컵에 마테를 끓이는 방법. 친구. 준비 및 소비 방법. 놀라운 차를 알아보세요

줄리아 베른 5 005 1

마테 차(일부 출처에서 마테차)는 파라과이 인디언들로부터 우리에게 온 놀랍도록 향긋하고 맛있으며 활력을 주는 음료입니다. 성분으로 인해 천연 에너지 부스터이며 올바르게 섭취하면 아름다움과 젊음을 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 매년 이 음료는 점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다.

마테는 17세기에 유럽 식민지 개척자들에게 알려지게 되었습니다. 그들은 이 차가 괴혈병에 효과적인 치료법이라는 것을 발견했습니다. 사실, 유럽 국가에서는 차 음료로 인기가 없었습니다. 그들은 그것을 마시지 않고 알코올로 팅크를 만들어 약용 향유에 첨가했습니다. 차로 그는 비교적 최근에 수요가 생기기 시작했습니다.

이 음료는 높이 15m의 상록 관목인 파라과이 호랑가시나무의 잎과 새싹으로 만들어집니다. 이 식물은 브라질, 우루과이, 아르헨티나, 파라과이와 같은 국가에서 자랍니다. 파라과이 호랑가시나무는 야생과 농장 모두에서 발견되며 특별히 훈련받은 사람들이 보살펴줍니다.

마테는 맛과 성질로 볼 때 차와 커피의 중간 정도라고 볼 수 있는 차입니다.

수확하고 건조하는 방식은 전통 차와 유사합니다. 그리고 커피와 유사한 점은 녹차 마테에 마테인이라는 물질이 포함되어 있다는 점입니다. 마테인의 효과는 커피콩의 주성분인 카페인과 매우 유사합니다.

이 음료는 녹차의 씁쓸함과 바닐라의 달콤함이 어우러진 독특한 맛을 가지고 있습니다. 또한이 맛있는 뜨거운 음료는 인체에 매우 유익하고 체중 감량에 사용할 수 있지만 마시는 데에는 금기 사항이 있습니다. 마테차의 효능을 극대화하고 마테차의 맛을 최대한 즐기려면 마테차를 끓여 마시는 방법을 아는 것이 중요합니다.

파라과이 음료의 장점과 해로움

마테차의 신비를 발견하려면 마테차의 이점과 해로움에 대해 더 자세히 알아볼 필요가 있습니다.

차의 유용한 특성:

고양되고 우울한 상태에 대처하는 데 도움이됩니다.
신경계에 긍정적인 영향을 미치고 강화하며 스트레스 해소에 도움이 됩니다.
마테인으로 인해 활력을 주고, 활력을 주고, 피로를 완화하고 집중력과 성능을 향상시키며, 카페인처럼 심계항진, 동요 및 불면증이 증가하지 않습니다.
짧은 시간 안에 잠을 자고 힘을 회복하는 데 도움이 됩니다.
신체가 독성 물질과 독소를 제거하도록 돕습니다.
혈액을 산소로 포화시켜 심혈 관계 기능을 향상시킵니다.
면역 체계를 강화하고 신체의 보호 특성을 증가시킵니다.
소화에 좋은 효과가 있고, 위장 질환을 돕고, 점막에 유익한 효과가 있습니다.
간에 긍정적인 영향을 미칩니다.
신체가 근육에서 젖산을 제거하여 통증을 완화하는 데 도움이 되므로 스포츠를 할 때 유용합니다.
체중 감량에 중요한 과도한 식욕과 배고픔을 줄입니다.
피부에 유익한 효과가 있고 발적과 자극을 완화하며 탄력을 높이고 태양 노출로부터 보호합니다.
모발 상태를 개선합니다.
혈압을 정상화합니다.
정상적인 생활에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
그것은 혈액 내 아드레날린 수준을 정상화하고 세포 회복 과정에 직접적으로 관여하는 판토텐산을 함유하고 있습니다.
혈액 내 콜레스테롤 수치를 조절합니다.
경련 방지 효과가 있습니다.
효능을 증가시킵니다.
엔돌핀 생성을 자극합니다.
마테 차를 지속적으로 사용하면 알코올 음료 및 흡연에 대한 갈망이 감소합니다.
질병 후 더 빨리 회복하는 데 도움이됩니다.
인플루엔자 및 SARS 전염병 예방에 사용됩니다.
가벼운 효과가 있으며 중독성이 없습니다.

사용 금기 사항

파라과이 차의 수많은 유용한 특성에도 불구하고 의사의 리뷰에 따르면 사용에 제한이 있으므로 마시는 것을 권장하지 않습니다.

위치에 있는 여성;
모유수유할 때;
작은 아이;
죽상경화증 환자;
고온 및 혈압에서;
요로 결석증, 담석 및 신장과 관련된 기타 질병;
높은 산도, 위와 십이지장 궤양의 존재;
알레르기 경향이 있습니다.
구성 요소에 대한 개인적인 편협함이 있습니다.

