Gavėnios keksiukas su vyšniomis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis Gavėnios bandelės su kakava ir vyšniomis

Puikus, drėgnas, šokoladinis ir drėgnas keksiukas, pagamintas iš paprastų, liesų ingredientų. Tai Gavėnios šokoladinis keksiukas su vyšniomis visiems, kas išbandys, patiks. Kepiniai yra drėgnos tekstūros ir savo skoniu labai panašūs į subtilų suflė. Jei pyragą laikysite orkaitėje ilgiau, jis šiek tiek išdžius ir įgis įprastą struktūrą.

Ingridientai

Norėdami paruošti liesą šokoladinį bandelę su vyšniomis, mums reikės:
400 g šaldytų vyšnių be kauliukų;
1 puodelis vyšnių skysčio;
2 stiklinės miltų;

2 valg. l. medus;
1/2 stiklinės saulėgrąžų aliejaus;
1/2 stiklinės cukraus;
2 valg. l. kakavos;

11 g kepimo miltelių;
11 g vanilinio cukraus;
1/4 šaukštelio. druskos.

Maisto gaminimo žingsniai

Vyšnias atitirpinkite, sultis, kurias išskiria vyšnios, supilkite į stiklinę. Jei susidariusios sultys yra mažesnės nei stiklinė, pilkite vandens, kol ištekės reikiamas skysčio kiekis.

Atskirai sumaišykite augalinį aliejų, cukrų, vanilinį cukrų, kakavą, druską ir kepimo miltelius.

Įpilkite medaus, miltų ir skysčio, kuris susidarė iš vyšnių.

Sumaišykite lieso šokoladinio pyrago tešlą ir suberkite vyšnias.

Viską išmaišykite iki vientisos masės, tešla gaunasi kaip tiršta grietinė.

Tešlą supilkite į paruoštą formą (silikono formos aliejumi tepti nereikia).

Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių (kol išdžius).

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Taip pat galite pagaminti skanų maistą iš labai asketiško produktų rinkinio. Ir nereikės grietinės, kiaušinių ar sviesto, o tuo labiau nereikės likusio vakaro ar pusės savaitgalio praleisti virtuvėje. Vyšnių bandeles paruošti labai paprasta, ir, ko gero, tai vienas geriausių receptų kainos, paprastumo ir paruošimo greičio atžvilgiu. Na, o jūsų šeima ir draugai įvertins kepinių skonį - ir būkite tikri, niekas neatspės, kad pyragas tiesiog buvo pagamintas „iš kirvio“. Tereikia miltų, sodos ir acto, konservuotų arba šviežių (šaldytų) vyšnių, vandens arba vyšnių sulčių, cukraus ir augalinio aliejaus. Pyragą galite kepti bet kokios formos arba keptuvėje aukštais kraštais.

Ingridientai:

- vanduo, vyšnių sultys arba vyšnių kompotas – 2/3 stiklinės;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. l;
- šviežios vyšnios, šaldytos arba savo sultyse;
- cukrus – 0,5-2/3 stiklinės (pagal skonį);
- soda - 1 šaukštelis (be stiklelio);
- actas - 1,5 šaukštai. l;
- miltai - 1,5 stiklinės.

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Norėdami paruošti liesą vyšnių bandelę, galite paimti virintą šiltą vandenį arba vyšnių sultis, vyšnių kompotą, arba galite nupilti sultis iš konservuotų vyšnių. Pagal receptą pyragas ruošiamas su sultimis, likusiomis po vyšnių atšildymo. Į skystį įpilkite cukraus ir išmaišykite.

Supilkite augalinį aliejų (rafinuotą), vėl išmaišykite.

Miltus persijokite į skystį. Maišykite šaukštu ar šluotele, kruopščiai įtrindami visus miltų gumuliukus, net ir pačius mažiausius. Jei liks gabalėlių, jie pasirodys kaip šviesios dėmės gatavame kepinyje, o vyšnių pyragas neišeis labai tvarkingas.

Reikia berti miltus, kol tešla taps labai tirštos grietinės konsistencija. Iš šaukšto jis neišsilies laisvai, o lėtai tekės žemyn sunkiomis bangomis. Jei tešla plona, ​​dėkite daugiau miltų, kol pasieks norimą tirštumą.

Sodą užgesinkite actu ir supilkite į tešlą.

