간과 피클을 곁들인 놀라운 매콤한 샐러드. 닭 간과 피클을 곁들인 샐러드 오이를 곁들인 간 샐러드

쇠고기 간은 풍성한 메인 코스나 샐러드를 준비하는 데 좋은 맛있는 내장입니다. 간 샐러드 요리법은 많지만 가장 맛있고 육즙이 많은 요리법 중 하나는 쇠고기 간으로 피클, 튀긴 당근, 양파를 곁들인 샐러드입니다.

튀긴 야채는 요리에 포만감을 더할 뿐만 아니라 훌륭한 맛을 더해주며, 절인 오이는 맛과 육즙을 더해줍니다. 이 요리의 가장 중요한 점은 준비가 쉽다는 것입니다. 쇠고기 간을 삶고 생 야채를 볶은 다음 모든 것을 자르고 마요네즈와 섞으면 놀랍도록 맛있는 샐러드가 준비됩니다. 고집할 필요는 없지만 즉시 제공하십시오. 원래의 맛을 내려면 튀기기 전에 야채에 고수 가루를 뿌립니다.

피클을 곁들인 쇠고기 간 샐러드 : 단계별 레시피

6인분 재료:

• 냉장 쇠고기 간 – 300g;
• 양파 – 1개;
• 당근 – 1개;
• 절인 오이 – 3 개;
• 파슬리 - 2 개의 가지;
• 마요네즈 – 3-4 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 – 3 큰술. 엘.;
• 지상 고수 – 2 꼬집음;
• 소금.

조리 시간: 70분

간, 피클, 당근을 곁들인 맛있는 샐러드 만드는 법

쇠고기 간은 씻어서 끓는 물에 넣는다. 원하는 경우 소금, 월계수 잎, 갈은 후추로 맛을 냅니다. 온도를 낮게 설정하고 뚜껑을 덮고 45분 정도 끓입니다. 그런 다음 국물을 제거하고 접시에 완전히 식혀주세요. 샐러드 준비 과정의 속도를 높이려면 간을 미리 끓일 수 있습니다.

간이 요리되는 동안 한국산 당근 강판을 사용하여 당근을 자르고 (튀겨도 모양이 유지되고 샐러드에 아주 좋아 보입니다) 양파를 반 고리로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 준비한 양파와 당근을 넣고 고수 가루를 뿌린 후 중불에 볶습니다. 물 2~3테이블스푼을 넣고 물이 증발하고 야채가 부드러워질 때까지 저으면서 조리합니다. 소금. 약 15분 정도 소요됩니다.

완성된 야채를 식힌 후 주걱으로 짜서 여분의 기름을 제거합니다.

삶은 쇠고기 간을 얇게 썰어 잘게 썬다. 깊은 그릇이나 접시에 담습니다.

그 위에 식힌 볶은 야채를 올려주세요.

절인 오이를 십자형으로 여러 조각으로 자르고 간처럼 얇게 자르고 스트립으로 자릅니다. 다른 음식과 함께 접시에 담으세요.

파슬리 가지에서 잎을 떼어 내고 칼로 잘게 자르고 마요네즈와 함께 접시에 담습니다. 장식용으로 나뭇잎 몇 장을 남겨두세요. 접시에 소금을 넣지 말고 잘 섞으세요.

간, 피클, 당근을 곁들인 향긋하고 맛있는 샐러드를 평평한 접시나 샐러드 그릇에 담고 파슬리 잎으로 장식한 후 즉시 드세요. 이 간 샐러드는 주요 뜨거운 야채 요리에 적합합니다.

요리 팁:

• 다진 고추와 함께 튀긴 야채를 추가하면 샐러드가 매워집니다.
• 잘게 다진 마늘을 첨가하면 요리에 마늘 맛과 향이 좋아집니다.
• 이 샐러드는 닭고기, 칠면조 고기 또는 돼지 간으로 준비할 수 있습니다.
• 가벼운 크림 맛을 더하려면 잘게 썬 단단한 치즈 (30-40g)를 마요네즈와 함께 추가하세요.
• 절인 오이는 식초를 첨가하여 매운 오이 절임으로 대체할 수 있습니다.

