La cotoletta di cavolo è la ricetta più deliziosa. Cotoletta Di Cavolo. Schnitzel di foglie di cavolo in pastella e impanatura

Oggi friggeremo non una normale cotoletta di carne, ma prenderemo il cavolo. Il piatto cambia subito gusto, ma non cambia aspetto. Chi non sa cosa c'è dentro il cavolo può pensare che ci sia della carne lì, ma solo dopo aver assaggiato la cotoletta capirà che è fatta con il cavolo. Ho cucinato pseudo-schnitzel più di una volta e, a proposito, anche a mio marito, che ama la cotoletta solo di carne, è piaciuta, ha detto che è venuta molto bene, ma l'ho mangiata con piacere. Una volta stavo friggendo cotolette di cavolo e venne un amico. Le ho dato da mangiare anche io. Quindi era generalmente felice, perché le verdure per lei sono il cibo principale e aveva davvero bisogno di ricette di cavolo. Quindi provi a friggere le cotolette di cavolo, penso che anche tu sarai soddisfatto. Oh, la semplice ricetta è davanti a te, valutala e ripetila nella tua cucina. Questa è la ricetta del cavolo più deliziosa che conosca. Assicurati di provare questa cotoletta di cavolo molto gustosa e soddisfacente. Vedi anche come cucinare.




Prodotti richiesti:

- 6-7 pezzi. foglie di cavolo,
- 2 pz. uova di gallina,
- 1 tazza di pangrattato
- 3-4 tavoli. l. farina,
- qb sale, pepe,
- per friggere olio vegetale.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Trasformiamo le foglie di cavolo bollite in una busta. Il cavolo può essere bollito come una testa intera, come gli involtini di cavolo, oppure puoi separare immediatamente le foglie intere dal cavolo fresco e sbollentarle in acqua bollente fino a renderle morbide. A chi è più conveniente, fallo. Cuociamo le foglie di cavolo in acqua salata, in modo da non aggiungere sale in seguito.




Passate i quadrati di verza nella farina, questo sarà il primo strato di panatura.




Ora immergi le uova sbattute su tutti i lati: questo è il secondo strato di impanatura.






Alla fine impanate le cotolette nel pangrattato per ottenere una crosticina croccante.




Scaldiamo l'olio in una padella, mettiamo le cotolette di cavolo con la cucitura rivolta verso il basso.




Friggere a fuoco medio fino a quando ogni lato è dorato e dorato.






Finito

La cotoletta di cavolo è una delizia economica che puoi cucinare velocemente e senza problemi. Utilizzando una ricetta semplice e comprensibile, tutti possono gestire la creazione di un piatto originale. Si serve come contorno a secondi piatti di carne o pesce. Come spuntino in tavola, occuperà un posto d'onore.
Come cucinare la cotoletta di cavolo? Per cucinare la cotoletta di cavolo, la ricetta più deliziosa non deve essere riempita con spezie e spezie speciali. Puoi usare giovani teste di cavolo, foglie di varietà tardive di cavolo, cavolfiore o Pechino.
Il cavolo giovane viene scelto di piccole dimensioni, fino a 500 g, tagliato in 6-8 parti, bollito velocemente, impanato e fritto, la cotoletta di foglie di cavolo viene preparata con verdure di varietà tardive. Gli spazi vuoti bolliti vengono raffreddati, piegati in una busta, impanati e fritti.Il cavolfiore può essere tritato e si può preparare la cotoletta tritata.La cotoletta di cavolo di Pechino non richiede foglie bollenti, possono essere riempite con formaggio o altro ripieno.

