Casseruola di cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta. Casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta con semolino e formaggio su kefir La casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta è la più deliziosa
ingredienti
Da riempire:
- cavolo bianco - 300-400 g;
- carote - 150-200 g;
- cipolla - 100 g;
- verde;
- sale;
- spezie.
Da riempire:
- olio di semi di girasole - 50 ml;
- uova - 2 pezzi .;
- kefir - 160 ml;
- semola - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 60 g.
Tempo di cottura - 1,5 ore.
Resa: 6 porzioni.
I felici possessori di multicooker sanno che queste pentole miracolose producono una grande varietà di casseruole. Prova a preparare la casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta, la ricetta con foto passo passo è descritta di seguito. Risulta gustoso, succoso e sano. L'aggiunta di kefir e formaggio all'impasto conferisce a questo piatto di verdure una leggera gradevole acidità. Ci auguriamo che tutta la tua famiglia apprezzerà questo piacere.
Come cucinare la casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta
Per prima cosa, devi controllare di avere tutti gli ingredienti necessari per preparare lo sformato di cavolo bianco in una pentola a cottura lenta. È meglio prendere l'olio di girasole raffinato. Kefir è adatto a qualsiasi contenuto di grassi. Invece di kefir, puoi prendere la stessa quantità di latte. Spezie: qualsiasi, a piacere. Ad esempio, puoi utilizzare coriandolo, pepe nero macinato, curcuma o condimento al curry. Se prepari la casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta per bambini, puoi fare a meno degli additivi piccanti e piccanti.
È meglio iniziare la cottura preparando il ripieno, perché... contiene semola e deve avere il tempo di gonfiarsi bene. A questo scopo il kefir deve essere mescolato con le uova, aggiungere il semolino, un pizzico di sale, mescolare ancora bene e per ora mettere da parte.
Nel frattempo bisogna iniziare a preparare il ripieno di verdure. Per fare questo, cavoli, carote e verdure devono essere lavati bene. Eliminate le foglie superiori del cavolo cappuccio, quindi tritatelo finemente. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Togliere la pelle alla cipolla e tritarla finemente.
Versare l'olio di semi di girasole nella ciotola del multicooker e aggiungere le cipolle. Selezionare il programma "Frittura" e, mescolando, friggere la cipolla con il coperchio aperto. Friggere la cipolla finché non diventa trasparente. Salate leggermente la verza e schiacciatela con le mani, poi unitela alle carote. Mettete il composto di cavolo e carote in una ciotola, mescolatelo con le cipolle e fate soffriggere fino a quando le verdure saranno morbide. È necessario friggere senza chiudere il coperchio (questo è necessario affinché il liquido in eccesso evapori) e mescolando di tanto in tanto il contenuto della ciotola. Alla fine della frittura aggiungere le spezie e le erbe aromatiche tritate finemente.
Metti le verdure fritte e il formaggio, grattugiato su una grattugia grossa, nel ripieno preparato. Mescola tutto.
Ungere leggermente con olio il fondo e i lati di una ciotola pulita e asciutta. Per facilitare l'estrazione della casseruola dalla ciotola, si consiglia di rivestirne il fondo con carta da forno, anch'essa unta d'olio. Versare l'impasto nella ciotola, metterlo nel multicooker e attivare il programma "Cottura". Cuocere la casseruola di cavolo fresco nella pentola a cottura lenta Redmond per 40 minuti. Per altri modelli, l'ora potrebbe essere leggermente diversa.
Dopo che il timer suona, rimuovi la casseruola dal multicooker e lasciala raffreddare. Quindi posiziona un cestello per la cottura a vapore di plastica nella ciotola e capovolgi la casseruola. Se necessario, rimuovere con attenzione la carta oleata e capovolgere il prodotto finito su un piatto. La casseruola di cavolo cappuccio può essere servita con panna acida o kefir, dopo averla guarnita con erbe e verdure.
Auguriamo a tutti buon appetito!
