- Svogūną supjaustykite žiedais ir pamerkite į actą bei tiek pat vandens, atidėkite pusvalandžiui.
- Vištieną išverdame sūdytoje sriuboje, tada smulkiai supjaustome.
- Taip išvirkime burokėlius.
- Pamerkite razinas karštame vandenyje ketvirtį valandos.
- Riešutus sutrinkite grūstuvėje, morkas, virtus burokėlius ir sūrį sutrinkite smulkia tarka.
Išdėlioti sluoksniais: burokėliai sumaišyti su majonezu, morkos + majonezas, svogūnai, razinos, sūrio-česnako mišinys pagardintas majonezu, riešutai, galiausiai vištiena sumaišyta su majonezu. Pabarstykite grūstais riešutais.
Salotų variantas su džiovintomis slyvomis
Produktai:
Slyvos be kauliukų 50 g
Burokėliai (gražios tamsios spalvos) 3 dideli arba 2 maži
2 vidutinės morkos
Viena pilna sauja razinų
Tarkuotas sūris 150 g
Graikinių riešutų branduoliai 1 stiklinė
Česnakai 3 skiltelės
Šiek tiek krapų
Majonezas, kiek reikės?
Jei razinos labai sausos, užpilkite jas karštu vandeniu. Morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės, įdėkite šiek tiek majonezo ir visas razinas. Padėkite ant dugno.
Tarkuotą sūrį sumaišykite su smulkintu česnaku ir smulkiai pjaustytais krapais. Visus produktus derinkite su majonezu, šie ingredientai nebus išimtis. Paskleiskite ir išlyginkite šaukštu.
Paruoštus, minkštus burokėlius sutarkuokite, riešutus susmulkinkite peiliu, susmulkinkite džiovintas slyvas. Viską sumaišykite su majonezu ir išdėliokite kitą sluoksnį (keletą riešutų palikite papuošimui), šaukštu išlyginkite ir pabarstykite riešutais. Galite tarnauti.
Salotos "Meilė" su kiaušiniais
Produktai:
3 dideli kiaušiniai
Didelis burokas
Didelės morkos
Sūris vienas gabalas (50 g)
Razinos, baltos, be kauliukų 30 g
Česnakai 2 skiltelės
Majonezas
Druska, riešutai
Kiaušinius kietai išvirkite, o burokėlius – kol suminkštės. Atvėsusius produktus pertriname per trintuvą. Į du kiaušinius įberkite šiek tiek druskos pagal skonį ir majonezo – dėkite ant salotoms skirto indo dugno, jis gali būti stiklinis, bet kokios formos, kvadratinis ar apvalus.
Morkas sutrinkite ant vidutinės trintuvės, paimkite pusę porcijos, sumaišykite su majonezu ir uždėkite ant kiaušinių.
Smulkintą sūrį ir česnaką sumaišykite su majonezu, bet ne per daug, išlyginkite.
Išmirkytas razinas nukoškite iš skysčio ir dėkite ant sūrio. Su majonezu sumaišytus burokėlius dėkite iškart po razinų. Likusias morkas sumaišykite su majonezu ir sudėkite į salotų dubenį. Paskutinį kiaušinį labai smulkiai sukapokite ir apibarstykite salotas, papuoškite riešutais. Jis paruoštas, bet neskubėkite patiekti, reikia įdėti į šaldytuvą valandai.
Salotos su pušies riešutais ir džiovintais abrikosais
Produktai:
2 vidutiniai burokėliai
1-2 sultingos morkos
po 70 g džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų
Sauja baltųjų razinų
2 šaukštai pušies riešutų
Majonezas
150 g tarkuoto sūrio, kietos veislės
2 skiltelės česnako
šiek tiek granatų sėklų
- Burokėlius suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje, tai užtruks 40 minučių ir 180 laipsnių temperatūroje. Taip jie bus daug skanesni ir ne tokie vandeningi, kaip virti.
