Kopūstų solyanka receptas Redmond lėtoje viryklėje. Solyanka kopūstai lėtoje viryklėje. Su pridėtomis bulvėmis

Solyanka yra rusiškos virtuvės patiekalas. Jis pagamintas iš rūgščių, sūrių ar aštrių ingredientų. Šis patiekalas dažniausiai gaminamas su raugintais kopūstais, tačiau galima naudoti ir šviežius kopūstus. Pagal paruošimo būdą, priklausomai nuo konsistencijos, „hodgepodge“ gali būti skystas arba tirštas. Vartojant tiek karštą, tiek šaltą, jis nepraranda skonio. Ir kopūstų solyanka paruošimas lėtoje viryklėje labai supaprastina šį procesą. Be to, tokiu būdu paruoštas patiekalas pasirodo sodresnis ir sultingesnis.

Solyanka iš šviežių kopūstų su kiauliena lėtoje viryklėje

• švieži balti kopūstai - 1 kg;
• kiauliena - 0,4 kg;
• morkos - 200 g;
• svogūnas – 175 g;
• pomidorų sultys - 200 ml;
• augalinis aliejus - 25 ml;
• paprika - 100 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• lauro lapai – 2 vnt.;
• šviežiai maltų paprikų mišinys;
• druskos;
• švieži žalumynai.

Nuplautą, išdžiovintą ir smulkiais gabalėliais supjaustytą kiaulieną kepkite režimu „Kepimas“, kol apskrus. Tada suberkite nuluptas ir supjaustytas morkas bei svogūnus ir pakepinkite dar dvidešimt minučių.

Papriką ir kopūstą supjaustykite pusantro centimetro kubeliais, suberkite į mėsą, pakeptą su morkomis ir svogūnais, supilkite pomidorų sultimis, suberkite susmulkintą česnaką, druską, paprikų mišinį, lauro lapelius, kvapiuosius pipirus ir kepkite. Stew“ režimu penkiasdešimt minučių.

Patiekite aromatingą, skanų „hodgepodge“ su kapotomis žolelėmis.

Solyanka raugintų kopūstų su vištiena ir grybais lėtoje viryklėje

• vištienos mėsa - 550 g;
• rauginti kopūstai – 1000 g;
• pievagrybių – 220 g;
• morkos – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• pomidorų sultys - 200 ml;
• augalinis aliejus - 20 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• kvapiųjų pipirų žirneliai – 2 vnt.;
• lauro lapai – 2 vnt.;
• druskos ir cukraus;
• alyvuogės;
• susmulkintų citrinos griežinėlių;
• petražolės, bazilikas ir krapai.

Nuluptas ir juostelėmis supjaustytas morkas ir svogūnus pakepinkite režimu „Kepimas“ penkiolika minučių, sudėkite vištienos mėsą ir tiek pat kepkite. Tada suberkite raugintus kopūstus, nuplautus ir susmulkintus pievagrybius, susmulkintą česnaką, druską ir cukrų, lauro lapus, kvapiuosius pipirus ir juoduosius pipirus, supilkite pomidorų sultis ir devyniasdešimt minučių virkite režimu „Troškinys“.

Kopūstų kopūstas su mėsa lėtoje viryklėje pasirodo sultingas ir labai skanus. Jei nuspręsite jį virti, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis jums padės. Solyanka pasirodo nuostabi. Taip gali būti dėl to, kad multivarke palaikomos tinkamos šiluminės sąlygos.
Patiekalui ruošti rekomenduoju naudoti geriausiai jūsų skonį atitinkančią mėsą. Pavyzdžiui, mano didelėje šeimoje vištienos filė pati populiariausia. Man patinka tai, kad jis visada yra švelnus ir labai minkštas. Tačiau, jei troškinate troškinį su kiauliena, turite pailginti gaminimo laiką. Taigi kiaulienos mėsa taip pat pasirodys švelni ir skani.
Reikalingi komponentai:
- 1 didelė filė,
- 1 svogūnas,
- 1 morka (geriau naudoti didelę daržovę),
- druska,
- malti pipirai,
- 0,5 šaukšto pomidorų pastos,
- ¼ dalies baltųjų kopūstų,
- 2 šaukštai augalinio aliejaus,
- krapai arba žalieji svogūnai.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Mėsą supjaustykite ir pakepinkite multivarke skirtuke tinkamu režimu, aš naudoju režimą "Kepimas".
Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite. Į mėsą sudėkite daržoves.








Kopūstą susmulkinkite ir padėkite ant daržovių. Viską gerai pasūdykite ir pipiruokite.
Įpilkite pomidorų pastos.