간은 까다롭기는 하지만 준비하기에 상당히 유용한 제품입니다. 적절한 전처리가 필요하므로 요리 실험에 사용하기로 결정한 주부들은 거의 없습니다. 최소한의 비용으로 놀라운 차갑고 뜨거운 스낵을 만들 수 있기 때문에 그것은 완전히 헛된 것입니다. 오늘 간행물에서는 쇠고기 간과 피클을 곁들인 샐러드에 대한 몇 가지 독창적인 요리법을 찾을 수 있습니다.

이러한 간식을 준비하려면 신선하고 고품질의 재료만 구입하는 것이 좋습니다. 간은 특유의 쓴맛이 있기 때문에 먼저 우유나 물에 담가둡니다. 그 후에야 열처리를 거쳐 나머지 성분과 결합됩니다. 쇠고기 간과 절인 오이로 만든 샐러드에 포함된 내장은 삶을 수 있을 뿐만 아니라 가열된 식물성 지방에 튀길 수도 있습니다.

이러한 구성 요소 외에도 닭고기 달걀, 단단한 치즈, 양파, 당근, 감자 및 기타 야채가 스낵에 추가됩니다. 마늘, 허브 및 향신료를 섞은 마요네즈 또는 사워 크림이 드레싱으로 가장 자주 사용됩니다.

기본옵션

아래 설명된 기술을 사용하여 만든 애피타이저는 최소한의 재료 세트로 구성되며 원하는 경우 더 복잡한 요리를 만드는 데 좋은 기초가 될 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 쇠고기 간 400g.
• 절인 오이 3개.
• 양파 2개.
• 소금, 향신료, 밀가루, 식물성 기름, 양상추 잎, 마요네즈.

간을 처리하여 간식을 준비하는 과정을 시작해야 합니다. 흐르는 물로 철저히 씻고 필름을 청소하고 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 소금에 절이고 향신료를 뿌린 다음 밀가루로 말아서 가열 된 식물성 지방에 볶습니다. 갈색으로 변한 내장을 이전에 녹색 양상추 잎이 깔린 접시에 놓습니다. 미리 튀긴 양파 반 고리와 다진 오이가 위에 분포됩니다. 이 모든 것을 마요네즈와 함께 부어 두 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 지정된 시간이 지나면 쇠고기 간과 피클을 곁들인 샐러드가 테이블에 제공됩니다.

계란과 치즈 옵션

이 풍성하고 향기로운 애피타이저는 거의 모든 잔치에 어울리는 장식이 될 수 있을 뿐만 아니라 본격적인 두 번째 코스를 대체할 수도 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 간 반 킬로.
• 절인 오이 2개.
• 맛있는 단단한 치즈 100g.
• 계란 3개.
• 9% 식초 큰 스푼 2개.
• 소금, 향신료, 마요네즈(맛에 따라).

씻은 간을 찬물에 붓고 최소 30분 동안 방치합니다. 그런 다음 수돗물로 헹구고 종이 타월로 닦아내고 필름을 벗겨 부분으로 자릅니다. 이렇게 준비된 내장을 적당한 냄비에 넣고 2리터의 물을 채우고 스위치가 켜진 버너로 보내집니다. 소금을 첨가하는 것을 잊지 않고 게으르지 않고 생성 된 거품을 주기적으로 제거하면서 30 분 동안 끓입니다. 완성된 간을 슬롯형 스푼으로 국물에서 꺼내어 식힙니다.

이제 계란 작업을 시작할 시간입니다. 철저히 씻은 다음 식초를 ​​섞은 소금물을 부어 약한 불로 10 분간 조리합니다. 그런 다음 완전히 냉각되고, 청소되고, 분쇄되고 간 조각과 결합됩니다. 치즈 부스러기와 다진 오이를 같은 그릇에 담습니다. 이 모든 것은 소금에 절이고 후추를 뿌리고 마요네즈를 부어 조심스럽게 섞습니다. 쇠고기 간과 피클을 곁들인 완전히 준비된 샐러드는 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 하지만 바로 소스로 양념을 할 필요는 없습니다.

