Insalata di cavolo cinese, crostini di pollo. Insalata di cavolo cinese, pollo e crostini. Ricetta Cesare con cavolo cinese e gamberetti
Ciao cari lettori. Oggi ho deciso di preparare un'insalata di cavolo cinese. Ho davvero voglia di insalate deliziose e leggere. Tutti amiamo il cavolo cinese. In estate non lo avevamo in vendita, ma con l'inizio del freddo ha cominciato ad apparire sul mercato. Puoi preparare molte insalate diverse con il cavolo cinese e persino gli involtini di cavolo. Ne facciamo insalate. Adoro provare nuove ricette. Oggi preparerò un'insalata di cavolo cinese con pollo e crostini di pane. Recentemente ho preparato un'insalata con ingredienti simili. Ma sto cercando una ricetta che ci piaccia al cento per cento, come si suol dire. Questa insalata risulta molto gustosa e soddisfacente, nonostante la presenza di verdure.
Gli ingredienti per l'insalata sono molto semplici. Penso che possano essere trovati in qualsiasi frigorifero. Bene, in caso contrario, trovare tutto nel negozio non sarà difficile.
Ingredienti per l'insalata:
- 350-400 grammi di cavolo cinese (io ho cavolo piccolo)
- 1 pomodoro grande
- 2-3 uova
- 150 grammi di petto di pollo
- 100 grammi di formaggio a pasta dura
- sale e pepe
- cracker
- aneto o prezzemolo facoltativi
Maionese per condire l'insalata
Ingredienti per i crostini:
- 1/3 pagnotta
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 1-2 spicchi d'aglio
I cracker li ho fatti io. Per i cracker avremo bisogno di 1/3 della pagnotta. Rimuovere i bordi. Tagliare a cubetti e asciugare. Sbucciare l'aglio e spremerlo con una pressa. Aggiungete un paio di cucchiai di olio all'aglio e lasciate fermentare.
Friggere i cracker in questo olio. Solo tu devi prima filtrare l'olio attraverso un colino in modo che i pezzi di aglio non cadano nella padella. I cracker risultano gustosi, aromatici, croccanti. Consiglio vivamente di provarlo. Mi piacciono davvero questi cracker. Inoltre, possono essere utilizzati per varie insalate. Ecco una versione casalinga dei cracker.
Per l'insalata ho utilizzato anche mezzo filetto di pollo. Il filetto può essere fritto o bollito. A volte lo preparo, la mia ricetta è interessante e il filetto risulta succoso e morbido. Questo è esattamente quello che uso per l'insalata Olivier.
Puoi anche provare a preparare un'insalata con pollo affumicato. A chi piace cosa.
Ho tagliato il filetto a pezzi e l'ho fritto in olio vegetale. Metti i pezzi su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Ho tagliato la carne di pollo a cubetti, così come l'uovo e il pomodoro. Il mio pomodoro è rosa e non succoso. È meglio prendere un pomodoro che non sia succoso. Puoi prendere qualche pomodoro.
Puoi aggiungere il mais all'insalata, ma con il mais abbiamo una versione diversa dell'insalata. In generale, puoi cambiare i prodotti come preferisci. Aggiungi o rimuovi ingredienti. Ci piace questa versione dell'insalata.
Il cavolo di Pechino può essere strappato con le mani oppure puoi tagliarlo. Tritare finemente il cavolo cappuccio, ma non fino al fanatismo, e schiacciarlo leggermente con le mani.
Ora parliamo del condimento per l'insalata. Ho usato la maionese. Acquistiamo la maionese nel negozio con una durata di conservazione minima. In generale, è meglio usare la maionese con ingredienti naturali. Questa insalata è condita con maionese.
Unisci cavolo, pomodoro, uovo, pollo in una ciotola. Grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e aggiungetelo anche all'insalata. Compro il formaggio russo, ci piace davvero. Potete aggiungere all'insalata il formaggio che più vi piace.
Condisco l'insalata con la maionese. Aggiungere sale e pepe a piacere.
È necessario condire l'insalata prima di servire, altrimenti si scaricherà. Puoi decorare l'insalata con qualsiasi verdura desideri. Aneto o prezzemolo possono essere tritati e aggiunti all'insalata.
Puoi cospargere i crostini sopra l'insalata, oppure puoi aggiungerli all'insalata e mescolare. Ma anche prima di servire.
L'insalata si è rivelata molto abbondante e gustosa, oltre alle verdure c'è pollo, formaggio e uova, il che rende questo piatto ipercalorico.
Io ho messo l'insalata sulle foglie di cavolo cinese, potete usare le foglie di lattuga. Un'interessante opzione di insalata. Poiché amiamo ricevere ospiti, vogliamo sorprenderli sempre con prelibatezze diverse.
Amiamo moltissimo il cavolo cinese e ne prepariamo varie insalate. Questa è una delle opzioni per l'insalata di cavolo cinese.
Sul blog c'è anche una ricetta non meno deliziosa. La prima volta che ho provato questa insalata è stato in un bar. Un'opzione di insalata molto interessante. Semplice, veloce e gustoso.
Prepari insalate di cavolo cinese? Condividi la tua ricetta con noi. Vogliamo imparare sempre più nuove ricette.
Tutto il meglio per te e tutto il meglio per te!
L'insalata con cavolo cinese e crostini di pane appartiene alla categoria dei piatti controversi. Molti potrebbero chiedersi, cosa significa? Ciò significa che il cavolo cinese è un ortaggio molto utile, ricco di un'enorme quantità di microelementi utili. Allo stesso tempo, i cracker (stiamo parlando di quelli acquistati in negozio) non sono sempre salutari. È per questo motivo che si consiglia di aggiungere pochissimi crostini alle insalate, oppure utilizzarli esclusivamente per decorare il piatto.
