Vermišelių babka. Makaronų babka su varške ir razinomis Pasta babka receptas

Shor-gogal. Azerbaidžaniečių gogalas. Receptas su nuotrauka. Shor-gogal yra vienas iš šventinių patiekalų, kurie Azerbaidžane kepami per Novruz Bayram šventę (bayram iš azerbaidžaniečių verčiama kaip „atostogos“, o „Novruz“ iš persų – „nauja diena“). Novruz – labai įdomi šventė, įtraukta į UNESCO nematerialųjį žmonijos paveldą, minima kovo 21-ąją kaip Tarptautinė Novruz diena. Ši šventė prasidėjo nuo...

Plovas su razinomis. Receptas su nuotrauka....

Saldus plovas su razinomis. Receptas su nuotrauka. Saldų plovą galima ruošti įvairiai: su skirtingais džiovintais vaisiais ir su vienu džiovintu vaisiu. Aš jau paruošiau pilnesnį saldaus plovo variantą, šiandien gaminsime saldų plovą tik su razinomis. Šis patiekalas tinka įprastai mitybai, tačiau atostogoms rinkitės kitą plovą iš įvairių. Ingredientai: ryžiai, 2 v.š. razinų, 1 a.š. lydytas sviestas…

Kepenys ir garnyras. Keptos kiaulienos kepenėlės su garnyru....

Kepenys ir garnyras. Keptos kiaulienos kepenėlės su garnyru. Nuotrauka. Šiandien yra nuotraukų iš įvairių receptų pasirinkimas, kalbėsime apie kiaulienos kepenėles. Dažniausiai kepu kiaulienos kepenėles su svogūnais ir patiekiu su įvairiais garnyrais: bulvių koše, fusilli makaronais, grikiais sultinyje, virtais makaronais, puriais ryžiais. O taip pat iš keptų kepenėlių labai greitai paruošiamas paštetas pusryčiams.…

Naminiai koldūnai. Kaip virti naminius koldūnus...

Skanūs koldūnai. Naminiai koldūnai. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Kuris rusas nemėgsta koldūnų? Naminiai koldūnai yra labai skanus ir sotus rusų virtuvės patiekalas. Analogų yra ir kitose pasaulio nacionalinėse virtuvėse. Koldūnai taip pat yra šeimos patiekalas! Kai tešla ir faršas bus paruoštas, galite paskambinti savo šeimai, kad padėtų pasigaminti naminių koldūnų. Taip bus daug greičiau ir sielos kupiniau!…

Mielinė tešla pyragams. Kaip pasiruošti testui...

Mielinė tešla pyragams. Kaip paruošti tešlą pyragams? Pyrago tešla orkaitėje. Receptas su nuotrauka. Mielinę tešlą dažniausiai minkiu, jei ruošiu pyragus kepti orkaitėje, pyragėlius galima įdaryti bet kokiu įdaru: mėsa, bulvėmis, kopūstais ir bet kokiu deriniu. Sudėtis: kiaušiniai, 2 vnt. granuliuoto cukraus, 2 v.š. mielių, 2 v.š. pieno, 2 v.š. šilto vandens, 1/2 a.š. druskos, 4 druskos.l...

Bendras tortas Receptas su nuotrauka.

Bendras tortas Receptas su nuotrauka. Jei kalendoriuje yra šventės data, laikas kepti pyragą! Net jei dar nebandėte gaminti pyragų, išsamios instrukcijos jums tikrai padės. Šiandien kepsime dar vieną pyragą „vyrišku vardu“, anksčiau tinklaraštyje pasidalinau „Vyriško idealo“ pyrago receptu. Sudėtis: kiaušiniai, 4 vnt. granuliuoto cukraus, 2 šaukštai...

Burokėlių salotos. Raudonųjų burokėlių salotos. Salotos ir...

Raudonųjų burokėlių salotos. Burokėlių salotos su riešutais. Receptas su nuotrauka Labai paprastas ir greitas šaltas užkandis šventiniam stalui. Ingredientų mažai, ruošimui skiriama šiek tiek daugiau laiko dėl burokėlių virimo. Namuose šį patiekalą vadiname agurklių salotomis. Burak yra raudonasis burokas, arba ukrainietiškai: burokėlis. Visus salotų ingredientus dedate pagal savo skonį, kai kam patinka...

Vinaigretas su raugintais kopūstais. Receptas su nuotrauka....

Klasikinis vinigretas su raugintais kopūstais. Kaip paruošti vinaigretę? Vinaigrette salotos turi įdomią ir ilgą istoriją. Pats pavadinimas kilęs iš prancūziško žodžio vinaigrette, kuris buvo naudojamas apibūdinti salotų padažą. Vinaigreto padažą sudarė actas, alyvuogių aliejus ir garstyčios. Iš šio padažo sudėties gauname pavadinimo dekodavimą, vinaigre – actas prancūziškai. Aistra rusų inteligentijai ir bajorai viskam...