당근 옵션

아래 설명된 기술을 사용하여 만든 애피타이저는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 멋진 저녁 식사가 될 수 있습니다. 다소 단순한 구성에도 불구하고 매우 만족스럽고 건강에 좋은 것으로 나타났습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 간 반 킬로.
• 신선한 허브 100g.
• 절인 오이 5개.
• 단단한 치즈 70g.
• 큰 당근.
• 양파 3개.
• 우유 150밀리리터.
• 마요네즈와 올리브 오일 5 큰 스푼.

쇠고기 간, 피클, 양파, 당근, 치즈를 곁들인 샐러드를 준비하는 데 필요한 모든 것이 준비되면 과정을 시작할 수 있습니다. 씻은 찌꺼기를 필름에서 벗겨 내고 조각으로 자르고 우유를 부어 잠시 따로 보관합니다. 그런 다음 식물성 지방을 바른 프라이팬에 넣고 볶습니다. 약간 갈색으로 변한 간에 우유 반 컵을 부어 밀폐 용기에 넣고 1/4시간 동안 끓입니다. 그런 다음 치즈 부스러기, 다진 허브 및 절인 오이 조각과 결합됩니다. 거의 완성된 전채요리에 볶은 양파와 당근을 섞어 마요네즈를 뿌려 테이블 위에 올려 놓습니다.

마늘과 무 옵션

간, 피클, 당근 및 여러 추가 재료를 곁들인 샐러드는 상쾌한 맛과 가벼운 향을 선사합니다. 적당히 매콤한 것으로 밝혀져 맛있는 스낵을 좋아하는 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 간 반 킬로.
• 무 300g.
• 양파 2개.
• 마늘 5쪽.
• 큰 당근.
• 사워 크림 200밀리리터.
• 절인 오이 5개.
• 밀가루 3큰술.
• 소금, 우유, 식물성 기름.

이 과정은 내장 준비부터 시작되어야 합니다. 씻어서 필름에서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 우유에 담급니다. 그런 다음 간을 밀가루로 빵가루에 입히고 살짝 튀겨 프라이팬과 함께 오븐에 보냅니다. 10분 후 오븐에서 꺼내 식힌 다음 고기 분쇄기를 통과합니다. 다진 간은 볶은 양파 및 당근과 결합됩니다. 조각으로 자른 오이, 무 조각, 사워 크림과 다진 마늘로 만든 소스도 거기에 추가됩니다.

감자 옵션

간단한 음식을 좋아하는 분들은 쇠고기 간과 피클을 곁들인 샐러드의 또 다른 흥미로운 요리법에 특별한주의를 기울이는 것이 좋습니다 (비슷한 요리 사진은 오늘 간행물에서 찾을 수 있습니다). 플레이하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 2개.
• 쇠고기 간 100g.
• 삶은 계란 2개.
• 간물.
• 마요네즈.

씻은 간을 부드러워질 때까지 삶아 식힌 후 입방체로 자릅니다. 그런 다음 오이 조각과 결합됩니다. 다진 계란과 잘게 썬 삶은 감자도 거기에 추가됩니다. 완성된 스낵에 마요네즈를 부어 잘 섞습니다. 원하는 경우 신선한 허브로 장식됩니다.

사과와 피망 옵션

쇠고기 간과 피클을 곁들인 이 샐러드는 가장 입맛이 까다로운 미식가도 분명 좋아할 것입니다. 간단하고 저렴한 재료임에도 불구하고 매우 흥미롭고 세련된 맛을 가지고 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 간 400g.
• 잘 익은 사과.
• 피망.
• 절인 오이 3개.
• 사워 크림 80밀리리터.
• 마요네즈 50g.
• 우유와 파.
• 소금과 향신료.

행동 알고리즘

간 처리 과정을 시작해야합니다. 쓴맛을 없애기 위해 우유에 담갔다가 끓는 물에 데쳐 필름을 벗겨낸다. 이렇게 준비된 내장을 큰 조각으로 자르고 소금물을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 사과 조각, 달콤한 고추 큐브 및 다진 양파와 결합됩니다.