Se vuoi rendere l'insalata non solo completamente sicura per la salute, ma anche salutare, allora dovresti preparare i tuoi crostini. Per fare questo, tagliare il pane a fette della dimensione desiderata, cospargere con olio vegetale, salare leggermente e pepare e mettere in forno ad asciugare. La temperatura nel forno non deve essere inferiore a 180 gradi.
Gli chef moderni consigliano all'unanimità di utilizzare cracker fatti in casa per preparare insalate con cavolo cinese e crostini di pane. Allo stesso tempo, possono ricevere una varietà di sapori. Prima dell'essiccazione, i pezzi di pane possono essere cosparsi con olio vegetale in cui è stato diluito l'aglio tritato. Possono anche essere conditi con salsa di soia o, ad esempio, con olio di tonno in scatola. In generale, c'è un numero enorme di opzioni.
Come preparare un'insalata con cavolo cinese e crostini di pane - 15 varietà
Ci vorrà pochissimo tempo per preparare questo piatto. L'insalata Minutka può essere considerata un piatto salvavita quando sulla soglia compaiono ospiti non invitati.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - ½ pz.
- Salsiccia cruda affumicata - 200 gr.
- Peperone - 1 pz.
- Aglio - 4 spicchi
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.
- Crostini piccanti - 200 gr.
- Maionese, sale - a piacere
Preparazione:
Lavare il cavolo cappuccio, asciugarlo e tagliarlo a pezzi di media grandezza. Pulite la salsiccia e tagliatela a listarelle. Lavare il peperone, eliminare il gambo e i semi e tagliarlo a cubetti di media grandezza. Tre formaggi su una grattugia grossa. Peliamo l'aglio, lo laviamo e lo passiamo allo spremiaglio. In un piatto profondo e bello, unisci tutti gli ingredienti preparati, condisci con maionese, sale e mescola accuratamente. Il piatto piccante e saporito è pronto per essere servito.
Tutti gli chef affermano all'unanimità che quando si prepara questa insalata è necessario seguire una regola. I cracker vengono aggiunti immediatamente prima di servire. Altrimenti potrebbero semplicemente diventare acidi, perdere la forma e cambiare parzialmente il loro gusto.
Questa insalata ha preso il nome per un motivo. I suoi ingredienti principali sono il cavolo cinese e il pollo bollito. Se il pollo non è troppo cotto, sarà molto succoso e lo stesso cavolo cinese avrà un gusto fresco e brillante.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 250 gr.
- Petto di pollo - 1 pz.
- Cipolla bianca - 1 pz.
- Maionese, sale e pepe - a piacere
- Cracker - per la decorazione
Preparazione:
Lessare il petto di pollo in acqua salata fino a completa cottura, raffreddarlo e tagliarlo a listarelle. Lavate il cavolo, asciugatelo e tagliatelo a listarelle. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Unisci cipolla, cavolo e carne di pollo, aggiungi sale e pepe, condisci con la maionese e mescola accuratamente. Decorare il piatto finito con i cracker.
Questa insalata servirà perfettamente come spuntino leggero. Non causerà una sensazione di pesantezza allo stomaco e allevierà la fame per lungo tempo. Per prepararlo è meglio utilizzare cracker al gusto di mare.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 1 pz.
- Tonno sott'olio - 1 vasetto
- Cracker - 1 confezione piccola
- Maionese - a piacere
Preparazione:
Lavate il cavolo, asciugatelo e tagliatelo a pezzi grossi. Tiriamo fuori il tonno dal barattolo e con l'aiuto di una forchetta o di un coltello lo separiamo in piccoli pezzetti. In un contenitore unire tonno, cavolo e crostini. Condisci tutto questo con maionese e mescola accuratamente.
"Le frecce di Cupido" sono un piatto davvero luminoso e memorabile. Ma può completare perfettamente qualsiasi cena romantica.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - ½ pz.
- Gamberetti sgusciati e preparati - 300 gr.
- Bastoncini di granchio - 15 pezzi
- Crostini bianchi al gusto di gamberi - 1 confezione
- Ananas in scatola - 1 lattina
- Melograno - 1 pz.
- Maionese, sale - a piacere
Preparazione:
Lavate il cavolo cappuccio, asciugatelo e tagliatelo a listarelle sottili. Pulite i bastoncini di granchio, lavateli e tritateli finemente. Scolare il liquido in eccesso dagli ananas. Se necessario, tagliateli a cubetti. Rimuovere con attenzione i semi dal melograno.
In una ciotola profonda, unisci gamberetti, cavoli, bastoncini di granchio, ananas e cracker. Salare il tutto, condire con maionese e mescolare. Decorare l'insalata finita con semi di melograno.
Questa insalata ha ricevuto questo nome per un motivo. Contiene molte verdure, tra cui cavolo cinese, carne e cracker.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 400 gr.
- Filetto di pollo - 280 gr.
- Pomodoro fresco - 2 pz.
- Peperone - 1 pz.
- Crackers di segale - 80 gr.
- Prezzemolo - 1 mazzetto
- Maionese, sale, pepe - a piacere
Preparazione:
Lavate il cavolo, asciugatelo e tagliatelo a cubetti grossi. Lavare i pomodori, eliminare il picciolo e tagliarli a cubetti di media grandezza. Lavate il peperone, privatelo del gambo e dei semi e tagliatelo a listarelle. Lessare il filetto di pollo in acqua salata fino a completa cottura, raffreddarlo e tagliarlo a listarelle. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente.