Cotoletta di cavolo di cavolo giovane

La cotoletta di cavolo giovane è un buon modo per completare il piatto principale di carne, servito con salsa di panna acida. Nel processo di preparazione è importante non cuocere troppo le fette di cavolo, questo può essere fatto in una pentola a cottura lenta o sul fuoco in una casseruola, il tempo non supera i 10 minuti. In modo che le cotolette non cadano a pezzi, non puoi tagliare il gambo.
Ingredienti:
cavolo giovane - 1 pz .; uova - 2 pezzi; farina, cracker; sale, pepe, olio, erbe essiccate.
Tagliare il cavolo in 8 parti, lavarlo, scolarlo. Bollire in acqua salata per 10 minuti. Raffreddare, asciugare. Passare nella farina, passarlo in un uovo. Impanare nel pangrattato, friggere la cotoletta di cavolo in una padella calda fino a doratura.

Cotoletta di cavolo bianco

La cotoletta di cavolo fresco può essere preparata con foglie, arrotolata e impanata nel pangrattato. Per una varietà di gusti, puoi aggiungere erbe essiccate alla farina. Le foglie devono essere preventivamente bollite o ammorbidite nel microonde. Per quest'ultimo metodo, la testa viene posta nel dispositivo per 10 minuti, le foglie superiori vengono rimosse, quindi la procedura viene ripetuta per 5 minuti fino a quando tutte le foglie sono ammorbidite.
Ingredienti:
foglie di cavolo - 10 pezzi; uovo - 1 pz.; origano, timo - 1 cucchiaino; farina - 2 cucchiai. l.; Percorso di navigazione; olio per friggere.
Tagliare la parte densa delle foglie ammorbidite.Arrotolare le foglie in una busta, arrotolare in una miscela di farina e spezie.Immergere in un uovo, pane nel pangrattato.Friggere la cotoletta di cavolo fino a quando diventa dorata.

Cotoletta di cavolo con formaggio

La cotoletta di cavolo con formaggio risulta essere più soddisfacente e con un gusto diverso da qualsiasi altro piatto. È meglio scegliere un formaggio dal piacevole gusto cremoso, che si scioglie bene durante il trattamento termico, è possibile utilizzare suluguni, ma tieni presente che è salato e non esagerare con le spezie.
Ingredienti:
foglie di cavolo - 10 pezzi; formaggio - 150 g; uovo - 1 pz.; farina, sale, pepe, origano; olio per friggere.
Lessare le foglie di verza per 10 minuti in acqua salata, raffreddare.Tagliare il formaggio in piatti, avvolgere ogni pezzo in una foglia di verza.Impastare la farina con origano, pepe.Infarinare, quindi nell'uovo.

Cotolette di cavolo con salsa di funghi

Le cotolette di cavolo cappuccio con salsa di funghi sono un'ottima opzione per un piatto a tutti gli effetti, per il quale non servono né contorno né carne calda. Ottimo piatto, abbastanza autosufficiente, va servito caldo subito dopo la cottura, quando si sarà raffreddato perderà tutte le sue caratteristiche. Per la salsa potete usare la panna acida, in sostituzione della panna.
Ingredienti:
testa di cavolo - 300-400 g; uova - 2 pezzi; farina, sale, panatura; funghi prataioli - 300 g; crema - 150 ml; verdure - 20 g; cipolla - ½ pz.
Tagliare il cavolo cappuccio in 8 parti, far bollire in acqua salata, raffreddare.Arrotolare la farina, l'uovo, impanare.Friggere in olio fino a doratura su tutti i lati.Nel frattempo, friggere i funghi tritati con le cipolle, salare, aggiungere 2 cucchiaini. farina Versare la panna, mescolare, cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa, circa 5 minuti, condire con erbe tritate Servire la cotoletta di cavolo calda, versando la salsa di funghi.