Jei nerimaujate, kad jūsų maišelis šiek tiek išdžius, įpilkite pusę stiklinės paprasto vandens.
Ekrane nustatykite programą „Gesinimas“. Virimo laikas – 1 val.
Pasibaigus nurodytam laikui, daugiafunkcis viryklė pypsi. Susmulkinkite žalius svogūnus arba krapus, suberkite solyanką ir pabarstykite žolelėmis.






Ir pasirodo labai skanu

Solyankos receptas iš šviežių kopūstų lėtoje viryklėjeį Užrašų knygelę atsiuntė Sergejus. Skanus antrasis kopūstų ir vištienos patiekalas ruošiamas pridedant alyvuogių, citrinos ir pomidorų pastos. Skaitykite receptą, mėgaukitės gaminimu ir nepamirškite balsuoti už dalyvius 😉

Tikriausiai ne visi žino, kad yra du patiekalai tuo pačiu pavadinimu - solyanka.

Solyanka (iš pradžių selyanka) – rusiškos virtuvės patiekalas, sriuba stačiame mėsos, žuvies ar grybų sultinyje su aštriais prieskoniais.
Rusų virtuvėje yra ir kitas patiekalas, vadinamas solyanka, kuris gaminamas iš troškintų kopūstų su mėsa, žuvimi ar grybais.

Pagal antrąjį variantą gaminsime mišinį iš vištienos ir šviežių kopūstų, aš ruošiu šį patiekalą Redmond lėtojoje viryklėje.

Kopūstų sriubos su vištiena ingredientai:

• vištienos elnias - 6 gabalėliai (galima naudoti bet kokias kitas vištienos dalis),
• Baltieji kopūstai - kiek tilps į multivarkos dubenį (ir tai ne pokštas).
• Svogūnai - 2 svogūnai,
• Morkos - 1 vnt.,
• Pomidorų pasta - 70 gramų,
• citrina - 0,5 vnt.,
• Alyvuogės - 15-30 vienetų (priklausomai nuo dydžio),
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai,
• Česnakai - 4-5 gvazdikėliai,
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį,
• Vanduo - 1 stiklinė.

Kaip virti solyanką iš kopūstų su vištiena lėtoje viryklėje

Sudėkite vištieną ir kuriam laikui atidėkite.
Į multicooker dubenį supilkite aliejų. Į dubenį sutarkuokite morkas ir susmulkintus svogūnus. Režimas „Kepimas“ 15 minučių atidarius dangtį ir retkarčiais pamaišant.
Vištienos blauzdeles sudėkite į multicooker dubenį ir dar 15 minučių pabūkite režimu „Kepimas“, atidarę stogą, kelis kartus apversdami kulšeles, kad jos tolygiai apkeptų.
Uždarykite multicooker dangtį ir kepkite vištieną bei daržoves režimu „Troškinys“ 30 minučių.
Šiuo metu susmulkinkite kopūstą, įberkite druskos ir minkykite rankomis taip, kaip raugdami kopūstus.
Tuo pačiu metu kopūstų tūris mažėja, o vėliau jis tampa geresnis.

Supjaustome alyvuoges hodgepodge, kaip mano nuotraukoje.

Nuo pusės citrinos nupjaukite žievelę, o citriną supjaustykite plonais griežinėliais.
Pasibaigus 30 minučių troškinimo režimui, į multicooker dubenį, esantį pačiame dubens viršuje, suberkite kopūstą (ką sakiau ingredientuose: kiek tilps!) pasūdykite, suberkite pjaustytas alyvuoges ir citriną, supilkite. pomidorų pasta, praskiesta keliais puodeliais verdančio vandens,

uždarykite dangtį ir 90 minučių naudokite režimą „Gesinimas“. Po 30-40 minučių atidarykite dangtį ir atsargiai išmaišykite dubenėlio turinį. Uždarykite multicooker dangtį ir pailsėkite, kol pasibaigs šviežių kopūstų su vištiena virimo režimas.

Solyanka kopūstai su vištiena pagal lėtos viryklės receptą, patiekiami su žolelėmis.

Anyutos ir jos draugų užrašų knygelė linki gero apetito!

Solyanka kopūstai su dešrelėmis lėtoje viryklėje pasirodo labai skanūs, sultingi ir patrauklūs. Patiekalas gaminamas vokiškos virtuvės stiliumi – praktiškai troškinti kopūstai su dešrelėmis.

Galite naudoti bet kokio tipo pusgaminius, svarbiausia, kad jie jums patiktų pagal savo skonį. Citrinų sulčių patiekale beveik nesimato, jos padeda išlaikyti ryškią troškinto kopūsto spalvą. Vietoj džiovintos maltos paprikos galite naudoti pomidorų pastą, bet tuomet iš ingredientų sąrašo išimkite citrinos sultis ir įpilkite apie 0,5 arb. granuliuoto cukraus, kad jis neutralizuotų rūgštų pastos skonį.

