아기를 위한 호박 수프 퓨레. 호박 퓨레 수프. 호박 퓨레 수프 만드는 법

호박이 익는 계절이 왔습니다. 이전에는 매년 '무엇이 가능합니까?'라는 질문을 받았습니다. 호박죽? 팬케이크인가 파이인가? 한번은 방문하면서 호박퓨레 수프를 먹어보았습니다. 맙소사, 정말 맛있었어요. 조미료와 같은 이름의 호박색 기름이 요리에 풍부한 향과 맛을 더해주었습니다. 나는 손님에게 요리법을 남겼습니다.

그 순간부터 다차에서는 여러 개의 호박이 익을 것입니다. 일년 중 언제든지 사용하기 위해 큐브 형태로 퓌레 형태로 얼립니다. 그런 다음 나는 그들로부터 맛있고 건강하며 아름답고 밝은 요리를 요리합니다.

크림 수프는 어떤 야채와도 잘 어울립니다. 감자, 호박, 부추, 당근이 적합합니다. 풍성한 식사를 원하시면 닭고기나 칠면조 고기를 추가하세요. 어린이를 위한 식사 옵션이나 사순절 기간을 준비할 수 있습니다. 우유나 크림을 첨가하면 섬세한 크림 맛의 수프를 얻을 수 있습니다.

올해는 7월부터 여름이 시작되면서 호박이 늦게 익었습니다. 글쎄, 나는 거의 익은 과일의 과육을 섭취해야했습니다. 저를 믿으세요. 맛에는 전혀 영향을 미치지 않았습니다. 색상이 우리를 실망시켰습니다. 평소 밝은 색상이 녹색 음영으로 대체되었습니다.

제품:

• 껍질을 벗긴 호박 – 700g
• 물 또는 야채 국물 -1.5 l
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 육두구 – ½ tsp.
• 후추-꼬집음
• 소금 맛
• 크림 10% - 200ml.

• 호박의 측면을 흙에서 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
• 당근을 옷에서 꺼내어 얇게 썬다.

• 호박, 당근과 함께 물을 부드러워질 때까지 끓입니다.

• 양파와 마늘을 칼로 다져주세요.

• 양파를 버터에 살짝 황금색이 될 때까지 볶고 마늘로 간을 합니다.

• 야채가 부드러워지면 튀긴 야채와 함께 부드러워질 때까지 믹서기로 퓌레를 만듭니다.

• 크림을 붓고 불을 피우고 끓입니다. 이제 향신료와 소금으로 기름지게 할 때입니다.
• 크루통과 함께 제공하십시오. 그리고 호박 기름이 있다면 반 티스푼도 전혀 아프지 않을 것입니다.

감자를 곁들인 호박 퓌레 수프(빠르고 맛있음)

우리 가족은 감자가 추가된 이 버전을 선호합니다. 수프는 만족스럽고 풍부합니다. 나는 일년 중 언제든지 요리합니다. 겨울에는 냉동 야채를 사용합니다.

제품:

• 호박 – 450g
• 감자 – 2-3 개
• 당근 – 1 개
• 물 - 1.5리터
• 크림 10% – 200ml
• 달콤한 파프리카 – ½ tsp.
• 육두구 - 1/3 작은술.
• 후추 – ¼ 티스푼.
• 매운고추 - 핀치
• 소금 맛

• 냄비(2리터 용량)에 넣고 물을 채우고 부드러워질 때까지 끓입니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

• 물을 빼내고 침지 블렌더로 퓌레를 만듭니다. 물 없이 하는 것이 더 편리합니다. 그런 다음 그것을 추가하고 마지막으로 단일 덩어리로 섞습니다.

• 불을 붙이고 크림을 부어주세요. 끓을 때까지 기다렸다가 끄십시오.

이 시간 동안 별도의 용기에 소량의 국물을 향신료와 함께 저어 팬에 다시 보냅니다. 나는 이렇게 하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 완성된 수프에 덩어리가 생기는 것을 피할 수 있습니다. 맛볼 소금.

어린이를위한 느린 밥솥에 호박과 호박 수프 다이어트

크림 야채 수프는 어린이, 심지어 작은 어린이를 위해 준비하는 데 유용합니다. 영양가가 높고 만족스러우며 장치의 부드러운 모드 덕분에 최대량의 영양소를 유지합니다.

준비하다:

• 호박 펄프 – 500g
• 감자 괴경 – 500g
• 호박 – 200g
• 양파 – 1 개
• 후추, 소금

여분의 껍질에서 야채를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오.