- Kad salotos įgautų subtilesnį skonį, visus džiovintus vaisius pamirkykite vandenyje.
- Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su razinomis, pjaustytais džiovintais abrikosais ir vienu šaukštu majonezo.
Šias salotas darysime apvalias, kurioms naudosime spyruoklinę formą (tortui). Formą dėkite ant didelio indo, ant dugno sudėkite morkas ir suspauskite šaukštu.
Antroji salotų pakopa bus tarkuotas sūris su česnaku ir šaukštas majonezo.
Iškeptus burokėlius sutarkuoti ir sumaišyti su kapotomis džiovintomis slyvomis, tarkuotais riešutais (pusė porcijos), majonezu. Sudėkite su likusiais produktais, išlyginkite, pabarstykite riešutais, aplink išdėliokite kedro riešutų, papuoškite granatų sėklomis. Kurį laiką pastovėję, galite nuimti žiedą. Jūsų svečiai įvertins salotas, būkite tikri.
Pažvelkite į skanius, daug receptų.
Salotos "Meilė" su apelsinu
Produktai:
Vištienos mėsa 200 g
Razinos 5 v.š. šaukštai
Vienas apelsinas
Baltasis svogūnas 1
Actas 1/3 puodelio
Dideli burokėliai
Vidutinės sultingos morkos
Pusė puodelio graikinių riešutų
100 gramų majonezo pakelis
Sūris apie 100 g
Šiam receptui galite naudoti ne tik filė, bet ir kitas vištienos skerdenos dalis. Išvirkite pasūdytame vandenyje ir išvirę palikite laukti savo eilės neišėmus iš sultinio.
Burokėlius išvirkite, sutarkuokite smulkia tarka, o likusius produktus susmulkinkite taip pat.
Razinas 20 minučių pamirkykite vandenyje, tada nusausinkite ir išspauskite.
Svogūną susmulkinkite žiedais, įpilkite acto ir tiek pat vandens, palikite 15 minučių, tada nuplaukite po tekančiu vandeniu. Riešutus sumalkite skiediniu.
Šios gardžios salotos atrodys kaip didelė stiklinė, jas surinkę apverssime, tad pradėsime nuo viršutinio sluoksnio.
Į didelį salotų dubenį dedame maistinę plėvelę, ant viršaus dedame smulkintus riešutus, sūrį, majonezą, morkas, razinas, vištieną, svogūnus, burokėlius, po kiekvieno produkto plonu majonezo sluoksniu.
Salotų dubenį uždenkite plokščia lėkšte ir staigiai apverskite, atsargiai nuimkite plėvelę ir papuoškite nuluptais apelsino griežinėliais. Salotos turi stovėti porą valandų vėsioje vietoje.
Korėjietiškos morkų salotos
Produktai:
Korėjos morkos 200 g
Razinos 3 šaukštai
Džiovinti abrikosai 5 vnt.
Vienas didelis burokas
Lydytas sūris
Česnakai 2 skiltelės
Pusė stiklinės riešutų branduolių
Majonezas
Granatų sėklos papuošimui
Džiovintus abrikosus ir razinas užpilkite šiltu vandeniu ketvirtį valandos.
Burokėlius išvirkite ir susmulkinkite vidutine arba stambia tarka.
Korėjietiškas morkas išmeskite į kiaurasamtį, skysčio perteklius turėtų pasišalinti, tada supjaustykite jas ir džiovintus vaisius peiliu, įpildami vieną šaukštą majonezo, išmaišykite.
Sūrį sumalkite, sumaišykite su išspaustu česnaku ir majonezu.
Riešutus įtrinkite rokeriu arba sutrinkite grūstuve.
Produktai paruošti, salotas galite rinkti sluoksniais:
morkų mišinys, česnako-sūrio sluoksnis, burokėliai sumaišyti su majonezu ir riešutais.
