집 조리법

어린이를 위한 미트볼과 국수를 곁들인 수프입니다. 어린이를 위한 미트볼과 국수 수프 어린이를 위한 미트볼 수프

많은 아이들이 고기를 좋아하지 않습니다! 물론 씹어먹어야죠! 이런 이유로 아기가 고기를 먹지 않는다면 미트볼 수프가 큰 도움이 될 것입니다. 일반 고기 수프보다 훨씬 빨리 요리되므로 아기가 확실히 좋아할 것입니다.
아이들뿐만 아니라 어른들도 이 수프를 좋아하기 때문에 온 가족이 먹을 수 있는 수프 재료의 양을 표시했습니다.
우리는 냄비에 물을 불에 넣고 감자를 처리합니다. 껍질을 벗기고, 씻고, 중간 입방체 또는 작은 입방체로 자릅니다 (자녀의 크기에 따라 다름). 물이 끓으면 감자를 팬에 넣으세요.

좋은 강판에 당근 세 개. 그리고 양파는 최대한 잘게 썰어주세요. 아이들이 수프를 먹을 경우에는 양파와 당근을 볶지 않습니다. 감자가 끓으면 당근과 양파를 넣어주세요.

이제 미트볼을 먹을 시간입니다. 다진 고기 (쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기 등)로 만들 수 있습니다. 하지만 어린 아이들의 식단에 돼지고기를 포함시키지 않는 것이 더 낫습니다. 그들은 돼지고기에 항생제를 과다 주입하고 있으며, 당신의 아이들이 건강 문제를 겪고 싶지는 않습니까? 다진고기는 제가 직접 만듭니다. 시중에서 파는 다진고기를 사용하지 않습니다. 나는 즉시 다진 고기로 커틀릿과 미트볼을 만들어 얼립니다. 미트볼은 서로 달라붙지 않도록 봉지를 씌운 판 위에 얼려 봉지에 담습니다.
미트볼을 한 번에 하나씩 수프에 넣어 서로 달라붙지 않도록 하세요.

이제 국수를 물에 던져보세요. 나는 그것을 더 작게 쪼개었다.
미트볼이 표면으로 떠오른 후 7-10분 더 조리합니다.

스토브를 끄십시오. 수프에 맛을 내기 위해 소금을 추가하고 (어린이 수프에는 소금을 추가하지 않습니다) 야채를 원하는 양만큼 추가합니다.

아이들을 위한 이 미트볼 수프는 정말 맛있습니다. 수프는 너무 맛있고 만족스러워서 아기가 첫 숟가락부터 좋아할 것입니다.

이 레시피는 1세 이상의 어린이에게 적합합니다. 미트볼을 만들려면 토끼, 칠면조, 쇠고기, 송아지 고기 또는 닭고기를 선택하십시오. 이 수프에 삶은 고기로 미트볼을 준비하겠습니다. 이 준비 방법은 호르몬과 항생제가 어린이 수프에 들어갈 가능성을 줄입니다. 삶은 고기로 만든 미트볼은 더 부드럽고 부드럽습니다. 그리고 여기에서는 성인과 중년 어린이를 위해 시청할 수 있습니다.

재료:

100gr. 송아지 고기, 중간 당근 2개, 중간 감자 2개, 작은 양파 1개, 마늘 1쪽, 월계수 잎 1개, 메추리알 2개 또는 닭고기 반 개.

아이들을 위한 미트볼 수프 만드는 법

이 수프의 조리법을 기본으로 삼으면 감자뿐만 아니라 어린이를위한 첫 번째 요리를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 감자를 메밀, 쌀, 국수로 대체하십시오. 즉, 아이의 취향에 따라 진행하세요.

어린이를 위한 미트볼 수프 만들기

야채를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.
냄비에 물 700ml를 붓고 불을 켭니다.
끓는 물에 당근과 양파를 넣어주세요. 끓여서 열을 줄이십시오.
10분 후 수프에 감자와 마늘을 넣고 준비될 때까지 15-20분 더 수프를 요리합니다.

베이비 수프용 미트볼 요리하는 법

완성된 삶은 고기를 믹서기 그릇에 넣고 갈아서 계란을 넣고 다진 고기를 잘 섞습니다. 우리는 미트볼을 만들고 감자가 준비되는 순간 수프에 던지고 수프를 끓여서 소금과 월계수 잎을 넣습니다.

미트볼이 표면으로 떠오르면 수프를 2분 더 끓인 후 꺼주세요. 쓴 맛이 나는 것을 방지하기 위해 수프에서 월계수 잎을 제거하십시오.