멀티 쿠커를 튀김 모드로 켜고 가열되는 동안 야채를 자릅니다.

야채는 거의 동시에 요리됩니다. 먼저 감자를 그릇 안쪽에 넣어서 큰 조각으로 자릅니다.

• 호박은 나중에 추가할 테니 작은 크기로 썰어주세요.
• 기름 두 스푼을 붓고 조금 예열하세요. 그런 다음 감자 조각을 추가하십시오.

호박을 썰어 거기에 보내 15 분 동안 조금 볶습니다. 그다음 호박. 우리는 그것을 물 속에서 준비할 것입니다.

• 양파를 작은 조각으로 자르고 야채 혼합물과 섞습니다.
• 덩어리를 덮도록 물을 채우십시오. 소금과 후추.
• 모드를 소화로 설정하십시오. 한 시간 정도 소요되지만, 음식을 부드럽게 만드는 데는 10~15분이면 충분합니다.

• 준비 상태를 확인해 보겠습니다. 별도의 용기에 넣고 믹서기로 갈아줍니다. 야채를 끓인 야채 국물로 희석하십시오.

다이어트 옵션이 필요하지 않은 경우 이 단계에서 필요한 양의 우유를 추가하고 다시 치십시오.

닭고기로 크림 호박 수프 만드는 법

수프에 닭고기를 추가하면 포만감이 생깁니다. 남성의 경우 이는 아마도 더 적합한 옵션일 것입니다. 남편은 고기 없이도 양쪽 볼에 먹지만.

준비하다:

• 호박 – 400g
• 양파-부추-1개
• 피망 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 감자 – 2-3 개
• 콜리플라워 – 200g
• 삶은 닭 가슴살
• 크림 - 100ml
• 마늘 - 2쪽
• 후추
• 육두구
• 파슬리
• 매운 고추

• 먼저, 냄비에 물을 넣고 닭고기를 삶아주세요. 시체의 모든 부분이 이에 적합합니다.
• 우리는 제품을 미리 준비합니다 - 씻고, 껍질을 벗기고, 자릅니다.

• 프라이팬에 잘게 썬 마늘과 대파를 볶아주세요.
• 다음으로 달콤한 고추와 당근을 추가합니다.

• 준비된 닭고기를 꺼내 끓는 국물에 잘게 썬 감자를 넣습니다. 몇 분 동안 끓인 후 호박 조각과 콜리플라워를 추가합니다.

• 부드러워질 때까지 덮어두고 튀김과 결합하세요.

• 다진 닭고기 조각을 넣으십시오.

• 감자 으깨기로 문지릅니다. 크림 같은 구조를 얻으려면 블렌더를 사용하십시오. 크림을 추가하자.
• 남은 것이 거의 없습니다. 매콤함과 풍미를 위해 파슬리, 약간의 칠리 고추를 자릅니다. 접시에 부어서 즐겨보세요.

비디오 - Yulia Vysotskaya의 호박 수프 요리

Yulia가 요리하는 모든 것은 항상 맛있고 맛있어 보입니다. 나는 이것이 실제로 사실이라는 것을 의심하지 않습니다. 시도하고 싶습니까? 영상에서 레시피를 시청해보세요.

가을은 밝은 색상을 의미하며, 물론 향기롭고 화창하며 밝은 호박 크림 수프 없이는 할 수 없습니다. 추운 계절에 당신을 따뜻하게 해주고, 가을의 색으로 당신을 기쁘게 하며, 미각을 즐길 수 있게 해줄 것입니다.

호박이유식에 딱 맞습니다. 호박 퓨레는 맛이 좋아 많은 아이들이 즐겨 먹습니다. 호박에는 아기에게 필요한 비타민, 미량원소, 섬유질이 풍부합니다. 이 조리법은 1세 이하의 어린이 또는 7-8개월부터 시작하는 어린이를 위해 준비할 수 있습니다.

호박과 당근에 들어 있는 베타카로틴이 더 잘 흡수되도록 우유나 크림을 수프에 첨가합니다.



재료:

• 호박 - 250g.
• 감자-1 개
• 당근-1 개
• 크림 또는 우유 125ml.

1세 미만 어린이를 위한 호박 퓨레 수프를 준비하는 방법에 대한 단계별 사진:
호박은 씻어서 껍질을 벗기고 굵게 채썰지 마세요.

