식용 및 독성 식물. 독성 식물(설명이 포함된 사진) 어떤 열매가 먹을 수 있는지 확인하는 방법
봄에 먹을 것이 없을 때 남편은 나에게 아름다운 꽃 한 접시를 가져와서 먹어 보라고 말했습니다.
나는 내 인생에서 가장 힘든 겨울을 보낸 후 임신과 수유를 동시에 하고 있었습니다.
5월과 6월 내내 우리는 매일 흰 아카시아 꽃, 쥐콩, 숲 제비꽃, 민들레를 소금과 해바라기 기름과 함께 먹었습니다. 우리 온실에서는 녹지가 자라고 야채가 뒤따랐지만 꽃에 비하면 더 이상 원하지 않았습니다. 봄과 함께 새로운 젊음이 찾아왔고, 이것은 나에게 이해할 수 없는 일이었습니다. 건강이 예기치 않게 빨리 회복되었고, 몸이 깨끗해지고 필요한 모든 것으로 채워졌습니다. 우리는 태양광 패널에서 집에서 직접 점적 관개를 하고, 그림을 그리고, 음악을 쓰고, 건물을 세우고, 나무를 심고, 꽃이 만발한 아카시아 다발에서 손님을 위해 오믈렛을 튀기고, 이웃의 장난스러운 염소를 쫓아가는 등 우리 현장에 생태 농업 농장을 세웠습니다. 우리에게는 에너지가 충분했습니다. 모든 것에 대해, 그리고 많은 것들이 우리를 행복하게 만들었습니다.
나중에 참고 문헌을 살펴보면서 살아있는 꽃의 치유와 영양가에 대해 많은 흥미로운 사실을 발견했습니다.
꽃이란 무엇입니까?
꽃은 식물의 생식 기관이며, 씨앗, 꽃과 같은 미래 세대, 자식이 익는 곳입니다. 그리고 우리는 아이들에게 최선을 다합니다. 그렇기 때문에 치료사는 꽃이 피기 전에 가장 귀중한 물질이 꽃으로 올라가고 식물의 잎이 더 이상 동일한 풍부한 냄새와 치유력을 유지하지 않기 때문에 첫 번째 새싹이 열리기 전에 허브를 수집하기 위해 서두르고 있습니다.
꽃은 너무 작고 가벼우며 유용한 요소의 함량이 엄청나게 높습니다.
주스와 생섬유
꽃가루 – 남성 호르몬
넥타(Nectar) – 가공되지 않은 최초의 신선함을 지닌 꿀
효소 - 음식을 소화하기 쉽게 만듭니다.
단백질 – 근육 발달을 위해
에센셜 오일은 다른 사람들에게 평화로움과 미묘한 감각적 경험을 선사하는 천연 아로마입니다.
항산화제 - 노화를 막는 물질
꽃은 식물의 생명력이 최대로 농축된 것이며, 그 유용성 면에서 비교할 수 없는 살아있는 비타민이며, 건강한 에너지의 강력한 흐름입니다.
어렸을 때 라일락 덤불에 꽃잎이 네 개 달린 많은 꽃 중에서 유일하게 다섯 개 달린 꽃을 찾아서 먹어서 우수한 학생이 된 것을 기억하십니까?
어른들도 이런 일을 합니까? 예, 그들은 그것을 전문적으로 합니다! 식용 꽃을 시험해보고, 당신의 삶에 새로움과 젊음을 불어넣어 보세요.
아마도 당신과 동시에 멀리 떨어진 곳에서 바람이 잘 통하는 온실에서 스페인 최고의 레스토랑을 위해 50종의 식용 꽃을 조심스럽게 재배하는 독일인 Peter Knacke가 햇빛이 잘 드는 날에 손가락으로 벌을 부드럽게 쓰다듬을 것이라는 것을 누가 알겠습니까? 겨자꽃, 또는 갑자기 열렬한 이탈리아인 Fabrizio Fatucci가 상트페테르부르크에 있는 Gusto 레스토랑의 냉동 셰프인 한련 새싹을 선택할 것입니다.
세계적으로 유명한 요리사는 식용 꽃을 사용하여 잊혀진 전통을 되살리고 디저트, 칵테일, 콩피츄르 등 새로운 요리를 만듭니다. 이것은 고급 요리의 추세입니다 [kuizin에서] - fr. 오뜨 꾸뛰르가 오뜨 꾸뛰르인 것처럼, 고급 요리도 마찬가지입니다.
호박과 애호박의 노란 축음기 꽃이 없는 이탈리아 요리, 장미 꽃잎이 없는 인도 요리는 상상할 수 없습니다.
우리는 모두 브로콜리나 콜리플라워를 먹어본 적이 있지만 이것이 꽃, 즉 크고 영양가 있는 식이성 꽃차례라고는 생각조차 해본 적이 없습니다.
그 외에도 식용 가능한 꽃이 얼마나 있나요? 너무 많아요. 그리고 각각은 고유한 맛과 치유력을 가지고 있습니다.
왜 우리는 꽃에 대해 아는 것이 거의 없는 걸까요? 우리 인간은 어찌하여 그것들을 잊었는가?
꽃을 먹는 것은 수백년 된 전통입니다. 고대 로마, 그리스, 일본, 중국, 리비아, 인도, 아즈텍, 그리고 물론 우리 조상 슬라브의 사람들이 수천 년 전에 지구의 다양한 영토에서 독립적으로 살았던 사람들이라는 역사적 증거가 있습니다. 꽃을 알고 먹었다. 시간이 흐르면서 무역, 운송, 항해가 발달하고 인도에 수로가 열리면서 꽃은 상류층의 조미료로 인기를 잃었고, 그 자리를 계피, 생강, 강황, 커민 등 수입 향신료가 차지했습니다. , 사프란, 후추. 수입된 경이로움과 새로운 식용 식물이 나타나기 시작했고, 시간이 지나면서 꽃이 들어간 다른 요리도 사라져서 가장 가난한 사람들에게 유행하지 않는 음식이 되었습니다. 이로써 우리는 꽃을 먹는 문화를 잃어버렸습니다.
꽃은 20세기 80년대에 다시 인기를 얻었고 오늘날까지도 수요가 있지만 일상적인 음식이 아니라 진미로 수요가 있습니다.
아시아 레스토랑 메뉴에는 꽃이 비싸고 고급스러운 요리로 등록되어 있습니다. 아시아인들은 식용 꽃 소비에 대한 철학과 문화에서 우리보다 훨씬 앞서 있습니다. 하지만 우리 땅에는 생명이 가득한 식물이 너무 풍부합니다. 추운 상트페테르부르크에서도 이탈리아인 Fabrizio Fatucci가 자신의 요리 걸작을 위해 신선한 꽃을 발견했다면 어떻게 우리 손으로 샐러드 그릇에 무지개 꽃잎을 만들지 않을 수 있겠습니까? Gusto 레스토랑의 셰프이자 Gustomaestro 요리 학교의 교장이자 "나의 이탈리아 요리: 고전에서 현대까지"라는 책의 저자는 표현과 전문적인 발견으로 가득 찬 자신의 인터넷 일기에 다음과 같이 썼습니다.
“그리고 가장 큰 소식은 드디어 식용 꽃을 발견했다는 거예요. 저는 러시아에서 6년 동안 찾아다녔고, 마침내 발견했습니다. 나는 요리가 절대 예술이라고 확신하며, 나에게 가장 큰 기쁨을 주는 것은 요리의 미학이다. 자연이 주는 색을 가지고 놀 때 내가 느끼는 '삶의 맛'은 상상도 할 수 없다. 보라색 감자 크림 위에 올려진 가리비에 카모마일 꽃잎을 얹고, 블러드 오렌지 한 조각을 더하고, 엑스트라 버진 올리브 오일로 드레싱하는 것은 저에게 시이자 열정입니다! 다른 모든 즐거움보다 천 배 더 좋습니다 !!! 적어도 나에게는!"
독일의 Peter Knacke는 스페인에 생태 농장을 만들었습니다. 그는 최고의 레스토랑에 공급하는 공급업체로, 약 50종의 식용 꽃차례를 재배하고 있으며, 모든 꽃차례는 손으로만 수집됩니다. 하선부터 수집, 분류까지 모든 단계에서 관리가 중요합니다. 이러한 이유로 Finca에는 화학물질이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 수확 후 꽃차례는 즉시 포장되어 냉각됩니다. 이렇게 하면 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다.
각 꽃은 계시와 같은 맛이납니다.
또한, 여행을 하면서 자연의 혜택을 누리는 것이 편리하고 즐겁기 때문에 꽃을 먹는 문화가 관광객들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 다른 기후대에 가면 익숙하지 않은 식물들 사이에서 자신을 발견할 수 있습니다. 이 경우 신중하게 행동하고 백과사전적 지식을 사용하고 이 지역의 원주민인 사람과 동물이 음식으로 선택하는 식물이 무엇인지 관찰하고 새로운 모든 것을 소량으로 시도해야 합니다.
꽃이 싱싱할수록 건강해집니다.그러므로 지금은 그것이 우리에게 도움이 될 것이라고 느끼기 때문에 스스로 꽃을 수집할 수 있다는 것이 좋습니다. 그럼에도 불구하고 우리는 사랑하는 사람을 위해 특별히 식용 꽃을 수집하여 친절한 생각과 감정을 가지고 사랑하는 사람에게 가장 부드러운 사랑과 보살핌을 표현할 수 있습니다.
꽃을 모으는 방법이 중요합니다. 믿을 수 없을 정도로 여러 번 테스트를 거쳤습니다. 우리가 수집하는 꽃, 허브, 과일은 우리의 생각, 감정, 그리고 우리 주변에서 인식하는 모든 것, 즉 끝없는 거리의 아름다움, 바람의 부는 빛, 빛의 빛을 흡수합니다. 무당벌레의 날개, 웹에 이슬 방울. 일에 대한 생각에서 마음을 떼는 것이 중요하며, 어떤 사람들에게는 노래가 도움이 되고, 다른 사람들에게는 호흡을 관찰하고, 기도하거나 만트라를 읽는 것이 도움이 됩니다.
꽃을 따거나 약초를 고를 때 효과를 높이기 위해 그 약효를 큰 소리로 외울 수 있습니다. 이것은 활력을 위한 것이고, 이것은 관절의 유연성을 위한 것이며, 이것은 근력을 위한 것이고, 이것은 정화를 위한 것이며 이것은 경계를 위한 것입니다. 눈... 당신을 위한 선물이 알려지지 않은 식용 꽃을 발견했다면 즉석에서 각 꽃에 대해 좋은 소원을 즉석에서 생각해보세요: "기쁨, 행복, 건강, 사랑을 위해!" 꽃을 따러 걷는 산책은 마음을 진정시키고 신선한 에너지를 채워주어 마음을 차분하고 탄력있게 만들어줍니다.
인도에서는 꽃의 아름다움과 향기로 치유를 실천하고, 꽃잎 침대에서 잠을 치유하고, 꽃화환을 착용하고, 몸의 여러 부위에 꽃을 바르는 등의 활동을 하고 있다. 중국 치료사에게 중요한 것은 꽃의 냄새가 아니라 꽃의 색깔입니다. 빨간 장미는 에너지를 높이고 파란색 종은 잠을 잘 수 있도록 도와줍니다.
Edward Bach 박사는 신체 건강뿐만 아니라 정신 상태에도 도움을 주어 더 쉽게 살고 죄책감, 두려움, 분노 등의 감정을 해소할 수 있는 꽃 치료 기술을 개발했습니다. 성격 특성 및 습관: 적절한 순간에 "아니요"라고 말하는 법을 배우십시오. 에스테틱은 사람들에 대해 더 관대해지고, 처음으로 인생 교훈을 배울 수 있어야 하며, 미래에 대한 믿음을 회복하고, 보상을 기대하지 않고 돌보고, 슬픔을 없애야 합니다. 과거, 스트레스가 많은 상황을 침착하고 자신있게 견뎌냅니다. 이 사람은 꽃을 얼마나 깊이 관찰했는가!
꽃에 집중하고 자신의 감정과 상태를 관찰할 수 있으므로 식물과 자신에 대해 더 많이 배울 수 있습니다. 꽃은 하루 종일 모습을 바꾸며, 일출과 일몰 동안 완전히 특별해 보입니다.
초원, 숲, 정원, 채소밭, 심지어 발코니에서도요. 하지만 우리는 꽃다발 가게나 도시의 화단, 길가에 가지 않을 것입니다. 환경 친화적인 꽃이 필요합니다.
우리가 모은 것을 꿀, 갓 짜낸 주스 또는 믹서기에 갈아 놓은 과일(멜론, 사과, 복숭아)로 맛을 낸 달콤한 디저트로 사용하거나 토마토, 기름, 식초, 소금 및 향신료로 맛을 낸 샐러드로 사용할 수 있습니다. .
꽃의 수명은 매우 짧습니다. 따라서 꽃은 항상 깨끗하며 드문 경우를 제외하고 씻을 필요가 없지만 즉시 먹을 수 있습니다.
특히 도시 거주자의 경우 신체가 익숙해지고 독성이 발생하지 않도록 새로운 식물을 최소한으로 섭취해야합니다. 각 사람의 반응은 신체의 알레르기 및 슬러지 경향의 존재 여부에 따라 개별적입니다.
