Cibo senza fornello o forno. Dolci insoliti: deliziose ricette senza forno. Varie. “Salsiccia” di cioccolato per adulti

L'aroma della cottura fatta in casa, diffondendosi dal forno, crea conforto in casa e un'atmosfera speciale. E che varietà di deliziose ricette ci sono! Voglio provare tutto in una volta. A volte viene interrotto dalla mancanza di tempo o dalla carenza di alcuni ingredienti d'oltremare. E a volte l’ostacolo più grande è la mancanza di un forno. Cosa fare in questo caso? Devi davvero rinunciare all'idea di coccolare i tuoi cari con teneri e deliziosi prodotti da forno fatti con amore? Ovviamente no! Non c’è bisogno di arrabbiarsi, anche se non hai ancora un forno. Esistono altri modi per preparare prodotti da forno senza forno.

Padella

Prendiamo ad esempio una padella. Questo metodo è stato utilizzato attivamente dalle nostre bisnonne, nonne e madri. Perché siamo peggio? La cottura in padella non è più difficile da preparare di quella che potresti preparare usando il forno. Basti ricordare le torte con vari ripieni, frittelle o frittelle, e diventa subito chiaro che una padella è una cosa indispensabile per ogni casalinga. È universale. Puoi cucinare non solo verdure e carne, ma anche vari prodotti a base di farina.

Senza forno, non ti ritroverai solo con pancake e pancake. Con l'aiuto di una buona padella puoi persino cuocere una torta incredibilmente deliziosa. Se tu e la tua famiglia non siete amanti dei dolci, allora potete preparare la pizza: quasi tutti la adorano. Cuoci questi semplici prodotti da forno senza forno e la tua famiglia ne chiederà di più.

Multicooker: l'assistente della casalinga

Questo dispositivo sta guadagnando sempre più popolarità ogni anno. E sempre più spesso, le giovani casalinghe e quelle più esperte cercano di utilizzare questa padella miracolosa appositamente per la cottura. La tecnologia di cottura è notevolmente semplificata se la casalinga utilizza la modalità "Cottura" nel multicooker. C'è un'enorme abbondanza di ricette semplici, senza pretese e semplici per ogni occasione. Anche se con un dispositivo così meraviglioso ogni casalinga, anche la più inesperta in materia culinaria, può trasformarsi in uno chef. Certo, perché cuocere in fretta una torta in una pentola a cottura lenta è davvero facile come sgusciare le pere. Ma anche le ricette più complesse non richiedono conoscenze e azioni speciali. E quante recensioni entusiastiche ti verranno rivolte!

Iniziamo a studiare le ricette

Mettiamoci al lavoro e guardiamo ricette di cottura semplici e deliziose senza forno. Innanzitutto, condurremo dei test nella nostra cucina e affineremo le nostre abilità culinarie. Non c'è bisogno di arrabbiarsi se qualcosa da qualche parte non risulta così bello come ti aspettavi nei tuoi piani.

Ricorda, tutto richiede tempo. Questa regola vale anche per semplici ricette di cottura senza forno. Passerà pochissimo tempo e i tuoi capolavori culinari inizieranno a conquistare i cuori non solo con il loro gusto straordinario, ma anche con il loro aspetto affascinante.

Carlotta

Preparare il set di prodotti necessario. Questa Charlotte appartiene alla categoria della cottura quaresimale senza forno (in padella). Gli ingredienti sono semplici e convenienti e il gusto è incredibile!

• uova di gallina - 4 pezzi;
• zucchero: mezzo bicchiere;
• farina - 1 bicchiere;
• mela media;
• cannella a piacere.

Creare una sorpresa

Questa cottura in padella è facile e semplice da preparare. Per prima cosa lavate la mela e asciugatela con un canovaccio pulito. Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola profonda finché non si formano bolle d'aria medie. Puoi usare un mixer o una frusta. Ora aggiungi la farina in piccole porzioni. Non dimenticare di mescolare il composto. Il passaggio finale è aggiungere le mele: tagliarle a pezzetti.

Ungere generosamente la padella con olio vegetale e versarvi l'intero composto. Cospargere la cannella sopra. Accendi il fornello a una temperatura molto bassa (o fuoco basso) e copri la futura torta con un coperchio. In questo modo la preparazione della Charlotte di mele durerà trenta minuti.

A volte vale la pena raccogliere la condensa accumulata dal coperchio in modo che la nostra torta non esca troppo vapore. Tenete d'occhio la cottura senza usare il forno: potreste dover girare la torta dall'altro lato se non siete soddisfatti del suo aspetto.

Questa cottura veloce senza forno aiuterà anche chi non ama cucinare. Cuocere la pizza secondo questa ricetta è assolutamente semplice e richiede pochissimo tempo. Se sei sempre di fretta per arrivare da qualche parte, allora questa pizza in padella è un'ottima opzione.

Ingredienti richiesti:

• uova - 2 pezzi;
• panna acida - 4 cucchiai;
• farina - nove cucchiai;
• maionese - 3 cucchiai.

• salsiccia, wurstel o prosciutto - 150 grammi;
• cipolla piccola;
• formaggio a pasta dura - 250 grammi;
• pomodori - 2 pezzi;
• salsa di pomodoro - 4 cucchiai.