Unisci cavolo, filetto di pollo, pomodori, peperoni, crostini di pane e prezzemolo in un contenitore, aggiungi sale, pepe, condisci con la maionese e mescola tutto accuratamente. L'insalata è pronta!
Il "geloso" è un piatto davvero insolito. L'intrigo principale di questo piatto è la presenza di succo di mandarino fresco al suo interno.
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 200 gr.
- Cavolo di Pechino - 1 pz.
- Peperone - ½ pz.
- Mais in scatola - 2 cucchiai. l.
- Mozzarella – 1 confezione
- Cracker bianchi - 2 confezioni
- Sesamo - 3 cucchiaini.
- Mandarino - 3 fette
- Maionese - a piacere
Preparazione:
Lessare il filetto di pollo in acqua salata fino a completa cottura, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Lavate il cavolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Lavare il peperone, eliminare il gambo e i semi e tagliarlo a cubetti. Scolare il liquido in eccesso dal mais.
Mettete in un'insalatiera il mais, il cavolo, il pollo, i peperoni, i crostini e le palline di formaggio. Quindi mescolare il tutto, cospargere con semi di sesamo, condire con maionese, versare sopra il succo di mandarino e mescolare nuovamente bene. Il piatto è pronto per essere servito!
L'insalata "Light" è perfetta per quelle persone che tengono alla propria figura. La cosa più importante è utilizzare la maionese il più povera possibile per la sua preparazione. In questo caso risulterà molto povero di calorie, ma allo stesso tempo avrà un gusto eccellente.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 1 pz.
- Petto di pollo affumicato - 1 pz.
- Verdure (prezzemolo e cipolle verdi) - 1 mazzo
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Cipolla rosa - ½ pz.
- Peperone - 1 pz.
- Formaggio fuso - ½ pz.
- Sale, maionese - a piacere
Preparazione:
Lavate il cavolo, asciugatelo e tagliatelo a cubetti grossi. Tagliamo anche il petto di pollo a cubetti. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente. Lavare il cetriolo e tagliarlo a cubetti. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli sottili. Lavate il peperone, asciugatelo, privatelo dei semi e del gambo e tagliatelo a cubetti. Tagliare il formaggio fuso a cubetti di media grandezza.
Unisci gli ingredienti preparati in un contenitore, aggiungi sale, condisci con la maionese e mescola accuratamente. A fine cottura decorare l'insalata con i crostini di pane.
Ogni casalinga dovrebbe avere nel suo arsenale almeno un'insalata insolita e allo stesso tempo soddisfacente. “Festivo” è uno di questi. Non molti conoscono la sua ricetta, ma per il suo senso di sazietà è perfetto come spuntino con forti bevande alcoliche.
Ingredienti:
- Coscia di pollo - 1 pz.
- Uova di gallina - 4 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 100 gr.
- Cavolo di Pechino - 200 gr.
- Cipolla - 1 pz.
- Cracker - 50 gr.
- Piselli in scatola - 200 gr.
- Sale, pepe, maionese - a piacere
Preparazione:
Scolare il liquido in eccesso dai piselli. Tagliare il formaggio a cubetti. Lessare la coscia di pollo fino a cottura completa, raffreddarla, sbucciarla e tagliare una carne a cubetti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Lavate il cavolo cinese, asciugatelo e tritatelo finemente. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore, aggiungi i cracker. Quindi vanno salati, pepati, conditi con maionese e mescolati bene.
Come sai, dovresti mangiare i cibi più leggeri a cena. È in queste condizioni che non puoi preoccuparti del tuo peso e del tuo benessere. L'insalata "per cena" è un piatto così leggero.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 350 gr.
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Cipolle - ½ pz.
- Formaggio a pasta dura - 50 gr.
- Crackers di segale - 50 gr.
- Semi di sesamo - 2 cucchiaini.
- Semi di lino - 1 cucchiaino.
- Sale - 1 cucchiaino.
- Olio vegetale - a piacere
Preparazione:
Lavate il cavolo cinese, asciugatelo e tagliatelo a nastri di media grandezza. Lavare il cetriolo. Tagliamo la pelle sui bordi e la tagliamo a semianelli sottili. Mondate, lavate e tagliate la cipolla a listarelle sottili.
Per rendere l'insalata più tenera, non dovresti usare cipolle normali, ma bianche.
Tre formaggi su una grattugia grossa.
In una ciotola profonda, unisci cetriolo, cavolo, cipolla, formaggio, cracker, semi di sesamo, semi di lino, sale. Mescolare tutto, aggiungere olio vegetale e mescolare ancora. Buon appetito!
Questo nome dell'insalata è molto simbolico. In questo caso uno è un frutto, ovvero l'ananas, e il campo sono le varie verdure che fanno parte di questo piatto.
Ingredienti:
- Ananas in scatola - 580 gr.
- Peperone - 2 pezzi
- Cavolo di Pechino - 1 pz.
- Cracker di segale - 100 gr.
- Maionese - 100 gr.
Preparazione:
Lavare il cavolo cappuccio e tritarlo finemente. Lavare il peperone, eliminare i semi e il gambo e tagliarlo a listarelle. Scolare il liquido in eccesso da mais e ananas. Tagliare l'ananas a cubetti. Ora uniamo i prodotti preparati in una ciotola. Aggiungi cracker e maionese lì. Mescolare tutto accuratamente. Il piatto è pronto!
L'ingrediente principale di questa insalata è il cavolo cinese. Tutto il resto sono spezie e condimenti che ne enfatizzano solo il gusto e l'aroma. Cipolle verdi e crostini di pane sono componenti opzionali del piatto.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Maionese - 3 cucchiai. l.