Schnitzel Di Cavolfiore

Una cotoletta di cavolo follemente deliziosa a base di infiorescenze tritate piacerà a tutti gli amanti e gli ammiratori non speciali di tali esperimenti in cucina. Il piatto viene preparato velocemente in modo che gli spazi vuoti siano ben tenuti insieme e il cavolo non si sfaldi, è necessario bollirlo, ma non più di 5 minuti, i pezzi devono rimanere solidi.
Ingredienti:
cavolfiore - 1 forchetta; sale, pepe, olio; una miscela di erbe essiccate "Bouquet garni" - 1 cucchiaino; uovo - 2 pezzi; farina - 2 cucchiai. l.; cracker.
Smontare il cavolo cappuccio in infiorescenze, far bollire per 5 minuti, raffreddare.Tagliare il cavolo cappuccio a pezzetti, mescolare con l'uovo, la farina, le erbe, il sale e il pepe.Accecare le torte piccole, impanate nel pangrattato, lasciare per 10 minuti.Friggere la cotoletta di cavolfiore fino a doratura croste su entrambi i lati.

Cotolette di cavolo in pastella

La cotoletta di cavolo in pastella viene preparata secondo il principio classico da giovani teste di cavolo. L'impasto viene preparato sia secondo la ricetta base (da farina, uova e latte), sia l'elenco degli ingredienti viene ampliato: si aggiunge la senape, si sostituisce il latte con panna acida o maionese, questi componenti arricchiranno il gusto finale del dolcetto . Erbe essiccate come origano, timo o basilico funzionano bene per le spezie.
Ingredienti:
cavolo giovane - 300 g; sale; uovo - 2 pezzi; maionese - 2 cucchiai. l.; farina - 3 cucchiai. l. + per impanare; senape - 1 cucchiaino; erbe essiccate - 1 cucchiaino
Tagliare il cavolo a fette, far bollire in acqua salata, raffreddare, sbattere le uova, mescolare con senape, maionese, erbe aromatiche e sale, aggiungere la farina, impastare un impasto liscio, come i pancake, colore dorato su tutti i lati.

Cotoletta di cavolo cinese

La cotoletta di cavolo cinese non richiede l'ebollizione preliminare delle foglie a causa della loro morbidezza, dopo un lungo trattamento si bagnano e si sfaldano. Un piatto semplice e veloce è un'ottima aggiunta ad un piatto caldo o ad un buon spuntino veloce in previsione del pasto principale. Il numero di componenti indicato è sufficiente per 2 grandi cotolette. Se lo si desidera, i piatti di formaggio possono essere posizionati tra i fogli.
Ingredienti:
Foglie di Pechino - 4 pezzi; sale, farina, uova, cracker.
Ritagliate la parte dura dalle sfoglie.Stendete le sfoglie con il mattarello per ammorbidirle un po'.Ripiegate due sfoglie una sopra l'altra,avvolgete i bordi morbidi,dovreste ottenere 4 strati.Salate un po' ogni strato.Arrotolate farina, in un uovo ogni lato fino a doratura.

Cotolette di cavolo al forno

La cotoletta di cavolo al forno al forno è una delizia insolitamente gustosa che piacerà anche a chi non ama molto i piatti di questo ortaggio. Una particolarità del trattamento sarà un'appetitosa crosta di salsa di panna acida e formaggio, sotto la quale verranno cotte le cotolette. Il piatto viene servito in compagnia di una cremosa salsa all'aglio con erbe aromatiche.
Ingredienti:
foglie di cavolo - 10 pezzi; uovo - 1 pz.; farina - 2 cucchiai. l.; Percorso di navigazione; sale; panna acida - 4 cucchiai. l.; formaggio a pasta dura - 150 g; olio per friggere.
Piegare le foglie bollite in una busta. Arrotolare nella farina, poi in un uovo, impanato. Friggere fino a renderle croccanti, mettere in uno stampo. Mescolare la panna acida con il formaggio grattugiato. Ungere le cotolette con la salsa, infornare fino a doratura a 190 gradi.