Metodo di cottura

Come preparare questa pasta frolla passo dopo passo senza forno in padella:

1. Cominciamo con la prova. Alla fine dovrebbe avere la consistenza della panna acida. In una ciotola profonda, sbattere le uova, la maionese e la panna acida con una frusta. Puoi cospargere un pizzico di sale. Continuate a sbattere finché il composto non diventerà più uniforme. Aggiungete la farina poco per volta e continuate a mescolare.
2. Ungere generosamente una padella dal fondo spesso con olio vegetale e versarvi l'impasto risultante.
3. Versare la salsa di pomodoro (ketchup) sull'impasto. Distribuire lungo tutto il perimetro della superficie.
4. Liberiamo la cipolla dagli elementi non commestibili, la tagliamo a semianelli e li stendiamo sulla superficie del ketchup.
5. Disporre i prodotti a base di carne tagliati a cubetti su uno strato di cipolle.
6. Tagliamo i pomodori freschi in sottili strati semicircolari o cubetti. Mettili su uno strato di prodotti a base di carne. Potete salare leggermente le verdure sopra e condirle con un pizzico di pepe macinato.
7. Macinare il formaggio su una grattugia fine e cospargerlo sullo strato di pomodoro.
8. Metti la padella sul fuoco. Copri la pirofila con un coperchio e cuoci la nostra pizza al forno senza forno a fuoco basso. Allo stesso tempo, ha tutte le possibilità di diventare la tua pasticceria preferita.
9. Capirete quando la pizza sarà pronta dallo strato di formaggio: si scioglierà. Il fondo dovrà dorarsi e diventare croccante e sodo. Questi prodotti da forno possono essere preparati per un uso futuro e conservati congelati.

Prodotti per il test:

• farina - 3 tazze;
• zucchero - 150 grammi;
• miele -50 grammi;
• panna acida - 200 grammi (20%);
• un cucchiaino di lievito.

Prodotti per la crema:

• zucchero - 1 bicchiere;
• panna acida - 600 grammi.

Tecnologia per la preparazione delle torte

Mescolare zucchero, miele e panna acida. Unisci la farina e un cucchiaino di lievito setacciandoli con un colino. Impasta la pasta. Dovrebbe risultare elastico e morbido.

Dividere l'impasto in parti. Di conseguenza, dovresti ottenere otto kolobok identici.

Arrotolare ciascuna parte formando un cerchio utilizzando un mattarello. Il diametro dei cerchi è di 20-22 centimetri. Tagliare i bordi delle torte risultanti utilizzando un piatto o il coperchio di una padella. I ritagli di pasta dovrebbero formare altri due strati di torta. In totale abbiamo solo dieci pezzi grezzi identici per le torte.

Cuociamo i preparativi solo in padella asciutta! La temperatura della stufa dovrebbe essere moderata. Per essere sicuro, usa il timer. Cuocere la torta su ciascun lato per non più di due o tre minuti con il coperchio chiuso.

Crema per torte

Preparare la panna acida. Per fare questo, utilizzare un mixer (o una frusta) per sbattere l'intera quantità di panna acida e zucchero. Continuare a sbattere finché i cristalli di zucchero non saranno completamente sciolti.

Formiamo la torta disponendo le torte su un piatto largo, ricoprendole con panna acida. Inoltre rivestiamo accuratamente i lati e la parte superiore del prodotto con la crema. Decora il prodotto dolciario finito secondo i tuoi gusti. Alcuni riterranno utile decorare la torta con fiori di crema, mentre per altri basterà cospargerla con cioccolato o scaglie di cocco. In ogni caso i prodotti da forno dovranno riposare in frigorifero per almeno 10 ore per rendere la torta più tenera e gustosa. Dopo un giorno diventa ancora più gustoso: tieni a mente questa caratteristica del prodotto.

Biscotti cotti in padella

Composizione del prodotto:

• una tazza e mezza di farina;
• un uovo;
• ottanta grammi di zucchero;
• un cucchiaino di lievito;
• tre cucchiai di panna acida e olio vegetale.

Separare il tuorlo dall'albume. Aggiungi lo zucchero al tuorlo e aggiungi la panna acida. Sbattere gli ingredienti con un mixer o una frusta. Aggiungi l'olio vegetale alla miscela e batti di nuovo.

Setacciare tutta la farina in una ciotola con gli ingredienti liquidi. Ora continuiamo a impastare con le mani.

Stendere l'impasto finito su un rullo. Il suo diametro dovrebbe essere di 4 centimetri. Tagliamo le "rondelle" dal rullo. Diamo a questi cerchi un aspetto più dignitoso. Se hai un martello da carne, premilo leggermente su entrambi i lati del futuro biscotto per creare un motivo.

Riscaldare la padella a bassa temperatura del fornello. Non c'è bisogno di lubrificarlo. Disporre i biscotti direttamente sul fondo asciutto. Manteniamo i prodotti per 4 minuti su ciascun lato. Una volta che il lato sarà dorato, giratelo. Raffreddare i biscotti finiti e far bollire il tè.

Biscotto in una pentola a cottura lenta

Se hai un multicooker in cucina, non ci saranno problemi su come preparare un pan di spagna arioso. Questo strato di torta, a sua volta, diventerà la base per qualsiasi torta. Non ci sono confini quando si parla di design dei biscotti. La tua famiglia non rimarrà senza un dolce delicato se imparerai a cucinare questi pasticcini senza forno.