음료의 중요한 단점 중 하나는 암을 유발할 수 있는 발암 물질이 많이 함유되어 있다는 점이므로 남용해서는 안됩니다. 매일 마시는 것이 아니라 예방 목적으로 수시로 마시는 것이 좋습니다. 식도 벽을 손상시키지 않도록 매우 뜨거운 차를 마시는 것도 권장하지 않습니다. 이국적인 차의 성분은 치아 법랑질을 파괴하므로 빨대를 통해 마시는 것이 좋습니다.

마테차 끓이는 방법

파라과이 음료에는 다른 특징도 있습니다. 특별한 용기인 "호리병박"(마테 차용 접시)에서 끓여야 하며, 여기서 "봄빌라" 튜브를 통해 차를 마시고, 한쪽에는 마우스피스가 있고 다른 한쪽에는 마우스피스가 있습니다. 거르는 사람. 이전에는 호리병박은 작은 조롱박의 속을 비우고 봄빌라는 빈 풀 줄기로 만들었습니다. 이제 호리병박은 나무, 금속, 심지어 플라스틱으로 만들어지고, 봄빌라는 은이나 스테인레스 스틸로만 만들어집니다. 물론 일반 도자기 찻주전자로 음료를 끓일 수는 있지만 그렇게 하면 마테의 진정한 맛을 느낄 수 없습니다.

이 차를 양조하는 과정은 매우 이례적이며 서두르는 것을 용납하지 않습니다. 고전적인 방법은 호리병박에 매트 가루의 2/3를 채우고 손으로 용기를 덮고 흔드는 것입니다.

그런 다음 호리병박을 한쪽으로 기울여 봄빌라와 함께 여유 공간에 삽입하여 바닥에 도달하도록 한 다음 용기를 다시 수직으로 돌립니다. 그런 다음 용기에 물을 채워 마른 찻잎만 덮고 봄빌라는 손가락으로 막습니다. 물은 깨끗하고 부드러워야 하며, 양조를 위한 최적의 온도는 70-80도입니다.

2분 후 상단에 물을 추가합니다. 음료가 완전히 준비되는 데 7분이면 충분하며, 장시간 양조하는 것은 바람직하지 않으며, 시간이 지남에 따라 유익한 특성이 손실되므로 음료를 신선하게 마셔야 합니다. 한 가지 미묘함을 아는 것이 중요합니다. 양조할 때 봄빌라를 움직일 수 없으며, 특히 음료와 함께 음료를 저어보십시오. 그렇지 않으면 작은 찻잎으로 막혀 마실 수 없게 됩니다.

차의 맛과 향을 다양화하기 위해 차를 끓일 때 감귤 껍질 조각을 추가하고 진정 및 이완 효과를 위해 민트, 레몬 밤, 카모마일, 발레리안, 린든을 추가하고 준비된 마테에 분쇄 커피를 추가하여 강장제를 증가시킵니다. 효과가 있지만 이러한 음료는 주의가 필요하며 극단적인 경우에만 섭취해야 합니다.

아침 식사로 좋은 영양가 있는 마테 차를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 우유를 70-80도까지 가열하고 그 위에 마테 잎을 부은 다음 약간의 꿀을 첨가하십시오. 음료는 매우 기분 좋은 부드러운 맛으로 얻어집니다.

이국적인 음료를 마시는 방법

마시는 친구는 작은 모금으로 맨 아래부터 즉시 시작해야합니다. 같은 양의 마테를 최대 10번까지 끓일 수 있으며 전문가들은 세 번째 또는 네 번째로 끓일 때 가장 맛있다고 믿습니다. 차를 바로 마시는 것이 낫습니다. 오랫동안 방치하면 발효가 시작되어 쓴맛이 나기 시작하여 호리병박의 벽이 포화되고 이후의 모든 차는 쓴맛이납니다.

따라서 마테차는 일품일 뿐만 아니라 비타민과 귀중한 물질을 함유한 건강에 좋은 미식 음료라고 결론 내릴 수 있습니다. 잎 하나하나가 독특한 맛과 향을 갖고 있어 하루 종일 긍정적인 에너지를 충전하는데 도움을 줍니다.

마테는 남아프리카 인디언의 강장제 음료입니다. 준비를 위해 파라과이 홀리의 잎과 어린 새싹이 사용됩니다. 홀리 잎은 말려서 으깬다. 사람들은 "메이트 풀"이라고 부릅니다. 음료 자체와 준비용 용기의 이름이 같습니다. 그러나 CIS 국가에서는 선박의 또 다른 이름도 뿌리를 내 렸습니다. 호리병박은 스페인어로 "호박"을 의미합니다.

음료의 화학적 조성 및 특성

음료에는 풍부한 화학 성분이 있습니다. 약 196개의 활성 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 여기에는 비타민 C, E, P, 탄닌, 크산틴 그룹의 알칼로이드, 베타카로틴, 미세 및 거대 원소(나트륨, 칼륨, 철, 황, 마그네슘, 구리 등), 비타민 B(주로 B1 및 B2)가 포함됩니다. , 판토텐산 및 기타 생물학적 활성 물질.