- Cracker - 50 gr.
- Cipolle verdi - ½ mazzo
- Salsa di soia, pepe nero macinato - a piacere
Preparazione:
Lavare il cavolo cappuccio, tagliarlo a pezzi grandi e metterlo in un'insalatiera profonda. Peliamo l'aglio, lo laviamo e lo passiamo allo spremiaglio. Quindi dovrebbe essere aggiunto alla maionese e mescolato accuratamente con esso. Lavate la cipolla e tritatela finemente. Metti la maionese in un'insalatiera con il cavolo. Aggiungi salsa di soia, cipolle verdi e pepe lì. Mescolare tutto accuratamente. Cospargere la parte superiore dell'insalata con i crostini. Il cibo può essere servito!
Questa insalata può essere facilmente classificata come piatto gourmet. Diventerà semplicemente indispensabile su ogni tavola delle feste. Prima di tutto, si sta riempiendo. In secondo luogo, è abbastanza leggero, il che gioca un ruolo speciale. In terzo luogo, è incredibilmente gustoso ed elegante.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 800 gr.
- Mais in scatola - 350 gr.
- Filetto di pollo - 350 gr.
- Aneto - 1 mazzo
- Cracker di segale - 100 gr.
- Grani di pepe nero - 5 piselli
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Sale, pepe nero macinato, olio vegetale - a piacere
Preparazione:
Lessare il filetto di pollo fino a cottura completa. Lessare il pollo in acqua salata con l'aggiunta di alloro e pepe nero in grani. Quindi dovrebbe essere raffreddato e tagliato a strisce di media grandezza. Lavate il cavolo cappuccio, asciugatelo, tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in un'insalatiera profonda. Quindi aggiungiamo il mais da cui è stato scolato tutto il liquido in eccesso. Aggiungi l'aneto pulito e tritato finemente nella stessa insalatiera. E infine, aggiungi il filetto di pollo e i crostini nell'insalatiera. Ora aggiungi sale, pepe, condisci con olio vegetale e mescola accuratamente. Buon appetito!
L'insalata "Gourmet" è pienamente all'altezza del suo nome. Ha un gusto squisito e un aspetto irresistibile.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino – 5 fogli
- Mais in scatola - 1 lattina
- Bastoncini di granchio - 240 gr.
- Maionese, sale, cracker - a piacere
Preparazione:
Lavate il cavolo, asciugatelo e tagliatelo a nastri sottili. Pulite i bastoncini di granchio, lavateli e tagliateli a piccoli rettangoli. In un contenitore profondo, unisci il cavolo con i bastoncini di granchio. Quindi aggiungiamo mais in scatola, la maggior parte dei cracker, sale e maionese. Mescolare bene il tutto, disporlo in piatti porzionati e decorare con i restanti cracker. L'insalata “Gourmet” è pronta per essere servita.
L'insalata “insolita” è un piatto per veri buongustai. Contiene prodotti con proprietà gustative tali che anche la casalinga più inesperta non può rovinare questo piatto.
Ingredienti:
- Formaggio a pasta dura - 300 gr.
- Pollo affumicato - 300 gr.
- Olive denocciolate - 100 gr.
- Cavolo di Pechino - 1 pz.
- Crackers al gusto Pollo – 90 gr.
- Sale, pepe, olio d'oliva - a piacere
Preparazione:
Tagliare il formaggio e il pollo a cubetti. Tagliare le olive ad anelli. Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle sottili. Unire i prodotti preparati in un contenitore comune, aggiungere sale e pepe, aggiungere i crostini, l'olio d'oliva e mescolare.
Una particolarità dell'insalata “Colazione cinese” è che contiene un uovo fritto. In linea di massima la ricetta di questo piatto può essere modificata eliminando o sostituendo uno o più ingredienti, ma in questo caso non si tratterà più di un'insalata chiamata “Colazione cinese”.
Ingredienti:
- Cavolo cinese - 8 fogli
- Prosciutto - 150 gr.
- Pomodoro fresco - 1 pz.
- Uovo - 1 pz.
- Verdi: 1 mazzo
- Cracker - 1 confezione
- Maionese - 3 cucchiai. l.
Preparazione:
Rompi l'uovo in un piatto. Sbattetelo con una forchetta, salatelo, pepatelo e fatelo soffriggere in padella fino a formare una frittella. Quindi questo pancake dovrebbe essere raffreddato e tagliato a strisce sottili. Lavate il cavolo cinese, asciugatelo e tagliatelo a listarelle sottili. Tagliare il prosciutto a cubetti. Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente.
Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore profondo, condisci con la maionese e mescola accuratamente. Decorare l'insalata finita con i crostini.
Penso che la più deliziosa e facile da preparare a casa sia l'insalata Caesar con pollo e cavolo cinese.
Una vera insalata Caesar che non può essere chiamata tutti i giorni.
Viene preparato principalmente per le feste festive, perché gli ingredienti inclusi nella sua composizione non sono affatto semplici e non economici. Ma esistono anche delle varianti, quindi potete cucinarle tutte le volte che volete.
Di solito, l'insalata Caesar comprende uova, crostini di grano, formaggio a pasta dura e filetto di pollo bollito. Questa, per così dire, è la base del piatto, che viene integrato con frutti di mare, verdure e carne affumicata. Particolarmente popolare ha guadagnato Cesare con cavolo cinese, un ortaggio conveniente e salutare tutto l'anno.
La ricetta dell'insalata Caesar con cavolo cinese è molto semplice, ma presenta molte varianti. Oltre ai prodotti tradizionali, un'insalata del genere può contenere pomodorini, aglio e non solo un formaggio, ma piccante, ad esempio parmigiano o cheddar.