퓨레 수프 재료:

• 호박 - 1~2조각
• 당근 – 1 개
• 크림 – 150ml.
• 버터 - 작은 조각.
• 소금 한 스푼

식이섬유가 함유되어 있어 음식물의 소화를 돕고 변비를 완화시키는 건강한 비타민 야채입니다. 그러므로 소개하는 것이 좋습니다. 이 레시피에서는 크림(또는 우유)을 곁들인 호박 퓨레 수프 레시피를 공유하겠습니다. 나는 우리 아기가 8개월 때부터 이 수프를 만들어 왔습니다.

크림을 곁들인 어린이를 위한 호박 퓌레 수프 – 사진이 포함된 레시피:

호박은 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 영양분도 매우 풍부합니다. 적어도 한 달에 한 번은 호박을 먹어야 합니다. 이 제품으로 설탕에 절인 과일, 케이크, 로스트, 수프 등 무엇이든 만들 수 있습니다. 가장 가혹한 비평가도 만족시킬 수 있는 호박 수프 만드는 법을 배우고 싶으십니까? 이 기사를 읽어보세요.

클래식 호박 수프

호박 수프는 빠르고 쉽게 준비할 수 있어 밝은 오렌지색 요리가 됩니다. 그 모습만으로도 식욕을 자극합니다. 그리고 호박 요리의 장점에 대해 오랫동안 이야기 할 수 있습니다. 호박 요리는 칼로리가 가장 낮다는 것을 기억하십시오. 예를 들어, 클래식 호박 수프 100g에는 61칼로리만 들어 있습니다.

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 700g;
• 양파 70g;
• 야채 국물 700ml;
• 크림 120-150ml;
• 버터 20g;
• 맛볼 향신료와 조미료;
• 소금;
• 호박

클래식 호박 수프는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 호박을 조각으로 자르고 양파를 자릅니다.
2. 예열된 프라이팬에 넣고 중불에서 5~8분간 볶습니다. 2~3분마다 저어주세요. 이 제품은 지방이 많은 환경에서 가장 잘 흡수되는 베타카로틴이 풍부하기 때문에 버터에 튀기는 것이 더 좋습니다.
3. 국물을 이미 부은 큰 냄비에 야채를 옮기고 소금을 넣으십시오. 종기에 가져다.
4. 끓인 후 불을 줄이고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 시간은 야채의 경도에 따라 다르지만 보통 20분 정도입니다.
5. 향신료를 추가하십시오. 특히 커민을 갈아서 호박의 맛을 가장 잘 살려주는 것이 좋습니다. 후자는 후추, 마늘, 로즈마리 또는 세이지와 잘 어울립니다.
6. 완성된 조각을 블렌더로 갈거나 체에 문지릅니다.
7. 완성된 혼합물을 팬에 다시 넣고 크림을 넣고 살짝 가열합니다. 크림이 익기 때문에 끓이면 안됩니다.
8. 문자 그대로 2-4 분 동안 마른 프라이팬에 씨앗을 볶습니다.
9. 완성된 요리에 씨앗, 신선한 허브 또는 로즈마리 장식을 얹어 장식하세요.

크림을 곁들인 호박 수프

크림과 파마산 치즈를 곁들인 호박 수프의 독창적인 요리법을 제공합니다. 독특하고 새로운 팬들은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

식료품 목록:

• 호박 펄프 500g;
• 버터 100g;
• 양파 1개;
• 국물 500ml;
• 육두구 가루;
• 설탕 50g;
• 지상 계피;
• 강판 파마산 치즈 100g;
• 우유 450ml;
• 옥수수 가루 2 큰술. 엘.

이 수프의 조리법은 매우 간단합니다.

1. 호박을 자르고 요리해 보세요.
2. 이때 팬에 기름과 다진 양파를 넣어주세요. 투명해질 때까지 야채를 볶습니다.
3. 완성된 호박을 블렌더나 특수 분쇄기를 사용하여 퓌레로 만들어보세요. 양파와 함께 팬에 넣습니다.
4. 퓌레 위에 국물을 붓고 끓입니다. 국물이 닭고기이면 좋아요. 이렇게 하면 더 맛있습니다.
5. 불을 약하게 줄이고 우유를 부어주세요.
6. 밀가루, 설탕, 향신료를 섞습니다. 수프에 조금씩 첨가하고 각 부분을 잘 저어줍니다. 덩어리의 형성을 피하기 위해.
7. 5분 후 불에서 수프를 꺼냅니다. 갈은 파마산 치즈를 뿌리고 맛있게 드세요!

채식주의자라면 이 영상이 흥미로울 것입니다.