강하게 우려낸 음료는 맛이 녹차와 비슷하지만 뒷맛은 약간 달콤한 편입니다.

차에는 약효가 풍부합니다. 주요한 것에는 신체의 전반적인 상태 개선, 피로와 우울증 완화, 기분 개선, 신체 및 정신 활동 증가가 포함됩니다. 동시에 차는 몸에 부드럽게 작용합니다. 전문가들은 정서적으로 불균형하고 까다롭고 불면증을 앓고 있는 사람들에게 마테 사용을 권장하며, 더욱이 음료를 마셔도 수면주기를 방해하지 않습니다.

많은 진정제와 달리 차를 사용해도 중독이 발생하지 않습니다. 그것은 신경계를 자극하는 경향이 없으며 음료는 그것을 진정시켜 과도한 스트레스를 완화시킵니다.

과체중 인 사람들에게도 차는 필수 불가결합니다. 신체에 해를 끼치 지 않으면 서 빠른 체중 감량을 촉진합니다. 식욕이 감소하고 킬로그램이 빨리 사라집니다.

차의 해로움

다른 약용 음료와 마찬가지로 마테도 긍정적인 특성 외에도 부정적인 특성을 가지고 있습니다. 몬테비데오 종양학 연구소에서 실시한 많은 연구에서는 음료 섭취와 암(식도암) 사이의 연관성이 있음을 나타냅니다. 그러나 과학자들은 그 이유가 매우 뜨거운 물로 차를 부적절하게 끓이기 때문이라는 것을 입증했습니다.

그러나 짝과 접촉하지 않는 기관, 즉 비뇨생식기 기관과 폐에는 암이 발생할 위험이 있습니다.

음료를 장기간 사용하면 발한 및 건조한 피부가 감소합니다.

그러나 음료는 자주 사용하는 경우에만 부정적인 영향을 미친다는 것을 이해해야합니다. 위의 정보는 국민 음료이고 매일 대량으로 사용되는 국가에 가장 적합합니다. 약용으로 음료를 사용할 때 마테차를 암의 위험 요인으로 삼아서는 안됩니다.

양조 기술

메이트는 호리병박이라는 특별한 용기에서 취합니다. 호리병박은 호박으로 만들어집니다. 이 용기에서 양조된 음료는 모든 맛과 약효를 유지한다고 믿어집니다.

봄빌라의 도움으로 음료를 마시는 것이 맞습니다. Bombilla는 직선형 튜브입니다. 윗부분에는 마우스피스처럼 생겼고, 아랫부분에는 필터 역할을 하는 플라스크 모양의 스트레이너가 있다. 담배 파이프처럼 보입니다.

관습에 따르면 음료를 만드는 과정을 '세바르(sevar)'라고 하고, 양조(연출)하는 사람을 '세바도르(sevador)'라고 합니다.

음료 양조의 주요 규칙은 수온이 80도를 초과해서는 안된다는 것입니다.

그래서 세바도르는 그릇의 4분의 1만큼 마테를 호리병박에 붓습니다. 그녀는 찻잎을 적시기 위해 약간의 찬물을 붓습니다. 그런 다음 찻잎이 물을 흡수할 때까지 몇 분 정도 기다렸다가 내용물에 끓인 물을 부어야 합니다(80도 이하). 약 5분간 우려낸 후 음료를 마실 수 있습니다. 이 차는 작은 모금으로 마셔야하며 매우 두꺼운 봄 빌라의 도움으로 모든 맛과 치유 물질을 마셔야합니다.

차는 강하고 꽤 씁쓸합니다. 따라서 같은 부분을 평균 7~9회 반복해서 끓일 수 있습니다.

아마추어의 경우 음료에 꿀, 설탕 또는 약간의 코냑을 첨가하여 맛볼 수 있습니다. 그러나 진정한 미식가는 순수한 마테를 마십니다. 첨가물이 음료의 진정한 맛을 망친다고 믿기 때문입니다.

유럽식

특별한 국가 속성이 필요하지 않은 마테 차를 양조하는 "유럽"방법이 몇 가지 더 있습니다. 첫 번째, 우리에게 가장 흔한 것은 마테를 커피처럼 끓이는 것입니다. 이렇게하려면 리터당 물 5 큰술을 기대하면서 마테를 섭취하십시오. 음료는 여과기를 통해 컵에 부어야 합니다.

두 번째 방법은 카푸치노처럼 우유로 마테를 우려내는 것입니다. 이렇게하려면 우유 반 리터 (약 50도)를 가열하고 찻잎 2 큰술을 부으십시오. 가끔씩 저어주면서 설탕이나 꿀을 첨가해 주세요. 종기. 음료는 여과기를 통해 컵에 부어야 합니다.