Prodotti necessari per un classico pan di spagna

Lista della spesa:

• 4-5 uova di gallina, più fresche sono, meglio è;
• farina di frumento premium - 1 tazza;
• zucchero - 1 bicchiere incompleto;
• vanillina: un pizzico o 1 bustina di zucchero vanigliato.

Si prega di notare che prima di iniziare a cucinare è necessario togliere dal frigorifero tutti i prodotti che saranno coinvolti nell'impasto. Devono stare fuori dal freddo per almeno un'ora.

Biscotto in una pentola a cottura lenta: ricetta passo passo

1. Ungiamo la ciotola della macchina con il burro, questo è necessario per non perdere minuti preziosi dopo aver montato il biscotto.
2. Prima di iniziare la cottura assicuratevi di setacciare la farina due volte (o meglio ancora tre volte) e aggiungere la vanillina. La setacciatura è necessaria non solo per rimuovere inclusioni non necessarie che possono interferire con il processo e rovinarlo, ma anche perché la procedura arricchisce la farina di ossigeno. Grazie a ciò, il biscotto risulterà più efficace: tenero e arioso. Se non hai la vaniglia in polvere, ma lo zucchero vanigliato, devi aggiungerlo alla massa di uova.
3. Rompi tutte le uova in una ciotola profonda. Sbatteteli energicamente con l'aggiunta di zucchero. È meglio usare un mixer per questo scopo. Per prima cosa è necessario sbattere solo le uova a bassa velocità e solo quando saranno leggermente schiumose versare lo zucchero in più aggiunte. Continua a sbattere la massa di uova per dieci minuti. La velocità è nella media. Trascorso questo tempo è necessario aumentare la velocità del mixer. Il risultato dovrebbe essere una massa bianca e soffice, aumentata di volume.
4. Aggiungere la farina al composto di uova. Mescolare delicatamente con una spatola. I suoi movimenti dovrebbero essere dall'alto in un cerchio. Non esagerare con l'eccessiva intensità: è necessario raggiungere la completa disintegrazione dei grumi, quindi facciamo tutto con molta attenzione. Inoltre non è possibile impastare a lungo l'impasto, altrimenti si depositerà e il biscotto non lieviterà durante la cottura. E inoltre non utilizzare un mixer nella fase di aggiunta della farina.
5. Versare con attenzione il composto finito nella ciotola del multicooker e posizionarlo nella modalità "Cottura". La temperatura dovrebbe essere di 150 gradi. Controlla le istruzioni della macchina per vedere a quale temperatura si trova il tuo assistente di cucina durante il processo di cottura.
6. Il tempo in cui il biscotto è nel multicooker è di 40 minuti. A seconda del modello sono possibili lievi deviazioni in una direzione o nell'altra.
7. Importante! Entro 25 minuti dall'inizio della cottura non aprire per nessun motivo il coperchio della macchina: l'impasto si depositerà definitivamente.
8. Controllare la prontezza del pan di spagna premendo leggermente al centro della torta. Il prodotto cotto tornerà leggermente indietro. Se ciò non accade, date al biscotto altri cinque-dieci minuti, lasciatelo cuocere di più.
9. Rimuovere il prodotto finito dal multicooker e posizionarlo su una gratella per diverse ore. Quando il pan di spagna si sarà raffreddato completamente, dividetelo in due o tre parti, realizzando così degli strati di torta. Prepara un dolcetto utilizzando la tua crema o mastice preferito. Non dimenticare le impregnazioni e gli altri attributi di una torta bella e deliziosa.

Torta di pesce in scatola

Questa veloce torta multicucina piacerà agli amanti del pesce e dei prodotti da forno “per i più pigri”.

Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• un bicchiere di kefir: è meglio assumere un alto contenuto di grassi;
• maionese - 100 millilitri;
• sale - 1 cucchiaino;
• uova - 2 pezzi;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• farina - 400 grammi;
• un cucchiaino di zucchero.

Da riempire

Il ripieno per questa cottura senza forno sarà una lattina standard di pesce in scatola sott'olio - costarda. Una cipolla o un mazzetto di piume di batun. Invece delle uova, il riso soffice bollito si è comportato abbastanza bene in questa torta.

Tecnologia di cottura

1. In una ciotola profonda, mescolare le uova con sale e zucchero. Aggiungi kefir e maionese. Mescolare il composto con una frusta, così il nostro impasto acquisirà una consistenza più favorevole.
2. Setacciare l'intera quantità di farina in una ciotola insieme al lievito. Mescola nuovamente l'impasto risultante.
3. Le uova devono essere bollite, raffreddate e sbucciate in anticipo. Tritare finemente la cipolla (o il cipollotto, a seconda delle preferenze e delle capacità). Tritare le uova non molto finemente. Scolare il liquido in eccesso dal pesce in scatola e schiacciarlo con una forchetta. Ora mescola tutti gli ingredienti per il ripieno in una ciotola separata. Assaggiamo di sale. Se il ripieno vi sembra troppo insipido aggiungete un po' di sale.
4. Lubrificare la ciotola del dispositivo con olio vegetale senza aroma. Versare la maggior parte dell'impasto. Disporre il ripieno sull'impasto e farcirlo con il resto.
5. Coprire il dispositivo con un coperchio e cuocere in modalità "Cottura" per un'ora. Trascorso questo tempo girate la torta e fate cuocere per altri quindici minuti.
6. Raffreddare i prodotti da forno finiti su una griglia multicooker.

