Insalata con cavolo bianco, prosciutto e crostini di pane. Insalata con prosciutto, cavolo e formaggio Insalata con prosciutto, cavolo e cetrioli

Introduciamo l'insalata di cavolo bianco, semplice nella composizione e nel metodo di preparazione, nella vostra dieta quotidiana. Per diversificare un piatto, trasformalo da banale in degno di una cena e servilo al posto di un contorno o come indipendente snack, mescolare con delizioso prosciutto e in scatola olive

Ti consigliamo di condire attentamente con le spezie, poiché nell'insalata di cavolo sono prodotti sia il prosciutto che le olive autosufficiente, abbastanza salato. Il metano nella ricetta può essere sostituito con maionese, yogurt greco, creme fraiche e panna.

Tempo preparare l'insalata con cavolo e prosciutto: 20 minuti / Numero di porzioni: 3 -4.

Prodotti

• cavolo bianco - 200 g;
• prosciutto - 150 g;
• olive - 100 g;
• cetriolo fresco - 50 -100 g;
• prezzemolo - 2-3 rami;
• uovo sodo - 1 pz.;
• panna acida - 30 g;
• senape in grani - 20 g;
• sale, pepe - a piacere.

Ricetta

1 . Oltre al cavolo bianco, per l'insalata è adatto il cavolo di Pechino più delicato dall'aroma neutro: scegli a tua discrezione. Durante la prima stagione delle verdure, il cavolo giovane è buono. Quindi, dopo averlo prima lavato sotto l'acqua fredda, asciugato, tritare un frammento della testa di cavolo cappuccio a listarelle di medio spessore. Per ammorbidire le fibre dure del cavolo cappuccio, macinatele con le mani con un pizzico di sale (spesso aggiungete un po 'di zucchero semolato al sale, stimolando così non solo il rilascio del succo, ma anche esaltandone il gusto).

2. Per freschezza e contrasto di consistenza, aggiungi un cetriolo succoso e profumato: se la buccia è amara, sbucciala. Lo tritiamo abbastanza grossolanamente, ad esempio, prima in quattro barre longitudinali, poi in triangoli trasversali.

3. Successivamente, tagliare a fette di delizioso prosciutto, bollito e affumicato maiale bollito o balyk: qui sono adatti una varietà di prodotti a base di carne, inclusi quelli affumicati, bolliti a freddo o al forno vitello, uccello grigliata, caccia alle salsicce. La nostra ricetta di insalata passo passo con foto consiglia di separare il guscio.

4 . Allo stesso tempo, l'uovo viene fatto bollire in acqua bollente per 7-8 minuti sodo Dopo il raffreddamento, sbucciatura, sbriciolarsi in modo casuale, ma non troppo piccolo. Puoi schiacciarlo facilmente con una forchetta.

5 . Aggiungiamo foglie di prezzemolo o altre verdure al taglio - non usiamo i gambi. Le olive possono essere messe nell'insalata intere o tagliate ad anelli, a metà o frantumate in briciole, fatelo da soli. Mescola tutti gli strati.

6. Condire l'insalata di cavolo con prosciutto e olive con panna acida densa, semi di senape, sale, pepe e assaggiare.

Serviamo piatti assortiti: insalata di cavolo con prosciutto e olive al tavolo. Si consiglia di raffreddare prima la pietanza.

L'insalata di cavoli, prosciutto e formaggio è un antipasto tenero e gustoso che tornerà utile più che mai sia per la tavola delle feste che per una cena abituale in famiglia. Puoi anche preparare un'insalata con cavolo cinese e prosciutto, aggiungendo mais. In generale, tutto dipende solo dalla tua immaginazione e dal desiderio di accontentare i tuoi cari con un nuovo piatto.

Per prima cosa, conosciamo una ricetta semplice e facile da ricordare per l'insalata con prosciutto, cavolo e cetriolo. Se lo si desidera, sostituire il mais con piselli in scatola. Puoi anche diversificare l'insalata con crostini croccanti e piccanti.

Insalata con cavolo, prosciutto e cetriolo

Ingredienti:

• cavolo fresco – 200 g;
• cetriolo fresco – 2 pezzi;
• prosciutto – 300 g;
• mais in scatola – 1 lattina;
• foglie di lattuga;
• sale: a piacere;
• maionese - a piacere.