식용 꽃이 있는 사진
숲의 식용 꽃:
흰 아카시아 (Robinia false acacia)는 건조한 지역의 간호사이자 구세주, 사막의 개척자, 나무 사이의 Gorynych 뱀입니다. 잘린 줄기 대신 몇 개의 새로운 살아있는 새싹이 뿌리에서 빠르게 올라옵니다. 샐러드, 오믈렛, 수프, 차에 사용됩니다. 아카시아 꽃차례는 크고 수집하기 쉽습니다. 주목! 노란 아카시아는 유독하다!
린든: 꿀이 풍부한 꽃은 샐러드, 잼, 차에 적합합니다.
소나무 꽃가루는 폐결핵에도 사용되는 강력한 치유 및 비타민 치료제입니다. 보관하려면 잘 말려야 합니다. 어린 솔방울은 비타민으로 섭취할 수 있으며, 아스코르브산 함량이 높아 신맛이 납니다.
버드나무와 자작나무 캣킨스도 꽃입니다. 먹을 수 있고 비타민이 풍부합니다.
밤나무: 일부 밤나무의 꽃은 커피처럼 혈관을 치유하고 활력을 줍니다. 아주 적은 양으로도 먹을 수 있어요
달콤하고 부드러운 와일드 바이올렛은 혈액을 정화하고 목, 치아, 피부 및 관절에 항염증 효과가 있습니다. 고대 로마인들은 숙취를 해소하기 위해 보라색을 사용했습니다. 생으로 먹거나 설탕에 절여 먹거나 젤리, 디저트로 만들어 차에 첨가하기도 합니다. 하우스 바이올렛도 식용 가능
야생 양파: 날것과 소금에 절인 잎과 꽃차례는 샐러드에 넣고 반찬에 추가하며 뜨거운 요리, 파이 및 기타 물건을 준비하는 데 사용됩니다. 꽃화살을 산마늘처럼 절여
거위 양파(새 양파, 헤이지아)는 백합과의 일시적인 초봄 앵초입니다. 숲과 초원에서 찾을 수 있습니다. 민간요법으로 이용하며 생으로 먹거나 삶아 먹는다.
산림 제라늄은 지혈 및 수렴 효과가 있습니다.
Meadowsweet(메도우스위트): 달콤하고 향기로운 음료(차, 리큐어). 천연 아스피린. 주의하여! 메도우와 비슷한 독성 식물이 있습니다.
Veronica officinalis(떡갈나무): 잎과 꽃이 있는 식물의 꼭대기는 개화 초기에 수집됩니다. 음료의 천연 향료로 사용됩니다.
또한 헤더(차로 양조), 링곤베리(차에 함유되어 이뇨 효과가 있음), 딸기, 로즈힙
초원에서:
민들레: 꽃은 샐러드와 장식에 사용되며 민들레 꿀과 와인을 만드는데 사용됩니다. 정원의 어떤 채소보다 몇 배 더 건강합니다
클로버(클로버)는 어디에서나 자라며 모든 종류의 클로버를 먹을 수 있습니다. 꽃은 생으로 먹거나 뜨거운 물에 우려내어 차로 먹습니다. 채소는 요리하면 더 맛있습니다.
치커리: 꽃을 포함한 야생 식물 전체를 먹을 수 있습니다.
블루베리는 관대 한 벌꿀 식물로 꽃은 잎과 어린 새싹과 함께 먹을 수 있습니다.
Lungwort - 먹을 수 있고 영양가가 높습니다.
스위트 클로버(노란색)는 매콤한 샐러드 식물로 여름 내내 꽃이 피는 매우 저렴한 식물입니다. 생으로 먹어도 맛있고, 꿀을 탄 음료도 만들어집니다. 화이트 클로버는 담즙 제제로서 조심스럽게 조금씩 시험해 볼 수 있습니다. 향과 성질은 카모마일과 유사합니다.
Sainfoin은 남성과 여성의 건강을 향상시킵니다. 생으로 사용, 건조하여 차로 사용
셀러리(우산)는 먹을 수 있고 독성이 있습니다. 안젤리카라는 이름은 휘파람을 만드는 줄기 내부가 비어 있기 때문에 붙여진 이름입니다. 최근 당귀는 마을에서 인기 있는 음식이자 약초였습니다. 육즙이 많은 어린 줄기(싹이 생기기 전)는 껍질을 벗겨 샐러드로 먹습니다. 잎은 보르시, 수프, 양배추 수프에 사용되며 건조, 절임 및 발효됩니다. 개봉하지 않은 꽃봉오리는 소금물에 삶은 다음 빵가루에 말아서 버터 기름이나 식물성 기름에 튀길 수 있습니다. 토마토 - 샐러드용으로 신선하고 향신료로 건조됩니다. Bedrenets(색채꽃) – 씨앗은 조미료로 사용되며 향은 캐러웨이 씨앗 및 딜 향과 유사합니다. 하지만 이 식물을 확실히 알아야 하며 다른 산형화 식물과 혼동하지 않아야 합니다(독이 있는 꽃 참조).
힘든 일 : 샐러드는 예를 들어 삶은 감자를 추가하여 어린 콩나물과 뿌리 잎으로 준비됩니다. 그들은 조미료를 만듭니다. 꿀풀과에 속하는 많은 식물은 민트, 레몬밤, 쐐기풀, 우슬초 등 맛있고 향긋합니다. 그러나 그중에는 pikulnik과 같은 유독한 것도 있습니다.
산사나무(Hawthorn): 꽃이 아직 피지 않았을 때 채취하여 음식, 차, 치료용으로 사용합니다. 그것은 "늙은 마음을 위한 약"이라고 불린다. 산사나무는 정신적 피로와 육체적 피로를 완화시켜주며, 중추신경계에 유익한 효과를 주어 흥분을 감소시키는데 도움을 줍니다.
Chinum tuberifera: 아름답고 향기로운 붉은 라일락, 백설 공주, 분홍색, 주황색, 보라색 꽃은 어린 새싹과 함께 먹으며 차에 사용됩니다. 그들은 또한 괴경을 먹습니다.
튀긴 부들(갈대)은 진미로 먹습니다.
또한 수레 국화, 카모마일, 파이어 (파이어), 알팔파.
정원 안에:
장미는 세계에서 가장 인기 있는 꽃이자 식용으로 가장 많이 찾는 꽃입니다. 장미는 보존식품, 잼, 생식 사탕을 만드는 데 사용됩니다. 고대 로마 시대에는 와인의 맛을 향상시키기 위해 장미 꽃봉오리를 사용했습니다. 로즈는 칼슘과 비타민 C 함량이 높습니다. 알레르기를 완화하고 기관지 천식 발작을 완화시킵니다. 꽃집의 장미는 독성이 있을 수 있으므로 장미를 보존하기 위해 화학 물질을 사용합니다. 이 진미의 주요 공급자는 에콰도르 쿠엥카시의 꽃 농장입니다. 특이한 꽃이 피는 들판은 생태학적으로 깨끗한 산간 지역에 위치하고 있으며, 안데스 산맥의 눈 덮인 봉우리에서 녹은 물로 물을 공급하고 천연 비료만을 사용합니다. 가격은 비싸지만 세계 각지에서 희귀한 디저트에 대한 주문이 옵니다. 관광객들은 수풀에서 채취한 식용 장미를 직접 맛보러 옵니다. 꽃잎은 루콜라의 은은한 향과 함께 특이한 맛을 가지고 있습니다. 무아마르 카다피 통치 기간 동안 식용 장미의 산업적 재배는 리비아의 금융 호황에 기여했습니다. 크림 반도에서는 야생 산 장미 꽃잎으로 장미 잼을 만들고, 조용하고 순결하게 손으로 수집합니다. 장미는 너무 조화로워서 생각만 해도 유용합니다. 자기 치유를 위한 효과적인 심리적 방법이 있는데, 아주 오래된 방법입니다. 고통, 두려움 또는 긴장이 국부적으로 존재하는 신체 부위에 아름답고 신선한 장미를 상상하고, 이 장미가 어떻게 거기에 있고 부정적인 모든 것을 흡수하는지 침착하게 상상해야 합니다. 동시에 장미의 이미지는 외부적으로 시들고 악화될 수 있습니다. 그 후에는 사용한 장미가 물리적으로 몸에서 멀어져 사람들이 가지 않는 곳으로 이동하고 공간에 용해되어 중립 에너지가 되는 방식을 시각화해야 합니다. 다음으로, 오라에서 장미가 나온 곳(사람의 개인 공간의 가상 경계, 예를 들어 신체에서 1미터)이 어떻게 수선되고 생명을 주는 빛, 생명의 길로 채워지는지 상상해야 합니다. 상상의 아우라를 통해 장미는 빛으로 가득 차고, 몸 속 장미가 있었던 자리도 마찬가지다. 여러 개의 장미가 필요할 수 있으며 각각의 장미는 부정적인 감정을 중화시킬 것입니다.
과일나무의 색깔: 살구, 체리 등. 봄에는 과일 나무가 눈처럼 꽃으로 덮여 있습니다. 깨끗한 양심으로 가지에서 여러 꽃을 모을 수 있으며 나무는 안도의 한숨을 쉴 것입니다. 많은 유용한 물질 외에도 체리 꽃에는 새 체리와 라일락과 마찬가지로 청산이 포함되어 있습니다. 즐거움을 위해 소량으로 섭취할 수 있으며 다양한 미량 영양소를 함유하고 있습니다.
자스민은 신진대사를 촉진하고 혈액 순환을 증가시킵니다. 생으로 먹거나 말려서 차로 먹습니다. 하지만 엄밀히 말하면 우리가 흔히 자스민이라고 부르는 식물은 자스민이 아니라 모의오렌지입니다. 진짜 재스민은 남부 국가에서 자라며 모양이 다릅니다
라일락은 소량으로 먹을 수 있습니다. 꽃이 만발한 라일락 덤불 근처에 있으면 태양과 열사병의 온도를 낮추고 활력을 되찾아 스트레스 회복에 도움이 된다고 믿어졌습니다.
옻나무(sumac)는 붉은 원뿔과 비슷한 꽃차례가 있는 나무입니다. 옻나무 꽃은 향신료입니다. 남방 식물이지만 북쪽에서도 멀리 뿌리를 내린다.
5월 한련(카푸친)은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 꽃 샐러드는 상큼한 느낌을 주며 매운맛으로 식욕을 자극합니다. 이 매운 식물은 수프와 야채의 조미료로 사용됩니다. 설익은 한련 씨앗이 겨자를 대체합니다. 겨자와 비슷한 식용유를 얻습니다. 시큼하고 쓴맛이 나는 잘게 썬 신선한 뿌리 잎은 후추 맛 소스를 만드는 데 사용되며, 어린 잎과 줄기는 비네그레트와 샌드위치에 기분 좋은 악센트를 더해줍니다. 설익은 과일, 꽃 봉오리 및 새싹을 식초와 타라곤으로 절입니다. 핫소스, 오이, 토마토, 스쿼시, 브뤼셀 콩나물 요리와 짝을 이룹니다. 아르메니아에서는 한련 잎이 밀가루 요리에 포함됩니다. 거기에 어린순을 소금에 절여 절여 놓습니다. 프랑스에서는 전통적으로 한련 꽃을 수프, 샐러드, 음료에 장식하는데 사용하는데, 프랑스인들은 주름진 견과류와 비슷한 큰 씨앗을 식초에 삶아 조미료로 먹습니다. 한련 주스는 진해, 거담 및 요로 소독 효과가 있으며 모발을 강화시킵니다.
국화는 중국과 일본에서 건강을 위해 먹으며, 샐러드로 조리하거나 통조림으로 만들기도 합니다. 새싹, 잎, 꽃차례도 먹습니다.
금잔화(금잔화)는 버터, 샐러드, 치즈, 수프, 오믈렛을 만드는 데 사용됩니다. 어린 금송화 잎도 먹을 수 있습니다. 향신료 사프란을 대체합니다.
클라리 세이지: 꽃의 맛은 블랙베리와 블랙커런트 맛이 납니다.
원추리(빨간색 원추리)는 줄기 없이 땅에서 곧게 자라는 밝은 주황색 꽃과 잎을 가지고 있습니다. 우아한 장미봉오리의 꽃봉오리는 중국과 일본에서 가장 유명한 식용 꽃 중 하나입니다. 부드럽고 육즙이 많은 krasodnev는 야채로 준비됩니다. 각 꽃은 하루 동안만 피어납니다. 이국적인 지역에서는 말린 다음 고급 수프의 조미료로 사용됩니다. 주의하여! 맛이 좋은 백합은 독이 있는 백합과 쉽게 혼동될 수 있습니다.
Saranka는 Transbaikalia의 주홍색 꽃입니다. 꽃잎과 괴경은 식용 가능하다. 독 백합과 혼동하지 마십시오
금잔화(chernobryvtsy)는 조지아 요리의 전통적인 조미료입니다. 콩과 야채 스낵, 수프, 차에 첨가됩니다. 메리골드 꽃의 말린 꽃잎은 과일향이 나는 꽃향기와 스파이시한 향을 가지고 있습니다. 이베리아 사프란이라고 합니다. 준비에 사용됨: 오이, 토마토
유카: 꽃은 먹을 수 있습니다. 유카와 드라세나를 혼동하지 마세요
크로커스: 수술만 사용하여 귀중한 향신료인 사프란을 생산합니다. 사용량 : 1인당 연간 2g
다른 많은 장식용 구근과 달리 튤립에는 독성 물질이 포함되어 있지 않습니다. 튤립 꽃잎은 굽고, 끓이고, 속을 채우고, 설탕에 절여 샐러드나 okroshka에 사용됩니다.