La ricetta di oggi è una casseruola economica di prosciutto e formaggio a cottura lenta. Questo piatto è per tutte le stagioni, poiché i suoi ingredienti possono essere acquistati in qualsiasi momento, in qualsiasi negozio di alimentari. A me piace molto utilizzare il cavolo cinese per i piatti caldi, perché a differenza del cavolo bianco, ha le foglie più morbide e tenere, il che riduce notevolmente i tempi di cottura. Questa casseruola è perfetta per ogni momento del pasto, che si tratti di colazione, pranzo, spuntino pomeridiano o cena. Puoi prepararlo con qualsiasi tipo di cavolo che hai attualmente a portata di mano.
Ingredienti:
- Cavolo cinese – 700 grammi.
- prosciutto – 100 grammi.
- formaggio – 100 grammi.
- uova – 4 pezzi
- latte – 50 ml.
- pangrattato – 150 grammi.
- sale - a piacere.
- una miscela di 5 peperoni macinati - a piacere.
- olio vegetale – 1 cucchiaino. (per lubrificare la ciotola).
Come cucinare la casseruola di cavolo cinese in una pentola a cottura lenta:
1. Eliminare il gambo e le parti spesse del cavolo cinese, tritare finemente il resto con un coltello o un'affettatrice. Prima di metterlo nel multicooker, non lo sottoporrò a ulteriore trattamento termico.
Se hai preso il cavolo bianco, dopo averlo tagliato dovresti scottarlo con acqua bollente o tenerlo a vapore per qualche minuto in modo che si ammorbidisca un po '.
Se utilizzate varietà come cavolfiori o broccoli, vi consiglio di sbollentarli in acqua bollente per 1 minuto e poi di tagliarli a cubetti.
2. Grattugiare il prosciutto (che, se lo si desidera, può essere sostituito con salsiccia o salsicce bollite) su una grattugia grossa.
3. Macinare il formaggio allo stesso modo. Per comodità ti consiglio di prendere le sue varietà dure o semidure.
4. Metti i prodotti preparati in una ciotola profonda, aggiungi il pangrattato, sale e pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Invece del pangrattato, a volte uso la farina d'avena macinata finemente.
5. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte e le spezie. Il latte in questa ricetta può essere facilmente modificato nello stesso volume di qualsiasi prodotto liquido a base di latte fermentato (kefir, panna acida, yogurt, ecc.).
6. Mescolare le masse di cavolo e uova (solide e liquide).
7. Prima di infornare, preparare la ciotola del multicooker ungendone il fondo e le pareti con burro (ad un'altezza di 2-3 cm). Adagiarvi l’impasto ottenuto e livellarlo.
Dopo aver selezionato la modalità “Cottura” e impostato il tempo su 50 minuti, cuocere con il coperchio chiuso fino a quando il segnale acustico segnala la fine del programma. Quindi lascialo raffreddare un po 'nella ciotola: questo renderà più facile rimuovere e tagliare la casseruola in seguito.
Se usate il forno per preparare lo sformato, dovete cuocerlo per 40 minuti a 180 gradi.
Buon appetito!!!
Per multicooker Vitek VT-4217, vasca da 5 litri, potenza 900 W.
Cordiali saluti, Marina Mazhaeva.
Il prossimo metodo di preparazione del cavolo ci è arrivato dal Giappone. La particolarità di questa casseruola è che i prodotti principali sono disposti a strati, in modo che in apparenza somigli a una torta a strati e il gusto sia molto simile agli involtini di cavolo.Ingredienti:
Da riempire:- Cavolo - 1 forchetta media
- Carne macinata – 500 gr.
- Pangrattato - mezza tazza (può essere sostituito con una tazza di riso cotto)
- Carote – 1 pz. (piccolo)
- Cipolle – 1 pz. (media)
- Uovo – 1 pz.
- Sale, pepe - secondo i tuoi gusti.
Per la salsa:
- Brodo di pollo – 4 tazze
- Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai
- Salsa di soia – 3 cucchiai
- Foglia di alloro – 1 pz.
