Marmellata di ciliegie con ribes rosso 500 g di ciliegie, 500 g di ribes, 500 g di zucchero, 150 ml di acqua Lavare le ciliegie e il ribes. Togliere il nocciolo alle ciliegie. Passare il ribes e le ciliegie attraverso un tritacarne o macinare in un frullatore. Metti le bacche tritate nella ciotola del multicooker, aggiungi

“Il Giardino dei Ciliegi” Ingredienti 8 fette di pane (pane), 1 bicchiere di ciliegie (snocciolate), 1 bicchiere di zucchero, 1 cucchiaio di latte, 2 uova, 1 cucchiaio di burro, sale Metodo di preparazione Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero , latte, ciliegie, burro e mescolare bene.

Marmellata di ciliegie Ingredienti: 400 g di ciliegie, 250 g di zucchero, 30 g di gelatina Metodo di preparazione: Dividere le ciliegie, sciacquarle sotto l'acqua corrente 2 volte, asciugarle, denocciolare. Macina le bacche in un frullatore. Versare 1 cucchiaio d'acqua nella padella della macchina per il pane, aggiungere il composto di ciliegie, aggiungere

Vuoi sapere come fare la marmellata con la macchina del pane? NameWoman ha per te ricette originali e allo stesso tempo molto semplici che riempiranno la tua casa con gli aromi di spezie meravigliose e regaleranno nuovi sapori sorprendenti e armoniosi a te, alla tua famiglia e ai tuoi amici. Nell'articolo qui sotto imparerai come preparare la marmellata di mele, zucca, limoni, arance, albicocche, fragole, mirtilli, ciliegie, ribes nero e banane in una macchina per il pane. Ti diremo come conservare la marmellata, se può essere preparata con frutti di bosco congelati e a cosa devi prestare particolare attenzione in questo caso. Scoprirai quale marmellata viene aggiunta con il pepe, quale con il rosmarino e con quale si sposa meglio con il coriandolo.

La prima foto dell'articolo mostra un dolce preparato nella macchina per il pane in modalità “marmellata” con mele, zucchero, ribes nero congelato e una piccola quantità di aronia con l'aggiunta di cannella in polvere e succo di limone.

Marmellata e conserve sono la stessa cosa? No, anche se questi dolci sono molto simili, quindi spesso, quando si parla di uno di essi, si intende l'altro o, in linea di principio, si usano questi due termini culinari come sinonimi. Allora, qual è la differenza tra marmellata e conserve? Il primo ha una consistenza più uniforme (i frutti utilizzati per la sua preparazione sono completamente bolliti) ed è caratterizzato da una leggera gelificazione, ottenuta grazie all'interazione tra pectina e acidi. C'è molta pectina nelle mele e nelle prugne. È interessante notare che per la migliore marmellata vengono prese bacche e frutti maturi e talvolta troppo maturi, mentre i frutti acerbi con un contenuto di pectina più elevato sono più adatti per la marmellata. Inoltre, di norma, la marmellata differisce dalla marmellata in quanto viene preparata a temperature più basse e per meno tempo. A volte questo viene fatto in più fasi, consentendo alla marmellata di raffreddarsi. Quando si prepara la marmellata, viene utilizzata una quantità di zucchero molto maggiore rispetto a quando si prepara la marmellata e, di conseguenza, viene conservata meglio. Formalmente, se non vuoi essere troppo di principio nel campo della terminologia e della tecnologia culinaria, puoi anche fare la marmellata utilizzando la funzione “marmellata” in una macchina per il pane (non dimenticare che puoi ridurre tu stesso il tempo di cottura fermando il programma manualmente).

Come fare la marmellata con la macchina del pane

Per preparare la marmellata nella macchina per il pane, utilizzare la speciale funzione “Marmellata”. Metti una spatola nel secchio, carica tutti gli ingredienti, metti il ​​secchio nella macchina per il pane, chiudila e accendi. Innanzitutto la frutta viene riscaldata e poi cotta mescolando costantemente ad una certa temperatura. Ora questa funzione è disponibile in quasi tutti i modelli disponibili in commercio. Quindi, se guardi il catalogo delle macchine per il pane di Redmond http://redmond.by/catalog/kategor/hlebopechki/, vedrai che questi moderni elettrodomestici hanno imparato non solo a impastare, cuocere il pane e fare marmellata, ma anche per preparare yogurt e carne. Quindi i dessert di una macchina per il pane in quanto tali sorprenderanno poche persone. Bisogna affidarsi a ricette insolite...