Omletas su pomidorais. Kiaušiniai su pomidorais....

Omletas su pomidorais. Kiaušiniai su pomidorais. Receptas su nuotrauka. Kiaušinius su pomidorais galima paruošti kiek kitaip – ​​omleto su pomidorais pavidalu. Skirtingai nei kiaušinienė su pomidorais, kur pomidorai buvo supjaustyti dideliais gabalėliais, o tryniai nebuvo sulaužyti, omletui pomidorus susmulkinu, o kiaušinius plaku. Jei esate Baku,…

Gražios dienos visiems! Tai toks nuostabus troškinys, kurį mums ruošė mūsų močiutės. Radau tinkamus makaronus makaronų pavidalu ir labai norėjau, kai išviriau, gavosi nepaprastai skani babka, kvepianti sviestu.

Babka paruošimui mums reikės:

Makaronai su makaronais arba vamzdeliais - 500 gramų

neriebus varškės sūris - 500 gramų

sviestas - 50-60 gramų

grietinės, aš turiu riebalų - 50 gramų arba 2 šaukštai

kiaušiniai - 6 vnt., plius vienas viršutinės galvutės sutepimui

cukrus - 7 šaukštai

vanilinis cukrus - 1-2 pakeliai

druskos pagal skonį verdant makaronus

Pradėkime nuo makaronų gaminimo. Juos reikia virti pasūdytame vandenyje, kol iškeps. Laiko neužsirašau, makaronai yra skirtingos kokybės ir skirtingai verdami. Nupilkite skystį.

Sudėkite makaronus į dubenį, supilkite visą grietinę ir pusę sviesto, maišykite, kol sviestas išsilydys ir padengs makaronus, o makaronus atvėsinkite.

Kitame dubenyje šluotele su cukrumi ir vanile gerai išmaišykite šešis kiaušinius. Nereikia plakti mikseriu.

Įdėkite varškės, jei ji sausa, tada geriau sumalti, aš perku sultingą, bet ne šlapią ir niekada netrinu, taupydamas savo darbą. Sumaišykite su kiaušiniais į vienalytę masę, pabaigoje suberkite nuplautas razinas, jų pirma mirkyti nereikia, kol kepa, išbrinks iki savo dydžio.

Į varškės-kiaušinių mišinį suberiame atvėsusius makaronus, išmaišome ir įjungiame 180 laipsnių orkaitę.

Kepkite gilioje, neskilusioje keptuvėje, pageidautina stiklinėje, kad galėtumėte stebėti mūsų troškinio rudumą. Patepkite aliejumi ir dugną išklokite kepimo popieriumi. Į puodelį įmuškite vieną kiaušinį ir išmaišykite šakute iki vientisos masės, aptepkite troškintuvo viršų ir likusį sviestą paskleiskite plonais gabalėliais.

Svarbu, kad ruošinys nebūtų sausas, geriau įmušti kitą kiaušinį, tai priklauso nuo jūsų varškės.

Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir palaukite 35-40 minučių, kol susidarys aukso rudos spalvos plutelė. Leiskite troškintukui kurį laiką pastovėti, apeikite kraštelius peiliu, apverskite ant lėkštės ir viskas.

Babkos jau seniai nekepėme, tai iškart pradėjome bandyti, prisiminiau, kad reikia nufotografuoti, kai jau suvalgėme. Labai švelnus ir skanus, vidutiniškai saldus su vanilės ir kremo aromatu.

Apskritai verta gaminti, paprastas naminis patiekalas, bet vis tiek norisi nupjauti kitą gabalėlį. Šią babką galima patiekti pietums su grietine, vakare ir ryte pašildyti ir patiekti su arbata. Mėgstantiems saldžiau, galima apibarstyti cukraus pudra arba perpilti uogienės sirupu. Tiems, kurie turi didelę porciją, galite ją sumažinti per pusę.

Gero apetito visiems!

su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Nenusakomas vanilės aromatas karštų vermišelių babka padės suaugusiems ir vaikams pabusti ryte. Tačiau šis nuostabus delikatesas tinka bet kuriuo paros metu, jis taps nuostabiu desertu, kurio niekas neatsisakys.

Virimui geriau naudoti kokybiškus makaronus – jie nepervirs. Nuostabi alternatyva razinoms būtų garuose virtų džiovintų slyvų gabalėliai arba gintariniai džiovinti abrikosai.