Papuoškite granatų sėklomis.
Šias salotas galima padaryti širdelės pavidalu naudojant torto formą.
Papasakojome, kaip paruošti įvairias „Valdovė“ salotas su burokėliais ir morkomis, išsirinkti, kurios labiausiai patinka ir pradžiuginti savo namiškius bei svečius.
Kaip gaminamos salotos „Meilė“? Šio užkandžio receptas pateikiamas šiame straipsnyje. Reikėtų pažymėti, kad šį patiekalą galima paruošti įvairiais būdais. Aprašysime du būdus. Kurį naudoti, turite nuspręsti.
Salotos „Meilė“: žingsnis po žingsnio receptas
Šiam užkandžiui pagaminti nereikia daug ingredientų ar laiko.
Taigi, mums reikės:
- kietasis sūris - apie 150 g;
- didelės juodos razinos - 70 g;
- mėsingos slyvos be kauliukų - 70 g;
- graikiniai riešutai (geriau imti jau nuluptus) - 70 g;
- burokėliai - 1 vnt .;
- šviežios morkos - 2 vnt .;
- česnako skiltelės - 2 maži gabalėliai;
- bet koks majonezas - naudokite pagal skonį;
- valgomoji druska - pridėkite pagal pageidavimą.
Komponentų apdorojimas
Kaip paruošti „Valdovė“ salotas? Šio užkandžio receptas žinomas daugeliui namų šeimininkių. Jei niekada nesate gaminę tokio patiekalo, siūlome pradėti gaminimo procesą dabar.
Visų pirma, visas daržoves reikia gerai nuplauti, o po to burokėlius išvirti pasūdytame vandenyje. Toliau jį reikia atvėsinti ir išvalyti. Vėliau minkštą gumbą reikia sutarkuoti ant rupios trintuvės. Po to mėsingas slyvas be kauliukų pamirkykite verdančiame vandenyje, tada gerai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Taip pat graikinius riešutus reikia nuplauti, išdžiovinti mikrobangų krosnelėje ir trintuvu sumalti į smulkius trupinius.
Kad „Valdovė“ salotos su burokėliais būtų sultingos ir švelnios, į jas būtinai įdėkite šviežių morkų. Jis turi būti nuluptas ir sutarkuotas (geriausia smulkiai). Taip pat reikia išrūšiuoti saują juodųjų razinų ir pamerkti jas į verdantį vandenį. Po to džiovintus vaisius reikia nuplauti ir pašalinti iš drėgmės.
Be kita ko, česnako skilteles ir kietąjį sūrį reikia sutarkuoti smulkia tarka.
Komponentų maišymas
Prieš formuodami salotas "Meilė" su razinomis, turėtumėte sumaišyti tam tikrus ingredientus po vieną. Pirmiausia reikia sujungti tarkuotas morkas ir juodąsias razinas, o tada pagardinti jas majonezu ir gerai išmaišyti. Tada į vieną dubenį reikia įdėti kietąjį sūrį ir pridėti česnako skilteles, išleistas per spaudą. Šiuos ingredientus taip pat reikėtų gardinti majonezu.
Galiausiai atskiroje lėkštėje reikia sujungti tarkuotus virtus burokėlius, smulkintus graikinius riešutus ir kapotas mėsingas slyvas. Į ingredientus įdėjus majonezo, juos gerai išmaišyti.
Neįprasto patiekalo formavimas
Kaip suformuoti skanias „šeimininkės“ salotas? Šio užkandžio receptui reikia naudoti plačią lėkštę. Pirmiausia reikia įdėti šviežių morkų sluoksnį, o tada apibarstyti tarkuotu sūriu bei česnaku ir dėti virtus burokėlius. Visus aukščiau išvardintus ingredientus patartina kruopščiai suspausti dideliu šaukštu. Jų nereikėtų gardinti majonezu, nes padažas jau buvo įdėtas į kiekvieną sutrintą produktą.
