Deliziosi biscotti al miele in fretta. Biscotti morbidi al miele senza zucchero in fretta. Come fare i biscotti veloci

I biscotti dorati con deliziose crepe hanno creato scalpore fin dalla prima preparazione. Sono felice di preparare questi biscotti fatti in casa: si mangiano alla grande, la ricetta è semplice e veloce da preparare. L'esterno dei biscotti è ricoperto di zucchero, che caramella leggermente in forno e aggiunge croccantezza e sapore ai prodotti da forno.

La ricetta non contiene uova, latte o altri prodotti di origine animale, quindi è anche vegetariana. Viene utilizzato il burro, ma se necessario può essere facilmente sostituito con la margarina.

Biscotti semplici fatti in casa:

• Farina - 220 g;
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• Soda - 1 cucchiaino;
• Zenzero - 1 cucchiaino;
• Zucchero - 100 g;
• Miele - 100 g;
• Burro - 100 g.

Come fare i biscotti veloci

In una ciotola, mescolare la farina (220 g) e il burro (100 g). Il burro freddo può essere grattugiato, quindi mescolato con la farina in briciole), quindi aggiungere il lievito (2 cucchiaini), lo zucchero (100 g), un pizzico di sale, la soda (1 cucchiaino).

Aggiungi 0,5 cucchiaini di zenzero macinato.

Mescolare accuratamente l'impasto per biscotti al miele utilizzando un mixer.

Deliziosi: ariosi, zuccherini: diventeranno una delizia sia nei giorni feriali che nei giorni festivi.

E ora è il turno dell'ingrediente principale dei biscotti al miele: il miele. Il miele dovrebbe essere liquido per facilitare la miscelazione.

Sbattere delicatamente l'impasto a bassa velocità: dobbiamo solo mescolare gli ingredienti.

Da un pezzo di impasto staccare delle palline grandi quanto una noce e immergerle nello zucchero.

La ricetta che trovate sul nostro sito è veloce da preparare e si scioglie semplicemente in bocca. Consiglio di prendere nota di questa ricetta.

Disporre i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno.

Pressate ciascun biscotto con un bicchiere per dargli una forma più piatta.

Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 C.

I biscotti cuoceranno in 10-12 minuti.

La prontezza è determinata dalla crosta dorata.

A quanto pare, mentre stavo preparando un reportage fotografico per la ricetta, ho dimenticato di mettere il lievito nell'impasto. E non ho ottenuto nessuna crepa appetitosa (a causa della mancanza di lievito). Nonostante ciò i biscotti sono molto gustosi e li rifarò ancora e ancora. Prometto di aggiungere una foto che corrisponda al 100% alla ricetta.

Grazie al miele nella composizione dei biscotti si ottiene un'interessante struttura viscosa. In inglese esiste il concetto CHEWY-GOOYE, che può significare elastico, con una struttura indescrivibile che si differenzia dai normali biscotti. Questa ricetta produce esattamente questi biscotti, CHEWY-GOOYE.

Biscotti fatti in casa con panna acida

Una splendida ricetta della categoria “mescola e vai in forno”. Non devi correre alla ricerca di ingredienti rari: i biscotti alla panna acida fatti in casa sono fatti con ingredienti semplici che hai sempre a portata di mano. Chiama i bambini per chiedere aiuto e molto presto un'intera montagna di deliziose prelibatezze sarà sulla tua tavola.

Ingredienti:

• Panna acida grassa - 600 g
• Zucchero semolato - 400 g (può essere ridotto a 250 g)
• Uova - 2 pezzi + 1 tuorlo (lasciamo l'albume di un uovo per preparare la glassa)
• Soda - 1/2 cucchiaino
• Farina (quanto impasto richiederà) - solitamente 3-4 tazze con un volume di 250 g.
• Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.

Per la glassa bianca:

• Bianco di 1 uovo
• 50 g di zucchero

Preparazione

Mescolare due uova e un tuorlo con lo zucchero semolato.