거의 완성된 애피타이저에 다진 피클과 향신료를 추가합니다. 이 모든 것은 마요네즈와 사워 크림으로 만든 소스로 맛을 냈습니다. 쇠고기 간과 피클을 곁들인 맛있는 샐러드를 정성스럽게 섞어서 제공합니다.

먼저 간 샐러드를 만드는 데 어떤 간을 사용할 수 있는지 알아 보겠습니다. 예, 거의 모든 것에서요. 쇠고기 간 샐러드, 닭 간 샐러드를 만들고, 대구 간 샐러드, 돼지 간 샐러드, 명태 간 샐러드. 헤모글로빈을 늘리고 싶다면 쇠고기 간 샐러드가 좋습니다. 비타민 A, 다중 불포화 지방산 및 기타 유익한 물질을 비축하고 있다면 대구 간 샐러드가 적합합니다. 무엇보다도 이것은 부인할 수 없는 진미입니다! 계란을 곁들인 대구 간 샐러드, 감자를 곁들인 대구 간 샐러드, 퍼프 대구 간 샐러드, 토마토를 곁들인 대구 간 샐러드, 쌀을 곁들인 대구 간 샐러드, 오이를 곁들인 대구 간 샐러드 또는 기타 대구 간 샐러드를 준비하세요. 이 샐러드에는 다양한 요리법이 있습니다. 그러면 미식가들이 왜 간 샐러드를 그토록 좋아하는지 이해하게 될 것입니다. 샐러드를 아름답게 제공하는 것도 중요합니다. 이를 위해 요리사가 대구 간으로 샐러드를 준비하는 방법을 살펴보세요(레시피 사진 포함). 사진과 함께 대구 간 샐러드를 사용하면 샐러드를 빠르고 정확하게 준비하는 데 도움이 됩니다.

또 다른 인기 있는 간 샐러드 레시피는 닭 간 샐러드입니다. 닭 간 샐러드는 경제적 이유로도 매우 수익성이 높은 요리법입니다. 이 간 샐러드를 준비하는 방법에는 닭 간을 곁들인 따뜻한 샐러드, 버섯을 곁들인 닭 간 샐러드, 간과 당근을 곁들인 샐러드, 간과 콩을 곁들인 샐러드 등 다양한 옵션이 있습니다. 닭 간 샐러드를 준비하는 방법에 대한 한 가지 옵션은 다음과 같습니다. 층층이 쌓인 간 샐러드입니다. 간을 식물성 기름에 튀기고 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 상추 잎을 접시 바닥에 놓은 다음 삶은 계란, 간, 오이를 겹겹이 쌓고 그 층에 마요네즈를 바릅니다. 위에 채소나 포도로 장식하세요. 보시다시피 간 샐러드 요리법은 특별히 어렵지 않습니다. 간 샐러드 요리법에는 종종 쇠고기 간이 사용됩니다. 원칙적으로 모든 간 샐러드 조리법에는 쇠고기 간과 돼지 간을 모두 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 당근을 곁들인 쇠고기 간 샐러드와 동일한 조리법을 돼지 간에서도 만들 수 있습니다. 간을 곁들인 따뜻한 샐러드를 만들고 싶다면 약간의 노력이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다. 이 간 샐러드는 프라이팬에 요리한다는 점에서 다른 조리법이며, 간을 와인과 야채와 함께 끓입니다. 당근을 곁들인 따뜻한 간 샐러드, 간과 버섯을 곁들인 샐러드, 간을 곁들인 대식 샐러드도 준비할 수 있습니다. 이 작업을 수행하는 방법은 이미 알고 있으며 궁금한 점이 있으면 사진이 포함된 간 샐러드 레시피나 사진이 포함된 간 샐러드 레시피를 살펴보는 것이 좋습니다.

샐러드를 주제로 계속해서 쇠고기 간과 같은 제품에 집중하고 싶습니다. 그 제품의 전채가 정말 훌륭하기 때문입니다! 그리고 스낵뿐만 아니라 그것으로 만들어지는 것 등이 있습니다. 내 식탁에는, 특히 휴일에는 이 고기 부산물이 자주 나타납니다.