세 번째 방법 - "콜드 메이트"는 여름철에 이상적입니다. 그것을 준비하려면 주전자에 차 2 큰술을 붓고 약간의 꿀이나 설탕을 넣어 맛을 낸 다음 끓인 물 250ml (80도 이하)를 부으십시오. 약 10분 동안 그대로 둡니다. 여름 차를 제공할 때 차 장미 또는 민트 꽃잎과 얼음 조각을 잔 바닥에 놓습니다. 음료는 여과기를 통해 부어집니다.

어떤 사람들은 그것에 대해 들어봤지만 다른 사람들은 이미 활력과 좋은 기분을 주는 이 멋진 음료를 감상했습니다. 남미 인디언의 유산인 마테 차는 이국적인 음료를 좋아하는 사람들에게 진정한 선물이 되었습니다.

이것은 강장제 효과가 뚜렷한 향기로운 음료입니다. 파라과이 호랑가시나무의 마른 잎과 어린 새싹을 모아서 만듭니다. 이 키가 큰 (최대 15m) 관목은 남미의 다른 국가에서도 자라지 만 수백 년 전에 홀리에서 음료를 만든 최초의 인디언 부족은 인디언 부족이었습니다.

마테는 고카페인 토닉 음료입니다.

그럼에도 불구하고 그들은 그 유익한 특성을 발견했습니다. 차를 마신 후 힘이 솟아 오르고 위장병이 사라졌습니다. 인디언들은 음료에 "호박으로 만든 주전자"를 의미하는 "메이트"( "메이트")라는 이름을 부여했습니다. 이전에 차가 양조되어 제공되었던 용기에있었습니다.

마테를 마시는 습관은 대륙에 도착한 여행자와 정복자들에 의해 채택되었습니다. 그는 긴 바다 항해 후에 발생한 괴혈병의 결과에 맞서 싸우는 데 귀중한 도움을주었습니다.

스페인 정복자들은 마테를 유럽으로 데려왔습니다. 그러나 그 음료는 "아마추어"였으며 유럽 국가에서는 즉시 뿌리를 내리지 못했습니다. 처음에는 몸을 튼튼하게 하고 빈혈과 싸우는 약으로 사용되었습니다.

오늘날에는 마테차가 인기가 있습니다. 호랑가시나무는 자연적으로 자라고 특별히 조성된 농장에서 자랍니다. 그곳에서 관목을 돌본 다음 잎과 새싹을 수확하여 차를 만듭니다.

음료의 화학적 조성과 칼로리 함량

마테 차에는 알칼로이드, 탄닌, 철, 칼륨, 나트륨, 망간, 구리 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 또한 마테를 마시는 사람들은 베타카로틴과 비타민 C, B, P, E를 섭취합니다.

스트레스와 감기에 맞서는 차.

100g에는 151.8kcal, 단백질 13%, 지방 11.3%, 탄수화물 2.5% 이하가 포함되어 있습니다.

따라서 파라과이 차는 사람에게 필요한 많은 물질을 제공할 수 있습니다. 그리고 그것은 놀랍도록 맛있습니다.

건강을 위한 마테차의 유용한 특성:

지구상에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다.

이 음료는 정말 귀중합니다.

마테차의 효능은 다양한 질병 치료에 사용됩니다. 우선, 소화기 질환, 즉 산도가 높은 위염과 가슴 앓이, 변비로 고통받는 사람들이 마셔야합니다.
음료는 고혈압 환자의 압력을 정상화할 수 있습니다. 혈관벽을 강화하고 뇌 순환을 개선합니다.
차를 마시면 콜레스테롤 수치가 낮아집니다.
약간의 이뇨 효과는 또한 이 차의 유익한 특성을 나타냅니다.
마테는 면역 체계를 강화하는 데에도 사용됩니다. 심각한 질병을 앓은 후에 힘을 얻는 데 도움이 됩니다.

그리고 차의 일부인 마테인이 커피보다 더 활력을 준다는 점도 고려해 볼 가치가 있습니다.

여성에게 유용한 것은 무엇입니까?

차를 마시면 체중 감량에 도움이 됩니다.

여성들은 더 빨리 체중을 감량하기 위해 마테를 마십니다. 신체의 대사 과정을 가속화하므로 여분의 파운드를 잃을 수 있습니다. 또한, 이 음료를 정기적으로 사용하면 배고픈 느낌이 둔해지기 때문에 다이어트가 더 쉽게 견딜 수 있습니다.

마테는 월경이 심할 때도 유용합니다.

남성에게 유용한 속성

파라과이 차는 나쁜 습관을 없애지 못하는 남성들에게 매우 귀중한 차입니다. 몸에서 독소를 제거하고 담배와 술에 대한 의존도를 줄입니다. 차 덕분에 몸이 건강해지고 깨끗해집니다.

사용 지침

마테차는 일반 홍차와는 조금 다른 방식으로 끓여집니다. 호리병박과 봄빌라(특별 요리)를 구해야 하며 정통 요리에 가깝습니다.