Torta di salsiccia

Ecco un'altra deliziosa torta della categoria cottura senza forno. Vale anche per l'aspic. Per prepararla però ci occorre anche uno strato di pasta sfoglia.

Ingredienti:

• pasta sfoglia già pronta - 200 grammi;
• salsiccia - 200 grammi;
• mezzo mazzetto di aneto fresco;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• maionese - 3 cucchiai;
• 130 grammi di formaggio;
• spezie a piacere.

Come cucineremo?

Disporre uno strato di pasta sfoglia su una superficie da taglio. Non stendere l'impasto. Taglia un cerchio 6 centimetri più grande del diametro del fondo della ciotola del multicooker.

Ungete il fondo con olio e adagiatevi una torta di pasta sfoglia. Raddrizziamo i lati improvvisati della futura torta.

Tagliare il formaggio a cubetti. Facciamo lo stesso con la salsiccia. Mescolare gli ingredienti e metterli in una ciotola.

Sbattere le uova in un'altra ciotola e aggiungere la maionese. Mescolare tutti i prodotti. Aggiungere l'aneto tritato finemente. Sbattere leggermente il ripieno risultante utilizzando una frusta o una forchetta.

Disporre il ripieno di salsiccia e formaggio sulla crosta di pasta sfoglia e livellarlo. Riempire con il composto di uova. Impostiamo il ciclo di cottura al massimo e non appena il multicooker segnala la fine del lavoro, apriamo il coperchio. Prenditi il ​​tuo tempo per rimuovere la torta finita. Deve raffreddarsi per non crollare quando viene tolto dalla ciotola. Dopo dieci (o più) minuti, rimuovi con attenzione la torta finita e inizia ad assaggiarla.

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Per preparare pasticcini, torte o altri deliziosi dessert, non è necessario utilizzare il forno!

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In alcuni casi è sufficiente il suo antipode, il frigorifero. Non parliamo solo di torte già pronte, gelati e macedonie con panna. Esistono numerose ricette per piatti dolci che non richiedono cottura.

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E inizieremo la nostra selezione con le famose “Patate”. Si è notato che le persone che affermano di non gradire queste torte, dopo aver provato le “patate” preparate secondo questa ricetta, cambiano la loro opinione in modo diametralmente opposto. È vero, le torte con lo stesso nome del negozio le riportano alla loro precedente opinione, e i "neofiti delle patate" devono visitare più spesso coloro che hanno aperto gli occhi sulla vera "patata", o imparare a cucinare da soli il loro piatto preferito .

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Come dimostra la pratica, questo non è affatto difficile. Il segreto principale delle "patate" fatte in casa sono gli ingredienti di qualità. Scegli solo quei cracker con cui ti piace bere il tè e il tipo di burro con cui è piacevole fare un panino.

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Torte di patate

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Ingredienti:

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500-600 g di cracker,
400 ml di latte,
150-200 g di burro,
100 g di zucchero,
1 cucchiaio. cacao,
cannella, vaniglia, zenzero, cognac - a piacere.

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Preparazione:
In un pentolino capiente fate bollire il latte con lo zucchero e il cacao, togliete dal fuoco, aggiungete il burro e fatelo sciogliere. Versare i cracker schiacciati con un tritacarne nel liquido in piccole porzioni, mescolando continuamente. L'impasto dovrà avere la consistenza della morbida pasta da modellare. Lasciare un po' di pangrattato per spolverizzare le torte. Aggiungere spezie e cognac o liquore all'impasto a piacere. Lasciare raffreddare e immergere l'impasto per 10-15 minuti, quindi modellarlo in torte sotto forma di palline, salsicce, focacce, cubetti o dischi volanti. Passateli nel pangrattato e metteteli in frigorifero per diverse ore o, meglio ancora, per tutta la notte.

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"Salsiccia" al cioccolato

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La differenza principale tra "salsiccia" e "patate" è che le "patate" sono fatte con pangrattato e sono piuttosto secche e sciolte, mentre la "salsiccia" è fatta con biscotti o biscotti e uova crude, che la rendono tenera, burrosa e scioglievole, ma più

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esigente sulla freschezza degli ingredienti.

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Ingredienti:

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100 g di biscotto o biscotti secchi,
100 g di zucchero,
100 g di burro,
100 g di cioccolato fondente o 50 g di cacao,
1 uovo
1 tuorlo,
50 g di frutta secca (nocciole, mandorle).

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Preparazione:
Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria (o aggiungere il cacao al burro). Sbattere l'uovo e il tuorlo con lo zucchero fino a renderli bianchi. Macinare il biscotto e le noci in briciole grossolane, unirle al burro fuso e aggiungere le uova sbattute. Quando il composto si sarà raffreddato, formare un salsicciotto, avvolgerlo nella carta da forno e riporre in frigorifero per 10-12 ore. Si consiglia di mangiare la "salsiccia" lo stesso giorno, il che di solito non è un problema.