물론 간은 신선하고 어두운 부르고뉴 색상이어야하며 불쾌한 냄새가 없어야합니다. 신뢰할 수 있는 곳에서 고기와 그 부산물을 구입하세요. 결국, 좋은 제품은 맛있는 요리의 핵심입니다!

삶은 쇠고기 간과 콩을 곁들인 맛있는 샐러드

제품의 조합은 그야말로 폭탄! 이것은 비타민과 미네랄의 창고입니다. 간에는 철분이 풍부하고 콩에는 단백질이 풍부하며 양파와 마늘도 포함되어 있으므로 이러한 샐러드는 모든 가족의 일일 메뉴에 반드시 나타나야 합니다.

일반 콩을 사용하실 경우에는 요리를 시작하기 전에 미리 삶아주세요. 아니면 통조림 콩을 주스에 담아서 마실 수도 있습니다. 이렇게 하면 많은 시간을 절약할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 간 - 300g;
• 자체 주스에 삶은 콩 또는 통조림 콩 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 마요네즈, 소금, 후추 맛;
• 양파를 볶는 데 사용되는 식물성 기름.

준비:

1. 간을 준비할 때까지 미리 끓여주세요. 식히고 스트립으로 자릅니다.

쓴맛이 나지 않도록 찬물에 30분 정도 담가두는 것이 가장 좋습니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자른 다음 부드러워질 때까지 프라이팬에 살짝 볶습니다.

3. 준비한 콩, 양파와 간을 섞고 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 마요네즈로 양념합니다.

마늘과 부드러운 간을 곁들인 매우 맛있는 샐러드는 의심할 여지없이 테이블 위의 메인 요리를 완벽하게 보완해 줄 것입니다!

절인 오이 층을 곁들인 당근과 양파를 곁들인 쇠고기 간 샐러드

휴일 테이블을위한 매우 풍성한 샐러드. 간, 계란, 튀긴 야채가 있습니다. 절인 오이가 맛에 풍미를 더해줍니다. 그러한 요리를 마친 후에는 손님이 배고프지 않을 것입니다. 준비하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 쇠고기 간을 올바르게 요리하는 것입니다. 그러면 이 요리가 당신에게 인기를 끌 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 간 - 300g;
• 양파 - 60g;
• 당근 - 50g;
• 절인 오이 - 100g;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 식물성 기름;
• 장식용 치즈(선택 사항);
• 마요네즈;
• 소금 후추.

준비:

1. 쇠고기의 간은 필름과 핏줄을 깨끗이 씻어 찬물에 1시간 정도 담가둡니다. 그런 다음 부드러워질 때까지 끓여서 식힌 다음 굵은 강판에 갈아주세요.

전체 조각을 35-40분 동안 요리합니다. 준비되기 5분 전에 소금을 넣으십시오.

2. 양파와 당근의 껍질을 벗기세요. 양파를 잘게 자르고 당근도 큰 구멍이 있는 강판에 갈아줍니다. 프라이팬에 야채를 기름에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 식히십시오.

3. 계란을 삶아주세요. 식힌 후 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 우리는 굵은 강판에 둘 다 따로 갈아줍니다.

4. 또한 피클을 갈아서 과도한 소금물을 짜냅니다.

5. 이제 샐러드 조립을 시작하겠습니다. 겹겹이 쌓이기 때문에 쿠킹링을 이용하셔도 되고, 저처럼 샐러드 그릇에 담아서 드셔도 됩니다. 먼저 간을 깔고 마요네즈로 기름칠하십시오.

그런 다음 절인 오이를 오고 그 뒤에 마요네즈로 코팅한 노른자를 냅니다.

장식용으로 갈은 노른자 한 스푼을 따로 보관하거나 치즈를 사용하세요.

그런 다음 튀긴 야채와 단백질을 배치하고 마요네즈로 기름칠합니다.

중앙 위에 갈은 노른자나 치즈를 뿌립니다. 원하는 경우 석류와 딜 가지로 장식하여 샐러드를 좀 더 밝고 아름답게 만들 수 있습니다.