Devi assolutamente imparare a cucinare un'insolita cotoletta di cavolo bianco. Una ricetta con una foto di un delizioso piatto di cavolo cappuccio, il cui segreto è l'impanatura. Il tenero cavolo in una crosta croccante sembra incredibilmente appetitoso. Prepara salsa di panna acida e purè di patate con questo piatto per un pranzo veloce, gustoso ed economico che può essere preparato in meno di mezz'ora. La ricetta è adatta per un menù vegetariano. Guarda come viene preparato.
Ci vorranno 30 minuti per la preparazione, dagli ingredienti indicati si otterranno 4 porzioni.

Ingredienti:

- cavolo bianco precoce - 1 kg;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- paprika rossa macinata - 5 gr.;
- farina di frumento - 30 gr.;
- pangrattato - 100 gr.;
- olio d'oliva per friggere - 30 ml;
- sale, erbe aromatiche per servire.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Tagliamo la testa di cavolo in quattro parti, tagliamo una piccola parte del gambo, ne lasciamo una parte in modo che le foglie non si sbriciolino.




Mettiamo il cavolo in una casseruola, versiamo acqua bollente, aggiungiamo un cucchiaino di sale da tavola. Cuocere a fuoco moderato per 4-5 minuti dopo l'ebollizione. Il cavolo cappuccio è molto tenero, questa volta è sufficiente perché diventi morbido. Se stai preparando un piatto di verdure raccolte in autunno, taglia i pezzi più sottili.




Cucinare l'impanatura - uova, paprika macinata, farina di frumento e pangrattato. Se ti piacciono i cibi piccanti, usa il peperoncino rosso piccante invece della paprika dolce.






Prendiamo tre piatti. Mescolare separatamente la farina di frumento con la paprika macinata. Rompere l'uovo in un altro piatto, aggiungere un pizzico di sale, sbattere con una forchetta. Versare il pangrattato nella terza ciotola. Invece dei cracker, puoi prendere il pane bianco essiccato e macinato in un frullatore.




Mettiamo il cavolo cappuccio bollito su un setaccio, quando l'acqua scola e la verdura si è un po 'raffreddata, mettiamo prima un pezzo in un piatto con farina e paprika, poi lo immergiamo in un uovo sbattuto, quindi lo trasferiamo in un piatto con il pangrattato.




Scaldare l'olio d'oliva in una padella, friggere le cotolette su tre lati fino a doratura. Assicurati di prestare attenzione a questo

La varietà di ricette per i piatti di cavolo a volte è semplicemente sorprendente e ti fa correre subito in cucina a cucinare. Condivido con te una ricetta collaudata per uno spuntino caldo (e forse un secondo piatto a tutti gli effetti): prova le cotolette di cavolo giovane. Crosta croccante, foglie tenere e profumate - semplice, veloce e molto gustoso.

Per preparare tali cotolette, avrai bisogno esattamente di cavolo bianco giovane, una testa non buff (ho un peso di 800 grammi). Il pangrattato può essere facilmente preparato da solo secondo questa ricetta. Non è necessario utilizzare la farina di frumento più pregiata: qualsiasi farina andrà bene per l'impanatura.

Nella forma finita, si ottengono 8 cotolette di cavolo rossiccio abbastanza grandi. Servili caldi: abbiamo un sapore migliore con panna acida o salsa di pomodoro. Un accompagnamento di verdure fresche e profumate è sempre gradito. A proposito, il sito ha anche un'altra fantastica versione di cotoletta di cavolo, ma con ripieno (formaggio fuso) -.

Ingredienti:

(1 pezzo ) (100 millilitri) (100 grammi) (2 pezzi ) (50 grammi) (1 cucchiaino) (1 pizzico)

Cucinare passo dopo passo:

Per preparare le cotolette di cavolo ci servono i seguenti ingredienti: cavolo bianco giovane, olio vegetale raffinato (io uso quello di girasole), uova di gallina (grandi), farina di frumento, pangrattato, sale e pepe nero macinato. Facoltativamente, puoi aggiungere dell'aglio secco all'impanatura, se lo desideri (non l'ho aggiunto, perché non mi piace molto la combinazione di cavolo e aglio).