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Un'altra versione (per adulti) della "salsiccia" al cioccolato è realizzata con una piccola quantità di alcol dolce e alcune altre modifiche.

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“Salsiccia” di cioccolato per adulti

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4:836 4:841

Ingredienti:
150 g di biscotti o biscotto,
50 g di noci,
150 g di cioccolato fondente,
100 g di burro,
50 g di zucchero,
2 uova,
3 cucchiai. liquore, rum, cognac,
zucchero a velo per spolverizzare.

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Preparazione:
Spezzare il cioccolato a pezzetti e scioglierlo a bagnomaria con il burro. Togliere dal fuoco, aggiungere il liquore e mescolare. Macinare i biscotti e le noci in briciole grossolane, aggiungere lo zucchero e le uova, versare il cioccolato e mescolare bene. Mettere il composto in uno stampo rivestito con pellicola e riporre in frigorifero per una notte. Capovolgere il dolce finito su un piatto da portata, togliere la pellicola e spolverizzare con zucchero a velo.

4:1916 4:4

Dessert di torta di banane al caramello Banoffee Pie

4:90

5:594 5:599

Avremo bisogno:
250 grammi di biscotti (vanno bene i biscotti di farina d'avena)
75 g di prugne. oli
1 lattina di latte condensato bollito
4-5 banane
250-300 ml di panna da montare
1 p. di crema rinforzante (opzionale)
1 p. di zucchero vanigliato (facoltativo)
cacao in polvere per spolverizzare

5:1062 5:1067

Preparazione:
Macinare i biscotti. Sciogliere il burro, unirlo ai biscotti grattugiati e disporlo su un piatto con uno stampo ad anello o in un piatto di vetro se viene servito come dessert. Se lo prepari come una torta, crea dei piccoli lati.

5:1495

Riponete la teglia in frigorifero per consentire al composto di indurirsi.
Sbucciare le banane e tagliarle a dischi. Montare la panna a neve stabile; se la fate come una torta, è meglio aggiungere un fortificante; se la preparate come dessert, non è necessario aggiungere il fortificante; Ho aggiunto 1 bustina di zucchero vanigliato alla panna, ma se il latte condensato è abbastanza dolce, non è necessario aggiungerlo.
Rimuovere la teglia dal frigorifero. Mettete il latte condensato bollito sui biscotti, mettete sopra le rondelle di banana e poi la panna montata.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Puoi cospargere la polvere di cacao e mettere la torta dolce in frigorifero per un paio d'ore. Prima di servire potete decorare come detta la vostra fantasia.

6:783 6:788

Tartufi Caramellati

6:829

7:1333 7:1338

Queste deliziose caramelle sono realizzate secondo lo stesso principio delle torte, con la differenza che non contengono alcun ripieno sotto forma di fette biscottate o briciole di biscotti. Il tartufo, quindi, è un dolce molto insidioso per la figura femminile. Preparatelo solo se aspettate molti ospiti, altrimenti dovrete passare qualche ora in più in palestra.

7:1961

7:4

Ingredienti:

7:32

100 g di cioccolato fondente,
50 g di zucchero,
1 tuorlo,
2 cucchiai. crema ad alto contenuto di grassi,
50 g di burro,
cannella, vaniglia, frutta candita, noci - a piacere,
cacao per spolverare.

7:322 7:327

Preparazione:
Grattugiare o spezzettare finemente il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria con la panna, il burro e lo zucchero. Togliere il composto dal fuoco, aggiungere il tuorlo, le spezie, le noci, i canditi, mescolare e conservare in frigorifero per diverse ore. Arrotolare la massa raffreddata in palline o coni con le mani e arrotolarle nel cacao e nella cannella. Conservare in frigorifero.

7:961 7:966

Dessert “Cupola di Frutta”

7:1024

8:1528

8:4

Ingredienti:

8:32

1-2 banane,
100 g di datteri morbidi,
1 limone,
1-2 mele,
100 g di fiocchi d'avena,
100 g di noci tritate,
100 g di albicocche secche,
100 g di prugne secche,
100 g di uvetta,
100-200 g di frutta candita (cocco, mango, papaya, ananas).

8:354 8:359

Preparazione:
Sbucciate i datteri e schiacciateli con una forchetta insieme alle banane. Aggiungere all '"impasto" la mela grattugiata, il succo di limone e la scorza di limone. Aggiungi la farina d'avena. Aggiungere la frutta secca e i canditi tritati finemente, mescolare accuratamente fino ad ottenere una massa densa. Se il composto è troppo liquido aggiungete più farina d'avena; se è troppo denso aggiungete più mele grattugiate.

8:1026

Coprire un'insalatiera profonda con pellicola trasparente, cospargere il fondo con le noci, stendere la “pasta”, cospargere sopra le noci, coprire con pellicola e riporre in congelatore per 3-4 ore. Prima di servire capovolgere il dolce su un piatto largo ed eliminare la pellicola.