Di solito il piatto è aromatizzato con maionese, tuttavia, per preparare un piatto dietetico, è consigliabile sostituire la salsa ipercalorica con olio vegetale o d'oliva e il formaggio piccante con un analogo più neutro.
Anche un cuoco alle prime armi può facilmente affrontare la preparazione di Caesar con cavolo cinese. Basta scegliere la ricetta più adatta utilizzando un ricettario. Ebbene, la cosa migliore è provare tutti i metodi possibili per preparare piatti assortiti, scegliendo quella che può tranquillamente essere definita la vostra ricetta “d'oro”.
Cesare al cavolo cinese con pollo e crostini di pane
L'insalata Caesar con cavolo cinese è una versione semplice ed economica dell'insalata classica.Ci sono innumerevoli ricette per l'insalata Caesar, ma questa è l'ideale per coloro che tengono alla propria linea e non vogliono nuocere alla salute.
petto di pollo – 350 grammi,
Cavolo cinese – 1 piccola testa,
formaggio (meglio il parmigiano) – 100 grammi,
aglio, condimento alle erbe italiane, sale, pepe - a piacere,
olio d'oliva,
cracker – 50 grammi (puoi usare quelli acquistati in negozio),
yogurt – 150 ml,
senape - a piacere,
erbe secche per condire.
Lavare e togliere la pelle dal petto di pollo. Asciugatelo e strofinatelo con una miscela di sale ed erbe aromatiche per condire. Mettere in un piatto fondo, guarnire con l'aglio tritato finemente e un po 'di olio vegetale. Mentre il petto sta marinando, ovvero 30 minuti, procedere alla preparazione dell'insalata stessa. Tagliate il cavolo cinese a foglie, lavatele, asciugatele e poi tagliatele a pezzetti. Friggere il pollo marinato e aggiungerlo all'insalata. Per preparare la salsa, aggiungete allo yogurt la senape e le erbe secche e mescolate bene. Se hai preso dei crostini già pronti, mettili immediatamente nell'insalata. Alla fine salare, condire con salsa Caesar e grattugiare il formaggio sul piatto finito. L'insalata Caesar con cavolo cinese, pollo e crostini di pane è pronta!
Ricetta Cesare con pollo, uova e cavolo cinese con foto
Grazie a questa ricetta potrete preparare una versione molto originale dell'insalata Caesar, una ricetta con cavolo cinese e pollo, aggiungendo un uovo alla ricetta principale.
petto di pollo – 450 grammi,
uova sode – 5–6 pezzi,
crostini o pane bianco per prepararli - a piacere,
foglie di lattuga - un mazzetto,
olio d'oliva, erbe per condire, spezie - a piacere,
panna acida – 200 grammi,
spicchio d'aglio fresco,
acciuga – 50 grammi,
formaggio a pasta dura – 50 grammi,
Salsa tabasco - a piacere,
foglie di dragoncello: non più di quattro rami.
Sciacquare il pollo, asciugarlo, arrotolarlo nelle spezie e grattugiarlo con il formaggio. Quindi friggerlo leggermente fino a doratura. Per preparare la salsa, sbattere la panna acida con formaggio grattugiato, sale, burro e aglio in un frullatore. A questo composto aggiungete poi un po' di salsa Tobasco e dragoncello, e poi delle acciughe. Si capisce quando la salsa è pronta dalla sua consistenza: deve essere omogenea. Tagliare le uova sode a pezzetti. Preparare le foglie della lattuga scelta e, dopo averle asciugate, strapparle a pezzetti. Disporre in un piatto il pollo, l'insalata, le uova e i crostini di pane, versare sopra la salsa preparata. Prima di servire, aggiungere i condimenti.
Cesare con cavolo cinese in salsa di soia
Caesar è considerata una delle insalate più apprezzate al mondo. La ricetta proposta per l'insalata Caesar con pollo e cavolo cinese è da tempo amata dalle casalinghe. Può essere preparato sia in estate che in inverno, poiché il cavolo viene venduto tutto l'anno.
petto o filetto di pollo – 400–500 grammi,
Cavolo cinese - bastano 10 foglie grandi,
pane bianco o cracker - a piacere,
uova sode - 2 pz.
formaggio a pasta dura – 50 grammi,
succo di limone appena spremuto – 2 cucchiaini,
senape, olio d'oliva - a piacere,
tuorli d'uovo – 2 pezzi,
un paio di spicchi d'aglio fresco.
Immergere il pollo preparato nell'olio, coprire con condimento e formaggio. Friggere in una padella fino a doratura. Quando il pollo è pronto, posizionatelo su un piatto separato. Tagliare il pane bianco a fettine sottili e farlo appassire leggermente in una padella con olio d'oliva. Non è consigliabile utilizzare il pane vecchio per questi scopi, poiché rovina il gusto del piatto preparato. Lavare il cavolo, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti, eliminare la parte centrale della foglia. Aggiungere le proteine tritate e condire l'intero piatto con olio e sale. Per il condimento, mescolare i tuorli d'uovo, l'olio, le spezie, la senape e il succo di limone fino ad ottenere un composto omogeneo. Usando un frullatore, sbatti il composto, aggiungi prima la panna acida.
Caesar con cavolo cinese, calamari e tofu
Per una tavola festiva o una cena romantica, un'ottima aggiunta sarà l'insalata Caesar proposta, una ricetta con cavolo cinese, oltre che con l'aggiunta di calamari e tofu.
carcasse di calamari freschi congelati – 2 pezzi,
cracker - a piacere,
succo di limone – 2 cucchiaini,
Cavolo cinese – 10 fogli,
tofu – 200 grammi,
olio d'oliva, sale, spezie - a piacere,
senape – 2 cucchiaini,
spicchio d'aglio.