마테차를 끓여 마시는 방법

가장 좋은 방법은 호리병박에서 이런 종류의 차를 끓이는 것입니다. 다양한 종류의 차를 판매하는 상점에서 구입할 수 있는 특별한 용기입니다. 거기에서 필터가 달린 흥미로운 튜브인 봄빌라(Bombilla)를 요청할 수도 있습니다.

호리병박에 메이트 차를 붓습니다. 접시 부피의 약 2/3를 채워야합니다.
호리병박은 흔들리고 약간 기울어집니다.
그런 다음 빈 장소에 봄빌라를 놓은 후 용기를 테이블 위에 놓습니다.
튜브의 선에 따라 찬물을 붓습니다. 또한 남은 공간의 2/3를 차지해야 합니다. 나머지 1/3은 끓는 물로 채워져 있습니다.
그 후 차를 1-2분 동안 끓입니다.

이 외에도 마테차를 베이스로 만드는 다양한 레시피가 있습니다. 우유와 함께 또는 우유와 함께 제공될 수 있습니다. 후자 버전에서는 최대 5 큰 스푼의 차를 끓는 우유 1 리터에 부어 몇 분 동안 끓인 다음 마신다.

찬물 대신 달콤한 주스를 사용할 수 있습니다. 사과, 복숭아, 오렌지, 배 또는 여러 과일 꿀을 호리병박에 붓습니다. 음료에 계피와 생강을 첨가하는 것도 허용됩니다.

마테 차를 올바르게 양조하고 마시는 방법을 배운 후에는 이 음료를 좋아하는 모든 사람이 반드시 마스터해야 할 실제 예술을 마스터했다는 것을 이해합니다.

파라과이 차를 올바르게 마시는 방법도 알아야 합니다. 양조 된 접시, 즉 호리병박에서 천천히 마시는 것이 일반적입니다. "나중을 위해"음료를 남겨 두는 것은 절대적으로 권장되지 않습니다. 쓴 맛이 나기 시작하고, 더 심해질 것입니다.

시간을 내어 마테 차를 끓이는 규칙을 연구한 사람들은 수년 동안 이 훌륭한 음료에 충실했습니다.

체중 감량을 위한 마테차

마테 차는 많은 다이어트의 일부입니다. 음식을 절제하면서 신체에 신체 활동을 가하면 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다. 모든 조건에 따라 한 달에 최대 4-5kg을 잃는 것으로 나타났습니다.

정기적으로 사용하면 신체에 유익한 효과가 있습니다.

마테가 최대의 효과를 발휘하기 위해서는 최소 한 달 동안 마셔야 합니다. 단, 하루에 1리터를 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 음료 구성에 카페인이 포함되어 있기 때문에 뚜렷한 빈맥과 불면증이 발생할 수 있습니다.

이 차 덕분에 대사 과정이 가속화되어 칼로리 연소, 지방 분해 및 제거에 기여합니다. 음료의 이뇨 효과는 신체가 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다.

마테는 또한 배고픔을 둔하게 만듭니다. 저녁 식사나 오후 간식 대신 차 한 잔을 마시면 기분이 좋아지고 조용히 체중이 줄어들 것입니다.

술을 금하는 사람은 누구이며, 그로 인한 피해는 무엇입니까?

사용하기 전에 금기 사항을 읽어야 합니다.

이들은 아이를 기대하거나 모유 수유를 하는 어린 아이들과 여성입니다.
고열을 동반한 감기 환자와 음료를 마시지 마십시오.
담석이나 신장 결석이 있는 사람, 알레르기 환자, 이 음료에 개인적으로 불내증이 있는 사람에게는 마테를 사용하는 것이 바람직하지 않습니다.
식도 또는 폐의 종양성 질환(염증 과정, 유전)에 걸리기 쉬운 사람들은 파라과이 차를 정기적으로 섭취하는 것을 거부하는 것이 좋습니다.

보관 방법

마테차는 허브를 모아 만든 강장제 음료입니다.

상점에서 차를 선택할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.

원산지는 포장에 표시되어 있습니다. 파라과이에서 만든 차를 사는 것이 가장 좋습니다.
유통기한도 살펴보세요. 컬렉션은 오래되어서는 안 됩니다. 시간이 지남에 따라 향과 특성이 손실됩니다.
최고의 마테차는 손으로 딴 잎으로 만들어집니다. 이것이 어떻게 확인될 수 있는지는 전혀 명확하지 않지만 이 사실을 아는 것은 누구에게도 해를 끼치 지 않습니다.
가장 향긋하고 맛있는 것은 최소 수의 싹과 최대 수의 잎을 포함하는 건조 원료로 만든 음료입니다.
포장은 손상되지 않아야 합니다.
차의 구성에는 다양한 첨가물이 포함될 수 있습니다. 어떤 옵션을 선택할지는 취향의 문제입니다.