절인 양파로 쇠고기 간 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

이 아주 간단한 간 샐러드의 아름다움은 물론 잘 절인 양파에 있습니다. 사실, 이 두 가지 재료의 조합은 그 자체로도 훌륭하지만, 일부 사람들은 완두콩을 추가하기도 합니다. 두 가지 방법을 모두 시도해보고 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 간 - 600g;
• 양파 - 3 개;
• 마요네즈;
• 소금;

매리네이드의 경우:

• 식초 - 0.5 컵;
• 설탕 - 0.5 컵;
• 찬물 - 1 잔.

준비:

1. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 그릇에 넣고 손으로 가볍게 반죽하여 반쪽 고리가 분리되어 즙이 나오도록 합니다.

2. 양파 위에 식초와 물을 붓고 설탕을 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞어서 냉장고에 12시간 동안 넣어두세요.

3. 냄비에 간을 넣고 익을 때까지 끓인다. 그런 다음 식히고 스트립으로 자릅니다.

4. 잘 재워진 양파를 냉장고에서 꺼내 양념장을 빼낸 후 간장에 넣고 마요네즈로 간을 하여 섞는다. 훌륭한 애피타이저로, 재료를 미리 준비하고 서빙 직전에 샐러드를 만들 수 있습니다.

당근과 양파를 곁들인 클래식 간 샐러드

음, 쇠고기 간을 곁들인 아주 간단한 샐러드입니다. 이보다 더 간단할 수는 없기 때문에 휴일뿐만 아니라 그런 식으로 요리할 수도 있습니다. 구성품도 모두 평범해요. 그리고 이제 집에 이 멋진 내장이 있다면 다른 제품도 있을 것이라고 확신합니다. 그러니 꺼내서 요리를 시작해 보세요!

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 간 - 0.5kg;
• 당근-1 개;
• 양파 - 1 개;
• 마요네즈;
• 소금 - 0.5 티스푼;
• 갈은 후추 - 0.3 티스푼;
• 장식용 채소;
• 식물성 기름.

준비:

1. 항상 그렇듯이 먼저 간을 찬물에 20-30 분 동안 담그고 필름을 닦아낸 다음 흐르는 물에 철저히 헹굽니다.

나에게는 담근 후에 항상 잘 청소되지만 약간 얼어 붙은 제품에서 필름을 제거하면 더 쉽게 벗겨질 수 있다고 조언합니다.

2. 간을 세로로 자르고 식물성 기름에 양면을 볶습니다. 각 면을 평균 5-7분 동안 튀깁니다.

이쑤시개로 찔러서 투명한(빨간색이 아닌) 액체가 흘러나오면 준비가 된 것입니다.

3. 식힌 고기를 채썰고, 껍질을 벗긴 당근을 당근 강판에 갈아주고, 양파는 칼로 다져줍니다.

4. 준비된 제품을 샐러드 그릇에 담고 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을합니다. 샐러드를 냉장고에 담그고 서빙하기 전에 딜 장식으로 장식하는 것이 좋습니다.

간단해 보이는 요리지만, "손가락을 핥아먹을" 정도로 맛있고 부드럽습니다!

피클과 계란을 곁들인 쇠고기 간 샐러드

샐러드는 축제적이고 색다른 느낌을 주며 재료가 상당히 풍부합니다. 마요네즈에 담근 촘촘한 층은 믿을 수 없을만큼 맛있고 만족스러운 요리를 만듭니다. 특히 남자들이 이 간식을 좋아할 것 같아요. 오이와 적양파가 요리를 더욱 맛있고 향긋하게 만들어줍니다!

나는 각 층에 소금과 후추에 대해 쓰지 않았으며 귀하의 재량과 취향에 따라 사용하십시오.

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 간 - 400g;
• 계란 - 3 개;
• 절인 오이 - 100g;
• 감자 - 4 개;
• 치즈 - 150g;
• 적 양파;
• 마요네즈, 소금, 후추.

준비:

1. 먼저 샐러드에 필요한 모든 것을 준비합시다. 간, 감자, 계란이 부드러워질 때까지 끓입니다. 식히세요.