Per prima cosa devi preparare il cavolo, e questo può essere fatto in 3 semplici modi. Per prima cosa fate bollire in acqua salata. Tagliamo la testa di cavolo in 8 parti identiche in modo che ogni segmento riceva una parte del moncone. Altrimenti, le fette di cavolo semplicemente non si attaccheranno e si sfalderanno. A tutti piace il proprio grado di morbidezza, quindi cucina a tuo piacimento: lascia bollire per 2 minuti, quindi controlla. Il secondo modo per ammorbidire il cavolo mi è più vicino: lo cuociamo a vapore nel microonde! Prendiamo una testa di cavolo, togliamo i fogli pigri o viziati, la mettiamo in un sacchetto e la leghiamo strettamente. A seconda del peso della testa di cavolo, il tempo potrebbe essere necessario in modi diversi. Uno giovane (del peso di 800 grammi) è sufficiente per 5 minuti alla potenza con cui riscaldi il cibo. Cioè, basta mettere il cavolo in un sacchetto nel microonde e cuocerlo lì sul programma di riscaldamento. La terza opzione: puoi congelare la testa di cavolo (notte), quindi le foglie diventeranno morbide dopo lo scongelamento.

Quando il cavolo diventa abbastanza morbido, taglia la testa del cavolo in 8 parti lungo il gambo. Mi piace quando il cavolo scricchiola nelle cotolette già pronte, quindi non lo lascio ammorbidire troppo.

Versare 50 grammi di farina di frumento su un piatto piano, aggiungere mezzo cucchiaino di sale, mescolare. Passare le fette di cavolo nella farina salata.

Ricette passo passo per la cotoletta di cavolo con prosciutto, formaggio e spezie

2018-06-24 Ekaterina Lyfar

Grado
prescrizione

2689

Tempo
(minimo)

porzioni
(persone)

In 100 grammi del piatto finito

2gr.

3gr.

carboidrati

5gr.

62 kcal.

Opzione 1: ricetta classica della cotoletta di cavolo

Tradizionalmente, le cotolette sono fatte di carne. Puoi friggere i pezzi interi, tritarli o macinarli in carne macinata. Ma ci sono varianti del piatto per vegetariani che piaceranno anche agli amanti del succoso maiale. Prova a fare la cotoletta con le foglie di cavolo. Per questa ricetta sono adatte sia verdure giovani che vecchie. Nel secondo caso bisognerà far bollire ancora un po' le foglie in modo che diventino morbide.

ingredienti:

• 1 testa di cavolo;
• Un mucchio di aneto;
• 5 spicchi d'aglio;
• Olio per friggere - 50 ml;
• 2 uova;
• Sale, spezie.

Ricetta della cotoletta di cavolo passo dopo passo

Lavate bene il cavolo. Sbarazzati delle foglie viziate, taglia la testa. Mettete sul fuoco una pentola di acqua salata, aspettate che raggiunga il bollore.

Immergere le foglie di cavolo in acqua bollente. Lessateli per non più di tre minuti (circa 5 se usate il cavolo vecchio).

Disporre tutte le foglie su una superficie di legno. Piega ognuno a metà. Se il cavolo è duro, sbattilo con la parte piatta del martello.

Spremere gli spicchi d'aglio sbucciati in una piccola ciotola. Aggiungi loro un cucchiaio di olio vegetale, sale e spezie. Lavare l'aneto, tritarlo molto finemente.

Spennellare metà di ogni foglia di cavolo con pasta d'aglio. Cospargere generosamente con aneto tritato. Piegali a metà in modo che il ripieno sia all'interno.

Rompere le uova in una ciotola. Aggiungi un bel po 'di sale e pepe, sbatti bene con una frusta.