차를 오랫동안 보관하려면 차에 맞는 용기를 선택해야 합니다. 뚜껑을 꼭 닫고 밀폐 포장하면 마테의 기분 좋은 향이 그대로 유지되고 이물질이 흡착되는 것을 방지할 수 있습니다. 차는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

처음 만나는 매장에서 그런 야채 컬렉션을 성급하게 사서는 안됩니다. 전문 상점으로 산책하는 것이 더 좋습니다. 그곳에서 여러 옵션 중에서 원하는 차를 선택할 수 있을 뿐만 아니라 양조에 필요한 모든 것을 구입할 수 있습니다. 그리고 티 파티를 당신의 휴가로 삼으세요!

마테 차의 장점과 해로움은 맛있고 특이한 차 음료를 좋아하는 모든 사람들의 관심 주제입니다. 라틴 아메리카 차의 특성은 무엇인지, 어떻게 마셔야 하는지 궁금합니다.

마테차 유래의 역사

특이한 황금빛 녹색 음료는 라틴 아메리카 출신입니다. 원료는 파라과이 홀리의 잎과 새싹입니다. Mate의 기원에 대한 역사를 찾는 것은 더 이상 확실히 불가능합니다. 이 음료는 너무 많은 전설에 가려져 있습니다. 그러나 연구자들은 한 가지에 동의합니다. 유럽에서 처음으로 마테 차는 16세기에 등장했으며 남미에서 가져왔습니다.

19세기에 파라과이 홀리는 파라과이, 우루과이, 브라질, 아르헨티나에서 널리 재배되기 시작했습니다. 차는 국내와 전 세계에서 전례없는 인기를 얻었으며 진정한 감정가는 음료의 맛 특성을 극대화하는 전체 음주 의식을 개발했습니다.

마테차의 화학적 조성과 칼로리 함량

라틴 아메리카 차는 특이한 맛으로 주목을 받고 있음에도 불구하고 주요 가치는 유익한 특성에 있습니다. 그리고 그들은 차 구성에 다음 구성 요소가 존재하기 때문입니다.

비타민 C, E, A, B, PP;
바이오플라보노이드 루틴 및 케르세틴;
베타-아미린;
유기산 - 수지성, 이소부티르산, 이소발레산 및 이소카프로산;
미량 원소 마그네슘, 나트륨, 철, 칼륨 및 망간;
탄닌;
항산화제;
알칼로이드.

라틴 아메리카 차의 100g당 칼로리 함량은 2칼로리에 불과합니다. 이는 매우 작은 양이므로 어떤 상황에서도 건강한 음료를 마시는 것은 체중 증가에 기여하지 않습니다.

마테차의 효능

음료에는 신체에 많은 유익한 특성이 있습니다. 구체적으로는 차

장 기능을 개선하고 적절한 신진대사를 확립하는 데 도움을 줍니다.
좋은 이뇨제 역할을 합니다.
근육 경련을 완화시켜 가벼운 진통 효과가 있습니다.
식욕을 감소시키고 배고픔을 억제합니다.
혈관과 심장 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
그것은 신경계에 좋은 영향을 미치고 활력을 주며 스트레스와 장애를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

중요한! 마테의 구성은 녹차와 유사하지만 카페인이 아닌 마테인을 함유하고 있기 때문에 강장제 특성이 더 온화합니다. 음료를 마심으로 인한 쾌활함은 빈맥을 동반하지 않으며 강장 효과는 몇 시간 동안 지속됩니다.

여성들을위한

여성을 위한 마테 녹차의 장점은 주로 아무런 문제 없이 매우 빠르게 체중 감량에 도움이 된다는 것입니다. 그것은 신체에서 지방 연소 과정을 시작하고 식욕을 조절하므로 가장 엄격한 식단도 촉진합니다. 또한 차는 기분을 개선하고 활력을 회복시켜 PMS 동안 도움이 될 수 있습니다.

남성

남미 차는 비타민 E가 다량 함유되어 있어 강력한 천연 최음제로 간주됩니다. 또한 힘을 주고 지구력을 높여 운동선수가 사용하는 것이 좋습니다.

임신 중에 마테를 마실 수 있습니까?

몸의 기운을 높이는 음료는 출산 중에 위험할 수 있습니다. 마테도 예외는 아닙니다. 차의 특성은 불필요한 근육 수축을 유발하고 해로울 수 있으며 유산이나 조산을 유발할 수 있습니다. 또한 차를 마시면 철분 흡수가 더 심해지며 이는 산모와 태아 모두에게도 해 롭습니다.

따라서 임신 기간 동안 건강한 음료는 잠재적으로 위험한 제품이므로 음주를 중단하는 것이 좋습니다.

모유수유하는 엄마에게 마테차가 좋은가요?

정상적인 상황에서 차의 강장제는 매우 유용하지만 수유 중에는 아기에게 해를 끼칠 수 있습니다. 신경계를 자극하는 성분은 모유와 함께 아기의 몸에 들어가 아기의 수면 장애를 유발합니다.