2. 미리 삶아둔 간과 달걀을 굵은 강판에 갈아준다. 그리고 감자와 피클을 작은 입방체로 자릅니다. 좋은 강판에 치즈 세 개. 우리는 서로 섞이지 않고 모든 것을 별도로 넣습니다.

3. 레이어를 배치합니다. 먼저 마요네즈로 기름칠이 필요한 간입니다. 다진 붉은 양파를 뿌린다.

4. 그 위에 절인 오이를 올리고 그 위에 마요네즈를 바른 감자를 올려줍니다.

5. 달걀을 뿌린 후 숟가락으로 소스를 발라준다. 마지막 층은 치즈입니다. 원하는 경우 허브와 피망과 같은 밝은 야채로 장식하십시오. 샐러드를 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 그러면 모든 층이 마요네즈로 잘 포화되어 육즙이 많고 맛있습니다.

간과 크루통을 곁들인 "Obzhorka"

아마도 가장 인기있는 쇠고기 간 샐러드 중 하나는 "Obzhorka"일 것입니다. 몇번을 가도 항상 테이블 위에 있어요. 여기에 크래커를 추가하지 않는 사람도 있고, 크래커 없이는 살 수 없는 사람도 있습니다. 이 간식은 준비하기가 아주 쉽습니다. 휴일 테이블을 위한 좋은 예산 레시피!

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 간 - 600g;
• 당근-2 개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 크래커 - 두 팩;
• 밀가루 - 2 큰 스푼;
• 소금, 후추, 식물성 기름;
• 마요네즈.

준비:

1. 필름에서 간을 닦아 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다.

2. 간장에 밀가루 두 스푼을 넣고 섞은 뒤 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 볶는다. 익을 때까지 볶아 소금과 후추로 간을 합니다. 약 7분간 조리합니다.

완성된 고기는 소쿠리에 담아 기름을 빼주세요.

3. 양파와 당근을 볶는데 간유를 사용해도 됩니다. 후추와 소금을 넣고 야채를 스토브에서 살짝 끓입니다.

당근이 부드러워지면 야채를 불에서 꺼낼 수 있습니다.

4. 식힌 간과 야채를 갈은 마늘, 크래커와 섞고 샐러드에 마요네즈로 양념합니다. 빠르고, 맛있고, 저렴해요!

쇠고기 간과 한국산 당근을 곁들인 간단한 샐러드

샐러드의 밝은 맛은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다! 부드럽고 부드러운 간은 한국산 당근의 풍부한 향과 풍미와 균형을 이룹니다. 훌륭한 제품 조합을 사용하면 매 휴일은 물론 그 이후에도 이 요리를 계속해서 요리할 수 있습니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 간 - 500g;
• 한국산 당근 - 300g;
• 양파 - 300g;
• 통조림 완두콩 - 3 큰 스푼;
• 마요네즈 - 2-3 큰 스푼;
• 소금, 후추 맛;
• 식물성 기름.

준비:

1. 필름을 제거한 간을 작은 조각으로 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 간을 넣고 7분간 조리합니다. 마지막에 소금과 후추를 넣으세요.

2. 식힌 간을 한국산 당근, 완두콩, 마요네즈와 섞습니다. 제품을 철저히 섞으십시오. 이것이 우리가 먹는 샐러드의 종류입니다!

마요네즈 없이 간 샐러드를 만드는 아주 맛있는 요리법

맛있는 샐러드는 매우 신선하고 밝지만 동시에 간으로 인해 채워지고 마요네즈 한 방울도 전혀 사용되지 않습니다. 이것은 건강한 식단을 유지하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 귀하의 재량에 따라 이 요리에 다른 야채를 추가할 수 있습니다. 라임 주스 드레싱이 환상적이에요! 감귤 향으로 보완하여 맛을 밝게 만드는 것이 바로 이것입니다. 일반적으로 시도해보십시오!

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 간 - 300-400g;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 석회-1 개;
• 피망-1 개;
• 셀러리;
• 버섯;
• 소금, 설탕 - 꼬집음;
• 식물성 기름.

준비:

1. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 소금과 설탕을 약간 붓고 끓는 물을 부어주세요. 이대로 5분간 방치한 후 물기를 빼고 양파를 짜냅니다.