많이 드세요!

부드럽고 건강합니다 - 닭고기, 쇠고기, 칠면조 또는 생선으로 집에서 어린이를위한 미트볼을 준비하는 방법입니다.

매우 자주 질문이 발생합니다. 아이에게 무엇을 먹일 것인가? 결국 어린이를 위한 음식은 건강하고 맛있으며 항상 창의적이어야 합니다. 간단한 수프는 아기 닭고기 미트볼을 곁들인 집에서 만든 수프만큼 먹기에 재미가 없습니다.

다진고기 200g(닭고기)
양파 1개
당근 1개
버터 기름 1티스푼
소금 맛보기
물 1리터
서빙용 채소
파스타 50g(소면)

이때 야채를 끓이는 동안 미트볼을 만들어주세요. 닭고기를 직접 갈아서 다진 고기를 만들거나, 믿을 수 있는 곳에서 구입하는 것이 가장 좋습니다. 아이가 특별한 것을 좋아한다는 것을 안다면 다진 고기를 손으로 반죽하고 소금과 향신료를 넣으십시오.

미트볼과 국수를 5~6분 동안 익힌 다음 튀긴 야채를 추가합니다. 약간의 소금을 넣고 2~3분 더 조리하면 완성됩니다.

우리는 채소와 함께 수프를 제공하는데 매우 건강하고 맛있습니다. 우리 아이도 이 수프에 사워 크림을 추가하는 것을 좋아합니다. 모든 것이 준비되었습니다.

레시피 2: 어린이를 위한 미트볼(단계별 사진)

아이들을 위해 미트볼 요리하는 법을 알려드립니다. 아이가 성인용 고형식으로 전환하자마자 많은 엄마들은 건강하고 맛있는 무엇으로 아기를 기쁘게 할 것인가라는 질문으로 괴로워합니다. 어린이를 위한 요리는 신선하고 고품질의 제품으로만 만들어야 합니다. 점심 직전에 조리하는 것이 좋으며, 반제품을 만들어 냉동해 두셔도 좋습니다.

다진 등심이나 닭가슴살,
중간 크기 당근
다진 고기 300g 당 양파 반 개,
다진 고기에 점도를 주기 위한 메추리알 두 개,
우리 공을 굴릴 양질의 거친 밀가루.

어떤 경우에도 아이가 어릴 때 소금이나 후추를 사용해서는 안 됩니다. 약간의 녹지를 추가할 수 있습니다. 나는 이미 기성품 다진 고기를 가지고 있었는데 치킨 필레가 있다면 고기 분쇄기에서 두 번 돌려야합니다. 즉시 당근과 양파를 고기 분쇄기에 직접 넣을 수 있습니다.

시작하려면 당근을 잘게 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

재료를 결합하고 완전히 혼합해야합니다.

다진 고기가 액체라면 계란 1개로 충분합니다.

우리는 다진 고기로 직경 약 2cm의 같은 모양의 작은 공을 만듭니다. 어린이의 경우 크기는 중요하지 않습니다. 특히 포크로 잘라야 할 경우에는 더욱 그렇습니다. 예를 들어 점심 식사를 위해 미트볼 2개와 같이 부분적으로 무게를 계산해야 합니다.

어린이의 경우 음식을 찌거나 삶아서 먹습니다. 이중 보일러가 잘 작동하므로 신선한 야채와 미트볼을 추가하여 건강하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 아니면 아무 반찬과 함께 끓여도 금방 익어요.

레시피 3: 어린이를 위한 미트볼 수프

미트볼용 쇠고기는 닭고기나 생선으로 대체할 수 있습니다.

쇠고기 (펄프) – 300g
감자 – 3 개
당근 – 얇은 뿌리 3개
국수 - 80g
양파 – 1개
소금 - 맛보기

미트볼용으로 준비한 고기를 양파와 함께 고기 분쇄기로 두 번 갈아줍니다. 다진 고기에 소금을 넣고 잘 섞는다. 이 혼합물에서 미트볼에 작은 공을 굴립니다.

미트볼이 담긴 팬에 1.2 리터의 찬물을 조심스럽게 붓고 센 불에 올려 끓입니다.

국물 표면에 생긴 거품을 제거해 주세요. 불을 줄이세요.

깍둑썰기한 감자를 고기육수에 넣고 끓입니다.

얇게 썬 당근을 넣고 10분간 끓입니다.

국수를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 6~10분간 조리합니다.

많이 드세요.