유채는 매콤한 겨자 맛이 나요
Sverbiga orientalis(“러시아 양배추”)는 맛이 좋고 무나 양배추와 비슷하며 매우 건강합니다. 꽃차례와 어린 잎은 이른 봄 샐러드에 좋습니다. 영국에서는 식물성 식물로 재배되며 에스토니아와 코카서스에서는 귀하게 여겨지지만 이곳에서는 잡초로 자랍니다. 건조, 발효, 소금, 장아찌, 국 양념, 양념 준비 등을 할 수 있습니다.
달리아는 오랫동안 요리의 장식용 장식으로 사용되어 왔습니다. 먹을 수는 있지만 전혀 맛있지는 않습니다. 카네이션 꽃도
데이지는 요리의 일반적인 장식입니다. 꽃잎과 닫힌 새싹은 샐러드와 수프의 조미료입니다. 이전 세기에는 케이퍼 대신 데이지 꽃봉오리를 사용했습니다.
Hosta (funcia) - 라일락 종의 총상 꽃차례, 중국 및 일본 요리의 진미
로판트는 알타이와 티베트가 원산지인 산속 민트입니다. 북삼이라고도 한다. 로판타 침대 옆에는 숨이 편해지고, 기분이 좋아지고, 기분이 좋아지고, 피로가 사라지고, 힘이 솟아오르는 것을 느낄 수 있습니다. 식물에는 살균 특성이 있는 피톤치드와 휘발성 에센셜 오일이 풍부합니다. 멋진 벌꿀 공장입니다. 신체의 대사 과정을 정상화하고 혈액을 정화하며 혈압을 안정시키고 신경계를 강화하며 위장관의 염증 과정을 완화하고 간 및 요로 질환, 폐렴 및 기관지 천식 치료에 도움이되며 전립선 염 치료에 도움이됩니다. , 방사성 핵종과 유해 물질인 콜레스테롤을 제거하고 혈관 내 플라크의 재흡수를 촉진합니다. 민트, 레몬밤, 라벤더를 다량 함유하면 마음을 따끔거리게 할 수 있으므로 소량으로 사용해도 됩니다.
바질, 우슬초, 세이보리(흰 꽃의 백리향과 다름), 오레가노 - 샐러드용 신선한 향신료
타임(백리향) – 차, 조미료, 수프용 육수 베이스
모나르다(Monarda): 꽃을 끓여 차로 만든다
정원 안에:
호박, 호박. 이 크고 밝은 노란색 가마폰은 반죽에 넣어 조리하거나 샐러드에 추가합니다. 우리는 암꽃을 남겨두고, 그 꽃에서 열매가 자라게 하고, 수꽃 중 일부를 모으는데, 그것들은 달콤합니다.
콩, 완두콩: 각 덤불에서 여러 개의 새싹을 따면 새로운 꽃의 성장이 촉진되고 식물이 자랄 것입니다. 콩은 정화 및 이뇨 효과가 있습니다.
아스파라거스는 야채로 재배되며 야생에서 자랍니다. 아스파라거스 새싹은 먹을 수 있고 매우 건강합니다. 아스파라거스 축제에서는 이 야채를 길거리에서 다양한 방법으로 조리합니다.
보리지(borage, borage, borage): 꽃은 신선하고, 건조되고, 설탕에 절여 차와 인퓨전으로 섭취되며 주류 및 제과 산업에서도 사용됩니다. 허브와 함께 오이를 대체할 수 있으며 비네그레트, 샐러드, 소스(겨자, 토마토, 사워 크림), 반찬, 오크로시카, 차가운 야채 수프 및 보르시에 추가됩니다. 고대에는 보라지 꽃이 용기를 주는 꽃으로 높이 평가되었습니다. 전투 전에 로마 군단병과 중세 기사들이 먹었습니다. 조리법: 보라지 꽃차례와 채소를 믹서기에 갈아서 같은 양의 소금에 절인 코티지 치즈를 넣고 빵 위에 얹습니다.
옥수수수염은 신장에 좋은 꽃이기도 하며 허브티에 첨가됩니다.
퀴노아와 명아주가 젊거나 나이가 많을 때 모두 좋습니다(꽃차례). 식물성 기름에 양파와 향신료를 첨가하여 스튜가 준비됩니다 (양배추를 끓이는 것과 같은 방식으로). 독립된 요리로 밝혀졌습니다
많은 사람들이 잡초로 간주하는 밀싹은 매우 유익합니다. 뿌리, 풀, 옥수수 귀 등 모든 것이 사용됩니다. 수프를 위한 훌륭한 베이스입니다. 육수는 고기 육수보다 훨씬 맛있습니다. 물론, 밀싹 자체를 삶아서 먹을 필요는 없고, 딱딱해서 달인 것만 사용한다.
메밀: 메밀 잎과 꽃은 비타민 P와 동일한 적응증으로 처방됩니다: 혈관 탄력, 기침 거담제, 진정제. 식용 가능하며 소량으로 보충용으로 유용함
그리고 해바라기, 아티초크, 콜리플라워, 브로콜리
발코니에서:
자홍색은 아이들이 있는 아파트에서 자라는 가장 안전한 꽃입니다. 결국, 이 꽃의 모든 부분은 먹을 수 있습니다. 자홍색의 고향인 아이티 섬에서는 자홍색 열매로 잼을 만듭니다. 그들은 또한 절인됩니다. 자연적으로 자홍색은 벌새에 의해 수분됩니다.
히비스커스: 수단 장미(히비스커스 차)와 오크라(식용 히비스커스)는 식용으로 재배되며, 그 친척인 아욱과 마시멜로에도 식용 꽃이 있습니다.
알로에: 꽃차례는 어린 양파 맛이 납니다.
완두콩과 콩, 금송화, 한련, 금잔화, 팬지 등의 야채 및 관상용 품종
일부 꽃에 대한 설명에는 소량으로 먹을 수 있다는 라벨이 있습니다. 소량이란 무엇입니까? 성인의 경우 하루에 5송이 정도의 꽃이 벚꽃 크기입니다. 특정 꽃은 주요 식품으로 사용되지 않고 비타민 보충제로 사용되는 것으로 이해됩니다. 예를 들어, 나는 아카시아와 쥐콩 꽃을 리터 단위로 먹고 재스민 (모의 오렌지)을 하루에 5 송이 먹습니다.
사진 속의 독꽃
유독한 꽃
일부 식물은 독성이 있어 장식용으로만 적합합니다. 사용된 꽃의 특성을 알아야 합니다. 확실하지 않다면 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다!
유포르비아(Euphorbia)는 독성이 있으며, 그 흰색 주스는 사마귀에 사용됩니다. 그 친척은 "크리스마스 스타"로 널리 알려진 가장 아름다운 등대풀(Euphorbia pulcherrima)로도 알려진 관엽 식물 포인세티아입니다. 유포르비아과에는 독성이 있는 크로톤, 숲풀, 피마자유도 포함되어 있습니다. 고대부터 카리브해 섬의 주민들은 유독한 유포비아 주스를 화살 끝에 발라왔습니다.
디기탈리스: 아름다운 꽃의 잎 2~3개는 사고로 이어질 수 있습니다.
가을 콜키쿰은 치명적인 독성이 있습니다. 비전문가들은 무독성 산마늘과 혼동하기도 한다. 메스꺼움, 구토 및 현기증은 이러한 오류의 첫 징후입니다.
수국은 치명적인 독성이 있습니다
물푸레나무 홀로기둥(불타는 험먹). 이 식물은 절대 만지거나 냄새를 맡아서는 안 됩니다! 꽃과 씨앗 꼬투리는 특히 위험합니다. 만지는 순간에는 아무 느낌이 없으나 하루 정도 지나면 물집이 생기면서 화상 현상이 나타납니다. 이 모든 일은 화창한 날씨에 발생하며 흐린 날에는 물푸레나무가 안전합니다.
미나리과과: 독이 있는 꽃 참제비고깔(라크스퍼, 박차), 아코나이트(전투기), 클레마티스, 미나리 아재비과 식물, 아킬레기아(콜럼바인), 요통 및 가성 미나리(야맹증). 4개의 꽃잎이 십자형으로 있는 무해한 노란색 십자화과 식물(겨자 친척)과 특유의 광택이 있는 5개의 노란색 꽃잎이 있는 유독한 야맹증을 구별하도록 아이들에게 가르치는 것이 중요합니다.
가지과(Solanaceae): 가지과, 토마토, 감자, 사리풀, 흰독말풀, 벨라돈나, 피튜니아에는 독이 있는 꽃이 있습니다.
별도로 Celery (Umbrella) 제품군에 대해 이야기하고 싶습니다. 많은 사람들은 umbelliferae 중에 식용 (snowwort, angelica, angelica, carrot)과 치명적인 독성 식물 (veh, hemlock)이 모두 있다는 것을 알고 있으며 umbelliferae를 다루는 것을 전혀 두려워합니다. 어린이를 포함해 사망자도 발생했습니다. 어린이를 감독하고 안전 예방조치를 가르칩니다. 때때로 경험이 풍부한 허브 수집가들조차도 셀러리(산형)과의 구성원을 직면할 때 당황하게 됩니다. 표시에 대한 설명, 식물의 냄새 및 식물의 토양 수분 특성을 비교하면 전문가가 일반 헴록, 안젤리카, 당근풀 및 안젤리카 오피시날리스를 점박이 헴록 및 독성 베크와 구별하는 데 도움이 됩니다. 고대 그리스 철학자 소크라테스는 젊은이들에게 도발적인 질문을 했다는 이유로 독이 있는 우산 식물 중 하나의 주스에 중독되어 처형되었습니다. ? 네? 그럼 도둑질이 좋은 걸까요, 아니면 나쁜 걸까요?"). 이를 위해 (이뿐만 아니라) 소크라테스는 형을 선고 받았으며 법원 결정에 따라 자발적으로 치명적인 주스 한 잔을 마셨습니다. 유독한 식물과 철학자로부터 아이들을 보호하세요
들꽃과(자작나무)는 독성이 있지만 소량에서는 별로 위험하지 않습니다.
난초. 어떤 종의 꽃은 먹기도 하지만 우산꽃처럼 이해해야 합니다.
두꺼비 아마(flaxgrass)는 독성이 있는 허브이지만 약초에서도 사용됩니다. 치료사는 오랫동안 해독제로 사용해 왔습니다. 하지만 그것이 그들이 치료사인 이유입니다. 독을 치료 수단으로 바꾸는 안전한 복용량을 아는 것입니다.
기타 독성 식물: 아게라툼, 아퀼레기아, 아데니움, 아네모네, 발삼, 대수리, 베고니아, 콩(노란색 아카시아), 브로발리아, 히아신스, 금낭화(“상한 마음”), 스위트 클로버, 필로덴드론, 은방울꽃, 백합, 루핀, 수선화, 협죽도, 헌병(갈란투스), 시클라멘, 미나리 아재비과 식물
도플갱어를 조심하세요! 식용 옥잠화는 유독한 백합, 유카와 드라세나와 쉽게 혼동됩니다. 유독한 가을 크로커스는 크로커스와 비슷하며 수술에서 향신료 사프란이 만들어집니다. 비슷한 하얀 우산 꽃차례 중에는 식용과 독성이 모두 있습니다. 버섯과 같은 우산은 잘 이해하는 경우에만 수집할 수 있습니다.
각 사람은 자신의 건강에 대한 책임이 있습니다.
이 텍스트의 정보를 의식적이고 신중하게 사용하고, 새로운 식물을 신중하게 시도하고, 참고서에서 불분명한 점을 명확히 하십시오. 민간 신앙과 인터넷 조언을 바탕으로 한 식물에 대한 아이디어의 신뢰성을 다시 확인해야 합니다. "중독"이라는 단어가 "잔디"라는 단어에서 나온 것은 아무것도 아닙니다. 아이들에게 자연의 선물을 먹는 법을 가르칠 때, 버섯과 식물은 치명적인 독성이 있을 수 있다는 점을 때때로 기억하고 상기시켜 주십시오. 중독으로 인한 사망은 길고 고통스러울 수 있습니다. 불필요하게 고통받는 것보다 지나치게 조심하는 것이 낫습니다. 실천 없는 이론은 쓸모가 없고, 이론 없는 실천은 위험하다는 말이 있습니다.
만세! 휴가!
한여름. 야외에서 산책해요! 공기, 태양, 자연! 숲, 공원, 초원 등 자연 속에서 아이들을 기다리고 있는 위험에 대해 아이들과 이야기할 시간입니다. 유독한 식물에 대해 이야기하겠습니다. 우리 어른들에게 분명한 것이 우리 아이들에게도 항상 알려진 것은 아닙니다. 유치원이나 학교에서 식물이 위험하고 유독할 수 있다는 말을 들으면 좋을 것입니다. 그렇지 않다면?