Riscaldare la padella con l'olio rimanente. Immergi ogni involtino di cavolo nel composto di uova. Tieni le foglie lì per un po 'in modo che la pastella sia all'interno degli spazi vuoti.

Friggere le cotolette su entrambi i lati in una padella calda. Ogni pezzo non richiederà più di 5 minuti.

Puoi semplificare la ricetta preparando la cotoletta solo con cavolo impanato. Ma con il ripieno il piatto risulta molto più gustoso e aromatico. Viene spesso servito con varie salse a base di panna acida, yogurt o passata di pomodoro.

Opzione 2: ricetta rapida della cotoletta di cavolo

Esiste una ricetta semplificata per le cotolette, ma è adatta solo per i giovani cavoli. Qui non aggiungeremo il ripieno né separeremo ogni foglia, semplicemente triteremo la verdura a pezzi grossi. È meglio scegliere una piccola testa di cavolo in modo che sia più conveniente tagliarla.

ingredienti:

• Cavolo giovane - ½ testa;
• Pangrattato per impanare - 100 g;
• Olio - 30 ml;
• Panna acida - 70 g;
• 2 uova.

Come cucinare velocemente la cotoletta dal cavolo giovane

Metti prima una pentola d'acqua sul fornello. Aggiungi un pizzico di sale, porta a ebollizione.

Risciacquare il cavolo, asciugarlo con salviette di carta. Rimuovi alcune foglie superiori. Tagliare il resto della testa a pezzetti. Il loro spessore non dovrebbe essere superiore a 2 centimetri. Non è necessario buttare via il gambo, è lei che terrà le foglie durante la frittura.

Abbassare delicatamente le fette di cavolo in acqua bollente. Tienili lì per non più di tre minuti, quindi tirali fuori con un cucchiaio forato. Puoi gettare gli spazi vuoti in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso.

Mentre il cavolo si raffredda, prepara la panatura. In un piatto versate il pangrattato, in un altro sbattete le uova con il sale.

Versare l'olio sulla padella, scaldarlo bene. Passate ogni cotoletta prima nel composto di uova, poi nel pangrattato. Friggerli per 3 minuti su entrambi i lati. Puoi fare un doppio strato di panatura se hai tempo per farlo. Versare la panna acida sul cavolo fritto prima di servire.

Per una preparazione molto veloce del piatto, utilizzare il pangrattato acquistato in negozio. Ma la prossima volta, assicurati di provare a farli da solo. È molto semplice, basta macinare i pezzi di pane essiccati con un frullatore, quindi aggiungere spezie e sale. Un prodotto del genere risulterà molto più gustoso e migliore che in un supermercato.

Opzione 3: cotoletta di cavolo con formaggio

Il cavolo si sposa bene con il formaggio. Questa ricetta vegetariana utilizza Adyghe, ma puoi utilizzare qualsiasi altra varietà a tua scelta. Per esaltare il gusto, aggiungi spezie profumate.

ingredienti:

• Farina - 30 g;
• semolino - 20 g;
• Formaggio - 200 g;
• Panna acida - 200 g;
• Olio - 50 ml;
• Cavolo - 300 g;
• Curcuma, curry, pepe nero.

Ricetta passo dopo passo

Lavare il cavolo, attendere che il liquido si scarichi da esso. Metti la verdura su un piatto piatto, mandala al microonde. Lasciate cuocere per 10 minuti alla massima potenza.

Versa dell'acqua fredda sul cavolo. Separare le foglie morbide dal gambo. Rimettete in forno la parte dura della verdura per qualche altro minuto.

Tagliare il formaggio a fettine sottili. Tagliare il sigillo dalle foglie di cavolo, che si trovava direttamente accanto alla testa di cavolo.

Versare un po' d'olio nella padella. Mescolare la curcuma, friggere il formaggio Adyghe su entrambi i lati. Dovrebbe rosolare. Se stai usando un normale formaggio a pasta dura, non devi friggerlo.