8:1478 8:1483

Torta biscotto "Godimento"

8:1549

9:503 9:508

Avremo bisogno
200 g biscotti (anniversario e simili)
400 g di latte condensato
200 g di burro
manciata di noci
100 g di cioccolato fondente
100 ml di crema

Preparazione:
Macinare i biscotti, le noci e mescolare con 150 g di burro ammorbidito. Mettere in uno stampo rivestito di carta o pellicola, mettere in frigorifero per 30 minuti Far bollire il latte condensato con 50 g di burro fino a quando non si sarà addensato a fuoco basso (circa 15 minuti). Freddo. Una volta raffreddato, versarlo sulla crosta di biscotto e riporre in frigorifero. Preparare la glassa. Spezzo il cioccolato, aggiungo la panna e metto nel microonde per 1,5 minuti. Versare la glassa e rimettere in frigorifero finché il tutto non si sarà indurito. Lascia fermentare.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Prima di servire, togliere dal frigorifero e lasciare scongelare leggermente.
Il risultato è una torta cremosa molto delicata con un pizzico di cioccolato. Beh, molto gustoso!

10:780 10:785

Sorbetto al cioccolato

10:830

11:1334 11:1339

Il principio di cottura è simile alla salsiccia di cioccolato, ma comunque diverso.

Avremo bisogno:
250 gr. cioccolato,
250 gr. Biscotti "Jubilee" o "Latte cotto",
1/4 tazza di arachidi tostate
1/4 tazza di uvetta,
70 gr. burro,
50 ml di latte.

Preparazione:
Schiaccia i biscotti in modo che rimangano piccoli pezzi (puoi fare a meno dei pezzi, solo finemente).
Spezzare il cioccolato a pezzetti e scioglierlo a bagnomaria. Senza togliere dal fuoco, aggiungere il burro e il latte, mescolare finché il burro non si scioglie.

Mescolare i biscotti con il composto di cioccolato, aggiungere le noci e l'uvetta, mescolare.

Mettere il composto ben stretto in un cartone del latte tagliato e conservare in frigorifero per 3 ore.
Quindi tagliare (o strappare) la busta ed estrarre il sorbetto.

Taglialo a pezzi e goditi il ​​tuo tè!

11:2676

11:4

Caramel Fuje o semplicemente caramelle "Korovka".

11:101

12:605 12:610

ingredienti
300 g di zucchero
250 ml panna 30%
Qualsiasi nozione
Grani di semi, papavero

Preparazione:
Sciogliere 100 g di zucchero in una padella, caramellare fino a renderlo leggero. Togliere dal fuoco.
Versare 250 ml di panna nello zucchero fuso e aggiungere altri 200 g di zucchero.
Mescolare l'intera massa fino alla dissoluzione.
Cuocere a fuoco basso per 30-45 minuti finché il composto non si separerà dal fondo della padella.
Aggiungete la frutta secca, del tipo e della quantità a piacere, potete aggiungere anche semi e semi di papavero.
Trasferite il composto in uno stampo foderato con carta da forno.
Fatela rassodare per almeno 2 ore, potete tagliarla, oppure mettere i pezzi in stampi di carta.

Ulteriori informazioni sulla ricetta
Quando si versa la panna e lo zucchero, potrebbe formarsi un caramello duro. Durante la cottura il tutto si scioglierà.

12:1976

12:4

Torta soffice al muesli

12:59

13:563 13:568

Avremo bisogno:
200 g muesli (qualsiasi)
300 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio. l. olio vegetale

13:723 13:728

Per la crema:
gelatina 15 g
500 g di ricotta magra
250 g di yogurt
50 g di zucchero
2 limoni
300 ml di crema al 33%.

13:907 13:912

Preparazione:
1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
2. Mescolare il muesli tritato con il cioccolato fuso e disporlo in una teglia rivestita con carta da forno. Mettere in frigorifero a rassodare.
3. Crema: sciogliere la gelatina in acqua. Sbattere la ricotta, lo yogurt, lo zucchero con il succo di limone e la scorza. Spremete il succo del limone e grattugiate la scorza. Montare la panna fino a ottenere una schiuma densa e mescolarla con la crema di cagliata. Mescolare il tutto con la gelatina sciolta.
4. Mettere la crema di ricotta sulla base di muesli e conservare in frigorifero per 2-3 ore.

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Servite la torta guarnita con fettine di limone o gocce di cioccolato.

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Non dimenticare che tutti i dolci citati in questo articolo sono molto calorici (anche vegetariani!), ricchi di carboidrati semplici e grassi. Tuttavia, questo non è un motivo per rifiutarli, ma un incentivo in più per praticare sport o fare una lunga camminata.

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Vivi la vita al massimo e buon appetito!

Cosa c'è di peggio che accendere i fornelli in cucina durante la calda estate? Probabilmente niente.

Il "sito" del portale di notizie è sicuro che non vorrai sprecare il tuo tempo prezioso cuocendo al forno, friggendo, bollindo, ecc. Ecco perché abbiamo preparato per te diverse ricette che vale sicuramente la pena provare in estate, soprattutto perché lo fai non è necessario accendere il fornello.

Zuppe estive

Zuppa di purea di avocado

La zuppa di purea con avocado non è solo eccellente, ma anche un alimento ipocalorico e salutare. Se sei a dieta, la zuppa di purea di avocado renderà la tua vita più gustosa e varia.