Rivedi le ricette della marmellata incluse nelle istruzioni della tua macchina per il pane. Il punto più importante è il numero di prodotti. Attenetevi ai valori adeguati, adattando le ricette sottostanti al vostro modello di apparecchio. Di norma, nella macchina per il pane è possibile caricare da 500-600 grammi a un chilogrammo di frutta o bacche preparate per fare la marmellata contemporaneamente. Il volume del prodotto finito (marmellata o marmellata), rispettivamente, di solito si inserisce in barattoli da mezzo litro o due da mezzo litro.

Puoi preparare una marmellata con una macchina per il pane dalla consistenza più densa (più gelatinosa) se aggiungi la pectina allo zucchero quando aggiungi gli ingredienti. Per 500-600 grammi è sufficiente assumere 1-1,5 cucchiaini di pectina. La pectina può essere sostituita con una miscela speciale per conserve dolci - "zhelfix" (come la pectina, è mescolata con lo zucchero). Ti consigliamo di scegliere uno di questi additivi se stai preparando marmellata di frutti molto succosi (agrumi, melone, ananas) nella macchina del pane.

Ricordatevi che la marmellata preparata nella macchina del pane raffreddandosi gelifica un po'. Se ti sembra che il prodotto finito abbia la consistenza di una marmellata troppo liquida, puoi farla bollire un po 'in una casseruola sul fuoco.

È possibile fare marmellata con frutti di bosco congelati in una macchina per il pane? Si, puoi. Se prendi bacche o frutti congelati insieme a quelli freschi (a temperatura ambiente) e i frutti congelati sono solo un terzo o non più della metà, puoi caricarli immediatamente nella macchina per il pane e accenderla. Questo dispositivo attiva prima la funzione di riscaldamento e solo allora inizia a mescolare la futura marmellata, ad es. gli ingredienti congelati avranno il tempo di scongelarsi (assicurati che il tuo modello di macchina per il pane non inizi a impastare i frutti di bosco immediatamente dopo aver attivato la modalità “marmellata” o “marmellata”!). Se hai intenzione di fare la marmellata in una macchina per il pane solo con bacche e frutti congelati, allora dovresti prima lasciarli sciogliere a temperatura ambiente. Per evitare danni accidentali al rivestimento interno del secchio della macchina per il pane (lo zucchero grosso può essere facilmente classificato come materiale abrasivo grossolano), mescolare prima lo zucchero con gli altri componenti della futura marmellata o marmellata in una ciotola separata. Successivamente, carica tutto nel secchio. Non dovresti mettere lo zucchero e la frutta nella macchina per il pane in due strati.

Aggiunto in base ai commenti degli utenti: Dopo aver messo tutti gli ingredienti per fare la marmellata in un secchio, coprite la parte superiore con la pellicola (il lato opaco è verso l'esterno e il lato riflettente è verso l'interno) e fissate i bordi. Ciò proteggerà l'interno della macchina per il pane e le pareti da possibili schizzi.

Dopo aver terminato il programma di preparazione della marmellata, versare immediatamente il contenuto del secchio nei barattoli e lavare il secchio della macchina per il pane (versare altra acqua calda nel secchio caldo, abbassando gradualmente la temperatura).

Come conservare la marmellata e la marmellata fatte nella macchina del pane? Dopo che il prodotto finito si è raffreddato, chiudere il barattolo con un coperchio e mettere la marmellata in frigorifero. La marmellata tradizionale russa è meno capricciosa in termini di conservazione (può essere conservata a temperatura ambiente) a causa dell'uso di una grande quantità di un conservante naturale - lo zucchero - durante la cottura (zucchero e frutta o bacche vengono solitamente presi in parti uguali, e se la marmellata è a base di verdure, la quantità di zucchero in peso supera completamente la marmellata principale). Nelle ricette seguenti vedrai che per fare la marmellata nella macchina per il pane viene utilizzato molto meno zucchero.

Marmellata di mele classica nella macchina per il pane

Per mezzo chilo di mele tagliate a fettine (non c'è bisogno di tritare finemente la frutta, la marmellata risulterà comunque abbastanza omogenea), bisogna prendere 150 grammi di zucchero e un cucchiaio di succo di limone appena spremuto. Si ritiene che quando si prepara la marmellata di mele in una macchina per il pane, non sia necessario rimuovere la buccia dal frutto. Non a tutti però piace la sua presenza nella marmellata. Ma la maggior parte si rallegra di quelle fette di mela essiccate che rimangono sulle pareti del secchio fino alla fine della preparazione della marmellata durante l'impasto.