아기의 생후 7~8개월까지는 음료수를 식단에 되돌리는 것이 권장되지 않습니다. 나중에 차를 다시 마실 수 있지만 강하지는 않고 아침에만 사용할 수 있습니다.

어린이를 위한 마테차

어린이에게는 신경계를 자극하는 음료도 금지됩니다. 8세 이하의 어린이에게 마타를 제공하는 것은 금지되어 있으며 라틴 아메리카 차는 아침에만 학생에게 제공할 수 있으며 일주일에 한 번만 제공할 수 있습니다.

주목! Mate에는 여러 가지 엄격한 금기 사항이 있으므로 소아과 의사의 허가가 있어야만 어린이에게 특이한 차를 줄 수 있습니다.

체중 감량을 위한 마테차의 효능

음료는 신진대사를 자극할 뿐만 아니라 극심한 배고픔을 없애줍니다. 차의 이러한 특성은 다이어트에 매우 유익합니다. 사실, Mate를 항상 마실 수는 없습니다. 일주일에 세 번 이상 마셔야 합니다. 아침에 마시는 것이 가장 좋지만, 수면에 문제가 없다면 저녁 식사와 함께 차를 마셔 야식을 예방할 수도 있습니다.

마테차 끓이는 방법

차의 맛과 유용한 특성은 차를 올바르게 끓이는지 여부에 따라 크게 달라집니다. 마테 차의 경우 이 음료를 완전히 드러내는 전체 행사가 있습니다. 우선, 특별한 찻주전자를 구입하는 것이 좋습니다. 호리병박이라고 불리며 목이 좁고 높은 목이 있는 도자기나 금속의 둥근 그릇처럼 보입니다.

양조 과정 자체는 알고리즘이 기존 알고리즘과 매우 다릅니다.

마른 차 혼합물을 호리병박에 용기의 약 2/3 정도 부은 다음 차갑고 깨끗한 물을 붓습니다.
양조주가 부드러워지고 부풀어오르면 약 3분 후에 이런 현상이 발생합니다. 호리병박 목에 봄빌라 튜브를 삽입하고 약 80도 정도의 뜨거운 물을 약간 부어줍니다.
그 후, 차를 2분간 더 우려낸 뒤, 바닥부터 바로 봄빌라를 통해 마신다.

끓는 물이 담긴 일반 찻주전자에 메이트를 끓이는 것은 권장되지 않습니다. 이는 음료의 맛에 해를 끼치고 쓴맛이 됩니다. 또한 유용한 속성도 감소합니다.

조언! 호리병박에 뜨거운 물을 여러 번 연속해서 추가할 수 있습니다. 이것은 해를 끼치 지 않을 것입니다. 반대로 미식가들은 차의 진정한 맛이 3-4 양조 후에 만 밝혀진다고 믿습니다.

고전적인 방식

가장 간단한 양조 레시피에는 호리병박, 고품질 마테차, 깨끗한 물만 있으면 됩니다. 찻잎을 특별한 주전자에 붓고 특별한 기술을 사용하여 먼저 찬물과 뜨거운 물로 부은 다음 몇 분 동안 방치하고 맛있고 건강한 차를 마십니다.

마테 원액의 맛과 유용한 특성을 진정으로 알 수 있는 고전적인 레시피입니다.

콜드메이트

더운 날씨에 정말 기운을 내고 싶지만 뜨거운 차가 기쁨을 유발하지 않는다면 차가운 메이트를 만들 수 있습니다. 매우 간단하게 양조됩니다. 이 경우 찻잎을 찬물에 보관할 필요가 없으며 즉시 뜨거운 물에 부어집니다. 그러나 그러한 차는 10 분 동안 조금 더 오래 주장됩니다.

그런 다음 음료를 조금 더 식히고 얼음 조각을 Mate에 추가합니다. 선택적으로 차에 설탕, 꿀, 바닐라 향을 더할 수 있습니다.

우유와 마테

건강한 남미 차는 "유럽" 조리법에 따라 우유를 추가하여 준비할 수도 있습니다. 일반적으로 음료는 다음과 같이 만들어집니다.

반 리터의 우유를 60도까지 가열합니다.
마른 마테 잎을 큰 스푼 2개 분량으로 우유에 직접 첨가합니다.
끓기 시작하자마자 스토브에서 음료를 저어 꺼내십시오.

그 후 평소와 같이 설탕이 있든 없든 우유와 함께 차를 마신다.

생강과 민트를 곁들인 마테

민트와 생강을 첨가한 차는 보온 효과와 지방 연소 효과가 뛰어납니다.

우선 깨끗한 물을 스토브에서 가열하고 생강 1티스푼을 넣고 끓입니다.
물이 끓으면 불을 끄고 약 80도까지 식혀야 합니다.
마른 마테 잎 몇 스푼을 뜨겁지 만 끓는 물에 붓고 3-4 분 동안 고집합니다.