Ingredienti richiesti:

• 2 avocado maturi
• 1 cetriolo
• 2 cucchiai di yogurt non zuccherato
• ⅓ tazza di cipolla rossa
• 1-2 cucchiai di menta fresca
• 2-3 cucchiai di succo di limone appena spremuto
• sale, pepe nero a piacere

Mettete gli ingredienti in un frullatore, aggiungete 1 tazza di acqua e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. La vostra zuppa di avocado è pronta! Servire freddo.

gazpacho di anguria

Un'altra ricetta facilissima da provare quest'estate. Il gazpacho all'anguria ti rinfrescherà e ti aiuterà a sopravvivere al caldo. La zuppa è gustosa e poco calorica.

Ingredienti richiesti:

• 6 tazze di anguria fresca a dadini
• 2 pomodori
• 1 cetriolo
• 1 cipolla rossa piccola
• foglie di basilico fresco
• aglio a piacere
• sale a piacere

Mettete gli ingredienti in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Conservare in frigorifero per circa un'ora. Il vostro delizioso gazpacho all'anguria è pronto!

Gazpacho bianco

Il Gazpacho ti stupirà senza dubbio con il suo gusto divino. La ricetta è abbastanza semplice e non richiede grandi doti culinarie. I tuoi ospiti lo apprezzeranno sicuramente!

Ingredienti richiesti:

• ¼ tazza di pinoli,
• ½ tazza di mandorle
• 2 tazze di uva bianca
• 1 bicchiere di succo d'uva bianca
• 3 fette di pane bianco
• 1 tazza di panna
• 2 cucchiai di olio di noci
• 1 bicchiere d'acqua
• aglio a piacere

Macinare tutti gli ingredienti tranne la panna in un frullatore fino ad ottenere una purea. Raffreddare la massa risultante per 40 minuti in frigorifero. Aggiungi la panna.

Zuppa di cetrioli

La zuppa di cetrioli ha molti vantaggi: è semplice, gustosa, povera di calorie, sana e non costosa.

Ingredienti richiesti:

• 3 cetrioli
• 1 cucchiaio di scorza di limone
• 2 tazze di brodo vegetale
• ½ tazza di panna acida
• cipolle verdi e sale qb

Macinare i cetrioli, il succo di limone, la scorza di limone, il brodo vegetale, la cipolla e il sale in un frullatore, quindi aggiungere la panna acida. Raffreddare la zuppa in frigorifero per 40 minuti. La vostra zuppa di cetrioli è pronta.

Zuppa di mirtilli

Se vuoi aggiungere un po' di dolcezza alla tua dieta, prova questa zuppa appetitosa. I mirtilli sono un’ottima fonte di vitamine ed energia.

Ingredienti richiesti:

• 4 tazze di mirtilli freschi
• ½ bicchiere di latte
• 1 tazza di panna acida
• 2 bicchieri d'acqua
• 2 cucchiai di miele
• zenzero fresco e cannella a piacere

Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Riponete la zuppa in frigorifero per circa 30 minuti. Servire freddo.

Insalate estive

Insalata con tonno

Se amate i frutti di mare, allora questa insalata fa al caso vostro. È ricco di proteine ​​e fibre. Molto gustoso e sano.

Ingredienti richiesti:

• 2 scatolette di tonno all'olio d'oliva
• fagioli
• 2 tazze di verdure a scelta (basilico, sedano, rucola, aneto, spinaci, ecc.)

Condire l'insalata con succo di limone.

Insalata con mozzarella e pomodorini

Se amate la cucina italiana apprezzerete sicuramente questa insalata.

Ingredienti richiesti:

• Mozzarella
• 5-6 pomodori
• foglie di basilico fresco

Condire l'insalata con olio d'oliva, potete anche aggiungere il succo di limone.

Insalata di pollo e mango

Questa insalata sarà la migliore per la cena in una calda giornata estiva. È delizioso e facile da preparare.

Ingredienti richiesti:

• 1 pollo alla griglia acquistato in negozio
• 1 mango
• 1 tazza di insalata
• 1 cetriolo
• 1 peperone

Condire l'insalata con olio di sesamo o succo di limone.

Panini estivi

Panino al salmone

Se ami il salmone dovresti provare questo delizioso panino. Il suo gusto è indimenticabile.

Ingredienti richiesti:

• 1 salmone affumicato
• ½ tazza di yogurt non zuccherato
• 1 peperone
• insalata
• pane
• 1 cucchiaio di succo di limone
• verdure a piacere

Unisci il salmone, lo yogurt, il peperone, il succo di limone e le spezie in una ciotola. Spalmate il composto preparato su una fetta di pane, poi sulle foglie di lattuga e ricoprite con un'altra fetta di pane.

Arrotolare con prosciutto e formaggio Cheddar

Il cheddar conferisce al piatto un gusto incomparabile. Un ottimo piatto per uno spuntino all'ora di pranzo.

Ingredienti richiesti:

• Formaggio cheddar
• crema di formaggio
• prosciutto
• pane pita sottile o tortilla
• insalata

Spalmare la crema di formaggio sul pane pita sottile, quindi ricoprire con lattuga, prosciutto e formaggio Cheddar. Arrotolare in un rotolo stretto.