NomeDonna, le conserve e le conserve ottenute da una miscela di frutti diversi hanno sempre un sapore più interessante. La cucina casalinga è una questione di esperimenti entusiasmanti. Pertanto, quelle che seguono sono le opzioni di ricetta per una macchina per il pane, dove le mele avranno ulteriore compagnia per creare una fragrante sinfonia di sapori. Usa le spezie per impressionare la famiglia e gli amici. Prova la marmellata di mele preparata con la macchina del pane con l'aggiunta di cannella, noce moscata e scorza d'arancia. Se i frutti sono molto dolci, allora potete fare la marmellata di mele nella macchina per il pane con il limone (basta un agrume, tagliatelo a cerchi direttamente con la scorza e dividete ogni cerchio in quattro settori).

Marmellata di arance nella macchina per il pane

Per fare la marmellata di arance abbiamo bisogno di mezzo chilo di fette di arancia (attenzione che non ci siano semi) e 100 grammi di scorza di arancia fresca. Tagliarlo a strisce lunghe e strette. Per la quantità indicata di agrumi, prendi 160 grammi di zucchero semolato.

Se preferisci la marmellata dolce piuttosto che acida, tale marmellata può essere preparata con una miscela di arancia e mele in proporzioni uguali. Interessante sembra la marmellata, nella ricetta della macchina del pane per la quale alle arance si aggiunge una manciata di uvetta.

Ricetta per marmellata di zucca nella macchina per il pane

La marmellata di zucca piccante nella macchina per il pane (l'allegro contenuto rosso dei barattoli nella foto a destra) è una combinazione di sapori davvero impressionante. Per garantire che il prodotto finito non risulti stucchevole, in questo caso avrete sicuramente bisogno degli agrumi. Cuocere 200 grammi di polpa di zucca tagliata a cubetti a fuoco medio per 15-20 minuti. Dreniamo l'acqua. Mescolare la zucca con 180 grammi di zucchero, 100 grammi di mela a fette e 250 grammi di fette di arancia o mandarino. Aggiungere 2 cucchiai di succo di limone e 5 piselli di pimento e 5 chiodi di garofano, schiacciati con un mortaio: questa combinazione è tipica delle marmellate e composte della cucina americana. Per chi ama le marmellate salate consigliamo anche di aggiungere 1-2 cucchiai di scorza d'arancia e tre spicchi di zenzero fresco tritati finemente.

Ricetta per marmellata di limoni nella macchina per il pane

Tagliare a fette 4 limoni di media grandezza, tagliare ogni fetta a metà, eliminare tutti i semi. Mescolare i limoni, insieme al succo sprigionato dagli agrumi, con 500 grammi di zucchero, aggiungere i semi di mezzo baccello vinilico (si può sostituire con zucchero vanigliato) e 10 ml di succo fresco di mela.

Marmellata di fragole nella macchina per il pane

Secondo la ricetta della marmellata di fragole, mezzo chilo di fragole richiede 150 grammi di zucchero e un cucchiaio di succo di limone.

La ricetta vi sembra troppo banale? Poi, quando preparate la marmellata di fragole con la macchina del pane, potete aggiungere 2/3 cucchiaino di cannella e i semi macinati di un anice stellato. Il consiglio di NameWoman: la marmellata di fragole assumerà una nota interessante se, subito dopo averla preparata, trasferendo il composto caldo in un barattolo, aggiungete le foglie tritate di due o tre rametti di basilico.

Quando si prepara la marmellata nella macchina per il pane, in linea di principio il succo di limone fresco può essere sostituito con acido citrico. Invece di un cucchiaio di succo, prendi un pizzico di acido citrico o poco meno di mezzo cucchiaino.

Marmellata di mirtilli semplice

Per 450 grammi di mirtilli avrete bisogno di un cucchiaio di succo di limone e 130 grammi di zucchero semolato.

Marmellata di ciliegie nella macchina per il pane

Come quando si prepara la marmellata di fragole in una macchina per il pane, per 500 grammi di frutti di bosco (dopo aver tolto i semi), prendere 150 grammi di zucchero e un cucchiaio di succo di limone.