레시피 4: 어린이를 위한 칠면조 미트볼

칠면조 미트볼은 어떤 테이블에서도 메인 요리로 완벽합니다. 우리에게 더 친숙한 커틀릿에 대한 좋은 대안이지만 동시에 훨씬 더 건강하고 더 특이한 맛을 가지고 있습니다. 다진 칠면조로 오늘의 맛있는 미트볼을 만들어 보겠습니다. 기성품으로 구입하거나 신선한 가금류 필레 조각으로 집에서 요리할 수 있습니다. 다진 고기의 야채 성분은 당근과 호박입니다.원하는 경우 칠면조 미트볼에 양파나 마늘을 추가할 수 있습니다. 집에서는 어떤 재료로든 미트볼을 만들 수 있습니다.

아래에 제시된 사진이 포함된 단계별 레시피는 부드럽고 육즙이 풍부한 칠면조 미트볼을 굽고 최대한 건강하게 만드는 방법을 알려줍니다. 기초는 찌고 나서야 오븐에서 미트볼을 갈색으로 만듭니다. 미트볼을 더 포만감 있게 만들기 위해 삶은 쌀을 추가합니다. 이렇게 하면 반찬 없이도 요리를 제공할 수 있습니다. 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않지만 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것이며 부드러운 칠면조 미트볼을 좋아할 것입니다.

칠면조 고기 - 500 gr
당근-1 개
호박 - 1 개
말린 백리향 - 맛보기
시리얼, 쌀 - 150-200g
파마산 치즈 - 맛보기
올리브 오일 - 맛보기
소금 - 맛보기

이렇게 간단하고 부드러운 미트볼을 준비하려면 칠면조 필레가 필요합니다. 이를 고기 분쇄기 또는 기타 알려진 방법으로 조심스럽게 갈아줍니다. 미트볼의 맛을 다양화하기 위해 잘게 썬 당근과 비슷하게 다진 호박 하나를 살코기 다진 고기에 추가합니다. 재료를 잘 섞은 후 소금과 말린 백리향을 넣어 맛을 냅니다. 쌀을 미리 씻어서 끓인 후 고기에 추가하면 전체 고기의 1/3이면 충분합니다. 다진 고기를 모두 부드러워질 때까지 잘 섞은 다음 깔끔하고 작은 공 모양으로 만듭니다.

다용도 그릇의 바닥과 측면에 올리브 오일이나 버터를 바를 수 있습니다. 또한 필요한 경우 지방의 양을 줄이고 일반 구겨진 양배추 잎으로 곰팡이를 줄 수 있습니다. 칠면조 미트볼은 10분 동안 찌게 됩니다.

이 미트볼은 이미 메인 사순절 요리로 제공될 수 있지만 더욱 맛있고 부드럽게 만들 수 있습니다. 따라서 우리는 미트볼을 베이킹 시트에 놓고 그 위에 강판 파마산 치즈를 뿌립니다. 오븐을 미리 180도까지 예열하고 미트볼이 담긴 베이킹 시트를 맨 위 칸에 놓습니다. 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 8-10분 동안 접시를 굽습니다.

완성된 요리는 뜨겁고 다양한 샐러드와 함께 제공됩니다. 밥과 함께 찐 다진 칠면조 미트볼이 준비되었습니다.

레시피 5: 1세 어린이를 위한 미트볼(사진 포함)

일부 전문가들은 아이들이 특히 아주 어릴 때 가벼운 고기 요리를 준비하는 것이 매우 유용하다고 말합니다. 1세 미만 어린이를 위한 토끼 필레 미트볼을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 그런 다음 이를 바탕으로 멋진 수프를 준비할 수 있습니다.

토끼 필레 -0.6 kg;
신선한 양배추 - 300g;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
감자 - 1 개;
향신료 - 맛보기.

고기를 깨끗이 씻어서 조각으로 자릅니다.

다진 고기, 양배추, 당근, 감자를 만듭니다. 저는 이러한 목적으로 전기 고기 분쇄기를 사용합니다.

다진 양파를 넣고 섞는다. 야채보다 고기가 더 많아야합니다. 다진 고기를 더 부드럽게 만들려면 두 번 다질 수 있습니다.

이제 미트볼을 만들어 보겠습니다. 먼저 손을 적시면 고기가 달라붙지 않습니다.

이제 1세 어린이를 위한 미트볼이 준비되었으므로 즉시 수프를 준비할 수 있습니다.