Dolce estivo

Mini panini con gelato

Cos'è l'estate senza gelato? Sei d'accordo? Il gelato ci aiuta a rinfrescarci nelle calde giornate soleggiate. Ma hai pensato a come renderlo più gustoso? Abbiamo una ricetta semplice

Ingredienti richiesti:

• Gelato preferito
• Biscotti preferiti

Ammorbidire il gelato a temperatura ambiente. Disporre sul biscotto 2-3 cucchiai di gelato (a seconda del diametro) e ricoprire con un altro biscotto. I vostri mini panini dolci e freddi sono pronti.

Per accontentare i tuoi cari con un delizioso dessert, non devi passare l'intera giornata ai fornelli. Sono tanti i piatti che non necessitano del forno per essere preparati, ma che piaceranno sia ai grandi che ai bambini. Quali dolci non richiedono cottura? Come cucinarli velocemente e gustosi? In questo articolo troverai ricette senza forno.

Ricette semplici senza forno ti permetteranno di preparare una prelibatezza in qualsiasi condizione

ingredienti

Biscotto 400 grammi Burro 200 grammi Latte condensato 250 grammi Polvere di cacao 4 cucchiai Noccioline 100 grammi

• Numero di porzioni: 8
• Tempo di cottura: 2 minuti

Ricette senza forno: Torta di patate

Questo piatto è familiare a molti fin dall'infanzia. La preparazione non richiede molto tempo e non richiede molto impegno. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 400 g di biscotti;
• 200 g di burro morbido;
• 250 g di latte condensato;
• 4 cucchiai cacao;
• 100 g di frutta secca.

Quando prepari questo dessert, devi seguire la seguente sequenza di azioni:

1. schiacciare i biscotti. Puoi farlo nel frullatore o semplicemente stenderlo con il mattarello;
2. Per la crema, mescolare il latte condensato e il burro ammorbidito;
3. Aggiungere il cacao e le noci tritate alla panna e mescolare accuratamente.

Per questa semplice ricetta di torta senza forno, puoi utilizzare qualsiasi frutta secca: noci, mandorle, nocciole o pino. Se lo si desidera, aggiungere un pizzico di vanillina;

• unire le briciole di biscotto e la crema ottenuta;
• Formate delle palline con il composto;
• Cospargere le torte finite con cacao in polvere o noci.

Prima di servirli, metteteli in frigorifero per 2-3 ore. Durante questo periodo i biscotti saranno inzuppati di panna e il dolce risulterà morbido e tenero.

Come base per le "Patate" puoi utilizzare non solo i biscotti, ma anche i pan di spagna, il pan di zenzero o i cracker alla vaniglia.

Ricette senza forno: torta alla frutta

Questa torta si distingue non solo per il suo gusto delicato, ma anche per il suo bel design, quindi sarà appropriata anche su una tavola festiva. Saranno richiesti i seguenti ingredienti:

• 700 - 800 g di panna acida grassa;
• 300 g di cracker non salati;
• gelatina da una borsa;
• confezione di gelatina 25 g;
• uvetta senza semi;
• cioccolato;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• frutta per la decorazione.

Per questa deliziosa ricetta senza forno potete utilizzare sia frutta fresca che sciroppata. Uva, pesche, albicocche o ananas vanno bene. Affinché la torta risulti bella, è meglio scegliere una gelatina che corrisponda al colore del frutto selezionato.

Procedura di preparazione:

1. diluire la gelatina in acqua seguendo le istruzioni riportate sulla confezione;
2. preparare la gelatina seguendo le indicazioni riportate sulla busta;
3. sciacquare e cuocere a vapore in anticipo l'uvetta senza semi;
4. spezzettate i cracker, non devono essere troppo piccoli;
5. Per la panna, sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere la gelatina raffreddata;
6. spezzettate anche il cioccolato in piccoli pezzetti;
7. unire la panna ai biscotti, mescolare bene;
8. mettere un terzo della massa risultante in uno stampo a cerniera e cospargerlo di cioccolato, quindi versare il resto del composto e cospargerlo nuovamente di cioccolato;
9. mettere lo stampo in frigorifero per mezz'ora a rassodare;
10. Tagliare con cura la frutta e adagiarla sul dolce raffreddato;
11. versare la gelatina sulla torta.

Affinché la torta sia completamente pronta è necessario che riposi in frigorifero per almeno 3 ore; Questo dessert sarà una vera decorazione per ogni tavola.

Ricette semplici senza forno: torta gelatina con latte condensato

Questa torta è un fulgido esempio di dessert semplice ed originale. Per prepararlo sono necessari un minimo di ingredienti:

• 3 sacchetti di gelatina multicolore;
• 2 lattine di latte condensato;
• confezione di gelatina (20 g).

È necessario diluire preventivamente la gelatina, seguendo le istruzioni del produttore riportate sulla confezione. Quindi metterlo in frigorifero fino a completo congelamento.

1. Diluire la gelatina con acqua secondo le istruzioni sulla busta.
2. Scioglierlo completamente a bagnomaria, senza portare a ebollizione.
3. Unisci la gelatina con il latte condensato.
4. In una ciotola separata, tagliare a cubetti la gelatina già preparata.
5. Versare il latte condensato su questi cubetti.

Riponete la torta in frigorifero per una notte. Servire in porzioni.

Queste deliziose ricette senza forno sono perfette sia per i tea party in famiglia che per le cene festive.

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