Confettura di ciliegie e ribes nero con spezie e zenzero

Puoi preparare una meravigliosa marmellata agrodolce nella macchina per il pane se per prepararla utilizzi sia ciliegie che ribes nero. Nella stagione fredda, le bacche congelate sono perfette per questi scopi. Se vuoi ridurre le note acide, sostituisci metà dei frutti di bosco con pezzi di mela dolce tritati. La ricetta segreta per questa marmellata è aggiungere mezzo cucchiaino di cannella in polvere e coriandolo macinato. Un altro trucco per ottenere un gusto unico è quello di includere negli ingredienti la radice di zenzero fresco tritata finemente (letteralmente 2 cm). Calcola il rapporto tra la componente di frutta e bacche e lo zucchero come nella ricetta della marmellata di ciliegie per la macchina del pane – 10:3.

Attenzione: se stai preparando la marmellata nella macchina del pane con ciliegie congelate originariamente vendute come tali, NameWoman ti consiglia di scongelarle prima a temperatura ambiente e di assicurarti che non ci siano semi. I noccioli di ciliegia spesso causano graffi sulla pala e sul rivestimento interno del cestello della macchina per il pane. Per lo stesso motivo si sconsiglia di cuocere la marmellata di lamponi e ribes rosso nella macchina per il pane.

Marmellata di albicocche

Per 540 grammi di metà di albicocche snocciolate, prendi 150 grammi di zucchero e un cucchiaio di succo di limone.

La marmellata di albicocche che hai preparato otterrà una svolta interessante se aggiungi un rametto di rosmarino preparato al composto caldo e versi il contenuto insieme ad esso in un barattolo per conservare la marmellata. Inoltre, proprio all'inizio, mettendo nel secchio della macchina del pane gli ingredienti per la futura marmellata piccante di albicocche, potete aggiungere mezzo cucchiaino di rosmarino secco tritato e pepe rosa.

A proposito, le albicocche dolci possono essere utilizzate al posto delle mele quando si prepara la marmellata con ciliegie e ribes nero in una macchina per il pane.

Confettura di banane con note di arancia

Tagliare a fette 3 banane grandi, aggiungere 200 grammi di zucchero, il succo di tre arance grandi e un cucchiaio di succo di limone.

Il coriandolo macinato si sposa sorprendentemente bene con le banane in composte e marmellate. Aggiungi un cucchiaino di questa spezia quando prepari la marmellata con la macchina del pane.

Ricetta per marmellata in una macchina per il pane di banane e ribes nero

Puoi preparare una marmellata deliziosa e tenera in una macchina per il pane se prendi 250 grammi di ribes nero e banane e li mescoli con 350 grammi di zucchero.

Maria Košenkova

Se ti prepari per l'inverno, allora sai che ci vuole molto tempo. Ecco perché le casalinghe esperte cercano di semplificare alcuni processi ad alta intensità di manodopera utilizzando vari elettrodomestici. E oggi portiamo alla vostra attenzione una ricetta per preparare un delizioso dessert con le ciliegie. Prepariamo una deliziosa marmellata di ciliegie nella macchina per il pane. Se hai un aiutante così miracoloso nella tua famiglia, le cose andranno molto più velocemente e potrai procedere con calma con altri preparativi. La marmellata di ciliegie in sé è molto gustosa, ma se aggiungi un paio di ingredienti alla ricetta diventerà ancora più saporita. Lascia che sia anice stellato e chiodi di garofano. Non bisogna lasciarsi trasportare troppo dalle spezie, quindi cercare di attenersi alle quantità indicate negli ingredienti. Non devi sperimentare: è già stato testato. Quindi puoi tranquillamente aggiungere la ricetta al tuo repertorio culinario e sarai completamente soddisfatto del risultato. Prepara tutti i prodotti necessari e questa ricetta fotografica ti dirà e ti mostrerà come fare la marmellata in una macchina per il pane. Buona fortuna e deliziosi preparativi a te!

Confettura di ciliegie nella macchina per il pane con anice stellato e chiodi di garofano

come fare la marmellata di ciliegie snocciolate nella macchina per il pane, ricetta con foto

Ingredienti:

• ciliegia - 0,7 kg,
• zucchero – 0,6 kg,
• anice stellato – 1 stella,
• chiodi di garofano 5-6 pezzi.

Processo di cottura:

Laviamo le ciliegie con acqua corrente e rimuoviamo i semi.

Mettete i frutti di bosco in un frullatore ad immersione e tritate.

Mettete nella macchina del pane la purea di ciliegie, lo zucchero e le spezie.

Attiva la modalità marmellata. Fingiamo di essere stanchi.

Non è necessario rimuovere le spezie. Versare la marmellata in barattoli sterili e asciutti. Chiudiamo le banche. La marmellata di ciliegie nella macchina per il pane è densa, come la marmellata, e può essere spalmata su pane tostato o pancake. Il sapore è invernale, caldo.