레시피 6: 어린이를 위한 다진 닭고기 미트볼

오늘 우리는 여러분의 작은 미식가들을 기쁘게 할 놀라운 요리, 즉 어린이를 위한 미트볼을 제공합니다. 이 조리법은 아기가 기뻐할 것이기 때문에 곧 특별해질 것입니다. 이 놀라운 요리는 메인 요리로 제공되거나 수프의 재료 중 하나로 제공될 수 있습니다. 미트볼은 매우 아름답게 장식할 수 있으며 아이들이 정말 좋아할 멋진 해석으로 제공됩니다.

다진 닭고기 – 300g
닭고기 달걀 – 1개
러스크 – 2 큰술.
버터 – 1 티스푼.
우유 - 150ml
밀가루 - 1 큰술.
당근 맛
맛볼 녹색

먼저 모든 재료를 모아보겠습니다.

다진 닭고기를 만들거나 그냥 사요. 이제 날달걀과 섞고 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 빵 부스러기를 추가하고 모든 것을 철저히 섞습니다. 두툼한 다진 고기를 이용해 작은 미트볼을 만들어 보세요.

물을 끓여서 형성된 미트볼을 15 분 동안 요리하십시오. 이때 깨끗하고 마른 프라이팬에 밀가루를 데운 후 우유를 넣어야합니다. 우리는 놀라운 우유 소스를 준비하기 위해 이렇게 합니다.

익힌 미트볼을 꺼내 우유 소스에 넣습니다. 모든 것을 6-8분 동안 끓입니다. 아이들을 위한 미트볼이 준비되었습니다! 많이 드세요!

레시피 7: 어린이를 위한 닭고기 미트볼

다진 닭고기 - 150 gr.;
당근 - 분기;
양파 - 슬라이스;
딜 - 2 개의 잔가지;
양질의 거친 밀가루 - 1 작은 술;
사워 크림 20% - 1 tsp.

딜을 자르고 다진 고기에 추가하십시오.

작은 양파 조각을 아주 잘게 자르고 다진 고기에 추가합니다.

당근 조각을 최대한 잘게 갈아서 다진 고기에 넣으십시오.

약간의 소금과 갈은 후추를 넣고 다진 고기를 포크로 갈아서 모든 구성 요소가 재결합되고 주스가 나옵니다.

다진 고기에 양질의 거친 밀가루 한 티스푼을 넣으십시오. (사진에서는 한 스푼처럼 보이지만 실제로는 표준 티스푼입니다. 그리고 사워 크림 한 티스푼입니다. 다진 고기가 부서지지 않고 미트볼의 모양을 잘 유지하기 위함입니다.

이제 다진 고기가 준비되었습니다. 이제 손으로 철저히 반죽하고 그릇에 여러 번 치십시오. 이러한 모든 조작의 결과로 우리는 이와 같은 덩어리를 얻습니다. 다진 고기를 담은 그릇에 뚜껑(접시, 필름 등)을 덮고 냉장고에 40분간 넣어주세요.

다진 고기를 냉장고에서 꺼내 원하는 직경의 공으로 만듭니다. 저는 이 작고 표준적인 미트볼을 가지고 있어요

이제 요리 방법에 대해 조금. 시행착오를 거쳐 저는 정확히 이 방법을 선택했습니다. 나중에 이야기하겠습니다. 왜냐하면 미트볼이 매우 육즙이 많고 부드럽고 맛있기 때문입니다.

현대식 이중 보일러는 없지만 어떤 직경의 냄비에도 들어갈 수 있는 철제 "체"가 있습니다. 냄비에 약간의 물을 붓고 뚜껑을 덮으면 가장 단순한 디자인의 이중 보일러를 얻을 수 있습니다.

하지만 준비된 음식의 육즙이 모두 흘러 내리지 않고 호일에 남도록이 철제 물건 위에 호일 한 장도 얹었습니다.

이 호일에 미트볼을 넣고 달라붙지 않도록 물을 조금 부어줍니다.

호일을 닫고 냄비를 뚜껑으로 덮습니다.

이런 식으로 미트볼을 약 30분 동안 조리합니다. 약간의 그레이비로 인해 매우 육즙이 많습니다. 맛이 놀랍고 입에서 녹습니다. 아이는 그것을 즐겁게 먹습니다.
죽, 감자 또는 야채 퓌레, 파스타 등 어떤 반찬과 함께 제공할 수 있습니다. 우리는 메밀과 함께 먹었습니다.