Serviravimas šventiniam stalui
Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti „Valdovė“ salotas su burokėliais. Lėkštėje po vieną išdėliojus visus sluoksnius, aromatingą daržovių užkandį su džiovintais vaisiais ir riešutais reikėtų keletui valandų padėti į šaldytuvą. Praėjus nurodytam laikui, salotos „Meilė“ su razinomis gali būti saugiai patiekiamos pakviestiems svečiams. Tačiau prieš tai rekomenduojama papuošti ištisomis graikinių riešutų puselėmis arba šviežiomis žolelėmis.
Maistingų ir sočiųjų salotų „Meilė“ gaminimas su vištiena
Jei šventinei vakarienei norite pasigaminti sotų užkandį, rekomenduojame naudoti kokią nors mėsą. Su juo bet kokios salotos taps daug kaloringesnės ir maistingesnės.
Taigi, mums reikia:
- atšaldyta vištienos krūtinėlė - apie 350 g;
- sūris (turėtumėte vartoti kietas veisles) - 150 g;
- standartiniai kiaušiniai - 3 vnt .;
- mėsingos slyvos be sėklų - 20 vnt.;
- didelis svogūnas - 1 vnt .;
- vidutinio riebumo majonezas - naudokite pagal skonį;
- graikiniai riešutai - 100 g (naudokite pagal skonį);
- stalo actas – naudokite pagal pageidavimą.
Komponentų paruošimas
„Valdovė“ salotas su džiovintomis slyvomis ir balta paukštiena pasigaminti taip pat paprasta, kaip ir ankstesnį užkandį. Norėdami jį suformuoti, turite paruošti visus išvardytus komponentus. Pirmiausia reikia išvirti vištienos krūtinėles, jas atvėsinti ir minkštą filė padalinti į pluoštus. Tada mėsingas slyvas reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, pamirkyti jame pusvalandį, o tada supjaustyti mažais gabalėliais. Po to kiaušinius reikia išvirti ir sutarkuoti (geriausia smulkiai) kartu su kietuoju sūriu.
Kalbant apie svogūną, jis turi būti nuluptas ir supjaustytas pusžiedžiais. Kad užkandis būtų skanesnis, šią daržovę rekomenduojama ¼ valandos mirkyti stalo acte.
Kaip teisingai formuoti?
Paruošę maistą, paimkite plačią lėkštę ir po vieną ant jos išdėliokite visus ingredientus. Pirmiausia reikia sudėti baltos paukštienos pluoštus, o paskui šiuos komponentus: marinuotus svogūnus, tarkuotą sūrį, džiovintas slyvas ir vištienos kiaušinius. Tokiu atveju visus produktus reikia gausiai sutepti majonezu (išskyrus paskutinį).
Jei pageidaujama, salotas galima papuošti graikiniais riešutais. Norėdami tai padaryti, jie kruopščiai rūšiuojami, nuplaunami ir džiovinami mikrobangų krosnelėje. Vėliau riešutai susmulkinami į trupinius, naudojant maišytuvą.
Teisingai jį pateikiame prie lentelės
Suformavus salotas neįprastu pavadinimu „Meilė“, jas reikia nedelsiant įdėti į šaldytuvą. Po 4-7 valandų užkandis bus visiškai paruoštas vartoti. Patartina patiekti prieš karštus pietus.
Apibendrinkime
Kaip matote, patiems pasigaminti užkandžių patiekalus visai nesunku. Be to, tam nereikia daug įvairių ir neįprastų produktų.
Reikėtų pažymėti, kad salotos „Meilė“ gali būti gaminamos naudojant kitus ingredientus. Pavyzdžiui, kai kurios šeimininkės įtraukia ne virtas vištienos krūtinėles, o rūkytas. Taip pat gana populiarūs ingredientai – aromatingas kumpis, marinuoti pievagrybiai ar kepti grybai su svogūnais. Tačiau vienas šio užkandžio komponentas išlieka nepakitęs. Tai slyva. Jo dėka šios salotos įgaus ypatingą skonį, o kartu ir maistinę vertę.