Čia prasidės nuostabūs tešlos pokyčiai. Iš ryškiai rožinės spalvos jis taps alyvinis, tada pradės tamsėti ir pasidaryti pilkšvas. Šios vyšnių sultys sureagavo su soda. Neišsigąskite, šios metamorfozės neturės įtakos gatavo kepinio spalvai, pyragas išeis labai gražus, medaus spalvos.

Vyšnias reikia kurį laiką palaikyti sietelyje, kad nutekėtų skystis. Tai geriau padaryti prieš ruošiant tešlą, o vietoj vandens naudoti vyšnių sultis. Sumaišykite vyšnias su tešla. Kiek uogų dėti – skonio reikalas, bet kuo daugiau vyšnių, tuo pyragas skanesnis.

Formą patepkite aliejumi. Užpildykite tešla iki 2/3 tūrio, ne daugiau - kepant liesas vyšnių pyragas labai gerai iškyla. Pyragą pašaukite į 180 laipsnių orkaitę. Kepkite 25-30 minučių, priklausomai nuo keptuvės aukščio. Gatavą pyragą persmeikite iešmu – iš pyrago jis išeis sausas, be trupinių ar tešlos gumuliukų.

Tortą geriau atvėsinti ant grotelių, o visiškai atvėsusį supjaustyti gabalėliais. Šis liesas pyragas gaunasi labai skanus - trapus, bet ne sausas, purus, vidutiniškai saldus ir su malonia vyšnių rūgštele. Atvėsusį pyragą galima patepti bet kokiu uogienės sirupu ir apibarstyti spalvotomis kokoso drožlėmis – ir turėsite tikrą šventinį kepinį!

Kas gali būti geriau už šokolado ir vyšnių derinį? – tai klasikinis skonis. Siūlau išbandyti labai lengvai paruošiamą, bet ne mažiau skanų šokoladinį ir vyšninį keksiuką.

Ingridientai:

Lengvai plakite sviestą ir cukrų, kol susimaišys cukrus.

Kiaušinius lengvai išplakite šluotele.

Įpilkite grietinės. Maišykite, kol masė susimaišys.

Miltus, kakavą, kepimo miltelius, vaniliną sumaišyti ir persijoti į skystą masę.

Dar kartą gerai išmaišykite, kol tešla taps vientisa. Įdėkite tešlą į formą. Dugną visada pirmiausia iškloju kepimo popieriumi. Tada lengviau pašalinti gatavą produktą.

Pirmiausia atšildykite vyšnias. Kiekvieną vyšnią atsargiai įstumkite į tešlą.

Kepkite, kol iškeps, apie 35 minutes. Pažiūrėk į savo orkaitę.

Kol pyragas kepa, paruoškite glaistą. Ištirpinkite juodąjį šokoladą su pienu. Balta – ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir įpilkite šaukštelį augalinio aliejaus. Sumaišykite visas šokolado rūšis iki vientisos masės.

Gavėnios bandelės savo skoniu niekuo nenusileidžia tradicinėms. Netikite manimi? Pabandyk tai! Jie yra lengvi, purūs, sultingi ir labai kvapnūs. Vietoj vyšnių į bandeles galite dėti kitų uogų, džiovintų vaisių, riešutų arba galite tiesiog pagaminti šokoladinius be jokių priedų. Bet mano mėgstamiausias derinys – šokoladas su vyšniomis. Iš aukščiau pateiktų kiekių pagaminsite maždaug 8 bandeles.

Paruoškite reikiamus produktus.

Išsijokite miltus.

Sumaišykite sausus ingredientus – miltus, cukrų, kepimo miltelius ir kakavos miltelius. Kepimo miltelius galite pakeisti soda ir gesinti actu. Jums reikės maždaug 1 šaukštelio. soda Tačiau naudojant soda, ją reikės dėti į skystus ingredientus.

Sumaišykite skystus ingredientus - vandenį su augaliniu aliejumi.

Sausame mišinyje padarykite duobutę ir supilkite į ją skystus ingredientus. Gerai išmaišykite.

Jei naudojate šaldytas vyšnias, pirmiausia turite jas atitirpinti, įdėti į kiaurasamtį ir leisti sultims nutekėti. Tada vyšnias reikia apvolioti krakmole arba miltuose.

Į pagrindinę tešlą suberkite vyšnias ir švelniai išmaišykite.

Supilkite tešlą į formeles, užpildydami jas maždaug 1/3.