레시피 8: 어린이를 위한 피쉬볼(단계별)

피시볼은 야채나 시리얼 등 어떤 반찬과 함께 어린이에게 제공할 수 있는 어린이용 다이어트 요리입니다. 이 조리법에 따라 준비된 생선 미트볼은 매우 부드럽고 맛있습니다. 미트볼의 작은 크기와 섬세한 농도 덕분에 미트볼은 아직 치아가 다 자라지 않은 1세 이하 어린이도 먹기 쉽고 간편합니다.

기성품 어묵은 독립된 요리로 준비할 수 있을 뿐만 아니라 어린이를 위해 매우 맛있는 생선 수프를 만들기 위한 베이스로도 준비할 수 있습니다.

아이들을 위해 피쉬 볼을 준비하려면 대구, 대구, 명태 또는 대구와 같은 백해 물고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

바다 물고기 – 700 gr.(머리가 없는 뼈와 피부가 포함된 무게)
흰 빵 – 100 gr.
우유 – 170ml.
양파 – 1 개
파슬리 – 20 gr.
소금 – 1 작은 술.
계란 – 1 개

소스:

국물 용 물 - 0.5 l.
밀가루 - 2 큰술.
사워 크림 – 4 큰술.
버터 - 2 작은 술.
소금 - 꼬집음

물고기를 청소하십시오 : 지느러미를 자르고 머리를 자르고 내장을 제거하고 흐르는 물에 물고기를 잘 헹구십시오.

필렛을 피부와 뼈에서 분리하십시오. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.

생선의 껍질과 뼈는 소스에 필요하므로 버리지 마십시오.

흰 빵의 딱딱한 껍질이 있으면 잘라냅니다. 흰빵을 우유에 담그세요.

양파 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.

파슬리를 씻어서 굵게 자릅니다.

다진 고기 준비를 시작하기 전에 소스용 생선 국물을 요리하십시오. 이렇게하려면 준비된 피부와 뼈에 필요한 양의 물을 붓고 약한 불로 끓여 국물을 30 분 동안 요리하십시오. 완성된 국물을 불에서 꺼냅니다.

다진 고기 준비를 진행하십시오. 이전에 우유에 담근 다음 적절하게 짜낸 흰 빵, 양파 1/4, 다진 파슬리를 두 번 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

별도의 그릇에 날달걀을 잘 치십시오.

다진 생선에 계란을 넣고 저어주세요. 다진 고기에 소금을 뿌리고 다시 섞습니다.

젖은 손으로 다진 생선을 호두 크기의 미트볼로 만듭니다.

미트볼을 10분간 찌거나 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 중간 불에서 10~15분간 조리합니다.

미트볼이 요리되는 동안 소스를 준비합니다. 밀가루를 프라이팬에 넣고 크림처럼 될 때까지 볶고 약간의 고소한 냄새가 납니다.

생선 국물을 밀가루와 함께 팬에 붓고 덩어리가 생기지 않도록 주걱으로 혼합물을 계속 저어줍니다. 여전히 덩어리가 나타나면 소스를 걸러내야 합니다. 소스를 약한 불로 2~3분 동안 끓입니다.

1세 어린이에게 먹이를 주는 것은 맛있고 건강한 음식을 준비하는 것뿐만 아니라 작은 안절부절 못하는 아이에게 먹이를 주는 과정이기도 합니다.

이를 위해 모든 가족 구성원, 가정 용품, 때로는 동화 속 인물이 포함될 수 있습니다.

그러나 여전히 먹이의 성공 여부는 우리 요리가 얼마나 맛있어 보이는지, 그 맛이 어떤지에 달려 있습니다.

오늘 우리는 1세 미만 어린이를 위한 최고의 미트볼 요리법에 대해 알아 보겠습니다.

어린이를 위한 미트볼 - 기본 요리 원리

우선 이 제품은 어린이와 어른 모두에게 사랑받는 제품이라는 점을 말씀드리고 싶습니다. 영양이 풍부하고 맛있고 향긋하며 식욕을 돋우기 때문입니다. 하지만 아이의 식단에 이 요리를 추가하기 전에 다음 사항을 기억해야 합니다.

아이의 소화관은 잘 발달되어 있어야 합니다.

과도한 단백질은 신장에 부담을 줄 수 있습니다.

한 살짜리 아기의 일일 식단은 80g이어야합니다.

아이에게 고형식을 익히게 하고, 7개월 이상의 아이의 식단에서 야채 퓌레의 양을 줄이도록 노력하십시오. 그는 씹는 반사 신경을 발달시켜야 합니다.

어린 이용 미트볼을 준비하는 기술은 성인용 미트볼을 준비하는 기술과 크게 다르지 않습니다..