Taip pat augalinį aliejų galite pakeisti sviestu - tai tik pagerins patiekalo skonį, kopūstai pasirodys patys švelniausi, tirpstantys burnoje.

Rudenį, kai turgelių ar prekybos centrų lentynose gausu baltųjų kopūstų, patiekalą galima ruošti bent kasdien, o žiemą – iš raugintų kopūstų, kurių receptus rasite mūsų svetainėje!

Taigi, pasiruoškite reikiamus ingredientus ir pradėkime gaminti!

Nulupkite šakniavaisines daržoves. Nedelsdami nuplaukite jas vandenyje, o svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambiaakte tarka.

Multicooker ekrane 10 minučių įjunkite režimą „Kepimas“. Į dubenį supilkite augalinį aliejų ir pakaitinkite 1 minutę. Tada į dubenį sudėkite svogūnų ir morkų griežinėlius ir pakepinkite 3-4 minutes, kol suminkštės. Bet nekepkite!

Šiuo metu nulupkite kopūstą nuo viršutinių lapų, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite juostelėmis. Sudėkite griežinėlius į multicooker dubenį.

Įberiame druskos ir maltos paprikos, išmaišome dubenėlio turinį, kad ant viršaus būtų apkepti svogūnai ir morkos, antraip apdegs. Viską pakepinkite, kol pasigirs pyptelėjimas.

Tada 20 minučių įjunkite „troškinimo“ režimą, užpilkite karštu vandeniu ir citrinos sultimis. Išmaišykite talpyklės turinį. Po 10 minučių vėl išmaišykite.

Kai tik multicooker supypsi, kopūstų sriuba su dešrelėmis yra paruošta. Jei pageidaujate, šiuo metu galite įdėti smulkintų šviežių krapų ir leisti patiekalui garuoti apie 2-3 minutes.

Kopūstus ir dešreles kartu su sultimis sudėkite į gilias lėkštes ir patiekite. Šis patiekalas ypač skanus su grietine arba majonezu ir aioli padažu.

Geros dienos!

Tai rusiškos virtuvės patiekalas. Jis pagamintas iš rūgščių, sūrių ar aštrių ingredientų. Šis patiekalas dažniausiai gaminamas su raugintais kopūstais, tačiau galima naudoti ir šviežius kopūstus. Pagal paruošimo būdą, priklausomai nuo konsistencijos, „hodgepodge“ gali būti skystas arba tirštas. Vartojant tiek karštą, tiek šaltą, jis nepraranda skonio. Ir kopūstų solyanka paruošimas lėtoje viryklėje labai supaprastina šį procesą. Be to, tokiu būdu paruoštas patiekalas pasirodo sodresnis ir sultingesnis.

Solyanka iš šviežių kopūstų su kiauliena lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• švieži balti kopūstai - 1 kg;
• kiauliena - 0,4 kg;
• morkos - 200 g;
• svogūnas – 175 g;
• – 200 ml;
• augalinis aliejus - 25 ml;
• paprika - 100 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• kvapiųjų pipirų žirneliai – 2 vnt.;
• lauro lapai – 2 vnt.;
• šviežiai maltų paprikų mišinys;
• druskos;
• švieži žalumynai.

Paruošimas

Nuplautą, išdžiovintą ir smulkiais gabalėliais supjaustytą kiaulieną kepkite režimu „Kepimas“, kol apskrus. Tada suberkite nuluptas ir supjaustytas morkas bei svogūnus ir pakepinkite dar dvidešimt minučių.

Papriką ir kopūstą supjaustykite pusantro centimetro kubeliais, suberkite į mėsą, pakeptą su morkomis ir svogūnais, supilkite pomidorų sultimis, suberkite susmulkintą česnaką, druską, paprikų mišinį, lauro lapelius, kvapiuosius pipirus ir kepkite. Stew“ režimu penkiasdešimt minučių.

Patiekite aromatingą, skanų „hodgepodge“ su kapotomis žolelėmis.

Solyanka raugintų kopūstų su vištiena ir grybais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

Paruošimas

Nuluptas ir juostelėmis supjaustytas morkas ir svogūnus pakepinkite režimu „Kepimas“ penkiolika minučių, sudėkite vištienos mėsą ir tiek pat kepkite. Tada suberkite raugintus kopūstus, nuplautus ir susmulkintus pievagrybius, susmulkintą česnaką, druską ir cukrų, lauro lapus, kvapiuosius pipirus ir juoduosius pipirus, supilkite pomidorų sultis ir devyniasdešimt minučių virkite režimu „Troškinys“.

Patiekite papuošę kapotomis alyvuogėmis ir citrinos skiltele.