Preparazione

Peliamo il cavolo dalle foglie superiori, lo tritiamo sottilmente, saliamo e schiacciamo con le mani finché non appare il succo. Successivamente lavate il cetriolo, tagliatelo a fettine sottili e tagliate il prosciutto a cubetti o listarelle. Quindi mescoliamo tutti gli ingredienti, compresa una lattina di mais, dalla quale scoliamo prima il liquido. Successivamente, condire il piatto con maionese e, se lo si desidera, aggiungere erbe fresche tritate finemente. Metti l'insalata finita sulle foglie di lattuga lavate e asciugate. Puoi decorare il nostro antipasto con mirtilli rossi, avocado o rametti di aneto.

La prossima insalata la prepareremo con cavolo cinese e prosciutto. Potete però variare i tipi di cavolo a piacere oppure mescolare, ad esempio, cavoletti di Bruxelles e cavoli. I buongustai possono anche aggiungere al piatto un po' di pollo affumicato o un avocado.

Insalata di cavolo cinese e prosciutto

Ingredienti:

• Cavolo cinese – 1 pz.;
• cetriolo fresco – 1 pz.;
• prosciutto – 300 g;
• formaggio a pasta dura – 100 g;
• maionese - a piacere;
• sale e spezie - a piacere.

Preparazione

Laviamo e tritiamo il cavolo di Pechino, ma non molto sottilmente. Laviamo accuratamente anche il cetriolo e lo asciughiamo. quindi tagliare a listarelle. Tagliamo anche il prosciutto. Se necessario sostituitelo con salsiccia bollita. Quindi mescolare il tutto e aggiungere sale a piacere. A sua volta, macinare il formaggio con una grattugia media e aggiungerlo in una ciotola comune, quindi condire l'insalata con maionese a piacere.

Se lo desideri e hai abbastanza tempo, aggiungi un paio di uova sode alla nostra insalata. Il piatto si abbinerà bene con insalate di mare e contorni caldi. E a tutti coloro che tengono alla propria linea, possiamo consigliare di condire l'insalata con olio d'oliva, burro, formaggio o.

In estate, quando sui letti e sugli scaffali dei negozi compaiono le prime verdure, viene voglia di preparare velocemente un'insalata leggera e gustosa. Cavolo fresco, cetrioli giovani: queste verdure non saranno mai superflue nella tua dieta. Le vitamine e gli elementi benefici che contengono riempiranno il corpo di sostanze necessarie e benefiche...

ingredienti

• Cavolo cappuccio bianco – ¼ della testa__NEWL__
• Cetriolo fresco – 1 pz.__NEWL__
• Prosciutto – 300 gr.__NEWL__
• Uova di gallina – 3-5 pezzi. per insalata, 1 pz. – per la decorazione__NEWL__
• Maionese “provenzale” - 4-6 cucchiai. cucchiaio__NEWL__
• Verdure – aneto, prezzemolo – mazzetto__NEWL__
• Sale – un pizzico__NEWL__
• Formaggio salato “Codino” per decorare e servire__NEWL__

Per diversificare la solita insalata di verdure, suggerisco di aggiungere uova sode e prosciutto. Questi prodotti stanno benissimo insieme. Sentiti libero di sperimentare.

Prima di iniziare a cucinare e tritare tutti gli ingredienti, dobbiamo far bollire le uova. Per fare questo, metteteli in un mestolo o in un pentolino. Riempire con acqua. Si consiglia di coprirle per 2-3 cm con acqua, porre sul fuoco e portare ad ebollizione. Cuocere per 10-13 minuti dopo aver fatto bollire a fuoco medio. Le uova devono essere sode.

Sciacquate il cavolo cappuccio sotto l'acqua ed eliminate le eventuali foglie esterne rovinate o leggermente ingiallite. Tagliare la testa di cavolo in 4 pezzi. Per l'insalata ne serve solo una parte. Usando un coltello affilato, tagliarlo a strisce sottili.

Sbucciare il prosciutto e tagliarlo a listarelle.