예를 들어:

국물을 두 번 끓입니다.

미트볼을 끓인 물에 붓고 5~10분 동안 끓입니다.

그런 다음 물을 붓고 새로운 증류수를 추가하면 끓여야합니다.

미트볼을 끓인 새 물에 넣고 10분 더 끓인 후 다음 재료를 넣습니다.

그들은 튀김을 사용하지 않으려고 노력하지만 우리 기사에서는 지지자들에게 흥미로운 요리법을 제공할 것입니다.

수프용 감자는 아기가 씹기 쉽도록 작은 입방체로 잘립니다.

당근과 필요한 경우 양파를 가장 좋은 강판에 갈아야합니다. 어떤 아이들은 수프에 나오는 당근과 양파의 모습을 별로 좋아하지 않습니다. 그러나 상상력을 발휘하여 당근을 별, 원 또는 꽃으로자를 수 있습니다. 이것은 새로운 요리에 대한 아기의 관심을 불러일으킬 것입니다.

뜨거운 향신료가 추가되지 않습니다.

어린이용 미트볼은 첫 번째 요리 또는 두 번째 요리로 준비할 수 있는 만능 요리입니다. 맛있는 수프를 끓인 후 다른 반찬과 함께 "추가" 미트볼을 제공할 수도 있습니다.

다진 고기의 변형은 돼지 고기 + 쇠고기, 쇠고기 + 칠면조 고기, 쇠고기 + 송아지 고기, 송아지 고기 + 토끼, 닭고기 등 다를 수 있으며 각각을 순수한 형태로 사용할 수 있습니다.

미트볼 수프의 기본 조리법에 다음을 추가할 수 있습니다.

당면, 국수, 거미줄. 이제 아기가 관심을 가질 수 있는 매우 흥미롭고 다양한 변형이 있습니다. 인스턴트 식품을 섭취하고, 조리되기 3분 전에 추가하는 것이 좋습니다. 그리고 평범한 별이나 껍질이 있다면 감자 뒤에 추가하세요.

쌀. 7개월에 아이의 식단에 도입됩니다. 하지만 이 시리얼에는 고정 특성이 있다는 점을 명심하세요.

호박, 콜리플라워. 위의 제품을 추가하여 아이에게 수프를 대접해 보세요. 이렇게하려면 큐브로 잘게 자르고 감자 바로 뒤에 수프에 추가하십시오.

치즈. 좋은 강판에 갈아서 사용 직전에 수프에 붓는 것이 가장 좋습니다. 치즈는 요리에 독특한 맛을 더할 것입니다.

푸른 잎. 잘게 썬 파슬리는 수프에 색과 향을 더할뿐만 아니라 다양한 비타민도 추가합니다.

1세 어린이를 위한 미트볼 반찬으로는 으깬 감자, 얇은 죽, 퓌레 당근, 콜리플라워 또는 기타 야채와 다양한 종류의 시리얼을 사용할 수 있습니다.

레시피 1. 미트볼의 기본 레시피

재료:

쇠고기 – 100g

돼지고기(살코기) – 80g

흰 빵(부스러기 또는 롤) – 20g

달걀 흰자 – 1 개

소금 - 맛보기

녹색채소 - 선택사항

요리 방법:

쇠고기와 돼지고기를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 빵을 물에 담그세요. 다진 고기에 담근 빵과 달걀 흰자를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 작은 공을 만들고 부드러워질 때까지 허브와 함께 소금물에 끓입니다.

레시피 2. 아기 닭고기 미트볼

재료:

닭가슴살 - 200g

감자 – 100g

우유 - 60ml

닭고기 국물 – 400ml

소금, 베이 리프, 허브 - 맛보기

안타깝게도 닭고기는 알레르기를 일으키는 것으로 간주되므로 1년 후에 식단에 추가하세요. 작은 것부터 시작하여 아기의 반응을 관찰하십시오.

요리 방법:

닭가슴살을 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기에 돌려 갈아주세요. 감자를 삶아주세요. 다진 고기에 우유와 감자를 넣고 잘 섞습니다. 작은 공을 만들고 닭고기 국물에 끓인 다음 먼저 소금을 뿌리고 월계수 잎과 허브를 추가합니다.

레시피 3. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 미트볼

재료:

다진 돼지고기 - 100g

다진 쇠고기 – 100g

메추리알 – 2개 아니면 계란 1개

양질의 거친 밀가루 - 3 티스푼.