Scongelare le carcasse di calamari, versarvi sopra dell'acqua bollente e togliere la pelle. Lessare i calamari sgusciati in acqua salata (non più di cinque minuti). Tagliare i calamari freddi a listarelle sottili. Successivamente tagliare a fette il pane bianco e friggerlo in olio d'oliva con le spezie fino a doratura. Lavate il cavolo cinese, asciugatelo e tagliatelo a pezzetti. Mescolare calamari, cavoli e crostini. Tagliare il formaggio tofu a cubetti e aggiungerlo al piatto generale. Quindi macinare insieme l'aglio, la senape e il pepe, aggiungendo olio. Se lo si desidera, mescolare con la maionese. Sbattere bene e versare la salsa su tutti gli ingredienti. Cospargere le erbe fresche sopra.
Insalata Caesar con cavolo cinese e parmigiano senza pollo
Delizioso e facile da preparare, Caesar ha tantissime varianti. Questa ricetta propone una variante dell'insalata Caesar con cavolo cinese, che la rende ariosa e leggera. E l'aggiunta di parmigiano duro e piccante aggiungerà un tocco unico.
Cavolo cinese – 1 pezzo,
pane bianco - 4 fette,
pancetta – 300 grammi,
Parmigiano – 300 grammi,
maionese – 4 cucchiai. cucchiai,
olio vegetale – 100 ml,
succo di mezzo limone.
Lavate il cavolo cinese, asciugatelo ed eliminate le foglie. Disponete le foglie una sopra l'altra e tritatele finemente a listarelle, escludendo la parte dura. Tagliare la pancetta a listarelle e rosolarla in una padella. Trasferitelo quindi in un piatto e nello stesso olio buttate il pane tagliato a dadini. Friggerlo, lasciarlo raffreddare. Grattugiare il parmigiano su una grattugia media.
Preparare la salsa per condire l'insalata. Per fare questo, aggiungi la maionese, il succo di limone all'olio vegetale e batti. Mettete in una ciotola la verza, la pancetta, il formaggio e i crostini di pane, versatevi sopra la salsa e amalgamate bene il tutto. È meglio servire questa insalata immediatamente. Se rimane in frigorifero il pane perderà le sue proprietà croccanti.
Ricetta Cesare con cavolo cinese e gamberetti
Questa insalata Caesar con gamberetti può essere definita reale tra le tante opzioni Caesar, per il suo aspetto originale e il gusto esotico e delicato.
gamberetti (preferibilmente king) – 12 pezzi.
formaggio a pasta dura – 90 grammi,
pane bianco – 100 grammi,
pomodori – 2 pezzi,
succo di limone – 2 cucchiaini,
aglio – 2 spicchi,
olio d'oliva,
Pepe nero macinato.
panna acida – 200 grammi,
aglio grande – 1 spicchio,
maionese – 1 cucchiaio. cucchiaio,
senape – 2 cucchiaini.
È meglio utilizzare, per la corretta preparazione di questa versione regale della Caesar Salad, una ricetta con foto; con cavolo cinese e gamberi verrà una cosa divina.
Pulite e lavate i gamberi. Preparare una miscela di succo di limone e pepe nero. Immergervi i gamberi e lasciarli marinare nella salsa per 15 minuti. Friggerli per qualche minuto in olio d'oliva. Il fuoco deve essere forte.
Disponeteli su un piatto e lasciateli raffreddare. Strofinare la pagnotta con l'aglio, tagliarla a cubetti, immergerla nell'olio d'oliva. Friggere i cracker su entrambi i lati in olio d'oliva. Lavate il cavolo, asciugatelo e tagliatelo a pezzetti. Tagliare i pomodori a cubetti.
Preparare il condimento per l'insalata unendo maionese, panna acida, senape e aglio grattugiato. Unire tutti gli ingredienti dell'insalata, condire con la salsa e mescolare.
Caesar con pollo, cavolo cinese e pangrattato fatto in casa
Questa ricetta semplice e veloce per l'insalata Caesar con pollo e crostini di pane con cavolo cinese, condita con una salsa fatta in casa appositamente preparata, non lascerà nessuno indifferente.
filetto di pollo – 500 grammi,
pane bianco – 4 pezzi,
Cavolo cinese – 300 grammi,
olio d'oliva,
aglio – 1 spicchio.
maionese – 150 grammi,
formaggio a pasta dura – 50 grammi,
aglio grande – 1 spicchio,
succo di limone – 1 cucchiaino.
È necessario preparare la preparazione in anticipo: cracker secchi fatti in casa. Per fare questo, tagliare il pane a cubetti di 2 cm e versarvi sopra un composto di aglio grattugiato e olio d'oliva. Metteteli in forno ad asciugare e fateli dorare.
Condisci il filetto di pollo con sale e pepe (puoi aggiungere spezie). Friggere in una padella finché non si forma una crosta dorata. Una volta raffreddato, tagliatelo a listarelle. Non fatela troppo sottile, fate sentire bene il sapore della carne nell’insalata. Lavare il cavolo, separare le foglie e asciugarle. Tagliare a strisce sottili.
Per la salsa, spremere l'aglio nella maionese, versare il succo di limone, aggiungere il formaggio grattugiato finemente.
Mescolare tutti gli ingredienti in un piatto comune e versare il condimento.