Mescolate, cercando di sciogliere lo zucchero nel composto di tuorli. Non si dissolverà completamente, ma la massa si schiarirà notevolmente e i grani diventeranno più piccoli.

Aggiungere lo zucchero e la vaniglia (o l'estratto di vaniglia). Quindi aggiungere la panna acida all'impasto, che dovrebbe essere caldo.

Setacciare la farina (quanto ne prenderà il liquido) e impastare un impasto di plastica morbida. La farina deve essere pre-setacciata con un lievito.

Ora formiamo i biscotti: spezziamo piccoli pezzi di pasta e arrotondiamoli.

Disporre su un tappetino in silicone o su una teglia ricoperta con carta da forno. Usa il fondo di un bicchiere o la mano per schiacciare ogni biscotto per appiattirlo leggermente.

Puoi mettere le caramelle al cioccolato M&M in alcuni biscotti; questo conferirà ai prodotti da forno con panna acida un gusto sia nell'aspetto che nel gusto.

I biscotti fatti in casa con panna acida vengono cotti in forno a 180 °C per 25-30 minuti (attenzione al colore rosato dei prodotti da forno).

Attenzione! Il forno deve essere preriscaldato. Accendilo immediatamente quando inizi a impastare.

Raffreddare i biscotti finiti su una gratella.

Coprire con glassa bianca a base di proteine ​​e zucchero. (Sbattere l'albume con un mixer ad alta velocità fino a ottenere una soffice schiuma bianca, quindi aggiungere lo zucchero semolato a filo e continuare a sbattere fino a quando la glassa diventa lucida e densa).

I biscotti fatti in casa sono così semplici che anche i bambini possono farli. E quanto saranno felici con i biscotti luminosi già pronti

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Ci sono giorni in cui vuoi davvero cuocere qualcosa, ma non c'è assolutamente tempo o voglia di armeggiare a lungo con l'impasto. Poi viene l'idea di preparare dei biscotti. Di norma, tali ricette sono molto semplici e accessibili. Ad esempio, cuocere questi biscotti al miele fatti in casa richiede un minimo di ingredienti. Proprio tutto quello che la casalinga ha sempre in cucina. È semplice, economico e delizioso.

Molte ricette veloci di biscotti contengono miele. In questo caso è presente anche questo ingrediente. E gioca un ruolo importante qui. Ci vogliono circa 10 minuti per impastare la pasta. E il tempo di cottura sarà fino a 7 minuti. I biscotti sono morbidi, simili a torte e anche speziati grazie all'aggiunta di cannella in polvere.

Informazioni sulla ricetta

Metodo di cottura: nel forno .

Tempo di cottura totale: 20 minuti.

Numero di porzioni: 14-15 .

Ingredienti:

• miele - 3 cucchiai. l.
• farina – 1,5 cucchiai.
• zucchero – 2 cucchiai. l.
• burro – 60-70 g
• soda – ½ cucchiaino.
• cannella – ½ cucchiaino
• latte – 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura






Nota per il proprietario:

• Il burro nell'impasto può essere sostituito con margarina al 70-80% di grassi.
• Invece della cannella, puoi aggiungere chiodi di garofano tritati o cardamomo per gusto.

La capacità di cucinare deliziosamente, e anche di cuocere al forno, è molto utile quando aspetti ospiti o semplicemente vuoi sorprendere la tua famiglia. Non è necessario correre al negozio e acquistare prelibatezze già pronte, spendendo soldi per loro e, cosa importante nel mondo moderno, tempo. Farai sicuramente un successo ancora più grande preparando tu stesso un piatto delizioso. Ora vedremo un'ottima ricetta per biscotti di pasta frolla al miele semplicemente fantastici. Probabilmente tutti sanno, anche le casalinghe meno esperte, che la cosa principale nei biscotti è preparare correttamente l'impasto di pasta frolla. E ricette così semplici sono un tesoro per le donne. Diamo un'occhiata a come preparare i biscotti al miele.