요리 방법:

우리 레시피에서는 기성품 다진 고기를 사용하지만 직접 준비 할 수도 있습니다. 언제나 그렇듯이 모든 것은 엄마의 시간에 달려 있습니다.

1. 두 종류의 다진 고기를 섞는다.

2. 계란, 소금을 넣어 맛을 내고 필요한 양의 양질의 거친 밀가루를 추가하면 미트볼에 특별한 부드러움을 줄 수 있습니다.

3. 동그랗게 빚은 뒤 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 조리합니다. 원하는 경우 감자와 당근을 추가하여 결과 미트볼을 수프로 바꾸십시오.

레시피 4. 어린이를위한식이 고기로 만든 미트볼

재료:

부드러운 쇠고기 또는 칠면조 펄프 – 200g

우유(전유, 중간지방) – 30 ml

달걀 흰자 – 1개

소금 - 맛보기

요리 방법:

1. 살코기 또는 칠면조 고기의 필름과 핏줄을 제거합니다.

2. 고기 분쇄기에 두 번 통과시키는 것이 좋습니다.

3. 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓습니다.

4. 완성된 쇠고기 방귀에 우유, 휘핑한 달걀 흰자, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.

5. 큼직하게 동그랗게 빚어 끓는 물에 약불로 10분간 삶아줍니다.

레시피 5. 미트볼 조림

재료:

다진 고기 – 200g

계란 – 1 개

소금 - 맛보기

요리 방법:

1. 다진 고기에 달걀과 소금을 넣어주세요.

2. 작은 공을 굴립니다.

3. 냄비나 프라이팬에 미트볼 높이의 절반 정도 되는 소량의 물이나 육수를 넣고 넣어주세요.

4. 약한 불로 10~15분간 끓이거나 중탕을 사용하세요.

레시피 6. 코티지 치즈 "텐더"를 곁들인 미트볼

재료:

쇠고기(생고기 또는 삶은 것) – 100g

코티지 치즈(4.5%) – 2큰술.

계란 - 하나

버터 – 1 티스푼.

요리 방법:

1. 고기를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 삶으면 1번, 생으로는 2번.

2. 코티지 치즈, 계란, 버터, 소금을 추가합니다. 아이가 알레르기를 앓고 있다면 흰색이 더 알레르기를 일으키기 때문에 노른자만 사용하십시오.

3. 모든 것을 잘 섞어 작은 호두 크기의 공을 만듭니다.

4. 증기 : 삶은 고기에서 - 10 분, 생고기에서 - 20-30 분.

레시피 7. 어린이를 위한 미트볼과 국수

성분(물 1리터당):

감자 – 중간 크기 1개.

당근 – 1개

다진 닭고기(등심+양파) – 다진 고기 200g과 작은 양파 1개

밀짚 국수 – 2개의 zhmeni

소금 맛

요리 방법:

1. 냄비에 물을 적당량 넣고 불에 올려 끓입니다.

2. 다진 고기로 미트볼 만들기

3. 준비된 미트볼을 끓는 물에 넣고 5분 정도 삶아줍니다.

4. 그런 다음 소쿠리를 사용하여 미트볼의 물을 빼냅니다.

5. 냄비에 새 물을 붓고 끓인 후 이미 조리된 미트볼을 10분 더 낮추세요.

6. 아기가 씹기 편리하도록 감자를 작은 입방체로 자릅니다.

7. 당근을 가장 가는 강판에 갈아줍니다.

8. 미트볼을 끓인 육수에 감자와 당근을 넣습니다.

9. 입맛에 맞게 소금을 조금 추가합니다.

10. 감자가 익으면 라면을 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.

레시피 8. 튀김 수프

재료(1인분 기준):

올리브 오일 1 큰술.

물 - 1 큰술. + 200ml

부추 -1 작은 머리

당근 – 작은 조각 1개

피망 (10살이 된 아이에게 주는 것이 좋습니다) – 통후추 반개

감자 – 중간 크기 1개

튀김 준비:냄비에 올리브유와 물을 1:1로 섞어주세요. 잘게 다진 양파와 강판 당근, 후추를 추가합니다. 약 5분 동안 약불에서 끓이세요.

요리 방법:

1. 미트볼을 원하는 방식으로 준비합니다.

2. 프라이팬에 물 200ml를 붓고 끓입니다.

3. 감자를 작은 입방체로 자르고 준비한 미트볼을 끓는 물에 넣습니다.

4. 수프가 완성될 때까지 약 20분간 조리합니다.