Babką galima apibarstyti smulkiai tarkuotu saldžių veislių lydytu sūriu – greitai susidaro lipni plutelė. Apkepas įspūdingai atrodo perpjautas ir puikiai suskirstytas į porcijas, kurių kiekvienas patiekiamas su šviežia grietine.

Ingridientai

• vermišeliai 140 g
• vištienos kiaušiniai 2 vnt.
• grietinės 2,5 a.š. l.
• vanilinio cukraus 2 arb.
• cukraus 3 v.š. l.
• džiūvėsėlių 1 a.š. l.
• augalinis aliejus 1 arb.
• razinos 80 g
• druskos 1-2 žiupsneliai

Paruošimas

1. Vidutinio dydžio kiaušinius išmuškite į vermišelių babka paruošimo indą, suberkite baltąjį ir aromatingą cukrų. Vietoj vanilinio cukraus galite įdėti žiupsnelį vanilino. Apsiginkluokite rankiniu plaktuvu ir išmaišykite dubenėlio turinį iki vientisos masės. Stenkitės užtikrinti, kad cukraus grūdeliai visiškai ištirptų.

2. Į kiaušinių masę supilkite grietinę ir vėl išmaišykite šluotele. Jei neturite grietinės, galite pakeisti grietinę.

3. Paimkite tinkamo dydžio keptuvę. Supilkite vandenį ir užvirkite. Vermišelius įpilkite į verdantį vandenį. Babkai geriausia naudoti plonus trumpus makaronus. Nedelsdami išmaišykite ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Nuo virimo momento virkite 8-10 minučių, kol makaronai bus paruošti. Sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite ir palikite nuvarvėti. Sudėkite į gilų dubenį.

4. Razinas pamirkykite karštame vandenyje 7-10 minučių. Tada nupilkite vandenį, nusausinkite razinas su servetėle ir suberkite į išvirusius vermišelius. Išmaišykite.

Pamenate, vaikystėje mamos mums gamindavo šią „Babką“, o darželyje – pusryčiams?

Produktai:

Vermišeliai (arba spagečiai) – 200 gr

Varškės sūris - 500-600 gr

Kiaušinis - 4 vnt.

Cukrus - 200 gr

Druska - žiupsnelis

Vanilinas - pagal skonį

Kaip virti vermišelių troškinį:

Vermišelius išvirkite pasūdytame vandenyje. Jei naudojate spagečius, prieš gamindami juos arba sulaužykite į mažesnius gabalėlius, arba jau išvirtus ilgus spagečius šiek tiek pasmulkinkite peiliu.Į varškę įpilkite cukraus, druskos, vanilino, 2 sveikus kiaušinius ir 2 baltymus (trynius palikite tepimui). ).

Viską išplakti iki vientisos masės.

Įpilkite vermišelių.

Viską gerai išmaišyti.

Mišinį sudėkite į sviestu išteptą formą.

Viršų aptepkite tryniais.

Orkaitėje 200°C, apie 35 min. (paspaudus centras turi būti šiek tiek minkštas, nes vėsdamas troškinys sukietės)

Supjaustykite porcijomis, kai troškinys šiek tiek atvės.
Patiekite su uogiene, grietine arba abiem ir „daugiau“.

Pastaba

Recepte nieko naujo. Visi žino ir moka virti tokį troškinį.

Ir jie ją prisimena iš darželio.

Šiam troškinimui skirtas varškės sūris minkštas, bet nelabai šlapias. Kas mėgsta daugiau varškės – sumažinkite vermišelių kiekį arba padidinkite varškės kiekį.

Cukraus kiekį galima šiek tiek sumažinti, nes su tokiu cukraus kiekiu troškinys pasirodo gana saldus.

ANTRAS VARIANTAS:

Produktai:

Pienas - 1 litras

2 puodeliai naminių makaronų,

10 gabalėlių kiaušinių,

1 puodelis cukraus,

½ arbatinio šaukštelio druskos,

2 g vanilino,

½ puodelio razinų (nebūtina)

3 šaukštai sviesto,

Kaip virti „Babką“ nuo vaikystės:

Virkite labai tirštus saldžius vermišelius piene, kol pusiau iškeps.
Atvėsinkite, kol žali kiaušiniai neišvirs.

Razinas išvirti garuose ir ištirpinti sviestą. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir druska, įpilkite vanilino, sumaišykite kiaušinių-cukraus mišinį su makaronais ir razinomis, išmaišykite.

Formą arba keptuvę aukštais kraštais ištepkite sviestu, išdėliokite mišinį, kepkite įkaitintoje keptuvėje 10 minučių 250 laipsnių temperatūroje, 30-40 minučių 150 laipsnių temperatūroje.

Gero apetito!