Kepkite keksiukus 180°C orkaitėje apie 35 minutes.

Paruoštus keksiukus galima apibarstyti cukraus pudra.

Sultingi, skanūs šokoladiniai-vyšniniai gavėnios bandelės paruošti. Mėgaukitės arbata!

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Kai dėl vienokių ar kitokių priežasčių pyragaičiai išbraukiami iš valgiaraščio, o pyragėlių taip norisi, kad apie nieką daugiau nebegalima galvoti, pagelbės paprasti bandelių, meduolių ir pan. receptai. Juose, kaip taisyklė, vieni produktai lengvai pakeičiami kitais, o skonis nuo to visiškai nenukenčia. Pavyzdžiui, jogurtą galima paversti liesu receptu, jei vietoj pieno produktų tešla minkoma vandeniu arba vaisių sultimis ar kompotu. Subalansuoti kepinių skonį dar lengviau – dėkite prieskonių, medaus, kakavos, džiovintų vaisių ar šviežių, šaldytų uogų. Tą patį mėgstamo keksiuko receptą galima varijuoti mažiausiai savaitę, mažiausiai dvi, ir kiekvieną kartą skonis bus vis kitoks.

Gavėnios vyšnių pyragas žiemą ruošiamas iš šaldytų uogų ar vyšnių savo sultyse, vasarą, žinoma, naudokite šviežias vyšnias. Nepamirškite iš šviežių uogų išimti sėklų ir neišleiskite sulčių, jos nuspalvins tešlą ir suteiks vyšnių aromato gatavam kepiniui.

Ingridientai:

- Šiltas vanduo - 0,5 stiklinės;
- cukrus - 1 stiklinė;
- augalinis aliejus - 4-5 šaukštai. l;
- šaldytos arba šviežios, konservuotos vyšnios - 1 puodelis;
- miltai - 250 gramų;
- cinamonas, muskatas, kardamonas, maltas imbieras - žiupsnelis (prieskoniai nebūtinai);
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio (arba 1 šaukštelis soda + actas).

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Pusę stiklinės vandens šiek tiek pašildykite, kad vanduo atrodytų šiltesnis nei kambario temperatūros. Į dubenį, kuriame minkysime tešlą, supilkite šiltą vandenį. Įpilkite ten stiklinę cukraus. Maišykite vandenį ir cukrų, kol kristalai beveik visiškai ištirps.




Supilkite rafinuotą augalinį aliejų į vandenį su cukrumi.




Išsijokite miltus. Dalimis supilkite į skystį, po kiekvienos porcijos maišydami tešlą. Tai pagrindinis gavėnios pyrago receptas, todėl jame nėra jokių prieskonių. Jei nuspręsite ką nors įdėti, sumaišykite persijotus miltus su prieskoniais ir tada virkite pagal receptą.




Įdėjus ir gerai išmaišius visus miltus, tešla įgis vienalytės kreminės konsistencijos.






Kekseliui galite paimti bet kokias vyšnias: šviežias, šaldytas, konservuotas. Užšaldytas turi būti atšildytas, sulčių nenupilkite. Įpilkite į tešlą kartu su sultimis. Išmaišykite. Sultys pradės dažyti tešlą rausvai, todėl reikia maišyti, kol visa tešla pasidarys tolygi. Priešingu atveju tortas bus su šviesiais dryželiais.




Į tešlą suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite. Tešla taps šiek tiek puresnė ir ne tokia tiršta.




Paimkite apvalią torto formą su įdubimu centre arba stačiakampę aukštais kraštais. Patepkite aliejumi ir užpildykite tešla iki maždaug dviejų trečdalių tūrio.




Skardą su pyragu dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite apie valandą (laikas priklauso nuo keptuvės aukščio). Iškeptus patikriname kaip įprastai - paimame medinį iešmelį ir perveriame jį aukščiausioje vietoje. Jei pagaliukas išeina sausas, pyragas yra paruoštas. Jei matosi lipnios tešlos pėdsakai, ją reikia laikyti orkaitėje. Gatavą pyragą palikite keptuvėje 10-15 minučių, o kai šiek tiek atvės, išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.






Pjaustyti pyragą geriau jam atvėsus, kai išgaravo drėgmės perteklius ir jis įgavo skonį. Gero apetito!




Autorė Elena Litvinenka (Sangina)