Ricetta Insalata Caesar con cavolo cinese e pollo alla griglia
Per rendere l'insalata Caesar più succosa e aromatica, basta aggiungere pezzi di carne grigliata al posto del filetto di pollo bollito.
carne di pollo – 500 grammi,
pane bianco – 4 pezzi,
Cavolo cinese – 300 grammi,
formaggio a pasta dura – 100 grammi,
aglio – 1 spicchio,
olio vegetale – 50 ml.
maionese – 100 grammi,
panna acida (magra) – 100 grammi,
aglio grande – 1 spicchio,
senape – 1 cucchiaino,
succo di mezzo limone.
Usa la ricetta con foto e istruzioni passo passo per preparare l'insalata Caesar con pollo e cavolo cinese.
Lavare la carne di pollo, pestatela leggermente, cospargerla con il condimento speciale per grigliare il pollo. Lasciare marinare per 15-20 minuti. Grigliare il pollo solo per pochi minuti.
Strappare le foglie di cavolo cinese, lavate e asciugate in precedenza, a pezzetti con le mani o tagliarle a strisce oblunghe sottili.
Grattugiare uno spicchio d'aglio, mescolarlo con l'olio e il condimento ottenuto, spennellare su entrambi i lati le fette di pagnotta, tagliarle a cubetti. Friggeteli in padella o al forno, a vostra scelta. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Prepara un condimento per l'insalata unendo la maionese con panna acida, senape, succo di limone e aglio grattugiato.
Metti il pollo, l'insalata, il formaggio e i crostini di pane in una ciotola, versaci sopra la salsa risultante e mescola l'insalata risultante.
Sperimenta, portando il vero piacere a te stesso e alla tua famiglia. Dopo aver provato diverse varianti dell'insalata, puoi decidere quella più preferibile per la tua famiglia, che piacerà a tutti. O forse creerai la tua ricetta, diversa dalle altre.
Data di pubblicazione: 18/11/2017
A volte vuoi cucinare qualcosa di gustoso e facile. E in questo caso ci sono insalate meravigliose che vengono preparate molto velocemente e mangiate altrettanto velocemente. Oggi vi dirò tre ricette a base di cavolo cinese e pollo. Sono perfetti per la tavola delle feste o per una cena in famiglia.
Spesso sorge la domanda su come tagliare al meglio il cavolo cinese in modo che si possa sentire la struttura dell'insalata e si possa utilizzare la parte centrale dura delle foglie. Lo ammetto, ho provato un sacco di opzioni e ho trovato la "mia": smontare la testa di cavolo in foglie. Quindi, usa un coltello grande per tagliare i centri bianchi. Dovresti ottenere un triangolo molto allungato. Li taglieremo sempre finemente, circa 0,5 cm.
È meglio strappare con le mani la parte verde della foglia, in questo modo si conservano più succo e vitamine. Ma se non c'è più tempo, lo tagliamo semplicemente in pezzi molto più grandi.
Quindi iniziamo:
Insalata con cavolo cinese, petto di pollo e crostini di pane
Questa è una variazione sul tema dell'insalata Caesar. È perfetto per la tavola delle feste e per una cena in famiglia.
Ecco cosa ci serve:
- Cavolo di Pechino – 0,5 teste
- Petto di pollo – 1 pz.
- Pane bianco – 4-5 pezzi
- Formaggio a pasta dura – 50-100 gr.
- Pomodorini per decorazione – 5-7 pezzi.
- Maionese grassa di buona qualità
- cipolle verdi (se piacciono)
Preparazione:
Lessare il petto di pollo per 25-30 minuti.
Per renderla più saporita va immersa in acqua bollente, così la carne avrà più sapore e succo.
Eliminate la crosta dal pane bianco e tagliatelo a cubetti di 1,5-2 cm.
Friggerli in una piccola quantità di olio vegetale, mescolando continuamente in modo che siano dorati su tutti i lati.
Se non avete tempo per preparare i crostini, potete utilizzare quelli acquistati in negozio, preferibilmente quelli al gusto di formaggio.
Tagliamo il cavolo cappuccio in questo modo: la parte verde è grande, la parte bianca è più piccola.
Ora unisci i crostini, il petto e il cavolo in una ciotola profonda, condisci con la maionese e mescola delicatamente.
Cospargere il formaggio grattugiato e aggiungere le cipolle verdi tritate finemente. 
Tagliamo i pomodori a metà o in quarti e decoriamo con loro il piatto finito.
Questo è tutto, puoi servirlo sul tavolo. Se prepari l'insalata in anticipo, aggiungi i crostini subito prima di servire.
Insalata con cavolo cinese, pollo e ananas
Questa ricetta originale presenta una gustosa combinazione di ananas in agrodolce e tenero petto di pollo.
Avremo bisogno:
Cavolo di Pechino – 0,5 pezzi.
Petto di pollo bollito o affumicato - 1 pz.
Ananas in scatola – 1 vasetto piccolo
Maionese
Verdi facoltativi
Puoi sostituire il pollo con bastoncini di granchio, otterrai un'insalata diversa a piacere: tenera e leggera.
Preparazione:
Insalata con cavolo cinese e petto di pollo affumicato
Questo piatto sostanzioso è un analogo più leggero dell'insalata Olivier con pollo. come altre insalate con cavolo cinese, non è solo gustosa, ma anche salutare.
Per questa ricetta avremo bisogno di:
- pollo affumicato – 150-200 gr.
- Uova – 2-3 pezzi.
- Cavolo di Pechino - 500 gr.
- Piselli in scatola – 1 lattina
- Cipolle – 1 pz.
- Maionese
Se vuoi preparare un'insalata più sana, usa il petto di pollo bollito.
Ricetta:
Mentre le uova bollono, tritare il cavolo cinese a pezzetti.