*올바르게 다루지 않으면 어린이에게 위험할 수 있는 식물에 대해 이야기해 보세요.
*어린이들에게 식용 가능한 열매와 독성 식물을 소개하고 이를 인식하고 구별하고 이름을 지정하는 방법을 가르칩니다.
*어린이들에게 숲, 공터, 초원에서 자라는 식용 식물과 독성 식물에 대해 이야기해 주세요. 유용한 식물은 딸기, 라즈베리, 블루베리, 링곤베리입니다. 이 열매는 먹을 수 있고 맛이 좋으며 따서 먹을 수 있습니다. 그들은 잼과 설탕에 절인 과일을 만듭니다.
*저희가 어떻게 야생 딸기, 라즈베리, 블루베리, 링곤베리를 함께 모았는지 기억해 보세요. 이 식물이 어디에서 자라는지, 어떻게 생겼는지 물어보십시오. 줄기는 키가 크고 잎은 어떤 모양이며 열매는 어떤 색입니까? 해당 색상의 그림을 보여주고 각 식물을 어떻게 구별할 수 있는지 토론합니다(식물의 높이, 색상 및 모양).
*독성 식물 사진을 보여주고 이름을 지정하십시오. 까마귀 눈, 늑대 인피부, 은방울꽃, 사리풀, 엘더베리, 호그위드입니다.
*까마귀의 눈 - 매우 기억에 남는 식물로, 이전에 본 적이 없더라도 알아볼 수 있습니다. 높은 줄기에는 넓은 잎 4개가 서로 붙어 붙어 있고, 중앙에 꽃 1개가 튀어나오더니 까만 열매가 되는데, 이는 까마귀의 검고 반짝이는 눈과 매우 유사하다. 이것이 이 식물을 "까마귀의 눈"이라고 부르는 이유입니다. 식물의 모든 부분은 독성이 있지만, 중독은 아이들이 블루베리로 착각하는 과일(딸기)에서 가장 자주 발생합니다.
*늑대의 인피부 - 나무껍질에 직접 붙어 있는 작은 향기로운 분홍색-빨간색 꽃이 피는 관목입니다. 그래서 "숲 라일락"이라고도 불립니다.
나중에 꽃 대신 밝은 빨간색 열매가 나타납니다. 이것은 위험한 식물입니다. 그 열매에는 강한 독이 포함되어 있습니다. 열매 몇 개라도 인간에게 치명적일 수 있습니다.
*은방울꽃 - 매우 아름답고 잘 알려진 숲의 꽃입니다. 그러나 붉은 오렌지 완두콩과 같은 열매가 매우 유독하다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.
아이들은 유독한 식물로부터 자신을 보호하는 가장 좋은 방법은 익숙하지 않은 꽃과 관목을 만지지 않는 것임을 기억해야 합니다. 어떤 아이들은 풀잎을 물어뜯거나 씹는 습관이 있습니다. 이것은 매우 나쁜 습관이며, 아이들은 많은 식물의 줄기, 잎, 꽃이 유독하며 건강에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있다는 것을 기억해야 합니다. 유독한 식물을 만지는 것조차 위험할 수 있습니다. 피부에 물집이 생기고 치료하기 어려운 상처가 생길 수 있습니다.
* 이 식물 중 하나는 호그위드 도로, 초원, 숲 가장자리 근처의 황무지에서 발견됩니다. 놀랍도록 아름다운 식물. 흰색, 녹황색의 작은 꽃이 많은 우산에 모여 있습니다. 크고 밝은 녹색 잎은 흰색과 황록색의 작은 꽃으로 구성된 우산으로 돔 모양으로 둘러싸여 있습니다. Hogweed는 개화 중과 과일 숙성 초기에 특히 유독합니다. 줄기, 잎과 접촉하거나 식물 주스가 피부에 닿으면 중독 및 화상이 발생합니다.
*블랙 엘더베리 . 관목이나 작은 나무. 꽃은 흰색이고 산방화서에 모이고 열매는 흑자색이며 열매는 과육은 주름진 씨앗이 있는 암적색이다. 관목은 야생 및 관상용 식물로 발견됩니다. 중독은 열매를 먹음으로써 발생합니다.
*헨베인 블랙. 이 식물은 특히 개화 중에 매우 유독합니다. 아이들은 종종 그 열매를 양귀비 씨로 착각하고, 다육질의 줄기 뿌리를 식물의 뿌리로 착각합니다.
우리는 인간에게 위험한 일부 식물만을 언급했습니다. 대화 중에 이러한 식물이 동물과 새, 그리고 의약품 제조에 있어 인간 모두에게 유용할 수 있음을 어린이에게 알려주는 것이 중요합니다.
필수 행동 규칙에 어린이의 관심을 집중시키십시오.
1. 아름답고 낯선 식물을 보면 서두르지 말고 어른에게 물어보세요.
2. 낯선 베리는 절대 먹지 마세요!
3. 처음 접하는 풀잎은 씹을 수 없습니다!
4. 산책을 마치고 돌아오면 비누로 손을 꼭 씻어주세요!
"꽃다발 조립" 게임을 플레이하세요. 미리 준비된 그림에서 유독한 식물을 선택하고 이름을 지정하고 나머지는 꽃다발을 만들어 보세요.
아이들에게 다채로운 샘플에 초점을 맞춰 식용 열매와 독성 열매를 그리도록 권유할 수 있습니다. 그들에게 이 식물의 이름을 다시 지정하고 어떤 것이 해롭고 유독하며 어떤 것이 유용하고 식용 가능한지 표시하도록 요청하십시오.
"식용-먹을 수 없는 열매" 게임은 획득한 지식을 통합하는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 게임에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다. 공을 사용할 수 있고, 운전자(교사일 수도 있음)가 건강한 베리의 이름을 지을 때 손을 들거나 손뼉을 칠 수 있습니다.
가장 중요한 것은 아이들이 식용 및 독성이 있는 열매와 식물의 이름과 모양을 잘 기억하고 자연 속에서 산책하면 활력과 긍정적인 감정을 불러일으킬 수 있다는 것입니다.
문헌: Avdeeva N. N., Knyazeva N. JI., Sterkina R. B. 안전: 미취학 아동을 위한 생명 안전의 기본에 관한 교과서. - SPb.: "CHILDHOOD-PRESS", 2002. - 144p.
설명
작업 목적: 동물 고기, 생선, 파충류(뱀, 도마뱀), 큰 곤충(메뚜기 등) 등 주변 자연이 제공하는 모든 것을 식품에 최대한 사용할 수 있음을 증명합니다. 식용 야생 식물.
작업:
1. 강제 자율 생활 조건에서 얻은 동물성 식품의 특성을 설명합니다.
2. 식용 및 독성 식물과 버섯의 분류를 결정합니다.
3. 식품에 적합하지 않은 식물의 일반적인 징후를 식별합니다.
1. 소개
2. 비상식량공급의 정의.
3. 자율적 생존 조건에서의 식량 및 물 조달
3.1 동물성 식품
3.2 식물성 식품
4. 단식 종료
5. 출처 목록
작품은 1개의 파일로 구성되어 있습니다.
흐르는 물에 씻어서 어떤 형태로든 먹습니다. 파낸 뿌리, 구근, 괴경은 즉시 땅에서 털어 내고 철저히 씻은 다음 분해하여 뿌리 줄기에 완전히 특이한 비정상적인 색상, 성장 또는 결절이있는 부패의 영향을받는 부위를 제거해야합니다.
식물의 뿌리와 괴경은 점토층으로 코팅하거나 호일과 잎으로 감싼 후 도구 없이 뜨거운 석탄 위에서 직접 요리할 수 있습니다.
식용 식물
북부 지역의 대부분의 식물은 식용이 가능합니다.
마운틴 베리.상록수이며 가죽 같은 잎을 가진 낮은 살구 관목입니다. 붉은 열매에는 비타민이 풍부합니다.
와일드 로즈.로즈힙이라는 별명을 가진 열매는 한여름부터 가을까지 익습니다(종종 겨울과 초봄에 발견됩니다). 야생 장미는 건조한 토양, 특히 강이나 가파른 경사면에서 자랍니다. 가시가 있는 줄기로 식별할 수 있습니다. 열매는 붉은색과 주황색을 띠며 겨울과 봄에 딱딱하고 건조하지만 식용이 가능하고 영양가가 매우 높습니다.
괴혈병에 사용되는 식물
괴혈병은 식물과 고기를 생으로 섭취함으로써 예방할 수 있습니다. 괴혈병풀, 가문비나무 등 비타민C를 다량 함유한 식물이 많이 있습니다.
많은 식물은 일반적으로 매일 식단의 일부로 섭취되는 잎채소를 대체할 수 있는 좋은 식물입니다.
민들레.이 식물은 극지방에서 잠재적인 생명의 은인이 될 수 있습니다. 잎과 뿌리는 모두 생으로 먹어도 되지만, 살짝 삶아 먹으면 더 맛있습니다. 민들레 뿌리를 사용할 수 있습니다.
커피 대용으로. 뿌리를 준비하려면 껍질을 벗기고 세로로 자른 다음 작은 조각으로 자릅니다. 구운 다음 돌로 구운 조각을 갈아주세요. 가루를 커피처럼 끓여보세요.
늪 메리골드.이 식물은 늪지대와 강둑을 따라 발견되며 이른 봄에 나타납니다. 특히 어린 식물의 잎과 줄기는 삶아 먹으면 맛있습니다.
머위.봄과 여름에 잎과 꽃차례를 식용한다. 이 식물은 습한 숲과 습한 툰드라에서 발견됩니다. 두꺼운 잎은 위쪽이 짙은 녹색이고 아래쪽이 푹신한 흰색이며 봄에만 땅에서 올라옵니다. 줄기는 다육질이고 높이 30cm의 "거미줄"로 얽혀 있으며 줄기 꼭대기에 노란색 꽃 다발이 있습니다.
클로버. 모든 종은 동일한 영양 특성을 가지고 있습니다. 어린 줄기와 잎이 샐러드에 들어갑니다. 초원, 강둑, 숲 가장자리, 도로를 따라 클로버를 찾을 수 있습니다. 5월부터 10월까지 꽃이 핀다. 잎과 새싹은 건조하거나 절인 형태로 준비할 수 있습니다.
쐐기풀황무지, 계곡, 강둑을 따라 발견됩니다. 6~7월에 꽃이 핀다. 어린 쐐기풀 잎은 끓는 물에 5분 동안 담가서 샐러드로 사용합니다. 어린 새싹을 생으로 으깨서 펄프로 만든 다음 나중에 사용하기 위해 말리거나 소금에 절일 수 있습니다.
해초.바다의 해안 지역에서는 해안을 따라 긴 갈색-녹색 수갱으로 뻗어 있는 조류를 요리용 식물 원료로 사용할 수 있습니다. 이 녹색 덩어리의 등급이 다르지만 모두 일반적으로 해초라고 불립니다. 물론 해안에 장기간 머무르는 동안 태양 광선 아래서 썩었거나 연료 유 및 유사한 인간 기술 활동 제품으로 얼룩지지 않은 경우를 제외하고 모든 조류는 식용이 가능합니다. 인체의 소화율은 65-80%에 이릅니다.
나무의 식용 가능한 부분.초본 식물뿐만 아니라 나무의 일부도 먹을 수 있습니다! 예를 들어 원뿔, 도토리 또는 변재 - 줄기에 인접한 얇고 어린 껍질. 소나무는 개봉하지 않은 꽃봉오리, 어린 새싹, 변재, 솔방울, 솔잎 등 다섯 가지 식용 부분을 비타민 음료로 제공할 수 있습니다. 변재와 수액 외에도 자작나무는 최대 23%의 단백질과 12%의 지방을 함유한 새싹과 어린 잎을 섭취할 수 있습니다. 버드나무 관목이나 나무는 아주 흔합니다. 봄에 먹을 수 있는 어리고 부드러운 새싹이 있습니다. 오래된 식물에는 쓴맛이 있고 딱딱한 새싹이 있습니다. 버드나무는 가장 풍부한 비타민 C 공급원 중 하나입니다.
식용 열매
블랙베리.블랙베리는 강둑을 따라, 다른 관목들 사이에서, 들판과 물 초원에서 자랍니다.. 젖은 토양이 있는 계곡에서도 발견될 수 있습니다. 유통면적이 상당히 넓습니다. 이것은 러시아의 유럽 지역 전체이며 서부 시베리아뿐만 아니라 백인 및 중앙 아시아 땅에 살고 있습니다.
카우베리.작은 상록 관목. 줄기는 분지한다. Lingonberry 잎은 가죽 같고 길며 반짝이는 녹색입니다. 링곤베리는 5~6월에 꽃이 핀다. 8~9월에 익는다. 링곤베리는 둥글고 밝은 빨간색입니다. 링곤베리는 러시아 전역에 분포합니다. 침엽수림과 혼합림에서 자랍니다. 링곤베리는 툰드라에서도 발견됩니다. 그러나 소나무와 가문비나무 숲(소나무 숲)을 더 좋아한다.