I cetrioli devono essere lavati accuratamente e le code rimosse da entrambi i lati. Tagliare longitudinalmente. Tagliare ciascuna metà a listarelle.

Mettete tutti gli ingredienti tritati e tritati in un ampio contenitore (sarà conveniente mescolarvi l'insalata).

Raffreddare le uova sode sotto l'acqua corrente fredda e rimuovere il guscio. Tagliare a cubetti grandi.

Lavare le verdure (aneto e prezzemolo) e avvolgerle in un tovagliolo per rimuovere e assorbire l'acqua. Tritare finemente.

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola. Aggiungi la maionese. Aggiungi un po' di sale.

Mescolare con un cucchiaio grande per distribuire completamente tutta la maionese tra gli ingredienti dell'insalata. Assaggiare durante la cottura. Se necessario, aggiungere altro sale e maionese. L'insalata non deve essere asciutta. Servire l'insalata finita con cavolo e prosciutto subito dopo la preparazione in un piatto o in un'insalatiera separata. L'insalata può essere adagiata su trecce di formaggio intrecciate. Guarnire con un uovo sodo tagliato in 2 parti. Buon appetito.

Insalata di cavolo cappuccio con prosciutto e maisè un'insalata leggera e gustosa, prototipo della famosa insalata di cavolo cappuccio, salsiccia e piselli condita con maionese. Se amate il cavolo, vi consiglio vivamente questa insalata per diversi motivi. Bene, in primo luogo, è molto facile da preparare e, in secondo luogo, è ideale per molti contorni. In terzo luogo, grazie al cavolo, l'insalata può essere classificata come un'insalata ricca di vitamine, e quindi salutare, e in quarto luogo, è gustosa ed economica.

Tanti vantaggi in un'unica insalata. A proposito, i suoi vantaggi includono anche il fatto che può essere preparato in qualsiasi momento dell'anno. Tutto ciò che serve per preparare questa insalata è trovare gli ingredienti adatti, tritarli, condire l'insalata e mescolare. Prima di iniziare la ricetta passo passo, voglio sottolineare che questa insalata di cavolo non è meno gustosa con salsiccia affumicata o salsicce da caccia. Assicurati di provare diverse opzioni.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 300 gr.,
• Mais in scatola – 100 gr.,
• Prosciutto – 100 gr.,
• Cipolle verdi – 50 gr.,
• Aceto da tavola – 1 cucchiaino,
• Olio di girasole raffinato – 2 cucchiai. cucchiai,
• Sale sulla punta di un cucchiaino.

Insalata di cavolo cappuccio con prosciutto e mais - ricetta

Tagliare il cavolo cappuccio bianco a listarelle sottili.

Trasferiscilo in una ciotola profonda. Salare e impastare leggermente con le mani. Se usi il cavolo primaverile giovane per l'insalata, puoi saltare questo passaggio, perché, in un modo o nell'altro, è più accettabile il cavolo autunnale, che nel corso di diversi mesi è diventato meno succoso e più grossolano. Filtrare il liquido dal mais in scatola. Aggiungi alla ciotola con il cavolo.

Lavare e tritare finemente le cipolle verdi.

Tagliare il prosciutto a cubetti.

Aggiungi cipolle verdi e prosciutto nella ciotola con cavolo e mais.

Versare l'olio di semi di girasole e l'aceto sull'insalata. Aggiungere sale a piacere e mescolare.

Insalata di cavolo con mais e prosciutto pronto. Se lo desideri, questo tipo di condimento può essere sostituito con la tua maionese preferita. Buon appetito.

Insalata di cavolo cappuccio con prosciutto e mais. Foto

Una delle varietà di questa insalata può essere chiamata "My Fair Lady". L'elenco degli ingredienti è molto simile alla precedente ricetta dell'insalata. Scriverò brevemente come prepararlo.

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio – 300 gr.,
• Mais in scatola – 100 gr.,
• Cracker acquistati o fatti in casa – 100 gr.,
• Maionese – 1 cucchiaio. cucchiaio,
• Prosciutto – 100 gr.,
• Sale a piacere.