Assicurati di scolare tutta l'acqua dai piselli in modo che il piatto non diventi "bagnato".
Tagliare le cipolle il più finemente possibile.
Consiglio. È meglio scegliere cipolle dolci, come l'insalata bianca o la Yalta rossa.
Separare il pollo dalla pelle e dalle ossa e tagliarlo anche a cubetti.
1. Insalata "Veloce e gustosa"
Ingredienti:
Cavolo
- cetriolo fresco
- cipolla
- salsiccia (quella che preferisci)
- Maionese
- spezie
Preparazione:
1. Cavolo tritato (noi usiamo il cavolo di Pechino, ha un sapore migliore)
2. Taglia il cetriolo a listarelle (mi piace che le cannucce siano più grandi)
3. Tagliare la salsiccia a listarelle
4. Tagliare la cipolla a semianelli
5. Aggiungi la maionese, sale, pepe e mescola tutto!
La nostra insalata è pronta!
2. Insalata Caesar
Ingredienti:
Petto di pollo (filetto)
- Insalata alla pechinese
- formaggio a pasta dura a scelta
- cracker
- pomodori (1-2 pezzi).
Per la salsa:
- Maionese
- aglio
- verde
- limone
Preparazione:
Cucinare il pollo. Qui dipende dai tuoi gusti: puoi semplicemente bollirlo, puoi, già bollito, friggerlo leggermente fino a doratura... A chi piace.
Mentre il pollo cuoce, tagliate il cavolo cappuccio a listarelle sottili.
Tagliamo i pomodori a fette.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
A questo punto il pollo era cotto. Smontarlo in piccoli pezzi (lungo le fibre).
In un frullatore, macinare la maionese con un paio di spicchi d'aglio, erbe aromatiche e qualche goccia di limone fino a ottenere un composto omogeneo. Lo proviamo: ad alcune persone piace più o meno aglio o limone.
Tutto questo può essere fatto manualmente.
Attenzione: non condiamo l'insalata, serviamo la salsa a parte in modo che gli ospiti possano versare l'insalata nel piatto. In questo modo l'insalata manterrà il suo aspetto originale anche durante un lungo banchetto. Questo è tutto! Mescolate e l'insalata è pronta! Proviamo.
3. L'insalata “Cupido's Arrows” è solo una bomba, non un'insalata!
Super leggero, fresco, arioso. Tutti quelli che l'hanno provato sono rimasti assolutamente entusiasti!
Ingredienti:
- 1/2 testa di cavolo cinese
- 300 g di gamberoni cocktail sgusciati (i gamberoni non funzioneranno!)
- 12-15 bastoncini di granchio
- 1 vasetto di ananas in scatola
- grande melograno maturo
- Maionese
- sale
Tritate il cavolo cappuccio (senza la parte bianca), tritate finemente i bastoncini (quasi in polvere), tritate finemente gli ananas.
Mescolare gamberi, bacchette, cavolo, ananas e melograno. Condisci con la maionese e mangia senza ingoiare la forchetta!
4. Insalata di cavolo cinese
Questa insalata risulta molto gustosa e leggera e, soprattutto, in 10 minuti - e hai pronto un piatto meraviglioso.
Ingredienti:
Cavolo di Pechino 300 g
pomodoro 2 pz
salsiccia affumicata 100 g
uova sode 2 pz
mais 100 g
aneto
Maionese
Sale e pepe a piacere
pagnotta 4 pezzi
Preparazione:
Lavare il cavolo, asciugarlo, tagliarlo, schiacciarlo con sale.
Pomodori, uova, salsiccia, verdure tagliate. Aggiungi il mais.
Tagliare la pagnotta a cubetti e farla asciugare in padella.
Mescolare tutti gli ingredienti tranne i cracker, sale e pepe, condire con la maionese. Al momento di servire, cospargere con i cracker.
Buon appetito!
5. Insalata di cavolo cinese con pollo
Ingredienti:
Cavolo di Pechino - 300 g (mezza testa)
Filetto di pollo - 1 pezzo
Cetriolo - 1 pezzo
Uovo - 4 pezzi
Cipolle verdi - 1 mazzo
Sale, pepe, maionese
Preparazione:
1. Far bollire il filetto di pollo (aggiungere carote, cipolle e alloro per insaporire. Successivamente abbiamo usato il brodo per la zuppa)
2. Tritare il cavolo cinese
3. Tritare finemente le cipolle verdi
4. Taglia il cetriolo a listarelle
5. Dopo che il nostro filetto di pollo si è aperto, tagliatelo a cubetti. Facciamo bollire anche le uova e le tritiamo finemente
6. Metti tutto in un'insalatiera, mescola, sale e pepe
7. Condire con maionese e servire in porzioni.
6. Insalata con cavolo cinese, pollo e crostini di pane
Ingredienti dell'insalata
- Cavolo cinese
- uova
- formaggio stagionato
- Pepe bulgaro
- pomodori
- fette di pane bianco
- filetto di pollo
- aneto
- sale pepe
- Maionese
Preparazione:
1. Per prima cosa prepariamo i cracker. Tagliare le fette di pane bianco a cubetti e asciugarle in forno. Freddo.
2. Lessare il filetto di pollo e le uova. Tagliare a cubetti.
3. Tagliare a cubetti anche i pomodori, i peperoni e il formaggio.
Strappare il cavolo con le mani.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, tranne i cracker, salare leggermente, pepare e condire con la maionese. 5. Prima di servire aggiungere i crostini, mescolare ancora e cospargere con le erbe tritate.
6. Mangia subito in modo che i cracker non diventino molli.
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