완성 된 차에 약간의 향기로운 민트가 추가되고 마테를 마셔 더욱 특이한 맛과 무조건적인 혜택을 누리게됩니다.

면역력을 위한 시트러스 마테

감귤류를 첨가한 라틴 아메리카 차는 면역력을 강화시켜주기 때문에 겨울철에 딱 맞습니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

마테는 전통적인 방식으로 호리병박에서 양조됩니다. 먼저 찻잎을 찬물에 부은 다음 뜨거운 물을 부습니다.
완성된 음료에 레몬, 라임 또는 오렌지의 얇은 조각 1~2개를 추가합니다.

토닉메이트

남미 차는 클래식 버전에서도 상쾌한 효과가 있지만 원하는 경우 강장제 효과를 향상시킬 수 있습니다. 이렇게 하려면 마테 1티스푼과 천연 분쇄 커피 1티스푼을 물 1컵과 함께 부은 다음 혼합물을 4분 동안 찌십시오. 준비된 차는 필요에 따라 여과되고 마신다.

중요한! 그러한 음료는 한 달에 두 번만 마실 수 있습니다. 그렇지 않으면 Mate가 혈관과 심장에 해를 끼칠 것입니다.

마테차 마시는 방법

특이한 차가 몸에 유익만 주고 해를 끼치지 않으려면 규칙에 따라 마셔야 합니다.

마테는 아침이나 오후에 마시는 것이 좋지만 밤에는 마시지 않는 것이 좋습니다. 대부분의 경우 저녁 차를 마시면 수면 문제가 발생합니다. 음료에 강장제가 뚜렷하기 때문입니다.
마테 섭취 기준은 주당 2-3컵입니다. 일일 식단에 차를 도입하는 것은 권장되지 않습니다.
차는 준비 직후에 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 식힌 찻잎을 호리병박에 남겨두고 몇 시간 후에 사용하는 것은 불가능합니다. 이 시간 동안 차는 불쾌한 괴로움을 느끼고 모든 이점을 잃을 시간을 갖게됩니다.
편의상 음료를 컵에 부을 수 있습니다. 그러나 호리병박에서 직접 Bombilla를 통해 차를 마시는 것이 더 정확합니다. 이렇게하면 맛을 완전히 경험할 수 있으며 이점이 더욱 두드러집니다.

마테 양조용 호리병박과 봄빌라 튜브는 독소가 쌓이지 않고 박테리아가 나타나지 않도록 정기적으로 세척됩니다.

특정 질병에 대한 마테 차의 이점과 해로움

마테 차의 장점과 해로움에 대한 의사의 리뷰에 따르면 음료를 마실 때 조심해야 하며 건강 상태를 고려해야 합니다. 어떤 경우에는 차의 양을 줄여야하며 때로는 음료를 완전히 포기할 가치가 있습니다.

당뇨병이 있는 경우

당뇨병이 있는 경우 마테의 특성은 확실히 유익합니다. 차는 포도당 수치를 낮춥니다. 그럼에도 불구하고 대량으로 마시는 것은 여전히 불가능합니다. 음료는 일주일에 두 번, 아침에 1 컵만 섭취합니다.

물론 음료에 설탕을 첨가하는 것은 불가능합니다. 이는 신체에 해를 끼칠 것입니다.

췌장염으로

질병이 급격히 악화됨에 따라 Mate는 완화 단계가 시작될 때까지 식단에서 제외됩니다. 췌장염의 통증과 메스꺼움이 가라 앉은 후에는 때때로 Mate를 마실 수 있지만 뜨겁지는 않지만 따뜻하며 일주일에 한 번만 마실 수 있습니다.

담낭염의 경우

마테에는 담즙 성질이 있으므로 담낭염의 경우 그 사용이 도움이 될 것입니다. 낮에는 말 그대로 몇 모금씩 차를 마셔야합니다.

그러나 담낭염에 담낭과 담관에 결석이 동반되면 음료수를 버려야합니다. 그것은 물론 해를 끼칠 돌의 움직임에 기여할 수 있습니다.

위염 및 위궤양의 경우

궤양과 위염이 악화되는 동안 Mate는 식단에서 제외되어야합니다. 차의 특성은 점막에 자극적 인 영향을 미칩니다. 질병이 진정되는 기간에는 차를 마실 수 있지만 약하게 끓여야하며 일주일에 한 번 반 컵 이하로 마시는 것이 좋습니다.

화장품에 마테 차 사용

마테 음료의 장점과 해로움은 내부 사용뿐만 아니라 외부 사용에도 중요합니다. 파라과이 홀리는 화장품에 적극적으로 사용됩니다. 마테 추출물은 스킨 케어 제품의 일부이며 SPA 절차에 사용됩니다. 이 제품은 활력을 되찾고, 탄력을 주고, 셀룰라이트 방지 효과가 있어 여성들에게 높은 평가를 받고 있습니다.