Insalata "My Fair Lady" - ricetta

Tritare e schiacciare il cavolo con le mani. Tagliare il prosciutto a cubetti. Scolare il succo dal mais in scatola. Mettete in una ciotola il cavolo, il mais in scatola, i crostini e il prosciutto. Aggiungi maionese e sale. Mescola l'insalata. Come tutti gli altri tipi di insalate con crostini, già pronte L'insalata My Fair Lady Servire subito dopo la cottura, prima che i cracker perdano le loro proprietà.

• uova – 4 pezzi;
• prosciutto - 300 g;
• sale: un pizzico;
• pomodori – 2 freschi;
• due cetrioli freschi;
• olio d'oliva - 100 ml;
• 300 g di forchetta fresca;
• pepe nero - un pizzico.

1. Affettare sottilmente il prosciutto;

• mezza testa di cavolo;
• prosciutto – 200 gr.;
• due cetrioli;
• due uova sode;
• una cipolla;
• succo di limone spremuto;
• Maionese;
• un po' di sale.

Calorie per 100 g: 87.

• un bivio di Pechino;
• un cetriolo;
• prosciutto – 250 g;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• Maionese;
• un pizzico di sale, pepe.

Calorie per 100 g: 125,5.

• mezza testa di cavolo cinese;
• 250 g di prosciutto;
• 1 lattina di mais;
• una manciata di cipolle verdi;
• un peperone;
• cracker;
• 4 cucchiai. Maionese.

Tempo richiesto: 10 minuti.

Calorie : 126.

Insalata di cavolfiore per l'inverno: prova a preparare un antipasto invernale.

Leggi il nostro articolo su come cucinare il borscht con le barbabietole secondo la ricetta classica.

Ricetta dello sgombro affumicato a caldo: consigli passo passo per preparare il pesce affumicato a caldo.

• pasta – 400 g;
• cavolfiore – 250 g;
• carote – 150 g;
• prosciutto – 400 g;
• olio vegetale – 100 g;
• maionese – 100 g;
• concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio;
• un po' di sale, zucchero, pepe.

Tempo totale: 45 minuti.

Contenuto calorico : 251 kcal.

Come preparare la salsa:

Piccoli segreti

Insalata di prosciutto, formaggio e cavolo

Questa insalata è un'insalata della nostra infanzia, quando mangiavamo nelle mense scolastiche o nelle mense. Questa insalata è molto semplice e deliziosa. La sua base è il formaggio fuso, come "Druzhba" o "russo". In combinazione con la maionese risulta molto gustoso! Varia questa insalata in base al tuo umore con ingredienti diversi e otterrai diverse insalate con una base comune: il condimento al formaggio. Può essere cucinato con mais, piselli, olive e persino salsiccia bollita. I bambini adorano molto queste insalate a causa di questo condimento a base di formaggio e maionese.

Se lo desideri, sostituisci la maionese acquistata in negozio con quella fatta in casa, sarà più sana. Preparare la maionese fatta in casa con tuorlo crudo, senape, olio d'oliva, sale marino e succo di limone. Puoi aggiungere erbe essiccate o paprika affumicata per creare una varietà di opzioni di maionese. Potete anche sostituire la maionese con la panna acida, ma avrà un gusto diverso, più cremoso e insipido.

È meglio far bollire leggermente il cavolo per questa insalata o metterlo nel microonde, avvolto nella pellicola trasparente, per un paio di minuti finché non si ammorbidisce. Successivamente, tritare finemente il cavolo cappuccio e spremere l'umidità rilasciata. In questa forma, l'insalata sarà tenera e morbida. Ma se volete, ancora una volta, renderlo croccante a seconda dell'umore, lasciate il cavolo fresco.

Per preparare questa insalata di prosciutto, formaggio e cavolo vi serviranno:

cavolo bianco – 200 g
chicchi di mais – 2 cucchiai.
prosciutto – 50 gr
formaggio fuso – 1 pz.
maionese – 2 cucchiai.
Sale e pepe a piacere

Come preparare l'insalata di prosciutto, formaggio e cavolo:

1. Preparare il cavolo. Se volete un'insalata dalla consistenza morbida e tenera, lessate leggermente il cavolo cappuccio o cuocetelo al microonde; se volete una consistenza croccante, lasciatelo fresco. Tritare finemente il cavolo.
2. Tagliare il prosciutto e il formaggio fuso a cubetti.
3. Mescolare il mais in scatola con prosciutto, formaggio e cavolo in un'insalatiera. Se usate il mais fresco, fatelo bollire leggermente prima di mangiarlo.
4. Condire l'insalata con maionese, sale e pepe. Mescolare bene e disporre nelle ciotole da portata.