La prima ricetta interessante per il tuo salvadanaio:

Per coloro che apprezzano il proprio tempo e lo apprezzano molto, questa ricetta per i biscotti al miele sarà una vera scoperta. Biscotti veloci al miele, la velocità della loro preparazione è un'abilità speciale che ogni casalinga deve padroneggiare, ed è ciò che impareremo oggi. Per preparare questa ricetta di biscotti non sono necessari ingredienti insoliti. Tutto ciò di cui hai bisogno sarà sicuramente a casa tua.

Insieme di prodotti

• 200 grammi di farina;
• 2 cucchiai di miele liquido;
• 100 grammi di margarina;
• 1 uovo di gallina;
• sale;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere.
• 3 cucchiai di zucchero a velo;

Ricetta passo dopo passo

Questi sono biscotti al miele fatti in casa, risultano molto gustosi e, soprattutto, la ricetta è veloce ed economica. I prodotti da forno fatti in casa sono davvero deliziosi e simbolicamente piacevoli; in una serata fredda, bevete una tazza di tè mentre assaggiate i nostri morbidi biscotti al miele. A proposito, usando la tua immaginazione e decorando, il piatto si trasforma in biscotti di Capodanno. Puoi cambiare tu stesso le ricette, soprattutto quando si tratta di decorare la prelibatezza.

Proviamo a preparare i biscotti quaresimali al miele in un altro modo, forse ti piacerà ancora di più. Questi biscotti quaresimali si chiamano:

Biscotti di pasta frolla appiattiti

Insieme di prodotti

• 1,5 tazze di farina;
• 80 grammi di burro;
• 60 grammi di zucchero di canna;
• 0,5 tazze di miele;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 1 cucchiaino di cannella;
• sale.

Gli ingredienti stanno aspettando il loro momento, il che significa che iniziamo a cucinare. Otterremo dei semplici biscotti al miele, morbidi e profumatissimi. In generale, provalo tu stesso.

Ricetta passo dopo passo

1. Prendi miele, burro o margarina, zucchero di canna preparato. Mettiamo tutto questo in un contenitore e lo diamo alle fiamme. L'olio si dissolve. Non è necessario portarlo a ebollizione. Non appena l'olio si sarà sciolto, mescoliamo il tutto in modo da ottenere una massa omogenea.
2. Passiamo ora al test stesso. Mescolare separatamente la farina con la cannella e il lievito. Aggiungi sale. Aggiungi miele, zucchero e burro alla miscela risultante. L'impasto dovrà risultare elastico.
3. Dividete poi l’impasto in piccoli pezzetti della grandezza di una noce e appiattiteli.
4. Disponiamo i nostri biscotti al miele su una teglia unta o ricoperta con carta da forno;
5. Non dimenticare di preriscaldare il forno. Cuociamo la pirofila ad una temperatura di circa 200 gradi, ci vorranno circa 8 minuti.

I biscotti fatti con il miele sono morbidi e molto teneri. Puoi servirlo ai tuoi cari e agli ospiti con una tazza di caffè o tè aromatico.

Molto gustosi anche i biscotti con miele e cannella; sono anche biscotti quaresimali, le cui ricette non sono meno semplici e veloci. È solo che la cannella e il miele uniscono gusto e aroma, per cui tutti saranno sicuramente deliziati.

I biscotti al miele sono una ricetta adatta ad ogni occasione e ad ogni casalinga.

I biscotti al miele sono prodotti da forno leggeri, teneri e friabili che non richiedono molto impegno o spesa.

I cookie rapidi realizzati in questa versione corrispondono pienamente al loro nome.

• un cucchiaio di lievito;
• 80 grammi di miele liquido;
• piccola confezione di olio;
• circa 100 grammi di zucchero;
• circa 250 grammi di farina.