블루베리.블루베리는 러시아의 유럽 지역, 시베리아 동부와 서부, 극동 지역에 널리 퍼져 있습니다. 그녀는 소나무 숲, 활엽수 및 전나무 가문비 나무 숲을 선호합니다. 화상 지역에서는 블루베리가 때때로 나무층 없이 연속적인 블루베리 황야지대를 형성합니다. 그녀는 산성의 암석질의 심토를 좋아합니다. 러시아 이외의 지역에서는 벨로루시, 발트해 연안 국가, 코카서스 및 우크라이나에서 자랍니다.
블루베리.최대 1m 높이, 보통 30-50cm의 관목으로 블루 베리와 달리 줄기는 거의 꼭대기까지 나무가 자랍니다. 외관상(특히 잎의 유사성으로 인해) 블루베리는 블루베리와 혼동될 수 있습니다. 블루베리는 줄기가 더 가볍고 베리에 있는 용기의 모양이 블루베리와 다릅니다. 블루베리에서는 부드럽고 거의 둥글며 블루베리에서는 더 부서집니다. 블루베리와 블루베리의 맛도 매우 다릅니다.
이 식물은 습한 습지와 산의 건조한 지역 모두에서 자랄 수 있으며 매우 척박하고 산성도가 높은 토양에서도 잘 자랄 수 있습니다. 블루베리의 적응성은 자연 서식지의 다양성 때문입니다. 결국, 자연에서 블루베리는 숲, 늪지대, 바위가 많은 툰드라, 산에서 자랍니다.
러시아의 유럽 지역과 북극 지역, 코카서스 산맥, 우랄, 시베리아 및 극동 지역에서 모두 발견됩니다.
향나무.주니퍼는 좁은 피라미드 모양의 면류관을 가진 작은 나무 또는 나무 모양의 관목입니다(종종 왜소나무 형태로 존재함).일반적인 주니퍼는 러시아 전체 산림 지대(북쪽에서는 툰드라 숲에도 들어감)의 덤불에서 흔히 발견되며 종종 공터에서 자랍니다.
크랜베리.크랜베리는 러시아 전역의 툰드라와 산림 지대에 널리 퍼져 있습니다. 전형적인 습지식물로 물이끼 습지에 덤불을 형성하고, 습지의 삼림지대에도 자랍니다.
최대 80cm 길이의 얇은 줄기를 가진 상록 덩굴성 관목으로 줄기는 유연하고 목질이며 짙은 갈색이며 직립 꽃이 있는 가지와 짧은 실 모양의 푹신한 연간 가지가 있습니다.
유독한 식물
가장 위험하고 자주 발생하는 독성 식물은 다음과 같습니다: 아코나이트, 사리풀, 벨라도나, 습지 독당근, 얼룩 독당근, 독초, 늑대 인피, 까마귀 눈, 흰 독말풀, 씁쓸한 밤나무.
아코나이트(Aconite)는 독이 입안에 쓰라림, 구토, 경련을 일으키고 심한 경우 사망에 이르게 하는 독입니다.
헨베인은 식물의 모든 부분에 독성이 있지만 씨앗은 특히 위험합니다. 독은 히오시아민, 스코폴라민이다. 섭취하면 점막 건조, 의식 혼탁 및 호흡 정지 가능성이 관찰됩니다.
벨라돈나(벨라돈나).중독되면 동공이 확장되고 호흡이 억제되며 점차적으로 약해집니다. 늪 흰 날개.이 식물은 신선할 때 독성이 매우 높습니다. 그러나 전분이 풍부한 뿌리 줄기는 조심스럽게 끓인 후에 먹을 수 있습니다. 삶아서 말린 뿌리로 밀가루를 만들고 빵 케이크를 굽습니다.
독당근. 이 식물은 독성이 매우 강하며 특히 과일과 잎에 독성이 있습니다. 독은 말고기입니다. 구토, 언어 장애, 마비를 일으키고 심한 경우 사망에 이릅니다.
Vekh 유독한 (헴록).달콤한 줄기와 뿌리 줄기는 특히 유독합니다. 달콤하고 기분 좋은 냄새가납니다 (말린 사과 냄새를 연상시킵니다). 독 - 시쿠톡신, 시쿠톨. 경련, 호흡 정지를 일으켜 사망에 이르게 합니다.
늑대의 인피부(일반적인 구기자, 월계수). 독 - 다프닌, 메세린. 섭취하면 입안의 작열감, 경련, 의식 상실 및 호흡 정지가 느껴집니다.
까마귀의 눈.식물 전체, 특히 뿌리줄기와 열매에 독성이 있습니다.
워터 헴록.자라는 장소(항상 축축한 토양)와 다음과 같은 특징으로 식별할 수 있습니다. 밑 부분이 두꺼워지는 속이 빈 구근, 배 모양의 길쭉한 뿌리, 특히 뿌리와 구근 부분에서 강한 불쾌한 냄새가 납니다. . 이 식물은 특히 늪지대, 남쪽 만 근처, 강 계곡의 습지 호수 주변에 풍부합니다. 헴록은 산 경사면이나 건조한 토양에서는 절대 자라지 않습니다.
한티만시 자치 오크루그의 독성 식물
습지 로즈마리- 높은 습지, 녹색 이끼 침엽수림, 심지어 건조한 흰 이끼 숲 등 거의 모든 곳에서 자랍니다. 야생 로즈마리 중독의 경우 전반적인 약화, 졸음, 메스꺼움, 구토, 발한 증가, 혈압 감소 및 빈맥이 관찰됩니다. 심각한 중독에서는 호흡 문제와 질식이 발생합니다.
에휴 독하다(독당근)은 기분 좋은 당근 냄새로 매우 교활하며 뿌리 줄기는 달콤한 맛이 있습니다. 루타바가(rutabaga) 또는 무와 비슷하지만 단면에는 뿌리줄기 내부를 구멍으로 나누는 가로 칸막이가 있습니다. 그것은 습지 강둑을 따라, 늪지대에서, 때로는 물 속에서 바로 자랍니다.중독의 주요 징후: 두통, 현기증, 전반적인 약화, 과도한 타액 분비, 메스꺼움, 구토. 곧 의식이 상실되고 경련성 발작이 시작되며, 그 빈도는 몸에 들어간 독의 양에 따라 달라집니다.
모스 곤봉 모양 -다년생 상록 초본 식물. 줄기와 가지는 부드러운 선상 피침형 잎으로 빽빽하게 덮여 있다. 길게 뻗은 갈라지지 않은 줄기가 있습니다. 소나무에서 발견됨
소나무 숲과 어두운 침엽수림. 우발적 중독의 경우 식욕 감소, 다량의 가스 방출, 무력성 변비, 소화 부진, 전반적인 힘 상실, 피부의 창백함과 무기력, 신체의 방황 통증, 염분 함량 증가 등이 관찰됩니다. 오줌.
심각한 형태의 중독에서는 심장 기능 장애, 실신, 급격한 혈압 강하가 발생할 수 있습니다.
버섯
전 세계에는 총 약 7,000종의 버섯이 발견되며, 약 200종의 식용 버섯을 포함하여 약 3,000종이 구소련 영토에서 발견되는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 약 60종만 먹으며 일부 지역에서는 1520종 이하, 더 자주는 4-5종만 먹습니다. 이것은 많은 버섯 채집가가 소수의 버섯을 알고 있고 나머지는 먹을 수없고 유독 한 것으로 취급하고 수집하지 않는다는 사실에 의해 설명됩니다. 그러나 그러한 버섯은 종종 식용 가능하고 맛과 영양 특성이 높습니다.
우리나라는 버섯 생산량 세계 1위입니다. 버섯에는 단백질이 매우 풍부합니다. 또한 지방, 탄수화물, 미네랄, 미량 원소(인, 칼륨, 칼슘, 망간, 구리, 황, 아연 등) 및 비타민 A, B, B2, C, PP&B가 포함되어 있습니다. 모든 버섯은 일반적으로 식용, 조건부 식용, 식용 불가, 독성으로 구분됩니다.
식용 버섯:포르치니 버섯, 진짜 우유 버섯, 퍼프볼, 살구 버섯(진짜 노란색 살구 버섯), 회색 살구 버섯, boletus, 이끼 버섯, 쇠똥구리, 꿀 버섯, boletus, 사시나무 버섯, 사프란 밀크 캡, 라도비키, 루술라(노란색, 녹색, 황금빛 빨간색) 등), 샴피뇽.
조건부 식용 버섯: valui, volnushki, 스무디, 쓴 버섯, 우유 버섯 (참나무, 노란색, 양피지, 파란색, 검정색), seruha, morels, 가을 라인, russula (아름답고 부서지기 쉽고 눈에 띄지 않음).
먹을 수 없는 버섯:독성은 없으나 불쾌한 맛이나 냄새가 있고 영양분도 거의 포함되어 있지 않습니다. 여기에는 거짓 boletus, 거짓 valui, 담즙 버섯, 거짓 살구 버섯, 거짓 꿀 곰팡이, 갈색 배설물 딱정벌레, 사탄 버섯이 포함됩니다.
유독한 버섯:유럽 영토에는 약 200종이 있습니다. 그중에는 독버섯(가장 유독한 버섯), 파리 agarics(파테르, 회색, 독버섯, 빨간색)이 있습니다.
버섯은 잘게 썰어 햇빛과 바람이 잘 통하는 곳에서 두 나무 사이에 뻗은 끈에 매달아 말리거나, 건조한 곳에 신문지나 랩을 씌워서 말린다. 동시에, 벌레가 있는 버섯을 선택하거나 버려서는 안 됩니다. 왜냐하면 긴급 상황에서 벌레는 버섯(열매 및 과일과 마찬가지로)을 망치지 않지만 그 자체로 귀중한 식품이기 때문입니다.
먹지 않는 것이 좋습니다 : 부러지면 우유 같은 즙을 분비하는 식물로, 대부분 독성이 있습니다. 생소해 보이는 버섯은 모두 버리는 것이 가장 좋습니다. 특유의 양파나 마늘 냄새가 없는 구근; 과일의 구덩이와 씨앗 - 종종 유독합니다. 다섯 조각으로 나누어진 과일; 머리카락과 유사한 뿌리와 잎에 작은 가시가 있는 풀과 식물; 털이 많은 식물(또는 섭취할 때 완전히 끓여서 섭취) 오래되고 시든 식물의 잎(블루베리, 라즈베리, 체리, 자두 등 포함)은 나이가 들수록 독성 물질이 축적될 수 있습니다.
수업 노트."식용 열매와 독성 식물"
표적. 아이들에게 식용 열매와 독성 식물을 소개하고, 구별하고 이름을 올바르게 지정하도록 가르칩니다.
재료. 색연필(펠트펜)
GCD
어린이들에게 숲, 공터, 초원에서 자라는 식용 식물과 독성 식물에 대해 이야기하십시오. 유용한 식물은 딸기, 라즈베리, 블루베리, 링곤베리입니다. 이 열매는 먹을 수 있고 맛이 좋으며 따서 먹을 수 있습니다. 그들은 잼과 설탕에 절인 과일을 만듭니다.
대화
아이들에게 야생 딸기, 라즈베리, 블루베리, 링곤베리 중 누가 골랐는지 물어보세요. 이 식물은 어디에서 자라며 어떻게 생겼습니까? 줄기는 키가 크고 잎은 어떤 모양이며 열매는 어떤 색입니까? 어린이들에게 해당하는 컬러 그림을 보여주고 각 식물을 구별하는 데 사용할 수 있는 특성(식물의 높이, 색상 및 열매의 모양)에 대해 토론합니다.
어린이들에게 어떤 유독한 식물을 알고 있는지 물어보세요. 시도해 볼 수 있습니까? 이는 어떤 결과를 초래할 수 있나요?
이것을 기억해야합니다
교사는 아이들에게 유독 식물의 이미지를 보여주고 이름을 지정합니다. 이것은 까마귀의 눈, 늑대의 인피부, 은방울꽃입니다.
까마귀 눈은 매우 기억에 남는 식물입니다. 이전에 본 적이 없더라도 알아볼 수 있습니다. 높은 줄기에는 넓은 잎 4개가 서로 붙어 붙어 있고, 중앙에 꽃 1개가 튀어나오더니 까만 열매가 되는데, 이는 까마귀의 검고 반짝이는 눈과 매우 유사하다. 이것이 이 식물을 "까마귀의 눈"이라고 부르는 이유입니다. 열매, 줄기, 잎, 뿌리줄기에 독성이 있습니다.
늑대의 인피는 나무 껍질에 직접 붙어있는 작은 향기로운 분홍색-빨간색 꽃이 피는 관목입니다. 그래서 "숲 라일락"이라고도 불립니다. 나중에 꽃 대신 밝은 빨간색 열매가 나타납니다. 이것은 위험한 식물입니다. 그 열매에는 강한 독이 포함되어 있습니다. 열매 몇 개라도 인간에게 치명적일 수 있습니다.
은방울꽃은 매우 아름답고 잘 알려진 숲의 꽃입니다. 그러나 붉은 오렌지 완두콩과 같은 열매가 매우 유독하다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.
아이들은 독성 식물로부터 자신을 보호하는 가장 좋은 방법은 익숙하지 않은 꽃이나 관목 하나를 만지지 않는 것임을 기억해야 합니다. 독성 식물을 만지는 것조차 위험할 수 있기 때문입니다. -상처를 치료하다.