Servire l'insalata con piatti di carne e verdure. Questa insalata sta bene anche nelle tortine porzionate sulla tavola delle feste.

Ricette semplici per insalate con cavolo e prosciutto

Il cavolo ha proprietà curative e vitamine essenziali, motivo per cui i nutrizionisti consigliano di includere quanto più possibile questo ortaggio nella dieta. Puoi creare un numero enorme di piatti e snack dal cavolo. Basta variare gli ingredienti e si può sperimentare.

Ricetta semplice

1. Lavare bene il peperone e asciugarlo con un asciugamano asciutto. Tagliare il peperone a metà. Rimuovi tutti i semi. Quindi tagliare a cubetti. Per l'insalata vi servirà un peperone rosso, grosso;
2. Lavare il cavolo. Rimuovi le foglie non necessarie. Tritare finemente;
3. Tagliare il prosciutto a listarelle sottili;
4. Prendi un piatto fondo, metti lì i peperoni tritati e tutti gli altri prodotti tritati;
5. Apri una lattina di mais, versa tutta la marinata, uniscila con gli altri ingredienti. Mescolare tutto;
6. Tagliare il pane di segale a cubetti e adagiarlo su una teglia. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per un quarto d'ora. Aggiungere i crostini all'insalata prima di servire.

Insalata di prosciutto, cavolo, pomodori e cetrioli

• uova – 4 pezzi;
• prosciutto - 300 g;
• sale: un pizzico;
• pomodori – 2 freschi;
• due cetrioli freschi;
• olio d'oliva - 100 ml;
• 300 g di forchetta fresca;
• pepe nero - un pizzico.

Tempo di cottura totale: 15 minuti.

1. Mettete le uova in acqua con sale e mettetele sul fuoco. Cuoceteli per una decina di minuti dopo la bollitura. Mettete il contenitore con le uova sotto l'acqua fredda per raffreddarle leggermente e rimuovete i gusci. Tagliare in piccoli pezzi;
2. Affettare sottilmente il prosciutto;
3. Prendete il torsolo della testa di cavolo e tritatelo;
4. Lavate i pomodori ed i cetrioli, asciugateli con un canovaccio, tritateli;
5. Apri il barattolo di mais e versa la marinata. Metti le uova, il prosciutto, il cavolo tritato, i cetrioli e i pomodori in una ciotola profonda. Aggiungere mais, sale, pepe, versare l'olio d'oliva, mescolare tutto accuratamente.

Insalata con prosciutto, cetriolo, uovo e Pechino

• mezza testa di cavolo;
• prosciutto – 200 gr.;
• due cetrioli;
• due uova sode;
• una cipolla;
• succo di limone spremuto;
• Maionese;
• un po' di sale.

Calorie per 100 g: 87.

1. Tagliare la cipolla a cubetti. Sciacquare sotto il rubinetto dell'acqua fredda. Aggiungi un po' di succo di limone;
2. Macinare cavolo cinese e prodotti a base di carne. Uova e cetrioli possono essere tagliati in diversi modi. Dipende dal gusto personale;
3. Unire tutti gli ingredienti con maionese, sale e mescolare.

Insalata con cavolo cinese e formaggio

• un bivio di Pechino;
• un cetriolo;
• prosciutto – 250 g;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• Maionese;
• un pizzico di sale, pepe.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Calorie per 100 g: 125,5.

Insalata con cavolo cinese, prosciutto e crostini di pane

• mezza testa di cavolo cinese;
• 250 g di prosciutto;
• 1 lattina di mais;
• una manciata di cipolle verdi;
• un peperone;
• cracker;
• 4 cucchiai. Maionese.

Tempo richiesto: 10 minuti.

Calorie : 126.