Processo di cottura:

1. Versare la farina in una ciotola profonda e unirla a tutti gli ingredienti sfusi indicati nella ricetta. Mescolare.
2. Tagliate poi il burro a quadrotti, metteteli nella farina e riducete velocemente il tutto in briciole. Tieni presente che l'olio deve essere freddo.
3. Versare il miele liquido nell'impasto e formare dei biscotti che, se lo si desidera, possono essere arrotolati un po' nello zucchero.
4. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per non più di 15 minuti. Ma di solito 10 sono sufficienti.

Voglia di biscotti morbidi al miele? Assicurati di utilizzare questa opzione di cottura.

Ingredienti per la cottura necessari:

• cucchiaio di soda;
• un grosso panetto di burro;
• 200 grammi di miele liquido e circa la stessa quantità di zucchero;
• 250 grammi di farina.

Processo di cottura:

1. Mettete il burro in una ciotola, scaldatelo fino a renderlo liquido, mescolatelo con il miele e poi con lo zucchero in modo che il colore finale del composto diventi più chiaro.
2. Aggiungete la farina e il lievito e trasformate tutti gli ingredienti in una massa morbida e dalla consistenza uniforme.
3. Ne facciamo uno strato non troppo spesso, ritagliamo i biscotti di qualsiasi forma secondo i nostri gusti e li mandiamo a dorare in forno per 8 minuti, impostando il livello di riscaldamento a 180 gradi.

I biscotti al miele con cannella piaceranno sicuramente a tutti, perché questa è una combinazione molto vincente, che ricorda le vacanze di Capodanno e le serate familiari piene di sentimento.

Prodotti richiesti:

• cucchiaio di soda;
• 100 ml di miele;
• cannella a piacere;
• 80 grammi di zucchero;
• circa 200 grammi di farina;
• piccola confezione di olio.

Processo di cottura:

1. Prendi una ciotola abbastanza profonda e unisci al suo interno tutti gli ingredienti secchi della ricetta.
2. Successivamente tagliare a pezzetti il ​​burro ben freddo e aggiungerlo alla farina. Macina tutto con le mani in modo da ottenere una massa eterogenea con le briciole.
3. Versare il miele nella miscela risultante e portarlo alla consistenza di un impasto elastico.
4. Formate delle palline o qualsiasi altra forma, disponetele su una teglia e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.

Ricetta quaresimale con cetriolo sottaceto

Se si è a digiuno o a dieta, ciò non significa che bisogna rinunciare completamente alla cottura al forno, perché può essere anche leggera e ipocalorica.

Ingredienti per cucinare:

• mezzo bicchiere di salamoia;
• 50 grammi di miele;
• circa 40 grammi di farina;
• 20 ml di olio.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa unisci l'olio con il miele, mescola e versaci dentro la marinata. Quindi aggiungere la quantità specificata di farina e formare un grumo.
2. Bisogna ricavarne uno strato non troppo sottile, poiché più sarà spesso più morbido sarà il risultato.
3. Formate degli eventuali pezzetti e cuoceteli in forno per circa 12 minuti. Dovrebbe essere riscaldato a 180 gradi.

Biscotti di farina d'avena con miele: una ricetta veloce

Una ricetta veloce per biscotti deliziosi ed economici.

Per prepararti avrai bisogno di:

• 120 grammi di zucchero;
• uovo;
• cinque grammi di soda;
• un bicchiere di farina d'avena;
• imballaggio dell'olio;
• 100 grammi di miele;
• circa un bicchiere di farina.

Processo di cottura:

1. Prendi due contenitori. Mettete la farina e il bicarbonato in uno e mescolate. Versare lo zucchero, il burro freddo tritato in un'altra ciotola e schiacciare il tutto accuratamente.
2. Sbattere l'uovo lì, versare il miele liquido e la farina d'avena, quindi aggiungere la farina in modo da ottenere un composto denso.
3. Versate il composto nello stampo che deciderete di utilizzare e infornate il vostro dolce finché non avrà un bel colore per almeno 9 minuti a 200 gradi.