어떤 아이들은 풀잎을 물어뜯거나 씹는 습관이 있습니다. 이것은 매우 나쁜 습관이며, 아이들은 많은 식물의 줄기, 잎, 꽃이 유독하며 건강에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있다는 것을 기억해야 합니다.
. 아이들에게 다채로운 패턴을 지침으로 삼아 식용 열매와 독성 열매를 색칠해 보라고 하세요. 왜 어떤 열매는 검은색 페이지에 그려지고 다른 열매는 녹색 페이지에 그려지는지 물어보세요. 그들에게 이 식물의 이름을 다시 지정하고 어떤 것이 해롭고 유독하며 어떤 것이 유용하고 식용 가능한지 표시하도록 요청하십시오.
게임
자녀와 함께 "먹을 수 있는 - 먹을 수 없는 베리" 게임을 조직해 보세요. 게임을 다양하게 해보세요. 이렇게하려면 공을 사용하거나 운전자 (교사가 될 수 있음)가 건강한 베리를 부를 때 손을 들거나 박수를 칠 수 있습니다. 가장 중요한 것은 아이들이 식용 열매와 유독 열매의 이름을 잘 기억한다는 것입니다.
그런 열매가 많이 있습니다. 식용 및 비식용 산딸기 모두 비타민과 미량원소를 함유하고 있지만 전자만 먹습니다. 도시 거주자들이 계절 동안 숲으로 모여드는 것은 바로 이러한 무료 비타민입니다. 많은 사람들이 베리를 신선한 음식으로만 사용하지만 일부는 집에서 준비할 목적으로만 베리를 수집합니다. 숲에서는 먹을 수 없고 먹을 수 있는 열매에 대해 이야기하고 그 효능을 간략하게 설명하겠습니다.
숲에서 먹을 수 있는 열매
야생 딸기 7월에 익는다. 잘 익은 딸기는 달콤하고 향긋하며 밝은 빨간색의 타원형 "베리"입니다. 동부산 딸기는 6월에 익으며 열매의 색깔은 검붉은색이고 열매 모양이 길다. 사향 딸기에는 녹색을 띤 흰색일 수 있는 분홍색 "열매"가 있습니다.
딸기 "베리"는 작은 과일로 덮인 다육하고 자란 용기입니다. 모든 딸기는 먹을 수 있습니다. 신선하고 건조되어 차용으로 사용되며 젤리와 잼 형태입니다. 그들은 철 원소를 많이 포함하고 있습니다.
라즈베리에는 네 가지 알려진 유형이 있습니다: 일반 라즈베리, 산사나무 잎 라즈베리 또는 오진, 코마로바 라즈베리, 사할린 라즈베리. 라즈베리 과일은 내부가 비어 있고 용기에서 쉽게 분리되는 융합된 핵과 세트입니다. 이 식물은 많은 가시와 특별한 냄새가 나는 진한 빨간색 열매로 구별됩니다. 모든 종류의 라즈베리의 열매는 신선하고 건조하여 먹을 수 있으며(라즈베리 차) 리큐어, 보존 식품 및 젤리에 사용됩니다.
유 블랙 베리과일은 라스베리와 비슷하게 청록색 또는 진한 빨간색입니다. 블랙베리의 종류는 30가지 이상 알려져 있습니다. 건조한 경사면과 공터에서는 빽빽하고 가시가 많은 블랙베리 덤불이 발견됩니다. 열매는 8~9월에 익는다.
클라우드베리- 툰드라와 늪지대에 있는 낮은 초본 식물은 귀중한 항전혈병 과일로 유명합니다. 처음에는 빨간색, 다음에는 황금색을 띠는 과일은 라즈베리와 비슷하며 구연산과 사과산, 많은 설탕을 함유하고 있습니다. 그들은 신선하게 섭취되고 찌고 담가집니다.
폴리아니카또는 마무라는 습하고 늪지대를 선호합니다. 열매는 구형이고 보라색이며 향기로운 잎은 차를 만드는 데 사용됩니다.
스톤베리홉 잎이 달린 것과 돌이 많은 것의 두 가지 유형이 알려져 있습니다. 어디에서나 볼 수 있는 소박한 식물입니다. 과일은 항괴혈병 성질을 갖고 있으며 신맛이 납니다. 1~6개의 핵과가 서로 연결된 것처럼 보입니다. 신선한 석류는 먹을 수 있으며 젤리와 설탕에 절인 과일에 사용됩니다.
건포도러시아 전역에서 자랍니다. 야생 품종에는 먹을 수 있는 빨간색과 검은색 열매가 있으며, 아마도 정원 건포도 품종보다 약간 더 신맛이 나고 껍질이 더 두껍습니다. 건포도는 잎 모양의 톱니 모양의 잎과 단순한 총상 모양의 꽃으로 알아볼 수 있습니다. 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
구스베리적어도 세 종이 알려져 있습니다. 거부된 구스베리의 작은 털이 많은 열매는 먹을 수 있습니다. 바늘구스베리는 맛이 좋은 황록색 열매를 가지고 있으며 생으로 섭취하고 잼과 와인에 사용합니다. 종합 비타민 베리.
블루베리헤더 가족에 속합니다. 블루베리 열매는 침엽수림과 혼합림에서 발견됩니다. 블루베리는 톱니 모양의 잎과 검은 색의 달콤한 열매가 있는 낮은 관목입니다. 그 열매는 시력에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.
블루베리, 또는 gonobobel은 블루베리보다 크고 잎은 아래가 푸르스름하며 열매는 구형이고 물기가 많고 푸르스름합니다. "취하게 하는" 효과는 블루베리에 기인한 것으로 헛되이 현기증과 메스꺼움은 야생 로즈마리나 블루베리와 함께 자라는 관목에 의해 발생합니다.
카우베리혼합림과 침엽수림에서 자랍니다. 식물의 잎은 빛나고 열매는 붉은색이다. 벤조산 함량으로 인해 링곤베리는 오랫동안 보관할 수 있습니다. 때때로 링곤베리는 베어베리와 혼동되는데, 그 과일은 육즙이 없고 가루가 없으며 맛이 좋지 않은 핵과입니다.
크랜베리러시아 북부의 늪지대에서 대량으로 발견됩니다. 상록수 잎과 커다란 붉은 열매가 달린 덩굴성 관목입니다. 강력한 항염증제입니다.
크로베리 또는 크로베리는 이탄 습지와 이끼 습지에서 발견되는 낮은 관목입니다. 잎은 좁고 열매는 안에 씨가 들어있는 열매와 비슷하며 생으로 먹을 수 있지만 다량 섭취하면 현기증을 유발합니다.
바다 갈매 나무속시베리아, 코카서스, 중앙아시아, 발트해 연안 국가의 강둑을 따라 발견됩니다. 과일은 주황색이며 가지에 달라 붙고 덤불은 매우 가시가 있습니다. 일반적으로 바다 갈매나무는 서리가 내린 후에 채취하여 주스, 버터, 잼, 리큐어를 만듭니다.
식용 인동덩굴시베리아 동부, 극동, 캄차카에 분포한다. 향기로운 검은 열매는 작은 덤불에 자라며 6월에 익습니다. 생으로 식용하며 매우 맛있는 요리에 사용됩니다.
야생 포도 4종이 알려져 있다. 아무르 포도는 와인을 만드는 데 사용되는 커다란 검은색의 신맛이 나는 열매로 유명합니다. 야생 산림 포도(코카서스), 야생 와인 포도(중앙 아시아)에는 짙은 식용 열매가 있습니다. Primorye에서 자라는 Thunberg 포도의 작은 검은 열매는 먹을 수 없습니다.
칼리나러시아 연방의 유럽 지역에서 흔히 발견됩니다. 작은 나무에는 서리 후에도 맛있고 먹을 수 있는 납작한 씨앗이 달린 붉은 열매가 열립니다. 가막살나무와 마가목 열매로 파이를 채우고, 가막살나무의 잼과 달인은 시골 요리에서 매우 인기가 있습니다.
식용 열매가 아닙니다.
"늑대 열매" -둥근 투명한 둥근 열매가 달린 인동 덩굴, 밑 부분에서 둘로 융합되었습니다.
분지형 엘더베리, 블랙 엘더베리, 위드 엘더베리먹을 수 없는 열매(빨간색, 녹색)로 열매를 맺습니다. 나쁜 보드카는 때때로 과일로 만들어집니다.
늑대의 인피부- 독성이 있는 타원형의 붉은 열매가 있는 작은 관목으로 여러 열매가 후두 염증을 일으킬 수 있습니다. 수풀의 껍질은 독성이 두 배입니다.
극동 구스베리더러운 녹색 열매는 유독합니다.
하나의 텍스트 틀 안에서 덤불에서 찾을 수 있는 모든 선물에 대해 이야기하는 것은 불가능하지만 우리는 여전히 숲에서 어떤 종류의 열매가 발견되는지 이야기하려고 노력했으며 설명했습니다. 그렇습니다. 숲은 향기로 사람들을 매료시킵니다! 먹고 수확할 과일을 선택할 때 주의하세요.
많은 사람들이 숲속에서 하이킹을 즐깁니다. 그들은 종종 열매 따기를 동반합니다. 이는 매우 흥미로운 활동이지만, 찾을 수 있는 모든 것이 먹을 수 있는 것은 아니기 때문에 수행하는 동안 조심해야 합니다. 그리고 배탈이나 중독으로 나타날 수 있는 문제를 피하려면 숲에서 어떤 열매가 자라는지, 그 중 어떤 열매가 먹을 수 있는지 아는 것이 좋습니다.
빨간색과 진홍색 야생 열매
색상 덕분에 가장 쉽게 알아볼 수 있으므로 이야기는 그것부터 시작해야 합니다. 그렇다면 숲에서 자라는 빨갛고 먹을 수 있는 열매는 무엇입니까?Lingonberry는 우선 주목할 가치가 있습니다. 베리에는 탄수화물, 카로틴 및 펙틴이 풍부합니다. 이 새콤달콤한 야생 베리는 관목에서 자라며, 저지대 상록수 다년생 식물입니다. 열매는 반짝이며 작은 빨간 공과 비슷합니다 (직경 최대 0.8cm). 늦여름과 초가을에 익습니다.
오렌지 야생 딸기
숲에서는 어떤 열매가 자라며 이 기분 좋은 그늘을 갖고 있나요?
숲에서 자라는 열매에 대해 이야기 할 때 바다 갈매 나무속을 언급하지 않을 수 없습니다.
바다 갈매 나무속매우 흥미롭게 자라는 밝은 오렌지색 과일이 있는 나무와 같은 큰 덤불입니다. 위의 사진을 보면 열매가 말 그대로 가지에 붙어 있는 것을 볼 수 있습니다(실제로 이름이 붙여진 것입니다). 따라서 다른 것과 혼동할 수 없습니다.
야생 딸기의 푸른 색조
아마도 가장 아름다운 "베리"색일 것입니다. 그리고 드물지 않습니다. 모두가 놀라운 블루베리를 알고 있습니다.
블루베리 - 겉은 파란색인데, 으깨면 보라색으로 변하고, 껍질을 벗겨내면 과육이 녹색인 것을 알 수 있습니다. 베리는 가지가 있는 작은 관목에서 자라며 높이는 보통 30-50cm(최대 1m)입니다. 블루베리와 쉽게 혼동될 수 있습니다(자세한 내용은 나중에 설명). 그러나 더 가벼운 줄기와 부러진 용기가 그것을 구별합니다. 블루베리에는 신맛과 달콤한 맛도 있습니다.
검은 야생 딸기
자연적으로 이 그늘은 순수한 표현으로 존재하지 않습니다. 그런데 색깔이 비슷한 것들이 많아요. 예를 들어, 블랙베리. 베리는 반 관목에서 자라며 줄기는 날카로운 가시로 덮여 있으므로 따를 때 두꺼운 장갑을 착용하는 것이 좋습니다. 열매는 검은색에 가깝지만 실제로는 진한 보라색이다. 제거하기 쉬운 가벼운 코팅이 있습니다.
기타 산림대표
무엇을 먹을 수 없습니까?
독성이 있는 열매도 많이 있습니다. 우리는 위에서 푸른 인동덩굴에 대해 이야기했습니다. 따라서 큰 덤불에서 자라는 빨간색도 있습니다. 그 열매는 늑대의 인피 열매처럼 둥글고 독성이 있습니다. 오직 이것들만이 더욱 위험합니다. 그들은 바다 갈매 나무속처럼 보입니다. 빨간색과 둥글고 가지에도 달라 붙습니다. 만질 수도 없습니다. 독이 너무 강해서 피부에 빠르게 침투할 수 있습니다.
러시아 숲! 러시아의 숲만큼 색상, 색조, 음영이 풍부한 다른 풍경은 찾을 수 없습니다. 러시아 숲에 관한 속담과 수수께끼가 있으며 노래와 시가 헌정되었습니다. 러시아 예술가와 작가들이 그에게 얼마나 많은 작품을 헌정했는지.
개인의 삶에서 그 중요성은 과소평가될 수 없습니다. 숲은 저수지가 얕아지는 것을 방지하고 들판이 마르는 것을 방지합니다. 숲은 도시 거리의 소음과 먼지로부터의 휴식처이자 여름 더위의 시원함을 선사합니다.