1. Tagliare a listarelle una testa di cavolo fresco;
2. Lavare i peperoni e asciugarli. Macinare a piacere;
3. Affettare sottilmente il prodotto a base di carne;
4. Aggiungi il mais a questi ingredienti. Infine condire con la maionese, mescolare il tutto e decorare sopra con dei crostini di pane.

Insalata tiepida di pasta e cavolfiore con prosciutto: incredibilmente deliziosa!

• pasta – 400 g;
• cavolfiore – 250 g;
• carote – 150 g;
• prosciutto – 400 g;
• olio vegetale – 100 g;
• maionese – 100 g;
• concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio;
• un po' di sale, zucchero, pepe.

Tempo totale: 45 minuti.

Contenuto calorico : 251 kcal.

Come preparare la salsa:

1. Mescolare il pomodoro con olio vegetale;
2. Aggiungi maionese e altre spezie.

1. Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Lasciarli raffreddare;
2. Lavare carote e cavoli. Dopo il taglio, metterlo in acqua bollente e cuocere finché sarà tenero. Quando sarà freddo, unirlo alla pasta;
3. Aggiungere il prodotto a base di carne tritata;
4. Alla fine bisogna condire l'insalata con la salsa e metterla in un contenitore profondo.

Piccoli segreti

1. Se un ingrediente non ti piace, puoi eliminarlo o sostituirlo con un altro, tenendo conto della compatibilità dei prodotti;
2. Si consiglia di utilizzare solo prodotti freschi e non quelli che hanno già due o tre giorni.
3. Se non vi piace il prosciutto potete sostituirlo con la pancetta.

Per riassumere, vale la pena notare che il cavolo e il prosciutto sono ingredienti universali. Si abbinano a tanti prodotti, grazie alla presenza dei quali sembra che l'insalata sia la stessa, solo il gusto è sempre diverso. Tenendo conto del contenuto calorico del piatto, puoi decidere a che ora del giorno servire questa o quella insalata.

Insalata leggera con formaggio, prosciutto e funghi

Questa insalata leggera con formaggio, prosciutto, funghi e cavolo non affatica molto lo stomaco, quindi è adatta non solo a pranzo, ma anche a cena. Assicurati di salvare la sua ricetta dettagliata con le foto.

Ingredienti:

– 50 g di formaggio a pasta dura,
– 50 g di salsiccia bollita o affumicata,
– 3 gambi di cipolle verdi,
– 100 g di champignon freschi,
– 100 g di cavolo cappuccio bianco,
– 3 cucchiai. rast. oli,
- sale,
- pepe.

Ricetta passo passo con foto:

1. Tagliare il formaggio a pasta dura a cubetti. Un piccolo consiglio: per evitare che il formaggio si attacchi al coltello durante l'affettatura, è opportuno inumidire la lama con acqua fredda. Vengono venduti anche speciali coltelli da formaggio, realizzati con filo sottile ben teso.

2. Tagliate anche la salsiccia a cubetti. Puoi usare qualsiasi salsiccia; questa ricetta usa la normale salsiccia bollita. Vanno bene anche altri prodotti a base di carne, come prosciutto o pancetta.

3. Tritare finemente le cipolle verdi. Puoi aggiungere erbe tritate: aneto o prezzemolo. L'insalata risulterà più saporita.

4. Lavare e sbucciare i funghi. Tritateli e metteteli in una padella con un po' di olio riscaldato. Friggere a fuoco basso finché non diventa scuro. Puoi anche friggere i funghi prataioli in scatola, per fare questo devi solo prima sciacquarli dalla marinata. I funghi congelati vengono fritti senza scongelamento preliminare, finché quasi tutta l'umidità non è evaporata.

5. Tritare il cavolo. Salate e schiacciate in modo che la verdura tritata rilasci il suo succo. Lasciare il cavolo per 10 minuti a temperatura ambiente. Grazie a questo rilascerà ancora più succo e diventerà più morbido. Se il cavolo bianco viene sostituito con cavolo cinese, non è necessario schiacciarlo.

6. Mescolare il tutto, condire con olio, sale e pepe. L'insalata con cavolo e funghi è pronta. Consigliamo anche di preparare un'insalata di cavolo cinese con gamberi.