Con panna acida

I biscotti fatti con panna acida, ovviamente, risultano molto morbidi e il gusto può assomigliare al noto "Medovik".

Prodotti richiesti:

• due cucchiai di miele;
• cinque grammi di soda;
• circa due bicchieri di farina;
• un terzo di bicchiere di zucchero;
• 200 grammi di panna acida;
• circa 140 grammi di burro.

Processo di cottura:

1. Unisci la quantità specificata di zucchero e panna acida e batti.
2. Metti il ​​\u200b\u200bburro pre-fuso e il miele in questa miscela, aggiungi la soda.
3. Aggiungere delicatamente la farina e lavorare l'impasto fino a renderlo denso e morbido. Deve essere trasformato in uno strato non troppo spesso e da esso è possibile ritagliare qualsiasi forma.
4. Cuocere i pezzi a 180 gradi per circa 10-12 minuti.

Biscotti morbidi al miele: ricetta passo dopo passo

Se non ti piacciono i prodotti da forno croccanti, allora esiste un'opzione semplice per preparare morbidi biscotti al miele.

Ingredienti per il piatto:

• una tazza e mezza di farina;
• circa 80 grammi di burro;
• 30 grammi di miele;
• zucchero circa 100 grammi;
• cucchiaio di soda;
• vasetto di panna acida.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, sciogli il burro in qualsiasi modo conveniente, aggiungi il miele e attendi che la massa si raffreddi.
2. Lì mettiamo lo zucchero, la panna acida e poi la farina unita alla soda.
3. Da questo composto bisogna ottenere un impasto elastico che non si attacchi alle dita.
4. Togliamo dei pezzetti e formiamo dei biscotti, che mettiamo nello stampo, premiamo leggermente sopra e inforniamo a 180 gradi per circa 15 minuti.

Con cioccolato

Prova a rendere i tuoi prodotti da forno ancora più interessanti aggiungendo il cioccolato.

Prodotti richiesti:

• cucchiaio di soda;
• un uovo;
• imballaggio dell'olio;
• circa tre cucchiai di zucchero;
• circa un bicchiere di farina;
• 50 grammi di miele e la stessa quantità di cioccolato.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, mescola il contenuto dell'uovo con la quantità specificata di zucchero, sbatti tutto bene fino a che liscio. Aggiungere il burro e il miele già fusi e raffreddati. Non resta che aggiungere il bicarbonato e la farina e impastare.
2. Tagliare il cioccolato a pezzetti, tre volte più piccoli dei cubetti standard.
3. Prendiamo un po 'di impasto con un cucchiaio, mettiamolo su una teglia e formiamo dei biscotti, la cui parte superiore ricopriamo di cioccolato.
4. Portare il dolce fino a doratura in forno caldo per circa 15 minuti a 180 gradi.

Cucinare velocemente e deliziosamente il tè è il sogno di ogni casalinga, ma è del tutto reale! Se vuoi qualcosa di gustoso e dolce, prepara morbidi biscotti al miele. La ricetta non contiene assolutamente zucchero, quindi questi prodotti da forno possono essere somministrati anche ai bambini piccoli. E se aggiungi la scorza di agrumi, otterrai un gusto e un aroma molto festosi.

Ingredienti:

• Burro - 100 g
• Farina - 2 cucchiai.
• Miele - 4-5 cucchiai.
• Uovo - 1 pz.
• Scorza di arancia o limone (opzionale) - 1 cucchiaio.
• Soda - 0,5 cucchiaini.
• Aceto - 1 cucchiaio.

Foto passo passo di biscotti morbidi al miele veloci senza zucchero:

Il burro va tolto dal frigorifero 1 ora prima della cottura in modo che diventi morbido e più facile da lavorare.