또한 우리 숲에는 약용 식물, 버섯, 열매가 풍부합니다. 도시와 마을의 주민들은 야생 수확 시즌 동안 산림 개간과 개간지로 모여듭니다.
그러나 멋진 오락 외에도 자연은 끊임없이 사람을 테스트합니다. 그녀를 사랑하고 존경하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 잘 알고 이해해야 합니다. 결국, 많은 사람들은 유독한 먹을 수 없는 식물을 실수로 섭취하여 중독된 사례에 대해 알고 있습니다.
기분을 망치거나 건강에 해를 끼치 지 않기 위해 오늘은 먹을 수없는 과일이 들어있는 산림 식물에 대해 이야기합시다. 대부분의 열매와 과일 따기 시즌은 이미 지나갔지만 이 주제는 매우 중요합니다. 겨울은 빠르게 지나가고, 봄은 끝나고, 여름이 오고, 우리는 열매를 따러 다시 숲으로 갈 것입니다. 하지만 다음번에는 좀 더 조심해서 건강한 식용 산림과일과 독성이 있는 과일을 구별하는 방법을 배우겠습니다. 이것은 우리 아이들에게 특히 중요합니다.
이제 우리 숲에서 발견되는 비식용 과일이 포함된 가장 흔한 산림 식물을 살펴보겠습니다.
. 식물은 가장 독성이 강한 식물 중 하나입니다. 헴록 뿌리는 양 고추 냉이 뿌리와 모양이 매우 유사합니다. 냄새도 아주 비슷해요. 식물의 잎은 정원 파슬리의 잎과 비슷하며 씨앗은 때때로 아니스 열매로 오인됩니다.
식물은 황무지, 도로, 숲 계곡 및 공터에 정착하는 것을 선호합니다. 정원이나 과수원에서 흔히 볼 수 있습니다. 독당근에는 유독한 알칼로이드가 포함되어 있으며, 식물의 일부인 코닌은 특히 위험합니다.
(시쿠타). 식물은 당근처럼 맛있는 냄새가 나지만 맛은 동일합니다. 그 괴경은 외관상 순무 또는 루타바가와 유사합니다. 식물은 크고 관형 줄기의 높이는 1.5m에 이릅니다. Vekh 유독한 식물은 저수지, 강, 호수 기슭을 따라 자라며 늪지대 초원에서 발견됩니다. 게다가 물에서도 직접 자랄 수 있다.
식물은 유독하다. 가장 강력한 신경독인 시쿠토톡신을 함유하고 있습니다.
(다프네, 구기자, 엉겅퀴)- 러시아 숲에서 가장 위험한 식물 중 하나입니다. 더욱이, 이 덤불의 열매는 특히 유독합니다. 하지만 4월에 낮은 다프네 덤불이 피면 감탄하게 될 것입니다! 라일락을 연상시키는 향기로운 주홍색 꽃의 향기를 흡입하고 싶을뿐입니다.
하지만 향이 너무 좋아서 집에 가는 길도 잊어버릴 정도입니다! 엉겅퀴는 잎이 없는 숲, 태양이 밝게 비추는 공터에서 자랍니다.
식물은 예외없이 독성이 있습니다. 나무껍질에는 메세레인이라는 독성이 있는 황색 수지가 들어 있습니다. 그러나 가장 위험한 것은 늑대 인피부의 열매입니다.
10~15개 정도의 열매를 먹으면 인간에게는 치사량이 됩니다. 메세레인 외에도 열매에는 매우 심각한 중독을 일으킬 수 있는 코코그닌이 포함되어 있습니다.
사람이 중독되거나 경련을 일으키고 동공이 확장되고 의식을 잃으면 즉시 위를 정화하고 얼음과 함께 물을 마셔야 합니다. 구토 후 젤리와 아마씨 달인을 마신다. 그 후 환자는 긴급히 병원으로 이송되어야 합니다.
늑대 인피부로 가장 자주 고통받는 것은 어린이입니다. 무지로 인해 열매는 붉은 건포도로 쉽게 오인될 수 있습니다. 그러므로 열매는 먹을 수 없고 위험하며 붉은 건포도는 우리 숲에서 자라지 않는다는 것을 아이들에게 설명하십시오.
. 이 훌륭하고 예쁜 식물은 의학에서 활발히 사용됩니다. 식물에서 추출한 방울은 심장을 진정시키고 강화시킵니다. 하지만 은방울꽃은 독성이 있는 식물이기도 합니다. 특히 8월 숲에서 눈길을 끄는 먹을 수 없는 붉은 열매는 특히 위험합니다.
식물에서는 마치 경고하듯이 중독성 있는 냄새가 납니다. 위험합니다. 가까이 오지 마세요.
- 은방울꽃과 밀접한 관련이 있는 허브입니다. 이 식물은 줄기 끝에 반짝이는 검은색 베리가 있어서 그 이름을 얻었습니다. 낮은 덤불 전체에는 항상 하나의 과일이 있으며, 색깔은 검은색이고 껍질은 푸르스름합니다.
물론 식물의 열매는 먹을 수 없습니다. 이 식물에는 유독한 사포닌 파라스티핀이 함유되어 있습니다. 과일은 심장 활동을 손상시키고 잎은 진경제 효과가 있으며 뿌리는 구토를 유발할 수 있습니다.
당연히 식물과의 접촉은 용납되지 않습니다! 아이들에게 보여주고, 그 식물은 매우 위험하다는 것을 설명해주세요.
보로네츠그 모습은 엘더베리와 비슷합니다. 식물 전체에는 독성이 있습니다. 까마귀의 열매는 검은색 또는 붉은색이며 작은 송이로 달려있습니다. 먹을 수 없으며 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다.
숲속을 걸을 때 신선한 숲 공기를 마시며 경계심을 잃지 마십시오. 먹을 수 없는 과일을 함유한 산림 식물은 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
나열된 것 외에도 늪 흰 날개의 열매 (빨간색, 속과 비슷함), 진한 파란색 과일이있는 kupena officinalis, 덤불 사이에서 자라는 씁쓸하고 달콤한 밤나무도 있습니다.
조심하고 어린이가 익숙하지 않은 식물에 닿지 않도록 주의하세요. 먹을 수 없는 과일이 있는 식물을 식별하도록 가르치십시오. 그것을 구별할 수 있는 사람은 숲에서 위험을 피할 수 있다는 것을 기억하십시오.
극한 상황에서 체력을 유지하려면 식물을 포함해 가능한 모든 식량을 활용해야 합니다. 식물은 생존에 도움이 되는 훌륭한 영양소 공급원입니다.
지구상에는 약 300,000종의 식물종이 있습니다. 그 중 약 120,000개가 식용 가능합니다. 러시아에는 약 2,000종의 식용 식물이 자랍니다.
고대에 사람들은 어떤 식물이 먹을 수 있고 어떤 식물이 유독한지 잘 알고 있었습니다. 이 기술은 극한 상황에서 매우 중요합니다. 식물과 과일에는 극한 상황에서 도움이 될 수 있는 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 일부 과일은 에너지 음료로 작용할 수 있고 일부 과일은 신체를 자극할 수 있습니다. 뿌리, 구근, 새싹, 줄기 및 과일을 음식으로 사용할 수 있습니다.
식용 식물
식물의 많은 부분을 먹을 수 있습니다.
뿌리 줄기와 괴경. 부들, 아몬드, 질경이, 삼림 고사리, 치커리, 밤색, 흰백합, 수련과 같은 식물의 괴경과 뿌리는 음식으로 섭취하기에 탁월합니다.
대황, 백선, 사탕수수, 부채꼴 야자, 고사리 등 식물의 싹을 먹을 수 있습니다.
민들레, 밤색, 쐐기풀, 파이어, 우엉과 같은 식물의 잎은 식용으로 간주됩니다.
또한 장미 엉덩이, 말 밤색, 카모마일, 클로버, 민들레, 아카시아, 자작 나무, 버드 나무 등 식물의 꽃을 먹을 수 있습니다.
일부 유형의 식물은 괴혈병에 대한 약으로 사용될 수 있으며 이는 생존에 매우 중요합니다. 이렇게하려면 비타민 C가 함유 된 식물을 사용해야합니다. 가문비 나무 바늘이 이에 이상적입니다.
많은 식물이 일반 식단에서 잎채소를 쉽게 대체할 수 있습니다.
- 민들레는 완전히 먹을 수 있는 식물입니다. 잎과 뿌리는 생으로 섭취할 수 있습니다. 뿌리를 갈아서 로스팅하면 커피로 활용 가능하다.
- 머위. 잎과 새싹은 음식으로 사용됩니다.
- 클로버. 줄기와 잎은 샐러드에 사용할 수 있습니다.
- 쐐기풀. 잎을 끓는 물에 5분 동안 담근 후 샐러드에 사용할 수 있습니다. 수프에도 사용됩니다.
식용 과일
러시아에서는 식용 과일이 달린 수많은 관목과 나무를 찾을 수 있습니다.
블루베리. 러시아 대부분에서 자랍니다. 소나무 숲, 활엽수림, 가문비나무 숲, 늪지대에서 발견된다. 블루베리 높이는 10~50cm이다.
카우베리. 높이 15-20cm의 관목으로 러시아 전역에서 자랍니다. 가문비 나무와 소나무 숲을 선호합니다. 열매는 8~9월에 익는다.
블랙베리. 그것은 러시아의 거의 전체 지역에서 발견됩니다. 강둑과 홍수 초원을 따라 자랍니다. 덤불은 가시로 덮여 있습니다.
블루베리. 관목은 1m에 달할 수 있으며 외관상 블루베리는 블루베리와 비슷합니다. 넓은 서식지를 가지고 있습니다. 습지, 건조한 지역, 산에서 발견할 수 있습니다. 러시아의 유럽 지역, 극동 지역, 우랄 지역, 코카서스 지역에서 자랍니다.
향나무. 작은 나무 같은 관목. 러시아의 산림 지대에서 자랍니다.
크랜베리. 러시아 산림지대에 분포한다. 습지와 습지에서 자랍니다.
마가목. 유럽 전역에 널리 분포합니다. 과일에는 비타민이 풍부합니다.
위의 것 외에도 바다 갈매 나무속, 새 체리, 핵과, 야생 건포도, 딸기, 산딸기가 힘을 보충하는 데 도움이 될 것입니다.
유독한 식물과 허브
유독한 것으로 간주되어 건강에 해를 끼치고 때로는 사망에 이를 수 있는 식물이 상당수 있습니다. 우산 식물은 피해야 합니다: 재, 디기탈리스, 베크. 꽃이 핀 우산은 특히 독성이 있으므로 맨손으로 만져서는 안 됩니다.
또한 유독한 것으로 간주되는 것은 다음과 같습니다.
- 마약
- 헨베인
- 미나리 아재비
- 스펄지
- 과학과
- 디기탈리스
- 수국
- 피마자 콩
유독한 과일
일부 유형의 베리도 피해야 합니다.
- 까마귀 눈
- 늑대의 인피부
- 붉은 밤나무
- 은방울꽃
- 벨라도나
- 늪지대 흰나비
- 유오니무스
- 짜증나는 까마귀
어떤 열매가 먹을 수 있는지 확인하는 방법
낯선 식물과 그 열매를 절대 먹지 마십시오. 절망적 인 상황에 처해 있다면 식용 식물과 먹을 수없는 식물을 구별하는 데 도움이 될 징후가 있습니다.
- 식용 식물은 대개 큰 클러스터로 자랍니다.
- 대부분의 경우 식용 베리에는 베리 가지 줄기에 열매가 하나 있습니다.
- 식물이 우유 같은 주스를 분비한다면 그것을 먹어서는 안됩니다.
- 대부분의 수생식물은 식용이 가능합니다.
- 이탄 습지에서 자라는 관목의 대부분의 열매는 먹을 수 있습니다.
- 과일의 먹을 수 있는 여부는 새의 배설물로 식별할 수 있으며, 씨앗이나 껍질이 있으면 식품으로 사용할 수 있습니다.
식용 식물은 실험적으로 결정될 수 있습니다. 손가락 사이에 알려지지 않은 식물을 소량 문지릅니다. 15분 후에도 반응이 없으면 팔꿈치 안쪽에 올려주세요. 15~20분 후에도 반응이 없으면 식물을 입술 사이에 놓습니다. 15~20분 이내에 자극이나 화끈거림이 없으면 식물의 작은 부분을 입에 넣고 삼키지 말고 씹으세요. 15~20분 후에 타는 듯한 느낌이나 쓴 맛이 없으면 삼키십시오. 15-20분 후에 메스꺼움, 현기증 또는 기타 중독 징후가 없으면 소량의 식물을 음식으로 사용할 수 있습니다. 다음날 건강이 악화되지 않으면 그러한 식물을 음식으로 사용할 수 있습니다.