Galima tik spėlioti, kas sukūrė ir sugalvojo pavadinimą „Valdovė“ salotoms. Įtariu, kad šį kulinarinį šedevrą sukūręs šefas vis dar buvo „vaikščiotojas“. O gal jam labai patiko, nes užkandis nuostabaus skonio! Patiekalo ingredientai parinkti taip gerai, kad nieko nesinori keisti, pridėti ar išimti. Burokėliai dera su česnaku ir sūriu. Razinos ir slyvos prideda savo „žievelės“. Paskutinis skonio taškas yra graikinis riešutas. Dėl to ant stalo atsiranda kažkas nuostabaus, ypač jei leidžiate įkvėpimui ir dirbate prie patiekalo dekoro.
Nuotraukoje pamatysite kelis pavyzdžius, taip pat susipažinsite su nuosekliu patiekalo receptu.
Klasikinis salotų receptas "Meilė"
Mūsų šalyje užkandis žinomas ne tik šiuo pavadinimu. Daugelis žmonių žino salotas pavadinimu „Lover's Kiss“ arba „French Lover“. Visais atvejais patiekalas gaminamas su burokėliais, morkomis, razinomis ir džiovintomis slyvomis, puošiamas riešutais. Bet yra ir variacijų be burokėlių, apie juos plačiau žemiau.
Jums reikės:
- Burokėliai – 2-3 vidutinio dydžio.
- Morkos – 2-3 vnt.
- Graikinių riešutų branduoliai - 100 gr.
- Sūris - 200 gr.
- Slyvos – 100 gr.
- Razinos - 50 gr.
- Česnako skiltelės - 2-3 skiltelės.
- Majonezas + grietinė.
Originaliame recepte yra tik majonezas, bet norėdama šiek tiek sumažinti užkandžio kaloringumą, padažą skiedžiu grietine.
Patarimas: dažniausiai česnako sluoksnis dedamas į meilužio vidurį. Bet jūs galite iš karto jį įdėti į majonezo-grietinės padažą, tada jis bus tolygiai paskirstytas visame patiekale.
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:
Burokėlius išvirkite iš anksto.
Dubenyje sumaišykite majonezą ir grietinę. Pakoreguokite skonį pagal savo įkvėpimą; aš dažniausiai dedu daugiau majonezo.
Razinas troškinkite garuose užpylę verdančiu vandeniu 15 min.. Tada nupilkite skystį ir šiek tiek nusausinkite uogas. Tą patį padarykite su džiovintomis slyvomis. Galite virti juos viename dubenyje.
Žalias morkas nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Ant morkų paviršiaus išbarstykite razinas.
Pabarstykite majonezu. Nulupkite česnako skilteles, sutrinkite jas spaudu, tolygiai paskirstykite ant majonezo tinklelio.
Toliau seka sūrio sluoksnis. Sūrį sutarkuokite stambiomis drožlėmis. Ir vėl sluoksnis majonezo-grietinės padažo.
Iš džiovintų slyvų išimkite kauliukus ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Burokėlius stambiai sutarkuokite, į juos suberkite džiovintų slyvų juosteles, išmaišykite.
Išdėstykite paskutinį sluoksnį. Gausiai apšlakstykite padažu.
Naudodami trintuvą arba kočėlą, kaip nuotraukoje, sutrinkite graikinius riešutus. Papuoškite savo mylimąjį apibarstę riešutų trupiniais.
Paskutinis žingsnis – salotas padėti ant viršutinės šaldytuvo lentynos, kad mirktų bent dvi valandas.
Ką galite pridėti prie recepto?