레시피 9. 어린이를 위한 미트볼, 쌀, 콜리플라워 수프

재료:

쇠고기 (다른 고기 사용 가능) – 300g

쌀 (미리 씻어 물에 불린 것) – 100-120 ml

감자 (소형) – 1-2 개

당근(중) – 1개

작은 양파 – 1 개

콜리플라워 - 300g

메추리알 – 3개

요리 방법:

1. 쇠고기와 양파를 편리한 방법으로 비틀어줍니다.

2. 계란을 넣고 다진 고기를 잘 섞어주세요.

3. 미트볼을 만듭니다.

4. 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 끓는 소금물에 넣고 20분간 삶아주세요:

감자

당근(잘게 갈거나 작은 꽃으로 자른 것)

6. 그 동안 미트볼을 다른 물에 10분간 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

7. 콜리플라워를 씻어서 작은 꽃 부분으로 분리해 주세요.

8. 국물이 끓기 10분 전에 삶은 미트볼과 콜리플라워를 넣어주세요.

기성품 미트볼용 다진 고기를 사거나 직접 준비할 수 있습니다. 그것은 모두 귀하의 능력, 욕구 및 자유 시간 가용성에 달려 있습니다. 당신이 무엇을 넣었는지 적어도 알고 있다는 사실은 다진 고기를 직접 만드는 데 유리할 것입니다.

다진 미트볼이 액체라면 약간의 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 일관성이 두꺼워지고 요리 자체에 섬세한 맛이 더해집니다.

1세 어린이용 미트볼은 미리 준비해 냉동실에 넣어두시면 됩니다. 이렇게 하면 불안한 아기가 점심을 준비하는 과정이 훨씬 쉬워질 것입니다. 사용하기 전에 뜨거운 국물에 녹여주세요.

수프에서 거품을 걷어내십시오. 이렇게 하면 수프가 투명해지고 모양이 좋아집니다.

아기에게 어제 먹은 수프를 주지 마세요.

미트볼 수프를 1세 어린이뿐만 아니라 온 가족이 함께 즐겨보시길 바랍니다! 많이 드세요!

아이들은 어른들과 같지 않은 독특한 식단을 가지고 있습니다. 그들의 식단에는 매운 양념이 포함되어서는 안되며 음식은 튀겨지거나 기름기가 있어서는 안됩니다. 이 모든 것은 여전히 \u200b\u200b연약한 어린이의 위장에 부정적인 영향을 미칩니다.

이유식용 요리는 반드시 끓이거나 삶거나 오븐에서 굽거나 찌거나 찌거나 해야 합니다. 이는 특히 식이 영양이 권장되는 어린이에게 해당됩니다.

그러나 이것이 그러한 음식이 단조롭고 맛이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 오히려 식욕을 돋우고 매우 건강합니다. 위의 방법 중 하나를 사용하여 준비된 요리에는 어린이에게 필요한 모든 비타민과 영양소가 보존됩니다.

또한 어린이 수프를 올바르게 준비하거나 오븐에서 고기를 구우면 튀긴 음식과 어느 정도 비슷합니다. 그리고 미트볼을 곁들인 어린이 수프는 정말 맛있습니다. 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다.

미트볼 수프는 1.5세 이상 어린이에게 적합합니다.

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

다진 어린 쇠고기 또는 살코기 돼지 고기 - 250 g
당근-1 개
계란 - 1 개
양파 - 1 개
감자-2 개
딜 그린

미트볼을 곁들인 어린이 수프 - 사진이 포함된 레시피:

다진 고기를 얻으려면 어린 쇠고기나 돼지고기의 펄프를 가는 격자 모양의 고기 분쇄기에 2번 통과시킵니다. 나 같은 엄마들은 고기나 다진 고기를 나중에 먹기 위해 준비해서 냉동실에 넣어두었다가 요리하기 전에 꼭 해동해야 한다.
양파를 잘게 썬다.

다진 고기를 위해 절반을 남겨두고 나머지 절반을 끓는 물 냄비에 부으십시오.

다진 고기에 양파, 소금을 넣고 계란 1개를 깨뜨립니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

다진 고기로 수프용 둥근 미트볼을 만듭니다.

팬에 미트볼을 넣고 약한 불로 10분간 끓입니다.

한편, 미트볼이 요리되는 동안 감자를 작은 정사각형 조각으로 자릅니다.

당근을 조각으로 자릅니다.

미트볼과 함께 팬에 야채를 하나씩 넣고 수프가 부드러워질 때까지 끓입니다.

요리가 끝나면 한 숟가락의 올리브 오일과 딜을 넣으십시오.