어린이를 위한 호박 수프

아이들을 위해 수프를 준비하는 가장 쉬운 방법은 호박과 감자, 당근을 넣고 끓이는 것입니다. 모든 것을 함께 퓌레로 만들고 우유를 부어주세요. 이 요리는 소금이나 향신료를 첨가하지 않는 한 모든 연령대의 어린이에게 적합합니다.

아이들을 위한 간단한 고기 수프를 준비할 수도 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 또는 송아지 고기 200g;
• 각 1개 양파, 감자, 당근;
• 후추와 월계수 잎;
• 호박 200g.

포인트 별 어린이 호박 수프 :

1. 요리할 야채를 준비하고 씻어서 껍질을 벗기세요.
2. 팬에 고기, 양파, 당근을 넣습니다. 수프가 1세 이상의 어린이를 위한 것이라면 양념을 추가하세요.
3. 고기와 야채를 요리하세요. 끓인 후 준비될 때까지 약 30~40분 정도 더 소요됩니다.
4. 고기와 야채에서 나온 물이 기본 국물이 됩니다. 체에 걸러내고 다시 스토브에 올려 놓습니다. 그 안에 고기와 당근을 넣으십시오.
5. 다진 감자와 호박을 추가합니다. 완전히 익을 때까지 모든 것을 중간 불로 요리하십시오. 보통 20분 정도.
6. 국물을 별도의 그릇에 붓되 붓지 마십시오. 믹서기에서 야채를 갈아서 원하는 농도가 될 때까지 국물을 점차적으로 첨가하십시오.
7. 원하는 경우 우유나 사워 크림을 추가할 수 있습니다.
8. 신선한 허브로 장식하세요.

미트볼을 곁들인 호박 수프

퓌레 수프의 고전적인 버전 외에도 크루통이나 미트볼을 사용하여 첫 번째 호박 요리를 준비할 수 있습니다. 고기 버전의 요리에는 다음이 필요합니다.

• 호박 펄프 700g;
• 감자 2개;
• 중간 호박 1개;
• 각 1개 양파와 당근;
• 소금, 향료;
• 다진 고기, 바람직하게는 닭고기, 500g.

요리 방법:

1. 야채를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 냄비에 야채를 넣고 소금을 넣고 볶아주세요.
3. 이때 미트볼을 준비합니다. 다진 고기에 양파, 소금, 양념을 섞습니다. 양파는 믹서기로 잘게 다질 수 있습니다. 잘 저어.
4. 준비된 고기 혼합물로 작은 공을 만듭니다.
5. 별도의 냄비에 물을 끓이고 로즈마리 장식이나 월계수 잎 두 개를 추가합니다.
6. 끓는 물에 미트볼을 하나씩 넣어주세요.
7. 완성된 미트볼을 슬롯형 스푼으로 꺼내어 별도의 접시에 담습니다.
8. 그 사이에 수프에 들어갈 야채는 이미 익었습니다. 물을 빼고 야채를 퓌레로 만듭니다. 점차적으로 국물이나 우유를 첨가하십시오.
9. 수프를 접시에 붓고 중앙에 미트볼을 놓고 신선한 허브로 장식합니다. 저녁 식사가 제공됩니다!

호박 수프를 만드는 것이 좋습니다. 수프는 은은한 감귤 향과 함께 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 매우 유용하고 소화하기 쉽습니다. 수프는 어린이용이므로 모든 재료를 침지 블렌더로 퓌레로 만듭니다. 나이가 많은 어린이의 경우 수프에 고운 페이스트를 추가하면 수프의 영양가가 더욱 높아집니다.

1세 어린이를 위한 호박 수프를 준비하려면 목록에 따라 즉시 제품을 준비해야 합니다.

당근을 얇은 조각으로 자릅니다.

호박을 입방체로 자릅니다.

냄비에 야채를 넣고 그 위에 로즈마리 가지를 놓고 찬물을 붓고 끓여서 15분간 조리합니다.

칠면조 필레를 7분간 쪄주세요.

팬에서 야채와 함께 로즈마리 가지를 꺼내고 칠면조 필레와 퓌레를 넣고 부드러워질 때까지 침지 블렌더로 만듭니다.

야채 국물을 데우고 퓌레에 부어서 입맛에 맞게 수프의 농도를 조절하세요. 맛에 소금을 추가하십시오.

수프를 그릇에 담고 오렌지 주스와 올리브 오일로 간을 한 후 서빙합니다. 원한다면 파마산 치즈를 뿌려도 되고, 어린이를 위한 호박 수프가 준비됩니다. 많이 드세요!