In una ciotola profonda, unire la panna acida con farina, sale e spezie. Versare la semola su un piatto piano. Puoi usare invece il pangrattato.

Metti un pezzo di formaggio all'interno di ogni foglia di cavolo. Arrotolarli in buste come involtini di cavolo.

Riporta la padella sul fuoco e aggiungi il resto dell'olio. Arrotolare ogni cotoletta nella pastella di panna acida, quindi impanarla nel semolino. Friggere gli spazi vuoti su entrambi i lati per due minuti.

Se non avete un forno a microonde, potete semplicemente lessare il cavolo cappuccio in acqua salata, come nelle ricette precedenti. Le spezie variano a seconda dei gusti. A volte alle cotolette vengono aggiunte erbe essiccate miste, origano, basilico o rosmarino. Anche le erbe fresche saranno appropriate in questo piatto.

Opzione 4: Schnitzel di cavolo con prosciutto

Questa ricetta piacerà ai mangiatori di carne. Le cotolette con prosciutto sono insolitamente tenere e succose. Puoi usare altre salsicce, pollo o anche carne macinata. Prefriggere o far bollire la carne finché è tenera.

ingredienti:

• cavolo - 1 kg;
• 7 uova;
• Farina - 70 g;
• prosciutto - 100 g;
• Olio - 20 ml.

Come cucinare

Tritare il cavolo. Lessatelo in acqua salata, quindi scolatelo in uno scolapasta. Dopo aver cotto il cavolo, nella padella rimane del brodo vegetale. Non versarlo subito. Sulla base di questo liquido, puoi preparare un'ottima zuppa.

Sbattere le uova con la farina e il sale. Versare il cavolo tritato nella massa risultante, mescolare bene.

Tagliare il prosciutto a cubetti, unirlo al resto degli ingredienti. Mescolare fino a che liscio, scaldare la padella con l'olio in parallelo.

Con le mani bagnate, formare delle cotolette dall'impasto di cavolo, metterle su una padella calda. Friggere per 4 minuti su ciascun lato a fuoco basso. Assicurati di coprire il piatto con un coperchio in modo che le cotolette siano ben cotte.

Non è necessario friggere tutte le cotolette in una volta. Alcuni di loro possono essere arrotolati nella farina, messi in un contenitore e congelati. La prossima volta che cucini la cena, ti basterà immergere gli spazi vuoti nella pastella e inviarli al forno.

Opzione 5: cotoletta di cavolo gourmet con mozzarella

Gli appassionati di piatti originali apprezzeranno sicuramente queste cotolette con mozzarella. In questa ricetta non vengono fritti, ma cotti al forno. Grazie a ciò il piatto risulta essere meno ipercalorico, senza il sapore dell'olio.

ingredienti:

• Testa di cavolo;
• Mozzarella - 100 g;
• Olio - 10 ml;
• Farina - 100 g;
• cracker - 100 g;
• 2 uova.

Ricetta passo dopo passo

Lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a fette, come in una ricetta veloce. Bollire in acqua con poco sale. Il forno può già essere acceso a 200°.

Aspetta che il cavolo si raffreddi. Tagliare la mozzarella a fettine sottili. Distribuire il formaggio tra le foglie di cavolo.

Sbattere le uova con sale e spezie. Versare cracker e farina in diversi contenitori.

Passate ogni cotoletta nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato.

Ungere una teglia con olio. Metti tutti gli spazi vuoti su di esso.

Manda le cotolette al forno per mezz'ora. Non allontanarti dalla stufa, poiché dovrai periodicamente girare i pezzi. Quando sono dorati su tutti i lati, puoi togliere la teglia dal forno. Servire caldo con panna acida.

Deliziose cotolette possono essere preparate non solo dal normale cavolo. I prodotti di Pechino sono molto delicati. Puoi anche lessare i broccoli o le cimette di cavolfiore, quindi tritarle finemente e fare delle cotolette.

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