- Timo secco – 1 cucchiaino
- Sale, pepe - secondo i tuoi gusti.
Come cucinare:
1 Lavare il cavolo cappuccio e separare le foglie l'una dall'altra. Se allo stesso tempo alcuni di essi si strappano, va bene, possono anche essere usati. Ma devono rimanere due o tre foglie grandi e intere. Vi serviranno per posizionarli sopra la casseruola. In generale è necessario separare 14 fogli di media grandezza.
2 I fogli strappati devono essere messi da parte immediatamente: serviranno in seguito. Mettete quelli interi in acqua bollente e sbollentateli per qualche minuto. Dovrebbe esserci molta acqua in modo che sia sufficiente per l'intero cavolo.
3 Quindi scolare l'acqua bollente e mettere le foglie in acqua fredda a raffreddare.
4 A questo punto, prepara il ripieno di carne. Per fare questo, mettete la carne macinata in una ciotola, versate l'uovo e aggiungete il pangrattato o il riso. Mescolare tutto bene.
5 Tritare o grattugiare finemente le carote, tritare la cipolla in un frullatore o tritarla anch'essa. Aggiungere alla carne macinata, sale e pepe. Mescolare ancora.
6 Metti le foglie di cavolo nella ciotola del multicooker. Dovresti ottenere 2 strati. Ciò è necessario per evitare che il cibo si bruci. Le foglie devono essere crude e se dopo la cottura risultano leggermente bruciacchiate si possono scartare.
7 Metti sopra le foglie di cavolo sbollentate e poi la carne macinata.
8 Stendetelo strato dopo strato finché la carne macinata non sarà scomparsa. Ma non dimenticare che lo strato superiore non deve estendersi oltre il bordo della ciotola del multicooker.
9 Metti sopra le foglie intere per rendere la casseruola ancora più bella.
10 Ora prepariamo il ripieno. Mescolare il brodo con concentrato di pomodoro e salsa di soia, mescolare il tutto. Metti la foglia di alloro, aggiungi sale, pepe e timo. Quindi versare tutto nella ciotola del multicooker. In questo caso la salsa non deve coprire leggermente lo strato superiore. In ogni caso, puoi aggiungere un po' d'acqua per ottenere questo risultato.
11 Ora attiva il programma "Spegnimento" e imposta l'ora - 1 ora e 30 minuti. Se necessario, potete aggiungere altro sale prima di servire.
Un piatto invernale che non richiede molto tempo di cottura o costi finanziari. Allo stesso tempo, è molto utile e piacerà a tutti i membri della tua famiglia. Il gusto ricorda un po' la torta di cavolo, quindi può essere consumato sia freddo che caldo. È un piatto abbastanza soddisfacente e può essere gustato come spuntino pomeridiano o a colazione.
ingredienti
- 400-500 grammi di cavolo cappuccio;
- 2 uova;
- 150-200 grammi di farina;
- ¼ cucchiaino di lievito in polvere;
- sale: a piacere;
- 1 carota media;
- 1 testa piccola Luca;
- spezie: qualunque cosa tu voglia, ad esempio aglio secco;
- Un po olio vegetale.
Ricetta di cucina
- Lavare il cavolo, le carote e le cipolle.
- Versare l'acqua bollente dal bollitore in una ciotola con il cavolo in modo che copra quasi completamente. Coprite con un tagliere e lasciate cuocere leggermente il cavolo cappuccio.
- Tritare finemente il cavolo cappuccio, tritare finemente la cipolla e le carote.
- Mentre il cavolo riposa, prepara l'impasto: mescola uova, farina, sale, spezie, lievito in una ciotola separata. Aggiungere l'olio nella padella multicooker e friggere le carote e le cipolle in modalità Fry finché sono teneri. Lasciate raffreddare.