Nesusilaikykite, jei norite patobulinti ir paįvairinti užkandžio skonį. Be džiovintų vaisių, siūlomų kaip šeimininkės dalis, leidžiama pridėti džiovintų abrikosų. Jei mėgstate šiek tiek rūgštumo, įdėkite tarkuotą obuolį. Papuošimui naudokite spanguoles ir granatų sėklas.
Kaip pasigaminti prancūziškos meilužės salotas
Užkandžiai su skirtingos sudėties ingredientais varžosi dėl teisės vadintis meiluže. Turėkite prancūzų mylimąjį, su apelsinu, marinuotais svogūnais, vištiena - nuostabiai švelnus, originalus produktų derinys.
- Vištienos krūtinėlės filė – 250 gr.
- Lemputė.
- Morkos.
- Sūris - 100 gr.
- Graikiniai riešutai - stiklinė.
- Razinos – tiek pat.
- Actas - 1/3 puodelio.
- Druska, majonezas.
Paruošimas:
- Vištieną išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite filė, padalinkite į savavališko dydžio ir formos gabalėlius.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Užpilkite verdančiu vandeniu, pašalindami kartumą. Tada marinuokite 20 minučių, praskiesdami actą vandenyje.
- Tuo pačiu metu razinas nuplikykite verdančiu vandeniu. Po 15 minučių nupilkite skystį ir nusausinkite uogas.
- Taip pat smulkiai sutarkuokite morkas ir supjaustykite sūrį.
- Peiliu arba kočėlu susmulkinkite riešutų branduolius į įvairaus dydžio trupinius.
- Siūlau pasidaryti apverstą meilužę. Norėdami tai padaryti, pakeisime sluoksnius atvirkštine tvarka. Platų indą išklokite maistine plėvele. Ant dugno išbarstykite susmulkintus riešutus.
- Padarykite majonezo tinklelį ir suberkite tarkuotą sūrį. Sūrio sluoksnį vėl aptepkite majonezo padažu.
- Ant viršaus uždėkite morkas ir papuoškite gausiu majonezu.
- Toliau – razinos, tada vištienos filė kubeliai. Aptepkite padažu. Uždengus plėvele, palikite mirkti porai valandų.
- Praėjus nurodytam laikui, atsargiai nuimkite plėvelę ir išverskite indus ant lėkštės. Nuimkite viršutinę plėvelę.
- Gražiai pagal raštą išdėliokite apelsino skilteles.
„Meilė“ su korėjietiškomis morkomis, mėsa, kiaušiniu, grybais
Dažniau jis vadinamas „Valdovės bučiniu“, ypač jei jis pateikiamas atitinkamai, kaip aukščiau esančioje nuotraukoje.
Jums reikės:
- Pievagrybiai - 300 gr.
- Vištienos filė - 300 gr.
- Lemputė.
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Korėjos morkos - 200 gr.
- Agurkas - pora vidutinio dydžio.
- Majonezas, pipirai.
Kaip gaminti salotas sluoksniais:
- Išvirkite mėsos gaminį ir kiaušinius. Palaukite, kol atvės, supjaustykite kubeliais.
- Padalinkite ilgą korėjietišką morką į 2-4 dalis.
- Susmulkinkite svogūnus ir grybus. Pirmiausia pakepinkite svogūną, tada suberkite į jį pievagrybius. Kepkite, kol gražiai apskrus. Pabaigoje įberkite pipirų ir druskos.
- „Lover's Kiss“ sluoksniuokite tokia tvarka: kepti grybai, vištiena, korėjietiškos morkos, kiaušiniai. Visus sluoksnius ištepkite majonezu.
- Užkandžio viršų papuoškite agurkų pusžiedžiais.
Vaizdo įrašo receptas su nuoseklia istorija apie salotų „Meilė“ ruošimą šventiniam stalui. Stebėkite, mokykitės, kartokite autoriaus veiksmus. Linksmų švenčių ir malonių svečių.
Straipsniai šia tema