숲으로의 여행은 항상 좋은 야외 레크리에이션과 관련이 있습니다. 버섯, 딸기, 허브 따기, 불로 요리하기, 텐트에서 자기, 자연과의 단결 및 일부 생존 요소. 숲이 빽빽하고 클수록 걷는 동안 길을 잃을 가능성이 높아집니다. 이 경우 먹을 수 없는 과일이 포함된 산림 식물이 무엇인지, 그 중 갈증이나 배고픔을 해소하기 위해 섭취할 수 있는 식물과 섭취할 수 없는 식물은 무엇인지 잘 알고 있어야 합니다. 안전한 과일과 유독한 과일에 대한 지식은 한창 계절에 "조용한" 사냥을 하는 동안 없어서는 안 될 것입니다. – 한여름부터 중순까지. 이 기간 동안 여행자에게는 다양한 종류의 과일이 제공되므로 숲에 있는 식용 식물과 먹을 수 없는 식물을 정확하게 구별할 수 있어야 합니다. 최소한의 양이라도 유독한 과일을 섭취하면 중독될 가능성이 높습니다. 중독의 정도는 경미한 질병부터 중추신경계 마비까지 다양합니다. 노인이나 어린이가 섭취하면 사망 위험이 높아집니다. 이번 글에서는 숲에서 낯선 과일을 따지 못하는 이유를 알아보겠습니다. 유독한 열매를 정확하게 식별하고 응급처치를 제공하는 능력은 여러 번 생명을 구하는 데 도움이 될 것입니다.
먹을 수 없는 과일을 가진 산림 식물
몇 세기 전, 열매 맺는 나무가 어떻게 분류되는지에 대한 지식은 단순한 농민의 식단을 다양화하거나 고개에 들른 여행자의 생존에 도움이 되었습니다. 우리 조상들은 숲에서 먹을 수 있는 과일과 먹을 수 없는 과일을 식별하는 방법에 대한 정보를 사용하여 여러 질병에 대한 약과 강한 독을 모두 준비할 수 있었습니다. 이 지식은 세대를 거쳐 전달되었으며 최초의 약국(그림 1)과 의사가 등장하기 오래 전에 많은 질병에 대처하는 데 도움이 되었습니다.
그림 1. 의사가 수집하고 구입한 약초로 약을 만든 최초의 약국
요즘에는 먹을 수 없는 산림 식물이 어떻게 생겼는지, 어떤 특성을 가지고 있는지에 대한 일반적인 인식 수준이 크게 감소했습니다. 중독의 가장 큰 비율은 익숙하지 않고 식욕을 돋우는 과일을 경솔하게 사용하여 발생합니다.
어린이는 다른 어린이보다 위험도가 높으므로 이중으로 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
피해자는 종종 호기심과 새로운 것을 시도하려는 욕구에 의해 움직입니다. 어떤 경우에는 하나의 야생 베리만으로도 발진, 후두 부기, 심지어 환각과 함께 일반적인 중독을 유발할 수 있습니다. 야생 산림 과일은 친숙한 검정 및 빨강 건포도, 블루베리, 가막살나무 또는 구스베리와 시각적으로 유사합니다. 숲속의 먹을 수 있는 식물과 먹을 수 없는 식물이 어떤 모습인지 잘 이해하지 못한다면, 섭취를 자제하고 시각적으로 즐기는 것이 좋습니다.
먹을 수 없는 산림과일을 섭취한 경우 중독이 발생했음을 나타내는 다음 증상이 나타납니다. 증상은 경증, 중등도, 중증 등 다양한 심각도 그룹으로 구분됩니다. 이들 모두에서 첫 번째 부작용은 초기 소화 후 물질이 혈액에 흡수되기 시작하자마자 15-20분 이내에 발생합니다.
그림 2. 경미한 중독의 증상 심각도에 따른 중독 증상:
- 경미한 심각도(그림 2). 일반적인 섭식 장애의 특징적인 증상을 동반합니다: 복부 무거움, 메스꺼움, 현기증, 빠른 심장 박동 및 모든 사지의 경련. 아무것도 조치하지 않으면 전반적인 건강이 악화되고 더욱 심각한 형태로 발전하게 됩니다.
- 심각도는 중간입니다. 이성 저하, 구토, 환각, 사지 및 후두 부종, 신체 모든 부위의 무거움, 가려움증 및 발진이 동반됩니다. 동공 확장과 빛에 대한 민감도 증가도 특징적입니다. 피해자는 방향 감각을 잃기 때문에 스스로 움직일 수 없습니다. 시각, 소리, 운동 등 주요 인식 채널도 겹칩니다. 교통수단이 필요합니다. 제때에 장애의 징후를 발견하면 더 심각한 결과를 피할 수 있습니다.
- 높은 형태의 중력. 중추신경계 교란, 심정지까지의 심장 장애, 거품을 동반한 구토, 심한 환각을 동반합니다. 피해자가 제때에 입원하지 않으면 사망하게 됩니다.
그림 3. 독성 식물을 먹지 않고 단순히 만졌더라도 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 중독은 숲에서 먹을 수 없는 열매를 먹은 후에만 발생하는 것이 아닙니다. 어떤 경우에는 독성이 있는 산림과일의 주스가 피부에 닿아 중독이 발생하기도 합니다(그림 3). 피부에서 나온 즙은 다른 음식물과 함께 구강으로 침투할 수 있으므로 반드시 손을 깨끗이 씻어주세요.
첫 번째 단계에서 모든 심각도의 중독을 제거하는 원리는 동일합니다(그림 4).
유독한 야생 딸기
꽃, 가지, 잎을 만지는 것도 엄격히 금지됩니다.
관목에서 자라는 식용 불가능한 산림 식물은 다음과 같습니다(그림 5).
- Wolfberry (늑대의 인피, 늑대의 베리). 아마도 가장 흔한 유형의 유독한 과일일 것입니다. 위험 측면에서 숲 속의 나무의 먹을 수 없는 열매를 이끈다. 이는 러시아 중위도, CIS 국가 및 코카서스 지역의 혼합형 산림 농장에서 발견됩니다. 작고 얇은 가지에서 자랍니다. 가지의 껍질은 회황색이며 주름이 있습니다. 전체 부시의 최대 높이는 150cm이고 최소 높이는 50cm입니다. 꽃은 봄 중반에 발생합니다. 꽃잎은 작고 4개이며 다양한 분홍색 색조로 나타나며 라일락처럼 보입니다. 늑대 인피의 향기를 장기간 흡입하면 중독이 최소화되고 두통이 시작됩니다. 가을에 가까워지면 주황색-주홍색 타원형 과일이 나타나며 소비하면 심각한 결과를 초래합니다. 이 제품에는 즉각적인 자극을 유발하고 출혈을 증가시키는 유해 물질인 메세레인과 쿠마린이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 나무껍질을 만지면 발진이 생기고 오래 지속되는 궤양이 발생합니다. 눈과 입 점막의 궤양은 특히 위험합니다. 음식을 섭취하면 심각한 일반 중독, 입안의 작열감, 날카로운 통증 및 전반적인 약화가 발생합니다. 긴급 입원이 필요합니다.
- 빨간 밤나무. 검은 밤나무와는 달리 완전히 먹을 수 없는 식물입니다. 아시아, 유럽, 북미 전역에서 발견됩니다. 긴 줄기에 자라며, 싹이 많이 난 두껍고 덩이줄기 뿌리가 있습니다. 줄기의 길이는 최대 3m에 이릅니다. 나무껍질은 오래된 가지에는 회색 또는 갈색이고, 어린 가지에는 털이 녹색이다. 잎은 길고 끝이 뾰족하며 밑 부분은 하트 모양이며 짙은 녹색 또는 자주색입니다. 꽃은 늦봄부터 늦여름까지 핀다. 둥근 모양의 붉은 열매는 10월 중순에 익으며 맛은 쓰고, 안에 하얀 씨가 많이 들어있습니다. 넓은 컵의 가지에 부착됩니다. 여기에는 중추 신경계를 자극하고 나중에는 우울 효과를 주는 솔라닌이 포함되어 있습니다. 섭취 후 메스꺼움, 구토, 설사, 머리, 위 및 십이지장의 날카 롭고 욱신 거리는 통증, 완전한 방향 감각 상실, 체온 상승 및 혼수 상태가 시작됩니다.
- Belladonna (Demoiselle, Crazy Cherry 또는 Sleepy Stupidity). CIS 국가, 러시아 중위도, 크리미아 및 카르파티아 산맥에 분포합니다. 최대 2m 높이의 곧은 줄기에서 자라며 끝이 뾰족한 타원형 잎이 있습니다. 그늘을 좋아하기 때문에 조명이 어두운 곳에서 가장 자주 발견됩니다. 열매는 구형이고 검정색이며 보라색, 파란색, 빨간색 얼룩이 있으며 작은 체리 크기입니다. 벨라도나보다 크기가 훨씬 큰 다섯 잎 그릇에 붙어 있습니다. 여름 내내 꽃이 핀다. 7월부터 초가을까지 열매가 맺힌다. 이 조성물에는 아트로핀, 히오시아민, 스코폴라민, 아트로파민과 같은 알칼로이드가 포함되어 있습니다. 이러한 모든 구성 요소는 중추 신경계를 저하시키고 심장 박동 장애(부정맥, 빈맥, 맥박 약화), 호흡 곤란, 얼굴, 다리 및 어깨 피부 부종, 점막의 청색증(청색 변색), 확장된 동공, 입안에서 타는 듯한 느낌. 중독이 심해지면 동요와 광견병, 환각, 경련, 사망으로 이어지는 폐 마비 또는 심혈관 부전에 접한 상태가 관찰됩니다. 피해자를 가능한 한 빨리 병원으로 데려가는 것이 필요합니다. 병원에서는 위장을 완전히 세척하고 근육 내 약물과 해독제를 투여하기 위해 일련의 절차가 수행됩니다.
- 보로네츠(Voronets 붉은 열매, 보로네츠 스피카 모양, 보로네츠 뾰족함, 크리스토포루스 풀). 이 먹을 수 없는 식물은 러시아, 시베리아, 극동의 유럽 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 식물의 높이는 작으며 최대 70cm에 불과합니다. 침엽수림과 자작나무 숲에서 자라며, 개화기는 늦봄과 초여름이다. 과일은 검은색과 빨간색이며 작은 다육질의 완두콩이나 견과류로 표현됩니다. 흑양의 어느 부분이라도 먹으면 통증, 경련, 심지어 떨림(근육과 사지의 리듬 수축), 환각 및 정신 혼미가 발생합니다.
- 은방울꽃. 개화 후 여름이 끝날 때까지 주황색 색조의 둥근 주홍색 열매가 나타난다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 섭취하면 심각한 중독, 경련, 현기증 및 의식 상실이 발생합니다.
- 갈매 나무속. 수역 근처에 분포합니다. 8월말에 익는다. 소비하면 개그 반사가 발생하므로 민간 요법에서 독소의 몸을 정화하는 데 자주 사용됩니다. 의사들은 이 치료법도 독성이 있기 때문에 권장하지 않습니다.
- 유오니무스(Eeuonymus verrucosa). 이 식물의 열매는 쉽게 알아볼 수 있습니다. 검은 반점이 있는 밝은 빨간색입니다. 설사, 장 산통, 방향 감각 상실, 경련, 심지어 장 출혈을 유발합니다.
- 엘더베리는 냄새가 나요. 늦여름과 초가을에 숲의 관목에 작은 열매가 무리지어 나타납니다. 섭취하면 이마, 관자놀이, 정수리 통증, 전반적인 약화 및 조정 상실, 급성 불쾌감, 점막 청색증, 빈맥 또는 서맥, 숨가쁨 또는 경련을 유발합니다. 제때에 아무런 조치도 취하지 않으면 심부전과 그에 따른 폐 기능 정지로 사망하게 됩니다.
- 까마귀의 눈. 이 식물을 혼동하는 것은 매우 어렵습니다. 여섯 잎으로 된 그릇에는 가늘고 긴 줄기에 블랙베리 한 개만 자랍니다. 섭취하면 급성 장 불쾌감, 맥박 감소, 심박수 감소, 심지어 심장 심실의 떨림을 유발하여 사망에 이릅니다.
그림 5. 이 열매를 절대 먹지 마세요.
먹을 수 없는 숲속 나무의 열매
숲에 있는 먹을 수 없는 나무 열매도 관목이나 작은 식물과 마찬가지로 위협이 됩니다.
해당 목록에는 다음이 포함됩니다.
- 베리 유 (Zelenitsa, Negniuchka). 침엽수과에 속하며 동부, 아시아, 이란, 아프리카 및 올란드 제도를 제외한 유럽 전역에 분포합니다. 나무의 평균 높이는 15m, 최대 높이는 28m입니다. 나무의 나이는 1500년에 달할 수 있기 때문에 장수로 간주됩니다. 주목베리는 마비 효과가 있어서 치명적이며, 심할 경우 심장 마비, 호흡기 마비, 폐 경련을 일으킬 수 있습니다. 유해한 것은 과일뿐만 아니라 테르페노이드, 스테로이드, 시아노겐 및 알칼로이드의 비율이 높은 나무, 나무껍질, 잎도 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 주목의 수명이 길어질수록 위험 수준은 높아집니다. 나이가 들수록 해충 및 외부 영향으로부터 더 강력하게 보호되어 치명적인 물질을 방출합니다.
- 마로니에(통풍나무, 돼지밤나무). 많은 도시와 마을의 거리와 공원에 널리 분포되어 있습니다. 귀밤이나 참밤과 달리 섭취에 해롭습니다. 불쾌감과 속쓰림을 유발하여 혈소판 형성 과정에 부정적인 영향을 미치는 배당체와 탄닌이 포함되어 있습니다. 트위터 17.09.2018
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