2. 껍질을 벗겨 잘게 썬 간을 프라이팬에 식용유를 두르고 센 불에서 5분 정도 볶습니다. 마지막에 소금과 후추를 넣으세요.

3. 다음으로 다른 프라이팬에 버섯을 넣고 소금, 후추도 넣어 볶습니다.

4. 셀러리의 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 피망도 같은 방법으로 다져 줄기와 씨를 제거합니다.

5. 라임과 마늘로 드레싱을 만듭니다. 이렇게하려면 테이블 위에 석회를 굴려서 손바닥으로 누르십시오. 이것은 더 많은 주스를 줄 것입니다. 마늘을 칼로 자르거나 갈아서 기름과 라임 주스를 붓고 소금과 후추를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.

향신료를 더하려면 소스에 생강 뿌리를 조금 갈아서 넣어도 됩니다.

6. 모든 재료를 섞고 결과 소스로 모든 것을 양념하고 섞어서 조금 끓입니다. 접시에 담아 맛있는 쇠고기 간 샐러드를 즐겨보세요!

간과 석류를 곁들인 샐러드 요리하기

언뜻 어울리지 않는 제품들이 이 샐러드에 모였습니다. 석류 소스의 간은 엄청나게 육즙이 많고 흠뻑 젖어 있습니다. 석류 씨앗은 요리에 정교함과 정교함을 더합니다. 새콤달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 잊을 수 없는 간식이 됩니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 간 - 300g;
• 사과-1 개;
• 계란 - 4 개;
• 양파 - 1 개;
• 석류 씨앗 - 20g;
• 부드러운 치즈 - 100g;
• 마요네즈 - 60g;
• 석류 소스 - 2 큰 스푼;
• 올리브 오일 - 2 큰 술;
• 식초 9% - 2 큰 술;
• 설탕, 소금.

준비:

1. 잘게 다진 양파에 끓는 물 3큰술, 식초 2큰술을 부어주세요. 소금과 설탕을 각각 1티스푼씩 넣어주세요.

2. 삶은 간을 갈아준다.

끓는 물에 40분 정도 삶아준 후 찬물에 30분 정도 담가두세요.

3. 드레싱은 올리브유 2큰술, 석류소스 2큰술을 섞어줍니다. 결과 혼합물을 강판 고기 위에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

4. 평평한 접시에 간을 놓고 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러줍니다.

모든 액체를 미리 짜낸 양파를 뿌리고 마요네즈로 기름칠하십시오.

5. 석류씨를 뿌린 뒤 간 사과를 뿌린다.

여기에는 핑크 석류를 사용하는 것이 가장 좋으며 샐러드에서 느껴지지 않는 부드러운 씨앗이 있습니다.

6. 마요네즈를 한 덩어리로 만든 후 굵은 강판에 간 삶은 달걀을 뿌려준다.

7. 마요네즈를 윗면과 옆면에 바르고 주걱으로 고르게 펴주세요.

8. 마지막에 강판 치즈를 뿌려주세요. 장식을 위해 마요네즈 메쉬를 만들고 석류 씨를 뿌리고 아름다운 녹색과 얇은 레몬 조각을 배치할 수 있습니다. 샐러드는 아니지만 간식!

쇠고기 간과 버섯으로 샐러드 만드는 방법에 대한 비디오

버섯을 곁들인 간 샐러드의 또 다른 흥미로운 요리법. 손님에게 풍성하고 맛있는 식사를 제공할 수 있는 탁월한 선택입니다. 샴피뇽 대신 냉장고에 있는 다른 버섯을 사용해도 됩니다.

간을 요리하는 것을 두려워하지 마세요. 올바르게 하는 방법만 배우시면 됩니다. 이 내장으로 만든 샐러드가 너무 다양해서 눈이 거칠어지고 모든 것을 먹어보고 싶어집니다. 다행히 휴일이 많아요! 이제 다음 축하 행사에 원하는 요리 목록도 갖고 계시기를 바랍니다. 매번 새로운 것을 시도하는 것이 좋습니다!

또 보자! 그리고 많이 드세요!