Sbattere l'uovo e mescolare.

Aggiungere la farina e la soda e impastare la pasta.

L'impasto è pronto, se risulta molto morbido e difficile da lavorare, mettetelo in frigorifero per 20 minuti, ma non aggiungete mai farina, altrimenti i biscotti risulteranno duri.

Stendere l'impasto sottilmente (è più semplice farlo direttamente su una teglia). Ritagliamo eventuali animali o semplicemente li tagliamo a quadrati.

Se non volete stendere l’impasto, potete staccarne dei pezzetti, formare delle palline e, dopo averle appiattite un po’, adagiarle su una teglia.

I biscotti lieviteranno leggermente in forno ma rimarranno morbidi. Pertanto, non dovresti cuocere per più di 15 minuti.

Lasciatelo raffreddare un po' e solo allora trasferitelo su un piatto, altrimenti potrebbe rompersi.

In generale, tutto si è rivelato molto gustoso e, grazie alla scorza d'arancia, l'aroma era fantastico!

Buon tè a tutti!

La cottura al miele è conosciuta in Rus' fin dall'antichità, ma oggi poche persone usano le antiche ricette collaudate. Il miele non è un piacere economico, quindi molti lo hanno sostituito con lo zucchero normale. E invano. Dopotutto, questo prodotto è famoso per le sue proprietà benefiche e curative. Molte persone credono che durante la cottura si perdano e il miele si trasformi da un prodotto sano in un prodotto pericoloso e persino dannoso. Ma non è vero. Sì, le sostanze benefiche perdono le loro proprietà durante il processo di riscaldamento, ma poiché non viene utilizzato lo zucchero, i prodotti da forno invece del saccarosio contengono fruttosio e glucosio familiari al corpo. Pertanto, i prodotti da forno al miele dovrebbero essere presenti ancora oggi sulla nostra tavola.

I biscotti al miele sono una ricetta veloce, semplice, facile e molto economica. È un grande piacere cucinare. Soprattutto se in casa ci sono bambini piccoli, saranno felici di prenderne parte attiva. Dopotutto, anche qui c'è un po' di creatività! Ritagliare varie figure per loro è un elemento di un gioco emozionante.

I biscotti risultano deliziosi, morbidi, dolci, con un leggero aroma di miele e agrumi, poiché ad essi viene aggiunta la scorza di agrumi. Gli amanti della cannella possono aggiungere questa spezia aromatica. Durante la cottura tutta la casa si riempie di un gradevole profumo!

Il burro può essere perfettamente sostituito con olio di girasole (raffinato, deodorato, inodore). L'equivalente approssimativo di 100 g di burro è 1/4 di cucchiaio. verdura Coloro che hanno paura del sapore della soda possono tranquillamente aggiungere il lievito all'impasto.

Se qualcuno preferisce l'impasto di pasta frolla senza uova, tali biscotti risulteranno gustosi, ma più asciutti e croccanti. Per prepararti avrai bisogno di:

• 100 g di burro o margarina;
• 1,5 tazze di farina;
• 4-5 cucchiai. l. Miele;
• lievito in polvere.

È molto facile da preparare. Il miele viene macinato con burro o margarina fino a ottenere una massa densa e omogenea. Assicurati di setacciare la farina (questo rende l'impasto più tenero) e aggiungere il lievito. Mescolare il tutto e mettere in frigorifero per 1-2 ore. A proposito, questa ricetta è perfetta per coloro che stanno digiunando.

Puoi anche aggiungere noci, frutta secca o solo uvetta. Puoi cospargere i semi di sesamo sopra.

I biscotti finiti possono essere ricoperti con glassa proteica o al cioccolato. Risulta molto gustoso se li incolli insieme a coppie con latte condensato bollito o marmellata.

Delizia i tuoi familiari con deliziosi prodotti da forno fatti in casa durante il fine settimana!