- Versare l'acqua dal cavolo, aggiungere le carote, le cipolle e l'impasto risultante. Mescolare bene con le mani e aggiungere sale se necessario. Se vedete che il composto risulta molto fresco, aggiungete letteralmente 50 grammi di acqua, a cottura ultimata il cavolo rilascerà il suo sugo e la casseruola non si asciugherà;
- Trasferiamo il tutto in una padella multicooker, dopo aver precedentemente unto il fondo con un filo di olio vegetale e spolverato di semolino, e livelliamolo con una spatola. Chiudere il coperchio e impostare la modalità Cottura per 40-50 minuti.
- Trascorsa la data di scadenza controllate la prontezza vedrete che le pareti della casseruola saranno diventate dorate in modo uniforme. Successivamente, chiudere il coperchio e lasciare raffreddare leggermente la casseruola di cavolo nella padella. Dopo 10 minuti potete aprire il coperchio e tenerlo nella padella fino a quando sarà caldo. In questo caso la casseruola diventerà più forte e non si sfalderà una volta trasferita in una pirofila.
- Più la casseruola diventerà fredda, più forte sarà.
- Buon appetito alla tua famiglia!
Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: 105 minuti
Il cavolo cappuccio è un ortaggio sano ed essenziale nella dieta di bambini e adulti. Il cavolo contiene metilmetionina, che viene utilizzata per trattare le ulcere dello stomaco, le malattie duodenali, la gastrite, la colite ulcerosa e la letargia intestinale. Il cavolo contiene minerali come potassio, calcio, fosforo e zolfo.
Esistono molti piatti per preparare il cavolo. Questa ricetta suggerisce di preparare una sostanziosa e gustosa casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta. Se ami il cavolo, questa casseruola soddisferà sicuramente i tuoi gusti. Usando un multicooker, viene preparato senza problemi.
Per preparare la casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta, è necessaria 1 ora e 45 minuti. I seguenti ingredienti compongono 8 porzioni.
Ingredienti:
- cavolo cappuccio fresco – 1 kg;
- uova – 3 pezzi;
- panna acida – 150 g;
- farina – 4 cucchiai;
- formaggio – 100 g;
- pangrattato – 5 g;
- sale - a piacere.
Ricetta con foto passo dopo passo:
Lavate il cavolo cappuccio, privatelo delle foglie superiori e tagliatelo a listarelle. Strofinatelo con le mani per renderlo più morbido. Mettilo nella pentola a cottura lenta. 
Riempi il cavolo con acqua. Bisogna aggiungere pochissima acqua, quanto basta per coprire il cavolo. Impostare il multicooker sulla modalità “Vapore” per 15 minuti. A questo punto, inizia a preparare l'impasto per la casseruola di cavolo.
Rompere le uova in un contenitore adatto. 
Usando un mixer, sbatti le uova. Aggiungi panna acida o yogurt fatto in casa. 
Mescolare accuratamente la miscela. Aggiungere poi la farina e il sale. 
Aggiungi il formaggio all'impasto. 
Dopo che viene emesso il segnale acustico del multicooker, rimuovere il cavolo, metterlo in un contenitore separato e sciacquare la ciotola del multicooker. 
Aggiungere l'impasto preparato al cavolo bollito. 
Ungere la ciotola del multicucina con burro e cospargere con metà del pangrattato. Versate il composto di verza, livellate la superficie della casseruola e spolverizzate con il pangrattato rimasto. 
Accendi il multicucina in modalità "Cottura" per 1 ora e 30 minuti.
Dopo il segnale, apri il coperchio del multicooker e lascia raffreddare la casseruola di cavolo. Se lo tiri fuori mentre è caldo, potrebbe rompersi. 
Quando la casseruola si sarà raffreddata, rimuovetela aiutandovi con un piatto. In questo caso, il fondo della casseruola dovrebbe essere in alto. Questo darà alla casseruola un aspetto dorato e più appetitoso. Tagliatelo a pezzetti e servitelo.
La casseruola di cavolo in una pentola a cottura lenta risulta cotta, gustosa, sana e soddisfacente. Buon appetito! 
Casseruola non meno deliziosa -
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